-
16.05.2012 13:37:54В Астраханской области будут развивать производство фисташек
-
16.05.2012 10:23:24К модернизации рыбокомбинатов будут привлечены ученые
-
16.05.2012 10:18:30В Москве открылся ресторан, где время меняют на еду
-
16.05.2012 10:13:24Украинский сыр может вернуться в РФ в ближайшие дни
-
16.05.2012 10:09:52Ученые назвали еду источником счастья
-
16.05.2012 09:46:30Впервые в Кыргызстане отозвана лицензия на производство и оборот водочной продукции
-
16.05.2012 09:41:46Колбаса в законе. Новый регламент разделит ее на мясную и не мясную.
-
16.05.2012 09:36:50В Свердловской области молоко сливают на свалку
-
16.05.2012 09:30:12ОЗПП борется с производителями сгущенки за ГОСТ
-
15.05.2012 11:28:37«Таурас-Феникс» приглашает на выставку «Росупак»
-
15.05.2012 11:22:59Огонь в бутылке
-
15.05.2012 11:13:46За лидерство и здоровый образ жизни!
-
15.05.2012 11:07:16В Таиланде установят фиксированные цены на еду в кафе
-
15.05.2012 10:56:16Ученые изобрели упаковку, хранящую продукты в два раза дольше
-
15.05.2012 10:50:31Живой йогурт может пережить человека
-
15.05.2012 10:40:44Москвичи предпочитают итальянскую кухню
-
15.05.2012 10:35:31Роспотребнадзор может дать "зеленый свет" украинскому сыру
-
15.05.2012 10:30:14Объем производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий вырос в 2011 году на 11%
-
15.05.2012 10:24:48В 2011 году объем российского экспорта зерновых хлопьев вырос на 25%
-
15.05.2012 10:09:17Цене пригрозят
- В Астраханской области будут развивать производство фисташек
В связи с завершением реализации инвестиционного проекта «Создание цеха по фасовке и обжарке фисташек», министр международных и внешнеэкономических связей Астраханской области Денис Афанасьев посетил предприятие с участием иранского капитала ООО «Элеганс».
Компания начала свою деятельность в Астрахани в 2004 году. Оборудование компании позволяет перерабатывать (обжаривать, солить, фасовать) фисташки, фундук, миндаль, кешью, арахис и другие виды орехов, а также различные сухофрукты. Запущенная линия по термической обработке, расфасовке и упаковке товара полностью автоматизирована. Мощности предприятия позволяют обжаривать до 600 кг орехов в час или 15 тонн в сутки, и расфасовывать его в полипропиленовые пакеты ёмкостью от 30 г до 2 кг, а также в вакуумные и картонные короба, мешки.
В настоящее время компанией зарегистрирован товарный знак под торговой маркой «GreenGold». В ближайшей перспективе предприятие планирует установить и запустить холодильные камеры для хранения сырья.
«В рамках состоявшейся встречи были проведены переговоры, на которых обсуждались вопросы реализации продукции компании, её участия в выставках-ярмарках продукции астраханских производителей, а также иные проблемные вопросы деятельности компании и перспективы ее дальнейшего развития», - сообщили в пресс-службе регионального министерства.
Источник: kazakh-zerno.kz
- К модернизации рыбокомбинатов будут привлечены ученые
Губернатор Приморья Владимир Миклушевский на совещании предложил привлекать ученых к решению проблемы создания экологически чистых технологий и систем на береговых предприятиях, сообщает пресс-служба краевой администрации. Отмечается, что в ходе совещания было высказано предложение о строительстве в Тернейском, Ольгинском и Лазовском районах края рыборазводных заводов, которые помогут развитию аквакультуры в Приморье, и созданию рабочих мест в экономически-депрессивных районах региона. «Тема воспроизводства рыбы обязательно найдет отражение в программе социально-экономического развития Приморского края, которая сейчас проходит обсуждение»,— приводит слова главы региона пресс-служба.
На реализацию краевой долгосрочной целевой программы господдержки предприятий береговой переработки уловов краевым бюджетом в этом году предусмотрено 464,7 млн руб. Руководители береговых предприятий заявили, что у компаний, как правило, нет средств на научную разработку проекта и техническое переоснащение предприятия в соответствии с современными экологическими нормами.
Коммерсант
- В Москве открылся ресторан, где время меняют на еду
Временные кредиты можно зарабатывать, помогая другим
В Москве открылся ресторан Time/Food, где блюда будут подаваться не за деньги, а за время. Например, обед в заведении обойдется в 30 минут.
Чтобы получить кредит на 30 минут, следует зарегистрироваться на сайте проекта. Оплата за кредит принимается ответной услугой. Подобные рестораны уже открыты в Берлине и Нью-Йорке.
Помимо наслаждения ужином, здесь можно будет пообщаться с поэтами, кураторами и художниками. Как пояснил журналистам куратор Антон Видокле, придумавший эту систему в соавторстве с художницей Хульетой Арандой, идея обмена какими-то полезными действиями между людьми не нова: впервые она возникла в США в конце XIX века, однако они перенесли эту инициативу в плоскость искусства.
«В нем время используется очень не рационально, особенно молодыми художниками и кураторами. У них очень много знаний, но возможностей работать профессионально очень мало. Поэтому мы решили попробовать организовать интернациональную платформу, где могут принять участие критики, писатели, художники и другие, не творческие, люди, если они соглашаются действовать по нашим правилам», — рассказал Видокле. По его словам, в системе Time/Bank на данный момент зарегистрированы три тысячи участников со всего мира.
Помогая друг другу, участники сообщества зарабатывают электронные кредиты, которые можно использовать в ресторанах или специальных магазинах. «Причем это не только арт-объекты, но и вполне практичные вещи вроде велосипеда», - уточнил Антон Видокле.
Например, среди просьб о помощи встречаются такие: «Буду вашим гидом в Лос-Анджелесе» и «Сниму короткометражку», так и совершенно абстрактные — например, «Подкину идей» или «Молодой и достаточно разносторонний человек готов ко всему».
АиФ
- Украинский сыр может вернуться в РФ в ближайшие дни
Продукция четырех предприятий соответствует российским нормам, утверждают украинские эксперты
Министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк рассчитывает, что уже совсем скоро поставки сыра в Россию возобновятся. По словам чиновника, внутренний лабораторный контроль продукции четырех заводов не выявил «никаких нарушений, в том числе российских, технологических стандартов».
«Сегодня-завтра мы получим заключение и, конечно, тогда уже будет принято решение российской стороной: когда, какие предприятия, в каком количестве и на каких условиях будут осуществлять экспорт», - добавил министр.
Роспотребнадзор в начале февраля запретил ввоз сыра с нескольких украинских предприятий из-за его несоответствия техрегламенту РФ на молоко и молочную продукцию, напоминает РИА Новости. В украинском сыре обнаружили растительные жиры, хотя на этикетках об этом не упоминалось.
Газета "Труд"
- Ученые назвали еду источником счастья
На первом месте в рейтинге продуктов счастья стоит картошка фри
Английские ученые в результате проведенного исследования выяснили, что больше всего радости из привычных ежедневных действий человеку доставляет еда. При этом не все продукты одинаково позитивно влияют на человека.
В частности, на первом месте в рейтинге продуктов счастья попала картошка фри. Исследователи связывают это с тем, что такой картофель устойчиво ассоциируется с отдыхом и подсознательно вызывает приятные воспоминания. Второе место заняли шоколад и сладости.
На третьем месте по уровню подъема настроения находится черная и красная икра. По мнению ученых, когда человек употребляет икру, он причисляет себя к элите общества.
АиФ
- Впервые в Кыргызстане отозвана лицензия на производство и оборот водочной продукции
Государственная налоговая служба при правительстве Кыргызстана отозвала лицензию на производство и оборот водочной продукции (хранение в целях производства или реализации, оптовая и розничная реализация) у ОсОО «Алмаз».
Как сообщили «Кабар» в пресс-службе ГНС КР, отзыв лицензии произведен на основании гарантийного письма директора ОсОО «Алмаз» о приостановлении деятельности по производству и обороту водочной продукции и в соответствии с законами «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции» и «О лицензировании».
ГНС издан приказ «О создании рабочей группы по демонтажу оборудования ОсОО «Алмаз», используемого для производства алкогольной продукции». Демонтаж оборудований на основании данного приказа и вышеназванных законов будет осуществлен управлением ГНС по контролю за производством и оборотом этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в течение месяца.
Стоит отметить, что данное мероприятие - отзыв лицензии и демонтаж оборудований - происходит впервые в стране.
Также стоит добавить, что ОсОО «Алмаз» обязуется прекратить свою деятельность по производству и обороту водочной продукции.
ИА «Казах-Зерно»
- Колбаса в законе. Новый регламент разделит ее на мясную и не мясную.
Уже в этом году может вступить в силу новый технический регламент "О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Эксперты надеются, что в сфере применения пищевых ингредиентов наконец будет наведен порядок.
В новой классификации колбасу предлагается разделить на две группы — мясную и мясосодержащую. В первой — собственно мяса должно быть не менее 60%. К мясосодержащим продуктам требования ниже – свинины и говядины в них должно быть не менее 5-30%, пишет Вести.
"Введение этой дополнительной маркировки позволит потребителю лучше ориентироваться в колбасном изобилии на прилавках. В условиях рыночной экономики государство не может устанавливать обязательные для всех производителей критерии, но нам по силам не дать ввести покупателя в заблуждение", — заявил Дмитрий Петров, председатель правления Национального института технического регулирования.
Также с вступлением в силу нового технического регламента, производителям будет запрещено присваивать новым видам колбас традиционные названия, если их рецептура отличается от оригинальной.
"Если производитель использует название колбасных изделий, таких как "Докторская" или "Любительская", он должен в полном объеме соблюдать не только требования технического регламента, но и рецептуры для данного вида колбасы", — отметил эксперт.
ИА "Казах-Зерно"
- В Свердловской области молоко сливают на свалку
Тракторист Юрий Никоноров повернул рычаг, и из раструба молочной цистерны ударила девственно белая струя. Так нелегко достающийся аграриям продукт питания лился на бытовой мусор, свезённый на деревенскую свалку местными жителями.
— Вот до чего довели нас «обработчики», — с горечью говорит председатель сельскохозяйственного производственного кооператива «Новый путь» Михаил Кузнецов и, словно прощаясь, подставляет ладонь под струящееся молоко. — Говорят, что в нём антибиотиков выше нормы. Откуда им взяться? Из лекарств? Но для лечения скотины сейчас не используются медикаменты этой группы. Из кормов? Так они у нас качественные, второй категории, плесени в них нет… Происки капитализма, по-другому и не скажешь.
По надоям молока Свердловская область лидирует в Уральском федеральном округе, да и в России стабильно входит в первую десятку. Среднесуточный надой от коровы составляет сейчас 15,84 килограмма молока (в РФ — 12,85 килограмма). Казалось бы, радоваться надо. Но ситуация такова, что это молоко стало лишним, регион сегодня не готов к молочному изобилию.
Раньше, в период дефицита молочного сырья, переработчики всячески заманивали сельхозпроизводителей на свои предприятия. Сегодня, когда область захлёбывается молоком, половина которого, кстати, привезена из-за пределов региона, у многих складывается впечатление, что молзаводы просто изыскивают поводы для того, чтобы не принять у хозяйств их продукцию. Некоторые вводят требования, которые даже расходятся с нормативами Федерального закона РФ № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Повсеместно отношения производителей и переработчиков, в плане качества поставляемого продукта, регламентируются именно этим нормативным актом, допускающим незначительное содержание антибиотиков в молоке. Однако некоторые молзаводы вводят свои требования, не позволяющие содержания антибиотиков в молоке вовсе. Можно предположить, что приучают аграриев к европейским стандартам, которые рано или поздно придут к нам с вступлением во Всемирную торговую организацию. Но не слишком ли рано? Мы ещё не в ВТО, да и переходный период, насколько известно, составит семь лет. Есть ли необходимость форсировать процесс? И заботой ли о потребителе вызвана такая щепетильность?
То, что производители молока являются заложниками ситуации, ведь условия сбыта диктуют переработчики, не новость. Аграрии вынуждены мириться со снижением (в том числе и сезонным) закупочных цен на молокозаводах. Так, сегодня за килограмм молока тот же СПК «Новый путь» на одном из перерабатывающих предприятий Екатеринбурга получает 13,70 рубля, в среднем это на полтора рубля меньше, чем в это же время год назад. А между тем цена на молоко в магазинах меньше не стала, даже выросла. Но с ценовым выкручиванием рук аграрии, по сути, смирились. А что делать? Если дадут от ворот поворот на одном заводе, то войти на другой обернётся большими хлопотами, в конечном итоге, выйдет себе дороже.
Тут уж не до ссор — лишь бы взяли молоко. Но сейчас, выходит, и с приёмкой продукции стали возникать проблемы.
Во избежание возвратов молока «Новый путь» приобрёл специальный тест «Дельвотест», при помощи которого можно производить ежедневный отбор проб на антибиотики в молоке. Надеялись обезопасить себя и от порожних рейсов, и возможных придирок. Но не тут-то было.
Вот недавние случаи: 2 мая у хозяйства не приняли партию молока объёмом 10 тонн. Молоковоз проделал обратный путь длиной в 200 километров полным. Ситуация повторилась 5-го и 6-го мая. Примечательно, что 5-го мая приняли только половину продукции: в одном молоковозе (цистерны двухсекционные) забраковали молоко с утренней дойки, в другом — оно же было принято. Проба из возврата была отправлена на экспертизу в Аккредитованный испытательный центр ГБУ «Свердловская областная ветеринарная лаборатория». Исследования показали, что молоко соответствует требованиям Федерального закона.
Тесты самих аграриев, проведённые посредством теста «Дельвотест», показывают, что молоко в норме, но завод стоит на своём. И ничего переработчикам не докажешь. Дело в том, что сама методика тестирования несовершенна, это своего рода лакмусовая бумажка с обширным спектром, она и позволяет трактовать результаты по-разному. Так сказать, на глазок. И тут выходит, что прав тот, у кого больше прав. Этим и пользуются наши переработчики в условиях насыщения рынка молочной продукцией. У них появился формальный повод отказать аграриям в приёме молока, чтобы не терпеть возможных убытков, потому что лишнюю продукцию торговля просто у них не возьмёт. Особенно в праздники.
Расплачиваться за всё это приходится селянам. Для того же СПК «Новый путь» 21 тонна возвращённого молока в чистом весе с учётом недополученной господдержки и транспортных расходов обернулась убытком в размере свыше 400 тысяч рублей. Конечно, это не нокаут в экономическом плане. Но если подобная практика станет правилом, то любое, даже хорошо стоящее на ногах хозяйство неизбежно рухнет.
Да, сливать молоко на свалку жалко. Но что делать? От многокилометровых перевозок оно киснет. То, что не скисло, в хозяйстве пробуют раздавать бесплатно своим работникам, пускать на корм скоту. Часть молока попытались даже реализовать населению близлежащих населённых пунктов, цену попросили символическую — всего пять рублей за литр. У деревенских покупателей это предложение вызвало ажиотаж — люди шли с вёдрами. Однако сотрудники полиции запретили самовольную реализацию молока за бесценок как противозаконную. Вот и выходит, что лучше сливать его на свалку.
Комментарии:
Игорь Пехотин, председатель некоммерческого партнёрства «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области»:
— На сегодняшний день есть закон, который регулирует отношения поставщика сырья и покупателя. В нём всё сказано, и, я считаю, надо руководствоваться прежде всего этим. Если в молочном сырье находят какие-то ингредиенты, которые в нём быть не должны, ну о чём здесь можно говорить? Молоко с антибиотиками — это просто вода, оно даже не сквашивается. Из такого сырья никакой продукции не сделаешь. Вообще в фактах возврата сырья нет ничего крамольного, такое случается со многими сельхозпроизводителями, на многих молочных заводах. Но это разовые случаи, и никакой систематики в этом я бы не искал.
По поводу трудностей с продажами готовой продукции: их объёмы на сегодня не уменьшились, но у нас нет роста реализации продукции местных производителей — вот это плохо. Весь прирост на рынке «кушают» производители из других регионов. Потому что цена молочного сырья в этих регионах значительно ниже.
Николай Бурылов, председатель СПК «Роща» (Шалинский ГО):
— На самом деле ситуация, в которой оказался КСП «Новый путь», носит отнюдь не частный характер. Проблема стоит довольно широко и актуальна для региона в целом. На недавней встрече Союза сельхозтоваропроизводителей Свердловской области переработчиками молока была озвучена информация о том, что на молочном рынке региона возникла ситуация насыщения. Приток «молочки» из соседних регионов лишает рынка сбыта региональных производителей. На их складах скопилось продукции на сотни миллионов рублей.
Получается так, что с сезонным увеличением надоев молока проблема перепроизводства только обострилась: переработать нашу продукцию молокозаводы, конечно, в состоянии, но вот куда её девать? И новые стандарты сыграли только на руку переработчикам — если очень надо, то можно найти повод и отказать в приёмке молока.
Источник: oblgazeta.ru
- ОЗПП борется с производителями сгущенки за ГОСТ
Общество защиты прав потребителей «Общественный контроль» (ОЗПП) начинает бороться с производителями сгущенного молока, которое не соответствует ГОСТу.
На днях организация подала в суд на одного из крупнейших производителей этого лакомства. По данным ОЗПП, ООО «Промконсервы» использует в сгущенке вредное пальмовое масло вместо натуральных ингредиентов. Если суд выиграют правозащитники, предприятию придется приостановить выпуск такого продукта.
Компания ООО «Промконсервы» – один из крупнейших производителей сгущенного молока в России. Она выпускает порядка 100 млн банок в год. Производство располагается под городом Рудня в Смоленской области. ОЗПП провело более десятка экспертиз в разных регионах России, каждая из которых, по данным организации, подтвердила наличие пальмового масла, хотя в составе продукта оно не указано. Примеси вредных веществ оказались выше допустимых значений.
Производитель пишет на упаковке, что продукция соответствует ГОСТу, но это не так, рассказывает глава ОЗПП «Общественный контроль» Михаил Аншаков. Также сгущенка не соответствует техническому регламенту на молоко и молочную продукцию. Состав жирных кислот отличается от нормы, а натуральное молоко заменено дешевыми растительными жирами. Так что потребитель покупает суррогат.
По словам Аншакова, на вкус добавление пальмового масла влияет мало, но этот продукт может нанести вред здоровью. Он способствует повышению уровня холестерина в крови и провоцирует развитие многих заболеваний: от атеросклероза, тромбоза сосудов до заболеваний сердца и ожирения.
«Мы еще будем проводить судебные экспертизы, но пока складывается ощущение, что использовано самое дешевое, плохо рафинированное пальмовое масло, – продолжает эксперт. – Такое должно использоваться только в технических целях, в Евросоюзе запрещено его добавлять в косметические средства, а у нас оно порой встречается в продуктах питания».
Если правозащитники выиграют суд, то завод приостановит производство такого молока, а также будет вынужден опубликовать соответствующую информацию в СМИ. Связаться с компанией ООО «Промконсервы» не удалось.
ОЗПП впервые подает иск против производителя обычной сгущенки, хотя уже выступала против фирм, выпускающих вареную. Как показала экспертиза ОЗПП, более чем 50% производителей «варенки» также используют пальмовое масло вместо натуральных жиров. Кроме того, вареная сгущенка во многих случаях оказалась просто подкрашенной в более темный цвет.
Источник: www.marker.ru
- «Таурас-Феникс» приглашает на выставку «Росупак»
18 июня 2012 года открывает двери 17-я Международная выставка упаковочной индустрии «Росупак». Объединяя на одной площадке более 700 компаний, «Росупак» предоставляет посетителям уникальную возможность оперативно получить всю необходимую информацию об упаковочной отрасли, принять участие в насыщенной деловой программе, встретить новых партнеров, заключить контракты. В этом году «Росупак» будет проходить на новой площадке — в современном выставочном павильоне №75 на ВВЦ.
«Таурас-Феникс» представит вниманию посетителей целый комплекс упаковочных машин, в который входят:
• горизонтальная упаковочная машина;
• автоматически сортирующий объекты трипод;
• вертикальная упаковочная машина «Питпак 665» с подающим транспортером;
• мультиголовочный дозатор.
Все машины составляют единую технологическую линию, последовательно производящую операции упаковки штучной продукции в пакеты «flow-pack», транспортирования их от одной машины к другой, взвешивания, упаковки в трехшовные пакеты-«подушки» на вертикальной машине.
Приглашаем вас на демонстрацию работы упаковочной линии!
Выставка «Росупак»
18-22 июня 2012 г.
Москва, ВВЦ
Павильон 75
Стенд А203
ЗАО "Таурас-Феникс"
Тел.: (812) 320-42-02
Факс: (812) 329-49-11
e-mail: reklama@taurasfenix.com
Тел.: (812) 320-42-02
Факс: (812) 329-49-11
e-mail: reklama@taurasfenix.com
- Огонь в бутылке
Prometheus Springs – такое название носит первый в мире напиток с добавлением капсаицина (аридное производное ванилиновой кислоты с нейротоксическими и иммуномоделирующими свойствами), получаемого из жгучего стручкового перца Capsicum, сообщает Upakovano.ru.
Бутылки для нового продукта разработали сам владелец и создатель компании Рахул Панчал и совладелица Алексис Минколла. Этикетку украшает дракон - древний символ цикла жизни и роста. В середине логотипа располагается стрелка, направленная вверх - алхимический символ огня. Стрелка, направленная вниз, является алхимическим символом воды. А пять точек — знак человека. Таким образом, логотип является древним алхимическим кодом, который говорит о том, что в напитке сочетается вода и огонь, и что он поддерживает здоровье человечества.
В названии создатели использовали имя героя греческой мифологии Прометея, титана, который украл у богов огонь и отдал его человеку.
- За лидерство и здоровый образ жизни!
«Сады Придонья» стали генеральным партнером и непосредственным участником марафонского забега
6 мая на Центральной набережной Волгограда прошел традиционный массовый спортивный праздник «Волгоградский марафон».
Около двух тысяч спортсменов и любителей бега из 20 городов России и ближнего зарубежья, сильнейшие спортсмены марафонской и 10-километровой дистанций померялись силой, скоростью и выносливостью. Как сообщила PR-менеджер компании «Сады Придонья»Анжела Буцких, в программе соревнований также были массовые забеги на 3 км и на 1 км для любителей спорта и сторонников здорового образа жизни.
Национальная продовольственная группа «Сады Придонья» в третий раз выступила не только генеральным партнером мероприятия, предоставив множество призов всем участникам забегов, но и непосредственным участником самого массового забега на 3 километра. Во главе с президентом компании - Андреем Самохиным, компания Сады Придонья личным примером призвала волгоградцев к здоровому образу жизни.
- «Волгоградский марафон» является ярким спортивным событием и приурочен к замечательному празднику - Дню Великой Победы, - сказал Андрей Самохин. – Свое участие в марафоне мы посвятили памяти своих дедов и прадедов, которые ценой жизни добились победы в Сталинградской битве! «Сады Придонья» родились на волгоградской земле, в этом году нам исполняется 15 лет. Сегодня миллионы людей выбирают полезную продукцию компании. Миссия «Волгоградского марафона» и «Садов Придонья» совпадают – поддержание здорового образа жизни людей и величия исторических ценностей нашей родной земли.
В массовом мероприятии приняли участие известные волгоградские олимпийские чемпионы Елена Слесаренко, Татьяна Лебедева и Максим Опалев. Они пожелали всем участникам легких километров и отличного настроения.
- «Волгоградский марафон» наряду с дистанцией в 42 километра предусматривает массовые забеги на один, три, 10 километров, в которых каждый смог принять участие, - отметила Татьяна Лебедева. – Абсолютно любой человек смог прийти с друзьями, семьей и активно провести выходной день. Замечательно, что компания «Сады Придонья» поддержала это мероприятие.
Всем без исключения участникам спортивного праздника на финише вручались жетоны на получение сока и воды от компании «Сады Придонья». Всего на марафоне было выпито около (!) 3-х тонн сока «Сады Придонья» и воды «Спеленок». Победители в различных номинациях и участники лотереи получили отличные подарки для отдыха и спорта, сертификаты на получение сока в течение 3-х месяцев.
Спортивный праздник продолжался до самого вечера. И волгоградцы, и многочисленные гости благодарили компанию «Сады Придонья», которая не только выпускает продукты здорового питания, но и поддерживает активный образ жизни вместе с основными целями марафонцев — движением вперед, к цели и победе!
ИА \"WaterMarket.ru - Электронный рынок питьевой воды и безалкогольных напитков\"
- В Таиланде установят фиксированные цены на еду в кафе
Под наблюдением правительства страны окажутся пользующиеся популярностью блюда
Власти Таиланда планируют установить фиксированные цены на ряд популярных блюд, которые предлагают посетителям в кафе и ресторанах. Такие меры вводятся для борьбы с инфляцией в стране.
По словам министра торговли Бунсонга Терияпира, до этого момента правительство следило только за ценами на готовые блюда. Теперь под наблюдением окажутся наиболее популярные из них.
По словам министра, фиксированные цены будут установлены на обычные ежедневные обеды в уличных кафе, недорогих ресторанах и фудкортах, которые находятся в торговых центрах.
АиФ
- Ученые изобрели упаковку, хранящую продукты в два раза дольше
Продукт изготовлен из специальных растительных материалов
Британские ученые изобрели инновационный продукт, который позволяет увеличить сроки хранения овощей, фруктов и ягод. Новая упаковка, по словам изобретателей, поможет в разы сократить пищевые отходы.
Биоразлагающаяся экологичная упаковка, разработанная в Йоркшире, называется EVAP. Ее секрет в том, что она позволяет газам и влаге, которые, как правило, содержатся в любых закрытых емкостях, свободно испаряться, предупреждая развитие плесени.
Пленка изготовлена из растительных экстрактов и препятствует проникновению ультра-фиолетовых лучей, которые защищают продукты от солнечного света, влияющего на их распад.
В Британии выбрасывается пятая часть всех продуктов. Как правило, это фрукты, овощи, молочная продукция, а также хлеб и мясо.
АиФ
- Живой йогурт может пережить человека
Такой продукт можно готовить своими руками, добавив специальные живые культуры
Йогурт, приготовленный своими руками, может быть вечным из-за бактерий, которые в нем содержатся. Главный секрет в том, чтобы готовить продукт как минимум раз в неделю.
Все дело в том, что в процессе ферментации, который осуществляется при превращении молока в йогурт, образуются бактерии, которые способны воспроизводиться снова и снова до бесконечности. При этом продукт, купленный в магазине, бессмертным не является из-за множества добавок для увеличения срока годности йогурта.
Для приготовления «живого» йогурта необходимо приобрести специальные живые культуры. Эксперты, занимающиеся возрождением процесса приготовления живого йогурта, отмечают, что «живой йогурт — это как домашний питомец, которого нужно регулярно кормить и которому необходимо уделять внимание».
Однако ученые не считают «живой» йогурт полезнее того, что продается в магазинах. В настоящее время еще не доказан факт улучшения консистенции и вкуса йогурта при дополнительном количестве бактерий и уж тем более не подтверждена польза такого йогурта для здоровья человека.
АиФ
- Москвичи предпочитают итальянскую кухню
Итальянская кухня славится простотой и притягательностью
Большинство москвичей из всего разнообразия представленных в столице ресторанов чаще всего выбирают итальянскую кухню. Об этом говорят данные исследования, проведенного компанией Intesco Research Group.
Согласно исследованию, среди посетителей столичных ресторанов 13,8% отдают предпочтение именно итальянским блюдам. Французскую кухню, например, выбирают всего 4,1% москвичей.
По словам экспертов, итальянская кухня славится простотой и притягательностью. Сегодня для приготовления итальянских блюд используются овощи, рыба, продукты моря, говядина и нежирная свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые, рис, а также множество специй и приправ.
Особенность итальянских поваров в том, что они предпочитают не варить продукты, а тушить в собственном соку или с добавлением оливкового масла или вина.
АиФ
- Роспотребнадзор может дать "зеленый свет" украинскому сыру
Российская санитарная служба в понедельник может дать окончательное согласие на возобновление поставок сыра из Украины.
"Четыре украинских завода представили в Роспотребнадзор на лабораторный контроль образцы из более, чем 30 партий сыра. Все они находятся в работе", - сообщил в понедельник "Интерфаксу" руководитель ведомства, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
"В понедельник в течение дня будут результаты. По этим результатам будет принято решение - разрешим мы завезти эти партии на территорию России или нет", - сказал Г.Онищенко.
Ранее Роспотребнадзор заявил, что может разрешить после лабораторного контроля поставки сыра в РФ с четырех украинских заводов - ООО "Гадячсыр", АО "Пирятинский сырзавод", ЧП КФ "Прометей" филиала "Менский" и "Дубномолоко".
"Для всех одно условие - образцы продукции к нам на исследования, и будем разрешать (поставки)" - заявил ранее Г.Онищенко.
26 апреля Г.Онищенко заявил, что поставки украинского сыра на российский рынок не возобновлены по вине Украины. "До настоящего момента украинская сторона не выполнила договоренности и условия, при которых Россия должна была разрешить ввоз - не представлены на лабораторные исследования партии (сыра), которые пойдут к нам. Они ничего не представили, хотя это было основное условие пропуска на территорию Российской Федерации", - заявил глава Роспотребнадзора.
17 апреля в Москве Г.Онищенко провел переговоры с главой министерства экономического развития и торговли Украины П.Порошенко, было решено снять эмбарго на поставки сыра с трех украинских предприятий. После встречи с П.Порошенко Г.Онищенко сказал журналистам, что украинский сыр вернется на рынок РФ, если у российской стороны не будет претензий.
"Контроль каждой партии. Если мы там не находим наличие растительных масел, другие издержки технологического процесса, то пожалуйста, везите. Но если мы найдем, принцип один - кто не спрятался, я не виноват", - сказал тогда журналистам Г.Онищенко.
"Производитель в этом заинтересован, потребитель в этом заинтересован. И Россия, и Украина в этом заинтересованы. У нас сегодня есть дефицит торгового баланса между нашими странами. Сырная продукция для украинского АПК составляет 20%. Это существенная часть. В общем объеме экспорта продукции аграрного комплекса сыры составляют 20% в стоимостном выражении", - сказал после переговоров с Г.Онищенко глава МЭРТ Украины.
Источник: interfax.ru
- Объем производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий вырос в 2011 году на 11%
Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий в 2000-2011 гг., прогноз на 2012-2015 гг.», проведенному консалтинговой компанией «АМИКО», объем производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2011 году вырос на 11% в стоимостном выражении. Общий объем реализации составил 182 млрд рублей, что в 2,5 раза больше чем, например, в 2002 году, когда этот показатель равнялся 71,6 млрд рублей.
В натуральном выражении объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, напротив, уменьшается год от года. В 2005 году он был максимален и составлял 7,87 млн тонн, а к концу 2011 году уменьшился до 6,67 млн тонн. Темпы снижения в 2011 году составили 5% в натуральном выражении по сравнению с предыдущим годом. Московский рынок, наоборот, вырос на 3,7% в натуральном выражении и составил 442 тыс. тонн.
РБК.Исследования рынков
- В 2011 году объем российского экспорта зерновых хлопьев вырос на 25%
Объем российского экспорта зерновых хлопьев в 2011 году достиг 9 330 тонн. Резкий рост объема экспорта в натуральном выражении по сравнению с предыдущим годом составил 25%. В стоимостном выражении объем экспорта продукции превысил 927 млн. долл., и вырос по сравнению с 2010 годом на 51%.
По данным нового исследования «Рынок зерновых хлопьев. Текущая ситуация и прогноз», компании «Intesco Research Group», основными странами- импортерами российских зерновых хлопьев являются Украина, Грузия, Узбекистан, Азербайджан, Молдова, Киргизия, Армения, Абхазия, Туркмения, Монголия, Германия, Таджикистан, Латвия, США и другие страны. В структуре российского экспорта зерновых хлопьев три основные страны занимают следующие доли: на Украину приходится более 38,8%, Грузию - 18,6% и Узбекистан - 9,5% совокупного российского экспорта.
Величина долей стран, импортирующих российские зерновые хлопья, в стоимостном выражении в 2011 году отличалась от долей стран в натуральном выражении. Доли Украины и Грузии составляли 29% и около 21% соответственно. Десятая часть выручки формировалась от реализации продукции в Киргизии, и столько же - в Азербайджане. Причем Киргизия в натуральном выражении занимала лишь шестую позицию, после Узбекистана, Азербайджана и Молдовы. Продукция, направляемая в эту страну, при меньших номинальных объемах поставок стоила сравнительно дороже.
РБК.Исследования рынков
- Цене пригрозят
Министерство сельского хозяйства РФ всерьез озаботилось падением закупочных цен на молоко, которое по мнению ведомства ведет к нерентабельному производству, уменьшению объемов продукции и снижению эффективности использования средств федерального и регионального бюджетов.
Как стало известно ИА DairyNews от источников в ряде региональных Министерств, в конце апреля Минсельхозом РФ было отправлено письмо «О стабилизации цен на молоко-сырье» (имеется в распоряжении редакции ИА DairyNews) руководителям высших органов исполнительной власти субъектов РФ.
Опасения Минсельхоза привели к тому, что регионам сообщили следующее: «Показатели уровня закупочных цен на сырое молоко будут учтены при распределении средств федерального бюджета и заключении соглашений на втором этапе софинансирования региональных программ».
По данным центрального аграрного ведомства, с начала текущего года отмечается значительное снижение закупочных цен на сырое молоко, которое с декабря 2011 года по субъектам Российской Федерации составило в среднем 6 %.
По оперативной информации регионов цены на реализованное сельхозтоваропроизводителями молоко на 11 апреля 2012 года составили 13,64 рубля за 1 кг., что ниже показателя аналогичного периода прошлого года на 1,56 рубля или 11 %
«В целях стимулирования развития молочного скотоводства и успешного достижения пороговых значений производства молока и молочной продукции, определенных Доктриной продовольственной безопасности РФ, прошу принять исчерпывающие меры по стабилизации уровня закупочных цен на молоко, обеспечивающего рентабельное производство данной продукции», - приводятся в письме слова ныне И.О. Министра сельского хозяйства Елены Скрынник.
Как оказалось, участники отрасли придерживаются несколько иного мнения. «Средняя цена на молоко-сырье в нашем регионе – 12 рублей, она упала с марта-месяца», - рассказал Денис Зюзин, генеральный директор алтайской Группы Компаний «Киприно». – «Если у конкурирующих с нами стран государственная поддержка молочной отрасли оказывается уже несколько десятков лет, то нам надо удвоить свою, чтобы обеспечить конкурентные условия для производителей и переработчиков. Софинансирование нельзя останавливать – его нужно наращивать. Необходимо разобраться, почему закупочная цена не удерживается в обозначенном ранее коридоре. Сегодня злодеев среди переработчиков нет. Они вынуждены снижать закупочную цену, чтобы сохранить прибыльность своего предприятия в условиях давления дешевой импортной продукции», - высказался г-н Зюзин.
В ряде регионов сельхозведомства отнеслись к ценовому письму нейтрально. «Федеральный бюджет и так не участвует в софинансировании наших программ, поскольку мы не выполнили план по наращиванию поголовья» - прокомментировал один из региональных чиновников.
«По данным на первую декаду мая, в нашем регионе средневзвешенная закупочная цена на молоко высшего сорта составила 15 руб., молоко I сорта - 12,52 руб. В регионе расположены 154 хозяйства, занимающихся производством молока, 6 молочных заводов, из которых 4 крупных, в том числе Порховский маслосыродельный завод», - сообщила ИА DairyNews Полина Золина, начальник отдела социального развития села Главного государственного управления сельского хозяйства, ветеринарии и государственного тех. надзора Псковской области. - «При управлении создана рабочая группа, которая напрямую работает с производителями и переработчиками молока. В настоящий момент цена в регионе снижается, действительно, переработчики являются инициатором этого. Многие предприятия закредитованы и ссылаются на то, что работают на склад. Мы понимаем это и решаем сейчас, как им помочь. Кроме того, текущем году за I квартал сельхозтоваропроизводителями Псковской области было произведено на 15% больше молока, чем в аналогичный период прошлого года. Нужно понимать, что увеличение объемов реализации молока также ведет к падению цен», - пояснила г-жа Золина.
Напомним, что в текущем году заканчивается действие Госпрограммы по развитию сельского хозяйства и рынков продовольствия на 2008-2012 гг. С итогами ее реализации и проектом следующей госпрограммы можно ознакомиться здесь. Отметим, что свои предложения Правительству относительно дальнейшей поддержки молочной отрасли Минсельхоз должен вынести в конце текущего месяца.
Источник: ИА DairyNews
