-
13.08.2012 12:32:30Россияне вряд ли дождутся снижения цен в связи со вступлением в ВТО.
-
13.08.2012 12:28:24Фермеры РФ в I полугодии увеличили производство мяса на 12%, молока – на 16%.
-
13.08.2012 12:22:18Белый дом выпьет 17 сентября
-
13.08.2012 12:17:04Горячительные напитки вышли из-под контроля
-
13.08.2012 12:11:34Есть ли жизнь после ВТО
-
13.08.2012 12:03:10В Свердловской области начали выпускать более питательные яйца
-
13.08.2012 11:48:29Cыр Тильзитер «Villa Europe» пополнился новыми вкусами
-
08.08.2012 11:56:48"Агро-Белогорье" начнет выпуск продукции из говядины
-
08.08.2012 11:49:23Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат отгрузил первую партию мелкофасованной муки ТМ «Душа Алтая».
-
08.08.2012 11:41:37«Простоквашино» - основа завтрака для чемпионов
-
08.08.2012 11:38:54Эксперты считают, что пивной рынок КНР ждет бурный рост
-
08.08.2012 11:30:25Грейпфрутовый сок в 3 раза усилил действие лекарства от рака
-
08.08.2012 11:22:55В Манхэттене начали продавать алкогольные бутерброды
-
08.08.2012 11:17:55Мексиканские археологи обнаружили древний шоколад на тарелке
-
08.08.2012 11:15:27Рынок пельменей близок к насыщению
-
08.08.2012 11:12:34Премьер Беларуси: "Все сидят и смотрят на российский рынок"
-
08.08.2012 10:52:38Мясной союз не ожидает всплеска цен на мясо в России в 2012 году
-
08.08.2012 10:46:237 причин принять участие в дегустационном конкурсе «Продукт года 2012»
-
08.08.2012 10:34:05В Рязанской области снизят налог на сырные продукты
-
08.08.2012 10:25:12Разработан уникальный метод выявления остаточного количества пестицидов
- Россияне вряд ли дождутся снижения цен в связи со вступлением в ВТО.
23 августа вступит в силу протокол о присоединении России к ВТО, наша страна окажется в зоне свободной международной торговли. На прошлой неделе уже были названы товары – первые в списке на снижение ввозных пошлин.
Эксперты разных отраслей, профучастники рынков и обычные российские потребители оценили это событие не без доли скепсиса. Во-первых, запланированное снижение импортных пошлин на ряд промышленных и продовольственных товаров вряд ли приведет к их удешевлению в рознице. А во-вторых, такие действия могут серьезно навредить слабо конкурирующим отраслям. По оценкам экспертов, в первой группе риска сейчас находятся сельское хозяйство, машиностроение, а также фармацевтическая отрасль, пишет газета «Новые Известия».
Список продовольственных товаров, удешевления которых может хотя бы гипотетически ждать российский потребитель, не велик. Туда попадают фрукты, крупы, мясо. Сразу после вступления в ВТО Россия снизит ввозные пошлины на яблоки с 0,1 до 0,06 евро за 1 кг (пошлины на ввоз апельсинов, груш, бананов и других фруктов останутся неизменными). Новая пошлина будет действовать весь год. Предполагается, что к 2017 году она уменьшится до 0,03 евро за 1 кг. Кроме того, с 23 августа будет снижена пошлина и на ввоз риса – с 0,12 евро за 1 кг она опустится до 0,045 евро. Такие же изменения затронут и пошлины на рисовую муку. При этом неизменными останутся импортные пошлины на зерновые культуры – 5% и муку – 10%. Что касается мясной отрасли, то изменения коснутся только свинины. 15%-ный тариф ввозимого по квоте мяса будет обнулен. На свинину, ввозимую вне квоты, пошлина снизится на 10% и составит 65%. После 2020 года будет введена единая импортная пошлина в размере 25%. Размер пошлин на импорт говядины сохранится на прежнем уровне – 15% в рамках квоты и 55% – вне. То же самое с птицей – 25 и 80% соответственно. Пошлина на молочные продукты будет снижена с 19,8 до 14,9%. Тарифы на импорт вина упадут на 7,5% и составят 12,5%. Существенно снизятся и пошлины на импорт пива, но это произойдет не раньше, чем к 2018 году. К этому времени ввоз одной бутылки пива емкостью 0,5 литра будет стоить менее 1 евроцента.
Пошлины на промышленные товары в среднем постепенно уменьшатся с 9,5 до 7,3%. Планируется снизить пошлину на одежду на 3,8%, а на обувь – до 15%. Пошлины на ввоз компьютеров и техники вообще будут отменены.
В лекарственной отрасли, по словам директора департамента торговых переговоров Минэкономразвития Максима Медведкова, с одной стороны, снизится пошлина, а с другой – изменится система регистрации лекарственных средств, основой которой станут международные стандарты. «Производитель будет тратить меньше и сможет снизить цену», – сказал чиновник. Кроме того, он пообещал после вступления в ВТО снижение таможенной пошлины на автомобили до 5%.
Пересмотр импортных пошлин коснется в первую очередь тех отраслей, которые государство в свое время активно поддержало так называемыми антикризисными пошлинами. Речь идет о сельском хозяйстве и, в частности, о производителях свинины, автопроме и фармацевтике. Тогда пошлины были повышены, чтобы стабилизировать ситуацию, но представители этих отраслей, переживающие сейчас панику, забыли, что меры носили временный характер, объясняет «НИ» профессор факультета мировой экономики и мировой политики Высшей школы экономики Алексей Портанский. «Никто не обещал, что так будет всегда», – говорит он.
Больше остальных обеспокоены приближением 23 августа участники сельскохозяйственного рынка. Освобождая рынок для импортеров, государство бросает фермеров и маленькие хозяйства, которые не смогут конкурировать с крупными предприятиями, имеющими доступ к кредитам и бюджетным средствам, считает генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. «Маленьким компаниям без дополнительных средств придется отказаться от модернизации. Государство может их поддержать, но не делает этого», – подчеркивает «НИ» эксперт. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин напоминает, что Россия получила право на прямую поддержку сельского хозяйства в размере девяти миллиардов долларов в год в течение первых лет после присоединения к ВТО, но при этом мало верит в целевое расходование денег властями.
Эксперт предсказывает отечественным производителям свинины тяжелые времена. «В 2009-м импорт «живых свиней» перевалил за 100 тысяч тонн в год, а «субпродуктов» – за 200 тысяч тонн, – рассказывает г-н Юшин. – Цены на товарных свиней к концу года рухнули на 20%. Это представляло реальную угрозу для инвесторов. Тогда правительство увеличило ввозные пошлины на живых свиней с 5 до 40% и на субпродукты с 15 до 25%. Повышение пошлин вернуло доверие инвесторов». По мнению эксперта, нулевая ставка пошлины на свинину внутри квоты, которая сократится всего на 70 тыс. тонн в год – до 430 тыс. тонн, нанесет непоправимый удар по рынку местных личных подсобных хозяйств, составляющих 60% производства.
Исполнительный директор Союза профессиональных фармацевтических организаций Геннадий Ширшов тоже без оптимизма оценивает состояние фармотрасли после присоединения России к ВТО. Он отмечает, что будут созданы благоприятные условия для инновационных компаний. Но если учесть, что российский фармрынок по большей части состоит из компаний, специализирующихся на изготовлении дженериков (аналогов оригинальных препаратов с тем же действующим веществом), эффект выгоды отрасль ощутит далеко не сразу.
«У российской экономики еще 10 лет назад был выбор, в каком направлении двигаться: ориентироваться на внутренний рынок, развивая конкуренцию внутри страны, или на большую интеграцию в мировую экономику», – объясняет «НИ» необходимость вступления в ВТО руководитель отдела бизнес-оценки «ФинЭкспертизы» Александр Дорофеев. По его словам, восстановить промышленность внутри страны на основе внутренней конкуренции не удалось. Достаточно вспомнить автомобильную промышленность: много лет высокие пошлины на импорт автомобилей создавали условия для функционирования российских автопроизводителей. «Но «АвтоВАЗ» не спешил улучшать качество автомобилей, «АЗЛК» и «ЗИЛ» были разрушены, попытки «ГАЗа» наладить производство нового семейства автомобилей «Волга» провалились, – продолжает эксперт. – Авиастроение так и не вышло на серийное производство самолетов гражданской авиации. Другие отрасли были долго заняты сменой собственников через механизмы банкротства, и им было не до технического перевооружения. То есть экономический механизм расширенного воспроизводства внутри страны так и не заработал».
Именно поэтому, считает специалист, правительство стало активно проводить политику по включению российских предприятий в глобальные технологические цепочки. Например, были созданы условия для промсборки автомобилей с последующей локализацией производства, авиастроители стали делать фюзеляжи для «Аэробусов». У многих предприятий появились иностранные собственники, и в таких условиях оказалось невозможным более закрывать границы и создавать замкнутую саму на себя экономику. «Остается углублять интеграцию в мировое разделение труда», – констатирует г-н Дорофеев. Есть тому и объективные предпосылки: многие производства выгодны в случае, когда они работают не только на внутренний рынок, но и на экспорт. Например, невыгодно производить гражданские самолеты, если объем производства ниже 20% от общемирового. То есть возможность работы на экспорт нужна, прежде всего, самим российским предприятиям, чтобы достичь объемов производства, при которых оно станет рентабельно.
«Но не все отрасли конкурентоспособны перед открытием торговых барьеров, – продолжает Александр Дорофеев. – В частности, большие опасения вызывает увеличение товаропотока из Китая. Но, с другой стороны, рынок уже и так завоеван этой продукцией. Страны Запада традиционно владеют технологиями, а производства размещают в Азии. Если российским предприятиям удастся по такой же модели организовать бизнес, то есть проектировать продукцию самостоятельно и размещать производственные заказы в Азии, то увеличение импорта не будет пагубным. И только если в России не будет ни центров создания технологий, ни производственных площадок, вступление в ВТО окажется проигрышем».
По мнению экспертов, снижение пошлин вряд ли скажется на розничной стоимости товаров. Так, с Максимом Медведковым, который обещает, что цены на лекарства снизятся в течение двух-трех лет, не соглашается Геннадий Ширшов. По его мнению, цены будут снижаться настолько незаметно, что потребители этого не ощутят. Эту точку зрения разделяют профучастники других отраслей, где запланированы снижения пошлин. Данные прогнозы не являются новостью для россиян. Они мало верят, что на рынках перепишут ценники в пользу потребителей. Согласно опросу, проведенному на сайте «НИ», 64% читателей уверены, что после присоединения к ВТО стоит ждать лишь роста цен на все категории товаров.
"Крестьянские ведомости"
- Фермеры РФ в I полугодии увеличили производство мяса на 12%, молока – на 16%.
Крестьянские (фермерские) хозяйства РФ за первое полугодие 2012 года увеличили производство мяса скота и птицы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 11,6% - до 100 тысяч тонн в живом весе, сообщает ПРАЙМ со ссылкой на данные Росстата.
Поголовье крупного рогатого скота за этот период в фермерских хозяйствах составило 2 миллиона голов, что на 20% больше, чем годом ранее.
Общий надой молока фермеры увеличили на 16,2% - до 800 тысяч тонн. Поголовье коров в фермерском секторе увеличилось на 25,9% и составило 941,2 тысячи голов.
Минсельхоз РФ также сообщает, что хозяйствами населения за первое полугодие 2012 года произведено 1,3 миллиона тонн мяса скота и птицы в живом весе, что на 2,6% меньше, чем годом ранее.
Поголовье крупного рогатого скота за январь-июнь 2012 года в хозяйствах населения составило 10 миллионов голов, что соответствует уровню первого полугодия 2011 года.
Молока в частных хозяйствах надоено за первое полугодие 7,5 миллиона тонн, что на 0,2% меньше прошлогоднего показателя. При этом поголовье коров в этом секторе увеличилось на 0,5% и составило 4,5 миллиона голов.
"Крестьянские ведомости"
- Белый дом выпьет 17 сентября
Правительство России обозначило профильным министерствам новые сроки согласования и утверждения технического регламента Таможенного союза (ТС) «О безопасности алкогольной продукции». Итоговый текст доклада по этому поводу должен лечь на стол президенту Владимиру Путину до 17 сентября. Несмотря на то что разработка техрегламента ведется с сентября 2009 года, министерства так и не смогли снять ключевые противоречия внутри документа, в частности отказаться от ПЭТ-тары.
Ранее было принято считать, что основными виновниками пробуксовки принятия алкогольного техрегламента ТС являются партнеры России — Белоруссия и Казахстан. Страны долго не могли договориться между собой по поводу возможности использования пластиковой (ПЭТ) упаковки для розлива пива. В Казахстане, где ПЭТ-упаковка для любого алкоголя, включая пиво, запрещена с 1998 года, настаивали на распространении этой нормы и на страны-партнеры. По мнению экспертов, казахи опасались наплыва в страну дешевого пива в пластике из сопредельных государств, что поставило бы местную пивоваренную индустрию в проигрышное положение.
В Белоруссии, где, напротив, в ПЭТ разливается порядка 80% местного пива, требовали сохранить данный вид упаковки, предлагая при этом создать отдельный техрегламент для пива. Россия заняла внешне нейтральную позицию, резко критикуя лишь идею отделения пива от остального алкоголя: прошлым летом Госдума не без труда приняла поправки к федеральному закону «О госрегулировании алкогольного рынка» (171-ФЗ), приравнявшие пиво к спиртным напиткам, и отступать из-за принципиальной позиции Минска Москва была не намерена.
В итоге, по словам депутата Госдумы Виктора Звагельского, участвовавшего в подготовке проекта документа, на его памяти сроки по принятию окончательной версии техрегламента срывались не менее восьми раз. «Сейчас обещают все согласовать до июля, но я в это вообще не верю, дай бог сумеют сделать к осени», — рассказывал РБК daily г-н Звагельский в середине июня.
Как стало известно РБК daily, предположение депутата о реальных сроках принятия техрегламента оказалось верным. В распоряжении издания оказалось письмо, разосланное из аппарата правительства РФ в профильные министерства от 27 июля с просьбой «принять исчерпывающие меры по обеспечению выполнения в полном объеме поручения президента РФ от 10 сентября 2009 года по вопросу разработки и принятия технического регламента на алкогольную продукцию и пиво». Проект доклада президенту по данному вопросу должен быть готов до 17 сентября, следует из письма, подписанного врио директора департамента АПК правительства Ирины Антехиной.
Как следует из переписки между профильными ведомствами, участвующими в подготовке проекта техрегламента «О безопасности алкогольной продукции», пробуксовка в принятии документа обусловлена не только разногласиями между Белоруссией и Казахстаном, но и отсутствием единой позиции внутри российского правительства. Например, в письме замминистра экономического развития Олега Фомичева на имя первого вице-премьера Аркадия Дворковича, назначенного, по данным РБК daily, куратором по согласованию проекта документа, от 17 июля (копия есть в распоряжении РБК daily) указывается, что в ходе состоявшегося 16 июля совещания членов Евразийской экономической комиссии по урегулированию спорных моментов алкогольного техрегламента, участники российской делегации «высказывали разнонаправленные замечания по проекту».
Олег Фомичев сетует, что до сих пор не состоялось согласительное совещание представителей российских министерств по выработке единой позиции от России, и просит г-на Дворковича ускорить проведение подобного совещания. По данным РБК daily, до настоящего момента это совещание так и не проведено.
«Совещание по техрегламенту Таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции», о проведении которого просило Минэкономразвития, может состояться в ближайшее время — после выхода из отпуска куратора темы вице-премьера Аркадия Дворковича», — пояснил РБК daily источник в правительстве.
В числе тем, по которым российская сторона уже более двух лет не может выработать консолидированную позицию, — введение уведомительного порядка ввода в обращение алкогольной продукции, запрет ПЭТ-тары при производстве и обороте алкогольной продукции, введение избыточных требований при маркировке алкогольной продукции, введение чрезмерной детализации в определениях разных видов алкогольной продукции. В частности, г-н Фомичев упоминает, что в Минэкономразвития поступило свыше 200 обращений от винодельческих ассоциаций Новой Зеландии, Франции, Испании, Болгарии и Австралии, которые утверждают, что предусмотренные проектом определения вин не соответствуют международным нормам и затруднят импорт продукции в страны ТС.
RBC Daily
- Горячительные напитки вышли из-под контроля
Россияне уверены, что на алкогольном рынке царит обман
Около половины алкогольного рынка России сегодня занимает контрафакт, от которого страдают не только потребители, но и бюджет, который недополучает десятки миллиардов рублей. По данным Минздрава, от отравления алкоголем ежегодно умирают до 40 тыс. россиян. Сегодня более половины граждан не верят в способность властей навести порядок на рынке алкоголя, они также не доверяют продавцам и производителям спиртных напитков. Такие данные опросов опубликовал вчера интернет-портал Superjob.ru.
Исследовательский центр рекрутингового портала Superjob.ru по заказу «НГ» провел опрос россиян по ситуации, складывающейся на алкогольном рынке. Среди 1 тыс. респондентов в возрасте старше 18 лет жители 163 населенных пунктов.
Отвечая на вопрос, что является гарантией качества алкогольных напитков, 15% назвали добросовестность производителя, 13% – имя производителя или бренд. Для 13% ключевой фактор – место покупки алкоголя. Впрочем, столько же высказали уверенность, что сегодня никто и ничто не является гарантией качества спиртных напитков. Еще около 11% и 7% соответственно склонны доверять высокой цене и средствам защиты (акцизным маркам, голограммам и этикеткам).
А вот на госконтроль полагаются всего 6% респондентов. Немногим меньше 3% делают ставку на собственное производство. «100%-ная гарантия качества – только свой самогон», – убеждены они. Еще более обескураживающие оценки получили усилия государства и производителей алкоголя по защите населения от некачественной алкогольной продукции. Ответы распределились следующим образом: в то, что принимаемые меры достаточны, верят 7% респондентов, а недостаточными их признали 72%, 21% затруднился ответить, признавшись, что ничего об этом не знает.
Вот какие комментарии прозвучали в ходе опроса: «Процветает подпольный выпуск продукции. И государство об этом знает и поддерживает этих производителей. Особенно перед выборами депутатов, президента, губернаторов и т.д.», «Как у Жванецкого: «Оградите, пожалуйста, себя от своей заботы о нас», «Государство не защищает население от алкоголя, оно преследует свои интересы», «Усилия государства вообще никак не оцениваю, потому что отравиться денатуратом можно даже в проверенных и перепроверенных магазинах», «В стандартном супермаркете качественных напитков менее половины».
Почти треть – 27% респондентов – признались, что в течение последнего года им приходилось сталкиваться с некачественной алкогольной продукцией: «Очень много подделок. Даже с марками от Гознака приходилось видеть эту нелегальную продукцию. Марки оказались подлинными! А производитель указан липовый», «Практически все виды алкоголя подделывают. Работал на рынке алкоголя и уже ничему не удивляюсь».
О масштабах подпольного производства говорят такие недавние примеры. В июле в Самаре власти было остановили работу двух подпольных автоматизированных линий по разливу алкоголя, в том числе «виски» и «коньяка» престижных марок. Вся продукция снабжалась голографическими наклейками и акцизными марками. Судя по комментариям правоохранителей, отличить поддельную продукцию от настоящей было почти невозможно, а объем производства достигал 20 тонн в сутки. В конце мая в Уфе были изъяты спиртосодержащие жидкости, которые имитировали дорогие коньяк, виски, текилу и абсент. «Рецепт приготовления подобных поддельных спиртных напитков прост: в спиртосодержащую жидкость добавляются ароматизаторы и красители для получения максимального сходства с оригинальным продуктом», – поясняют правоохранители.
Не лучше ситуация с поддельным алкоголем и в столице. Подавляющая часть импортного вина в московских магазинах не соответствует нормативным требованиям, а около трети является настоящим фальсификатом, изготовленным с применением химических красителей и ароматизаторов. Такие данные получили эксперты госпредприятия «Московское качество», которые проверяли лабораторными методами только дорогие вина из Италии, Болгарии, Испании, Франции, Венгрии, Германии, Аргентины и Чили (см. «НГ» от 22.09.10).
Как бы там ни было, а покупателей контрафакт от спиртного не отвращает. На вопрос «где обычно покупаете алкоголь?» прозвучали следующие ответы. Около 8% респондентов отдают предпочтение небольшим магазинам, 57% больше доверяют крупным сетевым магазинах, в специализированных винных магазинах отовариваются 22%, а в киосках и палатках – всего лишь 2% респондентов. При этом 57% россиян считают, что в специализированных винных магазинам меньше нелегальной и некачественной алкогольной продукции. Наряду с этим граждане считают, что лучше вообще не покупать алкоголь в России. Если есть возможность, то лучше привозить спиртное из Франции или Испании либо приобретать в магазинах беспошлинной торговли – duty free.
Гендиректор компании Diageo в России Светлана Наумова заявила «НГ», что наличие контрафакта бьет в первую очередь по потребителям и законопослушным производителям. Подделки наносят ущерб правообладателям брендов, снижают экономическую эффективность. «Жесткость мер госрегулирования в отношении контрафактной продукции должна поддерживаться эффективным механизмом контроля за исполнением этих норм», – подчеркивает она. Эксперт рекомендует доверять брендам известных на рынке компаний, которые активно сотрудничают с правоохранительными органами и гарантируют безопасность и качество своей продукции. Кроме того, риски снижаются в случае покупки алкоголя в магазинах крупных розничных сетей, которые дорожат репутацией и работают с проверенными поставщиками.
Претензии россиян к качеству алкогольной продукции в отечественных магазинах обоснованны. Согласно статистике Росалкогольрегулирования, таможни и Росстата, объем нелегального рынка водки в прошлом году составил 33,1 млн. декалитров. С вином еще хуже: участники рынка убеждены, что не менее 80% вина в России представляет собой фальсификат. По оценке Счетной палаты, половина алкогольного рынка России приходится на нелегальную продукцию, из-за чего госбюджет ежегодно теряет более 45–55 млрд. руб. Такие выводы сделаны пару лет назад по результатам проверки эффективности действующей системы взимания акцизов на алкогольную продукцию.
Независимая газета
- Есть ли жизнь после ВТО
В конце августа Россия станет полноправным членом ВТО, вступят в силу и наши права, и наши обязательства. Уже в начале сентября, когда закончится пора летних отпусков, наши представители займут место в переговорных залах между Македонией и Фиджи. Начнется непростая работа по освоению ВТО «изнутри».
Скептики предсказывают почти немедленный крах отечественной промышленности и села, оптимисты — рост инвестиций и экспансию российских товаров и услуг на внешние рынки. Сценарий катастрофы невероятен по одной простой причине — присоединение к ВТО не приводит к сколь-либо существенному негативному изменению условий для экономической деятельности предприятий. Сценарий розового будущего имеет неопределенную перспективу. Разберемся — кто же выиграет и кто проиграет.
Потребители в вечном «плюсе»
Потребители — все без исключения — будут от ВТО всегда в выигрыше. Причем главный выигрыш будет таким же, как и для производителей — стабильность правил торговли, а значит, и стабильность цен.
Второй по значению положительный фактор — снижение импортного тарифа и его замораживание на согласованном уровне. Роль этого фактора не следует переоценивать, так как вес импортных пошлин в стоимости товара не столь велик, как это может показаться на первый взгляд. Пошлины взимаются с оптовой цены ввозимого товара. Например, в случае с автомобилями оптовая цена может составлять 60–70% розничной. Таким образом, снижение пошлины на 5% теоретически может привести к снижению розничной цены на примерно 3%. Однако на цены автомобилей и многих других импортных товаров с высокой добавленной стоимостью оказывают куда большее влияние другие факторы, в частности внутренний спрос или курс рубля к основным валютам. Снижение этого курса на 1% равноценно росту ввозной пошлины примерно на 0,92%. Это происходит потому, что импортер должен заплатить больше рублей за ввозимый товар. Такая нехитрая арифметика позволяет сделать следующие выводы. Снижение пошлин необязательно приводит к падению розничных цен, оно может быть заметно только в случае, если такое снижение существенно, если оно не происходит с параллельным снижением курса национальной валюты и если на цены не оказывают влияния другие факторы.
Среди товаров, пользующихся спросом у населения, по которым снижение пошлин будет относительно большим, отметим фармацевтическую продукцию (снижение средневзвешенной ставки с 9,5 до 3,2), моющие средства (с 11 до 5,8), ковры (с 20 до 11,9), электронику (с 6,2 до 3,9), мебель (с 15,8 до 10,9). Это снижение будет постепенным в течение 3–7 лет, поэтому и эффект будет среднесрочным.
Снижение пошлин на товары — это часть благ для потребителей. Другая часть касается рынка услуг. Экономическая деятельность во многих секторах услуг будет более конкурентной, а значит, потребитель получит лучший выбор услуг по низкой цене. В первую очередь это коснется финансовых услуг — страховых, банковских. Иностранные компании смогут работать примерно на половине соответствующих рынков — вторая половина будет «зарезервирована» за российскими поставщиками. На стоимости транспортных услуг членство в ВТО вряд ли отразится: по подавляющему большинству видов транспорта, включая авиацию и железную дорогу, обязательств по доступу иностранных компаний у нас нет.
Производители — пока в серой зоне
Оппоненты членства в ВТО часто говорят о том, что выигрыш потребителей будет сопровождаться проигрышем производителей. Разорение производителей приведет к тому, что доходы потребителей снизятся, им попросту не на что будет покупать товары и услуги, и как следствие — вся экономика «свернется».
Это невероятный сценарий. Если российский рынок представляет интерес для западных компаний, а это, безусловно, так, не в их интересах этот рынок «убивать» — вместе с доходами потребителей, на которые они, собственно, и рассчитывают. Кроме того, в условиях ВТО у государств остается достаточно рычагов для проведения той политики, которую они считают нужным. Арсенал средств велик, включая, кстати, и возврат к довэтэошному уровню защиты рынка.
Плюсы. Правовая среда для бизнеса в России в ВТО стабилизируется. Любые серьезные изменения в нашем торговом режиме будут происходить только после выполнения определенных процедур, в основе которых лежит принцип транспарентности — т.е. гласности, предсказуемости, прозрачности. Например, до принятия любого нормативного акта общего применения, то есть касающегося интересов всех лиц, его проект должен быть заблаговременно опубликован — и любое лицо получает право на предоставление комментариев и предложений. Например, это требование может касаться технических регламентов или ветеринарных мер, или уровня таможенных пошлин. Принцип транспарентности — один из ключевых для инвесторов. Членство в ВТО вызвало резкий рост инвестиций в экономику Китая, Вьетнама и многих других стран. Это, как ожидается, произойдет и у нас.
Государство сохранит практически все имеющиеся рычаги поддержки и промышленности, и сельского хозяйства. ВТО не запрещает предоставление субсидий. Однако они должны предоставляться по определенным правилам. Например, нельзя предоставить экспортную субсидию, либо субсидию, цель которой — замещение импорта, однако можно субсидировать и сельское хозяйство, и промышленность в других формах. Для аграриев существует ограничение на субсидии, искажающие торговлю, — однако у России ежегодный объем таких субсидий сможет почти вдвое превысить существующий. Он будет постепенно снижаться до сегодняшнего уровня — по графику, обеспечивающему реализацию действующих государственных программ поддержки села. Из сотен отечественных программ поддержки только несколько не соответствует правилам ВТО. Поэтому после присоединения их формат будет изменен, но экономическая суть останется прежней.
Импортные пошлины — главный источник беспокойства для предприятий. Средневзвешенный уровень пошлины снизится примерно на 3 процентных пункта за семь лет. Для некоторых секторов, например авиастроителей или производителей легковых автомобилей, снижение будет большим, на 10–15 процентных пунктов. Не стоит рассматривать это снижение в качестве угрозы этим важнейшим отраслям российской экономики. В наш автопром приходит все больше иностранных инвесторов, которые привыкли куда к более жестким условиям конкуренции. Авиапром все еще находится на стадии взлета и пока не может удовлетворить внутренний спрос. Сложнее ситуация с сельхозмашиностроением, которое в последние несколько лет находилось за достаточно жестким протекционистским забором. Существуют реальные опасения, что, например, снижение пошлин до 5% на комбайны может создать серьезные проблемы для предприятия.
На этом месте есть смысл обсудить баланс интересов производителя и потребителя. Это вечная тема для дискуссий — один хочет подороже продать, другой — подешевле купить, чьи интересы для государства важнее?
Ответ, казалось бы, на поверхности — конечно, производителя. Ведь именно он создает рабочие места, в том числе в смежных отраслях, платит налоги и зарплаты. Но что делать, если производитель прячется за высокой пошлиной, но не предпринимает мер для выпуска конкурентного продукта? Должен ли из-за этого страдать потребитель, и если да, то в течение какого периода времени? Фермер производит зерно для экспорта и конкурирует на мировом рынке с фермерами США и ЕС. Успех этой конкуренции связан и эффективностью оборудования, используемого при производстве зерна. Производитель мяса готов развивать инвестиции при условии высоких рыночных цен, когда доступ иностранных товаров ограничен. Иначе ему инвестиции не вернуть. Но потребитель должен есть мясо раз в три дня, а если оно дорого, то потребитель должен претендовать на высокую зарплату или пенсию. А это — рост издержек у других производителей, расходы бюджета. Что должно делать в этой ситуации государство?
Поддерживать производителя — но таким образом, который поощрял бы модернизацию, рост конкурентоспособности и который был бы ограничен разумным периодом времени. Это один из наиболее эффективных сценариев. Возможно, именно наше участие в ВТО заставит нас по-другому посмотреть на роль господдержки. Тратить бюджетные деньги с большей пользой, концентрируясь на точках роста, — тех проектах, которым нужен стартовый толчок. Так успешно делали многие страны мира — и получали от ВТО ощутимые преимущества.
Есть и риски. Мы не можем сейчас уверенно предсказать, где они возникнут, в силу многофакторности последствий вэтэошного членства, на которое может наслоиться и вторая волна кризиса. К ним нужно быть готовым, и своевременно.
Спасение утопающих — дело рук самих утопающих?
Что все-таки делать производителю, если снижение пошлин в ВТО приведет к росту импорта и падению отечественного производства? Идти в Евразийскую экономическую комиссию. Именно там сейчас работает подразделение, ответственное за введение мер по защите рынка. Для этого даже не потребуются встречи с нашими бюрократами — комиссия взаимодействует с российскими компаниями напрямую. Ей необходимо представить документы, подтверждающие факт роста импорта и ущерба от импорта для отрасли промышленности Таможенного союза, сведения о демпинге или о предоставляемых нашими торговыми партнерами субсидиях. Эти документы будут проанализированы, и в случае если они соответствуют критериям Таможенного союза (они совпадают с критериями ВТО) — импорт будет ограничен на срок до пяти лет. Муторно? Возможно. Зато эффективно. Почти все присоединившиеся к ВТО страны прибегают к такого рода защитным мерам в первые годы после присоединения. Вряд ли станет исключением и Россия.
Другая возможность в руках бизнеса — изменить пошлины, конечно, в рамках наших обязательств в ВТО. Ведь фактически применяемый тариф по многим позициям будет ниже их планки. Например, это касается станков, некоторых изделий тяжелого машиностроения, самолетов, многих других товаров. Некоторые компании хотели бы, наоборот, снизить ставки пошлин на те товары, сырье, которые в России не производятся. Это тоже можно сделать.
В целях предупреждения рисков, связанных с присоединением к ВТО, правительством были приняты специальные планы адаптации экономики к меняющимся условиям. Там десятки пунктов, касающихся, например, ограничений или запретов доступа иностранных товаров и услуг к системе государственного заказа (это триллионы рублей, которые мы можем использовать для поддержки только отечественных поставщиков) или снижения административных барьеров при экспорте. Там же — мониторинг ввоза чувствительных для экономики товаров. Мы должны в реальном режиме времени понимать, где может возникнуть угроза, и применять компенсирующие меры.
Экспортеры тоже «в плюсе»
Снижение барьеров для доступа на российские рынки в ВТО будет сопровождаться снижением барьеров для нашего экспорта на рынки 155 стран мира. Это одно из фундаментальных преимуществ членства в организации. Нас будут заставлять жить по правилам, но и мы сможем заставлять жить по правилам наших партнеров и, более того, работать с ними над развитием этих правил.
Многие присоединявшиеся к ВТО страны приняли обязательства, которые помогут развитию нашего экспорта. Например, это касается Украины и Киргизии. Эти наши важные торговые партнеры иногда не удерживаются от соблазна ввести какое-нибудь ограничение торговли. Теперь мы сможем обсуждать эти ограничения в Женеве.
Но не это, пожалуй, главное. Важнее системные изменения в правилах торговли. Огромные субсидии в сельском хозяйстве многих стран мира разрушают нормальную конкуренцию, и с этим надо что-то делать. Протекционизм все больше уходит в сферу технического регулирования — это создает проблемы для развития технологичного экспорта. Воруется интеллектуальная собственность — это плохо для Сколково и других наукоградов. Повестка дня проблем в мировой торговле длинная, и значительная ее часть прямо касается российских интересов. Нам нужно будет активно работать в Женеве над ее реализацией — при полном понимании, что это длинная, сложная, кропотливая работа, которая не дает быстрых результатов. Но когда результаты будут — они с лихвой окупят все ранее сделанные инвестиции.
Мифы
Чего не будет из-за ВТО. Повышения цен на газ и вообще на какой-либо товар или услугу. Отмены импортных тарифов? Запрета на государственную поддержку предприятий. Запрета на введение мер в целях защиты потребителей. Доступа иностранцев к нашим природным ресурсам. Открытия российского рынка труда для иностранных рабочих. Отмены регулирования рынков алкоголя или лекарств. Обязательного поедания на завтрак ГМО-колбасы. Замены российского вооружения в армии на иностранное. И многого другого.
Подчеркну — эти изменения могут произойти, если мы сами решим, что они нам нужны. ВТО не обязывает нас к этому.
Выводы
Все зависит от нас. От нашего понимания многосторонних правил игры. От квалификации специалистов, которые будут работать над защитой наших интересов. От эффективности бюрократии, которая должна по-новому взглянуть на способы регулирования экономики. От мобильности бизнесменов.
ВТО заставит нас побегать — и это хороший шанс слезть с нефтегазовой иглы, повысить конкурентоспособность всей экономики и каждого отдельно взятого предприятия. Все из нас хотели бы жить в процветающей стране. Но сегодня все процветающие страны мира — члены ВТО. За пределами ВТО никто успехами не блещет.
Статья опубликована в газете "Московский Комсомолец"
- В Свердловской области начали выпускать более питательные яйца
На птицефабрике «Свердловская» запущено новое оборудование, это позволит увеличить производство яиц в регионе, уменьшить себестоимость продукта и повысить качество.
«Запуск оборудования прошел у нас на днях, сегодня уже можно констатировать, что пусконаладочные работы прошли успешно, уже сняты все ветеринарные запреты, птица чувствует себя комфортно в новых клетках», - рассказал генеральный директор птицефабрики «Свердловская» Александр Рогалев.
Установка нового оборудования на предприятии является частью масштабного бизнес-плана по модернизации производства. БОльшая часть действующей сейчас техники на фабрике производства 80-х годов и уже проработало два-три ресурсных срока.
Новое оборудование представляет собой восьмиярусные клетки для содержания курицы-несушки. Одновременно в них могут находиться 145 тысяч голов птицы, тогда как в клетках старой формации не более 36 тысяч голов.
Наряду с обновленными клетками в цехах установлены самые передовые на сегодняшний день системы кондиционирования, которые обеспечивают комфортные для птицы температурные режимы, влажность.
«Все это позволяет нам работать с минимальными затратами, уменьшать себестоимость продукта. А самое главное получается более качественное яйцо. Покупатели это могут проследить по таким признакам, как чистота и ровность скорлупы, прозрачность белка, более насыщенный цвет желтка. Уверяем, что в таких яйцах оптимальное содержание витаминов», - отметил Александр Рогалев.
Стоит сказать, что птицефабрика «Свердловская» крупнейшая яичная фабрика не только в нашем регионе, но и в России. «Свердловская» входит в пятерку лучших птицефабрик в РФ по показателям эффективности работы и объемам производства. В день на птицефабрике производится 2 млн. 300 тысяч штук яиц, в год (данные 2011) – 860 млн. штук. Птицефабрика производит 70 процентов от общего объема производства яиц в области.
Новое оборудование позволит увеличить прибыль предприятия на 5-7 млн. рублей в год.
Стоимость одного комплекта оборудования 35 млн. рублей. К концу 2012 года на фабрике будет введен в эксплуатацию еще один обновленный цех. Часть средств на перевооружение «Свердловской» было выделено в качестве технических субсидий из федерального и областного бюджетов.
МСХ Свердловской области
- Cыр Тильзитер «Villa Europe» пополнился новыми вкусами
Холдинг «ПиР Продукт» расширяет ассортимент сыров ТМ «Villa Europe» новыми вкусами сыра Тильзитер. Теперь в дополнение к кусковому сыру Тильзитер «Villa Europe», партнерам компании будет доступна нарезка с четырьмя новыми вкусами: с зеленью по-итальянски, по-гречески, с лесным чесноком и с перцем чили. Все сыры имеют жирность 45% и выпускаются в нарезке весом 150г. Новые сыры ТМ «Villa Europe» производятся в России на современном оборудовании компании «ПиР-ПАК» с использованием качественного европейского сырья.
По словам Генерального директора «ПиР-ПАК» Андрея ДРЕНЯ: «Мы надеемся, что российские потребители по достоинству оценят разнообразие новых вкусов сыра Тильзитер «Villa Europe» и их неизменно высокое качество».
О компании «ПиР-ПАК»
«ПиР-ПАК» входит в состав холдинга «ПиР Продукт» и работает на российском рынке сыров с 2004 года. Сегодня компания «ПиР-ПАК» является одним из крупнейших в России производителей фасованных сыров и выпускает сыр более чем 20 сортов под 4 собственными марками, а также Private Labels. Производственный комплекс компании включает 6 высокотехнологичных линий по фасовке сыров и микробиологическую лабораторию, которая обеспечивает безопасность выпускаемой продукции. Она является единственной российской компанией-фасовщиком сыра, имеющей подобную лабораторию.
Компания «ПиР-ПАК» выпускает продукцию под марками «Анимашка», «Pirpacchi», «Villa Europe», «ПРОСТОСЫР», «ФРИКО» (FrieslandCampina), «ARO», «Fine Food», «HORECA Select» (METRO Cash&Carry), «TIP» (REAL), «Milken Mite» (Дикси), «Квартал» (Виктория), «Цена и качество», «O`Green» (Монетка), «Рецепты, проверенные временем» (Полушка), «АБК» (АБК).
О холдинге «ПиР Продукт»
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 10 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов.
Контакты для получения дополнительной информации и комментариев
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
- "Агро-Белогорье" начнет выпуск продукции из говядины
Линейка охлажденных полуфабрикатов «Дальние Дали» пополнится продукцией из говядины. Группа компаний «Агро-Белогорье» выходит на новый для себя рынок. Уже в середине августа в холдинге планируют запустить линию по переработке мяса крупного рогатого скота.
В производстве задействуют мощности двух перерабатывающих площадок – «МПЗ Агро-Белогорье» в областном центре и новую линию обвалки и жиловки в профессиональном училище №23 в Яковлевском районе.
На базе ПУ этим летом оборудовали учебно-производственный цех для будущих мясопереработчиков. В распоряжении учащихся – полноценная технологическая линия, способная работать как с говядиной, так и со свининой. При этом последнюю здесь будут использовать исключительно в учебных целях. Переработанное же мясо КРС отправится в Белгород, где из него сделают мясные полуфабрикаты.
Для выпуска кускового мяса учебно-производственный цех ПУ оснащен многофункциональной режущей и шкуросъемной машинами, слайсером для нарезки мелких кусков, оборудованием для изготовления фарша, машиной для вакуумной упаковки, холодильной камерой. Мощность линии – 5 тонн продукции в смену.
Затраты на техническое оснащение цеха с белгородским холдингом разделили его немецкие партнеры – компании Kainz и Banss. Общий объем инвестиций – порядка 18 млн рублей. Поставщиками сырья для переработки будут "Белгородские молочные фермы" и "Грайворонская молочная компания".
Запустить производство холдинг планирует уже в середине августа. Первыми опробуют новую линию работники мясоперерабатывающего завода, им же предстоит передать свой опыт молодежи. Производственный и учебный процессы будут вестись параллельно. При этом за новыми знаниями и навыками сюда придут не только выпускники школ, но и молодые сотрудники «МПЗ Агро-Белогорье». Для них запланирована программа повышения квалификации.
Unipack.Ru
- Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат отгрузил первую партию мелкофасованной муки ТМ «Душа Алтая».
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат (Алтайский край), входящий в состав компании «ПАВА», продолжает расширять географию поставок муки новой ТМ «Душа Алтая». Первую партию этой продукции в двухкилограммовой упаковке комбинат отгрузил в июле текущего года крупной оптовой компании из г. Самара. Клиент также включил в заявку муку данной торговой марки, фасованную в упаковку по 25 кг и 50 кг. Партнер Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината поставляет товар в торговые сети, розничные торговые точки, хлебозаводам и пекарням Самарской области.
Продукция алтайского предприятия хорошо известна жителям этого региона. Так, на протяжении нескольких лет мука ТМ «Алтай-Батюшка» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината и выпечка из нее пользуется здесь стабильно высоким спросом. В самое ближайшее время у потребителей появится возможность по достоинству оценить муку новой ТМ «Душа Алтая».
Напомним, 1 июля текущего года Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат расширил ассортимент продукции, запустив в производство продуктовую линейку под ТМ «Душа Алтая». Предприятие выпускает под новой торговой маркой муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, фасованную в упаковку по 2 кг, 25 кг и 50 кг, муку первого и второго сортов в упаковке вместимостью 50 кг, а также крупу манную марки М в таре по 25 кг и 50 кг.
Мука ТМ «Душа Алтая» характеризуется высокими хлебопекарными качествами и идеально подходит для производства широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря кондиционированию зерна она имеет повышенную степень белизны, улучшенное качество клейковины. Тесто из муки «Душа Алтая» получается эластичное, а хлебобулочные изделия имеют хороший объём, отличаются ярко выраженным вкусом и прекрасным ароматом. Крупа манная новой торговой марки идеально подходит для диетического и детского питания, для использования в кондитерском и мясоперерабатывающем производстве. Быстро готовится, сохраняя все полезные вещества в процессе приготовления.
ПАВА Департамент PR
- «Простоквашино» - основа завтрака для чемпионов
«Комсомолка» решила в разгар Олимпиады вывести формулу идеального завтрака для чемпионов. Опробовать ее на практике был приглашен один из самых известных самарских спортсменов – вице-капитан футбольной команды «Крылья Советов» Иван Таранов. А выставить оценку с точки зрения полезности предстояло врачу-диетологу Ольге Данилиной.
Меню состояло из сырников, айрана с яблоком и базиликом, а также трех видов омлета. Основой всех блюд были молочные продукты, что, по словам Ольги Данилиной, неслучайно. Молоко и его производные – база здорового питания, ведь природа так идеально отбалансировала в них жиры, углеводы, белки и витамины, что молочные продукты в нашем рационе могут полностью заменить мясо. Необходимо только, чтобы эти молочные продукты были натуральные. Линейка торговой марки «Простоквашино» с этой точки зрения абсолютно устроила шеф-поваров и футболиста «Крыльев Советов».
Результат кулинарного мастер-класса все гости и участники тут же получили возможность попробовать. Фурор произвел домашний айран – освежающий кисломолочный напиток, в основе которого кефир, сметана и минеральная вода. Иван Таранов пообещал непременно ввести его в семейное меню.
Завершая разговор о здоровом питании, Ольга Данилина подчеркнула, что вариантов завтрака для чемпионов еще множество. Но во всех обязательно будет присутствовать молочная составляющая.
Источник: ИА DairyNews
- Эксперты считают, что пивной рынок КНР ждет бурный рост
Как прогнозируют аналитики Nomura Holdings, пивную промышленность КНР в ближайшее время ждет бурное развитие.
В качестве примет предстоящего роста эксперты демонстрируют данные, говорящие об увеличении количества сделок по консолидации пивоваренных компаний и повышении эффективности пивоварен.
Кроме того, в Nomura говорят о появлении новых перспектив, открывающихся перед пивоварами в связи увеличением объемов потребления в стране пива дорогих сортов.
Аналитики считают, что прибыль компаний вырастет с текущих 2 долл. на гектолитр пива до уровня 12,5 долл. на гектолитр в 2021 году, а совокупная прибыль производителей пива увеличится с 1 млрд долл. в 2012 года до 9 млрд долл. в 2021 году, сообщает Интерфакс-Украина.
Интерфакс-Украина
- Грейпфрутовый сок в 3 раза усилил действие лекарства от рака
Добавление грейпфрутового сока в ежедневный рацион раковых больных в клиниках Чикаго (США) усилило действие лекарства от рака в три раза, что позволило врачам снизить дозу токсичного препарата и избежать неприятных побочных эффектов, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале Clinical Cancer Research.
"Грейпфрутовый сок и лекарства, действующие схожим образом, могут значительно увеличить концентрацию многих лекарств в крови пациента. Долгое время этот феномен рассматривался как возможная причина передозировок. Мы решили проверить, улучшит ли прием сока эффективность и биологическую доступность сиролимуса (антиракового лекарства)", - пояснил руководитель группы медиков Эзра Коэн (Ezra Cohen) из Медицинского центра при университете города Чикаго (США).
Коэн и его коллеги пытались улучшить эффективность действия сиролимуса - одного из перспективных антираковых препаратов, разработанных в недавнее время. Это лекарство в основном применяется для подавления иммунитета при пересадке органов, однако в недавнем времени биологи обнаружили противораковые свойства сиролимуса.
Как объясняют авторы статьи, основным препятствием для применения этого препарата служили побочные эффекты. По их словам, регулярный прием оптимальной дозы сиролимуса - 90 миллиграмм в неделю - вызывает приступы тошноты и жидкого стула у пациентов. Поэтому все клинические испытания этого вещества были ограничены дозой в 45 миллиграмм в неделю.
Коллектив медиков под руководством Коэна попытался обойти это ограничение, добавив в рацион пациентов стакан грейпфрутового сока. Для проверки этой методики авторы статьи собрали группу из 138 добровольцев, страдавших от неизлечимых форм рака и проходивших лечение в клиниках Чикаго.
Ученые разделили своих подопечных на три группы. Первая из них принимала только сиролимус, вторая дополняла свой ежедневный рацион стаканом грейпфрутового сока, а третья принимала сиролимус и кетоконазол - препарат, усиливающий действие других лекарств.
Оказалось, что организм пациентов из второй и третьей группы лучше усваивал сиролимус, чем добровольцы из контрольной группы. По словам медиков, кетоконазол усиливал действие лекарства в пять раз, тогда как грейпфрутовый сок повышал эффективность сиролимуса примерно в 3,5 раза. Это позволило снизить дозу препарата до 16 миллиграмм в неделю для пациентов из второй группы и до 25 миллиграмм для больных, принимавших сиролимус и сок.
По словам ученых, благотворное действие сока объясняется тем, что химически активные вещества в его составе нейтрализуют ферменты в желудочном соке, разрушающие молекулы сиролимуса и других лекарств. Технология изготовления сока играет большую роль - ученым пришлось испробовать несколько марок напитка, прежде чем они нашли подходящий вариант.
Несмотря на несколько меньшую эффективность грейпфрутового сока, он имеет несколько преимуществ перед кетоконазолом - низкую стоимость и отсутствие побочных эффектов. Медики полагают, что добавление сока в рацион раковых больных не только улучшит их положение, но и позволит сократить государственные расходы на производство и закупку антираковых препаратов.
Самара сегодня
- В Манхэттене начали продавать алкогольные бутерброды
Опьянеть от такой еды почти невозможно, тем не менее, вкус спиртного в таких сэндвичах ощущается хорошо
Владельцы магазина Salume, расположенного на Манхэттене, решили воплотить в жизнь мечту любителей спиртного, а именно – соединить в одном продукте выпивку и закуску. Пару тысячелетий назад подобная попытка привела к созданию пива. Теперь же в продажу поступил твердый продукт, содержащий алкоголь и, по крайней мере, имеющий его вкус.
Желающим отведать необычного блюда предлагается сразу несколько вариантов алкогольных бутербродов: с ветчиной, с прошутто (панамской ветчиной), со свеклой и вкусом скотча.
Правда, – отмечают обозреватели The Huffington Post, – опьянеть от такой еды практически невозможно, поскольку из за нагрева в сандвичах почти не остается алкоголя. Тем не менее, по мнению кулинарных критиков, эта новинка чрезвычайно интересна и стоит того, чтобы ее попробовать.
АиФ
- Мексиканские археологи обнаружили древний шоколад на тарелке
Ученые уверяют, что его использовали в качестве приправы или соуса
Ученые мексиканского Национального института антропологии нашли на полуострове Юкатан древнейшие следы шоколада.
Помимо «возраста» находки, который составляет около 2500 тысяч лет, археологов также привлекло то, что следы шоколада найдены не в чашках, а на тарелках. Это дает основания ученым полагать, что какао использовали в преиспанскую эпоху в качестве приправы или соуса.
Ранее считалось, что шоколад использовали для приготовления напитка, который подавали в чашке. Он предназначался, в первую очередь, для элитных слоев общества.
Ученые полагают, что обнаруженная находка во многом объясняет происхождение некоторых традиционных блюд мексиканской кухни, например, мола или шоколадного соуса, который часто подают с различными мясными блюдами, сообщает AP.
АиФ
- Рынок пельменей близок к насыщению
Рынок пельменей характеризуется самыми низкими темпами прироста в 2011 г. Рынок близок к насыщению и в дальнейшем его рост будет только замедляться. Основной спрос приходится на продукцию среднего ценового сегмента, возвращает утраченные позиции премиальный сегмент.
Цена на традиционные для россиян полуфабрикаты (пельмени и мясные полуфабрикаты) сильно зависит от цен на мясо. В кризисный период, когда рост цен на сырье был довольно сильный, многие производители стали переходить в производство готовых блюд и замороженной пиццы, чтобы снизить прямое влияние роста цен на мясосырье на конечный продукт.
В 2011 г. рынок замороженных полуфабрикатов вырос на 15% в натуральном выражении. Доля импорта на рынке довольно мала, в натуральном выражении составляет менее 5%.
Столь значительный рост на замороженные полуфабрикаты вызван ускорением темпа жизни в городах и, как следствие, сокращением времени на приготовление пищи. Основной спрос в 2011 году пришелся на мясные полуфабрикаты — традиционные котлеты, фрикадельки и пр. Вторые по спросу — пельмени. Суммарно на долю пельменей и мясных полуфабрикатов пришлось свыше 80% рынка.
По классификации «Экспресс-Обзор», рынок замороженных полуфабрикатов, включает в себя следующие товарные категории: пельмени, мясные полуфабрикаты, готовые блюда, пицца, блинчики.
RBC Daily
- Премьер Беларуси: "Все сидят и смотрят на российский рынок"
Об этом 3 августа заявил председатель Совета министров Белоруссии во время рабочей поездки в Гомельскую область. "Все сидят и смотрят на российский рынок, к арабам надо идти, в Индию надо идти, - сказал Мясникович, указывая на новые рынки сбыта продукции белорусского АПК. - В связи с тем, что цены на зерно в мире и у соседей пойдут вверх, спрос на нашу продукцию должен увеличиться, мы должны поймать этот момент, и у нас должна быть очень выверенная политика и уже подготовленные контракты".
Необходимость диверсификации рынков сбыта белорусского продовольствия, отметил руководитель правительства, призвана повысить эффективность работы белорусских предприятий. Эта же цель должна быть достигнута при повышении глубины переработки производимой в регионе мясомолочной продукции, ликвидации складских запасов на предприятиях. Мясникович отметил наличие убыточных молокоперерабатывающих предприятих Гомельской области и заявил: "Ты можешь давать привесы, надои, но если денег нет, это все впустую. Эффективно надо работать".
Глава Совмина напомнил о выполнении задания по реконструкции 1200 белорусских молочно-товарных ферм, отметив: "Речь идет не только о том, чтобы обновить здания, в которых содержатся животные, но и внедрить новое доильное оборудование, чтобы получать высококачественное молоко и максимально исключить ручной труд в животноводстве".
Во время рабочей поездки руководитель правительства обратил внимание на решение проблемы сохранения выращенного урожая, поручил максимально ускорить проектирование и строительство новых плодоовощехранилищ. "Мы в правительстве с Минфином и банками окажем содействие в выделении льготных валютных кредитов на эти цели", - цитирует Мясниковича пресс-служба Совмина Белоруссии. Мясникович отметил, что правительство заинтересовано в том, чтобы флагманы белорусской промышленности "обрастали" частными предприятиями, которые "действительно демонстрируют достаточно высокую рентабельность, интересные инженерные решения". Глава Совмина отметил также: "Мы говорим об активном участии частного сектора как в социально-экономическом развитии, так и в госпрограммах".
Напомним, Белоруссия поставляет на мировой рынок около трети продаваемого сухого молока и реализует масштабную программу модернизации мясомолочной отрасли. Александр Лукашенко поручил 13 апреля к осени завершить все работы по реконструкции и обновлению 1200 молочно-товарных ферм (всего в республике насчитывается 4626 таких ферм). Основным рынком сбыта белорусского продовольствия остаётся российский рынок. Первый вице-премьер Белоруссии Владимир Семашко 22 июня заявил, что Российская Федерация не имеет оснований для запретов или ограничений поставок белорусского сухого молока на свой рынок и должна пойти навстречу официальному Минску по поставкам молочной продукции в связи со вступлением во Всемирную торговую организацию (ВТО).
Источник: www.regnum.ru
- Мясной союз не ожидает всплеска цен на мясо в России в 2012 году
Подорожание кормов, которое наблюдается из-за засухи, не приведет к всплеску цен на мясо в России в этом году, так как на рынок будет влиять ряд сдерживающих факторов, заявил председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.
Он отметил, что продолжающийся в РФ рост цен на зерно уже привел к удорожанию кормов.
"Если мыслить линейно, то, кажется, что раз корма дорожают и себестоимость растет, то и цены могут подняться. Однако есть еще много стабилизирующих факторов. Мой прогноз, что до конца года население, по всей видимости, не увидит резких изменений цен на мясо, которые будут превышать инфляционный рост", - сказал он.
Одним из основных стабилизирующих факторов является вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО), отметил Мамикоян. Дело в том, что согласно достигнутым договоренностям, РФ, вступив в ВТО, с 23 августа обнулит пошлину на ввоз свинины в рамках квоты (сейчас 15%) и снизит пошлину на ввоз живых свиней до 5% с 40%, пишет РИА Новости.
"Это окажет существенное влияние на внутренний рынок. Хотя мировые цены растут, все равно будет существенно снижаться цена на импортируемую в РФ свинину", - пояснил эксперт.
Кроме того, из-за распространения во многих регионах РФ африканской чумы свиней (АЧС) мелкие хозяйства переходят от свиноводства к другим видам животноводства, поэтому объемы забоя свиней и, соответственно, объемы предложения свинины на рынке, увеличиваются, продолжил Мамиконян. Сдерживать рост цен позволят также запасы ранее закупленных кормов, передает ИА "Казах-Зерно".
Не ожидается ценового всплеска и на рынке мяса птицы, на долю которого приходится около 50% всего потребления мяса в РФ. "Производство мяса птицы в стране продолжает расти хорошими темпами. Это зрелый рынок, где конкуренция достаточно высокая, и цена определяется в меньшей степени себестоимостью и в большой степени спросом и предложением на рынке", - отметил собеседник агентства. По его словам, за последние три года цены на эту продукцию в РФ не росли. Исключением стала только первая половина этого года, когда птицеводы несколько увеличили цены, чтобы хотя бы частично компенсировать недополученные в предыдущие годы доходы.
Говядина, по мнению эксперта, занимающая по сравнению с мясом птицы и свининой небольшую долю рынка, не окажет заметного влияния на ситуацию. "В любом случае, во второй половине года ожидать роста цен на говядину не стоит, но она может подорожать в первом квартале следующего года", - добавил он.
Кроме того, не стоит забывать о сильном влиянии розничных сетей, которые будут сдерживать попытки производителей компенсировать рост себестоимости путем увеличения отпускной цены, подытожил Мамиконян.
ИА "Казах-Зерно"
- 7 причин принять участие в дегустационном конкурсе «Продукт года 2012»
Приглашаем производителей продуктов питания и напитков представить свою продукцию на конкурс «ПРОДУКТ ГОДА 2012» в рамках международной выставки World Food Moscow 2012 (17-20 сентября | Москва | Экспоцентр).
В конкурсе «Продукт года 2012» принимают участие компании из России, Украины, Белоруссии, Греции, Латвии, Эстонии, Китая и др. Уже более 600 образцов представлено в Организационный комитет конкурса.
Почему надо принимать участие в конкурсе «Продукт года»:
1. «Продукт года» - ежегодный независимый дегустационный конкурс в рамках выставки World Food Moscow. Конкурс Продукт года» проводится в соответствии с общими требованиями качества и безопасности, которые должны применяться на территории России.
2. Жюри конкурса объективно и независимо. Конкурс проводится Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ. В состав жюри конкурса входят эксперты и специалисты в области консервной, хлебопекарной, кондитерской, пивобезалкогольной и молочной и др. отраслей промышленностей.
3. Международный статус конкурса профессиональной дегустации «Продукт года». Международные дегустационные конкурсы имеют большое общественное значение, так как определяют качество продуктов, предназначенных для широкого потребления.
4. Процедура конкурса, его результаты и его освещение в СМИ носят открытый характер. Результаты публикуются в отраслевых и других информационных ресурсах. На сайте выставке World Food Moscow всегда можно увидеть фотоотчеты о прошедших дегустациях.
5. Медали «Продукт года» всегда соответствуют высочайшему качеству продуктов, которым они присвоены. Они стали символом международного качества, знаком качества для потребителей и дистрибьюторов.
6. Официальная церемония награждения победителей конкурса «Продукт года» проводится во время проведения Международной выставки продуктов питания и напитков World Food Moscow.
7. Каталог всех продуктов, представленных на дегустационный конкурс с фотографиями и описанием, представлен на сайте выставки www.world-food.ru.
Подробная информация и заявка на участие в конкурсе «ПРОДУКТ ГОДА 2012» на сайте выставки www.WORLD-FOOD.ru.
- В Рязанской области снизят налог на сырные продукты
Глава Рязанской области Олег Ковалев сообщил о снижении налога на сырные продукты.
По мнению главы региона, высокие налоги не позволяют отечественным товаропроизводителям, в том числе рязанскому заводу плавленых сыров, конкурировать с зарубежными предприятиями, ведут к удорожанию российской продукции и снижению объемов производства.
«Я обращался в правительство Российской Федерации с предложением о снижении налоговой ставки на производство сырных продуктов, - сказал Олег Ковалев. - Хочу сообщить вам, что наша инициатива нашла поддержку со стороны федерального руководства, и постановлением правительства РФ от 18 июня 2012 года сырные продукты включены в перечень товаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость по ставке 10% вместо 18%».
Глава региона обратился с просьбой к руководству рязанского предприятия направить высвободившиеся средства на решение социальных вопросов. «Хотелось бы, чтобы часть суммы пошла на повышение заработной платы трудовому коллективу», - подчеркнул Олег Ковалев.
Елена Мягкова
ИА «Казах-Зерно»
ИА «Казах-Зерно»
- Разработан уникальный метод выявления остаточного количества пестицидов
Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже более года используют современный метод пробоподготовки образцов на содержание остаточного количества пестицидов, рассказывает ИА «Казах-Зерно», ссылаясь на пресс-службу филиала.
Данный метод получил название QuEChERS - сокращение от всех достоинств: Быстрый, Простой, Дешевый, Эффективный, Точный и Надежный (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe).
Это универсальный метод подготовки проб позволяет извлечь остаточные количества органических соединений, принадлежащих к разным классам химических соединений, за один прием в несколько простых этапов. Для этого используются наборы interlab VetexQ gj vtnjle QuEChERS, которые делают предлагаемый метод более простым, надежным, времясберегающим за счет оптимального состава реагентов. Обеспечивая максимальное извлечение микроколичеств пестицидов, сокращается количество лабораторных операций и, соответственно, уменьшается количество применяемых химических реактивов и лабораторной посуды.
В настоящий момент этот метод стандартизирован нормативным документом EN 15662-2007.
ФГБУ «Центр оценки качества зерна» разработал, утвердил и внедрил в практику методику хромато-масс-спектрометрии ФР.1.31.2010.07610 для измерений остаточных пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв. Данная методика аттестована в России. Свидетельство об аттестации № 224.04.12.085/2010 выдано ФГУП «Уральский научно-исследовательский институт метрологии».
Виктор Буднин
ИА «Казах-Зерно»
