-
24.11.2011 09:21:46Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм в Свердловской области
-
24.11.2011 08:53:34Итоги юбилейной XX Международной продовольственной выставки "Петерфуд-2011"
- 11 200 посетителей-специалистов
- 9 000 переговоров с сетями на стендах экспонентов и в Центре Закупок Сетей™
- 200 экспонентов из 14 стран (Россия, Беларусь, Бельгия, Венгрия, Иран, Италия, Казахстан, Литва, Польша, Таджикистан, Турция, Франция, Чехия, Эстония)
- 100 закупщиков из 40 розничных сетей и закупочных союзов
- 300 поставщиков в Центре Закупок Сетей™
- 450 участников Форума «Торговля Большого Города»
-
22.11.2011 12:16:13Торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое».
-
22.11.2011 11:39:55Сахарная индустрия России наращивает экспорт
-
22.11.2011 11:09:23Пряная экзотика в чести у россиян. Сегодняшняя ситуации на рынке специй
-
22.11.2011 10:56:23Без гормонов и удобрений
-
22.11.2011 10:48:09Американцы признали пиццу овощем
-
22.11.2011 10:25:14Кухня викингов становится популярной во всем мире
-
22.11.2011 09:57:29Молочное производство Latvijas Piens поддерживает призыв крестьян к потребителям покупать местные товары и бойкотировать импорт из стран ЕС
-
22.11.2011 09:37:21Доклад Михаила Русого, министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
-
22.11.2011 09:22:27"Нестле" инвестирует более 1 миллиарда рублей в расширение фабрики в Вологде
-
22.11.2011 09:10:28На смену жестяной упаковке придет алюминиевая
-
22.11.2011 08:57:28Уральские дети смогут лично увидеть, как печется хлеб
-
21.11.2011 16:32:07Возможный запрет на ввоз фруктов и овощей из Таджикистана не вызовет дефицита
-
21.11.2011 16:24:50Миндаль – женcкая виагра
-
21.11.2011 16:17:49О том, как еда изменяет едоков
-
21.11.2011 16:07:59Больше половины инвестиций в АПК Ленобласти - в птицеводство
-
21.11.2011 16:00:47В сухом осадке
-
21.11.2011 14:42:00«ПАВА» отгрузила муку одному из крупнейших производителей продуктов питания Республики Корея.
-
21.11.2011 11:29:00Выставки «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ» приглашают в Санкт-Петербург
- Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас принять участие в видеоконференции Министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник с фермерами Свердловской области. Мероприятие состоится в четверг, 24 ноября, в Доме правительства Свердловской области, в конференц-зале, 15 этаж. Начало видеоконференции 13:00.
Разговор с фермерами будет посвящен развитию семейных животноводческих ферм на территории Свердловской области. В частности, речь пойдет о том, какие средства предусмотрены на ближайшие годы для выполнения этой программы в регионе, ее цели и задачи? Будет возможность задавать вопросы.
Коллеги, о намерении побывать на мероприятии, просьба сообщить заранее. Аккредитация по тел. 89222110626, до 16:00.
Пресс-релиз.
К участию в федеральной отраслевой программе «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм» Свердловская область подключилась в 2010 году.
Были отобраны 14 работающих на территории области крестьянско-фермерских хозяйств.
При поддержке федерального, областного бюджетов хозяйства начали строительство современных технологичных предприятий с законченным производственным циклом: сама ферма, где содержатся коровы, (как правило, от 20 до 100 голов) доильный цех и цех по переработке молока.
Семейными эти предприятия названы, потому что они небольшие и хозяйством в них занимаются чаще семейные подряды.
В 2010 году в Свердловской области было построено и модернизировано 3 животноводческие фермы. Финансирование из областного бюджета составило 6,5 млн. рублей.
В 2011 году в программе участвуют пять свердловских крестьянских (фермерских) хозяйств. На реализацию программы было выделено 17,5 млн. рублей. Три фермы уже начали работу, еще две планируется запустить в декабре.
Развитие семейных животноводческих ферм в Свердловской области нацелено на увеличение производства молока, развитие малых форм хозяйствования на селе, приобщение к аграрному делу молодежи.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
- Итоги юбилейной XX Международной продовольственной выставки "Петерфуд-2011"
15, 16 и 17 ноября состоялась главная продовольственная выставка Северо-Западного региона «Петерфуд-2011». Это международная выставка, которая 20 лет является ключевым пунктом на пути новых продуктов со всего мира на полки магазинов и в корзины потребителей Северо-Запада России. Задавая моду деловых мероприятий продовольственной индустрии с 1991 года, «Петерфуд» на сегодня является лидером по инновациям в маркетинговых коммуникациях и матчмейкинге для поставщиков и сетевого ритейла.
ИТОГИ 2011 ГОДА:
Разрезав красную ленточку, юбилейную выставку открыли официальные лица и ключевые фигуры продовольственного рынка Северо-Запада: Игорь Илюхин (Первый зам. председателя КЭРППиТ СПб), Сергей Лепкович (Директор Северо-Западного филиала X5 Retail Group N.V.), Олег Табанюхов (Руководитель отделения посольства Беларуси в СПб), Сергей Сюч (Генеральный консул Венгрии в СПБ), Мария Ишкова (Директор по развитию Руспродсоюза), Александр Варенов (Заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Правительства Ленинградской области), Виктор Андреев (Председатель Совета директоров КВК «Империя»),
АКТИВНЫЕ СЕТЕВЫЕ ПРОДАЖИ и ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙ™
За 20 лет выставка стала отточенным инструментом, который интегрирует все возможные каналы для налаживания деловых связей с розничными сетями – самыми желаемыми заказчиками для поставщиков продуктов питания. Здесь, один раз в год, порядка 100 закупщиков международных, федеральных и региональных розничных сетей организованно посещают стенды для дегустации и знакомства с поставщиками на их территории и затем договариваются с ними о поставках в двухдневном Центре Закупок Сетей™.
В этом году экспоненты разжигали аппетит (как метко выразился корреспондент одного из федеральных телеканалов), угощая деликатесами таких ключевых фигур сетевого ритейла региона, как Сергей Лепкович (X5 Retail Group N.V.), Вадим Корсунский (розничная сеть О’Кей), Денис Иванов (сети Ритейл Северо-Запад, Даяна) и еще порядка 100 собственников, генеральных и коммерческих директоров, а также руководителей отделов закупок и категорийных менеджеров Магнит, Metro Cash&Carry, АШАН, Дикси, 7Я Семья и мн. др. сетей.
Связка «Активные сетевые продажи» и Центр Закупок Сетей™ уже третий год доказывает свою эффективность: на полках питерских дискаунтеров, супер- и гипермаркетов появляются сотни новых продуктов, которые впервые можно было попробовать на «Петерфуд».
ФОРУМ «ТОРГОВЛЯ БОЛЬШОГО ГОРОДА»
15 и 16 ноября в рамках выставки «Петерфуд» состоялся XI Петербургский Продовольственный Форум «Торговля Большого Города». Это крупнейшая встреча продовольственного бизнеса Северо-Запада, которая традиционно привлекает огромное внимание участников рынка со всей России, стран Таможенного Союза, Европы и Азии.
Санкт-Петербург считается столицей и родиной сетевой торговли России - именно здесь появились первые «Пятерочки», «О’Кеи», «Ленты». Сегодня этот регион - лидер по доле продаж через сети: более 75% продуктов питания продается через сетевую розницу. Возможно поэтому, в 2011 году количество участников мероприятий Форума преодолело отметку в 450 делегатов. Ключевые фигуры продовольственного бизнеса съехались из 13 стран, чтобы получить из первых рук стратегическую информацию и договориться о поставках с коммерческими директорами и руководителями отделов закупок 40 розничных сетей.
В форуме приняли участие 300 производителей и дистрибуторов продуктов питания, 100 собственников, топ-менеджеров и руководителей отделов закупок розничных сетей Северо-Запада, представители правительств Санкт-Петербурга и Ленинградской Области, эксперты ведущих исследовательских компаний и руководители профильных ассоциаций.
КОНКУРСЫ
17 ноября, под занавес выставки, 77 золотых и серебряных медалей получили победители конкурсов «Наша Марка» и «Инновационный продукт». Среди лауреатов – международная розничная сеть Metro Cash&Carry, которая впервые представила на конкурс товары под собственными торговыми марками. В этот же день представители 31 компании, по итогам отбора закупщиков, получили сертификаты «Выбор сетей».
Юбилейные знаки победителей конкурсов «Петерфуд» поставщики смогут нанести на упаковки своих товаров, чтобы подчеркнуть их конкурентные преимущества как для потребителей, так и для закупщиков сетей.
Unipack.Ru
- Торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое».
В пятницу, 18 ноября 2011 года состоялось торжественное открытие реконструированной молочной фермы ООО «УПХ «Брюховецкое», которое является базовым хозяйством ФГОУ СПО "Брюховецкий аграрный колледж". Новый доильный зал и корпус на 400 коров открывали председатель законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов, глава Брюховецкого района Владимир Мусатов, и директор колледжа Анатолий Югов.
Ферма реконструировалась под контролем специалистов компании «Евротек» (дилер ГЕА Фарм Технолоджиз в Краснодарском крае) и оснащена самой современной установкой типа Ёлочка Euroclass 1200 2х12 мест производства ГЕА ФТ)
Руководитель предприятия, Анатолий Викторович Югов, депутат ЗСК, дал характеристику каждому участку реконструированной фермы, подробно останавливаясь на организации каждого производственного процесса в обновлённых условиях. Главный зоотехник предприятия, Александр Пелих, рассказал гостям о тонкостях установленного оборудования: доильном аппарате IQ с силиконовой сосковой резиной, не имеющем аналогов, о возможности использования технологий низкого вакуума и настоящей стимуляции вымени, о полноценном контроле за стадом при помощи датчиков активности и измерений надоев и электропроводности. Много внимания было уделено применению правильной рутины доения.
Участники мероприятия были приятно удивлены сроком и качеством выполненной реконструкции: ещё весной ферма учхоза ничем не отличалась от большинства устаревающих привязных ферм. Благодаря инициативе Анатолия Югова студенты получили возможность постижения производственного процесса в самой современной форме, а экономика района получила ещё одно конкурентоспособное современное животноводческое предприятие.
Справка: ООО УПХ «Брюховецкое» - пашня 7450 га. Зерновые и зернобобовые 4457 га, из них озимой пшеницы 2470 га, озимого ячменя 585 га, яровых на зерно 1402 га. Технических культур 1452 га, из них сахарной свеклы 304 га, подсолнечника 954, сои 194 га. Поголовье: около 500 фуражных коров.
ООО ГЕА Фарм Технолоджиз Рус
105094, Москва, Семеновский Вал, д.6, стр. 1,
Тел.: +7 495 937 57 63; Факс: +7 495 937 57 68
- Сахарная индустрия России наращивает экспорт
Экспорт сахара из РФ за период с начала сезона (01 августа) по середину ноября по оценке ИКАР составил ~75 тыс.тонн.
Кроме этого, за указанный период экспортировано ~153 тыс. тонн мелассы и ~252 тыс. тонн гранулированного свекловичного жома – обе цифры являются абсолютным рекордом за данный период года!
Интересно отметить, что на фоне обострения известных проблем с грузовыми перевозками по железной дороге, автомобилями в порты и заграницу теперь вывозится около половины мелассы и 2/3 гранулированного жома (с соответствующими издержками для свеклосахарных регионов удалённых от экспортных портов)!
Экспорт сахара из РФ, тыс. тонн
Кроме традиционных рынков сбыта России в Казахстан, страны бывшего СССР, Афганистан и Монголию, осенью 2011 г. появились новые направления экспорта российского сахара в Сирию (через Одессу) и Черногорию. Кроме этого, небольшие партии сахарной пудры, прессованного сахара, сахара в мелкой упаковке и особых видов сахара поставляются в страны: Белиз, Германия, Израиль, Индия, Канада, Китай, КНДР, Куба, Мексика, Норвегия, Панама, США, Таиланд, Япония.
К сожалению, экспорту сахара, да и вообще всего российского продовольствия и кормов, не способствуют крайне неудобные, длительные и дорогие экспортные процедуры, сертификация, логистика и отсутствие государственной поддержки экспорта. Выход сахара на внешний рынок состоялся в основном за счёт низкой цены внутреннего рынка (ниже мировых цен!) – цены продолжают падать уже пятый месяц. И чем больше упадут внутренние цены, тем больше внешних рынков может стать доступным для российского сахара.
Оптовые индексы ISCO* на сахар, руб./кг
Расширить российский экспорт могли бы расшивка логистических пробок и всесторонняя поддержка экспорта всей продукции сахарной отрасли и продуктов её переработки - сахара, кондитерских и пищевых изделий, напитков, гранулированного свекловичного жома, мелассы, дрожжей, лимонной кислоты, спирта (топливного этанола), метионина и проч. (и вообще всего российского продовольствия и кормов):
• активное участие игроков рынка в Роспродэкспорт - первой выставке экспортеров российского продовольствия;
• включение в государственный список поддержки экспорта всей вышеупомянутой продукции;
• упрощение и ускорение возврата экспортного НДС на продукцию АПК;
• синхронная работа без выходных не только РЖД, но и ФТС и других задействованных в экспорте государственных служб;
• государственная поддержка организации терминалов для экспорта продукции АПК, в портах Черного, Азовского и Балтийского морях (в первую очередь, в глубоководных портах), с крупными ёмкостями хранения, таможенными складами и пограничными пунктами, ЖД подъездными путями;
• государственная поддержка программы организации экспортных продовольственных терминалов на жд-путях у пограничных ЖД переходов, в первую очередь: Бусловская, Ивангород, Печёры, Посинь, Сураж, Злынка, Суземка, Гуково, Успенская, Самур, Аксарайская!, Озинки!, Орск, Кулунда, Локоть, Забайкальск и т.д.;
• государственная поддержка программы организации сети оптовых баз для российского сахара и продовольствия во всех российских портах и аэропортах (снабжение судов и приграничная торговля) и у всех автомобильных пограничных переходах городов. В первую очередь в городах: Выборг, Ивангород, Псков, Адлер, Дербент, Астрахань, Волжский, Энгельс, Орск, Рубцовск, Улан-Удэ;
• открытие для грузовых перевозок (и изменение план-формирования на ЖД) недействующих в последние годы ЖД-переходов в СНГ, в первую очередь, с Украиной. Таких как Волфино - Глушково и Пушкарное - Илек-Пеньковка, Одноробовка — Головчино, Волчанск — Нежеголь с полным комплектом всех служб от карантина до таможни. Это позволит снизить транспортные и временные издержки приграничных регионов при экспорте продукции АПК в направлении украинских портов, а также стран восточной Европы.
• переход на сертификацию и получение необходимых отгрузочных документов по принципу «одного окна». Упрощение таможенного оформления экспорта, установление конкретных сроков предоставления документов для сертифицирующих организаций и установление четко определенного списка документов, требуемых для оформления экспортных документов;
• взаимное признание сертификатов со странами крупнейшими покупателями продовольствия;
• активизация деятельности консульств и торгпредств России за рубежом по защите интересов российских компаний, организация консультационных центров, оказывающих юридические и экономические услуги для российских производителей;
• частичное бюджетное финансирование участия российских продовольственных компаний в зарубежных выставках, сертификации продукции на экспорт и сертификации в странах-импортерах;
• рефинансирование банков со стороны ЦБ РФ по предэкспортным кредитам российским продовольственным компаниям;
• и т.д. и т.п.
Евгений Иванов
- Пряная экзотика в чести у россиян. Сегодняшняя ситуации на рынке специй
Сегодня рынок специй, приправ и пряностей развивается очень динамично. Появляются все новые и новые игроки, расширяют свой ассортимент уже зарекомендовавшие себя компании. Потребители все больше применяют при приготовлении пищи не только стандартные пряности и травы, такие как черный перец, лавровый лист, укроп, а стараются использовать и новые, непривычные для российской кухни приправы - базилик, майоран, гвоздику, корицу и др.
По оценке экспертов ГК Step by Step, в 2010 году объем рынка специй, приправ и пряностей составил 80,6 тыс. тонн. Основную долю рынка, а именно почти 83%, занимает импортная продукция. Основными импортерами продукции является Китай и Индия.
РБК.Исследования рынков
- Без гормонов и удобрений
В области производства экопродуктов мы отстаем на 20 лет.
В Общественной палате прошли слушания, посвященные проблемам развития российского рынка экологического агропроизводства. Участники отмечали, что только в случае перехода России на экологическое сельхозпроизводство будут созданы реальные предпосылки для оздоровления популяции россиян, ведь экологически чистые фрукты и овощи содержат до 40% антиоксидантов, которые, по мнению ученых, существенно снижают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также было отмечено, что уровень антиоксидантов в молоке животных, выращенных органическим способом, до 90% выше, чем у их "обычных" собратьев, выращенных при стойловом содержании. Более того, эти продукты содержат больше минералов, микроэлементов и других полезных веществ, столь необходимых для людей, живущих в условиях мегаполисов.
О рынке экологической продукции "РБГ" беседует с основателем профессионального объединения производителей и поставщиков экопродукции и экоуслуг Александром Коноваловым.
- Почему в мире так популярна идея перехода на экологические продукты?
- В западных странах это движение очень популярно. В Германии, Франции, Италии, США, Великобритании, Новой Зеландии оно приобрело массовый характер. Причина популярности одна: люди поняли, что еда, произведенная промышленным способом, очень сильно уступает в качестве органической еде. Меняется отношение людей к собственному здоровью. В СМИ очень много информации о вреде пищевых добавок, консервантов, ГМО, и люди делают выводы, начинают искать альтернативу.
- Насколько велик рынок экопродуктов?
Срок хранения продуктов очень короткий - 36, максимум 72 часа. Покупатель экопродуктов будет всегда испытывать нехватку продукции, так как мы не можем себе позволить переизбыток- Оборот мирового рынка экопродуктов составляет примерно 60 млрд долларов. Причем он стремительно растет - примерно на 30% в год. Россия, по мнению специалистов, отстает от мира в сфере экопродукции лет на 15-20. По данным International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), объем российского рынка экопродуктов составляет 60-80 млн долларов, это 0,1% от всех продуктов питания. На сегодняшний день большая часть экопродукции, к сожалению, это импорт.
- Каковы предпосылки развития рынка в России?
- Рынок уже созрел. Можно сказать, в России сложилась революционная ситуация в сфере экопродукции. Люди активно ищут такую продукцию, появляется все больше потребителей, которые способны ее покупать. В первую очередь это люди с достатком выше среднего. Они ездят за рубеж, общаются с коллегами, бывают в ресторанах, видят, что есть экокафе, экопродукция, и они думают, а почему у нас этого нет? Начинают выяснять, где можно приобрести, и выясняют, что только напрямую - у экофермеров. Потому что даже в супермаркетах, торгующих органическими продуктами, на 90% на полках стоит импортный товар. Да, он сертифицирован, это органическая продукция. Но речь идет о том, что люди хотят свежий продукт
- Почему экопродукты стоят намного дороже обычных?
- Производство экопродукции требует больше внимания, ручного труда, ветеринарного контроля, сертификации, упаковки. Экофермерам приходится делать больше анализов, проверок. Я имею в виду внутренние проверки, когда мы раз в две недели отвозим молоко на лабораторные исследования. Есть два пути сокращения цены. Первый - создать объединение, в рамках которого наращивать объемы производства за счет порядочных сертифицированных экофермеров. Рынок будет заполняться продукцией, себестоимость снизится. Экономия будет достигаться за счет больших объемов, единой системы логистики, закупки комплектующих. Это и есть основная задача объединения производителей и поставщиков экопродукции и экоуслуг. Второй путь - это поддержка государства в виде субсидий, дотаций, возмещения расходов на сертификацию. Производительность на экофермах низкая в отличие от прогрессивного сельского хозяйства. Мы ведь не применяем никаких химических удобрений, гормонов роста, антибиотиков, ГМО. Например, в этом году 4-5 тонн урожая с гектара получили фермеры, которые производят органическую пшеницу. В целом по России показатель около 30 тонн с гектара. Вот разница. Необходимо убеждать государство поддерживать этот сектор экономики, потому что затраты на лечение болезней, связанных с питанием, во много раз превысят затраты на поддержку экофермеров. Ежегодные экономические потери от болезней, связанных с нарушениями пищеварения, составляют 1512, 74 млрд рублей. При поддержке государства мы сможем снизить стоимость экопродуктов на 15-30%. Сейчас наценка составляет 40-100%.
- Как организован сбыт продукции? Какие при этом возникают трудности?
- Главная трудность состоит в том, что срок хранения продуктов очень короткий - 36, максимум 72 часа. Покупатель экопродуктов будет всегда испытывать нехватку продукции, так как мы не можем себе позволить переизбыток. Нам лучше работать в условиях, когда покупатель будет вынужден признать, что продукции этой не хватает. К примеру, на ферме "Коновалово" мы производим, перерабатываем, выращиваем и доставляем молочную и мясную экопродукцию до потребителя напрямую своим автотранспортом. В рамках "Экокластера" мы будем практиковать уже отработанные принципы контроля качества, наладим сотрудничество с торговыми сетями, которым мы доверяем, которые не будут переклеивать сроки годности. Сейчас мы изучаем потенциальных партнеров, формируем единую систему поставок, разрабатываем дизайн упаковок, проводим сертификацию, определяем центры, куда будет стекаться фермерская продукция, - Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и т.д. Там будет происходить фасовка, упаковка, курьерская доставка непосредственно покупателю до порога дома либо до склада торговой сети.
- В России нет закона или техрегламента, который бы регулировал рынок экопродуктов. Какими критериями руководствуются производители сейчас и что делается для того, чтобы узаконить экопродукты?
- Есть общеизвестные европейские экостандарты. Сейчас мы работаем над тем, чтобы в России была создана национальная система подтверждения и контроля качества, и экологической безопасности. Это сделает рынок экопродукции цивилизованным, откроет экофермерам доступ в торговые сети, возможности сотрудничества с государственными учреждениями - школами, детскими садами. Актуальность создания такой системы мы обсуждали в Общественной палате на слушаниях, посвященных проблемам развития российского рынка экологического агропроизводства. Ведущие российские ученые, медики, политические, общественные деятели единодушно подтвердили необходимость ее создания. На основе материалов слушаний будет разработана резолюция и направлена в соответствующие органы власти.
- Каковы перспективы рынка экопродуктов в России?
- На мой взгляд, это наиболее перспективный рынок сегодня. Огромный спрос формирует предложение, рынок растет и развивается. Минсельхоз разрабатывает закон "Об экологическом сельском хозяйстве". Правительство многих стран осознало, что прогрессивный метод сельского хозяйства не решит вопрос с голодающими странами. Некоторые страны уже идут по пути создания мелких органических фермерских хозяйств. В Австралии и Новой Зеландии сейчас 92 тысячи мелких хозяйств, которые снабжают не только свои страны. Они весь мир завалили бараниной, телятиной, молочными продуктами, изделиями из овечьей шерсти. У нас в стране все предпосылки для развития органического сельского хозяйства созданы. Если государство обратит внимание на экофермеров, процесс пойдет еще быстрее.
Российская газета
- Американцы признали пиццу овощем
Конгресс США подтвердил статус пиццы как овощного продукта
Пицца в США теперь считается диетическим продуктом. Во всяком случае, это блюдо американские законодатели причислили к овощам.
В результате такого решения поправка к закону о детском питании, запрещающая кормить школьников фаст-фудом, не была принята. Производители замороженных продуктов, лоббирующие это решение, могут быть довольны. Новые стандарты заставили бы их изменить качество продукции.
Ранее американские педиатры обратились к правительству страны с требованием запретить рекламу вредных продуктов на телевидении и пересмотреть школьное меню. Они обеспокоены темпами распространения ожирения среди детей, пишет Likar.info.
АиФ
- Кухня викингов становится популярной во всем мире
Эксперты считают северную диету такой же полезной, как и средиземноморскую
По словам специалистов, в настоящее время в мире все большей популярностью в мире стала пользоваться скандинавская кухня. Некоторые эксперты сравнивают ее со средиземноморской, которую считают самой полезной для здоровья.
Дело в том, что северная диета опирается на высококачественные ингредиенты - овес, цельнозерновые продукты, ягоды, овощи, жирную рыбу, сыр и домашнюю птицу, пишет Dailymail.co.uk. Как бы то ни было, но северные продукты в настоящее время сметаются с полок европейских магазинов.
АиФ
- Молочное производство Latvijas Piens поддерживает призыв крестьян к потребителям покупать местные товары и бойкотировать импорт из стран ЕС
16 ноября общество «Сельскохозяйственный союз» призвало жителей Латвии поддержать местных производителей, бойкотируя товары, произведенные в странах ЕС, чтобы таким образом привлечь внимание европейских должностных лиц к дискриминации по отношению к латвийским крестьянам.
«Покупая местные продукты, жители Латвии могут поддержать требования крестьян о честных выплатах за земельную площадь и выразить свое мнение против неравноправных условий конкуренции в Европе», — отмечает председатель правления молочного кооператива Trikāta KS Улдис Криеварс, входящего в состав Latvijas Piens.
Предприниматель обращает внимание на то, что латвийским крестьянам, не использующим в своей продукции дешевых добавок, все труднее конкурировать с импортными товарами, для производства которых используется богато субсидированное сырье.
«Крестьяне, в том числе члены входящего в состав Latvijas Piens кооператива, выполняют все требования ЕС, которые гарантируют потребителям безопасность и качество. Одновременно с этим латвийским крестьянам в дальнейшем предложено получать самые низкие пособия в ЕС, которые мешают равноправно конкурировать с другой европейской продукцией», — отметил Криеварс.
Источник: www.telegraf.lv
- Доклад Михаила Русого, министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
В СЕЛЬСКОЙ местности проживает около 30 процентов населения страны. Оно обеспечивает продовольствием республику и формирует значительные объемы экспортных ресурсов. Кроме того, деревня — родник национальных традиций, белорусского языка, фольклора, искусства. Сохранить его — одна из важнейших задач государства.
Вопросам развития социальной и производственной сфер села уделяется большое внимание главой государства, Правительством и региональными органами управления, на это ориентированы трудовые коллективы сельскохозяйственных организаций. В результате достигнуты достаточно высокие показатели. Так, по производству основных видов сельскохозяйственной продукции в расчете на душу населения Беларусь занимает ведущие позиции среди стран СНГ, по отдельным показателям приближается к среднеевропейскому уровню.
Большое значение для агропромышленного комплекса имела реализация Государственной программы возрождения и развития села на 2005—2010 годы, которая позволила поднять аграрное производство на новый уровень. Существенно укрепилась инфраструктура отрасли. При постоянной и значимой поддержке государства реконструировано и технически переоснащено 1477 молочно-товарных ферм, 213 комплексов по выращиванию и откорму свиней и крупного рогатого скота, 60 птицефабрик. В каждом районе возведены современные молочно-товарные фермы мощностью до 1000 коров каждая, которые оснащены оборудованием, позволяющим максимально использовать биологический потенциал животных, получать молоко самого высокого качества.
За программный период отмечен существенный рост производства во всех отраслях агропромышленного комплекса. Объем валовой продукции в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах увеличен на 52,7 процента.
Достаточно успешно решалась социальная программа села. Создан 1481 агрогородок, где пакет социальных благ приближен к городским. За шесть лет почти 84 тысячи семей в сельской местности справили новоселье в новых квартирах или в добротных домах, преимущественно коттеджного типа. Существенно улучшились социальные условия проживания сельского населения.
НЫНЕ отрасль работает в рамках новой Государственной программы устойчивого развития села на 2011—2015 годы. Она содержит большой блок мероприятий по дальнейшему развитию социальной сферы, направленных на приближение условий проживания сельского населения к городскому. На новый уровень намечено вывести производственную деятельность сельскохозяйственных организаций.
С учетом потенциала растительных ресурсов республики приоритет в аграрной отрасли отдан животноводству. В молочном скотоводстве намечено сосредоточить основные объемы производства в специализированных сельскохозяйственных организациях, провести реконструкцию и строительство новых ферм мощностью до 1000 коров, получить в среднем по республике годовой надой от коровы 6,3 тыс. килограммов, выйти на валовое производство молока более 10 млн. тонн в год, повысить его качество.
Намечается увеличить производство мяса до 2 млн. тонн. Развивается программа специализированного производства говядины. В 2015 году планируется получить 40 тыс. тонн деликатесной мясной продукции, пока мало известной белорусскому потребителю.
В зерновом хозяйстве намечается достичь валового производства 12 млн. тонн. Существенный рост предусмотрен в производстве кормовых и технических культур.
Получает дальнейшее развитие практика государственной поддержки села. В текущем году из республиканского и местных бюджетов по различным программам агропромышленному комплексу на 1 ноября выделено 5,8 триллиона рублей и 9,7 триллиона рублей льготных кредитов. На лизинговой основе поставлено более 1000 тракторов, преимущественно высоко энергонасыщенных, свыше 1400 зерноуборочных, 400 кормоуборочных комбайнов и ряд других видов сельскохозяйственной техники. При поддержке государства под урожай сельскохозяйственных культур текущего года больше предшествующего внесено минеральных удобрений. Завезено необходимое количество пестицидов. Своевременное обеспечение топливом позволило абсолютному большинству хозяйств вовремя провести сев озимых и яровых сельскохозяйственных культур, выполнить необходимый объем защитных мероприятий.
Программа развития отрасли на 2011—2015 годы станет новым вкладом в формирование белорусской модели АПК. Ее полная реализация позволит достичь среднеевропейского уровня продуктивности с корректировкой на потенциал природных условий, на основе укрепления социальной сферы и увеличения доходов населения до среднереспубликанского уровня существенно повысить привлекательность сельского труда и образа жизни.
Следует подчеркнуть, что практически все программные позиции характеризуются достаточно высокими параметрами, часто даже амбициозными. Для их достижения требуется дальнейшее совершенствование механизмов хозяйствования во всех отраслях агропромышленного комплекса. Определенные стартовые основы пятилетки заложены в нынешнем году. Более значимы они в растениеводстве.
К НАСТОЯЩЕМУ времени завершен комплекс работ на полях. Условия формирования урожая сельскохозяйственных культур в текущем году складывались неоднозначно. Морозная зима перешла в избыточно-влажную весну, а начало лета ознаменовалось жесткой засухой. В результате этих процессов пришлось пересеять 230 тысяч гектаров озимого рапса и 248 тысяч гектаров озимых зерновых. От засухи погибло на легких почвах более 70 тысяч гектаров яровых зерновых и зернобобовых культур. А процессы налива и созревания зерна проходили уже в условиях интенсивно выпадавших дождей, в ряде регионов ливневого характера. Это вызвало сильное полегание наиболее продуктивных посевов, начались процессы их вторичного засорения. Тем не менее республика вышла на достаточно высокий уровень производства практически всех сельскохозяйственных культур.
В целом по всем категориям хозяйств валовой сбор зерновых и зернобобовых составил 8,1 миллиона тонн, на 1 миллион тонн выше уровня прошлого года. Получено более 1,5 миллиона тонн зерна кукурузы. С учетом этой культуры все области превысили миллионный уровень производства зерна, а в Минской намолочено более 2 миллионов тонн. Наиболее высокая урожайность в Гродненской области — 42,3 центнера с гектара. Хороших результатов в продуктивности зернового поля добились сельские труженики Могилевской области — 36,9 центнера с гектара. Витебская область увеличила валовой сбор и урожайность зерновых культур по сравнению с предшествовавшим годом почти в полтора раза.
17 районов республики превзошли уровень урожайности зерновых и зернобобовых без кукурузы 40 центнеров с гектара, а в 6 районах этот показатель превысил 50 центнеров с гектара. Абсолютный рекорд республики у Гродненского района, который получил 61,2 центнера с гектара. Второе и третье места — 60 и 58,6 центнера с гектара — занимают соответственно Берестовицкий и Мостовский районы.
Отличившиеся среди сельскохозяйственных организаций: СПК «Свислочь» Гродненского района, где собрано 86,1 центнера с гектара; СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района, получивший 84,8 центнера зерна с гектара; СПК имени Воронецкого Берестовицкого района, где продуктивность зернового поля составила 84,2 центнера с гектара, ОАО «Александрийское» Шкловского района с урожайностью 82,7 центнера с гектара. Это показатели на уровне лучших сельскохозяйственных предприятий Германии, Франции и США.
Наиболее высокие результаты за все предшествовавшие годы получены по урожайности зерна кукурузы — в среднем по республике 87 центнеров с гектара. А в Гродненской области продуктивность этой культуры составила 107 центнеров. Абсолютный лидер региона по урожайности зерновых посевов кукурузы Гродненский район — 132 центнера с гектара, что на 33 центнера больше, чем в прошлом году. Самые весомые урожаи получены здесь в СПК «Свислочь» и имени В. И. Кремко, где этот показатель составил соответственно 169 и 163 центнера.
Произведенный объем зерна позволяет республике полностью обеспечить свои потребности в зернофураже, в сочетании с налаженным производством собственных премиксов решить проблему производства полноценных комбикормов в необходимых объемах.
С продовольственным зерном республика не ощущает существенных проблем уже давно. Для приготовления некоторых видов хлебобулочных и крупяных изделий импортируется лишь небольшое количество продовольственной твердой пшеницы, которая у нас пока не растет. Но активная и достаточно успешная селекционная работа в этом направлении под руководством молодого исследователя Н. А. Дуктовой ведется на опытных полях Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. Получены многообещающие результаты. Уже в нынешнем году сданы в государственное испытание два сорта этой культуры с потенциалом урожайности, близким к аналогичному показателю у мягкой пшеницы. Вправе полагать, что при придании приоритета этим исследованиям, решив все необходимые финансовые и организационные вопросы, Беларусь станет производителем твердой пшеницы. Успех в этом деле будет иметь огромное значение для республики в плане импортозамещения.
Почти на 40 процентов выше прошлого года получен валовой сбор картофеля, а урожайность его составила 220 центнеров с гектара, что также на 32 центнера больше. Хороших результатов добились свекловоды. Урожайность этой культуры превысила 450 центнеров с гектара, более чем на 50 центнеров добавив к уровню прошлого года. В Гродненской области продуктивность свекловичного поля более 500 центнеров с гектара. На 2 процентных пункта увеличилась сахаристость корней. Высокая урожайность посевов кукурузы на силос и объем заготовленного сенажа из многолетних трав позволили увеличить производство по сравнению с прошлым годом травяных кормов на 5 центнеров кормовых единиц в расчете на условную голову скота, практически обеспечив полную потребность скотоводства.
Определенные положительные результаты достигнуты и в животноводческой отрасли. Более чем на 9 процентов выросла продажа молока, на 4 процента увеличилась его товарность.
ВМЕСТЕ с тем неудовлетворительной остается аграрная экономика. Не уменьшается задолженность сельскохозяйственных организаций, постоянно ощущается в них дефицит финансовых средств на реализацию производственных программ.
Итоги работы отрасли за 9 месяцев рассмотрены на коллегии Минсельхозпрода с участием заместителя Премьер-министра В. Н. Иванова, ряда депутатов Национального собрания Республики Беларусь, руководителей облсельхозпродов и группы начальников райсельхозпродов. Основной акцент сделан на экономику и животноводство, обеспечивающее почти 80 процентов выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. В животноводстве в большей мере обсуждены проблемы молочной отрасли, имеющей важнейшее значение для стабилизации экономики сельскохозяйственных организаций.
Хотя ситуация с производством сельскохозяйственной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года улучшилась, отмечалось на коллегии, однако намеченный уровень не достигнут. За 9 месяцев организациями системы Минсельхозпрода из 12 показателей прогноза социально-экономического развития, запланированных пошаговой стратегией развития на текущий год, выполнено лишь 7. При намечавшемся на этот период во всех категориях хозяйств темпе производства 108 процентов фактически обеспечен рост на 104, в том числе в сельскохозяйственных организациях около — 106 процентов, в хозяйствах населения — 101 процент.
Большинство сельскохозяйственных организаций республики не вышли на плановый уровень по производству молока. В 15 районах Минской области (Борисовском, Вилейском, Воложинском, Клецком, Копыльском, Любанском, Молодечненском, Мядельском, Пуховичском, Слуцком, Солигорском, Стародорожском, Столбцовском, Узденском, Червенском), в 16 Могилевской (Бобруйском, Быховском, Глусском, Горецком, Дрибинском, Климовичском, Кличевском, Костюковичском, Краснопольском, Кричевском, Круглянском, Мстиславском, Осиповичском, Славгородском, Чауском, Чериковском) и в 10 районах Гомельской области (Ветковском, Ельском, Жлобинском, Кормянском, Лоевском, Октябрьском, Петриковском, Речицком, Рогачевском, Хойникском) снижено производство молока к соответствующему периоду прошлого года.
К уровню 9 месяцев прошлого года получено больше на 16200 телят. Однако процесс воспроизводства дойного стада сдерживается выбытием большого количества коров, что ставит под угрозу выполнение заданий по увеличению поголовья и соответственно по производству молока как в текущем году, так и на перспективу. Только с начала года в целом по республике реализовано на мясокомбинаты около 306 тысяч коров, что превысило уровень 2010 года на 10 тысяч голов, хотя на 6400 голов больше уровня прошлого года растелилось нетелей. Хуже других положение по этой позиции в Гомельской и Гродненской областях. В 25 районах республики за 9 месяцев выбраковка коров превысила растелы нетелей. В Минской области — это Борисовский, Вилейский, Воложинский, Дзержинский, Крупский, Любанский, Пуховичский, Минский, Смолевичский, в Гродненской — Волковысский, Гродненский, Дятловский, Ивьевский, Лидский, в Витебской — Браславский, Витебский, Сенненский, Ушачский, в Брестской — Каменецкий и Кобринский, в Могилевской — Краснопольский, Кричевский, Славгородский и Чаусский.
Не обеспечено выполнение задания по производству продукции выращивания КРС. Всего в республике не достигли по этой позиции уровня прошлого года 48 районов, из них 14 — в Минской, 13 — в Гродненской и 10 — в Брестской областях.
Не достигли уровня прошлого года 23 района республики по производству свинины, из них 8 — в Гомельской, по 4 — в Брестской и Могилевской, и 6 — в Минской областях.
В целом в республике недополучено по сравнению с 9 месяцами прошлого года около 56 тысяч тонн продукции выращивания КРС и свиней — на 225 миллиардов рублей, что составляет около одного процента темпа производства сельхозпродукции во всех категориях хозяйств.
Не достигнут намеченный рост производительности труда в промышленности Минсельхозпрода. За 9 месяцев индекс физических объемов обеспечен на уровне 102 процентов при задании 108—109 процентов. Это является следствием как недостаточной работы по привлечению сырьевых ресурсов, так и организационных упущений.
В ТЕКУЩЕМ году сложилась благоприятная ситуация с экспортом продовольствия, что позволило обеспечить реализацию сельскохозяйственной продукции по более высоким ценам. А это объективные предпосылки для улучшения финансовых результатов деятельности сельскохозяйственных организаций. По данным статистической отчетности за 8 месяцев, наблюдается положительная динамика рентабельности продаж — 8 процентов как в промышленности АПК, так и в сельском хозяйстве. В результате от реализации продукции организациями перерабатывающей промышленности получено 1,5 триллиона рублей прибыли, темп роста к соответствующему периоду прошлого года составил 184 процента, а сельскохозяйственными организациями — 1 триллион рублей при темпе роста в 2 раза. Чистая прибыль по конечному финансовому результату в организациях перерабатывающей промышленности составила 1 триллион рублей, в сельскохозяйственных — 2 триллиона рублей.
Вместе с тем экономика агропромышленного комплекса остается низкой. На необходимость существенного ее улучшения неоднократно указывал глава государства. Так, на совещании по актуальным проблемам социально-экономического развития республики 25 августа он подчеркнул, что «все наши решения должны быть основаны на экономических законах, которые действуют объективно, независимо от того, хотим мы этого или не хотим». Есть также прямое поручение Правительства руководителям органов государственного управления и облисполкомов провести внеочередную переаттестацию руководящих работников организаций, не обеспечивших экономическую эффективность и инновационное развитие, для объективной оценки результатов практической деятельности и принятия решений о дальнейшем пребывании в занимаемых должностях. И эта работа должна быть, безусловно, проведена при высокой степени объективности и требовательности к кадрам.
Текущий год завершается. Основная задача осенне-зимнего периода — заложить основы высокой продуктивности и экономической эффективности сельскохозяйственного производства в следующем году. В этом плане необходимо реализовать ряд организационных мероприятий по инновационному развитию растениеводческой, животноводческой и перерабатывающей отраслей, обеспечить наиболее полное и экономически целесообразное использование природных, трудовых и технических ресурсов страны на основе широкого использования новейших достижений передовой практики, отечественной и мировой науки.
В ТЕКУЩЕМ году Минсельхозпродом совместно с Национальной академией наук проведена большая работа по анализу сложившейся системы земледелия в республике. Выработаны новые подходы, которые одобрены на совещании с участием Премьер-министра и руководителей областей в г. Смолевичи. Сейчас стоит задача в полной мере реализовать их уже в следующем году.
В течение зимне-весеннего периода необходимо обеспечить контроль хода зимовки озимых и быть готовым к реализации оздоровительных мероприятий в их посевах, довести до первого класса качество семян яровых культур, максимально использовать органические и заготовить в объеме полной потребности (около 2 миллионов тонн действующего вещества) минеральные удобрения. Наиболее сложная последняя позиция. В большей мере она должна решаться при поддержке региональных бюджетов.
Окончание доклада будет опубликовано с выходом следующего номера Газеты «Белорусская Нива».
Источник: belniva.by
- "Нестле" инвестирует более 1 миллиарда рублей в расширение фабрики в Вологде
Филиал "Нестле Россия" запускает новый проект по расширению производственных мощностей фабрики и строительству нового цеха по производству детских каш. Объем инвестиций составит более 1 миллиарда рублей, что позволит значительно увеличить мощности предприятия.
План расширения фабрики также включает установку производственных и упаковочных линий, строительство склада и развитие коммуникационных систем. Запуск нового цеха запланирован на февраль 2013 года.
В торжественной церемонии закладки первого камня нового цеха приняли участие Губернатор области Вячеслав Позгалёв и генеральный директор "Нестле Россия" Стюарт Ирвин.
Напомним, "Нестле Россия" приобрела завод детского питания в Вологде в 2003 году. С 2005 года предприятие стало выпускать детские каши NESTLE, обеспечивая растущий спрос на эту продукцию на рынке детского питания. В 2007 году фабрика была преобразована в производственный филиал "Нестле Россия" в Вологде. В 2010 году в дополнение к существующему производству на фабрике было запущено производство каш моментального приготовления под маркой БЫСТРОВ, сообщает Комитет информационной политики Вологодской области.
Общий объем инвестиций компании в модернизацию и развитие предприятия с 2003 года по настоящий момент превышает 800 миллионов рублей.
Unipack.Ru
- На смену жестяной упаковке придет алюминиевая
В 2012 году объем производства жестяных банок для пищевых консервов увеличится на 6%, что говорит о постепенном выходе сектора металлической упаковки для пищевых продуктов из кризиса последних лет. При этом в качестве основного конкурента жестяным банкам выступят алюминиевые.
Главной причиной сокращения производства консервных банок в недавние кризисные годы стал спад в консервной промышленности. Однако сегодня наблюдается постепенное восстановление этого рынка. По данным исследования ИА КредИнформ «Рынок потребительской жестяной тары и упаковки в России» в 2012 году объем производства «жестянок» для пищевых консервов увеличится на 6%, в то время как в этом году рынок вырос лишь на 4% по сравнению с 2010.
Российские компании в основном производят жестяную тару для консервирования рыбы – 38% и мяса – 12%, а также около 20% упаковки для овощных консервов. Остальное фасуется в импортную банку. Это связано с тем, что в России белую жесть производит единственное предприятие – Магнитогорский металлургический комбинат, производственные мощности которого ограничены.
В последние годы у жестяной упаковки появился серьезный конкурент – алюминиевая банка. Западным производителям уже давно известны преимущества этой тары: красивый дизайн, легкость, простота использования, экологичность, больший срок хранения продукта.
В России же пока существует четкое позиционирование при использовании материалов — чем дешевле продукт, тем чаще используется жесть. Алюминиевую тару производители используют, если фасуемый продукт испытывает сильное конкурентное давление или требует повышенных норм по качеству.
Примечательно также, что весь стратегический резерв РФ упакован в алюминиевую пищевую банку. Она позволяет продлить срок хранения продуктов, предотвратить порчу и появления металлического привкуса.
Unipack.Ru
- Уральские дети смогут лично увидеть, как печется хлеб
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области в преддверии нового года организует увлекательные экскурсии для школьников Екатеринбурга и области. Дети смогут лично увидеть, как печется хлеб и булочки и даже попробовать сладкую продукцию местных производителей побывав на уральских хлебокомбинатах.
Первая экскурсия состоится в среду, 23 ноября. Учащиеся одной из гимназий Екатеринбурга побывают на свердловском хлебомакаронном предприятии СМАК. На предприятии выпекается более 80 наименований хлебобулочных изделий в том числе, пироги, рулеты, сдоба. Руководство предприятия обещает рассказать детям о тонкостях хлебопекарного производства. Показать весь процесс от замешивания теста и до упаковки готовых изделий. Дети также смогут побывать в фирменном магазине предприятия. По окончании экскурсии состоится большое чаепитие.
«Идею об организации тематических экскурсий для школьников поддержали все отраслевые союзы Свердловской области. Мы уверенны, что ребятам будет интересно узнавать, как производятся продукты. Экскурсии будут проходить, в том числе, в рамках реализации областной программы «Выбирай наше местное!» которая направлена на популяризацию продуктов уральского производства. Программа действует в Свердловской области по инициативе губернатора Александра Мишарина», - отметил заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
- Возможный запрет на ввоз фруктов и овощей из Таджикистана не вызовет дефицита
Систематические случаи нарушения международных и российских фитосанитарных требований при поставках фруктов и овощей из Таджикистана в Россию вызывали серьезную озабоченность Россельхознадзора. Во избежание введения временных ограничений на ввоз в Россию данной продукции, Россельхознадзор направил обращение в Службу государственной инспекции по фитосанитарии и карантину растений Министерства сельского хозяйства Таджикистана с просьбой о проведении служебного расследования по случаям нарушений, принятии мер к должностным лицам, допустившим эти нарушения, а также о проведении мероприятий, гарантирующих соблюдение международных и российских фитосанитарных требований при поставках подкарантинной продукции из Таджикистана в Россию, говорится в обращении Россельхознадзора к Минсельхозу Таджикистана.
Между тем, доля Таджикистана в структуре импорта фруктов и овощей в Россию не столь велика, чтобы возможный запрет мог существенно «подкосить» рынок. В 2010 году она составила 1,8% и 2,1% в импорте фруктов и овощей соответственно.
Общий Российский импорт фруктов* в 2010 году составил $5,49 млрд., из Таджикистана было поставлено продукции на сумму $99,02 млн. Импорт овощей** достиг $2,28 млрд., поставки из Таджикистана составили $48,8 млн.
* код ТН ВЭД 08 «Съедобные фрукты и орехи; кожура цитрусовых плодов или корки дынь»
** код ТН ВЭД 07 «Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды»
Источник: ИА FruitNews
- Миндаль – женcкая виагра
Чтобы улучшить женское либидо, достаточно внести коррекцию в меню, считают медики. В него нужно добавить продукты-афродизиаки. Прежде всего, женщинам стоит включить в свой рацион достаточно миндаля. На втором месте среди повышающих либидо продуктов – пророщенная пшеница.
Она содержит аминокислоту, которая делает сосуды эластичными и усиливает приток крови ко всем органам. Семена тыквы закрывают тройку лидеров женских съедобных афродизиаков. Они регулируют уровень тестостерона в крови, от которого зависит сексуальное желание.
Как мужчинам, так и женщинам стоит включить в рацион соевые бобы. Они обеспечивают выработку секрета для смазки женских половых органов, а для мужчин служат профилактикой простатита.
Самара сегодня
- О том, как еда изменяет едоков
Китайские ученые обнаружили, что содержащиеся в растительной пище микроРНК - микромолекулы рибонуклеиновых кислот - влияют на активность генов и участвуют в регуляции обмена веществ.
Обмен веществ в живом организме - процесс чрезвычайно сложный, особенно когда речь идет о высокоразвитых организмах. Поэтому столь важную роль играют механизмы, регулирующие этот процесс. Сравнительно недавно ученые обнаружили, что в регуляции обмена веществ участвуют не только ферменты, гормоны, факторы роста и тому подобные соединения, но и так называемые микроРНК.
Как растительные микроРНК умудряются уцелеть в пищеварительном тракте человека и проникнуть оттуда в кровь, пока неясно, признает Чэнь-Ю Чжан: "Нам неизвестен этот механизм в деталях. Однако мы полагаем, что эти растительные микроРНК могут захватываться клетками эндотелия сосудов кишечной стенки. При этом мембраны эндотелиальных клеток формируют особые внеклеточные структуры, в которые, как в оболочку, заключаются микроРНК. В таких миниатюрных пузырьках, называемых экзосомами, микроРНК поступают в кровоток".
Новые основы старой китайской медицины
По мнению ученого, его открытие позволяет по-новому объяснить лечебные свойства лекарственных трав, широко применяемых в традиционной китайской медицине. В ходе экспериментов, результаты которых еще только ждут опубликования, Чэнь-Ю Чжан подмешивал экстракт из растения, известный в Китае как эффективное средство против симптомов гриппа, в корм подопытным мышам, которых предварительно инфицировали вирусом инфлюэнцы. Вскоре микроРНК этого растения обнаружились в легочной ткани мышей, где они заблокировали синтез белка, необходимого для размножения вируса, и тем самым предотвратили заболевание. "Это открытие поистине революционно, - не без гордости говорит исследователь. - Возможно, мы начнем вскоре применять различные чужеродные микроРНК - и не только растительные, но и животные, - для лечения болезней. А вводить эти препараты в организм можно будет просто с пищей".
Самара сегодня
- Больше половины инвестиций в АПК Ленобласти - в птицеводство
В 2011 году в агропромышленный комплекс Ленинградской области получит более 8 млрд рублей инвестиций, переедет ИА «47 новостей».
Об этом, в ходе пресс-конференции, посвященной итогам сельскохозяйственного года, сообщил вице-губернатор, председатель комитета по АПК Ленобласти Сергей Яхнюк. По его словам, за последние 4 года областные хозяйства вложили в свое развитие более 30 млрд рублей. В этом году сумма инвестиций составит более 8 млрд рублей, что выше прошлого года на 5%.
При этом, как отметил Сергей Яхнюк, большая часть инвестиций - 52% идет на развитие птицеводства. В частности, завершается строительство второй площадки на птицефабрике «Северная», постоянно ведется совершенствование и расширение площадок на птицефабриках «Роскар», «Синявинская», «Ударник».
Крестьянские Ведомости
- В сухом осадке
Техрегламент Таможенного союза вернет полусладким винам низкие акцизы.
Полусладкие вина летом не пропадут с прилавков, как прогнозируют некоторые эксперты. В Росалкогольрегулировании рассчитывают, что техрегламент Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана "О безопасности алкогольной продукции", сохраняющий за этими напитками их статус и низкий акциз, будет принят уже в апреле будущего года.
То есть техрегламент начнет работать раньше, чем вступят в силу поправки в российский закон о госрегулировании алкогольного рынка. Это должно произойти 1 июля 2012 года. По этому документу, в отличие от техрегламента, вином будут считаться только классические сухие вина, изготовленные без всяких добавок. А полусладкие, которые делают с использованием виноградного сока, перейдут в статус "винных напитков" с пятикратным повышением акцизов. Сейчас виноделы платят за них по минимуму.
Участники алкогольного рынка, понятно, российским законом недовольны. И прогнозируют, что полусладкие "винные напитки" подскочат в цене на 50-60 рублей. А потом и вообще могут исчезнуть с прилавков, поскольку производить их будет невыгодно. Поэтому российские виноделы настаивают на внесение поправок в наш закон, чтобы сохранить за полусладкими винами их нынешний статус.
В Росалкогольрегулировании это считают излишним. Представитель ведомства Александр Куликов в разговоре с корреспондентом "РГ" напомнил, что участники Таможенного союза уже поставили свои подписи под проектом техрегламента. Это позволяет надеяться, что он будет принят в апреле следующего года. А когда техрегламент Таможенного союза вступит в силу, производители всех трех стран будут руководствоваться именно им, поскольку он имеет приоритет перед национальными законами.
"Никаких проблем у российских производителей настоящих натуральных вин не будет, - заверил Куликов. - А вот тем, кто производит под видом вина разные странные напитки, не стоит рассчитывать, что их продукция и дальше будет считаться вином".
Сегодня, по официальной статистике, больше половины того, что продается на наших прилавках под видом вина, - даже не вариации на винную тему, а самый настоящий фальсификат. Стоит он около 60 рублей за один литр (притом что себестоимость "зелья" колеблется в пределах 5-15 рублей) и пользуется бешеной популярностью.
Конечно, одним техрегламентом это производство не остановить. Но по крайней мере, покупая алкоголь, человек будет знать, на что идет, ведь по этикетке будет ясно: где вино, а где "винный напиток".
Кстати, производить такие напитки легально с 1 июля 2012 года станет невыгодно из-за резкого увеличения акцизов. Так что на теневом рыке такого "зелья" может прибавиться.
"В России есть социальный запрос на дешевое фальсифицированное вино, и с этим ничего не поделаешь, - констатирует директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. - Потому что качественное вино для наших доходов дорогое".
Минимальная зарплата в России, напоминает эксперт, 120 евро. А, к примеру, у греков, - 750 евро. Приличное вино, которое там пьет основная масса населения, стоит 2-4 евро. Получается, что количество бутылок, которое может купить грек на свою зарплату, отличается от того, что в состоянии позволить себе россиянин, в пять-шесть раз, подсчитал Дробиз. Так что со вступлением в силу российского закона и техрегламента Таможенного союза работы у Росалкогольрегулирования прибавится. В ведомстве это понимают и готовятся.
Российская газета
- «ПАВА» отгрузила муку одному из крупнейших производителей продуктов питания Республики Корея.
Продукция компании «ПАВА» – крупнейшего зернопереработчика Сибири и Дальнего Востока, благодаря высокому качеству и конкурентоспособной цене пользуется на зарубежном рынке возрастающим спросом. В «ПАВЕ» постоянно ведется активная работа по увеличению объемов экспортных поставок и расширению клиентской базы в иностранных государствах.
Так, в рамках дальнейшего развития партнерских отношений с Республикой Корея, «ПАВА» отгрузила новому заказчику пробную партию муки, которую выпускает одно из ее производственных предприятий - Михайловский зерноперерабатывающий комбинат. Крупнейший производитель продуктов питания Республики Корея будет использовать алтайскую муку в производстве лапши быстрого приготовления.
Как отмечают в отделе продаж «ПАВЫ», нового партнера привлекло безукоризненное качество продукции: по своим свойствам она идеально подошла корейскому производителю в качестве сырья для производства лапши. Крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока нацелен на установление прочных отношений и долгосрочное сотрудничество с новым заказчиком.
ПАВА Департамент PR
- Выставки «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ» приглашают в Санкт-Петербург
3 – 5 апреля 2012
С 3 по 5 октября 2012 года состоятся крупнейшие мероприятия для профессионалов рынка пищевой промышленности – Международные выставки «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ».
За свою многолетнюю историю выставки «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ» зарекомендовали себя в кругу специалистов пищевой промышленности как уникальная площадка для встреч и делового общения. Здесь собираются самые успешные профессионалы рынка – ведущие производители и поставщики продуктов питания, напитков, оборудования и услуг.
«ИНТЕРФУД» – это ведущая выставка пищевой промышленности на Северо-Западе России, на протяжении 16 лет помогающая своим участникам расширять рынок сбыта и приобретать новые деловые контакты. Выставка ежегодно знакомит потребителя с новыми именами, торговыми марками и вкусами. Главная тема выставки 2012: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ И FAST FOOD.
Экспозиция выставки «ИНТЕРФУД» представит кондитерские и хлебобулочные изделия, бакалея, мясные и колбасные изделия, молочные продукты и сыры, морепродукты, замороженные продукты и продукты быстрого приготовления, чай, кофе, алкогольные и безалкогольные напитки, пищевые ингредиенты, добавки и пряности.
На выставке «ПРОДТЕХ» посетители смогут ознакомиться с последними достижениями в области кондитерского, хлебопекарного, мясоперерабатывающего оборудования, оборудования для производства пельменей, переработки молока. Выставка представит холодильное, торговое и складское оборудование, линии розлива, конвейерные линии, детали и комплектующие. Состоятся презентации европейских компаний, начинающих свою работу в России.
Для упаковки продуктов питания «ПРОДТЕХ» предложит упаковочное, фасовочное и весовое оборудование, упаковочные материалы и изделия, оборудование для маркировки, этикетирования и идентификации продукции. Экспоненты продемонстрируют работу оборудования прямо на стендах.
Выставки соберут широкий круг специалистов всех уровней производственного процесса: руководителей предприятий, инженеров и технологов, маркетологов и аналитиков, менеджеров по закупкам и продажам. Компании, уже подтвердившие свое участие в выставках: «Русская трапеза», «Термопак» и «Термопак-Норд», «Эр Ликид», «Ика-Верке» (Германия), «Имаж», «Форинтек», «Мультивак Рус», «Юнипластик», и многие другие. Среди иностранных участников 2012 года компании Италии и Португалии.
В рамках деловой программы выставок запланированы конференции, семинары, круглые столы на темы:
- Продовольственная безопасность и безопасность продовольствия;
- Эффективные системы управления технологическими процессами;
- Автоматизация и программное обеспечение предприятий;
- Современное энергосберегающее оборудование для пищевых производств;
- Технические регламенты стран таможенного союза в пищевой промышленности;
- Как увеличить продажи продуктов premium-класса?
- Сети быстрого питания: борьба за клиента.
- Вступление России в ВТО. Основные события, цифры, факты.
- Продвижение продуктовых брендов в Интернете, работа с подсознанием потребителя
Состоится встреча с представителями торговых сетей, профессиональные конкурсы с вручением медалей и дипломов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Биржа деловых контактов® с участием заказчиков, производителей и поставщиков пищевых продуктов, оборудования и упаковки, торговых сетей и розничных магазинов, оптовых закупщиков Северо-Запада и других регионов России.
Широкий спектр продукции, качественная и актуальная информация о продовольственном секторе, разнообразие деловых мероприятий, только профессиональные участники рынка – всё это объединили выставки «ИНТЕРФУД» и «ПРОДТЕХ».
Организаторы выставок – «Выставочное объединение «РЕСТЭК®», выставочная компания «Примэкспо» и ITE Group Plc – приглашают специалистов пищевой промышленности и торговли стать участниками этого яркого события отрасли.
Дополнительная информация и заказ пригласительных билетов на сайте выставок: www.restec.ru/interfood и www.restec.ru/prodtech
или по телефонам: (812) 320-80-93, 303-88-69
