-
27.02.2013 11:20:59"Докторскую" колбасу перестанут производить в России
-
27.02.2013 10:13:04Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
-
27.02.2013 10:09:19В духе американской забегаловки
-
27.02.2013 09:57:59На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
-
27.02.2013 09:51:59"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
-
26.02.2013 17:11:56Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
-
26.02.2013 16:37:40Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
-
26.02.2013 15:23:11Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
-
26.02.2013 13:45:48ИА "INFOLine" о росте спроса и увеличении импорта на рынке кондитерских изделий
-
26.02.2013 13:38:40"Владхлеб" выпустил новую коллекцию легких тортов к праздникам
-
26.02.2013 13:35:19В Ставрополе прошла выставка-ярмарка "Пищевая промышленность"
-
26.02.2013 13:21:15Роспотребнадзор просит предоставить полную информацию о мясной продукции из ЕС
-
26.02.2013 11:51:57Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA
-
26.02.2013 11:33:45"Помоздино" открывает новый молочный цех
-
26.02.2013 11:29:24Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA. "РосБизнесКонсалтинг"
-
26.02.2013 11:24:09Группа "Черкизово" объявляет о начале реконструкции цеха полуфабрикатов на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе
-
26.02.2013 11:18:19"Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинок
-
26.02.2013 11:07:35В 2013 году будет завершена модернизация производства на "Барнаульском молочном комбинате"
-
26.02.2013 10:58:361 марта 2013 года в 10.00 часов пройдет выставка-ярмарка
-
25.02.2013 16:54:4621 февраля 2013 года - Новые награды сыра «Анимашка»
- "Докторскую" колбасу перестанут производить в России
Из-за «перекоса» таможенных пошлин ее будут импортировать из Прибалтики и Германии
Техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который планируется принять в июле 2013 года, предписывает соблюдать «исторические» ГОСТы на известные со времен СССР сорта колбасы — «Докторская», «Любительская», «Молочная» и другие. Но производить эти товары по стандартам советских времен предприятия не смогут, считают в Мясном совете Единого экономического пространства.
— Это вызовет шок в мясной промышленности. Например, название «Докторская» можно будет применять менее чем для 5% продукции, производимой под этой маркой в России, — говорит президент Мясного совета Мушег Мамиконян.
По словам Мамиконяна, сейчас для названных марок колбас в основном используется не свинина и говядина, предусмотренные ГОСТами, а более дешевое мясо птиц. Если же следовать стандартам, то выгоднее делать «Докторскую» за рубежом.
В Западной Европе цена свинины и говядины в среднем на 20% ниже, чем в России, — в результате поддержки аграрного сектора из бюджета ЕС. Но ввозить мясное сырье в нашу страну со вступлением России в ВТО становится менее выгодно, чем готовую продукцию. Средневзвешенная таможенная пошлина для мяса около 25%. На готовые мясные изделия она к 2015 году будет составлять ?0,25 за 1 кг, что, по оценке Мясного союза, составит всего 7–8% от стоимости (сейчас — 20%, но не менее ?0,4 за 1 кг).
— Подделки популярных сортов колбас уйдут с рынка. Потребитель должен быть защищен от обмана, иначе он перестанет покупать эти сорта, — прокомментировал предлагаемые меры замруководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников.
Вместе с тем он признает, что колбаса — это практически всегда локальный продукт. Сейчас, по оценке экспертов, доля отечественной переработанной мясной продукции (колбасы, деликатесы, мясные изделия) в России превышает 90%.
Синельников считает, что ГОСТы надо соблюдать, и выступает за запрет названий, близких к «защищенным» (например, «По-докторски»), для более дешевой продукции.
В Институте мясной промышленности Россельхозакадемии «Известиям» рассказали, что высокое качество гостовских колбасных изделий — основная причина появления на рынке всевозможных подделок и фальсификаций. Потребитель знает качество «Докторской» колбасы и доверяет этому наименованию. Вот и появляются многочисленные дешевые замены, изготовленные по техническим условиям производителей, — «Докторская для Вас», «Докторская традиционная», «Докторская плюс» и прочие.
— Потребительские качества мясной продукции на 90% зависят от рецептуры и качества сырья. Замена говядины высшего сорта на соевый белок, свиную шкурку, крахмал и т.д. не обеспечит отечественному производителю конкурентоспособность. Она основана в первую очередь на стабильности качества. Потребитель хочет сегодня есть колбасу, такую же, как вчера, как год назад и как в детстве. Но кроме того, потребитель хочет всегда есть свежую колбасу. А какая может быть уверенность в свежести продукта, если он привезен из другой страны? — считает замдиректора Института мясной промышленности Анастасия Семенова.
Как уже писали «Известия», Минздрав подготовил рекомендации максимально сократить потребление животных жиров, заместив их рыбой. Но созданные в СССР стандарты колбас отличаются высоким содержанием жиров. Так, ГОСТ «Докторской» был разработан в 1930-х годах и предусматривает содержание жира до 30%. Колбаса предназначалась в качестве диетического питания «больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Высокое содержание жира Семенова недостатком не считает.
— Никому не известны смертельные случаи от потребления гостовской колбасы. Но надо же как-то заставить потребителя отказаться от покупки «Докторской»! Значит, надо напугать. А что предложили взамен? Колбасу «Доктор» — из дешевого мяса птицы, каррагинанов, стабилизаторов, растительного масла, но в три раза дороже гостовской «Докторской», — говорит она.
Сегодня «Докторскую» колбасу уже производят в Финляндии и Литве. По словам Мамиконяна, планируется ее выпуск в Чехии, Германии и Польше. Эксперт считает, что современные оболочки и условия перевозки позволяют сохранять вареную колбасу до 90 дней.
Источник: RosInvest.Com
- Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
Продукция компании Ehrmann по праву завоевала доверие российского потребителя. Йогурты, творожки, пудинги, десерты, молочные и йогуртные напитки, изготовленные из высококачественного сырья на современном, высокотехнологичном оборудовании, давно стали прекрасным дополнением к завтраку, альтернативой вредным «перекусам» и полезным вариантом позднего ужина.
Однако, несмотря на широкую узнаваемость бренда, компания Ehrmann приняла решение провести рестайлинг существующей упаковки «Эрмигурт», с целью изменения общего восприятия базового бренда всей семьи «Эрманн».
Перед агентством Солдис стала задача – проработать дизайн упаковки таким образом, чтобы она смогла стать мощным инструментом как для привлечения внимания и повышения лояльности потребителей к продукту на полке, так и для обеспечения у потребителя уверенности в правильности сделанного выбора. При этом используемое визуальное решение должно и максимально сохранить существующую ЦА, не отпугивая ее излишним авангардизмом, и привлечь еще неохваченную ЦА, за счет использования современных элементов.
Для выстраивания грамотной организации в дизайн-концепцию упаковки была введена коммуникационная оболочка в виде галочки, с продуктовой зоной внутри. С одной стороны, инкорпорируемый «галкообразный» элемент может интерпретироваться как знак качества «the best of the best». А с другой стороны, широкая галка, по форме напоминающая сердце, больше схожа со «знаком доверия», где доверителем выступает бренд Эрмигурт, вся продукция которого «cделана с любовью» и традиционно передается семьей «Эрманн» семье потребителя с полной гарантией качества и искренними пожеланиями «тепла и семейного уюта в каждый дом».
Также было расширено поле цветовой зоны, служащей дифференциатором вкуса, что позволило значительно сократить время узнавания и выбора продукта на полке среди конкурентов.
Используемая сочная, яркая цветовая гамма плашки, введенный дополнительный экспрессивный компонент в виде динамичной галки в сочетании с аппетитной фудзоной, передающей натуральность и свежесть ингредиентов – все это позволило придать бренду особую индивидуальность.
Кроме этого, на торцевой части индивидуальных ячеек вместо этикетки была использована термоусадка, что позволило увеличить объем коммуникационного поля. За счет полного дублирования коммуникационного блока (с названием бренда и суббренда, экспрессивного элемента в виде галочки, цветовой плашки) с верхней части упаковки на нижнюю, ячейки стали самостоятельными информационно - коммуникационными носителями. Используемый прием также позволил повысить уровень считываемости упаковки при выкладке на полке вне зависимости от ее положения. Теперь информация может восприниматься целостно и при торцевом фейсинге и при боковой расстановке.
Таким образом, был найден верный компромисс между классикой и авангардом. Оставшись легко узнаваемым, базовый бренд «Эрмигурт» оживился: теперь он воспринимается более динамичным, ярким, современным и, конечно же, весьма аппетитным.
Источник: Unipack.Ru
- В духе американской забегаловки
В британском агентстве Buddy Creative разработан бренд и упаковочный дизайн для кофейни Black Diamond Milkshakes. Дизайнеры стремились создать настроение ностальгическое, но не слишком.
Дизайнеров вдохновили американские классические придорожные кафе 50-ых. Кофейня Black Diamond Milkshakes (пер: коктейли черный бриллиант) специализируется на продаже коктейлей. «Воодушевленные классическими забегаловками Америки в 50-ые, мы придали дизайну вкус «графической» ностальгии, разработав жирный штамп, который визуально отражает название и подчеркивает айдентику», - рассказали в агентстве.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Беспроигрышный вариант создания фирменного стиля – «ностальгический». Все его атрибуты отработаны и отточены временем. Восприятие потребителем такого бренда абсолютно предсказуемо: такое оформление будет вызывать у него доверие и ощущение дежа-вю.
Прочная композиция, неплохая работа со шрифтами, правильный выбор цветовой гаммы – все отвечает выбранной концепции. Но это все, что можно сказать, так как сам дизайн ничем особенным не выделяется.
Олег Павлов, генеральный директор, соучредитель брендингового агентства Pavlov`s design
Источник: Unipack.Ru
- На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
На мясокомбинате "Дмитрогорский" установлены новые термокамеры фирмы VEMAG. Благодаря новым термокамерам горячего копчения варено-копченые и полукопченые колбасы от "Дмитрогорского продукта" стали еще более ароматными.
Поддержание одинаковой температуры внутри продукта по всей камере в разы усиливает аромат копчения, что благотворно влияет на вкусовые характеристики колбас, а копчение на буковых опилках обеспечивает колбасам натуральный вкус и аромат.
Источник: Unipack.Ru
- "Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
До недавнего времени в России не существовало специальных сыров для детского питания, прошедших сертификацию. "Агуша" первым среди российских брендов выпустил на рынок детский порционный сыр "Агуша. Я Сам", предназначенный для питания детей, начиная с самого раннего возраста.
"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
По данным Synovate Comcon 96% родителей дают своему ребенку сыр. Изготовленный из цельного молока, сыр является источником кальция, белков, витаминов А, D, Е, и группы В. Однако взрослые сыры не полностью соответствуют нормам детского питания, так как имеют высокую жирность и содержат много соли.
Любой продукт, предназначенный для рациона детей, должен проходить обязательную сертификацию. Новинка от "Агуши" - единственный на рынке сертифицированный сыр для детей. Это продукт, созданный для детей и с учетом детской моторики, физиологии и психологии. Он отличается пониженной жирностью, более низким содержанием соли, а также специальной нарезкой, удобной для детей.
Кроме того, как и все продукты серии "Я сам!", содержит игровой элемент: формочку для вырезания по сыру в каждой упаковке. Благодаря этому ребенок не только получает вкусный и полезный продукт, но и играет, общается с родителями и учится.
Источник: Unipack.Ru
- Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
Несмотря на тот факт, что цены на свиней в США в 2012 году заметно выросли, а рекордно высокие затраты на корма привели к потерям прибыли для производителей, в среднем, около 12 долларов на свинью в прошлом году, американский свиноводческий сектор имеет все шансы достичь рекордных показателей экспорта в 2013 году, уверены многие аналитики, сообщает meatinfo.ru.
В то время как в США наблюдается снижение общего потребления мяса на душу населения, которое, как ожидается, упадет до самого низкого уровня с 1991 года, экспорт мяса в этом году будет только расти.
2012 был хорошим годом для экспорта американской свинины. Уже второй год подряд экспорт свинины из США идет рекордными темпами. Объемы экспорта мяса птицы были также рекордно высокие в 2012 году, как и экспорт индейки.
Объем экспорта говядины показал небольшое снижение, однако, в 2013 году эксперты ожидают восстановления экспортных поставок.
В целом, в мире отмечается экономический рост, что открывает большие перспективы перед американскими поставщиками мяса.
Другим ключевым фактором является значение курса доллара США, который сейчас довольно слаб, и это позитивно для американского мясного экспорта.
Источник: RosInvest.Com
- Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
Международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013» уже в шестой раз пройдет в Москве. Это крупнейшее отраслевое событие для производителей и дистрибьюторов, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных животных, производством кормов и ветеринарных препаратов, оборудованием для убоя и переработки мясомолочного сырья, состоится 21-23 мая 2013 года в Крокус Экспо.
Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания VNU Exhibitions Europe (Голландия).
Среди участников: Alltech, Provimi, Andritz Feed&Biofuel, Aviagen, Pas Reform, Big Dutchmen, Poly-Clip, Meyn, Marel Stork Poultry Processing, M.A.D., Pfizer, Koudijs Mkorma и многие другие ведущие компании отрасли.
Помимо индивидуальных стендов будут представлены павильоны Франции, Испании, Италии, Китая и других стран. Впервые среди национальных павильонов появится экспозиция Нидерландов, поскольку 2013 год объявлен Годом Нидерландов в России и Годом России в Нидерландах.
Традиционно в рамках выставки состоятся семинары, конференции, пройдут круглые столы по актуальным темам в области животноводства, птицеводства, свиноводства.
На выставке будет работать специальная секция MeatTech, которая продемонстрирует оборудование и технологии для осуществления замкнутого цикла переработки мясного сырья. Профиль компаний-участников секции: производители и дистрибьюторы оборудования для убоя сельскохозяйственных животных, переработки сырья, маркировки, этикетирования, упаковки готовой продукции из мяса, а также ингредиенты и добавки. Также будет представлена секция FeedTech-CropTech, успешно стартовавшая в 2011 году и посвященная оборудованию и технологиям для производства комбикормов.
Подробная информация о выставке на сайте www.vivrussia.ru. По вопросам участия обращайтесь по телефону +7 (495) 797 6914 или e-mail: info@vivrussia.ru.
Источник: Пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
Попытка незаконного ввоза продукции пресечена в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» Управлением Россельхознадзора по Воронежской области.
24 февраля текущего года на границе с Украиной в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» при досмотре ручной клади и багажа пассажиров транспортных средств задержана партия мясной продукции (мясо птицы), ввезенная из Украины.
На ввозимую продукцию отсутствовали разрешение на ввоз и ветеринарные сопроводительные документы, что является нарушением требований Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010г. № 317 «О применении ветеринарно – санитарных мер в Таможенном союзе».
В целях охраны таможенной территории от заноса возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и недопущения оборота продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, без разрешения и без ветеринарного сертификата страны отправителя товара на территорию Таможенного союза разрешен ввоз в ручной клади до 5 кг включительно в расчете на одно физическое лицо готовой продукции животного происхождения в заводской упаковке, при условии благополучия в эпизоотическом отношении страны производителя указанного товара и страны вывоза.
Вся продукция возвращена на территорию Украины.
Источник: Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
- ИА "INFOLine" о росте спроса и увеличении импорта на рынке кондитерских изделий
В августе 2012 года Россия вступила в ВТО, в соответствии с этим был заключен договор, по которому было взято обязательство снизить пошлины на поставку изделий с содержанием сахарозы более 60 % к 2015 году до 10 % (сейчас она составляет 20 %). Ожидается, что в два раза снизится пошлина на изделия с содержанием сахарозы менее 60 %. Пошлина на ввоз белого шоколада упадет с 20 до 12 % и будет составлять не менее 0,15 евро/кг, в то время как сейчас она не должна быть меньше 0,25 евро/кг.
В 2012 году отмечался рост спроса на кондитерские изделия, рост средней розничной цены по сравнению с 2011 увеличился и составил по предварительным данным: на печенье - 8,9%; на пряники - 7,9%; на кексы и рулеты - 6,8%; на торты - 8,5%.
Объем российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2012 году уменьшился на 6,7%.
По данным анализа Базы событий 2009-2012 "Кондитерская промышленность", подготовленного специалистами ИА "INFOLine" по данным на ноябрь 2012 года производство кондитерских изделий сократилось по отношению к 2011 году на 5% и составило 2,8 млн. тонн. Импорт шоколадных изделий по данным на октябрь 2012 года также сократился на 16%, однако, в 2013 году в связи со вступлением России в ВТО, ожидается рост импорта кондитерской продукции на фоне снижения отечественного производства.
Ежедневный мониторинг событий на рынке кондитерской продукции, который выполняют специалисты направления "Тематические новости" компании "INFOLine", выявил важнейшие события отрасли в 2012 году:
17 апреля правительство РФ утвердило стратегию развития пищевой и перерабатывающей промышленности на период до 2020 г. Согласно стратегии, в 2020 г. производство пищевых продуктов должно увеличиться в 1,4 раза при среднегодовом темпе прироста 3,5-5 % к уровню 2010 г. При этом предполагаются более высокие темпы прироста в производстве мяса и мясопродуктов, отдельных секторах молокопродуктов, сахара, крахмалопродуктов и плодоовощной продукции.
20 июля принят технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Настоящий технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам, их содержанию в пищевой продукции, обеспечению свободного перемещения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.
6 сентября "Стойленская Нива" была продана американскому инвестиционному фонду Arco International Group. Это последний российский бизнес-актив предпринимателя Бидзины Иванишвили, проданный после реализации его финансовых и девелоперских активов, а также фармацевтической розницы в России. Сумма сделки составила 180 млн долларов США. Стороны планируют завершить сделку, включая прохождение всех необходимых процедур и осуществление окончательных расчетов, в течение двух ближайших месяцев.
Источник: http://advis.ru
- "Владхлеб" выпустил новую коллекцию легких тортов к праздникам
К предстоящим праздникам компания "Владхлеб" выпустила два торта "Леди" и "Кавалер". Сочетание двух противоположностей, Инь и Ян, которые гармонично дополняют друг друга, нашло отражение в новых изысканных тортах для Нее и для Него.
В основе торта "Леди" творожный мусс с прослойкой из лесных ягод.
Торт "Кавалер" – четыре слоя шоколадного бисквита, пропитанного сметаной, с шоколадным кремом.
Легкий, муссовый торт "Леди" станет прекрасным подарком для женщин, а "Кавалер" с ярко выраженным шоколадным вкусом – для мужчин.
Источник: http://advis.ru
- В Ставрополе прошла выставка-ярмарка "Пищевая промышленность"
С 15 по 17 февраля 2013 года в выставочном комплексе "Ставрополье" прошла III ежегодная межрегиональная выставка-ярмарка "Пищевая промышленность-2013", организатором которой выступило ГУП СК "Выставочно-маркетинговый центр".
Как сообщает пресс-служба Министерства энергетики, промышленности и связи Ставропольского края, на протяжении трех дней горожане и гости краевой столицы могли продегустировать представленные продукты питания и приобрести понравившиеся экземпляры. Свои достижения на выставке представили молочные и мясоперерабатывающие заводы, предприятия по розливу минеральной воды и безалкогольных напитков, вина и виноградных виноматериалов, коньяка и ликероводочных изделий, хлебозаводы и чайные компании Ставрополья.
Разработчики, производители и поставщики технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности продемонстрировали оборудование для хлебопекарен, макаронное и кондитерское, холодильное и компрессорное оборудование и др.
"Ставропольский край – самодостаточный регион по основным видам продовольствия, а имеющиеся мощности позволяют производить необходимые объемы продуктов питания не только для нужд края, но и для поставок в другие субъекты страны и мира. Для промышленных предприятий участие в нашей выставке – серьезный шанс заявить о себе, доказать свою состоятельность и конкурентоспособность, соответствие мировым стандартам. Иными словами – хорошая возможность и других посмотреть, и себя показать", – отметил министр энергетики, промышленности и связи региона Дмитрий Саматов.
Источник: http://advis.ru
- Роспотребнадзор просит предоставить полную информацию о мясной продукции из ЕС
Роспотребнадзор попросил у Генерального директората по здравоохранению и защите потребителя Европейской комиссии предоставить полную информацию о партиях мяса, в которых может содержаться конина или фенилбутазон.
Как сообщается на сайте ведомства, в рамках расследования причин скандала с подменой мяса Роспотребназор направил запрос в профильное ведомство Европы.
"Роспотребнадзор просит представить информацию о наименовании продукции и её объемах, результатах исследования на содержание ветеринарного препарата фенилбутазона, мерах, принятых для предотвращения попадания продукции с неправильной маркировкой на потребительские рынки других стран, а также принятых законодательных и организационных мерах по недопущению повторения подобных ситуаций", - говорится в сообщении.
Отмечается, что Роспотребнадзор усиливает госконтроль за ввозом мяса из Европы и исследованием её на наличие конины и фенилбутазона. Также мясо обследуется на содержание ветеринарного препарата рактопамина, применение которого не разрешено на территории России.
Скандал вокруг пищевых ингредиентов в ЕС разгорелся в начале года после того, как конина была обнаружена в бургерах испанской марки AhorraMas и ирландской Silvercrest Foods. Ирландская компания была вынуждена изъять из продажи около 10 миллионов котлет-полуфабрикатов. В минувшие выходные стало известно, что крупнейшие французские розничные сети отозвали из продажи продукты, в которых вместо говядины может содержаться конина. Позже конское мясо было обнаружено в лазанье Findus.
Источник: http://advis.ru
- Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA
Чешские инспекторы нашли конину в мясных фрикадельках, сделанных в Швеции для мебельной компании IKEA, передает Reuters со ссылкой на чешское информагентство CTK.
Государственный чешский институт ветеринарии уже сообщил о результатах проверки регуляторам ЕС.
Отметим, что это уже не первый прецедент, связанный с обнаружением конины в мясных продуктах в ряде европейских стран.
Ранее часть своей продукции отозвала швейцарская компания Nestle: в Италии и Испании ДНК-тест показал наличие в товарах конины. Негодными к употреблению, согласно стандартам качества, оказались равиоли, тортеллини и лазанья. В Nestle во всем обвинили поставщиков. В компании заявили, что "в продукции вреда для здоровья потребителя нет", однако ее следует отозвать, если состав указан неправильно.
На чрезвычайной встрече в Брюсселе экспертов стран ЕС в феврале было принято решение о немедленном проведении во всех странах союза анализа мясопродуктов на предмет содержания в них конины.
Напомним, скандал разгорелся в январе 2013г., после того как в европейских странах вскрылись факты замены говядины кониной. В связи с этим в Великобритании арестованы три человека. Аналогичные случаи выявлены также в Германии, Дании, Ирландии, Испании, Польше и Франции.
Источник: http://advis.ru
- "Помоздино" открывает новый молочный цех
Примерно через месяц завершатся отладка и испытания оборудования для производства молочной продукции в новом помещении цеха сельскохозяйственного производственного кооператива «Помоздино» (Усть-Куломский район, Республика Коми), сообщает агентство БНКоми.
Само помещение не новое. Оно пустовало несколько лет, пока его не купил СПК. Несколько лет заняли подготовка проекта, экспертиза, поиск финансирования. Первая субсидия от Министерства сельского хозяйства на развитие производственных мощностей поступила в 2008 году. Итоговая цена вопроса - около 17 млн. руб. Помогли деньгами район и ОАО «Монди СЛПК». Собственных средств СПК вложил 1,2 млн. руб.
Новый цех, рассчитанный на переработку трех тонн сырого молока в сутки, занимает половину здания. Новое оборудование позволит расширить ассортимент: помимо молока, адыгейского сыра, сметаны и масла цех будет производить йогурты и кефир.
Новые упаковочные машины позволят разливать молочную продукцию в «пюр-паки» вместимостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Пока используются старые запасы упаковки. Новые уже заказали в Москве. Рисунок для них разрабатывали сами работники СПК с участием помоздинского художника.
Источник: Unipack.Ru
- Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA. "РосБизнесКонсалтинг"
Чешские инспекторы нашли конину в мясных фрикадельках, сделанных в Швеции для мебельной компании IKEA, передает Reuters со ссылкой на чешское информагентство CTK.
Государственный чешский институт ветеринарии уже сообщил о результатах проверки регуляторам ЕС.
Отметим, что это уже не первый прецедент, связанный с обнаружением конины в мясных продуктах в ряде европейских стран.
Ранее часть своей продукции отозвала швейцарская компания Nestle: в Италии и Испании ДНК-тест показал наличие в товарах конины. Негодными к употреблению, согласно стандартам качества, оказались равиоли, тортеллини и лазанья. В Nestle во всем обвинили поставщиков. В компании заявили, что "в продукции вреда для здоровья потребителя нет", однако ее следует отозвать, если состав указан неправильно.
На чрезвычайной встрече в Брюсселе экспертов стран ЕС в феврале было принято решение о немедленном проведении во всех странах союза анализа мясопродуктов на предмет содержания в них конины.
Напомним, скандал разгорелся в январе 2013г., после того как в европейских странах вскрылись факты замены говядины кониной. В связи с этим в Великобритании арестованы три человека. Аналогичные случаи выявлены также в Германии, Дании, Ирландии, Испании, Польше и Франции.
Источник: http://advis.ru
- Группа "Черкизово" объявляет о начале реконструкции цеха полуфабрикатов на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе
В феврале 2013 года Группа «Черкизово» начала реконструкцию цеха полуфабрикатов на своем флагманском предприятии - Черкизовском мясоперерабатывающем заводе.
Проект реконструкции предполагает многократное увеличение мощностей по производству полуфабрикатов и существенное расширение ассортиментного ряда. Площадь реконструируемого цеха составляет 7 тыс. квадратных метров, а общий объем инвестиций превышает 500 млн рублей. По завершению реконструкции производственная мощность нового цеха составит 1500 тонн в месяц или 50 тонн в день.
«Увеличение объема производства и расширение ассортимента полуфабрикатов – это стратегическое решение, - говорит Александр Костиков руководитель управления по коммуникациям и связям с инвесторами Группы «Черкизово». - В настоящее время рынок охлажденной мясной продукции очень перспективен, поэтому, стремясь удовлетворить постоянно растущий спрос на качественную отечественную мясную продукцию, мы начали реконструкцию. Новая линия будет производить полуфабрикаты под уже полюбившимся брендом «Черкизовский»: фарш, колбаски, антрекоты и гуляш Производство продукции начнется уже летом, а на полную мощность цех полуфабрикатов выйдет к концу текущего года».
Источник: Unipack.Ru
- "Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинок
"Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинокЕдинственное муниципальное предприятие Мордовии, которое занимается производством специальных молочных продуктов питания для детей в возрасте до трех лет, выпустило несколько новинок. Ассортимент пополнился двумя видами питьевого йогурта (со злаками и печеньем).
В 2012 году за счет средств муниципального бюджета был проведен капитальный ремонт кисломолочного цеха предприятия «Детская пищевая станция».
С установкой современного технологического и холодильного оборудования, производство кисломолочной продукции увеличилось до 11000 порций в смену.
Источник: Unipack.Ru
- В 2013 году будет завершена модернизация производства на "Барнаульском молочном комбинате"
В настоящее время на "Барнаульском молочном комбинате" продолжается реализация долгосрочного инвестиционного проекта по модернизации производственных мощностей.
За два последних года в развитие предприятия направлено более 220 миллионов рублей. В результате проделанной работы объемы выпуска готовой продукции увеличились практически в 1,5 раза – с 280 до 350 тонн в сутки, производство полностью автоматизировано, что позволило сократить потери сырья и продукции.
В 2013 году будет завершена модернизация производства на "Барнаульском молочном комбинате"
В 2012 году рост производства на комбинате наблюдался на протяжении всего периода – было выпущено продукции на сумму более 2 миллиардов рублей, рост к 2011 году составил 5%.За счет повышения качества производимой продукции увеличелись сроки ее реализации, что позволило существенно расширить рынки сбыта.
Благодаря этим средствам была автоматизирована работа цеха приемки молока-сырья и аппаратного цеха. В данных подразделениях произведена стопроцентная замена оборудования, а именно: введены в эксплуатацию новые линии приемки молока-сырья, сепараторы, гомогенизаторы. Установлены высокотемпературные линии пастеризации, парк ёмкостного оборудования с использованием станций стерильного воздуха, кроме того, освоена технология нормализации молока в потоке.
В 2013 году будет завершена модернизация производства на "Барнаульском молочном комбинате"
Ассортиментная матрица выпускаемой продукции на комбинате составляет более 140 наименований и постоянно расширяется. Так, в прошлом году в производство запущено 16 позиций в ПЭТ-бутылках – упаковке, которая используется впервые на молокоперерабатывающих предприятиях краевой столицы. Новинки не содержат консервантов и искусственных красителей и могут храниться до семи суток. Приобретенные для выпуска подобных молочных напитков станции по внесению фруктовых компонентов на данный момент не имеют аналогов в Алтайском крае.
В 2013 году будет завершена модернизация производства на "Барнаульском молочном комбинате"
Источник: Unipack.Ru
- 1 марта 2013 года в 10.00 часов пройдет выставка-ярмарка
1 марта 2013 года в 10.00 часов пройдет выставка-ярмарка молочной,
плодоовощной, консервированной продукции, кондитерских, колбасных
изделий, муки, сахара, круп и безалкогольных напитков, выработанных
краевыми предприятиями.
В мероприятии примут участие 50 предприятий перерабатывающей
промышленности Краснодарского края, которые представят около 1500
наименований продукции, а так же представители предприятий оптовой и
розничной торговли, общественного питания, учреждений бюджетной сферы.
Место проведения выставки - город Армавир, улица Кирова, 53, МУ
"Городской Дворец культуры".
Выставка-ярмарка проводится под патронажем департамента
потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского
края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей
промышленности Краснодарского края, министерства курортов и туризма
Краснодарского края.
Источник: Департамент потребительской сферы
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
- 21 февраля 2013 года - Новые награды сыра «Анимашка»
Сыры, выпускаемые компанией «ПиР-ПАК» под брендом «Анимашка», завоевали высшие награды конкурса «Инновационный продукт-2013» на 20-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2013", прошедшей 11-15 февраля 2013 года в Экспоцентре на Красной Пресне. В номинации «Инновации в упаковке» сыр «Анимашка» мини Эдам весом 20г завоевал Золотую медаль, а сыр «Анимашка» мини Тильзитер весом 20г – серебряную медаль.
Сыры под торговой маркой «Анимашка» выпускаются компанией «ПиР-ПАК» с 2011 года и предназначены для семейного потребления. Они имеют яркую красочную упаковку с образами героев популярного мультфильма «Маша и Медведь», а в каждой упаковке маленьких любителей сыра ждет небольшой подарок. Сыры «Анимашка» не содержат ГМО, а также проходят дополнительный контроль качества. Сегодня под брендом «Анимашка» компания «ПиР-ПАК» выпускает нарезку сыров Эдам, Тильзитер и Маасдам.
По словам Генерального директора компании «ПиР-ПАК» Андрея ДРЕНЯ: «Сыры, выпускаемые под брендом «Анимашка», уже не первый раз одерживают победу в профессиональных конкурсах. Мы рады, что линейка этих сыров не только завоевала любовь потребителей, но и по достоинству оценивается специалистами отрасли».
Источник: компания «ПиР-ПАК»
