-
07.10.2011 10:57:24Россия и Белоруссия. Молочное будущее.
-
07.10.2011 10:22:53Стабилизатор Гелеон 141 С в производстве сметанного продукта
-
07.10.2011 09:42:31"Гулливер" выпустил мороженое "СССР" в стаканчике
-
07.10.2011 09:08:27Российские производители пищевой продукции не торопятся страховать ее от порчи и заражения
-
07.10.2011 08:44:31Студентка УрГЭУ изобрела "кашемат"
-
06.10.2011 16:11:08Итальянцы прогнозируют рост экспорта киви в Россию
-
06.10.2011 15:51:54В Адыгее ежегодно производится более 6 тысяч тонн сыра
-
06.10.2011 10:35:08Молочные реки – из условно-съедобных суррогатов
-
06.10.2011 10:19:14Торшин предлагает пожизненное заключение за подделку акцизной марки
-
05.10.2011 11:03:54Обзор кубанской прессы
-
05.10.2011 10:55:27Россияне скупают дешевую картошку. Продажи фруктов резко падают
-
05.10.2011 10:41:01По требованию руководства ВТО Россия готова снизить квоты на импорт мяса
-
05.10.2011 10:28:07В Индии приостановлено производство сахара
-
05.10.2011 10:10:28Власти Дании ввели налог на пищевой жир
-
05.10.2011 09:55:38Минсельхоз России и Правительство Башкортостана подписали Соглашение по развитию молочной отрасли
-
05.10.2011 08:53:16«ПАВА» увеличивает объемы поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область
-
04.10.2011 11:23:04Битвы за урожай закончились. Идет нормальная работа
-
04.10.2011 10:42:23В "Очаково" прокомментировали новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары
-
04.10.2011 10:22:41В Майкопе пройдет праздник адыгейского сыра
-
03.10.2011 10:11:35Россельхознадзор: Французские сыры не подходят для россиян
- Россия и Белоруссия. Молочное будущее.
В период со 2 по 5 октября состоялась рабочая поездка исполнительного директора РСПМО В.Лабинова в Республику Беларусь.
В ходе поездки проведены переговоры с Заместителем Премьер-министра Республики Беларусь В.Н. Ивановым - обсуждены вопросы о возможности оптимизации организации поставок в РФ сухих молочных продуктов и сливочного масла, в большей степени используя ресурс Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ).
Состоялась встреча с Министром сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь М. Русым и руководителями структурных подразделений Министерства – обсуждены вопросы подготовки техрегламента Таможенного Союза на молоко и молочную продукцию.
В ходе пребывания прошли переговоры с руководством БУТБ - достигнута договоренность об информационном сотрудничестве. В.Лабинов выступил с докладом о состоянии молочного рынка в мире и России перед руководителями и специалистами предприятий молочной промышленности и органов управления АПК Республики Беларусь на конференции, организованной на площадке БУТБ.
Источник: www.dairyunion.ru
- Стабилизатор Гелеон 141 С в производстве сметанного продукта
Стабилизатор Гелеон 141 С отработан и внедрен при производстве сметанного продукта...
До недавнего времени Стабилизатор Гелеон 141 С использовался только при производстве йогурта. Специалисты ГК «Союзснаб» расширили сферу его применения.
На ряде предприятий отработана рецептура сметанного продукта с использованием Стабилизатора Гелеон 141 С. Консистенция готового продукта получается ровной, плотной, глянцевой. Вязкость продукта остается неизменной, как в теплом виде, так и в охлажденном. Это позволит избежать пороков консистенции при транспортировке и хранении в торговых сетях. Дозировка стабилизатора составляет 0,3-0,4%.
Сметанный продукт со Стабилизатором Гелеон 141 С успешно реализуется в торговых точках и высоко оценен потребителями.
Источник: ИА DairyNews
- "Гулливер" выпустил мороженое "СССР" в стаканчике
Фабрика ООО «Гулливер» (Новосибирск), производитель мороженого, предлагает новинку – мороженое в бумажном стаканчике «СССР».
Мороженое выпускается в упаковке "из детства" - бумажном стаканчике. От воздействия внешних факторов стаканчик герметично упакован в прозрачный полиэтилен.
Яркий дизайн и узнаваемое название будут создавать у покупателя положительный образ, говорящий о качестве продукта, считает производитель.
"Гулливер" выпустил мороженое "СССР" в стаканчике.
Unipack.Ru
- Российские производители пищевой продукции не торопятся страховать ее от порчи и заражения
Новый страховой продукт - страхование пищевой продукции от порчи и заражения потенциально полезен для потребителя, но при текущем уровне присуждаемых потребителям компенсаций не нужен ни производителям, ни торговцам. Об этом на конференции «Страхование ответственности: международный опыт и российский реалии», организованной Российско-Британской торговой палатой и компанией Chartis, заявил председатель Общества по защите прав потребителей Михаил Аншаков.
Страхование продукции от порчи и заражения, по сути, представляет собой частный подвид страхования ответственности в целом. Для России это новый вид страхования, но он не менее актуален, чем за рубежом. Тем более в условиях глобализации, когда сырье для пищевых продуктов, поступающее из-за рубежа, может подвергнуться заражению еще задолго до прибытия в Россию, пишет Клерк.Ру.
Правда, глава ОЗПП Михаил Аншаков не слишком верит в перспективы страхования продукции от порчи на нашей почве.
«Нужно разделить причины потребительских исков на две части: небезопасность пищевого продукта (ведущая к отравлению) или его ненадлежащее качество (то есть несоответствие составу, указанному на упаковке), - подчеркивает он. - Российская специфика такова, что потребители чаще всего предъявляют претензии магазину, а не самому производителю. Причиной тому может служить еще и то, что далеко не все представительства известных производителей в России юридически обязаны нести ответственность за качество продукции, продаваемой под их брендами».
«Российские суды, в свою очередь, взыскивают в пользу истцов незначительные суммы (отнюдь не десятки и сотни тысяч долларов, как в США), - продолжил глава ОЗПП. - Например, типичная компенсация за отравление колеблется в размере от 10 до 15 000 рублей (наблюдается тенденция к увеличению). Если же речь идет просто о товарах ненадлежащего качества, то компенсация и вовсе символическая - 500-1500 рублей. Издержки здесь скорее репутационные, чем финансовые, но для российских игроков рынка это преградой не является. Чаще всего они просто подают в суд на «клеветников»Только против ОЗПП в 2011 году было подано четыре судебных иска, не удовлетворен ни один».
«У российских торговых сетей еще не сформировался ответственный подход, они попросту не умеют оценивать репутационные потери», - подытожил Аншаков.
На фото: Михаил Аншаков
Unipack.Ru
- Студентка УрГЭУ изобрела "кашемат"
Студентка 3-го курса кафедры менеджмента Уральского государственного экономического университета Анастасия Васинева решила объявить войну фаст-фуду и представила вниманию общественности проект «Кашематы». Устройство будет готовить кашу в стаканчиках.
«Идея о подобном устройстве появилась на втором курсе, когда каждый из нас получил задание создать свой проект, - делится Анастасия, - именно тогда я задумалась о том, что почему бы вместо шоколадок и кофе не начать продавать в том же самом автомате обыкновенную кашу. Причем каша должна не разводиться горячей водой, а вариться под давлением, дабы не потерять полезные качества. Свежеприготовленных продуктов в автоматах еще никто не продавал».
Именно с той поры зародился проект под названием «Кашематы». Начиная с 2010 года Анастасия представила свое детище на заседании клуба молодежных инициатив, затем в нынешнем году проект получил отклики на первом молодежном образовательном форуме «Ниотан», всероссийском инновационном форуме «Селигер», и наконец – на «умном завтраке» с министром физической культуры, спорта и молодежной политики Свердловской области Леонидом Рапопортом. "Я могу стать тараном для ваших проектов", - пообещал министр.
В настоящий момент девушка заручилась поддержкой Администрации г. Екатеринбурга и ищет технолога для воплощения своей идеи.
«Один стаканчик с кашей будет стоить 30-40 рублей. При одновременной установке 10 кашематов проект окупит себя через год, - рассказывает Анастасия, -Осталось найти грамотного технолога и тогда первые автоматы в городе могут появиться уже в 2012 году!».
Unipack.Ru
Итальянцы прогнозируют рост экспорта киви в Россию
Благодаря хорошей погоде и отсутствию дождей производство киви в Италии в текущем сезоне вырастет на 15-20% и превысит 500 тыс. тонн. Производители ожидают высокого качества фруктов и роста поставок в Россию. Такие прогнозы озвучил Diego de Lucca/компания Alegra, в рамках проходящей на этой неделе в Италии (г. Чезена) выставки Macfrut 2011.Компания Alegra является одним из крупнейших производителей и экспортеров фруктов в Италии. Ежегодное производство составляет порядка 45-50 тыс. тонн. Основными экспортными позициями являются косточковые (в Россию – нектарины), киви и яблоки. Сбор урожая киви планируется на конец октября, начало поставок – на второй неделе ноября.
Источник: ИА FruitNews
В Адыгее ежегодно производится более 6 тысяч тонн сыра
В Адыгее ежегодно производится более 6 тысяч тонн сыра, из них 50% – сыра адыгейского, сообщили в Министерстве сельского хозяйства Адыгеи.
По словам собеседника, в настоящее время в Республике Адыгея действует 8 крупных и средних сыроваренных производств, 20 индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством сыра. Кроме того, значительное количество владельцев приусадебных хозяйств также производит сыр для собственных нужд, реализуя его излишки на рынках.
"Наиболее крупные производители, такие как Гиагинский, Шовгеновский, Тамбовский молзаводы, поставляют свою продукцию в столицу и многие крупные города России. Буквально перед праздником первую партию сыра выдал новый молзавод в с. Красногвардейском", – отметили в оргкомитете фестиваля адыгейских сыров, который проходил в Майкопе 4 октября.
По словам собеседника, в мае текущего года на конференции партии "Единая Россия" в Волгограде менеджер молзавода "Тамбовский" Руслан Тешев с успехом представил проект развития сыроделия в Адыгее премьер-министру РФ В. Путину и пригласил его отведать настоящий адыгейский сыр непосредственно там, где его производят.
"В. Путин ответил согласием. И приглашение остается в силе", – уточнил в оргкомитете.
Источник: www.yuga.ru
- Молочные реки – из условно-съедобных суррогатов
Несмотря на богатый урожай, качественные продукты не по карману бедным россиянам.
Вчера руководство Минсельхоза на заседании президиума правительства отчиталось о прогнозе валового сбора сельскохозяйственной продукции в текущем году.
По результатам проверок установлено, что более 30% образцов сливочного масла, более 50% сгущенного молока с сахаром, более 50% сметаны и более 20% плавленых сыров – фальсификат.
Российский агропром порадует страну в этом году богатым урожаем. Однако насыщение внутреннего рынка сельхозпродукцией не делает ее доступнее для россиян. Низкие доходы не позволяют миллионам людей приобретать качественные молоко, масло, колбасные изделия. Производители поставляют, а магазины реализуют фальсифицированные продукты питания, в которых мало пользы и пищевой ценности, зато есть одно главное достоинство – низкая цена. Чтобы поддерживать низкие цены на продовольствие, переработчики вынуждены массово применять суррогаты и условносъедобные добавки.
Виды на урожай не могли не порадовать премьера Владимира Путина. Урожай зерна в России в 2011 году составит около 95 миллионов тонн, что превысит прогноз Минсельхоза в 90 миллионов тонн, и существенно больше уровня урожая прошлого года, заявил премьер-министр Владимир Путин. В прошлом году урожай составил 61 миллион тонн зерна.
Несмотря на быстрое восстановление объемов производства агропрома, для многих россиян качественные продукты питания остаются недоступны из-за высокой цены. Им приходится довольствоваться дешевыми, но малополезными суррогатами. Озабоченность этой ситуацией выразили участники ежегодного саммита «Торговля в России», который состоялся в Москве 4 октября.
В частности, председатель правления объединения «Союзмолоко» Андрей Даниленко признал, что многие производители пищевой продукции ищут самые разные способы ее удешевления. Очень часто снижение себестоимости происходит в ущерб качеству. Результат известен – на прилавках магазинов и супермаркетов лежит колбаса без мяса или молоко без молока.
Представители «Союзмолока» при поддержке главы Минсельхоза Елены Скрынник в конце лета начали проверки качества молочной продукции, в том числе неправомерного использования растительных жиров тропического происхождения при производстве молочной продукции. По данным «Союзмолока», недобросовестные производители грубо нарушают требования техрегламента на молочную продукцию, замещая молочные жиры растительными, не указывая это на упаковке. Суррогатная «молочная» продукция по демпинговым ценам вытесняет с рынка натуральную, нанося тем самым ущерб добросовестным производителям и здоровью потребителей. Производители натуральной молочной продукции не способны конкурировать по цене с производителями дешевого фальсификата, убежден Даниленко. «Объем продаж молочной продукции в России серьезно упал. Потому что нет контроля за качеством», – отметил он.
По результатам проверок установлено, что более 30% образцов сливочного масла, более 50% сгущенного молока с сахаром, более 50% сметаны и более 20% плавленых сыров – фальсификат. Материалы были переданы в антимонопольную службу, Роспотребнадзор и торговые сети. Однако производители ничем не рискуют: в лучшем случае – конфискация партии и символический штраф.
Ответственны за происходящее не только производители молока, но и торговые сети, готовые закупать продукцию, которая, очевидно, ниже себестоимости. Продавцы, по мнению Даниленко, не могут не догадываться, каким способом получена экономия. «Ценовое давление сетей на поставщиков в условиях неурегулированности техрегламентов неизбежно приводит к потере качества», – подтвердил начальник управления контроля социальной сферы и торговли ФАС Тимофей Нижегородцев.
Продавцы и производители недоумевают: почему в стране есть закон о безопасности пищевых продуктов, но нет закона об их качестве. Оценивать же безопасность колбасы или сметаны при отсутствии четких требований к качеству не представляется возможным.
Однако дискуссия о качестве и безопасности продуктов питания под занавес получила неожиданный поворот. И все благодаря управляющему партнеру Management Development Group Дмитрию Потапенко. «В России более 20 миллионов граждан, которые не могут себе позволить покупать натуральное молоко и колбасу», – заявил бизнесмен. В некоторых регионах типичные зарплаты не намного превышают 5 тыс. руб., а на юге страны вообще царит безработица. «Население умирает, стареет и нищает. Потребители в прямом смысле слова голодают», – неутешительно оценил ситуацию Потапенко. По его мнению, в повестке дня более актуальны лозунги не о качестве продуктов питания, а об их доступности беднейшим россиянам.
www.dairynews.ru
- Торшин предлагает пожизненное заключение за подделку акцизной марки
Законопроект, предусматривающий пожизненное лишение свободы за подделку акцизной марки, внесет на рассмотрение Госдумы вице-спикер Совета Федерации Александр Торшин, сообщила в среду газета "Известия" со ссылкой на самого сенатора.
"От "паленого" алкоголя умирают тысячи людей, но за это грозит административный штраф. И это просто смешно!" - цитирует издание Торшина.
Законопроект, который по данным газеты, будет внесен в Госдуму сразу после парламентских выборов, предполагает сразу несколько инициатив, направленных на жесткое упорядочивание алкогольного рынка, среди которых, к примеру, - полный запрет пластиковой тары для розлива и продажи алкогольных напитков.
Ранее сообщалось, что Торшин также выступает за ужесточение наказания за вождение в нетрезвом виде. По его мнению, за первое же нарушение водителей, по вине которых погибли люди, необходимо лишать прав на управление автомобилем пожизненно, для того, чтобы предупредить повторение такой трагедии в будущем.
Между тем, во вторник партия "Единая Россия" проинформировала, что в Госдуму внесены два законопроекта, один из которых предусматривает до 15 лет лишения свободы за подделку акциза. Второй проект направлен ни изменение УК РФ, чтобы "у государства появилась возможность жестко пресекать деятельность по производству, приобретению, хранению, перевозке... товаров и продукции с использованием поддельных марок акцизного сбора".
Автор инициатив, председатель подкомитета государственного регулирования рынка подакцизных товаров Виктор Звагельский, сообщил, что оба закона являются продолжением работы над регулированием алкогольного рынка.
Газета "Известия"
- Обзор кубанской прессы
Кредит от департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани и Россельхозбанка получат лишь те хозяйства, у которых нет проблем с Россельхозбанком, - пишет «Кубань сегодня».
Проблемы обеспечения продовольствием были в центре внимания круглого стола, собравшего в рамках Х Международного инвестиционного форума в Сочи аграрную элиту региона и тех инвесторов, кто успешно работает на Кубани не первый год, а также тех, кто только намеревается работать на сельскохозяйственном и продовольственном рынке России.
Как пишет «Кубань сегодня», на встрече были обсуждены вопросы обеспечения продовольственной безопасности, стратегических подходов к реализации инновационной модели развития сельского хозяйства, инвестиций в развитие сельских территорий России, системных механизмов развития инфраструктуры агропромышленного рынка и многие другие. По итогам круглого стола подписано 10 перспективных проектов в АПК Краснодарского края. Инвестиционный портфель кубанского АПК вырос более чем на 10 миллиардов рублей. Впервые инвестиционные проекты предложили крестьянские (фермерские) хозяйства Краснодарского края: «Оскар» из Ленинградского района и КФХ «Толстопятова Т.С.» из Павловского района.
В октябре на Краснодарском ипподроме впервые пройдет всекубанская аграрная выставка. Как край готовится к главной сельхозярмарке года, на пресс-конференции рассказали вице-губернатор Евгений Громыко, первый зампредседателя ЗСК Иван Петренко, руководитель Торгово-промышленной палаты края Юрий Ткаченко, сообщают «Краснодарские известия».
Участие в выставке уже подтвердили почти 900 хозяйств из всех районов Кубани. Площадь экспозиции – 12 тысяч квадратных метров. Помимо продажи овощей и фруктов, вина и меда, мясо-молочной продукции и хлебобулочных изделий, на «Кубанской ярмарке» пройдут круглые столы и мастер-классы, аукционы по продаже животных, концерты и даже «Кулибин-party», где новаторы «от сохи» смогут продемонстрировать свои изобретения.
Как рассказал Юрий Ткаченко, по масштабам «Кубанская ярмарка» будет сравнима с Международным инвестиционным форумом в Сочи, а по количеству посетителей даже превзойдет его – планируется, что за четыре дня ярмарку посетят почти 100 тысяч человек. Вход на мероприятие будет свободный, а вопрос с доставкой гостей организаторы уже решили: за счет увеличения количества автобусов на действующих маршрутах. Кроме того, из спальных районов до ипподрома будут курсировать специальные «ярмарочные» автобусы. Для тех же, кто приедет на выставку на собственном авто предусмотрена стоянка на тысячу машиномест, а так же бесплатный подвоз с дальних стоянок – там будут размещать транспорт из районов. Планируется, что главная сельхозвыставка края станет ежегодной.
Кубанские вина завоевали 11 медалей на главном конкурсе «Евросоюза» в Австрии «AWS Vienna-2011». Это крупнейшее в мире официально признанное состязание вин, пояснили «Кубанские новости». В анонимной дегустации конкурса приняли участие почти 10 тысяч образцов вин производства 36 стран мира со всех континентов. Еще 5 наград виноделы привезли с выставки «China Wine Awards 2011» в Гонконге.
Несколько садов-огородов хутора Соборного Крыловского района с самолета случайно обработали химикатами. Федеральные и региональные информационные агентства тут же отреагировали сообщениями о том, что урожай станичников полностью уничтожен. На деле же оказалось, что ситуация не столь критична.
Как рассказывает своим читателям газета «Кубанские новости», 6 сентября самолет обрабатывал поля хозяйства «Знамя Октября» десикантом для ускорения созревания подсолнечника. Пыль химиката ветром отнесло примерно на 100 метров ко дворам, которые расположены вдоль сельскохозяйственных угодий. Пятнадцать людей обратили внимание, что на растениях в их огородах стали появляться точки и подсыхать листики. Об этом они сообщили в администрацию, где сразу была создана комиссия. Специалисты не зафиксировали массовой гибели растений. Хотя в любом случае руководство хозяйства утверждает, что ответственности не избегает. В настоящее время определяются убытки, которые понесли земляки. Все они будут возмещены.
Крестьянские ведомости
Россияне скупают дешевую картошку. Продажи фруктов резко падают
С появлением на рынке дешевой сезонной продукции российский потребитель отказывается от фруктов и овощей, традиционно присутствующих на их столах. Ритейлеры отмечают резкое снижение импорта. Такую тенденцию отметила Елена Королева, руководитель направления отдела закупок сети универсамов 7Я, в рамках деловой программы выставки Macfrut 2011/3d European fruit summit,проходящей на этой неделе в Италии.
Объяснить это можно низкими ценами, порой домашних заготовок и тем, что потребитель не забыл прошлогодних цен на картофель, которые доходили до 50 рублей за кг.
Источник: ИА FruitNews
- По требованию руководства ВТО Россия готова снизить квоты на импорт мяса
Россия сняла еще две преграды для вступления в ВТО. Она добилась права сохранить квоты на импорт мяса, а также — на длительный период — действующий режим промсборки автомобилей. В Минэкономразвития надеются, что к декабрю Россия снимет все спорные вопросы, пишет Газета.Ru.
Переговоры о вступлении России в ВТО идут по графику и должны быть закончены к декабрю, сообщил во вторник заместитель министра экономического развития Андрей Слепнев. «Сейчас видим, что мы находимся в самом конце завершающей стадии присоединения», — отметил чиновник. Нерешенных вопросов до последнего времени оставалось три. Это унификация фитосанитарного контроля на границах, сохранение квот на импорт мяса и режим промсборки автомобилей. Два из них наконец удалось сдвинуть с мертвой точки.
«По промсборке мы близки к консенсусу с нашими партнерами. Что касается США, то основные вопросы согласованы, что касается европейцев — остался ряд технических, как мы рассчитываем, деталей», — сказал Слепнев. Россия исходит из того, что обязательства, которые страна уже взяла на себя по промсборке, не могут подвергаться изменениям, напомнил чиновник. Достигнутые договоренности предусматривают длительный переходный период, в течение которого «все остается как есть». «А по его истечении мы определенным образом конвертируем меры, которые противоречат ВТО, в другие меры», — сообщил Слепнев.
По мясу условия с ключевыми игроками также согласованы, отметил он. Детали чиновник озвучивать отказался, но отметил, что условия «вполне комфортные» для России.
«В целом они устраивают и отрасль, и наших партнеров, хотя они предусматривают определенное снижение квотных поставок по сравнению с существующим уровнем, главным образом в связи с необходимостью развития нашего сельского хозяйства», — отметил замглавы МЭР.
Квоты на импорт мяса Россия ввела в 2003 году и постепенно сокращала их, высвобождая место на рынке для отечественных производителей. Если мясо ввозится сверх квоты, для него действуют повышенные импортные пошлины. На 2011 год квота на ввоз в Россию замороженной курятины составляет 350 тысяч тонн, в таком же объеме она предусмотрена и на следующий. Основной поставщик мяса птицы в Россию — США, на них приходится порядка 80—90% всего объема импорта. Квота на ввоз свинины в 2011 году составляет около 500 тыс. тонн, в 2012 году планируется ее сократить до 425 тыс. тонн. Квота на импорт замороженной говядины на 2011 год утверждена в размере 500 тыс. тонн, в 2012 году она сократится до 470 тысяч тонн.
По словам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, Россия в течение одного-двух лет в состоянии полностью обеспечить себя мясом птицы. Но сокращать квоту на курятину было бы нецелесообразно.
«Сейчас мы завозим из-за рубежа порядка 10% от потребности в курятине. Это необходимый объем для усиления конкуренции среди отечественных производителей и поддержания ассортимента», — говорит Юшин.
Нет смысла сильно уменьшать и квоты на ввоз свинины, считают эксперты. По данным Национальной мясной ассоциации, за 6 последних лет потребление этого мяса выросло на 50%. «Свинина и ее производные — самый проблемный для квотирования продукт. Чем меньше будет квота на импортную свинину, тем больше мяса будет поступать на рынок сверх квоты по завышенной цене, и это приведет к удорожанию и без того недешевого продукта», — говорит председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.
«Если пойти по пути резкого снижения квот на свинину, нас самих потом не пустят ни на один рынок», — добавляет Юшин.
- В Индии приостановлено производство сахара
Индия показывала поразительные результаты в производстве сахара на протяжении всего года, однако на данный момент переработка сахарного тростника и производство сахара резко снизило обороты.
Одним из крупнейших индийских штатов-производителей сахара в Индии является Махараштра. Изготовление сахара в этом штате остановилось на неделю, поскольку сахарные заводы и производители сахарного тростника не могут договориться о цене, которая бы устраивала обе стороны.
Фермеры желают продавать сахарный тростник по цене 3 300 рупий за тонну, что на 37,5% выше обычной стоимости. Производство сахара будет возобновлено на следующей неделе в случае, если заводы договорятся о цене, заявил Глава федерации сахарных заводов штата.
Производство сахара в штате Махараштра оценивается на уровне 9,3 млн. тонн в 2011/12 МГ, по сравнению с 9,05 млн. тонн в прошлом сезоне.
Справка: 1 индийская рупия = 3,0063732 тенге
Екатерина Акдоган
ИА «Казах-Зерно»
ИА «Казах-Зерно»
- Власти Дании ввели налог на пищевой жир
Власти Дании ввели на территории страны первый в мире налог на продукты питания с высоким содержанием насыщенных жиров. Таким образом, жителям королевства теперь придется платить дороже за масло, сыр, молоко, пиццу, продукты фаст-фуда и прочее насыщенное жирами продовольствие.
Со слов главы по регулированию рынков продуктов питания Конфедерации промышленных предприятий Дании Оле Линнеты Юулы, при расчете данного налога будут исходить из общей из массы содержащихся в продукте жиров. В денежном выражении это составит 16 датских крон (или 2,90 доллара) за один килограмм насыщенного жира. К примеру, сливочное масло в стране вырастет в цене на 0,4 доллара, а гамбургер на 0,15 доллара.
Инициатива объясняется заботой властей Дании за здоровьем населения, выраженной в виде борьбы с нездоровой пищей (а налог имеет своей целью удорожание именно фаст-фудов, полуфабрикатов и иной тяжелой пищи) и увеличение продолжительности жизни своих граждан. У нового закона есть и противники – некоторые ученые заявили, что гораздо большую угрозу для организма человека несут в себе такие компоненты как: соль, сахар и рафинированные углеводы.
В преддверии роста цен многие граждане уже начали закупаться с запасом данными категориями продуктов. В тоже время некоторые датские производители уже прозвали налог «бюрократическим кошмаром». Более того эксперты прогнозируют, что датчане попросту станут совершать такие покупки за рубежом. А поскольку страна небольшая, то за пару-тройку часов почти из любой части Дании можно попасть в Швецию или Германию, то подобные предположения вполне могут себя оправдать.
Добавим, что многие государства ЕС обращали внимание на нездоровое питание получившее распространение в современном обществе их стран, однако Дания стала первым государством принявшим столь решительные меры в данном направлении.
Источник: mnlnews.ru
Минсельхоз России и Правительство Башкортостана подписали Соглашение по развитию молочной отрасли
Соглашение о сотрудничестве по реализации мероприятий, направленных на развитие молочной отрасли Башкортостана, подписано 3 сентября в Уфе на Всероссийском фестивале «Молочная страна — 2011». Подписи под документом поставили министр сельского хозяйства России Елена Скрынник и Президент Башкортостана Рустэм Хамитов.
Соглашение разработано в рамках реализации федеральной Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Документ предусматривает реализацию конкретных мер по развитию молочной отрасли региона. В частности, поможет воплотить в жизнь республиканскую целевую программу «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока. Комплексная модернизация 500 молочно-товарных ферм в Республике Башкортостан на 2012-2016 годы».
В Башкортостане будет проведен комплексный аудит состояния отрасли. После чего ежегодно в течение пяти лет в республике будут вводиться в строй по 100 ферм. В каждом районе появится две новые фермы. Планируется провести реконструкцию в животноводческих помещениях, построенных 30-50 лет тому назад.
Продуман и вопрос мотивации труда. При каждой ферме будет построено не менее двух благоустроенных домов для работников.
Опыт Башкортостана по сбору излишков молока у личных подсобных хозяйств будет растиражирован в других регионах.
Сейчас решается вопрос о модернизации существующих предприятий переработки для выпуска высококачественной и высокомаржинальной продукции.
По прогнозам, развитие всех этих направлений даст возможность поднять молочную отрасль республики на качественно иной уровень.
Подписанное Соглашение служит примером того, как должно осуществляться развитие молочной отрасли на примере одного региона – Республики Башкортостан.
«ПАВА» увеличивает объемы поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область
В сентябре текущего года крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - холдинг «ПАВА» в три раза увеличил объемы отгрузок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область. В этом регионе востребована вся линейка мелкофасованной муки высшего сорта данной торговой марки в упаковке по 1, 2, 3, 5, и 10 кг. Мука отгружается со всех трех предприятий холдинга - Михайловского, Ребрихинского и Ачинского зерноперерабатывающих комбинатов. Благодаря сотрудничеству с одной из оптовых компаний Кировской области продукция успешно реализуется в магазинах торговой сети «КировСнабСервис», а также розничных точках городов и районов данного региона. Жители Кировской области по достоинству оценили прекрасные хлебопекарные качества муки «Алтай-Батюшка», и интерес потребителей к этому продукту возрастает. Холдинг «ПАВА» нацелен на дальнейшее увеличение объемов поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в этот регион.
Напомним, холдинг «ПАВА» производит под торговой маркой «Алтай-Батюшка» муку экстра, а также муку высшего, 1 и 2 сортов. Мука пшеничная «Алтай-Батюшка» выпускается в фасовке по 1 кг (полипропиленовая упаковка), 2 кг (бумажный и полипропиленовый пакет), 3 кг (полипропиленовый пакет), 5 кг (полипропиленовая сумка), 10 кг, 25кг, 50 кг (полипропиленовый мешок с логотипом).
ПАВА Департамент PR
- Битвы за урожай закончились. Идет нормальная работа
За последние годы Россия на треть сократила импорт продовольствия за счет развития собственного сельскохозяйственного производства.
Как это удалось сделать, рассказал первый вице-премьер Виктор Зубков на "Деловом завтраке", который прошел в "Российской газете".
Российская газета: Виктор Алексеевич, после прошлогодней засухи чуть ли не до середины этого лета сохранялась неуверенность, что урожая зерна нам хватит даже для собственного потребления. Были прогнозы о возможном росте цен на продовольствие. Сейчас уже даже осторожные эксперты говорят о 90 миллионах тонн урожая. Как удалось переломить ситуацию?
Виктор Зубков: Прежде всего отмечу, что в последние годы в России сформирована и реализуется государственная политика в сфере сельского хозяйства. Принят ряд важных документов, которые сформировали базу для развития. Это и Доктрина продовольственной безопасности, и закон о сельском хозяйстве. И главное - с 2006 года действует приоритетный национальный проект "Развитие агропромышленного комплекса", который в 2008 году трансформирован в пятилетнюю Государственную программу развития отрасли.
Уже многое изменилось в лучшую сторону. С 2006 года в два раза увеличилось производство мяса птицы. В полтора раза больше стали производить свинины.
И конечно, крайне важно, что в 2008 году мы перешагнули 100-мил лионный рубеж по валовому производству зерна, получив 108 миллионов тонн. Это рекордный показатель за всю историю современной России.
РГ: Но потом по зерну были не такие успешные годы.
Зубков: Действительно, засухи 2009 и 2010 годов стали серьезным испытанием для наших сельхозпроизводителей. Правительство подставило плечо аграриям, приняло ряд оперативных решений. Объем федеральной финансовой помощи регионам составил 35 миллиардов рублей. Россельхозбанк и "Росагролизинг" пролонгировали кредитные и лизинговые обязательства. Мы также поддержали животноводство, развитие которого напрямую зависит от ситуации на зерновом рынке.
Серьезную стабилизирующую роль здесь сыграли и наши запасы - животноводам было реализовано зерно Интервенционного фонда по ценам закупки.
Выделили 5 миллиардов рублей производителям молока и говядины, 9 миллиардов рублей - производителям мяса птицы и свинины.
Одновременно создавались условия для проведения весеннего сева в объеме, позволяющем компенсировать потери от засухи. Правительство предоставило 10-процентную скидку на горюче-смазочные материалы от оптовой цены по состоянию на 1 ноября 2010 года.
Дополнительно выделено 2 миллиарда рублей на приобретение семян и минеральных удобрений.
Сельхозпроизводители также получили хорошую возможность улучшить свою техническую базу. По решению правительства "Росагролизинг" реализовал более 6 тысяч единиц техники с 50-процентной скидкой.
Правительство активно работало с регионами. Мы практически в ежедневном режиме проводили консультации с губернаторами.
В итоге нам удалось сохранить положительную динамику по всем видам сельхозпроизводства. Урожай зерновых в этом году, возможно, составит более 90 миллионов тонн. Это - хороший результат. Уборка еще не закончена - она завершается в восточных регионах страны. Кстати сказать, высокий урожай в нынешнем году и по картофелю, сое, подсолнечнику, кукурузе, и по сахарной свекле.
Общий прирост производства сельхозпродукции в этом году уже достиг 10 процентов.
Такие результаты позволяют нам с уверенностью говорить, что аграрии успешно преодолели тот спад в сельском хозяйстве, который возник в результате двух лет аномальной жары и засухи.
РГ: А сколько нам надо, чтобы полностью обеспечить себя продуктами питания всех видов и добиться продовольственной безопасности?
Зубков: По оценкам международных экспертов, на одного
жителя страны должна производиться одна тонна зерна. То есть Россия должна производить свыше 140 миллионов тонн, чтобы не зависеть в любые годы от аномальных погодных явлений.
РГ: Это реально?
Зубков: Безусловно. Наша задача - в перспективе увеличить производство зерна. Для этого есть базовые ресурсы - земля, вода, а главное, уникальный человеческий потенциал. При этом зерно должно быть реализовано прежде всего на внутреннем рынке. Сейчас мы потребляем 70-72 миллиона тонн. Но перед нами - амбициозные задачи по ускоренному развитию всех видов животноводства. Значит, объемы внутреннего спроса будут постоянно увеличиваться. Конечно, параллельно мы продолжим развивать инфраструктуру хранения и транспортировки, будем наращивать наши экспортные возможности. И не только самого зерна, но и, особенно, продуктов его переработки: муки, крупы, комбикормов.
И это уже делается. В нынешнем году, напомню, мы не ограничивали экспорт муки. Многие регионы этим воспользовались - несколько сотен тысяч тонн муки было отправлено на внешние рынки.
РГ: Но и вложено в сельское хозяйство немало. Эти инвестиции государства окупаются?
Зубков: За последние пять-шесть лет, благодаря госпрограмме, активной государственной поддержке отрасли, суммарные инвестиции в АПК превысили 1,5 триллиона рублей. И все вложения дают результат. Только за последние два года построено и реконструировано 250 объектов в животноводстве. В свиноводстве сейчас реализуется 117 инвестиционных проектов. И к 2015 году прирост производства свинины может составить 1,5 миллиона тонн. О прорыве в птицеводстве я уже говорил. Сейчас мы начали ряд крупных проектов по развитию производства говядины.
По сути, перестроена работа двух институтов развития отрасли - Россельхозбанка и "Росагролизинга", их деятельность максимально приближена к интересам производителей.
Наращивание объемов производства невозможно без решения вопросов социального развития.
В текущем году утверждена долгосрочная Концепция развития сельских территорий до 2020 года. Планируем значительно модернизировать на селе образовательную, медицинскую, транспортную инфраструктуру.
Особое внимание продолжаем уделять вопросам газификации. Один из примеров - Волгоградская область. Большая область с серьезным экономическим потенциалом. А село газифицировано всего на 54 процента. По моему поручению в течение месяца "Газпром" вместе с администрацией региона разработали пилотный проект "Развитие экономики Волгоградской области на основе повышения эффективности использования топливно-энергетических ресурсов".
Мы посмотрели, посчитали. Оказывается, реально можно газифицировать область за 2011-2013 годы. 19 сентября мы уже утвердили генеральную схему газоснабжения региона, подписали соответствующие документы. Работа по ней уже началась. А положительную практику и наработки будем обязательно тиражировать и в других регионах нашей страны.
РГ: Значит, свой профессиональный праздник, который пройдет уже в эти выходные, селяне встретят с хорошим настроением?
Зубков: Да, я считаю этот год достаточно успешным. В первую очередь благодаря нашим труженикам села. Они проявили ответственность, трудолюбие, умение работать в непростых условиях. Есть серьезный потенциал для роста. И правительство продолжит его поддерживать. Пользуясь случаем, хотел бы поздравить всех, кто работает в сельском хозяйстве, с приближающимся праздником, пожелать успехов в ежедневном нелегком труде, здоровья, счастья и благополучия.
Источник: Российская газета
- В "Очаково" прокомментировали новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары
В последнее время активно обсуждается новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары. За комментариями обратились в МПБК «Очаково».
«Новый техрегламент, запрещающий повторное использование стеклянной тары для детского питания и алкоголя не может вызвать у нас ничего, кроме недоумения. Это будет серьезным ударом по производителям и потребителям. Для начала, техрегламент противоречит некоторым пунктам существующего российского законодательства, но проблема даже не в этом. Нам не понятна логика этой законодательной нормы - она не принесет пользы никому, кроме производителей стеклянной тары, спрос на неё сейчас будет большим. А вот рядовым потребителям, пивоварам, экологам и сборщикам тары, включая малообеспеченные слои населения, создаст серьезные проблемы. Во-первых, с точки зрения экологии данная инициатива просто кощунственна, причем по нескольким причинам. Сейчас стеклянные бутылки хотя бы частично собираются и идут в оборот, теперь же ими будут переполнены свалки, завалены общественные места, не понятно, кто и как их будет собирать и утилизировать. Централизованной системы, которая решала бы эту задачу на сегодняшний день нет», - комментирует новый техрегламент генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково» Антонов Владимир Михайлович.
Во-вторых, встает актуальная для всего мира проблема энергоэффективности. Ведь производство подобное нашему, используя вторично стеклянную тару, может экономить для промышленности примерно столько же энергии, сколько производит Рыбинская ГЭС. Большинство стран Европы, учитывая эти факторы, наоборот проводят политику, стимулирующую унификацию и многоразовое использование стеклянных бутылок - это экологично, безопасно для здоровья населения и сокращает потребление энергии в промышленности.
Что касается безопасности, то тут стоит отметить, что на производстве никто не моет бутылки вручную. На территории «Очаково» стоят специальные аппараты западного производства, где тара проходит замачивание, затем термическую и щелочную обработку, после трижды моется специально подготовленной водой. Обязательно все бутылки сканируются на предмет трещин и сколов. Так что утверждения производителей стеклянных бутылок о том, что лоббируя подобные инициативы, они заботятся о здоровье нации, не имеют под собой никаких оснований.
И, наконец, последнее: новый техрегламент приведет к удорожанию продукта для конечного потребителя на 20-25% - это та разница, которую экономит пивоваренная компания на оборотной таре. Отметим, что доля стекла на пивной рынке сейчас составляет 30-40%».
На фото: генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково» Антонов Владимир Михайлович
Unipack.Ru
- В Майкопе пройдет праздник адыгейского сыра
Фестиваль адыгейского сыра, участие в котором примут от 50 до 100 сыроваров Адыгеи и Белореченского района Краснодарского края, пройдет на главной площади Майкопа, сообщил РИА Новости заместитель министра сельского хозяйства Адыгеи Аслан Хапачев.
Готовить сыр умеют в каждой адыгской семье. Традиционно у местного населения этот продукт был ценнее хлеба. Адыги едят его и со сметаной, и с хлебом, и с арбузом, и как самостоятельное блюдо. Готовят адыгейский сыр из свежего молока и сыворотки. Некоторые хозяйки готовую головку сыра солят или коптят. Копченый с соблюдением всех правил сыр может не портиться около года.
Впервые фестиваль сыра был проведён в 2010 году в целях популяризации брэнда и прошел с успехом.
В этом году жюри оценит не только вкусовые качества традиционного адыгского продукта, но и оформление конкурсного места. Оно должно быть представлено в виде национального подворья.
По условиям конкурса, принять участие в дегустации имеет право любой желающий. Некоторые хозяйки прямо на площади организуют для интересующихся показательное приготовление сыра.
Победительнице фестиваля глава Адыгеи Аслан Тхакушинов вручит шапку "Графини адыгейского сыра" и денежную премию. Кроме того, чтобы как-то компенсировать затраты сыроваров на участие в конкурсе, оргкомитет принял решение поощрить всех участников.
Источник: www.ria.ru
- Россельхознадзор: Французские сыры не подходят для россиян
Россельхознадзор хочет заставить французов делать сыры по российским стандартам. Права поставок молочной и мясной продукции на территорию таможенного союза было лишено 12 французских предприятий. Российские санитарные службы призывают своих французских коллег провести служебное расследование по поводу нарушении, которые те допускают.
В начале лета Россельхознадзор проинспектировали 19 французских предприятий, имеющих право поставок продукции животного происхождения на территорию государств-членов Таможенного союза. В результате лишь семь из них было признано соответствующими нормам. Говорит представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко:
«Эти предприятия не соблюдали нормы, которые обозначены законодательством нашим и Белоруссии, Казахстана. Это не значит, что они не соблюдали те правила, которые установлены в самой Франции для продукции, которая реализуется на месте. Но наше законодательство объективно отличается. Предприятие-поставщик должно соблюдать нормы страны-импортёра, точно также как мы не можем направлять в Евросоюз продукты, которые соответствуют нашим нормам, но не соответствуют нормам Евросоюза».
Россельхознадзор периодически вводит подобные запреты. И, как правило, речь идет о завуалированном давлении с целью добиться уступок в других вопросах, считает старший эксперт Института экономической политики Сергей Жаворонков:
«Практика это не нормальная в мировом масштабе, но Россельхознадзор действует именно так уже, наверное, лет 5. Практика показывает, что когда вводятся подобного рода меры, они вводятся без предупреждения. Речь идёт не о техническом вопросе, а о вопросе политическом. Наше правительство показывает французскому, что оно чем-то недовольно и требует уступок в каком-то другом вопросе».
Почему вместо требования привести производство в соответствие с российско-белорусско-казахскими нормами сразу был объявлен запрет на поставки не до конца понятно. Но вряд ли речь идёт о полноценной торговой войне. И большинство российских потребителей происходящее вовсе не заметит, уверен генеральный директор Совхоза имени Ленина Павел Грудинин:
«С ценами ничего не произойдёт. Я уверен, что небольшой процент если всего 12 предприятий, то это никак не отразится на ценах. Они не будут колебаться и увеличиваться. Другое дело, как быстро французы преодолеют этот запрет, решат эти проблемы, изложенные в документах Россельхознадзора, и как быстро этот рынок откроется. Ну да, в «Глобус Гурме», например, или где-нибудь в «Азбуке вкуса» меньше будет выбор, но, я не думаю, что кто-то пострадает очень сильно».
Ограничения Россельхознадзора вступят в силу с 10 октября. Со стороны французских санитарных служб официальной реакции пока не было.
Источник: businessfm.bfm.ru
