-
28.02.2013 14:06:09ПЕТЕРБУРГСКИЕ ПИЩЕВИКИ ЖДУТ ОТ СЪЕЗДА СЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ РЕШЕНИЙ ПО ГОСПОДДЕРЖКЕ СЕЛЬСКОГО КООПЕРАТИВНОГО ДВИЖЕНИЯ
-
28.02.2013 09:56:07Nestle увеличит долю в сегменте кондитерских изделий и снеков для туристов
-
28.02.2013 09:52:57Компания Praim Group создала линию шоколада для магазина подарков Mary Phillips Designs
-
28.02.2013 09:51:202012 год Харьковская бисквитная фабрика закончила с прибылью 55 млн гривен
-
28.02.2013 09:48:57Китай станет вторым по значимости рынком для Hershey после США уже через 5 лет
-
28.02.2013 09:36:11Plenum разработал проект "Большая Кухня"
-
28.02.2013 09:31:59Starbucks упаковал холодный кофе
-
28.02.2013 09:27:21Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
-
28.02.2013 09:23:25Kalev выпустил мучные смеси в новом дизайне упаковки
-
28.02.2013 09:19:57ТМ "Медвежье ушко" завоевала золотую медаль "Продэкспо 2013"
-
28.02.2013 09:14:55Детские хлопья Little Duck Organics
-
28.02.2013 09:12:34Группа "Русагро" купила у Heinz майонезный бренд
-
27.02.2013 16:15:03Белоруссия – крупнейший поставщик сыра в Россию
-
27.02.2013 15:13:33«Коровка из Кореновки» стала еще Душевнее
-
27.02.2013 13:56:56Крупный в России рыбоперерабатывающий комбинат сменил собственника
-
27.02.2013 12:16:43Мясокомбинат "Миком" переводит производство в Богдановичский район
-
27.02.2013 11:44:09Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
-
27.02.2013 11:32:05Яичный обман
-
27.02.2013 11:27:41Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
-
27.02.2013 11:20:59"Докторскую" колбасу перестанут производить в России
- ПЕТЕРБУРГСКИЕ ПИЩЕВИКИ ЖДУТ ОТ СЪЕЗДА СЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ РЕШЕНИЙ ПО ГОСПОДДЕРЖКЕ СЕЛЬСКОГО КООПЕРАТИВНОГО ДВИЖЕНИЯ
От Первого Всероссийского съезда сельской кооперации, который пройдет в Санкт-Петербурге в марте этого года, петербургские пищевики ожидают судьбоносных для малых форм хозяйствования решений: приведения нормативно-правовой базы в соответствие с современным законодательством, расширения мер поддержки со стороны государства, содействия по кредитованию со стороны ведущих банков.
«Сельская кооперация - действенный инструмент для развития малых форм хозяйствования, который при умелом использовании позволяет решать многие проблемы, непосильные «одиночкам». Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы предусматривает всемерное распространение такого вида самоорганизации тех же фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств. Значение кооперации для успешного хозяйствования на земле настолько очевидно, что в Санкт-Петербурге – 21-22 марта – будет проведен Первый Всероссийский съезд сельских кооперативов, на котором впервые на столь высоком уровне представителями кооператорской сети всех регионов поставлены вопросы, требующие немедленного разрешения», - говорит вице-президент исполнительный директор Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга Игорь Подлипенцев.
По мнению петербургских пищевиков, кооперативы, действующие на сельских территориях, пока еще далеки от полного раскрытия своего экономического и организационного потенциала. Наибольшей проблемой в развитии частных подворий населения продолжает оставаться реализация излишков продукции.
«Необходимо обратить внимание на реализацию дополнительных мер поддержки сельского хозяйства, в том числе в связи с вступлением России в ВТО. Ведь по прогнозам, исходя из принятой Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы, в условиях жесткой конкуренции на рынке продовольствия, рентабельность сельскохозяйственного производства в 2016 году ожидается в пределах 1-2%, а к 2020 году, в условиях действующей аграрной политики, сельское хозяйство вообще будет убыточно», - отмечает Подлипенцев.
По мнению эксперта, для развития АПК и сельской кооперации в частности, нужно предусмотреть государственную поддержку кооперативов в госпрограмме развития сельского хозяйства, распространить господдержку на все виды кооперации, создать федеральный страховой фонд и единый кооперативный банк.
«Как показывает практика, для сбытовых и перерабатывающих кооперативов необходимо предусмотреть переходный период для подтверждения статуса сельскохозяйственного производителя. Кроме того, нужны и госгарантии на получение кредитов перерабатывающими кооперативами на приобретение перерабатывающих предприятий», - говорит Подлипенцев.
Напомним, что Первый Всероссийский съезд сельских кооперативов пройдет в Санкт-Петербурге 21-22 марта 2013 года в рамках Международной агропромышленной выставки-ярмарки «Агрорусь-2013» . Количество участников Съезда составит порядка 1200 человек.
В первый день состоится торжественное открытие съезда, будут работать тематические секции по вопросам развития всех видов сельской кооперации.
22 марта состоится Пленарное заседание, на котором будут рассмотрены и приняты основные документы: Концепция развития кооперации на селе на период до 2020 года и резолюция съезда.
Источник: пресс-служба Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга
- Nestle увеличит долю в сегменте кондитерских изделий и снеков для туристов
Компания Nestlé намерена расширить свое присутствие на рынке товаров для туристов и путешественников. Для реализации этой программы будет увеличено число акций, проводимых в магазинах специализированной сети Perfect Store в Северной и Южной Америке, а также будут разработаны новые продукты для туристического ритейла. Расширение покупательской корзины Nestlé будет обеспечивать за счет привлечения как искушенных в сладостях потребителей, так и тех, кто покупает кондитерские изделия достаточно редко, создавая максимальную доступность продукции на всем протяжении их поездки или путешествия.
Магазины Duty Free пополнятся специальными новинками от Nestlé. В частности будет представлен эксклюзивный набор сладостей бренда Kit Kat, в особых чемоданчиках весом 961 г и конфетами в жестяных коробочках в виде знаменитой британской красной телефонной будки, которые будут доступны путешественникам только в магазинах беспошлинной торговли Великобритании.
К прочим кондитерским новинкам Nestlé для туристов следует отнести конфеты Smarties в упаковках снекового формата весом 180 г, состоящих из десяти порций, а также Lion Bucket of Bites в фасовке 400 г, Nestlé Sharing Mix Pillow Bag (смесь сладостей разных брендов) - 390 г, и Nestlé Adventure Mix с джунглями на упаковках весом 474 г. Эти продукты в первую очередь нацелены на быстроразвивающийся снековый сегмент и сегмент сладостей в упаковке "для дележки".
Источник: http://candynet.ru
- Компания Praim Group создала линию шоколада для магазина подарков Mary Phillips Designs
Компания Praim Group, занимающаяся лицензированием, маркетингом и сбытом продовольствия, создала специальную линию полностью натуральных шоколадных батончиков для компании Mary Phillips Designs, занимающейся продажей подарков.
Бренд Mary Phillips Designs известен благодаря забавным скетчам и целому арсеналу женских» цитат, которые часто изображаются на продукции компании, например, на поздравительных открытках, салфетках, чашках, бокалах или канцелярских товарах.
Используя наработки Mary Phillips Designs, Praim Group выпустит четыре уникальных батончика из молочного и темного шоколада. Рекомендованная розничная цена новинки составит от 2,99 до 3,99 долларов.
Источник: http://sweetinfo.ru
- 2012 год Харьковская бисквитная фабрика закончила с прибылью 55 млн гривен
2012 год один из крупнейших украинских производителей кондитерских изделий Харьковская бисквитная фабрика (ХБФ), входящая в состав корпорации «Бисквит-шоколад» (Харьков), по предварительным данным, закончила с чистой прибылью 54,953 млн гривен.
Об этом говорится в сообщении фабрики.
Активы фабрики на конец 2012 года составили 631,999 млн гривен, текущие обязательства - 93,113 млн гривен.
Общая дебиторская задолженность за 2012 год составила 218,169 млн гривен.
Как сообщало агентство, 2011 год Харьковская бисквитная фабрика закончила с чистой прибылью 65,727 млн гривен, увеличив чистый доход на 8,18%, или на 71,242 млн гривен до 942,223 млн гривен по сравнению с 2010 годом.
Корпорация "Бисквит-шоколад" основана в 2004 году.
В ее состав входит АОЗТ "Кондитерская фабрика "Харьковчанка", АОЗТ "Харьковская бисквитная фабрика", ООО "Торговый дом "Престиж" (все - Харьков).
В сферу управления корпорации также входят ОАО "Первухинский сахарный завод", ООО "Красноградский млын", ЗАО "Агрофирма им. Г. Сковороды", ООО "Агрофирма "Петропавловка" (все - Харьковская область) и российское ООО "Бисквит-шоколад" (Валуйки, Белгородская область).
Под брендом "Бисквит-Шоколад" выпускается более 20 групп кондитерских изделий.
Источник: http://bin.ua
- Китай станет вторым по значимости рынком для Hershey после США уже через 5 лет
Китай станет вторым по значимости рынком для Hershey после США уже через 5 лет, прогнозирует исполнительный директор компании.
Международные продажи шоколадного гиганта Hershey вырастут на 10 % уже в ближайшие пять лет, заявил Майкл Бак, исполнительный директор Hershey, на конференции, прошедшей на днях в Нью-Йорке и организованной аналитической компанией Consumer Analyst Group (CAGNY).
Сейчас Hershey находится на пути к тому, чтобы стать компанией стоимостью 10 млрд. долларов уже к 2017 году. И основной ставкой компании остается Китай. Руководство Hershey говорит, что на китайском кондитерском рынке компания применила уже отработанную стратегию укрепления на внешних рынках, когда используется основанный на внутренней культуре подход к удовлетворению потребностей местного населения. Это, по словам представителей Hershey, помогло компании не только популяризовать свою продукцию на местном рынке, но и создать новые уникальные продукты, отвечающие вкусам и потребностям местных потребителей. Так, например, Hershey смогла адаптировать популярный бренд Hershey Kisses к ожиданиям и потребностям китайских покупателей, расширила линию подарочных сладостей с учетом национальных праздников, и т.д.
Кроме того, представители компании отмечают, что категория мятных сладостей, хотя и является относительно небольшим сектором кондитерского рынка, в Китае развивается гораздо интенсивнее, чем сектор шоколадных изделий, и именно на него Hershey планирует сделать основную ставку. Также компания планирует представить ряд новинок для кондитерского рынка Китая в 2013 году, и расширить существующие линии популярных брендов.
Источник: http://sweetinfo.ru
- Plenum разработал проект "Большая Кухня"
Plenum Brand Consultancy (Москва) разработал проект новой торговой марки "Большая Кухня". Торговая марка расчитана на молодую аудиторию. Идея бренда - Готовим вместе!
Клиент агентства планирует вывод на федеральный рынок марки майонеза, ориентированной на молодую аудиторию. Одна из задач, стоящих перед новым продуктом – изменить восприятие категории в целом (сейчас майонез — это атрибут низкой культуры быта, что-то обыденно-устаревшее).
Новый бренд — Это майонез нового поколения, созданный по современным технологиям и стандартам качества, уместный на современной кухне. Перед дизайнерами стояла задача создать бренд майонеза для молодых современных потребителей, предпочитающих разнообразие блюд и интересные кулинарные эксперименты.
Персонажи на упаковке в духе кулинарных шоу вместе готовят что-то необычное. Эти же персонажи становятся героями дальнейших коммуникаций бренда.
Готовить вместе — городской тренд и еще один способ социализации. Позвать в гости друзей, приготовить вместе что-то вкусное и необычное, а потом ужинать, болтать, смотреть фильмы — элемент определенного стиля жизни и привлекательная модель поведения для молодой аудитории.
Источник: Unipack.Ru
- Starbucks упаковал холодный кофе
Starbucks выпустил новую линейку холодных кофейных напитков. Пока новинка представлена в отдельных кофейнях Бостона, Хартфорда, Нью-Йорка и Филадельфии.
В новую линейку вошли четыре наименования холодного кофе с молоком. Дизайн упаковки, который отличается простотой и лаконичностью, разрабатывался специалистами Starbucks.
В ближайшие время компания продолжит распространять новый продукт по всей стране и к концу апреля холодный кофе появится во всех кофейнях Starbucks, расположенных в США.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Такая упаковка гармонично впишется в жизнь вечно спешащих жителей мегаполисов. Простой функциональный дизайн поможет быстро сориентироваться в линейке: цвет кодирует вкус, минимум надписей подскажут о количественном содержании сахара и молока. Только самая нужная информация, ничего лишнего. Тут даже значок с русалкой начинает восприниматься украшением.
Мария Пономарева, дизайнер Depot WPF
Источник: Unipack.Ru
- Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
Старший арт-директор независимого креативного агентства IQ marketing Тимур Салихов продал авторские права на дизайн водки Firefighter небольшой американской компании Indulgence Spirits. Проектом интересовались еще две компании, одна из них шведская. От российских производителей предложений дизайнеру не поступало.
Тимур Салихов продал американцам права на дизайн водки Firefighter
Проект Firefighter появился в портфолио дизайнера в прошлом году. О нем писали зарубежные специализированные ресурсы, в итоге он заинтересовал и производителей. Тимур Салихов разработал идею дизайна бутылки-огнетушителя с металлической рюмкой-шотом, название Firefighter и слоган Use in case of partу. Подыгрывая названию, форма бутылки напоминает собой ярко-красный огнетушитель. Металлическая рюмка-шот крепится к горлышку. Слоган Use in case of party отсылает к устойчивому речевому обороту Use in case of fire и намекает на то, что этот продукт стоит «использовать в случае вечеринки, пишет Sostav.ru.
«Главное, что привлекло нас, - говорит Майкл Дифиоре (Michael DiFiore), управляющий партнер Indulgence Spirits, - это полноценный продукт с яркой смысловой, визуальной и вербальной коммуникацией. Практически, мы приобрели не дизайн бутылки, а brand package - законченный концепт бренда от названия и дизайна бутылки до слогана. Firefighter, несомненно, будет выделяться на фоне других водок. Я думаю, что многие будут ее приобретать именно из-за внешнего вида, это тот случай, когда “Good design sells”. Кроме того, образ пожарного в Америке, и особенно в Нью-Йорке, пользуется уважением что, на мой взгляд, тоже немаловажно для успеха».
«Я считаю, одна из важнейших характеристик упаковки — возможность ее описать устно. Это простой способ понять, насколько она запоминаема. В случае с Firefighter - идея прозрачна, все элементы работают на нее», - говорит Тимур Салихов.
Процесс регистрации торговой марки в США занимает от шести до восьми месяцев, компания уже готовитcя к производству.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Вообще, чужая культура – потемки, как ни исследуй аудиторию, нюансы видят только носители культуры. Здесь же нечто удивительное – дизайнер сделал нечто, что совершенно не укладывается в местную культуру, но совпало с культурой весьма далекой. Для России это идея «никакая». Водка и огнетушитель – это нечто, не имеющее связи в сознании, как пиво и шампунь. «Огнетушитель» в России – большая емкость газированного напитка или пива. То, что может «потушить огонь», утолить жажду. Не водка уж никак. И с «вечеринками» водка тоже не очень вяжется – напиток все же требует своего ритуала, антуража. Потому в России, такая водка имела шанс занять узкую нишу фирменного напитка работников МЧС, не более того. А вот в американскую космополитичную культуру, водка, похоже, «попала». В этом удивительном попадании меня больше всего интересует вопрос запланированности или спонтанности этого. Если дизайнер «целился» именно в западную аудиторию – большой молодец. Если думал о местном рынке – «страшно далек он от народа».
Виктор Тамберг, Консалтинговое бюро «Тамберг&Бадьин»
Источник: Unipack.Ru
- Kalev выпустил мучные смеси в новом дизайне упаковки
Эстонская компания Kalev поменяла дизайн упаковок сухих мучных смесей и порошка какао Vilma. Продукты марки Vilma теперь четче отличаются друг от друга, при этом образуя единую серию, и их легко будет найти на магазинных полках.
На новых упаковках нарисованы аппетитные изображения лакомств, которые можно испечь с помощью данной мучной смеси. На тыльной стороне каждой упаковки теперь, помимо обычной, самой простой инструкции по приготовлению, можно найти и рецепты посложнее и поинтереснее. Простейшая же инструкция приводится на упаковке также в виде рисунка.
Сохранился в дизайне упаковке лишь сам символ Vilma: белый «горошек» на красном фоне. Исключением станет лишь порошок какао, на упаковке которого использован коричневый фон.
Источник: Unipack.Ru
- ТМ "Медвежье ушко" завоевала золотую медаль "Продэкспо 2013"
ABI PRODUCT (Владимир) сообщает о присуждении золотой медали продукции торговой марки «Медвежье ушко» в рамках 20-й Международной выставки продуктов «Продэкспо 2013», прошедшей с 11 по 15 февраля на территории ЦВК «Экспоцентр» (Москва).
Золотая медаль в конкурсной номинации «Инновационный продукт» была присуждена Готовым жареным пельменям ТМ «Медвежье ушко». Продукт специально разработан для покупателей, которые предпочитают жареные пельмени, но не хотят тратить время на их приготовление. Пельмени упакованы в удобный лоток, изготовленный из полипропилена – материала, который можно не только подвергать глубокой заморозке, но и использовать в СВЧ. Жареные пельмени полностью готовы к употреблению, их достаточно разогреть в микроволновой печи в течение трех минут.
Источник: Unipack.Ru
- Детские хлопья Little Duck Organics
Небольшая американская стартап-компания Little Duck Organics основана дизайнером и по совместительству отцом трехлетнего чада Заком Нормандином (Zak Normandin). Компания основана с целью продавать детские снековые продукты, абсолютно не содержащие вредных добавок. Упаковочный дизайн разрабатывался самим основателем Заком Нормандином.
Все в этом проекте – от идеи для финального дизайна создано одним человеком. «Будучи отцом трехлетнего ребенка, я убедился в том, что невозможно найти абсолютно безвредный снек для детей. Я решил основать Little Duck Organics и выпускать овсяные хлопья с фруктами без консервантов и сахара», - рассказал Зак.
«Работая над упаковкой, я создавал образ, который понравился не только родителям, но и запомнится детям. Штифт не имеет значение, на упаковке главное место отведено цвету и рисункам. Маленькие дети не умеют читать! Логотип уточки Little Duck занимает центральное место в дизайне, выступая за границы упаковки», - добавил основатель.
Упаковка имеет игровой элемент. Внешняя картонная коробка содержит семена овощей. Если опустить коробку в воду на час, а затем поместить ее в землю и регулярно поливать, вырастет морковка. Или капуста. Или помидор. В общем, на коробке есть инструкция.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Когда видишь такие бренды, хочется сказать: «Какие молодцы!». Лучшее в дизайне создают люди, которыми движут истинные ценности, а не только стремление к прибыли. Сразу видно, что работавшие над этим проектом понимают желания потребителей своего бренда. Все идеи, которые присутствуют в дизайне упаковки, не новы, но они правильно проработаны и донесены до потребителя. Сразу доверяешь этому бренду, как самому себе, и с радостью вовлекаешься в процесс игры, которую предлагают потребителям дизайнеры.
Елена Павлова, креативный директор, соучредитель брендингового агентства Pavlov`s design
Источник: Unipack.Ru
- Группа "Русагро" купила у Heinz майонезный бренд
Группа Компаний «Русагро» информирует о начале производства майонеза под брендом «Мечта Хозяйки».
С января 2013 Компания начала производство майонеза под брендом «Мечта Хозяйки», принадлежавшему ранее компании «Хайнц». Продукция будет доступна потребителям в новом формате.
Майонез «Мечта Хозяйки» - современный конкурентоспособный продукт с лидерским потенциалом, который будет способствовать расширению географии продаж на потребительском рынке РФ и стран СНГ, считают в "Русагро".
Источник: Unipack.Ru
Белоруссия – крупнейший поставщик сыра в Россию
Рынок сыров в России развивается опережающими темпами и является одним из самых перспективных и привлекательных на продовольственной площадке страны. Ежегодный рост показателей этого сегмента составлял от 10 до 20%, причем не только в ценовом, но и в количественном выражении.
При этом отечественный рынок сыра, в отличие от многих других продовольственных сегментов, имеет весьма значительную импортную составляющую. Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка сыра, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), доля импортного сыра достигает от 45 до 50%. Российский рынок сыра очень зависим от импорта, как по сырью, так и по готовой продукции. На сегодняшний день этот продукт в Россию завозят свыше 30 стран.
Одним из крупнейших поставщиков импортных сыров и творога на российский рынок является Белоруссия. Ее доля составляет почти треть в структуре импорта сыров и творога. Далее приблизительно с равными долями следуют Украина и Германия. Менее значительные доли имеют такие страны как Литва, Финляндия, Нидерланды, Польша, Франция и др.
Источник: http://marketing.rbc.ru/news_research/26/02/2013/562949985907892.shtml
- «Коровка из Кореновки» стала еще Душевнее
Кореновский молочно-консервный комбинат обновил дизайн этикеток своей продукции — изменения затронули все позиции ассортимента.
Главная задача изменений — визуально сделать продукты более «домашними», четко позиционировать их как натуральные и произведенные из сырья высочайшего качества. Разработка нового дизайна продолжалась около полугода, в ней принимали участие рекламные и производственные службы комбината. Отправной точкой для начала работ стали изменения в центральном элементе: мультяшная Коровка взята из видеоролика, который очень полюбился потребителям. Все остальные элементы дизайна направлены на создание «душевного» образа, который вызывает ассоциации с теплым и ярким солнечным днем, душистым лугом и свежим молоком.
Информационные блоки на упаковке выполнены в соответствии с требованиями законодательства и стали более удобными для восприятия — покупатель без труда прочитает наименование, состав и жирность продукции, а также знак ГОСТа. Усиливают позиционирование надписи: «Произведено на Кубани» и «Живой продукт», а также слоган «Душевно и легко дает нам молоко!»
Продукты под маркой «Коровка из Кореновки» в обновленном дизайне появятся на прилавках магазинов уже в ближайшее время.
Источник: Агентство cобытий «Galactic Group»
- Крупный в России рыбоперерабатывающий комбинат сменил собственника
Новость. УК «Деловой Дом на Архиерейской» сообщила о завершении сделки по приобретению ООО «Салехардского комбината», который является единственным в Ямало-Ненецком округе и одним из крупнейших в России рыбоперерабатывающих производств. Предприятие специализируется на производстве деликатесов из сиговых пород рыб (нельма, муксун, ряпушка, чир, сырок, пыжьян). Ассортимент продукции насчитывает более 100 наименований, в том числе эксклюзивная консервированная продукция, холодное и горячее копчение, полуфабрикаты, пресервы из знаменитой ямальской щуки.
ООО «Салехардский комбинат» появилось на базе Салехардского рыбоконсервного завода, созданного на Ямале в 1931 году. Учредителем общества ранее являлась некоммерческая организация «Региональный фонд развития Ямала».
В 2005 году на комбинате было установлено высоко технологичное оборудование известных европейских компаний, были разработаны новые рецептуры, предприятие ежегодно получало почетные международные награды. Нужно отметить, что и сегодня вся выпускаемая продукция выпускается в строгом соответствии ГОСТ, и каждая партия проходит тщательную лабораторную проверку.
Новый собственник комбината УК «Деловой Дом на Архиерейской» планирует вывести комбинат на новые производственные мощности. В частности, в планах компании увеличить объемы производства консервной продукции с 3 млн. нынешних до 4.5 млн банок в год, а также открыть поставки в другие регионы страны, в первую очередь, в Центральный и Уральский Федеральный округ.
Кроме того, в планах управляющей компании проведение ребрендинга продукции (перевод части продукции в премиальный сегмент). Нужно отметить, что до сегодняшнего дня, только жители Тюменского региона могли по достоинству оценить вкус и качество выпускаемой продукции «Салехардского комбината», но с увеличением производственных мощностей, дефицит поставок может нивелироваться.
Как обещает новый собственник, продукция комбината появится на прилавках магазинов Москвы и Екатеринбурга уже в конце 2013 года. Кроме того, сейчас уже прорабатывается вопрос по прохождению сертификации продукции для выхода комбината на рынок стран Евросоюза.
Источник: Пресс-служба «Деловой Дом на Архиерейской»
Коммуникационная группа Ekbpromo
Ирина Гордеева
Коммуникационная группа Ekbpromo
Ирина Гордеева
- Мясокомбинат "Миком" переводит производство в Богдановичский район
В среду, 27 февраля будет запущена вторая очередь свинокомплекса "Уральский" — цех убоя в селе Волковское Богдановичского района. Об этом УрБК сообщили в пресс-службе ЗАО "Сибирская Аграрная Группа".
Цех убоя рассчитан на первичную переработку 1 000 голов за рабочую смену. Общая стоимость проекта по открытию нового цеха убоя составила 260 млн руб. При выходе на полную мощность будет создано порядка 115 новых рабочих мест для жителей Богдановичского района.
Как рассказал в своем блоге гендиректор "Сибирской аграрной группы" Андрей Тютюшев, изначально планом предусматривалась в качестве второй очереди реконструкция ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" (ТМ "Миком"). Впоследствии, из-за постоянных нападков со стороны контролирующих органов и администрации г. Каменска-Уральского, было принято решение о строительстве завода за пределами города.
Убой на Каменск-Уральском мясокомбинате будет остановлен, но не сразу, а постепенно, с увеличением производства мяса Уральским свинокомплексом.
"Достаточное время предприятия будут работать параллельно. Каменск уже больше квартала не справляется с забоем. Поэтому новый завод сначала возьмет на себя объемы, которые не может забить Каменск. Потом, постепенно, вместе с работниками Каменска, объемы полностью перейдут в Богданович", — отметил А. Тютюшев.
В результате консервации производства в Каменске-Уральском останутся без работы 570 человек. Останавливать мясопереработку, по словам А. Тютюшева, на сегодняшний день не собираются.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
В своем блоге Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа", официально прокомментировал принятое в феврале этого года решение о закрытии производственной площадки по изготовлению мясоколбасных изделий на ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский".
Поводом для принятия решения послужили регулярные и многочисленные нападки, предписания и требования со стороны контролирующих органов и Администрации г. Каменск-Уральский, в том числе лично мэра Михаила Астахова, которые поступали в адрес ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" на протяжении двух последних лет.
Напомним, ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" был приобретен ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" в конце июля 2010 года. На тот момент предприятие по оценке руководства Холдинга оставалось убыточным, и требовалось время для наведения порядка. Однако, ждать Администрация города не планировала.
Так, с 09.09.2011 г. по 06.10.2011 г. Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Каменск-Уральском и Каменском районе проводилась тотальная проверка мясокомбината. Итогом данной проверки стало предписание от 31.10.2011, составленное на трех страницах и содержащее 17 пунктов, согласно которым предприятию необходимо в срок 1 год разработать и внедрить целый комплекс мер по модернизации технической базы мясокомбината, связанный с организацией санитарно-защитной зоны. Ранее Красногорский районный суд г. Каменск-Уральского вынес определение по делу № 2-1250/2011 от 05.08.2011 г., в соответствии с которым на ОАО "Комбинат мясной "Каменск-Уральский" были возложены обязанности по разработке и утверждению в установленном порядке проекта окончательно санитарно-защитной зоны в течение одного года со дня вступления в законную силу решения суда и об организации санитарно-защитной зоны.
Пытаясь найти компромиссное решение, представители руководства ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" обращались в Красногородский районный суд г. Каменск-Уральский с просьбой перенести срок выполнения требований предписаний и предыдущего решения суда. Тем не менее, все попытки достичь компромисса оказались тщетными – штрафы поступают на предприятие и сегодня.
- У нас есть абсолютно достоверная и проверенная информация о том, что в соответствии с генеральным планом развития города Каменск-Уральский мясокомбинат должен быть вынесен за пределы города, что не оставляло нам вообще никаких шансов. Требования власти и решения суда были для предприятия неосуществимы по определению, - сообщил Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа. - Мы прямо заявили, что начнем строить новое производство, а это - закроем. И построили, его запуск произойдет 27 февраля в Богдановиче.
Всем сотрудникам ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский", у кого нет дисциплинарных взысканий, на новой производственной площадке в г. Богдановиче, будут предложены рабочие места.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Яичный обман
Немецкая прокуратура ведет расследование в отношении почти 200 птицефабрик, поставляющих в розничную торговлю так называемые биояйца. Производителей подозревают в том, что обычные куриные яйца они маркировали как экологически чистые. Недобросовестным бизнесменам грозит лишение лицензий, денежные штрафы и даже тюремное заключение на срок до года.
Как сообщила прокуратура города Ольденбурга в воскресенье, следствие уже возбудило около 150 дел против сельхозпредприятий федеральной земли Нижняя Саксония и еще около 50 — в других землях Германии. Так, производителей обвиняют в том, что количество кур-несушек в курятниках — как при клеточном содержании, так и при содержании со свободным выгулом — значительно превышает установленные нормы. Расследование началось еще осенью 2011 года, но о нем стало известно лишь на прошлой неделе.
Чтобы свежее куриное яйцо получило приставку «био», немецкие производители должны соблюсти целый ряд критериев. Так, несушек категорически запрещено размещать в клетках, вместе нельзя содержать более 50 кур, а для выгула каждая из них должна иметь не менее 4 кв. м свободного пространства. Кроме того, им полагаются экологически чистые корма без добавок мочевины, синтетических аминокислот или антибиотиков. Существуют и другие специальные предписания, скажем, постоянное наличие в экокурятнике дневного освещения.
«Есть подозрение, что речь идет о поставленном на поток мошенничестве. И это уже не мелкий проступок, а умышленный обман потребителей», — прокомментировал ситуацию министр сельского хозяйства правительства Нижней Саксонии Кристиан Майер. Если подозрения прокуратуры подтвердятся, то сельхозпредприятия, скорее всего, будут лишены лицензий. Между тем в Германии, переживающей взрыв спроса на экологически чистую продукцию, уже проданы миллионы обычных куриных яиц, незаконно маркированных как экологически чистые.
Российским производителям проблемы немецких коллег пока не грозят. Несмотря на то что у нас рынок экопродукции быстро растет (по данным Euromonitor International, его объем в 2012 году составил 147,7 млн долл., а в 2013 году достигнет 157,3 млн долл.), национальная система сертификации экопродуктов отсутствует. Требования Роспотребнадзора к органическому производству пищи вступили в силу еще в 2008 году, но разработка законопроекта, регулирующего использование ее единой маркировки, началась в Госдуме лишь осенью 2012 года. За основу депутаты обещали взять действующие в ЕС стандарты.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
Впервые за последние 15 лет это представляет собой сокращение по сравнению с предыдущим годом.В 2012 году производство мяса было ниже, чем в предыдущем году, впервые с 1997 года. Показатель в восемь миллионов тонн на 1,9 процента (159 тысяч тонн) меньше, чем в 2011 году, согласно данным немецкого агентства статистики Destatis.
В 1997 году объем производства составил 4,9 млн. тонн, и этот показатель увеличился почти на 67 процентов к 2011 году, когда выход составил 8,2 млн. тонн.
Наибольшее снижение в 2012 году объясняется снижением производства мяса свиней. Производство говядины продолжает свое снижение по сравнению с предыдущим годом, в то время как предыдущие быстрые темпы увеличения объемов производства мяса птицы остановились, и в 2012 году объем производства оказался лишь немного выше, чем 2011 году.
Из общего объема производства мяса, свинина имеет самую высокую долю в 67,8 процентов, затем идет мясо птицы (17,7 процентов) и говядина (14,1 процентов). На долю мяса овец, коз и лошадей приходится около 0,3 процента от общего производства мяса в стране.
В 2012 году почти 5,5 млн тонн свиного мяса было произведено в Германии, что на 2,5 процентов или на 140700 тонн меньше, чем в предыдущем году. Объем забоя свиней сократился до 58200 000 голов, что на 1,4 миллиона голов или на 2,3 процента меньше, чем в 2011 году. Производство свиней в Германии снизилось на 2,1 процента (53 700 000 голов), а также на 4,7 процента сократилось число импортированных свиней (4,5 млн.).
Около 1,1 миллиона тонн говядины было произведено в Германии в 2012 году, что на 21900 тонн или на 1,9 процента ниже показателя за предыдущий год. Поголовье крупного рогатого скота, отправленного на убой в 2012 году, достигло 3,6 млн. голов, что на 57800 голов, или на 1,6 процента ниже уровня предыдущего года.
Объем производства мяса птицы вырос всего на 0,3 процента по сравнению с показателями 2011 года, до 1,4 млн. тонн. Производство мяса бройлеров снизилось на 1,1 процента до 863000 тонн. Производство мяса индейки достигло 464000 тонн, что на 0,7 процента ниже, чем в предыдущем году.
Источник: ООО “Инфолайн”
- "Докторскую" колбасу перестанут производить в России
Из-за «перекоса» таможенных пошлин ее будут импортировать из Прибалтики и Германии
Техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который планируется принять в июле 2013 года, предписывает соблюдать «исторические» ГОСТы на известные со времен СССР сорта колбасы — «Докторская», «Любительская», «Молочная» и другие. Но производить эти товары по стандартам советских времен предприятия не смогут, считают в Мясном совете Единого экономического пространства.
— Это вызовет шок в мясной промышленности. Например, название «Докторская» можно будет применять менее чем для 5% продукции, производимой под этой маркой в России, — говорит президент Мясного совета Мушег Мамиконян.
По словам Мамиконяна, сейчас для названных марок колбас в основном используется не свинина и говядина, предусмотренные ГОСТами, а более дешевое мясо птиц. Если же следовать стандартам, то выгоднее делать «Докторскую» за рубежом.
В Западной Европе цена свинины и говядины в среднем на 20% ниже, чем в России, — в результате поддержки аграрного сектора из бюджета ЕС. Но ввозить мясное сырье в нашу страну со вступлением России в ВТО становится менее выгодно, чем готовую продукцию. Средневзвешенная таможенная пошлина для мяса около 25%. На готовые мясные изделия она к 2015 году будет составлять ?0,25 за 1 кг, что, по оценке Мясного союза, составит всего 7–8% от стоимости (сейчас — 20%, но не менее ?0,4 за 1 кг).
— Подделки популярных сортов колбас уйдут с рынка. Потребитель должен быть защищен от обмана, иначе он перестанет покупать эти сорта, — прокомментировал предлагаемые меры замруководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников.
Вместе с тем он признает, что колбаса — это практически всегда локальный продукт. Сейчас, по оценке экспертов, доля отечественной переработанной мясной продукции (колбасы, деликатесы, мясные изделия) в России превышает 90%.
Синельников считает, что ГОСТы надо соблюдать, и выступает за запрет названий, близких к «защищенным» (например, «По-докторски»), для более дешевой продукции.
В Институте мясной промышленности Россельхозакадемии «Известиям» рассказали, что высокое качество гостовских колбасных изделий — основная причина появления на рынке всевозможных подделок и фальсификаций. Потребитель знает качество «Докторской» колбасы и доверяет этому наименованию. Вот и появляются многочисленные дешевые замены, изготовленные по техническим условиям производителей, — «Докторская для Вас», «Докторская традиционная», «Докторская плюс» и прочие.
— Потребительские качества мясной продукции на 90% зависят от рецептуры и качества сырья. Замена говядины высшего сорта на соевый белок, свиную шкурку, крахмал и т.д. не обеспечит отечественному производителю конкурентоспособность. Она основана в первую очередь на стабильности качества. Потребитель хочет сегодня есть колбасу, такую же, как вчера, как год назад и как в детстве. Но кроме того, потребитель хочет всегда есть свежую колбасу. А какая может быть уверенность в свежести продукта, если он привезен из другой страны? — считает замдиректора Института мясной промышленности Анастасия Семенова.
Как уже писали «Известия», Минздрав подготовил рекомендации максимально сократить потребление животных жиров, заместив их рыбой. Но созданные в СССР стандарты колбас отличаются высоким содержанием жиров. Так, ГОСТ «Докторской» был разработан в 1930-х годах и предусматривает содержание жира до 30%. Колбаса предназначалась в качестве диетического питания «больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Высокое содержание жира Семенова недостатком не считает.
— Никому не известны смертельные случаи от потребления гостовской колбасы. Но надо же как-то заставить потребителя отказаться от покупки «Докторской»! Значит, надо напугать. А что предложили взамен? Колбасу «Доктор» — из дешевого мяса птицы, каррагинанов, стабилизаторов, растительного масла, но в три раза дороже гостовской «Докторской», — говорит она.
Сегодня «Докторскую» колбасу уже производят в Финляндии и Литве. По словам Мамиконяна, планируется ее выпуск в Чехии, Германии и Польше. Эксперт считает, что современные оболочки и условия перевозки позволяют сохранять вареную колбасу до 90 дней.
Источник: RosInvest.Com
