-
21.11.2011 10:30:59В Астрахани открылся новый молочный завод мощностью 90 тонн продукции в сутки
-
21.11.2011 10:18:43РФ обязуется снизить ввозную пошлину на молоко сгущенное и сливки
-
21.11.2011 09:41:11Хорватия хочет поставлять свои сыры в Россию
-
21.11.2011 09:10:21Беларусь предлагает исключить из техрегламента ТС норму о запрете повторного использования стеклотары
-
21.11.2011 08:50:17"Азбука Вкуса" расширила ассортимент халяльной продукции и ввела для неё специальную маркировку
-
18.11.2011 16:18:59Торжественное открытие международной выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011»
-
18.11.2011 12:35:43Картофель и саженцы возвращены
-
18.11.2011 12:23:41С курением в России теперь борется Конь Долбак
- показатели, которые не должны меняться в течение всего срока годности (вкус, аромат, консистенция продукта, его влажность);
- показатели, изменяющиеся в процессе хранения (микробиологические показатели и показатели окислительной порчи).
-
18.11.2011 11:52:2445% в общем объеме продаж хлеба в Московском регионе реализуется через торговые сети.
-
18.11.2011 11:34:54Казахстан: Мясной рынок сдадим России без боя
-
18.11.2011 11:27:05Производство растительного масла не достигло уровня 2009 года
-
18.11.2011 11:21:59Ленобласть закидает яйцами
-
18.11.2011 10:47:03Чай в банке
-
18.11.2011 10:41:18Новая Зеландия: перспективы развития молочной индустрии в регионе позитивны
-
18.11.2011 10:31:30Ленобласть собрала рекордный для России урожай овощей
-
18.11.2011 10:14:11Молочные производители выпустят специализированную продукцию для беременных женщин
-
18.11.2011 09:52:49Сербы займутся производством тары для винограда на Кубани
-
18.11.2011 09:45:07Манная крупа от зернопереработчика «ПАВА» пришлась по вкусу жителям Саратовской области
-
18.11.2011 08:55:22World Food Moscow: ориентир в мире новых продуктов
- В Астрахани открылся новый молочный завод мощностью 90 тонн продукции в сутки
В Астрахани открылся новый молокозавод «Володарский» мощностью 90 тонн продукции в сутки; инвестиции в проект составили 354,7 млн рублей. Уже сейчас это предприятие производит 90% всей астраханской молочной продукции. По словам директора завода Есентая Нургалиева, мощности «Володарского» смогут позволить не только удержать позиции в регионе, но и экспортировать продукцию в казахский Атырау, Волгоград и Калмыкию.
По проекту, который начал реализовываться в 2009 году, была предусмотрена областная и федеральная поддержка; кроме того, его инициатор привлекал кредитные средства ВТБ и Россельхозбанка. «Проект дорогой, но он даёт толчок развитию животноводства. Это суперсовременный завод, оборудованный по последнему слову техники», — отметил на открытии предприятия губернатор Александр Жилкин.
Завод был построен рядом со старым предприятием, производившим 32 тонны молочной продукции в сутки. В настоящее время на объекте завершено строительство производственного здания и котельной, а также монтаж основного технологического и вспомогательного оборудования. Ведётся наладка режимов пастеризации, работы фасовочных аппаратов и автоматизированной системы управления технологическими процессами. Володарский завод первым поставит в торговые сети местную продукцию, упакованную в ПЭТ-бутылки. Сейчас предприятие ведёт подготовительные работы для открытия собственных представительств за пределами области.
В 2012 году «Володарский» планирует построить вторую очередь предприятия, которая позволит увеличить мощности до 120 тонн в сутки, и в дальнейшем намерен наладить полный производственный процесс на базе совхоза «Юбилейный» на 1,2 тысячи голов. Кроме того, уже сейчас в регионе под нужды завода строятся девять ферм, которые будут поставлять молоко (сейчас в собственности предприятия две фермы на 400 голов).
Источник: expert.ru
- РФ обязуется снизить ввозную пошлину на молоко сгущенное и сливки
Присоединение к ВТО скажется на размере пошлин на ввоз молочной продукции, - сообщает РБК-daily.
Россия при вступлении в ВТО взяла обязательство к 2015 году поэтапно снизить пошлину на ввоз сгущенного молока и сливок с сегодняшних 25% до 15%, сообщается в документе, описывающем обязательства РФ при вступлении во Всемирную торговую организацию.
Источник: РБК
- Хорватия хочет поставлять свои сыры в Россию
На минувшей неделе состоялась встреча Россельхознадзора с Чрезвычайным и Полномочным Послом Республики Хорватии в Российской Федерации Небойшем Кохаровичем.
Встреча прошла по инициативе хорватской стороны. Основной темой встречи стал вопрос возможности поставок продукции животного происхождения хорватских предприятий в Российскую Федерацию, цитирует ИА DairyNews данные пресс-службы Россельхознадзора.
Хорватская сторона озвучила готовность и исключительную заинтересованность в инспектировании предприятий специалистами Россельхознадзора в самое ближайшее время. В ответ на это российская сторона разъяснила изменения в процедуре проведения аудита предприятий третьих стран в рамках Таможенного союза, согласно законодательству которого, такие проверки проходят при участии всех трех стран-членов ТС.
Отвечая на вопрос, какого рода продукция претендует на поставку на территорию ТС, хорватская сторона проинформировала о желании поставлять рыбу, молочную продукцию (преимущественно сыры), а также дегидрированные мясные супы и детское питание.
Источник: ИА DairyNews
- Беларусь предлагает исключить из техрегламента ТС норму о запрете повторного использования стеклотары
Беларусь предлагает исключить из техрегламента ТС «О безопасности упаковки» норму о запрете повторного использования стеклянной бутылки для розлива алкогольных напитков. Об этом сообщил 17 ноября журналистам начальник управления обращения с отходами Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Сергей Кузьменков.
Он сообщил, что данный технический регламент утвержден 16 августа 2011 года и вступает в силу с 14 июня 2012 года. В настоящее время он активно обсуждается, особенно большие дискуссии возникли по норме документа, запрещающей повторно использовать стеклянные бутылки для розлива алкогольных напитков и детского питания.
Что касается детского питания, то стеклотара с упаковкой твист-офф уже является одноразовой. Положение техрегламента о запрете повторного использования стеклотары для алкогольных напитков и пива вызвала горячее сопротивление производителей.
«Мы также выступаем против введения этой нормы», — подчеркнул Сергей Кузьменков. Аналогичной позиции придерживаются Ассоциация заготовителей и переработчиков отходов и гильдия пивоваров. «По итогам наших обращений получен определенный результат. Есть поручение правительства — совместно с другими заинтересованными министерствами обеспечить принятие в установленном порядке необходимых мер для исключения данной нормы из технического регламента Таможенного союза», — отметил Сергей Кузьменков.
Он также сообщил, что 22—23 ноября в Москве пройдет очередное, 15-е заседание координационного совета по техническому регулированию, применению ветеринарных и фитосанитарных мер при комиссии ТС. На этом заседании предполагается обсудить предложения белорусской стороны по внесению изменений в техрегламент ТС о безопасности упаковки. С докладом выступит председатель Госстандарта Беларуси Валерий Корешков.
Как считает Минприроды, принятие нормы о запрете оборотной стеклянной тары для алкогольной продукции приведет к негативным последствиям. В Беларуси реализован стабильный сбор использованной стеклотары. Повторное использование стеклотары позволяет минимизировать образование отходов. Сбор стеклотары через заготовительные пункты позволяет снова вовлекать ее в хозяйственный оборот. Таким образом снижается нагрузка на экологическую среду. Если же запрет на повторное использование стеклотары все-таки останется, то значительно возрастет объем образования отходов, что с экологической точки зрения неблагоприятно и нежелательно, считает представитель Минприроды. При этом он отметил, что увеличится потребление первичных ресурсов, что также нецелесообразно.
К тому же, как пояснила главный специалист по стекольной промышленности Минстройархитектуры Татьяна Вашкевич, мощности стеклотарных заводов Беларуси не позволят в полной мере удовлетворить потребности пищевых предприятий, в том числе ликеро-водочных, винодельческих и пивоваренных заводов в стеклотаре.
«Нам придется исключить экспорт, то есть возможность зарабатывать валюту, и при этом увеличится потребность в первичных ресурсах для производства стеклянных бутылок, в котором высока импортная составляющая», — подчеркнула она.
В настоящее время стеклозаводы Беларуси изготавливают 700 млн. штук бутылок в полулитровом (0,5 л) исчислении. Потребность в стеклотаре только для винодельческих предприятий при вступлении в силу техрегламента ТС в прежней редакции возрастет в 2012 году до 600 млн. штук, для ликеро-водочных — до 700 млн. штук, а всего эта потребность возрастет в полтора раза до 1,5 млрд. штук. Увеличение мощностей стекольных заводов в Беларуси в ближайшие годы так быстро не произойдет, так как это предусматривает существенное привлечение инвестиционных средств. Исходя из этого, производители Беларуси совместно с ассоциацией заготовителей и переработчиков отходов при республиканской конфедерации предпринимателей и гильдии пивоваров активно занимаются тем, чтобы исключить норму о запрете повторного использования стеклотары из техрегламента ТС, пишет Белта.
Unipack.Ru
- "Азбука Вкуса" расширила ассортимент халяльной продукции и ввела для неё специальную маркировку
Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» увеличила на 40% количество наименований халяльной продукции в своём ассортименте. Теперь все товары, произведённые в соответствии с мусульманскими требованиями к разрешённой, или «чистой» еде отмечены на ценниках специальным значком.
После расширения ассортимента халяльная продукция представлена в 4 основных категориях – мясные полуфабрикаты, замороженное мясо, охлаждённое мясо и мясная гастрономия. «Азбука Вкуса» работает не только с лучшими российскими производителями, продукция которых проходит обязательную проверку на наличие сертификата соответствия Совета муфтиев России, но и с иностранными компаниями из Германии, Австралии, Словении и Франции. Соответствие зарубежной продукции исламским традициям подтверждается национальными сертификатами стран-производителей.
Вводя специальную маркировку для халяльной продукции, «Азбука Вкуса» стремится облегчить поиск продуктов, соответствующих традициям одной из трёх мировых религий, как для российских мусульман, так и для проживающих в Москве иностранцев, исповедующих ислам. «Востребованность специального обозначения для халяльных товаров вызвана тем, что внешне они никак не отличаются от остальных, их основная особенность - способ умерщвления животоного и сопутствующие этому ритуалы, - пояснил Генеральный директор сети супермаркетов «Азбука Вкуса» Владимир Садовин. Мы с уважением относимся к покупателям любых вероисповеданий, стараемся помочь им в выборе качественных продуктов, соответствующих их религиозным канонам и помечаем также кошерные и постные продукты».
Употребление в пищу халяльной продукции верующими немусульманских религиозных конфессий не возбраняется ни одной из мировых религий. Эксперты «Азбуки Вкуса» отмечают постоянный рост спроса на халяльные товары как российского так и импортного производства и планируют дальнейшее расширение линеек подобной продукции в супермаркетах сети. Сегодня наибольшим спросом среди мясных халяльных продуктов пользуются российский бараний окорок и корейка, австралийские ягнятина, мраморная говядина и рибай, немецкие колбасы из говядины и индейки, куриный паштет из Словении.
Unipack.Ru
- Торжественное открытие международной выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011»
17 ноября в Москве, в Крокус Экспо, состоялось торжественное открытие международной выставки "Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011".
С приветственным словом к участникам и гостям выставки обратился Владимир Гусев – Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по экономической политике, предпринимательству и собственности. Он сообщил, что сегодня 17 ноября в Совете Федерации состоялось очень важное для винодельческой и виноградарской отраслей России событие – круглый стол на тему: "Законодательное регулирование производства и оборота вина и виноматериалов", в котором принимали участие представители профильных министерств и ведомств, руководители основных регионов-производителей винограда и вина, руководители предприятий, союзов и ассоциаций, общественных организаций, представителей науки. Все участники встречи отметили, что необходим поддерживающий производителей закон «О виноградарстве и виноделии» в Российской Федерации. С этим законом наше российское виноделие будет стоять наравне с ведущими винодельческими державами мира.
Федерико Кастеллуччи, генеральный директор Международной организации винограда и вина, в приветственной речи отметил, что в организации, которую он возглавляет, 45 членов, в том числе и Россия, у которой есть все основания гордиться своими винами, также интерес для специалистов представляют и вина ее партнеров. Он пожелал всем успешного проведения выставки, плодотворной работы, обрести опыт и стать знатоками в виноделии, а затем пользоваться этими преимуществами.
Олег Толмачев, руководитель Управления по виноградарству, виноделию и садоводству Краснодарского края, поздравил всех с двойным праздником: открытием выставки и Днем молодого вина, которое отмечается в этом году именно сегодня, в третий четверг ноября. Этот год был особенно успешным для российских виноделов, которые завоевали 29 наград на престижных международных конкурсах в Гонконге, Вене и Лондоне. Это уже мировое признание и вхождение в мировую элиту виноделов. Однако после мирового признания хотелось бы завоевать такое же признание и у потребителей в России, подчеркнул он. В конце своего приветственного слова Олег Толмачев предложил всем посетить стенды российских винодельческих предприятий Кубани и оценить эти замечательные вина.
Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов России, отметил в своем выступлении, что, когда на одной площадке собирается такое количество известных российских и зарубежных виноделов – это уже праздник! Тем более, что уровень представленных здесь вин очень высокий и очень ровный, независимо от стран, их представляющих. Это и есть наша цель - довести российские вина до уровня мировых и говорить на одном языке с виноделами всего мира, – подчеркнул Леонид Попович.
Небойша Кохарович, Чрезвычайный и Полномочным Посол Хорватии в России, в своем выступлении поблагодарил организаторов выставки – компанию "Асти Групп"– за доверие и возможность продемонстрировать продукцию хорватских винодельческих предприятий столь широко. Наш стенд оказался самым большим на выставке, также впервые мы здесь проводим Хорватский гастрономический фестиваль и наша страна имеет возможность продемонстрировать не только вина, но и кулинарное искусство в рамках Хорватского гастрономического фестиваля, который начинается с России и именно с выставки "Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011" в Москве, отметил господин посол. Он пожелал успеха всем участникам выставки в деле развития виноградарства и виноделия.
Наринэ Багманян – президент выставочной компании «Асти Групп» выразила благодарность всем участникам и партнерам выставки, всем, кто помогал в ее организации и проведении. Это участники из Германии Испании, Италии, Словении, Хорватии и других стран, всем, кто считает Россию своим основным партнером и заинтересован в долгосрочном и плодотворном сотрудничестве с нашей страной. А российским производителям она пожелала новых успехов как на мировом рынке, так и на внутреннем российском, а также процветания всем, кто любит нашу землю, кто стремится добиться успехов в своей стране. А мы, компания "Асти Групп", всегда готовы помочь в осуществлении самых амбициозных планов всем нашим партнерам и участникам, – подчеркнула Наринэ Багманян.
Подробная информация о выставке на сайте www.wine-fest.ru.
Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Картофель и саженцы возвращены
Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в международных пунктах пропуска постоянно производится досмотр продукции растительного происхождения.
При досмотре багажа и ручной клади пассажиров, прибывших на территорию РФ, в пункте пропуска Бугаевка на границе с Украиной обнаружены картофель и саженцы цветочных культур. Данный груз не сопровождался необходимыми фитосанитарными сертификатами, что является нарушением правил ввоза подкарантинной продукции на территорию Российской Федерации.
В соответствии со ст. 9 закона от 15.07.2000 г. №990ФЗ «О карантине растений» ввоз груза разрешается, если подкарантинная продукция сопровождается документами на ввоз согласно требованиям международных договоров Российской Федерации, касающихся карантина растений, правил и норм обеспечения карантина растений.
Данная продукция возвращена обратно на сопредельную территорию Украины.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: (473)260-57-14
http://rsnvrn.ucoz.ru
- С курением в России теперь борется Конь Долбак
Минздравсоцразвития вывело на улицы нового супергероя
С курением в России теперь борется Конь Долбак — новый герой, придуманный для этих целей Минздравсоцразвития.
17 ноября, во Всемирный день отказа от курения, около здания Минздравсоцразвития ходил человек в костюме коня и рассказывал курящим прохожим о вреде сигарет.
Эта инициатива принадлежит самому ведомству, говорится на его сайте.
Конь Долбак уже несколько раз появлялся на столичных улицах со своей миссией.
«Всем известно, что капля никотина убивает лошадь. Так кому как ни ей бороться с курением?» — именно так объясняется смысл акции.
Долбак — потому что он будет вдалбливать в головы людей, что курить вредно для здоровья.
Министерство создало специальный сайт — www.pozovidolbaka.ru, с помощью которого у людей появится возможность поучаствовать в видео с Конем Долбаком.
Известия
- Производитель мучных кондитерских изделий обратился к технологам ГК "Союзснаб" за помощью в решении проблемы сохранения свежести пряничных изделий и для продления срока их хранения.
Данная проблема актуальна для многих производителей. Пряничные изделия занимают особую, и отнюдь не маленькую, нишу на рынке мучных кондитерских изделий.
Поэтому специалисты ГК "Союзснаб" решили подойти к решению вопроса комплексно.
Срок годности мучных кондитерских изделий определяют двумя группами показателей качества:
Чтобы увеличить срок годности продукта, необходимо стабилизировать первую группу показателей и замедлить изменение второй. Эту задачу эффективно решают специальные улучшители коллекции "Denfai".
Улучшитель Denfai 10.01 (пряник люкс) содержит влагоудерживающие агенты (пищевые волокна, стабилизаторы). Они эффективно связывают свободную влагу, снижая активность воды и удерживая ее показатель в течение всего срока годности, предохраняя продукт от высыхания. Эмульгаторы также выполняют функцию влагоудержания - создание и стабилизация эмульсии способствует физическому связыванию воды, замедлению ее потерь.
Улучшитель Denfai 10.01 (свежесть) - эффективный улучшитель, применяемый для продления свежести во всех видах мучных кондитерских изделий. В сочетании с Улучшителем Denfai 10.01 (пряник люкс) он усиливает эффект продления свежести готовых изделиий.
Улучшители рекомендуется вносить на стадии приготовления эмульсии с дополнительным внесением воды из расчета: на 1 часть улучшителя до 3-х частей воды. Это позволяет несколько увеличить выход изделий.
Сочетание вышеперечисленных пищевых ингредиентов было успешно отработано в рецептурах пряничных изделий.
Поэтому для решения задачи сохранения свежести пряников специалисты ГК "Союзснаб" предложили клиенту использовать Улучшитель Denfai 10.01 (свежесть) и Улучшитель Denfai 10.01 (пряник люкс). Конкретные дозировки пищевых добавок можно запросить у технологов компании.
Источник: Advis.ru
- 45% в общем объеме продаж хлеба в Московском регионе реализуется через торговые сети.
Хлебопекарная промышленность Подмосковья на протяжении многих лет занимает второе место в Российской Федерации по объемам производства хлеба в натуральных показателях. Это результат труда более чем 12 тысяч тружеников отрасли. В настоящее время по данным Роспотребнадзора по Московской области производство хлеба и хлебобулочной продукции в области осуществляется на 200 предприятиях хлебопечения (2009г. – 185; 2008г. – 177), в том числе на 34 промышленных предприятиях и на 166 пекарнях малой мощности. Доля промышленных предприятий в общем объеме производства хлеба составляет 85%.
Объем производства хлеба предприятиями области за 2010 год составил 407 тыс. тонн. Среднесуточный объем производства хлеба - 1 115 тонн.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Николая Савенко, основная часть хлеба в Московском регионе реализуется через торговые сети (45% в общем объеме продаж); значительная часть продукции реализуется производителями через мелкие розничные торговые точки (35% в общем объеме продаж); 10% объема продаж приходится на фирменные магазины при хлебокомбинатах.
Помимо розничной торговли, значительная часть хлебобулочных изделий поставляется на основе механизма государственных закупок для обеспечения воинских частей, детских учреждений, больниц и т.д. Доля продукции, реализуемой посредством госзаказа, оценивается в 6% от общего объема рынка. В настоящее время наибольший объем продаж в Московском регионе имеют массовые сорта: хлеба и батоны из пшеничной муки (51,8%), ржаные и ржано-пшеничные изделия (38,7%), растет объем продаж мелкоштучной продукции, диетических, зерновых и национальных (пита, лаваш, пироги) - 9,5%.
"Для того, чтобы хлебопекарные предприятия могли производить конкурентоспособную продукцию и сохранить свои позиции на рынке, а также в целях создания благоприятных условий для инвестиций в обновление основных средств, - продолжил министр, - Правительством Московской области принята программа "Развитие хлебопекарной промышленности в Московской области на 2011-2013гг.". На реализацию программных мероприятий направляют более миллиарда рублей", - отметил министр.
Цель программы – создание условий для формирования и устойчивого развития хлебопекарной промышленности, привлечения инвестиций и модернизация производства предприятий отрасли, внедрение инновационных технологий в производство хлебобулочной продукции.
"Перечисленные задачи предлагается решить путем предоставления субсидий на возмещение предприятиям хлебопекарной промышленности Московской области части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам, полученным в российских кредитных организациях на реконструкцию и модернизацию объектов по производству муки, хлеба и хлебобулочных изделий, а также на приобретение оборудования, специализированного транспорта и специализированной техники, в том числе малым и микропредприятиям хлебопекарной промышленности, - подчеркнул Николай Александрович.
Стоит отметить, что эффективность программных мероприятий заключается в том, что к 2013 году производство хлеба в Московской области вырастет на 10% по сравнению с 2010 годом. Общий объем продукции достигнет около 440 тонн в год, расширится ассортимент хлебобулочных изделий, количество рабочих мест на предприятиях увеличится более чем на 400 единиц.
"Государственная поддержка Правительства Подмосковья, - заключил министр, - направлена в адрес тех, кто ежедневно своим благородным трудом обеспечивает жителей региона социально значимым продуктом – хлебом. Хлебопеки Московской области только в третьем квартале 2011 года стали победителями и призерами престижнейших международных и всероссийских конкурсов, проводимых в рамках международных агропромышленных выставок "Хлебопечение - 2011", "Золотая осень - 2011". Впереди очередная ступень профессионального мастерства хлебопеков – Чемпионат по хлебопечению на Кубок Губернатора Московской области!"
Источник: Advis.ru
- Мясной рынок сдадим России без боя
Чем дальше в лес, тем больше дров. Вспомнилась эта поговорка после интервью председателя правления нацкомпании «КазАгро» Берика Бейсенгалиева одному из республиканских телеканалов. Как заявил глава государственного холдинга, повышение стоимости мяса на казахстанском рынке неизбежно. Причем до уровня российских цен!
Аргументируя свою позицию, госчиновник сослался на единое таможенное пространство. Если расценки на говядину, баранину и свинину в Казахстане будут ниже, чем в России или Беларуси, то все мясо, по его мнению, будет уходить на экспорт. Впрочем, опрошенные нами эксперты и участники рынка, не отрицая влияния ТС на инфляцию, видят другие причины роста цен на мясную продукцию, пишет информационно-аналитический портал «Республика».
Такого «счастья» никто не ждал
Главную причину удорожания мяса следует искать в спаде производства мясной продукции, считает заместитель генерального директора КазНИИЭ АПК РСТ Владимир Григорук. «Много разговоров об откормочных площадках, но само по себе производство падает», - заметил он и назвал заинтересованных в росте цен - оптовиков, тогда как самим производителям «это особой выгоды не несет».
Согласна с ним глава аналитического департамента АО «КазАгроМаркетинг» Жанна Байтемирова. Рост цен на мясо, по ее мнению, обусловлен соотношением спроса и предложения. «Прошлогодняя засуха вызвала сокращение поголовья скота у населения, - отметила она. - Тут закон спроса и предложения. Если предложение меньше спроса, цены растут».
Более жестко высказался эксперт, попросивший не называть его имени в газете. «Г-н Бейсенгалиев лукавит, - прямо расставил все точки над «i» он. - В стране очень мало скота - вот и вся проблема».
Директор Центра макроэкономических исследований (ЦМЭИ) Олжас Худайбергенов назвал ожидаемый рост цен на рынке мяса «негативным последствием, которое никак не учитывалось до создания ТС».
- Были лишь намерения, что по некоторым позициям, например тарифы на газ, страна сама обязана выровнять. Но заранее не прогнозировалось, что после отмены внутреннего контроля выравнивание затронет все страны, - подчеркнул экономист, добавив, что вместо этого народ кормили мантрами «об иллюзорном большом рынке».
Россия, по его мнению, могла стать для Казахстана рынком сбыта только при соблюдении двух условий: наличие сильного национального производителя и разница цен. «Но такого производителя у нас нет, соответственно, не было смысла вступать в ТС, - считает г-н Худайбергенов. - Надо сперва на своем рынке выиграть битву за потребителя, иначе есть риск самим для кого-то стать рынком сбыта».
Неутешительным оказался и его прогноз. С учетом одинаковых цен, по его мнению, российский импорт окончательно победит на нашем рынке, поскольку ввоз продукции из России в Казахстан растет в 3—4 раза быстрее, чем в обратном направлении. Для казахстанских потребителей, считает экономист, это будет означать только одно: снижение платежеспособного спроса из-за более быстрого роста цен по сравнению с доходами населения.
Более того, эксперт ожидает дальнейшего роста инфляции из-за разницы в ценах, высокого спроса со стороны соседних стран и отсутствия возможности быстро восполнить товарный дефицит. Все это, по его мнению, выгодно «российским производителям», тогда как казахстанские фермеры не заинтересованы в удорожании мясной продукции.
Поддержал позицию главы «КазАгро» член центрального совета РОО «Союз фермеров Казахстана» Канай Жунусов. Ожидающееся подорожание мяса, по его мнению, это результат создания Таможенного союза.
- Если по рыночным отношениям смотреть, корректировка цен относительно друг друга закономерна, - считает он. - Можно, конечно, так же как и с ГСМ, поставить запрет на вывоз мяса. Вот только как будет выполняться в таком случае план по поставке в Россию 60 тысяч тонн мяса в год? Предполагается, что мы займем свою нишу на российском рынке по их ценам. Но если цена у нас будет ниже, россияне сами приедут к нам и купят у нас дешевое мясо.
Эксперт отметил, что такая ситуация на казахстанском рынке возникла из-за слабого экспортного потенциала рес публики. «Внутреннее производство мяса небольшое. Такая ситуация бывает и по бензину. И раз уж ты в ТС, рынок сам скорректирует цены», - подчеркнул глава Союза фермеров Казахстана.
Однако давать негативную оценку Таможенному союзу г-н Жунусов не стал. «Как и в любом другом интеграционном объединении, страны в чем-то выигрывают, а в чем-то и проигрывают, - отметил он. - В совокупности это должно быть выгодно».
Аналогичное мнение высказал глава Мясного союза Казахстана Иван Сауэр. «Поскольку границы открыли, ситуация будет восстанавливаться та, что была в 90-е годы, - считает он. - Сейчас все упростили, цены в России выше, и с учетом большой приграничной полосы контакты большие, и однозначно надо быть готовыми, что этот фактор повлияет на рост цен».
Другая проблема, по его словам, заключается в том, что в Казахстане мелкотоварное животноводство. «Главные факторы роста цен - это мелкотоварность, отсутствие породы у животных и, как следствие, низкая продуктивность, а также отсутствие большого числа крупных игроков. Это мешает государству дойти до каждого подворья», - отметил Сауэр.
Чтобы выправить положение, Казахстану, по его мнению, нужно увеличить субсидии для животноводства и укрупнять хозяйства. «Стране необходимо создавать крупных производителей, наращивать субсидии, а также активно завозить скот», - дал рекомендации глава Мясного союза Казахстана.
При этом г-н Сауэр не видит поводов для беспокойства, считая, что в перспективе казахстанские производители укрепят свои позиции на рынках ТС. «Надо понимать, что Россия — это импортозависимая страна в отношении продовольствия, - отметил он. - Как только она у себя решит эти проблемы, потом уже будет идти к нам. Но мы вперед нее решим свои проблемы. Уровень субсидирования в РФ выше, в Беларуси - еще выше. Когда мы придем к единому субсидированию, тогда нам действительно будет легче. При этом брать рынок будем не за счет демпинга, то есть низких цен, а за счет качества».
Мясо стало деликатесом
«Куда уж выше?!» - воскликнули жители Жамбылской области, когда услышали слова главы «КазАгро» Берика Бейсенгалиева. В начале этого года цена на говядину в Таразе не превышала 1000 тенге. Сейчас говядина стоит на рынке 1300-1400 тенге, а филе - и того дороже. Получается, мясо в Жамбылской обалсти с начала года подорожало на 30-40 процентов.
Представители областного управления предпринимательства и промышленности взяли на вооружение слова столичных чиновников и резкий скачок цен объяснили именно вхождением Казахстана в Таможенный союз. Мол, на оптовом рынке в Шымкенте (откуда в Жамбылскую область завозится основная часть говядины) каждое утро дежурят 5-6 российских фур. И каждая загружает по 16-18 тонн мяса! Это и послужило причиной роста цен на говядину.
- С другой стороны, цены на мясо в регионе не поднимаются последние два месяца. То есть новые правила Таможенного союза уже сказались на ценообразовании важнейших продуктов, можно сказать, произошла естественная корректировка цен на рынке, - подчеркнул экономист торгово-закупочной компании «Жамбыл Сауда» Малик Машанло. - И каким образом дальше поднимать цены, непонятно. Ведь тогда россиянам просто невыгодно станет вывозить казахстанское мясо.
- С точки зрения потребителя понятно, что хочется низкой цены на мясо, - прокомментировал ситуацию начальник областного управления сельского хозяйства Мурат Асильбеков. - Но вот фермерам, конечно, было бы выгодно более дорогое мясо.
В то же время Мурат Абильдаевич считает, что сложившаяся цена на мясо позволяет фермерам иметь определенный доход. А вот потребители уже начинают тревожиться.
- Я получаю только базовую пенсию по многодетности - около 9 тысяч тенге, поскольку нет необходимого стажа, — рассказала нам жительница Жамбылского района Дилорам Абилова.
- Слава Богу, есть дети, помогают, чем могут. Но как поступить другим пенсионерам, которым не на кого положиться?
За издержки заплатят потребители
Удорожание мясной продукции прямо коснется кошельков казахстанских и белорусских потребителей. Чтобы не быть голословными, приведем краткий расклад по ценам на рынке мяса в странах Таможенного союза.
Согласно информации АО «КазАгроМаркетинг», средняя стоимость свинины в Казахстане на 1 ноября этого года составляла 740 тенге за килограмм. В России, по данным Национального союза производителей молока, в пересчете по курсу валют на 7 ноября свинина в среднем обходится 1013 тенге, или 208,99 рубля. В Беларуси, согласно мониторингу gorad.by, эта планка расположилась на уровне 599 тенге, или 29950 белорусских рублей за кг по курсу Нацбанка на 7 ноября.
Что касается говядины, то в Казахстане и в России ее стоимость в среднем достигает 999 тенге и 1121,8 тенге соответственно. Если проводить параллели с ценами на мясо птицы, то в Казахстане его стоимость составляет 410 тенге, в Беларуси - 352 тенге, а в России - 503 тенге. Нетрудно посчитать, сколько будут вынуждены переплачивать потребители.
Если чиновники объясняют ожидаемый рост цен на мясо его высокой стоимостью в рамках единого экономического пространства, то необходимо одновременно поднять зарплаты и пенсии, говорит президент Национальной лиги потребителей Казахстана Светлана Романовская. «Как это можно искусственно поднимать? Я вообще не понимаю, как можно делать такие заявления, - недоумевала она. - Как дальше жить населению? Это необоснованно. Зачем нам тогда Таможенный союз?»
Напомним, что недавно министр по делам экономической интеграции Жанар Айтжанова рассказала журналистам о готовящемся к подписанию соглашении по единым правилам господдержки сельского хозяйства. Суть документа проста — ограничить максимум господдержки АПК до 10% от ВВП аграрного сектора каждой из страны ТС. Для сравнения: сейчас субсидии в Казахстане составляют $474 млн, или 4,3% от ВВП сельского хозяйства. В России этот показатель достигает 6,4%, а в Беларуси - 18,7%!
Похоже, у госчиновников нашелся новый железобетонный аргумент для оправдания роста цен в стране. Ранее в этом деле отличился глава Министерства нефти и газа Сауат Мынбаев, объясняя удорожание ГСМ на внутреннем рынке высокой стоимостью топлива у нашего северного соседа. Теперь аналогичный аргумент на вооружение взяли в госхолдинге «КазАгро». Кто следующий?
Евгений Скоробогатов
- Производство растительного масла не достигло уровня 2009 года
В структуре производства растительных масел в России, как выявило исследование ИА КредИнформ «Рынок растительного масла в России», по-прежнему доминирует подсолнечное масло.
Однако его доля снижается, благодаря диверсификации производства за счет роста доли соевого и прочих растительных масел. В целом объем производства растительных пищевых масел по итогам 2010 года составил 3,016 млн. тонн. По прогнозам экспертов ИА КредИнформ производство к концу 2011 года вырастет еще на 2,80%, пишет РосБизнесКонсалтинг.
Наиболее быстрыми темпами в России растут сегменты соевого и рапсового масел, стабильные темпы роста наблюдаются на рынке подсолнечного масла. Рост емкости рынка отмечается по всем сегментам растительного масла. В целом рост спроса на растительное масло отражается на активности как российских, так и зарубежных предприятий-производителей на российском рынке, а также на средней цене основных растительных масел, которая в последний период постоянно растет. На конец августа 2011 года средняя цена подсолнечного масла составила 77,41 руб. для потребителей и 41,08 для производителей.
Общими тенденциями развития рынка растительного масла в России эксперты называют: рост объемов внутреннего производства растительного масла в натуральном и стоимостном выражении и, как следствие, рост объема рынка и емкости рынка. Причиной этому эксперты называют относительно стабильный рост объемов потребления растительного масла на душу населения (по прогнозам экспертов оно составит 13,53 кг на человека в год). Еще одной тенденцией является рост спроса на прочие растительные масла (в том числе и на импортные растительные масла более дорогого ценового сегмента). По результатам исследования 52% потребителей называют ключевым параметром выбора растительного масла - его качество.
ИА "Казах-Зерно"
- Ленобласть закидает яйцами
Областные птицефабрики увеличили объемы производства и теперь испытывают проблемы с реализацией. Им приходится искать новые рынки сбыта.
За 9 месяцев 2011 г. областные птицеводы взяли 1,506 млрд рублей кредитов на реализацию инвестиционных проектов, говорит Сергей Цивинский, представитель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.
"Синявинская" с 2008 г. инвестировала 3 млрд рублей в реконструкцию, в этом году произведет 1 млрд штук яиц, в следующем - 1,5 млрд, говорит Никита Мельников, председатель совета директоров птицефабрики. Мощность фабрики "Приморская" - 180 млн яиц и 500 т мяса птицы в год, говорит коммерческий директор птицефабрики Алена Вилкова. "Роскар" производит 830 млн штук яиц в год, 14 т мяса птицы, в 2012 г. объемы вырастут незначительно.
Небольшие предприятия не выдерживают конкуренции с гигантами, испытывая проблемы с реализацией. "Леноблптицепром" за год сократил производство с 200 млн до 80 млн яиц в год, так как производство на грани рентабельности, говорит Юрий Трусов, гендиректор ООО "Леноблптицепром". Конкурировать по цене с предприятиями, которые успели провести реконструкцию и поставить новое оборудование, очень сложно, объясняет он. Необходимая рентабельность, которая позволяет вести воспроизводство, - 26-28%.
Производители конкурируют между собой за счет новых обогащенных продуктов, расширения географии продаж, собственной переработки. "Приморская", например, более 50% продукции реализует в сети "Лента", однако дополнительно займется переработкой мяса птицы, так как это более прибыльно, сообщила Алена Вилкова.
Гатчинский комбикормовый завод (ГКЗ) в прошлом году приобрел птицефабрику "Ударник" и сейчас разрабатывает концепцию ее развития. Компания будет осваивать ниши, которые позволят избежать конкуренции с крупными птицефабриками, сообщил Николай Чистяков, гендиректор завода, отказавшись сообщить подробности проекта.
"Леноблптицепром" собирается переключиться на выращивание перепелов, уток или индейку, рассказал Юрий Трусов. Развитие нетрадиционных отраслей поддерживается правительством Ленобласти. По его прогнозам, совокупный объем производства мяса индейки к концу 2012 г. составит 5,2 тыс. т, утки - 120 т.
Ленобласть пока отстает от лидеров отрасли - Приволжского (по яйцу) и Центрального округа (мясо птицы), которые активно сбывают свою продукцию в других регионах. Вывоз излишков производства туда, где наблюдается дефицит яйца и мяса птицы, - обычная практика, говорит Зоя Земляная, главный эксперт "Росптицесоюза". Областные производители уже идут по этому пути. "Синявинская", например, экспортирует яйцо в Арабские Эмираты, со вступлением в ВТО рассчитывает увеличить объем экспорта.
Деловой Петербург
- Чай в банке
"Орими трэйд" купила "Объединенный капитал".
Крупнейший чайный и кофейный производитель России компания "Орими Трэйд" (торговые марки Greenfield , "Принцесса Нури", "Принцесса Ява", "Принцесса Гита" и "Принцесса Канди", а также кофе "Жокей" и др.) приобрела (95% + 1 акцию) ОАО "Северо-Западный инвестиционный банк "Объединенный капитал"". Сумма сделки составила 142,5 млн рублей. Продавцами выступили физические лица, среди которых, например, авторитетный предприниматель Игорь Минаков. По оценкам аналитиков, банк продан по заниженной цене. Мотивы его покупки владельцы "Орими Трэйда" не поясняют. Эксперты также теряются в догадках.
Вчера "Орими Трэйд" купила 95% + 1 акцию ОАО "Северо-Западный инвестиционный банк "Объединенный капитал"". Стоимость сделки составила 142,5 млн рублей, сообщили в компании. Акции были выкуплены у физлиц: Игоря Осипова, Валерия Жарова, Михаила Загородникова и Дениса Минкина, каждому из которых принадлежало по 16,2% акций, а также у Игоря Минакова, который снизил свою долю в банке с 34,68 до 4,68% акций. Господин Минаков несколько лет назад был известен в Петербурге как владелец охранного концерна "Защита", фабрики "Нево-Табак" и т. п. Сегодня он больше известен своими проектами в области благотворительности. Оставшиеся акции банка компания выкупит в ближайшее время. На вопрос о причинах покупки основной совладелец "Орими Трэйд" Александр Евневич (владеет 45,3% компании) ответил туманно: "Компания последние годы задумывалась о покупке банка, что и сделала".
Планов по смене руководства банка у нового владельца пока нет, а бизнес-стратегия кредитного учреждения будет выработана и утверждена вместе с балансом за 2011 год.
ООО "Орими Трэйд" было основано в 1994 году. Владельцами компании являются Александр Евневич (45,3%), Сергей Касьяненко (44,7%), Иван Тюшкевич (7,2%), ООО "УК Маркпрод" (2,8%). Компания производит чай и кофе под марками Greenfield, "Принцесса Нури", "Принцесса Ява", "Принцесса Гита", "Принцесса Канди", "Жокей", "Регал", "Волшебная плантация" и "Монсеньор". Согласно данным "СПАРК-Интерфакс", по итогам 2010 года выручка ООО "Орими Трэйд" составила около 18 млрд руб. По примерным оценкам, доля компании на российском рынке чая может составлять около 20-25%.
По словам Рамаза Чантуриа, генерального директора ассоциации "Росчайкофе", "Орими Трэйд" — безусловный лидер на российском чайном рынке и занимает четвертое место в мире по объемам продаж чая в тоннах — после компаний Unilever, Tata и турецкой компании "Чайкур", а также входит в пятерку крупнейших операторов кофейного рынка России. "По моим оценкам, "Орими Трэйд" — третьи на рынке кофе после Nestle и Kraft Foods", — комментирует Рамаз Чантуриа.
Северо-Западный ИБ "Объединенный капитал" — универсальный банк. На начало октября 2011 года размер активов банка был равен 882 млн рублей, чистая прибыль — 7,9 млн рублей. Объем кредитного портфеля на 1 октября составлял 543 млн рублей, вклады физлиц — 162 млн рублей. Банк занимает 741-е место среди банков России по размеру активов. Собственный капитал и нераспределенная прибыль Северо-Западного ИБ "Объединенный капитал" в третьем квартале 2011 года составила 231,013 млн руб. Таким образом, компания "Орими Трэйд" приобрела долю в банке за 65% его капитала. "Данная цена выглядит вполне адекватно в текущих экономических условиях", — комментирует Олег Дорофейкин, аналитик ИК БФА.
По оценкам Анны Мишутиной, аналитика ИК "Финам", исходя из коэффициентов последних сделок в банковском секторе РФ, справедливая рыночная стоимость банка "Объединенный капитал" могла составлять около 450-600 млн руб., то есть 95% его акций могли бы оцениваться в 430-570 млн руб. "На мой взгляд, то, что сделка по продаже акций прошла по существенно более низкой цене, может быть обусловлено сложностями, которые небольшие банки в настоящий момент испытывают в связи с давлением со стороны крупных игроков, которые располагают более дешевыми и стабильными источниками фондирования", — говорит Анна Мишутина. Также в условиях высокой конкуренции рентабельность бизнеса небольших банков крайне невысока и нередко является отрицательной, что заставляет их консолидироваться с другими участниками банковского рынка или вливаться в крупные холдинговые структуры. Если говорить о целях покупки банка, то для компании в данном случае речь не идет о какой-либо очевидной мотивации и возможном синергетическом эффекте для операционного бизнеса, отмечает аналитик.
Коммерсант
- Новая Зеландия: перспективы развития молочной индустрии в регионе позитивны
Аналитики утверждают, что мировая молочная индустрия в ближайшем времени не будет испытывать на себе последствия рецессии. Ведущий аналитик «Rabobank» Хейли Мониген заявляет, что в среднесрочной перспективе молочной индустрии ничего не грозит, а падение цен на молочную продукцию маловероятно, даже несмотря на опасения некоторых производителей, вызванные нестабильностью рынка.
Эксперты уверены, что ситуация 2008 года не повторится.
В данном аспекте перспективы развития молочной индустрии в Новой Зеландии весьма радужны. Кредитные рынки далеки от кризиса, а несколько крупнейших импортеров молочной продукции продолжают закупать сырье в огромном количестве, а падение цен на молочную продукцию поможет вернуть на рынок импортеров, которые были «выжаты» конкурентами в 2011 году, заявляет г-жа Мониген.
Поставки продукции на мировые молочные рынки стабилизировались, продажи молочной продукции растут с конца 2009 года, что обусловлено, в первую очередь, ростом покупательского спроса со стороны Китая и России, а стоимость цельного сухого молока в сентябре текущего года вросла до 3 500 $/тонну. Идеальной, по мнению многих аналитиков, была бы цена в 3 500-3 800 $/тонну, поскольку более низкая цена негативно сказалась бы на производителях, а более высокая – на уровне покупательского спроса, поэтому в данном случае ситуация на молочном рынке выглядит довольно позитивно.
Источник: Milknet.ru
- Ленобласть собрала рекордный для России урожай овощей
Ленинградская область в текущем году собрала самый высокий урожай овощей в стране. Урожайность в этом году оказалась на 15% выше прошлого года.
В частности, производство зерна составило 114% (90 тыс. тонн), картофеля – 103% (313 тыс. тонн), других овощей – 107% (245 тыс. тонн).
Производство яйца в области по итогам года увеличится в среднем на 5% - до 2,6 млрд. штук, и это "самый высокий уровень производства среди регионов России".
По производству мяса область достигла показателей самого благоприятного 1990 года, когда был зафиксирован пик сельскохозяйственного производства в стране. По итогам года общий объем производства мяса всех видов составляет 260 тысяч тонн.
В 2011 году инвестиции в сельскохозяйственную отрасль составили 8 млрд. рублей, большая часть из которых направлялась в производство мяса и яйца. Всего же за последние 4 года общий объем вложений в отрасль составили 30 млрд. рублей.
В 2011 году из областного бюджета на поддержку социального развития села было выделено 532 млн. рублей. С учетом федеральных средств общий объем субвенций составил 794 млн. рублей. По словам вице-губернатора, "не каждый регион может позволить себе такие субвенции в развитие села". В 2012 году объем ассигнований из областного бюджета по программам развития села будет увеличен еще на 26% и составит 672 млн. рублей.
Деловой Петербург
- Молочные производители выпустят специализированную продукцию для беременных женщин
Новые исследования ирландских ученых подтвердили, что многие беременные женщины не следуют сбалансированной диете, а потому не получают достаточное количество молочного белка, содержащегося в молоке, йогуртах, сыре и другой молочной продукции. Согласно результатам опроса, более половины беременных женщин практически полностью отказались от употребления молочной продукции, при этом лишь 5 % опрошенных признались, что следуют рекомендациям и употребляют каждый день рекомендованную суточную дозу молочной продукции, сообщает медицинский журнал «Irish Medical Journal».
Ирландские представители молочной продукции немедленно отреагировали на результаты исследований. Ряд молочных компаний заявили о намерении расширить ассортимент выпускаемой продукции, дополнив его специальными молочными продуктами для беременных женщин. Новые серии специализированной продукции будут обогащены витаминами и минералами и появятся на прилавках ирландских супермаркетов уже в начале будущего года.
Источник: Milknet.ru
- Сербы займутся производством тары для винограда на Кубани
ООО "Фили" (Москва) планирует наладить в Абинском районе производство деревянной тары. Инвестиции в Инвестиции в проект — 300 млн рублей.
Как сообщили в администрации Абинского района, компания с участием сербского капитала уже закупила оборудование для производства тары и сейчас выбирает участки для размещения производства и тополиной рощи. «Для строительства завода им необходимо 5 га, для выращивания тополей — 24 га», — сказали в администрации.
Власти района для строительства завода предложили сербам промышленный парк между Холмским и Ахтырским поселками. С введением завода в эксплуатацию будет создано около 200 рабочих мест.
Как пояснила директор ООО «Евро–Тара» (Крымск) Асия Гарифулина, в Краснодарском крае почти все производители ящиков изготавливают их из тополя. В производстве шпона для этой упаковки за рубежом используется в основном итальянское оборудование. В Краснодарском крае предприятия оснащают более дешевым турецким.
Сумма инвестиций, заявленных сербской компанией, по мнению А. Гарифулиной, позволит создать достаточно крупное производство тары, которое сможет повлиять на региональный рынок. «Каждый производитель тарных ящиков ориентирован на определенных клиентов. Чтобы их переманить, новому предприятию потребуется предложить что–то такое, что заинтересует потребителей», — считает она.
Для производства шпона для пищевой тары используется древесина мягких пород дерева (тополь, осина). Упаковки из древесины в 2 раза легче картонных. В крае значительные площади лесов и лесополос заняты тополем. По мнению одного из производителей деревянной упаковки, этих запасов хватит на 10 лет. Товарных размеров тополь достигает через 10–15 лет, сообщает "Деловая газета Юг".
Unipack.Ru
- Манная крупа от зернопереработчика «ПАВА» пришлась по вкусу жителям Саратовской области
Высокое качество манной крупы производства Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината, входящего в структуру холдинговой компании «ПАВА», по достоинству оценили жители Саратовской области. Значительные объемы этой продукции, все более динамично завоевывающей доверие потребителей, крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока регулярно отгружает в этот регион.
«ПАВА» плодотворно сотрудничает по поставкам весовой крупы манной с крупными оптовыми компаниями Саратовской области, которые одновременно являются и фасовщиками круп. Благодаря взаимовыгодному партнерству продукция от зернопереработчика «ПАВА» широко представлена в розничных торговых точках городов и районов Саратовской области.
Как отмечают в отделе продаж компании «ПАВА», от партнеров поступают хвалебные отзывы о качестве манной крупы производства Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината. Особо они отмечают такие ее свойства, как замечательный товарный вид, непыльность, что очень удобно для процесса фасовки.
Напомним, манная крупа производства Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината, входящего в структуру холдинговой компании «ПАВА», в августе текущего года отмечена экологическим сертификатом. Данный документ - официальное подтверждение ее повышенной экологичности (полезности) по сравнению с аналогичными продуктами.
ПАВА Департамент PR
- World Food Moscow: ориентир в мире новых продуктов
В 20-й раз в Москве прошла международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow. Этой осенью выставку посетили почти 26 000 специалистов – представителей оптовых компаний, розничных сетей, предприятий общественного питания. Свою продукцию, ориентированную на рынок ритейла, представили 1420 компаний из 64 стран мира. Самые интересные новинки участников выставки стали лауреатами конкурса «Витрина новинок».
По итогам интернет-голосования посетителей сайта выставки World Food Moscow лучшей новинкой 2011 года признан Сыр Джюгас (Бронза, Серебро и Золото) от компании Zemaitijos Pienas (Литва). Производство этого сыра – целая история. Делают его в Литве летом, желательно – в июне, первом месяце выгона коров на пастбище, когда трава самая свежая, а молоко обладает необходимыми свойствами. Затем от 12 до 48 месяцев сыр зреет, достигая 34% влажности, что делает его вкус очень насыщенным.
Еще среди новинок сыры в нарезке высокого качества «Лайме»: Тильзитер, Корлеоне и Ст.Марко. Это полутвердые сыры Гауда, выдержанные от 3х до 6ти месяцев, обладающие неповторимым и более насыщенным вкусом. Особой популярной у потребителей пользуются сыры в нарезки «Лайме»: Российский, Сливочный и Сметанковый, выпущенные на рынок весной 2011 года.
ТМ «Сваля» в производстве мороженного имеет долголетние традиции и придерживается главного – использовать только натуральное молочное сырье высшего качества - свежие сливки и лучшие вкусовые наполнители. Вниманию посетителей выставки было представлено новое мороженое «Гурманам» и «Мяу» – эксклюзивное эскимо пломбир в «семейной упаковке» по 4 или 8 порций в упаковке.
Другой новинкой стал инновационный майонез MY’Onez от компании ФОРТфуд, изготовленный на основе классической рецептуры с использованием высококачественных ингредиентов. Продукт обладает уникальными возможностями при запекании продуктов и приготовлении салатов. По словам производителя, готовые блюда будут как в лучших ресторанах, а вкусовые качества превзойдут все ожидания.
Болгарский лукум хорошо известен в России с начала 60-х годов прошлого века. Его приятный вкус и нежный аромат завоевали доверие широкого круга потребителей. Лукум отлично сочетается с чаем и кофе, полусладким и сухим вином. Для получения самых хороших вкусовых качеств Лукума Роза от компании ИЛЧОВСКИ, производитель использует натуральную розовую воду и натуральное розовое масло.
Компания «ДАНСЕР», эксклюзивный дистрибьютор швейцарской кофеобжарочной компании «Cafe Badilatti», представила коллекцию сублимированного кофе, которую компания создала к своему 100-летнему юбилею. Благодаря кофейным зернам из девяти стран мира созданы шесть разнообразных вкусов: Complete (насыщенный и ароматный кофе), Orient (кофе с мягким вкусом Мокка), Festive (яркий и праздничный кофе), Favorite (кофе с оттенком шоколада и специй), Espresso (густой и бодрящий кофе), Elegant (гармония аромата и мягкого вкуса). Отличительная особенность нового кофе – элегантная картонная упаковка, безопасная с точки зрения экологии.
Среди напитков хорошие отзывы получила питьевая талая вода премиум-класса от компании «Талая вода». Уникальность состава и структуры талой воды — в содержании оптимального количества микроэлементов и минералов, способных выводить из организма человека натрий, соль и другие вредные вещества и примеси. Кроме того, такая вода содержит важнейшие для жизни и обмена веществ элементы - кальций, магний, натрий и многие другие, являющиеся важными источниками сил и энергии.
Итальянская компания Giusto Manetti Battiloro презентовала пищевое золото 23 кт (Е 175) для украшения блюд и напитков. Новинка вызвала большой интерес у профессионалов ресторанного рынка.
Любителям снэков компания ИЛЧОВСКИ предложила арахис панированный в хрустящей корочке, чей вкус усиливается натуральными болгарскими приправами. Продукт предлагается в четырех вкусах: Болгарские приправы, Бекон, Пицца и Цыпленок.
Представленные новинки уже попали на полки магазинов и кухни ресторанов российских городов. Все продукты обладают высоким потенциалом роста, чтобы завоевать предпочтения потребителей.
Подробнее о выставке «Весь мир питания» можно узнать на сайте www.world-food.ru.
Международная выставка
продуктов питания и напитков
ВЕСЬ МИР ПИТАНИЯ
