-
06.06.2013 11:49:00К пикнику готовы
-
06.06.2013 11:41:57Позитивная баночка
-
06.06.2013 11:38:16На прошлой неделе в США прошла выставка Bell Flavorology
-
06.06.2013 11:35:04В Белоруссии улиток травят пивом
-
06.06.2013 11:27:54Испания может возобновить поставки в Россию
-
06.06.2013 11:23:45Формование с раздувом
-
06.06.2013 11:19:11Американцы придумали прибор для охлаждения пива
-
06.06.2013 11:13:00Жесткая дезинфекция
-
06.06.2013 10:46:36Неожиданный кофе Rio Coffee
-
06.06.2013 10:37:19«Объединенные кондитеры» представляют новую торговую марку «Сладкие истории»
-
06.06.2013 10:20:40В Тульской области открыт завод по производству полуфабрикатов из мяса птицы
-
05.06.2013 16:14:16Ferrero представляет новый мятный Tic Tac
-
05.06.2013 15:46:20Mondelez и Google выпустят новое мобильное приложение
-
05.06.2013 15:41:47Инвестиции в российскую рыбную отрасль начали расти
-
05.06.2013 15:19:56В Америке могут начать производство напитка, полностью заменяющего еду
-
05.06.2013 15:12:29США получает статус страны, свободной от коровьего бешенства
-
05.06.2013 15:09:00Выдержанное в море вино поменяло вкус
-
05.06.2013 15:05:03В Китае растет потребление говядины
-
05.06.2013 14:50:341 июня «Писающий мальчик» писал молоком
-
05.06.2013 14:37:16Новый хлеб поможет организму
- К пикнику готовы
Ведущий европейский производитель упаковки из разнообразных материалов выпустил премиум-линейку полностью перерабатываемой одноразовой посуды. Компания LINPAC Packaging приурочила запуск новинки к летнему сезону — сезону пикников. Серия одноразовых тарелок и чашек Primesse, которая выпускается в черном или белом цвете, разрабатывалась специально для холодных продуктов питания. Это качественная альтернатива одноразовой посуде из пенопласта и бумаги.
Вице-президент отдела продаж в LINPAC Packaging Адам Барнетт (Adam Barnett) отметил: «Линейка посуды Primesse обладает высочайшим качеством и великолепным внешним видом. Это гигиенический способ приема пищи на открытом воздухе. Тарелки и чашки выпускаются в разных размерах. Среди них также представлены тарелки с перегородками для контроля за употребляемыми порциями».
Серия Primesse идеально подходит для подачи холодных блюд, таких как летние салаты, фрукты или десерты. В такой посуде продукты устойчивы, что позволяет потребителям чувствовать себя уверенно, когда им приходится есть, стоя. В составе одноразовой посуды из этой линейки содержится не менее 95% переработанного ПЭТ.
Источник: www.upakovano.ru
- Позитивная баночка
Это был тяжелый и трудный год для Италии. Политические, экономические и экологические потрясения в стране расстроили многих жителей Апеннинского полуострова. Тогда рекламное агентство McCann-Erickson, которое занималось разработкой концепции для банки Coca-Cola, задалось вопросом: почему бы немного не изменить банку так, чтобы вызвать улыбку на лице простого итальянца? Рекламщики переработали массу вариантов, но решение было совсем рядом. Открывая банку Колы, они заметили, что отверстие напоминает улыбку и, немного доработав дизайн, они представили новую позитивную баночку.
Пока на производстве выпускали новые банки, работники агентства разместили на улицах Милана и Рима большие баннеры. Результат не заставил себя долго ждать, и, удивленные поначалу, прохожие, проникшись идеей всеобщего счастья, стали улыбаться в ответ.
Источник: www.upakovano.ru
- На прошлой неделе в США прошла выставка Bell Flavorology
На прошлой неделе в Чикаго прошла выставка Bell Flavorology, где собрались представители кондитерского сектора.
Все, от производителей сладостей до поставщиков ингредиентов, приехали в Чикаго, чтобы узнать о новых тенденциях, технологиях и трендах потребительских предпочтений.
Основными трендами выставки стали перец, кофе и ароматы, которые сочетаются с безглютеновой пищей. Еще посетителям продемонстрировали процессы приготовления новых природных соленых продуктов, которые могут быть основой для изготовления кондитерских изделий, а также почти 50 вкусовых оттенков шоколада.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В Белоруссии улиток травят пивом
Сельхозугодия белорусских аграриев заполонили улитки, поэтому им пришлось искать способы борьбы, которые были бы по максимуму эффективными и по минимуму вредными для культур.
Такой способ был найден. Улиток решили напоить до смерти. Да, именно напоить, причем не чем-то, а пивом.
Оказалось, что продукт приманивает улиток запахом и вкусом, но в итоге они умирают от передозировки алкоголем. Плюсы этого способа видны на лицо: во-первых, вредитель уничтожен, а во-вторых, почва не загрязнена химикатами.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Испания может возобновить поставки в Россию
В апреле 2013 года Россельхознадзор приостановил поставки продуктов из Испании, но страна настаивает на возобновлении поставок.
Причины запрета были достаточно примитивными. После проверки на испанских предприятиях, санитарные власти России установили ряд несоответствий санитарным нормам.
Власти Испании провели проверки производителей мяса, рыбы и сыра, которым были выдвинуты основные претензии, и сообщали о том, что все несоответствия устранены. Сейчас они ждут повторной проверки из России, которая может стать предпосылкой для восстановления экспортных отношений между странами.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Формование с раздувом
Компания Serac представила машины для выдувного формования ПЭТ-бутылок, получившие название Serac Blow Linear (SBL). Оборудование может производить бутылки объемом до 5 литров со скоростью от 2 400 до 12 000 контейнеров в час. Растущая доля ПЭТ на рынке молочной продукции вынудила компанию выбрать новое направление для своей стратегии и выпустить собственные машины выдувного формования ПЭТ-бутылок для молочной продукции и пищевого масла. Оборудование разработано с целью оптимизации энергопотребления, пишет Upakovano.ru. Нагревание преформ осуществляется при низкой температуре. Равномерное распределение обеспечивается с помощью отражающих панелей и независимых регулируемых ламп.
Машины выдувного формования могут настраиваться для полной интеграции в одну из систем розлива и укупоривания Serac Combox. Запатентованная система передачи бутылок позволяет менять их последовательное движение на непрерывное движение. Машины серии SBL производятся на заводах компании в г. Куала-Лумпур, Малайзия.
Источник: www.upakovano.ru
- Американцы придумали прибор для охлаждения пива
Любители холодного пива обязательно оценят необычное устройство, разработанное американскими инженерами из Орландо. Прибор Chillsner предназначен для охлаждения пива прямо в открытой бутылке.
Chillsner представляет собой узкий металлический цилиндр, который помещается в бутылку и позволяет охладить напиток до самого дна. При этом плотная пробка в верхней части устройства позволяет сохранить газы в напитке.
Гаджет заполнен специальным гелем, которого при размораживании хватит на насколько десятков бутылок. Чтобы воспользоваться устройством, достаточно перед употреблением его заморозить.
Приобрести гаджет можно за $29,9. Среди прочих «пивных» гаджетов популярностью любителей пива пользуются пивной пейджер, состоящий из подстаканника банки с пивом и пульта, который не даст потеряться пиву, светильник в форме бокала пива и чехол для iPhone 4 со встроенным приспособлением для открывания бутылок.
Источник: www.upakovano.ru
- Жесткая дезинфекция
Председатель совета директоров «Союза птицеводов Украины» Александр Бакуменко заявил, что, согласно ГОСТу, многооборотной тарой при производстве яиц являются только картонные ящики, остальные средства упаковки, в том числе, лотки для яиц, не должны повторно использоваться, поскольку существует риск заболевания птицы и людей сальмонеллой.
Об этом он сообщил «Українським Новинам».
По словам Бакуменка, ящики при повторном использовании должны проходить жесткую дезинфекцию.
При этом, ряд участников рынка отмечают, что птицефабрики Украины вторично используют не только ящики, но и лотки для упаковки яиц.
«Использовать бугорчатые прокладки (лотки) вторично запрещено, и так должно было бы происходить, но некоторые их забирают и используют повторно», — сообщил представитель Тернопольской птицефабрики.
По данным представителя компании ООО «КАМИА», бывшие в употреблении лотки для яиц сортируют, поврежденные сдают в макулатуру, остальные — дезинфицируют и используют повторно.
По его словам, производители стараются, чтобы та тара, которая используется повторно, не попадала в птичники, так как это может вызвать заражение птицы, и не только сальмонеллой, и тогда птицефабрика будет находиться на карантине или будет вынуждена вырезать все поголовье.
Представитель ООО «Интер — Запорожье» заявил, что бывшая в употреблении тара для упаковки яиц используется птицефабриками только для поставок на внутренний рынок. На экспорт продукция отправляется в новой упаковке, подчеркнул представитель компании.
Напомним, ранее «Союз птицеводов Украины» прогнозировал увеличение производства яиц на 10%, или на 1,9 млрд штук до 21 млрд штук до 2018 года.
Источник: www.upakovano.ru
- Неожиданный кофе Rio Coffee
На переполненном австралийском рынке кофе, упаковка Rio Coffee призвана ярко выделяться и отстраиваться от конкурентов за счет непривычных образов и дизайна, разработанного агентством Voice.
«Решение дизайна простое и четкое. Здесь ясные и необычные иллюстрации, передающие характер кофе: встающий на дыбы жеребец или мягкое, комфортное кресло. Вместо того чтобы пойти проторенной дорожкой, изображая кофейные зерна или плоды на фоне приглушенных цветов, дизайнеры создали энергичный, четкий образ», - рассказал производитель.
Источник: Unipack.Ru
- «Объединенные кондитеры» представляют новую торговую марку «Сладкие истории»
Холдинг «Объединенные кондитеры» (Москва) представляет торговую марку «Сладкие истории». Изделия под новым брендом будут выпускаться в двух категориях: сахаристые (мармелад, зефир) и мучные (печенье, пряники, бисквиты, рулеты, вафли, вафельные торты). Популярность этим сладостям обеспечена, так как кондитерские изделия в этих категориях показывают устойчивую динамику роста потребительского спроса и занимают более 60% рынка, уверены в компании.
В ассортиментном портфеле Холдинга мучные кондитерские изделия выпускаются под известными марками «Аленка»®, «Коровка»® и другими. У потребителей сложилось определенное восприятие продуктов, если изделие от бренда «Аленка»® - значит с шоколадом, а если «Коровка»® - то много молока. «Сладкие истории» позволят кондитерам начать новую историю и производить изделия разнообразных вкусов от классических до оригинальных. Развитие бренда не ограничено, поэтому сладких историй будет много, и все они будут яркими, запоминающимися и интересными.
Продукты выпускаются в среднем и высоком ценовом сегменте, для их производства преимущественно используются натуральные ингредиенты, которые позволяют ярче передать вкус лакомства.
Кондитерские изделия от бренда «Сладкие истории» уже завоевывают внимание и лояльность потребителей. Оригинальный дизайн упаковки выполнен в модном стиле «PIN UP», а шутливые четверостишья прекрасно дополняют образ и передают настроение.
Источник: Unipack.Ru
- В Тульской области открыт завод по производству полуфабрикатов из мяса птицы
4 июня губернатор Тульской области Владимир Груздев принял участие в церемонии официального открытия завода по производству полуфабрикатов из мяса птицы «Каргилл».
Объем инвестиций компании в данное производство составил 40 млн долларов США. Производительность завода – 18 тыс. тонн продукции в год. Ввод в эксплуатацию завода позволил создать 140 новых рабочих мест, сообщается на сайте губернатора Тульской области.
В ходе церемонии открытия глава представительства компании «Каргилл» Наталия Орлова сообщила, что продукция завода по производству полуфабрикатов из мяса птицы будет поставляться в сеть ресторанов «Макдональдс» в России. «Ранее поставки по стране осуществлял завод компании «Каргилл»во Франции, в г.Орлеан», - отметила глава представительства компании.
Владимир Груздев выступил с приветственным словом, отметив вклад компании в социально-экономическое развитие региона, и, в частности – Ефремовского района. Губернатор подчеркнул, что «Каргилл» успешно работает на тульской земле почти 20 лет, и за эти годы компания инвестировала в модернизацию производства свыше 450 млн долларов.
«Реализация проектов компании «Каргилл» позволила создать свыше 1000 рабочих мест. Здесь жителям региона предлагают достойную заработную плату и социальные гарантии. И это наиболее важный итог заключаемых инвестиционных соглашений», - сказал Владимир Груздев. Глава региона выразил уверенность в том, что работа нового предприятия станет для тульских аграриев стимулом для развития производства мяса птицы, так как компания предъявляет очень высокие требования к приобретаемому сырью.
Источник: Unipack.Ru
- Ferrero представляет новый мятный Tic Tac
Драже «Мятный микс» (Spearmint Twist) стало новым дополнением к серии освежающего драже Tic Tac. Новинка представляет собой смесь зеленого и белого мятного драже, отличающегося интенсивностью мятного вкуса. Планируется, что новый продукт постепенно заменит традиционный вариант мятного драже Tic Tac. На британском рынке новинка появится в конце июня, сообщают в компании Ferrero. Запуск нового продукта будет поддержан маркетинговой кампанией, на которую компания-производитель выделила 3,6 млн фунтов стерлингов и которая должна помочь Ferrero расширить присутствие бренда в Великобритании в два раза.
Источник: www.sweetinfo.ru
- Mondelez и Google выпустят новое мобильное приложение
Компания Mondelez International, в сотрудничестве с Googlе, намерена выпустить новое приложение для мобильных устройств для своих потребителей.
«Потребители тратят больше 23 процентов своего времени ежедневно на поиск информации в мобильных устройствах, - говорит Ричард Бино, представитель компании Mondelez, - На самом деле, мобильные устройства уже давно превзошли телевизор в качестве основного источника информации для потребителя».
Mondelez планирует инвестировать 10 процентов своего маркетингового бюджета в мобильные программы и говорит, что сделка с Google включает в себя создание фирменных мобильных веб-сайтов и приложений для отдельных продуктов Mondelez.
«Телефон является тем устройством, которое потребители всегда имеют с собой. К 2016 году 67 процентов мирового населения будут иметь мобильный телефон, и почти половина будут иметь смартфоны, - говорит вице-президент департамента информационного развития Mondelez Ричард Бино, - Наша цель стать одним из лучших мобильных маркетологов в мире, и это даст нам конкурентное преимущество, особенно на быстрорастущих развивающихся рынках».
Источник: www.sweetinfo.ru
- Инвестиции в российскую рыбную отрасль начали расти
В первом квартале этого года в рыбную отрасль России поступило порядка 1 миллиона долларов иностранных инвестиций.
При этом Савельев, занимающий должность председателя общественного совета при Росрыболовстве, указал на изменение соотношения российских и иностранных инвестиций. Например, в 2012 году российские инвестиции в отрасль увеличились до 12 млрд рублей, а совокупный объем финансовых вложений на 1 января 2013 года почти в 2,5 раза превысил инвестиции 2011 года.
Параллельно росту отечественных денежных вливаний постепенно начинается процесс увеличения предприятий в отрасли, интегрирующих в состав производство от улова до переработки, о необходимости чего ранее говорили эксперты.
Источник: www.agropages.ru
- В Америке могут начать производство напитка, полностью заменяющего еду
Относительно недавно американский изобретатель Роб Райнхард, работающий программистом, продемонстрировал порошок, который, теоретически, сможет заменить людям пищу.
Изобретатель уже сообщил о своих планах накормить голодающую планету, так как «сойлент» (так называется его порошок) намного дешевле традиционных продуктов питания. Этот белый порошок необходимо развести в питьевой воде. Продукт уже содержит все основные вещества, необходимые для человека, включая соли, белки, жиры и углеводы.
Изобретатель уже несколько месяцев питается исключительно «сойлентом» и, по собственным заявлениям, имеет прекрасное самочувствие. В день он употребляет три «банки» напитка, в которых содержится суточная доза всех веществ, необходимых организму. Исследователь сообщает, что суточная доза необходимых веществ соответствует рекомендациям Национальной академии наук США.
Сойлент сможет помочь людям стабилизировать свой вес и нормализовать пищеварение, а также решит проблему аллергии, так как данный продукт безопасен и гипоаллергенен. Райнхард недавно заявил о желании наладить массовое производство своего изобретения. Спонсоры уже предоставили ему около 430 тысяч долларов. Тогда как для начала необходимо было всего лишь около ста тысяч.
Источник: www.agropages.ru/
- США получает статус страны, свободной от коровьего бешенства
American Meat Institute (AMI) объявил, что Всемирная организация по охране здоровья животных (OIE) признала за Соединенными Штатами статус страны с незначительным риском коровьей губчатой энцефалопатии (BSE).
Категория «незначительный риск» («negligible risk») является самым низким уровнем риска распространения болезни животных по классификации OIE. Страны со статусом «незначительный риск» — это страны успешно реализовавшие надежную систему контроля BSE и проводящие регулярные проверки стад, подтверждающие крайне низкий уровень риска.
— Мы рады, что OIE признала стада крупного рогатого скота США здоровыми и безопасными для наших потребителей говядины, —сказал президент AMI Дж. Патрик Бойл (J. Patrick Boyle). — Это признание стало доказательством успеха нашего двадцатилетнего сотрудничества с промышленностью, правительством и научным сообществом, направленным на то, чтобы защитить наше поголовье крупного рогатого скота и производить безопасные, полезные продукты из говядины для потребителей по всему миру.
Источник: www.foodcontrol.ru
- Выдержанное в море вино поменяло вкус
Работники винодельни Mira Winery, преданные своей работе и вину, провели весьма необычный эксперимент.
В феврале 2013 года на дно океана опустилось несколько ящиков молодого французского вина Cabernet Sauvignon (Каберне-Совиньон). На глубине 20 метров оно провело там три месяца и вернулось к партии вина того же урожая, но которая была закрыта в погребе.
После дегустации сомелье отметили, что выдержанное под водой вино не лучше и не хуже традиционного, но вот что странно, оно полностью изменило вкус, приобретя новые оттенки, не свойственные Каберне-Совиньон. Ученых очень заинтересовал этот случай, и теперь они пытаются выяснить, что могло повлиять на изменения напитка.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В Китае растет потребление говядины
Авторитет мясной отрасли Китая серьезно подпорчен, а доверие к нему потеряно. Сейчас население страны находится в поисках безопасной пищи.
Мясо птицы можно вычеркнуть сразу. Свирепствующий грипп H7N9 стал причиной огромных финансовых потерь и резкого спада на потребление этого вида мяса. Свинина идет туда же. После того, как из реки в Шанхае было выловлено более 10 тыс. свиных тушек, доверие населения тоже ослабло.
На данный момент альтернативной и очень привлекательной для Китая является говядина. Если раньше ее потребление было крайне низким, то сейчас оно стремительно растет. В прошлом году ее импорт составил 68 тыс. тонн, но уже в апреле этого года этот показатель был побит.
Сейчас большая доля импорта приходится на Австралию, но, в связи с растущим спросом, китайские производители ищут новые каналы. Например, на недавней продовольственной выставке в Азии, огромное количество заказов поступило в сторону ирландских поставщиков говядины.
Источник: ИД «СФЕРА»
- 1 июня «Писающий мальчик» писал молоком
В Международный день молока, который праздновали 1 июня, участники организации «Врачи без границ» провели в Брюсселе необычную акцию.
В этот день «борцы за помощь несчастным» нарядили знаменитую брюссельскую скульптуру «Манекен Пис» в костюм африканского крестьянина. Таким образом, они пытались привлечь внимание к нехватке молока в африканских странах.
«Писающего мальчика» много раз наряжали в разные костюмы, их число достигло 900, но вот бедным африканским крестьянином он еще не был. В этот день «Манекен Пис» писал исключительно молоком.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Новый хлеб поможет организму
Ученые Иркутского государственного технического университета (НИ ИрГТУ) запустили производство хлеба с исландским мхом, который способен выводить из организма человека радионуклиды, токсические элементы, пестициды и антибиотики.
Автором проекта являются докторант кафедры органической химии и пищевых технологий Светлана Вершинина и выпускница НИ ИрГТУ Ольга Кравченко. Они исследовали полезные свойства исландского мха, который растет на территории Иркутской области.
«Введение в рецептуру хлеба порошка исландского мха придает продукту диетические свойства. Данный порошок является пектином, столь необходимым организму человека при неблагоприятной экологической обстановке. Полисахариды и пектин, которые встречаются только в растениях, выводят из организма радионуклиды, токсические элементы, пестициды и антибиотики», — отмечается в сообщении. Непосредственно проект реализуется малым предприятием, созданным вузом, и местным предпринимателем. «Оборудование для выпечки хлеба смонтировано и запущено», — сообщает университет.
Кроме хлеба с добавкой из исландского мха в пекарне планируют выпекать буханки со жмыхом кедрового ореха. За одну смену новая пекарня может выпускать 600 булок. Планируется организовать работу в две смены. Стоимость одного хлебобулочного изделия составит около 40 рублей, что примерно на 30% выше цены обычного хлеба в Иркутске.
На создание нового производства направлено 500 тысяч рублей.
Источник: РИА Новости
