-
26.07.2012 16:10:51Российские производители сгущенки договорились исполнять требования технического регламента
-
26.07.2012 15:43:21Диетологи назвали помидоры самыми полезными продуктами
-
26.07.2012 15:22:16Россия: В Пермском крае развивают пчеловодство и выращивают шампиньоны 26.07.2012
-
26.07.2012 10:57:34Рынок элитного крепкого алкоголя
-
25.07.2012 12:44:38Новые типы цельнозерновой муки «Житница» пользуются у хлебопеков Нижегородской и Московской областей возрастающим спросом.
-
25.07.2012 12:25:03Как сохранить выращенные овощи и фрукты на зиму?
-
25.07.2012 12:18:31Вступление в ВТО упростит поставку молока в РФ - Россельхознадзор
-
25.07.2012 12:15:07РФ с 23 августа вводит пошлины на импорт некоторых видов мяса из-за вступления в ВТО.
-
25.07.2012 12:06:53214 образцов украинского сыра понравились Роспотребнадзору
-
25.07.2012 12:02:35От диабета спасут два кусочка сыра в день – ученые
-
25.07.2012 11:53:13Датские свиноводы сокращают использование антибиотиков.
-
25.07.2012 10:04:01В Германии закончилась "пудинговая" война
-
24.07.2012 12:19:39Котировки растительных масел начали снижение
-
24.07.2012 12:02:54"Сырный спор" продолжается
-
24.07.2012 11:55:24Ученые: Чай может стать оружием против терроризма
-
24.07.2012 09:18:08Реализация продукции без документов – угроза здоровью потребителя
-
24.07.2012 08:38:48Поздравляем администратора сайта Юрченко Юлию с Днем Рождения
-
23.07.2012 13:55:41«Русмолко» обучила механизаторов работать на новейшей технике
-
23.07.2012 12:09:43Сыры компании «ПиР-ПАК» получили экологический сертификат
-
23.07.2012 12:03:35Детский чай «Алфит Школьный»
- Российские производители сгущенки договорились исполнять требования технического регламента
Ведущие российские производители сгущенного молока договорились исполнять требования технического регламента на молоко и молочную продукцию, а также не использовать растительные жиры, сообщает Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»).
Соглашение было подписано в Минсельхозе при участии Ассоциации компаний розничной торговли, членов Национального союза производителей молока и крупнейших производителей сгущенки. «Союзмолоко» называет этот документ первым примером отраслевой саморегуляции. Соблюдать достигнутую договоренность обязались Алексеевский молочноконсервный комбинат, Белгородские молочные продукты, Верховский молочно-консервный завод, Кореновский молочно-консервный комбинат, Любинский молочноконсервный комбинат и компания «Промконсервы». На долю этих производителей приходится около 80% всего сгущенного молока, выпускаемого на территории России. Соглашение является открытым. Планируется, что в ближайшее время подобная практика будет применена и к другим категориям молочных продуктов.
Летом прошлого года при общественном совете Минсельхоза была создана межведомственная рабочая группа по вопросам мониторинга качества продуктов. В нее вошли представители ведомства, ФАС, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Национального союза производителей молока и Ассоциации компаний розничной торговли. Наблюдения показали, что больше всего проблем отрасли связано с молочными консервами, так как 60% продукции не соответствует требованиям технического регламента (неправильно маркированы, а также содержат растительные жиры). Благодаря заключенному соглашению производители рассчитывают вернуть доверие потребителей, а также обеспечить добросовестную конкуренцию в этом сегменте рынка.
RBC Daily
- Диетологи назвали помидоры самыми полезными продуктами
Они богаты витамином C, витаминами группы B и витамином K
Американские эксперты в области здорового питания составили список самых полезных продуктов питания.
Его главную строчку заняли помидоры. Они богаты витамином C, витаминами группы B и витамином K. Они также содержат органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, а также минеральные вещества (кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), сообщает MedikForum.
По мнению диетологов, помидоры способны предотвращать развитие нескольких видов рака, а также очень полезны для глаз, помогают при гастритах с пониженной кислотностью и общем упадке сил. Свежие томаты и томатный сок полезны для организма при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия.
На втором месте по полезным свойствам оказался сладкий перец. Витамина С в нем больше, чем в лимонах. Один плод сладкого перца содержит в себе суточную норму витамина Р, необходимого для кроветворения. Его потребление способствует улучшению обмена веществ, препятствует ожирению и укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы.
Третью строчку занимают ягоды - они низкокалорийные и содержат целый букет витаминов и антиоксиданты. Ягоды необходимо съедать хотя бы горсть в месяц.
Также в списке самых полезных продуктов 2012 года оказались соевые орехи, йогурты, шпинат, брокколи, бананы, оливковое масло, арахис и гранатовый сок.
АиФ
- Россия: В Пермском крае развивают пчеловодство и выращивают шампиньоны 26.07.2012
В Пермском крае открылся цех по выращиванию шампиньонов. В проект вложено порядка 5 млн. руб. В рамках реализации бизнес-плана предприниматель Алексей Бояршинов закупил для своего производства вентиляционное оборудование, системы отопления и водоснабжения, технологическое оборудование. Он планирует увеличивать мощность производства. В этом году предприниматель подал заявку в Министерство сельского хозяйства Пермского края на участие в конкурсе инвестпроектов.
«В рамках конкурса поддержку краевого бюджета до 1 млн. руб. в виде субсидирования части затрат получают фермеры, уже реализовавшие свой проект», - отметили в Минсельхозе края.
Еще один проект готовится к реализации в ближайшее время. До открытия Апикомбината по переработке пчелопродуктов осталось менее двух месяцев. Уже закончено строительство подводящих инженерных сетей и коммуникаций, смонтировано уникальное производственное оборудование, подготовлены складские помещения, системы вентиляции, освещения, пожаротушения, произведена отделка помещений.
Как отмечает генеральный директор ООО «Тенториум» Раиль Хисматуллин, главная отличительная черта нового комбината - соответствие высочайшим европейским и международным стандартам качества и безопасности пищевого производства. По специальному проекту немецкий партнёр «Тенториум» компания «Ruland Engineering & Consulting» спроектировала и изготовила уникальное оборудование по производству апифитопродуктов, соответствующее принципам ХАССП (принципы обеспечения безопасности продуктов питания) и позволяющее производить щадящую обработку сырья.
С вводом нового Апикомбината возрастут объёмы переработки пчелопродуктов, что, несомненно, будет способствовать развитию пчеловодческой отрасли в Пермском крае.
ИА Казах-зерно
- Рынок элитного крепкого алкоголя
Рынок элитного крепкого алкоголя вполне можно охарактеризовать как стабильно растущий. В этом эксперты ЦИФРРА вполне согласны с маркетологами, заявляющими это в рекламных целях. Положительные тенденции есть и в Сибири. Нельзя не согласиться и с тем, что основным катализатором развития в сегменте элитного алкоголя является денежный фактор. Однако, по признанию компаний сибирского рынка – «несмотря на растущее благосостояние потребителей, число людей, готовых покупать дорогие напитки, остается неизменным». Это очень важное признание, так как оно фактически говорит о возможности роста сегмента прежде всего в финансовых показателях (желание споить объемно нашу элиту не приветствуется). Это как раз то, о чем мы писали в Отчете «ЦИФРРА» за 2000- 2007 г.г., заявляя, что главное, что произошло в этот период – это сложившиеся окончательно к началу 2008 г. социально – имущественные классы нашего общества и, соответственно, потребителей алкоголя в частности. Подвижки будут, но уже не столь существенные, как в прошедшие 7- 8 лет. Впрочем, такой подход подогревает интерес «элитных потребителей» к некоммерческим и нишевым напиткам.
Сибирские эксперты ожидают роста потребления элитки в 2008 г. в своем регионе на уровне 35%-40%. В то же время доля элитки в общем потреблении алкогольных напитков на российском рынке очень незначительна. По мнению одной из исследовательских компаний по объему на алкогольном рынке (включая крепкий алкоголь и вина) в 2007 году доля элитных напитков составила всего 0,6%, однако по стоимости удельный вес этой категории гораздо больше, почти 10%. По нашим расчетам эта доля на самом деле (если мы считаем и импортные и российские элитные напитки) в объеме не менее 2% от объема алкогольного рынка в 285 млн дал годового потребления без учета пива.
Так, например операторы элитного рынка вина в г. Новосибирске отмечают, что стабильность рынка – главная особенность состояния этого рынка за последние 2 года. И это вызывает удивление, так как импорт элитных вин в Россию растет, а если говорить о крепком элитном импортном алкоголе, то он вообще за это время удвоился в объеме по России в целом. 2007 год не был показательным по импорту, так как в начале года преодолевались последствия кризиса и наблюдался явный «избыток» продукции. В начале 2008 г. наблюдался спад элитного импорта относительно завышенных показателей 2007 г., что позволяло сделать вывод о возможном снижении импорта по итога года, однако, уже по итогам 1 полугодия импорт элитного крепкого алкоголя вышел на уровень 2007 и начал его обгонять.
В течение 2008 года высокий рост демонстрируют все без исключения напитки рассматриваемой категории, однако наиболее быстрыми темпами увеличиваются продажи недорогих (относительно всей категории элитного алкоголя) марок виски и рома. Более того, при стабильности рынка текилы ром обогнал текилу за последние 2 года по объему и вышел на второе место в группе (виски, ром, текила, джин, абсент). Популярны в Сибири (при небольших объемах продаж, конечно) односолодовый виски, коньяки категории XO и выше. Следом за этой категорией в рейтинге популярности и потребительского внимания идут эксклюзивные сорта ромов, джинов и премиумная водка.
В этом году продолжает усиливаться тенденция повышенного внимания не к известным брендовым коньякам, а к семейным коньячным домам, не ведущим активной рекламной кампании, но предлагающим напитки высокого качества. Надо отметить и то, что наши операторы элитной продукции нашли тонкий подход к этому небольшому по численности сегменту потребителей. Богатых привлекает эксклюзивность – получи ее. Богатых тянет на эксклюзивные и дорогие нишевые напитки: саке, граппу и т.д. Все отмечают спад продаж текилы. В то же время появилось много сортов бренди, и особое внимание поставщики уделяют хересному бренди. С конца 2007 года в Сибири началась продажа бразильской кашасы. В общем, идет активный поиск экзотики для премиального класса потребителей. Собственная эксклюзивность персоны должна отражаться в напитке. Продавцы элитного алкоголя взяли на себя «просветительскую функцию» (как Миклухо-Маклай у папуасов). Поэтому успешные на этом рынке компании продвигают свою продукцию, предлагая потребителю «знания, интересную информацию и главное — новые ощущения». Потребителя учат получать новые ощущения и нюансы удовольствия от потраченных денег.
Покупателей элитного алкоголя важно отделить от прочих и местом продаж продукции. С ними гораздо легче справиться в системе специализированной торговли – в бутиках или премиальном ритейле. К этому стремятся и в Сибири, хотя сибирские города – не Москва и Питер, где активно работает премиально-бутиковый ритейл.
Задача у продавцов элитного алкоголя на ближайшее будущее – одна: путем убеждения элитных потребителей в своей эксклюзивности заставить их пить все более дорогие эксклюзивные напитки. Но при этом никто пока не идет по пути создания массового рынка того же дешевого виски или рома. На то, чтобы создать рынок дорогого вина в России ушло 9 лет (с 1992 по 2000 г.г.); лишь после этого появилось в России дешевое вино из дальнего зарубежья. И лишь в 2007- 2008 г.г. некоторые российские производители вина заявили о своем замахе на винный премиальный сегмент (чуть раньше это сделала «Аврора» в виде «Шато Ле Гран Восток». Рынок элитного крепкого алкоголя формируется уже много лет. Но импортная премиальная водка получила «по носу» в конце 20 века на российском рынке от «Русского стандарта». До этого группа напитков (виски, ром, текила, джин, абсент) не занимала сколь-нибудь заметного места на нашем рынке. После снижения роли импортной премиальной водки на нашем рынке началось сначала медленное, а к 2006 г. бурное восхождение крепкой экзотики (за последние 8 лет ее потребление выросло в десятки раз, а в 2007 выросло на 70%). С 2007 г. начался и рост потребления импортной элитной водки из Швеции, Финляндии. При этом растет и потребление премиальной российской водки от 200 рублей за бутылку за 0,5 л. Растет и потребление коньяка. Примерно 50% коньяка в России продается в магазинах от 350 рублей за бутылку 0,5 л.
Российские компании начали производство собственного виски по 300- 350 рублей за бутылку, не дождавшись виски из-за рубежа по 200 рублей за бутылку 0,5 л. Начинают выпуск граппы и т.д. Потребительская поляризация рынка привела к жесткому социальному закреплению потребителей за продуктами. Российский рынок созрел для прихода дешевых импортных продуктов: дешевых виски, рома и т.д., которые могут конкурировать с российской полупремиальной и дешевой премиальной водкой.
Источник: Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА)
- Новые типы цельнозерновой муки «Житница» пользуются у хлебопеков Нижегородской и Московской областей возрастающим спросом.
Михайловский зерноперерабатывающий комбинат, входящий в состав компании «ПАВА», в 3 раза увеличил объемы отгрузок муки «Пряничной» и «Отрубной» (новые типы цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница») одной из крупнейших оптовых компаний Нижегородской области. Партнер комбината поставляет эту продукцию хлебозаводам Нижегородской и Московской областей. Весной текущего года комбинат отгрузил своему заказчику пробную партию муки «Пряничной» и «Отрубной». Клиента абсолютно устроило качество товара и конкурентоспособная цена. Как отмечают в отделе продаж Михайловского зерноперерабатывающего комбината, новые типы цельнозерновой муки «Житница» уверенно занимают свою нишу на рынке и пользуются у хлебопеков возрастающим спросом, что хорошим стимулом для увеличения заказываемых объемов данной продукции со стороны клиента.
Напомним, в начале текущего года Михайловский зерноперерабатывающий комбинат запустил в производство шесть новых типов пшеничной цельнозерновой белково-витаминной муки ТМ «Житница»: «Сибирскую», «Армейскую», «Пряничную», «Для панировки», «Для валки» и «Отрубную». Они производятся из высококачественного отборного зерна, выращенного на полях Алтайского края, и являются экологически чистым продуктом без примесей и добавок. Сбалансированный витаминно-минеральный состав позволяет разрабатывать из них сорта хлебов линии «Здоровое питание», в том числе для диетического питания. Данные типы муки не требуют ввода дополнительных искусственных витаминно-минеральных добавок, что в значительной степени снижает себестоимость готового продукта. Высокая водопоглотительная способность обеспечивает увеличенные выхода до 30% по отношению к пшеничному сортовому хлебу. Новые типы муки ТМ «Житница» реализуются в 50-килограммовой упаковке по привлекательной цене, которая значительно ниже цены на традиционную сортовую муку.
ПАВА Департамент PR
- Как сохранить выращенные овощи и фрукты на зиму?
Обзор лучших морозилок, сушилок и мобильных погребов
После того как урожай выращен и собран, главный вопрос: как его сохранить, чтобы есть осенью и зимой? В этом вопросе технический прогресс стоит на стороне дачников.
Хранить
Мобильные погреба - прекрасная альтернатива погребу стационарному. Их выпускают разного объёма - от 50 до 300 литров, как с мягкими стенками (такой мешок-погреб в свёрнутом состоянии влезет в дамскую сумочку), так и с каркасом. Все эти устройства подключаются к электрической розетке и не дают температуре опуститься ниже какого-то предела (в более дорогих вариантах такой погреб может при необходимости как нагревать, так и охлаждать содержимое до заданного градуса). В городских квартирах такие портативные погреба обычно используют на лоджиях или балконах.
Удачные варианты
Термоконтейнер гибкий бытовой ТГБ-220(Россия)
Цена: 4000 руб.
Трёхслойные стенки (ветро- и влагозащита, между ними - синтепон), объём 100 л, мощность 100 Вт, вес 3 кг. Цифровой индикатор температуры внутри (от 0 до +7°С), встроенный аэроионизатор, вырабатывающий отрицательные ионы кислорода и озон, что способствует продлению срока хранения.
Термошкаф-погребок (Россия)
Цена: 4500 руб.
Поддерживаемая температура внутри: +3...+10°С (работает до -40°С за бортом), мощность 170 Вт, объём 150 л (2 мешка), вес 20 кг.
Балконное овощехранилище «Погребок-250»
(Россия)
Цена: 7000 руб.
Объём 250 л, выносной цифровой терморегулятор, мощность 80 Вт, три отсека для хранения, вес 20 кг.
Сушить
Многие овощи, фрукты, а также грибы и травы можно высушить на зиму - для этого есть бытовые сушилки (их цена стартует от 600 руб. за самый скромный экземпляр с одним подносом). Можно высушить не только урожай, но и всё, что захочется: от хлеба до мяса и рыбы. Такая сушилка может быть конвективной или инфракрасной: в первой испарение влаги происходит за счёт нагрева, во второй - с помощью поглощения инфракрасных излучений продуктом. Оба способа безвредны.
Удачные варианты
Сушилка «Дачник-2М» (Россия)
Цена: от 4000 руб.
2 сетки и поддон для досушивания, мощность 0,48 кВт, инфракрасного типа, отличается большим весом (9 кг) и внушительными габаритами.
Электросушилка «Ветерок-5»
(Россия)
Цена: от 2000 руб.
5 поддонов, мощность 500 Вт, конвективного типа, компактный прибор округлой формы.
Сушилка VES VMD 1 (Испания)
Цена: 1500 руб.
Очень компактный прибор конвективного типа, мощность 300 Вт, 5 сетчатых поддонов.
Морозить
Если урожай у вас богатый из года в год, а дачный дом надёжный, есть смысл задуматься о приобретении морозильной камеры (от 7000 руб.). Вертикальный морозильник-шкаф дешевле, чем горизонтальный ларь. Для дачников минусов у дешёвого варианта нет, ведь вы будете морозить урожай, расфасовывая в пакеты, - они поместятся на узкие полки. А вот если вы планируете морозить большие куски мяса, нужен ларь.
Удачные варианты
Морозильник Nord ДМ-161-010 (Украина)
Цена: от 7000 руб.
Вместимость 132 л, тип «шкаф», класс энергопотребления «А», 1 компрессор, 3 выдвижных ящика, перенавешиваемые двери.
Морозильник
Whirlpool AFG 610 M-B (США, сборка - Россия)
Цена: от 7000 руб.
Вместимость 103 л, тип «ларь» (один из самых бюджетных в своём классе), класс энергопотребления «В», 1 компрессор, регулируемый термостат на 5 положений, 1 корзина.
Морозильник
LG GC-154 SQW (Южная Корея, сборка - Россия)
Цена: от 10 000 руб.
Вместимость 100 л, тип «шкаф», класс энергопотребления «А+» (самый экономичный), 1 компрессор, 1 отделение, перевешиваемая дверь.
АИФ
- Вступление в ВТО упростит поставку молока в РФ - Россельхознадзор
Зарубежные поставщики молочной продукции с момента вступления РФ во Всемирную торговую организацию (ВТО) смогут поставлять свой товар на российский рынок просто на заявительной основе, не проходя обязательную на сегодняшний день аттестацию, сообщил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
"Кстати, наши партнеры по ВТО всячески старались заставить нас отойти от требования о необходимости аттестации предприятий-поставщиков, и они этого добились - правда, только в отношении молочной продукции. По этому виду товаров с момента вступления в ВТО должен быть заявительный принцип", - сказал Данкверт в интервью "Российской газете", которое будет опубликовано в среду.
Однако, отметил глава Россельхознадзора, у РФ есть свои требования и национальные интересы.
"Если международный рынок ограничивает поставки нашей продукции из-за так называемой неэквивалентности, из-за того, что наше предприятие не включено в их списки, то в Россию будет поступать импортная молочная продукция только с тех предприятий, эквивалентность надзора за которыми мы признаем. Эти поставщики должны пройти нашу систему аудита. Пока таких стран нет...", - пояснил он.
В целом, глава Россельхознадзора ожидает, что с присоединением к ВТО, в РФ увеличится импорт готовой продукции. "При этом мы должны иметь столь же свободные условия доступа российской продукции на западный рынок. Пока Россия не поставляет в Европу даже никакой глубоко переработанной продукции - ни колбас, ни тушенки", - подчеркнул он.
На сегодняшний день в РФ, напомнил Данкверт, нет ни заградительных пошлин в отношении готовой продукции, ни ограничений по количеству предприятий. "Продукцию животного происхождения в Россию сейчас поставляют 11 тысяч предприятий. Мы должны быть готовы к растущей конкуренции и использовать возможность, чтобы поднять производство на новый уровень. Без государства аграрии не справятся", - отметил он.
При заявительном принципе входа на российский рынок может существенно увеличиться количество зарубежных поставщиков молочной продукции, безопасность которой не подтверждена, считает председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко. "Мы имеем риски того, что в огромном количестве появятся предприятия, которые захотят поставлять на российский рынок продукцию, которая, не факт, что безопасна", - сказал он.
"Поэтому у российской стороны к зарубежным партнерам возникает справедливый вопрос: если вы не доверяете нашей ветслужбе и не пускаете наши предприятия на свои рынки, то почему мы должны доверять вашим ветслужбам и пускать на свой рынок только лишь на заявительной основе ваших поставщиков, не имея гарантий безопасности?", - продолжил Даниленко.
Такая договоренность в отношении молочной продукции была достигнута в рамках переговоров по вступлению РФ в ВТО еще в 2005-2006 годах, когда в отрасли была совсем другая ситуация, в том числе была высокая импортная зависимость, а также не существовало "Союзмолока", добавил эксперт. "А когда сейчас поспешили вступать в ВТО, эту позицию уже пересматривать не стали", - посетовал Даниленко.
Россия станет полноправным участником ВТО с 23 августа текущего года.
Источник: www.ria.ru
- РФ с 23 августа вводит пошлины на импорт некоторых видов мяса из-за вступления в ВТО.
Россия с 23 августа 2012г. вводит новые пошлины на импорт некоторых видов мяса и живых животных в связи со вступлением во Всемирную торговую организацию (ВТО). Согласно утвержденному Евразийской комиссией Единому таможенному тарифу Таможенного союза, в частности, пошлина на ввоз живых свиней, которая в настоящее время составляет 40%, но не менее 0,5 евро за 1 кг, снизится до 5%. При этом поставки чистопородный племенных свиней, как и сейчас, будут облагаться нулевой пошлиной.
Кроме того, после вступления в ВТО Россия снизит до нуля пошлину на ввоз свинины в рамках квоты (в настоящее время - 15%, но не менее 0,25 евро за 1 кг). Пошлина на поставки свинины вне квоты снизится с сегодняшних 75%, но не менее 1,5 евро за 1 кг, до 65%.
Пошлины на ввоз мяса птицы не изменятся. В рамках квоты поставки будут облагаться пошлиной в размере 25%, но не менее 0,2 евро за 1 кг, вне квоты - 80%, но не менее 0,7 евро за 1 кг.
Напомним, 22 июля 2012г. Россия уведомила секретариат ВТО о ратификации протокола о присоединении к этой организации. Согласно действующим правилам, вступление России в ВТО состоится 22 августа 2012г. - на тридцатый день после подачи уведомления.
РБК
- 214 образцов украинского сыра понравились Роспотребнадзору
214 образцов украинского сыра получили заключения о соответствии санитарным нормам России
Роспотребнадзор не прекращает контроль за качеством сыров украинских производителей, поступающих на территорию России.
«В лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Москве поступило 236 образцов сыра производства предприятий «Прометей», «Менский Сыр», «Гадячсыр», «Пирятинский Сырзавод», «Дубномолоко», из которых полностью исследованы 217 образцов продукции, – сообщает пресс-служба ведомства. – На 214 образцов выданы экспертные заключения о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам».
Роспотребнадзором рассмотрены материалы Лозовского молочного завода по устранению недостатков, выявленных в ходе инспектирования этого предприятия на соответствие выпускаемой продукции требованиям российского техрегламента. «В ходе рассмотрения указанных материалов отмечен формальный подход к их подготовке, в том числе по осуществлению на предприятии производственного контроля и идентификации производимых сыров и сырных продуктов, что не позволяет принять решение о допуске продукции данного предприятия на российский рынок», отмечают в Роспотребнадзоре.
Также до сих пор в Роспотребнадзор не поступила от Министерства экономического развития и торговли Украины полная информация о деятельности украинских лабораторий по проведению исследований сыров, с целью их поставок на российский рынок, напомнили в российском ведомстве.
Кроме того, «украинской стороной в лице Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей не выполняется договоренность о подготовке и подписании меморандума о сотрудничестве с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», подчеркнули в Роспотребнадзоре.
Retail.Ru
- От диабета спасут два кусочка сыра в день – ученые
Пробиотики и витамины, содержащиеся в молочных продуктах, снижают уровень холестерина
Британские и голландские ученые выяснили, что съедая два кусочка сыра в день, человек может сократить риск развития диабета 2-го типа на 12%. Это заболевание возникает из-за ожирения у людей старше 40 лет.
В ходе исследования, ученые изучили рацион 16 800 здоровых людей и 12 400 человек, у которых диагностирован диабет 2-го типа. В итоге выяснилось, что люди, съедающие в день минимум 55 граммов сыра, на 12 процентов сокращали риск заболевания. То же самое наблюдалось и при употреблении 55 граммов йогурта в день, пишет The Daily Mail.
Объясняется это тем, что пробиотики и витамины, содержащиеся в молочных продуктах, снижают уровень холестерина и предотвращают риск диабета. Кроме этого, сыр, молоко и йогурт богаты кальцием, магнием и витамином D, который регулирует усвоение кальция и фосфора. При этом белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные.
АиФ
- Датские свиноводы сокращают использование антибиотиков.
После заключения добровольного соглашения о прекращении использования антибиотиков цефалоспоринов, их потребление держателями свиней в стране сократилось на 99%
Как сообщает Датский совет производителей аграрной продукции и продуктов питания (Landbrug & Fodevarer), после заключения добровольного соглашения о прекращении использования антибиотиков цефалоспоринов, их потребление держателями свиней в стране сократилось на 99% с 2009 года.
В 2009 году датские свиноводы потребляли 99 кг цефалоспоринов. В 2010 году этот показатель составил 49 кг. В 2011 году он снизился до 1 кг.
С другой стороны, по данным VetStat lso, общее использование антибиотиков свиноводческой индустрией с 2010-11 годах сократилось на пятую часть.
Для справки: цефалоспорины (англ. cephalosporins) — это класс ?-лактамных антибиотиков, в основе химической структуры которых лежит 7-аминоцефалоспорановая кислота (7-АЦК). Основными особенностями цефалоспоринов по сравнению с пенициллинами являются их большая резистентность по отношению к ?-лактамазам — ферментам, вырабатываемым микроорганизмами.
Advis.ru
- В Германии закончилась "пудинговая" война
Немецкая сеть супермаркетов Aldi выиграла суд у производителя продуктов питания Dr. Oetker, сообщается на сайте Spiegel. Как отмечает издание, Aldi стала победителем в так называемой «пудинговой» войне, получив право и дальше распространять этот продукт.
«Пудинговая» война между крупнейшими в Германии ритейлерами разгорелась в июне текущего года, после того, как Aldi начала продавать в своих магазинах ванильно-шоколадный пудинг «Flecki», на упаковке которого была изображена золотистая корова с коричневыми пятнами, в темных очках. Примерно такое же оформление использовалось компанией Dr. Oetker в выпускаемых ими пудингах «Paula»: на них также была изображена корова, но черно-белая и без очков.
Как отмечала Handelsblatt, Dr. Oetker со своими пудингами присутствует на рынке в течение семи лет. За это время доля «Paula» на рынке готовых десертов для детей превысила десять процентов.
Dr. Oetker подала в суд, потребовав запретить продажи «Flecki» на территории Европы. Однако суд в Дюссельдорфе решил, что оформление и состав пудингов от Aldi не могут привести к тому, что покупатели примут их за пудинги от Dr. Oetker.
Сеть супермаркетов-дискаунтеров Aldi была основана в 1961 году. Только в Германии под управлением компании находятся более четырех тысяч магазинов. Кроме того, сеть работает на рынке Австралии, Дании, Франции, стран Бенилюкса, Великобритании, Венгрии, Греции и других европейских государствах.
Компания Dr. Oetker, основанная в 1891 году, специализируется на выпуске йогуртов, замороженной пиццы, пудингов и готовых смесей для выпечки.
Retail.Ru
- Котировки растительных масел начали снижение
На мировом рынке тенденция роста котировок растительных масел может прекратиться и обратиться вспять.
В Малайзии октябрьские фьючерсы на поставку пальмового масла снизились на 49 ринггит, до 2 993 ринггит за тонну.
На торговой бирже в Чикаго декабрьские контракты на соевое масло незначительно снизились на 0,82 цента, до отметки 54,36 центов за 0,00045 тонны, передает ИА «Казах-Зерно».
Однако в Индии котировки продолжают расти по причине засухи, на фоне которой трейдеры опасаются за урожай масличных. В Индии в начале недели августовские контракты на поставку соевого масла выросли на 7 рупий, до отметки 811,45 рупий за 0,01 тонну.
ИА Казах-зерно
- "Сырный спор" продолжается
Украина не исполняет договоренности, заявляет Роспотребнадзор
Украинская сторона формально подошла к исполнению договоренностей, достигнутых для решения так называемого «сырного спора», заявляют в Роспотребнадзоре.
«В Роспотребнадзор не поступила от Министерства экономического развития и торговли Украины полная информация о деятельности украинских лабораторий по проведению исследований сыров, с целью их поставок на российский рынок. Кроме того, украинской стороной в лице Государственной инспекции Украины по вопросам защиты прав потребителей не исполняется договоренность о подготовке и подписании меморандума о сотрудничестве с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», - говорится в пресс-релизе российского ведомства.
Напомним, в феврале Роспотребнадзор запретил ввоз на территорию России продукции семи украинских сыроваренных заводов, потому что она не соответствовала российским стандартам качества. В апреле стороны договорились об урегулировании ситуации, но на сегодняшний день экспорт сыров в Россию возобновили только пять из семи украинских предприятий.
Роспотребнадзор отмечает, что «Лозовской молочный завод» предоставил ему материалы по устранению выявленных во время проверки предприятия недостатков.
«В ходе рассмотрения указанных материалов отмечен формальный подход к их подготовке, в том числе по осуществлению на предприятии производственного контроля и идентификации производимых сыров и сырных продуктов, что не позволяет принять решение о допуске продукции данного предприятия на российский рынок», - приводит текст сообщения ведомства РИА Новости
Комсомольская правда
- Ученые: Чай может стать оружием против терроризма
Они уверены в том, что чашка чая может противостоять сибирской язве
Ученые из Cardiff University's School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences заявили, что чашка чая может стать секретным оружием против терроризма. Они уверены в том, что вещества, входящие в чай, могут бороться с рицином - высокотоксичным компонентом.
По словам профессора Les Baillie, черный чай без молока может справиться даже с сибирской язвой. «Наши новые результаты показывают, что если спецслужбы хотят противостоять угрозе рицина, они могут найти ответ их утренней чашкой чая», - сообщает dailymail.co.uk.
Ученые заявляют, что химическим веществам, входящим в чай и известным, как полифенолы, удалось убить бациллу сибирской язвы. При этом они уверены в том, что проделанное исследование поспособствует зарубежным гостям, приезжающим на Олимпиаду в Лондон, чаще пить чай.
АиФ
- Реализация продукции без документов – угроза здоровью потребителя
Индивидуальный предприниматель Воронежской области торговала продукцией, безопасность которой была не подтверждена.
При проведении проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям индивидуального предпринимателя Галины Когтевой (Репьевский район) выявлено нарушение ветеринарного законодательства.
Согласно законодательству, продукция животноводства должна быть подвержена ветеринарно-санитарной экспертизе и соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения. Реализация или использование продукции животного происхождения, экспертиза которой не проводилась, запрещается.
В нарушение требований законодательства индивидуальный предприниматель реализовывала продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают ее безопасность (происхождение с территории, благополучной в эпизоотическом отношении, незараженность болезнями и паразитами). На момент проверки обнаружены куриные оборочка и рыба мойва, на которые отсутствовали документы.
Управлением Россельхознадзора индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности в виде наложения штрафа. Выдано предписание об устранении нарушения.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- «Русмолко» обучила механизаторов работать на новейшей технике
«Русская молочная компания» провела обучение механизаторов собственных хозяйств работе на новейших образцах сельскохозяйственной техники. Мастер-класс по эксплуатации машин последнего поколения был организован непосредственно поставщиком техники ведущих мировых брендов на базе Пензенской ГСХА.
Компания «Русмолко», уделяющая особое внимание профессиональному росту сотрудников, провела обучение механизаторов работе на сельскохозяйственной технике последнего поколения. Обучение было организовано на базе Пензенской сельскохозяйственной академии, с которой «Русмолко» тесно сотрудничает в области усовершенствования подготовки кадров. Проводил занятия с механизаторами непосредственно представитель компании- поставщика фирмы «New Holland» - ведущего мирового производителя сельскохозяйственной техники.
В программу повышения квалификации вошел теоретический и практический курс обучения. В первый день слушатели изучили основы технического обслуживания трактора и прошли инструктаж по технике безопасности. Занятия второго дня носили практический характер: управление операциями, вождение осуществлялись непосредственно на тракторах «New Holland – Т8». Завершился семинар мастер-классом по сервисному обслуживанию, включая устранение возможных неисправностей и технических неполадок. Полученные знания и навыки механизаторам «Русмолко» предстоит активно применять на практике – в этом году компания вывела в поля последнее поколение сельскохозяйственных машин, включая тракторы «New Holland».
«Мы приобретаем сельхозтехнику последнего поколения, предоставляя нашим сотрудникам возможность работать в максимально комфортных условиях и повышать эффективность труда. Естественно, покупая новейшие модели тракторов и комбайнов, мы должны позаботиться об их качественном сервисном обслуживании и правильной эксплуатации техники. Поэтому постоянное повышение квалификации работников является одним из приоритетов кадровой политики компании», - сказал генеральный директор ООО УК «Русмолко» Рашид Хайров.
ООО «Русская молочная компания»
ООО «Русская молочная компания» («РУСМОЛКО») была создана в октябре 2007 года. Компания объединяет ряд хозяйств в семи районах Пензенской области и специализируется на молочном животноводстве и растениеводстве. Площадь земель в управлении – свыше 133 тыс. га, поголовье КРС на 01.06.2012 г. – более 7,8 тыс. голов, из них коров - 4,4 тыс.
На сегодняшний день «РУСМОЛКО» является крупнейшим и наиболее перспективным производителем молока-сырья в регионе. Компания занимается реконструкцией старых ферм и реализует проекты по строительству современных молочных комплексов с нуля. Сейчас в активе компании два новых проекта в Пензенской области: индустриальный комплекс на 3600 голов в Наровчатском районе и современная ферма на 1200 голов в Кузнецком районе.
30 января 2012 года «РУСМОЛКО» подписала соглашение о сотрудничестве с компанией Olam, одним из глобальных лидеров сельскохозяйственной отрасли, для развития молочного животноводства и растениеводства в Пензенской области. Стороны намерены инвестировать до 400 млн. долларов США в рамках первого этапа реализации программы - в срок до 2015 года. В планы на этот период входит формирование дойного стада на 20 тыс. голов, а также увеличение площади обрабатываемых земель до 106 тыс. га.
На предприятиях компании работают свыше 1000 человек. Председатель Совета директоров «РУСМОЛКО» – Наум Бабаев, генеральный директор – Рашид Хайров. www.rusmolco.com.
Контакты для СМИ:
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора
по связям с общественностью
ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47,
моб. +7 916 20-20-600
e.firsova@rusmolco.com
www.rusmolco.com
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора
по связям с общественностью
ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47,
моб. +7 916 20-20-600
e.firsova@rusmolco.com
www.rusmolco.com
- Сыры компании «ПиР-ПАК» получили экологический сертификат
Российский производитель фасованного сыра компания «ПиР-ПАК», входящая в состав холдинга «ПиР-Продукт», получила экологический сертификат на сыры «Эдам», «Маасдам» и «Тильзитер».
Федеральный центр сертификации провел сертификацию сыров, фасуемых компанией «ПиР-ПАК», и определил, что уровень экологической чистоты сыра «Тильзитер» на 27% выше нормативного уровня для данной продукции, сыра «Эдам» на 23% и сыра «Маасдам» на 28% выше нормативного уровня.
Уровень экологической частоты определяется на основании разработанного перечня показателей по итогам проведенных испытаний и указывает степень полезности (ценности) данного продукта относительно нормативно-допустимых значений вредных факторов. Экологический сертификат выдается прошедшим обязательную сертификацию продуктам, свойства которых, например, содержание вредных примесей значительно ниже нормативно допустимого уровня.
Федеральный центр сертификации отметил, что продукция компании «ПиР-ПАК» отличается высокими экологическими характеристиками и рекомендована для потребителей, предъявляющих высокие требования к характеристикам продуктов.
Как заявила директор по корпоративным коммуникациям «ПиР Продукт» Марина ПЕТРОВА: «Получение экологического сертификата и знака качества - важное подтверждение качества продуктов и работы компании в этой области. Экологический сертификат позволит потребителю сделать выбор в пользу более качественных и полезных для него сыров».
О компании «ПиР-ПАК»
«ПиР-ПАК» входит в состав холдинга «ПиР Продукт» и работает на российском рынке сыров с 2004 года. Сегодня компания «ПиР-ПАК» является одним из крупнейших в России производителей фасованных сыров и выпускает сыр более чем 20 сортов под 4 собственными марками, а также Private Labels. Производственный комплекс компании включает 6 высокотехнологичных линий по фасовке сыров и микробиологическую лабораторию, которая обеспечивает безопасность выпускаемой продукции. Она является единственной российской компанией-фасовщиком сыра, имеющей подобную лабораторию.
Компания «ПиР-ПАК» выпускает продукцию под марками «Анимашка», «Pirpacchi», «Villa Europe», «ПРОСТОСЫР», «ФРИКО» (FriselandCampina), «ARO», «Fine Food», «HORECA Select» (METRO Cash&Carry), «TIP» (REAL), «Milken Mite» (Дикси), «Квартал» (Виктория), «Цена и качество», «O`Green» (Монетка), «Рецепты, проверенные временем» (Полушка), «АБК» (АБК).
О холдинге «ПиР Продукт»
Холдинг «ПиР Продукт» – производственно-торгово-логистическая компания, более 10 лет успешно работающая на молочном рынке России. «ПиР Продукт» работает на рынках дистрибуции молочных продуктов, упаковки твердых сыров и управления цепями поставок. Холдинг является одним из лидеров рынка молочных продуктов.
Контакты для получения дополнительной информации и комментариев
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
Коммуникационное Агентство «Со-общение»:
(495) 585-09-64
Юлия Погодина
e-mail: pogodina@co-mmunication.ru
Елизавета Белорукова
e-mail: el@co-mmunication.ru
- Детский чай «Алфит Школьный»
Серию фруктово-ягодных чаев с добавлением лекарственных растений предназначенная для детей и подростков «Алфит Школьный» представили Алтайский краевой фитоцентр «Алфит» и Фармацевтический завод «Гален».
Как пишет unipack.ru, в основу рецептуры легли сочетания плодов, ягод и ароматных трав. Кроме того, в состав входят пищевые растения, обладающие замечательными свойствами, которые могут оказывать целенаправленное благотворное влияние на детский организм.
Плоды, ягоды и ароматные травы обработаны при помощи так называемых щадящих технологий. Сладость напиткам придаёт содержащаяся в с них стевия, а количество сахара сокращено до необходимого минимума.
Чай "Алфит Школьный" изготовлен только из натуральных компонентов, без добавления синтетических красителей, ароматизаторов и прочих наполнителей, сообщил производитель. Чай упакован в картонную коробку по 25 фильтр-пакетов в каждой. Серия включает 5 наименований.
ИА \"WaterMarket.ru - Электронный рынок питьевой воды и безалкогольных напитков\"
