-
25.04.2012 16:01:35Обзор ситуации на рынке молока
-
24.04.2012 16:47:06«ТАТМИТ Агро»: год в Сабинском районе Республики Татарстан
-
24.04.2012 10:43:15Российская онлайн-агробиржа Farmbook активно развивает розничную продажу экологически чистых продуктов
-
24.04.2012 10:30:10Ректорат Пензенской ГСХА посетил молочно-товарный комплекс «Русмолко» в Наровчате
-
24.04.2012 09:37:36Северо-Западный округ нуждается в свинине и говядине
-
24.04.2012 09:18:58Мясо перевозилось с нарушениями
-
24.04.2012 08:57:45Инновационные технологии в производстве мясных продуктов.
-
20.04.2012 12:00:21У них коров больше
-
20.04.2012 11:52:44Каждый градус зашифруют
-
20.04.2012 11:45:38С сигаретой на выход
-
20.04.2012 11:37:03Столичный омбудсмен: 60% школьников употребляют алкоголь
-
20.04.2012 11:31:58Вред от жирной пищи нейтрализует свекла
-
20.04.2012 11:15:56Depot WPF нарисовало японский мультик на упаковке ирисок
-
20.04.2012 10:50:49Пивные «перегибы на местах»
-
20.04.2012 10:43:41Свет и сок лайма помогут очистить воду
-
20.04.2012 10:34:11Международный день сока может появиться в календаре
-
18.04.2012 17:11:21Пищевики Петербурга поддержали депутатов
-
18.04.2012 17:04:16Об осуществлении ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте за 1 квартал 2012 г.
-
18.04.2012 16:42:12Министр сельского хозяйства Российской Федерации Елена Скрынник провела совещание о формировании продовольственных балансов
-
18.04.2012 16:37:43Принималось непроверенное молоко
- Обзор ситуации на рынке молока
По данным Росстата, производство молока в 2011 году снизилось по сравнению с 2010 годом на 0,3% и составило 31,7 млн. тонн. Многие эксперты увидели в этом тренде первое влияние Всемирной Торговой Организации (ВТО) на отечественный рынок молочной продукции, которые якобы снизил инвестиционную привлекательность производства и приведет к оттоку капитала из индустрии. Даже беглый анализ состояния в молочном животноводстве России может продемонстрировать, что подобные точки зрения являются ошибочными – в данном случае скорее имеет место попытка применения перспектив свиноводства по отношению к остальным сегментам сельского хозяйства, однако по сути между ними нет практически ничего общего и каждый из них будет совершенно различно реагировать на вступление России в ВТО. В частности, по прогнозам Российского союза предприятий молочной отрасли (РСПМО) в текущем году прирост производства молока в стране составит 6% до уровня в 33,6 млн. тонн. Руководители союза в частности отмечают, что прирост может быть и большим, поскольку для этого есть все предпосылки – производители демонстрируют высокие показатели рентабельности, в значительной степени увеличилась чистая доходность по сравнению с 2010 годам. Также возросла поддержка государства, и наконец, 2012 год – в особенности его начало, это время ввода в эксплуатацию значительного числа производственных объектов в сфере молочной промышленности. Одной из основных тенденций рынка на сегодняшний день является продолжающаяся концентрация собственности и расширение сферы влияния крупных игроков. Однако, по мнению экспертов, с учетом того, что территория России значительна, а население сильно рассредоточено, мелкие заводы будут существовать всегда. Дело в том, что коровье молоко - продукт скоропортящийся. Его нельзя перевозить на большие расстояния. По данным Росстата, за первый квартал текущего года производство молока в сельхозпредприятиях выросло на 235 тыс. тонн или на 7,1% к аналогичному периоду 2011 года и составило 3 млн 543 тыс. тонн. В хозяйствах всех категорий по итогам трех месяцев прогнозируется увеличение производства молока на 260-270 тыс. тонн (+4,2%) - до 6 млн 450 тыс. тонн. Производственные показатели по молоку в текущем году выглядят следующим образом (подсчет Союзмолоко)
Производство
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
Все это в конечном счете позволяет предположить, что индустрию ждет вполне благоприятный год, лишенный всяких потрясений. Довольно стабильной в этом году будет ситуация и по ценам.
Цены
По оценкам Национального союза производителей молока (Союзмолоко) за несколько минувших лет индустрия производства молока в России накопила значительный запас прочности. Это отражается как в умении молочного животноводства относительно благополучно переживать острые кризисы, что было продемонстрировано по итогам 2010 года, так и в плане создания достаточных запасов по сухому молоку, сыру и маслу, что в 2012 позволит обеспечить стабильные цены на молоко на национальном рынке. По оценке Андрея Даниленко – председателя Союзмолоко в течение всего года уровень цен будет колебаться в районе отметки в 14 рублей за литр сырого молока, что является более чем приемлемой ценой для производителей. Вот как по данным Союзмолоко выглядит динамика цены на молочную продукцию за последние несколько лет в сравнении с уровнем начала 2012 года (по состоянию на 16 апреля).
Таким образом, налицо определенный стабильный рост показателей цены продукции, вместе с тем следует отметить спады в показателях, которые объясняются сезонностью – как производства, так и спроса, о которой участникам рынка прекрасно известно. По информации регионов, на 14 апреля закупочные цены на молоко в среднем по России составили 13,64 руб./кг. В соответствии с соглашением, заключенным между производителями и переработчиками молока, ценовой коридор в этом году закреплен в пределах 12-16 рублей за литр. В результате в среднем стоимость молока не меняется – в региональном разрезе также нельзя проследить хоть сколь-нибудь стоящих статистических различий – как правило на территории крупных городов цена колеблется в районе наибольшей отметки, в то время как ближе к сельской местности, а также в небольших магазинах она может опускаться до 12 рублей. В целом границы ценового коридора сегодня представлены практически во всех субъектах России. Согласно официальной информации наименьшие цены на продукцию в 2010/11 году наблюдались на территории Нижнего Новгорода, а также Новосибирска, и соответственно в их регионах. Согласно имеющимся данным наибольшие цены были в Москве и Московской области. Интересно, что в 2011 году на цены на молочную продукцию в России серьезное давление оказывали поставки из Беларуси, где цены устанавливаются директивно, и как правило, отличались от российских.
Поставки из Беларуси
По итогам долгих обсуждений между Министерствами сельского хозяйства России и Беларуси было принято решение, что Беларусь в 2012 году не будет снижать рекомендуемые базовые цены на молочную продукцию для рынка России. Ранее в Минсельхозпрод Беларуси из Минсельхоза России поступило обращение от Союзмолоко о необходимости корректировки рекомендуемых цен на молочные продукты для российского рынка и прогноза спроса и предложения Союзного государства на молоко и молокопродукты на 2012 в целях стабилизации на молочном рынке России. В рамках совместного обсуждения был разработан комплекс мер направленных на компромиссное решение данной ситуации. В частности, с начала II квартала текущего года в соответствии с балансами на молоко и молокопродукты будут приостановлены поставки цельного сухого молока и сухой молочной сыворотки из Беларуси в Россию. Поставки будут возобновлены по обоюдному согласию сторон. Когда именно не известно. Кроме этого, один раз в две недели в формате видеоконференций представители двух министерств совместно с Союзмолоко будут согласовывать рекомендуемые базовые цены для российского рынка, а также представлять результаты мониторингов выполнения прогноза спроса и предложения Союзного государства на молоко и молокопродукты на 2012 и соблюдения базовых цен. В случае необходимости будут приниматься соответствующие меры и по другим товарным продуктам, особенно по сливочному маслу.
Вместе с этим, «по договоренности российская сторона внесет предложения в Евразийскую экономическую комиссию по тарифной защите отдельных видов молочной продукции. Беларусь традиционно занимает значительную долю в российском импорте молока и молочной продукции. Вот как выглядела доля Беларуси в частности в начале года (по подсчетам Союзмолоко).
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
Проблемы рынка
Вместе с тем, состояние российского рынка в ближайшие годы будет обусловлено не столько вступление в ВТО, и не столько непосредственно динамикой цен, сколько спросом со стороны населения. Для этого отрасли нужны модернизация и инновации. В последнем случае речь идет о том, что сейчас рынок стремится отойти от "натурального" продукта в сторону продукции с большим содержанием биологических добавок, и эти тенденции диктуют сами потребители. Они с огромным удовольствием приняли молочные новинки с добавлением соков и подсластителей. Вместе с тем, подобные вариации производства очень часто приводят к негативным последствиям, которые существенно ударяют по имиджу всей индустрии. В частности, эксперты подсчитали, что порядка 40% молочных продуктов на прилавках магазинов России являются фальсификатом. Такие данные были озвучены на пресс-конференции "Молоко в Санкт-Петербурге: традиции потребления и качество продукции". По мнению экспертов, это связано с тем, что в производстве молока стали больше использовать растительное масло, которое в четыре раза дешевле животного и может содержать вредные ингредиенты. По словам председателя организации потребителей "Общественный контроль" Всеволода Вишневецкого, независимые исследования констатируют рост пищевых отравлений, связанных с употреблением молочной продукции. В итоге это накладывает свой отпечаток на структуру потребления.
Потребление
В настоящее время абсолютным лидером потребления в России является питьевое молоко (23 кг на человека в год), на втором месте - кисломолочные продукты (8,6 кг), на третьем - сыры (3,3 кг), четвертую строчку занимает сливочное масло (2,4 кг). При этом самый продаваемый продукт - кефир. Ежегодно на 40-50% растет спрос на йогурты с кусочками фруктов, так же активно завоевывают позиции молочно-соковые коктейли. Из традиционных сегментов хороший рост показывают сыры (твердые и плавленые) - на 15% в год, творожные продукты - на 10-12% в год. В тоже время Россия после краткосрочного бума практически в полном своем составе сказала “нет” обезжиренным молочным продуктам – по словам экспертов, мода на них прошла, не успев даже начаться. В тоже время, как уже неоднократно отмечалось, За последние 10 лет потребление молока в России выросло до 270 килограммов на человека в год. Но эта цифра еще ниже медицинской нормы, которая составляет 340 килограммов молока на человека в год. Таким образом, внутренний спрос в России еще далеко не полностью исчерпан, что является мощным ресурсом отечественной индустрии, поскольку при продолжении существующей тенденции роста потребления молока россиянами, производители всегда будут иметь надежный рынок сбыта.
О торговой системе АГРОРУ.ком
АГРОРУ.ком - это удобная и эффективная торговая система, созданная специально для продажи и поиска товаров, связанных с сельским хозяйством: сельхозпродукция, техника и оборудование, удобрения, продукты переработки.
АГРОРУ.ком предоставляет широкий набор инструментов, с помощью которых продажа ваших товаров значительно упрощается.
С помощью АГРОРУ.ком вы можете:
1. Создать свой сайт и интернет-магазин, в котором будут представлены ваши товары с описанием, фотографиями, ценами, контактами.
2. Опубликовать полную контактную информацию, включая реквизиты организации, филиалы, дополнительные офисы.
3. Получать заявки напрямую от покупателей из торговой системы.
4. Общаться напрямую с другими участниками (договариваться о ценах, поставках и т.д.)
Начать продажу ваших товаров следует с добавления объявлений. Это можно сделать без регистрации и совершенно бесплатно.
За дополнительной информацией просьба обращаться к Александру Харитонову
Тел: +7-499-504-4203
Mailto: ananas@agroru.com
АГРОРУ.ком
Тел: +7-499-504-4203
Mailto: ananas@agroru.com
АГРОРУ.ком
- «ТАТМИТ Агро»: год в Сабинском районе Республики Татарстан
Год назад, в апреле 2011 года, Группа компаний «ТАТМИТ Агро» приобрела у предприятия «Алтын Саба» комбикормовый завод, свинокомплекс, Шеморданский мясокомбинат. На строительство объектов, восстановление технологии производства, закупку оборудования и транспорта, ремонт помещений в 2011 году «ТАТМИТ Агро» инвестировало около 78 миллионов рублей. По результатам года намеченные плановые показатели достигнуты.
На момент приобретения активов, в апреле 2011 года Шеморданский мясокомбинат находился на грани банкротства. Отход поголовья доходил до 50%. Сегодня мощности свинокомплекса задействованы на 100%. Качественной свининой обеспечиваются мясоперерабатывающие предприятия, в живом виде свиньи продаются в Удмуртию, в Самарскую область и по всей Республике Татарстан.
По итогам года деятельности предприятий получена конверсия корма - 3,3 центнера комбикорма на один центнер привеса. К концу 2011 года отход поголовья снизился до 20% (падеж + санбрак). Специалисты технической службы восстановили систему микроклимата, автоматическую систему кормораздачи, ранее функционирующую в ручном режиме. Всего на предприятии единовременно содержится на сегодняшний день 34772 свиньи.
Получен запланированный выход деловых поросят на свиноматку - 10,8 голов. Средний вес отнятых поросят от свиноматки в 28 дней достигает 7,5 кг, по участку доращивания среднесуточный привес составил 470 грамм, в цехе откорма - 700 грамм при 98 днях содержания. С доращивания на откорм поросята передаются с живым весом 35-36 кг.
В августе 2011 года проводилась проверка отделом государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан. В результате проверки было установлено, что все требования выполнены в полном объеме. По периметру хозяйства построен забор, при въезде на территорию оборудован дезбаръер, соблюдаются все ветеринарно-санитарные нормы.
Основные цели на 2012 год – довести общее поголовье до 37 тысяч свиней, для улучшения генетического потенциала планируется закупить около 300 голов свиней (свинок и хряков) пород крупная белая, ландрас и дюрок, а также получить 6700 тонн валового привеса.
Генеральный директор Группы компаний «ТАТМИТ Агро» Виктор Сидорук поделился планами предприятия:
- В наступившем году Группа компаний «ТАТМИТ Агро» будет развивать отрасль птицеводства, планируется начать строительство цеха по убою крупного рогатого скота, цеха по убою свиней производительностью 40 голов в час, нового комбикормового завода производительностью 20 тонн в час. Сегодня на предприятиях «ТАТМИТ Агро» трудится 198 человек, - говорит он. - У большинства ведущих специалистов и специалистов среднего звена - высшее образование, остальные в скором времени заканчивают заочную форму обучения. Сотрудники постоянно обучаются на курсах повышения квалификации, направляются для участия в конференциях в Казань, по всей России. Для обучения персонала приезжают коллеги из-за рубежа.
Пресс-служба Группы компаний «ТАТМИТ Агро»
тел. 8(342) 281-22-58, 8-912-98-94-055
тел. 8(342) 281-22-58, 8-912-98-94-055
- РОССИЙСКАЯ ОНЛАЙН-АГРОБИРЖА WWW.FARMBOOK.INFO АКТИВНО РАЗВИВАЕТ РОЗНИЧНУЮ ПРОДАЖУ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ПРОДУКТОВ
Российская онлайн-агробиржа Farmbook предлагает новый сервис: поиск предложений от фермеров, продающих экологически чистые фермерские и деревенские продукты питания с доставкой на дом. Основная идея проекта Farmbook – дать возможность производителям и покупателям взаимодействовать, минуя посредников.
В последние годы отмечается растущий спрос российских потребителей к здоровому питанию и экологически чистым продуктам, так называемые organic food. Современный покупатель стал более разборчивым и требовательным, ищет возможность выбора, при этом экономно распоряжается бюджетом.
Сегодня актуализированный спрос современного покупателя способствовал развитию уникальной площадки Farmbook, которая предоставляет покупателям возможность приобрести сертифицированный товар с гарантией качества непосредственно у производителей.
В базе Farmbook широко представлены не только российские, но и европейские производители сельскохозяйственной продукции. В ассортименте молочные продукты, рыбная и мясная продукция, зерновые и масличные культуры, а также овощи и фрукты. Для удобства местоположение всех производителей отмечено на карте, что позволяет выбрать наиболее подходящего производителя и договориться о доставке.
«В последние годы российский сельскохозяйственный сектор перенимает мировые тенденции и мировой опыт. В частности, розничная торговля продукцией вышла на новый уровень – во многом упростилась цепочка взаимодействия между потребителем и производителем. Сегодня покупатель имеет возможность выбрать экологически чистый продукт непосредственно у производителя, что гарантирует качество и минимальную цену. Процесс покупки сократился до оформления заказа в несколько «кликов» и доставки продуктов на дом», - прокомментировал Бьёрне Дрекслер, автор интернет-проекта Farmbook.info.
«Агро-Биржа»
- Ректорат Пензенской ГСХА посетил молочно-товарный комплекс «Русмолко» в Наровчате
Ректорат и студенты Пензенской сельскохозяйственной академии побывали с экскурсией на животноводческом комплексе «Русмолко» на 3600 голов в Наровчате. Гости ознакомились с объектом предстоящей производственной практики студентов академии.
Очередным шагом в рамках масштабного долгосрочного сотрудничества Пензенской ГСХА и компании «Русмолко» стало посещение ректоратом и студентами академии молочно-товарного комплекса в с. Потодеево Наровчатского района. Сотрудники компании учли пожелания руководителей и студентов вуза и организовали для них ознакомительную экскурсию по комплексу на 3600 голов - первому в Пензенской области животноводческому предприятию индустриального типа.
Основной целью представителей Пензенской ГСХА стало знакомство с местом прохождения практики студентов, оценка возможности практического применения знаний, полученных в стенах академии.
Гостей встретил первый заместитель генерального директора Владимир Резниченко и руководитель комплекса Александр Голоштанов. Специалисты «Русмолко» показали представителям вуза работу комплекса в действии, рассказали об истории его создания и производственных возможностях предприятия мирового уровня. Представители ПГСХА побывали в современных коровниках, укомплектованных канадским и французским оборудованием, ознакомились с принципом работы систем «Карусель» и «Параллель» в доильных залах, посетили телячью деревню и узнали, как функционирует современная система переработки навоза. В процессе экскурсии преподаватели и студенты задали много вопросов, касающихся технологических процессов производства, вникли в детали производства.
«Сегодняшняя экскурсия показала, насколько высок уровень технического оснащения производства предприятий «Русмолко», как эффективно применяются передовые сельскохозяйственные технологии. Мы увидели в действии бесперебойную слаженную работу производственной системы. Для студентов, обучающихся по аграрным специальностям и направлениям, животноводческий комплекс «Русмолко» в Наровчате станет отличным плацдармом для приобретения практических навыков работы в условиях современного сельскохозяйственного производства мирового уровня», - отметил ректор ПГСХА Владимир Коротнев.
«Предприятия «Русмолко» оборудованы и ведут свою деятельность в соответствии с мировыми стандартами сельхозпроизводства. Нам есть что показать и мы всегда готовы поделиться передовым опытом. Тем более приятно передавать свои знания и умения подрастающему поколению – студентам ПГСХА, которых мы рассчитываем увидеть на комплексах «Русской молочной компании» не только во время практики, но и в качестве своих сотрудников», - сказал первый заместитель генерального директора ООО «Русмолко» Владимир Резниченко.
ООО «Русская молочная компания»
ООО «Русская молочная компания» («РУСМОЛКО») была создана в октябре 2007 года. Компания объединяет ряд хозяйств в семи районах Пензенской области и специализируется на молочном животноводстве и растениеводстве. Площадь земель в управлении – свыше 140 тыс. га, поголовье КРС – более 7,2 тыс. голов.
На сегодняшний день «РУСМОЛКО» является крупнейшим и наиболее перспективным производителем молока-сырья в регионе. Компания занимается реконструкцией старых ферм и реализует проекты по строительству современных молочных комплексов с нуля. Сейчас в активе компании два новых проекта в Пензенской области: индустриальный комплекс на 3600 голов в Наровчатском районе и современная ферма на 1200 голов в Кузнецком районе.
30 января 2012 года «РУСМОЛКО» подписала соглашение о сотрудничестве с компанией Olam, одним из глобальных лидеров сельскохозяйственной отрасли, для развития молочного животноводства и растениеводства в Пензенской области. Стороны намерены инвестировать до 400 млн. долларов США в рамках первого этапа реализации программы - в срок до 2015 года. В планы на этот период входит формирование дойного стада на 20 тыс. голов, а также увеличение площади обрабатываемых земель до 106 тыс. га.
На предприятиях компании работают свыше 1000 человек. Председатель Совета директоров «РУСМОЛКО» – Наум Бабаев, генеральный директор – Рашид Хайров. www.rusmolco.com.
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора
по связям с общественностью ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47, моб. +7 916 20-20-600
e.firsova@rusmolco.com
- Северо-Западный округ нуждается в свинине и говядине.
По результатам 2011 года в Северо-Западном ФО самообеспечение говядиной, свиной и мясом птицы составляет 55%. Самым слабым сектором Северо-Западном ФО является скотоводство - собственными силами регион обеспечивает себя на 25%. После Центрального ФО здесь наблюдается наиболее высокий показатель импортных поставок говядины - потребность в импортной продукции составляет 160 тыс. тонн. Наиболее заметная зависимость от поставок извне наблюдается в отношении свинины - 211 тыс. тонн за год. Самостоятельно округ способен обеспечить себя данным продуктом на 33%. А вот по самообеспечению мясом птицы Северо-Западный ФО находится на третьем месте после Центрального и Южного округов, которые не только самостоятельно готовы прокормить себя, но и экспортировать продукцию в другие регионы. Своими силами Северо-Западный ФО в 2011 году обеспечил себя на 94%. Объем необходимого импорта мяса птицы сюда составил порядка 22 тыс. тонн.
Ленинградской области принадлежат 27% от общего объема производства КРС в убойном весе по СЗФО. По итогам 2011 года показатель составил 26 тыс. тонн, то есть на уровне 2010 года. Говядиной самостоятельно область в состоянии обеспечить себя всего на 14%, по степени зависимости среди всех областей СЗФО Ленинградская находится на первом месте - регион нуждается в 90 тыс. тонн импортной говядины. Аналогичную ситуацию мы наблюдаем в Ленинградской области в отношении свинины - регион обладает самым высоким показателем зависимости от поставок извне (130 тыс. тонн). Уровень самообеспечения составляет всего 16%. Объем производства в 2011 году находился на уровне 29,1 тыс. тонн. По сравнению с 2010 годом мы наблюдаем положительную динамику на уровне 4%. Производство мяса птицы в Ленинградской области находится на высоком уровне - самостоятельно регион удовлетворяет собственные потребности на 94%. В 2011 году объем произведенной продукции составил 158,4 тыс. тонн в убойном весе, за год показатель вырос на 22%.
По итогам первого квартала текущего года объем производства скота и птицы на убой в живом весе в Северо-Западном ФО в хозяйствах всех категорий составляет 163,8 тыс. тонн, что на 5,1% выше аналогичного прошлогоднего показателя. КРС на убой в живом весе произвели в объеме 21,4 тыс. тонн, что ниже аналогичного прошлогоднего показателя на 1,7%. Положительную динамику мы наблюдаем в отношении свинины и птицы – на 11,2% (до 31,4 руб/кг) и 4,8% (до 31,4 тыс. тонн) соответственно.
В Ленинградской области также отмечена положительная динамика на уровне 2,9% (до 66,5 тыс. тонн). По сравнению с прошлогодним показателем по Ленинградской области мы наблюдаем положительную динамику по всем направлениям: КРС на убой в живом весе произвели по итогам первых трех месяцев текущего года на 9% больше, чем в 2011 (показатель равен 6,9 тыс. тонн), свиней - на 7,7% больше до 7,8 тыс. тонн, птицы – на 1,5% до 51,6 тыс. тонн.
График 1. Динамика средней по Северо-Западному федеральному округу производственной цены на скот и птицу в живом весе согласно категориям с января 2011 года по март 2012 года, руб/тонну
График 2. Динамика средних по Ленинградской области потребительских цен на говядину и свинину с января 2011 года март 2012 года, руб/кг
График 3. Динамика средних по Ленинградской области потребительских цен на кур и окорочка с января 2011 года март 2012 года, руб/кг
По данным портала Meatinfo оптовая цена по Санкт-Петербургу за год значительнее всего выросла в отношении свинины. Так, ценник на полутуши первой категории отечественного производства вырос на 11% до отметки 140,08 руб/кг на 16-й неделе текущего года. Свиные туши второй категории подорожали за год на 18%, на текущий момент ценовая планка находится на отметке 134,0 руб/кг. Положительная динамика отмечена и в отношении говядины, за год оптовая цена на полутуши выросла на 9% до 174,26 руб/кг. В то же время в Северной столице отмечена отрицательная динамика по сравнению с показателем прошлого года в отношении тушки бройлера отечественного производства - на 2% до 75,75 руб/кг. Отечественные окорочка при этом подорожали на 8% до 79,76 руб/кг на 16-ой неделе 2012 года.
Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме он-лайн.
Более подробную информацию о компании Вы можете найти на сайте www.meatinfo.ru
Контакты:
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
- Мясо перевозилось с нарушениями
При проведении досмотра сотрудниками ДПС на посту трассы М4-Дон установлен факт провоза мясной продукции с нарушением ветеринарного законодательства.
Гражданин Нариман Самедов в частном порядке осуществлял перевозку говядины и баранины для реализации в Воронеже без ветеринарных сопроводительных документов и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Материалы по делу о выявленном нарушении переданы для рассмотрения в Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям.
В соответствии с законодательством, мясо и мясные продукты подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с целью определения их пригодности для употребления в пищу. Продукция животноводства по результатам экспертизы должна соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Граждане, осуществляющие перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований.
Осуществляя перевозку продуктов животноводства без документов, Нуриман Самедов совершил административное правонарушение. По ст. 10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства» гражданин привлечен к административной ответственности в виде наложения штрафа.
Мясная продукция возвращена обратно.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8 (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8 (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- Инновационные технологии в производстве мясных продуктов.
Недавно в немецком издательстве LAMBERT ACADEMIC PUBLISHNG , специализирующемся на издании серьёзных академический исследований, вышла объёмная монография "Животные и растительные белки в технологиях мясных продуктов" (309 страниц). В ней обобщён многолетний опыт работы с белками немецкой фирмы “Могунция” и мясоперерабатывающего завода "Велес" (г.Курган). Авторы монографии – генеральный директор фирмы - В.В.Прянишников, директор производства МП "Велес", на протяжении 17 лет, а ныне депутат ГД РФ А.В. Ильтяков и профессор, д.т.н. Г.И.Касьянов . Авторская триада получилась весьма представительной!
В монографии приведены также конкретные рецептуры мясных продуктов из разработанных "Могунцией" ТУ. Это делает её актуальной для производственников и студентов и аспирантов.
Приобрести книгу можно через интернет-магазин WWW.lap-publishing.com , а также на фирме "Могунция-Интеррус" –www.pryanishnikov@moguntia.ru
Вадим Прянишников/Prof.Dr.Vadim Pryanishnikov
Генеральный директор/General director
Могунция – Интеррус ЗАО/Moguntia-Interrus AG
127273, Москва Берёзовая аллея ,ВЛАДЕНИЕ 5А,к.1-3,/127273,Moscow, Beresovaya alleya,5А,к.1-3,
тел/tel.: (+7 495) 234 08 18 (+7 495) 234 08 18 ,
факс/fax: (+7 495) 234 18 58
Мобильный/ Mobil (+7 985) 762 30 00 (+7 985) 762 30 00
e-mail: pryanishnikov@moguntia.ru
www.moguntia.ru
skype: mir-pryanishnikov
Генеральный директор/General director
Могунция – Интеррус ЗАО/Moguntia-Interrus AG
127273, Москва Берёзовая аллея ,ВЛАДЕНИЕ 5А,к.1-3,/127273,Moscow, Beresovaya alleya,5А,к.1-3,
тел/tel.: (+7 495) 234 08 18 (+7 495) 234 08 18 ,
факс/fax: (+7 495) 234 18 58
Мобильный/ Mobil (+7 985) 762 30 00 (+7 985) 762 30 00
e-mail: pryanishnikov@moguntia.ru
www.moguntia.ru
skype: mir-pryanishnikov
- У них коров больше
Приморские власти озаботились появлением дешевой продукции из других регионов.
Региональные производители молочной продукции могут быть вытеснены с регионального рынка хабаровскими конкурентами, поскольку местная продукция слишком дорогая, заявил на совещании врио вице-губернатора Приморского края Сергей Сидоренко. Производители пожаловались на высокие энерготарифы и на высокие наценки торговых сетей. Коммерсанты же призвали производителей перестроить свою политику на рынке. Эксперты считают, что ситуация в Приморье не критическая, но конкуренция уже обостряется и пути выхода из положения нужно искать уже сейчас.
На совещании в администрации Приморья Сергей Сидоренко заявил, что цены на молочную продукцию в Приморье необоснованно завышаются на всех этапах цепочки — от производителя до потребителя. «За последние четыре года на сохранение поголовья молочного стада, реконструкцию ферм, модернизацию технологий производства молока в Приморском крае было выделено 600 млн руб., но в результате эти меры могут быть сведены к нулю. Если все участники «молочной цепочки», включая торговую сеть, не пересмотрят ценовую политику, приморское молоко может быть «вымыто» с нашего рынка, и вернуть позиции будет очень сложно»,— заявил вице-губернатор.«Цена литра молока местного производства в розничной сети Владивостока колеблется от 57 до 72 руб., кефира — от 46 до 66 руб., одного килограмма сметаны — от 102 до 200 руб., килограмма творога — от 263 до 410 руб. При этом только половина молочной продукции Приморья производится из натурального молока»,— сообщила директор департамента и торговли администрации края Елена Коваль.
Производители в сложившейся ситуации винят продавцов, которые, по их мнению, делают слишком большую наценку. Руководитель Новолитовского хозяйства Николай Лемешевский сообщил «Ъ», что наценка на молоко в розничной торговле составляет, самое меньшее, 25%, еще 40% составляет наценка переработчиков молока, и только 35% от стоимости конечного продукта возвращается в село, к производителю молока. При этом он пожаловался на завышенные тарифы на электроэнергию и дорогостоящую технику. «Я согласен отдавать молоко на переработку по рубль сорок, как в 90-м году. Но дайте мне за 6 т молока трактор МТЗ, дайте дизельное топливо по 24 копейки, дешевое электричество, чтобы можно было поддерживать и развивать фермерское хозяйство. Тогда доходы с продажи сырого молока смогут покрыть расходы на содержание стада»,— отметил господин Лемешевский.
Представитель дилерской сети «Три кота» Олег Ваганов, в свою очередь, считает, что молокозаводам надо пересмотреть свою политику на рынке. «Скоро сюда придут хабаровские дилеры, они приведут своих производителей. Наценка местных переработчиков — 14-18%, накрутка хабаровчан — 5 %. Если местные производители не готовы пойти на такие условия, они вымрут. Заставить торговые сети снизить наценки — можно, но это не приведет ни к какому эффекту, не спасет производителя»,— заявил он.
Марина Вышиванова, исполнительный директор ОАО «Молочный завод «Уссурийский», сообщила «Ъ», что часть молока, продающегося сегодня в Приморье, привезена из Хабаровского края и Амурской области. Причем, по ее словам, в Приморье оно попадает по той же цене, по какой приморские перерабатывающие предприятия покупают сырье, то есть сырое молоко, и упаковку. «В розничной сети появляется молоко конкурентов, в частности из Амурской области, и есть вероятность того, что они будут расширять долю своего ассортимента среди продающихся в Приморье молочных продуктов»,— рассказала она и добавила, что не понимает, каким образом в соседних регионах удается производить более дешевое, чем в Приморье, молоко. «Возможно, причина в том, что их молоко не совсем соответствует требованиям технического регламента по составу сырья. Ведь, чтобы произвести такой дешевый продукт, нужно положить в него дешевое сырье. Но это только наши предположения»,— отметила госпожа Вышиванова.
В Хабаровском крае, по данным управления торговли, питания и бытового обслуживания хабаровской мэрии (предоставлены территориальным органом Федеральной службы государственной статистики по Хабаровскому краю), средняя цена на питьевое пастеризованное молоко в городе составляла в феврале 2012 года 46,6 руб./л, средняя цена сливочного масла — 339,39 руб./кг.
Согласно информации на сайте одной из хабаровских оптовых фирм, цена на продукцию Переяславского завода составляет около 37,3 руб. за литр пастеризованного молока, 38,5 — за литр натурального молока, ультрапастеризованное молоко с жирностью 3,2% и 4% стоит 35,3 руб. и 38,3 руб. соответственно. Представители оптовой фирмы отказались комментировать ситуацию с наценками на молоко в торговых сетях, не назвав причин.
Представитель одного из хабаровских предприятий-производителей молока, пожелавший остаться неизвестным, размер наценки в хабаровских торговых сетях не назвал, однако не исключил возможности продвижения продукции и на приморский рынок. «Наше преимущество в том, что поставщик молока у нас под боком, поэтому мы можем производить недорогую продукцию. При наличии постоянных партнеров в Приморье можно продвигаться и туда»,— сказал бизнесмен. Подводя итоги совещания, Сергей Сидоренко призвал все стороны в течение 10 дней рассмотреть возможности понижения стоимости приморской молокопродукции.
По словам Виктора Пономарева, начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Приморского края, ситуация на рынке пока не критическая, «но все предпосылки к ней уже есть». «Увеличиваются поставки молока из Приамурья, они демпингуют цены, они финансируют вывоз молока за пределы региона, коров у них больше, чем у нас. Поэтому ситуация не критическая, но есть обеспокоенность. Цена у них ниже, чем у нас, на 10-15 рублей, поэтому люди начинают брать их продукцию»,— рассказал он «Ъ». По его словам, сейчас в крае ведется активное обсуждение сложившейся ситуации и путей ее решения. «Мы анализируем затраты, смотрим, где их можно подсократить, может, упаковку попроще выпускать. После исследования ситуации будем собирать совещание и решать, как исправить сложившуюся ситуацию»,— сказал господин Пономарев.
Коммерсант
- Каждый градус зашифруют
Сведения о производстве и обороте алкогольной продукции будут охранять, как государственную тайну.
Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка утвердила технические условия в области производства и оборота этилового спирта, а также для оборудования, передающего сведения в единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС). Сегодня "Российская газета" публикует соответствующий приказ ведомства на с. 22.
Согласно этим требованиям для защиты информации, поступающей в ЕГАИС, должно использоваться программное обеспечение, сертифицированное в соответствии с законом о государственной тайне. Информация, понятное дело, передается через Интернет, поэтому подключение оборудования к сетям общего пользования может выполняться только с использованием межсетевых экранов, соответствующих требованиям безопасности. При этом информация должна передаваться в зашифрованном виде, с использованием криптографических средств защиты.
Помимо этого все технические устройства, задействованные в процессе производства, оборота, учета, а также дальнейшей передачи информации, должны подключаться к электросети с использованием источника бесперебойного питания.
Также сегодня "РГ" публикует другой приказ Росалкогольрегулирования, который утверждает порядок представления уведомлений о закупке, поставках и перевозе этилового спирта.
Документом установлены три строгих формы уведомления для предприятий, осуществляющих поставку, закупку, а также транспортировку этилового спирта и нефасованной спиртосодержащей продукции с содержанием этилового спирта более 25 процентов объема готовой продукции. В ведомстве нам пояснили, что указанные документы революции не делают. "Они идут в рамках гармонизации и приведения в соответствие с действующим законодательством", - сказал представитель пресс-службы Росалкогольрегулирования Александр Куликов.
Вот что действительно способно сделать на алкогольном рынке революцию, так это горячо обсуждаемая сегодня тема возможного введения госмонополии на розничную продажу спиртного. Недавно в СМИ появилась информация о том, что эта идея высказана в отзыве правительства на законопроект "О государственной монополии на производство и оборот этилового спирта". Экспертное сообщество неоднозначно отнеслось к такой инициативе. Одни видят в этом исключительную пользу, другие - однозначный вред.
Справка "РГ"
Сегодня в России потребление алкоголя составляет 14,5 литра этилового спирта на одного взрослого человека в год. Это на два литра больше, чем в среднем по Европе. По данным Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя, на нашей территории примерно 40 процентов алкоголя - суррогат. В прошлом году 15-17 миллионов человек употребляли нелегально произведенное спиртное.
за
Андрей Коротаев, профессор Российского государственного гуманитарного университета:
- Введение госмонополии на розницу можно только приветствовать. (Такое предложение содержится в проекте отзыва правительства на законопроект "О государственной монополии на производство и оборот этилового спирта". - Прим. "РГ".) Россия - уникальная северная страна без госмонополии. Вообще-то во всех северных странах существует госмонополия на розничную продажу алкоголя. Она есть в Финляндии, Швеции, Норвегии, Исландии, в некоторых провинциях Канады и некоторых штатах Америки. Отсутствие в России госмонополии на алкоголь просто аномалия. Ее отмена в свое время была ошибкой, ее восстановление категорически необходимо.
Это одна из находок скандинавов. Правда, они пошли еще дальше. В Финляндии, например, госалкомонополия является подразделением министерства здравоохранения. Таким образом задача госмонополии не максимизация прибыли, а минимизация вреда от алкоголя.
Конечно, скандинавский опыт показывает, что такие радикальные меры сопровождаются ростом самостоятельного ввоза алкоголя и самогоноварения. Но компенсация за счет этих источников всегда оказывается ниже, чем снижение потребления легального спиртного. Эффект в итоге положительный.
против
Вадим Дробиз, директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя:
- Сейчас идет алкогольная реформа, как общественная (запреты и ограничения), так и административная. Проведенное перелицензирование и ряд других мероприятий привело к тому, что число операторов рынка (производителей, дистрибьюторов, импортеров) сократилось примерно на 40-45 процентов за два с половиной года.
Рынок укрупнили. Осталась только розница.
Сегодня разница между учтенным производством, учтенным импортом за вычетом учтенного экспорта и учтенной розницей по некоторым видам продукции доходит до 40 процентов. Это и есть фальсификат, суррогат - называйте, как хотите. Поэтому следующим шагом точно будет реформа розничной торговли. Тем, кто остался на рынке, госмонополия на розницу выгодна, так как она отсечет еще половины производителей, дистрибьюторов, а то и больше.
Реформа розницы у нас уже началась с сокращения числа торговых точек. Даже без монополии их количество сократится процентов на 30-35 за этот и следующий год. Я предполагаю, в магазинах появятся если не отдельные входы, то какие-то отгороженные территории для торговли спиртным.
В результате, конечно, будет тотальный рост подпольного производства.
Российская газета
- С сигаретой на выход
Российских курильщиков отправят на свежий воздух.
Российских курильщиков все-таки выгонят на улицу. Антитабачный закон, подготовленный министерством здравоохранения и социального развития, прошел все необходимые согласования. Об этом сообщила директор департамента охраны здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия человека минздравсоцразвития Марина Шевырева.
"Согласование завершилось. Все имевшиеся противоречия с другими министерствами сняты", - отметила она. Несмотря на разногласия принципиальные пункты документа минздравсоцразвития отстояло, текст законопроекта не потерял своей радикальности, подчеркнула Шевырева.
Уже на следующей неделе нашумевший законопроект "О защите здоровья населения от последствий потребления табака" отправят в министерство юстиции. По регламенту, там документ должен пробыть около десяти дней, рассказала представитель минздравсоцразвития, а уже затем его внесут в правительство.
Одно из самых спорных положений законопроекта - полный запрет на курение внутри помещений, в том числе на рабочих местах. Стоит отметить, что сегодня, по оценкам минздравсоцразвития, около 80 процентов россиян подвергаются воздействию вторичного табачного дыма, проще говоря, пассивно курят.
Ежегодно от болезней, вызванных курением как активным, так и пассивным, в России умирает 330-550 тысяч человек. По мнению авторов законопроекта, полный запрет на курение в помещениях должен оказать существенное позитивное влияние на сложившуюся ситуацию. При этом борцы с табаком подчеркивают, что даже самые современные вентиляции и специально отведенные под курение комнаты не способны полностью решить эту проблему.
Когда человек вдыхает сигаретный дым, в его организм попадает 4 тысячи различных химических веществ и соединений. При этом 69 из них относятся к канцерогенным и опасным для здоровья (мышьяк, бутан, окись углерода, аммиак и другие), рассказал президент организации "Будущее без сигарет" Мэтью Майерс.
Однако Союз потребителей России законопроект, как ни странно, не поддержал. Один из аргументов - "хроническое неисполнение" этого требования. Кроме того, строгие запреты не влияют напрямую на уровень потребления табака. По данным Союза потребителей, в Греции, где запрещено курить во всех общественных местах, курильщиков все равно достаточно много - 38 процентов. А в Швеции, где в ресторанах и на предприятиях организованы курительные комнаты, курит лишь 16 процентов населения.
Всемирная организация здравоохранения, напротив, идею российского министерства полностью одобряет, сообщил специальный представитель ВОЗ в России Луиджи Миглиорини.
Справка "РГ"
В мире примерно 33 процента некурящих мужчин, 35 процентов некурящих женщин и 40 процентов детей подвергаются воздействию табачного дыма.
В Америке на лечение пассивных курильщиков в год тратится порядка 5 миллиардов долларов в год.
В России в настоящее время стоит цель снизить потребление табака на 10-15 процентов, снизить до 50 процентов число пассивных курильщиков и охватить 90 процентов населения антитабачной пропагандой.
Российская газета
- Столичный омбудсмен: 60% школьников употребляют алкоголь
Около 60% учеников старших классов московских школ пьют алкоголь, причем 40% делают это втайне от родителей. Такие данные приводятся в докладе за 2011г. уполномоченного по правам человека по Москве Александра Музыкантского.
Исследование показало, что родители недостаточно информированы о жизни своих детей. Так, отмечается, что спиртные напитки употребляют 60% опрошенных, регулярно - 5,3%.
Между тем, 80,9% опрошенных родителей убеждены, что их дети никогда не употребляют спиртные напитки. Таким образом, лишь менее 20% родителей знают, что их дети употребляют алкоголь.
Также согласно опросу подростков более 30% респондентов курят, из них 19,2% постоянно. В то же время 90,5% родителей полагают, что их дети не курят, Часть родителей не осведомлены о том, что их ребенок состоит на внутришкольном учете (1,2% против 5,7%).
Кроме того, многие родители не знают, что их дети общаются в социальных сетях. Активными участниками одной из социальных сетей себя признали 67,8% детей, об этом знают лишь 37,1% родителей.
Выводы исследования были построены на основе данных статистики, выборочных опросов подростков в возрасте 14 лет и старше и их родителей.
Всего опросом было охвачено 43 образовательных учреждения (средние общеобразовательные школы, центры образования, гимназии, лицеи, прогимназии, школы-интернаты), в каждом из которых опрошено от 20 до 40 учеников в возрасте от 14 до 17 лет. Полный объем выборки насчитывал 1 тыс. 514 учеников. Также в анкетном опросе участвовали 1 тыс. 204 родителя, имеющих детей школьного возраста.
РБК
- Вред от жирной пищи нейтрализует свекла
Так, украинский борщ полезней всех мясных супов из-за свеклы
Британские ученые с помощью исследований доказали, что свекла поможет решить проблему повышенного давления, от которого страдает население США и Европы. Кроме этого, доказана полезность свеклы в качестве нейтрализатора вредного воздействия жирной пищи.
Так, по мнению ученых, украинский жирный борщ именно благодаря свёкле гораздо полезнее других мясных супов.
Ученые утверждают, что лучший способ приготовления этого полезного овоща – запекание. Только при запекании свёкла сохраняет максимум полезных свойств. А если свёкла молодая, лучше использовать её в салатах без тепловой обработки.
АиФ
- Depot WPF нарисовало японский мультик на упаковке ирисок
На российский рынок выходят ириски Jemanny – новый бренд кондитерской фабрики «Ламзурь», разработкой которого занималось брендинговое агентство Depot WPF.
В рамках проекта командой Depot WPF было определено стратегическое позиционирование и креативная концепция бренда, а на их основании были разработаны название, логотип и дизайн упаковки.
Новые конфеты – нежный ирис с особо мягкой начинкой – заметно выделяются на фоне существующих продуктов этой категории. Продукт выпускается в трех SKU: с шоколадной, ореховой и карамельной начинкой.
Дизайн упаковки Jemanny выполнен в японской стилистике с использованием минималистичной графики. На каждом пакете изображена одновременно милая и немного ироничная история о персонаже, придуманном для этой марки, – девочке-ангелочке, которая стреляет из лука в птичек, зайчиков и других зверей.
«Jemanny – это легкий и позитивный бренд, графика которого выполнена в стилистике мультиков Hello Kitty и Happy Tree Friends, – говорит Алексей Фадеев, творческий директор Depot WPF. – В результате получилась забавная история, которая хорошо подходит нашей целевой аудитории».
Бренд Jemanny рассчитан на молодых, активных и общительных людей 20-35 лет, которые стремятся выйти за рамки стандартов. Покупки они воспринимают как игру, развлечение, склонны к имиджевому потреблению, бренд и качество товара имеют для них большее значение, чем цена.
Комплекс исследовательских работ, включающий предварительное исследование и тестирование концепций, проведен компанией «Радость понимания».
Творческая группа
ОАО «Ламзурь»:
Председатель совета директоров: Александр Муравьев
Генеральный директор: Алексей Плешачков
Директор департамента маркетинга: Мария Соколова
Depot WPF:
Творческий директор: Алексей Фадеев
Стратегический директор: Инна Лихачева
Копирайтинг: Кирилл Рыжков
Арт-директор / Иллюстратор: Юлия Жданова
Иллюстратор: Вадим Брыксин
Пре-пресс: Виталий Гавриш, Курбан Курбанмагомедов
Аккаунт-директор: Анастасия Разумова
Дополнительная информация:
Екатерина Лаврова, PR-менеджер Depot WPF
Тел./факс: +7 (495) 363-22-88
Моб.: +7 (916) ***-**-**
E-mail: elavrova@depotwpf.ru
Web: www.depotwpf.ru
- Пивные «перегибы на местах»
В правительстве Кировской области разработан новый пакет мер, направленных на снижение алкоголизации населения, пишет губернатор Никита Белых в своем блоге: «На днях обсуждали то, что касается продажи алкоголя. По исследованиям ВОЗ, снижение доступности алкоголя сразу же дает снижение негативных последствий».
В свою очередь, пивная компания «Вятич», уже в своем блоге публикует фотографию «снижения негативных последствий» на которой из-под растаявшего снега «всплыли» последствия употребления жителями района спиртосодержащих лекарственных препаратов. Фотография сделана рядом с закусочной «Бистро» (пиво, вино, закуски) на центральной улице Карла Маркса города Кирова.
Как раз следующим шагом Никиты Юрьевича будут закусочные: «Следующий шаг – распространить запреты по продаже спиртного на закусочные. Сейчас все точки общественного питания не попадают под запреты. Всего их в регионе 923, из них половина - 475 как раз закусочные, в которых, как правило, «культурой потребления» и не пахнет, и которые как раз вызывают самое большое количество жалоб». Вот вам и «эко-пабы».
Пока в Москве дистрибуторы пива мечтают создать сеть дешевых пивных, в которых пиво будет продаваться фактически по той же цене, что и в ларьках, в Кировской области «эко-паб» в 40 кв. метров навсегда может остаться закусочной без пива. Ведь «эти меры, по крайней мере, у нас в Правительстве дискуссий не вызывают. В отличие от идеи запретить продажу спиртного по воскресеньям».
«Дело в том, что водочный лоббизм представляет собой разрозненный теневой бизнес: 60% процентов водки находится в тени. Им легче собирать наличные для того чтобы лоббировать. Пивовары – область консолидированная, четыре мировые пивные компании контролируют 85% процентов рынка, им просто так наличные негде взять: нужно идти к акционерам и говорить «хотим дать наличные». Естественно, водочное лобби в этом смысле гораздо мобильней. К чему все и приводит», - говорит в программе радиостанции «Эхо Москвы» (Киров) генеральный директор ОАО по производству пива и безалкогольных напитков «Вятич» Николай Витальевич Курагин.
«Многие положения регулирования крепкого алкоголя, проецируемые на пиво, превращаются не только в бюрократические препятствия, создающие возможности для процветания коррупции, но и реально противодействуют развитию, в первую очередь, малого и среднего бизнеса», - также считают в Союзе Пивоваров России.
Но не везде в России такие «перегибы». Например, в Самарской области тоже хотят запретить продажу алкоголя по выходным и в праздники. Идея принадлежит депутату Александру Милееву. Однако ограничения продажи коснутся только алкоголя крепче 15 градусов и кроме заведений общепита.
beerunion.ru
- Свет и сок лайма помогут очистить воду
Учёные медицинского факультета Университета Джонса Хопкинса (США) нашли новый очень незатратный способ очищать воду . Для него необходимы солнечный свет и сок лайма. Оказалось, что вместе они очищают воду от опасных бактерий, таких как E.coli, существенно быстрее, чем солнечный свет сам по себе, пишет jhsph.edu.
Учёные добавляли к дехлорированной воде или E.coli, или MS2-бактериофаг, или норовирус. Обнаружилось, что в сравнении с простой солнечной дезинфекцией максимальное снижение уровней как E.coli, так и MS2 достигалось в тех случаях, когда в воду попадал сок (или мякоть) лайма.
Однако, не удалось обнаружить сколько-нибудь заметного снижения концентрации норовирусов.
Рекомендованная доза сока лайма — 30 мл на два литра воды (плюс тридцать минут яркого-яркого солнца).
ИА \"WaterMarket.ru - Электронный рынок питьевой воды и безалкогольных напитков\"
- Международный день сока может появиться в календаре
Международный союз производителей соков (IFU) выступил с идеей проведения Международного дня сока, пишет advis.ru.
Главная цель мероприятия - предложить молодежи здоровую альтернативу спиртным напиткам, а именно - 100% натуральные соки, которые помогают восполнить недостаток организма в витаминах и минеральных веществах и способствуют укреплению здоровья.
Как сообщает источник с идеей Генеральный секретарь Международного союза производителей соков (IFU) 12 марта 2012 г.обратилась в головной офис Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAO) в Риме к госпоже Сельме Дойран, секретарю Кодекса Аллиментариус, и Грасия Бриско, сотруднику департамента пищевых стандартов комиссии Кодекса Аллиментариус.
Г-жа Сельма Дойран отметила, что Кодекс не является независимой организацией как таковой, это должно стать совместной программой организаций FAO и WHO (Международная организация здравоохранения). Для этого необходимо разработать программу, в которой действия ФАО и ВОЗ будут скоординированы. Она предложила организовать встречу с д-ом Барбарой Бурлингейм, главным нутриционистом в ФАО и подключить к переговорам д-ра Франческо Бранка, директора департамента здоровья и развития ВОЗ, и д-ра Маджед Юнес, отвечающего за пищевую безопасность, Zoonoses and Foodborne Diseases.
В свою очередь г-жа Сельма Дойран сказала, что секретариат Кодекса всегда готов к сотрудничеству по вопросам стандартов безопасности и качества фруктовых соков.
30 марта было направлено официальное письмо г-ну Хосе Грациано да Сильва, генеральному директору продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций (FАО) и д-ру Маргарет Чан, генеральному директору WHO с просьбой подключиться к инициативе Международного дня сока.
advis.ru
- Пищевики Петербурга поддержали депутатов
Пищевики Петербурга поддержали депутатов в борьбе за продовольственную безопасность города и области
Союз пищевых предприятий Санкт-Петербурга поддерживает намерения депутатского корпуса Санкт-Петербурга и Ленинградской области объединить усилия для решения проблем продовольственной безопасности города и области. В ходе недавней встречи депутатов парламентов обоих субъектов, на которой обсуждалось взаимодействие в сфере поддержки агропромышленного комплекса, было принято решение о создании совместной рабочей группы и проведении совместных депутатских слушаний по продовольственной безопасности города и области.
"Ленинградская область - уникальный регион, здесь агрохозяйство, животноводство и птицеводство поступательно развиваются, причем и технологически и территориально. Каждый год в регионе запускаются новые производства, наращиваются темпы производства овощей, молока, мяса. Впереди лето, пора сезона овощей, и область способна обеспечить петербуржцев огурцами и томатами, баклажанами, перцем и зелеными культурами, картофелем и морковью. Причем областные мясо, молоко и овощи не только не уступают по качеству заграничным, но и однозначно безопаснее и экологичнее"- говорит вице-президент исполнительный директор подчеркивает Подлипенцев. - Однако областной продукции попасть на стол петербужцев с каждым годом все сложнее - из-за политики торговых сетей, которые не пускают областных фермеров и производителей на прилавки своих магазинов. И без государственной политики поддержки отечественного производителя и защиты внутреннего рынка ситуация не изменится".
"Жители Петербурга и Ленинградской области испытывают потребность в натуральных качественных продуктах питания, произведенных в нашем регионе, а не привезенных в замороженном виде из-за рубежа. Чтобы изменить ситуацию, нужно не только еще активней продвигать отечественную продукцию, но и на законодательном уровне поддерживать сельхозтоваропроизводителей Ленобласти, особенно в условиях вступления в ВТО. В этой связи необходимы законодательные инициативы по доработке регионального, а возможно, и федерального законодательства", - подчеркивает эксперт.
--
С уважением, пресс-служба Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга.
т/ф 777-79-80
С уважением, пресс-служба Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга.
т/ф 777-79-80
- Об осуществлении ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте за 1 квартал 2012 г.
При проведении пограничного ветеринарного контроля на Госгранице РФ и транспорте за первый квартал текущего года Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям на территории Воронежской области досмотрено более трех тысяч голов племенных свиней, около полутора тысяч голов крупного рогатого скота, более 330 голов прочих животных (кошек, собак), более двух миллионов яиц, более ста тысяч суточных цыплят.
Под контролем Управления экспортировано около шести тысяч тонн кормов в Латвию и Нидерланды.
При перевозках между государствами СНГ при погрузке и выгрузке произведен досмотр из Украины, Азербайджана, Таджикистана, Белоруссии более 700 тонн молочных продуктов, более ста тонн кормовых добавок, одна тонна лекарственных средств, 20 тонн меда; по территории РФ – около 500 тонн мясных продуктов, около 7,5 тысяч тонн рыбной продукции, около 2 тысяч тонн кормов, около 50 тонн кожевенного сырья, 132 головы цирковых животных.
На дезинфекционно-промывочной станции Отрожка регулярно проводится контроль за ветеринарно-санитарной обработкой ж/д транспорта. За первый квартал обработано около 700 вагонов.
Ведется тщательный контроль за поступающими из Германии кормовыми добавками, отобрана более 100 проб для лабораторных исследований на наличие ГМО и ДНК жвачных.
Для лабораторных исследований в испытательные лаборатории направлено 53 пробы кормов, 8 пробы молпродуктов, 3 пробы рыбопродуктов.
В пунктах пропуска через границу с Украиной не допущено к ввозу на территорию РФ в ручной клади пассажиров более 200 килограммов мяса, сала, копченостей, более тысячи штук яиц, около 30 кг меда.
В международном аэропорту «Воронеж» уничтожено около 60 кг мясной продукции, около 40 кг молочных продуктов, около 10 кг рыбной продукции, ввезенных из Армении, неблагополучной по африканской чуме и ящуру.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473) 60-57-14
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473) 60-57-14
- Министр сельского хозяйства Российской Федерации Елена Скрынник провела совещание о формировании продовольственных балансов
Как сообщила Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, в настоящее время на базе информационно-аналитической системы агропромышленного комплекса РФ («ИАС АПК России») Министерством совместно с заинтересованными ведомствами и органами исполнительной власти субъектов РФ разрабатывается система мониторинга и прогнозирования состояния продовольственной безопасности РФ.
По словам Е.Скрынник, в систему закладываются механизмы, позволяющие на основе региональных продовольственных балансов формировать федеральные балансы по 14-ти видам сельхозсырья и продуктов питания, осуществлять балансировку межрегиональных поставок продовольствия.
На сегодняшний день регионы формируют и ежеквартально корректируют прогнозные балансы зерна, мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, сахара.
Внедрение данной системы также позволит проводить оперативный мониторинг полного цикла сельхозработ, в том числе сева и уборки озимых и яровых зерновых, заготовки кормов, рисков и угроз продовольственной безопасности для рынков зерна и кормов.
По итогам совещания Министр поручила подготовить план мероприятий, обеспечивающий внедрение системы с августа текущего года.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- Принималось непроверенное молоко
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям ООО «Молсервис плюс» Семилукского района установлено нарушение ветеринарного законодательства при приеме продукции.
В соответствии с действующим законодательством, продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Владельцы животных обязаны обеспечивать безопасность животноводческой продукции в ветеринарно-санитарном отношении.
Предприятия и организации, осуществляющие приемку продукции животноводства, несут ответственность за безопасность произведенной продукции.
В нарушение требований законодательства, молоко натуральное коровье принималось ООО «Молсервис плюс» от частных лиц и организаций без ветеринарных сопроводительных документов.
Отсутствие данных документов свидетельствует о том, что продукция не проходила лабораторного контроля, в связи с чем на словах никто не может стопроцентно гарантировать, что она безопасна.
Осуществляя прием такого непроверенного молока, должностное лицо ООО «Молсервис плюс» совершило административное правонарушение. По итогам проверки на директора предприятия наложен штраф, выдано предписание по устранению нарушений.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)260-57-14
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)260-57-14
