Птицефабрика "Вараксино" прошла аудит сети быстрого питания McDonald's

В конце ноября птицефабрика «Вараксино» успешно прошла очередной аудит сети быстрого питания McDonald's. По итогам проверки предприятие набрало 95 баллов из 100 возможных, в очередной раз подтвердив статус поставщика компании McDonald’s.

Сотрудничество птицефабрики «Вараксино» с McDonald’s началось в 2019 году. Тогда результат аудита составил 85 баллов, что позволило предприятиям начать совместную работу. Ежегодно фабрика улучшает свой результат: предприятие регулярно проводит внутренние мероприятия по контролю качества продукции и соответствию международным стандартам.

Компания McDonald’s предъявляет к поставщикам самые высокие требования таких международных стандартов как BRC (британский стандарт безопасности и качества на основе HACCP), IFS (серия немецко-французско-итальянских стандартов безопасности), SQF (программа безопасности пищевых продуктов), FSSC 22000. Следует отметить, что сертификацию по версии системы FSSC 22000 v.5 птицефабрика прошла в декабре прошлого года.

В 2020-м году в распределительные центры сети быстрого питания McDonald’s птицефабрикой было отгружено 6,8 млн шт яйца. Показатель за девять месяцев 2021-го года – уже 6,9 млн.

Источник: https://news.unipack.ru/87094/

"Фанагория" выпустила ограниченную серию выдержанного вина "Фанагория. Точка. Саперави"

В конце ноября винодельня «Фанагория» выпустила лимитированную серию вина «Фанагория. Точка. Саперави» защищенного наименования места происхождения «Сенной» урожая 2017 года. Это вино премиального ценового сегмента поступит в продажу ограниченной партией в 2 000 бутылок.

Для приготовления этого вина после ручного сбора были отобраны только очень спелые ягоды. В процессе брожения виноделы добились максимально возможной экстракции вкуса и аромата. В течение трех лет вино выдерживалось в новых бочках из французского дуба производства знаменитой бондарни Франсуа Фрер в Бургундии (François Frères Cooperage*). На протяжении первого года с вином не производили никаких манипуляций, виноделы даже не открывали бочки, чтобы продегустировать его. Оно развивалось «само по себе», наедине с природой и временем. Такой подход очень рискован, но в случае успеха он помогает получить уникальный продукт. Всего вино провело в одной и той же бочке без каких-либо переливов три года. Насыщение дубильными веществами, полученное напитком в первый год выдержки, благодаря порам древесины дуба в дальнейшем было уравновешено микрооксидацией. По истечении трех лет виноделы «Фанагории» провели сет квалификационных дегустаций и анализов, в результате которых из 15 бочек были отобраны 12, продукт в которых имел лучшие характеристики. Еще год перед тем, как поступить в продажу, вино выдерживалось в бутылке.

«Точка» имеет сбалансированный бархатистый вкус с интенсивным фруктовым послевкусием и оттенками чернослива, терна, шоколада и ванили. У этого вина прекрасный потенциал выдержки, оно станет прекрасным экземпляром в коллекции любого ценителя и даже через 25 лет сможет порадовать своим неповторимым вкусом», – рассказал винный консультант «Фанагории» Джон Ворончак.

Лаконичное оформление бутылки и этикетки подчеркивает ценность и богатство вкуса вина. Этикетка в сдержанном черном цвете с цветовым акцентом в виде красной точки дополняет облик вина. «Точка» выпущена ограниченным тиражом, будет продаваться в подарочной упаковке (тубусе) с оформлением, аналогичным этикетке.

Новое вино в бутылках объемом 0,75 и 1,5 л появится в продаже в фирменных винотеках «Фанагория» и магазинах сети Drinx (компания «Лудинг») в Москве, Петербурге, Сочи, Краснодаре и Геленджике после 10 декабря.

Источник: https://news.unipack.ru/87097/

PepsiCo инвестировала 500 млн рублей в производство детских соков на Лианозовском молкомбинате

PepsiCo запустила на Лианозовском молочном комбинате производство соков «Агуша» в рамках крупного инвестиционного проекта с правительством Москвы. Производственная мощность нового процессного оборудования − 5 тонн в час. Инвестиции в проект составили около 500 млн рублей. На новом оборудовании завод будет производить пять наименований сока «Агуша».  Об этом сообщила пресс-служба PepsiCo. Всего в рамках проекта компания инвестирует более 2 млрд рублей в расширение и модернизацию производственных мощностей на московских предприятиях «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo).

В 2020 году компания заключила с городом офсетный контракт на поставку до конца 2029 года детского питания под маркой «Агуша», включающего молоко, соки, фруктовые, овощные и мясные пюре, каши, творог, кефир, кисломолочные и сухие смеси. Лианозовский молочный комбинат – крупнейшее в Восточной Европе предприятие по производству продуктов питания. Завод укомплектован 40 производственными линиями, которые выпускают более 140 ассортиментных позиций, включая традиционные молочные продукты (молоко, кефир, творог сметана) и современные молочные продукты (йогурты, творожки, функциональные молочные продукты) под брендами «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Чудо», а также детское питание под марками «Агуша» и «Чудо детки». Ежедневно завод перерабатывает более тысячи тонн сырого молока.  

С 2015 года Лианозовский молочный комбинат имеет статус промышленного комплекса города Москвы за эффективность работы и активную инвестиционную политику. В 2021 году завод получил также статус Московского инвестора. Московские предприятия компании PepsiCo– Лианозовский и Царицынский молочные комбинаты − плотно сотрудничают с Правительством Москвы не только в направлении модернизации, расширения производства и создания рабочих мест, но также разрабатывают и продвигают инициативы по устойчивому развитию в области экологии и ресурсосбережения.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/pepsico-molkombinatt.html

23-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО состоялась выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural

23-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО состоялась выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural.

Выставка предоставила возможность ознакомиться с продукцией из разных регионов России -Перми, Кирова, Санкт-Петербурга, Омска, Казани, Кургана, Москвы, Уфы, Белгорода, Ростова, Ставрополя и других, а также из Казахстана. Коллективные экспозиции представили 7 регионов - Бурятия, Кузбасса, Нижегородской, Оренбургской, Саратовской, Новосибирской, Томской областей.

В этом году экспозиция выставки отразила общий тренд на здоровый образ жизни. Акцент был сделан на полезное питание - сыродавленные масла, ферментированные пребиотиками и пробиотиками сухофрукты, диетические продукты из сои, натуральные гранолы, здоровый перекус, дикоросы, грибы, орехи, сухофрукты, мёд и другое. Продукцию для ЗОЖ презентовали Органик Соя Продукт, Кеврола, Гогол Фуд, Роуксы, Алатау Агро, Альфа продукт – ТМ Paleta, Объединенные кооператоры, Zeleno, Техносфера и другие.

Впервые были представлены продукты из конопли – производитель компания Конопель, инновационные хитозановые технологии от компании Сонат – ТМ Хитабс, пищевые добавки и БАД от ТМ Биосинергия. Уникальный продукт, натуральную жвачку из смолы лиственницы, презентовала Байкальская живица.

С молочной и мясной продукцией, мясными полуфабрикатами можно было ознакомиться на стендах компаний - Маслозавод Нытвенский, Бирский молочный комбинат, частная сыроварня Честный сыр, Экопрод, Дарина трейд, Деревенская мечта.

Традиционно популярностью пользовались стенды с кондитерской продукцией и шоколадом, где свою продукцию представили Кондитерские изделия Морозова, Первая карамельная мануфактура, Union Group, Шеле шоколад, Саровский шоколад от Свит технолоджи, Шоколадная страна, Сибирислада (ИП Трофимов В.В), JOJO (ИП Арефьев М.С.), Золотой запас, а также Шадринский и Елабужский хлебокомбинаты. Бакалею представили производители муки и макаронных изделий Цесна Астык, Гурмайор, снеки от компаний Восточный караван и Мультичипс (ИП Ланина А.В).

Консервированные фрукты и овощи, а также квашения, соления, соусы, аджики и другие заготовки представили Первый Георгиевский консервный завод, Саракташский консервный завод, Солнечный круг, Фруктовый рай под ТМ Косто4ка, ТМ Белоручка от компании Эховорлд.

В разделе Напитки широкий ассортимент чаев от компаний Импра Русс и Вест Лайн, кофе от Ботаника Coffee Roasters. Безалкогольные напитки: фитнес-напитки от Drive Market, ТД Эмиз - производитель виноградного сырья, вода от Аквалайн, квасы от компаний Сибирский продукт, Квас Кузбасс. Интересный и необычный продукт презентовала компания Кубик льда.

Центр переговоров с торговыми сетями традиционно стал точкой притяжения участников выставки – в этом году в переговорах приняли участие представили от 15 торговых сетей региона, в т.ч. Ашан, Светофор, Жизньмарт, Елисей, Окей, Лента, и др. Впервые в центр переговоров пришли Магнит, Самокат, Доброцен, Пятерочка.

В ходе переговоров представители сетей отмечали продукцию, которая произвела на них наибольшее впечатление. В рамках выставки был проведен конкурс «Выбор сетей», по результатам которого победителями стали компании Gogol Food, ССППК Орион и Биосинергия.

В ходе выставки также проводился конкурс «Лучший продукт выставки InterFood Ural 2021». Поздравляем победителей, компании: Дарина Трейд, Деревенская мечта, Дико вкусно, Золотой запас, Конопель, Честный сыр, Шеле шоколад, Share Russia, Пермские пчелы.
Деловая программа выставки InterFood Ural совместно с выставкой FoodTech Ural собрала посетителей и участников на конференции по хлебопечению: на одной площадке встретились представители науки и бизнеса. В ходе конференции обсудили вопросы качества хлеба, новые ГОСТы, инновационные продукты для хлебопечения, а также практику оптимизации и диверсификации клиентского портфеля хлебопекарного предприятия.

Тематика хлебопечения была широко представлена и на мастер-классах от ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности г. Москва и Дмитрия Павлеца, чемпиона по хлебопечению России и международному чемпиону RBC UIBC.

Всего выставки посетили более 1200 человек. Посетители выставки – это специалисты, принимающие решения о выборе поставщика и закупках: владельцы, руководители предприятий, заместители руководителей, начальники отделов, индивидуальные предприниматели.

Организатор выставки – компания MVK – уделил большое внимание вопросам обеспечения безопасности участников и посетителей. Все мероприятия были проведены с учётом установленных рекомендаций Роспотребнадзора при осуществлении конгрессной и выставочной деятельности. Соблюдение этих рекомендаций – неотъемлемая часть проведения выставок и конференций в текущих условиях.

В 2022 году выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural состоится с 22 по 24 ноября в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО».

23-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО прошли выставки FoodTech Ural и InterFood Ural

23-25 ноября в Екатеринбург-ЭКСПО совместно прошли выставки оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural, выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural.

На выставке FoodTech Ural собрались участники из разных городов России, таких как Калининград, Смоленск, Кирово-Чепецк, Саратов, Краснодар, Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Челябинск, Владивосток, и Польши.

Было представлено профессиональное оборудование для пищевых производств, в т.ч. нейтральное оборудование для профессиональной кухни и стеллажные системы многофункционального назначения. Участники рассказали о возможностях проектирования и оснащения оборудованием пищевых производств, кухонь, кондитерских цехов, решений для переработки от компаний EssenMeister, Гастронорм, Город мастеров, Зенит, пресс-рамы и пресс-формы от Промкомплект-Плюс, сепараторы от Промтехкомплект, оборудование для пивоварен от компании Караван, водозаборные и очистные сооружения от ТехноИнжСтрой, сенсорные мониторы для пищевых производств от Билтех.

Со своей продукцией уральских коллег познакомил польский представитель Flowcrete Tremco CPG – компания-мировой производитель напольных полимерных покрытий для различных производственных требований, включая пищевую промышленность.

В направлении Упаковка было представлено высокотехнологичное оборудование, специализированное производство самоклеящихся и термоусадочных этикеток, цифровая и флексопечать, трафареты, ламинация, конгрев, горячее и холодное тиснение, специальные лаки и покрытия, вакуум-упаковка и запайщики лотков, и другие возможности производства – от компаний Арт Лейбл, Интерфармтехнология, Мастер Пак Плюс, МП-технологии, Студиопак, Принт Хаус, Производство колбасных и сосисочных оболочек для пищевых продуктов от компании Движение-ФлексТандем, маркировка от компаний Этимир, Альфа 96.

В направлении Ингредиенты были представлены разработки антимикробных препаратов для применения в пищевой отрасли в качестве замены консервантов и антибиотиков, ингредиенты для пивоварен, комплексных стабилизационных смесей для молочной, масложировой, кондитерской и хлебопекарной промышленности и др. такими компаниями, как Караван, Lavakonmix, Константа, Мона Игредиентс, Спектр-Хим и др.

В рамках выставки проходили мероприятия деловой программы. Тематика хлебопечения была широко представлена на конференции «Качественный хлеб в регионах: Кому и как продавать? Сколько производить? Как производить?» и мастер-классах от ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности г. Москва и Дмитрия Павлеца – чемпиона по хлебопечению России и международному чемпиону RBC UIBC.
На конференции по хлебопечению на одной площадке встретились представители науки из Москвы, Екатеринбурга и Челябинска (Владимир Мартиросян, Ольга Тюрина ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности г. Москва; Абдували Тошев, Аль-Сухайми Собхи Ахмед, Ольга Ровинская, ЮУрГУ; Наталья Панкратьева, УрГЭУ-СИНХ) и представитель бизнеса – Начальник производства ИП Сажина Ю.В. «Хлебопекарня Саженых» Евгений Тарасов. 

В ходе конференции обсудили вопросы качества хлеба, новые ГОСТы, инновационные продукты для хлебопечения, а также практику оптимизации и диверсификации клиентского портфеля хлебопекарного предприятия.

Технологии приготовления безглютеновых изделий, хлеба на заквасках были представлены на мастер-классах ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности г. Москва технологами Юлией Карабинской и Дарьей Велиной. Дмитрий Павлец рассказал о нюансах приготовления слоек, круассанов и экономики производства этих изделий в пекарне.

На конференции «Маркировка «Честный знак» на пищевом предприятии» и на круглом столе «Взаимодействие производителей и торговых сетей по маркировке Честный знак» представители производителей товаров, подлежащих на данный момент и в перспективе маркировке Честный знак, розницы и общественного питания могли узнать о деталях настройки процессов, ознакомиться с решениями, которые предлагают интеграторы для предприятий разного масштаба, а также задать вопросы представителям сетей «Магнит» и «Монетка» по нюансам маркировки Честный знак.

Всего выставки посетили более 1200 человек. Посетители выставки – это специалисты, принимающие решения о выборе поставщика и закупках: владельцы, руководители предприятий, заместители руководителей, начальники отделов, индивидуальные предприниматели.

Организатор выставки – компания MVK – уделил большое внимание вопросам обеспечения безопасности участников и посетителей. Все мероприятия были проведены с учётом установленных рекомендаций Роспотребнадзора при осуществлении конгрессной и выставочной деятельности. Соблюдение этих рекомендаций – неотъемлемая часть проведения выставок и конференций в текущих условиях.

В 2022 году выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural состоится с 22 по 24 ноября в МВЦ «ЕкатеринбургЭКСПО».

Особый хлеб нового поколения создают ученые Красноярского ГАУ

Красноярский ГАУ планирует запуск мини-цеха по производству текстурированной муки.

Ученые предлагают использовать в выпечке специальную текстурированную муку. Она производится из привычной пшеницы, с добавлением растительных добавок: моркови, болгарского перца, чеснока.

У такой продукции масса преимуществ: хлеб хранится значительно дольше, не теряя вкуса и мягкости на протяжении 10 дней, становится менее пористым, он обогащен витаминами, минералами и аминокислотами. И все это – без искусственных добавок.

Работы по производству этой, несомненно, полезной продукции ведутся на базе инжинирингового центра университета.

Эксперты не только проводят исследования в обозначенной сфере, но и планируют запустить в работу мини-цех.

– Мы ведем разработки в этом направлении, и уже изготавливаем пробные партии. Например, университет произвел 500 кг муки для ООО «Агрокапитал», и они остались довольны. В планах производить муку для всей хлебопекарной отрасли края, – рассказал директор ИПП Василий Матюшев.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agroxxi/novosti-nauki/osobyi-hleb-novogo-pokolenija-sozdayut-uchenye-krasnojarskogo-gau.html

"Тымлатский рыбокомбинат" построит на Камчатке цех по переработке оленины

ООО "Тымлатский рыбокомбинат", участник премии "Звезда Дальнего Востока", планирует в 2022 году построить на севере Камчатского края цех по переработке оленины. Предприятие планирует вложить в его создание 268,4 млн рублей, сообщает пресс-служба Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики.

Ожидается, что в новом цеху ежедневно будет перерабатываться до 7,5-8 тонн оленины. Производство позволит создать 44 рабочих места. «Это завод модульного типа. Мы его полностью закупаем в Финляндии. Там 9 модулей, которые будут собираться между собой. По плану, в марте 2022 года он должен пересечь границу, в апреле - прийти во Владивосток, и, примерно, в начале июня мы начнем строительство на севере Камчатки в районе бывшего села Красное. Мы ожидаем, что само возведение цеха займет около месяца, к июлю завершим все работы, подведение коммуникаций. В середине августа планируем провести первый забой. Всего в 2022 году планируем забить 1100 голов», - рассказал первый заместитель генерального директора «Тымлатского рыбокомбината» Виталий Шевчук.

По его словам, на рынке есть потребность в производстве оленины. Распространять продукцию изначально планируют на территории России. По мере развития нового цеха будут смотреть на спрос и на зарубежных рынках. Например, оленина популярна в Финляндии, в странах Азии.

Источник: https://news.unipack.ru/87071/

Рождественский календарь с конфетами, не содержащий пластика

По сообщению финской компании Metsä Board, международная компания по оказанию фотоуслуг ifolor выпустила рождественский календарь с шоколадными конфетами, абсолютно не содержащий пластика. В календарь можно добавить свои собственные фотографии. После использования календарь можно сдать в переработку вместе с другим картоном.

Календари изготовлены из легкого и прочного коробочного картона Metsä Board, который качественно и точно воспроизводит напечатанные фотографии. Прочная, но легкая внутренняя структура календаря изготовлена из белого крафтлайнера Metsä Board. Персонализированные фотокалендари с шоколадными конфетами – результат сотрудничества ifolor и PackageMedia, входящего в Pyroll Packaging.

«Мы хотим предложить нашим клиентам индивидуальный подход, в котором их фотография сочетается с удовольствием от шоколада. Мы выбрали для наших календарей ответственный и пригодный для вторичной переработки материал, где фотография выглядит хорошо, а шоколадный вкус соответствует своему вкусу. Еще одно новое предложение в этом году – это рождественский календарь, созданный в сотрудничестве с финской поп-звездой Робином Пакаленом (Robin Packalen), включает не только шоколад, но и уникальный виртуальный контент в виде QR-кодов, напечатанных на коробках», – говорит Кати Сулин (Kati Sulin), генеральный директор ifolor.

«Фабрика цифровой упаковки PackageMedia намерена предлагать инновационные решения, которые в то же время являются экоустойчивыми. Например, мы предлагаем модель цифрового хранилища, чтобы минимизировать потери, и мы ответственно работаем над добавлением функций в саму упаковку. Это отлично подходит для потребительских медиа. В лучшем случае упаковка должна быть современным интерактивным пользовательским интерфейсом или услугой для потребителя», – говорит Маури Рейниля (Mauri Reinilä), генеральный директор PackageMedia.

Картон MetsäBoard Prime FBB Bright, используемый при производстве календаря, идеально подходит для графики благодаря высокому глянцу и отличным возможностям печати. Картоны для складных коробок и белые крафтлайнеры MetsäBoard также безопасны для упаковки таких пищевых продуктов, как шоколад.

Источник: https://news.unipack.ru/87061/

Страны ЕАЭС формируют единую товаропроводящую сеть продовольствия

Страны Евразийского экономического союза, а также Узбекистан и Таджикистан формируют единую товаропроводящую сеть продовольственных товаров.

Как сообщил в рамках Евразийского конгресса зампредседателя правления Евразийского банка развития Амангельды Исенов, основой сети станет цифровая платформа, пользователями которой будут выступать как государственные органы, так и коммерческие организации. В эту платформу возможно интегрировать действующие национальные системы и частные информационные системы компаний, которые работают на территории стран-участниц.

«Предполагаем, что платформа будет управляться единым оператором. Формат и юридическую форму еще совместно предстоит определить, чтобы всем участникам было одинаково комфортно работать, — сказал Исенов. — Генеральная линия должна быть такой: все участники должны иметь единый инструмент взаимодействия. Одновременно это повлечет необходимость использования в периметре платформы общих понятий, процессов, правил. Речь будет идти о некой глобальной унификации».

Зампред правления Евразийского банка развития также отметил, что при формировании сети будет приниматься во внимание «индивидуальность экономического развития каждой страны — участницы ЕАЭС и ЕАЭС+, ее стандарты, стратегические приоритеты, культура». «Один из базовых принципов — добровольность участия в системе», — подчеркнул он, отметив, что она будет доступна всем участникам рынка вне зависимости от формы собственности и размера бизнеса.

Как отметил министр по промышленности и агропромышленному комплексу Евразийской экономической комиссии Артак Камалян, у ЕАЭС второе место в мире по площади земель сельхозназначения, отличное географическое положение, есть кадры и технологии, большой потенциал для увеличения сельхозпроизводства. Единая товаропроводящая сеть из общих распределительных центров и «зеленых коридоров» на всем пространстве союза требуется, чтобы доставка товара от поля до прилавка стоила минимума средств и времени.

Как заявила на форуме замминистра сельского хозяйства РФ Ольга Гатагова, страны ЕАЭС практически достигли полной самообеспеченности продовольствием, дальнейшее развитие аграрного сектора союза будет зависеть от роста товарооборота между ними и положительной динамики экспорта. «Считаю, что создание единой товаропроводящей сети ЕАЭС будет этому способствовать. Россия предпринимает активные меры по развитию этого направления», — сказала она.

Замминистра отметила, что «Минсельхоз России принимает участие в реализации ведомственного проекта Минтранса России в формировании сетей транспортных логистических центров. Проект призван повысить рост средней скорости движения товара на железнодорожном транспорте, а также обеспечить обслуживание грузопотоков по транспортным коридорам „Восток — Запад“ и „Север — Юг“». По словам Гатаговой, этот проект предусматривает суммарную мощность логистической инфраструктуры не менее 52,9 млн т. Кроме того, в РФ уже сегодня действует обширная сеть из 30 оптово-распределительных центров общей мощностью хранения более 2 млн т.

Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам finmarket.ru и rg.ru

Хлебопеки и мукомолы Забайкалья с начала года получили 15 млн рублей господдержки

Предприятия хлебопекарной и мукомольной промышленности Забайкальского края получили субсидии на компенсацию части затрат на реализацию произведенной и реализованной продукции в размере почти 15 млн рублей. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарев.

«Товаропроизводители Забайкалья с начала действия программы, направленной на сдерживание цен на хлеб и муку, получили средства государственной поддержки на общую сумму 14,9 млн рублей. Выплаченные в 2021 году субсидии на реализацию произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий составили 8,3 млн рублей, на компенсацию части затрат на закупку продовольственной пшеницы мукомолам выделено 6,6 млн рублей», – рассказал руководитель аграрного ведомства.

Он пояснил, что государственная программа позволила забайкальским предприятиям с помощью субсидии произвести 4,2 тыс. тонны хлеба и хлебобулочных изделий. Кроме того, выросли темпы производства муки.

«Целевой показатель объема продовольственной пшеницы, закупленной за счет компенсации части затрат, перевыполнен на 77% – перерабатывающие организации края благодаря господдержке смогли приобрести 5,5 тыс. тонн зерна», – уточнил Денис Бочкарев.
Отметим, что при предоставлении отчетных документов товаропроизводители Забайкалья могут ежемесячно получать компенсацию.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/khlebopeki-i-mukomoly-zabaykalya-s-nachala-goda-poluchili-15-mln-rubley-gospodderzhki/

ООО «Победа-1» получило 500 млн рублей на реализацию проекта по производству белковых компонентов для детских смесей

Экспертный совет Фонда развития Югры на заседании одобрил заявку ООО «Победа-1» о предоставлении займа для реализации проекта «Создание производства отечественных белковых компонентов – основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев». В ходе заседания было принято решение оказать заявителю поддержку в форме льготного займа на сумму 500 млн рублей сроком на 5 лет под 3% годовых.

Об этом сообщила пресс-служба Фонда. «Как институт развития мы формируем условия для реализации подобных инвестиционных проектов, которые ориентированы на импортозамещение продукции, создание новых производственных мощностей, рабочих мест», – подчеркнул генеральный директор Фонда Сергей Афанасьев. Проект подразумевает комплекс мер, направленных на производство молочных продуктов, отечественных белковых компонентов в целях обеспечения потребности российских предприятий, производящих сухие молочные продукты для питания детей, белковым компонентом, для импортозамещения сухих адаптированных смесей для питания новорожденных и детей до 6 месяцев, производства иммунокоррегирующих препаратов питания на основе интактных иммуноглобулентов и минорных белков из раннего и нормального молока общей суммарной мощностью около 10,7 тысяч тонн в год. Общий объем финансирования проекта составит 1,5 млрд рублей.

Напомним, что в апреле 2021 года было подписано соглашение между Департаментом промышленности Югры и ООО «Победа 1» о реализации данного инвестиционного проекта и стало первым инвестсоглашением, заключенным в рамках окружного закона о государственной поддержке инвестиционной деятельности. Кроме того, проект получил одобрение Правительства РФ, которое выделит на его реализацию 300 млн рублей.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/smesi-proizvodstvo.html

1 декабря стартовала маркировка минеральной воды и молочной продукции с коротким сроком хранения

В России началась цифровая маркировка минеральной воды, а также молочной продукции со сроком годности 40 дней и менее.

«Внедрение маркировки – это важный шаг по борьбе с контрафактными и опасными для здоровья потребителей товарами. Старт двух первых этапов маркировки молочной продукции прошел довольно гладко. Сейчас мы начинаем маркировать молочную продукцию со сроком годности 40 дней и менее, а также минеральную воду. Подавляющее большинство предприятий, которые заблаговременно начали подготовку, уже выпускают промаркированную продукцию и поставляют ее в торговые сети. Это 90% отрасли», - подчеркнул статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктор Евтухов.

Для подготовки к вступлению в силу с 1 декабря требований о маркировке Минпромторг России проводил и продолжит проводить постоянный мониторинг работы всех участников процесса: производителей, интеграторов (поставщиков оборудования и решений для маркировки), производителей упаковки. К данной работе также привлечены регионы, за каждым из которых закреплены персональные менеджеры «Оператор-ЦРПТ». На регулярных селекторных совещаниях с субъектами Российской Федерации, проводимых Минпромторгом России, регионы на постоянной основе информируют о статусе готовности своих производителей.

Большинство предприятий заблаговременно начали подготовку и заказали необходимое оборудование. Тем не менее, есть компании, которые испытывают определенные трудности. Случаи возникновения сложностей при нанесении кодов маркировки компаниями-производителями молочной продукции оперативно рассматриваются и индивидуально разрешаются с участием представителей оператора системы. Как правило, трудности связаны с поздним стартом подготовки, на что наложились коронавирусные ограничения и случаи заболеваний сотрудников. Для таких предприятий предложены временные решения – в частности, реализована возможность подавать коды напрямую в ГИС МТ для компаний, у которых возникают вопросы по тестированию ПО. Для предприятий, испытывающих задержки поставок оборудования, оператор системы сделал складской запас наиболее востребованного в проектах оборудования – принтеров-аппликаторов. Кроме этого, реализована возможность работы с агрегированной упаковкой с помощью 2D-сканера: теперь компании могут считывать первый и последний код, а не каждый подряд. Предпринят ряд других организационных и технических мер. Все предприятия, испытывающие сложности, взяты на контроль, с ними проводится работа по индивидуальному графику.

«Также розница получила возможность реализовывать через кассы молочную продукцию со сроком годности менее 40 дней без считывания маркировки до 31 марта 2022 года. Такая мера поможет предприятиям более комфортно войти в бизнес-процессы, связанные с маркировкой», - добавил Виктор Евтухов.

Цифровая маркировка молочной продукции началась в России с 1 июня 2021 года для категорий сыров и мороженого. С 1 сентября требования стали обязательными для продукции со сроком хранения свыше 40 суток, а с 1 декабря – для товаров со сроком годности 40 дней и менее. Для фермеров, которые будут продавать продукцию напрямую или через розницу, маркировка станет обязательной с 1 декабря 2022 года.

Источник: https://news.unipack.ru/87059/

"День цифровых инноваций в упаковке и этикетке" на выставке upakovka 2022

Журнал Publish совместно c Мессе Дюссельдорф Москва проведут в рамках выставки upakovka 2022 конференцию «День цифровых инноваций в упаковке и этикетке». Она состоится 27 января 2022 г. с 11 до 16 часов в зоне innovationparc 1. В рамках конференции будет организована онлайн-трансляция.

В настоящее время организаторы формируют программу выступлений, но уже известно, что на конференции выступят представители компаний «НИССА Центрум», ГК «Дубль В», Konica Minolta, ГК «РуссКом», Mondi Sales CIS, «СПТСервис» и др.

Участие в конференции бесплатное, по предварительной регистрации.

Россия сможет выйти на 80% собственной переработки рыбы

Минсельхоз России вынес на публичное обсуждение законопроект о втором этапе распределения инвестиционных квот на вылов рыбы.

Глава Росрыболовства Илья Шестаков оценивал, что на втором этапе инвестквот в России будет построено 30 рыбопромысловых судов (10 из которых — крупно- и среднетоннажных для промысла минтая и сельди), до 35 судов-краболовов, а также восемь крупных рыбоперерабатывающих заводов мощностью не менее 80 тыс. т переработки в год. Это позволит обеспечить дополнительный доход федерального бюджета около 200 млрд руб., привлечь около 300 млрд руб. инвестиций в обновление производственных фондов, а также создать до 4 тыс. рабочих мест. Столько людей будет задействовано на новых предприятиях. По итогам двух этапов программы Россия сможет выйти на 80% собственной переработки рыбы.

Раньше весь этот объем сырой рыбы перерабатывался в основном в Китае — 61% продукции вывозили туда, поскольку в нашей стране не хватало мощностей. В конце 2020 года Китай ввел жесткие «антиковидные» меры в своих портах. Из-за этого сократились поставки товаров из разных стран, в том числе рыбы из России.

Российские власти приняли экстренные меры. Ранее «Центр Агроаналитики» писал о первом этапе реализации системы инвестиционных квот на вылов водных биологических ресурсов, в рамках которого в России построили 11 рыбзаводов. В дополнение к нему был инициирован второй этап программы инвестквот.

Программа будет касаться только Дальнего Востока: именно там не хватает перерабатывающих мощностей и холодильников.

Источник: https://rg.ru/2021/11/30/svoiu-rybu-rossiia-pererabotaet-sama.html

Минсельхоз предложил новые меры борьбы с ростом цен

Минсельхоз  предложил ряд мер по сдерживанию роста цен на сахар и подсолнечное масло, которым обеспокоено правительство страны. В частности, министерство считает, что стоит закупать сахар в интервенционный фонд в течение следующих двух лет. Из этого фонда при резком скачке цен товар можно будет продавать. Об этом пишет Forbes со ссылкой на слова представителя Минсельхоза. В качестве еще одной меры ведомство предлагает ввести в следующем году льготы для импортеров сахара.

С 1 сентября действует плавающая пошлина на экспорт подсолнечного масла. Она останется в силе до конца следующего лета. Ее размер составляет 70% от разницы между базовой ($1 тыс./т) и индикативной ценой. Индикативная цена аналогична средней рыночной месячной стоимости, уменьшенной на $50 за тонну. Минсельхоз  думает об изменении формулы расчета пошлины в сторону повышения ставки. «Увеличение производства подсолнечника в России в текущем году также выступает в качестве дополнительного стабилизирующего фактора на рынке подсолнечного масла», — цитирует Forbes представителя Минсельхоза.

Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР ) Евгений Иванов сказал «Агроинвестору », что на российском рынке сахара такие меры не использовались никогда. «Опыт России по применению интервенционных фондов по любым товарам в целом небольшой. Кроме того, я думаю, что не раньше начала 2022 года завершатся формальности и организационные моменты, а наполнение фонда сахаром начнется не ранее осени 2022-го. Чисто теоретически, интервенционный фонд нужен. Если он применяется разумно, если он оптимальных объемов и работает в нужные моменты, он сглаживает перекосы товарного предложения и спроса на рынке», — считает эксперт.

В конце ноября Минсельхоз  предложил предельные цены на зерно и сахар, при достижении которых будут проводиться закупочные и товарные интервенции в 2022—2023 годах, следует из проекта соответствующего приказа ведомства. Согласно документу, с 15 января 2022 года по 30 июня 2023-го предлагается установить предельную минимальную цену на сахар 36 тыс. руб./т с НДС и 32,8 тыс. руб./т без НДС. При достижении этого уровня предполагается проведение закупочных интервенций. Товарные интервенции могут быть проведены, если максимальные цены на сахар достигнут 39,7 тыс. руб./т с НДС и 36,1 тыс. руб./т без НДС.

Это значит, что стоимость сахара в опте не должна быть ниже 36 руб./кг. «С одной стороны это неплохо. Потому что в ноябре 2019 года цены были на уровне ниже 18 руб./кг. То есть аномально низких уровней цен не будет», — объясняет Иванов. С другой стороны, текущие цены на заводах находятся на совсем других уровнях — примерно 48 руб./кг с НДС, продолжает эксперт. «Минсельхоз  собирается поддерживать отрасль ценами гораздо ниже текущего уровня, но издержки производства в последние два года очень сильно растут. Думаю, что 36 руб./кг не будет уже никогда, вне зависимости от воли Минсельхоза, это очень виртуальная цена», — прокомментировал он.

По словам исполнительного директора Масложирового союза Михаила Мальцева, с учетом того, что пошлина на масло влияет исключительно на доходность сельхозпроизводителей и конечную цену продукции на полке, для переработчиков размер пошлины не имеет значения. По его словам, повышение пошлины будет эффективной мерой для сдерживания внутренних цен. «На сегодняшний день запасы сырья у переработчиков практически нулевые, соответственно, на переработчиках это никак не отразится. Не получится так, что они купили сырье по высокой цене и из-за падения стоимости масла из-за пошлины на экспорт они уйдут в минус. Последствием станет снижение цены для потребителя, у производителей масличных цены и доходность тоже снизятся. Но учитывая, что у них текущая доходность высокая, это для них некритично», — сказал он «Агроинвестору ».

По словам Мальцева, динамика цен будет зависеть от стоимости сырья, которая, по оценке Масложирового союза, должна падать, «но этого не происходит, потому что сельхозпроизводители держат сырье и не продают значительные объемы». «На фоне всех этих событий Минсельхоз  делает такие прогнозы. Если производители дальше будут так себя вести, будет увеличена пошлина. Кроме того, тактика сельхозпроизводителей по сдерживанию продаж, по нашим расчетам, в конце декабря — начале января приведет к тому, что остатки сырья будут больше, чем могут переработать существующие мощности, и мы впервые за много лет можем уйти с переходящими остатками масличного сырья в следующий сезон», — предупредил Мальцев.

В середине ноября вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу, Минэкономразвития, Минпромторгу и ФАС подготовить для правительства прогноз по внутренним ценам на сахар и растительное масло, а также предложения по их сдерживанию «с учетом мирового тренда повышения цен на продовольствие». Представитель агроведомства тогда говорил РБК, что для сохранения стабильной ситуации на рынке сахара министерство рассматривает возможность введения тарифной квоты на ввоз сахара и сахара-сырца в 2022 году, а на рынке подсолнечного масла допускает возможность пересмотра «плавающей» пошлины.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37137-minselkhoz-predlozhil-novye-mery-borby-s-rostom-tsen/

Правительство может продлить действующие нормативы утилизации упаковки на 2022 год

Как сообщает телеграм-канал «Зеленый» змий, Минприроды подготовило проект распоряжения Правительства о продлении срока действия нормативов утилизации упаковки на 2022 год. В сообщении говорится, что такое решение принято в связи с тем, что ведомству не удалось согласовать новые нормативы.   Ранее Минприроды разработало проект постановления Правительства об увеличении нормативов по утилизации товаров и упаковки на 2022 год: норматив для упаковки должен был вырасти с текущих 10–45% (в зависимости от ее вида) до 100%, для утилизации товаров он будет расти на 10% в год.  

Одновременно на рассмотрение рабочей группы по экологии механизма “регуляторной гильотины” поступил законопроект о внесении изменений в ФЗ “Об отходах производства и потребления” и ФЗ “Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации”, где на уровне федерального законодательства предлагается закрепить норматив утилизации для упаковки, равный 100%. Вероятно, регулятор пытается одновременно исключить риск правового вакуума, когда на 2022 год нормативов утилизации не будет вовсе, и продолжить работу над воплощением в жизнь Концепции РОП.  

Механизм РОП, который предполагает, что за утилизацию товаров и упаковки должны платить их производители, действует в России с 2015 года. Сейчас нормативы на утилизацию разных товаров и видов упаковки колеблются от 10 до 45% от объема их производства.   Согласно новой концепции РОП, принятой Правительством в конце 2020 года, к началу 2022 года производители и импортеры товаров должны утилизировать 100% их упаковки, а норматив утилизации для товаров будет поэтапно расти на 10% в год. Компании могут сами не утилизировать товары и упаковку, но тогда им придется платить экосбор.   Для реализации реформы РОП согласно утвержденной Концепции было необходимо принять ряд нормативных документов, включая поправки в закон «Об отходах производства и потребления» и ст. 8 закона «Об основах государственного регулирования торговой деятельности», которые разработало Минприроды.  

Против их принятия в сентябре выступили два профильных ведомства — Минэкономразвития и Минсельхоз, которые предложили перенести начало реформы с 2022 года на 2024–2025 годы, чтобы не вызвать резкого подорожания товаров. О таких рисках предупреждали и представители разных бизнес-ассоциаций и компаний. Замечания к законопроекту также высказал Минпромторг. Основная претензия бизнеса в том, что 100% упаковки невозможно переработать, что делает установку такого норматива фискальной мерой. Из-за позиции этих трех ведомств законопроект был направлен на доработку, что поставило под угрозу реализацию реформы РОП с начала 2022 года.   Союзмолоко также выступает против внедрения новых нормативов утилизации упаковки с нового 2022 года и предлагает установить трех- или пятилетний переходный период для внедрения 100% нормы утилизации. По расчетам Союза, введение новых нормативов в планируемые сроки потребует от отрасли дополнительных затрат, которые составят не менее 10% от чистой прибыли сектора.

Источник: https://milknews.ru/index/upakovka-utilizaciyai.html

Компания HEINEKEN признана работодателем мечты в индустрии напитков

Независимое агентство Universum завершило исследование привлекательности бренда работодателя 2021 года: по итогам опроса HEINEKEN Россия была признана работодателем мечты и заняла первое место по критерию «Дружелюбная рабочая атмосфера» среди компаний-производителей пива и безалкогольных прохладительных напитков.

В исследовании приняли участие более 19 тысяч российских студентов из 129 высших учебных заведений.  Они рассказали, что комфортная рабочая среда, наличие возможностей для обучения, а также быстрый карьерный рост для них в приоритете при выборе будущего работодателя, и назвали компании, которые считают лучшими для построения успешной карьеры и самореализации. Лидером опроса стала компания HEINEKEN Россия.

HEINEKEN отметили как одну из самых привлекательных компаний в индустрии не только студенты, но и специалисты. Компания заняла третье место в рейтинге привлекательности бренда работодателя для профессионалов инженерных направлений и второе место для IT-профессионалов среди среди компаний-производителей пива и безалкогольных прохладительных напитков.

«Мы в HEINEKEN гордимся нашей уникальной корпоративной культурой, которая направлена на предоставление равных возможностей для реализации профессиональных амбиций и талантов каждого сотрудника. Здесь мы особенно поддерживаем и поощряем инновации и нестандартный подход во всех направлениях бизнеса. И это свидетельствует об определенной гибкости компании, что особенно ценится представителями молодого поколения, число которых сейчас составляет более 60%. Мы очень ценим молодые таланты, которые часто становятся катализатором роста и развития как бизнеса компании, так и индустрии в целом. Спасибо всем, кто отдал свой голос за нас, и до встречи в HEINEKEN!», - рассказала Ольга Флоренцева, директор по персоналу компании HEINEKEN в России. 

Universum – международное агентство, которое специализируется на брендинге работодателей и консультирует компании по вопросам подходов к привлечению и удержанию талантов.  Universum ежегодно собирает и анализирует информацию о карьерных ожиданиях более 1,5 млн студентов и молодых профессионалов в более чем 70 странах. В этом году компания отметила среди лучших работодателей не только российское подразделение HEINEKEN, но и представительства компании в Нидерландах, Чехии, Великобритании, Ирландии, Германии, Франции и Мексике.

Правительство продлило срок вывода маркированной молочной продукции из оборота до 31 марта

Кроме того, постановлением разрешается производителям из Калининграда не указывать коды маркировки при перемещении маркируемой продукции на остальную территорию России.

Маркировка молочной продукции в РФ началась 1 июня 2021 года в категориях сыров и мороженого, с 1 сентября она стала обязательной для товаров со сроком хранения свыше 40 суток, с 1 декабря вступят в силу требования маркировать продукцию со сроком годности 40 дней и менее.

«Предприятия подошли к третьему этапу маркировки в разной степени готовности, - отметил генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов. - У некоторых компаний сохраняются трудности, которые сегодня решаются в ручном режиме при участии Союзмолоко, ЦРПТ, Минпрома и Минсельхоза. Риски сложностей с поставками есть».
 
Он рассказал, что на протяжении 2021 года Союзмолоко активно участвовал в доработке законодательства в области обязательной маркировки молочной продукции и оказывал поддержку производителям при введении маркировки.
 
По его словам, наиболее важными изменениями, которые были внесены по инициативе и активным участием союза являются:

• Обеспечение возможности ввода в оборот немаркированной продукции, произведенной до даты вступления в силу требований по маркировке. Мера позволила смягчить для производителей вход в маркировку и не останавливать отгрузки продукции.
• Снятие требований по подаче сведений о кодах маркировки (поштучная прослеживаемость) при трансграничной торговле с Республикой Беларусь. Требование о подаче сведений фактически остановило бы экспорт продукции в Республику Беларусь, поскольку для его выполнения необходимо внедрять технологию агрегации, что в оставшееся время было нереалистичной задачей.
• Перенос сроков вступления в силу обязательства по выводу продукции из оборота при розничной продаже (с 1 декабря 2021 года на 20 января 2022 года – для продукции с короткими сроками хранения – и на 1 июня 2022 года – для продукции с длительными сроками хранения). Мера обеспечила достаточные период для вымывания из оборота немаркированной продукции до старта обязательного вывода, что позволило снять требования сетей по заведению новых GTIN (штрих-кодов) для маркированной продукции. Также это дало возможность организациям розничной торговли более лояльно принимать маркированную продукцию, поскольку сроки их ответственности наступают позже. Перенос срока обязательного вывода из оборота продукции с короткими сроками годности с 20 января 2022 года на 31 марта 2021 года позволит продлить период лояльной приемки.
• Обеспечение льготного краткосрочного и инвестиционного кредитования для проектов по маркировке.

  «В рамках подготовки к 3-му этапу Союзмолоко инициировал еженедельные совещания на площадке Минпромторга России для мониторинга и оказания поддержки производителям в подготовке к 3-му этапу введения маркировки», - отметил Белов.

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/markirovka-vyvod-kassy-pravitelstvo.html

Россия ужесточает ответственность за отсутствие маркировки и за ее подделку

Ответственность за нарушения при обязательной маркировке товаров усиливается в России с 1 декабря, законы, которые внесли изменения в Кодекс об административных правонарушениях (КоАП) и в Уголовный кодекс РФ, были подписаны летом текущего года. В настоящее время специальными метками уже маркируются отдельные категории товаров - меховые изделия, табачные изделия, лекарства, обувь, парфюмерия, фотокамеры, шины, отдельные категории молочных продуктов, некоторые изделия легкой промышленности​​​. С 1 декабря вводится обязательная маркировка упакованной минеральной воды, а также маркировка молочной продукции со сроком хранения до 40 суток включительно. Закон, вносящий поправки в КоАП, был принят в июне.

В частности, согласно изменениям, теперь ответственность положена не только за производство или продажу без маркировки (или с нарушением порядка маркировки) товаров, которые необходимо маркировать, но и за ввод такой продукции в оборот. Подобное правонарушение влечет наложение штрафа на должностных лиц в размере от 5 до 10 тысяч рублей, а на юридических лиц - от 50 до 100 тысяч рублей. В обоих случаях предполагается конфискация предметов административного правонарушения. Ответственность теперь предполагается и за непредставление сведений (или нарушение порядка и сроков их представления) о товарах, подлежащих обязательной маркировке. Это повлечет за собой предупреждение или наложение штрафа на должностных лиц в размере от 1 до 10 тысяч рублей, на юридических лиц - от 50 тысяч до 100 тысяч рублей. Принятый в июне закон также ввел ответственность за производство или продажу лекарственных препаратов для медицинского применения без средств идентификации или с нарушением порядка их нанесения, если эти действия не содержат признаков уголовно наказуемого деяния: штраф для должностных лиц составит от 5 до 10 тысяч рублей, для юрлиц - от 50 до 100 тысяч.

В обоих случаях положена конфискация предметов правонарушения. УГОЛОВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ В начале июля были также утверждены поправки в Уголовный кодекс. Согласно им, наказываться будет не только производство и оборот немаркированной продукции, но и производство и оборот "товаров и продукции с использованием заведомо поддельных средств идентификации для маркировки товаров". Согласно закону, за подобную деятельность в крупном размере (в данном случае - более 2,25 миллиона рублей) предполагается штраф в размере до 300 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до двух лет. В качестве альтернативного наказания возможны принудительные работы на срок до трех лет, либо лишение свободы сроком до трех лет со штрафом в размере до 80 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до шести месяцев. Если оборотом товаров с поддельной маркировкой занимается группа лиц по предварительному сговору, то штраф составит от 100 тысяч до 300 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период от одного года до трех лет.

Альтернатива - принудительные работы на срок до четырех лет, либо лишение свободы на тот же срок со штрафом до 100 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до одного года либо без такового. В случае, когда действует организованная группа или ущерб превысит 9 миллионов рублей, штраф предполагается в размере 200-500 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период от одного года до трех лет. Преступники также могут быть наказаны принудительными работами на срок до пяти лет, либо лишением свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до 1 миллиона рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до пяти лет либо без такового. Уголовная ответственность предполагается и за производство и оборот продуктов питания с использованием заведомо поддельной маркировки. Если подобное деяние совершено в крупном размере (в данном случае - более 400 тысяч рублей), штраф составит до 400 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до двух лет.

Альтернативный вариант - принудительные работы на срок до трех лет, либо лишение свободы на срок до трех лет со штрафом в размере до 80 тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев. Если подобной деятельностью занимается группа лиц по предварительному сговору или организованная группа, или же оборот продуктов с поддельной маркировкой совершен в особо крупном размере (более 1,5 миллиона рублей), то штраф - 300-700 тысяч рублей или в размере зарплаты или иного дохода осужденного от одного года до трех лет. Альтернатива - принудительные работы до пяти лет, либо лишение свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до 1 миллиона рублей или в размере заработной платы или иного дохода за период до пяти лет либо без такового.

Источник: https://milknews.ru/index/markirovka-otvetstvennost.html

Расти, свинка, большая и маленькая. Чем производители накормят россиян в 2021 году

Российское промпроизводство в октябре подскочило на 7,1 % в сравнении с прошлым годом и на 1,8 % к допандемийному времени. Росстат зафиксировал рост во всех четырех секторах экономики, правда, в обрабатывающей промышленности показатели самые скромные. Рост фармы на треть и производства транспорта на 18,7 % к прошлому октябрю дополняют скромные 6,3 % пищевки, хотя по отдельным категориям продуктов изменения более существенные. Так, производство напитков выросло на 13,6 %, а сахара и подсолнечного масла сократилось на 11–17 %. «Фонтанка» разобралась, с чем это связано и пойдут ли вверх цены на дефицитные товары.

Небольшие изменения

В январе — октябре российская пищевая промышленность выпустила на 2,1 % продукции больше, чем год назад. Рост небольшой, но для общей цифры неплохо. По отдельным категориям продуктов Росстат тоже фиксирует небольшие изменения. Так, муки произведено на 4 % меньше (6,7 млн т на конец октября), хлебобулочных изделий — на 3,3 % (4,3 млн т), мороженой рыбы — на 3,1 % (2,5 млн т), сливочного масла — на 2,3 % (229 тыс. т), молока на 0,6 % больше (4,6 млн т), а сыров — на 4,8 % (499 тыс. т).

Из овощей Росстат дает картофель, производство которого за десять месяцев выросло на 9,3 % и составило 311 тыс. т, и, кроме него, консервированные овощи и грибы, которых выпустили 1,2 млрд условных банок, что на 2,5 % ниже, чем в прошлом году. Интереснее было бы увидеть данные по отечественным огурцам и помидорам, которые в сентябре — октябре вместо традиционного снижения аномально росли в цене. Глава Минэкономразвития Максим Решетников говорил СМИ, что причина в отставании по сбору урожая и нехватке рабочих рук.

При этом беды, казалось, ничто не предвещало. По данным исследования Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) по итогам 2020 года, в течение последних лет потребление россиянами огурцов и помидоров растет, чему способствует снижение реальных доходов. Оптовые ценовые индексы на эти овощи в прошлом году достигли пятилетних минимумов, в том числе из-за роста внутреннего производства. Институт прогнозировал, что в 2020 году прирост производства тепличных овощей в коммерческом секторе составит 8,9 %. На рынке высока доля импорта, но предполагалось, что доля производства помидоров в общем объеме достигнет рекордных 42 %, или 609 тыс. т.

Ни туда ни сюда

На уровне прошлого года осталось производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных. За десять месяцев его объемы составили 2,5 млн тонн. Производство отдельных категорий мяса в октябре немного снизилось: свинины парной, остывшей или охлажденной на 1 %, охлажденного мяса птицы — на 1,7 %. При этом растут объемы переработки (вареных колбас выпустили на 4 % больше, мясных полуфабрикатов — на 4,2 %), а производство говядины и телятины подскочило сразу на 14 %.

Мясо — один из самых подорожавших в 2021 году продуктов. Основные причины — удорожание кормов и биодобавок, болезни животных и птиц.

Правительство почему-то решило помочь снизить цены на свинину и говядину, которые, по данным всё того же Росстата, за год подорожали всего на 16,5 % и 15 % соответственно. Хотя, для сравнения, куриное мясо за тот же период выросло в рознице на 30,6 %. Цены на птицу тоже пытаются регулировать, но не через беспошлинный импорт, а путем договоренностей о поддержании стабильных отпускных цен.

Как объяснил «Фонтанке» глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, причины роста цен на мясо кроются в закономерных рыночных процессах.

«За последние шесть лет продовольственная инфляция составила 41,3 %. При этом мясо даже с учетом заметного роста цен в этом году подорожало с 2015 года заметно меньше. Например, потребительские цены на свинину, по данным Росстата, за этот период подросли на 13–16 %, на говядину — приблизительно на 25 %, птица примерно так же. Одна из причин роста цен на мясо птицы — то, что предыдущие три года они оставались на прежнем уровне в условиях постоянного роста себестоимости. У бройлерных компаний не было особого стимула увеличивать производство, оно начало стагнировать, и, как только в начале этого года мы столкнулись с проблемой птичьего гриппа, производство мяса птицы в первом квартале драматически упало — на 6,5 %, конечно же, возник дефицит предложения на фоне высокого спроса на этот доступный продукт», — отмечает эксперт. По его прогнозу, к концу года объемы производства всех видов мяса должны выйти примерно на уровень 2020 года. Возможно, с несущественным плюсом или минусом.

Что касается стабилизации цен, глава ассоциации признает, что правительства России и других стран порой могут, а в критических ситуациях должны регулировать цены в отдельных отраслях, особенно там, где недостаточно конкуренции, и тем более — если есть монополисты, однако рынок сельхозпродукции для поступательного развития требует стабильных, понятных и долгосрочных правил игры. Нельзя постоянно и непредсказуемо реагировать на любые рыночные колебания, иначе ситуация становится непрогнозируемой, и инвестор не знает, что ему делать.

«Невозможно требовать от птицеводов держать цены, если одновременно правительство не может или не хочет повлиять на цены на аминокислоты, витамины, на упаковку, топливо», — комментирует эксперт договоренности по сдерживанию цен на птицу.

О том, насколько этот метод рабочий, отраслевики говорят так: зачем производителю сдерживать цены, если у него скупят всё, а потом пойдут докупать к соседу, который продает дороже. Или же предприниматель может схитрить: сделать условную компанию «Рога и копыта» и продать ей всё. Она-то Минсельхозу не давала никакого слова продавать дешевле. Кроме того, если нерыночная цена ведет к убыткам, предприниматели будут искать способ снизить затраты. Первым делом может пострадать качество и безопасность продукции. В ход пойдет старое доброе накачивание тушек водой.

Еще одно из возможных последствий — банкротство предприятий. Юшин называет решение о квотах и нулевой таможенной пошлине на свинину «абсолютно несвоевременным и неэффективным с точки зрения стимулирования и наращивания производства». При присоединении России к ВТО одна из последних битв на переговорах была именно за отечественный рынок свинины. И тогда правительство сумело отстоять интересы отрасли и экономики России — за эти годы производство свинины выросло почти на 50 %. Продукции российских свинокомплексов, которые и так могут полностью обеспечить рынок, за исключением малой доли, которая сейчас приходится на ввоз со ставкой пошлины 25 %, теперь придется конкурировать с импортной, притом что условия производства у нас и в той же Бразилии очень разные, добавил эксперт.

Лидеры падения

К слову о регулируемых продуктах, за январь — октябрь в России произвели 3,5 млн т белого свекловичного сахара. Это сразу на 11,5 % меньше, чем в прошлом году, который и так был несладким.

В конце 2020 года президент Владимир Путин удивился масштабам инфляции и дал указание чиновникам срочно стабилизировать цены на сахар. Если смотреть в лоб, у чиновников получилось. За последний год цены выросли всего на 4,5 %, что даже ниже нынешней годовой инфляции. Чего это стоило отрасли, игроки рынка еще подсчитывают.

«Результаты усиления госрегулирования, которые мы наблюдали с декабря прошлого года, — это очень умеренный рост посевных площадей сахарной свёклы в этом году. Они немного выросли, примерно на 8 %, и не во всех регионах. Без регулирования могли бы вырасти больше — на 10–15 %, — говорит ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов. — Если государство не будет настаивать на низких ценах и не зарегулирует сектор, то весной 2022 года посевные площади свёклы вырастут побольше, а хозяйства не будут экономить на подорожавших удобрениях, средствах защиты растений и прочем. В противном случае, если государству понравятся игры в низкие цены, можно увидеть снижение посевов и продуктивности производства, сбора сахара с 1 га. Стратегически важно производить больше, чтобы производство было стабильно выше потребления и мы экспортировали излишки».

Тем не менее в этом году производство будет примерно на уровне потребления, отмечает эксперт. К тому же в рамках ЕАЭС готовится решение о введении квоты на беспошлинный ввоз сахара в 2022 году. Так что, если вдруг сахара к июлю следующего года немного не хватит, страну накормят импортным. Но обольщаться не стоит, для России обсуждается квота на уровне 300 тыс. т, а производство сахара в сезоне 2021/2022 может составить около 5,5 млн т.

В одну корзину с сахаром в декабре 2020-го Путину положили подсолнечное масло. Цены на него тоже принялись регулировать в первых рядах. По итогу за десять месяцев рафинированного масла в стране произвели 1,8 млн т, что на 15 % меньше, чем год назад, нерафинированного — 4 млн т, что меньше на 17,9 %. Цены тоже не радуют, здесь, по Росстату, за последний год плюс 12,5 %. Как ранее говорил журналистам исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев, производство традиционно снижается с апреля по август и растет с сентября. Вот только и Росстат сравнивает с аналогичным периодом прошлого года.

«За последний сезон стоимость основных видов растительных масел, производимых в России, — подсолнечного, рапсового, соевого — на мировом рынке сильно выросла. Если сравнивать летние месяцы 2020 с летом 2021, то выросла в 2 раза. Введенное властью регулирование рынка через ценовые соглашения, которые фиксировали отпускные цены на бутылку подсолнечного масла, не допустили такого скачка цен внутри страны. Безусловно, соглашение о ценах привело к потерям для отрасли, но благодаря поддержке Минсельхоза России, который предоставил подписавшим соглашение субсидии из расчета 10 рублей за каждый проданный ниже предельной цены литр масла, часть потерь компенсирована», — сообщил Мальцев «Фонтанке».

Он отметил, что введенный позже рыночный механизм — плавающая экспортная пошлина на подсолнечное масло — позволил отвязать внутренние цены на масло от мировых, но в долгосрочной перспективе мера неоптимальная. «Необходимо переходить к адресной поддержке потребителей. Несправедливо за счет средств производителей поддерживать всех без исключения, независимо от уровня дохода и возможностей. Если не ограничивать доходы переработчиков, и в следующем сезоне попытаться отказаться от экспортной пошлины на масло или хотя бы уменьшить ее до 30 %, это простимулирует предприятия наращивать объемы производства подсолнечника, инвестировать в новые проекты, создавать рабочие места, и тем самым способствовать росту доходов населения», — добавил эксперт.

Лидеры роста

Производство напитков за десять месяцев выросло на 7,9 %. Разлито 689 млн декалитров пива, что на 2,5 % больше, чем в прошлом году, 14,5 млрд полулитров питьевой воды, включая природную минеральную, что на 10,1 % больше. Особенно розлив минералки вырос в октябре — на 23 %. Почти на столько же (+20,8 %) в январе — октябре вырос розлив соков из фруктов и овощей, до 1,1 млрд условных банок.

«По данным Global Data, по итогам 2020 года общий объем потребления соковой продукции в России составил 2 280 000 литров. Данные текущего года говорят о том, что в 2021 году показатели останутся примерно на том же уровне, за первое полугодие 2021 года объем потребления соковой продукции зафиксирован на уровне около 1 100 000 литров. Вместе с тем производители как соковой продукции, так и безалкогольных напитков и упакованной воды могут наращивать производство, ожидая восстановления рынка после очередной волны пандемии или осваивая новые каналы сбыта и экспорта», — предположил президент объединения «Союзнапитки» Максим Новиков.

Что касается крепкого алкоголя, Росстат приводит данные Росалкогольрегулирования только за октябрь. Год к году производство коньяка выросло на 9,6 % (до 876 тыс. декалитров), водки — на 11,5 % (до 7,7 млн декалитров). Подкачали только вина. Их выпуск сократился на 20,9 %, до 2,5 млн декалитров. Виноградари жаловались на неурожаи.

Да и цены на напитки достаточно стабильны. Как следует из данных Росстата, отечественный коньяк в октябре месяц к месяцу подорожал на 0,2 %, пиво зарубежных торговых марок — на 1,3 %, а отечественных — на 2,1 %. Где-то между ними затесалась подорожавшая на 2 % за год водка. Фруктовые соки выросли в цене на 4,8 %. К показателям годовой инфляции приближаются лишь виноградные вина крепостью до 14 %, 20 % и отечественное игристое — цены на всё выросли примерно на 7 %. Больше всех из напитков подорожала, как ни странно, минеральная вода — на 8,1 %, но и это по сегодняшним меркам не криминал.

Источник: fontanka.ru