-
27.02.2013 11:44:09Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
-
27.02.2013 11:32:05Яичный обман
-
27.02.2013 11:27:41Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
-
27.02.2013 11:20:59"Докторскую" колбасу перестанут производить в России
-
27.02.2013 10:13:04Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
-
27.02.2013 10:09:19В духе американской забегаловки
-
27.02.2013 09:57:59На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
-
27.02.2013 09:51:59"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
-
26.02.2013 17:11:56Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
-
26.02.2013 16:37:40Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
-
26.02.2013 15:23:11Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
-
26.02.2013 13:45:48ИА "INFOLine" о росте спроса и увеличении импорта на рынке кондитерских изделий
-
26.02.2013 13:38:40"Владхлеб" выпустил новую коллекцию легких тортов к праздникам
-
26.02.2013 13:35:19В Ставрополе прошла выставка-ярмарка "Пищевая промышленность"
-
26.02.2013 13:21:15Роспотребнадзор просит предоставить полную информацию о мясной продукции из ЕС
-
26.02.2013 11:51:57Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA
-
26.02.2013 11:33:45"Помоздино" открывает новый молочный цех
-
26.02.2013 11:29:24Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA. "РосБизнесКонсалтинг"
-
26.02.2013 11:24:09Группа "Черкизово" объявляет о начале реконструкции цеха полуфабрикатов на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе
-
26.02.2013 11:18:19"Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинок
- Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" прокомментировал ситуацию с Каменск-Уральским мясокомбинатом
В своем блоге Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа", официально прокомментировал принятое в феврале этого года решение о закрытии производственной площадки по изготовлению мясоколбасных изделий на ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский".
Поводом для принятия решения послужили регулярные и многочисленные нападки, предписания и требования со стороны контролирующих органов и Администрации г. Каменск-Уральский, в том числе лично мэра Михаила Астахова, которые поступали в адрес ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" на протяжении двух последних лет.
Напомним, ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский" был приобретен ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" в конце июля 2010 года. На тот момент предприятие по оценке руководства Холдинга оставалось убыточным, и требовалось время для наведения порядка. Однако, ждать Администрация города не планировала.
Так, с 09.09.2011 г. по 06.10.2011 г. Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Каменск-Уральском и Каменском районе проводилась тотальная проверка мясокомбината. Итогом данной проверки стало предписание от 31.10.2011, составленное на трех страницах и содержащее 17 пунктов, согласно которым предприятию необходимо в срок 1 год разработать и внедрить целый комплекс мер по модернизации технической базы мясокомбината, связанный с организацией санитарно-защитной зоны. Ранее Красногорский районный суд г. Каменск-Уральского вынес определение по делу № 2-1250/2011 от 05.08.2011 г., в соответствии с которым на ОАО "Комбинат мясной "Каменск-Уральский" были возложены обязанности по разработке и утверждению в установленном порядке проекта окончательно санитарно-защитной зоны в течение одного года со дня вступления в законную силу решения суда и об организации санитарно-защитной зоны.
Пытаясь найти компромиссное решение, представители руководства ЗАО "Сибирская Аграрная Группа" обращались в Красногородский районный суд г. Каменск-Уральский с просьбой перенести срок выполнения требований предписаний и предыдущего решения суда. Тем не менее, все попытки достичь компромисса оказались тщетными – штрафы поступают на предприятие и сегодня.
- У нас есть абсолютно достоверная и проверенная информация о том, что в соответствии с генеральным планом развития города Каменск-Уральский мясокомбинат должен быть вынесен за пределы города, что не оставляло нам вообще никаких шансов. Требования власти и решения суда были для предприятия неосуществимы по определению, - сообщил Андрей Тютюшев, Генеральный директор ЗАО "Сибирская Аграрная Группа. - Мы прямо заявили, что начнем строить новое производство, а это - закроем. И построили, его запуск произойдет 27 февраля в Богдановиче.
Всем сотрудникам ОАО "Комбинат мясной Каменск-Уральский", у кого нет дисциплинарных взысканий, на новой производственной площадке в г. Богдановиче, будут предложены рабочие места.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Яичный обман
Немецкая прокуратура ведет расследование в отношении почти 200 птицефабрик, поставляющих в розничную торговлю так называемые биояйца. Производителей подозревают в том, что обычные куриные яйца они маркировали как экологически чистые. Недобросовестным бизнесменам грозит лишение лицензий, денежные штрафы и даже тюремное заключение на срок до года.
Как сообщила прокуратура города Ольденбурга в воскресенье, следствие уже возбудило около 150 дел против сельхозпредприятий федеральной земли Нижняя Саксония и еще около 50 — в других землях Германии. Так, производителей обвиняют в том, что количество кур-несушек в курятниках — как при клеточном содержании, так и при содержании со свободным выгулом — значительно превышает установленные нормы. Расследование началось еще осенью 2011 года, но о нем стало известно лишь на прошлой неделе.
Чтобы свежее куриное яйцо получило приставку «био», немецкие производители должны соблюсти целый ряд критериев. Так, несушек категорически запрещено размещать в клетках, вместе нельзя содержать более 50 кур, а для выгула каждая из них должна иметь не менее 4 кв. м свободного пространства. Кроме того, им полагаются экологически чистые корма без добавок мочевины, синтетических аминокислот или антибиотиков. Существуют и другие специальные предписания, скажем, постоянное наличие в экокурятнике дневного освещения.
«Есть подозрение, что речь идет о поставленном на поток мошенничестве. И это уже не мелкий проступок, а умышленный обман потребителей», — прокомментировал ситуацию министр сельского хозяйства правительства Нижней Саксонии Кристиан Майер. Если подозрения прокуратуры подтвердятся, то сельхозпредприятия, скорее всего, будут лишены лицензий. Между тем в Германии, переживающей взрыв спроса на экологически чистую продукцию, уже проданы миллионы обычных куриных яиц, незаконно маркированных как экологически чистые.
Российским производителям проблемы немецких коллег пока не грозят. Несмотря на то что у нас рынок экопродукции быстро растет (по данным Euromonitor International, его объем в 2012 году составил 147,7 млн долл., а в 2013 году достигнет 157,3 млн долл.), национальная система сертификации экопродуктов отсутствует. Требования Роспотребнадзора к органическому производству пищи вступили в силу еще в 2008 году, но разработка законопроекта, регулирующего использование ее единой маркировки, началась в Госдуме лишь осенью 2012 года. За основу депутаты обещали взять действующие в ЕС стандарты.
Источник: ООО “Инфолайн”
- Общий объем производства мяса в Германии в 2012 году достиг немногим более восьми миллионов тонн
Впервые за последние 15 лет это представляет собой сокращение по сравнению с предыдущим годом.В 2012 году производство мяса было ниже, чем в предыдущем году, впервые с 1997 года. Показатель в восемь миллионов тонн на 1,9 процента (159 тысяч тонн) меньше, чем в 2011 году, согласно данным немецкого агентства статистики Destatis.
В 1997 году объем производства составил 4,9 млн. тонн, и этот показатель увеличился почти на 67 процентов к 2011 году, когда выход составил 8,2 млн. тонн.
Наибольшее снижение в 2012 году объясняется снижением производства мяса свиней. Производство говядины продолжает свое снижение по сравнению с предыдущим годом, в то время как предыдущие быстрые темпы увеличения объемов производства мяса птицы остановились, и в 2012 году объем производства оказался лишь немного выше, чем 2011 году.
Из общего объема производства мяса, свинина имеет самую высокую долю в 67,8 процентов, затем идет мясо птицы (17,7 процентов) и говядина (14,1 процентов). На долю мяса овец, коз и лошадей приходится около 0,3 процента от общего производства мяса в стране.
В 2012 году почти 5,5 млн тонн свиного мяса было произведено в Германии, что на 2,5 процентов или на 140700 тонн меньше, чем в предыдущем году. Объем забоя свиней сократился до 58200 000 голов, что на 1,4 миллиона голов или на 2,3 процента меньше, чем в 2011 году. Производство свиней в Германии снизилось на 2,1 процента (53 700 000 голов), а также на 4,7 процента сократилось число импортированных свиней (4,5 млн.).
Около 1,1 миллиона тонн говядины было произведено в Германии в 2012 году, что на 21900 тонн или на 1,9 процента ниже показателя за предыдущий год. Поголовье крупного рогатого скота, отправленного на убой в 2012 году, достигло 3,6 млн. голов, что на 57800 голов, или на 1,6 процента ниже уровня предыдущего года.
Объем производства мяса птицы вырос всего на 0,3 процента по сравнению с показателями 2011 года, до 1,4 млн. тонн. Производство мяса бройлеров снизилось на 1,1 процента до 863000 тонн. Производство мяса индейки достигло 464000 тонн, что на 0,7 процента ниже, чем в предыдущем году.
Источник: ООО “Инфолайн”
- "Докторскую" колбасу перестанут производить в России
Из-за «перекоса» таможенных пошлин ее будут импортировать из Прибалтики и Германии
Техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который планируется принять в июле 2013 года, предписывает соблюдать «исторические» ГОСТы на известные со времен СССР сорта колбасы — «Докторская», «Любительская», «Молочная» и другие. Но производить эти товары по стандартам советских времен предприятия не смогут, считают в Мясном совете Единого экономического пространства.
— Это вызовет шок в мясной промышленности. Например, название «Докторская» можно будет применять менее чем для 5% продукции, производимой под этой маркой в России, — говорит президент Мясного совета Мушег Мамиконян.
По словам Мамиконяна, сейчас для названных марок колбас в основном используется не свинина и говядина, предусмотренные ГОСТами, а более дешевое мясо птиц. Если же следовать стандартам, то выгоднее делать «Докторскую» за рубежом.
В Западной Европе цена свинины и говядины в среднем на 20% ниже, чем в России, — в результате поддержки аграрного сектора из бюджета ЕС. Но ввозить мясное сырье в нашу страну со вступлением России в ВТО становится менее выгодно, чем готовую продукцию. Средневзвешенная таможенная пошлина для мяса около 25%. На готовые мясные изделия она к 2015 году будет составлять ?0,25 за 1 кг, что, по оценке Мясного союза, составит всего 7–8% от стоимости (сейчас — 20%, но не менее ?0,4 за 1 кг).
— Подделки популярных сортов колбас уйдут с рынка. Потребитель должен быть защищен от обмана, иначе он перестанет покупать эти сорта, — прокомментировал предлагаемые меры замруководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максим Синельников.
Вместе с тем он признает, что колбаса — это практически всегда локальный продукт. Сейчас, по оценке экспертов, доля отечественной переработанной мясной продукции (колбасы, деликатесы, мясные изделия) в России превышает 90%.
Синельников считает, что ГОСТы надо соблюдать, и выступает за запрет названий, близких к «защищенным» (например, «По-докторски»), для более дешевой продукции.
В Институте мясной промышленности Россельхозакадемии «Известиям» рассказали, что высокое качество гостовских колбасных изделий — основная причина появления на рынке всевозможных подделок и фальсификаций. Потребитель знает качество «Докторской» колбасы и доверяет этому наименованию. Вот и появляются многочисленные дешевые замены, изготовленные по техническим условиям производителей, — «Докторская для Вас», «Докторская традиционная», «Докторская плюс» и прочие.
— Потребительские качества мясной продукции на 90% зависят от рецептуры и качества сырья. Замена говядины высшего сорта на соевый белок, свиную шкурку, крахмал и т.д. не обеспечит отечественному производителю конкурентоспособность. Она основана в первую очередь на стабильности качества. Потребитель хочет сегодня есть колбасу, такую же, как вчера, как год назад и как в детстве. Но кроме того, потребитель хочет всегда есть свежую колбасу. А какая может быть уверенность в свежести продукта, если он привезен из другой страны? — считает замдиректора Института мясной промышленности Анастасия Семенова.
Как уже писали «Известия», Минздрав подготовил рекомендации максимально сократить потребление животных жиров, заместив их рыбой. Но созданные в СССР стандарты колбас отличаются высоким содержанием жиров. Так, ГОСТ «Докторской» был разработан в 1930-х годах и предусматривает содержание жира до 30%. Колбаса предназначалась в качестве диетического питания «больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Высокое содержание жира Семенова недостатком не считает.
— Никому не известны смертельные случаи от потребления гостовской колбасы. Но надо же как-то заставить потребителя отказаться от покупки «Докторской»! Значит, надо напугать. А что предложили взамен? Колбасу «Доктор» — из дешевого мяса птицы, каррагинанов, стабилизаторов, растительного масла, но в три раза дороже гостовской «Докторской», — говорит она.
Сегодня «Докторскую» колбасу уже производят в Финляндии и Литве. По словам Мамиконяна, планируется ее выпуск в Чехии, Германии и Польше. Эксперт считает, что современные оболочки и условия перевозки позволяют сохранять вареную колбасу до 90 дней.
Источник: RosInvest.Com
- Soldis Communications провел рестайлинг базового бренда "Эрмигурт" для компании Ehrmann
Продукция компании Ehrmann по праву завоевала доверие российского потребителя. Йогурты, творожки, пудинги, десерты, молочные и йогуртные напитки, изготовленные из высококачественного сырья на современном, высокотехнологичном оборудовании, давно стали прекрасным дополнением к завтраку, альтернативой вредным «перекусам» и полезным вариантом позднего ужина.
Однако, несмотря на широкую узнаваемость бренда, компания Ehrmann приняла решение провести рестайлинг существующей упаковки «Эрмигурт», с целью изменения общего восприятия базового бренда всей семьи «Эрманн».
Перед агентством Солдис стала задача – проработать дизайн упаковки таким образом, чтобы она смогла стать мощным инструментом как для привлечения внимания и повышения лояльности потребителей к продукту на полке, так и для обеспечения у потребителя уверенности в правильности сделанного выбора. При этом используемое визуальное решение должно и максимально сохранить существующую ЦА, не отпугивая ее излишним авангардизмом, и привлечь еще неохваченную ЦА, за счет использования современных элементов.
Для выстраивания грамотной организации в дизайн-концепцию упаковки была введена коммуникационная оболочка в виде галочки, с продуктовой зоной внутри. С одной стороны, инкорпорируемый «галкообразный» элемент может интерпретироваться как знак качества «the best of the best». А с другой стороны, широкая галка, по форме напоминающая сердце, больше схожа со «знаком доверия», где доверителем выступает бренд Эрмигурт, вся продукция которого «cделана с любовью» и традиционно передается семьей «Эрманн» семье потребителя с полной гарантией качества и искренними пожеланиями «тепла и семейного уюта в каждый дом».
Также было расширено поле цветовой зоны, служащей дифференциатором вкуса, что позволило значительно сократить время узнавания и выбора продукта на полке среди конкурентов.
Используемая сочная, яркая цветовая гамма плашки, введенный дополнительный экспрессивный компонент в виде динамичной галки в сочетании с аппетитной фудзоной, передающей натуральность и свежесть ингредиентов – все это позволило придать бренду особую индивидуальность.
Кроме этого, на торцевой части индивидуальных ячеек вместо этикетки была использована термоусадка, что позволило увеличить объем коммуникационного поля. За счет полного дублирования коммуникационного блока (с названием бренда и суббренда, экспрессивного элемента в виде галочки, цветовой плашки) с верхней части упаковки на нижнюю, ячейки стали самостоятельными информационно - коммуникационными носителями. Используемый прием также позволил повысить уровень считываемости упаковки при выкладке на полке вне зависимости от ее положения. Теперь информация может восприниматься целостно и при торцевом фейсинге и при боковой расстановке.
Таким образом, был найден верный компромисс между классикой и авангардом. Оставшись легко узнаваемым, базовый бренд «Эрмигурт» оживился: теперь он воспринимается более динамичным, ярким, современным и, конечно же, весьма аппетитным.
Источник: Unipack.Ru
- В духе американской забегаловки
В британском агентстве Buddy Creative разработан бренд и упаковочный дизайн для кофейни Black Diamond Milkshakes. Дизайнеры стремились создать настроение ностальгическое, но не слишком.
Дизайнеров вдохновили американские классические придорожные кафе 50-ых. Кофейня Black Diamond Milkshakes (пер: коктейли черный бриллиант) специализируется на продаже коктейлей. «Воодушевленные классическими забегаловками Америки в 50-ые, мы придали дизайну вкус «графической» ностальгии, разработав жирный штамп, который визуально отражает название и подчеркивает айдентику», - рассказали в агентстве.
Мнение эксперта Unipack.Ru:
Беспроигрышный вариант создания фирменного стиля – «ностальгический». Все его атрибуты отработаны и отточены временем. Восприятие потребителем такого бренда абсолютно предсказуемо: такое оформление будет вызывать у него доверие и ощущение дежа-вю.
Прочная композиция, неплохая работа со шрифтами, правильный выбор цветовой гаммы – все отвечает выбранной концепции. Но это все, что можно сказать, так как сам дизайн ничем особенным не выделяется.
Олег Павлов, генеральный директор, соучредитель брендингового агентства Pavlov`s design
Источник: Unipack.Ru
- На Дмитрогорском мясокомбинате установлено новое оборудование
На мясокомбинате "Дмитрогорский" установлены новые термокамеры фирмы VEMAG. Благодаря новым термокамерам горячего копчения варено-копченые и полукопченые колбасы от "Дмитрогорского продукта" стали еще более ароматными.
Поддержание одинаковой температуры внутри продукта по всей камере в разы усиливает аромат копчения, что благотворно влияет на вкусовые характеристики колбас, а копчение на буковых опилках обеспечивает колбасам натуральный вкус и аромат.
Источник: Unipack.Ru
- "Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
До недавнего времени в России не существовало специальных сыров для детского питания, прошедших сертификацию. "Агуша" первым среди российских брендов выпустил на рынок детский порционный сыр "Агуша. Я Сам", предназначенный для питания детей, начиная с самого раннего возраста.
"Агуша" представляет уникальный детский сыр "Я сам!"
По данным Synovate Comcon 96% родителей дают своему ребенку сыр. Изготовленный из цельного молока, сыр является источником кальция, белков, витаминов А, D, Е, и группы В. Однако взрослые сыры не полностью соответствуют нормам детского питания, так как имеют высокую жирность и содержат много соли.
Любой продукт, предназначенный для рациона детей, должен проходить обязательную сертификацию. Новинка от "Агуши" - единственный на рынке сертифицированный сыр для детей. Это продукт, созданный для детей и с учетом детской моторики, физиологии и психологии. Он отличается пониженной жирностью, более низким содержанием соли, а также специальной нарезкой, удобной для детей.
Кроме того, как и все продукты серии "Я сам!", содержит игровой элемент: формочку для вырезания по сыру в каждой упаковке. Благодаря этому ребенок не только получает вкусный и полезный продукт, но и играет, общается с родителями и учится.
Источник: Unipack.Ru
- Прогноз. Экспорт свинины из США достигнет новых рекордов
Несмотря на тот факт, что цены на свиней в США в 2012 году заметно выросли, а рекордно высокие затраты на корма привели к потерям прибыли для производителей, в среднем, около 12 долларов на свинью в прошлом году, американский свиноводческий сектор имеет все шансы достичь рекордных показателей экспорта в 2013 году, уверены многие аналитики, сообщает meatinfo.ru.
В то время как в США наблюдается снижение общего потребления мяса на душу населения, которое, как ожидается, упадет до самого низкого уровня с 1991 года, экспорт мяса в этом году будет только расти.
2012 был хорошим годом для экспорта американской свинины. Уже второй год подряд экспорт свинины из США идет рекордными темпами. Объемы экспорта мяса птицы были также рекордно высокие в 2012 году, как и экспорт индейки.
Объем экспорта говядины показал небольшое снижение, однако, в 2013 году эксперты ожидают восстановления экспортных поставок.
В целом, в мире отмечается экономический рост, что открывает большие перспективы перед американскими поставщиками мяса.
Другим ключевым фактором является значение курса доллара США, который сейчас довольно слаб, и это позитивно для американского мясного экспорта.
Источник: RosInvest.Com
- Ведущие компании агропромышленного сектора вновь соберутся на VIV Russia 2013
Международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013» уже в шестой раз пройдет в Москве. Это крупнейшее отраслевое событие для производителей и дистрибьюторов, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных животных, производством кормов и ветеринарных препаратов, оборудованием для убоя и переработки мясомолочного сырья, состоится 21-23 мая 2013 года в Крокус Экспо.
Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания VNU Exhibitions Europe (Голландия).
Среди участников: Alltech, Provimi, Andritz Feed&Biofuel, Aviagen, Pas Reform, Big Dutchmen, Poly-Clip, Meyn, Marel Stork Poultry Processing, M.A.D., Pfizer, Koudijs Mkorma и многие другие ведущие компании отрасли.
Помимо индивидуальных стендов будут представлены павильоны Франции, Испании, Италии, Китая и других стран. Впервые среди национальных павильонов появится экспозиция Нидерландов, поскольку 2013 год объявлен Годом Нидерландов в России и Годом России в Нидерландах.
Традиционно в рамках выставки состоятся семинары, конференции, пройдут круглые столы по актуальным темам в области животноводства, птицеводства, свиноводства.
На выставке будет работать специальная секция MeatTech, которая продемонстрирует оборудование и технологии для осуществления замкнутого цикла переработки мясного сырья. Профиль компаний-участников секции: производители и дистрибьюторы оборудования для убоя сельскохозяйственных животных, переработки сырья, маркировки, этикетирования, упаковки готовой продукции из мяса, а также ингредиенты и добавки. Также будет представлена секция FeedTech-CropTech, успешно стартовавшая в 2011 году и посвященная оборудованию и технологиям для производства комбикормов.
Подробная информация о выставке на сайте www.vivrussia.ru. По вопросам участия обращайтесь по телефону +7 (495) 797 6914 или e-mail: info@vivrussia.ru.
Источник: Пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Очередные нарушения при ввозе мясной продукции
Попытка незаконного ввоза продукции пресечена в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» Управлением Россельхознадзора по Воронежской области.
24 февраля текущего года на границе с Украиной в пункте пропуска ДАПП «Новобелая» при досмотре ручной клади и багажа пассажиров транспортных средств задержана партия мясной продукции (мясо птицы), ввезенная из Украины.
На ввозимую продукцию отсутствовали разрешение на ввоз и ветеринарные сопроводительные документы, что является нарушением требований Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010г. № 317 «О применении ветеринарно – санитарных мер в Таможенном союзе».
В целях охраны таможенной территории от заноса возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и недопущения оборота продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, без разрешения и без ветеринарного сертификата страны отправителя товара на территорию Таможенного союза разрешен ввоз в ручной клади до 5 кг включительно в расчете на одно физическое лицо готовой продукции животного происхождения в заводской упаковке, при условии благополучия в эпизоотическом отношении страны производителя указанного товара и страны вывоза.
Вся продукция возвращена на территорию Украины.
Источник: Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
- ИА "INFOLine" о росте спроса и увеличении импорта на рынке кондитерских изделий
В августе 2012 года Россия вступила в ВТО, в соответствии с этим был заключен договор, по которому было взято обязательство снизить пошлины на поставку изделий с содержанием сахарозы более 60 % к 2015 году до 10 % (сейчас она составляет 20 %). Ожидается, что в два раза снизится пошлина на изделия с содержанием сахарозы менее 60 %. Пошлина на ввоз белого шоколада упадет с 20 до 12 % и будет составлять не менее 0,15 евро/кг, в то время как сейчас она не должна быть меньше 0,25 евро/кг.
В 2012 году отмечался рост спроса на кондитерские изделия, рост средней розничной цены по сравнению с 2011 увеличился и составил по предварительным данным: на печенье - 8,9%; на пряники - 7,9%; на кексы и рулеты - 6,8%; на торты - 8,5%.
Объем российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, в 2012 году уменьшился на 6,7%.
По данным анализа Базы событий 2009-2012 "Кондитерская промышленность", подготовленного специалистами ИА "INFOLine" по данным на ноябрь 2012 года производство кондитерских изделий сократилось по отношению к 2011 году на 5% и составило 2,8 млн. тонн. Импорт шоколадных изделий по данным на октябрь 2012 года также сократился на 16%, однако, в 2013 году в связи со вступлением России в ВТО, ожидается рост импорта кондитерской продукции на фоне снижения отечественного производства.
Ежедневный мониторинг событий на рынке кондитерской продукции, который выполняют специалисты направления "Тематические новости" компании "INFOLine", выявил важнейшие события отрасли в 2012 году:
17 апреля правительство РФ утвердило стратегию развития пищевой и перерабатывающей промышленности на период до 2020 г. Согласно стратегии, в 2020 г. производство пищевых продуктов должно увеличиться в 1,4 раза при среднегодовом темпе прироста 3,5-5 % к уровню 2010 г. При этом предполагаются более высокие темпы прироста в производстве мяса и мясопродуктов, отдельных секторах молокопродуктов, сахара, крахмалопродуктов и плодоовощной продукции.
20 июля принят технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Настоящий технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам, их содержанию в пищевой продукции, обеспечению свободного перемещения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.
6 сентября "Стойленская Нива" была продана американскому инвестиционному фонду Arco International Group. Это последний российский бизнес-актив предпринимателя Бидзины Иванишвили, проданный после реализации его финансовых и девелоперских активов, а также фармацевтической розницы в России. Сумма сделки составила 180 млн долларов США. Стороны планируют завершить сделку, включая прохождение всех необходимых процедур и осуществление окончательных расчетов, в течение двух ближайших месяцев.
Источник: http://advis.ru
- "Владхлеб" выпустил новую коллекцию легких тортов к праздникам
К предстоящим праздникам компания "Владхлеб" выпустила два торта "Леди" и "Кавалер". Сочетание двух противоположностей, Инь и Ян, которые гармонично дополняют друг друга, нашло отражение в новых изысканных тортах для Нее и для Него.
В основе торта "Леди" творожный мусс с прослойкой из лесных ягод.
Торт "Кавалер" – четыре слоя шоколадного бисквита, пропитанного сметаной, с шоколадным кремом.
Легкий, муссовый торт "Леди" станет прекрасным подарком для женщин, а "Кавалер" с ярко выраженным шоколадным вкусом – для мужчин.
Источник: http://advis.ru
- В Ставрополе прошла выставка-ярмарка "Пищевая промышленность"
С 15 по 17 февраля 2013 года в выставочном комплексе "Ставрополье" прошла III ежегодная межрегиональная выставка-ярмарка "Пищевая промышленность-2013", организатором которой выступило ГУП СК "Выставочно-маркетинговый центр".
Как сообщает пресс-служба Министерства энергетики, промышленности и связи Ставропольского края, на протяжении трех дней горожане и гости краевой столицы могли продегустировать представленные продукты питания и приобрести понравившиеся экземпляры. Свои достижения на выставке представили молочные и мясоперерабатывающие заводы, предприятия по розливу минеральной воды и безалкогольных напитков, вина и виноградных виноматериалов, коньяка и ликероводочных изделий, хлебозаводы и чайные компании Ставрополья.
Разработчики, производители и поставщики технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности продемонстрировали оборудование для хлебопекарен, макаронное и кондитерское, холодильное и компрессорное оборудование и др.
"Ставропольский край – самодостаточный регион по основным видам продовольствия, а имеющиеся мощности позволяют производить необходимые объемы продуктов питания не только для нужд края, но и для поставок в другие субъекты страны и мира. Для промышленных предприятий участие в нашей выставке – серьезный шанс заявить о себе, доказать свою состоятельность и конкурентоспособность, соответствие мировым стандартам. Иными словами – хорошая возможность и других посмотреть, и себя показать", – отметил министр энергетики, промышленности и связи региона Дмитрий Саматов.
Источник: http://advis.ru
- Роспотребнадзор просит предоставить полную информацию о мясной продукции из ЕС
Роспотребнадзор попросил у Генерального директората по здравоохранению и защите потребителя Европейской комиссии предоставить полную информацию о партиях мяса, в которых может содержаться конина или фенилбутазон.
Как сообщается на сайте ведомства, в рамках расследования причин скандала с подменой мяса Роспотребназор направил запрос в профильное ведомство Европы.
"Роспотребнадзор просит представить информацию о наименовании продукции и её объемах, результатах исследования на содержание ветеринарного препарата фенилбутазона, мерах, принятых для предотвращения попадания продукции с неправильной маркировкой на потребительские рынки других стран, а также принятых законодательных и организационных мерах по недопущению повторения подобных ситуаций", - говорится в сообщении.
Отмечается, что Роспотребнадзор усиливает госконтроль за ввозом мяса из Европы и исследованием её на наличие конины и фенилбутазона. Также мясо обследуется на содержание ветеринарного препарата рактопамина, применение которого не разрешено на территории России.
Скандал вокруг пищевых ингредиентов в ЕС разгорелся в начале года после того, как конина была обнаружена в бургерах испанской марки AhorraMas и ирландской Silvercrest Foods. Ирландская компания была вынуждена изъять из продажи около 10 миллионов котлет-полуфабрикатов. В минувшие выходные стало известно, что крупнейшие французские розничные сети отозвали из продажи продукты, в которых вместо говядины может содержаться конина. Позже конское мясо было обнаружено в лазанье Findus.
Источник: http://advis.ru
- Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA
Чешские инспекторы нашли конину в мясных фрикадельках, сделанных в Швеции для мебельной компании IKEA, передает Reuters со ссылкой на чешское информагентство CTK.
Государственный чешский институт ветеринарии уже сообщил о результатах проверки регуляторам ЕС.
Отметим, что это уже не первый прецедент, связанный с обнаружением конины в мясных продуктах в ряде европейских стран.
Ранее часть своей продукции отозвала швейцарская компания Nestle: в Италии и Испании ДНК-тест показал наличие в товарах конины. Негодными к употреблению, согласно стандартам качества, оказались равиоли, тортеллини и лазанья. В Nestle во всем обвинили поставщиков. В компании заявили, что "в продукции вреда для здоровья потребителя нет", однако ее следует отозвать, если состав указан неправильно.
На чрезвычайной встрече в Брюсселе экспертов стран ЕС в феврале было принято решение о немедленном проведении во всех странах союза анализа мясопродуктов на предмет содержания в них конины.
Напомним, скандал разгорелся в январе 2013г., после того как в европейских странах вскрылись факты замены говядины кониной. В связи с этим в Великобритании арестованы три человека. Аналогичные случаи выявлены также в Германии, Дании, Ирландии, Испании, Польше и Франции.
Источник: http://advis.ru
- "Помоздино" открывает новый молочный цех
Примерно через месяц завершатся отладка и испытания оборудования для производства молочной продукции в новом помещении цеха сельскохозяйственного производственного кооператива «Помоздино» (Усть-Куломский район, Республика Коми), сообщает агентство БНКоми.
Само помещение не новое. Оно пустовало несколько лет, пока его не купил СПК. Несколько лет заняли подготовка проекта, экспертиза, поиск финансирования. Первая субсидия от Министерства сельского хозяйства на развитие производственных мощностей поступила в 2008 году. Итоговая цена вопроса - около 17 млн. руб. Помогли деньгами район и ОАО «Монди СЛПК». Собственных средств СПК вложил 1,2 млн. руб.
Новый цех, рассчитанный на переработку трех тонн сырого молока в сутки, занимает половину здания. Новое оборудование позволит расширить ассортимент: помимо молока, адыгейского сыра, сметаны и масла цех будет производить йогурты и кефир.
Новые упаковочные машины позволят разливать молочную продукцию в «пюр-паки» вместимостью 0.25, 0.5 и 1 литр. Пока используются старые запасы упаковки. Новые уже заказали в Москве. Рисунок для них разрабатывали сами работники СПК с участием помоздинского художника.
Источник: Unipack.Ru
- Конина: теперь и в фирменных фрикадельках от IKEA. "РосБизнесКонсалтинг"
Чешские инспекторы нашли конину в мясных фрикадельках, сделанных в Швеции для мебельной компании IKEA, передает Reuters со ссылкой на чешское информагентство CTK.
Государственный чешский институт ветеринарии уже сообщил о результатах проверки регуляторам ЕС.
Отметим, что это уже не первый прецедент, связанный с обнаружением конины в мясных продуктах в ряде европейских стран.
Ранее часть своей продукции отозвала швейцарская компания Nestle: в Италии и Испании ДНК-тест показал наличие в товарах конины. Негодными к употреблению, согласно стандартам качества, оказались равиоли, тортеллини и лазанья. В Nestle во всем обвинили поставщиков. В компании заявили, что "в продукции вреда для здоровья потребителя нет", однако ее следует отозвать, если состав указан неправильно.
На чрезвычайной встрече в Брюсселе экспертов стран ЕС в феврале было принято решение о немедленном проведении во всех странах союза анализа мясопродуктов на предмет содержания в них конины.
Напомним, скандал разгорелся в январе 2013г., после того как в европейских странах вскрылись факты замены говядины кониной. В связи с этим в Великобритании арестованы три человека. Аналогичные случаи выявлены также в Германии, Дании, Ирландии, Испании, Польше и Франции.
Источник: http://advis.ru
- Группа "Черкизово" объявляет о начале реконструкции цеха полуфабрикатов на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе
В феврале 2013 года Группа «Черкизово» начала реконструкцию цеха полуфабрикатов на своем флагманском предприятии - Черкизовском мясоперерабатывающем заводе.
Проект реконструкции предполагает многократное увеличение мощностей по производству полуфабрикатов и существенное расширение ассортиментного ряда. Площадь реконструируемого цеха составляет 7 тыс. квадратных метров, а общий объем инвестиций превышает 500 млн рублей. По завершению реконструкции производственная мощность нового цеха составит 1500 тонн в месяц или 50 тонн в день.
«Увеличение объема производства и расширение ассортимента полуфабрикатов – это стратегическое решение, - говорит Александр Костиков руководитель управления по коммуникациям и связям с инвесторами Группы «Черкизово». - В настоящее время рынок охлажденной мясной продукции очень перспективен, поэтому, стремясь удовлетворить постоянно растущий спрос на качественную отечественную мясную продукцию, мы начали реконструкцию. Новая линия будет производить полуфабрикаты под уже полюбившимся брендом «Черкизовский»: фарш, колбаски, антрекоты и гуляш Производство продукции начнется уже летом, а на полную мощность цех полуфабрикатов выйдет к концу текущего года».
Источник: Unipack.Ru
- "Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинок
"Детская пищевая станция" Саранска выпустила несколько новинокЕдинственное муниципальное предприятие Мордовии, которое занимается производством специальных молочных продуктов питания для детей в возрасте до трех лет, выпустило несколько новинок. Ассортимент пополнился двумя видами питьевого йогурта (со злаками и печеньем).
В 2012 году за счет средств муниципального бюджета был проведен капитальный ремонт кисломолочного цеха предприятия «Детская пищевая станция».
С установкой современного технологического и холодильного оборудования, производство кисломолочной продукции увеличилось до 11000 порций в смену.
Источник: Unipack.Ru
