-
19.01.2012 10:29:24Британские повара рекомендуют чаще использовать водоросли
-
19.01.2012 10:23:44В Самаре зацвели бананы
-
19.01.2012 10:20:34Напиток с шиповником оградит от сердечных недугов даже полных людей
-
19.01.2012 10:15:15В Финляндии запретили выставлять табачные изделия на прилавки
-
19.01.2012 10:10:00В упаковке "Fruit-Pop" ломтики фруктов сохраняют свежесть до 10 дней
-
19.01.2012 10:01:16«ПАВА» расширяет географию поставок цельнозерновой муки «Житница».
-
19.01.2012 09:49:37Технологу пищевого производства: как повысить квалификацию за 3 дня
-
19.01.2012 08:57:21В апреле 2012 состоится главная выставка пищевой промышленности Украины «Прод Экспо»
-
18.01.2012 12:13:58Налог на газировку в США может спасти 2600 жизней в год
-
18.01.2012 12:07:00Россияне стали экономить на продуктах питания и товарах повседневного спроса
-
18.01.2012 12:02:17Нет газа без сыра
-
18.01.2012 11:50:43В соках производства PepsiCo обнаружены следы вредных химикатов
-
18.01.2012 11:34:35Россия может предъявить претензии к украинским овощам
-
18.01.2012 11:27:34Госсовет ознакомился с продовольственным туризмом "Талины"
-
18.01.2012 11:21:40Coca-Cola – удачный пример интерактива в социальных сетях
-
18.01.2012 11:10:20ФАС продлила до 13 марта рассмотрение заявки Bonduelle на покупку "Кубанских консервов"
-
18.01.2012 11:00:41Наш сыр лучше российского - Азаров
-
18.01.2012 10:41:39В Липецкой области идет создание системы обращения с отходами
-
18.01.2012 10:37:25Спаржа может стать новым лекарством от похмелья
-
18.01.2012 10:21:51В Свердловской области в 2011 году произведено больше миллиарда яиц и больше ста тысяч тонн мяса птицы
- Британские повара рекомендуют чаще использовать водоросли
Специалисты считают, что сушеные водоросли можно добавлять во все блюда
В Великобритании появилась новая тенденция в кулинарии: добавлять практически во все блюда сушеные водоросли. Шеф-повар и основатель молекулярной кухни Хестон Блюменталь рекомендует использовать водоросли при приготовлении супов, рагу, каш и салатов.
По его словам, в этом случае не потребуется добавлять в пищу мясо и соль, но вкус и аромат блюда от этого только выиграют. Повар считает, что водоросли особенно полезны для пожилых людей, больных и выздоравливающих, которым нужна простая, но вкусная, полезная и дающая силы пища.
АиФ
- В Самаре зацвели бананы
Такое редкое явление для снежной Самары произошло в областной станции юннатов. Биологи долго ждали этого события. Огромный цветок появляется только один раз за всю жизнь растения, которое ко всему прочему занесено в Красную книгу.
Дикорастущий банан – древняя реликвия, сохранившаяся до наших времен. Эта гигантская трава является прародителем современных тропических плодов. Правда, как признаются биологи, фрукты, которые ели наши предки, очень отличаются на вкус. В них много косточек и мало мякоти. Юные любители биологии видели загадочные растения только на картинках, поэтому поход в оранжерею стал для них настоящим событием. Огромный цветок появляется только один раз за всю жизнь растения. Возможно – это прекрасное явление вскоре можно будет увидеть только в оранжереях. В Африке нещадно вырубаются целые леса, поэтому дикорастущий банан занесен в Красную книгу. На станции юннатов скоро начнется урожайный сезон – поспевает кофейное дерево и плоды экзотических пальм.
Самара сегодня
- Напиток с шиповником оградит от сердечных недугов даже полных людей
Если ежедневно принимать шиповник, можно надолго забыть о болезнях сердца, заверяют специалисты из Университета Лунд, пишет The Daily Mail.
Ученые провели эксперимент. Они предложили тучным людям ежедневно пить напиток из шиповника (содержалось 40 граммов истолченного шиповника) в течение шести недель. При этом фиксировались изменения в их кровяном давлении, чувствительности к инсулину, весе, жире в крови.
По истечении отведенного срока все вредные показатели снизились. Так, в среднем давление упало на 3,4%, а уровень холестерина - почти на 5-6%. Вкупе эти факторы уменьшали риск развития болезней сердца у тучных людей на 17%.
Известно, что в шиповнике много витамина С и он обладает противовоспалительным эффектом. Например, в ходе одного исследования 2007 года удалось выяснить следующее: люди, принимавшие ежедневно капсулы с шиповником, отмечали на 40% снижение остроты суставных болей и на 25% улучшение мобильности.
Самара сегодня
- В Финляндии запретили выставлять табачные изделия на прилавки
С 1 января 2012 года в Финляндии вступил в силу закон, запрещающий выставлять на прилавок табачные изделия, что привело к возникновению очередей в магазинах. Следующим этапом станет отказ от табачных автоматов, пишет dr.ru.
Финляндия столкнулась с непривычным явлением - в магазинах по всей стране возникают очереди и заторы. Причина - в очередном этапе антитабачного закона страны, который уже давно признали одним из самых строгих. Ранее вступил в силу запрет на курение в общественных местах, покупку табачных изделий несовершеннолетними и для несовершеннолетних, а также значительно были повышены цены на табачную продукцию.
С началом 2012 года на территории Финляндии запрещено выставлять на витрины табачные изделия, а кроме этого, нельзя обсуждать такой товар с покупателем, рекламировать, рекомендовать купить те или иные сигареты. Отдельной строкой в законе уточняется, что просто разговаривать продавцу с покупателем табачных изделий можно. Отныне в каждом магазине вывешена таблица с номерами, по этой таблице покупатель должен определиться с выбором и приобрести желаемые сигареты, назвав их номер.
В Финляндии запретили выставлять табачные изделия на прилавки
Нововведение призвано не только оградить детей и молодежь от вовлечения в пагубную привычку, но и не соблазнять тех, кто бросает курить. Следующим этапом борьбы с курением в стране станет отказ от табачных автоматов с 2015 года.
Финляндия не первая страна, которая ввела "слепую" торговлю табаком. В Норвегии новые правила торговли действуют уже 2 года, а в Исландии торгуют сигаретами без изображения в течение 11 лет. И судя по опыту этих стран, скоро и покупатели, и продавцы привыкнут к новым условиям и очереди исчезнут.
Еще одна мера по борьбе с курением не так заметна для местных жителей, но может оказаться неожиданностью для туристов. С 2012 года в отелях Финляндии разрешено курить только в одном из десяти номеров, в небольших гостиницах разрешают курить в трех номерах, даже если общее количество номеров меньше тридцати. При этом владельцы вправе объявить свой отель полностью свободным от курения.
Unipack.Ru
- В упаковке "Fruit-Pop" ломтики фруктов сохраняют свежесть до 10 дней
Британская компания Baltimore Innovations разработала упаковку для фруктовых ломтиков Fresh-R-PaxTM “Fruit-Pop”. Впервые пакеты будут продемонстрированы на ежегодной выставке Fresh Conex, которая пройдет в феврале в Берлине.
Одна из стороно пакета “Fruit-Pop” содержит вкладыш с абсорбирующими свойствами, благодаря которому ломтики сочных фруктов сохраняют свежесть в упаковке до 10 дней. Пакеты предназначены для фасовки прежде всего ломтиков дыни, тыквы, арбуза и ананаса.
На разработку “Fruit-Pop” в компании ушло 2 года. Упаковка оснащена системой контроля вскрытия, ее легко открывать. В компании полагают, в основном продукты в такой упаковке будут приобретать для детей в качестве школьного завтрака.
Unipack.Ru
- «ПАВА» расширяет географию поставок цельнозерновой муки «Житница».
Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - компания «ПАВА» динамичными темпами расширяет географию поставок авторской разработки своих специалистов - цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница».
В декабре 2011 года компания «ПАВА» отгрузила три вагона весовой муки данной торговой марки в рамках дальнейшего развития партнерских отношений с одной из крупных российских оптовых компаний. Благодаря этой поставке цельнозерновая мука «Житница» впервые появится на мучном рынке Владимирской и Нижегородской областей. Теперь выпечку из этого уникального продукта смогут по достоинству оценить и жители данных регионов.
«ПАВА» уже активно отгружает этому партнеру весовую муку высшего сорта. Заказчика абсолютно устраивает качество продукции и условия сотрудничества с компанией «ПАВА», всегда своевременно выполняющей взятые на себя обязательства. В конце 2011 года он расширил ассортимент заказываемой продукции и включил в заявку муку «Житница».
Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока нацелен на дальнейшее увеличение объемов отгрузок и расширение географии поставок цельнозерновой муки «Житница».
Напомним, авторская разработка специалистов компании «ПАВА» - пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» выпускается на одном из производственных предприятий компании «ПАВА» - Михайловском зерноперерабатывающем комбинате. Она обладает хлебопекарными свойствами сортовой муки, но при этом в отличие от нее практически в полном объеме сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в зерне пшеницы. За высокое качество мука торговой марки «Житница» дважды отмечена дипломом и знаком Всероссийской организации качества, а повышенная экологичность «полезность» этого продукта уже второй раз подтверждена экологическими сертификатами. В текущем году мука «Житница» признана лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Это его наивысшая награда в товарной группе «Продукция зернопереработки». По результатам участия в конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года мука «Житница» награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты».
ПАВА Департамент PR
- Технологу пищевого производства: как повысить квалификацию за 3 дня
Три дня, 13, 14 и 15 марта, будет работать Школа технолога пищевых производств в рамках выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»/Ingredients Russia 2012 (Москва | Пав. 75 | ВВЦ).
Экспресс-курсы повышения квалификации технологов проводятся на выставке ежегодно, начиная с 2009 года. По окончанию курса все слушатели получают Сертификат ГОУВПО МГУПП и СППИ о прохождении базового курса обучения по программе «Применение пищевых ингредиентов в производстве продуктов питания». За три года проведения Школы сертификаты получили 186 технологов.
«Сейчас в пищевой промышленности, особенно на новых производствах, встречаются специалисты с недостаточной подготовкой, а иногда - без профильных знаний вообще. В Школе технолога мы постарались объединить мировой опыт, чтобы дать специалистам как можно больше новой информации», - подчеркивает президент СППИ, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки и техники РСФСР А.П.Нечаев. - «Аналогичные лекции проводят и коммерческие компании, но, как правило, делают акцент на собственной продукции. А здесь - попытка посмотреть на вещи объективно».
Программа будет интересна технологам мясной, молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленностей.
Специалисты смогут углубить свои знания в области современных требований к пищевым продуктам, рассмотрят вопросы законодательной базы, технического регламента, обсудят научные основы создания функциональных и обогащенных пищевых продуктов.
Лекции читают Нечаев А.П., Смирнов Е.В, Тырсин Ю.А., Кочеткова А.А., Колеснов А.Ю., Иунихина В.С., Цыганкова Т.Б., Савенкова Т.В., Семенова А.А., Хвыля С.И. и другие.
Ведущее специализированное событие на рынке пищевых ингредиентов – международная выставка Ingredients Russia 2012, пройдет с 13 по 16 марта 2012 года в Москве на ВВЦ в Павильоне № 75. Выставка Ingredients Russia пройдет одновременно с выставкой «Молочная и Мясная индустрия». Организатор выставок - Группа компаний ITE. Для бесплатного посещения выставки заранее получите электронный билет на сайте выставки www.ingred.ru.
- В апреле 2012 состоится главная выставка пищевой промышленности Украины «Прод Экспо»
3-5 апреля 2012 года в Киеве состоится выставка продуктов питания и напитков «Прод Экспо», которая представит главные направления пищевой отрасли Украины и других стран.
Выставка «Прод Экспо» способствует повышению качества жизни украинцев путем продвижения на рынок качественных и экологически чистых продуктов питания и напитков.
Выставка «Прод Экспо» включает экспозиции мяса, рыбы, масла и молочной продукции, замороженных и охлажденных продуктов, консервации, снеков, диетических продуктов, безалкогольных напитков, кофе и чая.
На выставке будет представлена продукция, произведенная как в Украине, так и за рубежом. «Прод Экспо» является эффективной площадкой для успешных переговоров между производителями и поставщиками, импортерам, ритейлерами, рестораторами и представителями малого бизнеса.
Деловая программа выставки включает конференции, круглые столы, деловые встречи, профессиональные дегустационные конкурсы.
Выставка «Прод Экспо» соберет главных игроков продуктового рынка, представителей ритейла и работников сегмента HoReCa и создаст почву для вхождения на рынок Украины новых товаров и брендов.
«Прод Экспо» проходит в рамках Международного форума пищевой промышленности и упаковки (IFFIP), который в 2011 году собрал более 300 участников из 26 стран, форум посетили порядка 9 тысяч человек. Одновременно с «Прод Экспо» состоятся выставки «Пак Экспо», «ПродТехМаш» и «Хлебопекарная и кондитерская индустрия».
Заказать бесплатный пригласительный и узнать больше – на сайте официальном выставки http://www.prodexpo.kiev.ua/
Выставка «ПродЭкспо Украина» состоится 3-5 апреля 2012 года в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» (ул. Салютная, 2Б, Киев, Украина).
Организатор - Киевский международный контрактовый ярмарок (http://kmkya.kiev.ua/).
Справка.
Киевский международный контрактовый ярмарок – лидер выставочного бизнеса в Украине, работает на рынке выставочных услуг с 1994 г. Ежегодно компания организовывает около 50 специализированных национальных и международных выставок. В выставках принимает участие более 4 тыс. экспонентов и посещает более 200 тыс. человек. КМКЯ плодотворно сотрудничает с известными международными выставочными компаниями из Германии, Польши, Турции, Италии, Франции и других стран.
- Налог на газировку в США может спасти 2600 жизней в год
Идею здорового образа жизни пытаются внедрить все больше стран Европы и Америки
Власти США вслед за некоторыми европейскими странами, которые вводят повышенные налоги на вредные продукты, решили обезопасить свое население от употребления газированной воды. Способ тот же – увеличить налоги на производство, а также для предприятий, реализующих подобные продукты.
Власти поддерживают медики. Компьютерное моделирование ситуации показывает, что можно предотвратить до 2600 смертей в год от болезней сердца только в Нью-Йорке, причиной которых, кроме всего прочего, является и чрезмерное употребление сладкой воды.
Исследователи подсчитали, что увеличение налога «приведет к сокращению потребления ... на 15 процентов среди взрослого населения возрастом от 25 до 64 лет». По их мнению, люди станут больше употреблять другие напитки – соки, молоко, которые гораздо более полезны для здоровья.
АиФ
- Россияне стали экономить на продуктах питания и товарах повседневного спроса
В ушедшем декабре россияне почти не увеличили свои траты. По данным РОМИР, расходы на продукты и товары повседневного спроса выросли всего на 6,5%, а с учетом инфляции и вовсе остались на уровне декабря прошлого года. Рост расходов оказался самым низким за последние три года. Россияне стали экономить, соглашаются ритейлеры. Кроме того, цены на продукты питания росли медленнее, чем в 2010 году, из-за чего расходы россиян тоже заметно не росли.
В своем исследовании РОМИР получил данные от 10 тыс. потребителей, живущих в городах с населением более 100 тыс. человек. Оказалось, что расходы россиян на продукты питания и товары повседневного спроса в декабре ушедшего года по сравнению с декабрем 2010 года выросли всего на 6,5%. В декабре 2008 года рост расходов составлял 25%, в 2009 году — 23%, в 2010 — 18%.
В Москве в декабре 2011 года расходы населения увеличились по сравнению с ноябрем на 16%, а по сравнению с декабрем 2010 года — на 5%. В городах с населением более миллиона жителей — на 17 и 7% соответственно, в городах с населением в несколько сотен тысяч жителей — на 6 и 9%.
Одна из причин замедления роста расходов, по мнению экспертов РОМИР, в том, что и доходы растут медленнее. Средняя заработная плата в прошлом году увеличилась менее чем на 10%, в то время как в 2010 и 2009 годах она росла по 12% в год, а в 2008 году — на 17%. Сыграл свою роль и пессимизм россиян. С середины осени в РОМИР наблюдают снижение потребительских ожиданий и настроений.
Люди экономят, соглашается руководитель по внешним коммуникациям «Ашана» Мария Курносова. «Средняя корзина изменяется незначительно, но люди предпочитают выбирать из необходимых товаров менее дорогие, — говорит она. — У людей денег больше не становится, и они предпочитают их тратить более разумно». Эту тенденцию г-жа Курносова наблюдает уже два года, но в прошедшем декабре в «Ашан» покупатели пришли за новогодними закупками на две недели позже, чем обычно. «Если раньше клиенты были активны весь декабрь и продажи шли плавно, то в этом декабре всплеск продаж пришелся на вторую половину месяца», — добавляет представитель сети. Однако по сравнению с ноябрем продажи выросли, как и обычно, вдвое, уточнила г-жа Курносова.
Покупатели пришли за продуктами к новогоднему столу позже, чем обычно, подтверждает директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group Михаил Сусов. Но с 29 декабря трафик в больших магазинах был огромным, продолжает он. Этот эффект эксперт объясняет отсутствием новогоднего настроения из-за теплой погоды. Абсолютные цифры декабрьских продаж были в этом году меньше, отмечает г-н Сусов, но он связывает это с ценами. «Говорить о резком изменении спроса не приходится, дело в том, что в 2011 году была рекордно низкая инфляция на продукты питания в связи с хорошим урожаем, а на многие товарные группы в конце года мы наблюдали дефляцию», — объясняет он.
Активность покупателей сохраняется на высоком уровне, в свою очередь утверждает менеджер по связям с общественностью «М.Видео» Антон Пантелеев. «Это видно из показателей like for like, — говорит он. — Например, в декабре 2011 года этот показатель по сравнению с декабрем 2010 года вырос на 17%, а год назад — на 18%».
RBC Daily
- Нет газа без сыра
Украина и Россия на грани новой торговой войны.
Украинские производители в шоке: Россия может закрыть границу для украинских продуктов. Поскольку о вредных братских сырах, поступающих на стол россиян, заговорил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, в Киеве никто не сомневается: за озвученной проблемой кроется политика. За сыром могут последовать масло, мясо, колбаса и другие продукты – у страны-импортера появились сомнения относительно безопасности украинских поставок в целом. Тем более что в этом году Украина переходит на европейскую систему государственного ветеринарного и фитосанитарного контроля.
До сих пор проверкой качества продуктов питания в Украине занимались около десятка структур, подчиненных разным ведомствам. Сейчас все подразделения планируется объединить на базе Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины, подчиненной Министерству аграрной политики и продовольствия. Комментируя эту новость, Геннадий Онищенко неделю тому назад заявил, что в России беспокоятся о качестве украинской продукции, которая поставляется и на российский рынок. «В Украине полномочия по контролю за продовольствием и питанием, в том числе в детских организованных коллективах, переданы ветеринарной службе. Де-факто это является признанием гражданина Украины животным», – сказал он.
Глава Роспотребнадзора отметил, что ситуация вынуждает российскую сторону усилить надзор за украинскими поставками. Тем более что качество продукции, по словам Онищенко, ухудшилось в четвертом квартале 2011 года. Основные претензии российского контролирующего органа относятся традиционно к украинским сырам. «При производстве данного вида продукции бесконтрольно используются растительные компоненты, в частности пальмовое масло», – напомнил Онищенко летние претензии Роспотребнадзора. Он сказал, что в ближайшее время российские специалисты проведут экспертизу на украинских заводах.
В Киеве слова российского чиновника вызвали негодование. Представители партии власти в Украине заявили, что реформа проводится по модели Евросоюза, где требования к качеству продукции чрезвычайно высоки. Замглавы комитета Верховной Рады по вопросам здравоохранения Виктор Корж отметил: «Заявление главного санврача России о каких-то негативных последствиях, к которым будто бы приведет передача ветеринарной службе функций контроля над качеством продуктов питания, – самая настоящая провокация». А министр иностранных дел Украины Константин Грищенко призвал Онищенко извиниться перед украинскими производителями.
Примечательно, что в защиту украинской реформы выступил Россельхознадзор, в заявлении которого, размещенном на сайте организации, сказано: «Обеспечение пищевой безопасности Украины соответствует европейским стандартам и регулируется международным правом». Зато позицию Онищенко поддержал Национальный союз производителей молока России. Как сообщил СМИ председатель правления союза Андрей Даниленко, качество украинской молочной продукции, поступающей на российский рынок, давно вызывает сомнения: «Объем производства молока в Украине падает, при этом более 75% общего производства молока приходится на частный сектор. В это же время производство сыров в стране растет, и объем производства других видов молочной продукции не снижается. С другой стороны, Украина является крупнейшим в мире импортером тропического пальмового масла». Заменяя молоко дешевыми растительными жирами, украинские поставщики теснят на российском рынке честных отечественных производителей, пояснил он.
Владелец одного из крупнейших украинских молочных предприятий неофициально сказал «НГ», что российские молочники воспользовались ситуацией, чтобы потеснить конкурентов. «Про пальмовое масло в сырах – ерунда. Российская сторона чрезвычайно жестко и регулярно контролирует качество продукции тех нескольких украинских предприятий, которые имеют лицензии на поставки в Россию. На украинском рынке пальмовое масло используется при производстве сырных продуктов, но в Россию поступают только сыры надлежащего качества», – заверил собеседник «НГ». Он напомнил, что летом, когда подобные обвинения уже озвучивались, ситуацию замяли: «Никто так и не доказал обоснованность обвинений, не было предоставлено результатов экспертиз. А сейчас Онищенко, приводя примеры, назвал предприятия, которые вообще не имеют лицензии на поставку продукции на российский рынок, давно уже не работают с Россией».
Все собеседники «НГ» в Киеве – производители, эксперты, чиновники – убеждены, что новая молочная война объясняется политическими причинами. «Конечно, это чистая политика. Газовые переговоры зашли в тупик, поскольку Украина отказалась от белорусского сценария. Как отказалась и от членства в Таможенном союзе. И на этом фоне Онищенко обнародовал голословные обвинения», – сказал «НГ» руководитель отраслевого консалтингового агентства «ААА» Сергей Наливко. Он считает, что даже если российская сторона реализует угрозу о закрытии границы для украинской сельскохозяйственной продукции, это ударит по интересам отдельных компаний, но не скажется на государстве в целом. «В начале 2000-х до половины нашей сельхозпродукции поставлялось в Россию, на российском рынке работали тысячи украинских предприятий. И первая торговая война стала шоком: не знали, куда девать продукцию, многие обанкротились. Но время не стоит на месте. И к настоящему моменту все понимают, что российский рынок подвержен политическим влияниям, работа на нем связана с риском. Поэтому в Россию сейчас поставляют молочную продукцию шесть украинских компаний (у 12 предприятий, по данным открытых источников, есть лицензии. – «НГ»), остальные переориентировались на другие рынки. Сопоставьте: суммарный экспорт украинской молочной продукции в прошлом году составил порядка 2,5 миллиарда долларов, на долю России пришлось что-то около 60 миллионов (по официальным данным – 320 млн. долл. – «НГ»). Закроют границу – только подтвердят, что с Таможенным союзом лучше не связываться».
Глава Украинского молочного комитета Международной молочной федерации Александр Чагаровский считает, что все не так просто и безоблачно. По его словам, именно в сегменте твердых сыров российский рынок важен для украинских молочников: примерно четверть произведенной продукции до сих пор поставляется в Россию. Это около 60 тыс. тонн в год. Он согласился с коллегами о политических причинах претензий Онищенко: «Это исключительно политический вопрос: если нужно немного где-то прижать, как правило, давят на болевые точки, на то, что экспортируется». Поэтому представители правящей Партии регионов сдержанно комментируют ситуацию. Депутат Верховной Рады Михаил Чечетов отметил: «Мы должны относиться с пониманием к нашим стратегическим партнерам. Следует учитывать, что у них сложный период – приближение президентских выборов». Это обстоятельство, по мнению депутата, влияет на все аспекты украинско-российских отношений. Но в конечном итоге проблемы будут решены мирно, за столом переговоров, убежден Чечетов.
Даже если бы Украина хотела что-то противопоставить российским выпадам, то сделать это крайне сложно, заметил политолог Владимир Фесенко. Он обратил внимание на перекосы во внешней торговле: объем украинского экспорта в Россию в денежном выражении существенно уступает объему импорта. «У нас дисбаланс во внешней торговле. Мы же не можем ввести санкции на поставки российского газа», – отметил он, добавив, что к Европе Киев тоже не может апеллировать. Ведь только в декабре из-за украинских внутренних политических проблем был отложен старт процесса создания зоны свободной торговли между Украиной и ЕС. В итоге Киеву приходится самостоятельно решать проблему торговых войн с крупнейшим партнером. Кроме молочной продукции под удар могут попасть мясо, сахар, карамель, продукция химической и металлургической отраслей, допускают эксперты. Они напоминают, что ситуация становится поразительно похожей на события 2005 года, когда после прихода к власти оранжевой команды отношения Украины и России долгое время развивались в режиме торговых войн.
Независимая газета
- В соках производства PepsiCo обнаружены следы вредных химикатов
Как сообщила компания в своем официальном заявлении, в соках марки Tropicana обнаружены следы химиката карбендазима, передает Reuters. Как отмечается в заявлении, количество карбендазима в соке Tropicana является незначительным и не представляет потенциальной опасности для здоровья потребителей.
PepsiCo сообщило, что будет проводить дальнейшее тестирование своей продукции на безопасность. В настоящее время компания не намерена отзывать соки Tropicana из продажи.
Ранее карбендазим - пестицид, используемый для борьбы с болезями апельсиновых деревьев в Бразилии - был обнаружен в соках Minute Maid производства компании Coca-Cola.
Источник: rbc.ru
- Россия может предъявить претензии к украинским овощам
Россия может предъявить претензии ко всей украинской мясной и молочной продукции, а кроме того, к пиву, водочной продукции, овощам и фруктам, как свежим, так и консервированным. Такое мнение в комментарии УНН выразила аграрный эксперт Мария Колесник.
"Если говорить о пищевом направлении - то вся мясная и молочная продукция, все то, что проходит контроль ветеринарной службы. Там трудно что-то доказать. Происходит множество проверок и говорят, что-то не удовлетворяет - и все, ничего не доказать ... Россия может ввести пошлины на кондитерскую продукцию, как это уже делалось. Но кондитеры уже себя обезопасили - много украинских владельцев разместили производство в России ... А кто еще может пострадать, так это производители пива и водочной продукции", - считает эксперт.
М.Колесник подтвердила, что производители подсолнечного масла экспортируют его в Россию, но, во-первых, россияне в последнее время нарастили производство собственного подсолнечного масла, а во-вторых, для маслоделов статья экспорта в России не столь существенна.
"Мы поставляем подсолнечное масло в 50 стран мира. Сбыт для этой продукции найдется всегда. Украина является признанным лидером производства подсолнечного масла", - подчеркнула эксперт.
Свежие овощи и фрукты, а также консервы из них, тоже могут оказаться под пристальным вниманием российской стороны.
"Это то направление, где всегда можно что-то найти. И не потому, что там что-то есть, а просто там легко предъявить претензии, найти некое гипотетическое несоответствие. И вы не сможете доказать, что в этой партии ничего такого не было .... Даже в "Боржоми" Россия находила гербициды, пестициды, это при том, что весь мир эта вода удовлетворяет. И там в принципе не может быть гербицидов и пестицидов. И вся Грузия на натуральном хозяйстве, они практически ничего такого не используют", - отметила М.Колесник.
Как сообщал УНН, на днях глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко выразил сомнения по поводу качества украинского сыра, ведь, по его словам, украинские производители добавляют в продукцию пальмовое масло и не предупреждают об этом потребителя. Он отметил, что в случае, если ситуация будет оставаться такой же и дальше, России придется ввести запрет на ввоз украинских сыров.
Источник: unn.com.ua
- Госсовет ознакомился с продовольственным туризмом "Талины"
16 января 2012 года Президент Российской Федерации побывал с рабочим визитом в Саранске. В столице Мордовии Дмитрий Медведев провел заседание Президиума Государственного Совета, посвященное защите прав потребителей.
В рамках мероприятия делегация осмотрела экспозицию, где предприятия разных отраслей республики представили свои ноу-хау, способствующие усилению государственных гарантий защиты прав потребителей. Агрохолдинг «Талина» продемонстрировал проект продовольственного туризма «Предприятие, открытое для всех».
Вот уже полтора года холдинг проводит экскурсии на свои мясоперерабатывающие комплексы (МПК): их регулярно посещают школьники, студенты, журналисты, депутаты, блоггеры, представители общественных организаций, ритейла и т.д.
Особое внимание на тему продовольственного туризма, как на перспективное современное направление, обратил Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Опыт агрохолдинга заинтересовал министра регионального развития Виктора Басаргина, руководителя Федерального агентства по туризму Александра Радькова, губернатора Курганской области Олега Богомолова, президента Чувашии Михаила Игнатьева.
«Распахивая двери МПК, мы как бы говорим потребителю: «Смотрите, пробуйте, нам нечего скрывать, мы вам доверяем», - поясняет руководитель «Талины» Виктор Бирюков. - Люди воочию убеждаются, что в наших цехах стерильная чистота, что мы готовим еду из отборных натуральных продуктов, что мы жестко контролируем ее качество на всех этапах. Неудивительно, что в ответ и потребитель проникается к нам доверием, то есть срабатывает обратная связь. Туристы с удовольствием фотографируют мощное современное оборудование и друг друга на его фоне. Особенно любят снимать вылетающие из автомата сосиски, ползущие по транспортеру пельмени и коптильные камеры. Ну, и наслаждаются ароматом дымящейся буковой стружки в машинном отделении. А завершается каждая экскурсия дегустацией под руководством профессионалов-технологов».
Unipack.Ru
- Coca-Cola – удачный пример интерактива в социальных сетях
Coca-Cola — один из самых популярных брендов в Facebook. У страницы более 35 млн. фанатов, она находится на 16 месте. Для сравнения, страница Disney - на 23. «Advertising Age» назвал команду Coca-Cola «маркетологами года - 2011». Издание утверждает, что опыт компании может служить примером того, как добиться всего с помощью творческого подхода.
Расходы Coca-Cola на кампанию в социальных медиа все еще составляют малую часть от общего рекламного бюджета в $2,9 млрд., но с каждым годом увеличиваются, сообщает USA Today.
Интересно, что страница на Facebook была создана людьми, на тот момент не имевшими никакого отношения к Coca-Cola. Дасти Сорг (Dusty Sorg) и Майкл Еджеевский (Michael Jedrzejewski) были обычными жителями Лос-Анджелеса. Когда страница, созданная ими, набрала в Facebook больше миллиона лайков, администрация сайта сообщила руководству Coca-Cola о нарушении. По правилам, страницами брендов должны управлять не фанаты, а представители компаний.
Coca-Cola посчитала целесообразным не блокировать фан-страницу, а взять контроль над ней в свои руки. Теперь Дасти и Майкл - внештатные сотрудники компании.
«Не следует пренебрегать общением с людьми, заинтересованными в вашем бренде», - отмечает в интервью USAToday Дженис Смитерс (Janice Smithers), начальник отдела медиастратегий компании Covario.
Covario изучила стратегию поведения в социальных сетях ряда известных компаний. Эксперты отметили высокий уровень взаимодействия Coca-Cola с Facebook-фанами: для них организуют конкурсы, выпускают специальные приложения, на вопросы и замечания оперативно отвечают. Компания использует долгосрочную стратегию, нацеленную на постоянное вовлечение и удержание лояльности пользователей.
Coca-Cola ведёт кампанию не только в Facebook, но и в других соцсетях. Так, у видео на канале Coca-Cola в YouTube более 33,5 миллионов просмотров, официальный аккаунт компании в Twitter читают 400 тысяч человек.
«На вопросы, поступающие через Twitter, оперативно отвечают специалисты. Twitter изменил саму процедуру клиент-сервиса - теперь большинство наших сотрудников сосредоточено на мониторинге микроблогового аккаунта, меньшая часть отвечает на телефонные звонки», — отмечает Венди Кларк (Wendy Clark), первый вице-президент Coca-Cola по маркетингу.
Бюджеты компании в рекламу в социальных сетях увеличиваются. Представители компании отмечают, что с запуском Coke Zone (специальный портал, где фанаты могут получать подарки и призы, вводя код, найденный под крышкой бутылки), Coca-Cola поняла реальную значимость интеграции оффлайн и онлайн маркетинга.
Примером этого может служить множество кампаний. В 2010 на молодежном фестивале Coca-Cola предлагала отметиться в Facebook с помощью специального браслета, а в 2011 предложила делать коктейли из своих напитков (Coca-Cola, Sprite, Fanta и др.) в приложении Facebook. После этого его можно было получить в одном из торговых автоматов в США.
По словам вице-президента Facebook по маркетингу Кэролин Эверсон (Carolyn Everson), цель взаимодействия бренда с огромным сообществом поклонников состоит в том, чтобы побудить людей сделать что-то хорошее. Coca-Cola выпустила специальную белую колу и запустила рекламу на Facebook. Доходы от продаж должны помочь защищать среду обитания белых медведей в Арктике.
Маркетологи компании понимают силу Facebook и Twitter, самых популярных социальных сетей в мире. Важно постоянно «цеплять» внимание людей, ведь совместными усилиями, возможно, добиться огромного результата. Компания может не только взаимодействовать с аудиторией, но и решать важные общественные проблемы.
Источник: Cossa.ru
- ФАС продлила до 13 марта рассмотрение заявки Bonduelle на покупку "Кубанских консервов"
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России продлила до 13 марта срок рассмотрения ходатайства французской компании Bonduelle Development (Bonduelle Group, один из крупнейших в мире производителей консервированных овощей) о приобретении 99% в уставном капитале ООО "Кубанские консервы" (город Тимашевск Краснодарского края), принадлежащего французской Cecab Group, говорится в сообщении ведомства.
"Кубанские консервы" объединяют завод по производству и переработке консервированных овощей и сельскохозяйственное производство, основанное на 25-летней аренде 6 тысяч гектаров земли, говорится на сайте российского подразделения Cecab.
Заявка от Bonduelle поступила в ФАС 14 декабря 2011 года.
"В связи с необходимостью дополнительного рассмотрения указанного ходатайства, а также получения дополнительной информации ФАС приняла решение о продлении срока рассмотрения данного ходатайства до 13 марта 2012 года", - говорится в сообщении.
Bonduelle еще в октябре 2011 года сообщала, что вступила в эксклюзивные переговоры с компанией Cecab Group, которая присутствует в России с 2001 года, по приобретению ее активов в России и СНГ, а именно брендов Globus и D'aucy. Одной из целей сделки является наращивание Bonduelle производства зерновых культур на мощностях Cecab посредством увеличения производственных мощностей на заводе в Тимашевске.
Bonduelle является в Европе лидером в сегменте производства консервированных овощей и ведет деятельность на территории 18 стран, в компании работают 8,4 тысячи сотрудников. Компания открыла представительство в России в 1994 году, в течение последних 10 лет марка "Бондюэль" является лидером российского рынка консервированных овощей.
Французская агропромышленная группа Cecab является крупным производитель овощных консервов и готовых консервированных блюд, замороженных овощей, мясо- и яйцепродуктов, а также кормов для кошек и собак. В октябре 2007 года группа открыла первый в России завод по производству консервированных овощей в Краснодарском крае стоимостью около 35 миллионов евро.
Источник: ug.ria.ru
- Наш сыр лучше российского - Азаров
Премьер-министр Украины Николай Азаров уверен в качестве украинских сыров и считает, что в случае ограничения Россией доступа украинских сыров на свой рынок пострадают, прежде всего, россияне.
"Если наши российские коллеги ограничат доступ украинских товаров на свой рынок, то, прежде всего, пострадают они сами, поскольку наши сыры хорошего качества и ниже по стоимости. Значит, российские граждане будут вынуждены покупать более дорогие польские сыры или столкнутся с тем, что часто бывает, когда внутренний рынок закрывается – с ростом цен", - сказал он журналистам во вторник в Хмельницком.
Азаров напомнил, что торговые отношения между Украиной и Россией строго регулируются заключенными договорными соглашениями, нарушать которые "никому не позволено".
"Естественно, на первой же встрече между руководством Украины и России все эти вопросы будут достаточно жестко поставлены. И, безусловно, они будут требовать решения и это решение будет найдено. Так всегда было", - подчеркнул он.
Премьер сообщил, что он не случайно приехал в Хмельницкий, потому что именно ЧАО "Хмельницкая маслосырбаза" поставляет свою продукцию на российский рынок и именно к ее товару "у российских коллег претензий не было".
"Я на камеру попробовал сыры, ознакомился с технологией и однозначно своим российским партнерам и коллегам могу сказать, что нужно еще постараться, чтобы российские заводы изготавливали сыры такого качества. Наша продукция высокого качества, мы соблюдаем все стандарты, никаких к нам претензий быть не может", - добавил он.
Азаров напомнил, что озвученные российской стороной претензии касались 6-и украинских предприятий, которые вообще не поставляют продукцию на российский рынок.
Источник: podrobnosti.ua
- В Липецкой области идет создание системы обращения с отходами
На стимулирование деятельности предприятий, внедряющих установки для использования, переработки, обезвреживания, утилизации, уничтожения и ликвидации отходов производства и потребления из областного бюджета в прошедшем году выделено 4 млн. рублей, пишет пресс-служба администрации Липецкой области.
Эта работа ведется в рамках выполнения мероприятий целевой программы "Обращение с отходами на территории Липецкой области на 2011-2013 годы", утвержденной руководителем исполнительной власти региона Олегом Королевым.
Бюджетные средства были направлены для предоставления субсидий по возмещению части затрат на приобретение специализированного оборудования. Субсидии получили предприятия "Утиль", "ЛэндГринЭко" и ООО "ИнвестГрупп-Черноземье", которые приобрели передвижную установку по утилизации медицинских и биологических отходов, два пресса для уменьшения объема транспортируемых отходов бумаги и картона, две установки для утилизации ртутных ламп. Кроме этого, закуплено оборудование для мусоросортировочной станции, строящейся в Елецком районе. Ее мощность позволит перерабатывать до 70 тыс. тонн твердых бытовых отходов в год.
Региональные власти и в дальнейшем планируют осуществлять меры экономического стимулирования предприятий для создания и развития отходоперерабатывающей индустрии в Липецкой области.
Unipack.Ru
- Спаржа может стать новым лекарством от похмелья
Корейские ученые обнаружили в овоще вещества, облегчающие похмельный синдром
Корейские ученые утверждают, что спаржа содержит вещества, которые помогают печени справиться с токсинами, поступающими в организм, в частности, с алкоголем. Иными словами, спаржа также может рассматриваться как средство, облегчающее похмелье.
Исследователи измеряли количество активного кислорода в клетках печени до и после применения вытяжки экстракта из листьев спаржи. Как оказалось, после экстракта спаржи уровень кислорода снижается на 70%. Кроме того, происходит уменьшение количества токсинов.
Экстракт спаржи активизирует деятельность ферментов, которые участвуют в процессе расщепления алкоголя. Таким образом, спаржа может быть антиоксидантом и стимулятором в процессе усвоения алкогольных напитков, считают ученые.
АиФ
- В Свердловской области в 2011 году произведено больше миллиарда яиц и больше ста тысяч тонн мяса птицы
Птицеводческая отрасль Свердловской области подвела итоги 2011 года. По всем показателям уральские «птичники» сработали с плюсом.
В 2011 году птицефабриками области произведено 1233,0 млн. яиц это на 12 млн. больше чем в 2010 году и 109 тысяч тонн мяса птицы, увеличив на 2,8 тысячи тонны показатель 2010 года. Произведено и реализовано в течение года птицефабриками области мяса и яиц на 12 млрд. рублей, что почти на миллиард больше чем в 2010 году. Средняя заработная плата работников птицеводческого комплекса Свердловской области за год выросла на 700 рублей и составила 21300 рублей.
«Птицеводческий комплекс Свердловской области выполнил все контрольные параметры, которые были запланированы и прописаны в государственной программе «Развитие АПК Свердловской области до 2012 года». Учитывая большой объем инвестиций в техперевооружение, а на некоторых предприятиях в 2011 году началась глобальная модернизация производства, птицефабриками сделан хороший задел на успешную работу в будущем», - отметил заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.
Из 85 регионов Российской Федерации Свердловская область по производству яиц занимает 4 место, по объемам производства мяса птицы – 9 место.
В 2011 году были превышены качественные показатели отрасли: яйценоскость на одну курицу-несушку составила 343 штук яиц, это на 4 больше чем в 2010 году. Среднесуточный привес бройлеров – 47,5 грамма, что выше уровня 2010 года на 0,7 граммов.
Ведущим предприятием яичного направления в Свердловской области традиционно является ОАО «Птицефабрика «Свердловская»». Она производит почти 70 процентов от общего производства яиц в области.
Среди птицефабрик мясного направления лидер - ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»», которая производит 38 процентов от общего объема мяса птицы в области.
Успешно в прошлом году свердловские птицефабрики сработали в направлении технического перевооружения и модернизации производств.
Так, в ОАО «Птицефабрика «Рефтинская»» введено в эксплуатацию 6 комплектов 4-х ярусного клеточного оборудования, начата работа по строительству нового инкубатора производственной мощностью 40 млн. штук яиц в год.
В ОАО «Птицефабрика «Среднеуральская» в 2011 году приобретено 4 комплекта клеточного оборудования для откорма бройлеров на 72400 птицемест каждый.
В ОАО «Птицефабрика» Первоуральская»» в 2011 году введен в эксплуатацию промышленный инкубатор производительностью до 10 млн. штук яиц в год, а также 2 комплекта 4-х ярусного и 1 комплект 3-х ярусного клеточного оборудования для содержания бройлеров.
В ООО «Птицефабрика «Богдановичская» в отделении «Краснотурьинское» установлен один комплект 4-х ярусного клеточного оборудования для выращивания бройлеров.
В ООО «Агрофирма «Северная» на одноименной площадке (г. Салда) начались работы по замене существующего оборудования для выращивания бройлеров напольного содержания на комплекты для содержания ремонтного молодняка. Масштабная модернизация началась на площадке «Красноуральская»: приобретено 17 комплектов 3-х ярусного клеточного оборудования для выращивания бройлеров с автоматической выгрузкой. Приступили к строительству инкубатория производительностью 23,5 млн. штук яиц в год. Ведется модернизация имеющейся линии убоя производительностью 6000 голов в час (сейчас 3000 голов).
В ОАО «Птицефабрика «Свердловская» в 2011 году введен в эксплуатацию птицеводческий корпус на 140 тысяч голов кур-несушек в отделении «Белокаменное», два корпуса для содержания ремонтного молодняка птицы. Приступили к строительству птицеводческого корпуса для содержания кур-несушек в отделении «Сосновское» с установкой 8-ми ярусного оборудования на 145,8 тысяч птицемест.
В ООО «Нижнетагильская птицефабрика» пущен в эксплуатацию 1 комплект 6-ти ярусного клеточного оборудования для содержания кур-несушек на 75 тысяч птицемест.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
