-
01.12.2011 11:08:49Техрегламент ТС на молоко согласовывается странами-участницами союза
-
01.12.2011 11:01:44Московская область – лидер по йогуртам
-
01.12.2011 10:55:36Россия и Беларусь договорились до 3,7 млн тонн молока
-
01.12.2011 10:33:27Объем рождественских заказов на кондитерской фабрике Kalev увеличился в несколько раз
-
01.12.2011 09:03:16Более половины россиян предпочитают перекусывать на рабочем месте печеньем, пирожками и булочками
-
01.12.2011 08:53:25Торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое».
-
01.12.2011 08:39:49В Новосибирской области открылся новый цех по производству гофрокартона и гофротары
-
30.11.2011 13:57:04Пищевики Санкт-Петербурга: Политика торговых сетей ставит под сомнение возможность обеспечения продовольственной безопасности
-
30.11.2011 13:49:12Союз «Средуралптицепром»: решение Правительства Свердловской области о приватизации птицефабрик своевременное и стратегически важное для успешного развития Уральского птицепрома
-
30.11.2011 10:13:07Детей кормили потенциально небезопасной продукцией
-
24.11.2011 15:51:19В этом году Забайкалье сохранит субсидии по мясной программе
-
24.11.2011 15:44:06Молдавские овощи и фрукты могут скоро исчезнуть с российских рынков
-
24.11.2011 15:34:10В Египте обнаружился магазин, названный в честь президента Медведева
-
24.11.2011 15:21:16Картинки на упаковке продукта могут влиять на восприятие и запоминание его запаха
-
24.11.2011 15:14:52Свой огурец хрустит слаще
-
24.11.2011 15:10:18Гринпис начал кампанию за товары без мусора
-
24.11.2011 14:57:22Консервированные супы опасны для здоровья?
-
24.11.2011 14:46:18Мелкофасованная мука «Алтай-Батюшка» появилась в магазинах торговой сети Псковской области.
-
24.11.2011 11:58:33Мастер-классы и дегустации на выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011»
-
24.11.2011 09:59:05Форум профессионалов. Итоги
- Техрегламент ТС на молоко согласовывается странами-участницами союза
23-25 ноября в Комиссии Таможенного Союза (КТС) состоялось совещание экспертов России, Белоруссии и Казахстана по обсуждению проекта технического регламента Таможенного Союза на молоко и молочную продукцию. На совещании обсуждались вопросы и предложения Сторон, возникшие в процессе внутригосударственного согласования проекта в трех странах, сообщает официальный сайт Молочного союза России.
По результатам обсуждения проект будет доработан и представлен для рассмотрения в КТС в ближайшее время. По ряду неурегулированных между Сторонами вопросов (в частности, по вопросу восстановленного молока, по ветеринарному контролю, по сортности сырого молока, по принципам нормирования микробиологических показателей, по контролю диоксинов и т.д.) Российской стороне поручено провести трехсторонние переговоры по выработке консолидированного решения. Российскую сторону представляли эксперты Минсельхоза РФ и РСПМО. От РСПМО в работе совещания принимала участие Л.Абдуллаева.
Источник: www.dairyunion.ru
- Региональный Минсельхоз: Московская область – лидер по йогуртам
Московская область лидирует среди других субъектов Российской Федерации по производству йогуртов, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Подмосковья.
В октябре 2011 года производство этого продукта в Подмосковье увеличилось на 4,1% по сравнению с предыдущим месяцем, цитирует ИА DairyNews данные пресс-службы регионального ведомства.
"Московская область стабильно занимает первое место среди субъектов Российской Федерации по производству такого продукта, как йогурты. Предприятиями-лидерами по производству йогурта в московском регионе являются ООО "Данон Индустрия", ООО "Кампина" и ООО "Эрманн", - говорится в сообщении.
Отметим, что за 10 месяцев 2011 года объем йогурта, произведенного предприятиями Московской области, составил 327,4 тысячи тонн.
Источник: ИА DairyNews
- Россия и Беларусь договорились до 3,7 млн тонн молока
Под председательством Елены Скрынник и Михаила Русого в формате видеоконференции состоялось совместное заседание коллегий Министерств сельского хозяйства Российской Федерации и Республики Беларусь.
По данным пресс-службы аграрного ведомства Беларуси, Беларусь планирует поставить в Россию в соответствии с разработанными балансами 3 млн. 700 тыс.т молока и молочной продукции. При этом предусматривается распределение поставок согласованных объемов молочной продукции по кварталам в течение 2012 года с учетом сезонного (летнего) роста производства молока в целях предотвращения существенного снижения цен на поставляемую в этот период молочную продукцию.
Как отметила Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, «прогнозные балансы согласованы с отраслевыми союзами и профессиональными объединениями двух стран и полностью отвечают интересам национальных экономик». Эта работа проведена в целях развития Единого экономического пространства и Таможенного союза. "Показатель по поставкам молока и молочной продукции согласован с небольшим увеличением и составит 3,7 миллиона тонн", - сообщила глава российского минсельхоза.
Кроме того, мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) из Беларуси в РФ планируется поставить 270 тыс.т, сахара-песка 200 тыс.т. Распределение поставок сахара в течение 2012 года предусматривается равномерно по 50 тыс.т ежеквартально. Россия в Беларусь в следующем году намерена поставить 41 тыс.т молока и молочной продукции, 1,2 тыс.т мяса и мясопродуктов и 0,1 тыс.т сахара-песка.
По данным пресс-службы российского Минсельхоза, торговля сельскохозяйственной продукцией и продовольствием в рамках Союзного государства России и Белоруссии сохраняет тенденцию к росту. По итогам 9 месяцев текущего года товарооборот аграрной продукции увеличился на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 2,96 млрд. долларов США.
Стороны также договорились провести в декабре текущего года в Республике Беларусь заседание созданной в октябре Агропромышленной ассоциации Таможенного союза.
Источник: ИА DairyNews
- Объем рождественских заказов на кондитерской фабрике Kalev увеличился в несколько раз
В ноябре фабрика Kalev - ведущий производитель сладостей в Эстонии - получила от предприятий рекордное число заказов на рождественские подарки для своих работников и их детей.
По сравнению с прошлым годом число рождественских заказов от различных учреждений увеличилось более чем в три раза — так, если за весь ноябрь прошлого года учреждениями и компаниями было сделано 373 заказа на рождественские подарки, то в этом году за первые три недели ноября число поступивших заявок составило 1200.
По словам коммерческого директора AS Kalev Chocolate Factory Янно Курга, рождественские заказы имеют долголетнюю традицию. «Уже десятилетиями мы принимаем от предприятий заказы на рождественские подарки, и это стало, по-своему хорошей традицией в Эстонии. Наряду с розничной продажей, основную часть рождественской клиентуры фабрики Kalev составляют предприятия и учреждения», - сказал Я. Кург.
Рождественские подарки заказывают как частные, так и государственные предприятия, местные управление, школы, детские сады и так далее. Детские учреждения заказывают в среднем 25-30 конфетных пачек, предприятия - 40-50. Самый крупный заказ в этом году достиг 5800 пачек сладостей общим весом 3,8 тонн.
Преимущественно в рождественские наборы входят самые популярные конфеты фабрики Kalev всех времен, такие как Oravake, Kaseke, Mesikäpp, Tiina, Pilveke, Draakon, Kiss-Kiss. В более эксклюзивных наборах для взрослых можно также найти трюфеля, новые пралиновые конфеты и марципановые батоны.
В прошлом году Kalev получил от предприятий 1868 рождественских заказов на свою продукцию. В этом году конфетная фабрика готова достигнуть рекордного показателя рождественских заказов.
Unipack.Ru
- Более половины россиян предпочитают перекусывать на рабочем месте печеньем, пирожками и булочками
Исследовательский холдинг Ромир провел всероссийский опрос общественного мнения, посвященный отношению россиян к перекусам во время работы или учебы. Во всероссийском опросе приняли участие 1500 жителей городов России с населением выше 100 тыс. человек, из 8 федеральных округов России, в возрасте от 18 до 60 лет и старше.
По результатам исследования, здоровый образ жизни пока еще недостаточно проник в повседневное питание россиян. Лидерами перекусов на рабочем/учебном месте стали такие продукты, как хлебобулочные изделия и выпечка (печенье, пирожки, булочки), йогурты/творожки и сладости/шоколад.
График 1. Чем вы чаще перекусывали на работе/учебе за прошедшую неделю?
Источник: Ромир Гэллап Интернешнл
Интересно, что среди мужчин оказалось немного больше поклонников печенья и выпечки, чем среди женщин. Женщины больше следят за фигурой и в 1,5 раза чаще предпочитают йогурты и творожки, чем представители сильного пола. С другой стороны, женщины в 1,5 раза чаще «грешат» сладостями и шоколадом.
Есть закономерности, связанные и с уровнем доходов. Чем выше уровень доходов респондентов, тем меньше доля тех, кто предпочитает перекусывать хлебными изделиями и сладостями, выше доля тех, кто употребляет для этого молочные продукты и фрукты.
Есть и региональные различия. Жители Дальневосточного округа в 2-3 раза реже перекусывают фруктами, чем респонденты из центральных регионов России. При этом на их рабочем месте в 2-3 чаще можно увидеть лапшу, супы и пюре быстрого приготовления, сэндвичи и различные полуфабрикаты (готовые обеды, пиццу и т.п.).
Запивают свой перекус россияне чаще всего чаем, кофе или соком. Молодые респонденты в возрасте 18-25 лет в 1,5-2 раза чаще предпочитают соки и газированные напитки для перекуса.
График 2. Какие напитки вы чаще всего употребляли во время перекусов за прошедшую неделю?
Источник: Ромир Гэллап Интернешнл
Значительная часть опрошенных (36%) приносят продукты для перекуса из домашнего холодильника. Чаще всего так поступают женщины и люди старшего возраста. 32% покупают их непосредственно рядом с работой, 18% запасаются пищей для перекуса по дороге на работу. 14% покупают в кафе/столовых, расположенных в здании, где работают.
Большая часть россиян (52%) тратит ежедневно на перекусы менее 100 рублей. Еще 35% - от 100 до 200 рублей.
График 3. Сколько рублей в день вы обычно тратите на перекусы?
Источник: Ромир Гэллап Интернешнл
Ромир - крупнейший независимый российский холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях. По данным российской Гильдии маркетологов, признан лучшей исследовательской компанией в России.
- Торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое».
В пятницу, 18 ноября 2011 года состоялось торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое», которое является базовым хозяйством ФГОУ СПО "Брюховецкий аграрный колледж". Новый доильный зал и корпус на 400 коров открывали председатель законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов, глава Брюховецкого района Владимир Мусатов, и директор колледжа Анатолий Югов.
Ферма реконструировалась под контролем специалистов компании «Евротек» (дилер ГЕА Фарм Технолоджиз в Краснодарском крае) и оснащена самой современной установкой типа Ёлочка Euroclass 1200 2х12 мест производства ГЕА ФТ)
Руководитель предприятия, Анатолий Викторович Югов, депутат ЗСК, дал характеристику каждому участку реконструированной фермы, подробно останавливаясь на организации каждого производственного процесса в обновлённых условиях. Главный зоотехник предприятия, Александр Пелих, рассказал гостям о тонкостях установленного оборудования: доильном аппарате IQ с силиконовой сосковой резиной, не имеющем аналогов, о возможности использования технологий низкого вакуума и настоящей стимуляции вымени, о полноценном контроле за стадом при помощи датчиков активности и измерений надоев и электропроводности. Много внимания было уделено применению правильной рутины доения.
Участники мероприятия были приятно удивлены сроком и качеством выполненной реконструкции: ещё весной ферма учхоза ничем не отличалась от большинства устаревающих привязных ферм. Благодаря инициативе Анатолия Югова студенты получили возможность постижения производственного процесса в самой современной форме, а экономика района получила ещё одно конкурентоспособное современное животноводческое предприятие.
Справка: ООО УПХ «Брюховецкое» - пашня 7450 га. Зерновые и зернобобовые 4457 га, из них озимой пшеницы 2470 га, озимого ячменя 585 га, яровых на зерно 1402 га. Технических культур 1452 га, из них сахарной свеклы 304 га, подсолнечника 954, сои 194 га. Поголовье: около 500 фуражных коров.
ООО «ГЕА Фарм Технолоджиз Рус»
105094, Москва, Семеновский Вал, д.6, стр. 1,
Тел.: +7 495 937 57 63; Факс: +7 495 937 57 68
info.GEAFT.ru@geagroup.com
www.gea-farmtechnologies.com
105094, Москва, Семеновский Вал, д.6, стр. 1,
Тел.: +7 495 937 57 63; Факс: +7 495 937 57 68
info.GEAFT.ru@geagroup.com
www.gea-farmtechnologies.com
- В Новосибирской области открылся новый цех по производству гофрокартона и гофротары
18 ноября в Болотнинском районе открылся новый цех по производству гофрокартона и гофротары ЗАО «Болотнинская гофротара». В церемонии официального открытия нового производства принял участие Губернатор Василий Юрченко, сообщается на сайте правительства Новосибирской области.
ЗАО «Болотнинская гофротара» (до 1993 года – Болотнинский гофротарный завод) 47 лет работает на рынке гофроупаковки. Основная выпускаемая продукция: 3-х слойный гофрокартон с бурыми и белыми слоями, гофроящики 4-х клапанные любых типоразмеров и сложной высечки с нанесением 12-х, 3-х, полноцветной флексопечати. Производство продукции осуществляется в основном на импортном оборудовании - на двух гофроагрегатах производительностью более 50 млн. кв. м в год.
За 9 месяцев текущего года предприятием выпущено продукции более чем на 300,0 млн. рублей, что составляет 144,6% к уровню прошлого года.
Два года назад было принято решение о строительстве нового цеха. Сегодня все работы завершены, цех укомплектован высокотехнологическим оборудованием и транспортными системами. Благодаря компьютеризированной системе формирования заказа, появилась возможность автоматически переходить с заказа на заказ, менять типоразмер продукции, изменять профиль выпускаемой продукции и архивировать производственные показатели.
В текущем году на развитие производства было направлено 125,5 млн. рублей, в том числе на строительство нового цеха - 42,5 млн. рублей.
Губернатор в ходе посещения предприятия ознакомился с работой новой технологической линии по производству гофрокартона и гофротары. Делясь впечатлениями от увиденного, Василий Юрченко отметил: «Сегодня, благодаря проведенной модернизации производства, строительству нового цеха, мощность предприятия увеличится до 130 млн. кв. м. в год. Такая производительность может поставить предприятие на первые строчки по качественным и количественным показателям выпуска продукции в регионе и сделает его крупнейшим центром по производству гофрокартона и гофротары в Сибирском Федеральном округе».
Unipack.Ru
- Пищевики Санкт-Петербурга: Политика торговых сетей ставит под сомнение возможность обеспечения продовольственной безопасности
На прилавках торговых сетей Санкт-Петербурга с каждым годом все меньше продуктов, произведенных в Северной столице. Петербуржцы даже не подозревают, что выбор продуктов, которые стоят на прилавках, за них делают закупщики торговых сетей, исходя исключительно из своих коммерческих интересов. Такая ситуация ставит под сомнение возможность реализации Национальной Доктрины об обеспечении продовольственной безопасности.
"Девять лет назад на розничном рынке продовольствия в Петербурге работало около восьми тысяч торговых точек. От ларька до супермаркета.
Эти торговые точки зарабатывали только на торговой наценке. Поэтому стремились разместить на прилавках максимально возможный ассортимент. Боролись за покупателя. Покупали продукцию по отпускной цене предприятий-поставщиков, добавляли 20 - 40% и ставили на свои полки. В молочных лотках на полутора квадратных метрах размещалось по 120 наименований продукции, и вся она была востребована потребителями,- рассказывает вице-президент, исполнительный директор Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурге Игорь Подлипенцев. - Торговле хватало торговой наценки для развития, а пищевая промышленность была рентабельна. Кстати, петербургский покупатель отличался завидным патриотизмом: продажи продукции местных производителей в разы, а то и на порядки превышали продажи привезенного издалека. Так, самые рекламируемые тогда торговые марки “Данона” и “Вимм Билль Данна” занимали от половины процента до пяти процентов рынка.
За минувшие годы торговые сети заняли около 80% петербургского рынка. Первым следствием этого было перераспределение доходов. "Сети обложили промышленность данью за право доступа к потребителю. Формы этой дани всем известны: бонусы, принудительные скидки, навязываемые услуги, штрафы и тому подобное. Существенным же является переход торговли на совершенно другую модель хозяйствования. Основным источником дохода становиться паразитирование на реальном производстве под угрозой отлучения от рынка", - отмечает эксперт.
Вторым следствием доминирования сетей оказалось вымывание из ассортимента сетей продукции петербургских производителей.В результате предприятия, производящие продовольствие, в лучшем случае меняют собственников, а в худшем прекращают деятельность. "Парнас", Кронштадский мясокомбинат, "Петмол", "Стрелец", "Викториал", "Пулковский","Мясная станица", в Ленинградской области это Приозерский, Бокситогорский, Лодейнопольский, Сосновский и Волосовский молочные заводы, Севзаппродторг.
"Директора еще работающих предприятий чудом и колоссальным перенапряжением сил находят дополнительные возможности, только чтобы только не останавливать производство. Пищевая промышленность, как и аграрно-промышленный комплекс в целом, не может быть ареной гладиаторских боев, потому что они - система жизнеобеспечения. Однако сегодня в этой системе жизнеобеспечения решения о том, какому заводу работать, а какому закрываться принимают менеджеры торговых сетей", - подчеркивает Подлипенцев.
"Поклонение прибыли за последние двадцать лет не только стало нормой, но превратилось в квазирелигию. Причем, вероятно, самую массовую из всех квазирелигий современной постсекулярной эпохи. И отношение к ней у ее адептов гораздо серьезнее, чем может быть отношение к всего лишь одной из экономических теорий.
Поэтому столкновение с чем-то, идущим в разрез с их культом, автоматически ведет к блокированию “еретической” информации, - считает эксперт. - Продовольственная безопасность как раз яркий пример такого расклада. Поэтому все участники процесса должны осознать, что обеспечение любой безопасности, тем более продовольственной, дело бесприбыльное. Более того, весьма затратное. И реализация такой безопасности неминуемо ведет к регулированию товарных потоков. Но поскольку вслух сказать “Я против Доктрины” никто из торговых сетей не решится, то тема замалчивается или подменяется той же безопасностью продовольствия".
Пресс-служба Союза пищевых предприятий Санкт-Петербурга.
- Союз «Средуралптицепром»: решение Правительства Свердловской области о приватизации птицефабрик своевременное и стратегически важное для успешного развития Уральского птицепрома
Решение Правительства Свердловской области о приватизации птицефабрик своевременное и стратегически важное для успешного развития предприятий, - считают руководители ведущих свердловских птицефабрик и участники отраслевого Союза «Средуралптицепром».
Финансовая поддержка, которую могут сейчас обеспечить лишь мощные инвесторы позволит не только значительно повысить производительность птицефабрик, но и позволит уверенно чувствовать себя в новых экономических условиях, которые ждут Россию при вступлении в ВТО. Это заставит предприятия не уступать в развитии зарубежным коллегам, а по качеству продукции – быть лучше.
Напомним, правительство Свердловской области обнародовало планы по приватизации государственных птицефабрик. Планируется, что в 2012 году будут приватизированы ОАО «Птицефабрика «Свердловская»», ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»», ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская»», ОАО «Птицефабрика «Первоуральская»».
«Сейчас на каждой из птицефабрик есть инвестиционные программы, которые рассчитаны на несколько лет вперед и исчисляются сотнями миллионов рублей. Таких средств в бюджете области нет, реализовать эти программы под силу частным инвесторами. В итоге все эти инвестиционные программы нацелены на модернизацию, техническое оснащение производств, увеличение выпуска продукции. Их реализация в рамках работы в госсекторе будет затруднительна», - отметил директор ОАО «Птицефабрика Среднеуральская» Сергей Широков.
По словам и.о. генерального директора ОАО «Птицефабрика «Рефтинская», председателя Союза «Средуралптицепром» Владимира Вальчука, решение о приватизации принятое сейчас, как никогда своевременное. Сейчас большинство предприятий находятся в очень хорошем состоянии. Так можно продать активы по максимальной цене. А области нужны деньги на реализацию социальных проектов, как то строительство дорог, жилья и детских садов, развитие медицины и других важных сфер.
«Плюсы приватизации и для области и для самих птицефабрик очевидны. Однако настораживает тот факт, что разговоры о процессе продажи вызывают множество пессимистичных комментариев. Люди опасаются, что областные активы уйдут в частные руки по сильно заниженной стоимости, а выкупленные предприятия окажутся в глубоком кризисе, либо вовсе закончат свое существование. То есть, будут допущены ошибки, приватизации 90-х годов. На самом деле, сейчас такого риска нет. Процесс приватизации будет прозрачен, конкурентен и открыт. При этом конкретные цифры могут быть сформированы только профессиональными специалистами для принятия дальнейших решений. Мысли о том, что фабрики могут купить для того, чтобы разорить и получить рынок, по меньшей мере, нелогичны. Полученный рынок за такую цену - абсурд, и убивать курицу, несущую «золотые яйца» никто не будет», - подчеркнул исполнительный директор «Средуралптицепром» Александр Полумордвинов.
В качестве примера, он привел опыт соседних регионов, когда с приходом частных инвесторов фабрики получили мощный импульс для дальнейшего развития.
Справка. В Союз «Средуралптицепром» входят 19 предприятий, в том числе 13 птицеводческих. Среди них ОАО «Птицефабрика «Свердловская»», ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»», ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская»», ОАО «Птицефабрика «Первоуральская»», ООО «Нижнетагильская птицефабрика», СПК «Птицесовхоз Скатинский», ОАО «Птицефабрика Ирбитская» и др.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
- Детей кормили потенциально небезопасной продукцией
Детей в детских образовательных учреждениях и школах кормили продукцией, на которую не имелось документов, подтверждающих ее безопасность.
В ходе проведения проверок детских образовательных учреждений Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям совместно с прокуратурой Воробьевского и Борисоглебского районов выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В Воробьевском районе проверены МОУ «Поселковая СОШ», МДОУ «Поселковый детский сад», в Борисоглебском районе - МДОУ «Борисоглебский детский сад №21», МУ «Комбинат детского питания». На продукцию животного происхождения, которая предназначалась для кормления детей, - сосиски, колбасу, яйца, говядину, курицу, рыбу отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.
В соответствии с законодательством, продукты животноводства должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории.
В дошкольных и других образовательных учреждениях должностные лица обязаны осуществлять меры по профилактике заболеваний, по организации питания обучающихся, выполнять ветеринарно-санитарные требования.
Продукция без таких документов может быть небезопасной. Употребление ее в пищу может привести к заболеванию опасными болезнями, в том числе общими для человека и животных (бруцеллезу, сальмонеллезу и др.).
По результатам проверок ответственные должностные лица привлечены к административной ответственности. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8 (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8 (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- В этом году Забайкалье сохранит субсидии по мясной программе
В этом году Забайкалье сохранит субсидии по мясной программе.
Как заявил на расширенном заседании коллегии министерства сельского хозяйства и продовольствия Забайкальского края заместитель председателя правительства Алексей Кошелев, региональный бюджет возьмёт на себя обязательства по субсидированию кормоуборочной техники, приобретению племенного скота, по субсидированию полновесного скота, сданного на промышленный забой и содержанию быков-производителей специальной мясной породы на условиях аренды.
Выплаты будут осуществляться в объёмах и по ставкам на уровне предыдущего года, когда такое финансирование производилось из двух бюджетов.
ИА REGNUM
- Молдавские овощи и фрукты могут скоро исчезнуть с российских рынков
Об этом заявил министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Василий Бумаков.
По его словам, в результате дискуссий с российскими специалистами в данной области в рамках визита в Москву на прошлой неделе и изучения рынка России было установлено, что, если в последующие годы молдавские производители не объединятся для создания современных линий по упаковке сельхозпродукции, то Молдова может потерять российский рынок.
- Мы должны экспортировать продукцию напрямую на полки супермаркетов, а не на рынок. Наша продукция высоко котируется в России, у нас доброе имя, что касается качества, но плохо организован маркетинг, а это может поставить под угрозу продажу продукции на российском рынке, - отметил Бумаков.
По словам министра, в ходе переговоров с российскими чиновниками в этом году список компаний с правом экспорта в Российскую Федерацию был расширен, достигнув цифры 175.
Источник: kp.md
- В Египте обнаружился магазин, названный в честь президента Медведева
Магазин под вывеской "Дмитрий Медведев" торгует медицинскими маслами и восточными специями в курортном местечке Наама-Бэй.
Фотографию витрины, над которой висит сделанная на русском языке вывеска "Магазин Дмитрий Медведев", выложил в своем Твиттер-аккаунте активный микроблогер и специалист по сетевым медиа Виктор Сорваль (@Sorvalliny). Она была сделана в ноябре этого года, во время поездки на египетский курорт Наама-Бэй.
Деловой Петербург
- Картинки на упаковке продукта могут влиять на восприятие и запоминание его запаха
Согласно результатам нового исследования, изображения и маркировка на упаковке продуктов могут влиять на то, как покупатели воспримут его запах и как они этот запах запомнят, пишет FoodControl.
Результаты исследования опубликованы в журнале «Food Quality and Preference». Исследовалось влияние на память о запахе продукта таких визуальных символов, как изображения и маркировка на его упаковке. Учёные установили, что на практике на память покупателя могут повлиять не только изображения и маркировка. Фактически, воспоминания о вкусовых свойствах продукта может изменить любое заметное сходство между ним и другими продуктами.
"Влияние картинки на этикетке на память об аромате фруктового сока было продемонстрировано с применением парадигмы случайной памяти — парадигмы эксперимента, наиболее близкой к реальной жизни", — говорят исследователи, работающие под руководством Масако Окамото (Masako Okamoto) из Университета сельского хозяйства и ветеринарии Обихиро, Япония.
"Наши исследования позволяют сделать предположение о причинах такого влияния маркировки на восприятие запаха продукта. Например возможно это результат некой зависимости между метками и вкусами продуктов или роль «предыдущего опыта» дегустатора", — пояснили учёные.
Unipack.Ru
- Свой огурец хрустит слаще
Строительство теплиц поможет снизить цены на овощи.
К 2020 году каждый россиянин должен съедать не меньше 12 килограммов отечественных тепличных овощей в год, сообщил первый вице-премьер Виктор Зубков во время рабочего визита в Краснодарский край.
Сейчас этот показатель в среднем по стране составляет около 3,5 килограмма.
Но хороший климат позволяет собирать, например, в Краснодарском крае томатно-огуречный урожай не меньше двух раз за сезон. А при наличии теплиц полные коробки местных овощей могли бы отгружаться в любую точку страны круглый год. То же можно делать и в Волгограде, Астрахани, Ставропольском крае.
Строительство современных теплиц, помимо прочего, должно снизить и розничную цену тех же огурцов. Зимой килограмм краснодарских огурцов не должен продаваться в городах дороже 100 рублей, полагают эксперты.
"Однако сейчас в России осталось всего 1800 гектаров теплиц, а в Турции их 44 тысячи гектара", - пожаловался первому вице-премьеру руководитель одного из краснодарских тепличных комплексов. "Поэтому у нас 60 процентов импортных овощей", - согласился Виктор Зубков. Решить проблему правительство обещает за счет включения в новый этап госпрограммы по АПК ведомственной целевой программы развития овощеводства защищенного грунта на 2012-2020 годы. Предполагается, что через 9 лет страна должна выращивать в закрытом грунте не меньше 1,7 миллиона тонн своих перцев, баклажанов, помидоров, огурцов.
Конкурировать с высокотехнологичной Турцией и Европой пока тяжело. Но старт дан. В Белореченском районе Краснодарского края Виктор Зубков запустил первую очередь современного тепличного комплекса, рассчитанного на 6 тысяч тонн овощей в год. Выход предприятия на полную мощность к 2014 году позволит производить до 18 тысяч тонн овощей. И краснодарских огурцов должно хватить, чтобы накормить ими гостей и участников Олимпиады в Сочи, согласился с предположением обозревателя "РГ" Виктор Зубков.
Рекорды ожидаются не только в урожайности, но и в прибыли. "Мы тут навскидку посчитали, что сумма, полученная от этих овощей, примерно равна сумме содержания 10 тысяч голов коров. Только затраты, в том числе и трудовые, в животноводстве выше в разы", - поделился соображениями Виктор Зубков. И дал поручение гендиректору Росагролизинга Валерию Назарову подготовить проект по строительству такого же комплекса в Волгограде. А следующие подобные теплицы в стране будут строиться за счет механизма федерального лизинга. Значит, в них должно быть не меньше половины отечественного оборудования, что значительно снижает лизинговую ставку.
В ближайшее время правительство обещает помочь аграриям не только с производством помидоров и огурцов. В Краснодаре Виктор Зубков также провел заседание рабочей группы, которая одобрила Стратегию развития сельхозмашиностроения до 2020 года. По этому документу отечественные производители должны ежегодно выпускать не меньше 65 тысяч тракторов и 13 тысяч комбайнов. И, хотя это кажется невероятным, планируется в 17 раз увеличить поставки техники на экспорт. Объем ее продажи за границу оценивается к 2020 году в 46 миллиардов рублей.
Кроме этого, из федерального бюджета дополнительно выделено 3,5 миллиарда рублей на обновление отечественного парка сельхозтехники. Деньги уже внесены в уставный капитал Росагролизинга, по каналам которого будет поставляться техника. Но компания планируется выделить на эти цели еще 5 миллиардов рублей собственных средств. Таким образом, на обновление отечественного сельхозпарка в 2012 году будут истрачены 8,5 миллиарда рублей. Претендентов на получение новых машин, скорее всего, будут отбирать администрации регионов. И, в первую очередь, государство обязано помочь малым и средним хозяйствам.
Российская газета
- Гринпис начал кампанию за товары без мусора
Покупатели обратятся к руководству крупнейших торговых сетей с призывом продавать товары, а не мусор. Теперь каждый желающий сможет отправить письмо директорам двух сетевых магазинов через сайт Гринпис.
На сайте Гринпис появилась возможность напрямую обратиться к руководителям двух торговых сетей – к исполнительному директору X5 Retail Group Андрею Гусеву и генеральному директору «Ашан» Жан-Пьеру Жермену. Все сознательные покупатели, которые хотят приобретать в первую очередь полезные товары, а не горы упаковки, смогут отправить письма главам сетей с просьбой сделать первые шаги к решению проблемы отходов.
Недавно Гринпис представил вторую версию рейтинга экологичности супермаркетов, составленную на основе информации, присланной покупателями со всей России. Ни одна из крупнейших торговых сетей не смогла преодолеть в рейтинге нулевую отметку – и в крупных городах, и в более мелких населенных пунктах лидеры рынка ведут себя одинаково неэкологично.
"Через сайт Гринпис покупатели обращаются к крупнейшим сетевым супермаркетам – ведь именно они определяют политику и могут стать примером для других, более мелких магазинов. Х5 Retail group является крупнейшей по обороту розничной сетью России. В нее входят магазины, торгующие под брендами «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель» и «Копейка». «Ашан» – самая крупная из европейских торговых сетей, работающих в России и вторая по оборотам в крупных городах. Мы считаем, что европейская сеть должна вести себя в России по-европейски, а это значит - сокращать количество отходов упаковки и развивать ее переработку", - говорится на сайте Гринпис.
«Все, что покупатели просят сделать, вполне реально, и действительно поможет сократить количество отходов», – говорит координатор проекта «Зеленый супермаркет» Дмитрий Артамонов.
Покупатели предлагают торговым сетям отказаться от дополнительной упаковки товаров в одноразовые полиэтиленовые пакеты без просьбы покупателя, принимать у покупателей раздельно собранную упаковку, дать людям возможность приобретать многоразовые сумки или коробки для упаковывания покупок, произведенные из вторичного сырья, а также организовать систему скидок и бонусов для покупателей, которые используют многоразовую тару для развесных продуктов.
Аналогичное обращение Гринпис направит и другим участникам рейтинга. В дальнейшем мы планируем обновлять рейтинг и сообщать обо всех изменениях, которые были предприняты сетями.
Unipack.Ru
- Консервированные супы опасны для здоровья?
Любители консервированных супов должны осознавать, что химическое вещество, используемое при изготовлении консервной банки, может попасть в пищу, а оттуда - в организм человека, предупреждают ученые.
В свежеприготовленном супе содержится лишь небольшое количество бисфенола А
Тесты на 75 добровольцах выявили, что компонент бисфенол А (дифенилолпропан технический) был обнаружен в больших количествах в их моче после употребления супов в консервных банках, сообщает журнал Американской медицинской ассоциации.
Предыдущие исследования выявили взаимосвязь между высокими уровнями бисфенола А и неблагоприятными последствиями для здоровья.
Еврокомиссия в прошлом году запретила применять это вещество Нажать при изготовлении детских бутылочек.
Но бисфенол А по-прежнему используется при производстве консервных банок, так как предохраняет их от коррозии и помогает дольше сохранить еду свежей.
Это химическое вещество также используется при изготовлении некоторых банок и бутылок с безалкогольными напитками.
Дженни Кэрвайл, ведущий автор последнего исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения, заявляет: "Мы знали о том, что употребление напитков, которые хранились в упаковке из некоторых видов пластмасс, может привести к увеличению количества бисфенола А в организме. Это исследование свидетельствует о том, что консервированная еда может вызывать еще большое беспокойство, учитывая ее широкое распространение".
Самара сегодня
- Мелкофасованная мука «Алтай-Батюшка» появилась в магазинах торговой сети Псковской области.
Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока ведет активную политику по продвижению своей мелкофасованной продукции в розничные торговые сети. Высокое качество и приемлемые цены позволяют муке от зернопереработчика «ПАВА» успешно конкурировать с аналогичной продукцией на мучном рынке.
Осенью текущего года в рамках сотрудничества, развиваемого с одной из оптовых компаний Псковской области, компания «ПАВА» начала отгружать в этот регион муку высшего сорта «Алтай-Батюшка», фасованную в 1, 2 и 10 - килограммовую упаковку.
Теперь мелкофасованную муку «Алтай-Батюшка» жители Псковской области смогут приобретать в розничных торговых точках, в частности в магазинах торговой сети «Империал», и выпекать из нее вкусные, ароматные хлебобулочные и кондитерский изделия в домашних условиях.
ПАВА Департамент PR
- Мастер-классы и дегустации на выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011»
Важной составляющей деловой программы международной выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair» является проведение мастер-классов и дегустаций, которых с нетерпением ждут и с огромным удовольствием посещают представители виноторгового бизнеса, производители, рестораторы и сомелье.
Открыть для себя и своей профессиональной сферы новые вина, посмотреть на них глазами известных международных экспертов, узнать о новых тенденциях и направлениях в мире вина – не часто нашим специалистам предоставляется возможность охватить максимальное количество профессиональных мероприятий за такой сжатый промежуток времени.
Ознакомиться с мировыми шедеврами виноделия, почувствовать колорит и неповторимость уникальных вин из различных стран, климатических зон, различных способов возделывания лозы, сбора винограда и приготовления вина – вся палитра впечатлений и ощущений была в распоряжении участников и посетителей выставки с 17 по 19 ноября.
Все три дня ведущие российские и зарубежные эксперты: Лилиан Темс (Liliane Turmes), Ромэн Батя (Romain Batya), Даррелл Джозеф (Darrel Joseph), Бернд Кост (Bernd Kost), Дмитрий Федотов, Владимир Цапелик знакомили профессиональную публику с испанскими винами из Риохи и 
каталонской Кавой, историей создания виноделия в Азербайджане, великими рислингами Германии, уникальными рислингами и айсвайнами Моравии, органическими винами Греции, винными коллекциями Словении, Хорватии и других стран. Выдающийся французский винодел Патрик Леон, известный миру по таким авторским работам как Mouton-Rothschild (Бордо), Almaviva (Чили) и Opus One (Калифорния), представил винному сообществу свой новый проект «Вина Лефкадии» – российского винодельческого хозяйства из Краснодарского края, которые по существу только начинают завоевывать винный рынок.
Большой интерес у профессиональной публики вызвала слепая дегустация «Вина Старого света и России. Часть Первая. БЕЛЫЕ», где профессионалам были представлены премиальные вина в ценовой категории от 700 до 1600 рублей из России, Италии, Австрии, Франции, Аргентины. В итоге вслед за победившими образцами из Франции («Вионье Резерв Спесьяль 2009» от «Жерар Бертран») и Аргентины («Шардоне Аламос 2008» от «Катена Сапата») вторую ступень пьедестала прочно заняло российское вино «Русан де Гай Кодзор 2010» от Виноградники «Гай-Кодзора». А на третьем месте, с большим отрывом опередив своих итальянских, французских и австрийских соперников, оказалась целая российская сборная – рислинг «Губернаторское 2010» от Винодельни Ведерниковъ, «Королевский дуб 2008» от Шато ле Гран Восток и «Шардоне Гранд Резерв 2008» от Мысхако.
В дни работы выставки также состоялась первая отборочная дегустация для винного Гида покупателя (второе издание, 2012 год). В состав комиссии вошли зарубежные эксперты и журналисты Даррелл Джозеф, Лилиан Темс и Ромэн Батя из Люксембурга, а также Жером Барре (Jerome Barret) из Франции. Работа над вторым изданием Гида уже началась и выпуск самого издания планируется завершить в первом полугодии 2012 года.
Подробная информация о мероприятиях выставки на сайте www.wine-fest.ru.
Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Форум профессионалов. Итоги
Выставка с запоминающимся названием «Индустрия Напитков» проходит в России уже более 10 лет. Обстоятельства складывались так, что этот проект можно сравнить с ледоколом, пробивающимся через торосы административных препятствий и леденящий холод хозяйственной неопределенности в отрасли, производящей самые различные напитки. Отметим, что в Европе только винных выставок, самого различного формата и объема, ежегодно устраивается более 250. Такое количество и разнообразие винных экспозиций говорит о важности и полезности продуктов виноградарства, внимании государства и бизнеса к этому сектору рынка и еще о том, что пока мы сильно отстаем в развитии винодельческой отрасли.
Посадки винограда во Франции и Италии больше чем в России в 15-20 раз, продажи вина, распространяемом в системе off-trade, в удельном соотношении в Европе и США тоже в 2-3 раза больше. Да и структура потребления вина и крепкого алкоголя, например в европейских странах, более сбалансированная, в пользу натуральных вин. Именно об этих и других проблемах российского виноделия шла речь на презентационной и дискуссионной программе, сопровождающей Международную специализированную выставку «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011».
Обзорный доклад, посвященный развитию рынка вина в России и за рубежом, основным тенденциям, проблемам и перспективам отрасли был сделан главным консультантом выставочной компании «Асти Групп» Александром Полетаевым на основе зарубежных аналитических материалов. Он привлек внимание специалистов и вызвал оживленную дискуссию.
Государство требует от участников рынка напитков прозрачности бизнеса, наведения порядка и строго учета при производстве и торговле напитками. Для представления наиболее современных и эффективных систем, позволяющих решать такие задачи комплексно, организаторы Форума профессионалов пригласили компанию Business Solutions Consulting (BSC), представившую презентацию систему LAWSON e-salesю Эта система отлично зарекомендовала себя в таких крупных и известных компаниях, как «Водочная Артель ЯТЪ», «Вимм-Билль-Данн» и «Санфрут».
Инновационная деятельность в российской индустрии напитков не ограничивается новой аппаратной или приборной базой. Очень интересный и перспективный сектор инноваций содержится в поиске и подборе компонентов, используемых при производстве тех или иных напитков. Именно об этом рассказали представители Группы Компаний ГК «Прикладная Биотехнология» в ходе своего совместного доклада и презентации. Кроме того, они принесли наборы своей продукции из растительного сырья, применяемые при производстве крепкого алкоголя, лечебного вина и безалкогольных напитков. Наборы получили профессиональные работники индустрии напитков – участники семинара.
В заключение своего доклада работники ГК «Прикладная Биотехнология» рассказали о технологических особенностях применения, предлагаемых ими рецептур приготовления напитков.
В части программы, посвященной трендам оформления и упаковки различных напитков, была показана ретроспектива современных примеров оформления крепкого алкоголя, вина и ликеров дизайнерами Сербии и Италии.
Затем обширный доклад и дискуссионную беседу провел адвокат Александр Селютин ведущий программы «Федеральный судья» на Первом канале Российского ТВ. На большом количестве практических примеров он разъяснил возможные риски, сопровождающие ведение бизнеса в индустрии напитков. Подробно разъяснена тактика поведения всех участников бизнеса при проведении административных и налоговых проверок, с целью минимизации возможного ущерба и купирования возникающих потенциальных проблем.
В итоге деловой программы была представлена информация компании «ИСАСерт», генерального партнёра МЕТРО Глобал по проблемам «Современных требований розничных сетей к поставщикам алкогольной и безалкогольной продукции» и «Подводных камнях процесса внедрения и сертификации производителей СТМ (собственная торговая марка)».
Подробная информация о мероприятиях выставки на сайте www.wine-fest.ru.
Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
