Совет ЕЭК поддержал решение об обнулении ввозной пошлины на говядину и свинину

Совет Евразийской экономической комиссии одобрил беспошлинный ввоз в Россию до 200 тыс. т замороженной говядины в течение 2022 года и до 100 тыс. т свинины в течение первого полугодия 2022-го. Соответствующий документ опубликован на правовом портале Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Условием применения льготы является целевое назначение продукции: переработка мяса внутри страны.  

Минсельхоз  предложил установить тарифную льготу на импорт замороженного мяса для поддержки перерабатывающей промышленности. Ранее это решение было рассмотрено и поддержано подкомиссией по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию.

Предлагаемая мера направлена на сбалансирование рынков мяса КРС и свинины в России для стабилизации цен на мясную продукцию, следует из справочных материалов правительства, направленных в ЕЭК. Там также отмечается, что цены на говядину в последние месяцы находятся на предельном за пять лет уровне, и по итогам октября они были на 14,5% выше, чем год назад. Это связано как с недостаточным объемом производства, так и с прекращением действия пониженных пошлин на импорт из основных стран-поставщиков (Бразилия, Парагвай, Аргентина). Также рост цен обусловлен повышением себестоимости производства на фоне удорожания кормов, ветпрепаратов и других средств производства. Кроме того, негативным фактором, повлиявшим на цены всех видов мяса, стало распространение африканской чумы свиней (АЧС) и гриппа птиц. Также АЧС называется основной причиной сокращения производства свинины. Розничные цены на нее в октябре были на 15,2% выше, чем в прошлом году, говорится в материалах правительства. Выпадающие доходы федерального бюджета в результате обнуления пошлин оцениваются в $100 млн по говядине и около $75 млн по свинине.

По данным ФТС, в прошлом году импорт замороженной говядины составил 199,5 тыс. т, за девять месяцев 2021-го было ввезено 123,5 тыс. т — на 16,3% меньше, чем за аналогичный период 2020-го. Импорт замороженной свинины в прошлом году был на уровне 4,2 тыс. т, к концу октября этого года было ввезено 2,5 тыс. т.

Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко не видит необходимости в обнулении пошлины на свинину. Об этом она сказала в пятницу на заседании верхней палаты парламента. Глава комитета СФ по бюджету и финансовым рынкам Анатолий Артамонов также отметил, что обнуление пошлин может привести к падению интереса к отрасли, а также к банкротству большого количества предприятий, сообщает ТАСС.

«Если наш сельхозпроизводитель в полном объеме насыщает внутренний рынок свининой, то зачем нам снимать таможенные пошлины с импортной свинины? Мне тоже это непонятно», — сказала Матвиенко. По словам сенатора Евгения Савченко, собственное производство свинины в России как минимум на полмиллиона тонн превышает объемы потребления.

Обнуление импортной пошлины на свинину, по мнению отрасли, нецелесообразно, говорит гендиректор Национального союза свиноводов  Юрий Ковалев. По его словам, на протяжении последних пяти лет производство свинины в России росло на 5-10% ежегодно. В 2021-м также планировалось увеличение на 5%, но из-за комплекса эпизоотических проблем, которые начали возникать в конце прошлого года, рост составит 1%.

Апогей снижения производства пришелся на сентябрь: вышла статистика, из которой следовало, что падение составило почти 7% по отношению к сентябрю 2020-го. Это и послужило причиной беспокойства правительства и Минсельхоза, которые опасались, что отрасль не восстановится в течение первых шести месяцев следующего года, и решили разрешить беспошлинный ввоз 100 тыс. т свинины, объясняет Ковалев. 

«Мы предоставили все аргументы того, что снижение производства — временное явление из-за эпизоотических проблем, а в следующем году мы ждем рекордный и запланированный прирост на 8-10%. Это настолько значительное увеличение, что даже при повторении вспышек заболеваний (а от них никто не застрахован) прирост будет на уровне 7-8%», — прокомментировал «Агроинвестору » Ковалев. 

Последние данные за октябрь оказались переломными, продолжает он. Если производство в сельхозпредприятиях в сентябре по отношению к аналогичному периоду прошлого года показало падение на 7%, то в октябре — плюс 2%. Прирост за девять месяцев составляет 0,9%. Особенно характерны данные по ЦФО, где производится более половины от всего объема выпускаемой свинины, и в течение текущего года наблюдался целый комплекс эпизоотических проблем, связанных с АЧС и репродуктивно-респираторным синдромом свиней (РРСС). Так, в сентябре в округе производство упало на 12%, в октябре — выросло на 3,8%. По словам Ковалева, увеличение обусловлено вводом новых комплексов и восстановлением производства на пострадавших от АЧС предприятиях.

Кроме того, рост производства подтверждается и падением цен на свинину в оптовом сегменте: за последние три недели они снизились на 25-30% от летних максимумов. «У нас и так будет увеличение производства, обострится конкуренция и вероятно снижение оптовых цен», — говорит Ковалев. Дополнительные 100 тыс. т свинины могут добавить еще 5% к приросту российского производства, что может обрушить оптовые цены на 10-15%, а это при росте себестоимости на 25-30% создаст инвесторам очень серьезные проблемы, с учетом того, что розничные цены на свинину за последние пять лет выросли только на 13%. 

«В 2018 году мы вышли на самообеспеченность свининой, в 2020-м стали нетто-экспортерами. Это говорит о том, что в импорте мы практически не нуждаемся, а в 2022-м будем нуждаться в нем еще меньше, потому что в эксплуатацию будут введены значительные мощности, которые удовлетворят все потребности», — заключил глава союза.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/37038-sovet-eek-podderzhal-reshenie-ob-obnulenii-vvoznoy-poshliny-na-govyadinu-i-svininu/

Мировые инвестиции в фудтех за год выросли втрое

Сумма мировых инвестиций в фудтех в третьем квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го выросла с $3,19 млрд до $10,1 млрд, а количество сделок увеличилось в два раза — до 306, следует из аналитического отчета венчурного фонда Fuel for Growth. Всего за девять месяцев 2021 года в секторе было заключено 956 сделок на $28,8 млрд, что почти в три раза больше, чем за аналогичный период 2020-го. Наиболее популярными у инвесторов за июль, август и сентябрь 2021 года были вложения в поставщиков продуктов питания (48%), биоинженерные продукты (22%), сервисы доставки (16%), а также промышленные и потребительские технологии (7%).

Начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко отмечает, что период 2020—2021 примечателен активным ростом фондовых рынков, инвестиций в фонды акций и венчурные вложения. По ее мнению, это связано с низкими процентными ставками и вливаниями ликвидности в рынки центральными банками стран мира. На фоне инфляции на сырьевые товары российский рынок также демонстрирует рост: с начала 2020-го по сентябрь 2021 года индекс ММВБ вырос на 28%.

«На мой взгляд, в дальнейшем столь положительная динамика инвестиций в фудтех отскочит. Рост, который мы видели ранее, был беспрецедентным, — прокомментировал «Агроинвестору » управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин. — Инвестиции в сектор увеличились кратно и по объему даже опереди вложения в IT». Падение дальнейших темпов роста в фудтехе связано с драматичным снижением котировок Beyond Meat и Oatly, объясняет он. «Инвесторы — люди эмоциональные, и такое снижение их не сильно, но разочаровало, из-за чего инвестиции в четвертом квартале этого года или в ближайшие шесть месяцев не будут расти такими темпами», — считает Зюзин.

Сервис быстрой доставки товаров из Ozon — Ozon Express — планирует до конца года запустить новый формат доставки товаров за 15 минут, пишет РБК. Сервис будет доставлять преимущественно продукты питания, готовую еду, продукцию собственной торговой марки и непродовольственные товары — всего около 3 тыс. наименований. Для этого компания откроет в Москве мини-дарксторы размером 250 кв. м.

Инвесторы сейчас интересуются более фундаментальными компаниями и технологиями, чем производство растительных аналогов мясу и молоку, продолжает Зюзин. Например, клеточным мясом, но соответствующей инфраструктуры для его выпуска в мире пока ни у кого нет. «Американская Upside Foods недавно показала в интернете свой новый завод для производства клеточного мяса, но у них пока нет одобрения от регулятора. Оно пока выдается только в Сингапуре и Катаре, но многие компании готовятся к его получению, и инвесторы в это охотно вкладываются», — говорит эксперт.

Однако в России по-прежнему считают, что будущее за растительными аналогами мяса и молока, потому что проектов и господдержки в сфере того же клеточного мяса, продуктов и технологий, связанных с прецизионной ферментацией, пока нет. «Если мы и увидим российский интерес к таким проектам, то это будет интерес российских инвесторов к вложению средств в иностранные компании, потому что отечественных в этой части нет», — говорит Зюзин, подчеркивая, что его слова — это не пессимистичный взгляд, так как в России тоже есть фудтех, привлекший инвесторов — Hi от «Эфко », WellDone, BioFoodLab. 

Этот сегмент развивается, но он обречен на локальную составляющую: количество предприятий, занимающихся производством растительных альтернатив мясу и молоку по всему миру, очень велико. Поэтому российские компании будут выигрывать благодаря доступности сырья, но только в том случае, если международные гиганты не захотят локализовать производство в России.  

В России агрофудбиотех только начинает формироваться, сказал председатель комитета РСПП  по инвестиционной политике, институтам развития и экспортной поддержке Игорь Вдовин в ходе форума «Экспорт продукции АПК, новые глобальные вызовы. Инвестиции в АПК». По его словам, эта система будет ориентирована на умное и высокопродуктивное сельское хозяйство, внедрение новых производственных и логистических цифровых решений, введение в промышленный оборот новых продуктов, созданных на основе биотехнологий. За развитием агрофудбиотеха в России будущее по решению проблем, связанных с питанием и влиянием сельского хозяйства на загрязнение окружающей среды, уверен он. 

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37035-mirovye-investitsii-v-fudtekh-za-god-vyrosli-vtroe/

В России планируют ввести маркировку консервов

Россельхознадзор предложил ввести в России маркировку консервированной продукции. Об этом говорится на сайте ведомства по итогам встречи руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта и председателя Совета директоров Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), который выступает оператором национальной системы цифровой маркировки «Честный знак», Михаила Дубина.

ЦРПТ поддержал данную инициативу и сообщил о готовности к внедрению маркировки этой продукции, если такое решение будет принято правительством.

«Расширение списка маркируемой пищевой продукции и более плотная интеграция информационных систем [ВетИС и „Честный знак“ — прим. ред.] позволят повысить эффективность контроля и обеспечить более полную прослеживаемость товаров в России. Например, если одна компания выпустила 200 т продукции из 100 т сырья, то, скорее всего, имеет место серьезное нарушение. Мы уже сейчас с помощью ВетИС видим объемы используемого сырья и сопоставляем их с объемами выпущенной продукции, находим расхождения», — сказал Данкверт.

«Совершенно точно нужен информационный ресурс, чтобы информация из систем собиралась в одном месте и использовалась надзорными органами. Для потребителя уже есть мобильное приложение „Честный ЗНАК“, которое скачали более 4,7 млн человек. Сейчас в нем можно увидеть состав и происхождение готовой продукции, проверить срок годности. Мы готовы отражать также и полную информацию о сырье, из которого она изготовлена, чтобы потребитель получал максимум данных о товарах. Таким образом, приложение станет единой витриной для потребителей обо всех товарах», — отметил Дубин.

Источник: https://specagro.ru/news/202111/v-rossii-planiruyut-vvesti-markirovku-konservov

Новейшее винодельческое предприятие Крыма наращивает производственные мощности

Вице-премьер в рамках рабочей поездки посетил завод по производству вина в Бахчисарайском районе, начавшего свою деятельность в 2020 году.

Новейшее винодельческое предприятие Крыма наращивает производственные мощности. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин в рамках рабочей поездки в Бахчисарайский район. Вице-премьер проконтролировал работу ООО «Винодельня Аскери», которое занимается производством винограда и вина. «Предприятие начало свою деятельность в 2020 году. И сегодня имеет все возможности для перспективного и динамичного развития, а также расширения производства. Мощность единовременного хранения виноматериалов на сегодня составляет 2,7 млн литров, производительность линии розлива - 500 тыс. бутылок в месяц», - подчеркнул заместитель Председателя Правительства Крыма.

Андрей Рюмшин также отметил, что переработку и сбор винограда в этом году предприятие уже завершило.

«Завод переработал большой ассортимент винограда технических сортов, Каберне Совиньон, Бастардо, Мерло, Саперави, Алиготе, Шардоне, Совиньон Белый, Ркацители, Рислинг Рейнский и других, как с виноградников, находящихся в аренде, так и закупленного у сельхозтоваропроизводителей Крыма. Объем переработанного винограда позволит предприятию выйти на высокий уровень розлива. Предприятием производятся вина России и вина с защищенным географическим указанием», - прокомментировал глава Минсельхоза Крыма.
В следующем году в планах предприятия - увеличение мощности по хранению виноматериалов на 2 млн литров, также запланировано увеличение площади посадки виноградников.

«За 2020 и 2021 годы налоговые поступления в государственный бюджет составили почти 528 тыс. рублей. На предприятии создано 50 рабочих мест», - заключил вице-премьер.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/noveyshee-vinodelcheskoe-predpriyatie-kryma-narashchivaet-proizvodstvennye-moshchnosti-/

Купинское мороженое Новосибирской области вошло в список 100 лучших товаров России

Дипломами победителей XXIV Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» 2021 года отмечено три вида продукции фабрики «Купинское мороженое». Награждение победителей состоялось в Правительстве Новосибирской области в рамках Европейской недели качества.

«В современных условиях качество является ключом к успеху в деятельности любого предприятия, любой отрасли, и компания «Купинское мороженое» подтверждает соблюдение стандартов качества и безопасности производства продукции на практике», - отметили в компании.
Стать победителем конкурса «100 лучших товаров России» очень престижно. Предприятие - победитель выходит на более высокую имиджевую ступень, что, в свою очередь, накладывает и более серьезную ответственность. Конкурсанты подписывают «Декларацию качества», в которой обязуются два года не снижать планку, выпуская товары и оказывать услуги только высокого качества.

На торжественной церемонии награждения фабрику мороженого представил директор производства – Олег Ухалов, который работает в этой должности с момента создания торговой марки. Как специалист он был удостоен специальной личной награды «Отличник качества».
Дипломами победителей «Лауреат» и «Новинка» отмечены три вида продукции ТМ «Купино»: вафельный стакан «Из молочного края» пломбир арахисовый с соленой карамелью, ведро «Много молока» пломбир ванильный с наполнителем вишня-инжир, ведерко «Из молочного края» пломбир ванильный с вареньем из одуванчиков и миндальным печеньем.

Помимо ООО «Купинское мороженое», в число победителей федерального этапа конкурса 2021 года вошло еще несколько предприятий АПК региона: ЗАО «Шоколадная фабрика «Новосибирская», ЗАО «Хлебокомбинат «Инской», ООО «Балтика».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/kupinskoe-morozhenoe-novosibirskoy-oblasti-voshlo-v-spisok-100-luchshikh-tovarov-rossii/

Топ-10 фермерских продуктов для защиты от холода и болезней

Россельхозбанк проанализировал 30 тысяч заказов фермерских продуктов на маркетплейсе Свое Родное и отобрал десять самых популярных в нашей стране продуктов для повышения иммунитета в осенние месяцы. Основные предпочтения россиян сформированы вокруг культуры чаепития.

Иван-чай с цедрой лимона и корнем имбиря

Топ-10 открывает Иван-чай, который имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Большой популярностью пользуется Иван-чай с цедрой лимона и корнем имбиря. Его бережно готовят на костромском предприятии «Ярила», стоимость – 230 рублей.

Облепиховый морс

За чаем в рейтинге популярности следует облепиховый морс.  Домашние напитки традиционно ценятся как источник натуральных витаминов и микроэлементов. На маркетплейсе Свое Родное такой морс от костромского хозяйства «Царь-Берендей» стоит 270 рублей.

Мед с сушенной брусникой

Но следующей строчке расположился непременный спутник русских чаепитий и один из ключевых природных продуктов для поддержания иммунитета – мед. Пользователи Свое Родное зачастую покупают мед с полезными добавками. Например, в топе заказов крем-мед с сушенной брусникой. Его стоимость 290 рублей, и он приедет к вам из Чувашии.

Перга

Более продвинутые любители продуктов пчеловодства часто останавливают свой выбор на перге, которая исключительно богата антиоксидантами. За 570 рублей вы можете приобрести пергу со знаменитых башкирских пасек.

Варенье с мятой и хвоей

Застолья пользователей Свое Родное сопровождает не только мед, но и другой традиционный источник витаминов в осенне-зимний период – варенье. В этой категории наибольшей популярностью пользуется варенье с мятой и хвоей. Нежное лакомство от группы компаний «Добродед» обойдется в 350 рублей.

Варенье с морошкой

Конкуренцию ему составляет варенье с морошкой, которая все чаще становится компонентом авторских меню ведущих российских ресторанов. За 690 рублей вы получите полулитровую банку ягод, собранных в Новгородской области.

Кедровое масло

Другой многовековой русский рецепт по сохранению здоровья в самую промозглую погоду – это баня. И здесь у клиентов Свое Родное есть однозначные фавориты. Активнее всего россияне заказывают натуральное кедровое масло, которое превратит банную процедуру в целебное парение. За 445 рублей доступно 100 мл сыродавленного масла из Новосибирска.

Мыло из полыни с пижмой

Истинное старорусское СПА помимо кедрового масла обеспечат авторские ремесленные товары, например, мыло из полыни с пижмой. Добротный кусок стоит 200 рублей, производитель «Здоровье сибирской тайги» из республики Алтай.

Чеснок

И, конечно же, в период простуд увеличивается потребление чеснока. Ароматное антибактериальное средство широко представлено у российских фермеров. «Никитин ферм» из Владимирской области готов помочь вам справиться с простудой уже за 50 рублей.

Чай чага

Чай из черного березового гриба Чага, собранного в предгорьях Алтая стоит 450 рублей. Он благотворно влияет на обмен веществ и обладает выраженным противоопухолевым действием, а по тонизирующим свойствам превосходит большинство природных источников энергии.

«Маркетплейс Свое Родное отражает все многообразие не только фермерских продуктов, но и культурных и бытовых традиций российского народа. Спрос на продукты варьируется в зависимости от сезона и модных тенденций и сейчас мы отмечаем всплеск интереса к продуктам, способным одновременно повысить иммунитет и помочь в приятной обстановке провести длинные ноябрьские каникулы», – отметила директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.

Маркетплейс фермерских продуктов Россельхозбанка позволяет напрямую покупать свежие овощи и фрукты, мясо, молочные товары и многое другое от проверенных фермерских хозяйств со всей России. 7 тысяч фермеров от Калининграда до Владивостока предлагают на платформе не только привычные продукты, но и редкие деликатесы от фуагра до морского гребешка. Также через платформу можно договориться об экскурсии на ферму, посетить гастрономические мастер-классы и забронировать отдых в лучших гостевых домах.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Компания «Феникс ингредиентс» запустила производство пищевых добавок

Главный новостной портал Калининграда (Калининград.Ru) сообщает, что во вторник, 16 ноября, российско-швейцарская компания «Феникс ингредиентс» запустила завод по производству пищевых добавок для мясоперерабатывающих предприятий в индустриальном парке «Храброво». Завод «Феникс ингредиентс» стал первым действующим производством в логистическом узле, созданном в непосредственной близости от аэропорта «Храброво» под Калининградом. Площадь объекта превышает 3000 м². 

Генеральный директор ООО «Феникс ингредиентс» Денис Адаменко отметил, что, несмотря на замедление развития пищевой индустрии в Калининградской области, регион сохраняет инвестиционную привлекательность. В частности, открываются новые мясоперерабатывающие заводы. Новое производство ориентируется на объемы пищевых добавок, которые им необходимы и претендует на 20%. Основной объем продукции планируют поставлять на российский рынок, а в перспективе заявить о себе и на рынке ЕС.

По словам губернатора Калининградской области Антона Алиханова, первыми заказчиками стали крупные мясоперерабатывающие предприятия из других регионов, в том числе ОАО «Великолукский мясокомбинат».  Ассортимент продукции завода «Феникс ингредиентс» включает 300 товарных позиций и будет расширяться. Рецептуры пищевых добавок швейцарские и российские технологи разрабатывают совместно. Проектная мощность составляет 5,5 тысячи тонн в год. В 2023 году производство предполагают загрузить в полной мере: для этого нужно запустить еще три линии. Пока действует только одна вертикальная технологическая линия, на верхнем уровне которой соль, фосфаты и другие компоненты загружают в аппарат, смешивающий их в определенной пропорции, чтобы на нижнем расфасовать готовый к отгрузке товар по упаковкам. На текущий момент на заводе работает всего 46 человек, но по мере ввода в эксплуатацию дополнительных технологических линий штат будет увеличиваться.

Алиханов подчеркнул, что новый завод формирует положительный имидж индустриального парка «Храброво» и повышает инвестиционную привлекательность самого западного региона России.  Дочернее предприятие Phoenix Food LLC получило разрешение на строительство в октябре 2019 года. Вскоре ООО «Феникс ингредиентс» стало резидентом особой экономической зоны. Инвестиции в проект на тот момент оценивались в 86,6 млн рублей.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10774-kompaniya-feniks-ingredients-zapustila-proizvodstvo-pishchevykh-dobavok

Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» подписал меморандум о сотрудничестве с Mielex Ltd

Пресс-служба «КОМОС ГРУПП» сообщает, что в понедельник, 15 ноября, руководство агропромышленного холдинга заключило меморандум о сотрудничестве с торговым домом Mielex Ltd, представляющем интересы Республики Татарстан в Великобритании. Международное соглашение регламентирует цели и направления сотрудничества между компаниями в развитии экспорта сельскохозяйственной продукции, выпущенной в Татарстане.

На территории этой республики действуют три предприятия «КОМОС ГРУПП», готовых начать поставки продовольственных товаров в Соединенное Королевство: Казанский молочный комбинат, птицефабрика «Державинская» и свиноводческий комплекс «ТАТМИТ Агро». Торговый дом Mielex Ltd, созданный три месяца назад, будет взаимодействовать с предприятиями, намеренными развивать внешнеэкономическую деятельность и оказывать им специализированный комплекс услуг, связанных с продвижением на британском рынке. При подготовке к заключению меморандума «КОМОС ГРУПП» и Mielex Ltd определили возможный ассортимент экспортных поставок. Уже в 2022 году структурное подразделение агропромышленного холдинга в Башкортостане — ООО «Янаульский элеватор» — планирует отгрузить в Великобританию партию ржи.

Вполне возможно, что в дальнейшем Казанский молочный комбинат начнет выпускать сухую сыворотку и сливки под собственными торговыми марками (СТМ) британских импортеров из сегмента HoReCa. Большое количество торговых представительств и развитая сеть бизнес-коммуникаций Великобритании в разных странах мира раскрывает перед «КОМОС ГРУПП» — многопрофильного холдинга с полным производственно-сбытовым циклом — возможность активно продвигать продукцию в разных странах.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10780-agrokholding-komos-grupp-podpisal-memorandum-o-sotrudnichestve-s-mielex-ltd

В российских кондитерских изделиях практически нет глицидиловых эфиров

Масложировой союз России в рамках подготовки изменений в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), которые касаются введения нормирования содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах и жирах для употребления в пищу или использования при производстве пищевых продуктов, совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» провели исследования кондитерских изделий российского производства с целью выявления в жирах, входящих в их состав, количества глицидиловых эфиров

Для исследования было закуплено в розничной торговле сети 17 образцов кондитерских изделий: вафли, конфеты, печенье и торт, в состав которых входят кондитерские жиры, изготовленные российскими масложировыми предприятиями с использованием как отечественных масел, так и импортных – тропического происхождения.

«Вспоминая историю годовой давности про вафельный торт «Аленка», хочу отметить, что в нем было выявлено незначительное превышение содержания глицидиловых эфиров 1,3 мг/кг, при том, что в Евросоюзе они вообще не нормируются в кондитерских изделиях. Не известно в каком ингредиенте искали их следы, а методику измерения немецкие регуляторы не раскрыли даже Европейским регуляторам, — комментирует директор по техническому регулированию Масложирового союза России Екатерина Нестерова. — Чтобы определить содержание глицидиловых эфиров в кондитерском изделии необходимо провести выделение жировой фазы из готового продукта, при этом образец нагревается. После чего очень сложно установить на какой стадии образовались глицидиловые эфиры: на этапе производства ингредиента для изделия или при отделении жира из образца для проведения экспертизы».

В настоящее время не существует аттестованной методики выявления глицидиловых эфиров в кондитерских изделиях.

В исследовании ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» применяли собственные новые технические и методические разработки в этой области, а также международные стандарты. Из образцов кондитерской продукции был выделен жир для дальнейшего определения уровня содержания глицидиловых эфиров в нем. Результаты показывают, что во всей исследованной продукции не обнаружено превышение содержания глицидиловых эфиров более 1 мг/кг жира - от 0,3 мг до 0,91 мг в зависимости от изделия.

«Изучив образцы тщательным образом и учитывая, что в процессе проведения самой экспертизы при выделении жира возможно образование глицидиловых эфиров, мы должны признать, что на отечественный рынок выпускается безопасная масложировая продукция высокого качества. Она уже соответствует даже еще не введенному нормативу содержания глицидиловых эфиров “не более 1 мг на кг жира” и полностью безопасна для потребителя, — поясняет Екатерина Нестерова. — По данным Роспотребнадзора в страну завозится пальмовое масло в качестве сырья, в котором содержание глицидиловым эфиров превышает предлагаемое нормирование. Но после обязательной промышленной переработки его на масложировых предприятиях смежные отрасли, в частности кондитерская, получают масла и жиры, уже отвечающие требованиям будущего норматива. И результаты исследования доказывают, что добросовестные российские масложировые предприятия уже начали модернизацию технологической базы, что позволяет ограничить содержание загрязнителя в готовой жировой продукции. Поэтому было выявлено их низкое содержание в конфетах, вафлях и печенье с полки магазина. И все домыслы в прессе о превышении содержания глицидиловых эфиров в кондитерских изделиях отечественного производства беспочвенны и только дезинформируют потребителя».

Однако, пока не все предприятия в странах ЕАЭС провели переоборудование, у некоторых стран-соседей этот процесс еще не начался. Поскольку технический регламент действует на территории всего Таможенного союза, то введение норматива будет поэтапным с 2023 года он распространится на масла тропического происхождения, с 2025 года – на растительные масла из отечественных культур и жиры на их основе.

Стоит отметить, что в настоящее время нормирование содержания глицидиловых эфиров, образующихся в растительных маслах, существует только в европейских странах. Остальные страны, включая США, Японию, Китай, Индию, страны Латинской Америки, подобное регулирование пока не вводили.

Международных требований по нормированию уровня содержания глицидиловых эфиров в растительных маслах не существует. Требования к безопасности и качеству растительного масла, установленные техническим регламентом Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), соответствуют нормативам стандарта Комиссии Кодекс Алиментариус FAO/WHO (организации, созданной Всемирной продовольственной организацией совместно со Всемирной организацией здравоохранения под эгидой ООН) (CODEX STAN 210).

Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/v-rossiiskih-konditerskih-izdelijah-prakticheski-net-glicidilovyh-yefirov.html

Предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности Иркутской области признаны победителями Всероссийского конкурса «100 Лучших товаров России» 2021 года

Предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности Иркутской области признаны победителями Всероссийского конкурса «100 Лучших товаров России» 2021 года 12.11.2021.

Имена лауреатов и дипломантов Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» сегодня, 12 ноября, объявил Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев. Мероприятия прошло в формате видеоконференции.

«11 ноября отмечался Всемирный день качества. Сегодня мы награждаем лучших. Те коллективы, которые внесли наибольший вклад в экономику региона и его социальную сферу. За время существования конкурс доказал свою высокую эффективность в улучшении качества товаров и услуг. Для его участников это возможность широко заявить о себе, выйти на новые рынки, завоевать доверие потребителей и заказчиков», – отметил Игорь Кобзев.

В этом году в региональном этапе приняло участие рекордное количество конкурсантов - 44 предприятия, из них 25 участвовали в конкурсе впервые. Было представлено 80 видов продукции и услуг.

По итогам Всероссийского этапа конкурса золотой знак конкурса и звание лауреата получили 22 вида продукции и услуг, серебряным знаком конкурса и званием дипломанта отмечены 41 вид продукции и услуг, в том числе в номинациях «Продукция производственно-технического назначения», «Продовольственные товары», «Промышленные товары для населения», «Услуги для населения». В числе победителей - восемь предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности.

«Задача конкурса остается неизменной – оказать активное содействие продвижению идей качества, которое прежде всего нацелено на улучшение жизни в целом. Итоги показали, что мы этих целей достигли. Проводя конкурс, мы содействуем технологическому преобразованию предприятий нашего региона, повышению конкурентоспособности товаров и услуг», – прокомментировал заместитель председателя региональной конкурсной комиссии, исполняющий обязанности директора ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации метрологии и испытаний в Иркутской области» Дмитрий Солдатов.

Высшей награды конкурса «Вкус качества» в номинации «Продовольственные товары» в этом году удостоена продукция двух предприятий: ООО «Ангария» Фабрика мороженного» и ООО «Хозяйство «Гелиос». Эта награда соответствует наилучшим свойствам качества и безопасности продукции, признанной потребителями.

«В 2022 году будем отмечать 85 лет Иркутской области. Создан оргкомитет по организации и проведению юбилея области. Считаю важным включить эти два предприятия в наш оргкомитет для формирования праздничной повестки. Кроме того, в течение этого и следующего года я лично планирую посетить предприятия лауреатов и дипломантов. Нужно совместно обсуждать меры поддержки и стратегию развития«, – сказал Губернатор.

Продукция ООО «Ангария» Фабрика мороженного» и ООО «Хозяйство «Гелиос» отмечены почетным дипломом «Золотая сотня», так как получили наивысшие рейтинговые оценки в номинациях.

Персональной наградой Программы - Почетным знаком «За достижения в области качества» - отмечены руководители и ведущие специалисты предприятий и организаций, товары и услуги которых названы лучшими в этом году. Ознакомиться со списком лауреатов и дипломантов Всероссийского конкурса можно на сайте ФБУ «Иркутский ЦСМ» 12-11-2021.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/predpriyatiya-pishchevoy-pererabatyvayushchey-promyshlennosti-irkutskoy-oblasti-priznany-pobeditelya/

Историю предприятий российского пищепрома обнародуют в спецпроекте

Российский офис германского машиностроительного концерна Kieselmann объявил о запуске программы «Новое будущее». Она раскроет историю возникновения и развития мясо- и молокоперерабатывающих производств России.

Организаторы инициативы надеются, что информация станет полезной для участников рынка и специалистов отрасли. Каждая история на сайте проекта «Новое будущее» будет сопровождаться фото- и видеоматериалами о предприятиях российских регионов. Информация будет обновляться и дополняться.

Первая история проекта посвящена летописи Любинского молочноконсервного комбината Омской области. Основанному в 1935 году, комбинату есть что рассказать о себе. Очередным  витком развития этого молокоперерабатывающего завода стало сотрудничество с компанией «Кизельманн» в качестве поставщика клапанной техники.

Источник: https://sfera.fm/news/novosti-kompanii/istoriyu-predpriyatii-rossiiskogo-pishcheproma-obnaroduyut-v-spetsproekte

Какие российские деликатесы больше всего нравятся туристам

В рамках национального конкурса гастрономических брендов «Вкусы России» определены самые привлекательные для туристов деликатесы российского производства

15 ноября стали известны победители национального конкурса гастрономических брендов «Вкусы России», организованного Министерством сельского хозяйства.

Тройку лучших в номинации «Загляните на огонёк», которая проводится среди туристически привлекательных брендов, объявил Борис Листов, председатель Правления Россельхозбанка – учредителя номинации и генерального партнёра конкурса.

В результате упорной борьбы за титул между брендами с наибольшей туристической привлекательностью победителями стали карельская ряпушка (3-е место), югорская строганина (2-е место) и суздальская безалкогольная медовуха (1-е место).

В десятку финалистов также вошли азовская чинёнка, дагестанское вино, краснояружские вареники (Белгородская область), перепелиное гнёздышко по-Андреевски (Оренбургская область), сыры Горного Алтая, сыры из Сыростана (Челябинская область), сыры Шаакен Дорф (Калининградская область). Всего на победу в номинации претендовали 325 номинантов из 69 регионов.

«У нас большая страна, уникальные традиции и широкое разнообразие вкусов. Номинация «Загляните на огонёк» - это конкурс среди наиболее привлекательных для туристов брендов, которые стали «визитными карточками» регионов. Мы выбрали бренды, которые действительно притягивают туристов. И тем самым помогаем регионам найти новые точки роста в продвижении туристических услуг. А значит, и в развитии сельских территорий», – сказал на церемонии объявления победителей Борис Листов.

Как победителям и другим участникам конкурса, так и другим фермерам РСХБ помогает в продвижении своих брендов с помощью маркетплейса Своё Родное. Им уже пользуются более 6 000 фермеров.

Сайт Своё Родное помогает фермерам в формате цифровой витрины рассказать о своей продукции, а также предложить потребителям туристические услуги: экскурсии, мастер-классы и проживание и т.д. Платформа открывает выход на многомиллионную аудиторию без посредников, помогает в нахождении каналов сбыта и как итог – дает возможность развивать свой бизнес за счет продажи товаров и услуг.

Источник: https://www.agroxxi.ru/stati/kakie-rossiiskie-delikatesy-bolshe-vsego-nravjatsja-turistam.html

Экспорт меда из России увеличился в 2,5 раза

С начала 2021 года по 9 ноября экспортировано 1,1 тыс. т российского меда, сообщили в Россельхознадзоре. Это в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период 2020 года, когда объем поставок составил 433,6 т.

Главным импортером российского меда в текущем году является Польша, куда отправлено 434 т — в 3,9 раза больше, чем с 1 января по 9 ноября прошлого года (тогда показатель составлял 110,7 т). Среди основных покупателей продукции также Украина, экспорт в эту страну вырос в 35,9 раза, с 5,8 т до 208,7 т.

Значительные объемы меда отправляются в Чехию: с начала 2021 года туда поставлено 76,3 т продукции. Это в 3,1 раза больше, чем за аналогичный период 2020 года (24,2 т). Экспорт в Монголию за отчетный период составил 74,5 т, что в 3,7 раза превышает прошлогодний показатель (20,06 т).

В 2021 году российские производители начали поставлять мед в Сербию (с 1 января по 9 ноября экспортировано 54,6 т). Кроме того, более чем в 2 раза увеличились закупки российского меда Соединенными Штатами Америки — с 17,7 т до 37 т.

Также покупателями российской продукции пчеловодства являются Канада, Бельгия, Япония, Китай, Азербайджан и ряд других государств.

РФ может занять одно из ключевых мест на мировом рынке альтернативных белков

Новые производители растительных альтернатив продукции животного происхождения в России появляются практически ежемесячно, причем это уже не только стартапы и специализированные веганские компании, но и производители традиционных мясных, молочных и рыбных продуктов. По данным Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП), с 2019 года количество производителей растительного мяса в России увеличилось с трех более чем до 40 компаний, из них более 20 — российские мясоперерабатывающие предприятия, рассказала сооснователь ассоциации и стартапа Greenwise Юлия Марсель.

«Сопоставимые цифры мы видим в сегменте растительного молока, — отметила она. — И хотя Россия пока на пять-семь лет отстает от рынка альтернативных пищевых продуктов США и на три-пять лет от Европы, рост настолько уверенный, что можно предположить: через несколько лет наша страна займет одну из ключевых ролей в мировой гонке альтернативных белков».

Европейские производители альтернативных продуктов тоже присматриваются к российскому рынку. Например, компания Danone вложила 1 млрд руб. в строительство завода по производству напитков на растительной основе в Краснодарском крае. А летом 2020 года произошла одна из первых венчурных сделок в сегменте российских альтернативных продуктов: международный фонд Lever VC и Phystech Ventures инвестировали 1,5 млн долл. в российский стартап Welldone, производящий растительное мясо. В АПАПП регулярно обращаются производители альтернативной мясной продукции из Европы за оказанием консультаций по выходу на рынок России, и часто они хотят не только наладить дистрибуцию из своих стран, но и локализовать производство.

Российские производители сегодня делают упор именно на растительное мясо и фаршевые продукты, в основном имитируя говядину. «Немясных котлет на рынке уже более чем достаточно — можно сказать, что этот сегмент полностью закрыт. А вот другие альтернативы, например растительная баранина, курятина, рыба, — пока свободные ниши, — рассказала Марсель. — К тому же в России мало растительных стейков и отбивных, а также альтернатив яйцам и кисломолочным продуктам».

Крупные рыбоперерабатывающие компании и стартапы уже начали проявлять интерес к новым нишам, отметила эксперт: «Например, Agama уже продает растительный лосось, а Greenwise готовится к выпуску растительного тунца. Но игроков все же пока недостаточно, чтобы удовлетворить растущий спрос. Например, на Западе веганские креветки пользуются популярностью, а ведь традиционные креветки очень любят и россияне».

Также большой потенциал на рынке России и СНГ имеет белок из водорослей: салат из морской капусты еще во времена СССР не считался экзотикой, а с появлением суши-ресторанов большую популярность получила чука (салат из морских водорослей. — Прим. ред.). В мире водоросли уже используют в качестве добавок в хлебобулочные и макаронные изделия, для производства снеков и искусственного мяса. В России продукты из водорослей выпускают единичные компании, а мясо из них не производит никто.

Еще одна популярная на Западе альтернатива — белок из насекомых, продукция из него там активно продвигается. «Но россияне вряд ли в ближайшем будущем увидят на полках супермаркетов хлеб из муки из мух или макароны из кузнечиков, — отметила Юлия Марсель. — Это очень простой в производстве и недорогой белок, но в России нет культуры потребления насекомых в продуктах питания, в отличие, например, от азиатских стран. Подобный тренд пока вызывает у большинства россиян скорее удивление и брезгливость. Пока незанятых ниш достаточно, сушеных сверчков мы вряд ли будем есть на постоянной основе».

Растительные альтернативы продуктам животного происхождения сегодня интересны не только вегетарианцам и веганам. Спортсменов привлекает высокое содержание белка и более длительное чувство насыщения, постящихся — отсутствие ингредиентов животного происхождения, миллениалов и представителей поколения Z (соответственно люди 25–40 лет и люди младше 25 лет. — Прим. ред.) — меньший вред экологии при производстве. Кроме того, альтернативы не содержат холестерин, гормоны роста и антибиотики.

На Западе движущей силой спроса на растительные альтернативы являются флекситарианцы — люди, которые не отказались полностью от мяса и молока, а время от времени выбирают растительный источник белка как замену животному, потребление которого они постепенно сокращают. Эту категорию потребителей сейчас стараются создать и развить российские компании, поэтому большинство альтернатив сегодня не называют веганскими — обычно используется слово «растительный». «Продукты стоят на обычных полках, а не в отделах для вегетарианцев, а бургеры с растительными котлетами можно попробовать на массовых стрит-маркетах еды. Основная коммуникация производителей альтернативной продукции сегодня — „наши продукты созданы для всех“», — отметила Марсель.

Согласно исследованию, которое в августе 2021 года провело Национальное агентство финансовых исследований, за время пандемии COVID-19 россияне стали в три раза чаще покупать растительные альтернативы мясу и молоку. Оказалось, что растительное мясо теперь покупают 34% россиян вместо 10%, а растительное молоко — 31% вместо 9%. Альтернативные продукты пользуются наибольшей популярностью у россиян до 34 лет. А главными маркерами, которые побуждали бы людей покупать больше веганских продуктов, являются натуральный вкус (49%) и более низкая цена (33%), говорится в исследовании.

Сегодня покупатели критикуют растительные продукты за высокую цену, непривычный вкус, скудный ассортимент. Однако цены на растительные котлеты уже сопоставимы с ценами обычных мясных продуктов, а в будущем, возможно, растительное мясо станет даже более доступным, чем обычное: для производства альтернатив зачастую используют то же оборудование, что и для традиционных котлет и стейков, а значит, отдельные затраты на производственные линии не нужны. Информация о ненатуральном вкусе опровергается исследованиями и слепыми тестами: часто растительные котлеты невозможно отличить от обычных.

Сейчас растительные альтернативы наиболее распространены в городах-миллионниках, преимущественно в Москве, Санкт-Петербурге и Калининграде. Однако спрос на них есть и в регионах: практически в каждом городе среднего размера есть магазины с веганской продукцией, а растительные альтернативы молоку можно найти почти в каждой торговой сети и даже в небольших магазинах по всей России, отметила Юлия Марсель.

В 2020 году россияне потратили на покупку искусственного мяса 2,6 млрд руб., при этом рынок альтернативного мяса в РФ составляет 0,7–0,8% от европейского. По оценкам АПАПП, рынок альтернативной пищевой продукции в России ежегодно растет на 10–15%: сказывается эффект низкой базы и достаточно легкий процесс производства, допускающий использование действующих производственных линий у существующих производителей мясной и молочной продукции. «Но вряд ли темпы снизятся в ближайшем будущем: спрос у населения на растительные продукты есть, и нам еще предстоит запустить много дополнительных альтернатив», — сказала Марсель.

Риском для рынка альтернативной пищевой продукции может стать отсутствие его регулирования: в России не хватает соответствующих ГОСТов. Например, нет конкретных критериев и определений веганской и вегетарианской продукции, поэтому каждый производитель волен самостоятельно называть продукт, использовать разные ингредиенты. «Продукт может быть сделан с молоком и яйцами, а производитель, не видящий разницы между веганством и вегетарианством, лепит значок „веганский“, считая, что это одно и то же. Человек с непереносимостью лактозы покупает такой продукт, ориентируясь на название, и получает аллергическую реакцию», — привела примеры эксперт. Создание требований к веганским и вегетарианским продуктам позволит не только сократить случаи введения потребителей в заблуждение, но и раскрыть экспортный потенциал российского рынка.

Источник: https://www.forbes.ru/svoi-biznes/445871-hleb-iz-muh-i-makarony-iz-kuznecikov-cto-zdet-rynok-rastitel-nyh-produktov-v-rossii

Вина из Дагестана получили медали на международном конкурсе

На прошедшем в г. Железноводске Ставропольского края конкурсе микровиноделия и сыроделия «КМВ на КМВ-2021» вина ООО «Дербентская винодельческая компания» из Дагестана получили четыре медали разного достоинства.

Жюри конкурса отметило золотом красное сухое Di Caspico Мерло и белое сухое Di Caspico Ркацители, а также серебром жемчужное вино Di Caspico Fiori di Mare и бронзой игристое Di Caspico Брют. В конкурсе принимали участие производители из России и стран ближнего зарубежья. Эксперты оценивали конкурсантов вслепую с применением международной 100-балльной системы.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/vina-iz-dagestana-poluchili-medali-na-mezhdunarodnom-konkurse/

«Растительный рай» - компания VolkoMolko выпустила 18 новинок

Сыр в слайсах, тертый сыр, новые виды вкусовых сыров, крем-сыр и тофу – такими вкусными растительными продуктами пополнился ассортимент VolkoMolko в октябре 2021 года, достигнув таким образом 42 позиций.

Александра Левкова, директор компании VolkoMolko, сообщила, что рынок растительных продуктов стремительно растет, покупатели спрашивают новые продукты и вкусы, интересуются новыми категориями товаров. Поэтому технологи компании провели ряд разработок, в результате которых родился целый ряд новых вкусных растительных продуктов.

Ассортимент растительных сыров пополнился новинками больше остальных категорий продуктов. Выпуская растительные сыры с 2013 года, компания является первой в разработке и запуске растительных сыров в России. Линейка пополнена тремя новыми вкусами: растительный сыр с томатами – интересное и беспроигрышное сочетание, с грибами - яркий аромат грибов придаёт оригинальности привычному вкусу и с итальянскими травами - пикантный аромат и привкус итальянских трав расставит акценты в блюде. Мы знаем, как важно ценителям растительного сыра, чтобы он плавился. Поэтому три новых сыра отлично плавятся.

Линейку традиционных сыров в блоках пополнили сыры в слайсах и в тёртом виде. Новый формат любимых вкусов.

С тёртым сыром готовить можно не только вкусно, но и быстро. Запеканки, паста, салат – очень просто открыть упаковку и посыпать свой кулинарный шедевр. Тертые сыры Голландский и Для пиццы отлично плавятся и идеально подойдут для домашних кулинарных шедевров: пасты, запеканки, соусов и пиццы. А тертый сыр Пармезан хорошо тает на горячих блюдах, он имеет яркий аромат и вкус. С такими сырами можно забыть про тёрку и её мытьё.

Если нет времени, то слайсы выручат и спасут завтрак. Бутерброды и сендвичи на раз-два.

Не придется тратить время на нарезку – удобно открыть любимый сыр, положить на хлеб, добавить свежих овощей. Ещё они отлично подходят для красивой сырной тарелки, украшения других блюд, салатов, лазаньи и других интересных рецептов.

Крем-чиз - нежность достойная вас. Растительный аналог мягких сыров, который можно использовать, как классический вариант: горячие и холодные бутерброды, закуски, сырные тарелки, канапе, десерты, роллы. VolkoMolko долго смешивали рецептуры, искали лучший вкус, подгоняли текстуру, чтобы порадовать покупателей долгожданным мягким сыром. Именно его очень ждали наши покупатели.

Тофу - новая категория продуктов для VolkoMolko. Это универсальный продукт на основе сои с которым можно приготовить хоть десерты, хоть горячие блюда. При этом это отличный источник белка! Его универсальность поражает: жарьте, добавьте в суп или приготовьте с ним десерт. Настоящая палочка-выручалочка для тех, кто выбирает растительное питание.

2021 год для компании выдался очень насыщенным: ввод в начале года в ассортимент 2 совершенно новых по вкусу сыра – Пармезан и Голландский, активное увеличение представленности (количества и разнообразия) продукции в магазинах федеральных сетей, а сейчас - в конце года - доведение количества производимой продукции до 42 позиций, не только расширив старые линейки продуктов, но и введя новые.

Уже сейчас новинки VolkoMolko можно купить в магазинах узкоспециализированной розницы и федеральных сетей.

Справка:

VolkoMolko – один из лидеров российского рынка растительных продуктов. В ассортимент входят аналоги молочных продуктов без лактозы и казеина, холестерина, белого сахара, консервантов. Всего более 40 наименований продуктов питания, большинство из которых — собственная разработка. Это 11 видов растительных сыров, 4 вида растительных крем-сыров, 4 вида орехового молока, соевая сгущенка, хумусы, растительные паштеты и тофу.

Цель компании — предложить миру широкий выбор продуктов без животных ингредиентов и расширить границы постной и растительной кулинарии, сделав ее понятной и удобной для большинства людей.

Производственная площадка компании находится в Москве, где производится ассортимент VolkoMolko и откуда осуществляются отгрузки продукции в магазины страны.

Продукция компании представлена более чем в 1000 торговых точек России – это и узкоспециализированная розница ЭКО, Био, ЗОЖ, вегетарианских магазинов, и сетевая розница федеральных и региональных сетей. Также продукция VolkoMolko является ингредиентом растительных вегетарианских блюд широкого круга ресторанов и кафе.

В Амурской области в 2022 году построят новый завод по переработке сои и модернизируют два существующих

ООО «Амурагрокомплекс» построит завод по переработке сои, производственная мощность которого составит 150 тыс. тонн сои в год. Также модернизируют свои производства ООО «МЭЗ «Амурский» и «Соя АНК».

Такие новости сообщил министр сельского хозяйства Амурской области Олег Турков на заседании правительства региона. 

Стоимость проекта ООО «Амурагрокомплекса» составил 3,5 млрд рублей. На заводе будут производить соевый лецитин, шрот и масло. 

В 2022 году к строительству второй линии по производству соевого изолята приступит на ООО «МЭЗ «Амурский». Новая линия сможет перерабатывать до 15 тыс. тонн сои в год. А на предприятии «Соя АНК» планируется установка линии по производству соевого шрота.

Таким образом, по словам Олега Туркова, после реализации всех задуманных инвестиционных объектов, к 2025 году объемы переработанной сои составит 350 тыс. тонн в год в Амурской области. Для инвесторов предусмотрены меры господдержки.

Амурская область вошла в пять лучших в России регионов по производству. При этом, по подсчетам ФАНУ «Востокгосплан», на Дальнем Востоке сосредоточено 43,5% земель или 1,2 млн гектаров, занятых для выращивания этой культуры.

Источник: https://sfera.fm/news/v-strane/v-amurskoi-oblasti-v-2022-godu-postroyat-novyi-zavod-po-pererabotke-soi-i-moderniziruyut-dva-sushchestvuyushchikh

Китай движется к одобрению и коммерческому производству ГМ-культур

Китай планирует пересмотреть свои нормативные положения о семенах, что откроет путь к одобрению генетически модифицированных культур и станет важным шагом к коммерциализации ГМ-кукурузы в стране.

Изменения означают, что несколько недавно одобренных ГМ-признаков (новый признак, полученный организмом вследствие манипуляций с геномом — прим. ред.), разработанных китайскими компаниями, могут быть готовы к выпуску на рынок в течение года.

«Это большой шаг», — сказал Лю Ши, вице-президент компании Beijing Dabeinong Technology Group Co Ltd, которая имеет несколько собственных ГМ-признаков, признанных безопасными, и, как ожидается, станет одной из первых фирм, начавших коммерциализацию ГМ-кукурузы в Китае.

В прошлом году руководство Китая призвало к срочному «оздоровлению» семеноводческой отрасли, которая борется с избытком производственных мощностей и широко распространенными нарушениями прав интеллектуальной собственности, сдерживающими инновации.

Проект новых нормативных положений о семенах был опубликован в пятницу Министерством сельского хозяйства и сельских дел страны, общественное обсуждение документа продлится до 12 декабря. Изменения осуществляются в соответствии с решениями кабинета министров и центрального комитета Коммунистической партии Китая по безопасному обращению с ГМО и развитию современной семеноводческой отрасли, говорится в заявлении министерства.

Высокопоставленные политики также призвали к прогрессу в селекции ГМ-культур, которые рассматриваются как ключ к обеспечению продовольственной безопасности страны.

Инвесторы давно оценили государственную поддержку селекции ГМ-культур, сказал аналитик по сельскому хозяйству из инвестиционного фонда в Шанхае.

Пекин, который много лет инвестировал в исследования и разработки ГМО, осторожно подходил к коммерциализации ГМ-растений в пищевой цепочке, запрещая выращивание ГМ-сои или кукурузы, несмотря на то, что разрешил их импорт для использования в кормах для животных.

Подобные изменения приведут нормативные положения Китая в большее соответствие нормативным положениям других рынков.

Так, если ГМ-признак уже был одобрен министерством сельского хозяйства как безопасный, он может быть интегрирован, например, в уже одобренный гибрид кукурузы, и потребуется только однолетнее производственное испытание, доказывающее, что получившаяся комбинация по-прежнему безопасна.

Ранее считалось, что Китай может потребовать, чтобы продукт снова прошел все испытания на безопасность с нуля.

«Это разъясняет процедуры утверждения разновидностей ГМО и упрощает процесс», — сказал Хан Генгчен, председатель Origin Agritech Ltd SEED.O, первой китайской компании, которая занимается разработкой ГМ-кукурузы. — Это ускорит коммерческое производство ГМ-кукурузы».

Источник: https://specagro.ru/news/202111/kitay-planiruet-peresmotret-pravila-po-semenam-chtoby-podgotovit-pochvu-dlya-odobreniya

Потребление хлеба в России: аналитика от Российской Гильдии пекарей и кондитеров

По оценке Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), рынок хлебобулочной продукции в России по итогам 2020 года составил 11,5 млн тонн. В большинстве российских регионах потребление хлебных продуктов превышает рекомендуемые нормы, установленные Минздравом РФ

Хлебные продукты относятся к основным продуктам питания и включают в себя следующие позиции: мука, крупа, зерно в натуре, хлеб печеный и макаронные изделия в пересчете на муку.

Хлеб и хлебобулочные изделия являются одними из основных продуктов питания в России.

В 2020 году, по данным Росстата, физический объем промышленного производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения только на средних и крупных предприятиях (так называемый индустриальный сегмент) составил 5,4 млн. тонн (снижение на 3,9% к уровню 2019 года).

В денежном выражении в 2020 году рынок хлеба и хлебобулочных изделий составил 789,1 млрд. руб. (рост к 2019 году на 1,3%).

Доля хлеба и хлебобулочных изделий в общем обороте розничной торговли - 2,3%.

По данным Росстата потребление хлебных продуктов (мука, крупа, зерно в натуре, хлеб печеный и макаронные изделия в пересчете на муку) в Российской Федерации за последние годы снижается: со 117 кг на человека в год в 2017 г. до 116 кг на человека в год в 2020 году или на 0,9%.

Среди субъектов Российской Федерации в 23 регионах произошло увеличение потребления хлебных продуктов в 2017-2020 гг., а лидерами по росту потребления стали Астраханская область (рост на 5,4%), Республика Ингушетия (4,9%), Чеченская Республика (4,7%), а также Краснодарский край (4,5%). В этих регионах традиционно высокое потребление хлебных продуктов (на 10-19% выше, чем в среднем по России).

Кроме того, в указанных северокавказских регионах, а также в Астраханской области, согласно данным Росстата, в 2017-2020 гг. были зафиксированы одни из самых низких среднедушевых денежных доходов населения (на 30-53% ниже, чем в среднем по Российской Федерации).

В 20 регионах уровень потребления хлебных продуктов не изменился.

В 48 субъектах в период 2017-2020 гг. произошло снижение потребления хлебных продуктов.

При этом больше всего сократили потребление жители Республики Коми (-7,4%), Республики Крым (-7,1%) и Курганской области (-6,2%). Потребление хлебных продуктов в этих регионах существенно ниже среднероссийского показателя и близко к рекомендованным нормам потребления. Снижение было вызвано изменением потребительских предпочтений, когда люди стали приобретать вместо относительно недорогих сортов хлеба, хлебобулочных изделий и круп продукты других товарных групп (мясомолочные продукты, овощи и фрукты, яйца). 

Согласно Приказа Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. № 614 «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания» норма потребления хлеба составляет 96 кг на одного человека в год.

Потребление хлебных продуктов в Российской Федерации в 2018-2020 гг. было на уровне 116 кг на человека в год, что выше рекомендуемой нормы на 20 кг или на 21%.

Среди субъектов Российской Федерации только в трех субъектах потребление хлебных продуктов в 2020 году отвечало рекомендациям: в Псковской и Ярославской областях, а также в г. Севастополь. Еще в пяти регионах наблюдалось потребление ниже уровня рекомендуемых норм.

Наименьшие показатели у Чукотского АО (64 кг на человека в год), Мурманской области (82 кг) и в г. Санкт-Петербург (86 кг).

Соответствие потребления хлебных продуктов рациональным нормам (на душу населения в год; килограммов).

В остальных регионах России потребление хлебных продуктов превышает рекомендуемые нормы, установленные Минздравом России.

Наибольшее потребление было зафиксировано в Тамбовской области (154 кг/чел в год, превышение на 60%), Алтайском крае (149 кг/чел в год, превышение над рациональной нормой на 55%), Липецкой области (145 кг/чел в год, превышение на 51%) и Курской области (142 кг/чел в год, превышение на 48%) и.

Также велико потребление хлебных продуктов в Белгородской области (139 кг/чел в год, превышение на 45%) и Краснодарском крае (138 кг/чел в год, превышение на 44%), в Астраханской и Амурской областях (по 136 кг/чел в год, превышение на 42%), в Чеченской Республике- 135 кг/чел в год, превышение на 41%.

Всего, по данным Росстата, в Российской Федерации превышение рациональных норм потребления хлебных продуктов более чем на 26-60% наблюдалось в 30 регионах.

В 29 регионах превышение рациональных норм потребления хлебных продуктов составило 11-25%, а в семнадцати субъектах до 10%.

Анализ статистических данных показывает, что в большинстве регионов Российской Федерации в последние годы потребление хлебных продуктов остается на высоком уровне и превышает рекомендуемые рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания.

При этом в 2017-2020 гг. наблюдалась тенденция к росту числа субъектов Российской Федерации, в которых потребление хлебных продуктов снижается. Если в 2019 году было зафиксировано снижение потребления хлебных продуктов к уровню 2017 года в 37 регионах, то в 2020 году таких регионов стало 48.

Многие люди видят в хлебобулочных изделиях и крупах замену более дорогостоящим продуктам питания. Согласно данным Росстата (отчет «Среднедушевые денежные доходы населения по субъектам Российской Федерации» (в соответствии с Методологическими положениями по расчету показателей денежных доходов и расходов населения, утвержденными приказом Росстата от 02.07.2014 № 465 с изменениями от 20.11.2018), в 2020 году только в 8 регионах среднедушевые денежные доходы выросли больше чем на величину инфляции (4,9%), и только в Чукотском АО рост среднедушевых денежных доходов населения (+7,3% в 2020 году к 2019 г.) превысил показатель индекса потребительских цен на продовольственные товары (6,9% в 2020 году). Т.е рост доходов отставал от повышения цен на продукты практически во всех регионах страны.

За период 2017-2020 гг . рост среднедушевых денежных доходов населения Российской Федерации, по данным Росстата, составил 12,0%, при этом за период 2017-2019 гг. этот показатель рос в среднем на 3,67% в год, а в 2020 году (с началом пандемии) вырос только на 1,0%, т.е замедлился с началом пандемии более чем в три раза.

Изменение среднедушевых денежных доходов населения и потребления основных продуктов в 2017-2020 гг.

Из таблицы видно, что если в целом за период 2017-2019 гг. потребление хлебных продуктов снижалось на 0,3% в год при росте потребления мясомолочной и плодоовощной продукции (за исключением картофеля), то в 2020 году потребление хлеба и круп сохранилось на уровне 2019 года, потребление фруктов, овощей, растительного масла и яиц снизилось, а рост потребления продукции из молока частично компенсировал отсутствие роста потребления мяса

Таким образом, в результате снижения доходов, население переходит с потребления более дорогих продуктов на более дешевые, экономя на приобретении мяса, овощей и фруктов. Люди не готовы отказываться от основного и относительно недорогого источника энергии и жизненных сил – хлеба и хлебобулочных изделий, а также круп.

При этом происходит смена покупательских предпочтений: снижается доля продаж массовых сортов хлеба, о чем и говорит статистика, учитывающая снижение производства на крупных и средних предприятиях, но растет спрос на хлеб и хлебобулочные изделия с повышенной добавочной стоимостью, с улучшенными потребительскими свойствами.

Источник: пресс-служба Российской Гильдии пекарей и кондитеров

Объявлены победители конкурса «Вкусы России 2021»

15 ноября в онлайн-формате состоялась церемония объявления финалистов и победителей национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организованного Минсельхозом РФ.

В номинации «На всю страну», где соревновались продукты питания, географические указания и наименования места происхождения которых зарегистрированы в Государственном реестре географических указаний и наименований мест происхождения товаров РФ, победили: Камчатская нерка, Балаклава и Астраханская вобла.

В номинации «Вкус природы», где соревновались бренды, относящиеся к продуктам питания не подвергнутым переработке (обработке), победили: Ямальская оленина, Волгоградские помидоры и Романовский ягненок.

В номинации «Гастрономическая находка», где соревновались бренды, относящиеся к продуктам питания, входящим в категорию гастрономических продуктов, победили: Уральская шишка в шоколаде, Рыбные консервы Ямала и Таволожная моченая морошка.

В номинации «Кулинарное наследие», где соревновались бренды, относящиеся к продуктам питания, входящим в категорию кулинарных продуктов, победили: Кубанский борщ, Аланские пироги и Пожарская котлета.

В номинации «Нас выбирают», где соревновались победители народного голосования, выиграли: Ставропольские яблоки, Прохоровская солдатская каша и Чак-чак казанский.

В номинации «Вкус из глубинки», где соревновались бренды, территорией происхождения которых являются территории с численностью населения до 3 000 человек, победили: Федосихинские пельмени, Сыр Малевич и Костромской варенец.

В номинации «Загляните на огонек», где соревновались бренды, оказывающие влияние на развитие туристического потенциала территории, победили: Суздальская медовуха (безалкогольная), Югорская строганина и Карельская ряпушка.

В номинации «Вкус без границ», где соревновались бренды, имеющие высокий экспортный потенциал, победили: Астраханская осетровая икра, Ямальская оленина и Томское кедровое молоко.

В этом году на конкурс было подано 720 заявок из 84 регионов. Народное голосование прошло с 20 октября по 7 ноября на сайте вкусыроссии.рф.

Источник: https://milknews.ru/index/vkusy-rossi-2021.html