-
25.05.2012 14:15:17Поздравляем заместителя начальника отдела рекламы ООО «Издательский Дом «АгроФорум» Петухову Алёну с Днем рождения!
-
25.05.2012 12:16:28Придорожная торговля - по «своим» правилам
-
22.05.2012 12:03:07Профессиональный подход к новому производству или как освоить производство натурального сока прямого отжима
-
22.05.2012 11:56:52Проведена презентация новинок от ГК "Союзснаб" - сухих пряных маринадов со вкусами брусники и клюквы…
-
22.05.2012 11:52:36Россия в 2012 г. может полностью обеспечить потребности в мясе птицы
-
22.05.2012 11:48:06Порошенко отправил первый сыр в Россию
-
22.05.2012 11:40:08Нехорошее инфляционное предчувствие
-
22.05.2012 11:36:00Г. Онищенко: В России самый "шикарный" регламент на молоко
-
22.05.2012 11:30:39Избежать рака груди помогут сельдерей и петрушка
-
22.05.2012 11:29:32Россельхознадзор испугался новых правил убоя скота в Канаде
-
22.05.2012 10:42:40Хлеб - вопрос чистой политики
-
21.05.2012 13:53:30Зерноперерабатывающие комбинаты компании «ПАВА» активно участвуют в северном завозе 2012 года
-
21.05.2012 13:43:49Ситуация на мясном рынке Центрального округа
-
21.05.2012 10:46:18Минздрав затушил сигарету
-
21.05.2012 10:41:39Пить стали меньше, но...
-
21.05.2012 10:35:32Любители кофе живут дольше
-
21.05.2012 10:30:16Поедание фисташек улучшает пищеварение
-
21.05.2012 10:07:54В 2011 году объем валового сбора овощей с открытого и защищенного грунта вырос на 21%
-
21.05.2012 10:00:46На Международном фестивале «Сельский туризм в России» презентуют алтайскую «Сырную деревню»
-
21.05.2012 09:47:29Онищенко: В России самый «шикарный» регламент на молоко
- Придорожная торговля - по «своим» правилам
В придорожных кафе г. Воронежа и Воронежской области выявлены грубые нарушения ветеринарного законодательства при организации питания и утилизации пищевых отходов.
В рамках осуществления мероприятий, направленных на недопущение распространения африканской чумы свиней на территории РФ Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям совместно с природоохранной прокуратурой и Роспотребнадзором проведены внеплановые проверки мест придорожной торговли.
Проверки на предмет соблюдения ветеринарного законодательства были осуществлены в организациях общественного питания, расположенных вдоль автомобильных дорог федерального значения «Воронеж-Луганск», «М-4 Дон»: в г. Воронеже, Рамонском, Новоусманском, Аннинском, Острогожском районах. Результаты проверок оказались весьма неутешительными.
Почти во всех проверенных кафе выявлено нарушение требований закона «О ветеринарии». На сырую мясную продукцию (свинину, говядину, баранину) отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарном отношении (происхождение с территории, благополучной в эпизоотическом отношении, незараженность болезнями и паразитами).
Отсутствуют договоры с организациями на вывоз пищевых отходов. Утилизация пищевых и твердых бытовых отходов осуществляется бесконтрольно.
Несоблюдение обязательных требований и правил ветеринарного законодательства при утилизации пищевых отходов создает угрозу возникновения и распространения вируса африканской чумы свиней.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям должностные лица организаций общественного питания привлечены к административной ответственности в виде наложения штрафа. Выданы предписания – устранить выявленные нарушения.
Контрольно-надзорные мероприятия продолжаются.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел. (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- Профессиональный подход к новому производству или как освоить производство натурального сока прямого отжима
В Свято-Иоанновском монастыре в Киевской области (с. Малая Солтановка) освоили производство сока прямого отжима. Здесь выпускают экологически чистые продукты под торговой маркой «Сделано в Монастыре» - соки прямого отжима из яблок, аронии, бузины.
Дело - это хорошее, производить натуральные продукты. Линия по производству сока установлена на шасси, что позволяет сократить расходы на транспортировку сырья.
Специалиста компании Gardenstaff встретил настоятель Свято-Ионновского монастыря Епископ Солтановский и Малороссийский Преосвященнейший Алексий. Нас провели по всей территории монастыря, показали, как все у них устроено. Красиво и очень практично, мне понравилось - мастерские по дереву и металлообработке - все делают своими руками для своих нужд.
В 2011 году в монастыре начали производство сока прямого отжима - как бы легко не казалось, что производство практически автоматическое, и готовая продукция должна быть стабильна, есть нюансы, о которых нам поведали уже ставшими профессионалами работники монастыря. Могу сказать так: «Сапер ошибается один раз, Агроном - 2 раза: в первый раз, когда сажает яблоню, второй - когда прививает на нее другую яблоню, ну а Технолог может ошибаться каждый сезон!» Отлаженное производство - это соблюдение всех технологических и санитарных норм. Только при этом можно сказать, что сок получится со своими характерными свойствами и длительным сроком хранения.
Продегустировали соки: яблочный, давно я не пил натурального сока, казалось, что туда просто добавили сахар, но это не так, мы просто забыли вкус натурального сока. Сок получился душевным, стакан за стаканом мы осушали 3-х литровый пакет с соком.
За дегустацией обменялись опытом и идеями, как минимизировать затраты, как обеспечить длительное и компактное хранение. Пришли к выводу, что у нас много общих идей и нужно их реализовывать на практике - ждем первого урожая ягод и фруктов.
С собою в дорогу мы взяли соки. Помощник настоятеля обители Отец Леонид подарил нам именные иконы. Большое им спасибо за теплую встречу. Желаю им процветания и успехов в производстве.
Unipack.Ru
- Проведена презентация новинок от ГК "Союзснаб" - сухих пряных маринадов со вкусами брусники и клюквы…
На мясоперерабатывающем предприятии Московской области, которое производит колбасные изделия, деликатесы и полуфабрикаты премиум-класса, была проведена презентация новинок от ГК «Союзснаб» - сухих маринадов:
•Маринад Del'Аr Пряный с брусникой быстрого приготовления
•Маринад Del'Ar Пряный с клюквой быстрого приготовления
Презентация проходила в форме пробных выработок куриных и свиных шашлыков и последующей дегустации готовых мясных продуктов. Специалисты предприятия отметили технологичность маринадов и простоту применения. Для приготовления маринада на 100кг охлаждённого сырья необходимо: 3кг Маринада, 9л воды, 3кг растительного масла. Во время дегустации готовых шашлыков маринады получили высокие оценки специалистов, которые отметили их приятный, удачно сочетающийся с мясом вкус клюквы и брусники.
За счет утверждения новых маринадов из коллекции Del'Ar в действующие рецептуры ассортимент предприятия пополнился новыми видами охлажденных полуфабрикатов с оригинальными вкусами.
Союзснаб
- Россия в 2012 г. может полностью обеспечить потребности в мясе птицы
Россия в 2012 г. может полностью обеспечить потребности в мясе птицы за счет собственного производства. Об этом заявила генеральный директор Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз) Г. Бобылева.
"Мы полностью "закроем" потребности, они составляют 3,5 млн т в год, столько и произведем", – сообщила она на заседании общественного совета при Минсельхозе России. В 2011 г. производство мяса птицы составило 3,17 млн т.
В то же время Г. Бобылева напомнила, что квота на импорт мяса птицы в России сохраняется и в этом году составляет 360 тыс. т. "Раз у нас за балансом остается 360 тыс. т, значит, мы должны иметь определенную квоту на экспорт мяса птицы", – считает она.
Как заявляла ранее Г. Бобылева, рост производства в 2012 г. будет достигнут, в частности, за счет того, что из 20 ведущих предприятий отрасли 11 выходят на проектные мощности, сообщает газета «Взгляд». В основном это предприятия Белгородской области. В 2011 г. общая сумма инвестпроектов, одобренных Минсельхозом к софинансированию из федерального бюджета, превысила 4,6 млрд руб. против 3,7 млрд руб. в 2010 г.
Ввод всех запланированных мощностей позволит отрасли выйти на запланированный к 2020 г. показатель – 4,5 млн т мяса птицы, а потребление довести до 30 кг на человека в год (24,6 кг по итогам 2011 г.), прогнозируют в Росптицесоюзе.
Крестьянские Ведомости
- Порошенко отправил первый сыр в Россию
Первые партии украинского сыра пересекли границу с Россией.
Об этом сообщил министр экономического развития и торговли Петр Порошенко в эфире телеканала ICTV.
"Четыре часа назад первые фуры, первые грузовики с украинским сыром отбыли в Россию", - рассказал он.
"Спокойно пересекли границу. Мы спокойно организовали абсолютно четкую установленную процедуру", - отметил министр.
"Это не просто символические грузовики, это тысячи и тысячи людей, которые вернулись на свои рабочие места в молочной отрасли", - подытожил Порошенко.
Как известно, с 7 февраля 2012 года российская сторона ввела запрет на ввоз в страну сыров некоторых украинских производителей.
3 апреля Порошенко заявил, что Украина и Россия договорились о снятии ограничений на экспорт сыров украинского производства на российский рынок.
Источник: pravda.com.ua
- Нехорошее инфляционное предчувствие
Подавляющее большинство – почти 80% – россиян уверены, что в ближайшее время цены на продукты, товары и услуги в стране будут расти дальше, как было раньше. Судя по всему, такие инфляционные ожидания оправданны. Летом власти увеличат тарифы, ожидается рост цен на бензин и подорожание социальных и медицинских услуг в связи с реформой бюджетных учреждений. Кроме того, и сами негативные ожидания внесут свой вклад в статистику роста цен.
Россияне готовятся к худшему. Правительство взяло курс на постепенное снижение инфляции до 5–6% в этом году, до 4,5–5,5% в 2013-м, затем – до 3%. Однако население свыклось с совершенно другими реалиями – с тем, что цены на продукты и услуги в стране растут из года в год и что эту тенденцию ничто не может переломить.
Согласно опросу фонда «Общественное мнение», проведенному неделю назад среди 1500 респондентов в 100 населенных пунктах 43 субъектов РФ, большинство опрошенных (79%) указали на то, что в течение последнего месяца цены на продукты, товары и услуги выросли. И столько же респондентов уверены, что в течение ближайшего месяца цены продолжат расти.
Такие опасения легко объяснить. В этом году правительство решило перенести повышение тарифов, в том числе коммунальных, с января на июль. По официальной версии, это было сделано во благо граждан. Летом население потребляет меньше энергии, поэтому летний рост тарифов ударит по карману не так болезненно, как зимний. По версии же экспертов, это было сделано во благо самого правительства и кандидата в президенты, которые не хотели накануне выборов провоцировать социальное недовольство. Как пояснял в марте этого года вице-премьер Дмитрий Козак, коммунальные платежи граждан должны увеличиться во второй половине года на 12%, а в исключительных случаях – на 15%. Эти цифры вызвали тогда некоторое недоумение в экспертной среде, так как еще раньше – осенью 2011 года – Козак называл другие ориентиры. Как он тогда говорил, предельный рост тарифов на 2012 год будет заложен на уровне 6%, а в среднем по году рост тарифов составит ниже 5%.
Судя по ежемесячной официальной статистике инфляции, как правило, рост тарифов в начале года приводил к тому, что по итогам января в России фиксировалась инфляция на уровне 1,5–2,5%. В остальные же месяцы она несколько замедлялась, а летом рост цен иногда останавливался и даже сменялся на спад. В качестве примера можно привести август 2011-го, когда цены пусть и незначительно, но снизились – на 0,2% (дефляция). В этом году – когда тарифы зимой не поднимались – январь показал рост цен на 0,5%. Другими словами, вклад тарифов в показатель инфляции достигает около 1,5–2%.
Однако не менее серьезным фактором могут стать и сами инфляционные ожидания. «Еженедельный прирост цен с начала года находился на уровне 0,1%. На текущий момент уровень инфляции отстает от традиционного повышения. Количественно оценить эффект инфляционных ожиданий можно, сравнив уровень накопленной инфляции к середине мая в текущем и прошлом годах. В этом году инфляция с начала года составила 2% против 4,5% в период с января до середины мая прошлого года. Инфляционные ожидания на текущий момент можно оценить разницей между величинами 4,5% и 2%, то есть в 2,5%», – считает аналитик UFS Investment Company Виктория Королева.
Опрошенные «НГ» эксперты уверены, что удержать инфляцию в заявленных правительством рамках вряд ли получится. Экспертные прогнозы ее роста по итогам 2012 года составили около 6,5–7,5%. «В случае хорошего урожая в этом году темп роста цен на продовольственные товары может понизиться в конце лета – начале осени. Однако во второй половине текущего года ожидается рост цен на бензин, которые были заморожены», – поясняет Королева. По ее словам, к ускорению инфляции приведет также ряд административных изменений – в частности, реформа бюджетных учреждений, которая полностью вступит в силу в июле этого года и которая предполагает, что часть поликлиник, больниц, школ и так далее перейдут в режим частичной или полной самоокупаемости. На этом фоне можно ожидать как сокращения доли бесплатных услуг в здравоохранении и в прочих социальных сферах, так и роста цен на последние, делает вывод эксперт.
По данным Росстата, динамика оборота розничной торговли в марте текущего года составила 7,3% по отношению к марту 2011-го, в то время как в прошлом году этот показатель достигал 5,2% год к году. Темпы роста реальной зарплаты находились в марте 2012-го на уровне 12,6% против 2,4% в марте 2011-го. «Таким образом, в этом году по факту складываются условия, которые обычно провоцируют рост инфляции. Хотя в реальности мы пока не видим существенного роста цен», – говорит Королева. «В летние и осенние месяцы в пользу ускорения инфляции будет работать фактор «низкой базы», ведь в прошлом году в этот период инфляция была либо ноль, либо мы вообще видели дефляцию. Вряд ли в 2012 году можно рассчитывать на повторение рекордного прошлогоднего урожая, так что эффект низкой базы должен подстегнуть инфляцию», – соглашается аналитик компании «ТКБ Капитал» Сергей Карыхалин.
«Тарифы на газ планируется поднимать на 15% ежегодно в течение ближайших трех лет, плановое поднятие тарифов на электроэнергию в 2012 году составляет около 11%. Для того чтобы инфляция при этом удерживалась в пределах 6%, необходимо наращивать производительность труда, а полученную экономическими субъектами прибыль реинвестировать в новые инвестиционные проекты, чтобы увеличивалось товарное предложение. Но данные процессы идут крайне медленно и не успевают погасить негативный эффект от разгоняющих инфляцию факторов», – отмечает руководитель отдела бизнес-оценки компании «ФинЭкспертиза» Александр Дорофеев.
Независимая газета
- Г. Онищенко: В России самый "шикарный" регламент на молоко
Российские национальные технические регламенты не должны отменяться в ходе интеграционных процессов в Таможенном союзе (ТС), так как они гораздо более строгие, считает глава Роспотребнадзора, главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
«Наши российские техрегламенты сейчас как бы приостановлены. Мы сейчас находимся в переходном состоянии. Есть регламенты Таможенного союза, и вроде бы необходимость в национальных регламентах отпадает. Хотя я так не считаю, потому что наши регламенты более жесткие», - сказал Онищенко журналистам.
Он отметил, что в России действует «шикарный, самый лучший» молочный регламент, похвалил масло-жировой и регламент по сокам.
По мнению главы Роспотребнадзора, достоинств у национальных техрегламентов несколько: во-первых, они законны, во-вторых, принимаются не в такой поспешности, в-третьих, формат регламентов Таможенного союза более «вольный», а это, по словам Онищенко, не допустимо.
«У нас технический регламент на молоко – это закон прямого действия, не какая-нибудь филькина грамота. Думаю, что в ближайшее время в этой области все станет на свои места», - сказал Онищенко, передает РИА Новости.
Крестьянские Ведомости
- Избежать рака груди помогут сельдерей и петрушка
Американские ученые выявили противоопухолевые свойства вещества апегинин, содержащегося в этих продуктах
Употребление сельдерея и петрушки может избавить от рака молочной железы, выяснили американские ученые.
По данным исследователей из Университета Миссури, содержащееся в этих продуктах вещество под названием апегинин имеет уникальную способность сокращать рост раковых опухолей.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого лабораторных мышей с имплантированными клетками рака BT-474 разделили на две группы.
Первая группа грызунов получала ацетат медроксипрогестерона - вид прогестина, который прописывается женщинам при менопаузе и и может стимулировать быстрый рост опухоли.
Животные из второй группы в дополнение к прогестину получали также апегинин.
Оказалось, что темп роста раковых клеток в первой группе был стандартным, тогда как во группе грызунов он не только в значительной мере замедлился. Кроме того, почти в 90% случаев отмечалась регрессия заболевания и практичести отсутствовало метастазирование.
В ходе дальнейших исследований ученые планируют установить, каким именно образом апигенин воздействует на злокачественные образования, а также изучить профилактические свойства этого соединения.
АиФ
- Россельхознадзор испугался новых правил убоя скота в Канаде
Возможность принятия новых правил убоя скота в Канаде вызвала озабоченность Россельхознадзора. Отношение ведомства выражено в письме заместителя руководителя Россельхознадзора Алексея Саурина главному ветеринарному инспектору Канады Брайану Эвансу. Об этом говорится в сообщении российского регулятора.Россельхознадзору стало известно, что федеральное правительство Канады намерено разрешить канадским мясоперерабатывающим предприятиям принимать на переработку для производства продуктов питания для людей туши уже убитых животных. «…нормы, действующие в настоящее время, запрещают производство мясных продуктов из мяса животных, умерщвлённых за пределами бойни», — подчеркивают в ведомстве. Россельхознадзор запросил у национальной ветеринарной службы Канады информацию по готовящемуся изменению законодательства.Россельхознадзор с 20 марта 2012 года запретил ввоз в РФ крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней из Евросоюза. Ограничения введены из-за вспышек заболеваний животных.
Возможность принятия новых правил убоя скота в Канаде вызвала озабоченность Россельхознадзора. Отношение ведомства выражено в письме заместителя руководителя Россельхознадзора Алексея Саурина главному ветеринарному инспектору Канады Брайану Эвансу. Об этом говорится в сообщении российского регулятора.
Россельхознадзору стало известно, что федеральное правительство Канады намерено разрешить канадским мясоперерабатывающим предприятиям принимать на переработку для производства продуктов питания для людей туши уже убитых животных. «…нормы, действующие в настоящее время, запрещают производство мясных продуктов из мяса животных, умерщвлённых за пределами бойни», — подчеркивают в ведомстве. Россельхознадзор запросил у национальной ветеринарной службы Канады информацию по готовящемуся изменению законодательства.
Россельхознадзор с 20 марта 2012 года запретил ввоз в РФ крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней из Евросоюза. Ограничения введены из-за вспышек заболеваний животных.
IDK.Эксперт
- Хлеб - вопрос чистой политики
Назначенный вчера на пост главы аграрного ведомства Николай Федоров известен участникам рынка как бывший губернатор региона, где "с сельским хозяйством полный порядок", и политик, сохранявший независимость как при Борисе Ельцине, так и при Владимире Путине. На посту главы Минсельхоза в правительстве Дмитрия Медведева господину Федорову предстоит разбираться с последствиями многолетнего конфликта экс-первого вице-премьера Виктора Зубкова и экс-министра Елены Скрынник вокруг Минсельхоза и подведомственных ему структур.
Николай Федоров, известный прежде всего тем, что руководил с 1990 по 1993 год Минюстом в составе первого правительства Бориса Ельцина и в марте 1993 года подал в отставку в знак несогласия с политикой президента, считается независимым и неангажированным политиком демократических взглядов. Но для нового главы Минсельхоза карьерные кульбиты - норма. Владимир Путин утвердил Николая Федорова в новой должности, несмотря на "провал" предыдущего задания - создать и наладить работу Института социально-экономических и политических исследований (ИСЭПИ), "интеллектуального штаба" "Общероссийского народного фронта" и "Единой России". К думским выборам 2011 года ИСЭПИ выдал программу "Народных инициатив", с которой единороссы шли на выборы,- сельское хозяйство в программе, конечно, также не было упущено, пишет Коммерсантъ.
В наследство господину Федорову достанутся следы затяжного конфликта между главой Минсельхоза с 2009 года Еленой Скрынник и курирующими деятельность ведомства в Белом доме чиновниками правительства - бывшим первым вице-премьером Виктором Зубковым и главой департамента АПК аппарата правительства Игорем Руденей. На момент назначения госпожи Скрынник одним из кандидатов на министерский пост считался господин Руденя - для него, как и для курирующего АПК господина Зубкова, кадровая чистка, проведенная в ведомстве госпожой Скрынник, усложняла контроль министерства.
Также госпожа Скрынник провела реформу госзакупок зерна, необходимость которой была вызвана огромными расходами в 2008-2009 годах. Распоряжение о закупках (подписанное господином Зубковым) предписывало покупать зерно по 4,6 тыс. руб. за тонну в кризис, когда цены были на уровне 3 тыс. руб. Заполненный таким образом интервенционный фонд (ГИФ, более 8 млн тонн) позволил поддержать АПК, но был слишком дорог. Закупки объемом до 40 млрд руб. проверялись Счетной палатой в 2009 году - она зафиксировала ущерб РФ в 8-10 млрд руб. в год, но административных выводов не последовало. Введенные при госпоже Скрынник биржевые закупки увеличили число участников торгов с 200 до 1,2 тыс. компаний и позволили регулировать цены при небольших объемах торгов, но проблемы ГИФ глава Минсельхоза унаследует.
Придется Николаю Федорову решать и проблему "Росагролизинга" - госкомпания с уставным капиталом в 78,8 млрд руб., созданная для обеспечения АПК сельхозтехникой, также была предметом противостояния Елены Скрынник и Виктора Зубкова. В начале 2010 года для прекращения конфликта Владимир Путин назначил гендиректором "Росагролизинга" человека, не связанного ни с одной стороной конфликта,- Валерия Назарова, начавшего улучшать в компании финансовую дисциплину. Это вызвало резкое сокращение количества заключаемых компанией лизинговых договоров и затоваривание компании техникой.
Конфликт профильного первого вице-премьера и министра затронул практически все крупные объекты сельского хозяйства - от Россельхозбанка до Национального союза зернопроизводителей. Но премьер-министру Дмитрию Медведеву сельскохозяйственный министр не может не понравиться: видеоролик Николая Федорова на YouTube остается самым просматриваемым в списках сцен танцевальных выступлений отечественной политической элиты.
Олег Сапожков, Виктор Хамраев
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- Зерноперерабатывающие комбинаты компании «ПАВА» активно участвуют в северном завозе 2012 года.
Ребрихинский, Ачинский и Михайловский зерноперерабатывающие комбинаты, входящие в состав компании «ПАВА», - постоянные и надежные партнеры государства в деле обеспечения продовольствием территорий Крайнего Севера в период навигации.
Являясь активными участниками северного завоза 2012 года, комбинаты вновь отгружают свою продукцию в Норильск, Якутию и Чукотский автономный округ. В этом году предприятия осуществляют поставку весовой и мелкофасованной муки высшего, 1 и 2 сортов, а также всей линейки мелкофасованных круп. Продукция представлена популярными во многих российских регионах торговыми марками «Алтай-Батюшка» и «Ачинка». Объем всей поставки составит 5500 тонн. Первые отгрузки зерноперерабатывающие комбинаты начали осуществлять в апреле, а полностью завершат поставку товара до 1 августа 2012 года.
Мука от Ребрихинского, Ачинского и Михайловского зерноперерабатывающих комбинатов идеально подходит в качестве сырья как для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, так и для приготовления вкусной ароматной домашней выпечки. Благодаря высокому качеству продукция зерноперерабатывающих комбинатов компании «ПАВА», а также хлебобулочные изделия из нее стабильно занимают свою нишу на одном из стратегических рынков – в районах Крайнего Севера.
ПАВА Департамент PR
- Ситуация на мясном рынке Центрального округа
По уровню самообеспечения говядиной, свининой и мясом птицы Центральный округ демонстрирует хорошие результаты. Так, в 2011 году по мясу птицы производственные показатели превысили внутренние потребности на 167 тыс. тонн. Что можно расценивать как потенциальный экспорт в другие регионы. По свинине округ близок к 100% покрытию собственных потребностей - по итогам 2011 года показатель самообеспечения по округу составил 96%. Объем импорта свинины по итогам прошлого года в округе составил порядка 37 тыс. тонн. Наиболее зависимым от импортных поставок является рынок говядины, как собственно и в целом по стране. В 2011 году объем ввоза говядины извне составил порядка 346 тыс. тонн. Показатель самообеспечения по Центральному ФО в 2011 году составил 42,4%.
К началу мая 2012 года в сельхозорганизациях Центрального округа насчитывалось 2,1 млн. голов КРС, что составляет 22% от общего показателя по России в данной категории хозяйств. По сравнению с прошлогодним показателем численность голов удалось увеличить на 0,6%. Положительная динамика при этом наблюдается всего в пяти регионах: в Брянской области показатель вырос за год на 27,5%, Воронежской области - на 11,1%, Смоленская область - на 1,8%, Владимирской - на 0,5%, Белгородской - на 0,1%. В 12-ти регионах ЦФО поголовье сократилось. Максимальное снижение численности голов КРС в сельхозорганизациях Центрального ФО наблюдается в Тверской области - на 11%. В Ивановской области показатель упал на 7,7%. По остальным динамика находится на уровне 0,1%-5,2%. Численность голов КРС в сельхозорганизациях трех ведущих регионов выглядит в начале мая следующим образом: в Московской области - 236,9 тыс. голов, Воронежской области - 236,0 тыс. голов, Белгородской области - 179,5 тыс. голов.
Доля Центрального ФО в общей численности голов свиней в сельхозорганизациях РФ составляет 47% или 5,7 млн. голов. Темп роста за год равен 24%. В 15-ти регионах округа наблюдается положительная динамика относительно прошлогоднего показателя. Самый значительный темп прироста зафиксирован в Курской области, где производители увеличили поголовье за год на 68%. В Смоленской области поголовье в сельхозорганизациях увеличили на 48%, Брянской области - на 44%, Тамбовской области - на 42%. По остальным положительная динамика находится в пределах 6%-31%. Сокращение численности голов свиней отмечено всего в четырех регионах: Орловской области - на 1,1%, Липецкой области - на 5,4%, Ивановской области - на 14,1%, и Калужской области - на 33%. Белгородская область является бесспорным лидером по численности голов свиней в ЦФО. Здесь насчитывается 3,0 млн. голов свиней, то есть более 52%. Следом идут Курская и Воронежская области - 414 тыс. голов и 319 тыс. голов соответственно.
В Центральном ФО к началу мая 2012 года насчитывается 120,1 млн. голов птицы. За год показатель увеличился на 8,3%. Положительная динамика отмечена в 12 регионах, отрицательная - в 5-ти. В Тамбовской области за год показатель вырос в 13 раз до отметки 5,6 млн. голов. В Брянской области темп роста составил 35%, в Рязанской и Тверской областях - 23%, в остальных - 0,1%-19%. Снижение численности голов птицы зафиксировано в Белгородской области - на 3%, Воронежской области - на 5%, Московской области - на 6%, Орловской области - на 7%, в Курской области - на 18%. Лидер по численности голов среди сельхозорганизаций Центрального округа - Белгородская область - насчитывает к началу мая 45,9 млн. голов птицы.
График 1. Динамика объем производства скота и птицы на убой в сельхозорганизациях Центрального округа по итогам января-апреля 2011-2012гг, тыс. тонн
По данным портала Meatinfo оптовые цены на отечественную продукцию в Москве к середине мая установились на следующем уровне. Цена на полутуши КРС (быки) составила 191,3 руб/кг, только с начала текущего года цена выросла на 3%, относительно аналогичного прошлогоднего показателя - на 17%. Ценник на полутуши (коровы) установился на отметке 159,4 руб/кг. С января по середину мая цена упала на 0,2%, за год выросла на 12%.
Оптовая цена на свиные полутуши 1 категории в Москве составляет 142,5 руб/кг, 2 категории - 132,9 руб/кг. С начала года по обеим позициям наблюдается сокращение ценника на уровне 0,2% и 0,3%, за год, напротив, динамика положительная - 8% и 11% соответственно.
Оптовые цены на окорочка отечественного производства в Москве с начала году подешевели на 4%, за год на 3%. К началу мая 2012 года ценовая планка по данной позиции составила 84,1 руб/кг. А вот тушка бройлера отечественно производства, напротив, демонстрирует положительную динамику. Так, с начала текущего года цена по данной товарной группе выросла на 2%, за год - на 3%. Сам ценник остановился на уровне 81,1 руб/кг.
График 2. Динамика оптовых цен на говяжьи полутуши в Москве по итогам 20-ти недель 2012 года, руб/кг
Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме он-лайн.
Более подробную информацию о компании Вы можете найти на сайте www.meatinfo.ru
Контакты:
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
- Минздрав затушил сигарету
Антитабачный законопроект дошел до правительства.
Законопроект Минздрава "О защите населения от последствий потребления табака" спустя девять месяцев обсуждений и согласований наконец внесен в правительство. За это время проект практически не изменился — он, как и прежде, запрещает курение в общественных местах, продажу сигарет в киосках и заведениях общепита, а также их рекламу.
Антитабачный законопроект Минздрава был выставлен на общественное обсуждение в августе прошлого года. Возражения по поводу документа были у Минпромторга, Минсельхоза, Минэкономики, Минкультуры, а также у Национального антикоррупционного комитета. Из-за дискуссии с ними Минздрав попросил отсрочить внесение проекта в правительство до 18 мая.
По информации "Ъ", на данный момент законопроект еще не прошел необходимую процедуру оценки регулирующего воздействия в Минэкономики, однако вчера на своем сайте Минздрав сообщил, что уже внес законопроект на рассмотрение кабинета.
Последняя редакция сильно не изменилась. Так, осталась норма о поэтапном запрете курения в общественных местах. К ним относятся рабочие места; территории учебных, медицинских, спортивных и культурно-образовательных учреждений; общие помещения жилых домов. Также запрещается курить внутри ресторанов и гостиниц; на рынках; в пассажирском транспорте; в зонах обслуживания пассажиров и на расстоянии 10 м от входа в вокзалы, порты, станции метрополитена и аэропорты. Согласно протоколу совещания Минздрава с Минсельхозом, Минпромторгом и МЭР от 11 апреля (имеется в распоряжении Ъ), полный запрет курения в названных помещениях вступит в силу только через три года с момента принятия законопроекта: в течение переходного периода собственники объектов могут организовывать изолированные помещения для курильщиков.
Другой сохраненной нормой законопроекта является установление минимальных розничных цен на сигареты. Вкупе с увеличением акцизов на табачную продукцию минимальные цены в рознице, по мнению Минздрава, увеличат поступления в бюджет: если они будут увеличены до минимального уровня ЕС — €1,28 за пачку (50,8 руб. по курсу ЦБ на 19 мая) — казна дополнительно может получить 600 млрд руб.
Остался в законопроекте и запрет для табачных компаний осуществлять спонсорскую и любую иную помощь образовательным, физкультурно-спортивным организациям, организациям здравоохранения и культуры. Это означает, например, что лидер рынка JTI не сможет больше спонсировать Большой театр, а "БАТ Россия" (третий по величине игрок) — Русский музей. Демонстрировать табачные изделия нельзя будет не только в рекламе, но и в фильмах, сериалах. Такая демонстрация допускается, если она является неотъемлемой частью художественного замысла.
Серьезные изменения законопроект сохранил и для системы сбыта табачной продукции. Он запрещает ее продажу в заведениях общепита, киосках и ларьках, но оставляет это право для магазинов площадью 50 кв. м. К слову, с 1 января 2013 года киоски лишатся возможности продавать и пиво. Согласно экспертным оценкам, мелкорозничные ритейлеры могут лишиться в среднем 70% своих доходов. В крупных магазинах будет запрещена открытая выкладка табачных изделий — с их ценой покупатель сможет ознакомиться у продавца.
Еще одной мерой, на которой настаивает Минздрав, является учет производства и оборота табачных изделий. Ранее сообщалось, что данный контроль может осуществляться с помощью Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС), которая восемь лет функционирует на производстве крепкого алкоголя в России.
Минздрав ожидает, что комплекс всех этих мер позволит сократить курение в России на 40-50% и снизить смертность на 150?200 тыс. человек в год. Сейчас, по данным Минздрава, в России курит 60,2% мужчин и 21,7% женщин — всего 43,9 млн взрослых, или почти 40% населения страны.
Табачные компании эффективность мер Минздрава ставят под сомнение. Так, по мнению "БАТ Россия", запрет на открытую выкладку сигарет и их продажу в ларьках не приведет к снижению курения. "Наоборот, потребители начнут покупать табачные изделия впрок мелкооптовыми партиями в магазинах более крупных форматов",— говорится в официальном сообщении компании. Излишним в "БАТ Россия" считают и введение ЕГАИС: "Действующая в России система маркировки табачной продукции марками нового образца позволяет осуществлять эффективный контроль оборота табачной продукции, что на сегодняшний день подтверждается крайне низкими объемами распространения нелегальных табачных изделий в России — порядка 0,5%".
Возможность корректировки законопроекта Минздрава, впрочем, еще сохраняется. Кроме правительства его должны утвердить Госдума, Совет федерации и президент.
Коммерсант
- Пить стали меньше, но...
В Белом доме обсуждались проблемы алкогольного рынка.
В пятницу в Белом доме состоялась встреча членов Экспертного совета при Росалкогольрегулировании с исполняющим обязанности вице-премьера Виктором Зубковым. В ходе встречи стороны обсудили изменения в регулировании алкогольного рынка, которые вступят в силу с июля этого года. А изменений ожидается немало. Во встрече с исполняющим обязанности вице-премьера приняли участие члены Экспертного совета - академики РАСХН Лев Оганесянц и Виктор Поляков, депутат Государственной думы Виктор Звагельский, член совета директоров ОАО "Росспиртпром" Сергей Тимофеев, а также ряд руководителей отраслевых объединений. Участники отметили положительные тенденции на рынке алкоголя в стране: идет сокращение нелегального рынка на фоне роста акцизных платежей. По данным минздравсоцразвития, потребление алкоголя в нашей стране снижается. Однако необходимы дальнейшие усилия по нормализации ситуации на алкогольном рынке страны. И это подчеркивали все без исключения участники мероприятия. Поэтому в ходе встречи стороны обсудили наиболее острые текущие вопросы. Так, с 1 июля в России повышаются акцизы на алкогольную продукцию. Так акциз на крепкий алкоголь повышается почти на 20% (с 254 до 300 рублей за 1 литр чистого этилового спирта в готовой продукции). В будущем ставки акциза также будут расти (до 400 рублей в 2013-м и до 500 - в 2014 году). Рост ставок приведет к росту цен на легальную продукцию, что может породить всплеск производства нелегальной продукции. В этой ситуации необходимо усилить контроль за продажей алкоголя. Одним из возможных вариантов, подчеркивали участники совещания, является распространение действия Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) на розничную торговлю. Работы в этом направлении уже ведутся.
В частности, сейчас на ряде розничных точек проводится тестовое испытание оборудования, позволяющего подключить магазины к ЕГАИС. После завершения испытаний и внесения изменений в законодательную базу планируется опытный запуск системы в ряде крупных городов. Кроме того, с 1 июля вступает в силу часть поправок в закон о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, направленных на борьбу с нелегальным рынком. Напомним, что новая редакция закона была принята в июле прошлого года. Однако ряд мер по борьбе с производителями "левака" вступает в силу поэтапно. В частности, лицензирование транспортных перевозок спирта вводится только через полтора месяца. В завершение встречи ее участники обсудили вопросы качества и технологий производства алкоголя.
"Считаю хорошим знаком, что наша первая встреча проходит в правительстве. Это говорит о том, что в дальнейшем работа Экспертного совета будет плодотворной и эффективной", - отметил по итогам встречи Виктор Звагельский.
Российская газета
- Любители кофе живут дольше
После нескольких лет исследований влияния кофе на здоровье возникли опасения, что он повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, но большая часть исследований показывает обратное: тот, кто пьет кофе, имеет немного больше шансов прожить дольше. Обычный это кофе или без кофеина, не имеет значения.
Исследование является самым крупным, которое когда-либо делали по этому вопросу. Оно включает изучение 400000 человек, и результаты должны убедить любого любителя кофе, который думает, что это запретное наслаждение, которое может нанести вред здоровью.
"Наше исследование показывает, что на самом деле кофе полезен", - сказал ведущий исследователь Нил Фридман (Neal Freedman) из Национального института рака.
Никто не знает причину. Кофе содержит тысячи веществ, которые могут повлиять на здоровье, от полезных антиоксидантов до небольшого количества веществ, связаных с раком. Наиболее широко изучается кофеин, но он не играет роли в результатах нового исследования.
Самара сегодня
- Поедание фисташек улучшает пищеварение
Ученые из Института питания Флориды выяснили: употребление фисташек улучшает работу кишечника
Ученые Института питания и сельскохозяйственных наук Флориды выяснили: поедание фисташек может улучшить пищеварение. Как рассказали журналистам представители группы исследователей во главе с профессором Фолькер Май, они экспериментальным путем установили, что употребление фисташек способствует улучшению работы кишечника. Происходит это в результате воздействия на микрофлору.
Для того, чтобы доказать свою гипотезу, ученые пригласили поучаствовать в эксперименте 16 здоровых добровольцев. Группу разделили на три части: участникам первой подгруппы давали в сутки по 85 граммов орешков, второй – 43 грамма, третьи же не получали фисташек совсем. При этом ученые вели тщательное наблюдение за то, какое количество калорий потребляет каждый испытуемый, чтобы избежать прибавления или потери веса.
После 19 дней эксперимента выяснилось: в кишечнике людей, которые ели по 85 граммов фисташек в день, имелось наибольшее число полезных бактерий.
АиФ
- В 2011 году объем валового сбора овощей с открытого и защищенного грунта вырос на 21%
Отечественное производство овощей в 2006-2010 гг. постоянно росло. Самые высокие темпы роста были зафиксированы в 2008-2009-х самых высокоурожайных годах за последние 20 лет, когда объем сбора превысил 12 млн тонн. Однако в связи с сокращением сбора овощей в 2010 году среднегодовой темп роста составил всего 1,9% . Но в 2011году объема сбора овощей открытого и защищенного грунта в России резко увеличился на 21% и превысил 14,6 млн тонн.
По данным «Бизнес-плана овощехранилища (с финансовой моделью)», компании Intesco Research Group, в России особенно велик потенциал производства в сегменте тепличных овощей. Результат валового сбора овощей в тепличных хозяйствах 2011 года составил 700 тыс. тонн. По отношению к предыдущему году рост сбора овощей превысил 28%. Общая емкость рынка овощной продукции защищенного грунта, по оценкам экспертов компании, составляет 1,2 млн тонн.
Пока доля тепличных овощей в общероссийском сборе постепенно сокращается, вследствие относительно быстрого сокращения площади тепличных хозяйств при сохранении и некотором увеличении овощных площадей в целом. В общей структуре производства овощей две основные культуры занимают меньше трети: помидоры - 18%, огурцы - 10%. Около 70% общего сбора овощей приходится на домашние хозяйства населения, и лишь 30% - на крупных сельхозпроизводителей и фермеров.
РБК.Исследования рынков
- На Международном фестивале «Сельский туризм в России» презентуют алтайскую «Сырную деревню»
В регионе продолжается подготовка к масштабному международному форуму. Накануне организаторы мероприятия ознакомились с ходом подготовительных работ в селе Новотырышкино, где будет проходить мероприятие. Выездное совещание провел заместитель Губернатора Алтайского края Александр Лукьянов. На встрече были обозначены сроки сдачи выставочных павильонов и объектов инфраструктуры, а также художественного оформления мероприятия. Обсуждались вопросы безопасности.
Выставка будет проходить 7-9 июня. В течение трех дней делегации из всех федеральных округов сумеют познакомиться с особенностями сельского туризма не только нашей страны, но и в частности – Алтайского края. Экспозиция туристического потенциала региона будет одной из самых привлекательных. Отдельный павильон будет занят для презентации «Сырной деревни», сообщают в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
Организаторы специальной экспозиции расскажут посетителям, как на Алтае готовят один из главных брендов региона. «Дорога к сыру» - именно так будет называться тематическая презентация в «Сырной деревне». Гостей форума познакомят со старейшим сыроваренным предприятием региона – Карагужинским маслосырзаводом, входящим в туристический маршрут «Малое Золотое кольцо Алтая». Расскажут об особенностях изготовления алтайского сыра и познакомят с технологией производства лакомства.
Кульминацией презентации станет дегустация уникальных деревенских вареников с сыром «Карагужинский».
Источник: ИА DairyNews
- Онищенко: В России самый «шикарный» регламент на молоко
Российские национальные технические регламенты не должны отменяться в ходе интеграционных процессов в Таможенном союзе (ТС), так как они гораздо более строгие, считает глава Роспотребнадзора, главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
"Наши российские техрегламенты сейчас как бы приостановлены. Мы сейчас находимся в переходном состоянии. Есть регламенты Таможенного союза, и вроде бы необходимость в национальных регламентах отпадает. Хотя я так не считаю, потому что наши регламенты более жесткие", - сказал Онищенко журналистам в пятницу.
Он отметил, что в России действует "шикарный, самый лучший" молочный регламент, похвалил масло-жировой и регламент по сокам.
По мнению главы Роспотребнадзора, достоинств у национальных техрегламентов несколько: во-первых, они законны, во-вторых, принимаются не в такой поспешности, в-третьих, формат регламентов Таможенного союза более "вольный", а это, по словам Онищенко, не допустимо.
"У нас технический регламент на молоко – это закон прямого действия, не какая-нибудь филькина грамота. Думаю, что в ближайшее время в этой области все станет на свои места", - сказал Онищенко, передает РИА Новости.
Источник: www.1prime.ru
