-
26.11.2012 12:25:07Об итогах работы Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в области ветеринарного направления за 10 месяцев текущего года
-
16.11.2012 15:15:18Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд
-
16.11.2012 11:38:47Выпечка из муки ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в магазинах Кемерово
-
16.11.2012 11:21:50C 90-летием!
-
14.11.2012 11:08:38Спрос на молоко растет
-
14.11.2012 11:04:50Контроль патогенных микроорганизмов в молочной продукции
-
14.11.2012 11:02:02На вредные продукты в России хотят ввести дополнительные налоги
-
13.11.2012 13:38:44«ПиР-ПАК» успешно прошел первый аудит по МСФО
-
13.11.2012 11:57:39Экспорт мяса птицы США дорожает
-
13.11.2012 11:10:01Вышла зимняя серия детской воды "Серябь"
-
13.11.2012 11:08:20"Danone-Юнимилк" инвестирует 500 млн. рублей в молочный комбинат "Саранский"
-
13.11.2012 11:04:04"Витаминизированные" яйца из Канады
-
12.11.2012 12:20:31BrandHouse разработало дизайн для "Русской печки"
-
12.11.2012 11:57:19X5 морозит булки. "РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург"
-
12.11.2012 11:52:07В Петропавловске (Казахастан) на АО "Султан - кондитерские изделия" запущена линия по производству вафель и макаранных изделий
-
12.11.2012 11:49:58Майонез "Провансаль Солнечная линия" удостоен высшей награды "Премии ВНИИЖ-2012"
-
12.11.2012 11:37:52Об оценке индекса потребительских цен с 30 октября по 6 ноября 2012 года
-
12.11.2012 09:32:53Инвестиции в организацию агропромышленного парка во Владимирской обл. составят 2,2 млрд руб
-
12.11.2012 09:26:02В ближайших планах компании "ДюбуА"– открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль"
- Об итогах работы Управления Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в области ветеринарного направления за 10 месяцев текущего года
По итогам 10 месяцев текущего года Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в сфере ветеринарного надзора проведено 1764 контрольно-надзорных мероприятия (за аналогичный период прошлого года - 1680). Проведено 596 плановых проверок и 776 внеплановых. Совместно с органами прокуратуры и правоохранительными органами проведено 392 проверки.
По результатам выполнения контрольно-надзорной деятельности выявлено 1180 нарушений (в прошлом году – 796). По выявленным нарушениям составлено 737 протоколов. По итогам проверок на нарушителей наложены административные штрафы более чем на 4,8 млн. рублей, сумма наложенных штрафов за период текущего года в сравнении с аналогичным 2011 г. превысила один миллион рублей.
В прокуратуру для принятия мер реагирования за 10 месяцев направлено более 370 заключений о нарушениях. В Управлении рассмотрено около 300 постановлений органов прокуратуры о возбуждении административных материалов.
На рассмотрение в суд направлено почти 200 материалов, кроме того, 35 ходатайств о временном приостановлении деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Управлением выдано и переоформлено более 20 лицензий для осуществления фармацевтической деятельности.
В текущем году совместно с органами прокуратуры проведено около 110 проверок районных станций по борьбе с болезнями животных было. Основными нарушениями в деятельности райСББЖ явилось несвоевременное реагирование специалистов госветслужбы на принятие неотложных мер при возникновении АЧС, затягивание сроков установки дезбарьеров, нарушения инструкции по вакцинации животных, отсутствие надлежащего контроля за утилизацией биоотходов, а также за поступлением мяса на рынки. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов проводится с нарушениями, имели место случаи поступления продукции без ветеринарно-сопроводительных документов. Кроме того, райСББЖ не в полном объеме выполняется план противоэпизоотических мероприятий. Выявленные нарушения способствуют возникновению новых очагов заразных заболеваний животных. Виновные лица привлечены к административной ответственности, вынесены представления о принятии мер по устранению и недопущению впредь подобных нарушений.
Ежеквартально проводятся проверки Управления ветеринарии Воронежской области и Комитета ветеринарии Волгоградской области по контролю за качеством осуществления органами госвласти субъектов Российской Федерации полномочий в области ветеринарии.
Так, в ходе плановых и внеплановых проверок комитета ветеринарии Волгоградской области выявлялись следующие нарушения – несвоевременно проводились мероприятия по отчуждению живых свиней, изъятию продуктов свинопоголовья в личных подсобных хозяйствах граждан в населенных пунктах, находящихся в угрожаемой зоне, нарушения при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов и т.д. За выявленные нарушения Управлением составлено 6 протоколов об административных правонарушениях.
В целях мониторинга особо опасных болезней животных (АЧС, КЧС, грипп птиц, Б.Ньюкасла) отобрано более 1000 проб.
За 10 месяцев текущего года проверено 84 свиноводческих хозяйства, за нарушения ветеринарного законодательства составлено 57 протоколов. По причине неработы в режиме "закрытого типа" решением суда деятельность 14 хозяйств приостановлена.
На сегодняшний день все свиноводческие предприятия промышленного типа переведены в режим «закрытого типа».
Во исполнение поручений Правительства РФ проверено 126 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мяса свинины и продуктов его переработки. По выявленным нарушениям составлено 64 протокола об административных правонарушениях, среди почти 300 проверенных предприятий общественного питания составлено 44 протокола об административных правонарушениях, 56 материалов по результатам проверок передано в органы прокуратуры. Самые частотные нарушения, как показали проверки, - обезличенное мясо свинины, отсутствие договоров на утилизацию пищевых отходов. По итогам проверок вынесено почти 110 постановлений.
Совместно с Управлением Роспотребнадзора на территории Воронежской области проведены 2 внеплановые проверки розничных рынков, по результатам которых вынесено 2 постановления.
Проверены предприятия, отнесенные к высшему зоосанитарному статусу. По проведении проверок зоосанитарый статус ООО «Воронежмясопром» и ЗАО «Агроресурс – Воронеж» переведен с IV на III компартмент, на территории Волгоградской области статус ПЗК им.Ленина понижен с IV на II.
Управлением проверено 120 охотничьих хозяйств, охотпользователей и охотничьих угодий общего пользования, расположенных на территории Воронежской и Волгоградской областей. По итогам проверок составлено более 100 протоколов. Среди нарушений, выявленных в охотхозяйствах, основными являются отсутствие планов проведения ветеринарно-профилактических мероприятий и схем технологических ветеринарных обработок, непроведение дезинфекции кормушек, отсутствие специализированных мест разделки добытых животных, непроведение ветеринарно-санитарной экспертизы туш добытых животных, отсутствие договора об утилизации трупов павших животных и биологических отходов разделки туш, непроведение дератизаций и противопаразитарных обработок, а также вакцинаций против классической чумы свиней.
Проверено 59 администраций городских и сельских поселений и предприятий для содержания животных. По итогам выявлено 35 нарушений, материалы направлены в прокуратуру для принятия мер прокурорского реагирования.
Управлением постоянно осуществляется контроль за ввозимыми животными и продукцией животноводства на территорию Воронежской и Волгоградской областей из других субъектов РФ и стран ближнего и дальнего зарубежья. Под особый контроль взято поступление живых свиней и продукции животноводства из субъектов Российской Федерации, находящихся в зоне особого риска по заносу и распространению африканской чумы свиней.
За 10 месяцев специалистами отдела осмотрено и оформлено 20 тысяч партий поднадзорных грузов, весом более 940 тысяч тонн (животные, инкубационные яйца, суточные цыплята).
Совместно с Управлением ветеринарии Воронежской области на постах ДПС досмотрено почти 22 тысячи транспортных средств, из них с животноводческими грузами 1957.
Продукция, перевозимая с нарушением единых ветеринарно-санитарных требований, либо возвращается обратно (соседняя Украина), либо уничтожается на месте в аэропорту.
Управление регулярно участвует в заседаниях районных и городских комиссий по предупреждению и ликвидации АЧС, проводит разъяснительную работу среди населения и хозяйствующих субъектов об опасности африканской чумы свиней и о необходимости проведения мероприятий направленных на недопущение этого заболевания.
В результате предпринятых Управлением мер в целях обеспечения стабилизации эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней и предотвращения заноса и распространения вируса на территории Волгоградской области 31.10.2012г. утверждена долгосрочная целевая программа «Предотвращение заноса и распространения, ликвидация африканской чумы свиней на территории Волгоградской области на 2013-2015 годы».
При непосредственном участии Управления Правительством Воронежской области утверждены следующие долгосрочные программы:
- областная целевая программа «Улучшение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия на территории Воронежской области на 2012-2016 годы». Цель данной программы - улучшение эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия на территории Воронежской области, предупреждение заноса особо опасных болезней;
- региональная программа «Развитие сельского хозяйства Воронежской области на 2013 – 2020 годы», предусматривающая осуществление противоэпизоотических мероприятий в отношении карантинных и особо опасных болезней животных.
Источник: Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
по Воронежской и Волгоградской областям
- Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд
В России потребление мяса в последние годы составляло 63 кг в год, отставая от его рациональной нормы на 20 кг. Опросы граждан показывают, что более половины россиян каждый день потребляют мясопродукты, 1-2 раза в неделю мясо едят более четверти респондентов, и несколько раз в месяц мясные продукты потребляют почти 7% граждан.
Меньше всего респондентов потребляют мясо несколько раз в год - отмечается в «Бизнес-плане мясного коневодства (с финансовой моделью)» компании Intesco Research Group.
Розничные продажи мяса животных растут четвертый год подряд. Среднегодовой темп роста только за последние два года составил 9,4%. В 2011 году продажи увеличились на 8,6%, а объем продаж в стоимостном выражении превысил 450 млрд рублей. Рост объема продаж мяса животных продолжился и в 2012 году: только за январь-июнь реализовано продукции более, чем на 240,5 млрд рублей.
Среди регионов лидерство несколько лет подряд удерживает Москва, оборот розничной торговли мясом животных в которой в 2011 году превысил 104,6 млрд руб. и занимал 23,2% совокупного оборота розничной торговли. Второе место занимала Республика Башкортостан, обеспечив долю почти в 5%. За ними следуют Республика Дагестан, Свердловская, Московская и Ростовская области.
В первом полугодии 2012 года на второе место вышла Республика Дагестан.
- Выпечка из муки ТМ «Душа Алтая» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината холдинга «ПАВА» появилась в магазинах Кемерово
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат (Алтайский край), входящий в структуру холдинга «ПАВА», продолжает расширять географию поставок муки новой ТМ «Душа Алтая». Так, предприятие осуществило отгрузку первой партии этой продукции одному из производителей хлебобулочных изделий Кемеровской области. Новый партнер комбината обеспечивает свежей, ароматной и очень вкусной выпечкой из муки высшего сорта ТМ «Душа Алтая» магазины г. Кемерово. Хлебобулочные изделия из муки Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината пользуются здесь высоким потребительским спросом.
Напомним, в июле текущего года Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат расширил ассортимент продукции, запустив в производство продуктовую линейку под ТМ «Душа Алтая». Сегодня предприятие предлагает партнерам под новой торговой маркой муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, фасованную в упаковку по 2 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг и 50 кг. Муку первого и второго сортов в упаковке вместимостью 50 кг, а также крупу манную марки М в таре по 25 кг и 50 кг. Мука ТМ «Душа Алтая» характеризуется высокими хлебопекарными качествами и идеально подходит для производства широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Тесто из нее получается эластичное, а хлебобулочные изделия имеют хороший объём, отличаются ярко выраженным вкусом и прекрасным ароматом. Крупа манная новой торговой марки идеально подходит для использования в кондитерском и мясоперерабатывающем производстве. Быстро готовится, сохраняя все полезные вещества в процессе приготовления.
Источник: ПАВА Департамент PR
C 90-летием!
До Октябрьской революции на Кубани не было высших учебных заведений, которые готовили бы специалистов для сельского хозяйства, этим объяснялся низкий агротехнический и зоотехнический уровень. В 1913 г. на Кубани было 27 агрономов, 7 ветврачей и 277 вет. фельдшеров.
Свою историю университет начинает с 1918 г., когда было образовано сельскохозяйственное отделение при Кубанском политехникуме. В марте 1922 г. сельскохозяйственный факультет становится самостоятельным сельскохозяйственным институтом, готовящим специалистов сугубо аграрного профиля.
Юридически институт был образован 12.03. 1922 года постановлением Наркомпроса СССР о преобразовании КПИ в КСХИ. В этом же году состоялся первый выпуск специалистов 12 человек — 11 ребят и одна девушка, в 1923 — 68, в 1924 — 120 человек. Педагогический состав отличался высокой научной квалификацией. В составе было 12–15 профессоров: в их числе В. С. Богдан, А. И. Дрбоглав, И. И. Иванов-Юдин, А. П. Лоидис, А. А. Малигонов, П. И. Мищенко, А. И. Смирнов, С. И. Тюремнов, А. А. Шмук. В этот период преподавателями стали, выпускники института И. С. Косенко, А. М. Улитин, В. С. Пустовойт.
В институте проводилась большая научно-исследовательская работа, в 1934 году из 24 кафедр были ею охвачены — 19, которые разрабатывали 77 тем. Особенно большую работу развернули кафедры: растениеводства проф. П. Е. Гребенников, виноградарства проф. А. А. Мержаниан, виноделия проф. А. М. Фролов-Багреев, ботаники проф. И. В. Новопокровский и др.
В начале 60-х годов в институте открываются экономические специальности, резко увеличивается число студентов.
В 1972 г. в институте было 10 факультетов, количество обучающихся студентов 6900 преподавателей — 600человек. В вузе 102 кафедры, более 80 из них возглавляют доктора наук.
За заслуги в подготовке специалистов сельского хозяйства за развитие научных исследований указом от 7 января 1967 года Президиум Верховного Совета СССР наградил КСХИ орденом Трудового красного Знамени.
Новый импульс для развития вуз получил в 90-е годы, когда резко изменились социально-экономические условия в стране. Это обусловило открытие новых специальностей, факультетов и преобразование в 1991 г. Кубанского сельхозинститута в Кубанский государственный аграрный университет. В настоящее время ежегодно университет выпускает более 3000 специалистов.
За всю историю университета выпущено более 110 тыс. человек, среди которых более 9 тыс. — представители Азии, Африки и Латинской Америки.
Из стен университета вышла плеяда современно мыслящих, компетентных и ответственных профессионалов. Среди специалистов и руководителей, работающих в АПК края, более 80% — выпускники Кубанского государственного аграрного университета. Многие выпускники Куб ГАУ стали и знаменитыми учеными — первые наши выпускники ученые-селекционеры с мировым именем П. П. Лукьяненко, В. С. Пустовойт, В. А. Ковда, Галеев, В. М. Шевцов, видные общественные деятели Губернатор Краснодарского края А. Н. Ткачев, Председатель Законодательного Собрания Краснодарского края В. А. Бекетов, Член Совета Федерального Собрания РФ Н. И. Кондратенко, Президент Российской академии сельскохозяйственных наук Г. А. Романенко, первый президент Республики Адыгея А. А. Джаримов.
Среди выпускников университета 46 Героев Социалистического Труда (шестеро удостоены этой награды дважды.
За 90 лет Кубанский госагроуниверситет стал одним из крупнейших вузов России с уникальной академической средой. Здесь бережно хранят традиции и, шагая в ногу со временем, используют в образовательной и научной сфере инновации. Наиболее эффективно научно-исследовательская и инновационная деятельность осуществляется в рамках научных школ под руководством выдающихся ученых университета — это академики, доктора наук, профессора, заслуженные деятели наук РФ — И. Т. Трубилин, А. Х. Шеуджен, В. П. Василько, Н. Г. Малюга, Э. А. Александрова, Н. С. Котляров, Л.М Малтабар., А. А. Шевченко, В. А. Антипов, В. Г. Рядчиков, А. Е. Чиков А.А., Солдатов, Г. Г. Маслов, В. И. Нечаев, В. Д. Зеленский, И. С. Белюченко и другие.
Кубанский государственный аграрный университет — один из самых при-знанных лидеров агарного образования в России, крупнейший в ЮФО центр науки, образования и инноваций:
головная организация Кубанского аграрного научно-образовательного объединения, в состав которого вошли более 20 организаций аграрного профиля, в том числе 12 научно-исследовательских институтов Российской академии сельскохозяйственных наук, 12 колледжей и техникумов края;
награжден благодарностью Президента РФ «За вклад в сельскохозяйственную науку и подготовку высококвалифицированных специалистов»;
соответствует системе менеджмента качества образования международного стандарта ИСО 9001:2008;
член Европейской ассоциации аграрных вузов «Natura», консорциума IAMONET-RU Erasmus Mundus Partnships;
по данным Роспатента РФ занимает первое место по активности изобретательской деятельности и патентоведению, входит в тройку крупнейших патентообладателей России;
лидер рейтинга лучших аграрных вузов России по данным Министерства образования РФ.
Сегодня университетский комплекс — это крупный современный студенческий кампус с хорошо развитой инфраструктурой. На 207 га разместились 11 учебных корпусов, 20 студенческих общежитий на 9 тыс. мест, 2 научно-исследовательских института (НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции, НИИ прикладной и экспериментальной экологии), учебно-научно-производственный инновационный комплекс «Технолог», ботанический сад, опытная станция, студенческая поликлиника, комбинат студенческого питания, спортивный комплекс с плавательным бассейном. В структуру университета входят также два высокорентабельных учебно-опытных хозяйства — «Кубань» и «Краснодарское».
В университете — 98 кафедр, 81 из которых возглавляют доктора наук. Остепененность профессорско-преподавательского состава составляет 78%, в том числе докторов наук — 20%.
Университет ведет подготовку более 22 тыс. специалистов на 26 факультетах по 63 специальностям. Успешно осуществляют учебный процесс 1300 преподавателей, в их числе 75 академиков и членов-корреспондентов различных академий наук более 250 докторов и профессоров, 556 кандидатов наук и доцентов. Остепененность профессорско-преподавательского состава вуза, в том числе и докторов составляет более 74%. В университете работают 11 диссертационных советов. Аспирантская подготовка ведется по 38 специальностям.
В университете ведутся перспективные научные разработки, исследования и инновационная деятельность:
отраслевой патентный фонд, насчитывающий более 2 млн. единиц информации;
портфель инноваций из более 2000 изобретений;
Участие в выставках в России и за рубежом. За последние три года разработки были представлены на 24 международных, 27 всероссийских и 7 региональных выставках. При этом инновационные проекты ученых отмечены 27 медалями и 59 дипломами выставок. Ежегодно сотрудники университета публикуют в среднем около 70 монографий, 15 учебников, более 100 учебных пособий.
В университете очень активно развивается студенческая наука, работает 119 научных объединений: научные кружки, творческие группы, лаборатории. Координацию этой работы осуществляет Совет научно-технического творчества молодежи. В 2011 году студенты участвовали в 59 научных конференциях, 34 олимпиадах, 39 конкурсах научных работ. Получено 519 наград. По результатам исследований опубликовано 1026 статей. Более 600 студентов получают именные стипендии Президента РФ, Правительства РФ, администрации Краснодарского края, ученого совета вуза, благотворительных фондов В. Потанина, «Вольное дело» О. Дерипаска, Российского аграрного движения, компании «Филипп Морис», назначаемые за активную научную работу.
КубГАУ поддерживает связи с ведущими зарубежными университетами и международными организациями Германии, Дании, Франции, Нидерландов Польши, Италии, Венгрии, Украины и др.
При университете вот уже 24 года работает Малая сельскохозяйственная академия учащихся Кубани, аналогов которой в России нет. Членами и кандидатами МСХА стали более 5200 учащихся. Сегодня она объединяет 1,5 тыс. школьников и прививает им навыки исследовательской и экспериментальной науки. Многие ребята становятся студентами Куб ГАУ.
Более 45 лет в Кубанском ГАУ работает факультет общественных профессий, где студенты имеют возможность не только развиваться творчески, но и получить дополнительную общественную профессию, из 18 на выбор.
Физкультурно-оздоровительная работа в университете ведется по 23 видам спорта. Университет, признанный лидер и ежегодно занимает призовые места в краевых Универсиадах.
В мае 2011 открыт волонтерский центр готовящий волонтеров для проведения XXI зимних Олимпийских и XI Параолимпийских игр 2014 в Сочи, все желающие смогут проявить себя и получить уникальную возможность стать волонтером и на самом высоком уровне представить наш университет и нашу страну.
Бесплатный беспроводной интернет доступен всем в Кубанском госагроуниверситете. Доступ открыт с 7:00 до 19:00 в холлах учебных корпусов нашего вуза. В настоящее время заканчиваются работы по оснащению корпуса экономического факультета бесплатной сетью Wi-Fi.
Спрос на молоко растет
Предсказуемый рост доходов в ближайшие десять лет, особенно в развивающихся странах, откроет «очень позитивные» перспективы перед мировым молочным рынком, пишет ИА DairyNews.
Выступая в рамках сессии, посвященной вопросам политики и экономики в молочной отрасли(«DairyPoliciesandEconomics») Всемирного молочного СаммитаIDF, Гриффиндал прогноз неминуемому росту затрат на продовольствие как следствие растущих доходов населения в мире.
«С ростом у людей денежных средств, которые они готовы потратить нарасширение продуктовой корзины, перед молочной отраслью открываются большие перспективы. С ростом «чистого» дохода, как показывает история, людям свойственно увеличивать в своем рационе долю продуктов животноводства, в том числе молочных продуктов», - заключил представитель ФАО.
В докладе эксперта был представлен прогноз развития молочного рынка на 2011-2021гг., разработанный Организацией экономического сотрудничества и развития (OECD) и ФАО.
С увеличением мирового спроса на молочные продукты Гриффин ожидает роста внутреннего производства молока во многих странах, а также появления новых торговых возможностей.
Потребность в молоке и молочных продуктах сегодня растет даже в тех странах, в которых ранее такой потребительской привычки не наблюдалось.
Среди мировых тенденций, которые были взяты в расчет в исследовании ОЭСР-ФАО (OECD-FAO), - рост численности населения, который ускорится в Азии, особенно в Индии и Африке.
Повсеместный рост городов был также выделен экспертом в качестве глобального тренда.
Преимущество роста урбанизации для молочной отрасли заключается в наличии постоянного доступа к магазинам и сетям, в возможности расширить ассортимент молочной продукции, в возможности хранить приобретенные продукты дома благодаря наличию электричества.
По прогнозу Гриффина, к 2014 году произойдет смещение баланса производства молока в мире: от развитых к развивающимся странам.
Большая доля мирового производства будет принадлежать развивающимся странам, что может привести в ближайшие годы к существенному изменению продуктовой линейки и способу потребления молока –непосредственнов качестве напитка или в переработанном виде.
На пути к увеличению производства отрасли также придется преодолеть ряд проблем, связанных, в частности, с ограниченным наличием сельскохозяйственных земель: любое увеличение объемов производства будет возможно главным образом засчет увеличения производительности.
Кроме того, производство молочных продуктов и продуктов переработки молока невозможно без интенсивного использования водных ресурсов, дефицитность которых растет все более быстрыми темпами.
Подводя итоги, Гриффин озвучил уверенность в том, что на фоне высоких производственных затрат и растущего спроса,цены на основные сельскохозяйственные продукты останутся высокими.
«Цены уже высоки. Мы вступили в эру высоких цен пять лет назад», - заключил эксперт.
Источник: ИА DairyNews
- Контроль патогенных микроорганизмов в молочной продукции
Предметом дискуссии ведущих ученых всего мира, состоявшейся во второй день работы Всемирного молочного Саммита 2012 в Кейптауне, стала оценка и пути минимизации рисков, связанных с патогенами - возбудителями инфекционных заболеваний, которые продолжают оставаться серьезной проблемой для производителей молока, пишет ИА DairyNews.
Двумя спикерами сессии, посвященной безопасности пищевых продуктов («Managingemergingfoodsafetyissues»), стали д-р Марсело Боннет(MarceloBonnet), ученый-исследователь Бразильского центра сельскохозяйственных исследований/ Подразделение молочного скотоводства (EmbrapaDairyCattle),и Анита Мишель (AnitaMichel) из Университета Претории. По мнению д-ра Боннета, из-за возможных угроз, которым подвергаются молочные фермы и перерабатывающие предприятия, безопасность пищевых продуктов – первостепенна. Управление рисками, оповещение о рисках и оценка рисков –часть беспрерывного процесса, направленного на контроль безопасности пищевых продуктов.
Д-р Боннет выделяет две неотделимые проблемы, с которыми сталкиваются ученые при работе с патогенами, - неоднозначность, связанная с ошибками при измерении или моделировании феномена, и вариативность, связанная с изменчивостью самого феномена.
Африканские ученые убеждены, пастеризация в данном случае не может считаться универсальным решением, что подтверждает недавнее исследование, проведенное Университетом Претории и посвященное зоонозным заболеваниям, уровню осведомленности населенияСвазиленда и факторам риска, связанным с данной инфекцией.
В ходе исследования, некоторые положения которого озвучила во время сессии Проф. Мишель, выяснилось, что 90% фермеров потребляют непастеризованное молоко. Сырое молоко, как правило, также не кипятится. Торговля, как свежим молоком, так и кисло-молочными продуктами, является крупнымисточником дохода для мелких фермеров. Самой уязвимой к инфекции группой населения являются дети.
В развитых странах пастеризация молока максимально исключает угрозу заражения патогенными микроорганизмами через молоко. В развивающихся странах использование непастеризованного молока часто обусловлено ценой, вкусовыми предпочтениями и культурными особенностями.
Источник: ИА DairyNews
На вредные продукты в России хотят ввести дополнительные налоги
Россиян предлагают отучить от "вредной" еды. Начать могут с продуктов, при изготовлении которых используются антибиотики. И ввести, например, на такое молоко акциз в 4 рубля за литр.
Повышение налогов сделает "вредные" продукты более дорогими, их потребление и производство - менее выгодным. А в госказну принесет дополнительные деньги. Введение нового "молочного" акциза могло бы ежегодно давать бюджету дополнительно 100 миллиардов рублей, подсчитал собеседник "РГ". Правда, будет ли принято предложение минфином, Шапкин пока сказать не может.
В то же время, по его мнению, кроме продуктов с антибиотиками, дополнительное налогообложение следует установить и для другой "вредной" еды. Скажем, взимать 10-20 процентов налога с оборота или с прибыли от релизации продуктов с высоким содержанием пальмового масла, считает Шапкин. "Повышенное налогообложение вредных продуктов питания, которые ведут к вырабатыванию холестерина в организме, ожирению и нарушению обмена веществ, - это инициатива Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)", - поясняет он. По словам эксперта, это, прежде всего, кола, чипсы, картофель-фри, а также продукты с высоким содержанием пальмового масла, например, мороженое. Для России же самая большая проблема - это использование в продуктах антибиотиков, подчеркивает Шапкин.
Бороться за здоровое питание методами налогообложения, кстати, пытаются и другие страны. На 300 процентов поднять налог на пальмовое масло недавно предложило правительство Франции. В Венгрии еще год назад ввели так называемый "налог на чипсы", которым облагают избыточно соленые или сладкие продукты. Специальный налог на жирные продукты действовал и в Дании. Впрочем, теперь датчане решили от него отказаться, потому что он себя не оправдал: поступления были незначительными, цены на продукты питания выросли, а бизнес понес убытки.
"Производители "вредных" продуктов, разумеется, возопят о "закручивании гаек", - предвидит сложности с реализацией своей идеи в России Шапкин. Но беды для бизнеса в этом не видит. "Пускай производят здоровые продукты и тем самым увеличивают прибыль за счет экономии на акцизе", - говорит он. И отмечает, что администрировать новые налоги можно так же, как это делается сейчас со сбором акцизов на табак, алкоголь, бензин.
Однако новые меры могут негативно сказаться на стоимости многих видов продовольствия, предупреждает руководитель отдела бизнес-оценки "ФинЭкспертизы" Александр Дорофеев. "Мясо без антибиотиков в специализированных магазинах здорового питания продается по цене в 2-3 раза выше, чем обычное. Шоколадная паста из натурального какао будет стоить также в 2-3 раза дороже, чем из пальмового масла", - говорит он. И если ввести повышенные налоги, то еще не известно, сколько на наших прилавках останется доступных по цене и в то же время полезных продуктов.
Тем не менее, на российских прилавках чрезвычайно много продуктов питания с вредными добавками, и население само не в состоянии в этом многообразии разобраться", - сокрушается Дорофеев. Поэтому дополнительное налогообложение вредных продуктов в России - мера нужная, считает этот эксперт, но применять ее стоит постепенно, чтобы избежать резких скачков цен.
Еще одна проблема - отсутствие соответствующей маркировки на многих продуктах, которые содержат ГМО, обращает внимание Дорофеев. В Украине, рассказал этот собеседник "РГ", реализуется проект по строительству лабораторий для проведения обязательных проб на наличие ГМО в продуктах. Нечто подобное необходимо делать и в России, уверен Дорофеев. А для того, чтобы цены не росли из-за снижения содержания консервантов, что приведет к сокращению сроков годности, торговые сети вполне могли бы увеличить обороты реализуемой продукции за счет улучшения логистики, советует эксперт.
"К сожалению, наши граждане порой совершенно безразлично относятся к тому, что едят, - продолжает Шапкин, - а недобросовестные производители и продавцы не указывают на этикетках содержание вредных веществ и потенциальный вред от их потребления. Необходимо поправками в закон "О защите прав потребителей" обязать указывать их на упаковке информацию о содержании антибиотиков, пестицидов, диоксида серы".
Источник: Dairynews.ru
«ПиР-ПАК» успешно прошел первый аудит по МСФО
Российский производитель фасованного сыра ООО «ПиР-ПАК», входящий в холдинг «ПиР Продукт» Группы «ПиР», успешно прошел свой первый аудит отчетности на соответствие Международным стандартам финансовой отчетности (МСФО).
Аудит также показал высокую степень соответствия учета компании требованиям МСФО. Это не первый аудит отчетности компании «ПиР-ПАК», однако ранее он проводился только по российским стандартам, а теперь впервые был проведен и по международным.
По словам Вице-Президента Группы «ПиР» Павла БОЖКО, проведение аудита по МФСО является частью долговременной программы повышения качества корпоративного управления, которая должна вывести холдинг на новый уровень развития. «Мы стремимся не только производить продукцию высочайшего качества, но и соответствовать мировым стандартам качества управления», - добавил он.
О компании «ПиР-ПАК»
Компания «ПиР-ПАК», входящая в состав холдинга «ПиР Продукт», работает на российском рынке фасованных сыров с 2004 года. Сегодня компания выпускает более 20 сортов фасованного сыра под 4 собственными марками. «ПиР-ПАК» обладает многолетним опытом производства фасованного сыра под частными марками (private labels) ведущих розничных сетей и организации проектов co-packing.
Производственный комплекс компании включает 6 современных высокотехнологичных линий по фасовке сыров, позволяющих производить широкий ассортимент – от простых до технологически сложных продуктов (перезакрываемая упаковка, интерлив, точный вес). «ПиР-ПАК» выпускает продукцию под марками «Анимашка», «Pirpacchi», «Villa Europe», «ПРОСТОСЫР», «ФРИКО» (FrieslandCampina), «ARO», «Fine Food», «HORECA Select» (METRO Cash&Carry), «Milken Mite» (Дикси), «Цена и качество», «O`Green» (Монетка), «Рецепты, проверенные временем» (Полушка), «АБК» (АБК).
О холдинге «ПиР Продукт»
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 10 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов в своем сегменте.
Источник: Коммуникационное Агентство «Со-общение»
- Экспорт мяса птицы США дорожает
Экспорт мяса птицы из США в третьем квартале 2012 года установил новый рекорд в ценовом значении по сравнению с прошлым годом, в то время как рост экспортных объёмов был чуть меньше рекорда, установленного в 2008 году, согласно данным, опубликованным на прошлой неделе Зарубежной Сельскохозяйственной службой США.
Экспорт мяса птицы за январь-сентябрь 2013 достиг 3,038 тысяч тонн, в денежной стоимости - 4,032 миллиарда долларов, что на 6,3 и 13,8 процента соответственно больше результатов, чем за тот же период прошлого года.
Экспорт мяса бройлеров (за исключением куриных лап) в сентябре достиг 279 тысяч тонн, упав на 3,3 процента по сравнению с тем же месяцем прошлого года, в то время как экспорт в денежном выражении составил 355 миллионов, что, в свою очередь на 4,2 процента выше по сравнению с прошлогодним результатом за тот же месяц.
Снижение поставок бройлеров в сентябре 2012 года в основном произошло из-за уменьшения поставок в Гонконг, Россию и Анголу. Однако, увеличение поставок на другие рынки, в том числе Мексику, Канаду, Казахстан, Грузию, Тайвань и Филиппины, помогли сохранить общий уровень.
Совокупный экспорт мяса бройлеров (без учета лап) экспорта в третьем квартале составил 2446 тысячи тонн на сумму $ 3087 миллиарда, что больше результата того же периода за прошлый год на 5,9 и 17,8 процента, соответственно.
Поставки в Мексику за данный период выросли на 20,5 процента до 408 тысяч тонн, а экспорт в Россию увеличился на 59,4 процента до 206 тысяч тонн. Поставки в Канаду составили 127 тысяч тонн, что на 22,8 процента больше прошлогоднего результата, в то время как экспорт в Анголу достиг 123 тысяч тонн, зафиксировав рост в 2,8 процента по сравнению с прошлым годом.
Экспорт на другие важные рынки также вырос: поставки на Кубу составили 112 тысяч тонн, на 81,8 процента больше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее; в Ирак (учитывая перевалку через Турцию) - 99 тысяч тонн, с ростом в 0,2 процента; в Тайвань – 98 тысяч тонн, рост - 26,2 процента; в Гонконг- 85 тысяч тонн , рост - 54,2 процент; в Казахстан - 74095 тонн, здесь экспорт вырос почти в четыре раза; и ,наконец, экспорт в Китай составил 65 тысяч тонн, что на 42,5 процента значения за тот же период в прошлом году.
Источник: www.usapeec.ru
- Вышла зимняя серия детской воды "Серябь"
ООО "Минеральные технологии" представляет зимнюю спецсерию детской вода "Серябь". В серию вошли три любимых детских персонажа – Дед Мороз, Снегурочка, Снеговик.
Серия поступила в продажу в октябре 2012 года.
Детская питьевая вода «Серябь» высшей категории качества добывается из артезианской скважины глубиной 130 метров и предназначена для питья и приготовления пищи с первых дней жизни. Вода разливается в бутылки 250 мл. Это удобная порция для ребенка, не нужно контролировать свежесть ранее вскрытой упаковки.
Источник: Unipack.Ru
- "Danone-Юнимилк" инвестирует 500 млн. рублей в молочный комбинат "Саранский"
Дальнейшее развитие молочного комбината «Саранский» стало главной темой встречи 7 ноября Глава Мордовии В.Д. Волкова с заместителем генерального директора по интеграции компании Danone-Юнимилк в России, директором представительства Danone-Юнимилк Волга Стефаном Кусте, сообщается на сайте органов государственной власти РМ.
Предприятию предстоят большие преобразования. Скоро на комбинате начинается строительство современных очистных сооружений.
Компания Danone-Юнимилк инвестирует 500 миллионов рублей в создание на комбинате новой линии по производству прессованного и рассыпчатого творога. Здесь будут выпускать тысячу тонн продукта в месяц.Комбинат будет перерабатывать молока наполовину больше, чем сейчас.
Решение о расширении производства и его новом уровне принято компанией в числе прочих аргументов и потому, что Мордовия активно развивает сельское хозяйство, наращивает производство молока. Глава Мордовии подчеркнул, что курс на дальнейшее развитие агарного сектора республики будет продолжен.
Источник: Unipack.Ru
- "Витаминизированные" яйца из Канады
В агентстве Monolab Design разработали айдентику и дизайн упаковки нового бренда Sunshine Eggs.
Sunshine Eggs – новый бренд на канадском рынке. Позиционируется как продукт, обогащенный витамином D. Вокруг этой особенности и была выстроена вся коммуникация, сообщает Sostav.ru. Продукт призван помочь людям в зимнее время получать необходимое количество полезных веществ, солнечного тепла и бороться с депрессией.
Как указано на сайте, «Мы – то, что мы едим, равно как и курица представляет собой то, что она употребляет в пищу». Компания заверяет, что кормит своих курочек пищей, богатой витаминами, отчего и яйца они несут «витаминизированные».
Кроме того, в Ванкувере можно встретить брендированные грузовички, где можно купить витаминизированный завтрак.
В качестве иллюстратора выступил Тэд Карпентер (Tad Carpenter), он создал серию картинок с различными персонажами, наглядно показывающими, как здорово чувствует себя человек, пребывая в хорошем настроении.
Источник: Unipack.Ru
BrandHouse разработало дизайн для "Русской печки"
Креативное бюро завершило проект по оформлению одной из марок компании "ВЕК" .
Учитывая высокую конкуренцию на рынке полуфабрикатов, основной задачей стало визуальное выделение продукта, для чего в дизайн введены яркие, сочные цвета, для разных вкусов было разработано цветовое кодирование.
В линейке представлены пять видов вареников (с картофелем и грибами, с картофелем и зеленью, с творогом и изюмом, с клубникой, с вишней) и три вида пельменей (классические, пельмени-мини, пельмени ручной лепки).
Компания "ВЕК" является крупнейшим в регионе производителем замороженных продуктов: пиццы, вареников, блинчиков, пельменей, гамбургеров, пирогов. Всего в ассортиментный портфель компании входит около 150 видов замороженных продуктов под торговыми марками "ВЕК", "Максима", "Сакраменто" и "Русская Печка", APLODISMENTO, UnoBravianto.
Источник: ООО “Инфолайн”
X5 морозит булки. "РосБизнесКонсалтинг-Санкт-Петербург"
В течение нескольких месяцев компания не будет поднимать цены на популярные виды хлеба.
О своем решении заморозить верхний порог розничных цен на два самых популярных сорта хлеба — "Белый" и "Украинский" X5 Retail Group (X5) объявила вчера вечером. Со среды цены на эти товарные позиции в торговых сетях группы компаний в Москве и Подмосковье составят 7,30 и 10,90 руб. соответственно. Предварительная дата окончания моратория — 10 января 2013 года. Однако директор по корпоративным отношениям X5 Михаил Сусов не исключает, что он будет продлен.
"Мы не видим никаких причин для того, чтобы возник дефицит продукции и повысилась цена на полке, о чем говорят производители хлеба, — объясняет г-н Сусов. — Мы замораживаем цены, чтобы успокоить потребителя и дать сигнал рынку, что не нужно тревожить потребителя и власти".
Неделю назад Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение с рассказом о критическом состоянии хлебозаводов. Хлебопеки объясняли, что из-за роста цен на зерно мука различных сортов выросла в цене более чем вполовину и что они ожидают и дальнейшего повышения цен на сырье.
При этом, по словам производителей хлеба, мукомолы грозятся отпускать свою продукцию только по предоплате. Не справляясь с растущими расходами, производители обратились в сети с предложением повысить закупочные цены на 10%, однако поставщикам ритейлеры отказали. Представитель Союза хлебопеков предупреждал, что, если исполнительная власть не примет мер, в магазинах московского региона могут начаться срывы поставок хлеба (см. РБК daily от 31.10.12).
В пресс-службе подмосковного управления ФАС РБК daily пояснили, что цены договоров поставки формируются в условиях конкуренции, поэтому ведомство не имеет оснований для вмешательства во взаимоотношения сетей и хлебозаводов.
По словам представителя X5, из 37 поставщиков хлеба в московском регионе только 10 сейчас просят о повышении цен. Эти поставщики поставляют в сети компании менее 15% объема всех поставок хлебобулочных изделий. При этом на рынке предложение избыточно, хлеба эконом-сегмента гораздо больше, чем может вместить полка.
У опрошенных РБК daily коллег X5 по розничному рынку схожих планов пока нет, равно как и повышения цен на социальные сорта хлеба. IR-директор компании "Тандер", управляющей сетью "Магнит", Олег Гончаров объясняет, что цены на сорта социального хлеба наиболее чувствительны для потребителя, поэтому находятся в четких рамках. Представитель "Дикси" Лаврентий Губин говорит, что последние пару лет цены на социальные сорта хлеба не менялись. В гипермаркетах "О’кей" также нет стремления повышать цены на хлеб, говорит пресс-секретарь сети Артем Глущенко.
Производители хлебобулочных изделий, опрошенные изданием, отнеслись к инициативе X5 Retail Group крайне скептически. "Ситуация непростая, торговые сети накручивают торговую наценку, тогда как производители продолжают нести убытки", — говорит председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова.
Ритейлер мог пойти на такой шаг по какой-то договоренности с отдельными хлебозаводами, которые демпингуют на рынке, считает г-жа Сабатарова.
"Объявляя о замораживании цен, Х5 жертвует своей торговой наценкой или замораживает закупочную цену производителя?" — спрашивает председатель совета директоров группы компаний "Черемушки" Сергей Щедрин. Г-н Щедрин считает, что своим шагом ритейлер, по сути, объявляет хлебозаводам о том, что не намерен идти на повышение закупочных цен.
Источник: ООО “Инфолайн”
В Петропавловске (Казахастан) на АО "Султан - кондитерские изделия" запущена линия по производству вафель и макаранных изделий
В Петропавловске накануне состоялась церемония открытия новой линии по производству вафель и макаронных изделий в АО "Султан кондитерские изделия".
Выступая на открытии нового производства, аким области отметил, что пищевая промышленность в регионе развивается динамично, объемы ее производства за 9 месяцев этого года увеличились на 15% и составили более 36 млрд. тенге.
На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности продолжается работа по модернизации производства, расширению ассортимента, повышению качества и обеспечению конкурентоспособности отечественной продукции посредством реализации инвестиционных проектов.
"На заре суверенитета нашего государства турецкая компания "Окан Холдинг" откликнулась на призыв Президента страны и стала одним из первых зарубежных инвесторов", - отметил С.Билялов.
Первым инвестиционным проектом в Северном Казахстане стал современный промышленный комплекс "Султан" по производству муки и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. В настоящее время предприятие производит и экспортирует более 35 видов макаронных изделий. Следующим проектом компании стала кондитерская фабрика "Султан", введенная в эксплуатацию в 1998 году.
"Сегодня в акционерном обществе "Султан - кондитерские изделия" мы запускаем в эксплуатацию линию по производству макаронных изделий, производительностью 7 тонн в сутки и 4-ю линию по производству кондитерских изделий, производительностью 9 тонн в сутки", - сказал аким области.
В результате, отметил он, на предприятии увеличится ассортимент выпускаемой продукции до 70 наименований и будет создано 15 дополнительных рабочих мест.
Глава региона поблагодарил руководство компании "Окан Холдинг" за вклад в развитие экономики региона и выразил надежду на дальнейшее плодотворное сотрудничество.
На открытии выступил президент компании "Окан Холдинг" Бекир Окан, который в свою очередь выразил слова благодарности Президенту РК Н.А.Назарбаеву за поддержку инвесторов и бизнеса в развитии экономики Казахстана и акима Северо-Казахстанской области за оказанное его компании доверие.
Аким области осмотрел выставку продукции торговой марки "Султан", на которой были представлены мука, макаронные и кондитерские изделия.
Источник: ООО “Инфолайн”
Майонез "Провансаль Солнечная линия" удостоен высшей награды "Премии ВНИИЖ-2012"
Майонез "Провансаль Солнечная линия" награжден Золотой медалью престижного Профессионального дегустационного конкурса масложировых продуктов "Премии ВНИИЖ-2012". Авторитетный конкурс прошел в рамках 12-й научно-практической международной конференции "МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ 2012", проводимой Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров Российской академии сельскохозяйственных наук.
Линейка майонезов "Солнечная линия" была запущена в 2011 году как уникальный для российского рынка продукт – яркий, солнечный бренд по-настоящему вкусного майонеза, сделанного на основе подсолнечного масла первого отжима. Такая технология обеспечивает сохранение полезных свойств масла и сбалансированный, насыщенный вкус.
"Сегодня мы видим, что майонез "Солнечная линия" – очень удачный продукт, который положительно принят рынком! Эксперты оценили его качество и технологию производства из премиального подсолнечного масла первого отжима, а потребители полюбили его легкий изысканный вкус", – добавил Василий Борматин.
В мае 2012 года майонез "Солнечная линия" был удостоен "Золотой звезды" международного конкурса Superior Taste Awards. Эта премия проводится ежегодно в Брюсселе (Бельгия) и является одним из самых заметных событий в области профессиональной оценки качества продуктов и напитков. Награда присуждается Международным институтом вкуса и качества при участии лучших шеф-поваров и сомелье мира. Майонез "Солнечная линия" – единственный российский бренд, прошедший отбор для участия в конкурсе и получивший "Золотую звезду" в 2012 году.
Источник: ООО “Инфолайн”
Об оценке индекса потребительских цен с 30 октября по 6 ноября 2012 года
За период с 30 октября по 6 ноября 2012г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,1%, с начала ноября - 100,1%, с начала года - 105,7% (2011г.: с начала ноября - 100,2%, с начала года - 105,4%, в целом за ноябрь - 100,4%).
в процентах
За прошедшую неделю цены на муку пшеничную и хлеб выросли на 1,0% и 0,8% соответственно, вермишель, масло подсолнечное, яйца, пшено - на 0,4-0,7%. Вместе с тем сахар-песок стал дешевле на 0,2%.
Плодоовощная продукция в среднем подешевела на 0,6%, в том числе капуста и морковь - на 1,7% и 1,5% соответственно.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо - на 0,8%.
в процентах
Информация подготовлена на основе еженедельной регистрации потребительских цен на 63 вида важнейших товаров и услуг, которая осуществляется в 271 городе России.
Источник: ООО “Инфолайн”
Инвестиции в организацию агропромышленного парка во Владимирской обл. составят 2,2 млрд руб
Инвестиции в организацию агропромышленного парка в поселке Ставрово Владимирской области составят 2,2 млрд руб. Об этом сообщает пресс-служба администрации региона.
Реализацию проекта осуществляет ООО "УК Агропромпарк Ставрово". Якорным инвестором выступает ОАО "Росагроснаб", с которым в январе 2011г. администрация области заключила инвестиционное соглашение. Проект поддержан Министерством сельского хозяйства и продовольствия России. В результате его реализации планируется создать в поселке около 600 новых рабочих мест.
Для функционирования новых производств в поселке Ставрово планируется создание дополнительной инженерной инфраструктуры, в том числе реконструкция и строительство новых очередей существующих очистных сооружений. На эти цели Владимирской области из федерального бюджета будет выделено 38,25 млн руб., еще 68,75 млн руб. - средства областного бюджета.
Источник: ООО “Инфолайн"
13-14 ноября 2012 года состоится XII Петербургский Продовольственный Форум "Торговля Большого Города" - крупнейшая встреча поставщиков продуктов питания с первыми лицами сетевой розницы Северо-Запада России
Цель Форума - дать участникам продовольственной отрасли объективную стратегическую информацию и практические решения от ведущих экспертов продовольственного рынка, первых лиц лидеров индустрии и руководителей торговых сетей.
Ключевые темы форума:
" От мировой экономики к рынку региона. Влияние глобальных экономических изменений на продовольственный рынок Северо-Западного региона в 2013 году.
" Сбывшиеся и несбывшиеся прогнозы об осени - 2012: к чему готовиться участникам продовольственного рынка Северо-Запада.
" Оценка перспектив развития продовольственного бизнеса Санкт-Петербургскими производителями.
" "Высококонкурентные" и "дефицитные" товарные сегменты: кому проще найти место на полках Санкт-Петербурга? По каким категориям товаров наступил кризис потребления, а по каким наблюдается дефицит?
" Стоимость, резервы, издержки и конкурентоспособность Вашей компании в условиях ВТО.
" Планы администрации города по развитию розничной торговли и производства продуктов питания в Санкт-Петербурге.
Источник: ООО “Инфолайн"
- В ближайших планах компании "ДюбуА"– открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль"
Всемирный день качества — ежегодное мероприятие, проводимое во многих странах мира во второй четверг ноября. Целью Всемирного дня качества является повышение значения высокого качества продукции и услуг, а также активизация той деятельности, которая направлена на привлечение внимания к проблемам качества. Ведь речь идет не только о безопасности товаров для человека и окружающей среды, но и о степени удовлетворенности запросов и ожиданий потребителей.
Колбасное производство, как, собственно, и любое пищевое, требует особого контроля качества. В компании "ДюбуА" этот аспект остается едва ли не самым важным. При этом контролеры компании не ограничиваются лишь производственными цехами. Их работа продолжается даже тогда, когда продукция попадает на прилавки магазинов.
Контроль всех этапов производства и хранения продукции в компании "ДюбуА" осуществляют высококвалифицированные специалисты. По словам работников отдела контроля, они отслеживают продукцию с момента поступления сырья на комбинат и до того момента, когда она попадает к покупателю в розничных точках. На каждом этапе производства происходит контроль качества с использованием самых современных методов и систем.
Каждый вид продукции "ДюбуА" имеет соответствующий сертификат качества, которые выдаются только после тщательных исследований и проверок Международной организацией по стандартизации ИСО.
В настоящее время отдел контроля качества компании "ДюбуА" расширяет свои границы, ведь в ближайших планах компании – открытие новой производственной площадки – цеха по производству продукции "Халяль". Слово "Халяль" (от арабского "al-halal" - "разрешенное") - термин, обозначающий канонически разрешенные для мусульман продукты питания, косметические и парфюмерные средства и лекарства.
Производству халяльной продукции во всем мире уделяется особое внимание, и во многих странах продукты питания с маркировкой "Халяль" с удовольствием покупают разные потребители, так как эти товары являются не только чистыми с точки зрения духовной, но и чистыми с точки зрения экологии, правильного диетического питания и полноценного усвоения организмом.
Как сообщил генеральный директор по производству ООО "Да" Руслан Караев: "В ноябре месяце будет получен сертификат качества "Халяль", для получения которого будет проведен определенный религиозный обряд с оборудованием, используемым для производства продуктов Халяль. Сырье будет проверяться на предмет соответствия стандартам качества Халяль, а сам сертификат будет выдан Духовным управлением мусульман республики совместно с Духовным управлением мусульман Чечни и Центром сертификации продукции Халяль в г. Казань. Мясо для этой продукции будет поставляться в охлажденном виде из боен СКФО также имеющих сертификат "Халяль", а производство продукта будет осуществляться под строгим ежедневным контролем представителя Духовного управления мусульман республики.
Спрос на такую продукцию возрастает, прежде всего, потому, что люди начинают задумываться, что они едят. Мясо животного забитого по канонам ислама, намного полезнее для организма человека, так как по мусульманским традициям забивание животного — целая процедура, которая требует тщательного соблюдения определенных норм. "Халяльная" продукция считается продукцией высокого качества, причем не только среди мусульман.
Источник: ООО “Инфолайн"
