-
10.06.2013 16:56:11Во Франции сократится число ресторанов
-
10.06.2013 16:26:55Ritter Sport ищет идеи для новой упаковки снеков
-
10.06.2013 16:20:19Россия обсуждает с Кубой возрождение плантаций какао-бобов и их переработку
-
10.06.2013 16:15:18Сладкая парочка
-
10.06.2013 16:10:43Молодежь выбирает шоколад Cadbury
-
10.06.2013 15:03:44Создана идеально гидрофобная бумага
-
10.06.2013 14:58:10Etiketka разработала дизайн бутылки для вина «Chateau Vartely»
-
10.06.2013 14:45:11Ardagh выпустила специальную стеклянную банку
-
10.06.2013 14:34:12Золотая капля Callegari
-
10.06.2013 14:24:46Coca-Cola Hellenic запускает экскурсионный онлайн-сервис
-
10.06.2013 13:49:47«Сибирский Гурман» обновил рецептуру и упаковку теста «Едим дома»
-
06.06.2013 11:49:00К пикнику готовы
-
06.06.2013 11:41:57Позитивная баночка
-
06.06.2013 11:38:16На прошлой неделе в США прошла выставка Bell Flavorology
-
06.06.2013 11:35:04В Белоруссии улиток травят пивом
-
06.06.2013 11:27:54Испания может возобновить поставки в Россию
-
06.06.2013 11:23:45Формование с раздувом
-
06.06.2013 11:19:11Американцы придумали прибор для охлаждения пива
-
06.06.2013 11:13:00Жесткая дезинфекция
-
06.06.2013 10:46:36Неожиданный кофе Rio Coffee
- Во Франции сократится число ресторанов
Десятилетие назад право заведению общественного питания носить звание «ресторана» нужно было заслужить. Это роскошь, качественный сервис и кулинарные изыски.
Сегодня же планка немного опустилась, и многие заведения носят это звание «ресторана» не по праву. Профсоюз Synhorcat во Франции предложил ввести законопроект, который выявил бы этих «недостойных» и проконтролировал работу заведений, которые претендуют на высокий ранг.
Причиной такого предложения послужил тот факт, что 31% французских ресторанов кормит своих посетителей полуфабрикатами, что абсолютно недопустимо. Члены профсоюза намерены бороться с этим и вернуть к званию «ресторана» прежнее отношение.
У любого нововведения есть сторонники и противники, это не стало исключением. Крупнейшая во Франции ассоциация рестораторов UMIH утверждает, что этот закон лишь спровоцирует неразбериху среди посетителей, а также ужесточит правила приема на работу. Тем не менее, Synhorcat намерен направить предложение о принятии закона во французский парламент уже в этом месяце.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Ritter Sport ищет идеи для новой упаковки снеков
Производитель знаменитого квадратного шоколада объявил международный конкурс на лучшую идею новой упаковки для снеков Ritter Sport. Новый продукт компании будет состоять из смеси фундука, миндаля, изюма, кубиков марципана и шоколадных квадратиков.
Участникам конкурса, которыми не могут быть профессиональные художники и дизайнеры, Ritter Sport предлагает придумать не только новый дизайн упаковки, но и название самого продукта. Производитель предлагает присылать любые варианты и предложения - рисунки и просто описания идеи
Для того, чтобы легче придумывалось, Ritter Sport подкинул изобретателям несколько своих собственных идей, из которых они смогут почерпнуть вдохновение.
Победителей конкурса ждут призы - Ipad mini, видеопроектор, фирменные рубашки бренда.
Источник: www.candynet.ru
- Россия обсуждает с Кубой возрождение плантаций какао-бобов и их переработку
Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров провел рабочую встречу с Послом Республики Кубы в Российской Федерации Эмилио Лосада Гарсией.
В ходе встречи, в частности, были затронуты вопросы развития российско-кубинского проекта по возрождению плантаций какао-бобов и их переработке.
«Российская сторона рассчитывает на эффективное взаимодействие в дальнейшей реализации этого важного проекта в рамках частно-государственного партнерства. Мы считаем, что результаты нашей работы позволят расширить экспортно-импортный потенциал двух стран, установить взаимовыгодные контакты в деловых кругах и привлечь инвестиции. Как гласит кубинская народная мудрость, «кто идет берегом – достигает цели». Надеюсь, все наши планы будут реализованы», - заявил Николай Федоров.
«Одной из ключевых тем встречи стало сотрудничество в области мелиорации и ирригации, горного и предгорного земледелия, поставок российской продукции на Кубу», - информировали в пресс-службе МСХ РФ.
Напомним, в конце февраля нынешнего года глава Минсельхоза России Николай Федоров и министр сельского хозяйства Республики Кубы Густаво Рольеро в Гаване обсудили перспективные направления сотрудничества в области сельского хозяйства и рыболовства. Стороны договорились активизировать совместную работу для реализации решений, достигнутых в начале ноября прошлого года в Гаване в ходе 10-го заседания Российско-Кубинской Межправительственной комиссии.
Источник: www.konditerprom.ru
- Сладкая парочка
Власти Канады предъявили обвинения в ценовом сговоре местным отделениям всемирно известных производителей шоколада Nestle и Mars, передает в четверг телеканал CTV со ссылкой на заявление канадского Управления по защите конкуренции.
Помимо отраслевых гигантов аналогичное обвинение было предъявлено канадской сети оптовой торговли ITWAL. В нарушении антимонопольного законодательства также обвинялась Hershey Canada Inc., однако учитывая, что эта компания активно сотрудничала со следствием, регуляторы рекомендовали смягчить обвинения против нее.
Фигурантами предстоящего процесса также станут три топ-менеджера: бывший глава Nestle Canada Роберт Леонидас (Robert Leonidas), экс-директор кондитерского сектора компании Сандра Мартинес (Sandra Martinez) и глава ITWAL Дэвид Гленн Стивенс (David Glenn Stevens).
Слушания по этому делу начнутся 21 июня. Если предполагаемые участники сговора будут признаны виновными, им грозит штраф в размере 10 миллионов долларов и тюремное заключение сроком до пяти лет.
Источник: www.shokolad.biz
- Молодежь выбирает шоколад Cadbury
Британский шоколадный бренд Cadbury возглавил топ предпочтений молодых людей в возрасте от 16 до 34 лет. На втором месте рейтинга крупнейший американский интернет-магазин Amazon, на третьем снековый бренд Pringles, на четвертом торговая марка чипсов Walkers. Замыкает первую пятерку Heinz.
Ниже в списке в категории самых привлекательных кондитерских и снековых брендов располагаются Kellogg - 9-е место, Kit Kat - 11-е, Maltesers - 13-е месте, McVitie's - 17-е, Nestle - 18-e, Mars - 20-е место.
18% долю среди различных марок, участвовавших в опросе занимают продукты питания. На втором месте системы онлайн-торговли - 17%, на третьем напитки - 10%.
Согласно проведенному исследованию, молодежная аудитория потребителей охотнее покупает продукцию тех торговых марок, которые выпускают снеки или активно «светятся» в интернете. Именно поэтому некоторые из традиционных продуктов не попали даже в первую сотню брендов.
Источник: www.candynet.ru
- Создана идеально гидрофобная бумага
Ученые из Технологического института Джорджии разработали новый вид бумаги, отталкивающей целый ряд жидкостей, в том числе воду и масло. Такая бумага может стать недорогим и экологически чистым упаковочным материалом.
Добавив слой химического вещества и создав новые «узоры» поверхности (на нано- и микронном уровне), исследователи смогли воспроизвести на бумаге водоотталкивающие свойства листьев лотоса – и бумага перестала впитывать, и стала отталкивать все жидкости.
«Бумага – очень неоднородный материал, он состоит из волокон разной длины и размера, неровных в поперечном сечении. Сверхамфифобная поверхность – та, что отталкивает все жидкости – впервые была создана из бумаги – обычного, гибкого и неоднородного материала», – объясняет Деннис Хесс (Dennis Hess), профессор факультета химических и биомолекулярных технологий.
Новая бумага изготавливается из древесной массы, которая размалывается и смешивается мехническим образом, варится в котле, прессуется и сушится. Потом туда добавляется бутанол, чтобы предотвратить образование водородной связи в волокнах целлюлозы. Так ученые контролируют образование нужного им гидрофобного эффекта.
Потом целлюлоза подвергается травлению кислородной плазмой, благодаря чему убирается верхний, впитывающий слой, и открывается второй, более жесткий уровень материала, геометрическая микроструктура которого позволяет отталкивать жидкость. Наконец, бумагу покрывают тонким слоем фторполимера (тефлона). Пока изготовить удалось только небольшие листы (шириной в 10 сантиметров), но исследователи уверены, что технологически будет несложно увеличить масштаб и наладить производство.
Источник: www.news.unipack.ru
- Etiketka разработала дизайн бутылки для вина «Chateau Vartely»
Студия дизайна «Etiketka» (Кишинев) разработала дизайн бутылки для линейки вин компании «Chateau Vartely».
Дизайн был разработан для полуторалитровой бутылки и предназначен для серии полусладких вин. Оформление бутылки представлено в виде графина. Предполагается, что он будет служить не только украшением стола, но и в дальнейшем не отправится в мусорное ведро, а послужит в качестве сосуда для чего-либо.
Источник: www.news.unipack.ru
- Ardagh выпустила специальную стеклянную банку
Ardagh Group, производитель стеклянной тары, создала стеклянную банку ёмкостью 16 унций (480 мл) для американской компании Jarden Home Brands. Банка долго сохраняет вкус и свежесть хранящихся в ней продуктов, таких как варенье, джемы, соленья и чатни.
Выпущенная ограниченной партией новая банка была разработана специально к столетнему юбилею банки «Perfect Mason» компании Ball brothers.
Компания Ardagh сотрудничала с Jarden Home Brands, которая имеет лицензию на выпуск банок маркиBall Home Canning, в разработке новых дизайнерских элементов и цветового решения банки.
Светло-голубой цвет банки был достигнут благодаря партнерству с компанией Ferro Glass Systems, поставщиком Ardagh и специалистом в технологии цвета.
Дизайнеры фирмы Ardagh разработали специальные рельефные логотипы: «Vintage Ball» с лицевой стороны банки и «100 Year Anniversary» – на задней стороне.
По сообщению Ardagh Group, потребители доверяют проверенной временем и обладающей традиционными преимуществами стеклянной таре, которая призвана сохранять вкус и свежесть продуктов.
Источник: www.news.unipack.ru
- Золотая капля Callegari
Callegari - это оливковое масло Premium Extra Virgin, которое импортируется из Испании для продажи в США. На разработку бренда компанию Pereira & O’Dell вдохновила разноцветная испанская керамическая плитка.
Бренд Callegari и его упаковка призваны отражать высокое качество и изысканность. Бутылки элегантны, но функциональны. В линейке представлены два вида бутылок. Одна стеклянная в форме золотой капли, традиционная на первый взгляд, но она отличается от обычной бутылки тем, что благодаря форме дна, может стоять как вертикально, так и под углом.
Вторая бутылка сделана в форме классического флакона для парфюмерии с фиолетовым пульверизатором. Такой упаковкой удобно пользоваться при заправке салатов.
Специальная ручка, заправленная оливковым маслом Callagari, является рекламным продуктом. Она предназначена для шеф-поваров для эффектной «подписи» готового блюда.
Компания также выпустила набор прозрачных тарелок для вечеринок. Вставленные друг в друга они образуют логотип Callagari фиолетового, золотого и голубого цветов.
В рамках рекламной кампании также разработаны специальные постеры, предназначенные для элитных магазинов.
Источник: www.news.unipack.ru
- Coca-Cola Hellenic запускает экскурсионный онлайн-сервис
Coca-Cola Helleniс объявила о запуске сервиса, позволяющего россиянам «побывать» на заводской экскурсии в режиме онлайн, а также узнать много интересной информации о Компании, её предприятиях и производстве продукции. Таким образом, все желающие в любое время смогут посмотреть, где и как именно производятся знаменитые напитки под торговыми марками Coca-Cola, Sprite, Fanta и BonAqua.
«Я провожу экскурсии на русском и английском языках на московском заводе Coca-Cola Hellenic вот уже более 10 лет и могу с уверенностью сказать, что интерес к Компании не угасает, – говорит Галина Очищалкина, специалист по образовательным и социальным программам Coca-Cola Hellenic. – Во время посещения завода мы демонстрируем нашим гостям производственные мощности и рассказываем об истории бренда Coca-Cola. Также мы подробно освещаем социальные проекты Компании в России, к которым относятся проекты по поддержке детского футбола, переработке пластиковой упаковки, очистке от мусора берегов Байкала, Волги и побережья Черного моря. Нам приятно осознавать, что благодаря проекту, люди начинают осознавать вклад Компании в развитие общества с момента появления напитка Coca-Cola и по сегодняшний день».
По статистике Coca-Cola Hellenic, в России на заводах Компании в 2012 году было проведено более 1600 экскурсий, а число гостей составило 42320 человек. В связи с большим наплывом гостей, к сожалению, не всем россиянам удается в полной мере увидеть работу специалистов завода, узнать как Компания контролирует качество продукции, как эксплуатирует автопарк, как реализует экологическую политику, как заботится о безопасности сотрудников и многое другое. Экскурсионный онлайн-сервис с удобной навигацией призван решить данную проблему и разработан для предоставления максимально полезной и интересной информации о Компании при отсутствии существенных временных затрат.
Источник: www.news.unipack.ru
- «Сибирский Гурман» обновил рецептуру и упаковку теста «Едим дома»
Компания «Сибирский Гурман» провела работы по улучшению рецептуры и обновлению дизайна упаковок слоеного теста выпускаемых под брендом «Едим Дома». Основной причиной для проведения ребрендинга стало изменение рецептуры продукта – новый сливочный вкус.
Этого удалось добиться за счет увеличения доли сливочного масла в составе. Тесто стало еще лучше подниматься, увеличилась воздушность выпечки. По результатам дегустаций потребители выделили следующие характеристики: «тесто быстро и хорошо поднялось», «хорошая слоистость», «выпечка воздушная, легкая».
Улучшение рецептуры теста было решено усилить новым дизайном упаковки, который позволит продукту выделиться на полке за счет использования матового материала упаковки и лаконичного дизайна.
Источник: www.news.unipack.ru
- К пикнику готовы
Ведущий европейский производитель упаковки из разнообразных материалов выпустил премиум-линейку полностью перерабатываемой одноразовой посуды. Компания LINPAC Packaging приурочила запуск новинки к летнему сезону — сезону пикников. Серия одноразовых тарелок и чашек Primesse, которая выпускается в черном или белом цвете, разрабатывалась специально для холодных продуктов питания. Это качественная альтернатива одноразовой посуде из пенопласта и бумаги.
Вице-президент отдела продаж в LINPAC Packaging Адам Барнетт (Adam Barnett) отметил: «Линейка посуды Primesse обладает высочайшим качеством и великолепным внешним видом. Это гигиенический способ приема пищи на открытом воздухе. Тарелки и чашки выпускаются в разных размерах. Среди них также представлены тарелки с перегородками для контроля за употребляемыми порциями».
Серия Primesse идеально подходит для подачи холодных блюд, таких как летние салаты, фрукты или десерты. В такой посуде продукты устойчивы, что позволяет потребителям чувствовать себя уверенно, когда им приходится есть, стоя. В составе одноразовой посуды из этой линейки содержится не менее 95% переработанного ПЭТ.
Источник: www.upakovano.ru
- Позитивная баночка
Это был тяжелый и трудный год для Италии. Политические, экономические и экологические потрясения в стране расстроили многих жителей Апеннинского полуострова. Тогда рекламное агентство McCann-Erickson, которое занималось разработкой концепции для банки Coca-Cola, задалось вопросом: почему бы немного не изменить банку так, чтобы вызвать улыбку на лице простого итальянца? Рекламщики переработали массу вариантов, но решение было совсем рядом. Открывая банку Колы, они заметили, что отверстие напоминает улыбку и, немного доработав дизайн, они представили новую позитивную баночку.
Пока на производстве выпускали новые банки, работники агентства разместили на улицах Милана и Рима большие баннеры. Результат не заставил себя долго ждать, и, удивленные поначалу, прохожие, проникшись идеей всеобщего счастья, стали улыбаться в ответ.
Источник: www.upakovano.ru
- На прошлой неделе в США прошла выставка Bell Flavorology
На прошлой неделе в Чикаго прошла выставка Bell Flavorology, где собрались представители кондитерского сектора.
Все, от производителей сладостей до поставщиков ингредиентов, приехали в Чикаго, чтобы узнать о новых тенденциях, технологиях и трендах потребительских предпочтений.
Основными трендами выставки стали перец, кофе и ароматы, которые сочетаются с безглютеновой пищей. Еще посетителям продемонстрировали процессы приготовления новых природных соленых продуктов, которые могут быть основой для изготовления кондитерских изделий, а также почти 50 вкусовых оттенков шоколада.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В Белоруссии улиток травят пивом
Сельхозугодия белорусских аграриев заполонили улитки, поэтому им пришлось искать способы борьбы, которые были бы по максимуму эффективными и по минимуму вредными для культур.
Такой способ был найден. Улиток решили напоить до смерти. Да, именно напоить, причем не чем-то, а пивом.
Оказалось, что продукт приманивает улиток запахом и вкусом, но в итоге они умирают от передозировки алкоголем. Плюсы этого способа видны на лицо: во-первых, вредитель уничтожен, а во-вторых, почва не загрязнена химикатами.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Испания может возобновить поставки в Россию
В апреле 2013 года Россельхознадзор приостановил поставки продуктов из Испании, но страна настаивает на возобновлении поставок.
Причины запрета были достаточно примитивными. После проверки на испанских предприятиях, санитарные власти России установили ряд несоответствий санитарным нормам.
Власти Испании провели проверки производителей мяса, рыбы и сыра, которым были выдвинуты основные претензии, и сообщали о том, что все несоответствия устранены. Сейчас они ждут повторной проверки из России, которая может стать предпосылкой для восстановления экспортных отношений между странами.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Формование с раздувом
Компания Serac представила машины для выдувного формования ПЭТ-бутылок, получившие название Serac Blow Linear (SBL). Оборудование может производить бутылки объемом до 5 литров со скоростью от 2 400 до 12 000 контейнеров в час. Растущая доля ПЭТ на рынке молочной продукции вынудила компанию выбрать новое направление для своей стратегии и выпустить собственные машины выдувного формования ПЭТ-бутылок для молочной продукции и пищевого масла. Оборудование разработано с целью оптимизации энергопотребления, пишет Upakovano.ru. Нагревание преформ осуществляется при низкой температуре. Равномерное распределение обеспечивается с помощью отражающих панелей и независимых регулируемых ламп.
Машины выдувного формования могут настраиваться для полной интеграции в одну из систем розлива и укупоривания Serac Combox. Запатентованная система передачи бутылок позволяет менять их последовательное движение на непрерывное движение. Машины серии SBL производятся на заводах компании в г. Куала-Лумпур, Малайзия.
Источник: www.upakovano.ru
- Американцы придумали прибор для охлаждения пива
Любители холодного пива обязательно оценят необычное устройство, разработанное американскими инженерами из Орландо. Прибор Chillsner предназначен для охлаждения пива прямо в открытой бутылке.
Chillsner представляет собой узкий металлический цилиндр, который помещается в бутылку и позволяет охладить напиток до самого дна. При этом плотная пробка в верхней части устройства позволяет сохранить газы в напитке.
Гаджет заполнен специальным гелем, которого при размораживании хватит на насколько десятков бутылок. Чтобы воспользоваться устройством, достаточно перед употреблением его заморозить.
Приобрести гаджет можно за $29,9. Среди прочих «пивных» гаджетов популярностью любителей пива пользуются пивной пейджер, состоящий из подстаканника банки с пивом и пульта, который не даст потеряться пиву, светильник в форме бокала пива и чехол для iPhone 4 со встроенным приспособлением для открывания бутылок.
Источник: www.upakovano.ru
- Жесткая дезинфекция
Председатель совета директоров «Союза птицеводов Украины» Александр Бакуменко заявил, что, согласно ГОСТу, многооборотной тарой при производстве яиц являются только картонные ящики, остальные средства упаковки, в том числе, лотки для яиц, не должны повторно использоваться, поскольку существует риск заболевания птицы и людей сальмонеллой.
Об этом он сообщил «Українським Новинам».
По словам Бакуменка, ящики при повторном использовании должны проходить жесткую дезинфекцию.
При этом, ряд участников рынка отмечают, что птицефабрики Украины вторично используют не только ящики, но и лотки для упаковки яиц.
«Использовать бугорчатые прокладки (лотки) вторично запрещено, и так должно было бы происходить, но некоторые их забирают и используют повторно», — сообщил представитель Тернопольской птицефабрики.
По данным представителя компании ООО «КАМИА», бывшие в употреблении лотки для яиц сортируют, поврежденные сдают в макулатуру, остальные — дезинфицируют и используют повторно.
По его словам, производители стараются, чтобы та тара, которая используется повторно, не попадала в птичники, так как это может вызвать заражение птицы, и не только сальмонеллой, и тогда птицефабрика будет находиться на карантине или будет вынуждена вырезать все поголовье.
Представитель ООО «Интер — Запорожье» заявил, что бывшая в употреблении тара для упаковки яиц используется птицефабриками только для поставок на внутренний рынок. На экспорт продукция отправляется в новой упаковке, подчеркнул представитель компании.
Напомним, ранее «Союз птицеводов Украины» прогнозировал увеличение производства яиц на 10%, или на 1,9 млрд штук до 21 млрд штук до 2018 года.
Источник: www.upakovano.ru
- Неожиданный кофе Rio Coffee
На переполненном австралийском рынке кофе, упаковка Rio Coffee призвана ярко выделяться и отстраиваться от конкурентов за счет непривычных образов и дизайна, разработанного агентством Voice.
«Решение дизайна простое и четкое. Здесь ясные и необычные иллюстрации, передающие характер кофе: встающий на дыбы жеребец или мягкое, комфортное кресло. Вместо того чтобы пойти проторенной дорожкой, изображая кофейные зерна или плоды на фоне приглушенных цветов, дизайнеры создали энергичный, четкий образ», - рассказал производитель.
Источник: Unipack.Ru
