-
12.01.2012 10:21:25В Берлине открывается 77-я Международная выставка «Зеленая неделя-2012»
-
12.01.2012 09:42:31Российские авиаперевозчики готовят новое меню для пассажиров
-
12.01.2012 09:37:40Агрокомплекс взлетит на бройлерах
-
12.01.2012 09:33:18Компания «ПАВА» продолжает расширять дистрибьюторскую сеть.
-
12.01.2012 09:21:58Росалкоголю дали год для наведения порядка на рынке и снижения доли контрафакта до 25%
-
12.01.2012 09:12:21Диетологи составили рейтинг полезных продуктов 2012 года
-
12.01.2012 09:08:09Говядина полезна для здоровья сердца
-
12.01.2012 09:03:07Эксперты назвали главные пищевые тренды 2012 года
-
12.01.2012 08:49:52"Русская Трапеза" приглашает на выставку "Упаковка/УпакИталия–2012"
-
12.01.2012 08:45:45"Компания ХОРСТ" расширила ассортимент биологически активных добавок
-
12.01.2012 08:40:48"Фанагория" подвела итоги 2011 года
-
12.01.2012 08:37:17На японской ферме будут работать одни роботы
-
11.01.2012 16:41:30Потребительская корзина немного усохла
-
11.01.2012 16:30:05Китайцы хотят выращивать овощи в России
-
11.01.2012 16:22:16Роспотребнадзор Хакасии предупреждает о китайском молоке
-
11.01.2012 16:15:25Беларусь готова нарастить экспорт сухого молока и сливочного масла в Грузию
-
11.01.2012 16:10:00Первая из обновленных линий маслозавода Агролиги вышла на рабочий режим
-
11.01.2012 16:06:34Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в 2 раза увеличил объемы поставок цельнозерновой муки «Житница» своему партнеру из г. Хабаровска.
-
11.01.2012 15:58:13PepsiCo и Danone покинули Молочный союз
-
10.01.2012 14:07:51Праздничное обжорство – типично русская черта
- В Берлине открывается 77-я Международная выставка «Зеленая неделя-2012»
С 20 по 29 января 2012 года в выставочном комплексе Messe Berlin (Германия) состоится 77-я Международная выставка продовольствия «Зеленая неделя».
На протяжении 18-ти лет в берлинской выставке активно участвует и Российская Федерация, традиционно представляя научные разработки и новые технологии в сельском хозяйстве, инвестиционные проекты и достижения пищевой и перерабатывающей промышленности – молочные и мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, морепродукты и рыбные деликатесы, и многое другое. Оригинальные алкогольные и безалкогольные напитки, конфеты и шоколад, изготовленные по традиционным рецептам, садовые и лесные ягоды, грибы и орехи находят своих покупателей во многих странах. Для многих российских производителей продуктов питания выставка «Зеленая неделя» является успешным мероприятием с коммерческой точки зрения. Так, в 2011 году общая сумма заключенных контрактов с участием российских экспонентов составила 220 млн. евро.
Представление национальной экспозиции российского агропромышленного сектора экономики на крупнейших специализированных зарубежных выставках является важнейшим инструментом проведения аграрной политики России, определения экспортных приоритетов государства.
В этом году российский раздел традиционно займет отдельный павильон 2.2 площадью 6000 кв.м. Коллективные стенды представят 15 субъектов Российской Федерации: Краснодарский край, Ямало-Ненецкий автономный округ, Ставропольский край, Московская область, Ростовская, Иркутская, Калининградская, Тверская, Ивановская, Кировская, Томская и Тамбовская области, Республики Башкортостан, Татарстан и Мордовия. Одним из самых крупных коллективных стендов экспозиции станет стенд Краснодарского края.
Возглавит российскую делегацию Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник.
Для 250 российских компаний, участвующих в «Зеленой неделе-2012», выставка открывает прекрасные возможности для налаживания взаимовыгодных деловых контактов, создания совместных проектов в аграрной сфере, выхода на мировые рынки сельхозпродукции.
Положительная динамика производства сельскохозяйственной и продовольственной продукции делает российский агропромышленный комплекс весьма привлекательным для зарубежных инвесторов.
Для построения более конструктивного диалога между участниками продовольственного Форума организаторы подготовили актуальную деловую программу.
Деловая программа для российских представителей начнется 20 января с Региональной подиумной дискуссии «Аграрная политика стран Восточной Европы: точка равновесия между модернизацией и регулированием рынка». Мероприятие, проводимое Восточным комитетом Германской экономики, предлагает платформу для обмена опытом и ведения дискуссии высокопоставленными представителями политических и экономических кругов Восточной Европы и Центральной Азии, а также международных организаций. Цель мероприятия – обсуждение актуальных вопросов региональной политики, необходимость модернизации аграрного сектора.
В этот же день состоится инвестиционный форум «Биоэнергетика в России». В рамках форума будут обсуждаться вопросы взаимодействия российских и европейских специалистов в области применения биогаза и других возобновляемых источников энергии.
Традиционно выставку сопровождают культурно-развлекательные мероприятия: выступления фольклорных и танцевальных коллективов из регионов России, дегустации традиционных и деликатесных блюд и напитков, сувениры и продукция национальных промыслов, которые помогут берлинцам и многочисленным гостям выставки лучше узнать культуру и народные традиции нашей страны.
Организатор: Министерство сельского хозяйства РФ, ОАО «ГАО ВВЦ»
Официальная поддержка: Министерство торговли и промышленности РФ.
Устроитель: ЗАО «Международный выставочный комплекс ВВЦ»
Контактная информация:
+7(495)748-37-70 (многоканальный),
+7(495)544-35-02 (пресс-центр)
www.mvcvvc.com
- Российские авиаперевозчики готовят новое меню для пассажиров
Новый набор блюд компании анонсируют дважды в год: перед началом полетов весенне-летнего и осенне-зимнего сезонов
Авиапассажиры, как правило, не очень довольны едой, предлагаемой в полете – она кажется безвкусной. Тем не менее, опросы показывают, что при покупке билета все же предпочтение отдается той авиакомпании, которая предоставляет еду на борту.
Напомним, согласно федеральным авиационным правилам, перевозчик во время полета должен предложить пассажирам напитки и питание. Как часто будут кормить, зависит от продолжительности полета. Горячее питание должно предоставляться пассажирам при продолжительности полета свыше трех часов и далее каждые четыре часа в дневное время, и каждые шесть часов - в ночное.
Меню, как правило, утверждается два раза в год, в некоторых авиакомпаниях – чаще. В последнее время пассажиры могут воспользоваться новой услугой – выбрать желаемый рацион. Им предлагается диетическое, детское, вегетарианское меню, а также питание, разработанное с учетом религиозных убеждений.
Главное требование перевозчика - сделать заказ не менее чем за 36 часов до вылета. Такая услуга уже давно существует у иностранных компаний, среди прочего можно заказать детские обеды, а также обеды для пассажиров, страдающих проблемами со здоровьем или обеды с особыми потребностями (сырой обед, из морепродуктов, обогащенный клетчаткой и т.д.).
АиФ
- Агрокомплекс взлетит на бройлерах
Заявлена программа расширения птицеводческого производства
Фирма «Агрокомплекс» приступила к модернизации своего птицеводческого направления. В 2012 году компания намерена построить 69 новых корпусов, что позволит нарастить производство мяса бройлеров до 100 тыс. т в год. Реализация инвестпрограммы, стоимость которой эксперты оценивают в $10 млн, позволит ЗАО фирма «Агрокомплекс» увеличить долю на региональном рынке мяса птицы, которая сейчас составляет более 30%. К рискам проекта эксперты относят высокую концентрацию птицеводческого производства в крае.
В пресс-службе ЗАО фирма «Агрокомплекс» „Ъ“ рассказали, что в течение 2012 года на производственных площадках по выращиванию цыплят-бройлеров будет построено 69 новых корпусов. «Это позволит „Агрокомплексу“ производить 62 млн инкубационных яиц и 100 тыс. т куриного мяса в год, начиная с 2013 года»,— говорится в сообщении компании. Первым шагом в программе модернизации стал запуск в эксплуатацию на птицефабрике «Кореновская» в конце прошлого года новых мощностей (восемь корпусов.— „Ъ“) по производству племенной птицы.
«Сегодня „Агрокомплекс“ выдает на прилавки более трети всей производимой в крае птицы. Сейчас в связи со вступлением страны в ВТО многие предприятия сокращают инвестиционные планы, опасаясь финансовых потерь в новых конкурентных условиях, но мы делаем упор на развитие и модернизацию фабрик»,— прокомментировал планы компании заместитель генерального директора ЗАО «Агрокомплекс» по животноводству Александр Квашин. При этом в ЗАО «Агрокомплекс» не называют сумму инвестиций в программу расширения производства, также не раскрывают источники финансирования и сроки окупаемости.
ЗАО фирма «Агрокомплекс» образовано в ст. Выселки Краснодарского края в 1993 году, состав акционеров не обнародуется, председателем совета директоров общества является Николай Ткачев, отец главы края Александра Ткачева. В состав холдинга входят около 40 предприятий разного профиля: растениеводство, мясное и молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство (10 предприятий, из которых семь производств мяса цыплят-бройлеров, фабрика племенной птицы и две фабрики по производству яйца), также предприятия перерабатывающей промышленности, торговля (300 магазинов). Площадь пашни — 200 тыс. га.
По оценке экспертов ИК «Финам», сумма вложений в заявленный «Агрокоплексом» проект может достичь $10 млн, ориентировочные сроки окупаемости — около пяти–шести лет. «Рынок мяса птицы остается одним из наиболее перспективных направлений АПК — сравнительно высокая рентабельность, быстрая окупаемость, стабильный внутренний спрос, а в перспективе и экспортный потенциал делают его привлекательным с инвестиционной точки зрения»,— говорит аналитик ИК Анна Мишутина.
Алексей Плугов, ведущий аналитик информационно-аналитического агентства «ИМИТ», считает, что рост потребления мяса птицы является не только российским, но и общемировым трендом, а в условиях ВТО появляются широкие возможности для экспорта мяса птицы. «К возможным рискам можно отнести высокую концентрацию птицеводческого производства в крае,— отметил аналитик. По его данным, за январь–ноябрь 2011 года по отношению к январю–ноябрю 2010 года промышленное производство в регионе возросло на 24,3%, или на 50 тыс. т в убойном весе. Однако, как он считает, подобные риски могут быть нивелированы выходом на новые рынки сбыта. «По итогам 2010 года, по расчетам ИАА „ИМИТ“, в 60 регионах РФ объемы потребления превышали объемы производства»,— утверждает господин Плугов.
По данным администрации края, в 2011 году в регионе было произведено около 145 тыс. т мяса птицы. В ЗАО «Агрокомплекс» не сообщают, сколько продукции этой категории было произведено в ушедшем году компанией, на одном из совещаний животноводов в ст. Выселки была названа цифра 43 тыс. т.
Коммерсант
- Компания «ПАВА» продолжает расширять дистрибьюторскую сеть.
Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - компания «ПАВА» за время своего динамичного развития создала широкомасштабную дистрибьюторскую сеть, которая охватывает многие города и регионы России. На сегодняшний день компания успешно сотрудничает с крупными федеральными и региональными торговыми сетями, среди которых «Магнит», «Холидей», «Монетка», «Мария-ра», «Аникс», «Батыр» ЗАО Башбакалея и другие. Благодаря налаженному сотрудничеству эффективно выстроена система реализации больших объемов мелкофасованной продукции компании с высоким уровнем маржи – фасованных в бумажную и полипропиленовую упаковку муки и круп. Стратегия долгосрочного развития зернопереработчика предусматривает дальнейшее активное расширение дистрибьюторской сети. «ПАВА» приглашает к сотрудничеству оптовые компании из любых городов страны и готова содействовать им в целях дальнейшего продвижения своей продукции в регионах. Для дистрибьюторов «ПАВА» разработала систему мотивации и сопровождает свою продукцию специально разработанными маркетинговыми программами.
Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - компания «ПАВА» является производителем высококонкурентной продукции отличного качества - муки, круп и комбикормов, что позволяет постоянно и успешно расширять рынки сбыта.
Зернопереработчик производит муку под торговыми марками «Житница», «Алтай-Батюшка», «Хлеб Алтая» и «Ачинка». В 2011 году «ПАВА» запустила в производство мелкофасованные крупы под торговой маркой «Алтай-Батюшка». Специалисты компании работают над дальнейшим расширением ассортимента - фасованных круп, мучных смесей, каш.
Продукция компании «ПАВА» отвечает всем требованиям ГОСТа и неоднократно становилась победителем и призером региональных и федеральных конкурсов, ярмарок и выставок. По результатам участия в конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года авторская разработка специалистов компании «ПАВА» цельнозерновая мука «Житница» признана уникальным продуктом на мучном рынке и награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты».
ПАВА Департамент PR
- Росалкоголю дали год для наведения порядка на рынке и снижения доли контрафакта до 25%
Госмонополия на производство и оборот алкогольных напитков в России может быть введена уже с 2013 года. Представители «Единой России», ранее критиковавшие эту идею, теперь говорят о том, что подобная мера, поддерживаемая всеми оппозиционными фракциями, может быть реализована, если до конца 2012 года Росалкогольрегулирование не добьется существенного снижения объема контрафакта на рынке. Депутаты требуют довести его долю с нынешних 40—50 до 25%. Производителям крепкого алкоголя идея введения госмонополии категорически не нравится.
КТО ЗА ГОСМОНОПОЛИЮ
В предвыборный период предложения о введении в России в том или ином виде государственной монополии на производство или оборот спиртных напитков вошли в программы всех крупнейших оппозиционных партий, преодолевших 7-процентный барьер прохождения в парламент. Они объясняли это желанием получить дополнительные доходы в бюджет и заботой о здоровье нации.
Лидер «Справедливой России» Сергей Миронов перед окончанием работы предыдущего созыва Думы даже внес законопроект о введении госмонополии на производство спирта. Документ предусматривал, что государство должно получить долю не менее 51% во всех спиртзаводах страны. Оппоненты назвали предложение популистским и технически нереализуемым. В частности, депутат от «Единой России» Виктор Звагельский — автор большинства «алкогольных» законопроектов, принятых прошлой Думой, утверждал, что госсобственность на спиртзаводы не является автоматической гарантией того, что руководители предприятий не будут участвовать в незаконных алкогольных схемах. «Введение госмонополии лишь создаст дефицит спирта и станет благодатной почвой для развития коррупционных схем», — говорил он в октябре 2011 года.
Другие оппозиционные партии также ратовали за госмонополию на алкорынке. Так, лидер ЛДПР Владимир Жириновский предлагал ввести госмонополию на алкоголь, табак и сахар, что, по его подсчетам, могло сформировать до 30% доходной части госбюджета. За алкогольную госмонополию выступал и вечный оппонент г-на Жириновского Геннадий Зюганов. Эту же идею неоднократно транслировал и глава Счетной палаты Сергей Степашин, сетовавший на то, что, несмотря на ежегодное повышение акциза, собираемость алкогольных денег в бюджет лишь сокращается при нынешнем засилье контрафакта.
СРОК ДЛЯ РОСАЛКОГОЛЯ
А в нынешней политической конфигурации, сложившейся в Госдуме, идею о введении госмонополии могут поддержать и представители «Единой России». Более того, как заявил РБК daily вновь избранный депутат Виктор Звагельский, «медведи» готовы возглавить этот процесс. «На самом деле мы не против госмонополии, — подчеркнул он. — Мне очень симпатична идея введения госмонополии на розничную торговлю алкоголем, реализуемая, например, в Финляндии. Там эта схема очень хорошо работает».
По словам депутата, ранее «Единая Россия» выступала против подобных предложений, потому что в подготовленных политическими оппонентами законопроектах не был прописан четкий и соответствующий Конституции и экономической ситуации в стране механизм перехода предприятий отрасли из частных рук в государственные. «В подобном законопроекте должно быть четко прописано, каким образом государство будет выкупать контрольные пакеты акций у частных компаний, — заявил Виктор Звагельский. — Но делать это можно лишь после того, как мы поймем, что вся нынешняя концепция госрегулирования алкогольного рынка провалилась».
Виктор Звагельский обозначил, что Дума готова дать регулятору в лице Росалкогольрегулирования (РАР) еще один год, по окончании которого алкогольный рынок страны должен быть зачищен от контрафакта с нынешних 40—50% до максимум 25%. В противном случае деятельность ведомства, созданного в 2009 году для наведения порядка в отрасли, будет признана неудовлетворительной, и законодатели приступят к подготовке введения алкогольной госмонополии. При этом депутат в беседе с РБК daily подчеркнул, что готов лично разработать подобный законопроект.
«С учетом сроков, которые обозначались при создании РАР для наведения порядка на алкогольном рынке, и с учетом тех почти неограниченных полномочий, которые были даны этому ведомству, у него остается ровно год, чтобы показать эффективность своей работы, — отметил г-н Звагельский. — Год — это максимум, что мы можем дать».
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОТИВ
Крупные производители крепкого алкоголя не скрывают своего негативного отношения к возможным изменениям правил игры на рынке. «Госмонополия в любой ее форме не решит проблем с нелегальным рынком, — уверен председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров. — На Украине есть монополия на производство спирта, но доля левого алкоголя там весьма высока. Кроме того, ряд форм госмонополии реализовать в наших условиях крайне затруднительно — например, это касается монополии на розничную торговлю».
По мнению г-на Доброва, те усилия, которые сейчас предпринимаются государством по легализации рынка, правильны и приносят свои результаты. «Абсолютно очевидно, что нелегальной алкогольной продукции стало меньше. Зачем в этой ситуации устраивать революцию?» — недоумевает он. При этом г-н Добров добавил, что достигнутый позитив может быть сведен на нет после роста ставки акциза в 2012—2014 годах и, как следствие, роста стоимости легальной продукции. «Если стандартная поллитровка будет стоить дороже 160 руб., однозначно будет резкий всплеск производства левака и рост потребления суррогатов, — уверен эксперт. — И никакая госмонополия тут не поможет».
RBC Daily
- Диетологи составили рейтинг полезных продуктов 2012 года
На первом месте в списке оказались помидоры
Американские диетологи составили список самых полезных пищевых продуктов 2012 года.
Лидируют в продуктовом рейтинге, по мнению экспертов, помидоры, которые содержат в себе много антиоксидантов. Второе место списка занимают сладкий перец и ягоды, богатые витаминами и минералами.
В список наиболее полезных продуктов наступившего года вошли также полезные для микрофлоры кишечника натуральные йогурты и шпинат, способный бороться с раковыми клетками.
Также диетологи отмечают полезные свойства соевых орехов, которые способны стать нежирной и низкокалорийной заменой классических орехов.
В самом конце списка оказались такие продукты, как оливковое масло, являющееся источником мононенасыщенных жиров, и богатые белками нежирная говядина и лосось, сообщает РИА Новости со ссылкой на издание The Times of India.
РИА Новости
- Говядина полезна для здоровья сердца
По мнению американских исследователей, нежирная говядина может быть хорошим дополнением к здоровому рациону наравне с нежирным белым мясом и рыбой, сообщает Reuters.
Ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что нежирная говядина в умеренных количествах также может быть частью здоровой диеты. Ранее считалось, что любой вид красного мяса вредит здоровью сердечно-сосудистой системы. Специалисты испытали три различных вида диеты с одинаковым количеством насыщенных жиров, равным половине количества жиров в обычном рационе питания, чтобы выяснить, как они влияют на уровень холестерина в крови. В начале эксперимента уровень холестерина участников был повышен. Каждый из них сидел на диетах поочередно с перерывом в две недели.
Проведенный анализ крови показал, что диета, включающая нежирную говядину, наряду с другими полезными для здоровья сердечно-сосудистой системы продуктами, оказывала положительное влияние на уровень холестерина в крови. Так, общий уровень холестерина снизился на 5%, а количество «плохого» холестерина – на 4,5%.
Самара сегодня
- Эксперты назвали главные пищевые тренды 2012 года
В Европе растет интерес к продуктам, собранным или выращенным самостоятельно
Британские эксперты провели исследование, посвященное тому, что будет актуальным на рынке напитков и пищевых продуктов в этом году. Отмечая то, что в последнее время у жителей страны возрос интерес к сбору ягод и грибов, а также выращиванию овощей на собственных огородах, специалисты назвали десятку основных трендов 2012 г.
1. Эксперты отметили, что должны получить новое развитие местные производства. Большинство потребителей выбирают продукцию именно местных производителей.
2. Рост спроса на вкусную еду, улучшающую настроение, а именно – на продукты, повышающие уровень серотонина в организме человека. Напомним, именно это вещество отвечает за хорошее настроение.
3. Увеличение производства пищевых продуктов и напитков в инновационной упаковке, а именно сокращение ее размера и веса. Это позволит сократить издержки на транспортировку и хранение. В качестве примера – вино в бумажных пакетах.
4. Распространение привычки самостоятельно выращивать овощи-фрукты и готовить еду дома. Большинство респондентов считают кулинарные передачи очень полезными и пытаются повторить то, что они увидели по телевизору, у себя на кухне.
5. Страсть к «собирательству». В последнее время у британских потребителей растет спрос на еду, которую можно в буквальном смысле собирать — трюфели, грибы, лесные ягоды и пр. В стране все популярнее становятся и курсы, на которых учат, как и что нужно собирать, и готовить из собранного «комплексные обеды». 6. «Ужинаем дома». Ожидается, что британцы будут чаще собираться за семейным столом, а не посещать рестораны и кафе.
7. «Сдуваем пыль с кулинарных книг». По мнению экспертов, в 2012 году интерес к подобной литературе будет увеличиваться, люди будут чаще доставать их с книжных полок.
8. При этом возрастет и потребление пищи «на ходу».
9. «Вкусно, полезно,.. бюджетно». По результатам опроса, многие потребители готовы покупать полезные и качественные продукты, однако при этом они хотели бы, чтобы цены на них были пониже.
10. Напиток+еда. Во многих британских ресторанах стали «компоновать» напитки и блюда — советовать прямо в меню к каждому блюду подходящее вино, пиво, коктейль или другой напиток. Эта тенденция будет также актуальна в новом году.
АиФ
- "Русская Трапеза" приглашает на выставку "Упаковка/УпакИталия–2012"
С 24 по 27 января 2012 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 20-я международная специализированная международная выставка «Упаковка/УпакИталия – 2012»
Ежегодно выставка собирает на Красной Пресне в Москве российских представителей упаковочной отрасли и их зарубежных коллег более чем из 20 стран.
Для любой компании, работающей в сфере упаковки, данная выставка является знаковым событием – это одна из крупнейших выставок по презентации машин и оборудования для производства упаковки, упаковочного оборудования, материалов, тары и вспомогательных упаковочных средств, открывающих новый год.
Холдинг «Русская Трапеза» является постоянным участником выставки «Упаковка/ УпакИталия» и в юбилейном для выставки году представит горизонтальную упаковочную машину РТ-УМ-ГШ-С с сервоприводами, вертикальный упаковочный автомат SBi-310 st с мультиголовочным дозатором Ishida, хлеборезку Matas и клипсатор Comiz.
Упаковочная машина серии РТ-УМ-ГШ-С, оснащенная сервоприводами, применяется для упаковки разнообразных штучных продуктов в трехшовные пакеты типа «FlowPack», а также пакеты с боковыми складками типа «двойное плоское дно». РТ-УМ-ГШ-С с легкостью упаковывает поштучно, в ряд, стопками или комбинировано хлебобулочные и кондитерские продукты, замороженные полуфабрикаты, промышленные продукты в коррексах и т.п. Автомат оснащен датчиками окончания упаковочной пленки, датчиком «нет продукта – нет пакета», термопринтером (для нанесения информации на пакет), аппликатором (для наклеивания этикеток), счетчиком числа пакетов. Производительность данной упаковочной машины составляет от 120 до 300 пакетов в минуту (в зависимости от вида продукта и типа позиционных губок).
Вертикальный упаковочный автомат серии SBi-310 st с комбинационным (мультиголовочным) весовым дозатором компании Ishida создан для упаковки крупногабаритных продуктов в пакеты с проваркой по граням. К опциям упаковочного автомата серии SBi относятся: сменные устройства для формирования пакетов различной ширины, датчик фотометки, устройство формирования плоского дна пакета, различные типы принтеров для нанесения информации на пленку, устройство для нанесения этикеток, устройство перфорации пленки, различные устройства для отвода упакованного продукта. Мультиголовочный дозатор позволяет достигать высокой точности при дозировании продуктов. Производительность автомата SBi-310 st составляет до 110 доз в минуту.
Хлеборезка Matas и клипсатор Comiz предназначены для нарезки хлеба ровными кусками толщиной от 10 мм и их последующую упаковку в пакет с закреплением на нем клипсы. Хлеборезка автоматически останавливает свою работу после нарезки изделия, не крошит и не ломает куски. Клипсатор позволяет наносить на клипсовую ленту информацию методом гравировки или при помощи чернильного принтера.
Приглашаем Вас посетить стенд компании «Русская Трапеза» в ЦВК «Экспоцентр» в Москве. Павильон 2, зал 3, стенд № 23С05.
Unipack.Ru
- "Компания ХОРСТ" расширила ассортимент биологически активных добавок
В декабре 2011 года ООО «Компания «ХОРСТ» завершило масштабную реконструкцию, введя в действие 800 кв. м. производственных площадей. Благодаря этому компания смогла увеличить ассортимент выпускаемой продукции, пишет пресс-служба Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.
Теперь ООО «Компания «ХОРСТ» производит ещё более широкий спектр фиточаев, чайных напитков, сиропов, бальзамов, драже, растительного сырья, заготовленного в экологически чистых районах Алтая. Всего предприятие зарегистрировало 250 наименований биологически активных добавок.
В ассортимент готового сырья входят: березовая почка, володушка золотистая (трава), девясил (корневища), зимолюбка зонтичная (трава), золотая розга (трава), калина (кора), клевер луговой (цветы и трава), копеечник чайный (корень), кровохлебка лекарственная (корень и корневища), курильский чай, левзея сафлоровидная (корневища), лист березы, лопух обыкновенный (корень), осина (кора), ортилия однобокая (побеги), очанка, пион (корни и корневища), пустырник (трава), репешок, радиола розовая (корни и корневища), радиола четырехчленная (корень), ромашка (цветки), сабельник (трава и корни), солодка (корень), тысячелистник (трава), чага (березовый гриб), шикша.
Кроме того компания предлагает сиропы прополиса с добавлением экстрактов лекарственных растений и трав, бальзамы, драже из растительного сырья. Среди новинок стоит отметить драже с маточным молочком, являющимся мощным иммуномодулятором, продукт на основе алтайского мумие, масла (облепихи, расторопши, пихтовое).
Unipack.Ru
- "Фанагория" подвела итоги 2011 года
В 2011 г. ОАО АПФ «Фанагория» произвело 2.151,5 тыс. дал алкогольной продукции. Это – второй по объемам производства показатель в истории предприятия (чуть больше, 2.210,4 тыс. дал, было произведено в 2010 г.).
Производство по видам продукции составило: виноградные вина: 1.887,2 тыс. дал (2010 г. – 1.991,3 тыс. дал); шампанские и игристые вина: 213,1 тыс. дал (2010 г. – 200,1 тыс. дал); коньяки: 25.6 тыс. дал (2010 г. – 10,5 тыс. дал); бальзамы: 13,9 тыс. дал (2010 г. – 16,0 тыс. дал).
Общий объем производства в 2011 г. составил 97,3% от 2010 г. Но при этом все напитки высших ценовых категорий показали рост. Наибольший рост показали премиальные сегменты: коньяки – в 2011 г. произведено в 2,5 раза больше, чем в 2010 г. ледяные вина – более чем в 3 раза больше, чем в 2010 г. Начато производство субпремиальных «авторских вин», позиционируемых между коллекциями «Номерной резерв» и «Крю Лермонт».
Уменьшился выпуск вин низкого ценового сегмента, а также вин в упаковках «Тетра Пак» и bag-in-box.
Unipack.Ru
- На японской ферме будут работать одни роботы
Правительство Японии в рамках шестилетнего проекта Dream Project планирует построить ферму, все работы на которой будут выполняться роботами.
За посев и сборку урожая будут отвечать автономные трактора, а роботы иных типов обеспечат упаковку готовой продукции для отправки в магазины. В проекте заняты Panasonic, Sharp, Hitachi, Fujitsu, NEC и другие японские компании, пишет OSP.
Ферма будет расположена на площади 250 гектаров в префектуре Мияги. На ней будут выращиваться фрукты, овощи, рис, соевые бобы и пшеница. В рамках проекта планируется внедрить ряд экологически чистых технологий. Применение химикатов будет сведено к минимуму, вместо пестицидов будут использоваться системы освещения растений особыми светодиодами. Углекислый газ, вырабатываемый роботами, предполагается использовать на посевах, что позволит применять меньше удобрений.
На японской ферме будут работать одни роботы
В Японии надеются, что проект вдохнет новую жизнь в сельскохозяйственный сектор страны, который сильно пострадал в результате землетрясения, цунами и аварии на АЭС «Фукусима». Большие площади угодий оказались затоплены и загрязнены солями, люди опасаются выращивать посевы в связи с боязнью радиационного загрязнения почвы.
Unipack.Ru
- Потребительская корзина немного усохла
Минимальный набор продуктов питания в минувшем году подешевел в России в среднем на 6,1% – до 2400 рублей в расчете на месяц. И это после роста на 22,7% годом ранее.
По данным Росстата, дешевле всего этот набор продуктов обходился в Курской области – 1900 рублей. Самый дорогой регион – Чукотка – там стоимость минимального продуктового набора составила 6500 рублей.
В Москве по итогам 2011 года набор стал дешевле на 5,5% и стоил 2800 рублей (в декабре был традиционный рост на 0,6%). В Санкт-Петербурге он обходится в 2700 рублей – стоимость в прошлом году снизилась всего на 3,3% (в декабре рост – на 0,5%), сообщают Известия.
При этом, в целом в Москве индекс потребительских цен с начала 2011 года вырос на 6,4%, в Петербурге – на 5,9% (в среднем по России – на 6,1%). «Паровозом» роста стали крупы, стоимость которых в только закончившемся году увеличилась на 46,5%, и подсолнечное масло, цены на которое поднялись на 27%.
При этом, эксперты отмечают, что в целом рост цен замедлился. «Темпы роста цен на крупы упали в 2011 году на 30% после взрывного роста в 2010 году, на картофель – на 50%, вся плодоовощная продукция в итоге подешевела на 25% (рост в 2010 году составил почти 50%). Вот за счет этого, даже несмотря на инфляцию и подорожание некоторых продуктов, общая стоимость корзины опускается», – говорит аналитик ИК «Финам» Александр Осин.
Участники рынка прогнозируют, что после Нового года цены на популярную в России гречку снизятся. Причина — высокий урожай и падение спроса, характерное для зимы. Кроме того, сбор гречихи в России в 2011 году в два раза превысил прошлогодний урожай и достиг 750 тыс. т. Сейчас пачка гречки «Ядрица» весом 900 г стоит в рознице около 30 рублей, хотя в прошлом году цена доходила до 70 рублей. В начале 2012 года гречка может подешеветь примерно на 10%.
А вот цены на рис в течение прошлого года не менялись столь резко, поскольку на него не было такого ажиотажного спроса. Пачка пропаренного и длинного риса обойдется сейчас в 34 рубля. Краснодарский рис дешевел весь последний год, цены на него упали с 23 рублей до 19 за пачку.
- Крупы дорожать не будут: на полке в конце января — феврале гречка будет стоить меньше, чем сейчас, а цена на рис не изменится, – прогнозирует Оксана Линник, коммерческий директор одной из крупнейших дистрибуторских компаний «Ангстрем».
Источник: IDK.Эксперт
- Китайцы хотят выращивать овощи в России
Инвесторы из КНР намерены обсудить совместные проекты с властями Пензенской области
Китайские предприниматели высказали намерение вложить в развитие овощеводства в Пензенской области 480 млн. евро. Напомним, на территории области в настоящее время уже работает китайское предприятие.
«Мы готовы развивать наш проект, который успешно работает сегодня на базе ЗАО «Агрокомплекс «Терновский». В частности, уже в следующем году мы намерены расширить площади за счет строительства новых теплиц и овощехранилища», — заявил вице-губернатор Провинции Цзилинь Ван Шоучэнь.
Детали проекта будут известны после визита китайской стороны в Пензенскую область в марте 2012 года. Инвесторы из КНР планируют приехать в Пензу в марте 2012 года и уже тогда обсудить все детали нового российско-китайского проекта.
Источник: АGRORY.com
- Роспотребнадзор Хакасии предупреждает о китайском молоке
Молочная продукция с токсичными веществами может появиться на прилавках магазинов Хакасии. Об этом предупреждает пресс-служба республиканского управления Роспотребнадзора.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупреждает, что в молочной продукции китайских компаний China Mengniu DairyGroup и Fuyian Changfu Dairy Industry Group обнаружен афлатоксин М1. Его содержание в молоке превысило допустимую норму более чем в два раза.
Предполагается, что загрязнение произошло вследствие того, что сельскохозяйственные животные употребляли корма с плесенью.
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия принимаются соответствующие меры по недопущению в республике реализации недоброкачественной молочной продукции производства КНР.
Не исключено, что вредную для здоровья продукцию могли завезти в республику нелегально. В связи с этим населению не рекомендуется приобретать продукты питания сомнительного происхождения в местах несанкционированной торговли, у подозрительных лиц.
Отметим, афлотоксины принадлежат к наиболее сильным гепатропным ядам, мишенью которых является печень. Они действуют практически на все компоненты клетки. Нарушается барьерная функция печени и развивается аутоинтоксикация организма. Ядовитые компоненты могут обнаруживаться не только в цельном молоке, но и в восстановленном, в твороге, сырах, йогурте.
Источник: www.19rus.ru
- Беларусь готова нарастить экспорт сухого молока и сливочного масла в Грузию
Беларусь готова нарастить экспорт сухого обезжиренного, сухого цельного молока, сливочного масла и другой продукции в Грузию. Об этом было заявлено 28 декабря в Минске во время встречи министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Михаила Русого с грузинской делегацией во главе с министром сельского хозяйства Зазой Горозия, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода.
По словам Русого, Беларусь серьезно заинтересована в поставках в Грузию сахара и в импорте из этой страны алкогольной продукции, орехов, фруктов и сухофруктов.
На встрече были обсуждены вопросы доработки ряда проектов соглашений, необходимых для углубления сотрудничества двух стран, а также активизации взаимодействия торгово-промышленных палат.
Русый как председатель белорусской части межправительственной белорусско-грузинской комиссии по экономическому сотрудничеству подчеркнул, что сторонам необходимо переходить к конкретной реализации ранее достигнутых договоренностей и расширять товарную номенклатуру во взаимной торговле.
В ходе встречи министр сельского хозяйства Грузии заявил о готовности продолжить закупки в лизинг белорусской сельхозтехники различного назначения. Русый напомнил, что в Беларуси созданы машины для возделывания различных видов сельскохозяйственных культур.
Заза Горозия отметил большой интерес грузинской стороны к изучению опыта Беларуси по строительству молочно-товарных ферм в связи с планами Грузии по развитию молочного скотоводства. Михаил Русый в свою очередь заметил, что Беларуси интересен опыт Грузии в сфере овцеводства, и предложил изучить возможность создания на территории Беларуси совместного предприятия по разведению овец.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси также отметил, что в условиях потепления климата в стране может быть использован опыт Грузии в области виноградарства.
Источник: www.foodnewsweek.ru
- Первая из обновленных линий маслозавода Агролиги вышла на рабочий режим
На полную мощность переработки вышла первая линия обновленного маслозавода Агролиги (Украина). Средства на новое оборудование были привлечены на Варшавской фондовой бирже, где Агролига разместила часть своих акций в феврале 2011.
Технический запуск состоялся еще 11 ноября, больше полутора месяцев новое оборудование настраивалось и тестировалось в различных режимах работы, и к концу года вышло на полную проектную мощность – 70 тонн переработки подсолнечника в сутки. После переоборудования мощность только первой производственной линии на 27% превышает мощность всего завода еще год назад.
Средний выход масла составляет 41-42%, что соответствует плановым показателям. На заводе были полностью заменены прессы, нагревательное оборудование, продукто- и маслопроводы, расширены емкости хранения. Переоборудование стартовало в мае этого года.
Сейчас заканчивается монтаж 2-й линии. Ее запуск намечен на конец февраля. К концу зимы Группа компаний планирует завершить наладку и настройку оборудования и выйти на объемы переработки 55 тысяч тонн подсолнечника в год.
Unipack.Ru
- Михайловский зерноперерабатывающий комбинат в 2 раза увеличил объемы поставок цельнозерновой муки «Житница» своему партнеру из г. Хабаровска.
Продукция Михайловского зерноперерабатывающего комбината, входящего в структуру компании «ПАВА», благодаря высокому качеству и конкурентоспособным ценам продолжает динамичными темпами завоевывать рынок Хабаровского края. Так, в конце 2011 года в рамках дальнейшего развития партнерских отношений с одним из крупных хлебозаводов г. Хабаровска, комбинат в 2 раза увеличил объемы поставок пшеничной цельнозерновой муки «Житница» данному заказчику.
Приобретая цельнозерновую белково-витаминную муку «Житница», которая производится только на Михайловском зерноперерабатывающем комбинате, производитель расширил свою ассортиментную линейку хлебобулочными изделиями линии «здоровое питание». Практикуя клиентоориентированный подход, с целью упрощения процедуры внедрения партнером белково-витаминной муки «Житница» в свое производство Михайловский зерноперерабатывающий комбинат снабдил хлебозавод пакетом документов, который включает в себя технологическую инструкцию и рецептуру по производству продукции из этой муки. Как отмечают в отделе продаж Михайловского зерноперерабатывающего комбината, предприятие нацелено на дальнейшее увеличение объемов поставок своей продукции в Хабаровский край.
Напомним, мука «Житница» – уникальное предложение на российском мучном рынке. Она обладает хлебопекарными свойствами сортовой муки, но при этом в отличие от нее практически в полном объеме сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в зерне пшеницы. В июле 2011 года «Житница» уже во второй раз отмечена дипломом Всероссийской организации качества, подтверждающим соответствие этой муки высшему уровню качества, установленному программой «Российское качество». Мука «Житница» также вновь отмечена «Экологическим сертификатом», подтверждающим повышенную экологичность и полезность этого продукта.
ПАВА Департамент PR
- PepsiCo и Danone покинули Молочный союз
В конце 2011 года Российский союз предприятий молочной отрасли (Молочный союз) покинули его крупнейшие участники — PepsiCo и Danone. Компании были недовольны тем, как это объединение представляло их интересы в частности и рынка в целом. Молочники размышляют над созданием нового союза, в который могут вступить также игроки других стран в рамках Таможенного союза, сообщает РБК Daily.
Молочный союз был создан в августе 2000 года крупнейшими переработчиками молока. Не секрет, что его основной целью была защита интересов «Вимм-Билль-Данна» (сейчас принадлежит PepsiCo), который и стал основным источником финансирования. Чуть позже к союзу присоединился «Юнимилк», владельцем которого на сегодняшний день является Danone.
Еще месяц назад в составе объединения фигурировали 80 перерабатывающих предприятий, производителей и научно-исследовательских учреждений. Крупнейшими среди них были PepsiCo, Danone, «Молвест», Campina, Ehrmann, Останкинский молочный комбинат.
Однако не все участники Молочного союза были довольны тем, как он выполняет свою работу. В конце 2011 года PepsiCo и Danone известили руководство объединения о своем выходе из него. «В последнее время мы не были удовлетворены тем, как Молочный союз представлял интересы нашей отрасли», — прокомментировал решение директор по коммуникациям PepsiCo Александр Костиков. Об этом же говорит и директор по связям с общественностью и общению с госорганами Danone Марина Балабанова. Она уточнила, что компания уведомила союз о своем выходе заявлением за три месяца до конца года.
Исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов знал о выходе этих компаний еще осенью 2011 года, эту новость он воспринял спокойно: «У нас есть и другие важные представители отрасли». Он не стал распространяться о причинах выхода крупнейших компаний из союза, подтвердив, что они являлись финансовой опорой молочной организации. Долю обеих компаний на рынке готовой молочной продукции эксперты оценивают в 40%.
Стоит отметить, что PepsiCo и Danone на сегодняшний день состоят в объединении «Союзмолоко», которое заботится как о переработчиках молока, так и о его производителях. По словам г-жи Балабановой, в планах есть создание ассоциации в рамках Таможенного союза, в которую смогут вступать и иностранные игроки.
Unipack.Ru
- Праздничное обжорство – типично русская черта
Праздничное обжорство выходит нам боком, вернее, вылезает желудком и кишечником, а еще вернее – как раз и не вылезает…
Они, эти органы наши родимые, забитые непроходимыми комками пищи, уже лежат на новогоднем операционном столе. Сколько веков встречаем Новый Год, а статистика все та же – в первый же день после новогоднего застолья хирурги встают уже к своему столу оперировать непроходимость. И в этом году опять встали.
Россия – одна из немногих стран, где праздничный стол обязательно должен ломиться от яств. Традиция страшно вредная, но психологически вполне объяснимая.
Испокон веков русичи, страдающие непомерной гордыней и хвастовством, выставляли напоказ даже мимолетное благополучие, а сор в избе заметали в угол. Причем бахвалились именно тем, чего больше всего не хватало. Если голодали, то в праздник не только все самое лучшее выставляли, а, главное, побольше, дескать, смотрите, гости дорогие, как мы живем – не хуже других, а может даже и получше. И присказка в народе соответствующая появилась – пусть лучше останется, чем не хватит. Это типично русская ментальность – не растянуть харчи на долгое время, чтобы ровно питать свой организм, а сожрать все в один день и умереть от счастья (некоторые в буквальном смысле этого слова умирают – от непробиваемых запоров, вот ведь счастье-то!). А еще можно, запивая хлеб водой, весь год вспоминать прошлый и мечтать о будущем празднике. Это тоже наше исконно русское, однажды проклюнувшись, так и осталось на века железобетонным правилом жизни.
Шли века, производство хлеба насущного становилось все легче благодаря НТР, а русское бахвальство едой все сохранялось. В среднесоциалистическую эпоху пища даже приняла социально-экономическую многозначительность. Тогда было очень модно выпроваживать детей на прогулку с «кусками». Ох, с каким нетерпением мамаши дожидались возвращение отпрысков. И начинался допрос: «А Вася что сегодня вынес? Хлеб с колбасой? А Коля? Хлеб со сливочным маслом и сахаром? А Ниночка? Хлеб с постным маслом и солью? Хм-м-м…»
Видать, совсем до ручки дошла соседка, коль Нинку свою на постном масле выгуливает, лучше бы уж на улицу не выпускала что ли, чем так позориться. И зардеется мамашка 50-60 годов от злорадного счастья: глазки заблестят, носик вздернется, губки припухнутся, щечки заалеют – почти что красавицей станет…
Много разных исторических периодов мы прожили, но русский праздничный стол остался неизменным – нагруженным яствами так, что ножки под ним прогибаются.
Кстати, Европа тоже неоднократно проходила период нищеты и голода. И тоже когда-то мечтала наесться от пуза. Например, король Генрих IV (если мне не изменяет память – именно четвертый по счету Генрих), очень любил совершать объезды по стране и заглядывать в крестьянские горшки. Во время очередной инспекции он высказал свите свою заветную мечту, «чтобы в каждой крестьянской семье хотя бы раз в неделю дымилась в горшочке курица». Но посмотрите – пережили европейцы голод и нищету средневековья, а оливье на праздник тазиками не строгают, холодец выварочными бачками не варят.
Россия (тоже от голода, между прочим, уже не помирающая) и варит, и строгает, а потом еще и голову ломает, как бы все это не выбросить. Не выбросить полтазика салата можно только одним способом – запихнуть в себя. И запихиваем – целую неделю после праздника. Хотя знаем, что майонез, соединяясь с другими продуктами, портится в течение нескольких часов, даже в холодильнике. А сколько времени салаты на праздничном столе простояли? То-то и оно! Мы продолжаем запихивать в себя всю оставшуюся праздничную еду, хотя в новогоднюю ночь так органы свои обжорством нагрузили, что всю неделю надо бы наоборот попоститься да разгрузить организм.
Понятное дело, что от обжорства в первую очередь страдает желудок с кишечником. Но больше чем их мне жаль поджелудочную железу. Уж очень тонкая она материя. Как-то позвонил мне приятель пожаловаться на судьбу. В одночасье вся его семья скрутилась от панкреатитного приступа – и он, и его жена, и обе дочки. Обалдевшая «скорая» начала было патогенную микрофлору вычислять, но приятель вовремя сообщил медикам, что накануне они на шашлыках были – по 6-8 шампуров мяса съели. Желудок с кишечником вроде бы выдержали, а поджелудочная белком отравилась…
Однажды, несколько веков назад, мы впервые наступили на грабли обжорства и до сих пор на каждом празднике продолжаем бить себя их черенком по лбу. Да, понятие праздничная еда должно существовать. Но из традиционных критериев такой пищи – вкусно, красиво, много – отсечь бы нам последнее «много», глядишь, операционные столы и опустели бы. Пора бы нам уже поменять народную присказку застолья: пусть лучше не хватит, чем останется!
АиФ
