-
23.03.2012 14:49:06Николай Панков: Пищевой и перерабатывающей промышленности - зеленый свет
-
23.03.2012 14:38:11Онищенко готов проинспектировать украинских сыроделов лично
-
23.03.2012 14:28:36В Саратовской области существуют проблемы в реализации овощной продукции
-
23.03.2012 14:03:22Производство куриных яиц выросло на 5%
-
22.03.2012 09:24:33Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат реализует муку «Алтай-Батюшка» в «Пасхальной» упаковке.
-
22.03.2012 08:59:38Крупнейший пензенский переработчик увеличил объем закупки молока в полтора раза
-
21.03.2012 10:10:48Духи улучшают вкус пищи
-
21.03.2012 10:06:10Россия накормит мир
-
21.03.2012 10:02:11Белый рис повышает риск диабета 2-го типа
-
21.03.2012 09:53:39Аллергики не отличают опасные для здоровья орехи
-
21.03.2012 09:51:12Противники вступления в ВТО: попрощайтесь с русскими йогуртами
-
21.03.2012 09:41:42"Русская Трапеза" подводит итоги выставки "Молочная индустрия"
-
21.03.2012 09:37:46Украинский сыр ждет бригаду
-
21.03.2012 09:32:49Полмиллиона за вафли
-
20.03.2012 13:37:45Выставка «Interfood» приглашает в Краснодар
-
20.03.2012 11:16:37Ослабить радиационный контроль за рыбопродукцией обещает Россельхознадзор
-
20.03.2012 11:13:56Составлен список антикалорийных продуктов
-
20.03.2012 10:54:55Две трети покупателей не читают надписи на этикетках – исследование
-
20.03.2012 10:48:24Ученые создали полноценный заменитель мяса
-
20.03.2012 10:37:52В России сокращается импорт основных видов молочной продукции
- Николай Панков: Пищевой и перерабатывающей промышленности - зеленый свет
22 марта состоялось заседание Комитета по аграрным вопросам, в котором приняли участие депутаты Государственной Думы, представители Минсельхоза России и эксперты в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности.
На заседании был рассмотрен вопрос «О проекте Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 года». С докладом по данному вопросу выступил заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Соловьёв.
По его словам, такой документ разрабатывается Минсельхозом России и, после его утверждения, будет служить ориентиром при принятии конкретных решений в целях развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации, повышению уровня качества выпускаемой продукции. Планируется утверждение этого документа постановлением Правительства Российской Федерации.
Председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Николай Панков отметил, что от пищевой промышленности России зависит уровень продовольственной безопасности и благосостояния граждан России. Поэтому в самое ближайшее время необходимо модернизировать это направление. А для этого необходимы деньги из федерального бюджета. Новейшие станки и оборудование позволят выпускать отечественные качественные пищевые продукты, которые должны успешно конкурировать с западными образцами.
Николай Панков подчеркнул, что в проекте стратегии необходимо обязательно учесть региональную специфику - потребности представителей сельхозтоваропроизводителей в субъектах Российской Федерации.
Согласно представленному документу, инвестиции в пищевую и перерабатывающую промышленность России за период с 2013 по 2020 год могут составить 724,3 млрд. рублей.
Проект предусматривает наибольший объем инвестиций для развития сахарной промышленности - 107,7 млрд. рублей. На молочную промышленность намечено направить 99,7 млрд. рублей, мясную - 99,15 млрд. рублей, хлебопекарную - 98,2 млрд. рублей. Кондитерской промышленности потребуется 79,9 млрд. рублей, консервной плодоовощной - 27,1 млрд. рублей, крахмалопаточной - 25,6 млрд. рублей.
«Это очень важно, при вступлении России в ВТО. Поэтому депутаты должны более принципиально и жестко отстаивать интересы наших пищевиков на самых различных уровнях. Нужны и поправки в соответствующие законы, чтобы были получены преференции для этой отрасли, а также нужно помнить, что эффективность сельскохозяйственной и пищевой промышленности - это основа продовольственной безопасности страны», - сказал Николай Панков.
СаратовИнформ
- Онищенко готов проинспектировать украинских сыроделов лично
Руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко готов лично выехать на Украину для инспекции предприятий, которые собираются поставлять сыр на российский рынок.
"Такой вопрос достаточно серьезно рассматривается. Я этого не исключаю", - заявил Г.Онищенко в пятницу.
20 марта Г.Онищенко сказал, что Роспотребнадзор планирует начать проверку украинских предприятий в следующий понедельник, 26 марта.
Г.Онищенко отметил, что ранее начало инспекции было запланировано на 19 марта, но было отложено из-за "нерасторопности контрагентов". По его словам, параметры проверки не были согласованы, причем, по вине Украины.
Как сообщалось, с 7 февраля российская сторона ввела запрет на ввоз в страну сыров некоторых украинских производителей из-за того, что продукция не соответствует техрегламенту РФ на молоко и молочную продукцию.
"Всего на территории России приостановлена реализация 32 тонн сыра", - сообщил глава Роспотребнадзора в марте. По его словам, еще более 120 тонн украинского сыра задержано на границе и не допущено в РФ.
27 февраля Г.Онищенко сказал, что Украина более чем наполовину сократила поставки сыра в Россию из-за претензий к качеству продукции со стороны санитарной службы РФ.
3 марта Г.Онищенко сообщил, что российские эксперты завершили этап документарной проверки ряда украинских предприятий, поставлявших сырную продукцию в РФ. Роспотребнадзор уведомил украинскую сторону о готовности проверить на месте соответствие их продукции российским требованиям.
Источник: www.interfax.ru
- В Саратовской области существуют проблемы в реализации овощной продукции
В Министерстве сельского хозяйства Саратовской области состоялось рабочее совещание по вопросам развития овощеводства.
Как было отмечено, что в настоящее время есть проблемы в реализации произведенной овощной продукции, возникают вопросы с ценовой составляющей. В ходе обсуждения было принято решение, уже сегодня начинать работу по заключению договоров с закупочными организациями и с потребителями. «Необходима корректировка объемов производства в соответствии с реальными объемами реализации. Многие вопросы менеджмента необходимо решать и за счет качества овощной продукции», - подчеркнули в областном Минсельхозе.
Отметим, что для обеспечения потребности населения области свежими овощами по нормам потребления в регионе требуется производить не менее 320 тыс.тонн.
В 2011 году валовой сбор овощей во всех категориях хозяйств составил 404,7 тыс.тонн, или 126 % к потребности, что на 132% больше уровня 2010 года.
В 2011 году произведено 20,7 тыс.тонн овощей защищенного грунта, или 104% к уровню 2010 года.
Производством овощей в защищенном грунте занимаются 5 хозяйств области: ОАО «Совхоз «Весна», ООО «РЭХН» Саратовского района, ОАО «Волга», ООО «ЛиК» Балаковского района, и ООО «Лето-2002» Татищевского района. Инвентарная площадь теплиц составляет более 60 га.
Елена Мягкова
ИА «Казах-Зерно»
ИА «Казах-Зерно»
- Производство куриных яиц выросло на 5%
В феврале 2012 года производство яиц в сельхозорганизациях России составило 2,6 млрд. штук. По сравнению с прошлогодним аналогичным показателем текущий на 6,8% его опережает. В общей сложности по итогам первых двух месяцев 2012 года численность куриных яиц составила 5,4 млрд. штук против 5,1 млрд. штук (на 4,8% больше) в прошлом году. Ведущими округами-производителями являются: Приволжский ФО - его доля составляет по итогам января-февраля 2012 года 26% или 1,4 млрд. штук, а также Центральный ФО - 21% или 1,1 млрд. штук. За год по данным округам отмечена положительная динамика на уровне 1,4% или 7% соответственно.
В целом относительно прошлогоднего показателя отрицательная динамика зафиксирована только по одному округу - на 5,5% ниже численность куриных яиц в Северо-Кавказском ФО. Здешние производственные показатели самые низкие - всего 75,6 млн. штук (порядка 1%). Самый ощутимый положительный темп прироста отмечен в Северо-Западном ФО - на 8,4% до 720 млн. штук по итогам января-февраля 2012 года.
Тройка лидирующих регионов по численности произведенных куриных яиц выглядит следующим образом:
Ленинградская область - 496 млн. штук (на 11% выше прошлогоднего показателя);
Белгородская область - 237 млн. штук (на 12% выше);
Тюменская область – 218 тыс. штук (на 4% выше).
График 1. Распределение численности произведенных в сельхозорганизациях яиц куриных в разрезе федеральных округов по итогам января-февраля 2011-2012гг, млн. штук, доля в %
Средняя производственная цена по России на яйца куриные в феврале 2012 года составила 28,1 руб/10 шт, за месяц ценник сократился на 4%. Относительно аналогичного показателя прошлого года мы наблюдаем рост на уровне 10%. За последний месяц отрицательную динамику мы наблюдаем во всех округах кроме Дальневосточного ФО, где за месяц цена выросла а 0,3% до 47,5 руб/10 шт. Наиболее заметное сокращение отмечено в Северо-Кавказском ФО - на 8% до 27,7 руб/10 шт. В Южном, Приволжском и Сибирском округах сокращение составило 5%. В остальных округах ценник упал на 0,1-4%. За год производственная цена выросла по всем без исключения округам. Максимальный темп прироста отмечен в Северо-Западном ФО - на 19% за год до 26,7 руб/10 шт. Следом идет Северо-Кавказский ФО – на 16%. Рост ценника на уровне 12% зафиксирован в Южном (до 29,1 руб/10 шт), Приволжском (до 26,7 руб/10 шт), Центральном (до 28,6 руб/10 шт) и Уральском (27,2 руб/10 шт) округах. В Сибирском ФО (до 26,9 руб/10 шт) и Дальневосточном ФО цена выросла на 3%.
Средняя потребительская цена по России на куриные яйца в феврале текущего года остановилась на отметке 40,93 руб/10 шт. За месяц показатель снизился на 1%, относительно прошлогоднего показателя вырос на 8%.
График 2. Динамика средних по России производственной и потребительской цен на куриные яйца с января 2011 года по январь 2012 года, руб/10 шт
Meatinfo.Ru – крупнейший в России и СНГ информационный портал, специализированный на мясной промышленности. Проект создан в 2005 году и объединил тысячи компаний мясного рынка России, предоставив их менеджерам широкие возможности для работы в режиме он-лайн.
Более подробную информацию о компании Вы можете найти на сайте www.meatinfo.ru
Контакты:
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
Анна Евангелеева
Аналитик Meatinfo.Ru
E-mail: ae@meatinfo.ru
По вопросам рассылки:
Мария Фролова
Отдел новостей Meatinfo.Ru
E-mail: mf@inline-ltd.ru
- Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат реализует муку «Алтай-Батюшка» в «Пасхальной» упаковке.
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат, входящий в структуру компании «ПАВА», в преддверии праздника Светлой Пасхи для создания у потребителя своей продукции праздничного настроения выпустил специализированный объем муки ТМ «Алтай-Батюшка», фасованной в двухкилограммовую упаковку, с новым «Пасхальным» дизайном.
Тематически приуроченная к празднику композиция упаковки: пасхальный кулич, церковная свеча и крашеные яйца, представлена в двух вариантах - на белом и традиционном голубом фоне. Праздничную тематику дизайна гармонично дополняет рецепт выпечки «Пасхального» кулича из муки «Алтай-Батюшка».
Мука алтайского предприятия в упаковке с новым дизайном будет выгодно отличаться от аналогичной продукции на полках розничных торговых точек, а значит повышенный интерес покупателей к ТМ «Алтай-Батюшка» обеспечен.
Напомним, мука ТМ «Алтай-Батюшка» выпускается только из высококачественного зерна, выращенного на полях Алтайского края, и обладает прекрасными хлебопекарными свойствами. Эта продукция неоднократно отмечена наградами различного уровня, в том числе золотой медалью и дипломом лауреата Международного конкурса «Лучший продукт – 2012», который состоялся в рамках 19-ой выставки продуктов питания «Продэкспо – 2012».
ПАВА Департамент PR
- Крупнейший пензенский переработчик увеличил объем закупки молока в полтора раза
«Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») увеличил объем закупки молока на 46% по сравнению с 2011 годом. Существенный рост поставок сырья позволил увеличить объемы производства комбината.
За первые два месяца 2012г. «Молком» увеличил объемы закупки молока на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на комбинат было принято свыше 8000 тонн сырья.
Впервые после прошлогоднего резкого спада поставок молока, связанного с засухой 2010 года, ситуация с закупками не просто стабилизировалась, но и показала уверенный рост.
В значительной степени рост объемов производства стал возможен благодаря внедрению на предприятии системы надбавок за поставку сырья с улучшенными качественными показателями. Это заставило поставщиков уделять внимание не только количеству производимого сырья, но и сосредоточить усилия на повышении его качеств.
Генеральный директор «Молкома» Роман Калентьев сказал: «Сегодня мы достигли ощутимого увеличения объема закупок молока и продолжаем показывать положительную динамику. Но в настоящий момент мы заинтересованы не только в получении большого количества сырья для переработки, но и в повышении его качества. Поэтому мы увеличили надбавки и надеемся, что это станет хорошим стимулом для поставщиков».
На сегодняшний день при средней надбавке в Пензенском регионе за молоко высшего качества 10%, «Молком» предлагает своим поставщикам
12-процентную надбавку.
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» (ТМ «Молком») введен в эксплуатацию в 1985 г. Объем переработки – 400 т. молока в сутки. Комбинат занимает лидирующую позицию среди предприятий молочной отрасли на региональном рынке Пензенской области. С первых дней своего создания ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» ориентируется на создание широкого ассортимента молочных продуктов самого высокого качества для конечного потребителя (более 90% общего объема). Компания выпускает молочную продукцию, удовлетворяющую самым высоким требованиям потребителей. Генеральный директор - Калентьев Роман Анатольевич.
Екатерина Дубинина,
PR-менеджер
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»
Тел. +7 (495) 510-67-47, (8412) 54-78-29
Моб. +7 (985) 141-19-14
info@molkom-pnz.ru
PR-менеджер
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»
Тел. +7 (495) 510-67-47, (8412) 54-78-29
Моб. +7 (985) 141-19-14
info@molkom-pnz.ru
- Духи улучшают вкус пищи
Парфюмер подает к блюдам ароматы, которые делают пищу вкуснее
Парфюмер Луиза Блур придумала аромат, который улучшает вкус пищи в ресторанах. Посетителям предлагается наносить духи перед тем или иным блюдом.
Например, при подаче мороженого посетителям ресторана предлагаются салфетки с запахом черного и красного перца, которые во много раз улучшают вкус десерта. Эксперты соглашаются с тем, что инновация может стать новым течением в способах подачи пищи.
Например, компания Haagen-Dazs попросила Луизу Блур разработать аромат, который подчеркивал бы вкус нового мороженого «Листья мяты с шоколадом». Парфюмер предложила перед дегустацией подавать гостям салфетки с ароматом какао-бобов и иланг-иланга.
По словам Блур, аромат духов «Ангел» от Терри Мюллера прекрасно подходит для послеобеденного чая, если в ресторане подают фруктовый салат, то его вкус можно подчеркнуть духами Lime, Basil and Mandarin от Джо Малона или Eau d'Orange Verte от Гермес
АиФ
- Россия накормит мир
Согласно прогнозу ООН, увеличение численности населения Земли до 9 миллиардов человек к 2050 году потребует значительного увеличения производства продуктов питания. У России есть все условия, чтобы стать одним из ведущих поставщиков продовольствия на мировом рынке.
- Россия не даст миру умереть от голода
- К 2050 году необходимо увеличить производство продовольствия на 70 процентов
- Медведев: Россия должна стать солидным игроком в сфере продовольствия
В принципе Россия может стать одним из ключевых игроков на мировом продовольственном рынке намного раньше, чем в 2050 году. Для этого есть и ресурсная база, и земля, и вода. Все это составляет громадный аграрный потенциал страны. Вопрос лишь в том, как его правильно использовать, считает председатель РСПП по агропромышленному комплексу Иван Оболенцев:
"Мы можем кормить и себя, и всю Европу, и Африку, и даже, если такая необходимость будет, Америку. Мы готовы поставлять абсолютно все виды продовольствия, может быть, за исключением экзотических фруктов. Все остальное у нас есть, и количество этого продовольствия можем и удвоить, утроить и на 10 помножить. Для этого просто нужно изменить подходы к отрасли".
В первую очередь, говорят аграрии, необходимо наладить логистические цепочки от производителя к потребителю. Порой на пути с поля в цех по переработке теряется половина выращенной продукции.
Одновременно с наведением порядка на внутренних перевозках необходимо выходить на мировой рынок, пока Москва слишком слабо представлена на международных продуктовых площадках. Картина должна поменяться со вступлением в ВТО, полагает генеральный директор ООО "Агросистема" Алексей Дюмулен:
"В последние лет 50 мы были отрезаны от процесса кормления мира. По разным, прежде всего, политическим причинам. Поэтому нас просто нет в международном продовольственном сообществе. Попасть в него - да, надо".
Работа в этом направлении идет полным ходом. В Москве на основе МГУ создан Евразийский центр по продовольственной безопасности. Как отметил его директор Сергей Киселев, Центр должен стать ведущей мировой исследовательской, экспертной и образовательной базой, играющей важную роль в решении проблем продовольственной безопасности и на региональном и на глобальном уровне.
Источник: rus.ruvr.ru
- Белый рис повышает риск диабета 2-го типа
Для этого достаточно каждый день съедать около 160 граммов этого продукта
Употребление в пищу белого риса каждый день грозит развитием диабета второго типа. Для этого достаточно съедать около 160 граммов этого продукта ежедневно.
Такие данные были получены по итогам исследования, которое проводилось в двух западных – США и Австралии - и в двух азиатских – Китае и Японии - странах. Китайцы и японцы едят много белого риса - как правило, три или четыре порции в день - в то время как жители Австралии и США едят не более нескольких порций в неделю.
Тем не менее, по мнению Кэтрин Коллинз, главного диетолога лондонской больницы Святого Георгия, случаи заболевания диабетом второго типа среди жителей этих стран вызваны именно регулярным употреблением в пищу белого риса.
В организме человека белый рис быстро превращается в сахар, для которого характерен высокий гликемический индекс (это показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови).
Помимо повышения уровня сахара, после употребления в пищу блюда из белого риса у человека чувство голода появляется быстрее, чем после того, как он съест пищу с низким гликемическим индексом – например, кашу. Это может подтолкнуть людей к перееданию и, как следствие, набору лишнего веса.
В отличие от белого риса, коричневый рис, в котором содержится больше клетчатки, а также магния и витаминов, является профилактическим средством против развития диабета.
АиФ
- Аллергики не отличают опасные для здоровья орехи
При этом взрослые справляются с задачей по определению опасных орехов лучше, чем дети
Исследователи из университета Огайо выяснили, что аллергики точно не могут определить орехи, вызывающие у них аллергические реакции. С задачей по определению справилась полностью только половина испытуемых.
Именно эти люди смогли точно назвать все 19 видов орехов, вызывающих аллергию, в то время как остальные участники затруднились назвать большую часть из них.
Ученые пригласили принять участие в исследовании 649 взрослых и 456 детей. Причем взрослых разделили на тех, кто работает с детьми, и тех, кто не контактирует с ними. В результате исследования выяснилось, что некоторые из испытуемых не отличают виды орехов. Большая часть тех, кто не смог назвать все орехи – это дети. При этом исследователи отмечают, что показатели людей, склонных к ореховой аллергии, не сильно отличаются от показателей испытуемых без аллергии.
При этом родители детей-аллергиков смогли определить орехи точнее, но разница между ними и ответами бездетных взрослых не сильно заметна, отмечают ученые. Помимо этого, взрослые, работающие с детьми, также не смогли определить все виды орехов, вызывающие аллергическую реакцию.
Исследования показывают, что каждый 12 ребенок в США расположен к пищевой аллергии. Из них 25% детей страдают от аллергии на орехи.
АиФ
- Противники вступления в ВТО: попрощайтесь с русскими йогуртами
Главный итог вступления Украины в ВТО – в стране появился импорт сала. По мнению организаторов референдума по вопросу вступления России во Всемирную торговую орагнизацию, нашу страну тоже не ждет ничего хорошего. В частности, после вступления в ВТО российские потребители полностью лишатся отечественной молочной продукции. Зарубежная «молочка» сначала задавит российскую, а потом будет продаваться по высоким ценам, но не из-за высокого качества, а в силу монополизации рынка. Такие прогнозы сегодня в панике озвучивали организаторы референдума по вопросу вступления России в ВТО. При этом они не уверены, что сумеют созвать референдум.
Почему не собрались раньше
Инициативная группа всероссийского референдума против ВТО сегодня объяснила, почему не могла провести народное голосование раньше. Дело в том, что только сегодня Владимир Путин, избранный на должность президента РФ, предоставил в Центризбирком итоговый финансовый отчет, подтверждающий расходование средств из специальных избирательных счетов. В связи с этим снят запрет на проведение всероссийских референдумов, запрещенных в период проведения выборных кампаний.
Инициативу проведения референдума по вопросу вступления России в ВТО финансирует в основном президент ассоциации «Росагромаш» и совладелец производителя комбайнов «Ростсельмаш» Константин Бабкин, сообщил «Маркеру» писатель-футуролог Максим Калашников. В планах активистов провести референдум до мая-июня, когда в Думе начнут ратифицировать соглашение о ВТО. Объем вкладываемых средств Калашников оценить затруднился.
Собрать 2 млн подписей или убедить Чурова – что сложней?
По информации юристов, для проведения референдума должно быть собрано не менее 2 млн подписей граждан РФ. Федеральная инициативная группа должна состоять из региональных подгрупп, в каждую из которых должно входить не менее 100 человек из того субъекта, где эта региональная подгруппа образована. Всего по всей стране в инициативную группу должно войти не менее 4200 человек – по 100 человек из 42 субъектов.
Документы сдают в Центризбирком на 10-дневное рассмотрение. Если ЦИК разрешает двигаться дальше, собираются 2 млн подписей для предъявления, затем они снова отправляются в ведомства Владимира Чурова. В случае, если ЦИК признает подписи подлинными, назначается референдум.
Они обещают бороться
Как ни странно, но, по словам организаторов, референдум не является самоцелью. Активисты признают, что шансов у них не много. Как сказал депутат госдумы от фракции КПРФ, Константин Ширшов, из-за постоянных предвыборных кампаний, референдум может состояться только в 2013-2014 годах.
«Если не удастся провести референдум, мы будем бороться за выход из ВТО», – отметил блоггер и писатель-футуролог, Максим Калашников. Он также заявил, что в отличие от Китая, который готовился к ВТО 17 лет, Россия 18 лет «лязгала языком», а в итоге может лишиться примерно 2,2 млн рабочих мест.
Главный итог вступления Украины
По мнению Ширшова, лоббистами вступления России в ВТО являются те, кто поставляет в Россию готовый продукт – торговые компании. «После вступления в ВТО производить товары в России будет невыгодно. Например, срок окупаемости молочного завода со вступлением в ВТО увеличивается с 8 до 14 лет», – отмечает Ширшов.
С ним согласен соорганизатор движения «Стоп-ВТО» Николай Стариков: «ВТО опасно по разным параметрам. Так, успех компании зачастую зависит от кредитования. Российские промышленные компании берут кредит под 12-15% годовых, американцы – под 5%. При прочих равных американцы получат преимущество. Российские компании проиграют конкуренцию: йогурты подешевеют – российские предприятия закроются. А монопольная цена не будет снижаться. Она будет расти», – считает Стариков. «Главный итог вступления Украины – в стране появился импорт сала», – добавил он.
Источник: marker.ru
- "Русская Трапеза" подводит итоги выставки "Молочная индустрия"
16 марта 2012 года завершилась 10-я юбилейная специализированная выставка «Молочная и мясная индустрия». Выставка проходила с 13 марта в павильоне 75 Всероссийского выставочного центра в Москве.
За 10 лет проведения выставка по праву завоевала среди профессионалов отрасли репутацию бизнес-платформы, осуществляющей содействие модернизации и развитию производства и отрасли.
В юбилейном году участие в выставке приняли более 250 компаний из России и зарубежья, представлявшие различное технологическое оборудование для всех этапов заготовки, переработки и производства в мясной и молочной отраслях.
«Русская Трапеза» представляла на выставке триблок для розлива 4500 V Clean от одного из ведущих европейских производителей технологического оборудования «Pak Promet».
Автомат привлекал внимание участников, посетителей и гостей в ходе всех дней выставки. Триблок предназначен для розлива молочных продуктов в ПЭТ-бутылку объемом от 0,25 до 2 литров. Полностью автоматизированная технологическая линия состоит их трех основных функциональных частей: дезинфекция и ополаскивание бутылки, наполнение тары жидкостью, укупорка бутылки. Производительность триблока составляет 4500 бутылок в час.
Компания «Русская Трапеза» благодарит посетителей и организаторов выставки «Молочная и мясная индустрия» и приглашает к дальнейшему сотрудничеству.
Если вы не смогли попасть на нашу выставку, позвоните по телефонам в Санкт-Петербурге: (812) 303-97-89 и в Москве: (495) 984-28-71, и сотрудники компании проконсультируют Вас и помогут найти оптимальное решение для Вашего бизнеса.
Unipack.Ru
- Украинский сыр ждет бригаду
Роспотребнадзор планирует в следующий понедельник, 26 марта, начать проверку украинских предприятий, которые собираются поставлять сыр на российский рынок. "Наша бригада, скорее всего, отправится в Киев на следующей неделе, в понедельник", - сообщил руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
Онищенко заявил, что изначально начало инспекции было запланировано на 19 марта, но было отложено из-за "нерасторопности контрагентов". "Мы продолжаем согласовывать по дипломатическим каналам порядок и процедуру проверки", - сказал он.
Ранее, 18 марта, Онищенко сообщал, что Роспотребнадзор был готов начать инспекцию украинских сыроделов 19 марта, но ее параметры не были согласованы по вине Украины. "Вместо технических согласований условий, порядка, маршрутов исследований и времени пребывания на территории Украины, не получив ответов от Минсельхоза (Украины), на протяжении второй половины уходящей недели мы наблюдали лишь какие-то рассуждения и ссылки на непонятные экспертизы", - прокомментировал он заявление украинской стороны о проведенных в иностранных лабораториях независимую экспертизу продукции своих сырзаводов. Украина заявила, что пальмового масла в сырной продукции, из-за которого у Роспотребнадзора появились претензии, найдено не было. "У нас есть все основания утверждать, что украинская сторона проявляет чудеса изобретательности и принимает незаурядные усилия для того, чтобы сделать невозможными заявленные сроки проверки сырзаводов на территории Украины", - сказал Онищенко "Интерфаксу" в минувшую пятницу. "Безграмотная, юридически ничтожная так называемая независимая экспертиза, о которой заявляют некомпетентные структуры накануне выезда российской делегации для проверки основных поставщиков, дают нам для этого основания", - заявил он.
При этом Онищенко сказал, что Роспотребнадзор готов вести диалог напрямую с украинскими производителями сыра, минуя Минсельхоз Украины. "Я предлагаю тем трем заводам, которых мы номинировали как первый этап допуска, выйти напрямую на наших специалистов. Мы готовы без участия официальной структуры, судя по всему, мало заинтересованной в скорейшем решении ситуации, перевести работу в технологический режим, чрезвычайно необходимый для производителя", - заявил Онищенко.
Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины со своей стороны заявила в прошлую пятницу, что не получила от Роспотребнадзора официального подтверждения прибытия его специалисты 19 марта посетят Украину для инспекции сыроделов. В пресс-службе Госветфитослужбы заявили, что на Украине не знают, когда может состояться этот визит. В Госветфитослужбе подчеркнули, что Украина готова принять представителей Роспотребнадзора для инспекции сыродельных предприятий.
На минувшей неделе Украина также выразила надежду, что сумеет урегулировать проблему с поставками сыра в Россию без апелляции к Всемирной торговой организации. "Я думаю, что до этого не дойдет", - сказал первый заместитель министра экономического развития и торговли Украины Вадим Копылов, отвечая на вопрос о намерении Украины апеллировать к нормам ВТО в данной ситуации. По словам Копылова, в 2012 году на Украине будет уделено серьезное внимание техническому регулированию, "то есть выходу на новые стандарты для нас". Первый замминистра подчеркнул, что новые стандарты качества "должны быть лучше, чем те, которые в России, с тем, чтобы за нашу продукцию боролись".
Источник: www.interfax.ru
- Полмиллиона за вафли
«Рот Фронт» отсудил у кировской фабрики компенсацию за бренды
Кондитерская фабрика «Рот Фронт» (входит в холдинг «Объединенные кондитеры») отсудила у кировского конкурента «Сладкая слобода» 500 тыс. руб. за выпуск вафель под товарными знаками «Артек» и «Южные», правообладателем которых является «Рот Фронт». В «Сладкой слободе» говорят, что заработали на вафлях под спорными марками менее 90 тыс. руб. и считают затребованную компенсацию необоснованной. Эксперты отмечают, что санкция стандартна для подобных процессов, участившихся на кондитерском рынке после положительных судебных решений в пользу крупных холдингов-правообладателей.
Второй арбитражный апелляционный суд подтвердил законность штрафных санкций в отношении ООО «Кондитерская фабрика „Сладкая слобода“» за использование зарегистрированного товарного знака на вафли «Артек» и «Южные». С иском к кондитерской фабрике еще в прошлом году в кировский арбитраж обратилось ОАО «Рот Фронт». Московский производитель требовал взыскать с кировского конкурента 10 млн руб. компенсации за незаконное использование товарных знаков. Рассмотрев все обстоятельства дела, первая судебная инстанция признала исковые требования только частично и взыскала с кондитерской компании 500 тыс. руб. и порядка 3,5 тыс. руб. расходов по уплате госпошлины. «Сладкая слобода» попыталась обжаловать это решение: в апелляционной жалобе руководство компании просило снизить объем компенсации до 20 тыс. руб., настаивая на незначительности своей вины. Как указывал кировский производитель, спорные товарные знаки использовались около полутора лет — фабрика успела выпустить порядка тонны вафель «Артек» и «Южные» не более чем на 90 тыс. руб. Однако апелляционная инстанция оставила решение суда без изменений, подтвердив нарушенные исключительные права «Рот Фронта». Приведенные в жалобе доводы, по мнению суда, не влияют на определенную сумму компенсации, а ответчик фактически «не обосновал необходимость снижения судом взыскиваемой компенсации».
По словам представителя «Сладкой слободы» Алексея Ичеткина, решение суда взыскать 500 тыс. руб. с кондитерской фабрики грозит предприятию банкротством: «Штрафные санкции нанесут серьезный удар по производственной линии фабрики, вплоть до прекращения производственного процесса». По данным господина Ичеткина, на фабрике не знали о принадлежности торговой марки другому предприятию, так как «у районного предприятия просто не было финансовой возможности держать в штате юриста, который бы отслеживал товарные знаки». Также ответчик отмечает, что товарные знаки «Артек» и «Южные» ранее принадлежали государственным кондитерским предприятиям, а ОАО «Рот Фронт» «удачно этим воспользовалось, зарегистрировав названия на себя».
Кировский кондитерский рынок и показатели «Рот Фронта»
По данным Intesco Research Group, объем рынка кондитерских изделий Кировской области в 2010 году составлял 65,86 тыс. т, в прошедшем 2011 году — 50,61 тыс. тонн. Сокращение рынка в первую очередь связано со снижением объемов производства сладкой продукции на 23%....
Претензии ответчика относительно незаконного присвоения «Рот Фронтом» узнаваемых «советских» брендов директор нижегородского представительства юридической фирмы «Яковлев&Партнеры» Татьяна Кормилицына считает необоснованными, так как решение Роспатента о регистрации этих товарных знаков не было оспорено на уровне палаты по патентным спорам. «Хотя ряд холдингов, находящихся сейчас в частных руках, действительно является правообладателем товарных знаков, оставшихся в наследие от советского прошлого, рассматривать законность их регистрации некорректно, так как есть решение Роспатента. Однако споры по изготовлению контрафактной продукции, технология производства которой проста и оборот которой достаточно велик, в последнее время участились», — отмечает госпожа Кормилицына. Маркетинговый аналитик Intesco Research Group Лилия Хикматуллина напоминает, что волна исков о плагиате кондитерских брендов резко возросла после нашумевшей истории с брендом «Аленка» фабрики «Красный Октябрь», в июне прошлого года отсудившей у кондитерской фабрики «Славянка» 320 тыс. руб. «„Рот Фронт“ особенно преуспел в этом — компания достаточно активно ищет «плагиатчиков» своих брендов», — констатирует Лилия Хикматуллина. Так, в 2011 году «Рот Фронт» судился с омской кондитерской фабрикой «Сладуница», незаконно использовавшей товарные знаки «Ласточка» и «Школьные». Стоимость иска также составляла 10 млн руб., но тогда выяснилось, что омская компания выпускала лишь сходные по названию конфеты «Стайка ласточек» и «Школьные радости». А в этом году «Рот Фронту» удалось отсудить около 500 тыс. руб. у ООО «Внедрение» и ООО «Люблинский торговый двор» за незаконное использование бренда «Птичье молоко».
При нарушении законодательства об использовании товарных знаков объем компенсации в пользу правообладателя товарного знака может определяться по усмотрению истца либо на основании расчета стоимости товаров, произведенных нарушителем под данным товарным знаком, либо независимо от размера ущерба, поясняет Татьяна Кормилицына. Причем если истец выбирает второй вариант, то он может назначить произвольно любую сумму компенсации в пределах 5 млн руб., и для этого достаточно доказать факт производства контрафакта без учета его стоимости и размера убытков. «Как правило, по сложившейся судебной практике средний размер компенсации за использование одного товарного знака составляет примерно 300–500 тыс. руб., поэтому 250 тыс. руб. — это вполне адекватная и обоснованная судебной практикой сумма компенсации», — полагает госпожа Кормилицына.
Коммерсант
- Выставка «Interfood» приглашает в Краснодар
С 25 по 27 апреля в Выставочном центре «Кубань ЭКСПОЦЕНТР» пройдет выставка «Interfood Krasnodar». Выставка продемонстрирует достижения пищевой и перерабатывающей промышленности и представит продукты питания ведущих российских и зарубежных производителей. Выставка объединит несколько разделов по темам: мясная индустрия, молочные продукты, консервы, бакалея, хлебобулочные изделия, напитки.
Выставка «Interfood Krasnodar» пройдёт одновременно с четырьмя другими специализированными выставками продовольственной тематики: «Пищевая индустрия» (пищевое оборудование и упаковка), «Винорус.Винотех» (вина и винодельческое оборудование), «Кубаньпродэкспо» (продукты кубанских производителей), «Прибыльное гостеприимство» (оборудование и технологии для сегмента «horeca»).
Совмещение выставок смежных тематик позволит укрепить межотраслевые связи, даст полную картину развития российского продовольственного сектора в южно-российском регионе.
Директор выставки: Михаил Ковтюх +7 (861) 200-1256
Менеджер выставки:
Илона Хрипунова +7 (861) 200-1229
Лилия Авдеева +7 (861)200-1287
E-mail: fp@krasnodarexpo.ru
http://www.inter-food.su/
Менеджер выставки:
Илона Хрипунова +7 (861) 200-1229
Лилия Авдеева +7 (861)200-1287
E-mail: fp@krasnodarexpo.ru
http://www.inter-food.su/
- Ослабить радиационный контроль за рыбопродукцией обещает Россельхознадзор
Россельхознадзор пересмотрит усиленные меры радиационного контроля морских биоресурсов на Дальнем Востоке РФ, введенные в марте 2011 года после аварии на японской АЭС «Фукусима», пообещал сахалинским рыбопромышленникам заместитель руководителя ТУ Россельхознадзора Евгений Непоклонов на совещании в Южно-Сахалинске. «Согласен, что должен быть выборочный радиационный мониторинг. Тот период, когда в связи с аварией на японской АЭС все боялись, что на рынок будет поступать пораженная радионуклидами продукция, уже прошел. Теперь данный контроль будем осуществлять в рамках не обязательных исследований, а именно выборочно»,— заявил он. Добавив, что в ближайшее время это решение Россельхознадзора будет оформлено документально и размещено на сайте ведомства.
Как сообщалось ранее, сахалинские рыбопромышленники и Сахалино-Курильское терруправление Росрыболовства на совещании попросили Россельхознадзор пересмотреть усиленные меры радиационного контроля за рыбопродукцией. Данный мониторинг после аварии на АЭС «Фукусима» проводится в районах промысла регулярно, превышения уровня радиации во внешней среде, а также содержание радионуклидов в рыбопродукции не выявлено.
Коммерсант
- Составлен список антикалорийных продуктов
Включив их в рацион, можно похудеть быстрее всего
В перечень продуктов, усвоение которых требует больше энергии, нежели они дают организму, попали сельдерей, ананасы, рыба, грейпфруты и зеленый чай. Включение их в рацион поможет желающему похудеть эффективнее бороться с лишним весом.
Как считает специалист в области здоровой пищи из США Майк Адамс, немного более калорийными, но все равно полезными являются латук, квашеная капуста, репчатый лук, огурцы.
Эти продукты, помимо того что сами «съедают» калории, улучшают метаболизм, а также приносят пользу кишечнику и желудку.
АиФ
- Две трети покупателей не читают надписи на этикетках – исследование
При этом около половины из них хотели бы похудеть
Без малого 60% покупателей продуктов питания не интересуются тем, что написано на этикетках приобретаемых ими продуктов. При этом около половины из них хотели бы похудеть.
К такому выводу пришли аналитики маркетинговой компании Nielsen, организовавшей интернет-опрос, в котором приняли участие более 25 тысяч человек из 56 стран мира. Оказалось, что «еду не читают» 59% потребителей. По их словам, они все равно ничего не понимают в изображенных на упаковке таблицах и цифрах.
При этом 53% опрошенных рассказали, что имеют избыточный вес. 48% участников опроса хотели бы похудеть, а 78% из этого числа сидят на диетах.
Что касается вопроса восприятия информации, указанной на этикетках, то 41% опрошенных понимает почти все, что там написано, 52% понимают частично, а семь процентов не понимают вообще.
Исследование показало, что большинство респондентов не доверяют заверениям на этикетках, что данный продукт полностью натуральный или содержит низкий процент жира.
А вот в том, что касается калорийности, мнение большинства опрошенных – прямо противоположное. Около 33% респондентов убеждены, что производитель всегда точно указывает содержание калорий и 58% полагают, что указанное количество калорий чаще всего соответствует действительности.
Между тем, надпись на этикетке – например, на бутылке с минеральной водой – несет важную информацию, помогающую отличить действительно полезную воду от простой воды из-под крана.
АиФ
- Ученые создали полноценный заменитель мяса
«Вегетарианское» мясо на 100% состоит из овощей
Европейские ученые создали полноценный заменитель мяса, который никак не отличается по внешнему виду и вкусу от оригинала. «Вегетарианское» мясо на 100% состоит из овощей.
«Наша цель - получение растительного заменителя мяса в промышленных масштабах. Он должен быть сочным, ароматным и волокнистым, как настоящее мясо. Еще важен длительный срок хранения и относительно низкая стоимость. В идеале заменитель смогут есть не только вегетарианцы, но и аллергики», - заявил инициатор проекта Флориан Уайльд из Института Фраунгофера.
В разработке псевдомяса участвуют сотрудники венского Университета природных ресурсов и наук о жизни, Университета Вагенингена и 11 небольших компаний, занимающихся продуктами питания.
В настоящее время производственная мини-фабрика производит лист «мяса» толщиной в 1 сантиметр. Такой лист можно по желанию превратить в котлеты, кубики или придать любую другую желаемую форму. За час ученые успевают изготовить 60-70 килограммов заменителя.
АиФ
- В России сокращается импорт основных видов молочной продукции
С 2008 по 2011 годы прямая поддержка молочного животноводства составила свыше 22 млрд. рублей, объем субсидий по инвестиционным кредитам - 54 млрд., привлечено 250 млрд. В 2012 году прямая поддержка составит более 5 млрд., а объем привлеченных кредитов - около 20 млрд. рублей. Об этом на совещании с ведущими производителями молока заявила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, сообщили в пресс-службе МСХ РФ.
В рамках совещания министр отметила, что в разработанной Госпрограмме до 2020 года будут продолжены все действующие направления поддержки, а также предусмотрены новые, направленные на развитие переработки, инфраструктуры, сглаживание сезонности в производстве.
В ходе обсуждения было отмечено, что принимаемые меры господдержки уже дали серьезный эффект.
Так, в 2011 году на 43% снизился импорт сухого молока, что стало результатом увеличения на 26% объемов внутреннего производства, введения технического регламента, ограничивающего использование сухого молока в производстве питьевого, а также увеличения с 2010 года пошлин на импорт из дальнего зарубежья. В 2011 году на 8% выросло производство российской молочной продукции для детей раннего возраста.
«За январь - февраль текущего года производство молока составило 4 млн. тонн, что на 4,3% больше аналогичного периода прошлого года. Сокращается импорт основных видов молочной продукции - в январе он уменьшился на 17,8% (с 546 тыс. до 449 тыс. тонн в пересчете на молоко)», - сказала Е.Скрынник.
Елена Мягкова
ИА «Казах-Зерно»
ИА «Казах-Зерно»
