-
04.04.2012 10:12:35Жареное мороженое!
-
04.04.2012 10:03:471200 китайских детей отравились йогуртом
-
04.04.2012 09:37:18ЕС рассматривает возможность увеличения продаж сахара
-
04.04.2012 09:32:58Сырная война близка к развязке
-
04.04.2012 09:05:35Доставка продукции автотранспортом – хорошая альтернатива железнодорожной логистике.
-
03.04.2012 11:41:08«Русмолко» приняла участие в Ярмарке вакансий Пензенской ГСХА – 2012
-
03.04.2012 11:32:07"Тетра Пак" представила инновационную упаковку
-
03.04.2012 11:22:49Агро-альянс хочет перерабатывать гречиху в Орловской области
-
03.04.2012 10:46:43Треть консервированной селедки в Петербурге опасна для здоровья – эксперты
-
03.04.2012 10:28:53Настоящие круассаны отныне могут быть только французскими
-
03.04.2012 10:19:38Сыр-бор в разгаре
-
03.04.2012 10:13:28На продуктах больше не будет надписи Без ГМО
-
03.04.2012 10:00:57Производство говядины на Ставрополье является убыточным
-
03.04.2012 09:53:33Дешевое молоко от Батьки Москве не нужно
-
03.04.2012 09:47:29В Удмуртии снизились цены на масло, крупы и хлебобулочные изделия
-
03.04.2012 09:30:35Экспорт абхазских цитрусовых в Россию вырастет вдвое
-
03.04.2012 08:56:58Феерическое кулинарное шоу Mareven Food Professional.
-
02.04.2012 11:36:18ТПП РФ поддерживает RosUpack
-
02.04.2012 11:11:46Анализ рынка кукурузного и рапсового масла в России
-
02.04.2012 10:24:12В ХМАО запретят продавать алкоголь после восьми вечера
- Жареное мороженое!
В ассортименте ГК «Союзснаб» появился новый продукт - Кляр Универсальный HRC.01 быстрого приготовления, с помощью которого можно получить необычный продукт - жареное мороженое...
Специалисты ГК «Союзснаб» в рамках проекта Ярмарка Идей презентовали необычный десерт – жареное мороженое. Холодное мороженое покрытое теплой, хрустящей корочкой. Это блюдо нужно подавать теплым. Поэтому Специалисты ГК «Союзснаб» предложили производителям мороженого полуфабрикат-заготовку, которую нужно будет только приготовить во фритюре. В состав продукта входит: мороженое пломбир, пшеничная мука, Кляр Универсальный HRC.01, панировка (измельченные кукурузные хлопья). Обычно кляр состоит из муки и яиц. Но использование куриного яйца на производстве очень проблематично. Кляр Универсальный HRC.01 позволяет упростить технологический процесс, так как его необходимо только развести с питьевой водой в соотношении 50/50. В качестве панировки использовали измельченные кукурузные хлопья, которые образуют хрустящую корочку на продукте. Для приготовления лакомства необходимо накатать шарик мороженого, обсыпать мукой и подзакалить, чтобы шарик лучше держал форму, затем обмакнуть в Кляр Универсальный HRC.01 и тут же обсыпать в панировке, закалить и полуфабрикат - заготовка для жареного мороженого - готова, остается только обжарить во фритюре.
Данный продукт не имеет аналогов на российском рынке. По уникальности и вкусовым качествам его можно отнести к продуктам класса «премиум». Этот продукт интересен особенно для сегмента HoReCa.
Союзснаб
- 1200 китайских детей отравились йогуртом
В Китайской провинции Гуйчжоу в связи с отравлением госпитализированы 1200 детей.
В деревне Бабу близ города Бицзе в больницу попали дети с симптомами пищевого отправления: боли в желудке, тошнота и диарея. Все районные больницы переполнены, в связи с большим количеством пострадавших. Родители госпитализированных детей просят каких-либо комментариев от властей, на что администрация префектуры отвечает «кулаками».
Недовольные родители организовали митинг, и требуют выяснения причин отравления у чиновников, последние не готовы отвечать на вопросы и пускаться с гражданами в полемику, в связи, с чем был вызван отряд особого назначения, который разогнал толпу.
Подобный случай – не единственный пример некачественного питания в учебных заведениях провинции, 26 марта в деревне Бабу стартовала программа по улучшению качества питания в общественных школах. Должного результата она пока не дала. В свою очередь соответствующие департаменты отправили пищу, которую употребляли школьники на экспертизу.
Тесты показали, что причиной массового отравления был некачественный йогурт. Китайская молочная ассоциация отрицает возможность отравления от молочнокислых продуктов. Эксперты и местные жители, говорят, что после отравления меламином молока (в 2008 году), ситуация с молочными продуктами до сих пор так и не решили.
Источник: maestro-news.ru
- ЕС рассматривает возможность увеличения продаж сахара
Европейская комиссия может разрешить производителям сахара увеличить поставки на внутреннем рынке и форсировать тендеры на импорт, после того, как потребители начали жаловаться на дефицит продукта.
Производители будут иметь возможность продать дополнительно 250 000 тонн на территории блока по сниженным пошлинам. Так было указано в предложении проекта, представленного на прошлой неделе в Европейский комитет по вопросам, связанным с распределением сахара.
Тендеры на импорт сахара также могут быть проведены раньше, чем предполагалось.
Евросоюзу может потребоваться дополнительно 1,6 млн. тонн сладкого лакомства после того, как дефицит продукта нарушил процесс производства продовольствия в блоке, сообщили представители Комитета европейских потребителей сахара.
В Европе ощущается дефицит сахара даже тогда, когда мировое предложение сахара превышает спрос на 7,7 млн. тонн в текущем сезоне.
Тендеры на импорт сахара по сниженным тарифам будут проведены 2 и 23 мая, а также 6 июня. Отметим, изначально планировалось провести данные мероприятия 6 и 27 июня и 11 июля.
В то время как международные цены на сахар снизились на 15% на Нью-Йоркской бирже за прошедший год, средняя стоимость сладкого продукта в Европе в январе составила 683 евро (909 доллара). Это самая высокая ценовая отметка, как минимум, с 2006 года.
ЕС, некогда второй крупнейший экспортер сахара, стремится сократить производство сахара, после того, как в 2005 году ВТО высказало идею о том, что субсидированный экспорт европейского сахара нарушает баланс на мировом рынке сахара.
Евросоюз потратил порядка 5,2 млрд. евро, начиная с 2006 года для сокращения данного сектора продовольственной промышленности. Законопроекты ограничили объем сахара, который местные производители могут поставлять на внутренний рынок, а любые излишки при этом должны быть экспортированы или использованы в непродовольственных целях. Импорт обычно подразумевает за собой пошлину в размере 339 евро за тонну.
Данные ограничения приводят к созданию искусственного дефицита, и соответственно, подталкивают цены вверх, сообщил представитель Ассоциации кондитеров Германии.
Анна Егорова
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- Сырная война близка к развязке
Специалисты Роспотребнадзора проверят еще два из семи украинских предприятий - производителей сыра, чья продукция запрещена для ввоза на территорию РФ, сообщил на брифинге во вторник глава российского ведомства главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
Онищенко во вторник встретился с главой министерства экономического развития и торговли Украины Петром Порошенко и обсудил пути урегулирования "сырного спора".
"Вы знаете, "Гадячсыр" мы проверили, на следующей неделе еще два предприятия, которые документарную проверку прошли у нас (будут проинспектированы - ред.)", - сказал он.
Он напомнил, что с момента возникновения "сырного спора" был введен временный запрет на ввоз продукции семи заводов. При этом он добавил, что основные объемы поставляют на российский рынок три из этих семи предприятий.
Специалисты Роспотребнадзора проинспектировали уже "Гадячсыр", после чего были сделаны определенные замечания.
"По мере того, как они будут ликвидированы, процесс перейдет в другую стадию", - добавил Онищенко.
Одновременно глава Министерства экономического развития и торговли Украины Петр Порошенко высказался о том, что ограничения на ввоз украинского сыра в РФ будут сняты в ближайшее время после обработки украинской стороной замечаний, высказанных Роспотребнадзором глава Министерства экономического развития и торговли Украины Петр Порошенко.
"Ограничения на импорт твердых и полутвердых сыров украинского производства со стороны РФ будут сняты после обработки всех замечаний, которые российская сторона высказала после проверки", - сказал Порошенко.
Он отметил, что в ходе беседы с Онищенко удалось достичь достаточно серьезных договоренностей, которые позволяют "с оптимизмом смотреть на вопросы урегулирования торговых отношений, соответствия стандартам украинской продукции, которая будет поставляться как в РФ, так и на рынок Таможенного Союза".
Порошенко также отметил, что украинская сторона в сжатые сроки предоставит необходимые документы и пояснения для того, чтобы предприятие "Гадячсыр", на котором проверка уже прошла, как можно скорее получила доступ на российский рынок.
Он также сообщил, что в ближайшее время будут организованы проверки других предприятий, чья продукция запрещена на ввоз в РФ.
Источник: www.ria.ru
- Доставка продукции автотранспортом – хорошая альтернатива железнодорожной логистике.
Сегодня, когда рост железнодорожных тарифов на грузоперевозки является одной из наиболее актуальных проблем транспортной логистики, доставка продукции автомобильным транспортом - один из наиболее удобных альтернативных способов транспортировки товара к месту назначения.
Ребрихинский, Михайловский (Алтайский край) и Ачинский (Красноярский край) зерноперерабатывающие комбинаты, входящие в состав компании «ПАВА», отгружают продукцию своим заказчикам железнодорожным транспортом, а также партнеры комбинатов самостоятельно вывозят товар автомобильным транспортом. Тем самым, делая процесс доставки продукции более выгодным, экономичным, оперативным, максимально доступным и удобным. Преимущества автодоставки сделали ее востребованной среди клиентов зерноперерабатывающих комбинатов компании «ПАВА». При этом способе транспортировки товара сокращаются сроки доставки, устраняются промежуточные логистические операции, такие как подача и уборка вагонов, погрузка и разгрузка на железнодорожных путях. Поставка продукции осуществляется по схеме «от склада к складу».
Как отмечают специалисты Ребрихинского, Михайловского и Ачинского зерноперерабатывающих комбинатов, доставка продукции автотранспортом с данных предприятий осуществляется на малые, средние, а также дальние расстояния по РФ.
Практикуя клиентоориентированный подход, зерноперерабатывающие комбинаты также осуществляют организацию доставки продукции автотранспортом в том случае, если партнер не имеет возможности самостоятельно найти для этих целей транспорт.
С зерноперерабатывающих комбинатов, входящих в состав компании «ПАВА», регулярно вывозят продукцию автомобильным транспортом заказчики из многих российских регионов.
Экономическую целесообразность доставки продукции автотранспортом с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината уже оценили партнеры этого предприятия из Алтайского края, Кемеровской, Новосибирской, Омской, Ульяновской, Нижегородской областей, Республики Башкортостан.
Экономически оправдано осуществлять вывоз продукции автотранспортом с Михайловского зерноперерабатывающего комбината его клиентам из СФО, а также Центрального, Уральского, Приволжского, Южного, Северо-Восточного и Северо-Западного федеральных округов.
Преимущества автодоставки уже оценили партнеры Ачинского зерноперерабатывающего комбината из Красноярского, Алтайского краев, Республики Хакасия, Новосибирской, Иркутской областей, а также Уральского федерального округа.
ПАВА Департамент PR
- «Русмолко» приняла участие в Ярмарке вакансий Пензенской ГСХА – 2012
«Русская молочная компания», крупнейший производитель молока в регионе приняла участие в ежегодной Ярмарке вакансий, организованной ректоратом Пензенской государственной сельскохозяйственной академии.
Компания «Русмолко» была приглашена на ежегодную Ярмарку вакансий, состоявшуюся в Пензенской ГСХА 30 марта 2012г. В Ярмарке приняли участие руководство и профессорско-преподавательский состав вуза, студенты-выпускники, представители аграрного бизнеса региона. Мероприятие открыл ректор ПГСХА Владимир Коротнев, он подчеркнул актуальность вопроса повышения уровня подготовки специалистов-аграриев, рассказал о перспективах сотрудничества учебного заведения и бизнес-структур. Речь также шла о нехватке высококвалифицированных кадров в сельскохозяйственной сфере и о проблеме трудоустройства выпускников аграрных вузов.
Продолжил официальную часть министр сельского хозяйства Пензенской области Иван Фирюлин, в своем выступлении он отметил ведущую роль Пензенской сельскохозяйственной академии в сфере подготовки квалифицированных аграрных кадров.
Мероприятие продолжили представители аграрного бизнеса, в их числе - руководители компании «Русмолко». Начальник отдела кадров ООО «Русмолко» Юлия Брыкина рассказала о компании, последних достижениях на ее предприятиях, подробно остановилась на вакансиях, открытых на сегодняшний день. В ходе мероприятия всем присутствующим был продемонстрирован фильм о компании: реализуемых проектах, новейших производственных технологиях, внедренных на собственных предприятиях.
Представители компании «Русмолко» подчеркнули актуальность совместного масштабного проекта ПГСХА и компании «Русмолко», инициированного несколько дней назад и направленного на повышение качества подготовки кадров для сельскохозяйственных предприятий. Руководители компании выразили благодарность ректорату академии за конструктивное сотрудничество.
По окончании официальной части специалисты «Русмолко» встретились со студентами и преподавателями непосредственно на кафедрах вуза, ответили на интересующие вопросы, рассказали о перспективах работы на предприятиях компании, обменялись контактами и пригласили будущих аграриев на собеседование.
ООО «Русская молочная компания»
ООО «Русская молочная компания» («РУСМОЛКО») была создана в октябре 2007 года. Компания объединяет ряд хозяйств в семи районах Пензенской области и специализируется на молочном животноводстве и растениеводстве. Площадь земель в управлении – 133 тыс. га, поголовье КРС – более 7,2 тыс. голов.
На сегодняшний день «РУСМОЛКО» является крупнейшим и наиболее перспективным производителем молока-сырья в регионе. Сейчас в активе компании два новых проекта в Пензенской области: индустриальный комплекс на 3600 голов в Наровчатском районе и современная ферма на 1200 голов в Кузнецком районе.
30 января 2012 года «РУСМОЛКО» подписала соглашение о сотрудничестве с компанией Olam, одним из глобальных лидеров сельскохозяйственной отрасли, для развития молочного животноводства и растениеводства в Пензенской области. Стороны намерены инвестировать до 400 млн. долларов США в рамках первого этапа реализации программы - в срок до 2015 года.
На предприятиях компании работают свыше 1000 человек. Председатель Совета директоров «РУСМОЛКО» – Наум Бабаев, генеральный директор – Рашид Хайров. www.rusmolco.com
Контакты для СМИ:
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора по связям
с общественностью ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47, моб. +7 916 20-20-600, e.firsova@rusmolco.com
Елена Фирсова
Заместитель генерального директора по связям
с общественностью ООО «Русская молочная компания»
Тел./ факс +7 (495) 510-67-47, моб. +7 916 20-20-600, e.firsova@rusmolco.com
- "Тетра Пак" представила инновационную упаковку
Компания Тетра Пак вслед за успешным выпуском Tetra Evero Aseptic, первой в мире асептической картонной бутылки для ультапастеризованного молока, представила на выставке «Anuga FoodTec-2012» еще одну инновацию, разработав дополнительный функциональный элемент упаковки - отделяемый верх.
Перфорация вверху картонной части упаковки Tetra Evero Aseptic позволяет легко отделить полиэтиленовый верх от картонного рукава для их раздельной утилизации. При отсутствии дополнительных затрат эта упаковка помогает заказчикам укрепить имидж их бренда и репутацию экологически ответственной компании в условиях высокой рыночной конкуренции, отвечая потребительскому спросу на наиболее рациональные решения, упрощающие вторичную переработку.
В то же время Tetra Evero Aseptic с отделяемым верхом Separable Top сохраняет все преимущества оригинальной версии упаковки Tetra Evero Aseptic, включая ее необыкновенную привлекательность и отличные функциональные характеристики: легкость открывания, эргономичность и удобство наливания.
Новая упаковка полностью пригодна для вторичной переработки и изготовлена из FSC™-сертифицированного картона, благодаря чему представляет собой исключительно привлекательное предложение, как для заказчиков, так и для потребителей.
Unipack.Ru
- Агро-альянс хочет перерабатывать гречиху в Орловской области
Группа компаний «Агро-альянс» планирует в 2012 году приступить к строительству в Орловской области завода по переработке гречихи стоимостью 510 млн руб. Как сообщают в региональном правительстве, мощность завода составит 120 т гречневой крупы в сутки, или 42 тыс. т в год. В соответствии с соглашением к реализации проекта инвестор приступит в 2012 году. В текущем году компания планирует вложить в проект 35-50 млн руб.
Группа «Агро-альянс» имеет производственно-логистические центры в Санкт-Петербурге, Краснодарском крае и Владивостоке. В структуру холдинга входят ООО «Агро-альянс», ЗАО «Каскад ЛТД» и ООО «Южная рисовая компания», обладающие как собственными брендами, так и реализующими программу private label для продуктовых сетей. Считается крупным российским импортером и трейдером риса, производит также крупу. Летом 2010 года блок-пакет группы приобрела Venture Investments & Yield Management сына главы РЖД Владимира Якунина Андрея.
Коммерсант
- Треть консервированной селедки в Петербурге опасна для здоровья – эксперты
В частности, в рыбных консервах эксперты обнаружили паразитов – червей гельминтов
Значительная часть рыбных консервов, продающихся в магазинах Санкт-Петербурга, представляет опасность для здоровья потребителей. В частности, в банках с селедкой эксперты обнаружили паразитов – червей гельминтов.
Как подсчитали эксперты из общественной организации потребителей, более трети опасных для здоровья консервов попадает на прилавки. Помимо гельминтов, в рыбе можно найти кишечную палочку и стафилококк.
Многие производители сознательно нарушают технологию производства консервов, чтобы удешевить его. Особенно часто эти нарушения фиксируются весной, когда традиционно повышается спрос на рыбу.
Любителям селедки эксперты советуют перед покупкой консервов проверять банку на вздутие и не покупать товар, привезенный из другого региона.
По мнению ученых, употребление в пищу селедки поможет оставаться здоровыми и бодрыми в холодное время года, так как в сельди содержатся компоненты, которые в разы улучшают выработку энергии в митохондриях человеческого организма.
Гельминты — общее название паразитических червей, обитающих в организме человека, животных и растений, вызывающих гельминтозы.
По данным ВОЗ, каждый год приблизительно каждый второй человек на планете заражается одним из трех основных видов гельминтов.
АиФ
- Настоящие круассаны отныне могут быть только французскими
Франция добилась для этого блюда охраняемого географического статуса
Французские круассаны внесены в список продуктов с охраняемым географическим статусом. Это значит, что такие рогалики, произведенные в любой другой стране, являются подделкой.
«Мы доказали, что оригинальная рецептура продукта была разработана на территории Франции, - сказано в пресс-релизе французского министерства сельского хозяйства. - Для его изготовления необходимы исключительно французские ингредиенты, благодаря которым он приобретает свои неповторимые вкусовые особенности».
Через полгода выпечка круассанов в других странах Евросоюза станет незаконной. Нарушение этого запрета будет грозить штрафом для производителей.
Свои эксклюзивные права на выпечку круассанов Франция отстаивала с 2007 года. Как заявлял тогда министр сельского хозяйства Франции Доминик Бассеро, «мы не можем больше мириться с ситуацией, когда по всей Европе под названием круассан продаются сомнительные изделия, не имеющие ничего общего с традиционным французским продуктом».
По мнению министра, «это не только вводит в заблуждение потребителей, но и наносит удар по имиджу Франции».
Против попыток Франции «монополизировать» круассан выступали Австрия, Венгрия и Польша. Однако Европейский суд справедливости на основе ряда исторических экспертиз признал доводы этих стран неубедительными.
Аналогичного статуса Франция ранее добилась для коньяка и шампанского. В этой связи в 2010 году в РФ появился проект нового технического регламента на винодельческую продукцию, в соответствии с которым с 2016 года предлагалось отказаться от терминов «шампанское» и «коньяк».
АиФ
- Сыр-бор в разгаре
Украина не хочет терять российский рынок.
Специалисты Роспотребнадзора завершили на прошлой неделе проверку одного из украинских предприятий, которое производит сыры.
Напомним, в начале февраля главный санитарный врач России Геннадий Онищенко поручил территориальным управлениям Роспотребнадзора приостановить поставки и изъять из торговли сыры семи украинских заводов, продукция которых не соответствует техрегламенту России на молоко и молочную продукцию, так как содержат растительные жиры вместо животных, но на этикетке эта информация не указывается.
После проверки специалисты Роспотребнадзора пришли к неутешительным для украинской стороны выводам. "Производство сыра, поставляемого на территорию РФ, проводится с нарушениями технологического процесса на участках его созревания, упаковки, а также добавки компонентов для его производства", - сообщило надзорное ведомство. В связи с этим предприятию предложено разработать план мероприятий по устранению недостатков и представить его в Роспотребнадзор.
Однако представители других украинских заводов не согласны с вердиктом российской стороны. "В частности, на нашем заводе установлено дорогостоящее оборудование, которое просто остановится, если нарушить технологию. А по технологии никакого пальмового масла в нашем сыре нет. Кроме того, мы создавали бренд годами, очень дорожим качеством сыра, понимая, как важен для нас российский рынок", - убеждает корреспондента "РБГ" руководитель одного из крупнейших украинских предприятий по переработке молока Константин Лапцов.
Действительно, по части сыра Россия для Украины самый серьезный партнер. Экспорт всех видов сыров из соседнего государства в 2011 году составил чуть больше 80 тыс. тонн - на $445 млн. От этого объема в Россию было ввезено почти 69 тыс. тонн - на $390 млн. По разным оценкам экспертного сообщества Украины, только за месяц запрета производители сыра потеряли от $15 до $20 млн. При этом пострадали и производители молока. Из-за снижения объемов переработки спрос и цена на сырье резко упали. "За месяц недополученная прибыль промышленных молочных ферм составила около $100 млн", - говорит президент Союза производителей молока Украины Андрей Дикун. А учитывая, что более 70% молока на Украине производится в личных подсобных хозяйствах, то российский запрет ударил и по владельцам частных подворий.
На Украине называют несколько версий сырного конфликта, и у всех политический подтекст. Что ограничения ввели из-за ненадлежащего качества продукта, на Украине, разумеется, никто не допускает. "За 2011 год Украина импортировала менее 200 тыс. тонн пальмового масла, а Россия около 700 тыс. тонн", - замечает директор украинского агентства AgriSurvey Тарас Гагалюк. Опуская, правда, тот факт, что Россия и по площади, и по численности населения в разы превосходит Украину.
Еще один аргумент украинских коллег - результаты независимой экспертизы. Исследования проводились в нескольких лабораториях, в том числе российских, и пальмового масла в сыре не нашли. Однако Геннадий Онищенко усомнился в этих заключениях. "Безграмотная, юридически ничтожная так называемая независимая экспертиза", - охарактеризовал он результаты. Судя по всему, окончательный вердикт будет вынесен после того, как проверку украинских заводов проведут специалисты Роспотребнадзора.
Между тем некоторые украинские аналитики продовольственного рынка призывают своих сограждан воспринять сырный конфликт как повод в целом пересмотреть стратегию продовольственного экспорта. "Украине следует учитывать политику импортозамещения, которая активно внедряется в России. За последние 3,5 года в России введено в эксплуатацию 278 новых молочных комплексов, модернизировано 726 существующих, в стадии строительства еще 124 объекта молочного животноводства", - говорит доктор экономических наук, член-корреспондент Национальной академии аграрных наук Украины Тамара Осташко. Кроме того, по ее словам, украинский сыр занимает нишу в сегменте недорогой продукции, и именно поэтому его будут вытеснять российские производители, наращивая объемы своего производства. Эксперт предлагает искать Украине новые рынки сбыта, перспективными могут быть Молдова, Азербайджан, другие страны СНГ.
Российская газета
- На продуктах больше не будет надписи Без ГМО
Но не потому, что в них не будет генно-модифицированных ингредиентов.
Мэр Москвы Сергей Собянин подписал постановление об отмене добровольной маркировки продуктов питания, которые не содержат ГМО. Напомним, постановление о маркировки продуктов значком «Не содержит ГМО» было подписано в 1997 году бывшим мэром Юрием Лужковым.
Дело это было сугубо добровольное. То есть предприниматели, которые не использовали при изготовлении продуктов генно-модифицированных элементов, отдавали образцы в независимые лаборатории и получали подтверждение «чистоты» выпускаемой еды. Потом Департамент потребительского рынка и услуг столицы выдавал им разрешение на использование значка «Не содержит ГМО». На волне массовой боязни генно-модицифированных продуктов такие надписи привлекали внимание и внушали доверие. Правда, доходило порой до маразма. А прилавках появилась даже соль без ГМО!
Между тем, в мэрии Москвы посчитали, что это постановление расходится с федеральным законом (по которому устраивать проверку предпринимателям, а значит и производимой ими продукции, можно только раз в два года) и отменили его. С формулировкой: «в целях приведения правовых актов правительства Москвы в соответствие с федеральным законодательством».
Отмену постановление возмущенно прокомментировал президент Ассоциации генетической безопасности Александр Баранов в соцсети:
- Если раньше хоть что-то проверялось и маркировалось, и давало надежду, что там этой бяки нет, то теперь об этом Г-компоненте будет полное молчание. И знаете почему? Да потому, что ни одни производитель НИКОГДА не напишет, что его продуктовое детище «содержит ГМО»!!! Это своего рода – «красная тряпка для быка» и НИ ОДИН покупатель теперь не купит такую продукцию. Но этого требует Федеральный Закон, с которым С. Собянин решил гаморнизироваться, отменив добровольную сертификацию введённую предыдущим мэром и утвержденную Мосгордумой.
Комсомольская правда
- Производство говядины на Ставрополье является убыточным
В прошедшем году во всех категориях хозяйств Ставрополья увеличилась, по сравнению с 2010 годом, численность поголовья крупного рогатого скота, овец и птицы, возросли объемы производства молока и мяса. В сельскохозяйственных организациях края больше получено телят, улучшилась ситуация с сохранностью животных.
Как сообщили в региональном Минсельхозе, в животноводстве края получено 12,5 млрд. рублей выручки, что на 15 процентов больше уровня предыдущего года. За 2011 год от реализации продукции животноводства получено прибыли 385 млн. рублей, что на 19 процентов больше, чем в 2010 году.
Уровень рентабельности животноводства составил 10 процентов. Низкая рентабельность подотрасли производства обусловлена убыточным производством мяса КРС (убыток 330 млн. рублей, рентабельность минус 30%), мяса овец (убыток 42 млн. рублей, рентабельность минус 9%), шерсти (убыток 184 млн. рублей, рентабельность минус 67%).
В то же время прибыльными остаются: производство молока (16%), мяса свиней (6%), мяса птицы (3%), производство яиц (23%), производство товарной рыбы (9%).
Так производство молока во всех категориях хозяйств составило 666,3 тыс. тонн, что на 5,1 процента превысило показатель 2010 года, а с 2008 года прирост объёмов производства молока составил 55,2 тыс. тонн, или 9 процентов. Удалось довести продуктивность дойного стада до 5630 кг молока на голову (это десятый результат в Российской Федерации) и, соответственно, на 11 процентов больше прошлогоднего надоя.
В 2011 году во всех категориях хозяйств края было произведено 318,5 тыс. тонн мяса в живом весе, в том числе в сельскохозяйственных организациях - 171,0 тыс. тонн. Мясо птицы в этом производстве занимает 42 процента, а объёмы производства свинины и говядины постоянно сокращаются. Отмечаю, что производство говядины является одним из главных резервов в увеличении производства мяса.
В 2011 году от мясных пород скота и их помесей было получено 4,1 тыс. тонн говядины, для сравнения в 2008 году производство составило 3,2 тыс. тонн. Однако, низкая цена реализации говядины - основной сдерживающий фактор роста объёмов её производства. В 2010 году цена реализации 1 тонны говядины составляла 54,2 тыс. рублей при себестоимости 85,6 тыс. рублей, а в 2011 году - 66,9 тыс. рублей при себестоимости 86,4 тыс. рублей. В результате, в целом за 2011 год по краю производство говядины является убыточным и убыток составил 268 млн. рублей.
Практически во всех районах края производство говядины является убыточным.
Елена Мягкова
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- Дешевое молоко от Батьки Москве не нужно
Белоруссии запретили сбивать цены на российское молоко.
С апреля Белоруссия сворачивает поставки молочной продукции на российский рынок. Это предпринимается по инициативе России, которая хочет защитить своих производителей. Как сообщила министр сельского хозяйства России Елена Скрынник, будут «доведены до минимума» поставки цельного сухого молока и сухой молочной сыворотки. В качестве компенсации убытков партнеру по Таможенному союзу разрешено ввозить больше сыров. Кроме того, Минск принял обязательство не снижать рекомендуемые базовые цены на молочные продукты для российского рынка до конца 2012 года. Уровень базовых цен будет уточняться каждые две недели.
О том, почему Россия вынуждена защищать своих потребителей от качественного и недорого молока от партнера по Союзному государству, изданию «СвободнаяПресса» рассказала аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Виктория Берлай.
- Виктория, Россия боится переизбытка молока на внутреннем рынке? Почему мы закрываемся от конкуренции с белорусскими производителями?
- О перепроизводстве в молочной сфере говорить не приходится. Сегодня Россия обеспечивает себя всеми видами молочных продуктов лишь на 30% - остальные 70% закупаются и ввозятся из-за рубежа.
Ограничение импорта связано с интересами наших производителей. Сегодня средняя закупочная цена 1 литра сырого молока в России составляет около 15 рублей. Правда, по разным областям ценовой разброс довольно велик. Так, в Ивановской области, литр молока высшего сорта на конец марта составлял 15,62 рубля, а в Нижегородской области - 17,00 рублей. Однако наших производителей нельзя обвинять в том, что они завышают цены. Их рентабельность не очень велика, она колеблется на уровне 8%. То есть с каждого проданного переработчикам литра хозяин буренки зарабатывает не более полутора рублей. Так что себестоимость молока в соседних со столицей областях колеблется в коридоре 14-16 рублей.
Теперь сравните: в этот же период молоко от белорусских производителей с учетом транспортных расходов переработчик может купить в Москве по цене менее 12-13 рублей за литр. Конечно, производители боятся демпинга со стороны соседей, и этим объясняется протекционизм на государственном уровне.
- А чем обуславливается дешевизна производства в Белоруссии?
- Решающий фактор – роль государства. Большинство сельхозпредприятий являются государственными. Соответственно, правительство вкладывало деньги в их переоборудование и развитие. Они имеют планы и квоты на поставку продукции – то есть гарантирован сбыт. Есть большой административный ресурс, который заставляет их работать по отлаженным планам и финансовые поблажки, в том числе налоговые. Собственно, вот это выгодное отличие от российских предприятий, в том числе по себестоимости и ценам, произошло в последние 10 лет. Ключевую роль сыграла активная позиция государства.
- Говоря о необходимости введения защитных мер именно в апреле, власти ссылались на так называемый период «большого молока». Речь идет о сезонном факторе, резком увеличении собственного производства в связи появлением трав на пастбищах. Сможем ли мы хотя бы в этот период насытить свой рынок, раз так защищаем его? Что будет с ценами в летние месяцы?
- Общее производство сырого молока на пике сезона, в июле-августе превышает зимние показатели где-то в полтора раза. Пользуясь растущей конкуренцией, производители собьют цены где-то на 30%. То есть до 11,50 за литр за первый сорт и до 13 рублей за литр – за высший сорт.
- И одновременно коровникам в теплый период не нужно тратиться на отопление. Да и само по себе увеличение объемов производства приводится к снижению себестоимости в пересчете на 1 литр.
- Да, себестоимость снижается так же резко. Но норма прибыли остается где-то такой же – 1 рубль 50 копеек с одного литра.
- То есть это такая постоянная величина на рынке?
- Эта величина определяется договоренностью между переработчиками молока и производителями. Идеи как-то регулировать рынок посредством такого баланса, который позволял бы не ущемлять интересы никого из участников рынка, обсуждалась очень давно. Но фактически работать этот механизм начал где-то год назад. Поэтому можно заранее знать себестоимость и отпускные цены.
Но при этом учтите, что в этот же период белорусы – если бы не действовали никакие договоренности – готовы сбрасывать цены еще больше. То есть как минимум на уровень 8-9 рублей за литр.
- Как эти цифры разительно отличаются от привычных в московских магазинах даже эконом-класса 35-40 рублей за пакет 0,9 л. А в магазинах чуть приличнее ценников ниже 42-43 рублей за литр и вовсе не увидишь. Будет ли хоть какое-то удешевление молочных продуктов хотя бы в «высокий сезон»?
- Нет, можно уверенно говорить, снижение закупочных цен никак не отразится на магазинных ценниках. В сегодняшних условиях эти цифры фактически не связаны между собой. Году в 2007 закупочные цены в России не превышали 9 рублей, а в московских магазинах были те же 35 рублей за литр. Стоимость продуктов в розничной торговле определяется исключительно уровнем платежеспособного массового спроса, тут маркетологи работают. Так что на жизни простых потребителей конкуренция никак не отразится.
- Фактически конкуренции-то и нет. Белорусов отсекли от рынка по договоренности, внутри страны тоже договорились. Может быть, хотя бы сыры подешевеют, если Белоруссия в рамках соглашения завалит ими наши прилавки?
- Скорее, речь можно вести о вытеснении с наших прилавков молочных продуктов, сыров и масла из Украины, Литвы, Латвии и Польши в пользу белорусских товаров. Но уровень цен будет стабилен. Если какое-то удешевление в этом сегменте и будет, оно будет едва заметным.
- То есть на рынке наблюдается хрупкое равновесие. Если бы после шоковой терапии после кризиса 1998 года российские производители резко нарастили свою долю на рынке до 70%, то теперь она снизилась до неприличных цифр. А со вступлением в ВТО это равновесие грозит и вовсе нарушиться? Ведь тогда мы не сможем устанавливать подобные протекционистские меры?
- Вступление во Всемирную торговую организацию никоим образом не отменит возможность двусторонних договоренностей. Например, с традиционным партнером Республикой Белоруссия. Так что резко все не изменится. Но другим странам, конечно, мы не сможем диктовать запреты на импорт, так что наши сельхозкомпании и фермеры будут вынуждены потесниться еще больше. Единственное утешение, что в сфере молочного производства эти негативные тенденции не будут столь значительными, как в других секторах, особенно в производстве мяса.
- В той же Германии в рознице молоко стоит в два с лишним раза дешевле, чем у нас в магазинах. Вот кто может устроить демпинг, который не запретишь.
- Значительно снизить себестоимость производства у нас можно, лишь переоборудовав заводы и создав капиллярную сеть автомобильных дорог. Чтобы до закупочного центра с современным промышленным холодильником надо было ехать не более 5 километров, как в той же Германии, а не 150 км по грунтовке с гравием пополам с колдобинами, пока молоко не скиснет, а бензин не встанет дороже довезенного молока.
- Да, на эту проблему мне жаловались в «Опоре России». Даже в одном из самых благополучных в сельскохозяйственном отношении регионе - Краснодарском крае, производство молока и других продуктов очень сильно угнетается этими двумя факторами. Но государство на себя эту ношу брать не хочет, а частный инвестор никогда не вложится в инфраструктуру. Один холодильник для молока стоит десятки миллионов долларов.
- Действительно, бизнес вложиться в эти траты не заставишь. Да и чего он будет строить дороги, где их никогда не было, и которые ему не будут принадлежать. Капитальные расходы, которые частная компания и через 20 лет не окупит. Вот государство могло бы их окупить полученными налогами и созданными рабочими местами, пусть и через 15 лет. У государства есть программы развития инфраструктуры села, пока они правда больше работают на бумаге.
- Фактически сегодня, договариваясь с белорусами, правительство защищает переработчиков-перекупщиков, которые и так живут неплохо? Нашим производителям стабильность цен и так гарантирована с учетом небольшой доли на рынке. Страдают только потребители, то есть население?
- Среди компаний-переработчиков сегодня доминируют на рынке три коммерческие структуры, которые фактически задают тон. Они обещают делать какие-то инвестиции в инфраструктуру, но, в любом случае, масштаб эти вложений будет весьма и весьма ограничен. Например, 50 млн рублей в относительно крупный проект. Их проекты могут помочь развивать отрасль и привлекать новые инвестиции, хотя конкретной задачи развития российского села у них нет. Тем более, все три структуры с иностранным преобладанием: PepsiCo, купившая в прошлом году «Вимм-Биль-Данн», группа компаний Danone-Юнимилк и OLAM в объединении с «Русской молочной компанией».
Николай Чеховский
"Казах-Зерно"
"Казах-Зерно"
- В Удмуртии снизились цены на масло, крупы и хлебобулочные изделия
По информации Министерства торговли и бытовых услуг Удмуртской Республики, по сравнению с январём 2012 года в марте в республике наблюдалось снижение цен на масло подсолнечное - на 4,6%, масло сливочное - на 2%, молоко - на 1,3%, хлебобулочные изделия из пшеничной муки - до 2%, пшено - на 4,6%, крупу гречневую - на 9,7%, рис шлифованный - на 2,5%.
Не изменились цены на рыбу замороженную, маргарин, макаронные изделия, лук репчатый.
Увеличились цены на сыры до 4%, соль - на11,7%, яйцо куриное - на 1,9%, сахарный песок - на 8,5%.
Аналогичный рост цен на соль, яйцо, сахар наблюдается в целом по Российской Федерации.
В целях недопущения необоснованного роста цен еженедельно проводится мониторинг цен по основным продовольственным товарам, анализ цен по центрам Приволжского федерального округа и России.
Торговые сети и Удмуртпотребсоюз сохраняют торговые надбавки на социально значимые продукты питания от 10 до 25 %. Магазины эконом-класса реализуют продукты с торговой наценкой 5-10%.
С начала 2012 года среди центров Приволжского федерального округа и России Удмуртия улучшила свои позиции из 32 наблюдаемых продуктов по 14.
По стоимости продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, республика переместилась в России с 66 на 73 место, а среди регионов Приволжского федерального округа с 6 на 11 место (1 место самая высокая цена).
В целях стабилизации и дальнейшего развития потребительского рынка продолжается работа по насыщению рынка товарами и услугами, недопущению необоснованного роста цен.
Елена Мягкова
ИА "Казах-Зерно"
ИА "Казах-Зерно"
- Экспорт абхазских цитрусовых в Россию вырастет вдвое
С 1 апреля все сельскохозяйственные товары Абхазии освобождаются от экспортных пошлин. Это решение позволит, во-первых, минимум вдвое увеличить товарооборот между партнерами. Во-вторых, фактически включит Абхазию в зону свободной торговли СНГ.
Соответствующее постановление по пошлинам приняло абхазское правительство. Речь идет об экспорте широкого ассортимента сельхозсырья и продуктов его переработки. Начиная с цитрусовых, чая и заканчивая цветами, спиртными напитками, информирует "Российская газета".
В результате экспорт абхазских цитрусовых в Россию может возрасти в 2012 году, по оценкам аналитиков, более чем вдвое - до 20-22 тысяч тонн, чая - даже втрое. В то же время Абхазия с апреля обнуляет пошлины на ввоз на свою территорию пшеничной и ржаной муки - они на 95 процентов поставляются из России.
Как заявил председатель Таможенного комитета Абхазии Саид Таркил, обнуление вывозных пошлин должно помочь местным производителям и стимулировать абхазский экспорт.
Кстати
Заинтересованность в развитии торговли с Абхазией проявляют все причерноморские страны, включая Турцию, прорабатывающую вопрос о регулярной паромной линии Трабзон-Сухум по Черному морю.
ИА "Казах-Зерно"
- Феерическое кулинарное шоу Mareven Food Professional.
В Москве, в ресторане «Кино» на Олимпийском проспекте состоялось Кулинарное шоу для специалистов общественного питания сегмента HoReCa, приуроченное к выходу новой линейки ингредиентов для профессиональной кухни Mareven Food Professional.
28 марта 2012 г. в Москве, в ресторане «Кино» на Олимпийском проспекте, прошло Кулинарное представление, приуроченное к выходу новой линейки современных высококачественных продуктов Mareven Food Professional, предназначенных для специалистов индустрии общественного питания.
Презентация прошла в формате красочного food-show. Повара-артисты под руководством Феликса Шультесса, основателя Кулинарного театра «Teatro del Gusto», продемонстрировали особенности приготовления различных блюд национальных кухонь мира - итальянской, русской, американской и европейской. Посетители мероприятия смогли совершить настоящее кулинарное путешествие, приняв участие в мастер-классах. Гости готовили фирменные блюда под чутким руководством шеф поваров с использованием высококачественных ингредиентов для профессиональной кухни Mareven Food Professional.
Кулинарное мероприятие, организованное для представителей индустрии общественного питания, посетили специалисты и эксперты отрасли HoReCa, а также представители СМИ – ведущих центральных и специализированных изданий, радио и ТВ. Участникам была предоставлена возможность получить необходимую информацию о новых эффективных технологиях приготовления пищи и полезных бизнес решениях, предложенных экспертами торговой марки Mareven Food Professional.
За дополнительной информацией обращайтесь:
Пресс-служба мероприятия
Юлия Фирсова +7(926) 179-35-01 yulia.firsova@fmc-media.ru
Олег Смазнов +7(926) 010-35-33 osmaznov@gala-group.ru http://marevenfood.ru
Пресс-служба мероприятия
Юлия Фирсова +7(926) 179-35-01 yulia.firsova@fmc-media.ru
Олег Смазнов +7(926) 010-35-33 osmaznov@gala-group.ru http://marevenfood.ru
Справка о компании
Mareven Food Professional (MFP) – марка современных высококачественных продуктов для индустрии общественного питания. Продукция MFP разработана специально для профессиональной кухни отделом исследований и развития компании Mareven Food Central совместно с ведущими шеф-поварами. Соответствует международным стандартам качества. В продаже с 2011 года.
Mareven Food Professional отличается многообразием ассортимента (более 20 наименований продуктов, расфасованных в разную по весу тару для удобства разных сегментов рынка) и широким спектром применения.
«Маревен Фуд Сэнтрал» - торгово-производственная компания, специализирующаяся на производстве и продвижении продуктов питания. Компания занимает лидирующие позиции на российском рынке продуктов быстрого приготовления, и прежде всего на рынках вермишели и лапши, картофельного пюре и бульонов быстрого приготовления. Ключевыми брендами продукции компании являются: Роллтон (Rollton), БИГБОН (BIGBON), Mareven Food Professional и Петра. Дилерская сеть представлена во всех субъектах РФ и в более чем 18 странах СНГ и дальнего зарубежья. Число сотрудников компании «Маревен Фуд Сэнтрал» составляет более 3000 человек, из которых более половины работает на производстве.
Компания имеет развитую инфраструктуру: собственные заводы, логистический центр. Стратегическим партнером является японский пищевой холдинг NISSIN FOODS HOLDINGS, специализирующийся на разработке, производстве и дистрибуции широкого ассортимента продуктов питания удобного использования.
Производственный комплекс Компании оснащен современным оборудованием из Германии, Швейцарии, Италии, Израиля и Японии. В состав Центра инновационных технологий ООО «Маревен Фуд Сэнтрал» входят физико-химическая, микробиологическая, органолептическая лаборатории и экспертизно-исследовательский отдел.
Компания сертифицирована по ISO 9001:2008 (Сертификат о соответствии системы менеджмента международному стандарту ISO 9001:2008 выдан авторитетным международным сертификационным обществом DNV Certification). В 2008 году в компании «Маревен Фуд Сэнтрал» реализован проект по внедрению ERP. Запуск единой системы планирования предприятия позволяет полностью автоматизировать учет и управление ключевыми процессами деятельности предприятия. Тщательный и постоянный контроль проводится на всех этапах производства.
Главные принципы работы компании «Маревен Фуд Сэнтрал» определяет ее Миссия - дарить людям время и радость вкусной, качественной и современной пищей; в достижении этой цели основополагающими являются: ответственность, честность, ориентированность на клиента, уважительное отношение к партнерам и потребителям.
- ТПП РФ поддерживает RosUpack
Выставка RosUpack получила официальную поддержку Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, что в очередной раз показывает значимость мероприятия для упаковочной индустрии России.
Для удобства посетителей и участников, экспозиция выставки "Росупак" формируется по тематическому принципу:
Оборудование
— упаковочное оборудование
— оборудование для косметической и фармацевтической упаковки
— оборудование для упаковки пищевых продуктов и жидкостей
— оборудование для всех типов упаковки
— конвертационное оборудование, пре-пресс, печать, оборудование для декорирования упаковки
— упаковывающее оборудование
Готовая упаковка
— напитки и жидкости
— упаковка для пищевых продуктов
— упаковка для косметики и фармацевтики
— упаковка для всех видов продукции
— индустриальная упаковка
— элитная, люксовая и подарочная упаковка
Сырье и расходные материалы
— сырье
— расходные материалы
— пленки
Этикетка
— оборудование для производства этикетки
— идентификация, маркировка, штрихкодирование и этикетка
Логистика и склад
— погрузка, разгрузка, хранение
— вторичная упаковка, доставка, склад
Unipack.Ru
- Анализ рынка кукурузного и рапсового масла в России
В 2011 году Россия собрала 6 млн. тонн кукурузы и 1,1 млн. тонн рапса, существенно превысив уровень кризисного для сельского хозяйства 2010 года, а по рапсу даже достигнув рекордных показателей. Как и во всей индустрии производства растительного масла в России, в сегментах производства кукурузного и рапсового масла наблюдается высокая степень консолидации рынка. По кукурузному маслу по состоянию на конец 2011 года на пятерку крупнейших производителей приходится порядка 88% общей доли рынка – интересно. В эту пятерку входят исключительно представители хорошо известных в России брендов – а именно компании “Астон” с торговой маркой “Затея”, Bunge Ltd. с торговыми марками “Ideal” и “Затея”, группа компаний WJ с торговой маркой “Милора” , компания Эфко с “Altero”, а также “Юг Руси” – торговые марки “Злато” и “Золотая семечка”. Степень консолидации рынка здесь является самой высокой в структуре производства растительных масел в России – так в крупнейшем сегменте – производстве подсолнечного масла она минимальна и равняется всего 63%, в то время как рапсовое масло занимает промежуточное положение с приблизительно 72% производства, приходящихся на пятерку крупнейших игроков. Кстати, по рапсовому маслу эта пятерка остается неизменной, только, в данном случае вместо “Астона” сюда входит Уссурийский МЖК с торговой маркой “Маслава”.
Производство
В течение нескольких последних лет сектора производства кукурузного и рапсового масла возрастают, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Многие эксперты предсказывают, что в скором времени в российской индустрии производства растительных масел может наступить “рапсовая революция”. В настоящее время в натуральном выражении в России производится всего порядка 35-40 тыс. тонн рапсового масла, что в натуральном выражении эквивалентно всего 1,2 млрд. рублей, при общей обороте индустрии производства растительных масел в 430 млрд. рублей в год. Показатели производства кукурузного масла в настоящее время оцениваются примерно в 100 тыс. тонн. По мнению экспертов, существующий тренд снижения доли подсолнечного масла в структуре производства (в 2011 году на его долю приходилось 75% рынка, против 87% двумя годами ранее) продолжится. В то же время бурный рост производства соевого масла (с 6% в 2009 году до 17% в 2011 году) в ближайшее время начнет замедляться. Все дело в том, что бурное выращивание подсолнечного масла является необъяснимым феноменом российского сельского хозяйства. Рапсовое масло по своим характеристикам схоже с оливковым по многим показателям своей питательности, и при этом кардинально отличается от него ценовым сегментом (Для сравнения средняя цена на литр рапсового масла в России составляет 37 рубля, в то время как на литр оливкового масла – 211 рублей). В странах южной части ЕС, а также в странах Латинской Америки вот уже доля рапса в общей структуре производства может варьироваться от 50% до 70%, в то время как в России он в настоящее время оценивается всего в 1,5% рынка. По оценкам экспертов, к 2015 году темпы производства рапсового масла в России должны начать разгоняться, к этому времени показатели производства достигнут 280 тыс. тонн продукции в год, что будет эквивалентно примерно 8% доли рынка. К этому моменту показатели производства рапсового и кукурузного масла должны сравняться. После этого в сегменте начнется бурный рост, и к 2020 году на долю рапсового масла будет приходиться уже порядка 17% рынка растительных масел России. При этом рынок будет предоставлять высокий показательности рентабельности и соответственно инвестиционной привлекательности. Кукурузное масло к этому моменту имеет все шансы занимать нишу рынка, равную 13%.
Потребление
Рынки сбыта кукурузного масла и рапсового масла в течение нескольких последних лет имеет ряд важных особенностей. В частности по кукурузному маслу следует отметить, что оно традиционно является несколько более дорогим, чем подсолнечное масло, однако у данного сегмента существует своя целевая аудитория, которая готова переплачивать лишние 8-10 рублей, за бутылку, будучи уверенными, что данная разновидность масла является более полезной для здоровья. В целом по стране доля кукурузного масла в общей структуре производства и потребления оценивается в 3,2%. Интересно, что потребление растительного масла серьезно различается в региональном разрезе. На Северо-западе доля кукурузного масла существенно выше среднего по стране и составляет 12,3% - по состоянию на 2005 год она равнялась 10,1%. В южных регионах доля кукурузного масла традиционно немного ниже и составляет 6,9% рынка – по состоянию на 2005 год – 7,2% рынка. В Москве и Московской области доля кукурузного масла составляет 6,1% рынка – в общей структуре за последние семь лет не произошло изменений. В уральском регионе – 2,8%, в ЦФО – 3,1%, ДФВО – 2,5%. Минимальный показатель потребления кукурузного масла традиционно наблюдается в Сибири – 1,8% от общей структуры потребления, при 1,7% в 2005 году. Показатели потребления рапсового масла в настоящее время находятся на сравнительно низком уровне. В общей структуре рынка оно оценивается приблизительно в 1,5%. По регионам потребление рапсового масла распределено более равномерно с чуть большим уровнем в ЮФО и СКФО, где оно в среднем составляет 5-6% от общей структуры рынка. Вместе с тем, по данным Росстата, несмотря на относительно низкую популярность сегмент реализации рапсового масла, наряду с соевым маслом продемонстрировал наиболее положительную динамику по итогам 2011 года. Основным фактором роста показателей потребления и соответственно производства рапсового и кукурузного масла станет не популяризация данного вида продукции среди населения, а расширение их применения в животноводстве, а также в ряде других отраслей пищевой промышленности. Как известно, и кукурузное и рапсовое масло имеют две основные направленности по применению. Это непосредственная продажа потребителю через рынки сбыта, а также использование в пищевой промышленности. В частности речь идет о рыбной, масложировой отрасли, а также создании комбикормов. Следует отметить, что на первую категорию (продажа потребителям) приходится порядка 90% объемов рынка, и продажа в данном случае происходит при участии крупнейших ритейлеров российского рынка. Для нужд пищевой промышленности используется всего порядка 4 тыс. тонн рапсового масла и не более 13 тыс. тонн кукурузного масла в год, однако в ближайшие годы этот сегмент будет демонстрировать наиболее позитивную динамику, в особенности в контексте вступления России в ВТО и нарастанию тенденции к укрупнению игроков на рынке.
Импорт и перспективы экспорта
Для России в настоящее время складывается весьма успешная конъюнктура мирового рынка. В настоящее время доля страны на рынке растительного масла в мире составляет только 2 % .По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), в 2010 году объем экспорта растительного масла снизился на 53 %. Такое падение было вызвано неурожаем от засушливого лета. В 2011 году был зарегистрирован некоторый рост – приблизительно на 33%. Рынок начинает отыгрывать свои позиции, и в самое подходящее для этого время, поскольку мировые запасы растительных масел истощаются – в прошлом год объем мирового спроса вырос на 7 млн. тонн, а производство лишь на 6 млн. тонн. Это значительный разрыв, который, как оказалось в ближайшие годы будет оставаться на прежнем уровне – по прогнозам рост спроса на растительные масла по итогам 2012 года может достичь 7, 3 млн. тонн в сравнении с показателем прошлого года, однако рост производства не превысит 6,4 млн. тонн. В результате это взвинтит цены на данного рода продукцию и создаст устойчивый спрос, что может дать толчок к развитию российской индустрии, которая еще в значительной степени не исчерпала свой потенциал. Такая ситуация является особенного благополучной для рапсового масла, традиционно являющегося востребованным как в ЕС, так и в ряде прочих стран Дальнего Зарубежья. И хотя по прогнозам экспертов вплоть до 2020 порядка 70% экспорта основных видов растительных масел будет приходиться на страны СНГ и Таможенного Союза, в целом столь очевидный спрос создаст благоприятную атмосферу для развития отечественных производств, ориентированных на экспорт. В настоящее время экспортные поставки рапсового и кукурузного масла носят единичные характеры и в целом объем не превышают 1 тыс. тонн по рапсовому маслу и 3 тыс. тонн по кукурузному маслу. Импорт в настоящее время по обоим направлениям также является незначительным и колеблется в районе отметки в 9% по кукурузному маслу и 9% по рапсовому маслу, без учета статистики торговли с республикой Беларусь. Основными импортерами кукурузного и рапсового масла являются страны Латинской Америки, в первую очередь Аргентина, некоторая часть также импортируется из ЕС, крупнейшего поставщика кукурузного масла.
Посевы и динамика цен
В 2010 году площадь посевов кукурузы в целом по России сократилась на 40%, в 2011 году был зарегистрирован рост в 24%. В отношении рапса можно проследить такую же тенденцию – падение площадей под посевы на 36%, с последующим ростом в 28%. В краткосрочной перспективе показатели площадей под посевы данных сельскохозяйственных культур будут стабильно расти, причем в данном случае весьма сложно спрогнозировать региональный разрез – каждая отдельно взятая область имеет свои программы развития и свои стратегически необходимые зерновые культуры, необходимые ей для производства – так в Брянской, Липецкой, Белгородской и Воронежской областях посевы кукурузы в этом году скорее всего будут увеличены, в то время как в Красноярском крае и Республике Адыгея они останутся на прошлогоднем уровне, или даже немного сократятся. Оценочно можно сказать, что скорее всего в этом году площадь посевов кукурузы в целом по стране увеличиться на 17%-20%. Площадь посевов под рапс имеет шанс увеличиться на 8%-12%. В данном случае значительную роль будут играть не столько инвестиционная привлекательность индустрии, сколько погодные условия, которые часто вмешиваются в показатели российского зернопроизводства – то жара с засухой, то затянувшаяся зима… А вот цены будут держаться стабильно на текущем уровне с перспективой незначительного медленного роста. Примерно 37 рублей за литр будет стоить рапсовое масло, 42 рубля кукурзное масло.
О торговой системе АГРОРУ.ком
АГРОРУ.ком - это удобная и эффективная торговая система, созданная специально для продажи и поиска товаров, связанных с сельским хозяйством: сельхозпродукция, техника и оборудование, удобрения, продукты переработки.
АГРОРУ.ком предоставляет широкий набор инструментов, с помощью которых продажа ваших товаров значительно упрощается.
С помощью АГРОРУ.ком вы можете:
1. Создать свой сайт и интернет-магазин, в котором будут представлены ваши товары с описанием, фотографиями, ценами, контактами.
2. Опубликовать полную контактную информацию, включая реквизиты организации, филиалы, дополнительные офисы.
3. Получать заявки напрямую от покупателей из торговой системы.
4. Общаться напрямую с другими участниками (договариваться о ценах, поставках и т.д.)
Начать продажу ваших товаров следует с добавления объявлений. Это можно сделать без регистрации и совершенно бесплатно.
За дополнительной информацией просьба обращаться к Анастасии Александровской
Тел: +7-925-005-7665
Mailto: ananas@agroru.com
АГРОРУ.ком
Тел: +7-925-005-7665
Mailto: ananas@agroru.com
АГРОРУ.ком
- В ХМАО запретят продавать алкоголь после восьми вечера
Депутаты думы ХМАО приняли во втором и окончательном чтении закон об ограничении продажи алкоголя на территории региона с 20.00 до 23.00. Ограничение планируется вводить поэтапно. Так, с 1 июля продажа алкогольной продукции будет ограничена с 22.00 до 23.00, с 1 января 2013 года — с 21.00 до 23.00, а с 1 июля 2013 года — с 20.00 до 23.00 часов. Поэтапный ввод депутаты объяснили тем, что жесткие ограничения могут привести к негативным последствиям, связанным с нелегальной реализацией алкоголя, производством контрафактной продукции. Также законом вводится дополнительное ограничение мест продажи алкоголя на месторождениях углеводородного сырья, за исключением территории населенных пунктов, на автомобильных и железнодорожных мостах, а также на опасных производственных объектах. По мнению разработчиков, эта мера позволит исключить употребление алкоголя в указанных местах и сократить количество несчастных случаев. Как пояснили в пресс-службе думы, под действие законопроекта не попадают магазины беспошлинной торговли, организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги общественного питания.
Коммерсант
