-
05.10.2011 11:03:54Обзор кубанской прессы
-
05.10.2011 10:55:27Россияне скупают дешевую картошку. Продажи фруктов резко падают
-
05.10.2011 10:41:01По требованию руководства ВТО Россия готова снизить квоты на импорт мяса
-
05.10.2011 10:28:07В Индии приостановлено производство сахара
-
05.10.2011 10:10:28Власти Дании ввели налог на пищевой жир
-
05.10.2011 09:55:38Минсельхоз России и Правительство Башкортостана подписали Соглашение по развитию молочной отрасли
-
05.10.2011 08:53:16«ПАВА» увеличивает объемы поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область
-
04.10.2011 11:23:04Битвы за урожай закончились. Идет нормальная работа
-
04.10.2011 10:42:23В "Очаково" прокомментировали новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары
-
04.10.2011 10:22:41В Майкопе пройдет праздник адыгейского сыра
-
03.10.2011 10:11:35Россельхознадзор: Французские сыры не подходят для россиян
-
03.10.2011 09:45:46Союз производителей плавленых сыров - пессимисты не верят?
-
30.09.2011 10:08:04Мясной конгресс: «Приоритеты развития. Основы экономической эффективности. Конкурентоспособность. Изменения в пищевом законодательстве»
-
29.09.2011 10:15:25"Гуд фуд" вводит позицию "Вкус сезона"
-
29.09.2011 10:04:57Холдинг «ПАВА» развивает сотрудничество с Республикой Монголия
-
27.09.2011 14:21:47Lisa Shara Hall приехала в Россию на празднование 225-летия цимлянских вин
-
26.09.2011 12:10:56Американские чиновники предпочитают очень дорогие пирожные
-
30.09.2011 11:07:43Редакция журнала "Пищевая индустрия" приглашает посетить свой стенд на выставке "Агропродмаш"
-
26.09.2011 11:00:36Новинки от "Русской Трапезы" на выставке "Агропродмаш-2011"
-
23.09.2011 15:02:07В рамках поставок цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» холдинг «ПАВА» проводит акцию «Документы безвозмездно»
- Обзор кубанской прессы
Кредит от департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани и Россельхозбанка получат лишь те хозяйства, у которых нет проблем с Россельхозбанком, - пишет «Кубань сегодня».
Проблемы обеспечения продовольствием были в центре внимания круглого стола, собравшего в рамках Х Международного инвестиционного форума в Сочи аграрную элиту региона и тех инвесторов, кто успешно работает на Кубани не первый год, а также тех, кто только намеревается работать на сельскохозяйственном и продовольственном рынке России.
Как пишет «Кубань сегодня», на встрече были обсуждены вопросы обеспечения продовольственной безопасности, стратегических подходов к реализации инновационной модели развития сельского хозяйства, инвестиций в развитие сельских территорий России, системных механизмов развития инфраструктуры агропромышленного рынка и многие другие. По итогам круглого стола подписано 10 перспективных проектов в АПК Краснодарского края. Инвестиционный портфель кубанского АПК вырос более чем на 10 миллиардов рублей. Впервые инвестиционные проекты предложили крестьянские (фермерские) хозяйства Краснодарского края: «Оскар» из Ленинградского района и КФХ «Толстопятова Т.С.» из Павловского района.
В октябре на Краснодарском ипподроме впервые пройдет всекубанская аграрная выставка. Как край готовится к главной сельхозярмарке года, на пресс-конференции рассказали вице-губернатор Евгений Громыко, первый зампредседателя ЗСК Иван Петренко, руководитель Торгово-промышленной палаты края Юрий Ткаченко, сообщают «Краснодарские известия».
Участие в выставке уже подтвердили почти 900 хозяйств из всех районов Кубани. Площадь экспозиции – 12 тысяч квадратных метров. Помимо продажи овощей и фруктов, вина и меда, мясо-молочной продукции и хлебобулочных изделий, на «Кубанской ярмарке» пройдут круглые столы и мастер-классы, аукционы по продаже животных, концерты и даже «Кулибин-party», где новаторы «от сохи» смогут продемонстрировать свои изобретения.
Как рассказал Юрий Ткаченко, по масштабам «Кубанская ярмарка» будет сравнима с Международным инвестиционным форумом в Сочи, а по количеству посетителей даже превзойдет его – планируется, что за четыре дня ярмарку посетят почти 100 тысяч человек. Вход на мероприятие будет свободный, а вопрос с доставкой гостей организаторы уже решили: за счет увеличения количества автобусов на действующих маршрутах. Кроме того, из спальных районов до ипподрома будут курсировать специальные «ярмарочные» автобусы. Для тех же, кто приедет на выставку на собственном авто предусмотрена стоянка на тысячу машиномест, а так же бесплатный подвоз с дальних стоянок – там будут размещать транспорт из районов. Планируется, что главная сельхозвыставка края станет ежегодной.
Кубанские вина завоевали 11 медалей на главном конкурсе «Евросоюза» в Австрии «AWS Vienna-2011». Это крупнейшее в мире официально признанное состязание вин, пояснили «Кубанские новости». В анонимной дегустации конкурса приняли участие почти 10 тысяч образцов вин производства 36 стран мира со всех континентов. Еще 5 наград виноделы привезли с выставки «China Wine Awards 2011» в Гонконге.
Несколько садов-огородов хутора Соборного Крыловского района с самолета случайно обработали химикатами. Федеральные и региональные информационные агентства тут же отреагировали сообщениями о том, что урожай станичников полностью уничтожен. На деле же оказалось, что ситуация не столь критична.
Как рассказывает своим читателям газета «Кубанские новости», 6 сентября самолет обрабатывал поля хозяйства «Знамя Октября» десикантом для ускорения созревания подсолнечника. Пыль химиката ветром отнесло примерно на 100 метров ко дворам, которые расположены вдоль сельскохозяйственных угодий. Пятнадцать людей обратили внимание, что на растениях в их огородах стали появляться точки и подсыхать листики. Об этом они сообщили в администрацию, где сразу была создана комиссия. Специалисты не зафиксировали массовой гибели растений. Хотя в любом случае руководство хозяйства утверждает, что ответственности не избегает. В настоящее время определяются убытки, которые понесли земляки. Все они будут возмещены.
Крестьянские ведомости
Россияне скупают дешевую картошку. Продажи фруктов резко падают
С появлением на рынке дешевой сезонной продукции российский потребитель отказывается от фруктов и овощей, традиционно присутствующих на их столах. Ритейлеры отмечают резкое снижение импорта. Такую тенденцию отметила Елена Королева, руководитель направления отдела закупок сети универсамов 7Я, в рамках деловой программы выставки Macfrut 2011/3d European fruit summit,проходящей на этой неделе в Италии.
Объяснить это можно низкими ценами, порой домашних заготовок и тем, что потребитель не забыл прошлогодних цен на картофель, которые доходили до 50 рублей за кг.
- По требованию руководства ВТО Россия готова снизить квоты на импорт мяса
Россия сняла еще две преграды для вступления в ВТО. Она добилась права сохранить квоты на импорт мяса, а также — на длительный период — действующий режим промсборки автомобилей. В Минэкономразвития надеются, что к декабрю Россия снимет все спорные вопросы, пишет Газета.Ru.
Переговоры о вступлении России в ВТО идут по графику и должны быть закончены к декабрю, сообщил во вторник заместитель министра экономического развития Андрей Слепнев. «Сейчас видим, что мы находимся в самом конце завершающей стадии присоединения», — отметил чиновник. Нерешенных вопросов до последнего времени оставалось три. Это унификация фитосанитарного контроля на границах, сохранение квот на импорт мяса и режим промсборки автомобилей. Два из них наконец удалось сдвинуть с мертвой точки.
«По промсборке мы близки к консенсусу с нашими партнерами. Что касается США, то основные вопросы согласованы, что касается европейцев — остался ряд технических, как мы рассчитываем, деталей», — сказал Слепнев. Россия исходит из того, что обязательства, которые страна уже взяла на себя по промсборке, не могут подвергаться изменениям, напомнил чиновник. Достигнутые договоренности предусматривают длительный переходный период, в течение которого «все остается как есть». «А по его истечении мы определенным образом конвертируем меры, которые противоречат ВТО, в другие меры», — сообщил Слепнев.
По мясу условия с ключевыми игроками также согласованы, отметил он. Детали чиновник озвучивать отказался, но отметил, что условия «вполне комфортные» для России.
«В целом они устраивают и отрасль, и наших партнеров, хотя они предусматривают определенное снижение квотных поставок по сравнению с существующим уровнем, главным образом в связи с необходимостью развития нашего сельского хозяйства», — отметил замглавы МЭР.
Квоты на импорт мяса Россия ввела в 2003 году и постепенно сокращала их, высвобождая место на рынке для отечественных производителей. Если мясо ввозится сверх квоты, для него действуют повышенные импортные пошлины. На 2011 год квота на ввоз в Россию замороженной курятины составляет 350 тысяч тонн, в таком же объеме она предусмотрена и на следующий. Основной поставщик мяса птицы в Россию — США, на них приходится порядка 80—90% всего объема импорта. Квота на ввоз свинины в 2011 году составляет около 500 тыс. тонн, в 2012 году планируется ее сократить до 425 тыс. тонн. Квота на импорт замороженной говядины на 2011 год утверждена в размере 500 тыс. тонн, в 2012 году она сократится до 470 тысяч тонн.
По словам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, Россия в течение одного-двух лет в состоянии полностью обеспечить себя мясом птицы. Но сокращать квоту на курятину было бы нецелесообразно.
«Сейчас мы завозим из-за рубежа порядка 10% от потребности в курятине. Это необходимый объем для усиления конкуренции среди отечественных производителей и поддержания ассортимента», — говорит Юшин.
Нет смысла сильно уменьшать и квоты на ввоз свинины, считают эксперты. По данным Национальной мясной ассоциации, за 6 последних лет потребление этого мяса выросло на 50%. «Свинина и ее производные — самый проблемный для квотирования продукт. Чем меньше будет квота на импортную свинину, тем больше мяса будет поступать на рынок сверх квоты по завышенной цене, и это приведет к удорожанию и без того недешевого продукта», — говорит председатель правления Мясного союза России Мушег Мамиконян.
«Если пойти по пути резкого снижения квот на свинину, нас самих потом не пустят ни на один рынок», — добавляет Юшин.
- В Индии приостановлено производство сахара
Индия показывала поразительные результаты в производстве сахара на протяжении всего года, однако на данный момент переработка сахарного тростника и производство сахара резко снизило обороты.
Одним из крупнейших индийских штатов-производителей сахара в Индии является Махараштра. Изготовление сахара в этом штате остановилось на неделю, поскольку сахарные заводы и производители сахарного тростника не могут договориться о цене, которая бы устраивала обе стороны.
Фермеры желают продавать сахарный тростник по цене 3 300 рупий за тонну, что на 37,5% выше обычной стоимости. Производство сахара будет возобновлено на следующей неделе в случае, если заводы договорятся о цене, заявил Глава федерации сахарных заводов штата.
Производство сахара в штате Махараштра оценивается на уровне 9,3 млн. тонн в 2011/12 МГ, по сравнению с 9,05 млн. тонн в прошлом сезоне.
Справка: 1 индийская рупия = 3,0063732 тенге
ИА «Казах-Зерно»
- Власти Дании ввели налог на пищевой жир
Власти Дании ввели на территории страны первый в мире налог на продукты питания с высоким содержанием насыщенных жиров. Таким образом, жителям королевства теперь придется платить дороже за масло, сыр, молоко, пиццу, продукты фаст-фуда и прочее насыщенное жирами продовольствие.
Со слов главы по регулированию рынков продуктов питания Конфедерации промышленных предприятий Дании Оле Линнеты Юулы, при расчете данного налога будут исходить из общей из массы содержащихся в продукте жиров. В денежном выражении это составит 16 датских крон (или 2,90 доллара) за один килограмм насыщенного жира. К примеру, сливочное масло в стране вырастет в цене на 0,4 доллара, а гамбургер на 0,15 доллара.
Инициатива объясняется заботой властей Дании за здоровьем населения, выраженной в виде борьбы с нездоровой пищей (а налог имеет своей целью удорожание именно фаст-фудов, полуфабрикатов и иной тяжелой пищи) и увеличение продолжительности жизни своих граждан. У нового закона есть и противники – некоторые ученые заявили, что гораздо большую угрозу для организма человека несут в себе такие компоненты как: соль, сахар и рафинированные углеводы.
В преддверии роста цен многие граждане уже начали закупаться с запасом данными категориями продуктов. В тоже время некоторые датские производители уже прозвали налог «бюрократическим кошмаром». Более того эксперты прогнозируют, что датчане попросту станут совершать такие покупки за рубежом. А поскольку страна небольшая, то за пару-тройку часов почти из любой части Дании можно попасть в Швецию или Германию, то подобные предположения вполне могут себя оправдать.
Добавим, что многие государства ЕС обращали внимание на нездоровое питание получившее распространение в современном обществе их стран, однако Дания стала первым государством принявшим столь решительные меры в данном направлении.
Источник: mnlnews.ru
Минсельхоз России и Правительство Башкортостана подписали Соглашение по развитию молочной отрасли
Соглашение о сотрудничестве по реализации мероприятий, направленных на развитие молочной отрасли Башкортостана, подписано 3 сентября в Уфе на Всероссийском фестивале «Молочная страна — 2011». Подписи под документом поставили министр сельского хозяйства России Елена Скрынник и Президент Башкортостана Рустэм Хамитов.
Соглашение разработано в рамках реализации федеральной Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Документ предусматривает реализацию конкретных мер по развитию молочной отрасли региона. В частности, поможет воплотить в жизнь республиканскую целевую программу «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока. Комплексная модернизация 500 молочно-товарных ферм в Республике Башкортостан на 2012-2016 годы».
В Башкортостане будет проведен комплексный аудит состояния отрасли. После чего ежегодно в течение пяти лет в республике будут вводиться в строй по 100 ферм. В каждом районе появится две новые фермы. Планируется провести реконструкцию в животноводческих помещениях, построенных 30-50 лет тому назад.
Продуман и вопрос мотивации труда. При каждой ферме будет построено не менее двух благоустроенных домов для работников.
Опыт Башкортостана по сбору излишков молока у личных подсобных хозяйств будет растиражирован в других регионах.
Сейчас решается вопрос о модернизации существующих предприятий переработки для выпуска высококачественной и высокомаржинальной продукции.
По прогнозам, развитие всех этих направлений даст возможность поднять молочную отрасль республики на качественно иной уровень.
Подписанное Соглашение служит примером того, как должно осуществляться развитие молочной отрасли на примере одного региона – Республики Башкортостан.
«ПАВА» увеличивает объемы поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область
В сентябре текущего года крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - холдинг «ПАВА» в три раза увеличил объемы отгрузок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в Кировскую область. В этом регионе востребована вся линейка мелкофасованной муки высшего сорта данной торговой марки в упаковке по 1, 2, 3, 5, и 10 кг. Мука отгружается со всех трех предприятий холдинга - Михайловского, Ребрихинского и Ачинского зерноперерабатывающих комбинатов. Благодаря сотрудничеству с одной из оптовых компаний Кировской области продукция успешно реализуется в магазинах торговой сети «КировСнабСервис», а также розничных точках городов и районов данного региона. Жители Кировской области по достоинству оценили прекрасные хлебопекарные качества муки «Алтай-Батюшка», и интерес потребителей к этому продукту возрастает. Холдинг «ПАВА» нацелен на дальнейшее увеличение объемов поставок мелкофасованной муки «Алтай-Батюшка» в этот регион.
Напомним, холдинг «ПАВА» производит под торговой маркой «Алтай-Батюшка» муку экстра, а также муку высшего, 1 и 2 сортов. Мука пшеничная «Алтай-Батюшка» выпускается в фасовке по 1 кг (полипропиленовая упаковка), 2 кг (бумажный и полипропиленовый пакет), 3 кг (полипропиленовый пакет), 5 кг (полипропиленовая сумка), 10 кг, 25кг, 50 кг (полипропиленовый мешок с логотипом).
ПАВА Департамент PR
- Битвы за урожай закончились. Идет нормальная работа
За последние годы Россия на треть сократила импорт продовольствия за счет развития собственного сельскохозяйственного производства.
Как это удалось сделать, рассказал первый вице-премьер Виктор Зубков на "Деловом завтраке", который прошел в "Российской газете".
Российская газета: Виктор Алексеевич, после прошлогодней засухи чуть ли не до середины этого лета сохранялась неуверенность, что урожая зерна нам хватит даже для собственного потребления. Были прогнозы о возможном росте цен на продовольствие. Сейчас уже даже осторожные эксперты говорят о 90 миллионах тонн урожая. Как удалось переломить ситуацию?
Виктор Зубков: Прежде всего отмечу, что в последние годы в России сформирована и реализуется государственная политика в сфере сельского хозяйства. Принят ряд важных документов, которые сформировали базу для развития. Это и Доктрина продовольственной безопасности, и закон о сельском хозяйстве. И главное - с 2006 года действует приоритетный национальный проект "Развитие агропромышленного комплекса", который в 2008 году трансформирован в пятилетнюю Государственную программу развития отрасли.
Уже многое изменилось в лучшую сторону. С 2006 года в два раза увеличилось производство мяса птицы. В полтора раза больше стали производить свинины.
И конечно, крайне важно, что в 2008 году мы перешагнули 100-мил лионный рубеж по валовому производству зерна, получив 108 миллионов тонн. Это рекордный показатель за всю историю современной России.
РГ: Но потом по зерну были не такие успешные годы.
Зубков: Действительно, засухи 2009 и 2010 годов стали серьезным испытанием для наших сельхозпроизводителей. Правительство подставило плечо аграриям, приняло ряд оперативных решений. Объем федеральной финансовой помощи регионам составил 35 миллиардов рублей. Россельхозбанк и "Росагролизинг" пролонгировали кредитные и лизинговые обязательства. Мы также поддержали животноводство, развитие которого напрямую зависит от ситуации на зерновом рынке.
Серьезную стабилизирующую роль здесь сыграли и наши запасы - животноводам было реализовано зерно Интервенционного фонда по ценам закупки.
Выделили 5 миллиардов рублей производителям молока и говядины, 9 миллиардов рублей - производителям мяса птицы и свинины.
Одновременно создавались условия для проведения весеннего сева в объеме, позволяющем компенсировать потери от засухи. Правительство предоставило 10-процентную скидку на горюче-смазочные материалы от оптовой цены по состоянию на 1 ноября 2010 года.
Дополнительно выделено 2 миллиарда рублей на приобретение семян и минеральных удобрений.
Сельхозпроизводители также получили хорошую возможность улучшить свою техническую базу. По решению правительства "Росагролизинг" реализовал более 6 тысяч единиц техники с 50-процентной скидкой.
Правительство активно работало с регионами. Мы практически в ежедневном режиме проводили консультации с губернаторами.
В итоге нам удалось сохранить положительную динамику по всем видам сельхозпроизводства. Урожай зерновых в этом году, возможно, составит более 90 миллионов тонн. Это - хороший результат. Уборка еще не закончена - она завершается в восточных регионах страны. Кстати сказать, высокий урожай в нынешнем году и по картофелю, сое, подсолнечнику, кукурузе, и по сахарной свекле.
Общий прирост производства сельхозпродукции в этом году уже достиг 10 процентов.
Такие результаты позволяют нам с уверенностью говорить, что аграрии успешно преодолели тот спад в сельском хозяйстве, который возник в результате двух лет аномальной жары и засухи.
РГ: А сколько нам надо, чтобы полностью обеспечить себя продуктами питания всех видов и добиться продовольственной безопасности?
Зубков: По оценкам международных экспертов, на одного
жителя страны должна производиться одна тонна зерна. То есть Россия должна производить свыше 140 миллионов тонн, чтобы не зависеть в любые годы от аномальных погодных явлений.
РГ: Это реально?
Зубков: Безусловно. Наша задача - в перспективе увеличить производство зерна. Для этого есть базовые ресурсы - земля, вода, а главное, уникальный человеческий потенциал. При этом зерно должно быть реализовано прежде всего на внутреннем рынке. Сейчас мы потребляем 70-72 миллиона тонн. Но перед нами - амбициозные задачи по ускоренному развитию всех видов животноводства. Значит, объемы внутреннего спроса будут постоянно увеличиваться. Конечно, параллельно мы продолжим развивать инфраструктуру хранения и транспортировки, будем наращивать наши экспортные возможности. И не только самого зерна, но и, особенно, продуктов его переработки: муки, крупы, комбикормов.
И это уже делается. В нынешнем году, напомню, мы не ограничивали экспорт муки. Многие регионы этим воспользовались - несколько сотен тысяч тонн муки было отправлено на внешние рынки.
РГ: Но и вложено в сельское хозяйство немало. Эти инвестиции государства окупаются?
Зубков: За последние пять-шесть лет, благодаря госпрограмме, активной государственной поддержке отрасли, суммарные инвестиции в АПК превысили 1,5 триллиона рублей. И все вложения дают результат. Только за последние два года построено и реконструировано 250 объектов в животноводстве. В свиноводстве сейчас реализуется 117 инвестиционных проектов. И к 2015 году прирост производства свинины может составить 1,5 миллиона тонн. О прорыве в птицеводстве я уже говорил. Сейчас мы начали ряд крупных проектов по развитию производства говядины.
По сути, перестроена работа двух институтов развития отрасли - Россельхозбанка и "Росагролизинга", их деятельность максимально приближена к интересам производителей.
Наращивание объемов производства невозможно без решения вопросов социального развития.
В текущем году утверждена долгосрочная Концепция развития сельских территорий до 2020 года. Планируем значительно модернизировать на селе образовательную, медицинскую, транспортную инфраструктуру.
Особое внимание продолжаем уделять вопросам газификации. Один из примеров - Волгоградская область. Большая область с серьезным экономическим потенциалом. А село газифицировано всего на 54 процента. По моему поручению в течение месяца "Газпром" вместе с администрацией региона разработали пилотный проект "Развитие экономики Волгоградской области на основе повышения эффективности использования топливно-энергетических ресурсов".
Мы посмотрели, посчитали. Оказывается, реально можно газифицировать область за 2011-2013 годы. 19 сентября мы уже утвердили генеральную схему газоснабжения региона, подписали соответствующие документы. Работа по ней уже началась. А положительную практику и наработки будем обязательно тиражировать и в других регионах нашей страны.
РГ: Значит, свой профессиональный праздник, который пройдет уже в эти выходные, селяне встретят с хорошим настроением?
Зубков: Да, я считаю этот год достаточно успешным. В первую очередь благодаря нашим труженикам села. Они проявили ответственность, трудолюбие, умение работать в непростых условиях. Есть серьезный потенциал для роста. И правительство продолжит его поддерживать. Пользуясь случаем, хотел бы поздравить всех, кто работает в сельском хозяйстве, с приближающимся праздником, пожелать успехов в ежедневном нелегком труде, здоровья, счастья и благополучия.
- В "Очаково" прокомментировали новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары
В последнее время активно обсуждается новый техрегламент, запрещающий вторичное использования стеклотары. За комментариями обратились в МПБК «Очаково».
«Новый техрегламент, запрещающий повторное использование стеклянной тары для детского питания и алкоголя не может вызвать у нас ничего, кроме недоумения. Это будет серьезным ударом по производителям и потребителям. Для начала, техрегламент противоречит некоторым пунктам существующего российского законодательства, но проблема даже не в этом. Нам не понятна логика этой законодательной нормы - она не принесет пользы никому, кроме производителей стеклянной тары, спрос на неё сейчас будет большим. А вот рядовым потребителям, пивоварам, экологам и сборщикам тары, включая малообеспеченные слои населения, создаст серьезные проблемы. Во-первых, с точки зрения экологии данная инициатива просто кощунственна, причем по нескольким причинам. Сейчас стеклянные бутылки хотя бы частично собираются и идут в оборот, теперь же ими будут переполнены свалки, завалены общественные места, не понятно, кто и как их будет собирать и утилизировать. Централизованной системы, которая решала бы эту задачу на сегодняшний день нет», - комментирует новый техрегламент генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково» Антонов Владимир Михайлович.
Во-вторых, встает актуальная для всего мира проблема энергоэффективности. Ведь производство подобное нашему, используя вторично стеклянную тару, может экономить для промышленности примерно столько же энергии, сколько производит Рыбинская ГЭС. Большинство стран Европы, учитывая эти факторы, наоборот проводят политику, стимулирующую унификацию и многоразовое использование стеклянных бутылок - это экологично, безопасно для здоровья населения и сокращает потребление энергии в промышленности.
Что касается безопасности, то тут стоит отметить, что на производстве никто не моет бутылки вручную. На территории «Очаково» стоят специальные аппараты западного производства, где тара проходит замачивание, затем термическую и щелочную обработку, после трижды моется специально подготовленной водой. Обязательно все бутылки сканируются на предмет трещин и сколов. Так что утверждения производителей стеклянных бутылок о том, что лоббируя подобные инициативы, они заботятся о здоровье нации, не имеют под собой никаких оснований.
И, наконец, последнее: новый техрегламент приведет к удорожанию продукта для конечного потребителя на 20-25% - это та разница, которую экономит пивоваренная компания на оборотной таре. Отметим, что доля стекла на пивной рынке сейчас составляет 30-40%».
На фото: генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково» Антонов Владимир Михайлович
- В Майкопе пройдет праздник адыгейского сыра
Фестиваль адыгейского сыра, участие в котором примут от 50 до 100 сыроваров Адыгеи и Белореченского района Краснодарского края, пройдет на главной площади Майкопа, сообщил РИА Новости заместитель министра сельского хозяйства Адыгеи Аслан Хапачев.
Готовить сыр умеют в каждой адыгской семье. Традиционно у местного населения этот продукт был ценнее хлеба. Адыги едят его и со сметаной, и с хлебом, и с арбузом, и как самостоятельное блюдо. Готовят адыгейский сыр из свежего молока и сыворотки. Некоторые хозяйки готовую головку сыра солят или коптят. Копченый с соблюдением всех правил сыр может не портиться около года.
Впервые фестиваль сыра был проведён в 2010 году в целях популяризации брэнда и прошел с успехом.
В этом году жюри оценит не только вкусовые качества традиционного адыгского продукта, но и оформление конкурсного места. Оно должно быть представлено в виде национального подворья.
По условиям конкурса, принять участие в дегустации имеет право любой желающий. Некоторые хозяйки прямо на площади организуют для интересующихся показательное приготовление сыра.
Победительнице фестиваля глава Адыгеи Аслан Тхакушинов вручит шапку "Графини адыгейского сыра" и денежную премию. Кроме того, чтобы как-то компенсировать затраты сыроваров на участие в конкурсе, оргкомитет принял решение поощрить всех участников.
Источник: www.ria.ru
- Россельхознадзор: Французские сыры не подходят для россиян
Россельхознадзор хочет заставить французов делать сыры по российским стандартам. Права поставок молочной и мясной продукции на территорию таможенного союза было лишено 12 французских предприятий. Российские санитарные службы призывают своих французских коллег провести служебное расследование по поводу нарушении, которые те допускают.
В начале лета Россельхознадзор проинспектировали 19 французских предприятий, имеющих право поставок продукции животного происхождения на территорию государств-членов Таможенного союза. В результате лишь семь из них было признано соответствующими нормам. Говорит представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко:
«Эти предприятия не соблюдали нормы, которые обозначены законодательством нашим и Белоруссии, Казахстана. Это не значит, что они не соблюдали те правила, которые установлены в самой Франции для продукции, которая реализуется на месте. Но наше законодательство объективно отличается. Предприятие-поставщик должно соблюдать нормы страны-импортёра, точно также как мы не можем направлять в Евросоюз продукты, которые соответствуют нашим нормам, но не соответствуют нормам Евросоюза».
Россельхознадзор периодически вводит подобные запреты. И, как правило, речь идет о завуалированном давлении с целью добиться уступок в других вопросах, считает старший эксперт Института экономической политики Сергей Жаворонков:
«Практика это не нормальная в мировом масштабе, но Россельхознадзор действует именно так уже, наверное, лет 5. Практика показывает, что когда вводятся подобного рода меры, они вводятся без предупреждения. Речь идёт не о техническом вопросе, а о вопросе политическом. Наше правительство показывает французскому, что оно чем-то недовольно и требует уступок в каком-то другом вопросе».
Почему вместо требования привести производство в соответствие с российско-белорусско-казахскими нормами сразу был объявлен запрет на поставки не до конца понятно. Но вряд ли речь идёт о полноценной торговой войне. И большинство российских потребителей происходящее вовсе не заметит, уверен генеральный директор Совхоза имени Ленина Павел Грудинин:
«С ценами ничего не произойдёт. Я уверен, что небольшой процент если всего 12 предприятий, то это никак не отразится на ценах. Они не будут колебаться и увеличиваться. Другое дело, как быстро французы преодолеют этот запрет, решат эти проблемы, изложенные в документах Россельхознадзора, и как быстро этот рынок откроется. Ну да, в «Глобус Гурме», например, или где-нибудь в «Азбуке вкуса» меньше будет выбор, но, я не думаю, что кто-то пострадает очень сильно».
Ограничения Россельхознадзора вступят в силу с 10 октября. Со стороны французских санитарных служб официальной реакции пока не было.
Из опрошенных ИА DairyNews читателей, 32,5 % голосующих не верят в полезность объединения предприятий подотрасли плавленых сыров.
- Уважаемые специалисты пищевой отрасли!
Дирекция 16-ой международной выставки АГРОПРОДМАШ-2011 и ВНИИМП им. В.М.Горбатова РАСХН приглашают Вас принять участие в МЯСНОМ КОНГРЕССЕ «Приоритеты развития. Основы экономической эффективности. Конкурентоспособность. Изменения в пищевом законодательстве»
Сроки и место проведения:
12 октября 2011 г., ЦВК «Экспоцентр», Пресс-зал Конгресс-центра
Организатор: ВНИИМП им. В.М. Горбатова РАСХН и ЗАО «ЭКСПОЦЕНТР»
Программа мероприятия:
10.30-13.00
Секция 1. Мясной рынок: Приоритеты развития. Основы экономической эффективности.
• Россия в мировом производстве и торговле мясом. Состояние и перспективы;
• Российский рынок мяса в контексте глобальных тенденций. Прогноз на будущее;
• Состояние, тенденции, повышение эффективности мясной отрасли и развитие науки о мясе;
• Эффективные каналы сбыта продукции: опыт российских и европейских компаний;
• IT решения для контроля качества выпускаемой продукции. Безопасность и прослеживаемость;
• Новинки оборудования для эффективной работы мясоперерабатывающих предприятий;
• Особенности позиционирования колбас и мясных деликатесов на региональных рынках (доклад - презентация с примерами как бизнес-кейс)
• Экономическая эффективность глубокой переработки мяса птицы.
Докладчики:
Сергей Юшин, Президент Национальной Мясной ассоциации.
Алексей Плугов, Ведущий аналитик ИАА «ИМИТ», канд. экономических наук
Андрей Борисович Лисицын, Директор ВНИИМП, доктор техн. наук;
Представитель розничной торговой сети;
Игорь Дёмин, Генеральный директор «СSB-System»-Россия;
Представитель иностранной компании-производителя техники и оборудования;
Елена Воронцова, Ген. директор ООО "АгроМедиаГрупп”
Трухина Татьяна Федоровна, старший научный сотрудник ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии.
.
13.00-14.00 Кофе-брейк. Проведение В2В встреч участников.
14.00-16.30 Секция-обсуждение.
Секция 2. Вступление России в ВТО. Таможенный союз. Изменения в пищевом законодательстве.
• О безопасности мяса и мясной продукции;
• Регламент о безопасности пищевой продукции;
• Регламент пищевой продукции в части ее маркировки;
• Практика разработки международных торговых стандартов ЕЭК ООН на мясо и перспективы их применения в Российской Федерации.
Докладчики:
Анастасия Артуровна Семёнова, Зам.директора по научной работе ВНИИМП;
Оксана Александровна Кузнецова, Заведующий Отделом стандартизации и систем управления качеством, канд. техн. наук ВНИИМП;
Ирина Михайловна Чернуха, Зам.директора по научной работе ВНИИМП;
Гущин Виктор Владимирович, директор ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, доктор сельскохозяйственных наук.
16.30-18.00 Завершение работы Конгресса. Подписание итоговой резолюции. Проведение В2В встреч участников.
КОНТАКТЫ ДЛЯ СПРАВОК И РЕГИСТРАЦИИ:
Тел.: (495) 676-93-51
Факс: (495) 676-72-91
Интернет: http://vniimp.ru/
E-mail: marina@vniimp.ru, s.marina2004@list.ru
выставки ПРОДЭКСПО и АГРОПРОДМАШ
тел. (499) 256-74-08
факс: (499) 259-27-56
http://prod-expo.ru/
http://www.agroprodmash-expo.ru/
- "Гуд фуд" вводит позицию "Вкус сезона"
Поставщик орехов и сухофруктов, группа компаний "Гуд фуд" (Москва) ввела позицию "Вкус сезона". Продукт привлечет покупателей оригинальным вкусом и ограниченным временем продаж. Развивать концепцию «вкус сезона» решено на позиции обжаренного калифорнийского миндаля с различными кондитерскими обсыпками.
Каждые 3 месяца, начиная с сентября 2011 г. и до конца 2012 г., в продажу будет поступать миндаль в лимоне, корице, ванили, меде с заметными промо-этикетками «Вкус сезона», которые сразу выделят сезонную позицию в ряду прочих орехов GOOD FOOD.
Первой новинкой стала позиция «Миндаль в лимоне», которая поступила в продажу в сентябре, и будет продаваться до конца ноября. Необыкновенный вкус лимонно-сахарной обсыпки дополняет миндаль, превращая его в особенный десерт.
Холдинг «ПАВА» развивает сотрудничество с Республикой Монголия
Один из крупнейших производителей муки в России, холдинговая компания «ПАВА», интенсивно развивает экспортные поставки своей продукции в Республику Монголия. Так, по результатам переговоров холдинг на взаимовыгодных условиях заключил контракт с новым партнером этого азиатского государства - крупнейшей оптовой компанией на поставку весовой муки 1 сорта торговой марки «Алтай-Батюшка». Согласно условиям контракта «ПАВА» отгрузит пробные 134 тонны муки. Холдинг нацелен на установление долгосрочных отношений с новым партнером и в рамках сотрудничества планирует увеличивать объемы поставок.
Как отмечают в отделе продаж холдинга «ПАВА», данный контракт имеет важное стратегическое значение для дальнейшего освоения рынков сбыта в азиатском регионе, так как новый заказчик обеспечивает продуктами питания крупнейшие мегаполисы и практически все регионы Республики Монголия. Нового партнера привлекла конкурентоспособная цена и качество продукции - мука торговой марки «Алтай-Батюшка» производится только из экологически чистого зерна.
Напомним, холдинг «ПАВА» производит под торговой маркой «Алтай-Батюшка» муку экстра, а также муку высшего, 1 и 2 сортов. Мука пшеничная «Алтай-Батюшка» выпускается в фасовке по 1 кг (полипропиленовая упаковка), 2 кг (бумажный и полипропиленовый пакет), 3 кг (полипропиленовый пакет), 5 кг (полипропиленовая сумка), 10 кг, 25кг, 50 кг (полипропиленовый мешок с логотипом).
Холдинг «Пава» для фасовки муки первый в стране стал использовать наряду с бумажной и полипропиленовую упаковку, отличающуюся особой прочностью. Прошедшая на производственных предприятиях модернизация упаковочного оборудования, значительно повысила барьерные свойства полипропиленовых пакетов, сумок и мешков, что позволяет сохранять отличные свойства продукции в течение длительного времени.
ПАВА Департамент PR
- Lisa Shara Hall приехала в Россию на празднование 225-летия цимлянских вин
Lisa Shara Hall – одна из самых знаковых персон американского винного рынка – главный редактор наиболее влиятельных в США специализированных винных СМИ: Wine Business Monthly, Wine Business Insider и Winebusiness.com, впервые приехала в Россию по приглашению руководства выставочной компании «Асти Групп» и ОАО «Цимлянские вина» на празднование 225-летнего юбилея цимлянских вин, которое состоялось в г. Цимлянске Ростовской области 21 и 22 сентября 2011 года.
В мае 2011 года Lisa Shara Hall посетила «русский» мастер-класс The Best Russian wines, проведенный компанией «Асти Групп» на Лондонской винной выставке The London International Wine Fair 2011 в рамках коллективного участия российских предприятий, организованного при поддержке Администрации Краснодарского края, где впервые ценила своеобразие и уникальный вкус российских вин.
«То, что Lisa Shara Hall согласилась принять наше предложение посетить Россию как раз во время празднования 225-летия, безусловно, большая удача. Поистине она стала свидетелем возрождения славных отечественных традиций по чествованию наших знаменательных винных дат», – отметил генеральный директор ОАО «Цимлянские вина» Игорь Губин, готовясь к встрече именитой гостьи.
Для того, чтобы дать полную картину и представить все разнообразие встающего на ноги российского виноделия госпоже Hall предложили более развернутую программу визита в Россию. Кроме уже увиденных знаменитых «Цимлянских вин» и уникального представителя нашего «самого северного» укрывного виноделия – «Винодельни Ведерниковъ», американская гостья планирует посетить хозяйства, составляющие настоящую гордость российского виноделия: ОАО АПФ «Фанагория», винодельню Шато ле Гран Восток, ООО «Кубань-Вино», ЗАО «Мысхако», ЗАО «Абрау-Дюрсо». Также интересным будет ее знакомство с представителями гаражного виноделия на виноградниках «Ключ Жизни» и в «Усадьбе Семигорье», где в это время пройдет дегустация вина из сорта Каберне, произрастающего в Краснодарском крае.
Далее госпоже Hall предстоит знакомство с новым перспективным винодельческим предприятием – ООО «Лефкадия». Для широкого винного сообщества премьера лефкадийских вин состоится в ноябре этого года в Москве на международной выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011».
Сопровождает госпожу Hall в этой увлекательной и познавательной для нее поездке признанный российский эксперт, судья многих престижных международных дегустационных конкурсов, Владимир Цапелик.
Lisa Shara Hall является автором ряда изданий по североамериканским винам, регулярно публикуется в таких объемных каталогах как The Hugh Johnson/Jancis Robinson World Atlas of Wine, в журналах Meninger’s Wine Business International, Decanter и других. Входит в состав жюри престижных Международных дегустационных конкурсов США и Великобритании.
Подробный репортаж о визите госпожи Hall и мероприятиях предстоящей выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011» будут представлены на сайте: www.wine-fest.ru.
Американские чиновники предпочитают очень дорогие пирожные
Участникам разнообразных конференций за счет бюджета подают кексы по 16 долларов каждый.
Власти США, в настоящее время озабоченные проблемами сокращению дефицита федерального бюджета, обнаружили, что чиновники совсем не стремятся к аскетизму. В ходе последней проверки затрат на проведение различных правительственных конференций, в частности Минюста, было установлено, что для участников заказывались кексы по 16 долларов за штуку, а печенье - по 10 долларов.
Всего же было потрачено по 32 доллара на каждого человека только на угощения из крекеров, попкорна и шоколадных батончиков. Чашка кофе при этом оплачивалась по цене 8,24 доллара.
По мнению властей, траты Минюста (за 2008-2009 годы на проведение конференций было потрачено 121 млн долларов) превысило все ограничения. Отчет о подобном расточительстве получил большой резонанс в Конгрессе, сообщает Готовим.ru со ссылкой на агентство Reuters.
Уважаемые дамы и господа!
Редакция журнала "Пищевая индустрия" приглашает посетить свой стенд № 22F-30 в ЦВК "Экспоцентр" павильон № 2, зал № 2 на выставке "Агропродмаш".
Гости нашего стенда могут получить в подарок свежий номер журнала, оформить льготную подписку, пообщаться с представителями редакции. Гостей нашего стенда на выставке ждут приятные сюрпризы, и конечно спецпредложения. Раскрывать все секреты нам пока не хотелось бы. Подробности Вы сможете узнать, посетив наш стенд.
Новинки от "Русской Трапезы" на выставке "Агропродмаш-2011"
Компания «Русская Трапеза», ежегодно принимающая участие в Международной выставке «Агропродмаш», представит в этом году новинки - печь для обжаривания сыпучих продуктов CS-3000 KF и автомат для выдува ПЭТ-тары Compact A4 PET.
Печь CS-3000 KF
Печь предназначена для обжарки различных видов орехов, семян подсолнечника, сухофруктов и т.п. Наличие четырех камер для жарки позволяет задавать различные температурные режимы. Печь состоит из двух зон жарки, промежуточной зоны и зоны охлаждения, причем для каждой из них температурные значения регулируются отдельно. Впервые в мире в печи представлена уникальная технология диффузионного соления, обеспечивающая улучшение вкусовых качеств продукта, а также увеличение срока годности продукта до двух раз.
Автомат Compact A4 PET
Автомат предназначен для выдува ПЭТ-тары любых заданных форм и размеров объемом от 0,2 до 2 литров и диаметром горлышка 28 и 38 мм из заготовок. Благодаря используемым инновациям в области повышения эффективности использования сжатого воздуха для раздува преформ, автомат обладает высокой производительностью (до 3000 бутылок в час) при относительно низких производственных затратах.
Автоматы Compact A4 PET зарекомендовали себя на рынках Западной и Восточной Европы, как надежное и качественное оборудование, что подтверждает соответствие международным стандартам и требованиям к розливу молочных продуктов в ПЭТ-бутылку.
Помимо новинок на выставке будут продемонстрированы такие фасовочно-упаковочные автоматы, как SBi 150f – для упаковки жидких и пастообразных пищевых продуктов, SBi 310 st, РТ-УМ-ГШ-С (Серво).
Молочное оборудование компании «Русская Трапеза» будет представлено в павильоне «Форум» на стенде № FD170, упаковочное оборудование – в зале 2, павильона 8 на стенде № 82С10.
|
| |
|
| |
В рамках поставок цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» холдинг «ПАВА» проводит акцию «Документы безвозмездно»
Авторская разработка специалистов холдинга «ПАВА» - цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» все более динамично занимает свою нишу на российском мукомольном рынке. Акции, нацеленные на знакомство потребителей с этим товаром, проводившиеся в торговых сетях Алтайского края показали, что этот продукт благодаря своим уникальным свойствам и доступной цене пользуется у потребителей высоким спросом.
Современные технологии производства позволяют сохранить в муке «Житница» максимальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, которые содержатся в зерне пшеницы, она богата клетчаткой и легкоусваиваемым белком. А выпечка из муки этого сорта отличается хорошим подъемом и пористостью, чудесным хлебным ароматом и ярко выраженным вкусом.
С целью упрощения процедуры внедрения белково-витаминной муки в пищевое производство «ПАВА» разработала стандарт предприятия на производство хлебо-булочных и кондитерских изделий из «Житницы», который включает в себя технологическую инструкцию и рецептуру.
Практикуя клиенториентированный подход, холдинг «ПАВА» проводит для своих партнеров акцию «Документы безвозмездно». При покупке клиентом не менее 10 тонн муки «Житница» ему в качестве подарка предоставляется нормативная документация на хлебобулочные и кондитерские изделия. Она позволяет технологам разрабатывать собственные рецептуры, соответствующие нормам предусмотренным стандартом или модифицировать свои продукты, подводя их под эти стандарты.
Напомним, что в июле 2011 года мука «Житница» уже во второй раз отмечена дипломом Всероссийская организация качества, подтверждающим соответствие пшеничной белково-витаминной муки «Житница» высшему уровню качества, установленному программой «Российское качество». Мука «Житница» также вновь отмечена «Экологическим сертификатом», подтверждающим повышенную экологичность и полезность этого продукта.
ПАВА Департамент PR
