-
17.06.2013 17:34:34Первая партия грузинского вина пересекла границу РФ
-
17.06.2013 17:19:34Шоколад со вкусом лапши
-
17.06.2013 17:15:57Союз химиков: решение Комитета РСПП по экологии запретить полимерную упаковку необоснованно
-
17.06.2013 17:09:45«Альтервест» выпустил летние новинки
-
17.06.2013 17:02:45Новый бренд «ВкусноМама» выходит на рынок детского питания
-
17.06.2013 16:59:23Хладокомбинат №3 выпустил «Пломбир на сливках»
-
17.06.2013 16:50:07Осторожно, здесь летают бургеры!
-
17.06.2013 16:23:48В Краснодаре выбрали лучшие «Лимонад», «Экстра-ситро» и «Тархун»
-
17.06.2013 16:11:22С 1 июля вступают в силу основные технические регламенты Таможенного Союза на пищевую продукцию с едиными требованиями
-
17.06.2013 16:02:1818 июня – открытие выставки RosUpack!
-
14.06.2013 16:24:40В Москве пройдет «Саммит плова»
-
14.06.2013 16:15:09PepsiCo готова потратить $2 млрд на сифоны
-
14.06.2013 16:11:30Лед в фаст-фуд заведениях кишит бактериями
-
14.06.2013 16:03:05Ограничение продажи мороженого стало причиной народного волнения в Милане
-
14.06.2013 15:45:28По миру перемещается Фестиваль мороженого
-
14.06.2013 15:41:03Куриные памперсы
-
14.06.2013 15:35:43СМЕ: Обзор спотовых молочных рынков- твердые сыры подорожали на пол цента
-
14.06.2013 15:29:03В Бразилии растут цены на молоко
-
14.06.2013 15:22:18В Екатеринбурге начали продавать шоколадные «метеориты»
-
14.06.2013 15:17:50Шоколад с 3D-печатью создали павлодарские студенты
- Первая партия грузинского вина пересекла границу РФ
В субботу, 15 июня, первая партия вина — 30 тысяч бутылок — пересекла российскую границу, сообщает ИТАР-ТАСС.
Это продукция «Винной компании Дугладзе» — одной из фирм, получивших право ввоза продукции в РФ. Вино доставят в Москву 16 июня. Всего в течение июня планируют ввезти в Россию около полумиллиона бутылок вина и коньяка.
15 июня в Москву должны доставить и первую партию грузинских коньяков — 21 тысячу бутылок производителя «Традиционное виноделие Кахети». В июне фирма собирается отправить в Москву 130 тысяч бутылок коньяка и вина. За 2013 год грузинские производители алкоголя планируют привезти в Россию 10 миллионов бутылок алкоголя.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Шоколад со вкусом лапши
Немецкая компания Komforte Chockolates выпустила серию шоколада для любителей лапши быстрого приготовления – Savory Ramen Chocolate Bar. В лучших традициях офисного фаст-фуда этот шоколад имеет вкус и запах чеснока, лука и соевого соуса, но при этом изготовлен из качественных натуральных ингредиентов и содержит 53% какао. Плитка шоколада-лапши (70 г) стоит 5 долларов.
Источник: www.kedem.ru
- Союз химиков: решение Комитета РСПП по экологии запретить полимерную упаковку необоснованно
Российский Союз химиков направил письмо Президенту РСПП Александру Шохину с просьбой не подписывать обращение Комитета по экологии и природопользования Министру природных ресурсов Сергею Донскому.
Текст обращения был сформулирован в ходе заседания Комитета в конце мая и содержит предложения разработать комплекс мер, направленных на «запрет и импорт полиэтиленовых пакетов в Российской Федерации» и переход к биоразлагаемым пакетом. Члены Комитета также предложили запретить бесплатную раздачу полиэтиленовых пакетов в торговых центрах, повысить их стоимость с одновременным снижением стоимости бумажных пакетов.
В письме Президента Союза химиков Виктора Иванова такие решения были названы «поспешными и не проработанными». Главной причиной называется тот факт, что, согласно протоколу, в обсуждении не принимали участие представители компаний-производителей полимерной упаковки, таким образом, не были учтены интересы такой важной отрасли экономики, как нефтехимическая. Союз химиков также предложил вернуться к рассмотрению данного вопроса в рамках совместного заседания с Комиссией РСПП по химической промышленности.
«Запретить всегда проще, чем организовать утилизацию и переработку полимерных отходов, - отмечает Виктор Иванов, - в Германии этот показатель давно достиг 80%, в России же уже многие годы не превышает 15-20%».
Источник: www.news.unipack.ru
- «Альтервест» выпустил летние новинки
Группа компаний «Альтервест» (Москва) представляет новинку сезона 2013 – мороженое «Шокобанан». Мороженое выпускается под торговой маркой «Солнечный круг».
Трубочка «Шокобанан»- это сочетание банановой глазури и шоколадного мороженого. Новинка расчитана как на взрослых, так и на детей.
Кроме того, под брендом IceDay, компания выпустила 2 новых продукта - фруктовые лед «Mojito» и «PinaCalada».
Фруктовый лед «Mojito» был выпущен в двух вариантах упаковки, для дальнейшего выявления наиболее выгодной.
Источник: www.news.unipack.ru
- Новый бренд «ВкусноМама» выходит на рынок детского питания
Скоро на прилавках магазинов можно будет увидеть новую торговую марку продуктов питания для детей «ВкусноМама». Реализацией проекта занимается агентство «Z&G. Branding».
При разработке позиционирования для торговой марки, выпускающей продукты детского питания (пюре, каши, соки), специалистами агентства была сформулирована главная идея - «полезные и вкусные продукты для маленьких детей». Основные игроки на этом рынке, с которыми предстоит побороться «ВкусноМама» - это «ФрутоНяня», «Nestle», «Nutricia» и «Агуша».
Приступая к созданию названия для продуктов детского питания, была поставлена задача - создать простое и фонетически привлекательное название, передающее основную идею продукции. Учитывая все требования, было разработано название, состоящее из соединения двух слов «вкусно» + «мама» =«ВкусноМама».
Название полностью передает эмоции и впечатления, которые выражают дети после поедания вкусных лакомств. Лаконичность и эмоциональная привлекательность названия «ВкусноМама» - обладает всеми качествами для успешного существования на рынке. Данное название прошло регистрацию в Роспатенте.
«Разработанный логотип, стилизован под рисунок детскими фломастерами, символизирующий развитие ребёнка. Для упаковки была выбрана стилистика, что и в логотипе - детский рисунок. Белый цвет, символизирует белый лист бумаги, создаёт ощущение лёгкости и чистоты. Детский рисунок с яркими цветовыми акцентами придает упаковке ощущение чего-то знакомого и близкого. Упаковка не перегружена графическими элементами и картинками, она визуально отстраивается от конкурентов» - пояснил Владимир Жолобов, директор «Z&G.Branding».
Источник: www.news.unipack.ru
- Хладокомбинат №3 выпустил «Пломбир на сливках»
Хладокомбинат №3 (Екатеринбург) представляет летнюю новинку - «Пломбир на сливках». Мороженое на 20% состоит из натуральных сливок.
Мороженое «Пломбир на сливках» представлено в двух видах: пломбир в картонном стаканчике и круглое эскимо на палочке.
Источник: www.news.unipack.ru
- Осторожно, здесь летают бургеры!
Suishi, ресторан расположенный в Лондоне и специализирующийся на японской кухне, представил первый в мире летающий поднос для доставки рисовых бургеров.
Гаджет iTrays управляется официантом при помощи iPad . Это устройство может летать со скоростью до 40 км/ч и управляется на расстоянии до 50 м.
iTrays стал рекламной уловкой для продвижения новинки от ресторана – японского бургера Yo!, в котором булочки заменены на поджаренный японский рис.
Источник: www.news.unipack.ru
- В Краснодаре выбрали лучшие «Лимонад», «Экстра-ситро» и «Тархун»
13 июня 2013 года в одном из гипермаркетов города Краснодар проведена потребительская дегустация безалкогольных напитков. В ходе дегустации исследованы 15 образцов безалкогольных напитков краевых и внекраевых товаропроизводителей.
Итоги дегустации:
1. Напиток безалкогольный «Лимонад»:
Мнение экспертов: лучшим признан образец:
- № 1 Среднегазированный безалкогольный напиток «ШИППИ «ГРУША» премиум. ЗАО «Водная компания «Старый источник», Ставропольский край, г. Миниеральные воды.
Мнение потребителей: лучшим признан образец:
- № 5 Безалкогольный среднегазированный напиток с ароматом груши «Азовочка». ООО «Азовский минеральные воды», Россия, Северский район, ст.Смоленская.
2. Напиток безалкогольный «Экстра-ситро»:
2. Напиток безалкогольный «Экстра-ситро»:
Мнение экспертов и потребителей совпало: лучшим признан образец:
- № 7 Напиток безалкогольный на ароматизаторах «Ах! Экстра-ситро». Филиал № 1 ЗАО МПБК «Очаково», РФ, г.Краснодар.
3. Напиток безалкогольный «Тархун»:
3. Напиток безалкогольный «Тархун»:
Мнение экспертов и потребителей совпало: лучшим признан образец:
- № 11 Напиток безалкогольный на ароматизаторах. Среднегазированный пастеризованный «Ах! Изумрудный тархун плюс». Филиал № 1 ЗАО МПБК «Очаково», РФ, г.Краснодар.
По мнению экспертов, качество представленных образцов безалкогольных напитков признано удовлетворительным. Замечания по отдельным образцам:
- образец № 9 Безалкогольный сокосодержащий среднегазированный низкокалорийный напиток витаминизированный «Ситро «Аквадар». ООО «АКВАДАР», Россия, г.Ростов-на-Дону – в состав продукта включено значительное количество пищевых добавок, ингредиентов, а также продукт содержит источник финилаланина, о чем производитель информирует, а потребитель не всегда обращает внимание и употребление его может вызвать аллергическую реакцию;
- образец № 14 Сильногазированный ароматизированный безалкогольный напиток «Тархун» 100 % сахар. ООО «Ессентукские Минеральные Воды+», Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск и образец № 15 Напиток безалкогольный ароматизированный сильногазированный «Тархун». ООО «ФКПЧФ Бибимэкс т.м.», Россия, Московская область, Солнечногорский район – вкус данных образцов не свойственный вкусу данного вида продукции.
По мнению экспертов, качество представленных образцов безалкогольных напитков признано удовлетворительным. Замечания по отдельным образцам:
- образец № 9 Безалкогольный сокосодержащий среднегазированный низкокалорийный напиток витаминизированный «Ситро «Аквадар». ООО «АКВАДАР», Россия, г.Ростов-на-Дону – в состав продукта включено значительное количество пищевых добавок, ингредиентов, а также продукт содержит источник финилаланина, о чем производитель информирует, а потребитель не всегда обращает внимание и употребление его может вызвать аллергическую реакцию;
- образец № 14 Сильногазированный ароматизированный безалкогольный напиток «Тархун» 100 % сахар. ООО «Ессентукские Минеральные Воды+», Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск и образец № 15 Напиток безалкогольный ароматизированный сильногазированный «Тархун». ООО «ФКПЧФ Бибимэкс т.м.», Россия, Московская область, Солнечногорский район – вкус данных образцов не свойственный вкусу данного вида продукции.
Источник: Департамент потребительской сферы Краснодарского края
- С 1 июля вступают в силу основные технические регламенты Таможенного Союза на пищевую продукцию с едиными требованиями
Россия гармонизирует требования по качеству и безопасности продуктов питания с Таможенным Союзом и в связи со вступлением в ВТО. Для обеспечения продовольственной безопасности и повышения конкурентоспособности продукции решаются вопросы о новых, совершенно различных направлениях развития сельского хозяйства - органического (экологического) сельского хозяйства и применения технологий ГМО. Эксперты считают, что старт применения в сельском хозяйстве технологии ГМО, не получившей достаточного научного подтверждения безопасности, станет для России точкой невозврата.
Основные вопросы, связанные с качеством и безопасностью продуктов питания, ведущие эксперты обсудили на научно-практическом конгрессе «Экология современных продуктов питания и проблемы их качества» в рамках II Межгосударственного форума государств–участников СНГ «Здоровье населения – основа процветания стран Содружества», организатором которого выступила Общероссийская общественная организация «Лига здоровья нации».
Источник: Отдел по связям с общественностью благотворительного фонда содействия реализации программ Общероссийской общественной организации «Лига здоровья нации»
- 18 июня – открытие выставки RosUpack!
Завтра, 18 июня состоится открытие 18-Международной выставки упаковочной индустрии RosUpack.
Более 700 компаний-участников представят упаковочные решения и технологии. RosUpack приглашает ознакомиться с новинками рынка специалистов всех отраслей промышленности: пищевой и перерабатывающей, медицины и фармацевтики, логистики и складского хозяйства, химической промышленности, оптовой и розничной торговли и др.
Разделы выставки:
Упаковочное оборудование
Готовая упаковка
Сырье и расходные материалы
Этикетка
Логистика и склад
Экспозиция раздела «Логистика и склад» будет представлена не только в павильоне, но и на открытой площадке, на которой представлены штаблеры и погрузчики.
Традиционно на стендах компаний пройдут демонстрационные запуски машин и автоматов от мировых лидеров отрасли.
Только на RosUpack посетители и участники имеют уникальную возможность получить комплексное представление об отрасли и технологических новинках, провести встречи с максимальным количеством профессионалов упаковочной индустрии, найти новых поставщиков и заключить выгодные контракты.
18-21 июня, Москва, МВЦ «Крокус Экспо», Павильон 1
Для бесплатного посещения выставки получите электронный билет >>
Источник: Rosupack.com
- В Москве пройдет «Саммит плова»
В Москве состоится кулинарный чемпионат «Саммит плова». Мероприятие, во время которого будет выбран самый вкусный плов, пройдет на Доргомиловском рынке в субботу, 15 июня. Старт турнира намечен на 11 часов утра, сообщается в пресс-релизе.
В чемпионате примут участие повара и любители кулинарии. Они должны будут представить жюри свои пловы, после чего эксперты оценят качество приготовленного блюда. Плов будет оцениваться по внешнему виду, подаче, вкусу и качеству исходных продуктов (мяса, риса, моркови и лука) и «секретных» ингредиентов.
Приготовленный участниками плов будет продан зрителям. Все вырученные от продажи средства передадут в благотворительный фонд «Линия жизни».
Помимо наблюдения за приготовлением плова и его последующей дегустации в рамках «Саммита плова» будут проведены мастер-классы, организована ярмарка восточных товаров (среди них специи, рис, сухофрукты, орехи, посуда и так далее), развлекательная программа и семинар по гастрономическому туризму.
Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Как правило, основу блюда составляет рис (но бывают исключения). В плов добавляют специи, овощи, мясо или рыбу, а также сухофрукты. Существует множество способов приготовления и подачи плова.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- PepsiCo готова потратить $2 млрд на сифоны
PepsiCo начала переговоры о покупке израильской компании SodaStream International, которая специализируется на производстве сифонов для домашнего приготовления газировки. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на израильское деловое издание Calcalist. Официального подтверждения факта проведения переговоров пока не поступало.
По неофициальным данным, Pepsi готова заплатить за SodaStream как минимум два миллиарда долларов. Для сравнения, капитализация компании на бирже Nasdaq составляет 1,43 миллиарда долларов, причем за последний год акции SodaStream подорожали почти на 130 процентов. На премаркете 6 июня они выросли в цене еще на 8,15 процента.
Calcalist отмечает, что израильская компания может вести и переговоры с Coca-Cola, однако с Pepsi они находятся в более тесном контакте.
По данным Calcalist, производитель сифонов заинтересовал Pepsi после того, как продажи SodaStream в США в 2012 году удвоились. Общие продажи компании в 2012 году составили 436 миллионов долларов, с 2009 года они утроились.
SodaStream предлагает потребителям не только собственно сифоны, но и бутылки для газированной воды, а также различные сиропы, в том числе и специальный сироп со вкусом колы, передает Лента.ру.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Лед в фаст-фуд заведениях кишит бактериями
Ни для кого не секрет, что еда в ресторанах быстрого питания очень вредна для здоровья, но это еще полбеды.
Европейские ученые провели исследование, в ходе которого выяснилось, что в таких крупных сетях, как МcDonalds, KFC, Starbucks, Burger King, Cafe Rouge и Nandos не соблюдаются даже элементарны санитарные правила. Оказалось, что лед, который добавляют в напитки, просто кишит бактериями.
Так, один кубик льда в Burger King содержит 260 бактерий, в МcDonalds – 1400, в KFC – 1100, но все рекорды по антисанитарии побил Nandos. Там в одном кубике замороженной воды насчитали 2100 микробов. Ученые сравнили воду для заморозки с водой в туалетах, установленных в ресторанах, так вот результат шокировал, ибо она соответствует всем санитарным нормам.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Ограничение продажи мороженого стало причиной народного волнения в Милане
Новые меры, запрещающие продавцам мороженого реализовывать свой товар после наступления 24.00, вызвали настоящую бурю возмущения среди миланцев.
Запрет привел к появлению шуток в Интернете, а затем перерос в акцию протеста перед палаццо Мариино, где располагается городской муниципалитет.
Обстановка была накалена, и мэру города Джулиано Пизапии пришлось выступить с официальным коммюнике: по отмене еще не введенного запрета на реализацию мороженого после полуночи.
Речь шла о запрете на вынос или продажу продуктов/напитков после полуночи. Иными словами, мороженое, кебаб или крепкий алкогольный напиток можно было употреблять лишь в заведении.
Источник: www.agropages.ru
- По миру перемещается Фестиваль мороженого
Вот и пришло время для долгожданного Фестиваля мороженого Gelato World Tour, который движется по миру в поисках лучшего десерта.
Он стартовал 3 мая в Риме, а дальше переместиться в Валенсию, Чикаго, Мельбурн, Дубай, Сан-Паулу, Шанхай, Берлин, а в сентябре 2014 года в Римини состоится финал, на котором и определится победитель, прошедший все этапы этой сладкой гонки.
В каждом городе за звание лучшего борются 16 производителей, представляя на суд жюри и публики свое лучшее мороженое. У посетителей есть уникальная возможность увидеть технологию приготовления лакомства, продегустировать и просто хорошо и вкусно провести время.
Стоит отметить масштабы фестиваля. За три дня в Риме его посетило 130 000 человек. Следующий этап состоится 5 июля в живописном городке Валенсия, где до 7 июля будет выбран испанский лидер, так что у желающих посетить это событие еще есть время собрать чемодан и улететь в «сладкое» путешествие.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Куриные памперсы
Куры существа интеллигентные! Ну, по крайней мере, так считает фермер из калифорнийского городка Клермонт, Джули Бейкер.
Джули очень любит своих кур и даже разрешает им захаживать в гости, вот только есть один минус у ее пернатых друзей – не умеют они пользоваться уборной. Против природы не попрешь, как говорится. Поэтому фермер решила с этим что-то делать и изготовила куриный подгузник.
Дизайн его очень прост. Это плотная ткань, полностью закрывающая хвост курицы и завязывающаяся на груди. «Многие люди спрашивали меня, где я нашла такие подгузники. Затем начали поступать заказы», - сказала Джули.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В СМЕ: Обзор спотовых молочных рынков- твердые сыры подорожали на пол цента
Твердые сыры стали единственным продуктом, подорожавшим в ходе торгов на молочном спотовом рынке в начале недели, хотя подорожали всего на пол цента, достигнув показателя в 1,7525 $.
Чеддер закрылся в понедельник на уровне 1,7525 $, а на прошлой неделе средняя цена на этот сыр составляла 1,7250 $.
Стоимость сухого обезжиренного молока осталась на уровне 1,6925 $ для сорта А, а сорт Extra торговался на уровне 1,6925 $.
Масло торговалось на отметке 1,5450 $.
Июньский фьючерс на молоко класса III торговался по цене 18,11$, а класса IV - 19,03 $. Сырные фьючерсы в понедельник закончили торги на среднем уровне 1,7750 $.
Источник: www.dairynews.ru
- В В Бразилии растут цены на молоко
На снижение поставок молока на территорию Бразилии незамедлительно отреагировали все производители и резко подняли цены.
Специалисты Центра повышения квалификации в области прикладной экономики страны отмечают, что на сегодняшний день цены на молоко достигли пятилетнего максимума.
Стоимость молока в магазинах на 1,3 % выше стоимости прошлого года, а сыра моцарелла на 1,6 %.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В Екатеринбурге начали продавать шоколадные «метеориты»
В екатеринбургских магазинах появились конфеты «Уральский метеорит», которые вызывают воспоминания о падении в Челябинской области в этом феврале метеорита. По словам горожан, конфеты появились в кондитерских отделах буквально на днях.
На коробке изображен мальчик, летящий над горами на шаре, похожем на метеорит. Мальчик крепко держится за стрелу и машет землянам. Внутри коробки - изделия, по вкусу похожие на конфеты «Метеорит», которые раньше продавали на Урале. В состав входят орех кешью, сахарное печенье, натуральный мед и темный шоколад. Изготовителем конфет является ООО «Уральская экспортная компания» из Екатеринбурга, которое имеет представительство и в Челябинске. Директор предприятия - Андрей Денисов, руководивший ранее Полевским молочным комбинатом. Производятся конфеты на шоколадной фабрике в Среднеуральске.
Напомним, что сразу после падения 15 февраля в Челябинской области метеорита предприимчивые бизнесмены стали подавать в торгово-промышленные палаты Урала заявки на регистрацию товарных знаков, связанных с февральским падением болида. Среди них были «Челябинский метеорит», «Уральский метеорит», «Чебаркульский метеорит» и «Загадочный метеорит».
Источник: www.candynet.ru
- Шоколад с 3D-печатью создали павлодарские студенты
Необычный проект представили студенты на конкурсе бизнес-идей в Павлодаре. По словам ребят, увидеть себя на любимом шоколаде сможет каждый желающий. Причем авторы обещают удивить. «Мы пришли с идеей 3D-печати шоколада. Мы сканируем лицо человека и образуем через форму, печатаем лицо.
Уникальность в том, что идея очень актуальна 8 Марта, 23 февраля, в День святого Валентина и в другие праздники и на дни рождения. Вариантов много, думаю, мы сможем удивить самых притязательных клиентов. Тем более, что в Казахстане такой технологии нет», - рассказал один из авторов проекта Дархан Кусаинов.
Другой интересный проект представил павлодарец Николай Кот. Он намерен открыть фитнес-кафе. По его словам, посетителям будет предложено фитнес-меню, с подбором и подсчетом калорий. «Уверен, для здорового питания человеку важно знать, сколько калорий в том или ином продукте и насколько он полезен. Тем же спортсменам это нужно для поддержания формы, девушкам - для стройности», - отмечает автор проекта.
Всего в конкурсе бизнес-проектов приняли участие порядка ста молодых павлодарцев. Как отмечают организаторы, активность участников растет с каждым годом. «Павлодарская молодежь очень активная. Мы ездим по регионам. И что примечательно, Павлодар - первый город в нашем проекте, который пошел по второму кругу. То есть мы в прошлом году были, проехали весь Казахстан и второй раз уже в Павлодаре», - отметил организатор конкурса Жандос Курманбаев. Авторы лучших проектов получили денежные призы. Теперь важно заручиться поддержкой крупного бизнеса, который готов вложить в развитие молодежных разработок до 50 тысяч долларов.
Источник: www.shokolad.biz
