-
24.04.2013 16:07:26Чёрный шоколад предотвратит старение кожи
-
24.04.2013 16:04:38Во французском департаменте Валь-д'Уаз прошла выставка съедобных картин
-
24.04.2013 15:53:36Сахарные заводы в Украине закрываются один за другим
-
24.04.2013 15:47:29Убедительные позиции
-
24.04.2013 15:29:43Хит из банок с тунцом
-
24.04.2013 12:18:35Задержана незаконно провозимая продукция животного происхождения
-
23.04.2013 17:16:55В 2012 году производство лапши в России выросло на 19%
-
23.04.2013 17:09:05Назад к истокам
-
23.04.2013 16:55:55Турция возобновит экспорт молока в Европу
-
23.04.2013 16:49:50Контроль за качеством украинских сыров будет проводиться в штатном режиме
-
23.04.2013 16:39:00FIFA сможет продавать алкоголь на ЧМ-2018
-
23.04.2013 15:50:17«Коммунарка» запустила новую рекламную кампанию для шоколада «Аленка»
-
23.04.2013 15:38:59Шоколад является самым доходным и перспективным сегментом кондитерского рынка
-
23.04.2013 14:02:56Американцы отказываются покупать курицу с костями
-
23.04.2013 11:52:25Компания «Репропарк» - Генеральный спонсор RosUpack 2013
-
22.04.2013 17:42:40Консервов из рыбы будет больше
-
22.04.2013 17:23:54Peppersmith представляет новинку – конфеты Тingz в «зубастой» упаковке
-
22.04.2013 16:34:20Музей шоколада и какао создадут в Белизе
-
22.04.2013 16:25:27«Объединенные кондитеры» вновь стали донорами
-
22.04.2013 16:19:51«Микаелло» представила эксклюзивные фруктовые конфеты
- Чёрный шоколад предотвратит старение кожи.
Чёрный шоколад препятствует старению кожи, считают ученые из Великобритании, уточняя при этом, что употреблять черный шоколад в целях омоложения необходимо только в ограниченном количестве.
Вещества (флавониды), содержащиеся в чёрном шоколаде, предотвращают разрушение коллагеновых волокон и замедляют процесс старения кожи.
Ранее было известно, что хорошей терапией меланомы, воспалений, бессонницы и перенапряжения могут быть несколько кусочков чёрного шоколада, пишут Интернет-СМИ.
Источник: www.argumenti.ru
- Во французском департаменте Валь-д'Уаз прошла выставка съедобных картин.
Как сообщает газета Le Parisien, в прошедшую пятницу в густонаселенном департаменте на севере Франции Валь-д'Уаз прошла необычная выставка. На протяжении нескольких дней около тридцати студентов, осваивающих профессии булочников, кондитеров и дизайнеров, трудились над созданием съедобных картин.
С помощью своих наставников юные дарования смастерили из миндальных печений, шоколада и марципана пять полотен, изображающих водяные лилии, бабочек, улиток, павлинов и лодочки.
После того как посетители оценили красоту созданных шедевров, авторы работ предложили приступить к дегустации. К визуальному восприятию добавились вкусовые ощущения.
Идея создания подобной выставки родилась у самих студентов в феврале этого года. Преподаватели поддержали инициативу юных дарований. Работа над картинами позволила применить всевозможные "ноу-хау", а также открыть неизведанное поле новых возможностей в кондитерском искусстве.
Источник: www.shokolad.biz
- Сахарные заводы в Украине закрываются один за другим.
Украинских потребителей кормят синтетическими подсластителями вместо сахара. Сахарные заводы в стане закрываются, сообщает ТСН.
Так, завод по производству сахара в поселке Згуровка в этом году прекратит свою работу, так как его склады просто завалены прошлогодним сахаром. Такая ситуация сложилась в связи с тем, что местные предприятия перестали покупать сахар, заменив его на сахарозаменители.
Многие предприятия промышленности работают на химических сахарозаменителях. Сколько мы их едим с пирожными, хлебом, молочными продуктами — только один Бог знает, — говорит директор Згуровского сахарного завода Василий Харченко.
Согласно статистике ежегодно каждый украинец съедает 36 кг сахара и около 9 кг сахарозаменителя. Следует отметить, что определить конкретное количество потребляемых синтетических подсластителей довольно сложно. Для детей сахарозаменители особенно опасны.
Как утверждают эксперты, Украина стала своего рода «полигоном для утилизации», так как в Европе запрещено использование опасных подсластителей. Так, только в прошлом году в страну ввезли около 12 тысяч тонн сахарозаменителей.
Сегодня Европа полностью запретила употребление синтетических подсластителей. Канада, Америка, Япония. Сегодня Украина стала, так сказать, полигоном утилизации продуктов, — утверждает председатель Национальной ассоциации сахарников Украины («Укрсахар») Николай Ярчук.
В Украине есть законопроект о пищевых добавках (на двух страницах), в то время как в Европе использование синтетических подсластителей регулируется нормативными документами буквально до мелочей: расписано что, куда и сколько можно добавлять.
В этом году почти половина сахарных заводов прекратили свою деятельность.
Источник: www.shokolad.biz
- Убедительные позиции.
На прошлой неделе две самые яркие звезды на небосводе компаний потребительского сектора — Nestle и Diageo вопреки консенсус-прогнозам сообщили о проблемах на развивающихся рынках, рост на которых был главным драйвером их развития в последние годы.
Тем не менее разочарования инвесторов в бумагах этих компаний не заметно: в четверг бумаги обеих компаний завершили торговый день в плюсе, в пятницу бумаги Nestle прибавили еще 0,45% (капитализация — 210,6 млрд франков, или 172,8 млрд евро), а Diageo снизились на 0,15% (капитализация — 49,6 млрд фунтов, или 57,8 млрд евро). «Эти бумаги не хотят продавать, — говорит аналитик Credit Suisse Чарли Миллс. — А что еще тогда покупать?» Этот вопрос инвесторы задают чаще всего. «Единственное, чего не может сделать Nestle по сравнению с правительством Швейцарии, так это включить печатный станок», — говорит аналитик Deutsche Bank Джейми Айзенвотер.
Правда, позиции других компаний потребсектора выглядят менее убедительными. Фармацевтические компании сталкиваются с проблемами из-за окончания патентов на оригинальные препараты и как следствие — роста конкуренции со стороны более дешевых дженериков. Телекоммуникационные компании сокращают дивиденды в ожидании долгосрочного снижения доходов и прибыли. Розничные продавцы сражаются с низкой активностью европейских потребителей.
Но у производителей продуктов питания, таких как Nestle, Danone, Unilever, есть преимущества по доходности, говорит аналитик RBC Capital Markets Джеймс Эдвардс-Джонс. Хотя прибыль компаний растет не быстро, а рост выручки в среднем составляет 5-6% в год, но в отличие от некоторых государств они не очень обременены долгами. Поклонники бумаг потребсектора также утверждают, что в отличие от ряда государств действия производителей продуктов питания стали более консолидированными в последние годы.
В 80-х и 90-х эти компании вели необдуманную политику слияний и поглощений, покупали активы не своего профиля и дорого заплатили за это. Например Diageo, сейчас полностью сосредоточенная на алкогольных напитках, когда-то владела Burger King и Pillsbury Foods. Сейчас же компании сосредоточены в основном на экспансии на развивающиеся рынки.
Хотя у потребсектора все же есть риски: Китай может ввести ограничения на импортное детское молоко, правительства западных стран могут попытаться ограничить потребление газированных напитков в связи с борьбой с ожирением, а где-то ограничат потребление алкогольных напитков. Но эти риски ничтожны: до тех пор пока люди хотят есть, все будет в порядке, говорит Айзенвотер.
Источник: www.upakovano.ru
- Хит из банок с тунцом.
Персонаж популярной компьютерной игры Марио, сделанный из банок с консервированным тунцом, стал сенсацией в интернете. Американский водопроводчик итальянского происхождения, главный персонаж серии игр, создаваемых технологическим гигантом Nintendo, был воспроизведен из банок с консервами на мероприятии Canstruction Calgary.
Canstruction – это уникальная благотворительная продуктовая организация, которая устраивает ежегодные конкурсы дизайна и строительства гигантских инсталляций, сделанных исключительно их консервированных продуктов.
В каждом городе после постройки таких конструкций и объявления победителей творения из банок может увидеть широкая публика. Получается нечто вроде выставок искусства.
После закрытия конкурсных мероприятий все баночные скульптуры (Cansculptures) демонтируются, а консервы передаются в местные гуманитарные фонды продовольствия для распределения по программам обеспечения питания в особых ситуациях.
В этом году скульптура Марио из банок с тунцом победила в конкурсе в номинации Best Use of Labels (Лучшее использование этикеток). Марио стал чемпионом и в интернете: эту скульптуру увидело более 1,3 млн людей в социальной сети Reddit.
Источник: www.unipack.ru
- Задержана незаконно провозимая продукция животного происхождения.
В очередной раз Управлением Россельхознадзора в международных пропускных пунктах задержана незаконно провозимая продукция животного происхождения.
22-23 апреля текущего года при проведении государственного ветеринарного надзора в международных автопропускных пунктах «Бугаевка» и «Новобелая» на границе с Украиной задержана партия рыбопродуктов (рыба соленая), а также партия яйца пищевого. В пункте пропуска «Аэропорт-Воронеж» - партии рыбопродуктов, молпродуктов (сыр).
Ветеринарные сопроводительные документы, которые необходимо предъявить при ввозе, перевозчиками представлены не были. Ввоз продукции животного происхождения без документов, подтверждающих ее безопасность, является нарушением законодательства. По выявленным фактам составлены акты о нарушении Единых ветеринарно – санитарных требований при перевозке товаров, подконтрольных государственному ветеринарному надзору. Продукция возвращена обратно на территорию Украины.
Управление Россельхознадзора напоминает: разрешен ввоз на территорию РФ продукции в заводской упаковке не более 5 кг в расчете на одно физическое лицо при условии благополучия в эпизоотическом отношении государства-производителя и государства вывоза указанной продукции.
Продукция, ввезенная из Армении, стационарно неблагополучной по африканской чуме свиней и ящуру, – уничтожена путем сжигания.
Источник: Управление Россельхознадзора по Воронежской области
- В 2012 году производство лапши в России выросло на 19%.
Согласно исследованию «Рынок лапши: прогноз на 2013-2016 гг.», динамика объема отечественного производства лапши в среднегодовом исчислении неравномерна. В 2011 году по сравнению с 2010 годом объем ее производства упал на 9,4 тыс. тонн, или на 25%. Однако в 2012 году тренд изменился и лапши произвели 33,2 тыс. тонн, что на 19% превышает итоговый показатель предыдущего года.
В структуре отечественного производства лапши доля сегмента короткой лапши превышает долю сегмента длинной лапши на 52%. Абсолютным лидером отечественного производства короткой лапши является Северо-Кавказский федеральный округ. В нем было сосредоточена почти половина ее объема выпуска. Более пятой части совокупного производства данной продукции принадлежало предприятиям Сибирского ФО. Третьим ведущим регионом является Приволжский ФО, отстающий от второго лидера по присутствию в общей структуре на 8 п.п.
Иное распределение долей производства короткой лапши среди регионов. Лидирующим регионом в области производства этой продукции стал Ставропольский край, производители которого предложили на рынок более 52%. Второе место занимает Алтайский край, отставая от лидера в 3,6 раза. Третью позицию заняла Самарская область с долей, превышающей десятую часть.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Назад к истокам.
В небольшом литовском городке Гедрайчяй производится шоколад ручной работы Chocolate Naive. Владельцы компании выпустили новую линейку под названием “Back to the Origins“ (пер: назад к истокам). Дизайн упаковки разработан внутри компании.
«В каждом кусочке шоколада есть частичка нашей философии, нашей родины и нашего свежего деревенского воздуха. Мы с гордостью информируем покупателя не только об источнике происхождения какао-бобов, а также о людях, которые производят для нас мед или масло для карамели», - рассказали в Chocolate Naive.
Источник: news.unipack.ru
- Турция возобновит экспорт молока в Европу.
Турция возобновляет экспорт молока и молочных продуктов в страны Европы, сообщил в понедельник министр продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции Мехмет Мехди Экер (Mehmet Mehdi Eker).
Турция перестала экспортировать молоко в Европу из-за его несоответствия европейским стандартам в 2000 году. Страны, использующие стандарты качества Европы, также отказались от импорта турецкого молока. С 2006 года Турция занималась приведением в соответствие своих стандартов молочного производства до требований, выдвигаемых ЕС.
«Наше министерство в течение долгих 7 лет работало с молочными производителями, техническим персоналом, ветеринарами, работниками ферм, и наконец добилось успеха — производство молока теперь соответствует европейским стандартам качества. Турецкие компании смогут продавать молоко и молочные продукты в страны Евросоюза. 3 апреля 2013 года соответствующее постановление вступит в силу», — заявил министр.
По словам Мехмета Экера, открытие молочных границ в Европу для Турции значит больше, чем проникновение только на европейский рынок. «Даже некоторые страны Ближнего Востока остерегались импортировать наше молоко из-за того, что мы не можем продать его в Европу. Теперь этот вопрос тоже будет снят. Для Турции это важное преимущество», — сказал министр.
Разрешение на экспорт своей продукции уже получили шесть турецких молочных производителей, сообщает РИА Новости.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Контроль за качеством украинских сыров будет проводиться в штатном режиме.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ (Роспотребнадзор) сообщила о снятии контроля каждой партии украинских сыров при их ввозе на территорию России.
“В 2012 году и истекший период 2013 года в лаборатории ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве” исследовано свыше 1260 образцов от различных партий сыров производства ООО “ГАДЯЧСЫР”, ЧП “Рось” Филиал Ахтырский сыркомбинат”, ЧП КФ “Прометей филиал “Менский сыр”, ПАО “Дубнамолоко”, ЧАО “Пирятинский сырзавод” (Украина)”, — отметили в ведомстве. Установлено, что продукция соответствует всем требованиям.
“Контроль качества реализуемых сыров производства Украины Роспотребнадзором будет продолжен в рамках контрольно-надзорных мероприятий за указанной продукцией, отобранных из оборота”, — добавили в Роспотребнадзоре.
Напомним, Россия с 7 февраля 2012 года ввела запрет на ввоз сыров некоторых украинских производителей из-за того, что продукция не соответствовала техрегламенту РФ на молоко и молочную продукцию, передает Росбалт.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- FIFA сможет продавать алкоголь на ЧМ-2018.
Министерство спорта России направило в правительство пакет поправок ко второму чтению законопроекта о ЧМ-2018, согласно которым Международная федерация футбола (FIFA) сможет продавать и рекламировать алкогольные напитки внутри стадионов и рядом с ними во время проведения чемпионата мира по футболу в России в 2018 году. Об этом сообщает газета «Известия».
Согласно поправкам, для размещения рекламы средств индивидуализации производителей вина, шампанского, пива и напитков, изготавливаемых на его основе, производители обязательно должны быть партнерами ФИФА. Пока у ЧМ-2018 есть всего один алкогольный спонсор — компания Anheuser/Busch InBev, производящая пиво Budweiser.
Кроме того, в дни проведения мероприятий осуществление торговой деятельности на территории стадиона и на других официальных площадках проведения мероприятий, а также в радиусе 2 км вокруг них будет проводиться только с одобрения FIFA или назначенных лиц FIFA.
В Минспорта пояснили, что подобные поправки направлены на выполнение правительственной гарантии о создании на всех стадионах и других официальных площадках зоны ограниченной рекламной и торговой деятельности.
Однако в настоящее время продажа и реклама спиртного на стадионах в России запрещена законами о госрегулировании алкоголя и «О рекламе». Таким образом, в случае одобрения указанных поправок, необходимо будет внести поправки в отечественное законодательство, на что парламент вряд ли пойдет, считают эксперты.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- «Коммунарка» запустила новую рекламную кампанию для шоколада «Аленка».
Рекламное агентство «Адмыслова» разработало и реализовало концепцию наружной рекламы для СОАО «Коммунарка». Как сообщает marketing.by, цель кампании — привлечь внимание потребителя к знакомому продукту, напомнив, что это «вкус из детства», повысить объемы продаж и «отстроиться» от продукции под западными брендами.
Как отмечают авторы рекламы, целевой аудиторией являются потребители от 35 лет. «Шоколад «Аленка» изготавливавшийся в СССР с 1965 года, производится в Беларуси по сей день. Марка шоколада хорошо известна потребителям старшего и среднего возраста. Разработана концепция «Фотографии из альбома». Для привлечения внимания более широкого сектора аудитории разработаны три иконограммы: «Дружба мальчишек», «Девочка, которая нравилась всем», «Отношения прилежной девочки и мальчишки-сорванца», — сказано в обосновании проекта. — Рекомендовано размещение: «Дружба мальчишек» — вблизи спортивных комплексов, магазинов; «Девочка, которая нравилась всем» — вблизи супер- и гипермаркетов; «Отношения прилежной девочки и мальчишки-сорванца» — вблизи мест массового отдыха (парки, кинотеатры)».
Источник: www.dengi.onliner.by
- Шоколад является самым доходным и перспективным сегментом кондитерского рынка.
Согласно маркетинговому исследованию «Кондитерские продукты - Мировой рынок упаковки», проведенному компанией Global Research & Data Services, в 2011 году глобальный кондитерский рынок в денежном выражении достиг стоимости 185,5 млрд долларов. Его ежегодный прирост составляет более 5%. В исследовательском проекте приняли участие 73 кондитерских предприятия из различных стран мира.
Отмечается, что на наибольшими объемами продаж кондитерских изделий отличается рынок Азиатско-Тихоокеанского региона - более 3 тысяч тонн продукции.
На продажи шоколада приходится более 55% всего объема реализации кондитерских изделий. США, Великобритания, Бразилия, Германия и Россия входят в первую пятерку по объемам и выручке от продаж шоколадной продукции.
Ожидается, что к 2017 году мировые продажи кондитерских изделий доберутся до отметки 208 млрд долларов. Кондитерский рынок будут двигать новые вкусы и ингредиенты сладостей, реклама, усиливающие свою долю бренды, реклама инновационных продуктов, новые технологии упаковки и разработки новинок.
Самыми многообещающими странами в разрезе роста продаж признаются Китай, Индонезия, Мексика и некоторые страны Восточной Европы. Наиболее интенсивный рост, по мнению экспертов, покажут страны АТР.
Источник: www.shokolad.biz
- Американцы отказываются покупать курицу с костями.
Американская сеть быстрого питания KFC объявила, что с 14 апреля меняет рецептуру блюд и закусок из курицы.
В блюдах из курицы больше не будет костей – только филе и сочное мясо с ножек, сообщает Кулинарный эдем.
Руководство сети объясняет это решение заботой об удобстве покупателей и ростом спроса на куриные наггетсы, которые удобно есть на ходу. Опрос, проведенный среди клиентов KFC, показал, что молодые люди от 20 до 30 лет не любят, когда в мясе присутствуют кости, и поэтому предпочитают наггетсы, хотя вкус других блюд им тоже нравится, пишет ProdMagazin.
Нововведение затронет только американские отделения сети. 13 500 отделений KFC в других странах мира, где терпимее относятся к традиционным блюдам, продолжат готовить куриное мясо на косточках
Источник: www.kazakh-zerno.kz
- Компания «Репропарк» - Генеральный спонсор RosUpack 2013.
ГК «Репропарк» выступит Генеральным спонсором 18-й Международной выставки упаковочной индустрии RosUpack, которая состоится 18-21 июня 2013 года в Москве, МВЦ «Крокус Экспо». Организатор выставки: компания MVK в составе группы компаний ITE.
Комментируя событие, коммерческий директор ГК «Репропарк» Артем Дубровин, отметил: «RosUpack безусловно является самым масштабным и по-настоящему уникальным мероприятием упаковочной отрасли не только на территории России, но и Восточной Европы. В настоящее время наша компания ориентирована на увеличение роли репроцентров в упаковочной отрасли за счет более тесного сотрудничества непосредственно с конечным потребителем, и сотрудничество с ведущим отраслевым событием как нельзя лучше способствует решению задач компании»
Экспозиция RosUpack 2013 будет представлена стендами более 700 компаний-участниц из 31 страны мира.
Для посещения выставки получите электронный билет>>
Источник: www.rosupack.com
- Консервов из рыбы будет больше.
Производство рыбных консервов в январе-марте 2013 г. по отношению к январю-марту 2012 г. увеличилось на 3,9% до 131,8 млн. усл. банок, - сообщает Информационное агентство по рыболовству со ссылкой на Росстат. - В структуре общего производства рыбопродукции доля рыбных консервов за этот период сократилась с 12,7% до 12,2%.
В рейтинговой структуре среди федеральных округов по наибольшему производству рыбных консервов лидировали Северо-Западный округ (46,7% или 61,6 млн. усл. банок) и Дальневосточный округ (37,2% или 49,1 млн. усл. банок) на которые приходились 83,9% или 110,7 млн. усл. банок от общего объема производства рыбных консервов в России. Далее следовали Центральный округ – 12,9% или 16,7 млн. усл. банок и Южный округ – 2,4% или 3,2 млн. усл. банок.
В региональной структуре лидерами являлись Приморский край (33% или 43,5 млн. усл. банок), Калининградская область (35,5% или 46,7 млн. усл. банок), Рязанская область (5,7% или 7,5 млн. усл. банок), Псковская область (4,2% или 5,5 млн. усл. банок), Мурманская область (2,6% или 3,4 млн. усл. банок). На ТОП - 5 данных регионов-лидеров приходилось 81% или 106,6 млн. условных банок.
При этом в Калининградской области за анализируемый период произошло снижение производства рыбных консервов (на 2,4%) за счет сокращения выпуска рыбных консервов натуральных – на 15,5% до 10,9 млн. усл. банок. В то же время, в других регионах-лидерах по производству рыбных консервов произошло увеличение выпуска рыбных консервов, в том числе в Приморском крае увеличение производства рыбных консервов (на 19,5%) произошло за счет увеличения выпуска консервов рыбных натуральных – на 19,5% до 35,2 млн. усл. банок и консервов в масле – на 32,1% до 7,3 млн. усл. банок; Рязанской области (на 16,2%) за счет увеличения выпуска консервов рыбных в масле – на 4,7% до 3 млн. усл. банок и рыбных консервов в томатном соусе – в 6,2 раза до 1,7 млн. усл. банок; Псковской области (на 7,8%) за счет увеличения выпуска консервов рыбных натуральных – в 2,7 раза до 1,3 млн. усл. банок; Мурманской области (на 78,9%) за счет увеличения выпуска консервов рыбных натуральных – на в 2,6 раза до 300 тыс. усл. банок, консервов рыбных в масле – на 76,2% до 112 тыс. усл. банок и консервов из печени трески - в 2,3 раза до 3 млн. усл. банок.
В динамике выпуска рыбных консервов увеличилось производство консервов рыбных в томатном соусе (на 6,7% до 58,5 млн. усл. банок), консервов рыбоовощных (на 14,4% до 1,3 млн. усл. банок), консервов из печени трески (в 2,2 раза до 4,2 млн. усл. банок), консервов рыбных натуральных (на 6,7% до 58,5 млн. усл. банок), а снижение производства зафиксировано по консервам рыбным в масле (на 0,7% до 44 млн. усл. банок) и консервам рыбным в томатном соусе (на 4,3% до 21,6 млн. усл. банок).
В структуре общего объема производства рыбных консервов основную долю занимали консервы рыбные натуральные (45%), консервы рыбные в масле (33%), консервы рыбные в томатном соусе (16%). При этом за январь-март 2013 г. по отношению к январю-марту 2012 г. за счет роста производства увеличилась доля в общем объеме производства консервов рыбных натуральных (на 1,2 пункта) и консервов из печени трески (на 1,7 пункта), а уменьшение зафиксировано по консервам рыбным в масле (на 1,5 пункта) и консервам рыбным в томатном соусе (на 1,4 пункта).
В региональной структуре по выпуску рыбных консервов лидеры прочно удерживали свои позиции за этот период.
В производстве консервов рыбных натуральных лидером являлись: Приморский край с долей 60,2% или 35,2 млн. усл. банок в общем объеме производства этих консервов и Рязанская область (41,5% или 2,4 млн. усл. банок).
В производстве консервов рыбных в томатном соусе лидером являлась Калининградская область (44,1% или 10,6 млн. усл. банок).
В производстве консервов рыбных в масле лидером являлись Калининградская область (53,6% или 23,6 млн. усл. банок) и Приморский край (16,5% или 7,3 млн. усл. банок).
«Таким образом, - отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимура Митупова, за этот период, несмотря на рост импорта готовой или консервированной продукции из рыбы (на 5,6% до 19,3 тыс. тонн) произошло увеличение отечественного производства рыбной консервации. В то же время, сократился импорт готовой или консервированной продукции из ракообразных - на 2,9% до 2,1 тыс. тонн. Увеличению производства рыбных консервов способствовали рост вылова и сезонное увеличение торговли рыбной консервацией. За анализируемый период произошло увеличение вылова основных видов рыб, из которых в основном производят рыбные консервы, в том числе скумбрии – в 2,7 раза до 22 тыс. тонн, ставриды – на 75,3% до 12,7 тыс. тонн, сайды – на 47,8% до 6,5 тыс. тонн, сельди – на 22,6% до 129 тыс. тонн, трески – на 23,6% до 154 тыс. тонн, камбалы – на 17,8% до 18 тыс. тонн, килек и шпрот – на 18,5% до 10,1 тыс. тонн. В марте 2013 г. по отношению к марту 2012 г. розничные продажи рыбных консервов увеличились – на 4,8%, а по отношению к февралю 2013 г. - на 5,8%. В целом, на фоне роста производства наибольшим спросом у россиян в этот период пользовались консервы рыбные натуральные, консервы рыбоовощные и консервы из печени трески».
Источник: www.agroxxi.ru
- Peppersmith представляет новинку – конфеты Тingz в «зубастой» упаковке.
Кондитерская компания Peppersmith привлекла дизайнерскую компанию Alexir Partnership к разработке упаковки и выставочных дисплеев для своей новой линейки конфет Tingz.
Новые дизайнерские дисплеи бросаются в глаза. Инновационными являются и их дизайн, и сама конструкция. Все это соответствует инновационному характеру конфет Tingz, которые будут представлены в двух вкусовых комбинациях - клубника и ваниль и апельсин и мандарин. Два дружественных монстра, Боуи и Флойд, станут «лицами» рекламной кампании и будут представлять новинку от Peppersmith покупателям. Дисплеи, созданные Alexir Partnership, представляют собой коробки с изображением этих монстров, в чью зубастую пасть потребителям нужно засунуть руку, чтобы достать угощение. Персонажи Боуи и Флойд были разработаны специально, чтобы подчеркнуть рекламный слоган кампании по продвижению новых конфет, которые, как обещает производитель, просто «чудовищно вкусные».
Tingz – это конфеты без содержания сахара, приготовленные из натуральных ингредиентов из устойчивых источников. Конфеты на самом деле помогают уменьшить зубной налет и риск развития кариеса и именно поэтому они даже были аккредитованы Британским фондом Стоматологического Здоровья.
Источник: www.sweetinfo.ru
- Музей шоколада и какао создадут в Белизе.
В округе Толедо, в южной части страны началось строительство Музея шоколада и Дома какао майя. Строительство началось по инициативе местной Ассоциации производителей какао.
Дом какао майя превратится в образовательный и культурный центр. Туристы смогут получить всесторонние знания про историю какао и о производстве продуктов из него.
Также особенной экспозицией выступит белизский шоколад. Туристы смогут не только узнать про его историю и способ приготовления, но и попробовать этот шоколад и даже приобрести несколько понравившихся сортов себе.
Источник: www.piter-piter.ru
- «Объединенные кондитеры» вновь стали донорами.
16 апреля в офисе Управляющей Компании «Объединенные кондитеры» вновь прошла донорская акция. Мероприятие было организовано в рамках социальной программы «Помогать детям просто» совместно с благотворительным фондом «Подари жизнь» и Службой крови. Проведение акции становится доброй традицией – сотрудники компании сдают кровь второй год подряд. В этом году желающих сдать кровь и помочь нуждающимся детям стало в два раза больше – к постоянным донорам присоединились новые энтузиасты. На призыв откликнулось около 80 человек, и в результате было получено почти 32 литра крови.
Утром все желающие собрались в здравпункте, где и проводился забор крови. Первыми на организованный донорский пункт пришли топ-менеджеры Холдинга. Перед акцией будущие доноры подкрепились сладким чаем с печеньем собственного производства. Сотрудники Холдинга «Объединенные кондитеры» активно участвуют в благотворительных программах фонда «Подари жизнь», проявляя свою социальную и гражданскую позицию.
Источник: www.shokolad.biz
- «Микаелло» представила эксклюзивные фруктовые конфеты.
В марте 2013 года кондитерская фабрика «Микаелло» представила новую коллекцию вкусов, полную идей и интересных сочетаний. Настоящим подарком для любителей эксклюзивных сладостей стали конфеты "Мандарин в бело-темной шоколадной глазури", "Апельсин в шоколадной глазури" и "Лимон в бело-темной шоколадной глазури". Это конфеты, корпус которых представляет собой мягкую массу измельченного мандарина, апельсина, лимона. Три различных вкуса - это три необычных сочетания легкой терпкости цедры.
Не менее интересны и конфеты "Дыня в шоколадной глазури", представляющие собой кусочки ароматной сушенной дыни, покрытые шоколадной глазурью. Это очень ароматные конфеты, которые придутся по вкусу сладкоежкам. "Клюква в шоколаде" напротив, по-настоящему зимние конфеты, в которых кислый вкус ягод клюквы смягчен темной шоколадной глазурью. Все эти новинки порадуют ценителей изысканных сладостей своей необычной подачей и сочетанием вкусов.
Источник: www.shokolad.biz
