"Фанагория" выпустила вина "Селфи"

Дизайн этикетки для линейки "Селфи" выполнен по специальному заказу винного дома "Фанагория" молодой и талантливой художницей из Санкт-Петербурга Риной Рисунковой.

Название линейки образовано от английского слова “selfie” и означает популярный жанр автопортрета, выполненного с помощью фотоаппарата, как правило, встроенного в смартфон. Селфи – неотъемлемая часть молодежной субкультуры, и в компании надеются, что у молодой части потребителей найдут отклик этикетки, стилизованные под этот жанр фотографии. Как и сами вина, выполненные в яркой, привлекательной стилистике: ароматные и полусухие белое и розовое, а также насыщенное плодовыми тонами полусладкое красное.

Источник: https://news.unipack.ru/87518/

Волшебные конфеты-мороженое NOM

Агентство Unified Brands (Новая Зеландия) разработало бренд и дизайн упаковки для конфет-мороженого NOM. В основу айдентики легла идея «Магия вокруг нас».

Новый бренд не про магию из сказок, фантазий или мира сверхъестественного. NOM повествует о волшебстве, которое находится в пределах нашей досягаемости, о тех простых моментах повседневной жизни, когда мы открываем для себя что-то прекрасное.

В агентстве разработали серию коллажей, которые представляют моменты, когда, откусив от конфеты NOM, вы переноситесь в другой мир.

"В сочетании с восхитительно яркой цветовой палитрой и смелым логотипом, который сам по себе создает мощный фокус, мы сделали радостный и запоминающийся фирменный стиль, который кажется современным и свежим", - рассказали в агентстве.

Источник: https://news.unipack.ru/87519/

2022 – Международный год стекла

Международная комиссия по стеклу (ICG), Конфедерация ассоциаций стекла (CGA) и Icom-Glass провозглашают 2022 год Международным годом стекла Организации Объединенных Наций (IYOG), чтобы отметить научное, экономическое и культурное значение стекла во всех его формах, подчеркивая его роль в нашей ежедневной жизни.

В рамках ежегодных празднований по всему миру пройдет ряд мероприятий, включая отраслевые выставки, семинары и кампании в социальных сетях, чтобы рассказать людям во всем мире об истории стекла и его положительном вкладе в такие области, как экологическая устойчивость, здоровье, культура и искусство.

Самые первые стеклянные бутылки и сосуды были изготовлены в Египте более 2000 лет назад. Сегодня стеклянная тара изготавливается из стопроцентного натурального и устойчивого сырья: переработанного стекла, известняка, кальцинированной соды и кварцевого песка.

Стекло экологично и бесконечно пригодно к переработке, что делает его идеальным материалом для экономики замкнутого цикла. Кроме того, стекло является единственным широко используемым материалом для упаковки пищевых продуктов, получившим статус "GRAS" («обычно считается безопасным») от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) – наивысший стандарт.

Источник: https://news.unipack.ru/87525/

"Агрокомплекс" возрождает Медвёдовский мясокомбинат

«Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачёва приступил к реализации инвестиционного проекта по реконструкции бывшего Медвёдовского мясокомбината стоимостью 700 млн рублей. На эти средства будет восстановлена инфраструктура, проведен ремонт мощностей предприятия. После запуска производства агрохолдинг планирует выпускать 3 тонны сырокопченых и 30 тонн варено-копченых колбас и деликатесов в сутки, предоставлять около сотни новых рабочих мест.

«Мы намерены продолжать историю прославленного мясокомбината в его самых лучших традициях. Возрождать трудовые коллективы и повышать качество жизни местного населения, вновь завоевывать признание южан производством высококачественного узнаваемого продукта», - отметила генеральный директор ООО «ММК» Виктория Сёрбат. – А после выхода на полную мощность сможем выдавать в сутки до 15 тонн сырокопченых и 50 тонн варено-копченых колбас. Кроме того, расширить штат персонала до 400 работников».

В настоящее время компания ведет монтаж новой блочно-модульной котельной, которая с наименьшими затратами будет обеспечивать круглогодичные потребности в тепле и горячей воде сам мясокомбинат, а также население девятнадцати многоквартирных домов и станичного детского сада №21. Ведутся отделочные работы помещений и оснащение технологическим оборудованием для производства колбасных изделий основного здания завода, расположенного в обновленном трехэтажном корпусе.

На модернизированном заводе установят уникальные для «Агрокомплекса» климатические камеры ферментации и сушки, которые ранее не использовались в связи с ограниченными объемами традиционного производства сырокопченых колбас. Кроме того, внедрят технологии слайсерной и порционной нарезки, а также выпуск цельномышечных деликатесов ровной формы и фиксированного веса. Первые партии новых сырокопченых, варено-копченых колбас и деликатесов ожидаются к маю 2022 года.

«Покупатели до сих пор вспоминают медвёдовские колбасы «Армянскую», «Брауншвейгскую», суджук как самые вкусные на Кубани. Мы планируем оставить эту часть ассортимента и добавить новые рецептуры. Все вместе продавать в среднем сегменте и выше под новым брендом. Хотелось бы, чтобы такие премиальные продукты стали нашей визитной карточкой», - добавила Виктория Сёрбат.

Формирование кадрового резерва ООО «ММК» в станице Медвёдовской уже идет. К работе привлечен инженерно-технический персонал из местного населения и соседних районов. На данном этапе приветствуются соискатели с рабочими специальностями: слесари, электрики, сварщики, инженеры, технологи.

Источник: https://news.unipack.ru/87527/

ГК «ЭкоНива» увеличила производство молока на 21% в 2021 году

Группа компаний «ЭкоНива» в 2021 году произвела 1,117 млн тонн сырого молока, что на 21% больше, чем годом ранее, сообщает пресс-служба компании. Таким образом «ЭкоНива» стала первой в России компанией, перешагнувшей миллионный рубеж в производстве сырого молока. Поголовье крупного рогатого скота в 2021 году насчитывало свыше 212 тыс. голов (на 12% больше), в том числе фуражное стадо - более 110 тыс. коров (на 9% больше).

В прошлом году группа реализовала свыше 131,2 тыс. тонн готовой молочной продукции, что на 76% выше показателей 2020 года. Ассортимент достиг 71 товарной позиции (SKU). Доля молочной продукции под брендами группы достигла 75% от общего товарооборота подразделения по переработке, на продукцию под собственными торговыми марками (СТМ) сетей пришлось 25%. Годом ранее эти показатели были 71% и 29% соответственно. Продукция «ЭкоНивы» представлена в крупнейших федеральных сетях. Оборот от реализации в них по итогам прошлого года практически удвоился.

Продажи через дистанционные каналы за 2021 год выросли более чем в три раза. В настоящее время продукцию «ЭкоНивы» можно заказать через онлайн-платформы «СберМаркет» и «СберМегаМаркет», Ozon и OzonExpress, сервисы доставки «Самокат», «Лавка», DeliveryСlub, igooods.ru, в интернет-магазинах «Утконос» и «Перекресток Впрок» (vprok.ru). За прошлый год «ЭкоНива» вдвое увеличила число партнеров в сегменте HoReCa. Крупнейшим из них с весны прошлого года является сеть предприятий быстрого обслуживания McDonald's, насчитывающая в России свыше 840 точек. Среди других значимых партнеров - комбинаты питания аэропортов «Внуково» и «Шереметьево», а также компания «Аэрофлот». Продукция «ЭкоНивы» представлена и в собственной рознице. На конец 2021 года компания управляла 37 фирменными магазинами.

«ЭкоНива» также сообщила, что сбор зерновых и зернобобовых в хозяйствах группы в 2021 году превысил 481 тыс. тонн, масличных - 103 тыс. тонн с общей площади 233 тыс. га. Из-за неблагоприятных погодных условий в Черноземье и Поволжье весной и летом урожай зерновых оказался несколько ниже, чем годом ранее. При этом прошлый год стал успешным для масличных культур: группа увеличила их сбор в два раза. Кроме того, несмотря на природно-климатические сложности, компания полностью обеспечила собственные потребности в сочных и грубых кормах, собрав порядка 1,9 млн тонн, что соответствует уровню 2020 года.

Источник: https://milknews.ru/index/moloko/ehkoniva-moloko-rost.html

Молоко без коровы: когда искусственно созданные молочные продукты появятся на полках магазинов

На рынке появляются молочные продукты без молочных жиров. В США компания Perfect Day использует генетически модифицированные грибы для производства молочного белка для мороженого в коммерческих масштабах. А стартапы, такие как TurtleTree и Better Milk, разрабатывают клетки, способные производить молоко в лабораторных условиях, сообщает phys.org 

 Наверняка пройдет некоторое время, прежде чем искусственные молочные продукты появятся на полках продуктовых магазинов. Но новые технологии направлены на улучшение продовольственной безопасности, устойчивости и условий труда в сельском хозяйстве. Так есть ли у участников рынка поводы для беспокойства?

Исследователи из Института продовольствия и сельского хозяйства Университета Долины Фрейзер в Британской Колумбии изучают продовольственные системы. На долину Фрейзер приходится 60% молочных ферм Британской Колумбии, поэтому ученых особенно интересует влияние так называемого клеточного сельского хозяйства на молочное животноводство.

Проблемы животноводства

Животноводство играет большую роль в мировой продовольственной системе. Отрасль обеспечивает примерно треть производства белковых продуктов в мире, поддерживает жизнедеятельность более миллиарда человек и способствует плодородию почв.

Но животноводство сталкивается с повышенным вниманием, особенно в связи с воздействием на окружающую среду и проблемами благополучия животных. Это значительный источник выбросов парниковых газов, по некоторым оценкам, превышающий 16,5% от общего объема глобальных выбросов.

Животноводство также уязвимо к экстремальным условиям окружающей среды и изменению климата. Недавнее наводнение в Британской Колумбии унесло жизни более полумиллиона сельскохозяйственных животных и угрожало загрязнением водоемов долины Фрейзер навозом и агрохимикатами. И это известный фактор риска зоонозных заболеваний и пандемий, таких как H1N1 или свиной грипп.

Одним из способов снизить риски, связанные с животноводством, является исключение — или почти исключение — домашнего скота при производстве продуктов питания. Клеточное сельское хозяйство использует клетки для производства продуктов животного происхождения без разведения скота, охоты или рыбной ловли. Хотя эта технология все еще находится на ранней стадии разработки, она может помочь удовлетворить растущий спрос на животный белок, снизить воздействие на окружающую среду и решить проблемы благополучия животных.

Как работает клеточное сельское хозяйство?

Клеточное сельское хозяйство производит биологически эквивалентные или почти эквивалентные продукты питания животного происхождения. Это отличается от альтернатив мясу и молочным продуктам на растительной основе, таких как гамбургеры Beyond и овсяное молоко, в которых используются растительные ингредиенты, приближенные к их невегетарианским аналогам.

Один из подходов заключается в использовании продвинутой ферментации, при которой дрожжи, грибы и бактерии генетически модифицируются для производства белков. Подход похож на пивоварение, но с применением высокоспециализированных микроорганизмов, которым специально перед этим изменили генетический код.

Тридцать лет назад Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США одобрило использование биоинженерной формы сычужных ферментов, которая широко используется в производстве сыра и заменяет оригинальные ферменты, полученные из желудков телят.

Сегодня микроорганизмы, генетически модифицированными для переноса соответствующего гена теленка, поставляют сычужный фермент примерно для 70% сыра, производимого в США. Он функционально идентичен оригинальным ферментам для производства сыра, но его производство проще, дешевле.

Другой подход использует клетки, собранные у животного, для выращивания мяса, рыбы или даже кожи в контролируемой среде. Ткани растут, но в богатом питательными веществами бульоне, называемом питательной средой. Таким образом, например, созданы клеточные куриные наггетсы GOOD Meat, первый клеточный лосось WildType.

Существует возможность использования микроорганизмов для выращивания пищевых ингредиентов в больших резервуарах. Таким образом  отпадает необходимость в животных при производстве  белков.

Молочные продукты являются важным продовольственным товаром в Канаде. Более 18 000 операторов ферм работают примерно на 10 000 молочных фермах по всей стране, которые в совокупности произвели 9,5 миллиарда литров молока и заработали фермам более 7 миллиардов долларов в 2020 году.

Чтобы удовлетворить потребительский спрос и гарантировать фермерам справедливую цену, канадская система управления поставками контролирует объемы производства молочной продукции и количество производителей на уровне провинций с использованием системы квот. Фермеры, по сути, покупают право продавать молочные продукты. Молочные фермы являются капиталоемкими, и агропредприятия часто имеют большие долги, что затрудняет вхождение в эту отрасль.

2021 год выдался тяжелым для животноводов Британской Колумбии. После лета, сопровождавшегося лесными пожарами и рекордной жарой, пришла осень с катастрофическими наводнениями, за которыми последовали сильные морозы. Фермеры долины Фрейзер были вынуждены фактически избавиться от  7,5 миллиона литров сырого молока в ноябре, когда судоходные пути были разрушены наводнением, в результате которого также погибло 428 дойных коров.

По всей стране молочные фермеры также пришлось просто вылить молоко в начале пандемии — более 30 миллионов литров примерно за год. В 2020 году резко упал спрос из-за закрытия ресторанов вследствие ковидных ограничений.

Безусловно, молочные продукты, не содержащие животного белка, могут иметь некоторые преимущества для окружающей среды и продовольственной безопасности.

Если клеточное сельское хозяйство будет конкурировать с традиционными молочными продуктами в Канаде, как это повлияет на молочных фермеров? Что будет с коровами? Как будут организованы поставки?

Решение этих вопросов имеет решающее значение для разработки политики, позволяющей переходить к продовольственным системам с более низкими экологическими и углеродными последствиями, обеспечивая при этом справедливое распределение вреда и выгод.

Большая часть нашего понимания этих справедливых переходов исходит из энергетического сектора, где закрылись угольные шахты, а добыча нефти сокращается по мере того, как возобновляемые источники энергии становятся более доступными и менее дорогими, меняя экономику и вынуждая работников, работающих в нефтегазовой отрасли, искать другую работу.

Пока неясно, когда именно канадские молочные фермеры столкнутся с конкуренцией со стороны клеточного сельского хозяйства. Хотя некоторые предполагают, что доходы от реализации говядины и молочного животноводства  в США сократятся почти на 90% к 2035 году.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/moloko-bez-korovy-kogda-iskusstvenno-sozdannye-molochnye-produkty-pojavjatsja-na-polkah-magazinov.html

На Кубани до 70% увеличат выпуск продукции, соответствующей международным стандартам

О развитии отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности края в 2022 году рассказал заместитель главы региона Андрей Коробка.

«Губернатором поставлена задача в ближайшие годы нарастить долю несырьевого экспорта агропродукции до 50%. Для того, чтобы мы могли без проблем экспортировать готовую продукцию в любые страны мира, она должна соответствовать международным стандартам качества и безопасности. На сегодняшний день этот показатель достиг 65%. В основном это кондитерские и колбасные изделия, плодоовощные консервы, молочная продукция, мука. В 2022 году планируем увеличить его до 70%», – сказал Андрей Коробка.

Вице-губернатор отметил, что достичь этой цели позволит модернизация производств, автоматизация процессов и внедрение передовых технологий.

«Ежегодно перерабатывающие предприятия направляют на техническое перевооружение существенные средства. За 9 месяцев прошлого года эта сумма превысила 8 млрд рублей», – сказал Андрей Коробка.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-kubani-do-70-uvelichat-vypusk-produktsii-sootvetstvuyushchey-mezhdunarodnym-standartam/

Обязательное выбытие маркированных сыров сроком годности до 40 суток включительно через ККТ переносится на 31 марта

Минпромторг РФ в ответ на запрос Союзмолоко выпустил разъяснения, касающиеся вывода из оборота путем розничной продажи маркированных сыров со сроком хранения до 40 суток включительно.

Как сообщает ведомство, участники оборота молочной продукции вправе не представлять в информационную систему маркировки сведения о выводе из оборота данной молочной продукции путем розничной продажи до 30 марта 2022 г. включительно.

Ранее из пункта 3 Постановления № 2099 было неясно, когда именно данная группа молочных продуктов должна обязательно выводиться из оборота через ККТ – с 20 января или с 31 марта. Таким образом, с 20 января наступает обязанность вывода из оборота путем розничной продажи только маркированного мороженого сроком годности до 40 суток включительно. А сыры и вся остальная молочная продукция сроком годности до 40 суток включительно выводится с 31 марта.

Источник: https://milknews.ru/index/syr/syr-markirovka-morozhenoe.html

"Агрокомплекс" начал маркировку молочной продукции с коротким сроком хранения

«Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва своевременно запустил этап цифровой маркировки молочной продукции со сроком хранения до 40 суток. С 1 декабря молоко, творог, сметана, йогурты, глазированные сырки и другие товары поступают в продажу с нанесенным на упаковку кодом Data Matrix. С начала лета с кодами государственной системы маркировки компания выпускает все линейки сыров и мороженого.

«Сейчас процесс маркировки отлажен, и продолжается его техническое совершенствование, - отметил заместитель генерального директора по пищевым производствам «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва Юрий Ейбоженко. - Работаем с компанией-интегратором «ТрекМарк» - одним из лучших операторов по нанесению маркировки в стране, который имеет наработанные связи с компаниями СПС и ЦРПТ. Осуществляем нанесение типографским способом, при этом небольшое количество - своими силами. На данном этапе маркировки запущено 24 линии. Объём производства в сутки - 350 тысяч единиц продукции».

Обязательная цифровая маркировка молочной продукции для розничной торговли началась в России с 1 июня 2021 года для сыров и мороженого. С 1 сентября требования стали обязательными для продукции со сроком хранения свыше 40 суток. При этом вывод маркированной продукции сроком хранения до 40 суток через кассы начнет фиксироваться с 31 марта 2022 года. Маркировка — это специальный код, который наносят на каждую упаковку товара. В нем зашифрована уникальная информация о товаре: наименование, производитель, дата, время и место выпуска, другие данные. Потребитель, выбирая товар в магазине, может получить эти сведения через бесплатное мобильное приложение «Честный знак».

По мнению Ейбоженко, регистрация в «Честном знаке» – это и показатель надежности компании, и гарантия безопасности продукции для покупателя. Маркировка призвана контролировать оборот продукции, автоматизировать управление производством, бороться с контрафактом, в будущем влиять на маркетинговые исследования. При этом процесс нанесения кода влияет на рост себестоимости за единицу изделия.

Источник: https://news.unipack.ru/87510/

"Аливария" представит в Беларуси пиво "Горьковской пивоварни"

Пивоваренная компания "Аливария" будет поставлять в Беларусь разливное пиво "Горьковской пивоварни".

Первыми попробовать пиво смогут посетители гастропаба Zavod, расположенного в здании завода «Аливария». Позже сорта будут представлены в ряде баров, ресторанов и магазинов разливного пива в Минске и регионах.

Линейка будет представлена тремя сортами: Weizen (Белый лебедь), Bogemian Pils (Рысь) и India Pale Ale (Олень).

Источник: https://news.unipack.ru/87503/

Праздничный торт Oreo

В этом году Oreo празднует свое 110-летие. Радость задувания свечей на праздничном пироге вдохновили бренд на выпуск нового печенья Confetti Cake Oreo.

Шоколадное печенье прослоено кремом с конфетти. Упаковка привлекает внимание разноцветным блеском и праздничным рисунком. Пакет имеет металлизированное покрытие, и каждый его угол окрашен в разный градиент. Иллюстрацией стала большая печенька Oreo в виде праздничного пирога со свечами.

Печенье Confetti Cake Oreos поступит в продажу 31 января 2022 года.

Источник: https://news.unipack.ru/87506/

ЦРПТ сформировал рабочую группу для эксперимента по маркировке рыбных консервов

Оператор маркировки Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) сформировал рабочую группу из производителей для проведения эксперимента по маркировке рыбных консервов. Об этом говорится в сообщении организации.

«В настоящее время оператор „Честного знака“ готовится к проведению эксперимента по маркировке рыбных консервов. Уже сформированы рабочие группы из представителей бизнеса, которые занимаются производством продукции, для обсуждения параметров эксперимента. Мы готовы включить в состав рабочей группы и других представителей бизнеса, если они проявят интерес. Участие в экспериментах дает возможность ознакомиться с системой, определиться со способами нанесения маркировки и подобрать необходимое оборудование и программное обеспечение», — сказал руководитель товарной группы ЦРПТ Константин Сереженков.

Ранее с инициативой о введении маркировки в этой категории продукции выступили замглавы Минпромторга Виктор Евтухов и глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. Решение о введении маркировки поддержала Государственная комиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Данкверт отмечал, что консервы маркировать необходимо, так как ведомство выявляет большой процент фальсификации, и именно маркировка станет эффективным инструментом в борьбе с такого рода деятельностью.

Инициативу поддержал и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. Он говорил, что эксперимент по маркировке начнется в 2022 году и коснется консервов и пресервов, икры и продукции из осетровых.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/13421679

Российский экспорт виноградных вин по итогам 2021 года вырос на 38%

По предварительным данным ФТС, в 2021 году (данные по странам ЕАЭС за январь-октябрь) Россия экспортировала виноградных вин (код ТН ВЭД 2204) на сумму 13 млн долл., что на 38% больше аналогичного периода прошлого года. В физическом выражении объем поставок вырос на 28% до 619 тысяч дал

В прошлом году российская винодельческая продукция поставлялась более чем в 30 стран. Перечень государств-импортеров планомерно расширялся – осуществлены отгрузки в Словению, Монголию, винодельческое предприятие «Фанагория» начало экспорт во Францию, а винодельня «Кубань-Вино» впервые отправила российское вино в Уганду.

По словам директора Департамента продаж HoReCa и экспорта «Кубань-Вино» Эдуарда Долгина, в Африку отгружен контейнер кубанского игристого вина, и в будущем производитель планирует расширять как объемы, так и ассортимент поставок. Всего компания в 2021 году открыла сразу 9 экспортных направлений, а объем зарубежных продаж достиг рекордной величины.

Тем не менее основными рынками сбыта российских тихих и игристых вин остаются страны ближнего зарубежья. Ведущим покупателем является Украина: отгрузки в эту страну увеличились на 14% до 322 тыс. дал в натуральном объеме и на 15% до 5,1 млн долл. в денежном. Второе место среди импортеров российского вина занимает Южная Осетия, увеличившая поставки до 52 тыс. дал (+20% к 2020) на сумму 1,6 млн долл. (+42%). На третьей позиции – Китай, купивший 61 тыс. дал российского вина (-4,8%) стоимостью 1,2 млн долл. (+6,5%).

Также в число ведущих покупателей входят Казахстан и Латвия. Экспорт в Казахстан в прошлом году показал рост в 2,4 раза до 1,2 млн долл., в Латвию – в 1,9 раза до 843 тыс. долл.

«Благодаря усилиям российских компаний экспорт в последние годы поступательно развивается, – комментирует «Агроэкспорту» президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. – Продажи за рубеж для производителей являются частью их маркетинговой стратегии, поэтому мы прогнозируем, что положительная динамика экспорта в перспективе продолжится».

Вино – один из самых популярных алкогольных напитков с многовековой историей. По данным Международной организации по виноградарству и виноделию (OIV), в 2020 году в мире было произведено 260 млн гектолитров вина. В то же время связанный с пандемией Covid-19 кризис негативно сказался на отрасли, приведя к сокращению потребления на 3% до 234 млн гектолитров вследствие ограничений в работе сегмента HoReCa. Таким образом, сообщает OIV, потребление вина оказалось на минимуме с 2002 года.

Ведущими производителями вина являются государства ЕС, на которые в совокупности приходится более 60% глобального объема выпуска. В топ-5 стран-лидеров входят Италия (49 млн гл в 2020), Франция (47 млн гл), Испания (41 млн гл), а также США (23 млн гл) и Аргентина (11 млн гл).

Франция, Италия и Испания также являются ведущими экспортерами вина. По данным ITC Trade Map, мировой экспорт вина в 2020 году составил 34 млрд долл. (-4,7% к уровню 2019). Из этого объема 29% пришлось на поставки из Франции, 21% – Италии, 9% – Испании. Рейтинг крупнейших мировых импортеров вина в 2020 году возглавляли США (5,9 млрд долл.), Великобритания (4,4 млрд долл.) и Германия (3 млрд долл.). Также в топ-5 входят Канада (2 млрд долл.) и Китай (1,8 млрд долл.).

Согласно оценке OIV, в 2020 году 53% мировой торговли в стоимостном и 70% в физическом выражении приходилось на бутилированные вина. Наиболее сильно пандемия коронавируса сказалась на мировой торговле игристыми винами, которая снизилась на 5% в физическом и на 15% в стоимостном выражении. Торговля винами в упаковке 2-10 литров (так называемые bag-in-box), напротив, показала рост как по натуральному объему (+12%), так и по стоимости (+8%).

Россия по итогам 2020 года заняла 12-е место среди мировых производителей вина с долей 1,7%, однако в число ведущих экспортеров продукта пока не входит. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», с учетом предусмотренной в России поддержки виноградарства и виноделия, а также при реализации комплекса мер по повышению узнаваемости бренда российских вин на зарубежных рынках российский экспорт вин может превысить 25 млн долл. Среди перспективных направлений поставок отечественной продукции – страны СНГ (Беларусь, Казахстан) и Азии (Китай, Япония, Гонконг, Республика Корея, Тайвань, Вьетнам).

В настоящее время основная задача российских производителей – это обеспечение внутреннего рынка качественным вином, поэтому больших объемов экспорта в ближайшей перспективе не ожидается, поясняет Леонид Попович. Тем не менее российские компании активно участвуют и занимаются продвижением российского вина на зарубежных выставках, повышая статус и узнаваемость отечественной продукции.

«В этом помогают виноделам действующие меры господдержки, такие как компенсация затрат на участие в выставках, транспортировку и сертификацию продукции. Например, мы открыли в Краснодарском крае две новых лаборатории, которые выдают сертификаты для поставок в Европу, в результате чего таких лабораторий в России стало уже три. Кроме того, безусловно, развитию отечественной винодельческой отрасли способствуют меры по поддержке внутреннего производства, благодаря которым российские производители имеют возможность не только расширять виноградники и объемы переработки, но и предлагать качественное вино на зарубежные рынки», – акцентирует президент Союза виноградарей и виноделов.

«Кубань-Вино» экспортирует продукцию уже 23 страны, и в 2022 году компания планирует расширять географию. При этом зарубежные партнеры указывают на привлекательное сочетание цены и качества продукции. «Стремительно расширяя географию присутствия, «Кубань-Вино» проводит работу по формированию экспортного бренда российского вина. Ведущие мировые сомелье отмечают кубанские вина как заслуживающие внимания, так как другой такой территории со своими особенностями в выращивании винограда, как Краснодарский край, нет», – подчеркивает Эдуард Долгин.

Источник: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/rossiiskii-yeksport-vinogradnyh-vin-po-itogam-2021-goda-vyros-na-38.html

В Калининградской области в сельской местности создаются новые предприятия

В ходе рабочего выезда в Гвардейский муниципальный округ губернатор Калининградской области Антон Алиханов посетил завод по производству сухариков, который начал работу в осенью 2021 года.

В настоящий момент предприятие в поселке Пруды функционирует в тестовом режиме, выпуская десять видов товара с разными вкусами и в разной фасовке. Сегодня здесь производится 12-15 тысяч пачек в сутки, что составляет десятую часть от планового объема.

Как сообщил руководитель предприятия Давид Галицкий, на заводе работают 18 сотрудников, но планируется увеличение до 50-60 человек. Совсем скоро будет запущено производство гренок и хлеба, но для этого необходимо строительство склада и закупка хлебовозов.

Для получения части средств на реализацию проекта, по словам директора, компания собирается участвовать в губернаторской программе льготных займов «Восток». Программа разработана с целью привлечь инвестиции и создать новые рабочие места в городах и поселках региона с невысокой экономической активностью. Предприниматели могут получить до 50 миллионов рублей на 7 лет, а сельхозпроекты – на 10 лет всего под один процент годовых. При этом на первые три года заемщики «Востока» получают отсрочку в уплате основного долга.

Отметим, в 2021 году реализация новых проектов в АПК позволила создать в регионе около полутысячи рабочих мест. Крупные, высокотехнологичные проекты с общим объемом инвестиций свыше 10 млрд рублей реализовали группа компаний «Содружество», агрохолдинг «ДолговГрупп», группа компаний «Атлантис», группа «Черкизово».

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-kaliningradskoy-oblasti-v-selskoy-mestnosti-sozdayutsya-novye-predpriyatiya/

Опыт успешного развития липецкой сельскохозяйственной кооперации будет представлен в Москве

В преддверии IX Всероссийского Съезда сельскохозяйственных кооперативов, который пройдет 26 января в Москве, Липецкую область посетил член Совета Федерации Российской Федерации, заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Егор Борисов.

Он встретился с заместителем главы администрации Липецкой области Игорем Кремнёвым, представителями регионального управления сельского хозяйства, Центра компетенций АПК и областного фонда поддержки МСП. Регион выступил пилотным проектом в развитии системы кооперации. Поддержка многоуровневой кооперации в области осуществляется с 2010 года. На встрече обсуждали состояние, перспективы развития кооперативного движения, а также проблемы, с которыми сталкиваются малые формы хозяйствования при осуществлении своей деятельности.

В рамках визита Егор Борисов посетил Усманский район, где познакомился с деятельностью двух сельскохозяйственных кооперативов: «Поляна» и «Мечта».

Председатель перерабатывающего сбытового сельскохозяйственного потребительского кооператива «Поляна» Валентина Татаринова рассказала об истории создания и развития кооператива. Он работает с 2009 года, объединяет более 2,5 тысяч ЛПХ. Производит мясо в охлажденном виде, сало, полуфабрикаты. Сырье закупает у местных ЛПХ И КФХ, перерабатывает, продаёт в собственных торговых точках. Гости посетили один из магазинов «Поляны». Ассортимент порадовал и удивил. При встрече не обошли стороной и те проблемы, с которыми сталкиваются кооператоры. Так, Валентина Татаринова предложила увеличить предельный размер дохода при использовании льгот по уплате НДС для сельхозтоваропроизводителей, применяющих сельскохозяйственный налог. Заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию предложил Валентине Татариновой выступить на Съезде сельскохозяйственных кооперативов, поделиться успешным опытом, озвучить проблемы.

«В стране во многих регионах не осознали ещё целесообразности, важности и прибыльности кооперации на селе, - сказал Егор Борисов. - А липецкая «Поляна» - яркий пример долгой и успешной кооперативной истории. Хочется, чтобы об этом знало как можно большее число людей, желающих реализовываться и развиваться на селе».

В торговом сбытовом снабженческом перерабатывающем сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Мечта» гости посмотрели логистический центр, склад, цеха предприятия. Кооператив «Мечта» был создан в 2012 году, в его состав входят почти 3 тысячи ЛПХ. Предприятие закупает овощи и фрукты у населения, ЛПХ, КФХ. Председатель кооператива Ирина Бизяева поделилась своим секретом успеха: надо пробовать и не бояться. А ещё - пользоваться всеми программами поддержки от государства.

Стоит отметить, что и «Поляна», и «Мечта» уже не раз воспользовались господдержкой, что, безусловно, способствовало росту и развитию кооперативов.

«Очень рад визиту в Липецкую область. Я увидел успешные кооперативы, услышал те проблемы, с которыми люди сталкиваются. Многие из них мне хорошо известны, - подчеркнул Егор Борисов. - В Липецкой области кооперация состоялась, это факт. Этот опыт нужно транслировать и перенимать».

В Алтайском крае официальная делегация посетила предприятия перерабатывающей промышленности

13 января в рамках рабочей поездки в г. Камень-на-Оби заместитель Председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов и начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков посетили ведущие предприятия перерабатывающей промышленности города.

На одном из крупнейших элеваторов региона - Каменском элеваторе, в период с 2016 по 2021 годы произведена масштабная модернизация, в результате которой емкости единовременного хранения зерна увеличились до 210 тыс. тонн. Предприятие стало одним из образцовых в Алтайском крае – его производительность по приему зерна сегодня составляет до 7 тыс. тонн в сутки, а по отгрузке – до 2 тыс. тонн. В ходе модернизации на элеваторе установили новые сепараторы, позволяющие доводить зерно до продовольственных кондиций. Также построена не имеющая аналогов в Алтайском крае семенная линия, отвечающая международным требованиям. Линия может производить до 20 тонн семенного материала в час. Кроме того, на элеваторе модернизированы сушильные отделения, позволяющие сушить до 300 тонн зерна в час.
Генеральный директор ОАО «Каменский рыбозавод» Валерий Горожанкин провел экскурсию по предприятию и рассказал о реализации планов по модернизации производства в 2020-2021 годах. Удалось построить низкотемпературный склад для хранения морской и речной рыбы, установили современную камеру шоковой заморозки для подготовки выловленной рыбы к дальнейшему хранению и переработке. Сегодня ОАО «Каменский рыбозавод» - одно из крупнейших предприятий по добыче и переработке рыбы в сибирском регионе, его производственные мощности позволяют переработать около 100 тонн свежемороженой рыбы в месяц.

Представители региональной власти ознакомились с ходом реконструкции производства на ЗАО «Каменский маслосыркомбинат». В масштабный ремонт и обновление технологического оборудования предприятием уже вложено более 50 млн рублей собственных средств. Приемку сырья и выработку продукции в полном объеме на заводе планируют начать в феврале текущего года.

На комплексе по приемке, очистке, сушке и хранению зерна АСК «Союз», где также побывали представители власти, ведётся строительство второй очереди согласно проекту. В ходе визита руководство поделилось планами по дальнейшему развитию предприятия.

На ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат» заместитель Председателя Правительства Александр Лукьянов вручил коллективу заслуженную награду от имени Губернатора Алтайского края Виктора Томенко. Напомним, в конце 2021 года комбинат стал победителем трудового соревнования среди коллективов, занятых переработкой и консервированием мяса и мясных пищевых продуктов, увеличив объемы производства мяса и мясопродуктов на 12,2 %, обеспечив прирост охраны труда на 9,5 %, повысив заработную плату на 20 %. Директор предприятия Тамара Бердникова поделилась планами по масштабной реконструкции комбината и обновлению холодильного оборудования, которые будут реализованы в текущем году.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-altayskom-krae-ofitsialnaya-delegatsiya-posetila-predpriyatiya-pererabatyvayushchey-promyshlennost/

Фонд развития моногородов поддержит строительство завода сыров "Карат" в Тольятти

Фонд развития моногородов (Группа ВЭБ.РФ) профинансирует строительство инфраструктуры к заводу сыров "КАРАТ", который в настоящее время строится в Тольятти. Торжественный старт строительству завода в сентябре 2021 года дал губернатор Дмитрий Азаров. Уже в 2023 году инвестор планирует запустить работу предприятия, сообщается на сайте правительства Самарской области.

Федеральная поддержка будет направлена на возведение локальных очистных сооружений производственных и поверхностных сточных вод, трансформаторной подстанции и реконструкцию автомобильной дороги к заводу. Институт развития направит на эти цели более 570 млн рублей.

Новый завод станет крупным потребителем молока с потенциалом переработки 860 тонн в сутки, то есть порядка 290 млн тонн молока в год. Предприятие оснастят французским и российским оборудованием. Здесь будут спроектированы современные инженерные системы для эффективного расхода воды, электроэнергии и газа.

На тольяттинской площадке планируется производить творожные и полутвердые сыры, а также зерненый творог. Инвестор вложит в создание своей новой производственной площадки более 10 млрд рублей. На будущем предприятии будет трудоустроено 574 человека.

После выхода на проектные мощности на предприятии будут производить и продавать более 38 тыс. тонн готовой продукции в год, что позволит занять одну из лидирующих позиций среди производителей сыров в России.

Источник: https://news.unipack.ru/87494/

Evian впервые выпустил газированную воду

Компания Evian выпустила свою первую газированную воду. Новинка представлена как в алюминиевых банках 0,33 мл, так и в литровых бутылках из переработанного пластика.

Газированная вода появилась в продаже в британских магазинах сети Tesco.

«До сих пор Evian выпускал только воду без газа. Новинка же представляет новые возможности и новый опыт для бренда. Продукт содержит идеальный уровень газированности, а вода обладает мягким вкусом», - говорит Швета Харит, руководитель отдела маркетинга Evian.

Источник: https://news.unipack.ru/87496/

Исследование: упаковочная отрасль усиленно развивается во всем мире

Мировая упаковочная промышленность переживает бум, несмотря на усилия по защите климата и увеличению экологической устойчивости: согласно недавнему исследованию, эксперты консалтинговой компании Horváth из ее швейцарского филиала Horváth & Partner AG, базирующегося в Цюрихе (Швейцария), ожидают дальнейшего роста продаж с 770 млрд долл. США до 1 трлн долл. США к 2025 г.

«Движущими факторами были и остаются тема экологической устойчивости и усилия большинства упаковочных компаний по разработке экологически безопасных решений с явно видимым увеличением выгоды для клиентов, – говорит автор исследования Кристоф Копп (Christoph Kopp) из консалтинговой компании Horváth. – Компетентность в области материалов и эффективность использования ресурсов станут ключом к дифференциации по отношению к конкурентам». Эксперт полагает, что электронная коммерция и изменение покупательского поведения еще больше увеличат потребность в инновациях.

Решающим фактором для развития упаковочной индустрии является растущая осведомленность общественности о защите климата и связанные с этим более строгие директивы со стороны политиков: такие ключевые слова, как экономика замкнутого цикла, строгое регулирование и климатическая нейтральность в производственной промышленности, не новы, но они становятся все более и более популярными и важными, особенно для упаковочной отрасли, которая подвергается упрёкам со стороны критиков, обвиняющих ее в расточительности в отношении ресурсов и образовании отходов.

При этом не следует забывать, что упаковка – особенно в отношении вирусов и патогенов – является важным фактором гигиены и сохранности. Изменившееся поведение потребителей приводит не только к требованию большей экоустойчивости, но и к давлению с целью увеличения выпуска продукции из-за роста электронной торговли и тенденции к уменьшению размеров упаковки.

Источник: https://news.unipack.ru/87481/

Выручка мурманских ресторанов, предлагающих арктическую кухню, выросла на 20%

Рестораны Мурманской области, в меню которых представлены блюда арктической кухни, увеличили выручку на 20%. Об этом в четверг сообщил глава региона Андрей Чибис в ходе Гайдаровского форума. "Сегодня те рестораны [Мурманской области], которые в своих меню предлагают арктическую кухню, это уже подтвержденные данные, их выручка выросла на 20%, потому что они дают специфический уникальный продукт, чистый, вкусный, который есть только у нас на территории", - сказал Чибис на дискуссионной площадке "Карта гастрономической России". Губернатор отметил, что еще несколько лет назад среди жителей Мурманской области спроса на арктическую кухню не наблюдалось. "Мы сегодня активно внедрили в школьное меню оленину.

Оказалось, что даже экономически наша оленина, ей кормить оказалось выгодней, <...> чем завозить говядину из других регионов страны", - пояснил он. По информации властей Мурманской области, современная арктическая кухня базируется не только на вкусовых, но и на полезных свойствах продуктов и дикоросов Кольского полуострова, а именно, диетическая оленина с высоким содержанием витаминов, минералов и белков, дикорастущие растения Севера - одновременно пищевые и лечебные продукты природы, источник витаминов, микроэлементов - морошка, черника, брусника, вороника, голубика, хибинские горные травы, а также грибы и ягель из ловозерских тундр. Морепродукты, рыба из Баренцева моря (треска, лосось, палтус, зубатка, морской еж, морской гребешок, краб), мидии из Белого моря и рыба из тысяч озер Мурманской области. Гайдаровский форум - ежегодная международная научно-практическая конференция в области экономики, которая проводится с 2010 года.

Организаторами форума выступают Российская академия народного хозяйства и государственной службы при президенте РФ (РАНХиГС), Институт экономической политики им. Е. Т. Гайдара и Ассоциация инновационных регионов России (АИРР). ТАСС выступает генеральным информационным партнером форума.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/13417505