Российской молочной отрасли грозит снижение финансовой устойчивости

Минэкономразвития и Минсельхоз  по поручению правительства исследовали состояние молочной отрасли — производство сырого молока и его переработку. Они пришли к выводу, что без дополнительной поддержки отрасли грозит снижение финансовой устойчивости, а отдельным предприятиям — банкротство. Это следует из письма Минэкономразвития, направленного в начале марта в аппарат правительства, сообщил «Интерфаксу» знакомый с документом источник в одном из ведомств финансово-экономического блока.

Кроме того, в письме сказано, что в связи с ростом цен на корма есть риск снижения надоев молока и сокращения загрузки перерабатывающих мощностей. Отмечается, что цены на основные компоненты себестоимости производства сырого молока повышались значительными темпами. Так, в декабре 2021 года фуражная пшеница была в среднем на 24,7% дороже, чем в 2020-м, премиксы — на 64,3%, комбикорма — на 16,9%. Доля кормов в структуре себестоимости молока составляет порядка 55%, доля сырого молока в структуре себестоимости переработчиков — 74%.

Авторы письма уверены, что для стабилизации ситуации в отрасли необходимо увеличить господдержку в рамках компенсирующей и стимулирующей субсидий, а также на льготное кредитование и возмещение части прямых понесенных затрат, пишет «Интерфакс». В числе мер также рекомендуется поддержка отрасли в виде субсидий на приобретение кормов. При этом анализ ситуации в отрасли был проведен с учетом ключевой ставки ЦБ 9,5%, тогда как 28 февраля регулятор экстренно повысил ее до 20%.

Между тем, Минпромторг обратился в правительство с просьбой отложить сроки введения маркировки воды и молочной продукции в России для фермеров, розничной торговли и ресторанов, а также упростить ее введение для этих категорий, сообщил ТАСС со ссылкой на соответствующее письмо. Согласно документу, обязательство для розницы фиксировать продажу промаркированной молочной продукции с 31 марта предложено перенести на 1 сентября 2022 года. В письме также говорится о том, что фермеры, которые должны были начать маркировать молочную продукцию с 1 декабря 2022 года, могут получить еще один год на подготовку — до 1 декабря 2023-го. Согласно предложению, гостинично-ресторанный бизнес должен будет передавать в систему информацию о том, что молочная продукция и вода выведены из оборота, только с 1 декабря 2023 года. До этого момента за них такую информацию будут передавать поставщики.

Ситуация в экономике сейчас турбулентная, в связи с этим обстановка в АПК и молочной отрасли непростая, прокомментировал «Агроинвестору » гендиректор «Союзмолока » Артем Белов. При этом, по его словам, проблем с точки зрения обеспечения населения основными видами продовольствия, в том числе молочными продуктами, ожидать не стоит. «Ключевой вопрос с точки зрения финансовой устойчивости предприятий — это доступность льготного кредитования для АПК, а также снижение административного давления на бизнес в части проверок, экологических инициатив, систем прослеживаемости и прочих новелл», — считает Белов.

Управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев сказал «Агроинвестору », что скачок курса доллара не может не сказаться на себестоимости. «Соответственно, при росте курса все импортные компоненты подорожают, себестоимость в любом случае увеличится. Что будет дальше — сложно сказать. Насколько пострадают поставки всех импортных компонентов, и каким в итоге будет курс — неизвестно», — добавил он. 

Груздев также отметил, что в растениеводстве и животноводстве сейчас все не так плохо, потому что большинство аграриев подготовились к текущему году заранее. «Ключевой вопрос в том, успели ли все полностью подготовиться к посевной. Крупные хозяйства точно все готовы. Поэтому этот сезон пройдем нормально», — считает Груздев. Он также отметил, что конкретно для сектора АПК «пока ничего страшного не произошло, но ситуация развивается, и сложно сказать, где она остановится».

На прошлой неделе заместитель министра сельского хозяйства Иван Лебедев на заседании Комитета Госдумы по аграрным вопросам предложил увеличить финансирование отечественного АПК на 242 млрд руб. По его словам, это стало необходимым в связи со сложной геополитической обстановкой. Увеличение финансирования ожидается по ряду направлений. Речь идет о льготном кредитовании, включая субсидирование процентной ставки по ранее взятым кредитам, а также кредитах на предстоящую посевную. 

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37668-rossiyskoy-molochnoy-otrasli-grozit-snizhenie-finansovoy-ustoychivosti/

ФАО: к концу года мировые цены на продовольствие могут вырасти еще на 22%

Мировые цены на продовольствие могут вырасти на 8-22% от их текущего, и без того высокого, уровня из-за конфликта на Украине. Такой прогноз содержится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Россия и Украина являются одними из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в мире. Суммарная доля двух стран в глобальных поставках ячменя составляет 19%, пшеницы — 14%, кукурузы — 4%. Таким образом, на них приходится больше трети общемирового объема экспорта зерновых. 

В отчете также говорится, что эти страны — мировые лидеры по поставкам рапсового масла, им принадлежит 52% рынка подсолнечного масла. Кроме того, Россия является крупнейшим в мире экспортером азотных удобрений и вторым поставщиком калийных и фосфорных удобрений. «Сбои в товаропроводящих цепочках и логистике поставок зерновых и масличных культур из Украины и России наряду с наложенными на Россию экспортными ограничениями заметным образом скажутся на уровне продовольственной безопасности», — приводит пресс-служба ФАО ООН слова гендиректора ФАО Цюя Дунъюйя.

По его оценке, в первую очередь это ощутят на себе примерно 50 стран, получающих из России и Украины свыше 30% зерна. Многие страны Европы и Центральной Азии до сих пор более чем на 50% зависят от поставок российских минудобрений, при этом вывоз азотных удобрений ограничен квотой, которая может быть сохранены и в следующем году.

В феврале 2022 года мировые цены на продовольствие уже достигли исторически рекордного уровня: сказались высокий спрос, удорожание производственных ресурсов и транспорта, сбои в работе портов, говорится в отчете. Так, за прошлый год пшеница и ячмень подорожали на 31%, цены на рапсовое и подсолнечное масла поднялись более чем на 60%. Высокий спрос и волатильность цен на природный газ привели к повышению стоимости минудобрений. В частности, цены на основное азотное удобрение — мочевину — за 12 месяцев выросли втрое. Происходящие сегодня в России и Украине события еще больше осложняют положение, считает Цюй Дунъюй.

Уже в июне начнется уборка зерновых, однако пока непонятно, смогут ли украинские аграрии собрать урожай и поставить его на рынок. При этом доступ в украинские порты на Черном море перекрыт. К высокой стоимости морских перевозок сейчас добавляется удорожание страхования в черноморском регионе. Эти затраты будут покрыты за счет увеличения цены импортируемых продовольственных товаров, считают аналитики ФАО ООН. 

Наложенные на Россию финансовые санкции стали причиной резкой девальвации рубля, а его дальнейшее обесценивание способно ограничить продуктивность и рост, что в конечном итоге приведет к удорожанию продукции сельского хозяйства, отмечает организация. Непонятными также выглядят перспективы поставок подсолнечного масла, так что основным импортерам подсолнечного масла, в том числе ЕС, придется искать альтернативных поставщиков или переориентироваться на другие растительные масла.

Директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович сказал «Агроинвестору », что на данный момент «гадать об уровне цен совершенно бесполезно», потому что на них влияют не рыночные, а геополитические факторы. «Цены однозначно вырастут, но какие-то предельные маршруты стоимости не стоит задавать. Стоит отметить, что страны напечатали массу необеспеченных денег, и, как правило, конфликт длится год-полтора, пока цены не найдут равновесия, — рассуждает эксперт. — Два стресса — пандемический и геополитический — отрицательно влияют на цены, но рынок обязательно найдет свое равновесие. Когда это произойдет — зависит от того, как будет развиваться ситуация на Украине».​

Между тем, Минпромторг допускает, что правительство прибегнет к установлению фиксированных цен на продукты питания, если не удастся договориться с производителями об их снижении, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на видеозапись совещания замглавы ведомства Виктора Евтухова.

В свою очередь глава Минэкономразвития Максим Решетников сказал, что правительство продолжит взаимодействие с производителями и торговыми сетями, но намерено сохранить максимальную гибкость в ценообразовании товаров, чтобы избежать дефицита, пишет «Интерфакс». «Если мы будем чрезмерно жестко диктовать сетям, производителям и так далее цены какие-либо, то очень скоро мы столкнемся с дефицитом, — цитирует его агентство. — <…> В этих условиях нам очень важно сохранять рыночный характер нашей экономики. Только это позволит нам максимально избежать снижения экономической активности и максимально быстро восстановиться».

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37671-fao-k-kontsu-goda-mirovye-tseny-na-prodovolstvie-mogut-vyrasti-eshche-na-22/

Хлебопеки Саратовской области смогут получить дополнительные меры господдержки

Правительство России направит хлебопекам 2,5 млрд рублей на компенсацию части затрат на производство и реализацию хлебобулочных изделий. Данную меру поддержки предоставят предприятиям, которые не будут повышать цены на свою продукцию. Дополнительные субсидии смогут получить и производители хлеба Саратовской области, которых насчитывается более 200.

Самые крупные из них – ООО «Энгельсский хлебокомбинат», АО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина», АО «Знак хлеба», АО «Сокур-63» и ЗАО «Балаковохлеб», которыми производится 57% от общего объема производства хлеба в области.

Только за январь текущего года в регионе произведено 5,5 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, всего же за 2021 год в области напекли 68,2 тыс. тонн хлебобулочных изделий.

«С марта 2021 предприятия хлебопекарной промышленности области получали компенсацию в части затрат на производство хлебобулочных изделий из расчета 2 рубля на кг. Компенсация носила заявительный характер и предоставлялась при условии обязательства сохранения отпускных цен в месяце получения компенсации относительно месяца, в котором осуществлено производство заявленного ассортимента хлеба. Сумма предоставленной компенсации изначально составила 26,3 млн. рублей, объем произведенного хлеба – 13,2 тыс. тонн. Средства освоены в полном объеме», – рассказала заместитель министра сельского хозяйства области по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/khlebopeki-saratovskoy-oblasti-smogut-poluchit-dopolnitelnye-mery-gospodderzhki/

Магазин фирменной сети Алейского мясокомбината открылся в регионе

Фирменная сеть «Алейский мясокомбинат» расширяет число магазинов в Алтайском крае - сегодня открылся новый павильон в посёлке Южном. Это уже 85-й магазин по счету.

Теперь еще больше гостей и жителей региона могут купить свежую продукцию, которая традиционно представлена в магазинах сети в широком ассортименте: охлажденное мясо, субпродукты, колбасные изделия, копчености и деликатесы, полуфабрикаты собственного производства, при этом ассортимент постоянно рас-ширяется. В компании подчеркивают свой принцип тщательного отбора надежных поставщиков мясного сырья, которые работают исключительно на территории Алтайского края.

Компания выбрала стратегию развития собственной розницы, а ее продукцию можно купить только в фирменных магазинах. За более чем десять лет работы сеть приобрела тысячи постоянных покупателей в Барнауле, Алейске, Бийске, Рубцовске, в районах Алтайского края, а также Республике Алтай.

Напомним, теперь в посёлке Южный продукция представлена в двух магазинах, новый - по адресу Белинского,12. А неделей раньше был открыт магазин в Барнауле, по адресу ул. 40 лет Октября, 3а.

Имтосник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/magazin-firmennoy-seti-aleyskogo-myasokombinata-otkrylsya-v-regione/

Вступил в силу закон о "зеленой" продукции

1 марта вступил в силу Федеральный закон о продукции с улучшенными характеристиками – «зеленой» продукции, при производстве которой применяются технологии, которые соответствуют установленным экологическим требованиям и оказывают минимальное негативное воздействие на окружающую среду.

Закон устанавливает обязательность Зеленых стандартов, по которым будет выпускать такая продукция, определяет создание Единого реестра производителей зеленой продукции, обязательность сертификации зеленой продукции в аккредитованных органах по сертификации и маркировки сертифицированной продукции государственным знаком единого образца – «Зеленый эталон».

«Производители, которые хотят маркировать свои товары знаком «Зеленый эталон», должны получить сертификат соответствия национальным стандартам, уже сейчас на рассмотрении 10 заявок. Мы ожидаем, что со вступлением в силу закона производители активно будут подаваться на получение сертификата и зеленого знака, и отечественный рынок зеленой продукции будет активно расти и развиваться», – отметил Максим Протасов, руководитель Роскачества.

В рамках технического комитета по зеленой стандартизации, созданного на базе Роскачества, уже разработано 6 национальных стандартов на продукцию с улучшенными характеристиками. В «зеленом стандарте» закреплены такие понятия как «сельскохозяйственная продукция с улучшенными характеристиками», «продовольствие с улучшенными характеристиками», «промышленная и иная продукция с улучшенными характеристиками». Также в них содержатся требования к производству, хранению, транспортировке и реализации такой продукции.

Источник: https://news.unipack.ru/88236/

Скоростная линия по производству мороженого установлена в ПХК "Созвездие"

На Пермском хладокомбинате «Созвездие» (ОАО «МИЛКОМ) установлена и функционирует скоростная линия по производству мороженого SL1100, компании Tetra Pak мощностью 27 тысяч стаканов мороженого в час.

Также предприятие оснащено самыми большими в Пермском крае низкотемпературными холодильными мощностями на 12000 кв. м единовременного хранения продукции.

Продуктовый ассортимент ПХК «Созвездие» насчитывает порядка 130 ассортиментных единиц, а общая производительность фабрики рассчитана на 12000 тонн мороженого в год.

Источник: https://news.unipack.ru/88238/

ГК "Агро-Белогорье" откроет линию по производству комбикорма на 105 тыс. тонн

На «Яковлевском комбикормовом заводе» в ближайшее время планируют запустить дополнительную линию по производству комбикорма. Реализация проекта позволит увеличить мощности завода с 210 до 315 тыс. тонн продукции в год.

Строительные работы по установке дополнительной линии стартовали на ЯКЗ в апреле 2021 года. В сентябре 2021 года начался монтаж технологического оборудования и завершился в феврале 2022 года, в настоящее время проходят пуско-наладочные работы. Запуск линии в тестовом режиме планируется провести в марте.

Основным поставщиком оборудования выступила отечественная компания «МК ТЕХНЭКС», специализирующаяся на производстве оборудования для комбикормовой и перерабатывающей промышленности.

Общая стоимость реализации проекта составила около 530 млн рублей. Ввод в эксплуатацию новой линии по производству комбикорма позволил создать на «Яковлевском комбикормовом заводе» 26 новых рабочих мест.

«Установка дополнительной линии обусловлена необходимостью увеличения производства комбикорма для закрытия растущих потребностей свиноводческого направления «Агро-Белогорья»», – рассказывает Алексей Костяев, генеральный директор ООО «Яковлевский комбикормовый завод».

Реализация проекта позволит увеличить мощности завода с 210 до 315 тыс. тонн продукции в год. В 2022 году комбикормовый дивизион ГК «Агро-Белогорье» планирует нарастить общее производство кормов до 825,5 тыс. тонн, полностью закрыв внутренние потребности холдинга.

Источник: https://news.unipack.ru/88239/

«Агроном-сад» обеспечит российского потребителя свежим яблоком

Компания «Агроном-сад» приступила к активной подготовке к новому сезону, сейчас в садах идет активная обрезка яблонь. По оценкам экспертов компании, в этом году урожайность составит около 40 тонн яблок.

В компании отмечают, что за последние годы многие отечественные производители нарастили собственные мощности, и отрасль стремится к максимальному импортозамещению на рынке, а трудности, вызванные ограничением в товарообороте с рядом стран, должны стать еще большим стимулом к развитию внутреннего производства. «Агроном-сад» продолжает внедрять новые разработки, в том числе активно работает над развитием сегмента органического яблока, которое набирает обороты среди покупателей в последнее время в России.

«Несмотря на трудности, которые возникают сейчас во многих отраслях, в том числе и в аграрном секторе, мы продолжаем работу в штатном режиме, традиционно заботимся о качестве нашей продукции и продолжим поставлять на полки магазинов свежее и вкусное яблоко» - заявил Генеральный директор «Агроном-сад» Алексей Волочай.

Компания «Агроном-сад» является лидером по производству яблок в данном регионе и входит в топ-10 производителей товарного яблока в России. В ближайшие 5-7 лет «Агроном-сад», по оценкам экспертов, войдет в топ-3 производителей товарного яблока в России и станет одним из самых современных яблочных хозяйств не только в России, но и в рамках европейского масштаба.

Производители продуктов начали искать замену импортным ингредиентам

Производители ищут варианты замены импортных ингредиентов в продуктах. Ранее с просьбой найти такие возможности к ним обратились торговые сети, рассказали «Известиям» в «Руспродсоюзе». Речь идет о сырье, специях, упаковке. Аналогичный запрос изготовители получили от Минсельхоза в конце прошлой недели, отметили в «Росчайкофе». Замена импортных составляющих позволит обеспечить бесперебойность поставок продуктов, а также исключить риски их подорожания, уверены эксперты.

Найти и заменить

Производители пищевой продукции начали собирать информацию о том, какие компоненты в производстве компании импортируют в РФ, на какое время хватит этих запасов и можно ли их заменить на отечественные аналоги. Компании начали получать от крупных ритейлеров запросы о таких сведениях, рассказал «Известиям» зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупнейших отечественных изготовителей) Дмитрий Леонов. Он не уточнил, какие конкретно сети прислали такие письма. Данные собирают по таким категориям, как сырье, специи, упаковка, добавил Дмитрий Леонов. По его словам, организация приступила к этой работе на фоне ослабления рубля.

В «Русбренде» (объединяет более 50 ведущих отечественных и международных компаний) оперативно не уточнили, получили ли члены ассоциации запросы от торговых сетей. В Х5 Group, «Магните», «Ашане», «Ленте» и других сетях не ответили «Известиям».

Аналогичный запрос от Минсельхоза в середине февраля получила ассоциация «Росчайкофе», рассказал «Известиям» ее генеральный директор Рамаз Чантурия. По его словам, ведомство просило уточнить, какие импортные ингредиенты используют в производстве компании, которые входят в ассоциацию. Сырье в Россию поступает не из европейских стран, уточнил эксперт. Однако слабеющий рубль создает существенные риски для увеличения себестоимости производства, в том числе из-за подорожания логистики, сказал Рамаз Чантурия. Сложная ситуация у компаний, вероятно, возникнет при покупках зарубежной фильтровальной бумаги для чайных пакетов, оборудования и запасных частей для его фасовки, добавил он.

Проблемы могут возникнуть с малозаметными для потребителей позициями, сказал «Известиям» гендиректор Института конъюнктуры аграрных рынков Дмитрий Рылько. Речь идет о различных красителях, усилителях вкуса, а также о специях. В этих категориях доля импортной составляющей может быть высокой, сказал эксперт. По его оценке, на фоне подешевевшего рубля они могут подорожать в течение максимум двух месяцев. Наладить переход на отечественную продукцию в среднесрочной перспективе может быть сложно: внутри страны ее пока не производят в тех объемах, которые нужны рынку, сказал Дмитрий Рылько.

Аналогичные сложности могут возникнуть и с зарубежным оборудованием, запасными частями для него, которые используют в производстве, добавил эксперт. Минпромторг занимается импортозамещением в этой отрасли, хотя доля зарубежной продукции в этой категории еще высока.

Подорожание той или иной составляющей в производстве необязательно приводит к росту конечной цены, сказал «Известиям» глава Национальной мясной ассоциации. Себестоимость продукции может увеличиваться, а отпускная цена снижаться, уточнил эксперт. Так, например, было в последние месяцы на рынке мяса.

Более 30% упаковки для продуктов питания приходится на зарубежную, оценил для «Известий» президент Союза переработчиков пластмасс Михаил Кацевман. Он подчеркнул, что в этом случае речь идет о многослойной таре, которую обычно используют в производстве более дорогой, премиальной продукции. В производстве же базовых товаров обычно применяют отечественную упаковку, сказал специалист.

Сбить накал

Факты об импортных составляющих в производстве позволят торговым сетям и регулятору увидеть общую картину, сказал «Известиям» председатель совета Торгово-промышленной палаты по развитию потребительского рынка Александр Борисов. Новые данные позволят понять, какие производители могут, к примеру, снизить поставки на фоне колебания курса рубля. Плюс замена импортных ингредиентов поможет ослабить риски подорожания продуктов в такой ситуации, указал он.

В Минсельхозе отметили, что Россия полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия — зерном и продуктами его переработки, мясной и рыбной продукцией, сахаром, растительным маслом и другими ключевыми товарами.

— Потребность в импортных товарах незначительна и в основном приходится на продукцию, которую не производят в нашей стране в силу климатических условий, — сказано в сообщении ведомства. — При этом российские импортеры работают с широким кругом стран-поставщиков. Таким образом, внутренний рынок надежно защищен, а риски для продовольственной безопасности исключены.

Предприятия потребительского рынка в стране работают в штатном режиме, сказано в официальном сообщении Минпромторга. Крупные федеральные и региональные сети создали и обновляют товарный запас в магазинах и распределительных центрах по основным социально значимым категориям. Его хватит минимум на 40 дней, бакалейных товаров (макароны, гречка и т.д.) — на 50–70 дней, средств гигиены — свыше 70 дней. В случае необходимости торговые предприятия готовы организовать работу по ускорению доставки товаров в магазины.

Источник: https://iz.ru/1296984/evgeniia-pertceva/eda-siuda-proizvoditeli-ishchut-zamenu-importnym-ingredientam

Выпускники ВолГАУ прошли стажировку в Садах Придонья

В рамках сотрудничества предприятия и университета, в прошлом году на площадке компании «Сады Придонья» было организовано обучение студентов в области агрономии, в программу которого входили вопросы необходимой теоретической части и практические занятия. Студенты агротехнологического факультета специальности «Агрономия» и «Садоводство» раз в неделю посещали производство и сады. Под руководством аграриев компании выпускники изучали вопросы защиты растений, их питания, полив, сбор урожая… Экзамены принимала специальная комиссия, в состав которой вошли ведущие специалисты сельскохозяйственного подразделения Садов Придонья.

«Это большой опыт не только для студентов, но и для наших коллег. Мы апеллируем более академическим, наукоемким языком, а его нелегко понять, но ребята справились. К тому же наши специалисты давали ту информацию, которую не найдешь в учебниках. На экзамене нам было приятно слышать уже иное понимание садоводства, это уже другой, повыше, уровень», - сообщил Павел Семёнов, главный агроном Донского филиала компании «Сады Придонья».

По мнению наставников, за время прохождения практики выпускники вуза проявили высокую активность и заинтересованность. Так, например, студенты предложили способ оптимизации работы комбайна по сбору вишни. В компании отметили предприимчивость внимательных практикантов.

«За время курса я открыл для себя новое направление - садоводство, очень интересно. Принимал участие в важных уникальных процессах, таких как обрезка и сбор урожая, - поделился студент 4 курса агротехнологического факультета ВолГАУ Михаил Ефимов. - До сих пор пребываю под впечатлением от масштаба производства, от того, какое здесь теплое отношение к людям. В Садах Придонья особенная атмосфера, можно сказать, семейная. Я бы с большим удовольствием продолжил набираться опыта у настоящих профессионалов».

По итогам совещания экзаменационной комиссии студентам, которые получили высший балл и положительный отзыв от наставников, предложили стажировку с последующим трудоустройством. Кроме того, всем обучающимся вручили сертификаты о прохождении курса практической подготовки по специальности «Агрономия» и памятные подарки.

По словам президента компании «Сады Придонья» Андрея Самохина, в следующем году будет рассмотрен вопрос сотрудничества по специальностям, в которых есть потребность у компании. Речь идет не только об агрономах и производственниках, но и квалифицированных логистах, финансистах, экономистах, маркетологов. Потенциал для развития в компании огромный.

Источник: https://news.unipack.ru/88221/

Государственные интервенции коснутся рынка сахара

Правительство РФ расширило перечень случаев использования резервов госфонда для стабилизации внутренних цен на сельхозпродукцию, в том числе сахар. Постановление об этом подписано

Речь идет о фонде, который формируется в ходе государственных закупочных интервенций.

Государство закупает продукцию у аграриев в этот фонд, когда цены на рынке низкие. В случае заметного роста цен - продает, тем самым стабилизируя ситуацию на рынке.

До недавнего времени государственные интервенции проводились только на рынке зерна, но в июне 2021 года было принято решение о формировании государственного интервенционного фонда на рынке сахара.

Согласно новым правилам, Правительство РФ сможет принимать решение о продаже сельхозпродукции из госфонда при росте цен на эту продукцию на 10% и выше по сравнению со средней ценой за аналогичные периоды трех предыдущих лет, скорректированной с учетом инфляции.

Перечень предприятий и организаций, которым будет реализовываться эта продукция, уполномочен определять Минсельхоз по согласованию с Минэкономразвития, Минфином и Федеральной антимонопольной службой.

Дополнительно новым постановлением предусмотрена возможность передачи сельскохозяйственной продукции от одного хранителя к другому, если есть риск снижения сохранности такой продукции или ухудшения ее качества.

В случае экономической нецелесообразности такой передачи продукция может быть реализована по рыночной цене, а если такой возможности нет - по цене закупки.

Источник: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/gosudarstvennye-intervencii-kosnutsja-rynka-sahara.html

Создание новых технологий будет способствовать повышению качества хлебобулочных изделий в России

Член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных провел выездное совещание на тему: «Научное обеспечение развития хлебопекарного производства в Российской Федерации»

Мероприятие прошло в Научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП) в Москве.

Как отметил Александр Двойных, цель заседания - с учетом текущей ситуации в экономике страны чрезвычайно актуально обсудить важнейшие вопросы современного состояния научного обеспечения хлебопекарного производства, наметить перспективы его дальнейшего развития.

Парламентарий обратил особое внимание на то, что выездное совещание Комитета СФ проходит в ведущем научном центре хлебопекарной промышленности России - НИИ хлебопекарной промышленности, научный потенциал которого позволяет вести важнейшие фундаментальные и прикладные исследования на высочайшем уровне. В этом году он отмечает свой 90-летний юбилей.

«Хлебопекарное производство – одна из важнейших отраслей пищевой промышленности, обеспечивающая продовольственную безопасность нашей страны. Отрасль постоянно находится в фокусе внимания Совета Федерации и Правительства России, которое в настоящее время реализует комплекс мер государственной поддержки хлебопеков в целях стабилизации цен и обеспечения импортозамещения», подчеркнул сенатор.

По словам Александра Двойных, отечественное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий.

Вместе с тем, указал сенатор, инновационная и цифровая трансформация отрасли находится на начальном этапе развития, требуется ускоренное техническое обновление хлебопекарных предприятий, оснащенных в значительной степени устаревшим оборудованием. Нужно комплексное и системное развитие отраслевой науки, интенсификация внедрения результатов научных исследований в практику, разработка механизмов привлечения инвестиций, новых методов управления, ориентированных на достижение стратегических целей отрасли.

В этой связи, считает Александр Двойных, в ближайшей перспективе наиболее остро встанут вопросы научного и кадрового обеспечения, повышения качества и безопасности сырья и готовой продукции хлебопекарного производства, совершенствования технического регулирования и стандартизации, внедрения инновационных технологий, развития отечественного машиностроения для отрасли. «При этом создание новых технологий и нового ассортимента изделий должно быть подчинено главной цели – качеству хлебобулочных изделий», подчеркнул он.

Законодатель отметил, что современная научно-техническая и производственная политика в хлебопечении должна обеспечивать переход отрасли к экономике знаний, в которой использование достижений науки является главным условием устойчивого экономического роста.

«Отраслевая наука и хлебопекарная промышленность должны быть заинтересованы в разработке прорывных технологий и техники, формирующих инфраструктуру следующего технологического уклада», - сказал он.

Александр Двойных выразил уверенность в том, что профессиональный и конструктивный диалог всех заинтересованных сторон будет способствовать выработке действенных предложений и рекомендаций, направленных на создание условий для дальнейшего развития хлебопекарной отрасли России.

В мероприятии приняли участие сенаторы Российской Федерации, представители Министерства науки и высшего образования РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Российской академии наук, профессионального и экспертного сообщества, субъектов РФ.

Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/sozdanie-novyh-tehnologii-budet-sposobstvovat-povysheniyu-kachestva-hlebobulochnyh-izdelii-v-rossii.html

Индекс промышленного производства напитков по итогам 2021 года на 8,6% превысил показатели 2020 года

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Крыма в 2021 году существенно увеличили производство сыров, творога, круп, сливочного масла.

Индекс промышленного производства напитков по итогам 2021 года на 8,6% превысил показатели 2020 года. Об этом сообщила врио министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова.

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Крыма в 2021 году существенно увеличили производство сыров, творога, круп, сливочного масла.

«В 2021 году в республике на 23% увеличилось производство коньяка, на 8% – водки, почти на 5% – пива. Примерно на 2% нарощено производство игристых вин и шампанского, на 1,3% – вин», – пояснила Алиме Зарединова.

Врио министра также уточнила, что производство сыров увеличилось на 17%, круп – почти на 9%, кондитерских изделий увеличилось в Крыму на 8,4%, творога – на 8%, сливочного масла – на 4,6%. Также, на 2,8% крымские сельхозтоваропроизводители увеличили производство хлеба, на 1,7% – кисломолочной продукции.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/indeks-promyshlennogo-proizvodstva-napitkov-po-itogam-2021-goda-na-8-6-prevysil-pokazateli-2020-goda/

В ЯНАО открыли современный цех по переработке оленины

В Салехарде заработал цех по переработке мяса оленя. Новое предприятие будет выпускать деликатесную снековую продукцию – чипсы и хворост.

Идея создания специализированного бизнес-объекта принадлежит индивидуальному предпринимателю Роману Шарапендо. Открыть своё дело помог грант губернатора автономного округа Дмитрия Артюхова. Денежные средства в размере 15 млн рублей бизнесмен получил в 2020 году. На них был приобретен производственный цех – модульное здание, предусматривающее наличие как производственных, так и складских помещений для сырья и готовой продукции. Также закуплено сопутствующее оборудование.

«Реализация проекта позволила создать 3 новых рабочих мест. Процессы максимально автоматизированы. Пока начнем с 500 кг в месяц, а затем будем наращивать объемы производства. Мы рассчитываем, что наша деликатесная линейка найдет своего покупателя, а также будет востребована в качестве сувенирной и подарочной продукции», – сказал Роман Шарапендо.

«Развитие глубокой переработки мяса северного оленя соответствует современным трендам и приоритетам развития АПК региона. Для нас не удивительно встречать на ямальских прилавках оленину — прекрасный экологически чистый продукт. Но с вводом цеха представленный в магазинах ассортимент расширится. Хотелось бы пожелать предприятию успехов, и чтобы выпускаемая продукция пришлась по вкусу ямальцам», – отметила заместитель директора регионального департамента АПК Любовь Охман.

Цех по глубокой переработке оленины пока работает в тестовом режиме. Масштабные партии деликатесной продукции начнут выпускать летом. В течение первых месяцев поставлять новую продукцию предприниматель планирует только в торговые точки Салехарда. Впоследствии чипсы и хворост из оленины «Ямал деликатес» появятся на территории всего автономного округа.

Гранты от губернатора Ямала на развитие агропромышленного комплекса предоставляются с 2019 года. Всего победителями отбора на получение денежных средств стали 11 проектов. Поддержку получили инициативы по развитию изгородного оленеводства, переработке мясной и рыбной продукции на территории автономного округа.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-yanao-otkryli-sovremennyy-tsekh-po-pererabotke-oleniny/

Мировой рынок подсолнечника ожидают изменения, – эксперт

Аналитик исследовательской компании LeftField Commodity Research Чак Пеннер говорит, что ситуация на мировом рынке подсолнечника в ближайшем будущем может измениться из-за военного конфликта на Украине. Так, по словам эксперта, за последние несколько лет на долю украинских аграриев приходилось около 30% от всего мирового урожая масличной. Об этом сообщает издание «DiscoverWestman».

«Сложность заключается в том, что часть заводов на Украине сейчас закрыта, поэтому масло не производится и не экспортируется. Одним из последствий является краткосрочное сокращение мирового производства и поставок подсолнечного масла. Это определенное количество продукции, которое просто не поступает на рынок. Ситуация заставляет покупателей переключаться на другие масла: такие как пальмовое, соевое или рапсовое», – заявил эксперт.

Пеннер считает, что в ближайшие недели у украинских фермеров могут возникнуть трудности во время проведения посевной кампании, поэтому урожай следующего года в стране также вероятно окажется под угрозой.

«Рынки подсолнечника в Северной Америке в значительной степени изолированы от того, что происходит на мировом рынке. Причина этого в том, что из США и Канады экспортируется не так много подсолнечного масла. Большая часть потребляется внутри страны. Однако это может измениться с резким спадом на Украине», – резюмирует Пеннер.

Источник: https://oleoscope.com/news/mirovoj-rynok-podsolnechnika-ozhidajut-izmenenija-jekspert/

В Ивановской области «Свежий хлеб» готовы нарастить выпуск продукции

На хлебопекарном предприятии «Свежий хлеб», выпускающем продукцию под торговой маркой РИАТ, монтируют новую производственную линию. Здесь планируют выпекать хлеб на закваске на оборудовании отечественного производства.

4 марта губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский осмотрел производственные линии предприятия, а также обсудил с руководством ОАО «РИАТ» текущую ситуацию и инвестиционные планы компании.

Предприятие «Свежий хлеб» специализируется на производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, ассортимент насчитывает более 100 наименований. В 2020 году здесь ввели в эксплуатацию автоматизированную линию по производству пшеничных сортов хлеба. Как рассказал Станиславу Воскресенскому генеральный директор ОАО «РИАТ» Владимир Власов, это оборудование российского производства – Щебекинскиго машиностроительного завода. По его словам, классическая туннельная печь дает более воздушный и душистый хлеб, чем печи зарубежного производства. Сегодня предприятие выпускает порядка 20 тонн хлеба в сутки.

Владимир Власов также сообщил, что в настоящее время монтируется вторая поточная линия для производства пшеничных сортов хлеба. На предприятии вновь отдали предпочтение оборудованию отечественного производства – Щебекинского машиностроительного завода и предприятия «Восход». Генеральный директор ОАО «РИАТ» рассказал, что у команды уже есть опыт работы с этим оборудованием, поэтому монтаж новой печи рассчитывают завершить в течение двух месяцев.

Станислав Воскресенский, осмотрев производство, отметил, что предприятие уверенно развивается. «Мы посещали это предприятие, когда первая печь была введена в эксплуатацию. Сейчас команда готовится ввести вторую печь. Предприятие уверенно стоит на ногах. Ждем новое оборудование, новые рабочие места и качественный хлеб», – сказал Станислав Воскресенский.

Владимир Власов добавил, что на предприятии сейчас возрождают старинные и советские рецепты на закваске. Параллельно с монтажом специалисты работают над восстановлением технологии выпечки хлеба на закваске в массовом производстве. Именно такой хлеб планируют выпекать в новой печи. Это откроет предприятию новые рынки сбыта, отметил Владимир Власов.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-ivanovskoy-oblasti-svezhiy-khleb-gotovy-narastit-vypusk-produktsii/

Опубликован проект изменений в правила предоставления капексов для производителей сухого молока

На официальном портале нормативно-правовых актов появился проект постановления Правительства РФ, который предполагает изменения правил предоставления возмещение части прямых понесенных затрат сельхозтоваропроизводителям, реализующих в том числе проекты в области производства сухих молочных продуктов. 

В проекте предусматривается изменения требований к экспорту сельхозпродукции. За первые пять работы компании должны экспортировать на совокупную сумму не менее 10 процентов фактической стоимости объекта. Срок принятия к субсидированию обозначен как три года с момента ввода объекта в эксплуатацию. У получателей поддержки сохраняется возможность привлечения льготных кредитов.  На данном этапе проект проходит независимую антикоррупционную экспертизу, которая продлится до 9 марта 2022 года. Предложения к документу можно направлять по адресу a.lazarev@mcx.gov.ru

Источник: https://milknews.ru/index/capex-suhiye-molochniye-produkty.html

Lely продолжает поставку оборудования в Россию

Нидерландская компания Lely – крупный поставщик автоматизированного оборудования для молочных ферм – продолжает работу в России в обычном режиме, сообщает пресс-служба.

Мы пока нормально ввозим оборудование и запчасти, продолжаем работать в обычном режиме», - говорится в сообщении. Как отмечают в компании, пока никто не знает, что будет с курсом евро и доллара, всё зависит от факторов, на которые они не влияют.

«Мы ожидаем, что может снизиться покупательская способность и новые проекты с привлечением заёмных средств банков могут быть приостановлены», - рассказали Milknews в ООО «Лейли Рус». При этом в компании отметили, что Lely-Центры по всей стране продолжают стандартное обслуживание уже установленного оборудования. Источник: https://milknews.ru/index/lely-rabota.html

Маркировку товаров могут приостановить

Маркировка товаров, в том числе молочной продукции, может быть приостановлена. Такое предложение есть в плане первоочередных действий правительства для поддержки бизнеса в условиях международных санкций. О том, что Минпромторг разрабатывает такое предложение, РБК рассказали три источника из разных сфер потребительского рынка. По информации издания, план разрабатывается под руководством первого вице-премьера Андрея Белоусова. 

Обязательные для бизнеса этапы маркировки, включая маркировку упакованной воды и молочной продукции, предлагается перенести на год, говорят источники РБК. Кроме того, Минпромторг предлагает ввести мораторий на привлечение к ответственности за несоблюдение требований по маркировке. В случае, если маркировка будет остановлена, ее оператор получит компенсацию за период простоя. Источник РБК в аппарате правительства подтвердил, что вопрос приостановки маркировки рассматривается, но окончательное решение еще не принято.

Однако, как пишет «Интерфакс» со ссылкой на сообщение Минпромторга, ведомство не планирует приостанавливать маркировку. Это связано с тем, что она работает более трех лет и зарекомендовала себя как эффективное средство по борьбе с контрафактной продукцией.

Гендиректор группы «Кабош» Дмитрий Матвеев считает, что маркировку нужно приостановить как минимум на три года, так как это дополнительная серьезная нагрузка на бизнес, которому и без того приходится работать в непростых условиях. «Во-первых, без маркировки все точно смогут жить. Во-вторых, она требует дополнительных финансовых затрат, а в нынешней ситуации это очень критично, так как все необходимое оборудование для нанесения кодов импортное, а курс доллара вырос практически в два раза», — прокомментировал «Агроинвестору » Матвеев.

По его мнению, сейчас все внимание в первую очередь должно быть сфокусировано на проведении весенней посевной кампании. Также нужно работать над импортозамещением, потому что сельское хозяйство существенно зависит от поставок из других стран. Поэтому необходимо срочно решать перечисленные острые вопросы. «Сегодня не до маркировки», — добавляет он.

Дмитрий Матвеев, гендиректор ГК «Кабош»

Приостановка маркировки точно отразится на конечной цене молочной продукции. Приведу пример: чтобы сделать полную прослеживаемость на одной линии нужно 250-300 тыс. евро. А если таких линий семь, восемь, десять? Инвестиции только в оборудование составят около 3 млн евро, плюс нужно платить за каждый код — за воздух, по сути. Так что маркировка — это минимум 5-7% в цене. В нынешних условиях, когда цены и так увеличиваются, эти 5-7% очень значительны.

«Приостановка маркировки серьезно упростила бы работу в нынешних непростых условиях», — считает управляющий партнер компании Streda Consulting Алексей Груздев. Это связано, во-первых, с тем, что производители смогут избежать организационных проблем с цепочками поставок. Во-вторых, это снижение затрат: 50 коп. на упаковку и оплату работы персонала, который был задействован в нанесении кодов. «В-третьих, таким образом можно будет избежать технических рисков при работе с системой маркировки, потому что есть вопросы по упаковке, расходникам и т. д.», — прокомментировал он «Агроинвестору ».

В случае приостановки маркировки это положительно отразится на отрасли, уверен Груздев. Однако это не сможет значительно снизить себестоимость молочной продукции, так как основные затраты на систему маркировку производители уже понесли. «Но определенное влияние, конечно, будет, и такая поддержка для отрасли чувствительна», — добавляет он. По мнению Груздева, если сейчас маркировку приостановят, после ее восстановления бизнес сможет вернуться к системе без особых потерь. 

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37626-markirovku-tovarov-mogut-priostanovit/

Выставка Modern Bakery Moscow переносится 14 -17 июня 2022

Отличительной чертой всех выставок и конференций «Мессе Франкфурт РУС» всегда были высокие стандарты сервиса и организации, многочисленная профессиональная аудитория, международный состав участников.

В связи с событиями, начавшимися 24 февраля 2022 года, а также учитывая сложившуюся общемировую ситуацию, которая не может не повлиять на эффективность проведения выставки, целью которой была и есть идея объединения всех участников, как профессионалов, работающих на российском рынке, Мессе Франкфурт РУС приняло решение о переносе Modern Bakery Moscow на июнь.

Новые даты выставки – 14 -17 июня 2022

Место проведения: ЦВК «Экспоцентр», г. Москва

Павильон: 2, залы 1, 2, 3.

Билеты, полученные на выставку, будут действительны для посещения мероприятия в июне 2022 года.

Организаторы выражают благодарность партнерам и участникам выставки за понимание и призывают представителей отрасли поддерживать друг друга в это сложное время. Просим по всем вопросам обращаться и доверять только информации от официального организатора Modern Bakery Moscow в России, а именно ООО «Мессе Франкфурт РУС».

Ждем Вас 14-17 июня 2022 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР»

Контакт для прессы: Анна Зайцева
Anna.Zaitseva@russia.messefrankfurt.com
Tel: +7 495 649 8775 ext.161

Контакт для экспонентов: Ксения Перекатова
ksenia.perekatova@russia.messefrankfurt.com
Tel. +7 (495) 649-8775 ext.116