-
30.05.2012 11:36:44В России исчезает говядина
-
30.05.2012 11:29:04Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство
-
30.05.2012 11:24:16В Белгородской области будут делать оборудование
-
30.05.2012 10:38:35Чтобы не заболеть, нужно есть злаковые культуры - казахстанские врачи
-
30.05.2012 10:29:25Кто задирает цены на куриные яйца и в чем разница между фабричной и деревенской продукцией?
-
30.05.2012 10:26:08Как из овса, пшеницы и даже из картошки делают кофе для населения
-
30.05.2012 10:18:22Только 5% из продаваемых фруктов и овощей в Испании имеют истинный вкус
-
29.05.2012 14:25:10В 2007-2011 гг. розничные продажи сушеных овощей и фруктов выросли на 5%
-
29.05.2012 14:05:43Трезвое предложение
-
29.05.2012 13:58:44Кофейное ассорти в новой линейке ароматизаторов Del'Ar
-
29.05.2012 13:50:25Г. Онищенко: членство РФ в ВТО несет риски притока некачественных товаров
-
29.05.2012 13:46:00Российская инспекция проверит еще два украинских завода
-
29.05.2012 12:10:30Майонез вчера отмечал день рождения
-
29.05.2012 11:57:28Продукты на дом
-
29.05.2012 11:41:10Оптово-отпускные цены на молоко
-
29.05.2012 11:36:07АКЦИЯ «ОТКРЫТЫЕ ПИВОВАРНИ» ОТКРОЕТ ДЛЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ДВЕРИ ПИВНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ПО ВСЕЙ РОССИИ
-
29.05.2012 11:32:55Союз российских пивоваров направил в органы государственной власти консолидированную позицию отрасли по вопросу ПЭТ-упаковки
-
29.05.2012 11:23:58Зиракс начал поставки пищевого хлористого кальция Fudix в Испанию
-
29.05.2012 11:16:03Выпечка из муки ТМ «Алтай-Батюшка» появилась в ассортименте магазинов Некоузского района Ярославской области.
-
25.05.2012 14:15:17Поздравляем заместителя начальника отдела рекламы ООО «Издательский Дом «АгроФорум» Петухову Алёну с Днем рождения!
- В России исчезает говядина
За последние 20 лет поголовье крупного рогатого скота в нашей стране сократилось на 60%
В России сокращаются объемы производства говядины, что влечет за собой значительный рост цен. В течение прошлого года стоимость этого мяса на российском рынке выросла на 12%.
При этом свинина подорожала на 7,2 процента, а курятина - на 0,9 процента. Аналитики связывают это с тем, что производителям невыгодно вкладывать деньги в производство говядины. Оно окупается только в течение 8-10 лет, в то время как вложения в разведение птицы становятся рентабельными через два-три года, а производство свинины окупается через 3-5 лет.
За последние 11 лет – с 2000 по 2011 годы - производство свинины в России выросло на 62 процента. А говядиной отечественный рынок был обеспечен за счет российских производителей только на 72,5 процента.
При этом поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается. Если в конце 1992 году в стране насчитывалось 52,2 миллиона голов скота, то в 2011 году – 20,1 миллиона голов, или на 61 процент меньше.
Правда, в последнее время численность быков и коров хоть и продолжает сокращаться, но уже не такими быстрыми темпами, как раньше, а на 2-4% в год.
АиФ
- Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство
Производители меда Псковской области объединились в некоммерческое партнерство "Псковский мед". Возглавил данное объединение пчеловод со стажем Вячеслав Михайловский.
"Пока в объединение входят всего несколько пчеловодов из разных районов области, но впоследствии партнерство будет расширяться и принимать новых членов. Главным условием вступления в партнерство организаторы считают высокое качество медовой продукции", - сообщили в пресс-центре администрации региона.
Члены некоммерческого партнерства пришли к решению объединить свои усилия по продвижению своей продукции и бренда "Псковский мед" в результате проводимых Государственным комитетом Псковской области по туризму, инвестициям и пространственному развитию семинаров, направленных на развитие этого сегмента рынка. Ранее каждый пчеловод был вынужден в одиночку конкурировать с достаточно крупными структурами, занимающихся реализацией меда из других регионов.
Как сообщили в Государственном комитете Псковской области по туризму, инвестициям и пространственному развитию, производство меда в Псковской области является одним из приоритетных направлений аутентичной сельскохозяйственной продукции, а бренд "Псковский мед" может стать вполне конкурентоспособным на внутреннем и внешнем рынках. В сегменте производства меда насчитывается около 5 тыс пчеловодов, около 100 относительно крупных индивидуальных пчеловодческих хозяйств. Объем рынка составляет 600-800 тонн в год.
В планах некоммерческого партнерства - создание торговых точек, демонстрационных пасек, мероприятия по улучшению качества меда, а также продвижение псковского меда в социальных сетях, на местном рынке. Кроме того, производители готовятся принимать участие в ярмарках, а также "Медовом фестивале", который пройдет в этом году на медовый Спас 18 августа.
В настоящее время Госкомитетом разработан брендбук медовой продукции Псковской области, а также логотип "Псковский мед", которые будут использованы на упаковке продукции пчеловодства, а также в дизайне торговых точек, которые формируются в Пскове и области.
Елена Мягкова
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- В Белгородской области будут делать оборудование
Во время визита руководителей ирландских компаний Crowley Engineering, Stanta Crowley Ltd и Malone Engineering, представителей фирмы Dairymaster в Белгородскую область состоялось подписание меморандума о сотрудничестве между корпорацией «Развитие» и Ирландским советом по торговле и технологии (Enterprise Ireland).
Документ предполагает создание российско-ирландского некоммерческого партнёрства с офисами в Белгороде и Ирландии. Стороны намерены организовать на территории Белгородской области совместный выпуск оборудования для молочного животноводства и переработки молока, а также машинной техники.
По словам генерального директора белгородской корпорации «Развитие» Сергея Юдина, стороны достигли предварительной договорённости о размещении сборочного производства на предприятии «Белагромаш-Сервис» и Волоконовском ремонтно-механическом заводе.
Источник: agro.ru
- Чтобы не заболеть, нужно есть злаковые культуры - казахстанские врачи
Что и как нужно есть, чтобы «праздник желудка» не обернулся катастрофой, знают специалисты Академии питания. Они даже разработали своеобразный свод правил о том, как нужно правильно питаться.
«Первые из них - это злаковые культуры. В злаковые культуры выходит хороший зерновой хлеб. Это каша гречневая, пшеничная, пшенная. Следующий важный компонент - это свежие овощи и фрукты. 400-500 граммов свежих овощей нужно съедать. Следующий важный компонент - это рыба. Нужно устраивать 2 раза в неделю рыбные дни. И важнейший компонент - это молочные продукты питания. 500 граммов в день молочных продуктов надо есть каждый день», - рассказывает Ольга Кухар, диетолог.
Врачи сетуют: правила-то есть, но люди редко им следуют. Для большинства казахстанцев главное в пище - чтобы была вкусной и сытной, а уж потом полезной. Но при такой диете уже к годам тридцати бежать уже надо не к диетологу, а к врачу-гастроэнтерологу.
В Казахстане впервые отметили День здорового пищеварения. Но праздновать нечего, - считают врачи. Гастроэнтерологи обеспокоены: в Казахстане все больше людей страдают гастритами, язвами и даже раком желудка! Согласно статистике, болезни органов пищеварения занимают третье место после заболеваний органов дыхания и кровообращения.
Очереди у эндоскопических кабинетов – привычное дело в казахстанских больницах. Пациенты идут на процедуру, в народе известную как «глотание зонда», как на Голгофу.
Вот и пенсионерка Вера Непомнящая боится, несмотря на то, что глотает зонд не в первый раз.
Рассказывает в репортаже КТК Вера Непомнящая, жительница г. Алматы: «Боли в подреберье и там, где находится желудок».
«Пациентка страдает язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки. Раньше неоднократно были обострения. У пациентки также хронический гастрит», - резюмировал Курманали Байбулатов, эндоскопист.
Гастрит - болезнь, которой страдает большая часть казахстанцев. Далее следуют язва и рак желудка. Врачи выяснили, что чаще всего в стране с этими недугами сталкиваются именно алмаатинцы.
Рассказывает Роза Куанышбекова, начальник управления здравоохранения г. Алматы: «Сегодня от 30 до 40% наших алматинцев имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Большей своей частью эти проблемы связаны с не совсем рациональным питанием. 15-20% населения имеют избыточную массу тела. А это означает, что они реальные претенденты на эндокринные нарушения».
Казахстанцы не умеют правильно есть, - говорят врачи. Люди пренебрегают завтраками, да и в обед перекусывают чем-нибудь на ходу. А уж есть на ночь, к примеру, бешбармак, для многих уже традиция. Окончательно «посадить желудок» можно в придорожных шашлычных и различных забегаловках.
В конце 90-х в стране появился фаст-фуд. Он стал популярным среди молодых казахстанцев, особенно студентов. Но гастроэнтерологи предупреждают: постоянное употребление фаст-фуда до добра не доведет. К примеру, в одном гамбургере 1500 калорий. В маленькой порции картофеля фри - 340. Запейте это газировкой, и получится бомба замедленного действия.
ИА «Казах-Зерно»
- Кто задирает цены на куриные яйца и в чем разница между фабричной и деревенской продукцией?
Росстат на минувшей неделе отчитался: цены на куриные яйца в стране перед Пасхой выросли в среднем на 1,3%. В принципе, корректировка щадящая, особенно если вспомнить кошмар, который творился в Европе перед Пасхой католической. А камчатское управление Следственного комитета заподозрило крупнейшую в регионе птицефабрику в поставке населению опасной для здоровья продукции, сверх нормы накачанной антибиотиками тетрациклиновой группы.
О том, что не все куриные яйца одинаково полезны, предупреждают и эксперты. Правда, в оценке угрозы сальмонеллёза, например, согласия меж ними нет. Одни говорят, что у нас тут все в цивилизованных рамках, другие, что далеко за их пределами. Корреспондент Юрий Кучинский, разбираясь в сносных технологиях, углядел и то, что от потребителя, как правило, предпочитают скрывать.
Яйца фермера Андропова обычную городскую домохозяйку могут повергнуть в состояние шока. Это ж надо - за десяток 80 рублей! И то если самовывозом. Если же фермер подкатит свой товар к потребителю лично, то оторвут с руками и дороже, сообщает НТВ.
Игорь Андропов, фермер: «По 150 берут в легкую. Кто сюда приезжает, по 80 отдаю, а если я еду, то по 150 берут яйцо. Товар идет, а сейчас особенно, учитывая пасхальный ажиотаж. Яйцо будет стоить не 150 или 300 рублей, даже больше, думаю, за десяток. Только дай. Еще и бегать будут, яйца не хватает».
Такой сегодня тренд: продукты с приставкой «эко» идут нарасхват. Тысячи горожан устремляются в деревню в полной уверенности, что в магазине такого не купишь. На прилавках супермаркетов если и попадутся яйца со словом «деревенские» в названии, то это всего лишь зарегистрированный бренд. Их можно было бы назвать хоть космическими, все равно с птицефабрики.
Михаил Аншаков, председатель Организации по защите прав потребителей «Общественный контроль»: «На птицеводческих хозяйствах используют так называемые интенсивные корма, которые вот насыщают организм курицы соответствующими компонентами - белками, жирами, углеводами. Но при интенсивном выращивании яйца теряют многие потребительские свойства, вкусовые качества и пищевую ценность. Это не значит, что их нельзя употреблять в пищу. Это вполне полноценный пищевой продукт, но тем не менее, естественно, они уступают настоящим деревенским яйцам».
Фабрика - это конвейер, и курица здесь - винтик производственного механизма, который должен крутиться максимально эффективно. Здесь четко просчитаны все необходимые компоненты рациона, и даже время суток искусственно подгоняется под результат. Куры обычно несутся по ночам. И если с помощью света в курятнике из двух суток сделать трое, несушки начинают жить быстрее. Правда, и жизнь эта короче, в среднем полтора года, против двух-трех на крестьянском дворе.
ИА «Казах-Зерно»
- Как из овса, пшеницы и даже из картошки делают кофе для населения
Выпили кофе - и поймали «эффект Онищенко». Растворимая картошка - в чашке «бодрящего напитка»!
«Программа максимум» искала скандалы и интриги даже в чашке утреннего кофе и нашла. Корреспонденты НТВ провели расследование и поняли: большинство кофе - страшная гадость, дорого и невкусно.
Начать с цены растворимого кофе в банках с манящей надписью «натуральный»… Как метаморфозы происходят с зернами из солнечной, скажем, Эфиопии? Подсчет простой: чтобы получить 100 граммов настоящих гранул, по технологии, потребуется примерно килограмм натуральных зерен. Какой же производитель пойдет на такие бешеные траты?
Известно, что в Москве цена за чашку простого кофе - чуть ли не самая высокая в мире. Но кто доволен? Столичный бариста Николай Ухабов-Богославский, например, объяснил, как из дешевого кофейного зерна приготовить напиток богов.
«Элитный кофе» можно сделать, добавив в него несколько капель сока лимона или лайма - получится африканский «Сатан». Немножко меда - и выйдет бразильский «Желтый бурбон».
Из цикория, желудей, овса, пшеницы и даже растворимой картошки можно сделать «напиток бодрости», кстати, не забыв добавить туда капельку бензоата кофеина, купленного в аптеке за 31 рубль 82 копейки.
ИА «Казах-Зерно»
- Только 5% из продаваемых фруктов и овощей в Испании имеют истинный вкус
Организация потребителей и пользователей Испании провела исследование, продегустировав более 350 килограммов фруктов и овощей: апельсинов, груш конференц, яблок голден, томатов, канарских бананов, приобретенных в различных города Испании.
Кроме того, при покупке фруктов и овощей в магазинах организаторы исследования обращали внимание на внешний вид товара, на ассортимент, как он выложен на витрине и на самого продавца.
Всего в исследовании приняло участие 54 торговых точки в 4-х городах Испании: Барселоне, Мадриде, Валенсии и Севилье.
В итоге выяснилось, что лишь 5% фруктов и овощей имеет истинный вкус, более того, каждый четвертый фрукт имеет дефект вкуса и текстуры.
Самые вкусные и сочные фрукты были из магазинов Валенсии и Севильи.
Так же эксперты подвели итог, что в Барселоне и Мадриде фрукты продаются по высокой цене по сравнению с Севильей и Валенсией.
Самым лучшим супермаркетом, продающим свежие фрукты и овощи, была признана Mercadona, а самый лучший рынок по соотношению цена-качество - el Mercado de Les Corts в Барселоне.
Источник: espanarusa.com
- В 2007-2011 гг. розничные продажи сушеных овощей и фруктов выросли на 5%
Согласно «Анализу рынка сушеных овощей и фруктов в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., с 2007 по 2011 гг. спрос на сушеные овощи и фрукты в России снизился почти на 14%: с 204 до 175 тыс т. Сокращение спроса относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2011 г. - на 23%. В 2012-2016 гг. спрос на сушеные овощи и фрукты в России будет расти, постепенно восстанавливаясь после значительного падения в 2011 г. По оценкам BusinesStat, в 2016 г. спрос на сушеные овощи и фрукты составит 247 тыс. т, что превысит уровень 2010 г. почти на 8%.
Сушеные овощи и фрукты на российском рынке практически полностью реализуются через внутреннюю торговлю. За период с 2007 по 2011 гг. доля продаж в объеме спроса составляла в среднем 99,7%. Незначительная доля экспорта сушеных овощей и фруктов в объеме спроса объясняется дороговизной отечественной продукции по сравнению с иностранными аналогами.
За период с 2007 по 2011 гг. розничные продажи сушеных овощей и фруктов выросли на 5%: со 44 до 46 тыс т. В 2007-2011 гг. наибольшие объемы розничных продаж сушеных овощей и фруктов в России приходились на изюм. За аналогичный период времени его доля в структуре продаж сушеных овощей и фруктов колебалась от 31% в 2007 г. до 28% в 2010 г. Другими популярными среди населения видами сушеных овощей и фруктов являются курага и чернослив. В 2007-2011 гг. доля кураги в структуре розничных продаж колебалась от 22% в 2009 г. до 11% в 2011 г. За аналогичный период времени доля чернослива варьировала от 11% в 2009 г. до 17% в 2011 г.
РБК.Исследования рынков
- Трезвое предложение
Намечено штрафовать за пиво в подъездах.
Законодатели предлагают объявить зоной трезвости наши подъезды, лифты, детские площадки и прочие места, где люди живут или культурно отдыхают.
Законодательная Дума Томской области внесла в Госдуму законопроект, предлагающий расширить число свободных от алкоголя территорий. Под запрет может попасть даже бутылка пива на лестничной площадке или рюмка на пляже. Пойманным на месте незаконной пьянки грозит штраф от 500 до 700 рублей. А пивным рецидивистам, повторно пойманным с бутылкой где не надо, - штраф увеличивается до 1500 рублей.
Такие поправки предлагается внести в статью 20.20 Кодекса об административных правонарушениях. Проект фактически уравнивает сильный и слабый алкоголь. Градус не будет иметь значения. Важно, что молодежь, балующаяся пивком в песочнице, нарушает нормы приличия. Так считают сторонники предлагаемых мер.
В список запретных для распития мест попали дворы, подъезды, лестницы и лестничные площадки, лифты жилых домов и детские площадки. Если предложение пройдет, жильцы смогут вызывать участкового каждый раз, когда заметят в подъезде кого-то даже с бутылкой пива. Шумную компанию, курящую и выпивающую на лестничной площадке, можно будет оштрафовать и разогнать на законных основаниях. Естественно, сделать это сможет только полиция. Однако у соседей, уставших от сборищ в подъездах, появится дополнительный аргумент в разговоре с подобной компанией. А схваченный за пивное горлышко нарушитель уже не сможет отвертеться, мол, лифт, не общественное место, и в нем якобы можно пить, сколько влезет. Также запрет на употребление предлагается ввести в границах территорий, занятых городскими лесами, скверами, парками, городскими садами, прудами, озерами, водохранилищами, пляжами. Еще трезвость может быть установлена и в границах иных территорий, используемых для отдыха, туризма, занятий физической культурой и спортом. Впрочем, мнения правозащитников по поводу инициативы разошлись. С одной стороны, многим надоели пивные посиделки во дворах. Зачастую детские площадки становятся филиалами рюмочных, мамы с детьми чувствуют себя там посторонними. Полицейского возле каждой песочницы и карусели не поставишь, но, по крайней мере, нарушители будут знать, что пьют незаконно. Кого-то это, возможно, заставит более внимательно относится к замечаниям окружающих. С другой стороны, немало людей любят культурно отдохнуть и выпить на природе и не видят в этом вреда. Если питие в меру, считают они, такой отдых никому не вредит и не мешает.
Комментарии
Владимир Васильев, депутат Госдумы:
- Принятие подобного закона давно назрело. Посмотрите, что творится на детских площадках, в парковых зонах, в подъездах домов. Я уже не говорю о лифтах, являющихся местом повышенной опасности. Мы в Твери организовали молодежную группу волонтеров, куда входит съемочная группа под названием "Тревожная кнопка". Ребята ходят по общественным местам, где особенно часто собираются любители пива. Зачастую встречают молодых матерей, которые не стесняются выпивать при своих малолетних детях. Сначала волонтеры просят прекратить возлияние, уйти с детской площадки или из подъезда. Некоторые граждане внемлют доводам ребят и уходят. Другие не соглашаются менять "точку". Однажды даже подрались с нашими ребятами. Если же уговоры не действуют, то нарушителей спокойствия граждан снимает "Тревожная кнопка" и сюжет выкладывается в Интернете или на местном телеканале. Действует безотказно. Многих любителей попить пива на детской площадке там уже не увидишь.
Владимир Лафитский, заместитель директора института законодательства и сравнительного правоведения при правительстве России:
- Пришла пора законодательно расширить перечень мест общего пользования, в которых категорически следует запретить распитие не только спиртных напитков, но и слабоалкогольных, в частности пива. И ввести для нарушителей административное наказание. Ведь порой в подъездах некоторых домов из-за употребления пива невыносимые условия. Потому что нарушители не только пьют, но и гадят под лестницами.
Евгений Брюн, главный нарколог страны:
- Полностью одобряю подобную инициативу. Посмотрите, весь мир идет в сторону запрета употребления спиртных напитков, даже пива, в любых общественных местах. Мы давно бьем тревогу по поводу серьезного увеличения употребления "жидкого хлеба", как еще называют пиво, особенно среди молодежи. Пивной бум поразил даже школьников. Конечно, закон, ограничивающий территорию употребления пива, нужен. Другое дело, как он будет выполняться. Вот ввели запрет на распитие пива и алкогольных напитков в метро, но чуть ли не в каждом вагоне до сих пор можно увидеть людей, спокойно распивающих баночное крепкое пиво.
Российская газета
- Кофейное ассорти в новой линейке ароматизаторов Del'Ar
Специалистами ГК «Союзснаб» была разработана новая линейка ароматизаторов «Путешествие в мир кофе Del'Ar».
«Настоящий кофе должен быть сладким, как любовь, черным, как ночь и сильным, как смерть»
Турецкая пословица
Продукты с кофейными вкусами всегда интересны и востребованы - кофе заслуженно считается одним из самых популярных напитков в мире. Разнообразие сортов и способов приготовления поражает воображение.
Специалистами ГК «Союзснаб» была разработана новая линейка ароматизаторов со вкусом и ароматом кофе разных стран мира «Путешествие в мир кофе Del'Ar», для которой были собраны самые интересные сорта и виды этого признанного всеми напитка.
Линейка включает 9 вкусов, собранных со всего света, и представлена следующими ароматизаторами:
•Ароматизатор Кофе Бразилии Del'Ar 11.01.404 - уравновешенный кофе с легкой горчинкой и насыщенной свежестью
•Ароматизатор Кофе Гватемалы Del'Ar 11.01.404 К - пряный, немного дымный аромат и долгое послевкусие великолепного вкуса
•Ароматизатор Кофе Колумбии Del'Ar 11.01.406 - тонкий, ярко выраженный аромат и мягкий слегка винный вкус
•Ароматизатор Кофе острова Суматра Del'Ar 11.01.406 К - глубокий аромат и интенсивный вкус с оттенком специй
•Ароматизатор Кофе острова Ява Del'Ar 11.01.408 - насыщенный, горьковато-вяжущий, терпкий вкус с шоколадным привкусом и ярко выраженным ароматом
•Ароматизатор Кофе Эфиопии Del'Ar 11.01.408 К - нежный аромат цветочного букета с оттенком пряных трав
•Ароматизатор Капучино Del'Ar 11.01.411 - мягкий кофейно-молочный вкус с оттенком специй (корица, мускатный орех, кардамон и имбирь)
•Ароматизатор Латте Del'Ar 11.01.412 - вкус крепкого кофе с молоком
•Ароматизатор Мокко Del'Ar 11.01.424 - богатый насыщенный вкус и приятное шоколадно-сливочное послевкусие
Путешествие в мир кофе - это незабываемое приключение, которое не оставит равнодушным никого. Каждый найдет свой любимый вкус кофе.
Союзснаб
- Г. Онищенко: членство РФ в ВТО несет риски притока некачественных товаров
Вступление России во Всемирную торговую организацию (ВТО) и создание Таможенного союза (ТС) с Белоруссией и Казахстаном несет в себе ряд рисков, связанных с расширением возможностей поступления на российский рынок потребительских товаров низкого качества, заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко на VIII Национальном форуме "Деловой России", передает РИА «Новости».
"Что меня лично больше волнует, наше вступление в ВТО, наш Таможенный союз. Я могу четко сказать, что мы отмечает резкое ухудшение качества потребительских товаров, прежде всего, на сегменте потребительской корзины для среднего населения нашей страны", - сказал Онищенко.
Он обратил внимание на то, что, в частности, отсутствует надлежащий контроль над качеством поставляемых в Россию товаров через границу с Казахстаном.
"Мы сегодня не владеем ситуацией на казахско-российской границе. А отсюда идет трафик, трафик не только товаров низкопробных, но и откровенный контрабанды наркотиков. Наша граница российско-казахская ушла, и, слава богу, что она ушла, но почему мы на этом не акцентируем внимание?", - отметил он.
Онищенко также остановился на проблеме гармонизации требований с Евросоюзом по качеству продовольственных товаров.
"За последние два года мы с Евросоюзом гармонизировали все. Единственное, с чем я не соглашаюсь и упираюсь рогом, я никогда не соглашусь с теми нормативами антибиотиков, которые допускаются в пищевой продукции", - сказал глава Роспотребнадзора.
По его словам, нельзя слепо следовать западным стандартам по отношению к продуктам питания. Он обратил внимание на то, что США в концепции развития пищевой индустрии ставят задачу убрать применение антибиотиков и ядохимикатов, запретив их немедицинское применение.
"Хотя нам выкручивают руки: уберите свои нормативы, которые их не устраивают сегодня", - сказал Онищенко.
Крестьянские Ведомости
- Российская инспекция проверит еще два украинских завода
После проверки будет решаться вопрос о возможности поставок сыра
На следующей неделе Роспотребнадзор планирует направить инспекция на еще два украинских предприятия, которые собираются поставлять сыр на российский рынок. Речь идет о Лозовском молочном заводе и ЧП «Русь».
«Закончена документальная проверка еще двух заводов. На следующей неделе мы планируем направить на них инспекцию, после этого будет приниматься решение о возможности поставок», - уточнил главный санитарный врач России Геннадий Онищенко.
Он также сообщил, что российская санитарная служба рассматривает вопрос о признании лабораторных исследований сыра, которые проводятся на Украине.
АиФ
- Майонез вчера отмечал день рождения
Одна из версий происхождения этого соуса гласит, что он был создан в 1756 году во французском городе Маон
28 мая, день рождения отмечает майонез – один из самых популярных в России соусов. По разным данным, ему исполнилось 256 или 230 лет.
Одна из версий происхождения майонеза гласит, что он был создан в 1756 году во французском городе Маон (отсюда и его название – «майонез» по-французски «mayonnaise», то есть «маонский» соус).
Тогда между Францией и Англией шла Семилетняя война 1756-1763 годов. На оккупированных английской армией территориях у французских войск маршала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, возникли перебои со снабжением продовольствием: остались только растительное масло, яйца и лимоны.
Когда омлеты приелись командующему, Ришелье велел повару придумать новое блюдо из того, что было под рукой.
Повар решил приготовить соус на основе растительного масла. Это произошло 28 мая 1756 года. Соус понравился французским военным и был назван «майонезом» – по-французски.
Согласно другой версии, впервые майонез стал известен широкой общественности в 1782 году, когда город Маон вернулся во французские владения. После победы был устроен пир в честь командующего французской армией – герцога Луи Криленского. На пиршестве и был представлен соус, впоследствии ставший известным как майонез.
Россияне являются европейскими рекордсменами по количеству потребляемого майонеза. Вместе с тем сегодня этот продукт присутствует практически во всех кухнях мира.
Майонез представляет собой густой холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, взбитых яичных желтков, уксуса и пряностей: соли, сахара и горчицы.
НИИ питания РАМН рекомендует съедать не более 25 г этого соуса в день, или одну столовую ложку. В противном случае можно получить порцию жиров, с которой печень и поджелудочная железа могут не справиться.
Кроме того, майонез можно употреблять только здоровым людям. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка или аллергией на уксусную кислоту, он противопоказан.
АиФ
- Продукты на дом
Почти четверть россиян (23%) регулярно пользуются заказом продуктов и других товаров повседневного спроса на дом. Еще почти половина (47%) считают, что такое возможно в будущем. Наиболее популярными категориями товаров являются кулинария (салаты, сэндвичи, др. кулинарные изделия), а также мясные и рыбные продукты, однако предпочтения у разных групп респондентов сильно отличаются.
В опросе приняли участие 1000 россиян, проживающих в городах с населением от 100 тысяч и выше, из 8 федеральных округов, в возрасте от 16 до 50 лет и старше.
Исследовательский Холдинг Ромир в апреле 2012 провел всероссийский опрос на тему пользования услугой доставки товаров повседневного спроса на дом. Выяснилось, что почти четверть жителей российских городов (23%) достаточно регулярно пользуются этой услугой, которую предлагают как интернет-магазины (например, «Утконос»), так и крупные офф-лайн ритейлеры (такие как «Седьмой континент»). Чаще всего услуги доставки покупок «к порогу» востребованы у женщин, а также респондентов в возрасте 35-44 лет.
Каждый десятый опрошенный (9%) сообщил, что за последние три месяца заказывал товары повседневного спроса на дом, но только один раз.
Около половины респондентов (47%) заявляют, что не разу не воспользовались подобной услугой, но не исключают этого в будущем. И лишь 21% респондентов не заказывали продукты с доставкой на дом ни разу – из принципа или по соображениям безопасности. Различий по социально-демографическим характеристикам в этой группе практически не наблюдается. Хотя о принципиальном неприятии заказа продуктов на дом несколько чаще заявляют респонденты по средним и неоконченным высшим образованием и низким уровнем доходов.
Диаграмма 1. Как часто вы, члены вашей семьи за последние три месяца заказывали продукты с доставкой на дом?
Источник: Холдинг Ромир, апрель 2012
Объем одного заказа составляет в среднем 1,5 тысячи рублей. Хотя почти треть пользователей этой услуги (31%) регулярно заказывают доставку товаров на сумму, превышающую 1,5 тысячи рублей. Интересно, что у возрастной группы, наиболее часто пользующейся данной услугой - 35-44 года, - средний объем заказа ниже (1,3 тысячи рублей), чем у других групп, которые заказывают доставку продуктов на дом реже, но на более крупные суммы.
Диаграмма 2. Какой средний объем одного вашего заказа? (в % от тех, кто пользуется услугой).
Источник: Холдинг Ромир, апрель 2012
Наиболее популярными категориями товаров повседневного спроса, которые чаще всего заказываются респондентами на дом, являются: салаты, кулинарные изделия, сэндвичи (47%), мясные продукты (39%), рыбные продукты (31%), чай/кофе/какао (31%) и хлебобулочные изделия и выпечка (28%). Причем предпочтения мужчин и женщин выглядят по-разному. В списке лидирующих категорий продуктов у мужчин: мясные продукты, кулинария, овощи/фрукты, алкоголь и хлебобулочные изделия. Топ-5 наиболее популярных категорий у женщин выглядит иначе: кулинария, чай/кофе/какао, мясные, рыбные и молочные продукты. Также на одном уровне востребованности с молочными продуктами у женщин находится бытовая химия, которая у мужчин занимает одно из последних мест.
Диаграмма 3. Какие категории товаров Вы чаще всего заказываете? (в % от тех, кто пользуется услугой, возможно несколько вариантов ответа).
Источник: Холдинг Ромир, апрель 2012
Ромир – крупнейший российский независимый холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях.
Unipack.Ru
- Оптово-отпускные цены на молоко
По состоянию на 27 мая 2012 года по данным агро-биржи Farmbook средняя оптово-отпускные цены на молоко на внутреннем рынке в основных молокопроизводящих регионах Российской Федерации составляет 17 рублей за литр. Распределение предложений на реализацию молока по территориальному охвату: 55% приходится на Центральный Федеральный Округ, 26% - на Южный Федеральный Округ, на Северо-Западный и Уральский Федеральные Округа приходится по 8%, 3% - на другие. При этом по данным Росстата средняя цена за литр молока в 2011 году составляла около 15 рублей, то есть отклонение от прошлогодней цены составляет около 13%, однако по итогам 2012 г. средняя годовая цена может быть сопоставима, учитывая сезонные колебания. При этом уровень потребительских цен на молоко в 2011 году по России составил почти 33 рубля.
«Можно отметить, что после кризиса, начиная с 2009 года, цены на молоко ежегодно стабильно растут – среднегодовой прирост составляет около 20%. В частности это может влиять на уровень спроса, так по данным агро-биржы Farmbook в мае 2012 года зафиксировано 36 предложений по оптовым закупкам молока. Данная тенденция не характерна для мирового рынка молока, так как в странах Европы и США оптовая стоимость молока падает из-за высокого уровня производство», - прокомментировал Бьёрне Дрекслер, автор и создатель агро-биржи Farmbook.info.
Таким образом, в краткосрочной перспективе возможно незначительное снижение оптово-отпускных цен, что связано с низким уровнем закупок, а также с высоким уровнем конкуренции на рынке и сезонным повышением производства молока в летний период.
Об агро-бирже Farmbook.info:
Уникальный проект Farmbook создан для фермеров, представляет собой гибрид биржи, социальной сети и геолокационного сервиса на базе Google Maps. Основная идея проекта Farmbook – дать возможность производителям и покупателям из любых регионов и стран взаимодействовать, минуя посредников. Этот проект призван оптимизировать стоимость продукции и логистику.
Дополнительная информация для СМИ
Светлана Левина, Специалист по связям с общественностью
Моб.: +7 (909) 992-36-60
E-mail: s.levina@trendsetter-cg.ru
Светлана Левина, Специалист по связям с общественностью
Моб.: +7 (909) 992-36-60
E-mail: s.levina@trendsetter-cg.ru
- АКЦИЯ «ОТКРЫТЫЕ ПИВОВАРНИ» ОТКРОЕТ ДЛЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ДВЕРИ ПИВНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ПО ВСЕЙ РОССИИ
9 июня, в День пивовара, в России впервые пройдет акция под названием «Открытые пивоварни». В свой профессиональный праздник ведущие пивоваренные компании и малые производства объединились, чтобы порадовать и всех любителей своей продукции – в этот день они откроют двери заводов для посещения.
Эта уникальная акция пройдет по всей стране от Камчатки до Калининграда. Любой желающий, достигший совершеннолетия, может записаться на экскурсию на производство в своем городе и лично узнать, в каких условиях варится пиво, как старинные традиции пивоварения соседствуют с новыми технологиями и инновациями, каковы актуальные тенденции в пивоварении. Каждый участник акции разработал для своих гостей индивидуальную программу мероприятий, которая позволит им познакомиться с тонкостями производства напитка с богатейшей 2000-летней историей.
«Открытые пивоварни» - очень важное начинание, поскольку все должны знать, что в России варят качественное, вкусное пиво, - считает Вячеслав Мамонтов, Председатель Совета Союза российских пивоваров. - Российские пивоваренные заводы оснащены самым современным оборудованием, которое позволяет поддерживать это качество на высоком уровне и выпускать отвечающую всем требованиям безопасности продукцию. Экскурсия на пивоваренный завод – прекрасная возможность узнать много нового о любимом напитке и людях, которые его создают».
О том, как важно для производителей быть всегда на связи с потребителями, говорит Исаак Шепс, президент компании «Балтика»: «Пивовары всегда были и остаются открытыми. И в наш профессиональный праздник - День Пивовара - мы хотим напомнить, что пиво издревле было одним из основных напитков человечества наравне с главным продуктом - хлебом. В этот день мы приглашаем всех желающих на наши заводы, чтобы все имели возможность посетить действующие цеха наших заводов, могли познакомиться с историей пивоварения, представленной в музейных экспозициях, сравнить, как варили пиво в древние времена и как варится пиво сегодня, и чтобы каждый делал собственные выводы о производственном процессе, а не руководствовался кем-то выдуманными мифами».
Участники акции придерживаются принципов социально ответственного бизнеса, неотъемлемой частью которого являются меры, направленные на ограничение доступа несовершеннолетних к пивоваренной продукции и развитие культуры потребления. «Акция «Открытые пивоварни» призвана не только рассказать потребителям о процессе пивоварения, но и познакомить с богатыми традициями пивоваров и культурой потребления пенного напитка, - комментирует Андрей Губка, Вице-президент по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании «Анхойзер-Буш ИнБев» в странах Центральной и Восточной Европы. - Пиво это благородный напиток с многовековой историей. Задача пивоваренной отрасли - демонстрировать эту культуру и напоминать об ответственном потреблении пива».
Не менее важной целью акции станет возможность наглядно показать, что качество отечественной продукции не уступает зарубежной. «Проект Открытые пивоварни - прекрасный способ продемонстрировать потребителям, журналистам и всему обществу, что пивоваренная отрасль открыта и прозрачна, что в России современные пивоваренные заводы с передовыми технологиями и инновациями, прекрасные специалисты, знающие свое дело, и самое главное - высочайшее качество продукции, которой мы гордимся, - считает Анна Мелешина, директор по корпоративным отношениям, компании HEINEKEN в России. Мы надеемся, что благодаря этой акции еще больше людей начнут лучше разбираться в особенностях продукта».
По словам генерального директора ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» Александра Зыбина: «Участие в проекте «Открытые пивоварни» дает нам возможность напрямую пообщаться с потребителями. На нашем предприятии осуществляется политика открытости, мы всегда рады диалогу с нашими покупателями. Акция для нас - хороший повод развеять мифы о нашем пиве и напитках. Каждый желающий может пройти все этапы производства и задать все интересующие вопросы, поучаствовать в дегустации нашей продукции».
Список участников акции «Открытые пивоварни» включает в себя производителей из 37 городов страны: Санкт-Петербурга и Москвы, Ростова-на-Дону и Уфы, Челябинска и Хабаровска, Тулы и Воронежа, Новосибирска и Красноярска, Самары и Ярославля, Омска и Перми, Новочебоксарска и Ангарска, Курска и Саранска, Волжского и Иваново, Клина и Калуги, Ульяновска и Казани, Стерлитамака и Нижнего Новгорода, Иркутска и Екатеринбурга, Читы и Барнаула, Чебоксар и Ставрополя, Набережных Челнов и Майкопа, Петропаловска-Камчатского и Сыктывкара, а также Калининграда.
Узнать о подробностях грядущей акции и записаться на экскурсии можно по телефону горячей линии: 8 800 100 9770 или на сайте Союза Российских Пивоваров - http://beerunion.ru/otkrytye_pivovarni/.
- Союз российских пивоваров направил в органы государственной власти консолидированную позицию отрасли по вопросу ПЭТ-упаковки
Союз российских пивоваров направил в адрес руководства профильных министерств и ведомств консолидированную позицию отрасли по основным принципам государственной политики в области законодательного и технического регулирования производства и оборота пивоваренной продукции, в частности, в отношении правоприменительной практики Федерального закона России от 22 ноября 1995 г. N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" в редакции внесенных изменений Федеральным законом от 18 июля 2011 г. N 218-ФЗ (далее - Федеральный закон N171-ФЗ), а также проекта Технического регламента Таможенного союза «О безопасности алкогольной продукции».
Позиция была выработана на круглом столе «Развитие пивоваренной отрасли: современное состояние и перспективы законодательного и технического регулирования» в рамках ХХI Международного форума – выставки «ПИВО-2012», прошедшем 17 мая в Сочи.
В работе круглого стола приняли участие представители пивоваренных предприятий, суммарно производящих более 95 процентов пивоваренной продукции в стране, а также представители смежных отраслей экономики.
С докладами выступили на круглом столе выступили Председатель Совета Союза российских пивоваров В.И.Мамонтов, Начальник Управления контроля органов власти Федеральной антимонопольной службы В.Б. Мишеловин, Начальник Отдела анализа регулирования отраслевых рынков Департамента развития конкуренции Министерства экономического развития РФ, Генеральный директор ОАО «Томское пиво» И.Г. Кляйн, Управляющий по связям с органами государственной власти ОАО «САН ИнБев» А.В. Ерин, Исполнительный директор Гильдии пивоваров Беларуси В.Ю.Скребцов, Президент Национального Союза производителей пивоваренного ячменя и солода А.Н. Мордовин, доцент Московского государственного университета пищевых производств А.М. Хныкин.
Особую дискуссию у участников вызвало обсуждение инициативы по запрету использования ПЭТ-упаковки при производстве алкогольной продукции. Было высказано единогласное мнение о недопустимости принятия таких ограничений, которые могут вызвать серьезные последствия не только для отрасли, но и для смежных секторов экономики – торговли, сельском хозяйстве, нефтехимии.
«При вступлении запрета в силу будет закрыт целый ряд пивоваренных заводов, ориентированных на производство пива в ПЭТ-тару. Продажа пива в ПЭТ упаковках является основой экономического развития значительного сегмента российского рынка. Участники этого сегмента – мелкие предприниматели, специализирующиеся на продаже разливного пива и мелкие пивоварни – столкнутся с угрозой закрытия бизнеса после вступления запрета в силу. Это, в свою очередь, приведет к падению уровня занятости, общему ухудшению состояния отечественного бизнеса и упущенной прибыли для России и Беларуси в виде неуплаченных налогов на предпринимательскую деятельность», - говорится в резолюции круглого стола.
В связи с этим представители отрасли высказались за полное исключение из проекта технического регламента Таможенного Союза «О безопасности алкогольной продукции» положения о запрете производства алкогольной продукции в пластиковой упаковке.
Кроме того, представители пивоваренной отрасли обсудили вопросы правоприменительной практики Федерального закона №171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Отмечалось, что закон создает не только бюрократические препятствия, формирующие возможности для процветания коррупции, но и реально противодействуют развитию, в первую очередь, малого и среднего бизнеса, подрывая доверие к возможности основания и успешного развития предпринимательства в России.
«Важно также отметить, что для реализации норм и положений ФЗ РФ 171 на разработке в Росалкогольрегулировании находится более десятка нормативно-правовых актов, срок подготовки которых, установленный Правительством РФ, уже истек. К сожалению, отсутствие данных документов и, как следствие, прямое копирование норм, регулирующих оборот крепких алкогольных напитков, приводит к разному толкованию положений закона различными участниками рынка, что приводит к сбоям в деятельности предприятий», - говорится в резолюции.
Учитывая отсутствие должной проработки ряда положений, связанных с реализацией ФЗ 171 участники круглого стола решили обратиться в Правительство РФ с просьбой о пересмотре обоснованности применения ряда положений данного федерального закона в отношении производства и оборота пивоваренной продукции, а также рассмотреть возможность по внесению поправки в Федеральный закон РФ №171 в части переноса срока введения в действие тех норм закона, которые относятся к пивоваренной продукции до 1 января 2014 года.
Источник:Пресс-служба Союза Российских Пивоваров
- Зиракс начал поставки пищевого хлористого кальция Fudix в Испанию
Компания «Зиракс» подписала контракт на поставки высокочистого пищевого хлористого кальция Fudix на рынок Испании.
Переговоры о поставках начались после испытаний химических свойств пищевой добавки Fudix и ее соответствия международным стандартам на рынке Испании. Качество пищевого хлорида кальция Fudix партнеры признали на уровне лучших образцов, представленных на мировом рынке.
На глобальном рынке пищевой кальций хлористый широко используется в консервировании, для сохранения потребительских свойств собранного урожая овощей и фруктов, а также в производстве мороженого, желе и джемов. На сегодня Испания является не только признанным пионером в технологиях консервирования овощей и фруктов, но и одной из самых крупных стран – поставщиков растительных консервов. До 20% выращенных в Испании овощей и фруктов консервируется. Большая их часть экспортируется на глобальный рынок.
Руководитель международных продаж «Зиракс» Анна Шевченко: «В странах с сильным сельскохозяйственным сектором нашими клиентами востребован не только сам пищевой хлорид кальция Fudix, но и технология его применения. Передача технологий вместе с поставками пищевой добавки, расширяет спрос и позволяет нашей компании значительно повысить уровень предлагаемого сервиса»
Справка: «Зиракс» - производитель и продавец специализированной химической продукции. Среди основных клиентов «Зиракс» - нефтесервисные и нефтегазодобывающие компании, а также предприятия, специализирующиеся на зимней уборке и эксплуатации дорог и территорий с твердым покрытием. С 2009 г. «Зиракс» производит и поставляет пищевой хлористый кальций под торговой маркой Fudix™ для широкого круга производителей в России и за рубежом. Производственные мощности «Зиракс» расположены в Западной Европе и России.
Дополнительная информация:
Роман Щербаков,
тел.: +7 (916) 093-29-948, +7 (495) 730-95-59, (8442) 494-999
факс: (8442) 499-444
www.zirax.ru
Роман Щербаков,
тел.: +7 (916) 093-29-948, +7 (495) 730-95-59, (8442) 494-999
факс: (8442) 499-444
www.zirax.ru
- Выпечка из муки ТМ «Алтай-Батюшка» появилась в ассортименте магазинов Некоузского района Ярославской области.
Выпечка из муки ТМ «Алтай-Батюшка», которую выпускают зерноперерабатывающие комбинаты, входящие в структуру компании «ПАВА», пользуется большой популярностью у потребителей во многих российских регионах.
В частности, продукция из муки данной торговой марки в широком ассортименте представлена на полках магазинов Ярославля, Ростова, Рыбинска и ряда районных центров Ярославской области. Благодаря сотрудничеству, установленному входящим в состав компании «ПАВА» Михайловским зерноперерабатывающим комбинатом с производителем хлебобулочных и кондитерских изделий - ПО «Волжский пекарь», выпечка из алтайской муки теперь появилась и в розничных торговых точках с. Новый Некоуз и Некоузского района Ярославской области. Михайловский зерноперерабатывающий комбинат уже отгрузил две партии муки высшего сорта ТМ «Алтай-Батюшка» новому заказчику. Клиента абсолютно устроило высокое качество муки, которую производит Михайловский зерноперерабатывающий комбинат, и он заинтересован в развитии партнерских отношений.
Напомним, мука ТМ «Алтай-Батюшка» производится только из отборной пшеницы, выращенной в экологически чистых районах Алтайского края. Эта продукция неоднократно отмечена наградами регионального и всероссийского уровня. Выпечка из муки «Алтай-Батюшка» отличается хорошим объемом, мелкой развитой пористостью, сохраняет форму, обладает прекрасным ароматом и неповторимым вкусом.
ПАВА Департамент PR
