-
01.02.2013 10:50:34Какая сметана лучше?
-
01.02.2013 10:47:34Царь-рыба
-
01.02.2013 10:44:24Определены лауреаты Ежегодной Национальной Премии «Здоровое питание»!
-
01.02.2013 10:40:43О пользе какао
-
25.01.2013 12:28:21Поздравляем сотрудниц ИД "АГРОФОРУМ" с Днем всех Татьян!
-
21.01.2013 16:22:35Производители молока получат субсидии за высококачественную продукцию
-
21.01.2013 15:54:36На стенде Краснодарского края министра Николая Федорова угощали яблоками, вином и чаем
-
21.01.2013 15:34:48ТД «ПАВА» развивает сотрудничество с Республикой Туркменистан
-
21.01.2013 15:21:07Новогодний формат подачи соков от «Сандоры»: соковые бары с безалкогольными глинтвейнами в подарок Киеву
-
15.01.2013 15:13:00Поздравляем Валерию Евсеенкову с Днем Рождения!
-
28.12.2012 16:11:17ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!
-
28.12.2012 12:19:58Россия временно ограничила ввоз мяса из Украины
-
28.12.2012 11:45:37Европа может столкнуться с нехваткой цитрусовых
-
28.12.2012 11:21:37Дымов "переоделся" к Новому году
-
28.12.2012 11:16:48Gerresheimer приобретает индийского производителя упаковки
-
27.12.2012 14:25:05"Талина" наращивает мощности по первичной переработке
-
27.12.2012 14:17:20Полноцветная ЦПМ Xerox 770 установлена в московской компании "ТалерПринт!"
-
27.12.2012 14:12:23"Красноармейский хлеб" завершил масштабную реконструкцию
-
27.12.2012 13:49:44Новый дизайн упаковки круп от "Увелки"
-
27.12.2012 13:18:23В 2016 г. оборот рынка глюкозно-фруктозных сиропов может превысить 4 млрд руб
Какая сметана лучше?
Ставропольский краевой Союз защиты прав потребителей «Общественный контроль» провел очередную дегустацию молочных продуктов
На этот раз, на стол комиссии попали творог и сметана, произведенные на территории края, передает "Вечерний Ставрополь".
Образцы были взяты в фирменных магазинах предприятий, в супермаркете «Вершина» и сетевом магазине «Магнит». Дегустационной комиссии, в состав которой вошли, помимо активистов СЗПП «Общественный контроль», представители Союза молочных групп Ставрополья, науки и производства, СМИ, предстояло оценить 9 образцов творога и сметаны, выработанных ОАО «Молочный завод Зеленокумский», «Молочный комбинат «Ставропольский» (Ставрополь), «Сыродел» (г. Ипатово), ООО «Молоко» (г. Новоалександровск), «Пятигорский молочный комбинат», «Производственная компания «Провинция» (г. Пятигорск).
Комиссия изучала упаковку, маркировку, а также оценивала органолептические показатели (цвет, вкус и запах, консистенцию и внешний вид) продуктов.
Предваряя дегустацию, исполнительный директор Союза молочных групп Ставрополья Лариса Степанцова не преминула отметить ответственное отношение продавцов в фирменных магазинах «МКС» и «Сыродел», «Буденновскмолпродукт», супермаркета «Вершина». Здесь предоставили все необходимые документы на продукцию по первому требованию. Причем и сертификаты, и товаротранспортные накладные. В «Магните» - с точностью да наоборот.
Говорят, о вкусах не спорят. Удивительно, но в оценках продукции ставропольских производителей члены дегустационной комиссии были единодушны. При том, что образцы поступали на стол в обезличенном виде. В отличие от предыдущей дегустации, когда даже поиск информации о производителе на упаковке продукции, поступившей к нам из других регионов России, вызвал у комиссии затруднения, к маркировке ставропольских предприятий не было претензий. Разве что на некоторых образцах был шрифт мелковат.
Первым дегустировали творог. В образце под номером 1, как выяснилось позже, производства ООО «Молоко», чувствовалась посторонняя кислотность. В следующем (ОАО «МКС») она была, выражаясь языком специалистов, «чистая». То есть характерная для свежего и качественного продукта. Консистенция третьего образца (ООО «Пятигорский молочный комбинат») была более мажущаяся. Но это, как говорится, - не порок. Как объяснили специалисты, такая консистенция из-за разного способа производства. Членов комиссии смутило другое - срок годности творога ООО «Молоко» - 7 суток, тогда как у других образцов — 72 часа. «У нас нет в крае оборудования, чтобы производить творог в асептических условиях», - услышала я реплику одного из членов дегустационной комиссии. Однако 7 суток — не 10 и даже не 30. Именно такой срок реализации был у трех образцов творога, произведенного за пределами края, которые оценивала комиссия во время предыдущей дегустации. Лично я все же предпочитаю продукцию с минимальным сроком реализации, она «живее».
Когда подсчитали баллы и «рассекретили» образцы, объявив, какая продукция скрывается за номерами, определился и лидер - творог ОАО «МКС».
А затем приступили к дегустации сметаны. Кстати, весьма полезная штука: пробовать сразу несколько образцов - чувствуешь разницу. Если после дегустации первого образца я отметила для себя «вкусно», то после второго - «а этот вкуснее». Перепробовав все шесть, выстроила вкусовую «палитру». Но сначала, окинув хозяйским взглядом упаковку, выделила одну, торговой марки «Провинция» - понравился мягкий пластик и дополнительная крышка, помимо фольгированной. Такую сметану очень удобно хранить в холодильнике. Однако, как оказалось позже, красивая упаковка - не гарантия качества. Впрочем, к этому мы вернемся ниже.
Внешний вид первых трех образцов сметаны - ОАО «Молочный завод Зеленокумский», «МКС» и «Сыродел» - не вызвал у комиссии никаких замечаний. По внешнему виду – глянцевые, как и положено по ГОСТУ, однородной консистенции. Если говорить о вкусовых качествах, то у первых двух образцов они были практически на одном уровне. Предпочтения комиссии в сторону сметаны «МКС» определила разница всего в один балл. Ее органолептические показатели получили самую высокую оценку. Кстати, комиссия отметила и хорошие вкусовые качества сметаны «Сыродел». А вот следующие три образца проигрывали предыдущим. Сметана ООО «Молоко» имела осалистый привкус. Ее консистенция была крупинчатая, да и глянца поменьше. Кислотность невыраженная. Мало того, комиссия разглядела и постороннее включение – на светлом фоне бросалась в глаза мелкая черная точка. Но это были, как говорится, цветочки. «Ягодку» преподнес образец под номером 6, за которым скрывалась «Провинция». Отправив сметану в рот, автор этих строк («везет» же мне! - Л.Д.) ощутила какой-то странный комочек. Им оказался... кусочек щепки. Как он туда попал – вопрос. Кроме того, комиссия отметила у этого образца невыраженный кисломолочный вкус, его консистенция была крупинчатая. Эта сметана отличалась и по цвету от других образцов. Если предыдущие имели желтоватый цвет ( характерный признак перехода буренок на зеленые корма), то этот был белый. Комиссия заподозрила использование в его производстве сухого молока.
Если говорить в целом, то органолептические показатели продукции были вполне приемлемыми. Явных аутсайдеров в дегустации не было. И, что немаловажно, все они были свежие. В этом проявились плюсы фирменной торговли.
Ставропольский краевой Союз защиты прав потребителей «Общественный контроль» провел очередную дегустацию молочных продуктов
На этот раз, на стол комиссии попали творог и сметана, произведенные на территории края, передает "Вечерний Ставрополь".
Образцы были взяты в фирменных магазинах предприятий, в супермаркете «Вершина» и сетевом магазине «Магнит». Дегустационной комиссии, в состав которой вошли, помимо активистов СЗПП «Общественный контроль», представители Союза молочных групп Ставрополья, науки и производства, СМИ, предстояло оценить 9 образцов творога и сметаны, выработанных ОАО «Молочный завод Зеленокумский», «Молочный комбинат «Ставропольский» (Ставрополь), «Сыродел» (г. Ипатово), ООО «Молоко» (г. Новоалександровск), «Пятигорский молочный комбинат», «Производственная компания «Провинция» (г. Пятигорск).
Комиссия изучала упаковку, маркировку, а также оценивала органолептические показатели (цвет, вкус и запах, консистенцию и внешний вид) продуктов.
Предваряя дегустацию, исполнительный директор Союза молочных групп Ставрополья Лариса Степанцова не преминула отметить ответственное отношение продавцов в фирменных магазинах «МКС» и «Сыродел», «Буденновскмолпродукт», супермаркета «Вершина». Здесь предоставили все необходимые документы на продукцию по первому требованию. Причем и сертификаты, и товаротранспортные накладные. В «Магните» - с точностью да наоборот.
Говорят, о вкусах не спорят. Удивительно, но в оценках продукции ставропольских производителей члены дегустационной комиссии были единодушны. При том, что образцы поступали на стол в обезличенном виде. В отличие от предыдущей дегустации, когда даже поиск информации о производителе на упаковке продукции, поступившей к нам из других регионов России, вызвал у комиссии затруднения, к маркировке ставропольских предприятий не было претензий. Разве что на некоторых образцах был шрифт мелковат.
Первым дегустировали творог. В образце под номером 1, как выяснилось позже, производства ООО «Молоко», чувствовалась посторонняя кислотность. В следующем (ОАО «МКС») она была, выражаясь языком специалистов, «чистая». То есть характерная для свежего и качественного продукта. Консистенция третьего образца (ООО «Пятигорский молочный комбинат») была более мажущаяся. Но это, как говорится, - не порок. Как объяснили специалисты, такая консистенция из-за разного способа производства. Членов комиссии смутило другое - срок годности творога ООО «Молоко» - 7 суток, тогда как у других образцов — 72 часа. «У нас нет в крае оборудования, чтобы производить творог в асептических условиях», - услышала я реплику одного из членов дегустационной комиссии. Однако 7 суток — не 10 и даже не 30. Именно такой срок реализации был у трех образцов творога, произведенного за пределами края, которые оценивала комиссия во время предыдущей дегустации. Лично я все же предпочитаю продукцию с минимальным сроком реализации, она «живее».
Когда подсчитали баллы и «рассекретили» образцы, объявив, какая продукция скрывается за номерами, определился и лидер - творог ОАО «МКС».
А затем приступили к дегустации сметаны. Кстати, весьма полезная штука: пробовать сразу несколько образцов - чувствуешь разницу. Если после дегустации первого образца я отметила для себя «вкусно», то после второго - «а этот вкуснее». Перепробовав все шесть, выстроила вкусовую «палитру». Но сначала, окинув хозяйским взглядом упаковку, выделила одну, торговой марки «Провинция» - понравился мягкий пластик и дополнительная крышка, помимо фольгированной. Такую сметану очень удобно хранить в холодильнике. Однако, как оказалось позже, красивая упаковка - не гарантия качества. Впрочем, к этому мы вернемся ниже.
Внешний вид первых трех образцов сметаны - ОАО «Молочный завод Зеленокумский», «МКС» и «Сыродел» - не вызвал у комиссии никаких замечаний. По внешнему виду – глянцевые, как и положено по ГОСТУ, однородной консистенции. Если говорить о вкусовых качествах, то у первых двух образцов они были практически на одном уровне. Предпочтения комиссии в сторону сметаны «МКС» определила разница всего в один балл. Ее органолептические показатели получили самую высокую оценку. Кстати, комиссия отметила и хорошие вкусовые качества сметаны «Сыродел». А вот следующие три образца проигрывали предыдущим. Сметана ООО «Молоко» имела осалистый привкус. Ее консистенция была крупинчатая, да и глянца поменьше. Кислотность невыраженная. Мало того, комиссия разглядела и постороннее включение – на светлом фоне бросалась в глаза мелкая черная точка. Но это были, как говорится, цветочки. «Ягодку» преподнес образец под номером 6, за которым скрывалась «Провинция». Отправив сметану в рот, автор этих строк («везет» же мне! - Л.Д.) ощутила какой-то странный комочек. Им оказался... кусочек щепки. Как он туда попал – вопрос. Кроме того, комиссия отметила у этого образца невыраженный кисломолочный вкус, его консистенция была крупинчатая. Эта сметана отличалась и по цвету от других образцов. Если предыдущие имели желтоватый цвет ( характерный признак перехода буренок на зеленые корма), то этот был белый. Комиссия заподозрила использование в его производстве сухого молока.
Если говорить в целом, то органолептические показатели продукции были вполне приемлемыми. Явных аутсайдеров в дегустации не было. И, что немаловажно, все они были свежие. В этом проявились плюсы фирменной торговли.
Источник: АГРОРУ.ком
- Царь-рыба
«Агро-Белогорье» планирует заняться производством осетра. Если проект будет реализован, то белгородский холдинг сможет производить около 250 тонн «царской» рыбы и 6 тонн чёрной икры в год.
По предварительным данным, на новом производстве будут разводить «сибирского» и «русского» осетра. Для выращивания этих пород необходимо постоянно поддерживать температуру воды в районе 20оС. При этом температура воды, поднимаемой из-под земли, находится в пределах 10оС. Нагреть ее поможет тепло, получаемое от биогазового завода.
Перспективы рыбного проекта в минувшие выходные оценила делегация профильных специалистов из Венгрии. Владельцы крупных хозяйств по разведению осетровых посетили биогазовую станцию и отметили преимущества, которыми располагает белгородский агрохолдинг. В их числе не только тепло, вырабатываемое биогазовой станцией, но и возможность производства кормов для рыбы на собственных комбикормовых заводах.
Автоматизация рыбного комплекса будет такова, что потребуется создать всего восемь рабочих мест. Предварительные очертания проекта позволяют прогнозировать на первоначальном этапе выращивание 160 тонн осетра в год. Через пару лет после запуска объём производства должен увеличиться до 250 тонн. А к 2019 году «Агро-Белогорье» сможет заявить о себе как о производителе чёрной икры. Особенности технологии разведения осетра предполагают получение первой икры не ранее чем через 6 лет. Мощности комплекса позволят производить около 6 тонн деликатесного продукта в год.
Скорее всего, проект будет реализован с поддержкой венгерских специалистов. Руководство белгородского агрохолдинга нанесет ответный визит потенциальным партнёрам уже в этом месяце, чтобы детально ознакомиться со спецификой работы крупных рыбных ферм в Венгрии. Не исключено, что в ходе этого визита будет подписан договор о сотрудничестве.
Источник: Пресс-служба ООО «ГК Агро-Белогорье»
- Определены лауреаты Ежегодной Национальной Премии «Здоровое питание»!
22 ноября 2012 года в гостинице «Бородино» в рамках Бизнес-форума Fresh Food Russia 2012 состоялась торжественная церемония награждения лауреатов Национальной Премии «Здоровое питание» - ежегодной общественно значимой награды, призванной способствовать привлечению общественного внимания к проблеме здоровья в общем и здорового питания в частности.
На торжественной церемонии награждения стали известны имена компаний – лидеров среди производителей здорового питания, а также оздоровительной и функциональной продукции.
Лауреаты Премии 2012:
В номинации «Инновация года в здоровом питании»:
• «Торговый Дом «Солнечные Продукты»
В номинации «Лучший социальный проект года по здоровому питанию»:
• ООО «Крафт Фудс Рус»
В номинации за производство продуктов здорового питания «Лучшая компания-производитель»:
• Мясной Дом Бородина – категория «Мясная продукция»
• ООО «Макиз» - категория «Крупы и зерновые»
• ООО «Елизавета» - категория «Хлебобулочные изделия»
• ООО «Корпорация Ди энд Ди» - категория «Лучшая мультипродуктовая компания-производитель продуктов здорового питания»
• ОАО «Фаберлик» - категория «Чай»
• ООО «Биолит» - категория «Витамины и БАД»
В номинации за производство продуктов здорового питания «Лучшая торговая марка»:
• Вимм-Билль-Данн Напитки – категория «Безалкогольные напитки и соки»
• Детское питание «Бабушкино Лукошко» - категория «Детское питание»
• ООО «Кондитерское предприятие «Полет» - категория «Кондитерские изделия»
• ЗАО МБКК «Коломенский» - категория «Хлебобулочные изделия»
• «Атриа Россия» - категория «Мясная продукция»
• ООО «Мета-Люкс» - категория «Диетическое питание»
• ООО «Ресурс» - категория «Крупы и зерновые»
• Компания «Ферросан Интернейшнл А/С» (Дания) – категория «Витамины и БАД»
• Корпорация «СОЮЗ» - категория «Масложировая продукция»
В номинации «Компания-лидер по популяризации здорового питания»:
• ROQUETTE
В номинации «За организацию здорового питания в индустрии гостеприимства»:
• ООО «Хэлси Фуд» - в категории «Кафе»
• Сеть ресторанов «Филимонова и Янкель» - в категории «Ресторан»
В номинации «За продвижение идей здорового питания»:
• ТМ Supra – категория «Посуда»
В номинации «За производство функционального питания»:
• Компания «Vitawin» - категория «Спортсмены»
• ООО «Здоровье от природы» - категория «Жители города»
В номинации «За продвижение идей здорового питания в розничной торговле»:
• ООО «АКТИФОРМУЛА» - категории «Интернет-магазин»
В номинации «За вклад в популяризацию здорового питания в СМИ»:
• Агентство РИА Новости
• журнал «Здоровое питание»
Награды компаниям вручали Боровик Т.Э., заведующая отделением питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей РАМН, д.м.н., профессор; Иванова Н.Н., президент Российского союза производителей соков; Мамиконян М.Л., президент Мясного союза России; Ишкова М.Е., директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз»; Косован А.П., президент Российского союза пекарей; Богомолов М.В., президент Российской диабетической ассоциации; Кузнецов С.А., директор Союза независимых сетей России; Нечаев А.П., президент Союза производителей пищевых ингредиентов; Исаев В.А., президент Ассоциации производителей БАД в России.
«Потрясающая атмосфера, отличная Премия! И самое замечательное в этой Премии, что она дает возможность как производителям так и потребителям узнавать о новых продуктах и нести эту информацию в массы».
Ишкова М.В., директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз»
«Существует тезис: «Нет здоровых продуктов - есть здоровое питание». Поэтому хотелось бы, чтобы в последующих встречах мы бы консолидировали усилия в области образования населения о том, как из производимых продуктов сформировать здоровый рацион». Богомолов М. В., президент Российской диабетической ассоциации.
Премия инициирована Фондом «Социальные проекты и программы» во взаимодействии с ФГБУ «НИИ ПИТАНИЯ» РАМН. Проводится при поддержке Правительства Москвы, Российской диабетической ассоциации, Союза производителе пищевых ингредиентов (СППИ), Российского союза промышленников и предпринимателей России (РСПП), Ассоциации отраслевых союзов АПК «АССАГРОС», Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» и других общественных организаций.
О пользе какао
Вы когда-нибудь слышали о пользе священных даров бога Кетцалькоатля? Я имею в виду пользу какао бобов, рассказывает К. Белан (www.epochtimes.ru). Каждую неделю ученые открывают какие-то полезные свойства шоколада, что, естественно, положительно сказывается на его популярности. На самом деле, все ключевые эффекты шоколада можно отнести на счет его главного ингредиента — какао.
В действительности, какао не сладкое. Вот почему, чтобы сделать шоколад вкусным и привлекательным, его загружают сахаром и множеством других добавок, что снижает его полезные эффекты. Однако сырой какао-порошок содержит достаточно клетчатки, имеет низкую калорийность и наделен мощью нескольких антиоксидантов. Вот несколько полезных свойств какао:
1. Предупреждение оксидативного стресса. Флавоноиды какао являются мощными антиоксидантами. Растения содержат флавоноиды, чтобы сохранить жизнеспособность, залечивать раны и бороться с вредителями. Разные растения содержат флавоноиды в разных концентрациях. В организме человека флавоноиды препятствуют оксидативному стрессу в клетках, что повышает их устойчивость и снижает риск мутаций и рака.
Считается, что флавоноиды какао могут ингибировать окисление вредного холестерина. Это предупреждает образование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Поэтому было обнаружено, что потребление какао может помочь противостоять ишемической болезни сердца, инсультам и некоторым видам рака.
2. Защита сердечнососудистой системы. В какао содержится теобромин, который известен своей способностью снижать артериальное давление, расширять кровеносные сосуды и обеспечивать беспрепятственный ток крови. Теобромину также свойственны стимулирующие эффекты, напоминающие действие кофеина. Однако в отличие от кофеина теобромин не стимулирует центральную нервную систему.
3. Повышение настроения. Какао также содержит вещество фенилэтиламин, которое отвечает за регуляцию настроения и может играть роль в повышении уровня медиатора удовольствия серотонина.
4. Защита от ультрафиолета. Высокая антиоксидантная активность какао также может предложить защиту кожным покровам от разрушительного действия ультрафиолета. Исследования показали, что люди, которые употребляли темный шоколад с содержанием 70% какао ежедневно в течение нескольких недель, обрели естественную толерантность к УФ-излучению. После воздействия УФ-лампы в клетках кожи реже встречались признаки разрушений, вызванных ультрафиолетом.
Если вы хотите вкусить всю мощь полезных эффектов какао порошка и исключить влияние сахара, а также других химических добавок, попробуйте поэкспериментировать и сделать свой рецепт. Например, попробуйте добавить в какао порошок натуральное молоко и естественный подсластитель стевию.
Вы когда-нибудь слышали о пользе священных даров бога Кетцалькоатля? Я имею в виду пользу какао бобов, рассказывает К. Белан (www.epochtimes.ru). Каждую неделю ученые открывают какие-то полезные свойства шоколада, что, естественно, положительно сказывается на его популярности. На самом деле, все ключевые эффекты шоколада можно отнести на счет его главного ингредиента — какао.
В действительности, какао не сладкое. Вот почему, чтобы сделать шоколад вкусным и привлекательным, его загружают сахаром и множеством других добавок, что снижает его полезные эффекты. Однако сырой какао-порошок содержит достаточно клетчатки, имеет низкую калорийность и наделен мощью нескольких антиоксидантов. Вот несколько полезных свойств какао:
1. Предупреждение оксидативного стресса. Флавоноиды какао являются мощными антиоксидантами. Растения содержат флавоноиды, чтобы сохранить жизнеспособность, залечивать раны и бороться с вредителями. Разные растения содержат флавоноиды в разных концентрациях. В организме человека флавоноиды препятствуют оксидативному стрессу в клетках, что повышает их устойчивость и снижает риск мутаций и рака.
Считается, что флавоноиды какао могут ингибировать окисление вредного холестерина. Это предупреждает образование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Поэтому было обнаружено, что потребление какао может помочь противостоять ишемической болезни сердца, инсультам и некоторым видам рака.
2. Защита сердечнососудистой системы. В какао содержится теобромин, который известен своей способностью снижать артериальное давление, расширять кровеносные сосуды и обеспечивать беспрепятственный ток крови. Теобромину также свойственны стимулирующие эффекты, напоминающие действие кофеина. Однако в отличие от кофеина теобромин не стимулирует центральную нервную систему.
3. Повышение настроения. Какао также содержит вещество фенилэтиламин, которое отвечает за регуляцию настроения и может играть роль в повышении уровня медиатора удовольствия серотонина.
4. Защита от ультрафиолета. Высокая антиоксидантная активность какао также может предложить защиту кожным покровам от разрушительного действия ультрафиолета. Исследования показали, что люди, которые употребляли темный шоколад с содержанием 70% какао ежедневно в течение нескольких недель, обрели естественную толерантность к УФ-излучению. После воздействия УФ-лампы в клетках кожи реже встречались признаки разрушений, вызванных ультрафиолетом.
Если вы хотите вкусить всю мощь полезных эффектов какао порошка и исключить влияние сахара, а также других химических добавок, попробуйте поэкспериментировать и сделать свой рецепт. Например, попробуйте добавить в какао порошок натуральное молоко и естественный подсластитель стевию.
Источник: http://www.agroxxi.ru/stati/eshte-gorkii-shokolad.html
Поздравляем сотрудниц ИД "АГРОФОРУМ" с Днем всех Татьян!
Производители молока получат субсидии за высококачественную продукцию
Крупные сельскохозяйственные предприятия Краснодарского края получат субсидии из федерального бюджета в качестве поддержки молочного животноводства. Ранее на финансовую помощь за счет средств региона могли рассчитывать только малые формы хозяйствования, занятые в производстве товарного молока.
Согласно федеральным Правилам предоставления и распределения субсидий на возмещение части затрат сельхозтоваропроизводителей на 1 литр (килограмм) реализованного товарного молока, на получение субсидий могут рассчитывать предприятия, производящие молоко первого и высшего сортов. В параметрах для субсидирования молока будут установлены значения содержания массовых долей жира и белка, достижение которых позволит изменить подходы к состоянию здоровья коров и организации их кормления. Данные меры направлены на стимулирование экономики молочного животноводства.
Лимиты, на которые может рассчитывать Краснодарский край, будут определены по итогам производства товарного молока в регионе в 2012 году. При этом одним из критериев оценки работы станет сложившееся сортовое деление продукции. Начало распределения субсидий субъектам РФ ожидается ко второй половине февраля.
Напомним, что Краснодарский край признан одним из лидеров производства молока в стране.
Источник: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
- На стенде Краснодарского края министра Николая Федорова угощали яблоками, вином и чаем
Министр сельского хозяйства России Николай Федоров осмотрел экспозицию России на Международной выставке «Зеленая неделя» в павильоне 2.2 выставочного комплекса Мессе Берлин.
На самом большом из всех региональных стенде - экспозиции Краснодарского края - министру пришлось сделать не одну, а целых три остановки. Кубань представляет на «Зеленой неделе» 260 продуктов - больше, чем кто-либо из регионов России.
Николай Федоров с удовольствием выпил стакан Краснодарского чая и похвалил его вкус, знакомый с детства. Кубанские виноделы угостили российского министра игристым молодым вином «Шато Тамани Мускатное полусухое», белым сухим «Кюве Карсов» и «Каберне Мысхако резерв 2007 года». Это лучшие вина Кубани 2012 года.
У витрины с кубанскими яблоками Николай Федоров попытался определить сорт плодов и не ошибся, назвав «Ранет», «Семеренко», «Айдоред» и «Голден Делишес».
- Хорошо знаю и люблю яблоки этих сортов, - признался министр.
- Это качественные и вкусные продукты, - ответил кубанский вице-губернатор, министр сельского хозяйства Краснодарского края Эдуард Кутыгин. - Кубанские яблоки даже космонавты едят. Их поставляют на космическую станцию.
В 2013 году на коллективной экспозиции Краснодарского края представлен широкий ассортимент высококачественной продукции 43 кубанских предприятий: молочная, мясная и плодоовощная продукция, крупы, рыбные деликатесы, кондитерские изделия, консервы, алкогольные и безалкогольные напитки, изделия народно-художественных промыслов. Всего на выставку отправлено более 8 тонн продовольственной продукции.
Источник: Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
- ТД «ПАВА» развивает сотрудничество с Республикой Туркменистан
ТД «ПАВА» активно работает с заказчиками из стран ближнего и дальнего зарубежья в рамках поставок продукции, выпускаемой зерноперерабатывающими комбинатами холдинга «ПАВА». Продолжая увеличивать объемы поставок мелкофасованной продукции в Республику Туркменистан, ТД «ПАВА» заключил контракт на отгрузку муки высшего сорта ТМ «Алтай-Батюшка» в упаковке вместимостью 1 кг и 2 кг с новым клиентом – одной из оптовых компаний этого государства. Продукция была отгружена с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината (Алтайский край), входящего в состав холдинга «ПАВА». Жителям Туркменистана уже знакома мука «Алтай-Батюшка». Они по достоинству оценили высокое качество алтайской муки, и популярная в России торговая марка пользуется в этом государстве возрастающим спросом. Благодаря нынешней поставке мелкофасованная мука ТМ «Алтай-Батюшка» теперь представлена и в ассортименте розничных торговых точек г. Дашогуз.
Напомним, мука ТМ «Алтай-Батюшка» производится только из высококачественного зерна и обладает прекрасными хлебопекарными свойствами. Эта продукция неоднократно отмечена наградами различного уровня, в том числе золотой медалью и дипломом лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2012», который состоялся в рамках 19-ой выставки продуктов питания «Продэкспо – 2012».
Источник: ПАВА Департамент PR
Новогодний формат подачи соков от «Сандоры»: соковые бары с безалкогольными глинтвейнами в подарок Киеву
В период новогодних и рождественских праздников в столице Украины прошла оригинальная акция «Святкуй з Сандорою».
На время новогодних и рождественских праздников в наиболее посещаемых местах Киева – на Крещатике, Майдане Незалежности возле главной новогодней елки страны и в других популярных местах проведения досуга – для жителей и гостей столицы впервые заработали «соковые бары».
Гости празднично украшенных передвижных «соковых баров» имели возможность попробовать продукцию популярного бренда «Сандора» в абсолютно новом формате безалкогольного «глинтвейна» – горячего напитка, приготовленного на основе различных соков и нектаров с добавлением душистых специй, меда и свежих фруктов. Кроме того, каждый желающий мог принять участие в викторине, посвященной сокам, получить поощрительные призы и сувениры, а также узнать рецепты понравившихся оригинальных согревающих напитков.
«Новогодняя акция «Святкуй з Сандорою» помогла не только привлечь внимание к сокам, но позволила многим поклонникам этих полезных продуктов открыть для себя абсолютно новый формат их потребления – вкуснейшие горячие коктейли в стиле глинтвейна. Хотя потребление глинтвейна в новогодний период еще не стало традицией в Украине, с каждым годом количество почитателей этого зимнего напитка стремительно возрастает. А предложенный нами оригинальный вариант – соковый глинтвейн – имеет ряд преимуществ: пить его можно без каких-либо возрастных или иных ограничений, поскольку в нем нет алкоголя, – отметила Валерия Зенькович, руководитель отдела коммуникаций ООО «Сандора».
Оригинальные согревающие напитки, созданные на основе различных комбинаций соков и нектаров, пришлись по вкусу и детям, и взрослым. По предварительным оценкам организаторов акции продукт протестировало более 30-ти тысяч человек.
«Мы получили очень много положительных отзывов от посетителей «соковых баров», впервые попробовавших безалкогольные соковые «глинтвейны». Популярность этого абсолютно нового для Украины продукта превзошла все наши ожидания, – отметил генеральный директор компании «Ролмекс-Сити», осуществлявшей техническое обеспечение акции, Евгений Пинчук. – Оказалось, что этот согревающий напиток вполне может быть безалкогольным, и это только расширяет круг его потребителей. Мы видели, с каким удовольствием пили горячие соковые коктейли дети. А лично для меня настоящим открытием стал горячий напиток на основе томатного сока с добавлением лимонного нектара и смеси перцев».
В период новогодних и рождественских праздников в столице Украины прошла оригинальная акция «Святкуй з Сандорою».
На время новогодних и рождественских праздников в наиболее посещаемых местах Киева – на Крещатике, Майдане Незалежности возле главной новогодней елки страны и в других популярных местах проведения досуга – для жителей и гостей столицы впервые заработали «соковые бары».
Гости празднично украшенных передвижных «соковых баров» имели возможность попробовать продукцию популярного бренда «Сандора» в абсолютно новом формате безалкогольного «глинтвейна» – горячего напитка, приготовленного на основе различных соков и нектаров с добавлением душистых специй, меда и свежих фруктов. Кроме того, каждый желающий мог принять участие в викторине, посвященной сокам, получить поощрительные призы и сувениры, а также узнать рецепты понравившихся оригинальных согревающих напитков.
«Новогодняя акция «Святкуй з Сандорою» помогла не только привлечь внимание к сокам, но позволила многим поклонникам этих полезных продуктов открыть для себя абсолютно новый формат их потребления – вкуснейшие горячие коктейли в стиле глинтвейна. Хотя потребление глинтвейна в новогодний период еще не стало традицией в Украине, с каждым годом количество почитателей этого зимнего напитка стремительно возрастает. А предложенный нами оригинальный вариант – соковый глинтвейн – имеет ряд преимуществ: пить его можно без каких-либо возрастных или иных ограничений, поскольку в нем нет алкоголя, – отметила Валерия Зенькович, руководитель отдела коммуникаций ООО «Сандора».
Оригинальные согревающие напитки, созданные на основе различных комбинаций соков и нектаров, пришлись по вкусу и детям, и взрослым. По предварительным оценкам организаторов акции продукт протестировало более 30-ти тысяч человек.
«Мы получили очень много положительных отзывов от посетителей «соковых баров», впервые попробовавших безалкогольные соковые «глинтвейны». Популярность этого абсолютно нового для Украины продукта превзошла все наши ожидания, – отметил генеральный директор компании «Ролмекс-Сити», осуществлявшей техническое обеспечение акции, Евгений Пинчук. – Оказалось, что этот согревающий напиток вполне может быть безалкогольным, и это только расширяет круг его потребителей. Мы видели, с каким удовольствием пили горячие соковые коктейли дети. А лично для меня настоящим открытием стал горячий напиток на основе томатного сока с добавлением лимонного нектара и смеси перцев».
Источник: B2Blogger.com
Поздравляем Валерию Евсеенкову с Днем Рождения!
- С НАСТУПАЮЩИМ!
- Россия временно ограничила ввоз мяса из Украины
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России (Россельхознадзор) временно ограничила ввоз мяса из Украины.
Согласно информации, в партии охлажденной говядины украинского предприятия "Агропродукт" выявлена кишечная палочка.
Кроме того, в партии мяса птицы предприятия "Птицекомплекс Днепровский" обнаружены сальмонеллы и листерии.
В связи с этим Россельхознадзор ввел временные ограничения на поставки продукции этих предприятий, а также режим усиленного лабораторного контроля за ней.
Ранее сообщалось, что Россия и Украина синхронизируют действия по ввозу мяса, произведенного с использованием рактопамина. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
"Мы пытаемся синхронизировать действия с Украиной в отношении мяса, произведенного с использованием рактопамина, так как на украинский рынок может поступать такая продукция", - сказал он.
Как сообщалось, с 7 декабря этого года Россельхознадзор при ввозе мясной продукции из стран, где используется рактопамин, начал требовать документы, свидетельствующие о том, что эта продукция произведена без применения этого препарата.
Также на 3 партии украинского сыра производства ЧП КФ "Прометей" филиала "Менский Сыр" и 12 партий сыра производства ООО "Гадячсыр" выданы экспертные заключения об их несоответствии требованиям федерального законодательства о пищевых продуктах.
Источник: rus.newsru.ua
Европа может столкнуться с нехваткой цитрусовых
В настоящее время на рынках европейских стран значительно увеличились продажи цитрусовых. Данная тенденция особенно четко прослеживается в последние две недели. Особенно это касается реализации мандаринов, которые пользуются большим спросом у потребителей на рождественских праздниках. В свою очередь, продажи апельсинов остаются на стабильном уровне, со средним уровнем спроса.
Но многие трейдеры уже начинают всерьез опасаться «цитрусового» кризиса, который может разразиться в конце зимних праздников. Практически во всех странах сезон сбора фруктов подошел к завершению, а, при условии интенсивной реализации, на складах остались только запасы мандаринов сорта Нур. Причем значительная часть этих цитрусовых готовится к отправке в Россию.
В настоящее время на рынках европейских стран значительно увеличились продажи цитрусовых. Данная тенденция особенно четко прослеживается в последние две недели. Особенно это касается реализации мандаринов, которые пользуются большим спросом у потребителей на рождественских праздниках. В свою очередь, продажи апельсинов остаются на стабильном уровне, со средним уровнем спроса.
Но многие трейдеры уже начинают всерьез опасаться «цитрусового» кризиса, который может разразиться в конце зимних праздников. Практически во всех странах сезон сбора фруктов подошел к завершению, а, при условии интенсивной реализации, на складах остались только запасы мандаринов сорта Нур. Причем значительная часть этих цитрусовых готовится к отправке в Россию.
Источник: RosInvest.Com
- Дымов "переоделся" к Новому году
Компания «Дымов» в преддверии Нового Года выпустила праздничные этикетки для продуктов. Оформление новогодних этикеток для продукции создавалось силами дизайнеров компании.
«При разработке новогоднего оформления мы использовали классические элементы, благодаря которым у наших покупателей при одном взгляде на продукт будет возникать ощущение праздника», - прокомментировали Sostav.ru в департаменте маркетинга.
Для оформления основной линии продуктов под брендом «Дымов» использовались цветные фото и небольшие графические элементы, тогда как в оформлении линии продуктов премиум-класса «Высокая кухня» использовали более сдержанные графические рисунки, лаконично вписавшиеся в основной бренд-бук марки.
Отдельно стоит выделить дизайн этикеток новой линии колбас в обсыпке, выпущенных специально к новогоднему столу. При создании этикеток для них использовалось серебряное и золотое тиснение, что сделало внешний вид продукта еще более праздничным.
Источник: Unipack.Ru
- Gerresheimer приобретает индийского производителя упаковки
Компания Gerresheimer, один из ведущих производителей и поставщиков тары и упаковки для медицинской и фармацевтической промышленности, сообщила о приобретении контрольного пакета акций индийской фирмы Triveni Polymers (Нью-Дели), которая занимается выпуском пластиковой тары и упаковки, а также укупорочных средств для рынка фармацевтики.
«Это приобретение представляет собой следующую важную веху в нашей стратегии, направленной на расширение позиций в странах с бурным развитием экономики. Triveni – одно из ведущих и быстрорастущих предприятий с отличной рентабельностью, что для нас очень ценно. Соединение наших мировых ноу-хау с превосходными местными производственными мощностями Triveni будет способствовать нашему быстрому росту на рынках новых индустриальных стран», - отмечает Ганс-Юрген Виха (Hans-Jürgen Wiecha), финансовый директор Gerresheimer.
Компания Triveni принадлежит к числу ведущих производителей фармацевтической упаковки из пластика в Индии. На ее производстве трудится более 300 человек. Компания из Нью-Дели располагает заводом в соседнем городе Кундли (штат Харьяна). Основанная в 1979 г. Компания стала первым индийским предприятием, получившим в 1995 г. от американского управления по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств FDA сертификацию и комплект документов Drug Master Files (DMF) на фармацевтические пластиковые контейнеры и укупорку. В 2011/12 финансовом году оборот компании Triveni составил около 20 млн евро. Gerresheimer приобретает 75% акций компании и платит сумму, равную десятикратной прибыли до уплаты налогов, процентов и амортизационных отчислений (Ebitda). Бывшие владельцы сохраняют 25% акций.
В апреле 2012 г. фирма Gerresheimer приобрела индийскую компанию Neutral Glass, одного из ведущих производителей фармацевтической стеклянной тары. Располагая пятью заводами в Южной Америке, шестью – в Китае и двумя – в Индии, а также представительством в Москве, Gerresheimer имеет крепкие позиции в странах с быстрым развитием экономики.
Источник: Unipack.Ru
- "Талина" наращивает мощности по первичной переработке
Группа компаний «Талина» подписала контракт с датской фирмой на модернизацию мощностей по первичной переработке свиней на базе своего самого крупного мясоперерабатывающего комплекса - «Атяшевский».
Сегодня мощность цеха первичной переработки МПК «Атяшевский» составляет 100 голов в час, после перевооружения производства в 2013 году мощность увеличится в два раза и составит 200 голов в час.
В связи с увеличением свинопоголовья на площадках «Талины», реализацией новых проектов в этой сфере необходимо наращивание мощностей первичной переработки.
В Ковылкинском районе Республики Мордовия идет строительство свинокомплекса-стотысячника. Предполагаемая мощность достигнет 12 тыс. тонн свинины в год (в живом весе). Введение его в строй позволит холдингу практически удвоить производство свинины. В Ульяновской области запланирована реконструкция племенной фермы и строительство второго современного свинокомплекса. К 2015 году группа компаний планирует увеличить количество животных в четыре раза и единовременно содержать 400 тыс. свиней.
Источник: Unipack.Ru
- Полноцветная ЦПМ Xerox 770 установлена в московской компании "ТалерПринт!"
Осенью 2012 года полноцветная ЦПМ Xerox 770 была инсталлирована в московской полиграфической компании «ТалерПринт!».
ЦПМ Xerox 770 реализует высокую производительность: система имеет возможность печатать со стабильной высокой скоростью 70 стр./мин на материалах плотностью от 64 до 300 г/м2. При этом разрешение печати 2400х2400 точек на дюйм и автоматическая система контроля цветовоспроизведения (Automated Color Quality Suite, ACQS) обеспечивают высокую четкость отпечатков и точность цветопередачи. Благодаря этим качествам ЦПМ является надежным и эффективным инструментом для производства брошюр, буклетов, визиток, календарей и другой маркетинговой и фотопродукции профессионального качества.
«Мы стремимся постоянно развивать свою технологическую базу, чтобы предлагать клиентам максимально полный ассортимент печатных услуг. Сегодня мы отмечаем заметный рост спроса на небольшие тиражи сложной полиграфической продукции. Поэтому мы решили заменить машину Xerox DocuColor 252 более современным цифровым решением и выбрали полноцветную ЦПМ, которая полностью соответствует потребностям нашего бизнеса», – комментирует Дмитрий Стуклов, генеральный директор компании «ТалерПринт!».
Источник: Unipack.Ru
- "Красноармейский хлеб" завершил масштабную реконструкцию
В соответствии с программой технического перевооружения утвержденной АПК «Стойленская Нива», ЗАО «Красноармейский хлеб» в Волгограде завершил масштабную реконструкцию своих производственных мощностей.
Как рассказал ВолгаПромЭксперт технический директор ЗАО «Красноармейский хлеб» Владимир Баранков, на сегодняшний момент предусмотренная программа модернизации завершена и выполнена на 100%.
На предприятии была проведена замена более половины технологического оборудования, выполнены ремонтные и профилактические работы оборудования, также за счет строительства были увеличены экспедиционные площади предприятия.
В рамках программы в августе 2012 года на ЗАО «Красноармейский хлеб» была установлена и введена в эксплуатацию высокопроизводительная полуавтоматическая линия Rianta, производства Германии. Установка этого оборудования позволила автоматизировать процесс нарезки и упаковки основных сортов хлебобулочных изделий, а также повысить условия санитарии, исключив возможность недоброкачественной упаковки в связи с отсутствием человеческого фактора.
Кроме того, в сентябре текущего года на предприятии заработала еще одна линия по упаковке хлебобулочных изделий – итальянская горизонтальная упаковочная линия SWIFT, упаковывающая продукцию в упаковку «флоу-пак».
Как отметил Владимир Баранков, ввод в эксплуатацию новых линий упаковки и нарезки продукции позволит обеспечить современный внешний вид основного ассортимента хлеба и батонов, а так же лучше сохранять свежесть и вкусовые качества продукции, что соответствует современным тенденциям развития рынка хлебобулочных изделий.
В соответствии с программой техперевооружения, на ЗАО «Красноармейский хлеб» так же осуществлен: ремонт склада БХМ с реконструкцией систем подачи муки в производство с использованием современных систем просеивания, подготовки и транспортировки муки, ремонт двух технологических линей с заменой тесторазделочного оборудования на современные образцы. Произведена реконструкция заквасочного и тесстомесильного отделения с заменой тестомесильных машин и дозировочного оборудования, а также выполнен ряд других мероприятий направленных на обеспечение выпуска качественной продукции.
Одной из немаловажных по значению стала реконструкция заводской экспедиции. Увеличение площадей, которые были расширены на 250 кв.м., позволяют не только своевременно отправлять продукцию в торговые точки, но и обеспечивают комфортные условия хранения готовой продукции.
Сегодня «Красноармейский хлеб» выпускает более 50 наименований ассортимента. Хлебозавод выпускает традиционные виды хлеба из пшеничной муки, смеси ржаной и пшеничной муки, булочные изделия. Отметим, что хлебобулочные изделия на предприятии изготавливаются из натуральных продуктов по традиционной классической технологии из сырья произведенного преимущественно Волгоградской области.
В целях обеспечения оптимизации ассортимента производимого предприятием в соответствии с требованиями современного рынка на ЗАО «Красноармейский хлеб» ведется активная маркетинговая политика, в рамках которой не только изучается спрос на существующую продукцию, но и готовятся предложения по производству новой. Для этого на предприятии работает собственная сертифицированная производственно техническая лаборатория, сотрудники которой не только обеспечивают контроль за выпускаемой продукцией, но и разрабатывают новую рецептуру хлебобулочных изделий.
Источник: Unipack.Ru
- Новый дизайн упаковки круп от "Увелки"
С начала 2013 года потребители увидят на полках магазинов крупы в варочных пакетиках ТМ "Увелка" в новом дизайне. К тому же теперь все достоинства крупы "Увелка" очевидны: потребитель может узнать всё о полезных свойствах круп, прочитав информацию на упаковке.
Польза и положительное влияние круп "Увелка" на организм человека подтверждено клиническими испытаниями Региональной общественной организацией "Ассоциация гастроэнтерологов Тюменской области".
Также в декабре 2012 г. за достижения в области здорового питания крупам "Увелка" присвоено звание Лауреата ежегодной национальной премии «Здоровое питание».
Источник: Unipack.Ru
- В 2016 г. оборот рынка глюкозно-фруктозных сиропов может превысить 4 млрд руб
По данным «Анализа рынка глюкозно-фруктозных сиропов», подготовленного BusinesStat, за период с 2007 по 2011 гг. натуральный объем продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России вырос на 41%: с 22 до 31 тыс. т. Основным потребителем данной продукции является пищевая промышленность. Побочным продуктом в процессе производства ГФС является кормовой сахар, который имеет важное значение для отечественного животноводства.
По прогнозам аналитиков, в 2012-2016 гг. объем продаж глюкозно-фруктозных сиропов на российском рынке будет расти в среднем на 16% в год. В 2016 г. объем продаж составит 64 тыс. т, что превысит уровень 2011 г. более чем в 2 раза.
С 2007 по 2011 гг. стоимостный объем продаж глюкозно-фруктозных сиропов в России вырос в 2 раза: с 0,6 до 1,2 млрд руб. В ближайшие годы стоимостный оборот рынка будет демонстрировать рост в среднем на 27% в год. В 2012-2016 гг. динамика роста стоимостного объема продаж глюкозно-фруктозных сиропов будет стабильно превышать динамику роста натурального объема за счет ежегодного увеличения оптовой цены. В 2016 г. оборот рынка глюкозно-фруктозных сиропов превысит 4 млрд руб.
Источник: РБК.Исследования рынков
