-
10.02.2012 12:05:39Есть ли жизнь после кекса
-
10.02.2012 11:59:37Средние годовые цены на пшеничную муку высшего сорта в России в 2011 составили чуть больше 10 000 рублей
-
10.02.2012 11:56:47Из-за рекордного производства сахара не будет введена традиционная низкая пошлина на импорт сырца
-
10.02.2012 11:29:36Выставка ВИНОРУС.ВИНОТЕХ 2012 объединит всемирно известных экспертов и начинающих виноделов
-
10.02.2012 10:34:23В прошлый раз не стало динозавров, то теперь исчезнет рыба
-
08.02.2012 14:49:00В 2011 году в Россию ввезли 2, 3 млн. тонн мяса
-
08.02.2012 14:45:04Крупа манная производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината впервые появится на полках магазинов Ростовской области.
-
08.02.2012 14:32:4317-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2012
-
08.02.2012 14:14:08За три квартала 2011 года розничные продажи хлеба и хлебобулочных изделий выросли на 14,9% 42
-
08.02.2012 13:00:12Издательский дом "АгроФорум" приглашает Вас посетить стенд на выставке "ПРОДЭКСПО-2012".
-
08.02.2012 11:18:18Онлайн-агробиржа Farmbook подводит итоги за 2011 год Москва, 26 января 2012г
-
08.02.2012 09:35:48Поздравляем Главного редактора журнала "Пищевая индустрия" Фокину Екатерину с Днём рождения!
-
07.02.2012 17:12:52Торговал просроченными продуктами
-
07.02.2012 16:29:30Международная Специализированная Выставка "ПИВОВАР/BREWER"
-
07.02.2012 15:41:4617-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2012
- Оборудование
- Готовая упаковка
- Сырье и расходные материалы
- Этикетка
- Логистика и склад
-
02.02.2012 09:19:20Поздравляем Исполнительного директора Издательского Дома "АгроФорум" Сосновскую Анну Сергеевну с Днём рождения!
-
01.02.2012 10:53:02Россия вводит запрет на ввоз мяса из Европы
-
01.02.2012 10:47:04Краснодарский край ждет тотальный карантин
-
01.02.2012 10:38:51ЕС снижает требования к уровню содержания нитратов в пищевых продуктах
-
01.02.2012 10:08:33Минсельхозпрод Беларуси подготовил предложения по созданию в стране объединенной молочной компании
- Есть ли жизнь после кекса
Известный диетолог Римма Мойсенко раскрывает секреты правильного питания.
Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, ведущий диетолог проекта «Сбрось лишнее» на Первом канале Римма Мойсенко — удивительный доктор. Кардиореаниматолог по своей первой специальности, она не только стала великолепным экспертом по лечебному и диетическому питанию, возглавила Медицинский центр эстетики и здоровья, но и разработала свою, уникальную систему эффективной помощи пациентам. Систему, в основе которой неразрывная связь духовного и физического, смысла и формы. Подробно о ней автор рассказывает в книге «Моя программа стройности», которая только что вышла из печати. Ну, а в эксклюзивном интервью «Труду-7» Римма Мойсенко обращает наше внимание на некоторые основополагающие правила грамотного питания, следовать которым в интересах каждого жителя мегаполиса.
Мало калорий — много химии
— Римма Васильевна, во время недавней встречи с читателями вы назвали пять групп продуктов, которые употребл-ять категорически не рекомендуется никому. Это чипсы, всевозможные сладкие батончики, сардельки и сосиски в вакуумных упаковках, газированные напитки и низкокалорийные продукты. По поводу последнего пункта возникает больше всего вопросов. В чем тут подвох?
— Согласитесь, так не бывает, чтобы что-то изъять из продукта и ничего не добавить. Обязательно в рецептуре возникнут дополнительные сладкие позиции, ароматизаторы, не говоря уже о трансжирах — это вообще особая тема. К тому же заявленный производителями низкий процент калорий греет нашу душу и усыпляет бдительность: нам кажется, что мы можем позволить себе съесть больше того же торта, например. Проведено множество исследований, которые свидетельствуют: люди, живущие на низкокалорийных продуктах, увы, проигрывают. Они не только не теряют вес, но, напротив, гораздо чаще его набирают. К тому же у них возникают дополнительные проблемы из-за химического состава пищи.
— Вы упомянули трансжиры. Одно время их считали чуть ли не панацеей в борьбе с холестерином...
— Лет 20 назад — да. Тогда пришли к выводу, что животные жиры — скажем, то же сливочное масло — употреблять вредно, так как посчитали, что они приводят к развитию атеросклеротических процессов. Ставка была сделана на растительные композиции, которыми начали частично заменять жиры животного происхождения. Но ведь продукт растительного происхождения очень быстро становится прогорклым, поэтому при массовом производстве необходимо было добиться увеличения срока годности того же растительного масла и одновременно сделать его твердым. И вот в результате термической обработки появились так называемые гомогенизированные продукты. Они долгоиграющие. Но: смотришь на кекс в упаковочке, у которого срок годности шесть месяцев, и думаешь: «Жизнь-то есть в этом кексе? И есть ли жизнь после кекса?» Сегодня ученые уже не сомневаются: синтезированные жиры оказались многократно опаснее для здоровья, чем природные. И если еще недавно в Западной Европе допускался 1% трансгенных жиров на 100 граммов продукта, то сегодня производителей там строго наказывают даже при обнаружении следа этих жиров. Первой от таких продуктов питания отказалась Голландия, потом Дания, Швейцария, Австрия, в прошлом году — Франция. Сейчас эта проблема активно поднимается в Англии. А вот у нас в стране, к сожалению, по-прежнему действует закон 2003 года, согласно которому допустимое количество трансжиров в 100 граммах продукта составляет 8%. Это катастрофическая цифра!
Кальций — строго во время еды
— Что же делать рядовому потребителю?
— Внимательно читайте этикетки, максимально избегайте продуктов, в которых животные жиры частично заменены растительными, или тех, которые содержат твердые растительные масла, например пальмовое, а также обезжиренных продуктов. Ну и, конечно же, вас должен насторожить длинный перечень всевозможных синтетических ароматизаторов, искусственных красителей и так далее.
— А как вы относитесь к БАД? Они реально нужны?
— Безусловно. Другое дело, что у нас, к сожалению, нет культуры их приема. К тому же появление на рынке многочисленных недобросовестных производителей подорвало доверие людей к пищевым добавкам. Между тем экология такова, что она просто уничтожает внутренние резервы организма, лишая его возможности противостоять свободным радикалам, нарушая работу иммунной системы, причем уже в раннем возрасте. Просто сравните: если в начале прошлого века в кусочке черного хлеба содержалась суточная норма витаминов группы В, то сегодня, чтобы получить ее, надо съесть две буханки! Еще 30–50 лет назад суточную норму витамина С можно было получить из двух яблок, а теперь — из двух килограммов яблок. А мы же боремся за низкокалорийное питание. При том, что раньше люди вели гораздо более активный образ жизни, больше трудились физически, ходили пешком. Существуют группы витаминов и микроэлементов, которые следует принимать в разные периоды года. Так, зимой, к примеру, необходимы хром и ванадий: они компенсируют нехватку эндорфинов — гормонов радости. Калий, кальций, магний и железо обеспечивают ощелачивающий эффект, а потому способствуют детоксикации организма (в принципе они требуются организму почти всегда, но в холодное время — особенно). И еще натрий. Пожилым людям обязательно следует сделать акцент на кальциевый обмен. Обратите внимание: кальций принимается строго во время еды, лишь в этом случае он не кристаллизируется в почках и печени. Необходим также витамин D. И, разумеется, всем никак не обойтись без ненасыщенных жирных кислот. Многие зарубежные ученые сегодня, учитывая экологическую ситуацию, рекомендуют принимать Омегу-3 постоянно. Но уж курсами — обязательно.
Природа подскажет
— Получается, в старину доктора знали, как укрепить организм: рыбий жир принимали все — и стар, и особенно млад. Сегодня о нем снова говорят, чаще всего делая акцент именно на Омеге-3, то есть как раз на ненасыщенных жирных кислотах?
— Это как раз яркий пример необходимой пищевой добавки. Речь идет об определенных — переработанных — фракциях рыбьего жира или растительного масла. В итоге организм получает комплекс различных ненасыщенных жирных кислот, которые незаменимы для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
— Как же разобраться во всем этом море непонятно из чего произведенных продуктов, полезных и не очень БАД? Реально ли вообще сохранить здоровье?
— Здоровье — это гармония. Мы все очень разные, причем наши привычки и пристрастия меняются в зависимости от возраста и настроения. Но мы — часть природы, а она всегда подсказывает каждому из нас, как лучше поступить. Надо научиться прислушиваться к себе. Но и, разумеется, не пренебрегать достижениями современной науки и рекомендациями специалистов.
Газета "Труд"
- Средние годовые цены на пшеничную муку высшего сорта в России в 2011 составили чуть больше 10 000 рублей
Средние годовые цены на пшеничную муку высшего сорта в России в 2011 составили чуть больше 10 000 рублей. По данным, представленным МА «Навигатор» в «Бизнес-плане «Мукомольное производство» средние цены на пшеничную муку в России в начале 2011 года подскочили до отметки в 11 500 рублей за тонну. Однако уже весной по причине высокой обеспеченности зерном, цены постепенно снижались, и к концу года цена на пшеничную муку высшего сорта составляла всего около 9 000 руб. за тонну.
Основными составляющими в цене на пшеничную муку в России являются: зерно пшеницы, доставка до элеватора и склада сырья, услуги хранения. При этом стоимость пшеницы составляет около 66% от общей себестоимости муки, а средняя стоимость тонны пшеницы в России колеблется от 4500 до 5500 рублей.
РБК.Исследования рынков
- Из-за рекордного производства сахара не будет введена традиционная низкая пошлина на импорт сырца
В этом году из-за высокого урожая сахарной свеклы не будет введена традиционная низкая пошлина на импорт сахара-сырца. Комиссия Таможенного союза (ТС) установила ее размер на период с 1 мая по 31 июля в размере 140 долл. за тонну. В прошлом году в это же время пошлина составляла 50 долл. Такое решение было принято с подачи российских производителей сахара, которые очень довольны победой. Однако озабоченность высказывают промышленные потребители сахара — высокая пошлина приведет к удорожанию конечной продукции.
В прошлом году российские аграрии собрали огромный урожай сахарной свеклы (46,7 млн т), из которой получен рекордный объем белого сахара — более 5 млн т. Это дало возможность полностью обеспечить внутренний спрос на сладкий продукт. При этом Белоруссия произвела 596 тыс. т сахара, Казахстан — 24 тыс. т. По инициативе Союза сахаропроизводителей России (Союзроссахар) Минсельхоз в сентябре 2011 года обратился в правительство и комиссию ТС с просьбой сохранить в течение всего 2012 года ставку пошлины на импортный сахар-сырец в размере 140 долл. за тонну.
Обычно в силу сезонности производства свекловичного сахара Россия применяла гибкую тарифную политику, ежегодно снижая пошлину в период с 1 мая по 31 июля до 50 долл. за тонну. В остальное время действовала ставка в размере 140 долл.
В конце января текущего года было принято решение не снижать ставку пошлины на ввоз сахара-сырца в период с 1 мая по 31 июля и оставить ее на уровне 140 долл. Об этом говорится в опубликованных вчера материалах комиссии ТС.
Председатель правления Союзроссахара Андрей Бодин называет принятое решение стабилизирующим для свеклосахарной отрасли. «Это решение позволит сохранить позитивное отношение сельхозпроизводителей к сахарной свекле, сохранить посевные площади на уровне прошлого года, стабилизировать производство свекловичного сахара на достигнутом уровне и укрепить позиции страны-экспортера», — считает г-н Бодин. Товарных запасов сахара хватит стране до следующего урожая и резких ценовых колебаний ожидать не стоит, успокаивает эксперт.
До этого был риск, что сохранение пониженной пошлины в мае-июле приведет к резкому увеличению импорта сахара-сырца в Россию и падению внутренних цен. В этом случае сельхозпроизводители потеряли бы интерес к севу сахарной свеклы. В последние месяцы некоторые банки, учитывая этот сценарий развития, даже остановили кредитование сахарных заводов и сельхозпроизводителей.
В то же время решением комиссии ТС озабочены промышленные потребители белого сахара, которые высказались против установления единого повышенного тарифа на весь 2012 год. В ноябре прошлого года свои возражения по этому поводу высказали ассоциация «Русбренд», Российский союз производителей соков, Молочный союз, Союз производителей безалкогольных напитков, Ассоциация производителей кулинарной продукции. «Наша обеспокоенность связана с удорожанием сырья, что приведет к повышению цен на конечную продукцию», — говорит гендиректор Ассоциации производителей кулинарной продукции Федор Борисов.
По данным ФТС, импорт сахара-сырца за 2011 год вырос на 47,6% в денежном выражении по сравнению с 2010 годом, до 1,71 млрд долл., в натуральном выражении — на 11,7%, до 2,33 млн т. Импорт белого сахара в прошлом году снизился на 31% в денежном выражении, до 48,6 млн долл., в натуральном — на 43%, до 54,7 тыс. т.
RBC Daily
- Выставка ВИНОРУС.ВИНОТЕХ 2012 объединит всемирно известных экспертов и начинающих виноделов
C 25 по 27 апреля в г. Краснодаре состоится 15-я юбилейная международная специализированная выставка виноградарства и виноделия, напитков, технологий, сырья и энологического оборудования ВИНОРУС.ВИНОТЕХ.
Накануне официального начала работы выставки, 24 апреля, состоится международный дегустационный конкурс вин «ЮЖНАЯ РОССИЯ». В состав дегустационный комиссии войдут всемирно известные винные эксперты - Бретт Криттенден, Николас Белврадж, Джон Салви. Кроме того, дегустационные образцы конкурса будут оценивать ведущие российские специалисты: научные сотрудники профильных институтов, технологи, представители виноторговых компаний, сомелье и специализированные журналисты.
А для начинающих специалистов на площадке выставки пройдет Всероссийский конкурс молодых виноделов «ВинОлимп», участниками которого станут более 50-ти виноделов Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России.
Для участия в 1-м туре (теоретической части) конкурсанты должны подготовить презентацию своего предприятия, его специализацию, описать свою роль на предприятии. 2-й тур конкурса (практическая часть) поможет конкурсантам продемонстрировать свои навыки и знания в области дегустации вин. Молодые виноделы дадут характеристику винному образцу. Работу конкурсантов будет оценивать опытное жюри из заслуженных виноделов России.
Главный приз конкурса – стажировка на винодельческом предприятии в Европе.
Директор выставки: Елена Гондарь +7 (861) 200-1250
Менеджер выставки: Диана Вартанян +7 (861) 200-1291
Руководитель дегустационного конкурса: Курячая Ксения +7 (861) 200-1242
E-mail: vino@krasnodarexpo.ru
www.vinorus.ru
Менеджер выставки: Диана Вартанян +7 (861) 200-1291
Руководитель дегустационного конкурса: Курячая Ксения +7 (861) 200-1242
E-mail: vino@krasnodarexpo.ru
www.vinorus.ru
- В прошлый раз не стало динозавров, то теперь исчезнет рыба
Земля вступила в очередной период вымирания биосферы, в результате которого исчезнут тысячи видов, заявил президент Международного союза охраны природы (IUCN) Ашок Хосла. "Мы наблюдаем шестое массовое вымирание, которое происходит на планете Земле с момента возникновения на ней жизни. Предыдущее – пятое – привело к исчезновению динозавров", – сообщил Хосла на встрече с журналистами в Москве. В частности, человечество рискует остаться без рыбных ресурсов уже к 2050 году.
Ежедневно в мире вырубается и сгорает около 50 га леса; каждые сутки порядка 20 тыс. га сельхозугодий превращаются в пустыню и разрушаются оврагами. Каждый день в атмосферу выбрасывается до 60 млн т углекислого газа, что отражается на всех уголках Земли. Например, некоторые островные государства могут быть затоплены в течение ближайшего столетия в результате подъема уровня воды в Мировом океане.
В настоящее время ученые выделяют пять крупнейших массовых вымираний. Последнее привело к исчезновению 65 млн лет назад динозавров. Его причины пока до конца не ясны. Гибель динозавров могло вызвать падение метеорита, взрыв сверхновой, сильное извержение вулканов или изменение климата.
Сейчас на грани вымирания находятся 19,6 тыс. видов животных и растений - треть всех видов, существующих на Земле. За два последних десятилетия число видов, которым грозит исчезновение, удвоилось.
Если хищническое отношение к природе будет продолжаться, то, как считают некоторые пессимисты, к 2050 г. планета опустеет.
YTPO.ru
- В 2011 году в Россию ввезли 2, 3 млн. тонн мяса
Суммарно в Россию по итогам 2011 года ввезли 2,3 млн. тонн мяса и пищевых субпродуктов против 2,5 млн. тонн в 2010 году. Основная доля от этого показателя приходится на свинину - 29%, по данной позиции мы наблюдаем рост показателя за год на 5%. Говядины в текущем году импортировали на 3% меньше, чем в 2010 году, данной товарной группе принадлежат 26%. Максимальный темп сокращения импортных поставок отмечен, естественно, в отношении мясо птицы - на 35%, на долю данной продукции приходится 18%.
Тройку лидеров по объему импорта мяса в 2011 году возглавляет по-прежнему Бразилия. Хотя в этом году объемы ввоза существенно сократились. Снижение поставок мяса из Бразилии является следствием эмбарго, наложенного Россельхознадзором в июле 2011 года. Основная доля поставок (52% или 229,2 тыс. тонн) приходится на говядину, по данной позиции сокращения составили 19%. Бразильской свинины ввезли в объеме 135,0 тыс. тонн (или 30%), отрицательная динамика здесь составила 40%, объем импорта мяса птицы из Бразилии в 2011 году находился на уровне 70,4 тыс. тонн (или 16%), сокращение составило 51%.
На втором месте расположились США. Безусловно, основным продуктом, который американцы экспортируют в Россию остается мясо птицы, хотя объемы уже существенно ниже, чем в предыдущие годы. Около 66% от ввезенного мяса из США приходится на мясо птицы. Не смотря на то, что в 2010 году 9-ть месяцев действовал запрет на ввоз мяса птицы американского происхождения в нашу страну, тем не менее, только по итогам октября-декабря 2010 года было ввезено 280 тыс. тонн против 261 тыс. тонн по итогам всего 2011 года. Рост объема отечественного производства позволяет ослабить зависимость от импорта. В то же время по итогам 2011 года выросли объемы поставок американской свинины и говядины – на 2% (до 59,5 тыс. тонн) и 84% (40,2 тыс. тонн) соответственно.
В первом квартале 2011 года Россия ввела временный запрет на импорт мяса птицы из Германии из-за так называемого "диоксинового скандала. В результате, общий показатель по ввезенному в Россию мясу из Германии по итогам 2011 года на 33% ниже уровня 2010 года. Объем импортированной свинины из Германии сократился на 2% до 110 тыс. тонн, по птице - на 69% до 31,2 тыс. тонн, по говядине – на 30% до 17,1 тыс. тонн.
Более подробная информация представлена в ежемесячном аналитическом отчете по мясной отрасли РФ.
Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме он-лайн.
Более подробную информацию о компании Вы можете найти на сайте www.meatinfo.ru
Контакты:
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
- Крупа манная производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината впервые появится на полках магазинов Ростовской области.
Михайловский зерноперерабатывающий комбинат, входящий в состав компании «ПАВА», планомерно расширяет географию поставок своей продукции. В январе текущего года алтайское предприятие отгрузило первую партию весовой крупы манной новому партнеру - крупной торгово-производственной компании в г. Ростов-на-Дону. Самостоятельно осуществляя фасовку этой продукции, заказчик будет обеспечивать ей столицу, а также большинство городов и районов Ростовской области. Как отмечают в компании «ПАВА», это первая поставка крупы манной с Михайловского зерноперерабатывающего комбината в данный регион, и в ближайших планах – увеличение объемов ее поставок в Ростовскую область.
Напомним, крупа манная производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината, входящего в структуру компании «ПАВА», в августе 2011 года отмечена экологическим сертификатом. Данный документ - официальное подтверждение ее повышенной экологичности (полезности) по сравнению с аналогичными продуктами.
ПАВА Департамент PR
- 17-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2012
18-22 июня 2012 года Москва, ВВЦ, павильон 75
В рамках развития проекта было принято решение о проведении мероприятия в 2012 году на новой площадке – в современном, функциональном павильоне №75 на ВВЦ. Выставка имеет многолетнюю историю успеха, и по мере ее развития организаторами осуществлялись многочисленные изменения для обеспечения ее дальнейшего роста и расширения. Перенос выставки на ВВЦ является частью масштабного плана, реализация которого началась в январе 2011 года, и открывает новую главу в развитии выставки.
Это место выбрано неслучайно. Павильон имеет уникальную планировку залов – единое пространство без колонн. Сам выставочный центр находится практически в центре Москвы, куда гораздо удобнее добираться из любой точки города. Новое место проведения позволит экспонентам продемонстрировать свою продукцию максимальному количеству посетителей, и придаст новый импульс развитию выставки.
Получить более подробную информацию Вы можете на www.rosupack.com
- За три квартала 2011 года розничные продажи хлеба и хлебобулочных изделий выросли на 14,9% 42
По данным нового исследования «Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Текущая ситуация и прогноз» компании Intesco Research Group, самыми популярными видами на рынке хлеба и хлебобулочных изделий выделяются: хлеб ржаной, хлеб из пшеничной муки первого сорта и изделия из пшеничной муки высшего сорта. В 2010 году продажи хлебобулочных изделий на российском розничном рынке выросли на 8,5% и составили почти 379 млрд руб.
За 3 квартала 2011 года розничные продажи хлеба и хлебобулочных изделий по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года выросли на 14,9%. Всего через розничную торговлю было реализовано продукции на сумму 287,6 млрд руб. Максимальные продажи хлеба ежегодно приходятся на 4 квартал года. В структуре розничной цены на хлеб наибольшую долю занимают: расходы на производство, сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции, и затраты на оборот сферы обращения.
Наибольшие объемы продаж хлеба и хлебобулочных изделий наблюдались в Центральном, Приволжском и Сибирском федеральных округах. Доля Центрального ФО в структуре розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий составляла 26,7%, Приволжского ФО - 18,5%, Сибирского ФО - 10,8%. Регионами с наибольшими объемами продаж в стоимостном выражении являлись г. Москва, Республика Дагестан и Республика Башкортостан.
Источник: РБК.Исследования рынков
Дорогие друзья!
С 13 по 16 февраля 2012 г. в Москве пройдет 19-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства "ПРОДЭКСПО - 2012"
Официальное открытие выставки:
13 февраля 12.00 в Галерее между павильонами №2 и 8
Время работы выставки:
13-16 февраля с 10.00 до 18.00
17 февраля с 10.00 до 16.00
Издательский Дом «АгроФорум» примет участие в этом мероприятии. Приглашаем посетить наш стенд (павильон 8, зал №5,, стенд № 85В40).
Здесь вы получите БЕСПЛАТНО новый номер журнала «Пищевая индустрия».
Наши менеджеры предоставят вам полную информацию об условиях сотрудничества с нашими изданиями и интернет-ресурсами.
Мы будем рады увидеть Вас в числе наших гостей! Добро пожаловать на наш стенд!
Коллектив ООО "ИД "АгроФорум"
- Онлайн-агробиржа Farmbook подводит итоги за 2011 год Москва, 26 января 2012г.:
По итогам 2011 года количество предложений в геолокационной социальной сети Farmbook превысило 12000 от 11000 зарегистрированных компаний, занимающихся продажей сельскохозяйственного сырья и оборудования, а также более 6000 компаний, ориентированных на спрос. Поисковая система портала позволяет найти предложения на огромный ассортимент товаров или услуг, связанных с производством и реализацией сельхозпродукции практически в любой точке страны. На сайте представлено более 35 товарных категорий, которые можно фильтровать по спросу и предложению. Обновления от фермеров поступают 3-7 раз в день. База Farmbook охватывает все регионы России, а также страны Европы и Америку. За 2011 год всего посетили сайт Farmbook более 16000 уникальных пользователей, что на 1600 раз больше, чем за 2010 год. Средняя ежедневная аудитория составляет около 2 тыс. пользователей. «Высокий рост посещаемости свидетельствует о необходимости централизованного источника точной и актуальной информации о спросе и предложении на сельскохозяйственную продукцию, о которой уже неоднократно говорили как производители, так и потребители», - прокомментрировал Бьёрне Дрекслер, автор проекта Farmbook.info и генеральный директор GEA Farm Technologies.
Справка об агро-бирже Farmbook.info: Уникальный проект Farmbook создан для фермеров, представляет собой гибрид биржи, социальной сети и геолокационного сервиса на базе Google Maps.Основная идея проекта Farmbook – дать возможность производителям и покупателям из любых регионов и стран взаимодействовать, минуя посредников. Этот проект призван оптимизировать стоимость продукции и логистику.
Торговал просроченными продуктами
Индивидуальный предприниматель Тарасов Алексей в г. Лиски Воронежской области реализовывал продукцию, при употреблении которой покупатели могли получить пищевое отравление.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям у индивидуального предпринимателя выявлены нарушения федерального законодательства РФ. На момент проверки обнаружено 180 штук яиц производства Бобровской птицефабрики с истекшим сроком годности.
В Федеральном законе «О качестве и безопасности пищевых продуктов» указано, что в обороте не могут находиться пищевые продукты, срок годности которых истек. Такие пищевые продукты признаются некачественными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются.
Товар изъят из оборота и возращен поставщику.
По результатам проверки ИП Тарасов Алексей привлечен к административной ответственности в виде наложения штрафа.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- Международная Специализированная Выставка "ПИВОВАР/BREWER" - это единственное профессиональное мероприятие для участников рынка производства пива, пивных коктейлей, солодовых напитков, а так же слабоалкогольной и безалкогольной продукции, где представлены последние разработки и новинки в области: сырья, машин и оборудования для пивоваренных заводов, мини-пивоварен, оборудование для обработки сырья, методы транспортировки сырья и напитков, упаковки, тары, этикетки и т.д.
По итогам 2011 года, в выставке приняли участие компании из России, Венгрии, Австрии, Чехии, Германии, Литвы, Украины.
Была представлена продукция таких компаний как: ZiP Technologies, JOH. Albrecht JBT GMBH, MBA 21 Trading s.r.o, O.Salm & Co.GMBH, PSS Svidnik, Sekado, Миасский Машиностроительный Завод, Destila, Pacovske strojirny-Trading, Полифильтр, Пивовар Изгаршев, Адамас, Авангард, Барнаульский Пивоваренный зпавод, АвтоГазТранс, компания Номас, Пиво Сибири, КвинГрупп, ПроМинент и другие.
Ежегодно нашим партнёром является АНО "Союзэкспертиза" ТПП РФ, при поддержке которой проводится Конкурс-Дегустация готовой продукции "За высокие потребительские свойства товаров".
Международная Специализированная Выставка "ПИВОВАР/BREWER", является настоящим деловым мероприятием, которое поможет всем своим участникам дать новое ускорение своему бизнесу.
Приглашаем Вам стать участником или посетителем Шестой Международной Специализированной Выставки "ПИВОВАР/BREWER", которая пройдет в Москве, с 21 по 23 марта 2012 года, в павильоне № 75 Всероссийского Выставочного Центра.
Сайт выставки: http://pivoexpo.ru/
Организатор: ООО "ФорЭкспо - Выставки и Конференции"
По всем интересующим Вас вопросам, Вы можете связаться с нами:
Телефон: +7 495 980-95-42
Факс: +7 495 980-95-42
E-mail: beer@forexpo.ru
Адрес: 111250, Россия, Москва, проезд завода "Серп и Молот", дом 6, стр. 1, офис 303
- 17-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2012
18-22 июня 2012 года Москва, ВВЦ, павильон 75
В целях дальнейшего развития выставки организаторами произведено тематическое разделение экспозиции на основные направления:
Для удобства посетителей каждый тематический сектор имеет собственный логотип, что позволит оптимизировать навигацию на выставке.
Посетителей выставки будут ждать многочисленные новинки от компаний-участниц. Более 700 российских и зарубежных участников из 28 стран мира представят свои экспозиции на общей площади 25 000 кв. м. Вы сможете встретиться с первыми лицами ведущих компаний и узнать об их предложениях из первых уст! В выставке принимают участие крупнейшие российские и зарубежные производители и поставщики упаковочного и перерабатывающего оборудования и технологий. Среди участников такие компании как: BEGARAT, MATIMEX, «Мультивак Рус», Cabinplant, ERHARDT+LEIMER GMBH, MONDI Coating, OMAG S.R.L., «Русская Трапеза», ГК «Золотой шар», «Мерпаса», «Таурас-Феникс», «Петромаш-Сервис», «Гофротехнологии» и многие другие. Экспонентами выставки также станут производители и поставщики упаковочных материалов и готовой упаковки как: ГК «ГОТЭК», «ТИКО-Пластик», «ИЛИМ», «Эксимпак-Ротопринт», «Союзпак», «Маури-Принт», «Громин», «Митра», «Комус-Упаковка», «Данафлекс» и многие другие.
Получить более подробную информацию Вы можете на www.rosupack.com
- Россия вводит запрет на ввоз мяса из Европы
Россия с 1 февраля вводит временное ограничение на ввоз крупного и мелкого рогатого скота из Германии, Нидерландов, Бельгии, Великобритании и Франции
Причиной введения ограничения на поставки скота из ЕС стала вспышка нового заболевания среди животных, вызываемого вирусом Шмалленберг. Россельхознадзор провел совещание с представителями стран, в которых зафиксированы случаи заболевания животных.
Ведомство предложило помощь российских вирусологов в проведении совместных исследований по изучению биологии нового вируса и созданию системы эффективных мер по диагностике вызываемого им заболевания и борьбе с ним.
"Несмотря как на серьезность вспышки, уже охватившей территории пяти стран Евросоюза, так и на непроясненность многих вопросов относительно биологии вируса и эпизоотологических рисков, никаких мер по ограничению перемещения животных из пораженных заболеванием регионов по всей территории Евросоюза предпринято не было", — заявляют в Россельхознадзоре.
В связи с тем, что, по мнению ведомства, возникшая вспышка заболевания показала, что Евросоюз не готов к новым угрозам и рискам, возникающим с появлением новых болезнетворных агентов, Россельхознадзор считает введение ограничений оправданным и необходимым.
Предположительно, вирус Шмалленберг, получивший имя по названию германского городка, где был впервые обнаружен, переносится кровососущими насекомыми. Он был выявлен после того, как в начале декабря прошлого года в ряде стране Европы родились несколько ягнят и телят с уродствами, несовместимыми с жизнью.
Исследования возможности заражения человека вирусом Шмалленберг, проведенные в Голландском национальном институте охраны здоровья и окружающей среды, и затем в Европейском центре профилактики и борьбы с болезнями показали, что такая возможность не может быть исключена, хотя и представляется маловероятной.
Источник: РБК
- Краснодарский край ждет тотальный карантин
Россельхознадзор заявил о готовности ввести карантин по африканской чуме свиней на всей территории Краснодарского края
Поводом для этого стали вспышки АЧС на крупных свиноводческих фермах региона. Тотальный карантин предполагает полный запрет на вывоз всей продукции из свинины с территории края. Кроме того, правила карантина предусматривают обязательную обработку фуражного зерна, идущего на экспорт из региона. Карантин будет менее болезненным для сельхозпроизводителей, если их защитят запретом на ввоз продукции конкурентов из других регионов, говорят эксперты. Зерновики пока сохраняют спокойствие: экспорт из южных регионов в основном ведется в арабские страны, где свиноводством не занимаются, и поэтому не опасаются АЧС.
Заявление о возможности ввода карантина по АЧС на территории всего Краснодарского края сделал вчера на совещании ветеринарной службы в Казани замруководителя Россельхознадзора Алексей Саурин. Он отметил, что сейчас карантин действует только в тех районах, в которых недавно были отмечены вспышки африканской чумы свиней. В частности, речь идет о Тимашевском районе, где после обнаружения вируса АЧС было уничтожено 31 тыс. свиней. «Придется полностью закрыть этот рынок. Вся продукция будет уничтожаться»,— цитирует Алексея Саурина «РИА Новости».
Кроме того, по словам представителя Россельхознадзора, по правилам краевого карантина все фуражное зерно, экспортируемое за пределы края, должно проходить специальную обработку. «Там (в Краснодарском крае.— „Ъ") — основной терминал, и мы через Новороссийск уже отправили 12 миллионов тонн зерна. Введение карантина — это очень убыточно, могут быть очень серьезные последствия»,— обрисовал перспективу для экономики региона Алексей Саурин.
В пресс-службе Россельхознадзора уточнили: может быть запрещен вывоз из региона не только сырой свинины, но и любой продукции с использованием свинины. «Вирус сохраняется определенное время, например, в копченостях. Очаги, возникавшие в центральной России и на Северо-Западе, могли появиться по причине ввоза готовой продукции»,— отметили в пресс-службе надзорного ведомства. Источник, близкий к руководству Россельхознадзора, предположил, что решение о запуске режима карантина может быть принято в течение двух–трех недель. Сейчас этот вопрос согласуется на уровне федерального правительства и администрации Краснодарского края.
Со вчерашнего дня регион уже объявлен «второй угрожаемой зоной» по африканской чуме свиней. «Это значит, максимально ужесточается контроль за перемещением свиноводческой продукции, переработкой и продажей. Работать будут только те свинофермы, которые соответствуют 3–4 классу защиты — имеют закрытое содержание свиней»,— сообщили в пресс-службе администрации края. В пятницу, по данным пресс-службы, в Краснодарском крае начали работу 50 дополнительных контрольных постов, дежурство на которых ведут полицейские и сотрудники Россельхознадзора. «В их компетенции — проверка всего автотранспорта, который перевозит продукты животноводства»,— добавили в краевой администрации.
Тотальный карантин пройдет менее болезненно для сельхозпроизводителей и переработчиков в случае, если власти дополнительно позаботятся об их защите и запретят ввоз продукции из свинины в Краснодарский край, поделились мнением с „Ъ" в руководстве компании «Каневской бекон». По предположению источника, некоторые производители из центральных регионов могут использовать ситуацию для начала экспансии на юг. Требования к обработке фуражного зерна не навредят сельхозпроизводителям при наличии продуманной федеральной политики. «Южное зерно, в том числе фуражное, преимущественно вывозится на экспорт. Экспорт мы ведем в арабские страны, где свиноводство не в почете. Можно провести предварительную работу с покупателями на уровне торговых представительств в этих странах, объяснить, что угроз нет»,— говорит совладелец одной из зернотрейдинговых компаний, пожелавший остаться неназванным.
Источник: АГРОРУ.ком
- ЕС снижает требования к уровню содержания нитратов в пищевых продуктах
Власти ЕС объявили о снижении предельно допустимого уровня содержания нитратов в продуктах питания. Изначально, законодательство ЕС было ориентировано требование к предельно низкому уровню содержания нитратов из-за их способности становиться нитритами и взаимодействовать с аминами и амидами в пищевых продуктах, производя канцерогенные соединения.
Количество нитратов, содержащихся во фруктах и овощах вследствие естественных причин, увеличивается из-за использования удобрений и некоторых технологий выращивания, и прежде всего, это относится к листовым культурам и зелени, таким, как шпинат и салат.
Проблема заключалась в том, что, большая и разнообразная географическая область, как ЕС, делало этот законопроект неэффективным, поскольку обеспечение всеобщего соответствия указанным параметрам так и не удалось достичь.
Исследование проблемы было начато в 2008 году, и было принято решение о рассмотрении вопроса о снижении требований к уровню содержания нитратов. В настоящее время установлено, что не существует увеличенного риска, связанного с незначительно повышенным уровнем нитратов в овощах и фруктах.
Источник: Fruitinfo.ru
- Минсельхозпрод Беларуси подготовил предложения по созданию в стране объединенной молочной компании
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси подготовило предложения по созданию в стране объединенной молочной компании, сообщил руководитель министерства Михаил Русый.
"Мы подготовили два варианта по созданию такой компании и направили их Президенту", - рассказал министр. Речь идет об объединении логистики, складских помещений, товаропроводящей сети, брендов и вводе их в единый комплекс. Такое объединение сможет перерабатывать 1 млн.т молока и привлечь крупных партнеров, уверен Михаил Русый.
Если в такое объединение входят пять-семь молочных комбинатов, то управляющая компания определяет, что на каком комбинате будет производиться. "К примеру, одни делают сыры, другие масло и т.д. Эта гибкая система крайне выгодна для Беларуси, - сказал руководитель Минсельхозпрода. - Пока же у нас каждый хочет делать, к примеру, сыр "Российский", а это направление уже достаточно развито, поэтому мы нацеливаем производителей на выпуск новых видов продукции - сыров с голубой плесенью, моцареллы и т.д. Мелкие комбинаты справиться с такими проектами не смогут, а холдингу это будет по силам". Это доказывает и проект по созданию Гомельского мясо-молочного холдинга. При его формировании объединены организации перерабатывающей промышленности в единый комплекс, и это приносит положительные результаты. В Беларуси также приступают к созданию кластеров по плодоовощной продукции, что поможет более качественно обеспечивать хранение сельхозпродукции.
Михаил Русый добавил, что огромное преимущество и у проектов по созданию вертикально интегрированных продуктовых компаний в АПК. Такие структуры созданы путем объединения, к примеру, комбикормовых комбинатов и свиноводческих комплексов. Интегрированные системы в этой области обеспечивают загрузку комбикормовых предприятий, в одном цикле производители получают комбикорм, выращивают свинину, перерабатывают ее на мясокомбинатах или сдают часть через торговую сеть и зарабатывают на этом хорошие деньги, рассказал Михаил Русый. Такие же структуры успешно выстраиваются в птицеводстве.
Всего в Беларуси 46 крупных продуктовых холдингов, которые производят 18% сельхозпродукции. "Каждый гектар работает в три раза эффективнее, чем в обычном объединении, - подчеркнул министр. - Здесь выстраивается единая логистика, единая технология, увязаны интересы производителя, переработчика и продавца, растет прибыль".
Источник: www.belta.by
