Агросектор и кадровый вопрос

В мире агропромышленный сектор является одним из самых привлекательных для трудоустройства. В России ситуация выглядит иначе: желающих работать в сельском хозяйстве немного, особенно трудно найти работников на предприятия, расположенные вблизи небольших городов и деревень. Будет ли ситуация меняться в лучшую сторону – во многом зависит от кадровых стратегий аграрных компаний.

О лучших практиках предприятий АПК в области привлечения и удержания на производстве молодых специалистов расскажут руководители лидирующих аграрных российских и международных компаний на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продуктов», который является частью деловой программы ежегодной международной выставки оборудования и технологий «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2022». Оба мероприятия организованы компанией «Асти Групп» и будут проходить с 15 по 17 марта в московском выставочном центре «Крокус Экспо».

Россияне хотят в нефтяники
По данным исследований, проведенных компанией ANCOR в 34 странах мира, в том числе, в России, в сельском хозяйстве хотят работать 57% опрошенных. Одним из главных преимуществ агросектора респонденты считают гарантию занятости и финансовую стабильность. При этом наши соотечественники в ходе опроса отдали предпочтение другим сферам, в числе которых - добыча нефти и газа, производство бытовой техники и электроники, автобизнес, приборостроение и машиностроение. Сельскохозяйственную отрасль считают привлекательной для работы лишь 41,6% россиян.

Привлекательность работы в агросекторе растет…
Сегодня агропромышленные предприятия в нашей стране уже являются высокотехнологичными, предлагают своим специалистам высокие зарплаты, карьерный рост, обучение, помощь с покупкой жилья, однако люди к работе в сельском хозяйстве еще относятся скептически.

Руководитель практики «Оборудование, АПК» международной стаффинговой группы ANCOR Борис Воронков
- Компании плотно работают с вузами и даже школами, чтобы формировать интерес и желание молодых людей работать в мясной и птицеводческой отраслях. Все более активно рассказывают о внедряемых на предприятия инновация. Предприятия вкладываются в модернизацию производства, в автоматизацию и снижение зависимости от ручного труда, инвестируют в улучшение бытовых условий для сотрудников – от обустройства помещений на самих производствах до строительства служебного жилья для сотрудников и их семей, которое после определенного количества проработанных лет можно выкупить по согласованной стоимости. Кроме того, агрохолдинги развивают программы кадрового резерва, разнопланового обучения, обратной связи и наставничества для удержания и развития сотрудников.

Но проблема остается
Однако, несмотря на усилия бизнеса, все отрасли АПК, в том числе мясная и птицеводческая, испытывают сильный дефицит кадров всех уровней, прежде всего рабочих и инженерно-технических специалистов. Такая ситуация является не только следствием общего дефицита кадров в России, но и имеет отраслевые причины. «Невысокая привлекательность агропромышленного комплекса как работодателя объясняется, доминированием сложного ручного труда на определенных участках, незаинтересованностью жить и работать в сельской местности, наличием на рынке более привлекательных предложений от работодателей других отраслей. Кроме того, многие кандидаты недостаточно информированы о тех позитивных и передовых изменениях, что происходят в сельском хозяйстве и переработке», - делится Воронков.

Исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев
- Нехватку в нашей стране представителей рабочих профессий пытаются компенсировать ввозом мигрантов. Такой подход, на мой взгляд, не может являться долгосрочной стратегией, потому что агропромышленный комплекс уже давно нельзя относить к секторам с низкоквалифицированной рабочей силой. 

Большая проблема и со специалистами инженерного состава — такие люди должны в ходе работы накапливать опыт на определённом предприятии, чтобы применять свои знания с учетом его специфики. Эти компетенции формируются у человека не меньше, чем за три года работы в одной компании, а значит, необходимо организовать достойную жизнь в небольших городах и деревнях для сотрудников любого уровня. Однако из-за отсутствия комплексного развития сельских территорий социальная инфраструктура на селе оставляет желать лучшего.
Что касается топ-менеджеров, то в России есть такие специалисты очень высокого уровня. Большинство наших современных агропредприятий создавалось с участием зарубежных партнёров, поэтому было, у кого учиться. Руководители высшего звена на современных крупных предприятиях могут делиться своими знаниями и опытом, однако им не с кем, так как заинтересовать людей работой на селе не получается, даже предложив высокие зарплаты и создав привлекательные условия труда. Даже если работодатель готов организовать переезд молодого специалиста и его семьи, нужны школы, причем с хорошим качеством образования, чтобы люди при переезде не теряли в качестве жизни. Исключительно силами бизнеса строить школы, больницы и дороги невозможно. Поэтому на предприятиях в сельской местности работают или молодые сотрудники сразу после вузов, которые ещё не обзавелись семьей, или уже пожилые люди, от которых семья уже меньше зависит.

В поисках решений
Выход эксперты видят совместной работе бизнеса, науки и государства. «Чтобы решить кадровые проблемы в агросекторе, нужен комплексный подход. Агрохолдинги готовы инвестировать деньги в обучение сотрудников совместно с региональными вузами, платить им достойные зарплаты, но, чтобы эта работа не шла впустую, необходимо поддержка государства и создание на селе таких условий жизни, при которых люди не захотят оттуда уезжать», - уверен Корнеев.

О том, как каждое упомянутое звено действует для решения проблемы кадров в АПК, слушатели узнают на Саммите «Аграрная политика России», который является важнейшей площадкой для обсуждения глобальных тенденций в отрасли, вопросов государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса в современных геополитических условиях, выработки консолидированной позиции власти и бизнеса.

Президент компании «Асти Групп» Наринэ Багманян
- Делегаты Саммита – руководители и специалисты агрохолдингов, органов управления АПК субъектов Российской Федерации и отраслевых союзов АПК, ученые и представители органов законодательной власти, аналитики, инвесторы, предприниматели и топ-менеджеры, работающие в сфере АПК. Уверена, что в ходе мероприятия представители бизнеса, науки и власти смогут наладить диалог по ряду актуальных для животноводов и птицеводов вопросам, в числе которых – кадровый.  

Предварительная регистрация на Саммит и выставку «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2022» обязательна и уже открыта на нашем сайте www.meatindustry.ru
За дополнительной информацией обращайтесь к специалистам выставочной компании «Асти Групп»
Тел.: + 7 (495) 797 69 14, e-mail: info@meatindustry.ru

Официальные страницы в социальных сетях
Facebook https://www.facebook.com/Meat.Poultry.Russia/
Instagram https://www.instagram.com/meatindustry.russia/

«О’Кей» будет открывать по 50 дискаунтеров в год

ГК «О’Кей» поделилась итогами развития компании за 2021 год. Темпы роста дискаунтеров «ДА!» намного превзошли темпы развития гипермаркетов «О’Кей». И именно на развитии «магазинов для бедных» ритейлер будет делать акцент в ближайшие годы.

Сеть «ДА!» выросла в прошлом году на 34,3%, выручка составила 35 млрд рублей, а это почти 19% от всей выручки Группы «О’Кей». Тогда как выручка гипермаркетов «ОКей» за 12 месяцев выросла на 2,5% до 150 383 млн рублей.

За минувший год было открыто 34 новых дискаунтера, общее число точек сети «ДА!» выросло до 152, а начиная с этого года в ГК «О’Кей» планируют открывать до 50 дискаунтеров ежегодно. В отчете отмечается, что в течение 5 лет количество дискаунтеров может удвоиться, а их доля в выручке составит 40-50%.

Ранее компания заявляла о планах выйти с сетью дискаунтеров на петербургский рынок. Тем более, ни «Магнит», ни Х5 пока не выходят в Петербург с собственными сетями магазинов эконом класса «Моя цена» и «Чижик», соответственно. Первые не делают этого, поскольку приоритет на данном этапе отдается небольшим населенным пунктам, а вторые — из-за ограничений ФАС. Именно поэтому у ГК «О’Кей» есть неплохие перспективы закрепиться в Северной столице еще и в сегменте дискаунтеров. Рассматривать «Ленту» в качестве конкурента в данном сегменте пока вовсе не стоит: проект дискаунтеров «365+» так и не получил никакого развития.

Однако в Петербурге достаточно других игроков, которые ведут борьбу за самых малообеспеченных покупателей. Это и стремительно развивающийся «Светофор», и местные сети «Семишагофф«, «Технолог«, «Народный» и (отчасти) «Сезон».

Впрочем, гипермаркеты «О’Кей» тоже планирует развивать, однако закрывает их в провинции. Компания в 2021 году покинула Саратов. Количество гипермаркетов в России в целом продолжает сокращаться, некоторые сети отказываются от их развития и инвестируют в открытие супермаркетов и магазинов «у дома». Например, X5 Group или «Лента». «ОКей» же в 2021 году открыл один гипермаркет в Москве, а годом ранее выкупил у Х5 бывший гипермаркет «Карусель» на улице Руставели в Петербурге, а остальные магазины поэтапно реконструирует.

В ГК «ОКей» отмечают и тренд на собственные торговые марки (СТМ). До 50% выручки дискаунтеров пришлось на 1 100 товарных позиций СТМ «ДА!». В гипермаркетах «О’Кей» доля товаров собственных брендов за 2021 год составила 7,8% в выручке. На 93,7% выросли онлайн-продажи группы.

Источник: https://producttoday.ru/2022/01/28/o-kej-budet-otkryvat-po-50-diskaunterov-v-god/

Новые единые перечни продукции, подлежащей обязательной сертификации

С 1 сентября 2022 года вводятся новые единые перечни продукции, подлежащей обязательной сертификации, декларированию соответствия

Единые перечни продукции, подлежащей обязательной сертификации и декларированию соответствия, были утверждены Постановлением Правительства РФ от 23 декабря 2021 г. N 2425.

Сертификаты и декларации, выданные и принятые до введения новых перечней, являются действительными до окончания срока, установленного в них в течение срока годности продукции, но не позднее 1 сентября 2025 г.

До указанной даты допускается производство и выпуск на территории РФ продукции по прежним перечням, отвечающей обязательным требованиям национальных стандартов, соответствие которой подтверждено действительными сертификатами или декларациями о соответствии.

До 1 сентября 2023 г. допускаются производство и выпуск в обращение на территории РФ продукции без документов об обязательном подтверждении соответствия продукции и без маркировки знаком обращения на рынке в отношении продукции, которая не подлежала обязательному подтверждению соответствия до введения новых перечней.

Постановление начнет действовать с 1 сентября 2022 г. и будет действовать до 1 сентября 2028 г.

Источник: ГАРАНТ.РУ

Справочник IFS Food 7

На официальном сайте IFS опубликован справочник IFS Food 7

IFS Food – международный стандарт, предназначенный для производителей пищевых продуктов. Этот стандарт признан Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (Global Food Safety Initiative, GFSI). Основное внимание в этом стандарте уделяется безопасности и качеству пищевых продуктов, а также качеству процессов.

Буклет IFS Food 7 создан с целью помочь менеджерам объяснить то, чего они ожидают от своих коллег на рабочем месте. В справочнике показано то, как действовать в определенных ситуациях, чтобы соответствовать требованиям IFS. Использование справочника способствует повышению осведомленности и ответственности за выполнение требований всех вовлеченных сотрудников, а также постоянному совершенствованию системы управления безопасностью и качеством пищевых продуктов.

Буклет доступен на следующих языках: английском, немецком, французском, испанском, голландском, итальянском, польском и китайском.

Справочник можно заказать по ссылке.

О стандарте IFS Food читайте по ссылке.

Источник: https://foodsmi.com/a1373/

Изменения в ветеринарных требованиях

Внесены правки в ветеринарные требования к товарам, подлежащим ветконтролю

Решением Коллегии ЕЭК от 11 января 2022 г. N 1 внесены изменения в Единые ветеринарные требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю, утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 18 июня 2010 г. N 317.

Товары, которых коснулись изменения: водные беспозвоночные, сушеные, соленые или в рассоле, а также копченые; мука из рыбы.

Помимо этого, уточнен перечень мер регулирования, применяемых при ввозе товаров в ЕАЭС.

Решение вступает в силу спустя 30 дней с даты опубликования и распространяется на правоотношения, которые возникли с 1 января 2022 г.

Источник: ГАРАНТ.РУ

Мессе Дюссельдорф Москва и Союзнапитки продолжают сотрудничество

Компания «Мессе Дюссельдорф Москва», организатор отраслевых выставок, и Союз производителей соков, воды и напитков «Союзнапитки» договорились о дальнейшем продолжении сотрудничества. В третий день работы международной выставки upakovka 2022, которая проходит с 25 по 28 января 2022 г. в московском ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, состоялась конференция «Какой будет упаковка напитков через пять лет?», организованная союзом «Союзнапитки».

В настоящее время в Союзе насчитывается 69 участников. Это добровольное некоммерческое объединение российских юридических лиц, основным видом деятельности которых является производство или реализация соковой продукции, безалкогольных напитков и упакованной воды. Также в состав «Союзнапитки» входят организации, осуществляющие деятельность в области производства, поставки или исследований соковой продукции, безалкогольных напитков и упакованной воды, сырья или оборудования для их производства.

В следующем году планируется продолжение сотрудничества «Мессе Дюссельдорф» и «Союзнапитки». Участие ассоциации в деловой программе международной выставки upakovka 2022 планируется расширить и организовать масштабное мероприятие День розлива, по двум направлениям – от производителей оборудования для розлива до конечных потребителей – производителей различных пищевых и непищевых жидких продуктов, в том числе алкогольных и безалкогольных напитков.

Источник: https://news.unipack.ru/87711/

Названы самые популярные виды кофе у россиян

Сервис доставки продуктов и товаров для дома Яндекс.Лавка выяснил, какие виды кофе пользуются популярностью у россиян. Исследование есть в распоряжении «Газеты.Ru».

Спрос на покупку кофе в интернете заметно возрос с весны 2020 года, утверждают аналитики сервиса, однако в 2021-м он увеличился в более чем два раза по сравнению с 2020-м.

Самые высокие темпы роста показывает кофе в дрип-пакетах — за последние полгода продажи выросли практически в 3,5 раза. Еще один заметный рост показал растворимый кофе, а вот молотый, наоборот, стали заказывать меньше.

Лидером по продажам по-прежнему остается кофе в капсулах, который на протяжении последних двух лет активнее всего заказывают россияне.

Говоря о вкусовых предпочтениях, россияне чаще всего отдают предпочтение бразильскому кофе, а также колумбийскому и эфиопскому, но отмечается и рост популярности кофейных блендов.

Источнк: https://www.gazeta.ru/social/news/2022/01/21/17173399.shtml

140 т мясных полуфабрикатов будут делать на заводе в Ульяновской области

На предприятии «А-групп» запустили новую линию, которая позволит нарастить объемы выпуска котлет и пельменей для садов, школ и больниц Ульяновской области с 30 до 140 т в месяц, сообщает пресс-служба правительства региона.

Мясоперерабатывающая компания «А-групп» является предприятием полного цикла. Здесь осуществляют все мероприятия производственной цепи, начиная от забоя, заканчивая упаковкой готовой продукции. Сырье для производства завод закупает как у крупных холдингов, так и у местных фермеров. Компания сертифицирована на выпуск полуфабрикатов для детского питания, и является поставщиком продукции в детские сады, школы и больницы Ульяновской области и в Йошкар-Олу.

24 января здесь запустили новую немецкую линию, которая позволит нарастить объемы производства с 30 до 140 т в месяц. А после приобретения камеры шоковой заморозки предприятие рассчитывает выйти на ежемесячную мощность в 240 т.

В планах завода – развивать экспортное направление в страны Ближнего Востока. С этой целью предприятие получило сертификат по стандарту «халяль». Также «А-групп» планирует поставки в Китай и Узбекистан.

Источник: https://sfera.fm/news/novosti-kompanii/140-t-myasnykh-polufabrikatov-budut-delat-na-zavode-v-ulyanovskoi-oblasti

В России установили новые минимальные цены на коньяк, бренди и водку

Приказ Министерства финансов No11Н, регламентирующий розничные цены на крепкий алкоголь, опубликован 26 января.

В документе утверждены обновленные минимальные цены при покупке оптом и в розницу:

• водка: опт – 222 руб., розница – 261 руб.
• коньяк: опт – 391 руб., розница – 480 руб.
• бренди: опт – 284 руб., розница – 348 руб.

Рост минимальной цены в розницу составил:

• на водку: 18 рублей;
• на коньяк 34 рубля;
• на бренди 24 рубля.

По итогам первого полугодия 2021 года аналитики сообщали о снижении потребления крепкого алкоголя, называя одной из причин растущую популярность ЗОЖ у россиян.

В конце прошлого года о необходимости поднять минимальные цены сообщили отечественные производители игристых вин.

Источник: https://sfera.fm/news/v-strane/v-rossii-ustanovili-novye-minimalnye-tseny-na-konyak-i-vodku

Мясные новинки: новый бренд от «Дамате», итальянская колбаса от «Выселковского» и царская утка от «Мясничего»

На этой недели сразу несколько производителя мясных продуктов анонсировали свои новинки.

Рубленые полуфабрикаты IndiLETO от «Дамате»

Группа компаний «Дамате» объявила о выходе на рынок нового бренда — IndiLETO. Он будет использоваться для продажи рубленых полуфабрикатов: котлет, купат и фарша из мяса индейки с добавлением мяса утки, баранины и говядины.

Для выпуска продуктов IndiLETO компания «Дамате» будет использовать сырье собственного производства.

Сейчас в розничных магазинах доступны котлеты и купаты «Деликатесные» нового бренда. В феврале линейка пополнится продукцией, для производства которой будет использоваться микс индейки и говядины.

Italiano от «Агрокомплекса Выселковский»

Мясокомбинат «Агрокомплекс Выселковский» (входит в «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва») анонсировал новую линейку Italiano, которая включает сосиски, полукопченые колбаски и варено-копченую колбасу.

Для производства сосисок Italiano используются базилик, ореано, розмарин, кусочки сыра и вяленых томатов. Во вкусе полукопченных колбасок ощущаются нотки белого перца и чеснока, а в варено-копченой колбасе  — аромат фенхеля, говориться в сообщении компании.

Продукция линейки Italiano своим вкусом и ароматикой отличается от остального ассортимента мясокомбината, комментирует директор «Выселковского» Игорь Петрук.

Царская утка и свиная рулька из Сибири

Бренд «Мясничий», который принадлежит одноименной сети магазинов из Красноярска, сообщил о расширении линейки своих готовых блюд новыми продуктами — свиной рулькой и царской уткой. Новинки готовятся по технологии су-вид: утка маринуется в течение двух суток, затем, упакованная в вакуумную упаковку, томится в течение 16 часов в автоклаве.

Источник: https://sfera.fm/news/v-strane/myasnye-novinki-novyi-brend-ot-damate-italyanskaya-kolbasa-ot-vyselkovskogo-i-tsarskaya-utka-ot-myasnichego

Удмуртия готовится выйти на международный рынок халяльной продукции

Удмуртия в 2021 году нарастила экспорт продукции АПК почти на четверть к уровню 2020 года.  Производители республики не сбавляют темпов - уже сегодня готовятся покорять новые мировые агрорынки, выходить на экспорт мясной продукции халяль.

Первым экспортером халяльных продуктов питания, производимых в Удмуртии, обещает стать ООО «Удмуртская птицефабрика», работающее в составе агрохолдинга КОМОС ГРУПП. На днях оно прошло аудит по стандарту «Халяль».

На предприятии побывали представители киргизской компании «Аброй» совместно со специалистами Комитета стандарта «Халяль». Они проверили площадку на предмет соблюдения необходимых условий при производстве халяльной продукции. Зарубежные гости убедились в высоком уровне организации работы удмуртской птицефабрики и качестве выпускаемой здесь продукции, выразили уверенность в дальнейшем сотрудничестве.

«Удмуртская птицефабрика» впервые отгрузила продукцию в Киргизию в декабре 2021 года. В Бишкек были поставлены замороженные полуфабрикаты из мяса птицы – фарш, филе, и другая продукция общим весом 20 тонн.

В целом планируется, что в 2022 году объем экспорта продукции АПК Удмуртии составит 13,0 млн долларов США. За прошлый период удмуртские предприятия поставили на внешние рынки продукции на общую сумму 6,15 млн долларов США при обозначенных плановых 6,0 млн долларов США. Темп роста к уровню 2020 года составил 22,5%.

В новом году они ведут активное развитие для экспорта продукции в такие страны, как Египет, Иордания, Судан, Оман, Марокко, Турция, Грузия, Австрия, Чехия, Вьетнам, Литва, Польша, Венгрия.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/udmurtiya-gotovitsya-vyyti-na-mezhdunarodnyy-rynok-khalyalnoy-produktsii/

Минсельхоз Новосибирской области изучил отношение жителей региона к органической продукции

Переход на органическое сельское хозяйство становится мировом трендом. Сибирские сельхозпроизводители имеют огромный потенциал по вхождению в рынок органической продукции, а жители области, как выяснил региональный Минсельхоз, заинтересованы в покупке безопасных и качественных, хоть и более дорогих продуктов питания, произведенных по строгим органическим стандартам.

Эксперты отмечают: за последние несколько лет производство и потребление органики в мире выросло в пять раз, и ожидается, что спрос на нее, несмотря на достаточно высокую цену этой продукции, будет расти еще стремительнее: столкнувшись с угрозами, которые принесла миру пандемия коронавируса, люди стали серьезнее относиться к своему иммунному статусу и здоровью.

В России органической продукции (при ее производстве применяются только природные вещества и процессы) пока очень мало, но в последние два года число производителей органики растет. Развитие органического сельского хозяйства активно поддерживается государством, как на федеральном уровне, так и в регионе. Принят федеральный закон, действует три национальных стандарта, создано несколько аккредитованных органов по сертификации органики.

У российских, а особенно сибирских, сельхозпроизводителей очень большой потенциал по вхождению в рынок органической продукции, ведь Сибирь располагает огромным запасом «чистых» залежных земель.

В Новосибирской области есть все необходимое для развития этого приоритетного направления: есть сельхозпроизводители, которые готовы перейти на органическое производство, есть ученые, есть технологии, действуют меры господдержки.

Минсельхоз Новосибирской области провел через сервис общественного голосования на портале Госуслуг опрос, и подвел его итоги.
Полностью перейти на дорогостоящую продукцию органического производства готовы около 4% жителей региона, участвовавших в опросе, но более половины – 52% респондентов готовы покупать органику иногда или приобретать определенные виды органических продуктов, а еще 20% опрошенных уже сейчас стараются искать такую продукцию в магазинах и предъявляют самые высокие требования к безопасности продуктов питания.

При этом из видов продовольствия, полученного по технологиям органического сельского хозяйства, новосибирцы, судя по результатам опроса, охотнее всего приобретали бы мясо и мясопродукты (41%), молочную продукцию (38%), яйца (23%), овощи и картофель (23%). Кроме того, 32% респондентов ответили, что их интересуют все виды органической продукции.

Однако, что именно относится к органике и как маркируется российская органическая продукция, знает далеко не каждый. 9% респондентов отнесли к органическим продукты с улучшенными характеристиками, произведенные по «зеленым» технологиям, а 11% респондентов – любую продукцию фермерских хозяйств. О том, как маркируется упаковка органического продукта питания ничего не известно более чем 40% опрошенных, 30% считают, что органика отмечается пометкой «эко» или «био», но почти треть - 27% участников опроса знают, что для маркировки органики в России утвержден единый знак: белый листочек на зеленом фоне.

На вопрос «Поддерживаете ли Вы инициативы правительства по развитию органического сельхозпроизводства» положительно ответили более 80% респондентов, при этом почти половина из них считают, что на развитие органического сельского хозяйства необходимо направлять еще больше усилий.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/minselkhoz-novosibirskoy-oblasti-izuchil-otnoshenie-zhiteley-regiona-k-organicheskoy-produktsii/

Делегация Липецкой области приняла участие в Национальном съезде производителей молока

25 января прошёл XIII Съезд Национального союза производителей молока. Площадку посетила делегация Липецкой области во главе с заместителем главы региона Игорем Кремнёвым. Обсуждались результаты 2021 года, перспективы развития молочной отрасли и её экспортный потенциал, актуальные меры государственной поддержки сектора, рост эффективности российских предприятий. Перед собравшимися выступил Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев и представители профильных ведомств.

В Липецкой области молочная отрасль является одним из ведущих направлений развития сельского хозяйства. «Применение современных технологий в агропромышленном комплексе сделало эту отрасль экономики одной из самых инновационных, позволяя удовлетворять покупательский спрос в качественной продукции с местной маркой», – неоднократно подчёркивал глава администрации Липецкой области Игорь Артамонов.

Регион не первый год находится в числе лидеров в РФ по надою молока на одну корову за сутки. По объёму производства сырого молока регион входит в 25 лучших субъектов России. Рентабельность производства молока в области сохраняется на достойном уровне – 25,7%. Региональные переработчики молока отгрузили товаров и выполнили работ и услуг на сумму 16,4 млрд рублей, что на 17% больше, чем в 2020 году. Кроме того, Липецкая область находится на 3 месте в Центральном федеральном округе по объёмам производства жидкого обработанного молока, а по производству молока для детского питания – на втором месте в РФ.

В 2021 году велась активная работа по технической и технологической модернизации животноводческих хозяйств региона: был построен молочный комплекс на две тысячи голов на территории Задонского района. Также перерабатывающие предприятия Липецкой области успешно ввели все запланированные этапы проекта маркировки молочной продукции средствами идентификации. До 1 декабря 2023 года проект маркировки молочной продукции будет введён во все формы хозяйствования, включая малые.

«В текущем году мы начинаем реализацию мер господдержки молокоперерабатывающего сектора в рамках стимулирующей субсидии, а также продолжим работу по технической и технологической модернизации предприятий молочного животноводства и переработки молока. Это позволит нам увеличивать объёмы переработанного молока для производства высококачественной продукции», – прокомментировал заместитель главы администрации Липецкой области Игорь Кремнёв.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/delegatsiya-lipetskoy-oblasti-prinyala-uchastie-v-natsionalnom-sezde-proizvoditeley-moloka/

Экспорт мясной продукции с территории Ставрополья увеличился на 15%

В 2021 году Ставрополью удалось нарастить экспорт мясной продукции на 15%, в денежном выражении текущий экспорт составил 146,3 млн долларов или более 81 тыс. тонн.

Основной прирост отмечается по мясу птицы и говядине. Основные внешнеэкономические партнеры Ставрополья по экспорту мяса – Китай, Саудовская Аравия, Украина. Мясо птицы за прошлый год экспортировалось аж в 26 стран мира, свинина и говядина только в Южную Осетию. Также в прошлом году для реализации мясной продукции был открыт рынок Габона.

Предприятие ООО СХП «Югроспром» Новоалександровского округа уже не первый год поставляет за пределы края мясные консервы, колбасные изделия и другие продукты переработки мяса.

«В конце прошлого года у нас был заключен контракт на поставку мясных изделий с Грузией, Казахстаном и Азербайджаном. Отгрузка продукции, согласно договорам, начнется уже в феврале», – пояснил генеральный директор ООО СХП «Югроспром» Торнике Гулуа.

Недавно на предприятии завершено строительство и введен в эксплуатацию новый современный производственный комплекс с логистическим центром. Этот комбинат позволит производить дополнительно 10 тыс. тонн продукции в год.

«В рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК (Ставропольского края)» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» на Ставрополье продолжается развитие экспортных поставок сельскохозяйственной продукции. Наш регион выполняет задачу по увеличению объема экспорта продукции агропромышленного комплекса, в рамках исполнения Указа Президента России «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года», – отметил замминистра сельского хозяйства Ставропольского края Дмитрий Фролко.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/eksport-myasnoy-produktsii-s-territorii-stavropolya-uvelichilsya-na-15/

«Абрау-Дюрсо» начала выпускать косметику

Группа компаний «Абрау-Дюрсо», специализирующаяся на производстве вин, начала выпускать косметику под собственным брендом. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на президента и акционера компании Павла Титова. По его словам, производство открылось на базе «Кубаньбытхима» в Новороссийске. Цена набора из четырех средств составит до 5,4 тыс. руб.

Информацию о начале производства изданию подтвердил генеральный директор компании Руслан Романцев. Собеседники газеты сообщили, что он будет возглавлять это направление в «Абрау-Дюрсо» вместе с Ксенией Титовой, женой президента группы.

В набор за сумму до 5,4 тыс. руб. будут входить масло для тела, скраб, крем для рук и бальзам для губ. Также будут продаваться наборы из двух предметов за 2,6 тыс. руб. Главной особенностью продуктов называют наличие в составе масла виноградной косточки и антиоксиданта ресвератрола (содержится в кожуре винограда).

Товары пока продаются в собственной рознице (16 магазинов в Москве, Воронеже, Архангельске, Краснодаре). По словам господина Титова, также планируется сотрудничество с маркетплейсами, салонами красоты и спа.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5180985

«Магнит» откроет пекарни в 100 своих магазинах

Торговая сеть «Магнит» в первом квартале 2022 года откроет пекарни в 100 магазинах. В них покупателям предложат круассаны, хот-доги, слойки, свежий хлеб и другую выпечку, а также кофе с собой, рассказали в пресс-службе ритейлера.

Ранее пекарни запустили в пилотном режиме в нескольких городах, в результате продажи в магазинах выросли в 2-3 раза, а трафик увеличился на 6-7%.

На первом этапе пекарни появятся в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга, Центральной России, Юга и Сибири. Ассортимент будут дифференцировать в зависимости от расположения, покупательского, пешеходного, автомобильного трафика и конкурентного окружения.

В дальнейшем проект будет масштабирован на другие магазины сети.

Источник: https://madeinrussia.ru/ru/news/7792

Более трети экспорта отечественного мороженого отправили в США

По данным ФЦ «Агроэкспорт» в 2021 году больше всего российского мороженого отправилось в Соединенные Штаты. Объем поставок в США вырос в 2,8 раза, а их стоимость– в 3,1 раза по сравнению с итогами 2020 года.

В 2021 году Россия поставила на рынок США 10,6 тыс. т мороженого стоимостью $28,7 млн.

В пятерку крупнейших импортеров мороженого из России также вошли:

• Казахстан – 9,6 тыс. т на $21,5 млн
• Монголия – 2,2 тыс. т на $5,7 млн
• Украина – 1,9 тыс. т на $5,6 млн
• Китай – 0,9 тыс. т на $4,0 млн.

Всего экспорт российского мороженого в 2021 году в объемном выражении вырос на 26,5% и составил 32,8 тыс.т. В стоимостном выражении прирост составил 49,8%, достигнув показателя в $8,5 млн.

В России в 2021 году произвели 470,5 тыс.т мороженого, а внутреннее потребление составило 421 тыс. т.

Источник: https://sfera.fm/news/v-strane/bolee-treti-eksporta-otechestvennogo-morozhenogo-otpravili-v-ssha

На кондитерской фабрике «АККОНД» установлена новая линия для конширования шоколада

На кондитерской фабрике «АККОНД» постоянно идет процесс модернизации и внедрения инноваций.

Сейчас, следуя своей стратегической миссии – выпуску продукта гарантированно высокого качества в соответствии с мировыми стандартами – «АККОНД» модернизирует оборудование по выпуску плиточного шоколада и запускает новые машины для конширования.

Серия плиточного шоколада для фабрики – принципиально новый продукт, но несмотря на это, он уже полюбился потребителю. Новое оборудование установлено с целью достижения наиболее высоких органолептических свойств и текстуры шоколада. Применение этой технологии позволяет выпускать на рынок наиболее качественный элитный продукт с благородным вкусом и ароматом.

В приобретение нового оборудования и линии кондитерская фабрика «АККОНД» инвестировала около 100 млн. руб. Линия будет использоваться при производстве плиточного шоколада и элитных конфет, что позволит существенно расширить ассортиментный портфель кондитерской продукции «АККОНД».

В ближайших планах фабрики «АККОНД» разработка и выпуск серии плиточного шоколада в новых актуальных форматах и продуктов с новыми вкусовыми сочетаниями. Расширение ассортимента за счет введения в него новых продуктов высокого качества направлено на более полное удовлетворение запросов рынка, что соответствует программе стратегического развития кондитерской фабрики «АККОНД».

Кондитерская фабрика «АККОНД» — производитель таких брендов как «Птица дивная», «Болетто», «Отломи», «ТРИО», «Добрянка», «Адель» и десятков других, известных далеко за пределами нашей страны. Фабрика успешно экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран мира и постоянно расширяет географию продаж, разрабатывая новые эксклюзивные кондитерские изделия высокого качества по мировым стандартам в соответствии с предпочтениями российских и зарубежных партнеров.

Источник: https://www.akkond.ru/news/na-konditerskoy-fabrike-akkond-ustanovlena-novaya-liniya-dlya-konshirovaniya-shokolada/

Сезон международных упаковочных выставок в России открыт!

25 января 2022 г. в Москве открылась 29-я международная специализированная выставка технологий переработки и упаковки upakovka 2022. Ежегодное экспомероприятие посвящено упаковочному оборудованию, готовой упаковке, упаковочным материалам, технологическим решениям и вторичной переработке. Экспозиция отражает мировые тенденции индустрии упаковки. На выставке представлены технологии компаний из 17 стран мира. Подготовлена интересная деловая программа, которая охватывает все важные темы отрасли.

Посетители найдут здесь большой выбор продукции, предложений и услуг, которые помогут им получить полную информацию об актуальных тенденциях и новых возможностях в упаковочной индустрии.

Выставка проходит в непростое для всех время пандемии, поэтому для организаторов приоритетом является безопасность ее участников и гостей. Выставка проходит в режиме COVID FREE, что означает допуск на посещение после проверки действующего QR-кода/отрицательного ПЦР-теста в соответствии с законодательством Российской Федерации на момент проведения выставки. QR-коды, оформленные на основании отрицательных ПЦР-тестов, действуют 48 часов с момента получения результата.

29-я международная специализированная выставка технологий переработки и упаковки upakovka 2022 проходит в период с 25 по 28 января 2022 г. в московском ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне. Параллельно с ней проходит 24-я международная специализированная выставка пластмасс и каучуков interplastica 2022.

Источник: https://news.unipack.ru/87655/

ЕЭК признала необходимость стандартизации растительных аналогов молочной продукции

Страны ЕАЭС согласились с необходимостью стандартизации продукции на растительной основе, рассказали Milknews в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко), выступающем за внесение изменения в ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» в части включения определений пищевой продукции на растительной основе.  

Согласно протоколу совещания экспертов государств – членов ЕАЭС по вопросам развития рынка растительных аналогов продукции животноводства от 22 декабря 2021 г. No 12-54/пр, его участники отметили отсутствие документов по стандартизации, которые бы регулировали вопросы терминологии, идентификационные признаки и требования к растительным аналогам продукции животноводства.  

В ЕЭК отметили необходимость разработки межгосударственного стандарта на растительные аналоги продукции животноводства с определением терминологической базы, идентификационных признаков, требований, а также методик (методов) проведения испытаний такой продукции, создание проектного технического комитета по стандартизации растительных аналогов альтернатив продукции животноводства. Только после этого, по мнению комиссии, можно устанавливать требования к альтернативной растительной продукции в ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» или отдельном техрегламенте.

Источник: https://milknews.ru/index/eehk-standartizaciya.html
© Milknews - Новости молочного рынка