-
30.09.2011 11:07:43Редакция журнала "Пищевая индустрия" приглашает посетить свой стенд на выставке "Агропродмаш"
-
26.09.2011 11:00:36Новинки от "Русской Трапезы" на выставке "Агропродмаш-2011"
-
23.09.2011 15:02:07В рамках поставок цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» холдинг «ПАВА» проводит акцию «Документы безвозмездно»
-
23.09.2011 13:28:01В Армавире открыли завод гофроупаковки
-
23.09.2011 12:26:37"Сибирский гурман" выпустил ассорти из трех видов вареников в одной упаковке
-
23.09.2011 12:22:54Новые правила поставят на вторичной стеклотаре крест
-
23.09.2011 11:49:24Производители молочных продуктов изменили стратегию
-
23.09.2011 10:32:18Праздник цимлянского виноделия начался в Ростовской области
-
20.09.2011 10:50:27Размещение объявлений - БЕСПЛАТНО!
-
20.09.2011 10:02:11Мука холдинговой компании «ПАВА» впервые появится на рынке Республики Ангола
-
20.09.2011 09:23:42Unilever исследовала экологические потребности россиян в области питания
-
20.09.2011 09:16:34В Твери открылся кофеобжарочный завод "Paulig"
-
20.09.2011 08:39:39Лучший повар Хорватии приедет на Croatia Gourmet Festival в Москву
-
19.09.2011 12:15:55Цимлянские вина – история и современность
-
19.09.2011 10:31:38На бывших заводах "Юнимилк" в Украине создадут линии по выпуску молочных десертов
-
19.09.2011 10:14:1214 рублей – самая высокая закупочная цена на молоко в УрФО
-
14.09.2011 16:05:00Промоакция «В гостях у Житницы» пройдет в магазинах торговой сети «Аникс» г. Барнаула
-
14.09.2011 09:46:40«Гид российского покупателя» уже в Краснодарском крае
-
13.09.2011 16:11:10Компания ДеЛаваль - технологический спонсор Всероссийского фестиваля «Молочная страна 2011»
-
13.09.2011 15:09:13«ПАВА» активно развивает экспортное направление
Уважаемые дамы и господа!
Редакция журнала "Пищевая индустрия" приглашает посетить свой стенд № 22F-30 в ЦВК "Экспоцентр" павильон № 2, зал № 2 на выставке "Агропродмаш".
Гости нашего стенда могут получить в подарок свежий номер журнала, оформить льготную подписку, пообщаться с представителями редакции. Гостей нашего стенда на выставке ждут приятные сюрпризы, и конечно спецпредложения. Раскрывать все секреты нам пока не хотелось бы. Подробности Вы сможете узнать, посетив наш стенд.
Новинки от "Русской Трапезы" на выставке "Агропродмаш-2011"
Компания «Русская Трапеза», ежегодно принимающая участие в Международной выставке «Агропродмаш», представит в этом году новинки - печь для обжаривания сыпучих продуктов CS-3000 KF и автомат для выдува ПЭТ-тары Compact A4 PET.
Печь CS-3000 KF
Печь предназначена для обжарки различных видов орехов, семян подсолнечника, сухофруктов и т.п. Наличие четырех камер для жарки позволяет задавать различные температурные режимы. Печь состоит из двух зон жарки, промежуточной зоны и зоны охлаждения, причем для каждой из них температурные значения регулируются отдельно. Впервые в мире в печи представлена уникальная технология диффузионного соления, обеспечивающая улучшение вкусовых качеств продукта, а также увеличение срока годности продукта до двух раз.
Автомат Compact A4 PET
Автомат предназначен для выдува ПЭТ-тары любых заданных форм и размеров объемом от 0,2 до 2 литров и диаметром горлышка 28 и 38 мм из заготовок. Благодаря используемым инновациям в области повышения эффективности использования сжатого воздуха для раздува преформ, автомат обладает высокой производительностью (до 3000 бутылок в час) при относительно низких производственных затратах.
Автоматы Compact A4 PET зарекомендовали себя на рынках Западной и Восточной Европы, как надежное и качественное оборудование, что подтверждает соответствие международным стандартам и требованиям к розливу молочных продуктов в ПЭТ-бутылку.
Помимо новинок на выставке будут продемонстрированы такие фасовочно-упаковочные автоматы, как SBi 150f – для упаковки жидких и пастообразных пищевых продуктов, SBi 310 st, РТ-УМ-ГШ-С (Серво).
Молочное оборудование компании «Русская Трапеза» будет представлено в павильоне «Форум» на стенде № FD170, упаковочное оборудование – в зале 2, павильона 8 на стенде № 82С10.
|
| |
|
| |
В рамках поставок цельнозерновой белково-витаминной муки «Житница» холдинг «ПАВА» проводит акцию «Документы безвозмездно»
Авторская разработка специалистов холдинга «ПАВА» - цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» все более динамично занимает свою нишу на российском мукомольном рынке. Акции, нацеленные на знакомство потребителей с этим товаром, проводившиеся в торговых сетях Алтайского края показали, что этот продукт благодаря своим уникальным свойствам и доступной цене пользуется у потребителей высоким спросом.
Современные технологии производства позволяют сохранить в муке «Житница» максимальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, которые содержатся в зерне пшеницы, она богата клетчаткой и легкоусваиваемым белком. А выпечка из муки этого сорта отличается хорошим подъемом и пористостью, чудесным хлебным ароматом и ярко выраженным вкусом.
С целью упрощения процедуры внедрения белково-витаминной муки в пищевое производство «ПАВА» разработала стандарт предприятия на производство хлебо-булочных и кондитерских изделий из «Житницы», который включает в себя технологическую инструкцию и рецептуру.
Практикуя клиенториентированный подход, холдинг «ПАВА» проводит для своих партнеров акцию «Документы безвозмездно». При покупке клиентом не менее 10 тонн муки «Житница» ему в качестве подарка предоставляется нормативная документация на хлебобулочные и кондитерские изделия. Она позволяет технологам разрабатывать собственные рецептуры, соответствующие нормам предусмотренным стандартом или модифицировать свои продукты, подводя их под эти стандарты.
Напомним, что в июле 2011 года мука «Житница» уже во второй раз отмечена дипломом Всероссийская организация качества, подтверждающим соответствие пшеничной белково-витаминной муки «Житница» высшему уровню качества, установленному программой «Российское качество». Мука «Житница» также вновь отмечена «Экологическим сертификатом», подтверждающим повышенную экологичность и полезность этого продукта.
ПАВА Департамент PR
- В Армавире открыли завод гофроупаковки
В Армавире 20 сентября компания "Аполлинария" открыла завод по производству упаковки из гофрокартона.
Ее будут использовать для пищевой, перерабатывающей, табачной и других отраслей промышленности. На заводе планируют выпускать 23 млн кв. м. гофроупаковки в год. В компании утверждают, что продукция будет соответствовать мировому уровню.
На предприятии работают около 100 человек. Ожидается, что завод будет отчислять в бюджет края более 10 млн руб. налоговых платежей ежегодно, пишет Живая Кубань.
"Сибирский гурман" выпустил ассорти из трех видов вареников в одной упаковке
"Сибирский гурман" (Новосибирск) представляет новинку: ассорти из трех видов ягодных вареников в одной упаковке. Эта новинка является уникальной на рынке вареников, уверяет производитель.
Так как в одном продукте применены две инновации. Во-первых: возможность купить сразу три вида ягодных вареников в одной упаковке, во-вторых: при изготовлении вареников применяется технология герметичной лепки, в результате чего продукт не расклеивается, и вся ягодная начинка остается внутри.
Начинка этих вареников готовится из сочетания натуральных замороженных ягод клубники, вишни, малины и соответствующего джема. Соотношение натуральных ягод и джема в начинке 50х50 %, сообщают в компании.
|
| |
|
| |
- Новые правила поставят на вторичной стеклотаре крест
Вторичная стеклотара в России под запретом: стало известно, что использовать посуду, которая более одного раза контактировала с алкогольной продукцией или детским питанием нельзя - таков новый техрегламент Таможенного союза, сообщает ГТРК «Иртыш».
За одну бутылку можно получить максимум 70 копеек, минимум - 20. Все зависит от того пойдет стекло на бой или будет использоваться вторично, как упаковка. Сейчас пункты приёма стеклотары есть в каждом округе. Дневная выручка такого заведения - не меньше тысячи рублей. Ирина Бобко, приемщица, рассказывает: "Все приносят - и бабушки... и люди в 40 лет, и 50 лет - они приезжают на машинах - им жалко выбрасывать стекло".
Уже со следующего года разливать алкоголь в тару бывшую в употреблении запретят. Всю посуду будут увозить исключительно на стеклозаводы, где бутылка послужит сырьем для новой емкости. Компании по поставке и сбору тары уже делают первые прогнозы. Назвать их благоприятными нельзя. Евгений Шушура, директор компании по сбору стеклотары, считает: "Я думаю, после принятия регламента как бизнес это перестанет существовать... потому что в настоящее время мы ее принимаем по 50-70, а после принятия техрегламента нам придется на стекольные заводы сдавать ее по этой же цене, то есть все остальные расходы ложатся на наши плечи".
Отразятся ли новые правила на стоимости алкогольной продукции производители крепких напитков сказать не решаются. Впрочем, некоторые пивоваренные компании Омска уже давно отказались от вторичной упаковки. Хотя эксперты гарантируют - заразится от бутылки, которая прошла через конвейер уже несколько раз, нельзя. Елена Корнеева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Омской области, поясняет: "Все процессы автоматизированы и возможность попадания в тару посторонних предметов исключена".
Экологи, в свою очередь, обеспокоены вопросом утилизации стеклянной тары. Сейчас эксперты обсуждают все плюсы и минусы нового документа. Оценить техрегламент на практике можно будет только в июле 2012. Именно тогда проект Таможенного союза вступит в законную силу.
- Производители молочных продуктов изменили стратегию
Маркетинговые приемы при продвижении молочных продуктов на мировом рынке изменились за последние несколько лет. Об этом свидетельствует исследование компании Innova Database group. Если раньше производители делали акцент на пользе кальция, то теперь продукты обогащаются большим количеством элементов и продвигаются среди пожилых потребителей.
Как пишет AFN со ссылкой на данные исследования, в состав молочных продуктов теперь вводят витамин D, K2, лизин, пребиотическую клетчатку, изофлавоны и прочие элементы. Все они, утверждают производители, помогают усваивать кальций и способствуют восстановлению костной ткани.
В качестве примера Innova Database group приводит компанию Danone, которая вывела на рынок Испании в 2009 году йогурт Densia с добавлением кальция и витамина D. Продукт был прежде всего ориентирован на пожилых потребителей, в то время как раньше такие товары в основном предназначались для детей.
Летом этого года General Mills объявила о планах разработки новой рецептуры йогуртов, которые также должны способствовать восстановлению костной ткани.
В прошлом году сразу несколько крупных западных компаний объявили о готовности вкладывать средства в разработку и продвижение функциональных продуктов. К этому их подталкивает рост спроса на здоровое питание.
В начале октября компания Unilever и голландская исследовательская компания TNO договорились о сотрудничестве. В течение ближайших трех лет компании займутся выявлением связей между правильным питанием и здоровьем. О своей заинтересованности в работе в области здравоохранения заявили в Nestle. Компания вложит сотни миллионов швейцарских франков в новые предприятия, которые сосредоточатся на разработке и выпуске лечебного питания. Nestlé Health Science SA и Nestlé Institute of Health Sciences предложат продукты, позволяющие предотвращать диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и болезнь Альцгеймера.
- Праздник цимлянского виноделия начался в Ростовской области
На празднование 225-летия цимлянского вина в рамках областного этнографического фестиваля «Донская лоза» 21 сентября 2011 года в город Цимлянск Ростовской области приехали гости не только из России, но и других винодельческих регионов мира, а также ведущие средства массовой информации. Среди участников праздника в качестве почетных гостей присутствовали: руководство полномочного представителя Президента в Южном федеральном округе, члены Совета Федерации, депутаты Государственной Думы Российской Федерации, руководство Краснодарского края, президент Союза виноградарей и виноделов России и другие.
Почетных гостей на территории ОАО «Цимлянские вина» встречали хлебом и солью народные коллективы. Гости ознакомились с предприятием, посетили цеха по производству знаменитых цимлянских вин, где узнали много интересного об истории и современных технологиях их производства.
Затем в поселке Саркел состоялась торжественная церемония закладки именных виноградников, где генеральный директор ОАО «Цимлянские вина» Игорь Губин предложил почетным гостям посадить свою лозу. Право первой торжественной закладки именного виноградника было предоставлено Министру экономического развития Ростовской области Владимиру Бартеньеву, который от имени Главы Администрации (Губернатора) Ростовской области Василия Голубева поздравил всех участников торжества с юбилеем.
После посещения виноградников на территории завода состоялась пресс-конференция на тему: «Проблемы и перспективы российского виноделия на примере Ростовской области», с участием Министра экономического развития Ростовской области, президента Союза виноградарей и виноделов РФ, гендиректора ОАО «Цимлянские вина».
Президент выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян пригласила всех гостей праздника на выставку «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011», которая состоится 17-19 ноября в Москве, где продолжится чествование юбиляра, пройдут мастер-классы и гастрономические дегустации цимлянских вин.
Подробная информация о мероприятиях выставки и регистрация специалистов на сайте: www.wine-fest.ru.
Уважаемые партнеры!
Мы предлагаем вам посетить доску объявлений на нашем сайте www.rosfood.info
Перед размещением объявлений обязательно ознакомьтесь с правилами. Мы твердо уверены, что наш сайт поможет вам реализовать всю вашу продукцию и найти надежных партнеров.
Мука холдинговой компании «ПАВА» впервые появится на рынке Республики Ангола
Экспортные отгрузки – одно из приоритетных направлений бизнеса холдинговой компании «ПАВА». Продукция крупнейшего зернопереработчка Сибири и Дальнего Востока известна и пользуется высоким спросом не только в своей стране, но и за рубежом. Холдинг успешно работает с партнерами из Узбекистана, Таджикистана, Монголии, Казахстана, Киргизии, Молдавии, Туркмении и Белоруссии, Украины и других иностранных государств. Уверенно заняв свою нишу на внешнеэкономических рынках «ПАВА» планомерно расширяет географию экспортных поставок. Активно осваивая новые зарубежные рынки сбыта, буквально на днях холдинг заключил с одной из европейской трейдинговой компанией годовой контракт на поставку в Республику Ангола весовой муки 1 сорта с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината.
Как отмечают в «ПАВЕ», новый партнер высоко оценил свойства муки, которая производится из зерна, выращиваемого в экологически чистых районах Алтайского края. Также его абсолютно устроило соотношение цены и качества товара.
Всего в рамках договора «ПАВА» отгрузит для Республики Ангола 12000 тонн муки, и как отмечают в компании, в планах расширение линейки поставляемого ассортимента и увеличение объемов поставляемого в это африканское государство. Продукция будет доставляться морским путем, через порт Новороссийска и далее до столицы Республики Ангола порта Луанда.
ПАВА Департамент PR
- Unilever исследовала экологические потребности россиян в области питания
Unilever Food Solutions, подразделение компании Unilever, один из мировых лидеров по производству продуктов для отрасли общественного питания, представляет результаты своего второго исследования потребительских потребностей на рынке общественного питания – World Menu Report 2. По данным отчета, почти 80% опрошенных (8 из 10 человек) в западных странах выразили обеспокоенность проблемой пищевых отходов в заведениях общественного питания, а 87% респондентов из развивающихся стран это мнение поддержали.
Исследование проводилось в восьми странах (Бразилии, Великобритании, Германии, Китае, Польше, России, США и Турции). Посетители ресторанов, кафе и столовых ясно заявили о том, что серьезно озабочены проблемой снижения пищевых отходов. При этом обеспокоенность жителей развивающихся стран оказалась даже выше, чем на Западе. Многие заявили, что готовы переплачивать за еду в тех заведениях, где применяются экологически безопасные методы утилизации пищевых отходов. С точки зрения опрошенных, это поможет уменьшить воздействие, которое мы оказываем на окружающую среду. В настоящий момент среди всех опрошенных стран Россия пока стоит на последнем месте по уровню озабоченности этой проблемой, но даже у нас этот показатель достиг 69%.
Это подтверждают и факты. По данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), ежегодно в мире выбрасывается более миллиарда тонн пищевых отходов. Это треть всех производимых продуктов питания. К примеру, Greenpeaсe провел исследование структуры отходов в нашей стране, и оказалось, что от 30 до 40% бытового мусора приходится именно на пищевые продукты.
Все это говорит о том, как важно поднимать вопросы рационального отношения к продуктам питания. Минимизация пищевых отходов в наших домах и за их пределами станет небольшим, но существенным шагом на пути к уменьшению экологических последствий человеческой жизнедеятельности в глобальном масштабе.
"Людей действительно волнует проблема пищевых отходов, но я был поражен, узнав о том, насколько сильно они обеспокоены этой ситуацией применительно к ресторанам, кафе и столовым. Это настоящий призыв к действию, адресованный всем заведениям общественного питания мира", - отмечает Джонатан Порритт, эксперт по проблеме устойчивого экологического развития, основатель глобальной некоммерческой организации Forum for the Future.
"По сравнению с другими странами, россияне меньше обеспокоены проблемой пищевых отходов, но экологическое сознание людей постепенно повышается. Потребители стали интересоваться происхождением еды и зачастую готовы переплачивать за экологически чистый продукт. Мы в Unilever Food Solutions стремимся развивать эту тенденцию и обращать внимание потребителей на проблему утилизации пищевых отходов. Мы стараемся сделать все, что в наших силах, для распространения сведений о рациональном использовании пищи. И начинаем, в первую очередь, со своей профессиональной отрасли - со сферы общественного питания", - комментирует Ирина Орехова, управляющий директор Unilever Food Solutions в России, Украине и Беларуси.
- В Твери открылся кофеобжарочный завод "Paulig"
Новое современное производство будет обеспечивать продуктами рынки России и СНГ. Инвестиции в проект составили более 20 млн. евро.
Динамично развивающийся рынок кофе в России дает обширные возможности Paulig вывести здесь бизнес на новый уровень. В России, в особенности в крупных городах, потребители все более и более обращают внимание на натуральный кофе, и его потребление растет. За последние 2 года Paulig сделал значительные инвестиции в развитие своей организационной структуры и усиление своей позиции на рынке.
"Открытие кофеобжарочного завода в Твери – важный шаг для Paulig в увеличении продаж и усилении наших позиций на российском рынке. Наша цель - рост. Производство в России дает нам много конкурентных преимуществ. Теперь мы значительно более гибкие в отношении ассортимента, и можем разрабатывать продукты, которые отвечают вкусам и ожиданиям потребителей. Возможность не платить таможенные пошлины при импорте готовой продукции позволяет обеспечивать конкурентные цены на наш кофе. Кроме того, новое предприятие поможет повысить уровень взаимодействия с клиентами и оптимизировать сроки поставок", говорит Элиса Маркула, Управляющий директор Кофейного подразделения PauigGroup.
"Наша продуктовая линейка будет включать в себя широкий ассортимент: от кофе для фильтр-кофеварок и эспрессо до продуктов специального помола для заваривания в турке, так популярной в России. Новый завод будет производить кофе PauligPresident и PauligClassic, широко известные среди потребителей, а также продукты для сегмента HoReCa. Этой осенью мы выпустили на рынок новый продукт – PauligMokka, кофе недорогого ценового сегмента", говорит Александр Колков, Генеральный директор ООО «Паулиг Рус».
До того, как было принято решение строить завод Paulig именно в Тверской области, рассматривались различные площадки. Промышленная зона Боровлево-2 имеет очень удачное географическое расположение - между 2 логистическими центрами, Москвой и Санкт-Петербургом. Свою роль сыграли также привлекательность Тверской области с инвестиционной точки зрения, разумная цена на землю и желание местной администрации поддерживать проект.
Производственная мощность кофеобжарочного завода составляет 6 000 тонн в год, но в случае необходимости может быть увеличена. На заводе работает 40–60 человек, а весь штат компании Paulig в России составляет около 100 человек.
"Система работы завода в России такая же, как и на производстве в Финляндии. Производственный процесс организован по тому же принципу и оба завода используют систему ISO 22000 в осуществлении контроля безопасности и качества. Все ключевые специалисты, работающие в России, сначала прошли обучение в Финляндии", говорит Директор по управлению производственными процессами кофейного дивизиона Минна Форстром.
Внешний вид завода и материалы, которые мы использовали при строительстве, подобны тем, которые использовались для нового завода в Вуосаари в Финляндии, строительство которого завершилось в 2009 году. Основными темами в дизайне стали неподвластность времени и долговечность. Здание спроектировала финская компания KVA Architects Ltd., строительство осуществляла компания ЗАО «Хака Москва».
- Лучший повар Хорватии приедет на Croatia Gourmet Festival в Москву
В ноябре Москву посетит один из самых ярких мастеров кулинарного искусства Хорватии – Дениз Зембо (Deniz Zembo). Владелец и шеф-повар ресторана Le Mandrach в Опатии (Истрия) известен как в своей стране, так и далеко за ее пределами не только уникальными способностями в приготовлении традиционных блюд национальной кухни, но и инновационными трендами современной гастрономии. Дениз завоевал огромную популярность на родине благодаря участию в ТВ-шоу MasterChef (телеканал FOX).
Опыт и знание хорватской кухни, искрометное чувство юмора, да и просто харизма ведущего шеф-повара Хорватии, будут в полной мере продемонстрированы на эксклюзивной презентации Croatia Gourmet Festival в Москве, в рамках международной выставки «Индустрия Напитков / Russian Wine fair 2011» с 17 по 19 ноября 2011 года в Крокус Экспо.
В программе фестив
аля:
- мастер-классы от шеф-поваров из самых престижных ресторанов Хорватии;
- народная дегустация средиземноморских деликатесов;
- розыгрыш туристических путевок в Хорватию;
- конкурс с открыванием устриц: «Открой и съешь меня»;
- презентация Национального туристического офиса Республики Хорватии.
Главные «звезды» меню Croatia Gourmet Festival: белые и черные истарские трюфели, кварнерские креветки, адриатическая рыба, малостонские устрицы. И все это под роскошным веером оливковых масел, свежих средиземноморских приправ в сочетании с лучшими винами от ведущих виноделен. Как говорят в Хорватии: – «Если в вашем сердце лето – это Адриатика!». Надеемся, что вместе с Croatia Gourmet Festival, лето заглянет если не в саму Москву, то на выставку «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011» – точно!
Подробная информация о мероприятиях выставки и регистрация на сайте www.wine-fest.ru.
- Цимлянские вина – история и современность
Между жарким и блан-манже,
Цимлянское несут уже…
2011 год для компании ОАО «Цимлянские вина» выдался успешным и богатым на награды не только в России, но и на международных конкурсах. Именно «Цимлянское игристое приготовленное старым казачьим способом» более известное потребителям как «Казачка», стало серебряным призером The International Wine & Spirit Competition на крупнейшей международной выставке The London International Wine Fair 2011. Эта высокая награда была присуждена единственному российскому вину, что явилось лучшим подарком к юбилею компании, которой в этом году исполняется 225 лет.
Цимлянский район является колыбелью старинного донского виноделия, известного с начала XVIII века, и самой северной зоной промышленного виноградарства. Цимлянское вино известно еще со времен Пушкина. В старину оно готовилось на Дону и поставлялось в больших количествах петербургской и московской знати. Донские краеведы до сих пор бережно хранят бутылку из-под игристого, датированную 1786 годом.
Вино, ранее доступное только привилегированным кругам, в настоящее время нашло широкое распространение в нашей стране и за рубежом благодаря тому, что виноградарям и виноделам завода удалось сохранить многовековые традиции донского виноделия. Уникальной особенностью современного предприятия ОАО «Цимлянские вина» является наличие собственных виноградников, на которых произрастают знаменитые сорта винограда: красные – Цимлянский черный, Плечистик, Саперави северный и белые – Алиготе, Ркацители, Цветочный, сорта мускатной группы. При этом показатели почвы Цимлянского района Ростовской области сравнимы с лучшими винодельческими зонами мира.
В 1968 году во Франции как большой национальный праздник отмечали 300-летие появления на свет знаменитого шампанского, которое по праву завоевало мировую славу. Но шампанское – это белое вино, а среди красных игристых вин не было и нет равных Цимлянскому игристому, считают эксперты. Ярким подтверждением тому служат награды, полученные на престижных конкурсах, а их – более 200, в том числе 16 Гран При и 82 золотых медали.
В настоящее время компания выпускает более 60 наименований продукции: шампанское, коньяк, игристые и тихие вина. В текущем году продукция ОАО «Цимлянские вина» уже появилась в Санкт-Петербурге, Казани, Уфе, Нижнем Новгороде, Самаре, Хабаровске, Иркутске, Нижневартовске и целом ряде других российских городов. К концу 2011 года руководство компании планирует увеличить географию продаж в 3 раза и охватить почти три четверти территории страны.
21 сентября считается официальным Днем рождения цимлянского виноделия. Этот праздник будет широко отмечаться на предприятии ОАО «Цимлянские вина» в городе Цимлянске Ростовской области, куда съедутся именитые российские и зарубежные гости, как знатоки виноделия и прославленные винные эксперты, так и почитатели этого напитка из различных регионов России и зарубежных стран.
А 17-19 ноября 2011 года грандиозный праздник российского вина продолжится в Москве на международной выставке «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2011», где ОАО «Цимлянские вина» представят профессионалам и любителям как традиционные напитки, так и новые бренды. Празднование будет сопровождаться мастер-классами и гастрономическими дегустациями.
Подробная информация о мероприятиях выставки и регистрация специалистов на сайте: www.wine-fest.ru.
- На бывших заводах "Юнимилк" в Украине создадут линии по выпуску молочных десертов
Объединенная молочная компания "Данон-Юнимилк" потратит 30 млн евро на модернизацию своих украинских предприятий. В первую очередь средства будут использованы для создания мощностей по выпуску фирменной продукции Danone на заводах, принадлежавших ранее "Юнимилк". Инвестиции в такое производство — следование рыночной тенденции. Украинские потребители даже в кризис не отказывались от дорогих молочных продуктов, отмечают эксперты.
Начавшееся в апреле слияние "Данон" и "Юнимилк" завершено на 90%, а окончательно компании объединятся в декабре, заявил гендиректор "Данон-Юнимилк" (украинское подразделение Danone) Дарио Маркетти. В связи с этим инвестиции Danone на украинском рынке в ближайшие два года составят около 30 млн евро. Значительная часть этих средств будет использована для того, чтобы наладить производство характерной для Danone высокомаржинальной молочной продукции (йогурты, творожные смеси) на заводах "Галактон" и "Кремез". За ближайшие два месяца компания выведет на рынок 10 новых продуктов.
Увеличивать общие объемы производства "Галактон" пока не планирует — в 2010 году они составили 50 тыс. т. молочной продукции. Аналогичный уровень прогнозируется и на 2011 год, несмотря на то что максимальная мощность завода — 200-250 тыс. т. "На одних и тех же мощностях можно производить разную продукцию. Пока для нас приоритетной является модернизация уже существующего производства, развитие новых видов продукции",— говорит директор завода Юрий Луцков. По его словам, "Галактон" уже приобрел несколько новых производственных линий.
"Данон-Юнимилк" — лидер украинского рынка молочной продукции с долей более 20% в денежном выражении (данные AC Nielsen). Весь рынок, по оценкам гендиректора компании "Галичина" Владимира Петрины, в 2010 году составил около 25 млрд грн. "Данон-Юнимилк" принадлежат заводы "Данон-Днипро" (Херсон), "Галактон" (Киев) и "Кремез" (Кременчуг), а также торговые марки Actimel, "Активия", "Растишка", "Даниссимо", "Живинка", "Веселый пастушок", "БиоБаланс", "Тема", "Простоквашино", "Галактон", "Актуаль", "Смешарики".
Рынок молочной продукции пострадал от кризиса, что заставило производителей ускорить поиск новых возможностей для повышения доходов. Одна из них — производство высокомаржинальной продукции, говорит руководитель группы консультантов ИК "Астарта-Танит" Валентина Лавриненко. Рынок йогуртов за 2010 год, по данным "Астарта-Танит", вырос на 4%, до 84 тыс. т, несмотря на продолжающееся общее падение рынка молочной продукции (кисломолочной — на 4,4%, цельномолочной — на 1,4%). "Если рентабельность традиционных молочных изделий (молоко, кефир, сметана) составляет 5-10%, то в премиальном сегменте этот показатель может достигать 40%,— естественно, это гораздо выгоднее",— поясняет она. По ее словам, на сегодня практически каждый крупный молочный производитель имеет в своем портфеле йогурты. Впрочем, несмотря на значительный отрыв лидера — компании "Данон-Юнимилк" (см. график), конкуренция в сегменте чрезвычайно высокая, считает Владимир Петрина.
После кризиса люди начали больше покупать молоко на рынках — уровень потребления фирменной молочной продукции за 4 года снизился на 20%, в то время как общее потребление упало на 10%, говорит совладелец компании "Милкиленд" Анатолий Юркевич. "60% рынка молочной продукции — это молоко, его все больше предпочитают покупать на рынке. Нетрадиционная продукция составляет около 15-20%",— отмечает он. Но эта продукция требует особенных производственных мощностей, поэтому частные производители не могут демпинговать рынок йогуртов. "Рынок йогуртов — единственный рынок молочной продукции, особенно из высокомаржинальных, на который не влияют трудности населения с покупательной способностью — этот продукт пользуется популярностью",— говорит Владимир Петрина. Он прогнозирует, что в 2011 году рост рынка йогуртов составит 6%.
Источник: КоммерсантЪ
- 14 рублей – самая высокая закупочная цена на молоко в УрФО
Закупочная цена на молоко в Челябинской области возросла на 50 копеек - до 14 рублей за один килограмм сырого молока первого сорта. Такой тариф установили на Челябинском и Магнитогорском молочном комбинатах.
По словам первого заместителя министра сельского хозяйства Сергея Сушкова, повышение закупочных цен на продукцию сельхозтоваропроизводителей явилось результатом выполнения поручения губернатора Михаила Юрьевича, данного в одной из поездок главы области по сельским территориям, сообщает пресс-служба областного минсельхоза.
Напомним, губернатор в течение года неоднократно подчеркивал, что задачей номер один для области является демонополизация рынка по закупки молока с установлением справедливой цены для производителей.
В этом году правительство области впервые утвердило порядок, по которому молочные хозяйства, фермеры и кооперативы получают ежеквартально по 2 рубля за килограмм реализованного молока. На эти цели из областного бюджета уже выплачено 277 млн. рублей.
Но государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей призвана в первую очередь способствовать развитию и модернизации отрасли животноводства, а не перетоку денег от сельхозтоваропроизводителей к переработчикам, отметили в министерстве.
В большинстве хозяйств области себестоимость молока сегодня составляет 13 рублей за килограмм и выше. По сравнению с прошлым годом увеличение составляет не менее 30%. Повышение себестоимости производства молока связано с ростом стоимости кормов, расходы на которые в структуре производственных затрат составляют до 55%.
Низкие закупочные цены на молоко, считают в правительстве области, были продиктованы монопольным положением на рынке трех предприятий, входящих в один молочный холдинг.
Как отметил С. Сушков, в последнее время минсельхоз прикладывает немало усилий, чтобы, во-первых, провести необходимую работу с монополистами по согласованию политики в отношении развития собственного рынка сырья, а во-вторых, - по поиску новых инвесторов и вариантов демонополизации рынка закупки молока.
В итоге, в Челябинской области на сегодняшний день установились самые высокие закупочные цены на сырое молоко в Уральском регионе – 13,8 руб./кг продукции. Для сравнения: в Свердловской области средняя цена составляет примерно 13,5 руб./кг, в Тюменской области – 11,67 руб./кг, в Оренбургской области – от 11,5 до 12 руб./кг. В Башкортостане закупочная цена колеблется от 8,5 до 12,5 руб. за килограмм молока.
В дальнейшем минсельхоз планирует провести работу с другими молокозаводами, чтобы все закупочные цены на молоко были не ниже 14 руб. за килограмм продукции, добавили в пресс-центре.
Справка ИА DairyNews:
По данным Минсельхоза РФ, средняя закупочная цена по России на первую декаду сентября составляет 14,89 рублей. Средняя закупочная цена на молоко с НДС компании Юнимилк на начало сентября отмечена на уровне 14,62 рублей.
- Промоакция «В гостях у Житницы» пройдет в магазинах торговой сети «Аникс» г. Барнаула
С 15 по 17 сентября промоакция, нацеленная на знакомство покупателей с цельнозерновой белково-витаминной мукой «Житница», пройдет в магазинах торговой сети «Аникс» краевой столицы.
Участники дегустации смогут оценить кулинарные достоинства выпечки из этого продукта, попробовав блины, кексы и пиццу, а также подробно узнать от промоутеров об особенностях и уникальных свойствах муки «Житница». Для всех участников дегустации приготовлены в подарок «мини-книги» рецептов различного теста из муки «Житница», а каждый покупатель нового продукта станет обладателем сувенира с логотипом «Житница».
Напомним, что акция «В гостях у Житницы», проводившаяся в магазинах торговой сети «Мария-ра» г. Барнаула и г. Новоалтайска завершилась накануне, и, как отмечают специалисты холдинга «ПАВА», прошла успешно.
Посетители принимали в ней активное участие. Всего в рамках акции выпечку продегустировали около 19 000 человек. Многие из них говорили, что она очень приятна на вкус, ароматная и нежная, а попробовав ее, не раздумывая, совершали покупку муки. При этом они отмечали, что цена на этот продукт вполне приемлема. Участникам дегустации понравились все хлебобулочные изделия из муки, но особой популярностью пользовались блинчики. Многие из посетителей отметили, что они такие же вкусные, «как у мамы!». Непосредственно от промоутеров информацию об особенностях и уникальных свойствах муки «Житница» получили около 30 000 человек.
В настоящее время цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» уже пользуется в магазинах торговой сети «Мария-ра» стабильным спросом.
Авторская разработка специалистов холдинга «ПАВА» цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница», – уникальное предложение на российском мучном рынке. Она обладает хлебопекарными свойствами сортовой муки, но при этом в отличие от нее практически в полном объеме сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в зерне пшеницы.
Мука «Житница» предназначена для выпечки широкого спектра традиционных изделий: от аппетитных блинов, оладий, пирогов до ароматных хлебов, коврижек, тортов и печенья. Изделия из «Житницы» отличаются хорошим подъемом и пористостью, чудесным хлебным ароматом и ярко выраженным вкусом.
Принять участие в дегустации выпечки из цельнозерновой муки «Житница» можно в магазинах торговой сети «Аникс» г. Барнаула, которые находятся по следующим адресам: ул. А. Петрова, 239; ул. Попова, 123; ул. Весенняя, 4 (пос. Силикатный).
- «Гид российского покупателя» уже в Краснодарском крае
В конце августа вышел в свет информационный справочник – винный «Гид российского покупателя» (в двух томах), в котором собраны лучшие образцы мирового виноделия, представленные на отечественном рынке.
«Гид российского покупателя» призван помочь российским потребителям легче ориентироваться в разнообразии вин, которые они могут найти на полках супермаркетов, винных бутиков и в винных картах ресторанов.
Первыми обладателями этого уникального справочника станут посетители фирменных магазинов винодельческих предприятий Краснодарского края, которые приобретут вина, описанные в справочнике и представленные на полках магазинов.
Подробная информация об издании на сайте www.wine-fest.ru.
Источник: пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»
- Компания ДеЛаваль - технологический спонсор Всероссийского фестиваля «Молочная страна 2011»
Москва, Уфа, сентябрь 2011 г. Компания ДеЛаваль активно участвует в программах развития молочной отрасли в рамках инициативы «Устойчивое молочное животноводство»
Устойчивое молочное хозяйство (СДФ) – это уникальная инициатива ДеЛаваль. Ее цель – совершенствование молочного производства, увеличение прибыльности молочного бизнеса, снижение влияния ферм на окружающую среду, создание оптимальных условий работы людей и заботы о животных.
Социальная ответственность – одна из важных составляющих корпоративной миссии компании ДеЛаваль. Именно поэтому ДеЛаваль выступает спонсором Всемирного Молочного Форума (IDF),участвует в программе «Школьное молоко», акциях "Бюро продовольственного развития" при ООН, мероприятиях по продвижению потребления молока и популяризации передовых решений для молочного бизнеса. Цель этих проектов - обеспечить устойчивое развитие молочного животноводства путем поддержки, развития и совершенствования местной молочной отрасли на всех ступенях – «от коровы до потребителя».
В этом году компания ДеЛаваль традиционно стала активным участником Всероссийского фестиваль «Молочная страна», выступив технологическим спонсором мероприятия.
Во время официальной церемонии открытия Фестиваля в г.Москве Директор по маркетингу компании ДеЛаваль Бу Вейфельдт вручил многодетной семье Реутовых из Курской области Мобильную Доильную установку. Этим шагом компания продолжает активно поддерживать крестьянские-фермерские хозяйства в рамках Национальной программы по развитию семейных ферм.
Все, кто пришли на Праздник Молока в г.Уфе и г.Москве, получили возможность посмотреть и узнать, как правильно ухаживать за животными, как доят коров и коз. Специалисты компании ДеЛаваль рассказали о современных решениях, оборудовании, средствах по уходу за животными, поделились перспективами развития отрасли. Сервисная служба, мобильный магазин открыли свои двери и рассказали, как работает молочная ферма, что нужно для производства молока, как сделать корову счастливой. Самые юные и любознательные участники Праздника получили сувениры.
Решения "ДеЛаваль" ежедневно применяются для дойки, кормления и ухода за миллионами молочных животных более чем в 100 странах — свыше 10 000 производителей молока применяют в своем хозяйстве оборудование и продукты ДеЛаваль. Обладая 125-летним опытом работы и инноваций в молочной отрасли, компания помогает производителям молока ускорить процесс перехода от управления доением к управлению общей рентабельностью фермы путем использования новых инструментов принятия решений и новых технологий автоматизации для повышения качества молока и прибылей. Инициатива устойчивого развития молочного животноводства (Sustainable Dairy Farming - SDF) вносит свой вклад в производство качественных продуктов питания для большего числа людей, при меньшем воздействии на окружающую среду. Наша стратегия рационального молочного предприятия (Smart Farming) направлена на формирование молочного животноводства будущего уже сегодня, цель которого заключается в ускорении перехода от управления доением к управлению рентабельностью, благодаря использованию современных решений и технологий для улучшения качества молока и увеличения прибыли.
ДеЛаваль входит в группу компаний "Тетра Лаваль".
«Проект «Молочная страна», Дни молока и Дни поля являются стимулом развития производства молока в регионе, катализатором спроса на высококачественное местное молоко, становясь основой для устойчивого экономического развития молочной отрасли. Участие в таких социально-значимых проектах – важное направление нашей работы по поддержке производителей молока», - подчеркнул в своей речи Бу Вейфельдт, Директор по маркетингу компании ДеЛаваль.
О компании «ДеЛаваль»
Компания «ДеЛаваль» — мировой лидер в разработке, производстве и внедрении широкого спектра доильного оборудования под брендом «ДеЛаваль» (роботы-дояры, оборудование для животноводческих мега-ферм и личных подсобных хозяйств) на предприятиях молочного животноводства, осуществляющий активную профессиональную консультационную деятельность на рынке производства молока. «ДеЛаваль» успешно сотрудничает с производителями молока в 100 странах мира, располагает собственными заводами — изготовителями оборудования и научно-исследовательскими центрами.
Более подробную информацию о компании можно узнать на сайтах: www.delaval.com, www.delaval.ru, www.delaval.kz, www.delaval.kg , www.delaval.md , www.delaval.com.ua , www.delaval.by, www.delaval.az , www.delaval.am
За дополнительной информацией о мероприятии и вопросами, пожалуйста, обращайтесь в Отдел информации и связям с общественностью к Наталье Чистяковой: Natasha.Chistyakova@delaval.com / +7 495 787 14 40
«ПАВА» активно развивает экспортное направление
Один из крупнейших производителей муки в России - холдинговая компания «ПАВА» активно развивает экспортное направление, планомерно увеличивая объемы поставок продукции иностранным государствам. После отмены в РФ эмбарго наибольшие объемы продукции холдинг поставляет в Узбекистан, Таджикистан, Монголию, Казахстан, а также в Киргизию, Молдавию, Туркмению и Белоруссию. Как отмечает коммерческий директор холдинговой компании «ПАВА» Анжела Киселева, «по итогам восьми месяцев текущего года холдинг экспортировал 38 213 тонн продукции. И это далеко не максимальный результат - к концу 2011 года мы планируем увеличить экспортные поставки до 70 000 тонн. Для этого у нас есть все необходимое: высококачественный товар, конкурентоспособные цены, отработанные схемы поставок».
После отмены эмбарго «ПАВА» не только уверенно вернулась на ранее завоеванные рынки сбыта, но успешно осваивает новые. Так, в этом году установлено сотрудничество с партнерами из Казахстана. Мука и крупа манная производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината отгружается в крупнейший мегаполис этого государства - Алма-Ату.
Не смотря на то, что в Казахстане хорошо развита зерноперерабатывающая отрасль, и государство занимает на мировом рынке лидирующие позиции по экспорту муки, продукция «ПАВЫ» прочно заняла здесь свою нишу. От казахстанских партнеров неоднократно поступали лестные отзывы о ее качестве и хлебопекарных свойствах. Жители первой столицы Казахстана по достоинству оценили алтайскую муку, высоким спросом пользуется у них крупа манная благодаря ее замечательному товарному виду и кулинарным качествам. А буквально на днях с одним из своих казахстанских партнеров «ПАВА» заключила контракт на поставку гороха, пшена и геркулеса. Таким образом, холдинг расширяет ассортимент продукции, поставляемой на один из наиболее стратегически важных зарубежных рынков.
Как отмечают в компании, в настоящее время активно ведется активная работа по расширению клиентской базы и ассортимента поставляемой продукции в рамках всего экспортного направления.
ПАВА Департамент PR
Официальный сайт www.apkhleb.ru
