-
13.06.2012 14:24:54PART Awards 2012: заседание Жюри
-
13.06.2012 14:03:10Мясокомбинат «Кунгурский» - победитель ежегодного конкурса в области маркетинговых услуг «Серебряный Меркурий»
-
06.06.2012 15:14:30«ПАВА»: итоги работы за май 2012.
-
05.06.2012 11:57:34Росалкоголь уходит в оборону
-
05.06.2012 11:52:47Россия предлагает создать единую стратегию пищевой безопасности АТР.
-
05.06.2012 11:47:41Мировые тенденции. Прогнозы Робинсон.
-
05.06.2012 11:43:40Роспотребнадзор: О гармонизации требований к безопасности пищевых продуктов с международными стандартами.
-
05.06.2012 11:32:52Производство сырого молока в Новгородской области признано убыточным.
-
05.06.2012 11:15:24Вид укупорки почти не влияет на решение о покупке вина
-
05.06.2012 11:06:19Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в несколько раз увеличил объемы поставок цельнозерновой муки «Житница» крупной оптовой компании Владимирской области.
-
04.06.2012 14:58:23Большой успех российских виноделов на выставке London International Wine Fair 2012
-
04.06.2012 14:50:03T.B.Fruit начал экспорт сока прямого отжима Galicia в Россию
-
04.06.2012 14:36:34Пищевики Петербурга поддерживают скорейшее принятие Программы по развитию петербургского АПК в условиях ВТО
-
30.05.2012 12:04:25Цены на баранину упали
-
30.05.2012 11:54:12Онищенко выступил за дальнейшее увеличение цен на водку
-
30.05.2012 11:47:43Молочные страдания союзника
-
30.05.2012 11:41:52Рыба возвращается в поля
-
30.05.2012 11:36:44В России исчезает говядина
-
30.05.2012 11:29:04Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство
-
30.05.2012 11:24:16В Белгородской области будут делать оборудование
- PART Awards 2012: заседание Жюри
7 и 8 июня состоялось заседание Жюри Премии PART Awards, в состав которого вошли:
• Владимир Ананьев, Заведующий кафедрой Технологий упаковки и переработки высокомолекулярных соединений МГУПБ, к.т.н., профессор, доцент, старший научный сотрудник, заслуженный изобретатель СССР;
• Вера Мясоедова, Главный научный сотрудник, д.х.н., профессор, академик СПб Инженерной академии, член ИЮПАК;
• Наталья Пинягина, д.э.н., Директор по развитию ООО «Архангельский ЦБК»;
• Ольга Гулинкина, к.т.н., Главный редактор журнала Packaging R&D;
• Виктор Пугачёв, Генеральный директор Unipack.ru;
• Юлия Васерчук, Кандидат искусствоведения;
• Вероника Ганина, Директор выставки RosUpack.
Сейчас подсчитываются голоса и подводятся итоги. Совсем скоро мы узнаем имена Победителей Премии PART Awards! Но интрига будет сохраняться до Официальной церемонии награждения Лауреатов и Победителей конкурса, которая состоится 19 июня на Торжественном приёме, посвященном открытию 17-й международной выставки упаковочной индустрии RosUpack.
Познакомиться с работами, представленными на конкурс, можно будет на стенде Премии PART Awards № C223. А также следите за новостями на сайте выставки!
Получите электронный билет на RosUpack 2012 >>
Организаторы выражают большую благодарность Членам Жюри за то, что они смогли найти время в своём плотном графике и приехать на заседание!
- Мясокомбинат «Кунгурский» - победитель ежегодного конкурса в области маркетинговых услуг «Серебряный Меркурий»
Рекламные кампании Мясокомбината «Кунгурский» «Синдром Чего-бы-съесть» и «Кунгур и Казань - города-побратимы», проведенные в 2011-2012 гг. в Пермском крае и Республике Татарстан, стали победителями Ежегодного конкурса в области маркетинговых услуг «Серебряный Меркурий». Разработчиком рекламных кампаний выступило Агентство креативных решений «Восход».
Конкурс в области маркетинговых коммуникаций «Серебряный Меркурий» проводится с 2001 года. Победители традиционно получают возможность представить свои работы на конкурс «The Globes Awards», организатором которого выступает Международная Ассоциация Маркетинговых Агентств (MAAW).
В 2012 году в ежегодном конкурсе в области маркетинговых услуг «Серебряный Меркурий» приняли участие более 90 рекламных агентств из России и Украины, которые представили на суд жюри более 400 рекламных концепций. Каждый проект, представленный на конкурс, оценивался по 10-балльной системе по 4 основным критериям: исполнение, стратегия, креативность и эффективность. В состав жюри вошли представители таких компаний, как «Mercedes-Benz», «Bacardi», «Pepsico», «Мегафон» и др.
На церемонии награждения в концертном зале «Известия Hall» (г. Москва) рекламные кампании Мясокомбината «Кунгурский» были удостоены первых мест в номинациях «Лучшая кампания по продвижению торговой марки» («Кунгур и Казань - города-побратимы») и «Лучшее творческое решение интегрированной кампании» («Синдром Чего-бы-съесть»). В числе победителей были представлены проекты таких известных мировых и российских компаний, как «Маrs», «Procter&Gamble», «Сбербанк», «Danone», «Nokia».
Член жюри конкурса, генеральный директор INTOWN PROMOTION/Part of TWIGA Communication Group Сергей Галустян поздравил с победой своих коллег из РА «Восход» и команду Мясокомбината «Кунгурский»: «Поздравляю с наградами за отличные, на мой взгляд, кампании, которые занимают самые почетные места уже не на первом фестивале. Кампании «Синдром Чего-бы-съесть» и «Кунгур и Казань - города-побратимы» покорили в первую очередь креативной мыслью, нестандартностью подхода к решению поставленных задач. И тот факт, что данные работы были высоко оценены на маркетинговом фестивале «Серебряный Меркурий», подчеркивает то, что поставленные задачи были выполнены».
Рекламная кампания «Синдром Чего-бы-съесть» к основной награде завоевала приз зрительских симпатий, а «Кунгур и Казань - города-побратимы» дополнительно получила приз за результативность проведенной кампании.
Директор Агентства креативных решений «Восход» Ирина Крафт прокомментировала очередную победу рекламных кампаний Мясокомбината «Кунгурский»: «Мы очень любим и ценим своих клиентов, особенно тех, которые думают быстро и нестандартно, ставят интересные задачи, дают свободу для творчества и не боятся доверить самое дорогое – «судьбу своих брендов», а главное - инвестируют в будущее этих брендов. Немаловажную роль сыграло и то, что в обоих проектах мы выступили и в качестве автора идеи, и в качестве подрядчика по реализации проекта. Это позволило быстро и правильно координировать работу, что было особенно важно в реализации медиапроекта «Кунгур-Казань», когда утренние новости Казани уже вечером появлялись в эфире внутри рекламных роликов. Ролики уже не были просто рекламными, они были правдивыми, новостными, актуальными и все время разными».
Победители премии представлены на сайте конкурса «Серебряный Меркурий» - http://www.silvermercury.ru/download/winner.pdf
Пресс-служба Мясокомбината «Кунгурский»
тел. 8(342) 281-22-58, 8-912-98-94-055
тел. 8(342) 281-22-58, 8-912-98-94-055
- «ПАВА»: итоги работы за май 2012.
В мае текущего года компания «ПАВА» продолжила планомерное развитие. Зерноперерабатывающие комбинаты, входящие в состав компании «ПАВА», расширили географию поставок выпускаемой продукции, увеличили объемы отгрузок цельнозерновой муки «Житница», а Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат вновь отгрузил продукцию в благотворительных целях.
Мелкофасованные крупы ТМ «Алтай-Батюшка» появились в ассортименте зерноперерабатывающих комбинатов, входящих в состав компании «ПАВА», в конце 2011 года, и эта продукция активно занимает свою нишу на отечественном рынке. Так, Ребрихинский и Ачинский зерноперерабатывающие комбинаты осуществили первую поставку всей линейки мелкофасованных круп ТМ «Алтай-Батюшка» для магазинов г. Хабаровск. Ачинский зерноперерабатывающий комбинат впервые отгрузил мелкофасованные крупы данной торговой марки для розничных торговых точек г. Владивосток.
Авторская разработка специалистов компании «ПАВА» - цельнозерновая мука ТМ «Житница» теперь доступна и жителях Хабаровского края. Ачинский зерноперерабатывающий комбинат отгрузил первую партию этого уникального продукта в двухкилограммовой упаковке для локальной торговой сети «Три толстяка» в Хабаровский край. Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат расширил мелкофасованной мукой «Житница» ассортимент продукции, поставляемой своему дистрибьютору из Брянской области. Благодаря этой поставке продукция, уникальность которой уже оценили по достоинству жители других российских регионов, теперь представлена и в магазинах торговых сетей, розничных торговых точках данного региона. Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в несколько раз увеличил объемы поставок муки «Житница» крупной оптовой компании Владимирской области - ООО «АгроАльянс», что обусловлено возрастающим спросом на эту продукцию со стороны производителей хлебобулочных, кондитерских изделий и потребителей.
В мае текущего года с целью развития партнерских отношений Михайловский зерноперерабатывающий комбинат посетил руководитель крупной оптовой компании из г. Хеброн (Палестина). В рамках визита он познакомился с производственным процессом и высоко оценил технологии алтайских мукомолов, а также качество выпускаемой на предприятии продукции. В результате партнер в 4 раза увеличил объем повторной заявки и расширил ее ассортимент, включив в заказ помимо цельнозерновой муки «Житница» и крупы манной, муку высшего и первого сортов.
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат, продолжая осуществлять поставки продукции в благотворительных целях, отгрузил муку высшего сорта и крупу манную собственного производства Станционно-Ребрихинскому детскому саду «Росинка», Станционно-Ребрихинской средней общеобразовательной школе, Ребрихинской средней общеобразовательной школе, а также территориальным центрам социальной помощи семье и детям Октябрьского и Индустриального районов Барнаула.
ПАВА Департамент PR
- Росалкоголь уходит в оборону
Возглавить службу может Татьяна Шевцова
Куратор алкогольной отрасли со стороны государства Игорь Чуян может в ближайшее время покинуть должность главы федеральной службы Росалкогольрегулирование (РАР). Одной из его главных задач считалась борьба с теневым рынком алкоголя, который еще три года назад оценивался как сопоставимый с рынком легальным. Новым главой службы может стать замминистра обороны Татьяна Шевцова.
В ближайшее время господин Чуян может покинуть должность главы РАР, утверждают сразу несколько менеджеров алкогольных компаний. Источник "Ъ" в правительстве это подтверждает, оговариваясь, что "работать ему (Чуяну.— "Ъ") осталось недолго". Источник в алкогольной отрасли говорит, что такое решение было принято еще три месяца назад. Он связывает его с уходом из правительства куратора службы бывшего первого вице-премьера Виктора Зубкова (в новом правительстве это компетенция нового вице-премьера Аркадия Дворковича).
Получить комментарий господина Дворковича не удалось. В пресс-службе РАР от комментариев воздержались, заявив, что вопрос о смене руководства ведомства — в компетенции председателя правительства.
Сменить господина Чуяна в РАР может замминистра обороны Татьяна Шевцова. "О ее назначении на должность руководителя РАР может быть объявлено в ближайшие дни",— утверждает менеджер крупной алкогольной компании. Госпожу Шевцову уже называли одним из претендентов на руководство РАР, когда ведомство еще только создавалось, а сама она работала в должности заместителя Федеральной налоговой службы (ФНС).
По словам источника "Ъ" в Минобороны, вероятность перехода Татьяны Шевцовой на руководящую должность в РАР действительно существует. Однако, говорит он, представление в администрацию президента о ее переводе на новое место работы пока не вносилось.
Игорь Чуян возглавляет РАР фактически с момента его образования: приказ о его назначении прежний премьер-министр Владимир Путин подписал 19 января 2009 года. В сферу ответственности РАР перешли функции контроля над производством и оборотом этилового спирта и алкогольной продукции, которые прежде были поделены между Минсельхозом, Минфином, ФНС и Федеральной службой по тарифам.
Главной задачей Игоря Чуяна на посту главы РАР стала борьба с нелегальным рынком алкоголя, который на момент создания службы оценивался как равный по объему рынку легальному. Одной из мер стало введение минимальных цен на водку, коньяк и другой крепкий алкоголь свыше 28 градусов. С 1 июля прошлого года начала действовать новая система налогообложения крепкого алкоголя, при которой вся сумма акциза на спирт стала уплачиваться при его закупке ликероводочными заводами (ранее часть акциза платили спиртзаводы).
Кроме того, РАР было основным разработчиком поправок в законодательство, которые приравнивают пиво к алкоголю, запрещают продажу продукции крепостью более 0,5 градуса с 1 января 2013 года в нестационарных торговых точках (палатки, киоски, павильоны), полностью запрещают ее продажу в ночное время с 23 до 8 часов (с 1 июля), вводят полный запрет на рекламу алкоголя на телевидении, радио и наружных носителях.
Однако ряд мер, инициированных господином Чуяном, можно сравнить с карательными, вспоминают участники алкогольного рынка. Речь идет о массовых отказах в продлении лицензий на производство и оборот спирта и алкоголя. По данным материалов РАР, в 2011 году на 32% сократилось количество спиртзаводов, на 22% уменьшилось число действующих лицензий на выпуск алкоголя, на 19% сократилось количество дистрибуторов алкоголя. За период перелицензирования, пик которого пришелся на весну-лето, без лицензий разное количество времени простояли даже заводы лидеров отрасли, в частности "КиН", "Альянс-1892" и завод CEDC "Браво Премиум".
Ряд участников рынка при этом считали, что в лицензии им отказывают по формальным причинам, придравшись к незначительным нарушениям: в части случаев компаниям удавалась в суде опротестовать действия регулятора и лицензии вернуть. В вопрос с лицензиями вмешалась даже Федеральная антимонопольная служба (ФАС), которая посчитала, что РАР порой создавало искусственные барьеры для представителей отрасли.
Само РАР в феврале докладывало, что, по его расчетам, в 2011 году объем нелегальной водки на рынке снизился до 24%. Задачу снизить объем нелегального рынка господин Чуян действительно выполнил, считает директор ЦИРРА Вадим Дробиз. Однако теперь, полагает он, перед ведомством в свете предстоящего роста акцизов (к 2014 году будут повышены до 500 руб. за 1 л спирта с 254 руб. сейчас) стоит задача увеличить собираемость налогов при возможном сокращении легального производства. "Пока что примерно с 10% учтенного алкоголя и с 45% проданного в рознице акциз по-прежнему не платится, а при его дальнейшем росте этот процент может только возрасти",— говорит господин Дробиз. По его мнению, с этой задачей как раз могла бы справиться специалист по налогам и сборам Татьяна Шевцова.
Коммерсант
- Россия предлагает создать единую стратегию пищевой безопасности АТР.
Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров на встрече министров АТЭС по продовольственной безопасности в Казани выступил с инициативой создания единой стратегии пищевой безопасности Азиатско-Тихоокеанского региона (АТР).
"Для защиты здоровья населения и обеспечения безопасности аграрного производства и рынка считаем целесообразным создание единой стратегии пищевой безопасности Азиатско-Тихоокеанского региона", - говорится в тексте выступления министра, размещенном на сайте Минсельхоза РФ.
По его словам, странам АТР необходимо организовать мониторинг рынков и обмен информацией об объемах производства, о предложении и спросе. Важно стремится к смягчению волатильности цен на продовольствие, развивать инфраструктур рынка, включая портовую, работать над снижением потерь по всей продовольственной цепочке. "Одной из первостепенных задач является сегодня улучшение логистики, включая работу таможенных, фитосанитарных и ветеринарных служб. Этот фактор напрямую влияет на цены и доступность продуктов", - отметил Федоров.
Одной из важнейших задач является обеспечение продуктами питания уязвимых слоев населения на основе использования передового опыта экономик АТЭС и совместного поиска инновационных решений, добавил он.
"Сегодня мы видим свою роль в АТЭС в новом качестве. Как евроазиатское государство, Россия стремится к развитию торгово-экономических связей, как в Европе, так и в Азии. Благоприятные возможности для "евразийской миссии" нашей страны открываются, в частности, в АТР, куда входят российские регионы Сибири и Дальнего Востока", - отметил Федоров.
Являясь активным участником СНГ, объединения с традиционно развитым сельским хозяйством, Россия заинтересована и способна играть в АТЭС роль торгового, транспортно-логистического и технологического "моста" между СНГ и государствами АТР, а в будущем - между странами АТЭС и Евросоюзом, информирует РИА Новости.
"Мы готовы мобилизовать свой богатый природный, ресурсный и интеллектуальный потенциал, включая географическое положение, для обеспечения региональной и глобальной продовольственной безопасности", - подчеркнул глава Минсельхоза РФ, напомнив, что Россия сумела вернуть статус одного из крупнейших мировых экспортеров зерновых. Из 94 миллионов тонн зерна, собранных в прошлом году, Россия уже реализовала на внешние рынки более 25 миллионов тонн и по объему экспорта пшеницы занимает второе место в мире.
"Мы будем расширять свое присутствие на мировом рынке в качестве поставщика широкого спектра продукции. Тем самым не только будет реализован потенциал отрасли, но сделан еще один шаг к решению глобальной задачи - борьбы с голодом", - отметил он.
Еще одной из важнейших тем как глобальной продовольственной безопасности, так и здоровья населения является рыболовство, продолжил глава Минсельхоза РФ. "Необходимо сделать акцент на ответственном поддержании морских экосистем и торговле биологическими ресурсами мирового океана. Назрела необходимость усиления сотрудничества в противодействии незаконному, несообщаемому и нерегулируемому промыслу, достижении экологически, социально и экономически устойчивого управления рыболовством и морскими экосистемами, повышении прозрачности в регулировании рыболовства", - пояснил он.
"Крестьянские ведомости"
- Мировые тенденции. Прогнозы Робинсон.
К проходившей недавно выставке London International Wine Fair известного британского винного специалиста Дженсис Робинсон попросили подготовить доклад о мировых трендах в области виноделия, которые, с ее точки зрения, наметились в настоящее время или получат свое развитие в ближайшем будущем. Тезисы этого доклада она выложила на своем сайте…
Вот, что пишет Дженсис:
"Это просто замечательно, что в сфере вина сегодня существует так много трендов. Все это происходит благодаря значительно улучшившимся средствам коммуникации между людьми, связанными с вином во всем мире. Изложенные ниже мои прогнозы только намечаются и еще не нашли своего отражения в каких-либо статистических данных.
Главная тенденция: стремление к улучшению качества вина, а не к его количеству. И связанное с этим изменение отношения к индустриализации виноделия: нет больше безудержанного восхищения научными достижениями и высокой эффективностью производства; куда большее уважение виноделы испытывают к Природе, естественности, полезности, цельности и здоровью.
За свою долгую карьеру я была свидетельницей целой серии колебаний "винного маятника", когда какие-то тенденции достигали своего предела и начинали двигаться в обратном направлении. Например, когда я начала писать о вине в 1976 году, в фаворе были разнообразные белые вина. Потом пришла мода на Шардоне.
Массовое уменьшение крепости вин
- Австралийские виноделы доводят это порой до крайности, иногда за счет вкуса вина
- Феномен популярности вин на базе мускатных сортов
- Информированность по поводу изменения климата
- В некоторых регионах виноделы экспериментировали с достижением максимальной зрелости винограда, что приводило к высокому содержанию алкоголя в конечных винах. Затем начали отходить от этого, например, в австрийском районе Wachau, на юге Роны, в Бургундии, Лангедоке и Калифорнии (здесь дольше всего сопротивлялись тенденции к уменьшению алкогольной крепости вин, но сейчас наметился тренд именно в эту сторону, что должно повлиять на все виноделие США).
- Феномен низкоалкогольных вин (на недавней дегустации в Tesco целый стол был отдан продуктам с пониженным содержанием алкоголя)
Появление новых регионов виноградарства с прохладным климатом
- Клифорния: Santa Rita Hills, Sonoma Coast
- Чили
- Аргентина: Патагония и высотные виноградники в предгорьях Анд
- Южная Африка: Elim, Elgin, высокогорные участки
- Австралия: район Victoria и виноградники высотного расположения, о-в Тасмания
- Новая Зеландия: Waitaki, West Canterbury
- Атлантический регион северо-запада Испании
- Скандинавия, страны Бенилюкса, Британия, Польша
Кислотность и легкотельность вин больше не пугают
- Реалибитация немецких вин
- Популярность Рислинга в США (хотя этот феномен видимо замедлился)
- Феномен натуральных вин
- Добро пожаловать в Божоле!
- Луара возвращается?
- Не удивлюсь смещению интереса с красных к белым винам; уже сейчас хорошо виден сдвиг в сторону розовых напитков
Тенденции в сортовой области
Какой контраст произошел со времен создания серии передач на ВВС Jancis Robinsons Wine Course в середине 1990-х, когда меня беспокоило, что сорта шардоне, каберне и мерло оккупировали весь мир! Еще не так давно этими тремя международными сортами интересовались все. А на недавней дегустации вин сетей супермаркетов Tesco и Waitrose были представлены напитки из 40 сортов, о которых 15 лет назад никто и не слышал: Albarino (стал таким популярным сегодня), Aglianico, Arneis, Arrufiac, Assyrtiko, Bobal, Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Falanghina, Fiano, Furmint, Graciano, Greco, Grenache Blanc и Gris, Grillo, Gros Manseng, Loureiro, Macabeu/Viura, Marsanne, Mavrodaphne, Moristel (не говоря уже о Monastrell/Mourvedre), Torrontes, Touriga Nacional, Verdejo, Vermentino, Negrette, Nerello, Nero di Troia, Petit Courbu, Petit Manseng, Picpoul, Roussanne, Sagrantino, Sauvignon Gris, Tannat, Teroldego. Я уже не говорю об успехах Malbec, Carmenere, Carignan, Tempranillo, Viognier, Gruner Veltliner и Pinot Gris/Grigio. Все они были очень слабо представлены еще 20 лет назад. Много новых сортов было выведено специально для местных условий. Например, красные frontenac, marquette и st croix; белые - la crescent, traminette и brianna.
Резкий всплеск интереса к местным и импортным сортам! Вопрос здесь в том, произошло это из-за спроса со стороны потребителей или, что более вероятно, из-за любопытства виноделов? Или может быть более циничный вариант - это просто тактический ход, чтобы впечатлить винных критиков, как я, чем-то новеньким?
Почти 1400 различных сортов винограда используется сегодня для производства вин в коммерческих объемах (в книге Vines, Grapes & Wines, опубликованной в 1986 году, упоминалось только несколько сотен).
Тенденции в выращивании винограда
- Значительное уменьшение использования химикатов. Большой интерес к органической и биодинамической витикультуре
- Все большая замена тракторов лошадьми, даже в Пойяке (например, шато Pontet Canet или Latour)
- Все большее число виноделов сверяют свою работу с фазами Луны
- Тенденция в сторону меньшего использования ирригации и большее уважение к "сухим" виноградникам, требующим минимальное количество воды, в связи с резким уменьшением источников пресной воды. Пока в большей степени это касается Нового Света, но с изменением климата проблемы ирригации встанут и перед Старым Светом.
- Точечная ирригация для достижения максимальной эффективности.
Тенденции в виноделии
- Хорошо наметившийся тренд в сторону ремесленных вин, "натуральных" способов их изготовления. Сейчас это особенно заметно в Бургундии. Хотя называть вино "натуральным" - этого еще недостаточно. Оно в первую очередь должно быть качественным!
- Очень заметная тенденция ухода от новых маленьких дубовых бочек. Бондарям будет работа потяжелее.
- Мода на использование других видов древесины, а не традиционного дуба (акация, каштан и т.д.). Все большее использование цементных емкостей порой очень забавной формы, как например, квери, яйцеобразные или напоминающие фигуру Будды, как на винодельне Cheval Blanc.
Общее экологические осознание
- Все больший интерес к альтернативной бутылкам таре. Явно различимое движение от толстых и тяжелых бутылок к легким и тонкостенным
- Недостаточное осознание необходимости энергосбережения при изготовлении и особенно хранении вина. Браво наповским винохранилищам, где этому уделяют столько внимания. "Фе" бордоским и испанским винохранилищам, расположенным на поверхности земли!
- Вызывает у меня вопрос, а сколько же энергии надо затрачивать для безопасной транспортировки "натуральных" вин, которые очень чувствительны к подобным перемещениям.
Труд на виноградниках
- Недавний успех оптико-сортировочных машин в Бордо может помочь изменить тамошнее отношение к механизации. Все больше процессов на виноградниках и винодельнях будет механизироваться, если только не будет значительно поднята оплата труда на виноградниках, что начнет привлекать квалифицированную рабочую силу. Но даже в этом случае сомневаюсь, что мы будем настоятельно рекомендовать нашим детям карьеру сборщика винограда, если только это не произойдет посредством женитьбы (замужества) на одном из членов семей, владеющих виноградниками, например, с названием Montrachet, Richebourg или Chambertin. Сегодняшние расценки работы на виноградниках: Чили - $2,50 в час; штат Орегон - $10 в час; Австралия - более $20 в час, Франция - ?9 в час, хотя фактически работодатель платит ?16 в час. ?7 уходит на выплаты в различные социальные программы и налоги (обычная ситуация в социально-ориентированном государстве, каким на сегодня является Франция, где необходимые средства можно собрать только через высокие налоги. прим. ред.).
- Постоянные колебания между перепроизводством вина и его нехваткой в зависимости от года и страны.
- Рынок балка стал очень гибким, быстро реагирующим на ситуацию.
- Появилось много брендов, о провенансе которых стараются умалчивать.
Тонкие вина
- Несмотря на тот факт, что сегодня качественные вина в ценовом смысле опустились к своему дну, часть лучших вин становится все дороже. Это относится к винам grands crus, first growths и отдельным редким брендам.
- Качественные вина все больше становятся инвестиционным инструментом, все больше появляется винных инвестиционных фондов.
Я, конечно, могла бы еще много сказать о волне подделок в мире дорогих вин, о важности провенанса, правильной транспортировке и многом другом, связанном с бизнесом премиальных вин. Одно могу сказать точно, что я слегка наивна, идеалистична во всем, что касается тонких вин. И уж точно не ждите от меня рекомендаций по поводу инвестиций в вино. Оно делается совсем не для этого!!!
Whywhywine.ru
- Роспотребнадзор: О гармонизации требований к безопасности пищевых продуктов с международными стандартами.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в целях обеспечения качества и безопасности продуктов питания проводит планомерную работу по гармонизации российских требований к максимально допустимым уровням (МДУ) остаточных количеств пестицидов, антибиотиков и других веществ в пищевых продуктах с международными стандартами, в том числе с нормами, применяемыми в Европейском Союзе и стандартами Комиссии ФАО/ВОЗ по международным пищевым стандартам "Кодекс Алиментариус".
В том числе, в рамках взаимодействия с Генеральным директоратом по здравоохранению и защите потребителей Европейской Комиссии Роспотребнадзором получена информация о действующих в ЕС требованиях к МДУ по тяжелым металлам и радионуклидам, которые были ужесточены в целях недопущения притока загрязненной продукции на территории стран-членов ЕС в связи с последствиями радиационной аварии на АЭС Фукусима-1 в 2011 году.
Кроме того, европейские партнеры представили в Роспотребнадзор научные данные и мнения стран-членов ЕС о допустимости применения молочной кислоты для удаления поверхностных загрязнений с туш животных при переработке. Данная информация особенно важна в контексте действующего в России и ЕС запрета на использования хлорсодержащих веществ для обработки мяса птицы.
Вся получаемая из ЕС информация внимательно изучается ведущими научно-исследовательскими учреждениями Роспотребнадзора совместно с РАМН и РАСХН для последующего внесения изменений в российские нормативные правовые акты и документы Таможенного союза, регламентирующие требования к безопасности допускаемых на рынок продуктов питания.
В рамках выполнения обязательств по вступлению России в ВТО Роспотребнадзором также ведется подготовка дополнительного научного обоснования для сохранения МДУ остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы на уровне российских гигиенических нормативов безопасности. Полученные на сегодня научные данные свидетельствуют, что при переходе на принятые в ВТО МДУ тетрациклинов в продуктах питания, возрастет риск для здоровья населения. Это говорит о необходимости сохранения российских требований, которые являются более жесткими, предотвращая тем самым превышение допустимой суточной дозы (ДСД) поступления антибиотиков тетрациклиновой группы у ряда групп населения, в первую очередь у детей. Подготовленное научное обоснование сохранения российских требований к МДУ для тетрациклинов будет представлено странам-членам ВТО в установленном порядке в соответствии с договоренностями, зафиксированными в докладе рабочей группы по присоединению России к ВТО.
Advis.ru
- Производство сырого молока в Новгородской области признано убыточным.
Похожая ситуация сегодня практически во всех регионах страны. Новгородские сельхозпроизводители поддерживают идею о системной государственной поддержке молочной отрасли, передает «Прямая речь».
В частности, в обращении к правительству от производителей молока говорится об увеличении размера компенсации из федерального бюджета до 5 рублей за 1 литр товарного молока высшего и первого сорта. Также сообщается об ограничении ввоза белорусской молочной продукции, ужесточении контроля над производством контрафактной продукции, принятии программы стимулирования потребления молока, совершенствовании кредитной политики для предприятий молочной отрасли.
- Я целиком поддерживаю эти предложения. Они своевременные и очень правильные, — заявил на совещании по проблемам в молочной отрасли региона вице-губернатор Александр Филиппов.
В Новгородской области наиболее неблагополучная ситуация в молочной отрасли отмечена в Боровичском районе.
По словам Александра Филиппова, в 2012 году губернатор Новгородской области готов выделить в помощь молочной отрасли региона порядка 30 млн рублей из областного бюджета.
Первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Новгородской области Игорь Халецкий сообщил, что 50% поголовья коров в области обслуживаются на устаревшем оборудовании. Не соответствует современным требованиям и кормовая база. При этом он отметил, что закупочная цена 1 литра молока должна быть не менее 18 рублей за 1 литр продукции, чтобы производителям было рентабельно заниматься производством молока. Он также отметил, что в Новгородской области, как и в России в целом, молочная отрасль находится в убыточном состоянии.
- У нас нет перепроизводства молока, у нас есть невостребованность этого продукта из-за огромного количества контрафакта, который заполонил рынок, и даже белорусы тут не виноваты, - прокомментировал Игорь Халецкий.
Участники совещания также направили свои предложения по улучшению ситуации в молочной отрасли в Правительство РФ и губернатору Митину.
"Крестьянские ведомости"
- Вид укупорки почти не влияет на решение о покупке вина
Новое исследование, проведенное американской маркетинговой компанией Merrill Research, показало, что 97% покупателей вина не акцентируют внимание на виде укупорки, в том случае если пробка не вызывает никаких проблем. 92% респондентов уверены, что защита вина – это основная функция пробки.
Большинство американцев регулярно покупающих вино утверждают, что вид укупорки не входит в список трех основных определяющих покупку факторов, среди которых сорт вина, цена и регион происхождения.
Исследование было инициировано американским производителем синтетических пробок Nomacorc.
Говоря о роли пробки, 92% опрошенных отметили, что основная ее функция в защите вина. Две трети респондентов упомянули о проблеме приобретения вином вкуса пробки, половина опрошенных когда-то испытывали трудности связанные с извлечением корковой пробки или ее крошением.
«Исследование показало, что большинство замечают пробку только тогда, когда она становится причиной какой-либо проблемы. И, несмотря на то, что многие отмечают защитную функцию как наиважнейшую, почти никто не разбирается в технических характеристиках пробки и ее роли в защите вина», - говорит Пэт Меррилл (Pat Merrill), сооснователь и партнер Merrill Research.
95% опрошенных сообщили, что купят или могут купить вино, укупоренное искусственной пробкой в ближайшие три месяца. 87% постоянных покупателей вина сказали, что продолжили бы покупать свое любимое вино в случае его перехода на искусственную пробку. Для вина в ценовом сегменте 10 долларов за бутылку, 90% потребителей сообщили, что предпочтут искусственную пробку натуральной в случае приобретения белого вина, 85% - в случае с красным вином.
«В то время как дизайн винной этикетки оказывает очень большое влияние на решение о покупке, вид пробки практически не принимается в расчет», - сказал Пэт Меррилл.
Онлайн-опрос проводился в начале 2012 года. В нем приняло участие около 600 американцев, приобретающих вино как минимум один раз в неделю и тратящих около 7-20 долларов за бутылку.
Unipack.Ru
- Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в несколько раз увеличил объемы поставок цельнозерновой муки «Житница» крупной оптовой компании Владимирской области.
Цельнозерновая белково-витаминная мука ТМ «Житница» от Михайловского зерноперерабатывающего комбината, входящего в состав компании «ПАВА», пользуется на отечественном рынке динамично возрастающим спросом. В рамках поставок этого уникального продукта комбинат стабильно работает с одной из крупнейших оптовых компании Владимирской области - ООО «АгроАльянс».
Клиент, с которым уже выстроены прочные партнерские отношения, высоко оценивает качество продукции и снабжает цельнозерновой белково-витаминной мукой «Житница» пекарни и кондитерские фабрики Владимирской и Московской областей. Производители хлебобулочных и кондитерских изделий эффективно осваивают технологию работы с этим инновационным продуктом и находят ему все более широкое применение в своем производстве. Вкусную и полезную выпечку из этой муки по достоинству оценили потребители, которые охотно раскупают в магазинах ароматную выпечку, обогащенную витаминами, микроэлементами и клетчаткой, в частности, пряники и печенье. В мае текущего года Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в несколько раз увеличил объемы поставок цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» ООО «АгроАльянс», что обусловлено возрастающим спросом на эту продукцию.
Напомним, авторская разработка специалистов компании «ПАВА» пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» производится только из высококачественного зерна, выращенного на полях Алтайского края. Она обладает хлебопекарными свойствами сортовой муки. При этом, в отличие от нее практически в полном объеме сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в зерне пшеницы. Мука «Житница» дважды отмечена дипломом и знаком Всероссийской организации качества, а повышенная экологичность этого продукта уже второй раз подтверждена экологическим сертификатом. По результатам участия в конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года мука «Житница» награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты». «Житница» признана лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Эта продукция также отмечена золотой медалью конкурса «Лучший продукт – 2012», проходившего в рамках 19-ой международной выставки продуктов питания «Продэкспо-2012». Белково-витаминная мука богата витаминами В1, В2, Е, РР, железом, клетчаткой, содержит большое количество белка. «Житница» - единственная мука, которая содержит витамин Е. В 100 ее граммах содержится практически половина от суточной нормы потребления этого витамина, то есть, 4,2 из 10 миллиграммов.
ПАВА Департамент PR
- Большой успех российских виноделов на выставке London International Wine Fair 2012
Ведущие российские производители высококачественных вин приняли участие в крупнейшей международной винной выставке London International Wine Fair 2012, которая прошла с 22 по 24 мая в выставочном комплексе ExCel уже в 32 раз.
По сравнению с прошлым годом, когда российские виноделы участвовали в выставке впервые, российская экспозиция в этом году выглядела более представительно. На коллективном стенде свою продукцию продемонстрировали одиннадцать предприятий из Краснодарского края, Ростовской области и Москвы. В их числе были уже известные мировому винному сообществу по первому участию в лондонской выставке винодельческие компании: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ», «Кубань-Вино», «Мысхако», «Фанагория», «Цимлянские вина» и производители, которые впервые представили свои вина в Лондоне. Это кубанские «Виноградники Гай-Кодзора», «Кубанские вина», «Русский Азов», «Южная винная компания» и один из крупнейших производителей игристых вин в России ‒ Московский комбинат шампанских вин.
В дни работы выставки российская делегация провела несколько мероприятий, которые помогли лучше понять тенденции и перспективы российского винного рынка, узнать все тонкости выращивания винограда в южных регионах России и оценить вкусовые особенности российского вина.
С большим успехом прошел брифинг на тему «Рынок вина в России: взгляд изнутри и снаружи», который вызвал огромный интерес со стороны западного экспертного сообщества. Также состоялся мастер-класс: «Новый взгляд на российские вина», где профессионалам были представлены вина, которые отбирались по итогам собеседования с виноделами и владельцами предприятий в ходе локальных дегустаций, проведенных непосредственно на предприятиях.
Вдохновленные успехом прошлогодней выставки, когда представленные на конкурсы International Wine & Spirit Competition, International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards российские вина завоевали семнадцать наград, в этом году практически все участники российской экспозиции заявили свою продукцию на их дегустационные сеты. И полученные результаты убедительно показали, что виноделие в России не только существует на должном уровне, но стабильно в своем развитии. По итогам трех дегустационных конкурсов было завоевано 35 наград. Из них серебряных медалей – 7, бронзовых – 11 и 17 дипломов. По этому случаю в посольстве Российской Федерации в Лондоне состоялась официальная встреча с российскими виноделами. Посол РФ в Великобритании Александр Яковенко поздравил руководство российской делегации, принимавшей участие в LIWF 2012, с высокой оценкой российских вин международными экспертами и пожелал успешной работы на российском и международном рынках.
Результаты дегустационных конкурсов:
International Wine & Spirit Competition 2012 International Wine & Spirit Competition 2012 (IWSC 2012)
Большая серебряная медаль
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино специальное выдержанное «Мадера Кубанская. Шато Тамань» 1991 г.
вино столовое сухое красное «Саперави. Шато Тамань. Резерв» 2008г.
Серебряная медаль
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино географического наименования сухое красное «Красностоп Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
вино столовое сухое красное «Молодое» 2011 г.
вино столовое полусухое белое «Траминер. Шато Тамань» 2011 г.
Бронзовая медаль
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино игристое молодое полусухое белое «Мускатное. Шато Тамань» 2011 г.
вино столовое полусухое белое «Белое Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
вино специальное «Траминер. Шато Тамань» 2009 г.
вино столовое полусухое красное «Красное Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
ОАО «Цимлянские вина» (Ростовская область)
вино столовое сухое красное «Саперави. Цимлянское» 2011 г.
вино столовое сухое красное «Цимлянский черный. Резерв. Цимлянское» 2011 г.
ЗАО «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край)
вино игристое розовое брют «Abrau Durso Imperial Cuvée Alexander II»
российское шампанское коллекционное белое экстра брют «Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи» 2009 г.
International Wine Challenge 2012 (IWC 2012)
Серебряная медаль
ОАО «Миллеровский винзавод» (Ростовская область)
вино географического наименования Ведерниковское выдержанное в дубе сухое красное «Красностоп Золотовский» 2010 г.
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино столовое сухое красное «Молодое» 2011 г.
Бронзовая медаль
ОАО «Аврора» (Краснодарский край)
вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шато Ле Гран Восток. Кюве Карсов. Черноморское предгорье России» 2009 г.
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино столовое полусухое красное «Красное Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
Диплом (Печать одобрения)
ОАО «Дербенский коньячный комбинат» (Республика Дагестан)
вино десертное белое марочное 2-летней выдержки «Самур» 2000 г.
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино географического наименования сухое красное «Красностоп Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
вино специальное «Траминер. Шато Тамань» 2009 г.
ОАО «Аврора» (Краснодарский край)
вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шато Ле Гран Восток. Королевский дуб. Черноморское предгорье России» 2009 г.
ОАО АПФ «Фанагория» (Краснодарский край)
вино географического наименования выдержанное сухое красное «Крю Лермонт. Каберне-Совиньон Фанагории» 2009 г.
вино географического наименования сухое белое «Шардоне Фанагории. Номерной резерв» 2011 г.
вино столовое сладкое красное «Ice wine. Саперави. Ледяное вино» 2010 г.
вино географического наименования выдержанное сухое красное «Крю Лермонт. Саперави Фанагории» 2009 г.
ООО «Русский Азов» (Краснодарский край)
вино игристое полусладкое красное «Вальс сердец» 2011 г.
ОАО «Цимляснкие вина» (Ростовская область)
вино географического наименования сухое белое «Шато Саркел. Алиготе» 2009 г.
Decanter World Wine Awards 2012 (Decanter WWA 2012)
Бронзовая медаль
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино столовое сухое красное «Саперави. Шато Тамань. Резерв» 2008г.
Диплом (Печать одобрения)
ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край)
вино столовое полусухое белое «Белое Тамани. Шато Тамань» 2011 г.
вино столовое сухое красное «Молодое» 2011 г.
вино игристое молодое полусухое белое «Мускатное. Шато Тамань» 2011 г.
вино столовое полусухое белое «Траминер. Шато Тамань» 2011 г.
ОАО АПФ «Фанагория» (Краснодарский край)
вино географического наименования сухое белое «Шардоне Фанагории. Номерной резерв. 2011»
ЗАО «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край)
российское шампанское коллекционное белое экстра брют «Абрау-Дюрсо. Виктор Дравиньи.»
ОАО «Цимлянские вина» (Ростовская область)
вино специальное выдержанное красное «Цимлянское десертное. 2008»
Источник: пресс-служба «Асти Групп»
- T.B.Fruit начал экспорт сока прямого отжима Galicia в Россию
В мае 2012 года группа компаний T.B.Fruit начала экспортировать свой сок прямого отжима Galicia в Россию.
Партнером компании стал другой украинский производитель – ООО «Компания Верес», чья плодоовощная консервация и соусы ТМ «Верес» давно завоевали достойное место на столах российских потребителей.
Оксана Казанчук, руководитель проекта Galicia, говорит: «Российские потребители уже знают особый свежий вкус и пользу сока прямого отжима, и, надеемся, оценят качество нашей марки. Ведь Galicia уже получила высокую оценку российских специалистов на последней выставке ПродЭкспо в феврале, где дегустационная комиссия дала ей золотые награды».
Генеральный директор ООО «Компания Верес» Александр Гутнев сказал: «Домашняя консервация ТМ «Верес» и сок прямого отжима Galicia – продукты питания, чья минимальная обработка позволяет максимально сохранить полезные свойства плодов. Получается, что с начала сотрудничества с T.B.Fruit мы усилили нашу «специализацию»: ввозить в Россию самые натуральные и вкусные продукты питания из Украины».
Стоимость литровой бутылки Galicia в российской рознице составит от 160 до 200 рублей.
В планах T.B.Fruit – не останаваливаться на Москве, а охватить продажей сока Galicia большую территорию России. В этом также поможет партнерство с ООО «Компания Верес», чья модель бизнеса позволяет осуществить достаточно глубокое проникновение во все регионы России.
Первая украинская линейка соков соков прямого отжима (NFC, «не из концентрата») Galicia состоит из 5 вкусов: яблочный, яблочно-вишневый, яблочно-черничный, яблочно-черносмородиновый и яблочно-клубничный. Завод мощностью 6 тысяч литров сока в час, производящий Galicia, был открыт в сентябре 2011 года на территории предприятия T.B.Fruit в г. Городок Львовской области. T.B.Fruit инвестировал в запуск нового продукта порядка 4 миллионов евро.
Galicia стала первым брендом T.B.Fruit для конечного покупателя – до этого компания изготавливала только концентрированные соки и пюре для производителей восстановленных соков. Сейчас компания занимает одно из лидирующих мест в Европе по производству фруктовых концентратов и пюре и экспортирует продукцию в страны СНГ и Европы.
Группа компаний T.B.Fruit была создана в июле 2011 и объединила в себя: 3 плодоперерабатывающих завода в Украине, польский плодоперерабатывающий завод T.B.Fruit Dwikozy, компании «Танк Транс Украина» и Tank Trans Polska, занимающиеся внутренними и международными перевозками наливных грузов автоцистернами и садоводческий комплекс, который сейчас включает 650 гектаров садов яблони, вишни, клубники и малины.
Контактное лицо для дополнительной информации – Ольга Ваганова, o.vaganova@galicia.com.ua, +38 067 502 99 41
- Пищевики Петербурга поддерживают скорейшее принятие Программы по развитию петербургского АПК в условиях ВТО
Союз пищевиков Санкт-Петербурга поддерживает необходимость скорейшего принятия "Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельхозпродукции, сырья и продовольствия в Санкт-Петербурге на 2013 - 2020 годы", которая направлена на поддержку агропромышленного комплекса города в условиях ВТО.
Программу развития петербургского АПК, разработанную Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли Петербурга, представили на днях на депутатские слушаниях на тему "Перспективы развития сельского хозяйства в условиях присоединения России к Всемирной торговой организации", которые прошли при участии постоянной комиссии Законодательного Собрания Санкт-Петербурга по промышленности, экономике и собственности и постоянной комиссией по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Законодательного собрания Ленинградской области.
"Вступление России в ВТО влечет за собой новые, особые, риски для отечественного агропромышленного комплекса и пищевой промышленности. С одной стороны, эти риски связаны со слабой готовностью АПК к эффективной работе в новых условиях, отсталостью технической и технологической базы наших сельхозпроизводителей. С другой стороны, они обусловлены непроработанной законодательной базой по поддержке отечественного производителя, отсутствием региональных законов о продовольственной безопасности", - говорит вице-президент исполнительный директор Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга Игорь Подлипенцев.
"Поэтому и сельское хозяйство и пищевая промышленность сегодня как никогда нуждаются в дополнительной поддержке государства", - подчеркивает Подлипенцев. В этом ключе в Союзе Пищевиков Петербурга отмечают важность скорейшего принятия "Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельхозпродукции, сырья и продовольствия в Санкт-Петербурге на 2013 - 2020 годы".
Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции предусматривает финансирование из городского бюджета в размере порядка 2 млрд. рублей (от 195 млн. рублей в 2013 году до 315 млн. рублей в 2020 году) и ежегодное финансирование из федерального бюджета около 450 млн. рублей. В рамках программы субсидии будут предоставляться преимущественно на развитие растениеводства, животноводства, повышение финансовой устойчивости предприятий, их техническую и технологическую модернизацию. Особое внимание в Программе уделено мероприятиям, направленным на обеспечение продовольственной безопасности региона, среди которых - создание промышленных парков для переработки и хранения сельхозпродукции и развитие страхования в сфере сельского хозяйства.
Реализация программы, как отмечают в Комитете экономического развития, промышленной политики и торговли Петербурга, позволит в отраслях АПК Петербурга создать новые рабочие места и увеличить зарплату работникам сельхозотрасли. Так к 2020 году размер средней заработной платы в АПК должен превысить 45 тысяч рублей.
"Аграриям и пищевикам России и Петербурга сегодня необходимы конкретные меры и конкретные шаги. Петербургский Союз Пищевиков, депутаты Санкт-Петербурга и Ленобласти предлагают ряд конструктивных действий, принятие которых позволит изменить ситуацию. Так, например, все знают, что петербургским и областным товарам практически невозможно попасть на полки магазинов транснациональных розничных сетей. Необходимо инициировать внесение дополнений в Федеральный закон "Об основах госрегулирования торговой деятельности в РФ", направленных на упрощение порядка поставки в торговые сети отечественной сельскохозяйственной продукции, а в нормативно-правовые акты регионов включить протекционистские меры, поощряющие поставку сельхозпродуктов от предприятий Ленинградской области в торговую сеть Санкт-Петербурга", - подчеркивает вице-президент исполнительный директор Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга Игорь Подлипенцев.
Пресс-служба Союза пищевых предприятий: 777-79-80
- Цены на баранину упали
В отношении поголовья овец в 2012 году мы наблюдаем положительную динамику. Так, к началу апреля 2012 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 24 млн. 507 тыс. голов овец и коз, что на 7,1% выше прошлогоднего уровня. Рост поголовья отмечен во всех без исключения округах. К лидерам по численности голов овец и коз относятся: Северо-Кавказский ФО - 40% от общей численности (или 9,8 млн. голов), Южный ФО - 24% (или 5,8 млн. голов), и Сибирский ФО - 16% (или 3,9 млн. голов). Именно в этих округах отмечен максимальный темп увеличения показателя поголовья овец и коз: в Северо-Кавказском ФО за год показатель вырос на 10,4%, в Сибирском ФО - на 7,5%, в Южном ФО - на 5,7%. В Уральском и Дальневосточном округах показатель удалось увеличить на 5,6% за год, в Центральном ФО - на 4,2%, в Приволжском ФО - на 1,6%. В Северо-Западном ФО показатель остался на уровне прошлого года - 222,9 тыс. тонн, за год показатель увеличился всего на 0,1%.
Большая часть поголовья находится в хозяйствах населения – 50% от общей численности (или 12,2 млн. голов), в крестьянских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей находится 31% (7,7 млн. голов), оставшиеся 19% приходятся на сельскохозяйственные организации.
На убой же отправилось к началу апреля текущего года в общей сложности в хозяйствах всех категорий РФ всего 60,7 тыс. тонн, что на 1,5% меньше, чем в прошлом году. В сельхозорганизациях темп снижения производственных объемов наиболее заметен – на 2% ниже прошлогоднего уровня, в хозяйствах населения – на 1,8%, в крестьянских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей показатель за год не изменился.
Таблица 1. Поголовье и объем на убой (в живом весе) овец и коз в сельхозорганизациях в 2012 года в разрезе Федеральных округов, сравнение с показателями прошлого года
|
|
поголовье овец и коз, тыс. голов |
на убой (в живом весе) овец и коз, тыс. тонн | ||||
|
к 1 мая 2011года |
к 1 мая 2012 года |
прирост за год, % |
январь - апрель 2011 года |
январь - апрель 2012 года |
прирост за год, % | |
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ |
5 122 |
5 277 |
3% |
6,3 |
6,4 |
2% |
|
ЦФО |
131 |
137 |
5% |
0,3 |
0,6 |
135% |
|
СЗФО |
6 |
9 |
51% |
0,02 |
0,02 |
29% |
|
ЮФО |
1 169 |
1 191 |
2% |
1,2 |
1,2 |
3% |
|
СКФО |
2 535 |
2 632 |
4% |
2,4 |
1,9 |
-19% |
|
ПФО |
306 |
296 |
-4% |
0,9 |
0,8 |
-15% |
|
УФО |
15 |
13 |
-11% |
0,04 |
0,02 |
-61% |
|
СФО |
957 |
996 |
4% |
1,5 |
1,8 |
24% |
|
ДФО |
3 |
2 |
-13% |
0,01 |
0,01 |
17% |
По итогам января-апреля 2012 года объем импортных поставок баранины и козлятины составил 2 077 тонн, что на 37% ниже аналогичного прошлогоднего показателя.
В апреле 2012 года средняя производственная цена по России на овец и коз составила 131 036 руб/тонну. С начала 2012 года показатель упал на 3%, в то же время по сравнению с ценовой планкой прошлого года вырос на 12%.
График 1. Динамика средней по России производственной цены на овец и коз в убойном весе с января 2011 года по апрель 2012 года, руб/тонну
По данным портала Meatinfo оптовые цены на импортную баранину с начала года упали, как в Москве, так и в Санкт-Петербурге.
В Москве к середине мая текущего года средняя оптовая цена на окорок бк установилась на отметке 343,28 руб/кг, ценник с начала текущего года упал на 6%. Окорок нк подешевел за это время на 9%, цена составляет 253,08 руб/кг.
В Санкт-Петербурге отрицательная динамика с начала года в отношении окорока бек составила 7%, сама ценовая планка к середине мая находится на уровне 343,22 руб/кг. Оптовая цена на импортный окорок нк составила 246,43 руб/кг, что на 9% ниже уровня начала текущего года.
Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме он-лайн.
Более подробную информацию о компании Вы можете найти на сайте www.meatinfo.ru
Контакты:
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
- Онищенко выступил за дальнейшее увеличение цен на водку
По словам главы Роспотребнадзора, крепкий алкоголь должен стоить не менее 200-300 рублей
Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что повышение стоимости полулитровой бутылки водки до 125 рублей позволит сохранить здоровье населения РФ, однако, рост цен должен продолжаться.
Он отметил, что крепкий алкоголь должен стоить не менее 200-300 рублей.
«Повышать цены на тяжелый алкоголь нам нужно. Это одна из эффективных мер, признанная международной практикой. Она направлена на уменьшение доступности алкогольной продукции, прежде всего, для молодежи. Раз уменьшается доступность - это сугубо профилактическая мера, она сэкономит здоровье нашей нации. И дальнейшая работа должна проводиться в этом направлении, надо повышать (цены), чтобы водка стоила хотя бы 200-300 рублей», - уточнил Онищенко.
Напомним, с 1 июля 2012 года пол-литровая бутылка водки в России будет стоить минимум 125 рублей вместо нынешних 98 рублей. 30-процентное повышение стоимости предусмотрено в проекте приказа Росалкогольрегулирования.
АиФ
- Молочные страдания союзника
В Минске не согласны с тем, что белорусские поставки обрушат российский рынок.
Завтрашний визит в Минск президента России Владимира Путина несколько омрачен обсуждением в СМИ и экспертной среде перспектив начала очередной молочной войны между партнерами по Таможенному союзу. Правда, специалисты-аграрники такую точку зрения не разделяют.
Старт очередной молочной войне дал Национальный союз производителей молока России («Союзмолоко»), который в понедельник опубликовал на своем сайте резолюцию Всероссийского совещания представителей предприятий отрасли. «В связи с тяжелейшей ситуацией в мировой молочной индустрии, вызванной перепроизводством молока», пространный документ среди прочих мер улучшения ситуации на российском молочном рынке предлагает ограничить поставки сухого цельного молока, сухого обезжиренного молока, сухой молочной сыворотки и масла сливочного крестьянского 72,5% и 82,5% жирности из Республики Беларусь. Указан даже точный период ограничения – с 4 июня до 1 декабря 2012 года. Кроме того, «Союзмолоко» предлагает «разработать систему контроля за качеством, объемами и ценами поставляемой молочной продукции из Беларуси в Россию», а в долгосрочной перспективе – «разработать и законодательно закрепить систему планирования и контроля товарооборота в рамках Таможенного союза».
Помня, что с подобных заявлений в минувшие годы и начинались молочные войны, некоторые эксперты и СМИ вчера успели заявить, что союзницы снова на пороге очередного конфликта. Основанием для таких выводов был опыт прошлых лет. Тогда торговые войны инициировали далекие от профильных министерств органы, и зачастую по надуманным поводам.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии вчера от официальных комментариев отказалось. Из официальных лиц на молочную тему вынужден был высказаться госсекретарь Союзного государства Белоруссии и России Григорий Рапота, находящийся в Минске в преддверии визита сюда Владимира Путина. «Думаю, опасаться каких-то драматических событий на этом поле нам не стоит», – заявил он журналистам. По его словам, «трения» между российскими и белорусскими молочниками сродни тем, что имеют место на внутреннем российском рынке. «В России постоянно все это происходит. Те же самые взаимные упреки, арбитражные суды. Это деятельность хозяйствующих субъектов, находящихся в состоянии конкуренции», – сказал он. «Негативного влияния на межгосударственные отношения» этот конфликт не окажет, уверен госсекретарь.
Источники «НГ» в Министерстве сельского хозяйства Белоруссии, хотя и не уверены на 100% в том, что в этот раз конфликт не носит межгосударственного характера, все же больше склонны согласиться с Рапотой. По их словам, каждый год аграрные ведомства двух стран принимают балансы поставок, в которых четко прописаны их объемы. В частности, в 2012 году Белоруссия продаст в Россию 3,7 млн. тонн молочной продукции в пересчете на молоко против 3,6 млн. тонн в 2011 году. «Двусторонние договоренности также предусматривают ограничения поставок на так называемый период «большого молока», и никто не собирается их нарушать», – сказал собеседник «НГ». Что касается цен, о которых также идет речь в вышеупомянутой резолюции, то они также утверждены по итогам двусторонних консультаций с российскими коллегами. «Снижение цен на молочную продукцию – это общая тенденция мирового молочного рынка. К нашему общему сожалению, они в обозримом будущем не вернутся к высокому прошлогоднему уровню», – пояснил источник. «Ну вы сами подумайте, зачем нам демпинговать и продавать по более низкой цене, если есть возможность заработать больше?» – задает собеседник риторический вопрос.
Эксперты рынка также не видят экономической подоплеки конфликта. Они напоминают о том, что большую угрозу как российскому, так и белорусскому рынку представляет молочная продукция из третьих стран, в которых цены всегда будут ниже из-за более благоприятных условий производства. В частности, из Новой Зеландии. Статистика фиксирует рост поставок молочной продукции из этой страны в последние годы. Например, в 2010-м по сравнению с 2008-м в Россию из Новой Зеландии было ввезено масла на 4 тыс. тонн больше, из Европы – на 10 тыс. тонн. В то же время белорусские поставки остались на прежнем уровне.
Политологи и местные наблюдатели не видят и политической подоплеки для конфликта. Да, возможно, конфликты будут, если власти Белоруссии продолжат бойкотировать приватизационные процессы с участием российских компаний, но это будет позже, полагают они. Во всяком случае, нелогично затевать конфликт накануне встречи на высшем уровне. «Вероятно, господин Даниленко (глава «Союзмолока») высказал свое личное мнение и беспокойство о состоянии молочной отрасли России», – предположил эксперт рынка, пожелавший остаться инкогнито.
Независимая газета
- Рыба возвращается в поля
Дальневосточные рыбаки недовольны понижением статуса Росрыболовства.
В соответствии с новой структурой правительства РФ Федеральное агентство по рыболовству вновь передано в ведение Министерства сельского хозяйства, а руководить рыбным направлением поручено одному из замов нового министра Минсельхоза. Большинство рыбопромышленников отрицательно оценили решение о реорганизации, заявив, что «в нем нет никакой логики». Эксперты и краевые власти позицию рыбаков разделяют, полагая, что «потеря независимости агентством — удар по всем рыбакам». Однако они замечают, что само руководство ФАР подтолкнуло председателя правительства к этому решению.
Указом президента России от 21 мая 2012 года №636 утверждена новая структура федеральных органов исполнительной власти. В соответствии с документом, ранее подчинявшееся напрямую правительству РФ Федеральное агентство по рыболовству понижено в статусе и передано в ведение Министерства сельского хозяйства. Министром сельского хозяйства в новом правительстве стал Николай Федоров. Как сообщили в пресс-службе правительства России, курировать «рыбное» направление будет вице-премьер Аркадий Дворкович.
Приморские рыбаки отрицательно оценили решение о возвращении Росрыболовства в подчинение Минсельхозу. Они напомнили, что это уже 11-я реорганизация ведомства и пятая попытка соединить рыболовство и сельское хозяйство за последние 20 лет. «Мы еще помним отнюдь не лучшие времена, когда рыбная отрасль была подведомственна Министерству сельского хозяйства. Тогда каждое решение принималось «со скрипом»,— рассказал «Ъ» коммерческий директор ОАО «Дальрыба» Константин Кодолев.
Вслед за Ассоциацией рыбопромышленников «Северо-Запад», некоммерческой организацией Союз рыбопромышленников Севера и ОАО «Мурманский траловый флот», которые в письме выразили свое несогласие с решением о возвращении Росрыболовства в подчинение Минсельхозу (см. «Ъ» №91 от 23 мая), дальневосточные рыбаки (Союз рыбопромышленников и предпринимателей Камчатки и Ассоциация прибрежных рыбопромышленных предприятий Корякии) также выступили с аналогичным обращением. «Мы не находим аргументов в пользу понижения статуса Федерального агентства по рыболовству и изменения оправдавшей себя на практике системы управления отраслью, потому что все положительные сдвиги стали возможны благодаря вашему решению в 2008 году о придании самостоятельности органу управления в области рыболовства»,— говорится в тексте обращения.
Также в распоряжении «Ъ» оказался проект открытого письма Общественного совета при Федеральном агентстве по рыболовству (консультативносовещательный орган, призванный обеспечить соблюдение общественно значимых интересов в области рыбного хозяйства; в него входит 47 членов, в числе которых собственники и руководители крупнейших рыбопромышленных предприятий) президенту РФ и председателю правительства РФ. В документе отмечены успехи отрасли последних лет. В частности, говорится о том, что «рост ВВП отрасли за прошедший год в три раза превзошел среднероссийский показатель». «В результате верных управленческих решений ежегодно растут выловы, идет активный процесс импортозамещения. Среднедушевое потребление рыбы в стране за этот период увеличилось до 22 кг, при рекомендуемой Минздравом норме здорового питания 18–20 кг»,— говорится в письме. Члены общественного совета при Росрыболовстве считают решение о реорганизации «неправильным». По их мнению, в нем нет «ни административной, ни экономической логики».
Между тем председатель Ассоциации «Росрыбхоз» Василий Глущенко уверен, что реорганизация позволит вплотную заняться вопросами, которые годами не решало и не могло решить Федеральное агентство по рыболовству. «Появилась надежда на подъем аквакультуры — направление, которому почти не уделяли внимания в ФАР»,— считает господин Глущенко. По его мнению, рыбаки наряду с сельхозпроизводителями — это часть единого продовольственного комплекса, а потому и управлять отраслями необходимо из единого центра. «Это позволит более продуктивно обеспечивать продовольственную безопасность страны»,— полагает собеседник.
В краевой администрации разделяют позицию рыбопромышленников, полагая, что текущая реорганизация лишь усложнит работу. «Мы получим еще одну дополнительную административную ступень, которая вряд ли облегчит работу комплекса»,— считает начальник управления рыбным хозяйством Приморского края Алексей Цымбал. По его словам непосредственное подчинение ФАР руководителю правительства позволяло очень быстро решать актуальные вопросы, в том числе связанные с организацией промысла, текущих путин. «Возможно, это скажется и на международном направлении работы ФАР. Известно, что уже были достигнуты успехи в переговорах с Японией, Китаем. Эти страны были готовы к подписанию соглашений по ННН-промыслу. Однако сейчас исход переговоров уже не так однозначен»,— опасается господин Цымбал.
Эксперты оценивают ситуацию не столь однозначно. «Можно, конечно, сравнивать эти события с 2008 годом, когда Госкомрыболовство так же переподчинили Минсельхозу. Однако тогда ситуация была иной»,— считает председатель совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов, напоминая, что «в 2008 году вся отрасль встала горой за нового руководителя Андрея Крайнего и добилась результата». Сегодня же, по его словам, не все стремятся открыто поддержать Андрея Анатольевича как руководителя Росрыболовства. «Сказываются многочисленные скандалы, как открытые для общественности, например, с рыбопромысловыми участками на Сахалине, так и непубличные, к примеру ситуация с крабовым промыслом на Дальнем Востоке. Плюс очень сильный коррупционный фон, связанный со строительством научного флота и продажей должностей в структуре ФАР»,— говорит господин Климов. При этом эксперт уверен, что «потеря независимости агентством — удар по всем рыбакам».
Коммерсант
- В России исчезает говядина
За последние 20 лет поголовье крупного рогатого скота в нашей стране сократилось на 60%
В России сокращаются объемы производства говядины, что влечет за собой значительный рост цен. В течение прошлого года стоимость этого мяса на российском рынке выросла на 12%.
При этом свинина подорожала на 7,2 процента, а курятина - на 0,9 процента. Аналитики связывают это с тем, что производителям невыгодно вкладывать деньги в производство говядины. Оно окупается только в течение 8-10 лет, в то время как вложения в разведение птицы становятся рентабельными через два-три года, а производство свинины окупается через 3-5 лет.
За последние 11 лет – с 2000 по 2011 годы - производство свинины в России выросло на 62 процента. А говядиной отечественный рынок был обеспечен за счет российских производителей только на 72,5 процента.
При этом поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается. Если в конце 1992 году в стране насчитывалось 52,2 миллиона голов скота, то в 2011 году – 20,1 миллиона голов, или на 61 процент меньше.
Правда, в последнее время численность быков и коров хоть и продолжает сокращаться, но уже не такими быстрыми темпами, как раньше, а на 2-4% в год.
АиФ
- Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство
Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство "Псковский мед". Возглавил данное объединение пчеловод со стажем Вячеслав Михайловский.
"Пока в объединение входят всего несколько пчеловодов из разных районов области, но впоследствии партнерство будет расширяться и принимать новых членов. Главным условием вступления в партнерство организаторы считают высокое качество медовой продукции", - сообщили в пресс-центре администрации региона.
Члены некоммерческого партнерства пришли к решению объединить свои усилия по продвижению своей продукции и бренда "Псковский мед" в результате проводимых Государственным комитетом Псковской области по туризму, инвестициям и пространственному развитию семинаров, направленных на развитие этого сегмента рынка. Ранее каждый пчеловод был вынужден в одиночку конкурировать с достаточно крупными структурами, занимающихся реализацией меда из других регионов.
Как сообщили в Государственном комитете Псковской области по туризму, инвестициям и пространственному развитию, производство меда в Псковской области является одним из приоритетных направлений аутентичной сельскохозяйственной продукции, а бренд "Псковский мед" может стать вполне конкурентоспособным на внутреннем и внешнем рынках. В сегменте производства меда насчитывается около 5 тыс пчеловодов, около 100 относительно крупных индивидуальных пчеловодческих хозяйств. Объем рынка составляет 600-800 тонн в год.
В планах некоммерческого партнерства - создание торговых точек, демонстрационных пасек, мероприятия по улучшению качества меда, а также продвижение псковского меда в социальных сетях, на местном рынке. Кроме того, производители готовятся принимать участие в ярмарках, а также "Медовом фестивале", который пройдет в этом году на медовый Спас 18 августа.
В настоящее время Госкомитетом разработан брендбук медовой продукции Псковской области, а также логотип "Псковский мед", которые будут использованы на упаковке продукции пчеловодства, а также в дизайне торговых точек, которые формируются в Пскове и области.
Елена Мягкова
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- В Белгородской области будут делать оборудование
Во время визита руководителей ирландских компаний Crowley Engineering, Stanta Crowley Ltd и Malone Engineering, представителей фирмы Dairymaster в Белгородскую область состоялось подписание меморандума о сотрудничестве между корпорацией «Развитие» и Ирландским советом по торговле и технологии (Enterprise Ireland).
Документ предполагает создание российско-ирландского некоммерческого партнёрства с офисами в Белгороде и Ирландии. Стороны намерены организовать на территории Белгородской области совместный выпуск оборудования для молочного животноводства и переработки молока, а также машинной техники.
По словам генерального директора белгородской корпорации «Развитие» Сергея Юдина, стороны достигли предварительной договорённости о размещении сборочного производства на предприятии «Белагромаш-Сервис» и Волоконовском ремонтно-механическом заводе.
Источник: agro.ru
