-
12.10.2012 14:12:54Cамый низкий объем рынка сосисок и сарделек отмечается в Томской области и Дагестане
-
12.10.2012 11:34:06США: худший урожай яблок с 1986 года
-
12.10.2012 10:53:05Производитель мяса птицы «Оптифуд» и его владелец Иван Оболенцев оказались на грани разорения
-
12.10.2012 09:39:57День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
-
11.10.2012 16:59:13Строители развязки на Подоле встретили рассвет за чашкой кофе NESCAFE Classic
-
11.10.2012 10:09:31В продаже скоро появится искусственное мясо
-
11.10.2012 09:59:13"Конти" выпустила новый сладкий снек
-
11.10.2012 09:55:21В Белогорске заложен первый кирпич комбикормового завода "Амурптицепром"
-
11.10.2012 09:52:42Обвальщик мяса - уважаемая профессия
-
11.10.2012 09:49:51Упаковочное оборудование на спичечных этикетках. Заметки бывшего конструктора и филумениста (часть 1-я)
-
11.10.2012 09:23:38МА ROIF Expert: поставки зарубежной говядины ежегодно сокращаются
-
11.10.2012 09:20:35"Мираторг" за 9 месяцев увеличил продажи мясной продукции на 6%
-
11.10.2012 09:07:31780 прямых переговоров о поставках продуктов питания на полки магазинов – результат работы Ритейл центра
-
11.10.2012 09:02:21«ЮгПродЭкспо» и «ЮгПродМаш»: увеличиваем продажи, строим бренд и развиваем сотрудничество
-
10.10.2012 16:29:25Динамика рынка кондитерских изделий
-
10.10.2012 16:25:40Рост производства пива в России не дотянул до 1%
-
10.10.2012 16:22:16Объем рынка баранины вырос на 2,5%
-
10.10.2012 14:22:15В «Экспоцентре» открылся «Агропродмаш»
-
10.10.2012 14:11:38В Ленобласть запрещен ввоз мяса из-за угрозы АЧС
-
10.10.2012 14:06:59Что происходит с молоком
- Cамый низкий объем рынка сосисок и сарделек отмечается в Томской области и Дагестане
Анализ интенсивности спроса на сосиски и сардельки, проведенный «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте спроса, показывает, что самый низкий объем рынка сосисок и сарделек отмечается в Томской области и Республике Дагестан. Причем если в Республике Дагестан низкий объем рынка в первую очередь связан с самыми низкими по России расходами, то в Томской области расходы почти в 3 раза выше, этот регион можно отнести ко второй группе регионов (с расходами ниже среднероссийского уровня) из 5 выделенных при проведении исследования.
Самые высокие расходы на приобретение сосисок и сарделек в России отмечаются в столицах - Москве и Санкт-Петербурге.
Также в этих регионах наблюдаются самые высокие объемы рынка. В Москве, например, объем рынка сосисок и сарделек соответствует объему рынка всего Приволжского федерального округа, второго по численности населения и объему рынка в России. В Санкт-Петербурге объем рынка более чем в два раза ниже этого показателя в Москве, однако соответствует такому федеральному округу, как Уральский ФО.
Источник: РБК.Исследования рынков.
США: худший урожай яблок с 1986 года
Урожай яблок в США в этом году стал одним из худших за последние годы, что негативно отразилось на розничных ценах. По сравнению с прошлым годом, показатели снизились на 14%. На Среднем Западе — самые худшие показатели (на 79% ниже, чем в прошлом году).Цены на яблоки растут не только из-за нехватки продукции, но и из-за транспортных расходов, связанных с перевозками яблок из наиболее благополучных районов.
Основной причиной неурожая стали неблагоприятные погодные условия.
Источник:RosInvest.Com.
Производитель мяса птицы «Оптифуд» и его владелец Иван Оболенцев оказались на грани разорения
На прошлой неделе в Арбитражном суде Москвы было зарегистрировано заявление ТД «Содружество», входящего в одноименную калининградскую группу компаний, о признании банкротом производственной компании (ПК) «Оптифуд». Подробности заявления не раскрываются. Производитель мяса птицы задолжал за поставленные корма, заявил РБК daily представитель «Содружества», но отказался раскрывать другие детали.
В декабре 2011 года и марте 2012 года ТД «Содружество» подавал три иска в Арбитражный суд Калининградской области о взыскании с ПК «Оптифуд» 21 млн, 30 млн и 122 млн руб. соответственно, но впоследствии стороны достигли мирового соглашения. В сентябре текущего года поставщик кормов вновь обратился в суд с требованием взыскать с агрохолдинга 33,6 млн руб.
Всего же с начала текущего года к различным структурам группы «Оптифуд» в разных регионах страны подано 45 исков, в том числе четыре заявления о банкротстве.
Кроме того, ТД «Содружество» обратился в Хамовнический суд Москвы с требованием взыскать 106,2 млн руб. лично с Ивана Оболенцева, который является председателем совета директоров Русской агропромышленной корпорации, владеющей ПК «Оптифуд». В этом же суде с июля текущего года находится на рассмотрении иск банка «Национальный стандарт» о взыскании с г-на Оболенцева 155,9 млн руб.
В самом агрохолдинге в своих бедах винят Россельхозбанк, который приостановил кредитование. По словам представителя «Оптифуда» Николая Возвышаева, в сентябре 2009 года между Россельхозбанком, Минфином и ГК «Оптифуд» был заключен трехсторонний договор о предоставлении госгарантий на 1,6 млрд руб. Под них банк прокредитовал «Оптифуд» в размере 3,45 млрд руб. Процентная ставка при получении кредита была крайне высокая, что негативно сказалось на финансовом состоянии агрохолдинга и привело к вымыванию оборотных средств.
В апреле текущего года Россельхозбанк увеличил лимит кредитования предприятиям «Оптифуда», были подписаны соответствующие кредитные договоры, однако до настоящего времени кредит выдан только частично. В результате предприятия оказались под угрозой полной остановки.
По поводу этого кредита в апреле 2010 года критически высказывалась Счетная палата. Уже тогда аудиторы сообщили о нестабильности финансового положения агрохолдинга и нецелесообразном использовании денег Россельхозбанка. В частности, «Оптифуд» направил 2,8 млн руб., выделенных в рамках господдержки, на покупку новогодних подарков, бытовой техники и мебели.
Сейчас, по оценкам «Оптифуда», для вывода предприятий из кризисной ситуации и восстановления работ в полном объеме понадобится до 1,5 млрд руб. с льготным периодом по выплате процентов и возможностью предоставления последующего залога с отсрочкой от шести месяцев до одного года.
«Но я не уполномочен комментировать иски, поданные лично к г-ну Оболенцеву», — добавил г-н Возвышаев. Связаться с бизнесменом не удалось.
Ситуацией озабочены и власти Ростовской области, где располагается комплекс «Оптифуда» по выращиванию и переработке бройлеров мощностью 100 тыс. т мяса птицы в год. На производстве занято более 3 тыс. местных жителей. Глава региона Василий Голубев обращался к президенту Владимиру Путину, премьер-министру Дмитрию Медведеву и вице-премьеру Аркадию Дворковичу с просьбой посодействовать в решении непростой ситуации. Однако пока никаких решений не последовало.
В свою очередь в пресс-службе Россельхозбанка РБК daily сообщили, что банк готов и дальше финансировать «Оптифуд» в пределах лимита при условии исполнения заемщиком взятых обязательств, в том числе по предоставлению обеспечения по ранее выданным, а также по планируемым кредитам.
«Оптифуд» имеет очень хорошие мощности по выращиванию и переработке бройлеров, мощную систему дистрибуции, а также маркетинговую стратегию, говорит президент компании AgriFood Strategies Альберт Давлеев. «Но, видимо, финансовые потоки и кредитование в компании были спланированы не очень правильно, если сложилась такая ситуация, — добавил он. — В таком положении оказалось большое количество птицеводческих предприятий».
Источник: RBC Daily
День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
В этот день поздравляют не только работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, но и всех тех, кто от зари до зари, без выходных дней и отпусков трудится на земле, выращивает хлеб и овощи, поставляет на наши столы молоко, мясо и другие продукты питания.
Отрывок из выступления В. В. Путина на торжественном собрании, посвященном Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности:
«…В наши дни сельское хозяйство становится прибыльной отраслью. Значительно снизилось количество убыточных хозяйств. Мы уже забыли, что когда-то на сезонные работы в деревню выезжало все городское население. Сегодня на селе активно работают не студенты и научные работники, а рынок труда. Это – очень сильный, важный для нас знак. Ведь сельское хозяйство – прежде всего сектор российской экономики. И жить он должен по законам ее развития.
И все же хочу сказать, что для России такие показатели – пока не самый большой успех. У нашей страны огромный потенциал. Мы имеем уникальный национальный ресурс – богатые земли. У нас почти половина мировых запасов чернозема. На карте мира больше нет подобной страны. И на этой крестьянской земле живет и трудится практически треть граждан России».
Строители развязки на Подоле встретили рассвет за чашкой кофе NESCAFE Classic
В прошедшие выходные ТМ NESCAFE Classic угостила строителей транспортной развязки на Почтовой площади в Киеве ароматным утренним кофе. Акция прошла возле необычных часов NESCAFE Classic, показывающих время до рассвета.
Оригинальный временной механизм – электронные часы с фирменной красной кружкой – был установлен на Почтовой площади столицы в начале осени. Он сообщает киевлянам не только о начале нового дня, но и напоминает о «самом утреннем» напитке – кофе NESCAFEClassic. Их механизм устроен таким образом, что новые сутки начинаются с восходом солнца. Программа этих электронных часов учитывает и то, что осенью каждый следующий день солнце встает на пару минут позже: когда наступает рассвет, на табло можно увидеть цифру 24:01 или 24:02. Именно так обеспечивается точный отсчет до восхода солнца следующего дня.
Утренняя чашка кофе NESCAFE Classic является прекрасным способом окончательно проснуться и получить заряд энергии на весь день. Этот популярный во всем мире продукт производится из отборных зерен робусты, чрезвычайно богатых кофеином. Именно эта особенность «бодрящего» напитка натолкнула авторов креативной идеи установить в Киеве часы, показывающие не реальное время, а время, оставшееся до рассвета.
«Часы NESCAFE отсчитывают время до рассвета – момента, когда жизнь начинает восприниматься по-другому, — отмечает Оксана Аржаева, руководитель отдела маркетинга напитков Nestlé в Украине и Молдове. — Утро – это прекрасное время не только настроится на рабочую волну, но и сделать массу приятных и нужных дел. Утренняя пробежка, совместный завтрак с семьей, прогулка с детьми в школу – те моменты, которые делают нашу жизнь более полной! Получить же необходимый заряд сил и энергии для бодрого и активного утра поможет NESCAFEClassic».
Проект под лозунгом «NESCAFEClassic — кофе, созданный специально для утра» был разработан агентством Publicis Visage.
Справка:
Nestlé S.A. (Швейцария) – крупнейший производитель продуктов питания в мире, работающий на принципах рационального питания и здорового образа жизни. Штат компании насчитывает 325 000 сотрудников. Сегодня Nestlé принадлежит 461 фабрик в 83 странах мира. Годовой объем продаж Nestlé в мире достиг в 2011 году 83 млрд. швейцарских франков. Продукция Nestlé представлена на рынках напитков, кондитерских изделий, кулинарных продуктов, детского и специального питания, замороженных продуктов, мороженого, готовых завтраков, минеральной и столовой воды, а также кормов для домашних животных. Помимо производства продуктов питания, Nestlé владеет акциями предприятий парфюмерно-косметической промышленности.
Nestlé начала свою деятельность в Украине в 1994 году с открытия представительства. С тех пор компания продвигает такие международные бренды, как Nescafé, Nesquik, Maggi, Nuts, Friskies, KitKat и др. В 1998 году Nestlé S.A. приобрела контрольный пакет акций ПАТ «Львовская кондитерская фабрика «Світоч». В мае 2003 года в Киеве основано ООО «Нестле Украина». В конце 2003 года Nestlé S.A. приобрела 100% акций предприятия «Волыньхолдинг» (ТМ «Торчин»). В 2010 году ООО «Нестле Украина» приобрела ООО «Техноком», производителя продуктов быстрого приготовления под ТМ «Мивина».
Бизнес Nestlé в Украине представлен следующими направлениями: кофе и напитки, кондитерские изделия, кулинария (холодные соусы, приправы, супы), детское и специальное питание, готовые завтраки, корма для домашних животных, мороженое.
Источник: B2Blogger.com
В продаже скоро появится искусственное мясо
Американские ученые из компании Modern Meadow научились создавать искусственное мясо. Фирма хочет выйти с этой разработкой на рынок продовольственной продукции.Новый продукт был получен путем излечения волокон из мышечной ткани, принадлежащей животным. Затем полученная масса проходит этап прессовки в специальном аппарате, а завершающим моментом становится непосредственно само выращивание мясо в биореакторе.
Изобретатели считают, что новая технология является более гуманной, чем убийство животных, и позволяет восстановить потребления мяса теми людьми, которые отказались от продукта, учитывая этические причины.Прибор, придающий исходному сырью форму шницеля, называется 3D-принтером, а сырье, соответственно - биочернила . Возможно, так можно будет выращивать и кожу. Новая технология, которая была придумана учеными, является уникальной.
Над созданием искусственно мяса работало множество ученых на протяжении долгих лет, да и сам процесс выращивания был описан уже давно, но все попытки воплотить мечту инженеров терпели фиаско. Например, за синтетическое мясо курицы одна из зоозащитных организаций даже предлагала один миллион долларов тому, у кого получится это сделать. Питер Тиль, один из первых инвесторов Facebook и основатель Paypal, вложил в проект до 350 тыс. долларов.
Также исследовательский дух поддерживает зоозащитная организация PETA, которая и назначила премию в 1 млн долларов. Американские исследователи уверили общественность в том, что данный продукт пройдет многочисленные тестирования, прежде чем окажется в супермаркетах страны. При этом ученые мужи полностью уверены в том, что их технология выращивания мяса в биореакторе является безопасной. Они уже даже успели испытать продукцию на себе, хорошо зажарив ее на сковородке.
Над созданием искусственно мяса работало множество ученых на протяжении долгих лет, да и сам процесс выращивания был описан уже давно, но все попытки воплотить мечту инженеров терпели фиаско. Например, за синтетическое мясо курицы одна из зоозащитных организаций даже предлагала один миллион долларов тому, у кого получится это сделать. Питер Тиль, один из первых инвесторов Facebook и основатель Paypal, вложил в проект до 350 тыс. долларов.
Также исследовательский дух поддерживает зоозащитная организация PETA, которая и назначила премию в 1 млн долларов. Американские исследователи уверили общественность в том, что данный продукт пройдет многочисленные тестирования, прежде чем окажется в супермаркетах страны. При этом ученые мужи полностью уверены в том, что их технология выращивания мяса в биореакторе является безопасной. Они уже даже успели испытать продукцию на себе, хорошо зажарив ее на сковородке.
Источник: www.meatbranch.com
- "Конти" выпустила новый сладкий снек
Группа «КОНТИ» (Украина) представила на рынке сладкую новинку – снек со сливочным суфле Dubliss. Новинка представляет собой сэндвич, в котором два печенья соединены слоем начинки из сливочного суфле и покрыты шоколадной глазурью. Печенье-сэндвич Dubliss упаковано в яркий этикет по 2 штуки, его удобно взять с собой и при случае перекусить.
Dubliss выделяется на фоне аналогичных продуктов инновационным сочетанием печенья и легкого суфле - сложным с точки зрения производства из-за нежной консистенции начинки. Однако технологам «КОНТИ» удалось найти оптимальную рецептуру и обеспечить сохранность формы и вкуса нового сэндвича.
Компания «КОНТИ» уверена, что потребители оценят и полюбят новинку так же, как и первый глазированный сэндвич на украинском рынке и многолетний хит продаж «Супер-Контик».
Источник: Unipack.Ru
- В Белогорске заложен первый кирпич комбикормового завода "Амурптицепром"
10 октября в Белогорске был заложен первый кирпич комбикормового завода «Амурптицепром». В церемонии закладки первого кирпича приняли участие губернатор Приамурья Олег Кожемяко, первый заместитель министра сельского хозяйства Тамара Муленкова, глава Белогорска Станислав Мелюков и генеральный директор ООО СПК «Амурптицепром» Константин Власенко, сообщается на сайте администрации Амурской области.
Завод будет строиться на месте бывшей промзоны г. Белогорска. На строительство первого этапа, сдача которого запланирована на конец 2013 года, будет потрачено 230 млн. рублей. Полностью завод будет построен в 2014 году.
Губернатору показали макет строящегося предприятия, который будет состоять из 2-х элеваторов общей ёмкостью 30 000 тонн, предназначенного для хранения и подсушки зерна, административного здания, где будет располагаться современная лаборатория по определению качества зерна, линий гранулирования и фасовки комбикормов в мешкотару, современной весовой, склада готовой продукции и комбикормового завода. На нём будут производить до 60 тысяч тонн в год высококачественных кормов. Половина из них будет реализовываться непосредственно для нужд Никольской птицефабрики, часть – для частных подворьев области, что позволит стимулировать рост поголовья в подсобных хозяйствах, часть комбикормов будет продаваться за пределы области. Для снижения себестоимости для частных хозяйств комбикорма будет изготавливаться из давальческого сырья. Для этого они будут сегментированы по разным направлениям животноводства – для крупного рогатого скота, свиноводства и птицеводства. В перспективе – увеличение объёмов производства завода до 90 000 тонн в год.
Источник: Unipack.Ru
Обвальщик мяса - уважаемая профессия
Большое количество зрителей собрал на выставке «Агропродмаш-2012» шоу-конкурс на звание «Лучший обвальщик мяса 2012», который с блеском провел Борис Гутник, главный специалист по связям с общественностью Всероссийского НИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова, в свое время бывший главным технологом и начальником отдела Управления мясной промышленности Минмясомолпрома СССР.
В конкурсе профессионального мастерства приняли участие шесть мастеров, представлявших компании «Агро-Белогорье», «Велес» и «Дымов».
Говоря просто, обвалка заключается в том, чтобы правильно разделать тушу, отделив мясо от костей. Причем, по условиям конкурса, сделать это нужно было максимально быстро и аккуратно. Такая работа, тяжелая физически, требует от мастера большой ловкости.
По словам Бориса Гутника, в Европе каждый год проходит конкурс обвальщиков, в котором участвует более сотни мастеров. Это уважаемая профессия. Ведь по-настоящему эта работа не поддается автоматизации.
И вот, время пошло. Мастера, стоявшие у столов и облаченные в кольчужные фартуки, взялись за ножи. Каждый из них привез свой собственный инструмент, которым ему сподручно действовать. В считанные минуты работа была сделана. Гораздо больше времени ушло на подведение итогов конкурса. Пока жюри совещалось, генеральный спонсор конкурса – компания «ДЭФТ» – продемонстрировала в работе машину для заточки обвалочных ножей производства американской компании Cozzini.
Победителем конкурса обвальщиков стал С. Ильичев из компании «Дымов», он получил золотую медаль. Представитель фирмы «Велес» и два мастера из компании «Агро-Белогорье» удостоились серебряных медалей за участие в конкурсе. Награды и дипломы победителям вручили Борис Гутник и генеральный директор фирмы «ДЭФТ» Андрей Гарбузов. В конце церемонии серебряный призер конкурса Нурлан Байдалиев из компании «Агро-Белогорье» исполнил для собравшихся песню.
Большое количество зрителей собрал на выставке «Агропродмаш-2012» шоу-конкурс на звание «Лучший обвальщик мяса 2012», который с блеском провел Борис Гутник, главный специалист по связям с общественностью Всероссийского НИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова, в свое время бывший главным технологом и начальником отдела Управления мясной промышленности Минмясомолпрома СССР.
В конкурсе профессионального мастерства приняли участие шесть мастеров, представлявших компании «Агро-Белогорье», «Велес» и «Дымов».
Говоря просто, обвалка заключается в том, чтобы правильно разделать тушу, отделив мясо от костей. Причем, по условиям конкурса, сделать это нужно было максимально быстро и аккуратно. Такая работа, тяжелая физически, требует от мастера большой ловкости.
По словам Бориса Гутника, в Европе каждый год проходит конкурс обвальщиков, в котором участвует более сотни мастеров. Это уважаемая профессия. Ведь по-настоящему эта работа не поддается автоматизации.
И вот, время пошло. Мастера, стоявшие у столов и облаченные в кольчужные фартуки, взялись за ножи. Каждый из них привез свой собственный инструмент, которым ему сподручно действовать. В считанные минуты работа была сделана. Гораздо больше времени ушло на подведение итогов конкурса. Пока жюри совещалось, генеральный спонсор конкурса – компания «ДЭФТ» – продемонстрировала в работе машину для заточки обвалочных ножей производства американской компании Cozzini.
Победителем конкурса обвальщиков стал С. Ильичев из компании «Дымов», он получил золотую медаль. Представитель фирмы «Велес» и два мастера из компании «Агро-Белогорье» удостоились серебряных медалей за участие в конкурсе. Награды и дипломы победителям вручили Борис Гутник и генеральный директор фирмы «ДЭФТ» Андрей Гарбузов. В конце церемонии серебряный призер конкурса Нурлан Байдалиев из компании «Агро-Белогорье» исполнил для собравшихся песню.
Источник: Unipack.Ru
Упаковочное оборудование на спичечных этикетках. Заметки бывшего конструктора и филумениста (часть 1-я)
В эти дни проходит 17-я по счету международная выставка «Агропродмаш-2012» – несомненно, знаменательное событие в жизни пищевой индустрии страны и тех отраслей, которые производят необходимую для нее технику. В одном из отчетов по предыдущей выставке я назвал ее экспомероприятием нового времени, родившимся в условиях перехода России на новые формы хозяйствования. Не отказываюсь от этих слов. Но хочу отметить, что у нынешней выставки была регулярно проводившаяся предшественница.
Выставка «Агропродмаш» появилась в 1996 году, когда было принято решение создать новый вернисаж машиностроения путем слияния трех ранее существовавших выставок: «Инпродторгмаш», «Сельхозтехника», «Малая сельхозмеханизация». Из них самую длительную историю имела первая.
Ярмарка в Сокольниках
Выставка «Инпродторгмаш» впервые прошла в 1976 году. О той первой мало что могу сказать: просто там не был. Зато выставка 1978 года была первой, которую я посетил как специалист пищевого (или ýже: упаковочного) машиностроения. Честно скажу, тогда еще молодой специалист, начинающий и мало что еще соображавший в том деле, которому посвятил долгие годы.
Надо отметить, что всем международным выставочным мероприятиям, проходившим незадолго до начала московской Олимпиады, в высшем руководстве страны придавалось особое значение, они ведь создавали престиж страны, знакомили иностранцев с нами. Но даже не учитывая этой спортивно-политической подоплеки, «Инпродторгмаш» стала настоящим явлением и, честно, кое в чем откровением и для специалистов пищевой индустрии, сельского хозяйства и торговли страны, и для тех, кто создавал для них технику. Выставка проходила в выставочном комплексе парка «Сокольники» (найдете в интернете сведения, что на Красной Пресне – не верьте, точно в Сокольниках) с 4 по 17 июля 1978 года (сравните с длительностью нынешних мероприятий). Присутствовало там 350 компаний из 20 стран мира, их стенды заняли площадь 160000 кв. м.
Рассказы о том, что советские предприятия не допускались до подобных мероприятий, несомненно, имеют право на существование: действительно, в некоторых московских международных выставках отечественные производители не участвовали. Но это не касалось того события, что проходило в июле 1978 года. В выставке участвовали предприятия, представлявшие 11 министерств и ведомств страны. Экспонировалось ими многое, начиная от контрольно-измерительных приборов, применимых для оснащения машин и аппаратов для указанных отраслей, и заканчивая молоковозами и цистернами, расположившимися на открытых площадках.
Что же касается «иностранной составляющей» «Инпродторгмаша-78», то она, как и всегда в советские времена, была великолепна. Ведь московская выставка для зарубежных производителей техники – это, прежде всего, ярмарка, где советским потребителям предлагалась их продукция. Поскольку среди отечественных пищевых предприятий страны было очень много крупных, которым требовалось соответствующее по техническому уровню оборудование, а выставку посещало много ведущих специалистов как отраслей-потребителей, так и отраслей, выпускавших для них оборудование, но основе отчетов которых и принимались решения о покупке той или иной техники, мировые гранды знали: «барахло здесь не прокатит». Поэтому, на выставках в Москве в 70-е – 80-е годы демонстрировалось очень много самой передовой техники.
На радость коллекционерам
Не могу припомнить другой отечественной выставки по пищевому и упаковочному оборудованию, какой бы предшествовала и проходила параллельно с ней, как бы сейчас сказали, пиар-компания, равная тогдашней. Сообщения о предстоящем событии во всякой прессе, имеющей хоть какое-то отношение к отраслям, которым и предназначалось мероприятие; прекрасные плакаты; выразительные логотипы, привлекающие к себе внимание, – это было всегда, и до и после выставки 1978 года.
Были выпущены, например, значки. Тоже, в общем-то, обычное дело для советских времен. Но значки были разные: и для экспонентов, и для аккредитованной прессы и просто сувенирные. А вот то, что к подобной выставке почта СССР выпустила художественный конверт с ее логотипом, было в первый раз. Табачная фабрика «Ява» выпустила сигареты «Инпродторгмаш-78», причем, изображение эмблемы выставки на двух сторонах пачки были выполнено в разных цветовых гаммах.
И, наконец, к выставке был выпущен сувенирный набор спичек. Это единственный случай в нашей стране, а возможно и в мире (я, как бывший филуменист, о таком больше не слышал), когда на спичечных этикетках было изображено пищевое, в том числе, фасовочное и упаковочное, и торговое оборудование. Была там и техника, так сказать, «двойного назначения»: которая могла использоваться и в сельском хозяйстве, и в пищевой индустрии. Но по агрокультуре не так интересно, этикетки с изображением сельскохозяйственной техники появлялись у нас в стране довольно регулярно.
Согласно информации, размещенной на одном из сайтов по филумении, рисунки этикеток выполнил Леонид Николаевич Рабичев. Интересный человек: художник (кстати, участвовавший в знаменитой выставке в Манеже в 1962 году), поэт, писатель. Некоторые его книги о войне, написанные на основании воспоминаний фронтовика, до сих пор вызывают прямо противоположные отклики. Мне же этот набор этикеток сейчас интересен с разных сторон: и как бывшему филуменисту, и как бывшему конструктору упаковочного оборудования, и как человеку, интересующемуся историей упаковки и техники ее изготавливающих. Рассматривая этикетки, я был поражен тем, как точно художник изобразил технику. Так изобразил, что спустя почти 35 лет я мог бы назвать марки многих машин, которые присутствуют на «спичечных миниатюрах».
Всего в наборе было 28 этикеток, на каждой из которых была изображена одна единица техники, все отечественного производства. Не вся «спичечная коллекция» техники была показана в тот раз на выставке. Все-таки набор спичек готовился загодя, а ближе к началу выставки происходила замена экспонатов, что, в общем-то, обычное дело. Но почти каждая единица «спичечного» оборудования была достойным образцом техники своего времени, большинство их были экспонатами ВДНХ (некоторые образцы незадолго до «Инпродторгмаш-78», некоторые после нее), где получали свои вполне заслуженные награды.
Машина, которой не было
Но совершенно точно, что «Машина для упаковки городских булочек» ни на каких выставках не экспонировалась, и никаких наград не получила.
Ее просто не было, во всяком случае, даже самыми малыми сериями она не выпускалась. О ее предшественнице – машине для упаковывания мороженого марки А1-ОЗН/1 я не так давно рассказывал. Чтобы найти хотя бы марку машины в «булочном» исполнении, я «поднял» кучу специальной литературы, начиная со справочников 1978 года, где сообщалось о порядка 150 единиц упаковочного оборудования, и 1982 года, где было перечислено около 500 образцов отечественной упаковочной техники , и заканчивая множеством учебников по оборудованию для хлебопекарной промышленности. И нигде сведений о ней не нашлось.
Из разговоров со старыми специалистами пищевого и упаковочного машиностроения удалось выяснить, что на выставке «Инпродторгмаш-78» действительно планировалось показать такую машину. Головной институт пищевого машиностроения ВНИЭКИ Продмаш в конце 1977 года приступил к ее проектированию. Вроде бы машина получила марку А1-ХУБ. Но, видимо, вовремя спохватившись, «наверху» решили, что техника, зеркально похожая на итальянскую «предшественницу», может вызвать на международной выставке скандал, и посему не стали ее экспонировать.
Но если ситуация с выставкой понятна, то совершенно неясно, почему машина не пошла в серию. Потребность в ней, при невероятно большом числе хлебозаводов в стране, была. Неудачной по конструкции она быть не могла, ведь ее «сестра» для мороженого успешно выпускалась в течение нескольких лет, а спустя год стали выпускать машину, адоптированную под упаковывание мыла. А на «похожесть» техники на зарубежный аналог при «внутреннем употреблении» никто и никогда у нас в стране особого внимания не обращал.
Автор: Владимир Николаевич УЛЬЯНОВ
Источник: Unipack.Ru
МА ROIF Expert: поставки зарубежной говядины ежегодно сокращаются
По данным MA ROIF Expert, российский рынок говядины по итогам 2011 года снизился на 5,2% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок говядины показал дальнейшую тенденцию к сокращению: снижение составило 3,4%, или 15,5 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано со снижением импортных поставок говядины, так как российский рынок характеризуется высокой импортной зависимостью. Выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг., упал на 35,2%. По итогам января-августа 2012 года российскими производителями было выпущено 107,9 тыс. тонн говядины.
Оптовые цены на говядину по итогам августа 2012 года составили 165,8 руб./кг, что на 9,1% выше аналогичного показателя августа 2011 года. В целом, цены производителей на говядину находятся на максимальных значениях за последние четыре года.
Поставки импортной говядины по итогам 2008-2011 гг. снизились на 23,1%, при этом в 2011 году на территорию России было вывезено продукции на сумму 2,4 млрд. долларов. В 2012 году за период январь-июль, Россия импортировала 347,1 тыс. тонн продукции, что меньше аналогичного показателя 2011 года на 3,2%. Основные поставщики говядины – Бразилия, Парагвай, Уругвай.
Экспортные поставки отечественной говядины характеризуется относительно незначительными величинами.
В структуре внутреннего потребления лидирует продукция зарубежного производства, по итогам января-июля 2012 года ее доля составила 79,0%.
Источник: ИА «INFOLine»
"Мираторг" за 9 месяцев увеличил продажи мясной продукции на 6%
Агропромышленный холдинг "Мираторг", один из крупнейших в РФ, увеличил объем продаж мясной продукции за девять месяцев 2012 года на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 258 тысяч тонн, говорится в сообщении компании.
"Рост производства обусловлен введением в эксплуатацию новых свинокомплексов и увеличением основного стада. АПХ "Мираторг" является крупнейшим производителем свинины в России", - отмечает компания.
Объем производства мясоперерабатывающего предприятия группы - ЗАО "СК "Короча" - за девять месяцев вырос на 27% и составил 122,6 тысячи тонн.
Производство комбикорма группа увеличила на 87,8% - до 527,1 тысячи тонн. В 2012 году запланирован ввод в эксплуатацию третьего комбикормового завода в Белгородской области с производственной мощностью 360 тысяч тонн. Расчетная производственная мощность трех комбикормовых заводов в области составит 1,1 миллиона тонн в год. Запланированный объем производства комбикорма в 2012 году составляет 731,5 тысячи тонн.
Объем собранных сельхозкультур за девять месяцев составил 498,3 тысячи тонн, что на 89% превышает показатель аналогичного периода 2011 года. Площадь обрабатываемых земель холдинга увеличилась на 34% и составила 264,9 тысячи гектаров.
ПРОЕКТЫ ХОЛДИНГА
Вместе с этим компания полностью завершила восстановление предприятия по производству полуфабрикатов "Мираторг Запад" в Калининградской области. Стартовало товарное производство продукции под брендами "Мираторг" и "Гурмама". Кроме того, в третьем квартале 2012 года предприятие начало производить продукцию для компании McDonalds Russia.
Компания также сообщает, что на сегодняшний день на территории Брянской области завершено строительство 19 ферм для содержания крупного рогатого скота (КРС), 16 из которых уже заселены животными. Совокупный объем материнского поголовья КРС на фермах холдинга в регионе превышает 52 тысяч голов. В четвертом квартале 2012 года "Мираторг" завершит строительство четырех ферм и увеличит поголовье до 63 тысяч голов.
В сентябре агрохолдинг завершил строительство и заселение одной фермы для содержания КРС в Озерском районе Калининградской области. Текущий объем материнского поголовья породы Абердин-Ангус на ферме холдинга составляет 1,75 тысячи голов. До конца 2012 года холдинг завершит строительство и заселение двух ферм в Калининградской области, а совокупное поголовье составит 12 тысяч голов.
В рамках реализации птицеводческого проекта "Мираторга" Брянской области продолжается строительство комбикормового завода с элеватором, комплекса по убою и переработке мяса птицы, а также комплексов по содержанию бройлеров.
АПХ "Мираторг", основанный в 1995 году, является одним из крупнейших производителей мяса на российском рынке. Выручка агрохолдинга по МСФО в первом полугодии 2012 года выросла на 15% и составила 20,97 миллиарда рублей, чистая прибыль - в два раза, до 5,118 миллиарда рублей.
Источник: ИА «INFOLine»
780 прямых переговоров о поставках продуктов питания на полки магазинов – результат работы Ритейл центра
17-18 сентября 2012 года состоялись встречи поставщиков продуктов питания и напитков с закупщиками ведущих магазинов России, Украины, Республик Казахстан и Татарстан в рамках проекта Retail Centre. Retail Centre проходил на площадке 21-й Международной выставки продуктов питания и напитков WorldFood Moscow.
Татьяна Ястребова, директор выставки WorldFood Moscow считает, что «проведение Retail Centre на главной осенней площадке продовольственного рынка [выставке WorldFood Moscow] - значимое событие для участников выставки, дополнительная возможность найти новых партнеров – провести переговоры о поставках своей продукции на полки ведущих российских магазинов».
С каждый годом количество участников Ритейл центра увеличивается. В этом году всего за 8 часов работы было проведено более 780 встреч, в 2,5 раза больше, чем в 2011 году.
55 производителей продуктов питания провели переговоры о поставках, т.о. расширив число своих стратегических партнеров. Среди них DARINA TH, FOOD CORPORATION, ПРОДОБОЗ, Сбытовая компания, Кубань – Ти, Karol , Agrofresh, Sonko, Agram, Stovit, HUERTOS DEL VALLE, PESQUERA VILLA ALEGRE S.A. и другие.
В работе Ритейл центра участвовали специалисты, принимающие решения по закупкам продуктов питания из таких сетей, как ГК Виктория, Федеральный закупочный союз (Т3С), Авоська, Магнит, СГОМОНЬ, 4 чая, Караван, Шатлык, Гулливер, Магнат-НН, ГК ЛАМА, Макаровский, Чайком, ТС 24 часа и другие – всего 24 сети. Они провели переговоры о закупках бакалейных товаров, замороженных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, консервации, масложировой продукции, молочной продукции, мяса и птицы, напитков, рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей, чая и кофе, товаров под собственными торговыми марками. В преддверии сезона праздника большим спросом пользовались новогодние подарки.
Елена Яковлева, менеджер, розничная сеть "Медуница" (Татарстан) отмечает: «Нашей компании удалось найти новых поставщиков продукции, но и с производителями, сотрудничающими с нами, тоже было очень приятно встретиться. И, конечно же, было приятно видеть иностранных производителей, представляющих хороший и качественный ассортимент продукции. Мы уже начали сотрудничать с некоторыми российскими и иностранными производителями».
Анна Кузнецова, руководитель проекта Ритейл центр, подчеркивает: «Многие участники, включая розничные сети, участвуют в событии ежегодно, что отражает успех и важность события. Особо хочется отметить стремительный рост числа иностранных участников, для которых Retail Centre стал «окном» для входа на российский рынок, где на одной площадке они встречаются с большим количеством ритейлеров».
Представители розничных сетей отмечают не только высокий уровень организации мероприятия, но и подтверждают свои намерения участвовать в Ритейл центре в следующем году. Людмила Жогова, руководитель отдела оптовых закупок, розничная сеть «Каравай» (Красноярск) подтверждает: «очень удобно, успеваешь встретиться сразу со многими поставщиками, оговорить условия поставки, ассортимент».
Факторинговая компания «Лайф» презентовала участникам Ритейл центра свои услуги в области поддержки малого и среднего бизнеса. Большой интерес у представителей сетей также вызвали фиксирующие устройства Bax-comfort, предназначенные для комфортного перемещения пакетов с продуктами.
В следующем году переговоры поставщиков продуктов питания и закупщиков розничных сетей в рамках Ритейл центра пройдут на площадке выставки WorldFood Moscow, которая пройдет с 16 по 19 сентября 2013 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр».
780 прямых переговоров о поставках продуктов питания на полки магазинов – результат работы Ритейл центра
17-18 сентября 2012 года состоялись встречи поставщиков продуктов питания и напитков с закупщиками ведущих магазинов России, Украины, Республик Казахстан и Татарстан в рамках проекта Retail Centre. Retail Centre проходил на площадке 21-й Международной выставки продуктов питания и напитков WorldFood Moscow.
Татьяна Ястребова, директор выставки WorldFood Moscow считает, что «проведение Retail Centre на главной осенней площадке продовольственного рынка [выставке WorldFood Moscow] - значимое событие для участников выставки, дополнительная возможность найти новых партнеров – провести переговоры о поставках своей продукции на полки ведущих российских магазинов».
С каждый годом количество участников Ритейл центра увеличивается. В этом году всего за 8 часов работы было проведено более 780 встреч, в 2,5 раза больше, чем в 2011 году.
55 производителей продуктов питания провели переговоры о поставках, т.о. расширив число своих стратегических партнеров. Среди них DARINA TH, FOOD CORPORATION, ПРОДОБОЗ, Сбытовая компания, Кубань – Ти, Karol , Agrofresh, Sonko, Agram, Stovit, HUERTOS DEL VALLE, PESQUERA VILLA ALEGRE S.A. и другие.
В работе Ритейл центра участвовали специалисты, принимающие решения по закупкам продуктов питания из таких сетей, как ГК Виктория, Федеральный закупочный союз (Т3С), Авоська, Магнит, СГОМОНЬ, 4 чая, Караван, Шатлык, Гулливер, Магнат-НН, ГК ЛАМА, Макаровский, Чайком, ТС 24 часа и другие – всего 24 сети. Они провели переговоры о закупках бакалейных товаров, замороженных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, консервации, масложировой продукции, молочной продукции, мяса и птицы, напитков, рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей, чая и кофе, товаров под собственными торговыми марками. В преддверии сезона праздника большим спросом пользовались новогодние подарки.
Елена Яковлева, менеджер, розничная сеть "Медуница" (Татарстан) отмечает: «Нашей компании удалось найти новых поставщиков продукции, но и с производителями, сотрудничающими с нами, тоже было очень приятно встретиться. И, конечно же, было приятно видеть иностранных производителей, представляющих хороший и качественный ассортимент продукции. Мы уже начали сотрудничать с некоторыми российскими и иностранными производителями».
Анна Кузнецова, руководитель проекта Ритейл центр, подчеркивает: «Многие участники, включая розничные сети, участвуют в событии ежегодно, что отражает успех и важность события. Особо хочется отметить стремительный рост числа иностранных участников, для которых Retail Centre стал «окном» для входа на российский рынок, где на одной площадке они встречаются с большим количеством ритейлеров».
Представители розничных сетей отмечают не только высокий уровень организации мероприятия, но и подтверждают свои намерения участвовать в Ритейл центре в следующем году. Людмила Жогова, руководитель отдела оптовых закупок, розничная сеть «Каравай» (Красноярск) подтверждает: «очень удобно, успеваешь встретиться сразу со многими поставщиками, оговорить условия поставки, ассортимент».
Факторинговая компания «Лайф» презентовала участникам Ритейл центра свои услуги в области поддержки малого и среднего бизнеса. Большой интерес у представителей сетей также вызвали фиксирующие устройства Bax-comfort, предназначенные для комфортного перемещения пакетов с продуктами.
В следующем году переговоры поставщиков продуктов питания и закупщиков розничных сетей в рамках Ритейл центра пройдут на площадке выставки WorldFood Moscow, которая пройдет с 16 по 19 сентября 2013 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр».
Источник: ITE Moscow
«ЮгПродЭкспо» и «ЮгПродМаш»: увеличиваем продажи, строим бренд и развиваем сотрудничество
С 24 по 26 октября в Ростове-на-Дону пройдут выставки «ЮгПродЭкспо» и «ЮгПродМаш». Проекты позволят посетителям-специалистам пищевой индустрии найти в одном месте все необходимое для успешного развития своего бизнеса и личного профессионального роста. КВЦ «ВертолЭкспо» приглашает профессионалов отрасли – представителей компаний, занимающихся производством и торговлей продуктами питания, посетить экспозицию и принять участие в насыщенной деловой программе.
Деловая программа выставок заслуживает особого внимания. Посетители выставочного центра смогут стать участниками конференции «Новые требования законодательства к производству и обороту пищевых продуктов в связи со вступлением России в ВТО». Семинар «Продажи в пищевой индустрии» даст специалистам проверенный инструментарий увеличения продаж продуктов питания. Сергей Озоль, бизнес-тренер, управляющий партнер компании «Интеллект Сервис» детально расскажет, как добиться устойчивого роста объемов продаж, получить высокие результаты и обогнать конкурентов. На семинаре «Торговая марка, которая продает» слушатели узнают актуальные тенденции брендинга продукта и овладеют навыками создания успешной торговой марки. Экспертом выступит Алиса Гордеева, директор ГК BrandHouse, член ассоциации маркетологов США. В последний день выставки состоится семинар «Развитие собственных торговых марок компании X5 Retail Group». Уникальный формат мероприятия в режиме «живого» диалога топ-менеджеров крупнейшего ритейлера с поставщиками и производителями Ростовской области позволит обсудить самые актуальные вопросы взаимодействия и наиболее полно представить все возможности сотрудничества.
Ждем Вас на выставках в КВЦ «ВертолЭкспо». Подробная информация – на www.vertolexpo.ru и по тел. (863) 268-77-68.
Динамика рынка кондитерских изделий
К 1 сентября 2012 года в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, население) накопано 4,0 млн. тонн сахарной свеклы, что на 23,1% больше, чем годом ранее. Из них на сельхозорганизации приходится 88% - 3,5 млн. тонн. Здесь положительная динамика по сравнению с прошлогодним урожаем составляет 23,4%.
В то же время в отношении сахаристых кондитерских изделий, какао и шоколада мы наблюдаем положительную динамику. Суммарный объем производства по данной группе за 9-ть месяцев 2012 года составил 938 тыс. тонн, что на 2,7% превышает прошлогодний уровень. Показатель августа 2012 года и вовсе на 14,9% больше, и составляет 131 тыс. тонн.
Цена производителей на сахарную свеклу к 1 сентября 2012 года составила 1 594 руб/тонну, что на 12% выше показателя начала года. По сравнению с ценовой планкой начала сентября прошлого года текущий показатель на 12% ниже.
Средняя производственная цена на сахар-песок к 1 сентября 2012 года составила 24,71 руб/кг. За месяц ценник опустился на 1,7%. Потребительская цена за это время выросла на 0,5% до 35,62 руб/кг.
По итогам августа 2012 года средняя потребительская цена по России на штучные булочные изделия сдобные из муки высшего сорта выросла на 2% до 113,2 руб/кг. Самая высокая ценовая планка среди округов на булочные изделия сдобные из муки высшего сорта зафиксирована в Северо-Западном ФО - 151,7 руб/кг, за месяц ценник выросла на 1%. Следом идут Дальневосточный ФО и Центральный ФО, где потребительские цены к 1 сентября текущего года достигли отметок 127,51 руб/кг и 127,26 руб/кг соответственно. Самая низкая цена приходится на Приволжский и Северо-Кавказский округа - 90,6 руб/кг. По всем округам в августе отмечен рост, максимальный темп прироста приходится на Южный ФО - на 4% до 103,68 руб/кг.
Шоколад подорожал на 1% до 461,01 руб/кг. Самая высокая потребительская цена на шоколад приходится на Дальневосточный округ - 510,94 руб/кг, по итогам августа ценник вырос на 1%. Это самый высокий прирост среди округов, такой же темп присутствует и в отношении потребительской цены на шоколад в Приволжском ФО (до 430,06 руб/кг), Уральском ФО (до 417,67 руб/кг) и Южном ФО (419,48 руб/кг). Самая низкая ценовая планка на шоколад среди округов зафиксирована в Северо-Кавказском ФО, и составляет она 384,05 руб/кг.
Цены на конфеты за месяц выросли на 0,4% - до 175,32 руб за 1 кг конфет мягких, глазированных шоколадом, и до 371,33 руб/кг за 1 кг конфет шоколадных натуральных с добавками. Карамель подорожала на 0,5% до 123,49 руб/кг
По сравнению с прошлым годом динамика по всем перечисленным позициям положительная и находится в диапазоне от 5% до 8%.
Источник: Шоколадный Business
Рост производства пива в России не дотянул до 1%
«Бизнес-план мини пивоваренного завода (с финансовой моделью)», представленный компанией Intesco Research Group, раскрывает тенденции динамики объема отечественного производства пива. В 2008-2010 гг. объем его производства сокращался нарастающими темпами: от 0,7% в 2008 году до почти 10% в 2010 году. В 2011 году объем производства пива изменился незначительно, рост производства даже не дотянул до 1%.
Почти третья часть всего объема российского производства пива приходится на Центральный федеральный округ, на Приволжский ФО - около четверти, на Сибирский ФО - более 16%, на Южный ФО - около 9,5%, на Северо-Западный ФО - почти 8,0%, на Уральский ФО - 6,4% и на Дальневосточный федеральный округ - чуть более 3,0%.
Регионами с наибольшими объемами производства пива в 2011 году стали: г. Санкт-Петербург, Самарская, Новосибирская, Ростовская, Ярославская, Тульская и Московская области.
Порядка 5,5%-5% производится в Ростовской, Ярославской, Тульской и Московская областях. Доля г. Москвы меньше - 3,3% совокупного объема производства пива в России.
Источник: РБК.Исследования рынков
Объем рынка баранины вырос на 2,5%
По данным исследования «Российский и мировой рынок баранины - 2012», проведенного консалтинговой компанией «Intesco Research Group», объем российского рынка баранины (в убойном весе) в 2011 году вырос на 2,5%. В 2012 году объем российского рынка баранины сохранил положительную динамику и в условиях членства России в ВТО, по прогнозу экспертов компании, увеличится на 3,0%.
Цены производителей на баранину с 2011 года начали расти, и средняя стоимость баранины выросла на 11%. Резкое увеличение отпускных цен произошло в 2012 году. За первое полугодие текущего года средняя отпускная цена возросла более чем на 91,5 тыс. руб/тонн и в среднем превысила 218, 7 тыс. рублей за тонну баранины.
В последние четыре года средние розничные цены на баранину растут в среднем на 10,5% ежегодно. В 2010 году цена повысилась на 18,7 руб./кг , в 2011 году - на 7,1 руб./кг. В первой половине 2012 года баранина подорожала еще на 45 рублей за килограмм. Максимальные розничные цены (свыше 400 руб/кг) на баранину в начале 2012 года были зафиксированы в Волгоградской области, Чукотском автономном округе и Смоленской области. Из-за роста цен на баранину и говядину все больше россиян отдают предпочтение мясу птицы, потребление которого уже превышает установленную рациональную норму потребления.
По данным исследования «Российский и мировой рынок баранины - 2012», проведенного консалтинговой компанией «Intesco Research Group», объем российского рынка баранины (в убойном весе) в 2011 году вырос на 2,5%. В 2012 году объем российского рынка баранины сохранил положительную динамику и в условиях членства России в ВТО, по прогнозу экспертов компании, увеличится на 3,0%.
Цены производителей на баранину с 2011 года начали расти, и средняя стоимость баранины выросла на 11%. Резкое увеличение отпускных цен произошло в 2012 году. За первое полугодие текущего года средняя отпускная цена возросла более чем на 91,5 тыс. руб/тонн и в среднем превысила 218, 7 тыс. рублей за тонну баранины.
В последние четыре года средние розничные цены на баранину растут в среднем на 10,5% ежегодно. В 2010 году цена повысилась на 18,7 руб./кг , в 2011 году - на 7,1 руб./кг. В первой половине 2012 года баранина подорожала еще на 45 рублей за килограмм. Максимальные розничные цены (свыше 400 руб/кг) на баранину в начале 2012 года были зафиксированы в Волгоградской области, Чукотском автономном округе и Смоленской области. Из-за роста цен на баранину и говядину все больше россиян отдают предпочтение мясу птицы, потребление которого уже превышает установленную рациональную норму потребления.
Источник: РБК.Исследования рынков
- В «Экспоцентре» открылся «Агропродмаш»
Ежегодная осенняя выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности – Агропродмаш» открылась в московском выставочном комплексе «Экспоцентр». «Агропродмаш» – единственный в России выставочный проект, который охватывает все отрасли пищевой промышленности. На выставке можно познакомиться с последними технологическими решениями в области производства и реализации продовольствия по принципу «от поля – до прилавка». Выставка проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ и правительства Москвы.
В этом году в выставке «Агропродмаш-2012» принимают участие около 700 предприятий, фирм и организаций из 34 стран. Россию на выставке представят около 400 фирм и предприятий. Национальные экспозиции представлены компаниями из Германии и Китая. Как сообщили организаторы выставки, площадь экспозиции превысит 21 000 кв. м.
«Агропродмаш» – это не просто отраслевой смотр, это еще и деловой форум, в рамках которого пройдут конгрессные мероприятия и разнообразные конкурсы. Такой формат позволяет максимально привлечь нужные экспонентам целевые аудитории, расширить контакты в формате деловых встреч, свести напрямую производителей с торговыми сетями, бизнесменов и отраслевиков с представителями профильных госструктур.
Одним из центральных событий деловой программы станет VII Международный технологический форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». Другое крупное событие деловой программы – II Международный мясной конгресс «Стратегия развития мясной промышленности России в условиях глобализации мировой экономики».
В ходе состоявшейся пресс-конференции заместитель генерального директора Экспоцентра Михаил Толкачев отметил масштаб выставки. Он сообщил, что помимо разделов о переработке мяса и рыбы, в этом году увеличилось число участников сектора переработки овощей и фруктов и приготовления детского питания. Дальнейшее развитие получил раздел ингредиентов – ранее были представлены ингредиенты для получения продуктов из мяса, а в этот раз на выставке представят компоненты для производства молочных продуктов.
Тенденция этого года – более широкое применение натуральных ингредиентов. Участники представят и упаковочные материалы, а также новейшую измерительную аппаратуру. Значительно расширился раздел хлебопечения, впервые в выставке принимает участие совет по производству миндаля из американского штата Калифорния.
Начальник отдела департамента агропромышленного рынка, рыболовства и пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства Василий Межевикин отметил, что пищевая и перерабатывающая промышленность представлена на выставке более чем 30 отраслями, где работают 43 тыс. предприятий.
В прошлом году предприятия перечислили более 500 млрд рублей налогов, прибыль составила 160 млрд рублей, инвестиции достигли 200 млрд рублей. Удельный вес продовольственных товаров в структуре оптово-розничной торговли составляет 47,8%, или 9,1 трлн рублей. Вступление страны в ВТО пока положительно сказывается на производителях: «Очевидно, что российские производители вынуждены обновлять оборудование, чтобы повышать свою конкурентоспособность. Тем более многие секторы продовольственного рынка уже заняты транснациональными корпорациями», – считает эксперт. Конечно, у нас выпускают современное оборудование, но объемы производства не покрывают спрос, поэтому новые перерабатывающие предприятия оснащаются импортным оборудованием. Нам нужно стремиться удержать машиностроительные ниши, отметил он.
Председатель подкомитета ТПП РФ по развитию упаковочной индустрии Александр Бойко высоко оценил потенциал российских предприятий: «Сегодня в упаковочном производстве работают несколько тысяч предприятий, которые поставляют на наш рынок упаковку самого высокого класса.
Примерно 80% всей упаковки и упаковочного оборудования идет на нужды пищевой промышленности. Сегодня на рынке упаковки наблюдается очень высокая конкуренция между отечественными производителями и зарубежными поставщиками». Вступление в ВТО еще больше обострит конкуренцию в связи с тем, что большое преимущество получают зарубежные поставщики, в свою очередь многие предприятия приобрели современную технику, кроме того, появился ряд законов, которые стабилизируют упаковочный рынок.
В рамках выставки также пройдут научно-практические конференции, семинары, круглые столы, презентации. «Агропродмаш-2012» традиционно станет аттестационной площадкой качества экспонируемых технологий, оборудования и продукции. Лучшие образцы машин и оборудования для агропромышленной отрасли выявят конкурсы.
Источник: Tpp-inform.ru - Медиагруппа ТПП-Информ
- В Ленобласть запрещен ввоз мяса из-за угрозы АЧС
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко подписал распоряжение, согласно которому в шесть муниципальных образований нельзя ввозить свинину из регионов, в которых была зафиксирована вспышка афрриканской чумы. Запрещается вывозить мясо в неблагополучные в этом плане регионы, разводить диких кабанов в полувольных условиях и др.
Как сообщили «Росбалту» в пресс-службе правительства Ленобласти, также запрещены продажа и ввоз мяса и охотничьих трофеев от диких кабанов до получения результатов лабораторных исследований на африканскую чуму свиней и торговля свининой из «неблагополучных регионов».
Такие меры вводятся для защиты от африканской чумы свиней. Ограничения будут действовать до 30 ноября в шести муниципальных образованиях: Бокситогорском, Гатчинском, Киришском, Лужском, Тихвинском и Тосненском.
Источник: Агро.ру
- Что происходит с молоком
Из-за засухи и роста цен на корм молоко может подорожать на 10-15%
Рентабельность производителей и переработчиков молока упала до 0% - против 5–7% 2 годами ранее. Это связано с ростом себестоимости молока и роста цен на комбикорм. Бизнесмены ждут повышения отпускных цен. Лидеры рынка - в заведомо более выгодном положении, нежели независимые игроки.
"Если сейчас не поднять цены на готовую молочную продукцию, то в отрасли будет коллапс", — считает коммерческий директор Пискаревского молочного завода Георгий Житмарев. Цена на комбикорма в России выросла на 60%. Это привело к увеличению себестоимости молочной продукции на 15%, рассказал председатель правления объединения "Союзмолоко" Андрей Даниленко.
С ним соглашается и председатель правления ГК "Галактика" (ТМ "Большая кружка") Игорь Дю, отмечая, что у него в компании себестоимость продукции выросла на 10%.
По словам Андрея Даниленко, производители сырого молока уже в прошлом году работали с нулевой рентабельностью, а в этом году работают в минус. Помимо роста цен на корма это вызвано падением закупочных цен на сырое молоко (с сентября по август 2012 года на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года) и высоким уровнем прогнозируемой продовольственной инфляции в текущем году — она может достигнуть 9–11%.
В концерне "Детскосельский" рассказали, что приближаются к нулевой рентабельности. "Сегодня у нас заводы покупают сырое молоко по 14,2 рубля за 1 л, а нам выгодно продавать по 17–20 рублей за 1 л", — рассказал директор по коммуникациям концерна "Детскосельский" Илья Косухин, подчеркнув, что повышать розничные цены необходимо.
"Если еще года два назад наша рентабельность была около 5%, то к осени этого года она упала до 0%. Не повышая цены на продукцию, мы максимум протянем до весны следующего года", — говорит Георгий Житмарев, сообщает "Деловой Петербург".
Источник: AGRORU.com
