-
17.11.2011 09:31:12Импорт свинины в Беларусь экономически обоснован - Котковец
-
16.11.2011 16:47:08Открыт приемом заявок на конкурс «Ингредиент года 2012»
-
16.11.2011 15:35:46На мировом рынке предложение мяса индейки составило 5 544 тыс. тонн
-
16.11.2011 15:27:32Россия и Белоруссия потеснили Украину с сахарного рынка СНГ
-
16.11.2011 15:22:03Белоруссия согласовывает с Россией объемы поставок молока и сахара
-
16.11.2011 15:17:02Ученые: томатный сок вкуснее в полете
-
16.11.2011 15:10:21В. Путин подписал распоряжение о закупках зерна в интервенционный фонд
-
16.11.2011 15:03:31Кубанские аграрии собрали 190 тыс. тонн винограда
-
16.11.2011 14:56:48Молочный гигант: «Индустриальная молочная компания» скупает тысячи гектаров сумских земель
-
16.11.2011 14:20:02В Орле будут делать одноразовую посуду из гороха
-
16.11.2011 14:10:57Nectarin и The Family представили виртуальный тур по заводу Lipton
-
16.11.2011 13:50:34СМЕ: Рынок сыра демонстрирует разнонаправленность
-
16.11.2011 10:16:59В Свердловской области с июля реализовано 3 млн. штук яиц и 640 тонн продуктов по социальным ценам
-
16.11.2011 10:10:36Холдинговая компания «ПАВА» расширила ассортимент выпускаемой продукции мелкофасованными крупами торговой марки «Алтай-Батюшка».
-
15.11.2011 17:03:53По регламенту не выпьешь
-
15.11.2011 16:34:52Ученые придумали бутылку, из которой кетчуп вываливается сам
-
15.11.2011 16:22:18Российские покупатели составили рейтинг экологичности магазинов
-
15.11.2011 16:16:55"Юнимилк" инвестирует в реконструкцию молочного комбината на Кубани
-
15.11.2011 16:11:08Резкий рост потребления масла может вызвать дефицит этого продукта в некоторых странах
-
15.11.2011 16:00:38Производители упаковки просят воспользоваться своим европейским опытом
- Импорт свинины в Беларусь экономически обоснован - Котковец
Импорт свинины в Беларусь экономически обоснован. Об этом сообщила на пресс-конференции первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Надежда Котковец, передает корреспондент БЕЛТА.
Объемы производства свинины в Беларуси достаточно велики и страна экспортирует немало этой продукции. При этом свинина также импортируется с целью получения экономической выгоды. При импорте свинины экономия составляет $0,8-1 на одном килограмме, сказала Надежда Котковец. По ее словам, таможенная пошлина на квотную свинину равна 15%, при обычном ввозе - 70%. Согласно полученной квоте Беларусь импортирует 60 тыс.т. В этом году уже импортирована вся квотная свинина.
При этом Надежда Котковец заметила, что белорусской стороне приходится прилагать определенные усилия, чтобы доказать российским ветеринарным инспекторам, что ввозимая свинина используется для переработки исключительно на внутреннем рынке Беларуси. Экспортироваться должна свинина только белорусского производства.
В текущем году в Россию отправлено 45 тыс.т белорусской свинины. Беларусь полностью выполняет свои обязательства по поставкам этой продукции, подчеркнула первый замминистра.
ИА "Казах-Зерно"
- Открыт приемом заявок на конкурс «Ингредиент года 2012»
Открыт прием заявок на участие в 11-м профессиональном конкурсе «Ингредиент года 2012».
Конкурс пройдет в рамках 15-й Московской международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» / Ingredients Russia 2012 (13-16 марта, Москва, ВВЦ, пав.75).
Конкурс «Ингредиент Года» организует компания ITE EXPO при поддержке Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ).
Профессиональный конкурс «Ингредиент Года» проводится ежегодно, начиная с 2001 года, с целью популяризации производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России для пропаганды инноваций в данной сфере.
Для проведения конкурса создается независимая комиссия под председательством г-на А.П.Нечаева, д.т.н., профессора, заслуженного деятеля науки и техники РСФСР, Президента СППИ.
Критериями отбора служат достижения компаний в области разработки, производства, дистрибуции и внедрения пищевых ингредиентов в производство.
Лауреаты конкурса «Ингредиент года» награждаются золотыми, серебряными медалями и дипломами на основании протокола конкурсной комиссии. Победителям предоставляется право использовать логотип медали при маркировке своей продукции.
В 2011 году конкурсная комиссия присудила 12 золотых и 8 серебряных медалей. Среди победителей - эмульгатор композиционный на основе эфиров жирных кислот «Альфа Гель МКИ» от компании «Русские Ингредиенты», Десерт молокосодержащий «Дульче-де-лече» от «Империя Джемов», Маргарин для слоеного теста М570 MARGO® от ТД «НМЖК», ЗМЖ «Эколакт 2103-33 TF» от «ЭФКО пищевые ингредиенты» и другие.
Отдельно оцениваются выступления докладчиков на Международном форуме «Пищевые ингредиенты XXI века», проходящем в рамках выставки.
По единогласному мнению диплом за лучший доклад в 2011 году был вручен Л.В. Зайцевой, к.х.н., зам. директора по техническому регулированию Корпорации «СОЮЗ», за выступление на тему «Жиры специального назначения – необходимая составляющая безопасности и качества пищевых продуктов».
За серию публикаций в области применения пищевых ингредиентов в мясной промышленности комиссия отметила творческий коллектив под руководством А.А. Семеновой д.т.н., зам. директора по научной работе ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова. В номинации «Лучшая публикация» почетным дипломом награжден В.В. Прянишников за серию публикаций о применении пищевых волокон в различных отраслях пищевой промышленности.
Поощрительными дипломами были также отмечены: Корпорация «СОЮЗ» за вклад в развитие отрасли, внедрение инновационных технологий и в связи с 10-летием, ГНУ ВНИИПАКК за вклад в развитие отечественной отрасли пищевых добавок и ароматизаторов и в связи с 50-летием, ООО «КПФ Милорада» за вклад в развитие отрасли и в связи с 20-летием.
Регистрация участников конкурса «Ингредиент года 2012» уже началась и продлиться до 10 февраля 2012 года.
Узнать подробную информацию об условиях участия в конкурсе «Ингредиент года 2012» можно на сайте выставке www.ingred.ru или по телефону +7 495 935 7350.
Пресс-служба ITE Moscow
- На мировом рынке предложение мяса индейки составило 5 544 тыс. тонн
Крупнейшими странами, занимающимися выращиванием индеек, являются: США, Франция, Италия, Россия, Германия, Польша, Марокко, Португалия. В общемировой структуре поголовья индейки на долю США приходится 65%. По 6,8% составляют доли Франции и Италии. На долю России приходится 3,2%, долю Германии - 3,1%. Поголовье индеек в США во много раз превышает показатели Франции и Италии.
Согласно новому «Бизнес-плану фермерского хозяйства по выращиванию индейки (с финансовой моделью)», разработанному специалистами компании Intesco Research Group, в 2010 году предложение мяса индейки на мировом рынке составило 5 544 тыс. тонн. В 2011 году прогнозируется увеличение его предложения на 9 тыс. тонн. Основными производителями мяса индейки в мире являются США, Европейский союз и Бразилия. Они производят 84% данного совокупного мирового продукта.
В настоящее время мировой рынок индейки находится в ожидании рождественских и новогодних праздников. В этот период потребление мяса индейки растет. В структуре мирового потребления мяса индейки в натуральном выражении лидирует США, их доля составляет 46%, на Европейский союз и Бразилию вместе взятые приходится - 44%, на Мексику и Канаду - 6%. Доля России оценивается в 2% от общемирового потребления мяса индейки.
РБК.Исследования рынков
- Россия и Белоруссия потеснили Украину с сахарного рынка СНГ
Российский сахар активно выходит на внешние рынки. Объем поставок сладкого продукта "made in Russia" может составить 140 - 150 тыс. т уже в ноябре. Покупатели – страны СНГ, в частности Казахстан и Узбекистан.
По словам первого вице-премьера РФ В. Зубкова, логистическая система готова обеспечить экспорт сахара – грузовые компании обещали выполнить перевозку таких объемов для поставок на экспорт. Напомним, что в 2011 г. в России рекордный урожай свеклы – 48 млн т против 19,9 млн т в прошлом году. Производство сахара превысит 5,5 млн т, передает ИК «ПроАгро».
Наладив успешный экспорт сахара, Россия нанесла Украине двойной удар. Во-первых, очевидна несостоятельность планов наладить поставки украинского сахара на российский рынок, который и без того, очевидно, затоварен. Во-вторых, поставляя сахар в страны СНГ, которые являются основными рынками сбыта и для украинского продукта, РФ не оставляет Украине шанса и самой занять эту нишу. Помимо конкурентных существуют и законодательные – как ранее сообщало "Дело", большинство стран СНГ установили на этот продукт импортную пошлину в размере $340/т.
Параллельно внешние рынки также будут насыщаться белорусским сахаром – из-за девальвации в долларовом эквиваленте он стал гораздо доступнее украинского аналога, что сводит перспективы экспорта украинского продукта на нет.
В то же время, на украинском рынке сахара явный избыток, который увеличивается по мере уборки и производства. Так, урожай свеклы ожидается в 18 млн т, что на треть больше, чем в прошлом году. Средняя урожайность – 359 ц/га, это существенно выше среднегодовой урожайности за последние пять лет. Производство сахара ожидается на уровне 2,2-2,3 млн т, 1,8 млн т из которых уже произведено. С учетом переходящих остатков общее предложение на рынке сахара страны составляет 2,6 млн т, то есть, как минимум на 700 тыс. т больше внутренней потребности.
Ожидания такого колоссального избытка уже способствуют снижению цен, поскольку возможностей для экспорта сахара за рубеж практически нет. "Экспорт сахара особо не ожидается. Возможен максимальный экспортный объем 10 тыс. т, который на фоне излишков в размере 750-800 тыс. т не повлияет на внутренние цены", – считают эксперты.
Эксперты прогнозируют, что цена сахара будет ниже прошлогодней минимум на четверть. В настоящее время она уже не достигает 6000 грн/т. Если ситуация с экспортом не улучшится, то скорее всего, рынок будет профицитным и в следующем году.
Крестьянские Ведомости
- Белоруссия согласовывает с Россией объемы поставок молока и сахара
Власти Белоруссии в 2012 году намерены поставить в Россию 3,7 млн.т молочной продукции в пересчете на молоко и 220-280 тыс.т сахара. Соответствующие объемы поставок в настоящее время согласовываются с российской стороной. Об этом 15 ноября сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Михаил Русый.
Глава Минсельхозпрода отметил: "Мы предварительно отработали с Россией балансы по молоку. На 2011 год у нас было 3,6 млн. тонн в пересчете на молоко. На следующий год они нам согласовали 3,7 млн. тонн".
Русый проинформировал также, что экспортные поставки в Россию сахара составят около 220-280 тыс.т. из запланированного объема производства в 580-590 тыс.т. "Нас это устраивает", - отметил министр.
15 ноября премьер-министр Михаил Мясникович сообщил, что власти Белоруссии планируют увеличить долю экспорта в общем объеме производства до 70%.
Напомним, сальдо внешней торговли продовольственными товарами Белоруссии за I полугодие 2011 года составило $913,3 млн. Такие данные содержатся в отчете Национального статистического комитета (Белстата) Белоруссии. Согласно данным отчета, Белоруссия по сравнению с январем-июнем 2010 года увеличила экспорт продовольственных товаров на 26,6% до $1881 млн, импорт - на 23,5%, до $967,9 млн.
ИА REGNUM
- Ученые: томатный сок вкуснее в полете
Ученые выяснили, почему пассажиры авиалайнеров предпочитают во время полета пить томатный сок
Опрос, проведенный по заказу сайта бронирования транспортных, гостиничных и развлекательных услуг Lastminute.de, показал: из тысячи респондентов 27%, во время полета предпочитают пить томатный сок, причем 23% из них считают, что этот сок «в самолете становится более вкусным», пишет Компьюлента. Немецкие ученые нашли объяснение данному курьезу.
По словам химика и специалиста по запаху Андреа Бурдаг-Фрайтаг, проводившей исследования для авиаперевозчика Lufthansa, в условиях пониженного давления еда и напитки имеют такой же вкус, как если бы у нас была простуда; соль и сахар становятся менее интенсивными, однако кислые вкусы и фруктовые ароматы остаются стабильными. По этой причине томатный сок, в обычных условиях кажущийся затхлым и землистым, в полете приобретает освежающий вкус с фруктовыми оттенками.
Статистика показывает, что за год пассажиры Lufthansa выпивают около 1,7 миллиона литров томатного сока.
АиФ
- В. Путин подписал распоряжение о закупках зерна в интервенционный фонд
Премьер-министр РФ Владимир Путин подписал распоряжение Правительства о приобретении зерна в государственный интервенционный фонд, передает РИА Новости.
"Мы договорились о том, что будем осуществлять закупки в этот фонд с правом последующего выкупа сельхозпроизводителями этого же зерна назад в случае изменения рыночной конъюнктуры к лучшему. Сегодня (14 ноября - прим. ред.) подписано соответствующее распоряжение Правительства по интервенционному фонду", - сказал Владимир Путин на заседании президиума Правительства РФ
Крестьянские Ведомости
- Кубанские аграрии собрали 190 тыс. тонн винограда
Производство винограда в Краснодарском крае достигло в этом году 190 тыс. тонн, примерно 165 тыс. тонн из них было направлено на переработку, сообщает пресс-служба Законодательного Собрания Краснодарского края. По словам виноградарей, из винограда урожая текущего года можно получить вина достаточно высокого качества.
Председатель Законодательного Собрания Краснодарского края В.А. Бекетов принял участие в совещании, посвященном подведению итогов работы виноградарско-винодельческой отрасли края в этом году. Оно прошло в поселке Сенном Темрюкского района под руководством главы администрации (губернатора) края А.Н. Ткачева.
На совещании шла речь о перспективах развития отрасли. Председатель ЗСК В.А. Бекетов в своем выступлении сказал о необходимости наращивать количество и качество производимого в крае винограда и винодельческой продукции. Он отметил, что следует уделять большое внимание тому, чтобы продукция кубанских виноделов постоянно присутствовала в торговой сети. Кроме этого нужно также увеличивать производство столового винограда. Обращаясь к руководителям крупных виноградарских хозяйств, председатель кубанского парламента В.А. Бекетов сказал о необходимости заниматься выращиванием посадочного материала для его последующей реализации более мелким производителям, говорится в сообщении пресс-службы.
Источник: ИА FruitNews
- Молочный гигант: «Индустриальная молочная компания» скупает тысячи гектаров сумских земель
9,5 тыс. га и элеватор на Сумщине куплены киевским агрохолдингом.
Агрохолдинг «Индустриальная молочная компания» (ИМК, Киев, Украина) через свое дочернее предприятие заключила предварительное соглашение о покупке шести украинских компаний с общим земельным банком в 9,5 тыс. га в Сумской области и зерновым элеватором мощностью 32 тыс. тонн.
Справка:
ИМК – вертикально интегрированная компания, которая занимается растениеводством, молочным животноводством, а также производством картофеля, хранением и переработкой зерновых и масличных культур. Компания владеет двумя зерновыми элеваторами общей мощностью хранения 155 000 тонн. Земельный банк ИМК составляет 45,7 тыс. га.
По информации сайта http://www.ricardo.com.ua/, "Индустриальная молочная компания" – украинский аграрный холдинг.
Группа основана в 2007 г. бывшим владельцем холдинга "Клуб Сыра" Александром Петровым. Деятельность предприятий, входящих в состав компании, берет начало с 1998 года.
Помимо молока и мяса этот агрохолдинг специализируется на выращивании зерновых, кормовых, масличных культур и картофеля.
Земельный банк компании составляет 38.000 га, численность молочного стада ИМК – 5,6 тыс. голов. В состав "Индустриальной молочной компании" входят предприятия по производству комбикормов ООО "Бурат" и ЗАО "Млибор". Компания также имеет 2 элеватора общим объемом хранения 172 тыс. тонн.
Производственные активы компании сосредоточены в Полтавской и Черниговской областях.
IndustrialMilkCompany принадлежит председателю правления компании Александру Петрову (бывший владелец холдинга Клуб Сыра). Акционерами компании также являются Евгений Осипов (генеральный директор) и Дмитрий Мартынюк (финансовый директор).
В 2010 г. ИМК произвела 117 тыс. тонн зерновых и масличных культур, 6 тыс. тонн картофеля и 98 тыс. тонн зеленого корма, 16 тыс. тонн молока.
В 2010 г. доход "Индустриальной молочной компании" составил $34,8 млн,, EBITDA $19,5 млн., чистая прибыль $14,8 млн.
Источник: www.vsisumy.com
- В Орле будут делать одноразовую посуду из гороха
В Орле планируют наладить производство одноразовой посуды из гороха. Такая посуда по заверениям ученых абсолютно не загрязняет окружающую среду, пишет Орелград.
Как рассказали во всероссийском научно-исследовательском институте зернобобовых и крупяных культур из крахмала гороха можно также делать экологически чистые вилки, ложки и ножи, которые полностью могут заменить пластиковую одноразовую посуду.
Разработку этой идеи в России предложил главный научный сотрудник селекции зернобобовых культур ЗБК Анатолий Зеленцов. А впервые он видел пробную партию такой посуды во время командировки в Европейских странах.
Как пояснил научный сотрудник института зернобобовых, крахмал для изготовления такой посуды будет термостойкий, его нужно вырабатывать из особого сорта гороха. Потом эту посуду можно использовать как одноразовую – покушал, бросил на лужайку, через две недели там ничего нет.
Для осуществления этой идеи осталось только найти организацию, которая займется воплощением задумки в жизнь.
Unipack.Ru
- Nectarin и The Family представили виртуальный тур по заводу Lipton
Не секрет, что в России существует предубеждение, что пакетированный чай не может быть качественным. Компания «Unilever» бросила вызов стереотипам, стремясь доказать, что расфасованный в пирамидки чай «Lipton» – это натуральный, полезный и вкусный продукт.
Основой коммуникационной стратегии стала платформа «Качество и натуральность». Communication challenge - подчеркнуть, что качество для компании «Lipton»– это вдохновляющая driving force. Разработку стратегии и запуск рекламной кампании осуществило агентство «Nectarin», production – агентство «The Family».
Творческой группой двух агентств были организованы и проведены видеосъемки на заводе «Lipton» в Санкт-Петербурге с целью запечатлеть процесс создания плоских двухкамерных пакетиков и чайных пирамидок «Lipton». Весь материал снимался на шесть видеокамер, а на основе съемок был разработан большой виртуальный тур.
«У нас родилась идея погрузить людей в атмосферу процесса производства чая «Lipton». Эпицентром коммуникации стал сайт, на котором помимо виртуального тура мы еще разместили «Энциклопедию чая», тесты, историю бренда от зарождения до сегодняшних дней и приложение для социальных сетей» - комментирует управляющий партнер агентства «Nectarin» Денис Шапкарин.
Unipack.Ru
- СМЕ: Рынок сыра демонстрирует разнонаправленность
В прошлую пятницу, когда в США праздновался День Ветеранов, сырные рынки были открыты и работали в обычном режиме, правда, как отметили аналитики, большинство продавцов об этом, как видимо, забыло.
Рассольные сыры торговались по цене в 1,98 $. Цена выросла на 20 центов за последние восемь дней, хотя в пятницу практически не было продаж. Твердые сыры продавались по цене в 1,91 $, к середин торгов стоимость поднялась до 1,95 $, хотя продажи также были минимальны. Молочные фьючерсы продемонстрировали устойчивую тенденцию к росту: ноябрьские, декабрьские и январские контракты поднялись до новых максимумов.
При этом, следует отметить, что на мировых рынках цены на сыр движутся в ином направлении. В Океании твердые сыры торгуются по цене в 1,47-2,04 $, успев подешеветь на 50 центов за последние 10 недель, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Возможно, падение цены связано с тем, что объемы производства твердых сыров в регионе, так же, как и другой молочной продукции, растет с каждым днем.
Мировые цены на сливочное масло также ослабели. На рынках Океании масло торгуется по цене в 1,63-1,86 $, с понижением на 25 центов. Стоимость масла в регионе уже достигла исторического минимума за период с весны 2010 года. Мировые цены на сухое молоко стабильны. Объемы продаж жидкого молока в третьем квартале снизились на 1,3 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает сельхоз Министерство США. В годовом исчислении продажи молока сократились на 1,4 % и остаются самыми низкими за последние 27 лет.
Источник: Milknet.ru
- В Свердловской области с июля реализовано 3 млн. штук яиц и 640 тонн продуктов по социальным ценам
С июля этого года в Свердловской области было реализовано 130 тонн хлеба, 308 тонн кефира, 56 тонн творога, 143 тонны колбасы, 2 тонны сосисок и более 3 млн. штук яиц. по социальным ценам, то есть с минимальной торговой наценкой.
Напомним, в июле этого года по поручению Губернатора Александра Мишарина Министерством сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области совместно с уральскими производителями был разработан перечень социальных продуктов. Это ряд наименований мясных, хлебобулочных, молочных продуктов и яиц, которые должны были реализовываться с минимальной наценкой и стать доступными максимально широкому кругу населения.
Так, с июля хлеб «Губернаторский» в магазинах продается по цене 12 рублей, однопроцентный кефир стоит 12 рублей 80 копеек, творог (1,8 % жирности) - 18 рублей, вареная колбаса четырех видов от 72 до 102 рублей, сосиски молочные - от 70 до 88 рублей и десяток куриных яиц стоит 24.90 рубля.
На сегодняшний день социальные продукты реализуются в семистах объектах торговли в 24 муниципальных образованиях Свердловской области.
В производстве социальных продуктов участвуют 13 предприятий. Это «Режевской хлебокомбинат», «Екатеринбургский хлебокомбинат», «Тагилхлеб», «Первоурльский хлебокомбинат», ООО «Добрый пекарь» (г. Талица), ГУП СО «Агентство по развитию рынка продовольствия», «Полевской молочный комбинат», «Компания молочный кит», «Комбинат пищевой «Хороший вкус»», «Первоуральский мясоперерабатывающий завод», «Комбинат мясной Каменск-Уральский», «Новоуральский мясной комбинат», птицефабрика «Свердловская».
По словам производителей, участие в проекте оказалось вполне оправдано и будет продолжено. Для предприятий это возможность расширить свои продуктовые линейки и как следствие стимулировать сбыт.
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области
- Холдинговая компания «ПАВА» расширила ассортимент выпускаемой продукции мелкофасованными крупами торговой марки «Алтай-Батюшка».
Компания «ПАВА» активно развивает новые направления бизнеса. Так, крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока расширил ассортимент выпускаемой продукции мелкофасованными крупами торговой марки «Алтай-Батюшка». Новая продукция фасуется в полипропиленовые мешки вместительностью 800 гр. В супермаркетах и розничных торговых точках ее легко будет найти по яркой красочной упаковке с логотипом компании «ПАВА».
Как отмечают в «ПАВЕ», заявки на поставку мелкофасованных круп уже поступили от партнеров с Дальнего Востока и ряда других российских регионов, а также от заказчиков из Туркменистана.
Компания «ПАВА», являясь не только одним из крупнейших зернопереработчиков, но и производителем сельхозкультур, обеспечивает мощности нового производства собственным сырьем.
По оценкам независимых экспертов рынок круп в России демонстрирует непрерывную положительную динамику, и они прогнозируют дальнейшее увеличение спроса на эту продукцию. Реализуя свой потенциал в соответствии с позитивными тенденциями развития рынка зернопереработки, «ПАВА» успешно повышает свою конкурентоспособность.
ПАВА Департамент PR
- По регламенту не выпьешь
Выставленный на общественное обсуждение проект техрегламента Таможенного союза (ТС) "О безопасности алкогольной продукции" наделал много шума. Больше других озабочена сейчас пивоваренная отрасль.
В регламенте предлагают считать пивом только тот напиток, в котором не менее 80% солода. Производители пива обеспокоены тем, что в этом случае многие отечественные и заграничные сорта пива в нашей стране будут признаны лишь пивным напитком. Да и проблемы с сырьем усугубятся.
Сегодня Россия не может производить достаточно подходящего для пивоварения ячменя в силу климатических условий, объяснили "РБГ" в Союзе российских пивоваров. За последние десять лет количество импортного сырья, используемого в российском пивоварении, снизилось с 80 до 20%. С принятием же существующей редакции техрегламента пивовары будут вынуждены наращивать поставки сырья из-за рубежа и как следствие увеличивать стоимость конечного продукта.
Чтобы этого не произошло, Союз пивоваров предлагает использовать советский ГОСТ, по которому пиво могло содержать 50% несоложеных материалов. С аналогичной инициативой выступает Казахстан. Белоруссия, в свою очередь, настаивает на создании отдельного техрегламента на пиво.
Кроме того, авторы регламента предлагают запретить розлив алкоголя в пластиковые бутылки. В Казахстане такой запрет был введен еще в конце девяностых. По "официальной" версии, из-за отсутствия сертификатов качества на пластиковую упаковку. Но аналитики рынка объясняют этот запрет желанием казахов поддержать свою пивоваренную отрасль. На границе Казахстана и РФ находятся российские пивные заводы, которые производят пиво в ПЭТ, что делает российскую продукцию более дешевой и конкурентоспособной. Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз недоумевает, почему запрещают ПЭТ для алкоголя, хотя по всему миру в пластик спиртные напитки разливают, а для другой продукции пластиковую упаковку допускают - сама по себе пластиковая тара не опасна и оснований ее запрещать нет.
Белорусы вряд ли откажутся от ПЭТ, предполагает Дробиз. Так как у них около 75% спиртного разливают в пластик. У нас в ПЭТ разливается около 50% пива, поэтому его запрет приведет к тому, что мощности пивных заводов упадут вдвое, предупреждают пивовары. Это в свою очередь повлечет снижение налоговых поступлений в бюджет и рост безработицы. Помимо этого проблемы возникнут и в смежных отраслях, например, в ресторанном бизнесе, где активно используются кеги (специальные емкости, служащие для транспортировки и продажи напитков на разлив), которые преимущественно пластиковые, и на производстве ПЭТ-упаковки, где пивная отрасль забирает около 30% выпускаемой продукции.
Пивовары уповают еще и на то, что ПЭТ экологична и легко поддается переработке. За последние 8 лет было построено 10 заводов по переработке ПЭТ-тары, сообщили "РБГ" в Союзе пивоваров.
Кстати, в принятом Таможенным союзом в августе техрегламенте "О безопасности упаковки" на небезопасность пластиковой тары не указывается.
Российская газета
- Ученые придумали бутылку, из которой кетчуп вываливается сам
Теперь любителям этого соуса не придется мучится, чтобы вытряхнуть его остатки из емкости
Американские ученые создали материал, с поверхности которого соскальзывают вода, масло, варенье. Этот материал можно использовать как покрытие внутренних стенок емкостей для кетчупа, чтобы облегчить его вытряхивание, когда соуса остается мало.
Как сообщает The Telegraph, материал разработан специалистами из Гарвардского университета. По словам автора работы, профессора Джоанны Айзенберг, единственной проблемой при использовании сверхскользких бутылок является то, что кетчуп может покидать сосуд слишком быстро.
На мысль о создании материала ученых натолкнули листья некоторых плотоядных растений, которые обладают способностью отталкивать смазку, выделяемую насекомыми. Ее искусственный аналог коллеги Айзенберг нанесли на тефлон, который является самым скользким из известных материалов.
Эффект отталкивания жидкостей ученые сравнивают с взаимным отталкиванием разных полюсов двух магнитов. На поверхности материала не могут «удержаться» такие жидкости, как кровь, вода, нефть и варенье. По нему не могут подняться даже муравьи.
Профессор Айзенберг отмечает, что новый материал, помимо использования в пищевой промышленности, может применяться для покрытия внутренних стенок трубопроводов, а также в холодильных установках: новое вещество, помимо прочего, отталкивает лед.
АиФ
- Российские покупатели составили рейтинг экологичности магазинов
Гринпис представил второй рейтинг экологичности супермаркетов, составленный на основе информации, присланной покупателями со всей России. В рамках проекта «Зелёный супермаркет» сотни россиян отправились в магазины и оценили розничные сети с точки зрения их участия в создании и решении проблемы отходов. Ни одна из крупнейших торговых сетей не смогла преодолеть в рейтинге нулевую отметку, однако были выявлены сети, которые уже сейчас на практике реализуют идеи «зелёного супермаркета».
Напомним, что этим летом Гринпис дал старт новой кампании «Зеленый супермаркет». Сотрудники и волонтеры организации проверили магазины десяти крупнейших торговых сетей по 20 различным критериям и узнали, навязывает ли сеть бесплатные пластиковые пакеты или приучает покупателей приносить с собой многоразовые сумки, принимает ли тару и упаковку на переработку, предлагает ли возможность приобрести развесные товары в упаковку покупателя. На основе этих данных была составлена первая версия рейтинга экологичности супермаркетов.
Благодаря участию покупателей по всей России мы смогли обновить рейтинг «Зеленый супермаркет» и представляем его вторую, народную, версию. За 3 недели мы получили около 1000 анкет с информацией о супермаркетах от Калининграда до Камчатки. Примерно половина исследованных супермаркетов находятся в Петербурге и Москве, другая половина – в регионах. В результате была составлена подробная картина всей отрасли – и в крупных городах, и в более мелких населенных пунктах лидеры рынка ведут себя одинаково.
Как и в первом рейтинге, оценивались крупнейшие по объему продаж российские супер- и гипермаркеты – ведь именно они определяют политику и могут задать тон в поведении для других, более мелких магазинов. Ни один из магазинов не смог преодолеть в рейтинге нулевую отметку, а большая часть сетей ухудшила свои позиции по количеству баллов. В целом, разница между сетями незначительна.
Первое место заняла сеть супермаркетов «Магнит». Однако лидером рейтинга эту сеть можно назвать очень условно, ведь все участники находятся в красной, отрицательной, зоне. Кроме того, «Магнит» несколько ухудшил свои показатели по сравнению с предыдущим рейтингом. Потеря баллов связана с распространением магазинами сети бумажной рекламы, в том числе, по почтовым ящикам близлежащих домов.
Аутсайдер рейтинга прежний – сеть магазинов «Ашан». Основные минусы «Ашана» – упаковка сумок в пленку на входе и отсутствие альтернатив, а также раздача бесплатных пакетов с ручками на кассах – не претерпели никаких изменений с прошлого рейтинга. Однако есть и положительная тенденция: во многих магазинах продавцы перестали вести себя агрессивно по отношению к покупателям, стремящимся сократить количество упаковки. Негативные факторы смягчаются и тем, что на кассах продаются многоразовые сумки. В целом, можно отметить явный прогресс.
Сильно потерял в своих позициях лидер предыдущего рейтинга – «Лента» – превратившись в обычный сетевой магазин без каких-либо особенностей. Причиной падения в рейтинге стало прекращение эксперимента по приему стеклянной тары и алюминиевых банок в ряде магазинов сети.
При этом оказалось, что существуют торговые сети и магазины, в которых реализуются идеи «зеленого супермаркета». Например, сибирская сеть магазинов принимает у своих покупателей банки от детского питания, которые потом повторно используются. А в Волгограде один из ритейлеров предоставляет возможность сдать макулатуру. В некоторых московских сетевых магазинах установлены баки для раздельного сбора мусора.
Подобные инициативы сетей говорят о том, что сократить количество отходов и обеспечить их сбор у покупателей вполне реально – даже если небольшие торговые сети могут делать это, то у крупных сетей есть значительно больше возможностей для реализации подобных проектов.
Еще в начале месяца Гринпис обратился к крупнейшему по оборотам продаж российскому ритейлеру Х5 Retail Group, а также к самой крупной из европейских торговых сетей, работающих в России, «Ашан» с предложением сделать первые шаги к решению проблемы отходов уже сейчас. Среди мер, которые сети могут предпринять без дополнительных затрат – отказ от дополнительного упаковывания товаров в одноразовые полиэтиленовые пакеты без просьбы покупателя, возможность приобрести многоразовые сумки или коробки для упаковывания покупок, произведенные из вторичного сырья, организация системы скидок и бонусов для покупателей, использующих многоразовую тару для развесных продуктов. Основное требование Гринпис к супермаркетам – обеспечить приём у покупателей раздельно собранной упаковки.
В дальнейшем Гринпис планирует обновлять рейтинг и сообщать обо всех изменениях, которые были предприняты сетями.
Unipack.Ru
- "Юнимилк" инвестирует в реконструкцию молочного комбината на Кубани
Компания "Юнимилк" ведет масштабную реконструкцию молочного комбината "Лабинский". Соглашение о реализации этого проекта администрации края, Лабинского района и руководство компании заключили на форуме "Сочи" в 2009 году.
Как сообщает официальный инвестпортал Лабинского района, инвестор намерен вложить в проект более 2 миллиардов рублей.
В результате, Лабинский молкомбинат планирует выйти на мощность порядка 80 тысяч тонн продукции в год.
На молкомбинате уже установлено новейшее оборудование, что позволит не только существенно увеличить объемы, но и значительно расширить ассортимент и повысить качество выпускаемой продукции.
Так, на Лабинском предприятии запущены линии по выпуску глазированных сырков, творога Cottage Cheese, а также оборудование для производства кисломолочной продукции и производства и розлива молока.
Источник: advis.ru
- Резкий рост потребления масла может вызвать дефицит этого продукта в некоторых странах
Ритейлеры Финляндии и Швеции уже сообщали о дефиците поставок сливочного масла осенью 2011 года, который был вызван взрывным характером роста спроса на этот продукт, а также о необходимости проведения тендера на молоко.
Пресс-секретарь финского концерна Valio, производящего молочные продукты, Рейма Луомала, сказал в интервью DairyReporter, что «На рынках просто нет столько масла». Луомала напомнил, что этой осенью Valio была вынуждена отозвать предложение как в Финляндии, так и в Швеции из-за недостаточных поставок: «До конца 2011 года мы должны сократить отставание по объемам доступного масла на всех рынках. К ним относятся Финляндия, Швеция и Россия». Луомала объявил, что расходы на масло взрослого населения Финляндии в этом году увеличился на 20% по сравнению с 2010 годом.
Пресс-секретарь компании Arla Ingman сказала в интервью DairyReporter.com, что увеличение спроса на сливочное масло в Финляндии было связано с потребительскими предпочтениями. Так, финны стали уделять больше внимания здоровым продуктам, и в этой связи обнаружилась тенденция потребления продуктов с низким гликемическим индексом: «В связи с тенденцией употребления настоящей и здоровой пищи потребители делают несколько больше покупок, а сливочное масло относится к продуктам с небольшим количеством добавок».
Несмотря на то, что в Valio заявили о нехватке товаров для производства нужного объема продовольственных товаров, в Ingman не склонны драматизировать ситуацию, там говорят о том, что производят достаточный объем продуктов: «Нам пришлось удвоить количество выпускаемого сливочного масла, чтобы приспособиться к потребностям людей». Но все же пресс-секретарь Valio уверен, что совместно проблему дефицита масла решить удастся.
Цены на масло в Финляндии в последние месяцы неуклонно растут, однако не стоит забывать, что в республике на начало текущего года в любом случае были самые низкие цены на масло в Европейском Союзе.
Источник: upakovano.ru
- Производители упаковки просят воспользоваться своим европейским опытом
Крупнейшие производители упаковки в РФ выступают категорически против инициатив Совета федерации.
«В первую очередь это касается закрепления двойной ответственности и двойной оплаты утилизации одного и того же объема упаковки, подлежащего сбору и вторичной переработке, со стороны производителей готовой продукции и, одновременно, производителей упаковки»,— говорится в заявлении ассоциации РусПЭК, объединяющей, в том числе, PepsiCo, Coca-Cola, Tetra Pack, Procter&Gamble, «Сиг-Комбиблок» и GTI.
Глава РусПЭК Наталья Нестерова заявила "Коммерсанту”, что предложения о создании таких фондов без участия самих производителей упаковки не соответствуют лучшей мировой практике. Ссылаясь на опыт ЕС, в РусПЭК говорят, что именно возможность компаний контролировать сбор упаковки и утративших потребительские свойства товаров, вместе с установленными законодательно нормативами переработки, позволили создать европейский рынок переработки отходов. Участники рынка убеждены: регулирование системы обращения с отходами должно быть дифференцированным для разных отраслей: для автомобилестроения, шинной отрасли, производства бытовой техники и электроники, товаров повседневного спроса.
Кроме того, для построения эффективной отрасли переработки, по мнению упаковщиков, необходимо введение обязательной практики раздельного сбора твердых бытовых отходов населением; закрепление приоритета переработки отходов перед любыми другими формами утилизации; прохождение в обязательном порядке максимально возможного объема собранных бытовых отходов через мусоросортирующие предприятия; обязанность мусоросортирующих предприятий сортировать в максимальных объемах и продавать переработчикам все востребованные фракции отходов и утверждение классификатора отходов, подлежащих обязательному сбору и вторичной переработке.
По оценкам ассоциации, при утверждении на ближайшие пять лет норм использования вторичного пластика только от упаковки напитков на уровне 10% в хозяйственный оборот будет возвращено порядка 40 тыс. тонн пластика в год, что позволит сократить расходы на перевозку на полигоны и захоронение на 50 млн руб. в год. При утверждении норматива использования макулатуры на уровне 65% в хозяйственный оборот вернутся 1,3 млн тонн бумаги и картона, что сократит расходы на перевозку на полигоны и захоронение на 2,8 млрд руб. в год.
Unipack.Ru
