-
05.06.2013 15:12:29США получает статус страны, свободной от коровьего бешенства
-
05.06.2013 15:09:00Выдержанное в море вино поменяло вкус
-
05.06.2013 15:05:03В Китае растет потребление говядины
-
05.06.2013 14:50:341 июня «Писающий мальчик» писал молоком
-
05.06.2013 14:37:16Новый хлеб поможет организму
-
05.06.2013 14:30:18«Правило Са-ла-та» в школе правильного питания
-
05.06.2013 14:23:57РСПП предлагает запретить в РФ бесплатные полиэтиленовые пакеты
-
05.06.2013 13:57:15Холодильники и рок-н-ролл
-
04.06.2013 16:21:19Togo Burger - удобная и компактная упаковка для фаст-фуда
-
04.06.2013 16:17:15В России выпуск сахара в апреле увеличился до 4,8 тысяч тонн
-
04.06.2013 16:09:48В Орел на Сахарный форум приедут 130 компаний из 22 стран
-
04.06.2013 16:04:20Пензенская кондитерская фабрика устроила ребятне «сладкую жизнь»
-
04.06.2013 15:43:51Результаты акции «Помогать детям просто»
-
04.06.2013 15:30:34Mars выпустил новый шоколад M&M'S Brand Chocolate Bar
-
03.06.2013 17:13:19Итальянский повар решил проблему экологии
-
03.06.2013 17:07:18Tetra Pak открывает передовую фабрику в Индии
-
03.06.2013 17:03:34Coca-Cola предлагает поделить банку
-
03.06.2013 16:54:56Сенат Калифорнии отказался запрещать пакеты
-
03.06.2013 16:27:23Умник и Весельчак расскажут об основах здорового питания в 150 детских садах Краснодара
-
03.06.2013 16:19:49В США растет популярность темного шоколада
- США получает статус страны, свободной от коровьего бешенства
American Meat Institute (AMI) объявил, что Всемирная организация по охране здоровья животных (OIE) признала за Соединенными Штатами статус страны с незначительным риском коровьей губчатой энцефалопатии (BSE).
Категория «незначительный риск» («negligible risk») является самым низким уровнем риска распространения болезни животных по классификации OIE. Страны со статусом «незначительный риск» — это страны успешно реализовавшие надежную систему контроля BSE и проводящие регулярные проверки стад, подтверждающие крайне низкий уровень риска.
— Мы рады, что OIE признала стада крупного рогатого скота США здоровыми и безопасными для наших потребителей говядины, —сказал президент AMI Дж. Патрик Бойл (J. Patrick Boyle). — Это признание стало доказательством успеха нашего двадцатилетнего сотрудничества с промышленностью, правительством и научным сообществом, направленным на то, чтобы защитить наше поголовье крупного рогатого скота и производить безопасные, полезные продукты из говядины для потребителей по всему миру.
Источник: www.foodcontrol.ru
- Выдержанное в море вино поменяло вкус
Работники винодельни Mira Winery, преданные своей работе и вину, провели весьма необычный эксперимент.
В феврале 2013 года на дно океана опустилось несколько ящиков молодого французского вина Cabernet Sauvignon (Каберне-Совиньон). На глубине 20 метров оно провело там три месяца и вернулось к партии вина того же урожая, но которая была закрыта в погребе.
После дегустации сомелье отметили, что выдержанное под водой вино не лучше и не хуже традиционного, но вот что странно, оно полностью изменило вкус, приобретя новые оттенки, не свойственные Каберне-Совиньон. Ученых очень заинтересовал этот случай, и теперь они пытаются выяснить, что могло повлиять на изменения напитка.
Источник: ИД «СФЕРА»
- В Китае растет потребление говядины
Авторитет мясной отрасли Китая серьезно подпорчен, а доверие к нему потеряно. Сейчас население страны находится в поисках безопасной пищи.
Мясо птицы можно вычеркнуть сразу. Свирепствующий грипп H7N9 стал причиной огромных финансовых потерь и резкого спада на потребление этого вида мяса. Свинина идет туда же. После того, как из реки в Шанхае было выловлено более 10 тыс. свиных тушек, доверие населения тоже ослабло.
На данный момент альтернативной и очень привлекательной для Китая является говядина. Если раньше ее потребление было крайне низким, то сейчас оно стремительно растет. В прошлом году ее импорт составил 68 тыс. тонн, но уже в апреле этого года этот показатель был побит.
Сейчас большая доля импорта приходится на Австралию, но, в связи с растущим спросом, китайские производители ищут новые каналы. Например, на недавней продовольственной выставке в Азии, огромное количество заказов поступило в сторону ирландских поставщиков говядины.
Источник: ИД «СФЕРА»
- 1 июня «Писающий мальчик» писал молоком
В Международный день молока, который праздновали 1 июня, участники организации «Врачи без границ» провели в Брюсселе необычную акцию.
В этот день «борцы за помощь несчастным» нарядили знаменитую брюссельскую скульптуру «Манекен Пис» в костюм африканского крестьянина. Таким образом, они пытались привлечь внимание к нехватке молока в африканских странах.
«Писающего мальчика» много раз наряжали в разные костюмы, их число достигло 900, но вот бедным африканским крестьянином он еще не был. В этот день «Манекен Пис» писал исключительно молоком.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Новый хлеб поможет организму
Ученые Иркутского государственного технического университета (НИ ИрГТУ) запустили производство хлеба с исландским мхом, который способен выводить из организма человека радионуклиды, токсические элементы, пестициды и антибиотики.
Автором проекта являются докторант кафедры органической химии и пищевых технологий Светлана Вершинина и выпускница НИ ИрГТУ Ольга Кравченко. Они исследовали полезные свойства исландского мха, который растет на территории Иркутской области.
«Введение в рецептуру хлеба порошка исландского мха придает продукту диетические свойства. Данный порошок является пектином, столь необходимым организму человека при неблагоприятной экологической обстановке. Полисахариды и пектин, которые встречаются только в растениях, выводят из организма радионуклиды, токсические элементы, пестициды и антибиотики», — отмечается в сообщении. Непосредственно проект реализуется малым предприятием, созданным вузом, и местным предпринимателем. «Оборудование для выпечки хлеба смонтировано и запущено», — сообщает университет.
Кроме хлеба с добавкой из исландского мха в пекарне планируют выпекать буханки со жмыхом кедрового ореха. За одну смену новая пекарня может выпускать 600 булок. Планируется организовать работу в две смены. Стоимость одного хлебобулочного изделия составит около 40 рублей, что примерно на 30% выше цены обычного хлеба в Иркутске.
На создание нового производства направлено 500 тысяч рублей.
Источник: РИА Новости
- «Правило Са-ла-та» в школе правильного питания
Студия Studio 365° (Минск) разработала бренд «Правило Са-ла-та». Эти готовые к употреблению свежие салаты в герметичной упаковке являются инновационными для белорусского рынка.
Дизайн выполнен в виде букваря-путеводителя по свежим салатам в школе правильного питания.
В линейке много видов и вкусов салата незнакомых, новых для белорусов.
Источник: Unipack.Ru
- РСПП предлагает запретить в РФ бесплатные полиэтиленовые пакеты
Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) готовит обращения в федеральные органы власти с предложениями по ограничению использования в России неэкологичных пластиковых пакетов и, в частности, полному запрету их бесплатной раздачи в торговых центрах.
Как следует из протокола заседания комитета по экологии и природопользованию РСПП от 24 мая, имеющегося в распоряжении РИА Новости, комитет уже подготовил проект соответствующего письма на имя главы Минприроды Сергея Донского. В нем, в частности, подчеркивается, что ежегодно только в Москве используется около 100 тысяч тонн пластиковых пакетов, из которых лишь 30% собираются для захоронения на полигонах твердых бытовых отходов.
«До настоящего времени Россия не определила свою позицию относительно пластиковых пакетов. В 2009 году было предпринято несколько попыток ограничить использование пластиковой упаковки в торговле, однако в отсутствие правовых ограничений торговые сети организовали показательные «полумеры», которые в целом не решили проблему», — говорится в проекте письма, прилагаемом к протоколу.
Авторы отмечают, что запрет либо ограничение производства, продажи или использования пластиковых пакетов и упаковки действуют уже в 40 странах, в том числе, в ЕС и Казахстане, аналогичные меры обсуждаются, в частности, на Украине и в Белоруссии. Это, по мнению РСПП, «открыло» для производителей неэкологичной упаковки российский рынок, что приводит не только к «росту объема образования плохо собираемых отходов и загрязнения окружающей среды», но и к потере российского рынка пергамента и крафт-бумаги.
В качестве комплекса мер по переходу на биоразлагаемую упаковку РСПП предлагает, например, запретить бесплатную раздачу полиэтиленовых пакетов в торговых центрах и постепенно повышать их стоимость, одновременно снижая стоимость бумажных. Конечным результатом, по замыслу авторов письма, должен стать «запрет на производство и импорт бионеразлагаемых полиэтиленовых пакетов в Российской Федерации».
Источник: Unipack.Ru
- Холодильники и рок-н-ролл
Усилители Marshall уникальны и много лет пользуются огромной популярностью у гитаристов. Компания Marshall Amplification выпустила необычный товар для поклонников марки – холодильник Marshall, который точь-в-точь повторяет дизайн усилителя. Дизайн упаковки для холодильников разрабатывало агентство Proximity (Канада).
За 48 часов после выпуска, коробка собрала около 14 млн восторженных отзывов в интернете, а спустя еще пару недель производитель получил официальную жалобу от почтовой службы UPS. Дело в том, что коробка оказалась слишком привлекательной для воров.
Источник: Unipack.Ru
- Togo Burger - удобная и компактная упаковка для фаст-фуда
Seulbi Kim, студент американского колледжа Rhode Island School of Design предложила концепт упаковки для фаст-фуда Togo Burger. Согласно ее идее, набор из гамбургера, картофеля фри и стакана с напитком можно переносить одной рукой.
Дизайнер постаралась упростить конструкцию. В результате ей удалось сэкономить 50% картона, по сравнению с традиционной упаковкой фаст-фуда. Упаковка представляет собой полоску из картона с отверстием для стакана и двумя карманами для картофеля фри и гамбургера. В упаковке даже предусмотрено небольшое отверстие для соломинки.
Источник: www.unipack.ru
- В России выпуск сахара в апреле увеличился до 4,8 тысяч тонн
В России выпуск сахара увеличился до 4,8 тыс. тонн в апреле против 3,1 тыс. тонн в марте. Об этом сообщила Федеральная служба государственной статистики. По сравнению с апрелем 2012 года производство сахара увеличилось на 55,1% или на 1,7 тыс. тонн. Как сообщала «Агро Перспектива», в феврале выпуск сахара составил 16,2 тыс. тонн.
Источник: Агро Перспектива
- В Орел на Сахарный форум приедут 130 компаний из 22 стран
С 18 по 20 июня в Орле пройдет XII Международный сахарный форум.
Для мероприятия определена площадка ТМК «ГРИНН». Для демонстрации посевов сахарной свеклы выбрано ЗАО «Березки» Орловского района.
– Форум впервые состоится в Орле. Восемь раз он проводился в Москве, затем три раза подряд — в Курской области, – сообщила менеджер Русской выставочной компании «ЭКСПОДИЗАЙН» Елена Митина.
В рамках форума пройдут ХII Международная специализированная выставка «Сахарный бизнес» и три конференции.
По информации организаторов, в международной выставке примут участие свыше 130 компаний из 22 стран мира:
Австрии, Беларуси, Великобритании, Германии, Испании, Италии, Канады, США, Украины, Казахстана, Финляндии, Франции и других.
Выставка вызывает повышенный интерес со стороны бизнеса.
– В гостиницах ТМК «ГРИНН» мест уже не хватает, участники форума бронируют номера в других гостиницах Орла, – отметила Елена Митина.
Источник: www.shokolad.biz
- Пензенская кондитерская фабрика устроила ребятне «сладкую жизнь»
В первый день лета в парке имени Белинского было шумно и весело. Пензенская кондитерская фабрика устроила для мальчишек и девчонок, а также их родителей праздник - с призами и подарками. Развлекали публику ожившие сказочные герои с любимых всеми конфет - Красная шапочка, Ромашки, Весна и Незнайка. При входе в парк детишек встречал Великан-Мореход, а зайчик Степашка делал всем желающим подарки из шаров.
Большое скопление детворы было у столика с аквагримом. Благодаря волшебству Сочной Дольки на лицах детей оживали бабочки, драконы и божьи коровки.
Программа праздника была очень насыщенной. Тут и коллектив Дэнс Зон с задорными танцами, и театр кукол с фееричным представлением, и Карлсон с конфеткой показавшие детям удивительные фокусы. На развлекательном шоу помимо сладостей и мягких игрушек разыгрывались и ценные подарки, такие как планшет, видеокамера, электронные книги, МР3 плеер и сумки-холодильники. И взрослые, и дети остались довольны - Пензенской кондитерской фабрике не привыкать дарить людям хорошее настроение.
Источник: www.tv-express.ru
- Результаты акции «Помогать детям просто»
Холдинг «Объединенные кондитеры» и Благотворительный фонд «Подари жизнь» выражают благодарность всем покупателям, поддержавшим акцию «Помогать детям просто». Двадцать пять миллионов рублей – такова сумма денежных средств, перечисленных Холдингом «Объединенные кондитеры» в фонд «Подари жизнь». «В результате, для пятидесяти четырех подопечных фонда было оплачено дорогостоящее лечение» - говорится в отчетных финансовых документах.
Один из самых любимых и популярных в России кондитерских брендов «Алёнка»® выступил инициатором собрать деньги и помочь детям, борющимся с онкологическими заболеваниями, ведь для лечения подопечных фонда ежедневно требуются дорогостоящие лекарства. Почти полвека голубоглазая девочка в платочке является для россиян символом счастливого детства и крепкой семьи! И сейчас «Аленка» ® очень старалась для тех детишек, кому не хватает здоровья.
К акции присоединились миллионы людей по всей стране, для которых семейные ценности и здоровье детей являются основными приоритетами в жизни. Один рубль с каждой проданной шоколадки с логотипом акции был перечислен в благотворительный фонд.
Мы благодарим всех, кто проявил гражданскую позицию и принял участие в акции «Помогать детям просто». Вместе мы подарили детям надежду на выздоровление, а возможно, и спасли жизнь.
Холдинг «Объединенные кондитеры» с радостью поддерживает проекты фонда «Подари жизнь» – выездные донорские акции, благотворительные аукционы, спортивные детские праздники и другие мероприятия, помогающие маленьким пациентам сделать очередной шаг к здоровой и счастливой жизни.
Источник: www.uniconf.ru
- Mars выпустил новый шоколад M&M'S Brand Chocolate Bar
Компания Mars Chocolate North America анонсировала появление на рынке нового продукта - M&M'S Brand Chocolate Bar, сочетающего молочный шоколад и вкус конфет M&M'S в новой плитке.
По утверждению производителя, M&M'S Chocolate Bar отличается превосходным качеством, восхитительным молочным вкусом, и, конечно, разноцветным весельем, которое обеспечивают знаменитые конфеты M&M'S.
Новинка Mars уже доступна в большинстве точек продаж и вендинговых аппаратов США. В дизайне упаковки каждой шоколадки будет присутствовать один из персонажей M&M'S.
В январе 2013 года бренд M&M'S начал реализацию одной из самых масштабных маркетинговых кампаний в истории марки - "Better With M" ("Лучше с М"), сосредоточенной на укреплении в сознании потребителей буквы "М", как символа незаменимого шоколада для таких случаев, как дни рождения, спортивные мероприятия, просмотр фильмов и многих других.
В 2012 году чистая выручка Mars Chocolate North America от продаж составила более 33 миллиардов долларов.
Источник: www.candynet.ru
- Итальянский повар решил проблему экологии
Проблема сокращения рыбных запасов стоит очень остро, поэтому итальянский повар предложил свой способ борьбы за экосистему.
Причина сокращения популяции рыб – медузы. «Давайте их готовить!» - сказал обладатель звезды Michelin, итальянский шеф-повар Дженнаро Эспозито. Забота об окружающей среде вдохновила его на создание гастрономического шедевра, главным ингредиентом которого служат медузы, сообщаетrestoranoff.ru. Сначала медуза лишается ядовитых щупалец, потом маринуется, добавляются кабачки, моцарелла, соус песто и «вуаля!», блюдо готово, а рыбы спасены.
Источник: ИД «СФЕРА»
- Tetra Pak открывает передовую фабрику в Индии
Компания Tetra Pak объявила об открытии в городе Чакан (Индия) передовой фабрики, соответствующей лучшим мировым производственным стандартам. Мощность нового предприятия, в строительство которого было инвестировано 120 млн евро, позволит обеспечить растущий спрос на технологические и упаковочные решения Tetra Pak на территории Индии, Южной и Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Запуск завода стал важным этапом в расширении присутствия Tetra Pak в данном регионе.
«Tetra Pak начала работать на рынке Индии 26 лет назад. Уже тогда мы твердо верили в экономический потенциал этой страны. В 1997 году мы открыли здесь первый завод. И вот сегодня Индия входит в число наиболее динамичных рынков. Мы ценим доверие, которое компании Tetra Pak оказывают местные производители молочной продукции и безалкогольных напитков. Инвестиции в строительство новой фабрики демонстрируют желание и готовность Tetra Pak и дальше удовлетворять запросы растущего потребительского сектора», - заявил Деннис Йонссон (Dennis Jonsson), Президент и Управляющий директор Tetra Pak.
«Существенное влияние на трансформацию индийской индустрии питания и напитков оказывают процессы урбанизации и расширения среднего класса. Население все больше внимания уделяет безопасности и комфорту. Современный потребитель ищет полезные и питательные продукты в удобных упаковочных форматах. А технологические решения Tetra Pak помогают производителям удовлетворить эти требования», - отметил Кандарп Сингх (Kandarp Singh), управляющий директор Tetra Pak Южная Азия.
Расположенный на территории площадью свыше 18 гектар (45 акров) и оснащенный передовым оборудованием, новый завод Tetra Pak в Индии применяет инновационные технологии в области производства упаковочных материалов. На предприятии действует самостоятельный блок по выпуску соломки, подразделения по ремонту технологического и модернизации наливного оборудования, а также современный учебный центр. Сосредоточенные в одном месте, эти сервисы позволят максимально оперативно реагировать на требования рынка.
С этой же целью на территории фабрики будет создан Центр разработки инноваций с собственной научной лабораторией и запущены экспериментальные технологическая и упаковочная линии.
Проектная мощность завода составляет 8,5 млрд упаковок в год с возможностью ее увеличения до 16 млрд упаковок.
Предприятие Tetra Pak в Индии претендует на получение золотого сертификата Leadership in Energy and Environmental Design (LEED), который вручается за высокие экологические показатели и достижения в сфере внедрения энергоэффективных технологий.
Источник: www.unipack.ru
- Coca-Cola предлагает поделить банку
Маркетинговая команда Coca-Cola придумывает все новые способы выразить идею «поделись счастьем». На этот раз, компания предлагает не просто поделиться настроением, а разделись банку.
Новая кампания создана силами агентства Ogilvy & Mather’s Singapore совместно с французскими дизайнерами Мартином Оливье (Martin Olivier) и Оливье Брешон (Olivier Brechon). Обычную банкуCoca-Cola 330 мл. легким движением руки можно превратить в две по 115 мл.
Банки раздавались в Сингапуре в рамках маркетинговой кампании «Грузовик счастья» и в продаже не появлялись.
Источник: www.unipack.ru
- Сенат Калифорнии отказался запрещать пакеты
Калифорнийские законодатели отказались поддержать запрет на использование в штате одноразовых пластиковых пакетов. Сторонники проекта в сенате не набрали необходимого числа голосов.
Голосование в сенате стало восьмой попыткой ввести запрет на пластиковые пакеты в Калифорнии, где уже существует 75 законов местного уровня о запрете пакетов и введения на них налогов.
«Сегодняшнее голосование показывает, что факты взяли верх в этих дебатах, - отметил Марк Дэниелз(Mark Daniels), президент американской ассоциации производителей и переработчиков пластиковых пакетов American Progressive Bag Alliance. – Запрет на использование стопроцентно перерабатываемых пластиковых пакетов нанес бы вред экологии, поставил под угрозу рабочие места».
Большинство аргументов против принятия запрета было представлено сенаторами от округов с наименьшим уровнем доходов населения. Сенаторы, в частности, говорили, что их электорат столкнется с финансовыми трудностями, если нужно будет платить сбор или покупать многоразовые пакеты, вместо привычных «одноразовых» пакетов, которыми пользуется большинство семей.
Экологическая группа Californians Against Waste («Калифорнийцы против мусора») пообещала продолжить кампанию за запрет одноразовых пакетов и пластиковой упаковки и их отходов. По данным группы, в штате уже сокращается использование пластиковых пакетов. Сейчас их потребление оценивается в 14 млрд пакетов в год, что значительно меньше, чем в 2005 г., когда использовалось 21 млрд пластиковых пакетов.
Источник: www.unipack.ru
- Умник и Весельчак расскажут об основах здорового питания в 150 детских садах Краснодара
В мае 2013 года в краснодарских детских садах стартовал благотворительный проект «Азбука здорового питания». В непринужденной и игровой форме десяти тысячам малышей будет рассказано что значит питаться правильно и почему это необходимо. Помимо Краснодара, проект реализуется еще в девяти городах России: Москве, Екатеринбурге, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Липецке, Казани, Самаре, Ялуторовске и Волгограде.
Организатор проекта - информационно-просветительский центр «Доверие», при поддержке Департамента образования города Краснодар и Группы компаний Danone в России.
Основные цели «Азбуки здорового питания» - распространение и продвижение информации о здоровом образе жизни и рациональном питании. По данным Научного центра здоровья детей РАМН, даже среди дошкольников только 20 % являются здоровыми. Основной вклад в состояние детского здоровья вносит неправильное питание. Отсюда болезни органов пищеварения и кишечного тракта (нарушения пищеварения испытывает каждый второй школьник), аллергии, кариес, задержка роста, анемия. Современные дети, а часто и их родители, не знакомы с основами рационального питания и нередко принимают культуру фаст-фуда за норму. Как известно, вкусовые привычки формируются в детстве и остаются одними из самых устойчивых на всю жизнь.
На борьбу с недостатком знаний о принципах питания у детей и взрослых и направлен проект «Азбука здорового питания». В ходе программы в детских садах Краснодара пройдут специализированные игровые занятия для старших и подготовительных групп, которые проведут волонтеры Кубанского госуниверситета, главные герои и ведущие проекта – Умник и Весельчак. Они познакомят ребят с основами питания в форме “живой” познавательно-развлекательной игры. Также в рамках проекта дети получат подарки в виде пазлов, родителям будут переданы информационные брошюры с рекомендациями по детскому дошкольному питанию, а администрации детских садов будут переданы педагогические материалы для дальнейшей работы по теме «здоровое питание».
Здоровье в цифрах: По данным Научного центра здоровья детей РАМН, за последние 10 лет средний рост российских детей сократился на 2 см, средний вес снизился на 20%. Так же, очень много детей, как с повышенным весом, так и с его дефицитом (по 15-20% и тех, и других). Неправильное питание детей стало главной причиной увеличения в 1,5 раза за последние 10 лет количества школьников с дистрофией. На 1-е место в структуре детской заболеваемости вышли заболевания опорно-двигательного аппарата. По данным замдиректора по научной работе Института Питания РАМН Александра Батурина, 45% (!) детей в России страдают от дефицита кальция в ежедневном рационе.
Источник: Спирина Л.В.
- В США растет популярность темного шоколада
Растущая убежденность потребителей в пользе для здоровья темного шоколада привела к двухпроцентному увеличению потребления данного продукта за последние пару лет, согласно отчетам аналитической группы Mintel Group.
В то время как в 2011 году 33 процента потребителей заявили, что предпочитают темный шоколад белому или молочному, сейчас любителей темного шоколада уже 35 процентов. Молочный шоколад оставался любимым продуктом для 57 процентов потребителей в 2011 году, но в 2013 году с этим согласились только 51 процент опрошенных. Среди мужчин в возрасте от 55 лет и старше, 46 процентов неравнодушны к темному шоколаду по сравнению с 38 процентами, которые предпочитают молочный шоколад, в то время как 48 процентов женщин в той же демографической группе предпочитают темный шоколад, в отличие от 40 процентов женщин, которые любят молочный.
73 процента потребителей говорят, что они знают, что темный шоколад полезнее для здоровья, чем другие виды шоколада, и это, по мнению аналитиков Mintel, стало основной причиной роста популярности темного шоколада.
Источник: www.sweetinfo.ru
