-
07.03.2013 13:59:51В России едят мясо, как доктор прописал
-
07.03.2013 13:45:30Саратовскую тушенку снова судят в Москве
-
07.03.2013 12:18:06Россия экспортирует колбасные изделия
-
07.03.2013 12:05:30Россия экспортирует колбасные изделия
-
07.03.2013 11:59:46Коллектив ИД "АгроФорум" сердечно поздравляет милых дам с 8 марта!
-
06.03.2013 16:44:33Линейка сыров, выпускаемых белорусскими перерабатывающими предприятиями, будет расширена
-
06.03.2013 14:56:57"Слодыч" планирует закупить новую линию по производству крекеров
-
06.03.2013 14:10:27Coca-Cola Hellenic в 5-й раз наградила своих лучших поставщиков
-
06.03.2013 13:58:43Paromi Tea - чай в банке
-
06.03.2013 12:22:59"Алтай Сдобри" выпустил эксклюзивный подарочный набор печенья
-
06.03.2013 12:19:22Отечественное оборудование для фасования сыпучих продуктов во втором десятилетии XXI века
-
06.03.2013 11:38:46Инфляция окрошки
-
06.03.2013 11:33:55В Узбекистане выведен сорт граната без косточек
-
06.03.2013 11:27:20Резкий спад экспорта фруктов и овощей из Марокко
-
06.03.2013 11:23:23Вино в пакетах изгоняют с рынка
-
05.03.2013 15:35:18Об итогах деятельности ветнадзора на границе за февраль
-
05.03.2013 14:07:14«Органик-Экспо. Биопродукты и органическое земледелие»
-
05.03.2013 11:12:20"Царь Хлеб" установит линию по выпуску ржаных формовых хлебов
-
05.03.2013 11:07:43Новый дизайн упаковки шоколада Karl Fazer
-
05.03.2013 11:00:39"Дмитрогорский мясокомбинат" выпустил сосиски в дополнительном формате упаковки
- В России едят мясо, как доктор прописал
Россияне вплотную приблизились к рекомендуемым медицинским нормам потребления мяса. По данным Минсельхоза, с которыми удалось ознакомиться РБК daily, в прошлом году на каждого человека приходилось 73,8 кг мяса при нормативе 75 кг. Через несколько лет Россия сможет приблизиться к европейскому показателю, однако не сможет догнать США, где один житель съедает за год 110 кг. Но россиянам и не следует этого делать, считают эксперты. Лучше расширить рацион за счет овощей, молока и рыбы.
По итогам минувшего года, согласно оценке Минсельхоза, опирающегося на данные Росстата, потребление мяса и мясопродуктов в России в расчете на душу населения выросло на 4,2% по сравнению с 2011 годом и составило 73,8 кг. За десять лет потребление выросло более чем на 47%, а с 2000 года — на 64%. Пройдет еще два года, и россияне, по расчетам министерства, достигнут рекомендованной медиками нормы — 75 кг. В 1990 году каждый житель СССР съедал в среднем 70 кг в год.
Чаще всего в прошлом году россияне ели мясо птицы (27,1 кг) и свинину (22,9 кг). Потребление говядины было чуть скромнее — 16,5 кг в год на душу населения. При этом доля отечественного производства говядины составляет 68%, свинины — 76%, мяса птицы — 88%.
Минсельхоз рассчитывает, что в 2017 году каждый россиянин будет съедать по 77,8 кг мяса, а доля отечественной продукции увеличится до 86,6% от общего объема. Причем по мясу птицы российские производители смогут обеспечить 99% потребностей внутреннего рынка, по свинине — 92%.
Для сравнения, подушевое потребление мяса в США сейчас составляет порядка 110 кг, в европейских странах — в среднем порядка 80 кг.
В то же время оценки отраслевых российских экспертов по объему потребления мяса несколько ниже озвученных министерством — порядка 70 кг на человека в год. Но в любом случае и чиновники, и аналитики едины в оценке тренда: растущее благосостояние россиян позволяет тратить больше на питание, в том числе на мясную продукцию. «Мы отчетливо видим, как смещается потребительский спрос с замороженной импортной продукции на охлажденное мясо отечественного производства», — говорит представитель группы «Черкизово» Александр Костиков.
Президент Мясного союза России Мушег Мамиконян призывает не гнаться за американскими нормами потребления. «Мы не догоним их, но и не следует этого делать. России надо ориентироваться на европейские стандарты — 82—85 кг. Этого уровня потребления Европа достигнет через пять-семь лет», — говорит эксперт. Те же американцы в последние годы снижают объем потребления мяса за счет роста потребления овощей. Россиянам тоже лучше придерживаться этой тенденции, считает г-н Мамиконян. По его мнению, каждый человек ежегодно должен съедать от 70 до 100 кг мяса. Другими источниками белка для россиян могут послужить рыба, яйца и молоко, добавляет эксперт.
О необходимости есть больше зелени и овощей вчера заявил и премьер-министр Дмитрий Медведев. Выступая на совещании по развитию тепличных хозяйств, глава правительства призвал удвоить их производство.
Источник: RosInvest.Com
- Саратовскую тушенку снова судят в Москве
ФСБ России требует с ООО «Мясокомбинат «Дубки» 2,2 миллиона рублей
Все началось с поставки осенью 2009-го крупной партии консервов «Говядина отварная в собственном соку» по госконтракту, заключенному между ФСБ и ООО «Мясокомбинат «Дубки». На месте поставки консервы прошли две экспертизы: ФГУ «Ставропольский ЦСМ» (по заказу мясокомбината) и независимого ЗАО «Ростест» (по заказу получателя). Вторая экспертиза выявила несоответствие тушенки требованиям ГОСТ по органолептическим и физико-химическим показателям. По условиям контракта, продукция, не соответствующая ГОСТ, считается непоставленной, это и дало основание чекистам требовать с производителя 2,2 миллиона рублей.
Московский арбитражный суд и его апелляционная инстанция отказали ФСБ в иске, однако окружной арбитраж отменил оба решения. В ноябре прошлого года Московский арбитражный суд, куда дело вернулось на новое рассмотрение, принял решение в пользу федералов. Это стало поводом к апелляционной жалобе уже от
Источник: RosInvest.Com
- Россия экспортирует колбасные изделия
Основная доля экспорта колбасных изделий приходится на Казахстан и составляет 86,54%
Согласно данным маркетингового исследования российского рынка колбасных изделий, проведенного Step by Step, на сегодняшний день российский рынок мяса и мясопродуктов один из самых крупных продуктовых рынков с широким выбором ассортимента. Сегмент колбасных изделий занимает больше половины от объема всего рынка мясопродуктов. Около 60% наших соотечественников включают различные виды колбасных изделий в свой ежедневный рацион.
Основными игроками на рынке колбасных изделий являются отечественные производители. Производство внутри страны составляет порядка 98% от всех потребляемых колбас. Доля экспорта, как и доля импорта колбасных изделий в товарообороте России в 2012 году сравнительно невелика и составляет 2,1% от объема рынка.
Россия экспортирует свою продукцию в несколько стран. Основная доля экспорта колбасных изделий приходится на Казахстан на сумму в 57,5 млн USD, что составляет 86,54% в стоимостном выражении от всего экспорта.
Источник: RosInvest.Com
- Россия экспортирует колбасные изделия
Основная доля экспорта колбасных изделий приходится на Казахстан и составляет 86,54%.
Согласно данным маркетингового исследования российского рынка колбасных изделий, проведенного Step by Step, на сегодняшний день российский рынок мяса и мясопродуктов один из самых крупных продуктовых рынков с широким выбором ассортимента. Сегмент колбасных изделий занимает больше половины от объема всего рынка мясопродуктов. Около 60% наших соотечественников включают различные виды колбасных изделий в свой ежедневный рацион.
Основными игроками на рынке колбасных изделий являются отечественные производители. Производство внутри страны составляет порядка 98% от всех потребляемых колбас. Доля экспорта, как и доля импорта колбасных изделий в товарообороте России в 2012 году сравнительно невелика и составляет 2,1% от объема рынка.
Россия экспортирует свою продукцию в несколько стран. Основная доля экспорта колбасных изделий приходится на Казахстан на сумму в 57,5 млн USD, что составляет 86,54% в стоимостном выражении от всего экспорта.
Источник: RosInvest.Com
- Коллектив ИД "АгроФорум" сердечно поздравляет милых дам с 8 марта!
Пусть радостью сегодня солнце светит,
В тени оставив сноп больших тревог,
И все цветы, какие есть на свете,
Цветут сегодня пусть у Ваших ног.
Коллектив ИД "АгроФорум"
- Линейка сыров, выпускаемых белорусскими перерабатывающими предприятиями, будет расширена
Скоро на прилавках магазинов белорусские потребители смогут найти уникальный для Беларуси продукт – сыры с плесенью отечественного производства. Сейчас ведется работа по выведению данного продукта на рынок. Производством элитного сыра будет заниматься холдинг «Миноблмясомолпром».
По словам Сергея Криштаповича, директора ГУ «Миноблмясомолпром», это первая попытка белорусских предприятий по выпуску подобной продукции. На данный момент кроме нас ни один перерабатывающий завод не имеет технической возможности производства сыров с плесенью. Главная причина – сложный процесс изготовления. Именно по этой причине мы провели масштабную модернизацию имеющихся мощностей.
«Мясомолпром» планирует в дальнейшем расширение ассортимента выпускаемых элитных сыров. Это позволит создать конкуренцию зарубежным производителям и защитить белорусский рынок. Совместно с Институтом мясо-молочной промышленности ведется работа по созданию рецептуры для сыров с белой плесенью. Как отмечает директор «Мясомолпром» в Минске Сергей Криштапович, сложность производственного процесса и относительно небольшой спрос на подобную продукцию не позволят остальным перерабатывающим заводам наладить выпуск сыров с плесенью. Существующий спрос в стране несколько ниже, чем объемы производства. Поэтому планируется, что часть продукции будет поставляться на экспорт.
Новые виды сыра, как отмечают в «Мясомолпром», позволят заявить белорусским заводам о себе как о производителе качественных молочных продуктов. Сейчас ведется работа по созданию рецептуры твердых сычужных сыров, которые имеют долгой процесс созревания и хранения. По словам Сергея Криштаповича, директора «Мясомолпром» в Минске, такие продукты производить очень трудно из-за сложности изготовления. Нет необходимости всем белорусским производителям переходить на подобные сыры, поскольку один комбинат может удовлетворить спрос внутри страны.
Белорусские производители постепенно осваивают необычные виды продукции. Так, Молодечненский молочный комбинат планирует запустить линию по производству традиционной итальянской моцареллы в 2013 году. В ГУ «Миноблмясомолпром» отмечают, что по вкусовым качествам продукт будет полностью соответствовать оригинальному. Для этого над созданием сыра работают технологи из Италии. Новый для себя продукт отечественного производства белорусы смогут увидеть на прилавках магазинов уже в ближайшем будущем.
ГУ «Миноблмясомолпром» большое внимание уделяет не только развитию продуктовой линейки выпускаемых изделий, но и освоению новых рынков. Традиционный рынок сбыта, Россия, исчерпал свой потенциал на 99%. Это стало основной причиной выхода белорусских предприятий на ранее недоступные рынки, в том числе и в Украину. «Миноблмясомолпром» приобрел часть активов ОАО «Белорусская аграрная компания», которая осуществляла поставки сахарного песка на украинский рынок. Планируется, что данная мера позволит найти новых покупателей продукции белорусских молокоперерабатывающих заводов.
Компания была учреждена тремя белорусскими сахарными заводами и предназначалась для организации бесперебойных поставок сахара на украинский рынок. Но после введения новых пошлин ввоз стал нерентабельным и деятельность компании практически остановилась. «Мясомолпром», совместно с производителем кондитерских изделий «Коммунарка», приобрела ОАО «Белорусская аграрная компания». Планируется, что это позволит за счет имеющихся наработок наладить поставки продукции в крупные торговые сети Украины. Работа с региональными ретейлерами позволит обеспечить постоянные поставки продукции.
Освоение новых видов сыров требует значительного переоснащения перерабатывающих предприятий, отмечает директор «Мясомолпром» в Минске Сергей Криштапович. На эти цели из бюджета выделяются значительные денежные средства. Освоение новых продуктов позволит увеличить конкурентоспособность белорусских предприятий.
ГУ «Миноблмясомолпром» – крупнейший мясомолочный холдинг страны. В его состав входит более 10 перерабатывающих предприятий. Поэтому выбор его в качестве площадки для внедрения новых продуктов неслучаен.
Источник: Мясомолпром
- "Слодыч" планирует закупить новую линию по производству крекеров
"Слодыч" планирует закупить новую линию по производству крекеров
Белорусская фабрика "Слодыч" планирует закупить новую линию по производству крекеров с наполнителем. Об этом сообщила на оперативном совещании в Мингорисполкоме директор компании Татьяна Селих, передает корреспондент БЕЛТА. Сейчас такая продукция импортируется из России и Украины.
Стоимость проекта оценивается в 5 млн. евро, из которых 60% будет профинансировано за счет собственных средств, остальное - кредиты банков.
Также в 2013-2014 годах предусмотрено строительство фирменного магазина, обновление автопарка, замена упаковочного оборудования, модернизация складов готовой продукции. Ожидается, что к 2015 году производственные мощности увеличатся с 10,3 тыс.т до более чем 21 тыс.т в год (примерно в 2 раза), прирост объема производства в натуральном выражении составит ежегодно 10-20%. Модернизация положительно скажется и на финансовых результатах хозяйственной деятельности.
В последние годы производство продукции в натуральном выражении выросло на 23%, экспорт - на 64%, рентабельность - более чем в 2 раза. С вводом в декабре 2012 года в эксплуатацию высокопроизводительной линии по выпуску сахарных сортов печенья производственные мощности приросли на 40%, создано 30 рабочих мест. На реализацию проекта затрачено более $3 млн., из которых 80% - собственные средства предприятия.
Источник: Unipack.Ru
- Coca-Cola Hellenic в 5-й раз наградила своих лучших поставщиков
1 марта в гостинице «Украина» прошла ежегодная церемония награждения поставщиков Coca-Cola Hellenic «Лучший поставщик-2012». Премия, учрежденная Компанией 5 лет назад, присуждается по итогам ежегодной внутренней процедуры оценки, которая полностью прозрачна и включает в себя измерение основных показателей эффективности.
Вручение премии «Лучший поставщик» представляет собой публичное признание Компанией своих деловых партнеров. Подобная международная практика, к которой Coca-Cola Hellenic стремится приобщить и свой российский рынок, способствует развитию дружественных и ещё более надежных отношений, а также долгосрочному сотрудничеству.
Обладателями премии «Лучший поставщик-2012» стали компании, занимающиеся производством сырья, сахара, оборудования для розлива в бутылки, консервирования и пакетирования, упаковки и ПЭТ преформ:
В номинации «Лучший поставщик» – SUCDEN;
− Компания SUCDEN – обладатель премии Coca-Cola Hellenic в номинациях «Лучший поставщик-2010» и «Цена, соответствующая ценности» (2009 г.).
В номинации «Качество» – ARAGON;
− Компания ARAGON – обладатель премии в номинации «Лучший поставщик-2008».
В номинации «Цена, соответствующая ценности» – RUSCAM и ЗАО «Смерфит Каппа»;
В номинации «Сервис, оказываемый покупателю» – Senege и Beeline;
В номинации «Улучшение показателей» – ALPLA;
В номинации «Инновации и новые технологии» – Krones и «Полимер»;
− Компания Krones – обладатель премии в номинации «Инновации и новые технологии-2010».
В номинации «Лучший региональный поставщик» – «УралКриоГаз».
Отметить работу поставщиков Компании в этот торжественный вечер пришли: Стефанос Вафеидис, генеральный директор Coca-Cola Hellenic в России, Александр Борисенко, технический директор представительства The Coca-Cola Export Corporation по России, Украине и Белоруссии и Юрий Шарабакин, директор по цепи поставок Coca-Cola Hellenic в России.
«Проверенные, надежные поставщики составляют одну из основ успешного бизнеса Coca-Cola Hellenic в России и являются важным звеном цепочки процесса создания продукции и доставки конечным покупателям. Именно поэтому наша задача – ценить их, отмечать лучших по итогам каждого года, а также стремиться к сохранению стабильных партнерских отношений, – рассказал Юрий Шарабакин. – Я рад, что с помощью премии «Лучший поставщик» мы можем еще раз продемонстрировать партнерам свое доверие и подчеркнуть значимость работы с каждым из них».
Генеральный директор SUCDEN Этьен Пеллетье сообщил, что победа в столь значимой номинации как «Лучший поставщик» – честь для компании. «Мы уже достаточно давно работаем вместе, и я могу с уверенностью сказать, что наши партнерские отношения с Coca-Cola Hellenic в России с каждым годом становятся все крепче и надежнее, – рассказал господин Пеллетье. – Мы работаем в соответствии со стратегией компании, инвестируем, поддерживая качество поставляемого сырья, а также увеличивая объемы производства, и, являясь стратегическим партнером Компании, стараемся способствовать укреплению ее бизнеса. Нам приятно осознавать, что Coca-Cola Hellenic в России ценит наш вклад в свое развитие на российском рынке. Благодарю за награду!».
Источник: Unipack.Ru
- Paromi Tea - чай в банке
Американская компания Paromi Artisan Tea Company обратилась в агентство R/West с задачей разработать новый дизайн бренда. К характеристикам чая Paromi Artisan Tea относят премиальность и уникальность, и в то же время отсутствие запоминаемости у упаковки.
Специалистами студии был разработан дизайн оригинальной стеклянной банки. «В новом дизайне мы рассказываем историю о том, как Paromi ищет по всему миру восхитительные ингредиенты для чая», - рассказали в агентстве R/West.
«Благодаря стеклянной упаковке, деликатные компоненты надежно защищены от проникновения влаги, ультрафиолетовых лучей и кислорода», - сообщили в компании.
Источник: Unipack.Ru
- "Алтай Сдобри" выпустил эксклюзивный подарочный набор печенья
Крупнейший производитель кондитерских изделий в регионе – «Алтай Сдобри» пополнил ассортиментную матрицу выпускаемой продукции. Специалистами предприятия подготовлен эксклюзивный подарочный набор печенья. Название новой продукции «Легенды и мифы Алтайского края».
Презентационная упаковка содержит два яруса, которые наполнены сложным печеньем, включая сдобное и сахарное с различными прослойками в виде мармелада, суфле и пастилы.
Дизайнерский короб, который содержит печенье, разработан специально в виде старинной книги с имитацией кожаного переплета. Внутри упаковки находится уникальная книга, которая объединяет огромное количество мифов и легенд об Алтайском крае. Специально для наполнения информацией издания маркетинговой службой предприятия была совершена экспедиция в различные города и села региона.
Источник: Unipack.Ru
- Отечественное оборудование для фасования сыпучих продуктов во втором десятилетии XXI века
Многим отечественным компаниям, занимающимся выпуском фасовочно-упаковочного оборудования, сейчас по 15-20 лет. Кто-то, имеющий более зрелый возраст, выпускает эту технику примерно столько же лет. И начинали они в основном с оборудования для фасования сыпучих продуктов. Это вполне понятно: нарождавшемуся тогда малому пищевому бизнесу очень требовалось оборудование для упаковывания, и прежде всего, сыпучих и мелкоштучных продуктов. А в наследство от СССР новой России досталось лишь два предприятия, выпускавших эту технику: воронежский «Упмаш» и подмосковный «Бестром».
Начало
Не касаясь весьма приличного по техническому уровню оборудования, выпускавшегося двумя названными машиностроительными предприятиями, про оборудование начала-середины 1990-х гг., произведенное «новорожденными» компаниями, можно сказать немного: в массе своей это была техника, отставшая от своего времени на много лет. Но именно это оборудование требовалось тогда множеству мелких предприятий нарождавшегося частного пищевого бизнеса. Поэтому ругать тогдашние машины не стоит. С одной стороны, они были востребованы, с другой – их производство только начиналось, и у их создателей не было ни производственного опыта, ни в большинстве технических возможностей, имевшихся у опытных отечественных и зарубежных конкурентов.
Отечественное фасовочное оборудование молодых компаний «крепло и мужало», довольно быстро приближаясь к показателям мировых лидеров по мере укрепления и укрупнения пищевого бизнеса в стране. Прорыв от малопроизводительной и полуавтоматической техники к оборудованию, которое действительно не стыдно показать, произошел в конце прошлого века. Двухтысячный был первым годом, когда «упаковочной общественности» страны стали массово предлагать высококлассное фасовочное оборудование отечественного производства. Правда, почти все оно фасовало сыпучие продукты в пакеты из гибких термосвариваемых материалов.
Нынешнее десятилетие: его достижения…
Именно в выпуске оборудования, оперирующего с полимерными пленками, многослойными и комбинированными материалами, отечественное упаковочное машиностроение, ориентированное на выпуск фасовочной техники для сыпучих продуктов, достигло наибольших успехов.
Вот показатели производительности самых «скоростных» упаковочных частей (упаковочных машин) фасовочных автоматов вертикального типа. Бестром-220МК – до 180 пакетов в минуту; М5 производства «Сигнал-Пак» – до 150; Питпак 1006, изготавливаемый «Таурас-Феникс» – до 140; Sbi 260-Business, производимый «Русской Трапезой» – до 120. Понятно, что при фасовании далеко не всех продуктов и не всякой дозой можно приблизиться к предельной величине производительности машин. Но, во-первых, указанные машины и по производительности, и по другим техническим показателям стоят совсем близко, а где-то даже и вровень с лучшими образцами мировых лидеров. А во-вторых, у всех производителей в номенклатуре имеются разнообразные дозаторы для сыпучих, мелкоштучных и мелкокусковых продуктов, в том числе такие, которые могут обеспечить очень хорошую производительность фасовочных автоматов. Например, «Нотис», который указывает производительность не по упаковочным машинам, а по автоматам, заявляет производительность автомата МДУ-НОТИС-01М-420-Д1-ОТВ до 90 пакетов в минуту.
Заявляемая высокая производительность – не самоцель, скорее, это подтверждение высокого качества оборудования. При этом, кроме оборудования с высокой производительностью, у всех отечественных машиностроителей есть техника и менее производительная. Зато обладающая другими преимуществами, к которым относится, например, база для получения широкого диапазона вместимости пакетов. Или возможность получения пакетов с дополнительными свойствами: со встроенной застежкой, «стоячих» пакетов, в том числе «стабило бэг» или пакетов в форме параллелограмма.
Нельзя не отметить невероятный прогресс в выпуске дозаторов для фасовочных автоматов. От устройств, вызывавших смех у старых специалистов-упаковщиков, до дозаторов, вызывающих ныне восхищение. Первый российский комбинационный дозатор, созданный в начале века «Сигнал-Паком», был прорывом в ту часть фасовочной техники, которая до того времени оставалась вотчиной лучших иностранных компаний, прорывом, который мы, машиностроители «советской упаковочной школы», так и не смогли осуществить. Прошло 12 лет, и комбинационные (иначе мультиголовочные) дозаторы теперь выпускают очень многие наши предприятия, ориентированные на выпуск фасовочного оборудования. И не просто «мультиголовки», а дозаторы, адоптированные под тот или иной продукт. Растет и производительность отечественных комбинационных дозаторов. «Таурас-Феникс» определил производительность своего нового дозатора МП-316 до 200 доз в минуту! Показатели самых скоростных дозаторов Ishida пока еще не достигнуты, но они уже «в прямой видимости».
То оборудование, о котором говорилось выше, предназначено в основном для крупных или, по крайней мере, средних пищевых предприятий. Но в номенклатуре большинства предприятий есть более простая техника для фасования, предназначенная самым маленьким заводикам отечественной «пищевки». Не говоря уже о тех машиностроителях, которые специализируются на фасовочном оборудовании для малого пищевого бизнеса: «Термопак», «Интеграл+», «Теко», «Альфапак» и другие.
Трудности…
Достигнув в этом сегменте фасовочного оборудования немалых успехов, отечественные упаковочные машиностроители испытывают постоянно усиливающиеся трудности. Прежде всего, из-за все более активного проникновения на наш рынок ведущих европейских компаний. Вступление России в ВТО само собой привнесет еще сложностей. Но еще до этого свои крупные представительства у нас в стране организовали Ilapak, Rovema, OMAG, Ishida Europe и другие. Подразделение «Упаковочные технологии» корпорации Bosch стало производить свое оборудование в России. Это, считаю, нормальные конкурентные действия ведущих производителей. Но вот два года назад на одной из московских выставок Bosch показал фасовочный автомат, где упаковочная машина была собрана в России, а на установленном на ней комбинационном дозаторе значилось: Ishida, а чуть ниже: Made in China. Не трудно догадаться, что такое оборудование не намного дороже отечественной техники того же назначения и класса. И примеров производства в Китае оборудования мировых лидеров становится все больше.
На взгляд автора, российским производителям легче выдержать конкуренцию со стороны европейских коллег, нежели конкуренцию сравнительно дешевой техники из Китая. Мало того, что сами китайские машиностроители постоянно участвуют в московских выставках, им активно «помогают» российские поставщики и инжиниринговые компании. Есть и отечественные компании, поставляющие под своей маркой технику, произведенную в Поднебесной.
И перспективы
Думается, что наряду с улучшением характеристик выпускаемой техники производителям фасовочного оборудования из России надо стремиться занять ниши, где их позиции пока еще не так сильны, иначе говоря: расширять номенклатуру выпускаемой продукции.
Кроме оборудования для фасования сыпучих продуктов в пакеты-подушечки во всех их модификациях, у нас в стране выпускается оборудование, фасующее эти или другие продукты в плоский пакет «саше» или «дойпак». Например, «Русской Трапезой». Но ведь этого мало. Замечу, что машина РТ-УМ-ГС упомянутой компании по производительности, возможной вместимости формируемого дойпака и ряду других возможностей заметно отстает от оборудования, например, испанских компаний. Думаю, петербуржцам есть, о чем подумать в плане развития своей техники.
Сыпучие продукты можно фасовать не только в гибкие термосвариваемые материалы. Как в России обстоит дело с фасованием в бумажные пакеты? Исключая полуавтоматические устройства для фасования муки в бумажные пакеты, которые интересны только для самых малых предприятий, имеются сообщения о трех фасовочных автоматах, использующих готовые бумажные пакеты. Это автомат АФБ-30-2, предназначенный для фасования муки, смесей на ее основе, сухого молока и тому подобных продуктов, производства компании «Сигнал-Пак». И две единицы оборудования, названные производителем – компанией «Нотис» – линиями: ЛФБ-Б-НОТИС (для фасования муки и крупы) и ЛФС-Б-НОТИС (сообщается, что для фасования сыпучих продуктов, без указания конкретно каких). Мало что могу сказать об этих образцах, т. к. они ни разу не экспонировались на московских выставках. Допускаю, что найдутся в них какие-то технические решения, отличающие их в самую лучшую сторону. Нынешние автоматы менее массивны. Что неудивительно: за прошедшие годы появились новые материалы, да и подход к принципу построения кинематики изменился. Такое оборудование вполне подойдет средним мукомольным и крупяным предприятиям. Но будут ли довольны крупные мелькомбинаты и предприятия по выпуску хлебопродуктов? В принципе, на российском рынке достаточно предложений более производительной зарубежной техники, но ведь это не наше оборудование.
Но если для фасования в бумажные пакеты отечественное автоматическое оборудование все-таки есть, то с техникой для фасования в картонные пачки – просто беда. НПО «Технологии упаковки», которое активно работало над оборудованием, оперирующем с картонными пачками, с началом кризиса как-то исчезло из вида. И не видно сейчас отечественного продолжателя их дела.
Впрочем, нельзя не отметить, что примеров отхода наших машиностроителей от традиционной для них номенклатуры достаточно. Один из последних – сообщение об участии компании «Бестром» в создании линии для фасования кофе в жестяные банки.
Так что производители отечественного фасовочного оборудования знают, за счет чего можно преодолеть выпавшие на их долю трудности.
Автор: Владимир Николаевич УЛЬЯНОВ
Источник: Unipack.Ru
Источник: Unipack.Ru
- Инфляция окрошки
Цены на овощи с начала года выросли почти на 10 процентов
Овощи и фрукты снова заняли первые места по росту цен. Их подорожание в целом составило 9,4 процента, сообщил министр сельского хозяйства Николай Федоров на заседании Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков.
Больше всего, по данным Росстата, с начала года подорожала капуста - на 18 процентов. Номер два в этом рейтинге - картофель. Цены на него выросли почти на 13 процентов. Только за период с 18 по 25 февраля лук подорожал на 0,6 процента, морковь - на 0,5 процента. Причем сейчас цены производителей растут быстрее розничных. И это создает предпосылки для дальнейшего роста потребительских цен в первом полугодии.
Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский связывает рост цен на овощи в первую очередь с сезонным фактором. "Сейчас просто закончилась отечественная овощная продукция. В эти месяцы это происходит каждый год", - рассказал эксперт в беседе с "РГ". Поставщики не везут российские овощи в магазины или потому что их нет, или потому, что оставшиеся запасы просто испортились. "Мы не можем брать такую продукцию на реализацию. На самом деле, отсутствие нормальных технологий хранения овощей - большая проблема для России", - добавляет эксперт. По мнению Ильи Белоновского, цена на овощи в магазинах постепенно начнет снижаться с апреля. Но и то, в основном, за счет импорта. Ну а стабилизируется ситуация, когда на прилавки поступит новый отечественный урожай.
Дешеветь в магазинах овощи начнут не раньше апреля. Да и то за счет импортных поставок
Увеличить инфографику
Кстати, по данным минсельхоза, в этом сельскохозяйственном году (с 1 июля 2012-го по 30 июня 2013 года) прогнозируется увеличение импорта овощей до 2,4 миллиона тонн. А импорт картофеля увеличится до 1,2 миллиона тонн. Как отметил министр Николай Федоров, дополнительные объемы импорта будут способствовать замедлению роста цен и поддержанию стабильной ситуации на рынке плодоовощной продукции.
Тем временем среднедушевое потребление яиц в России превысило медицинские нормы, рассказал директор департамента животноводства и племенного дела минсельхоза Владимир Лабинов. "В 2012 году произведено 42 миллиарда яиц. Мы превзошли медицинские показатели потребления на душу населения - у нас потребление вышло на 277 штук в год при норме в 260 штук", - отметил представитель минсельхоза. Вместе с тем Россия приблизилась к медицинским показателям потребления мяса. Причем сейчас все больше вовлекается в переработку свинина, нежели чем птица и говядина. По словам Владимира Лабинова, за последние пять лет в России было введено 379 новых производственных объектов свиноводческой отрасли.
Однако пока не все стабильно с молоком. "Январская оптовая цена - 15,4 рубля за литр молока - достаточно приемлема, и она обеспечивает рентабельность выше прошлогодней. Однако поголовье коров во всех хозяйствах, кроме фермерских, сокращается", - уточнил директор профильного департамента минсельхоза.
Источник: RosInvest.Com
- В Узбекистане выведен сорт граната без косточек
Узбекский ученый-селекционер Алишер Сафаров, в прошлом году получивший грант от «Фонда культуры и искусства Узбекистана» на сумму 43,7 млн сумов (H28,2 млн рублей), путем акклиматизации уже имеющегося бескосточкового сорта вывел свою, местную разновидность граната.
- С детства я интересуюсь растениями, черенкованием деревьев. В этой работе примером для подражания служили успешные садоводы - мои дед Ибодулла Адизов и отец Абдукаххар Сафаров. В разбитых ими садах росло множество фруктовых деревьев, в частности около 20 сортов граната. Каждый раз, лакомясь гранатом, я мечтал, чтобы он был без косточек. Во время учебы в институте мне довелось узнать, что такой вид граната есть за рубежом. Тогда я и поставил перед собой цель вырастить такой же сорт в нашей стране,- рассказал Алишер Сафаров.
Селекционным «сырьем» для разработки узбекского специалиста послужил бескосточковый слой, вывезенный из Израиля.
Источник: RosInvest.Com
- Резкий спад экспорта фруктов и овощей из Марокко
Неблагоприятная погода в самой стране и повсеместный экономический кризис в странах ЕС стали причиной спада объема поставок из Марокко, который многие эксперты рынка даже называют «обрушением» экспорта.
Только до начала февраля вывоз плодовоовощной продукции снизился на 15% до 590,7 тысяч тонн, тога как в аналогичном периоде 2012 года экспорт держался на уровне 680,1 тысяч тонн.
Из общего объема фруктов и овощей самые плачевные показатели у томатов – 212,5 тысяч тонн вместо 230,9 тысяч тонн в феврале и у цитрусовых – спад до 268,6 тысяч тонн, по сравнению с 338,7 тысяч тонн.
Источник: RosInvest.Com
- Вино в пакетах изгоняют с рынка
Четыре крупнейших винзавода Краснодарского края, производившие совокупно 20% всего российского вина, прекратили работу. Лицензии трех из них приостановлены в конце февраля в связи с выявлением производства поддельной продукции. Еще один завод закрыт из-за процедуры банкротства. В Союзе виноградарей и виноделов России (СВВР) признают справедливость претензий Росалкогольрегулирования (РАР). Регулятор обещает, что проверки не ограничатся Кубанью.
Как сообщается на сайте РАР, в конце февраля были приостановлены лицензии трех крупнейших на Кубани производителей дешевого вина: РПК «Славянский», ООО «Долина» и ППК «Северский». Еще один винзавод — РПК «Красноармейский» — прекратил работу еще в ноябре прошлого года в связи с запуском процедуры банкротства. По данным Росстата, в 2012 году эти четыре предприятия совокупно произвели 7,34 млн дал вина, что составило 20,01% от всего объема выпуска тихих вин в России.
В пресс-службе РАР отметили, что в настоящее время готовятся документы для обращения в суд с требованием аннулирования производственных лицензий предприятий.
Поводом для столь жестких санкций стали результаты проверок образцов продукции этих заводов, отметили в федеральной службе. Проверки выявили грубые нарушения качества продукции в 100% образцов продукции ППК «Северский», 83% образцов ООО «Долина» и 74% образцов РПК «Славянский». Среди нарушений — разбавление вина водой, наличие токсичных микропримесей и ароматизаторов, использование которых недопустимо по ГОСТу.
Уход с рынка четырех крупных производителей из Краснодарского края вряд ли станет трагедией для гурманов и ценителей изысканных вин. По информации на сайтах этих компаний, основу их ассортимента составляло дешевое вино в литровых пакетах с розничной стоимостью порядка 80 руб. По мнению президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича, столь жесткие действия регулятора честные виноделы могут только приветствовать. «Эти предприятия были пойманы за руку при производстве действительно плохой продукции, которую я не могу назвать вином», — заявил в беседе с РБК daily г-н Попович.
По его словам, он ждет от РАР проверок всех крупных производителей подозрительно дешевого вина. «Пока санкции затронули только предприятия Краснодарского края, — отметил президент СВВР. — Я бы хотел, чтобы проверки не ограничивались только одним регионом — только в этом случае можно будет говорить о справедливом подходе государства». В пресс-службе РАР РБК daily заверили, что в настоящий момент подобные проверки ведутся в отношении предприятий и других регионов России.
По данным Росстата, крупнейшим производителем тихих вин в России в 2012 году стал адыгейский ТД «Виктория» с объемом 3,05 млн дал. На втором месте — Минераловодский завод виноградных вин (Ставропольский край) — 2,5 млн дал. В первой десятке крупнейших производителей вина в 2012 году восемь заводов, специализирующихся на продукции эконом-класса в пакетах.
По мнению директора отраслевого агентства ЦИФРРА Вадима Дробиза, нынешний год станет последним, когда на рынке можно будет найти дешевое российское вино в пакетах. «Я не сомневаюсь, что РАР на этом не остановится и будет проверять и других производителей дешевых вин по 80 руб. за 1 л, — сказал РБК daily г-н Дробиз. — В результате эта категория будет просто уничтожена, так как производить такое дешевое вино, соблюдая все требования ГОСТа, невозможно».
Источник: RosInvest.Com
- Об итогах деятельности ветнадзора на границе за февраль
Управление Россельхознадзора подвело итоги работы в области ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте за февраль текущего года.
За указанный период досмотрено около 26 тыс. тонн продукции животного происхождения, более 500 транспортных средств, 200 голов КРС, 33 головы непродуктивных животных, более 40 тыс. суточных цыплят.
По импорту - 1200 тонн кормовых добавок, суточные цыплята из Германии, около 20 тонн молочных продуктов из Польши.
На экспорт отправлено более 11 тыс. тонн кормов и кормовых добавок в Латвию и Нидерланды, 70 тонн молочных продуктов в Азербайджан, 5 тонн молочных продуктов в Грузию.
При перевозках между государствами СНГ досмотрено 75 тонн молочных продуктов из Украины, 126 тонн кормов и кормовых добавок, направляемых в Беларусь, 16 тонн молочных продуктов - в Узбекистан, 38 тонн молпродуктов - в Украину.
При перевозках по территории РФ досмотрено 200 голов крупного рогатого скота, около 250 тонн мясных продуктов, 414000 доз спермы КРС, 8 тонн мёда, более 12 тыс. тонн кормов и кормовых добавок.
В пунктах пропуска через границу с Украиной «Бугаевка» и «Новобелая» в транзите досмотрено 33 головы мелких домашних животных (кошек и собак), 4322 единиц автотранспорта.
Возвращено в ручной клади в Украину около 100 кг мясных продуктов, 17 кг рыбных продуктов, 9 кг молочных продуктов, 5 кг мёда, около 300 штук яиц.
В международном аэропорту «Воронеж» досмотрено 50 международных авиарейсов.
При этом уничтожено 13 кг мясных продуктов, 16 кг молочных продуктов, 3,5 кг рыбопродуктов, ввезенных из Армении с нарушением действующего законодательства.
Управлением ведется контроль за поступающими из Германии кормовыми добавками, в феврале отобрано 15 проб от 740 тонн.
Для лабораторных исследований в испытательные лаборатории направлено 5 проб кормов и кормовых добавок.
Источник: Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
«Органик-Экспо. Биопродукты и органическое земледелие»
С 6 по 10 июня 2013 года выставочная компания "Мир-Экспо" проводит
международную выставку «Органик-Экспо. Биопродукты и органическое земледелие» в КВЦ «Сокольники», павильоне №2.
«Органик-Экспо. Биопродукты и органическое земледелие» - международная выставка биопродуктов в России формата b2b и b2c, значимое событие для специалистов отрасли, дистрибьюторов, поставщиков, экспертов в разных сферах сельского хозяйства.
Москвичи и гости столицы смогут продегустировать и приобрести высококачественную продукцию фермерских хозяйств: овощи, фрукты, ягоды, зелень, молочные продукты, а также мясо животных и птицы, выращенных без добавления ускорителей роста и антибиотиков.
Источник: Выставочная Компания "Мир-Экспо"
- "Царь Хлеб" установит линию по выпуску ржаных формовых хлебов
"Царь Хлеб"ПАО "Царь Хлеб" (входит в состав ОАО «Холдинговая компания «Хлебные инвестиции», Украина) приступил к реализации проекта по установке линии по производству ржаных формовых хлебов.
Линия будет укомплектована чешским оборудованием cовместного производства фирм J4-Mopos. Линия уникальна в своем роде, в ее основе лежит принцип расстоечно-печного агрегата.
Производительность линии составит 27 тонн в сутки. Стоимость линии - 1 млн. долларов США.
Запуск линии планируется на май 2013 года.
Источник: Unipack.Ru
- Новый дизайн упаковки шоколада Karl Fazer
Компания Fazer представила в начале года новый дизайн упаковки шоколада Karl Fazer. Новый дизайн будет способствовать укреплению бренда на международном уровне, отражая безупречное качество продукта. Рецептура шоколада с 1922 года останется неизменной.
Шоколад Karl Fazer получил новый дизайн упаковки в начале года. Упаковка классического шоколада стала более современной и жизнерадостной.
«Источник радости – это маленькие приятные моменты повседневной жизни. Новый дизайн отражает эти волшебные мгновения в жизни каждого из нас. Шоколад Karl Fazer в новой обертке вдохновляет и приносит радость», - говорит Йонна Пелво, отвечающая за бренд Karl Fazer в организации Fazer Brands.
Синяя упаковка была выбрана для молочного шоколада еще в 1922 году потому, что этот цвет был очень важным для Карла Фацера. Для него синий цвет был символом финской природы и независимости родной страны. Синий цвет обертки шоколада Karl Fazer – первый цвет, зарегистрированный как торговая марка в Финляндии в 2001 году. Последний раз упаковка шоколада Karl Fazer обновлялась в 2005 году. Цель нового дизайна – обновить бренд согласно измененному духу времени.
В 1922 году компания Fazer выпустила молочный шоколад Karl Fazer, с тех пор рецептура этого шоколада не менялась ни разу. Он все так же производится из какао-бобов, выращенных в Эквадоре. Как и девяносто лет назад сорт Arriba придает этому шоколаду ореховые, цветочные и фруктовые ноты. Молоко для шоколада Karl Fazer используется только натуральное и проходит самый тщательный отбор. Для производства стандартной двухсотграммовой плитки шоколада используется три стакана молока. За девять десятков лет производства технологи Fazer ни разу не использовали заменители молочных продуктов.
Источник: Unipack.Ru
- "Дмитрогорский мясокомбинат" выпустил сосиски в дополнительном формате упаковки
В феврале 2013 года Дмитрогорский мясокомбинат (Тверская обл.) выпустил дополнительный формат упаковки для ассортимента сосисок ТМ "Дмитрогорский продукт".
Новое упаковочное оборудование "Multivac" было установлено на Дмитрогорском мясокомбинате в середине прошлого года. За это время осуществилась полная отладка оборудования и производство тестовых партий.
"Новый формат упаковки отвечает всем современным требованиям рынка, - говорит бренд-менеджер "Дмитрогорского продукта" Юлия Бельтюкова.- Упаковка в "защитную атмосферу" позволяет сохранить свежесть продукта без добавления консервантов, что является приоритетным фактором при производстве колбасных изделий «Дмитрогорского продукта». Новый формат "лоточков" очень удобен при транспортировке и с точки зрения соблюдения санитарных норм".
Дмитрогорский мясокомбинат выпустил дополнительный формат упаковки для ассортимента сосисок
Так же Бельтюкова Юлия отметила, что наибольший интерес к новому формату проявлен со стороны сетевых ретейлеров, для которых особенно актуален вопрос упаковки и фиксированного веса продукта.
В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции в новом формате насчитывает 5 наименований сосисок, таких как: Молочные ГОСТ, Венские, Сливочные, Сочные, а так же новая сосиска "КЛАСС".
Упаковка имеет стандартный фиксированный вес 450гр. В упаковке 9 сосисок.
Источник: Unipack.Ru
