Правительство РФ отложило до конца года проверки виноделов по сертификации продукции

Правительство России отложило до конца года проверки, которые касаются соблюдения компаниями требований по классификации винодельческой продукции. Соответствующее постановление опубликовано на официальном портале правовой информации.

Мораторий также распространяется на привлечение бизнеса к административной ответственности и на изъятие продукции. Таким образом, если винодельческая продукция нарушает требования по классификации, до конца года она не будет изыматься из оборота, а компании не будут привлекаться к административной ответственности.

Как отмечалось ранее в пояснительной записке к документу, в связи со вступлением в силу закона «О виноградарстве и виноделии в РФ» многие российские производители и импортеры столкнулись с необходимостью внесения изменений в информацию, нанесенную на этикетки, а также принятия новых деклараций о соответствии на винодельческую продукцию, что требует временных и финансовых затрат. Кроме того, в настоящее время на таможенных складах и складах временного хранения находится значительный объем винодельческой продукции, выпуск которой для внутреннего потребления невозможен в связи с ее несоответствием новой классификации, добавляется в документе.

Закон о виноградарстве и виноделии в действующей редакции предусматривает, что производители винограда могут получить субсидии только на закупку отечественного посадочного материала (а также на расходы на закладку виноградников, уход за ними, включая покупку оборудования).

Закон вступил в силу 26 июня 2020 года, а 2 июля 2021 года были приняты поправки в закон о госрегулировании алкогольной продукции, которые призваны унифицировать термины и определения, относящиеся к винодельческой продукции, а также требования к ней. Документ предусматривает запрет на использование импортного виноматериала при производстве российского вина, то есть российским теперь может называть только вино, произведенное из винограда, выращенного на территории страны.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12766485

В реконструкцию предприятия по производству пива в Подмосковье планируется инвестировать более 500 млн рублей

В проект по реконструкции предприятия по производству пива и пивных напитков в московской области планируется вложить более 500 млн рублей. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.

«Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области и подмосковное предприятие «УК «Директория» заключили соглашение о намерениях осуществлять взаимодействие в рамках реконструкции предприятия по производству пива и пивных напитков. После обновления производства планируется увеличение действующих мощностей до 50 тыс. гектолитров в год. Объем инвестиций составит более 500 млн рублей», - сказал Сергей Воскресенский.

Предприятие «УК «Директория» расположено на территории городского округа Истра Московской области и осуществляет производство пива и пивных напитков под брендом «New Riga's Brewery».

«В настоящий момент объёмы производства предприятия составляют порядка 10 тыс. дал или 100 тыс. л. продукции в месяц. Ассортиментный ряд пивоварни содержит 12 наименований продукции. После реконструкции на предприятии будет создано порядка 100 новых рабочих мест», - отметил Сергей Воскресенский.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-rekonstruktsiyu-predpriyatiya-po-proizvodstvu-piva-v-podmoskove-planiruetsya-investirovat-bolee-50/

Объём экспорта Подмосковной пищевой продукции превысил на 23% показатели прошлого года и составил более 1 млрд долларов

Объём экспорта продукции АПК Московской области за 9 месяцев 2021 года в денежном выражении составил более 1 млрд долларов. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.

«Объём экспорта Подмосковной пищевой продукции агропромышленного комплекса за 9 месяцев текущего года в денежном выражении составил порядка 1 млрд 113 млн долларов. Это на 23 % больше по отношению к аналогичному периоду прошлого года», - сказал Сергей Воскресенский.
Наиболее значимый прирост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в натуральном выражении наблюдается в отношении мясной продукции. По словам министра, мясной продукции экспортировано более 84,8 тыс. тонн, на 46,4 % больше, чем было продано в прошлом году.
«Мясную продукцию мы экспортировали на 240,4 млн долларов, увеличение идёт на 146 %. Также в денежном выражении, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, наблюдается в отношении консервных мясных изделий – продали на 11,2 млн долларов и прибавили более 58 %, масложировой продукции – на более 36 млн долларов, это - 50,7% и детского питания регион экспортировал на порядка 19 млн долларов, то есть на 32% больше», - отметил Сергей Воскресенский.

Министр напомнил страны-импортеры Подмосковной продукции АПК: Австрия, Ирландия, Филиппины, Швейцария, Индонезия, Малайзия, Аргентина, Сирийская Арабская Республика, Бангладеш, Чили, Шри-Ланка, Мальта, Мальдивы и Палестина.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/obyem-eksporta-podmoskovnoy-pishchevoy-produktsii-prevysil-na-23-pokazateli-proshlogo-goda-i-sostavi/

Молочный завод АГРОСИЛЫ планирует выпуск кефира по стандартам халяль

АГРОСИЛА с 2020 года работает над расширением молочной линейки стандарта халяль. В прошлом году были запущены продажи пастеризованного молока со сроком хранения 7 суток и ультрапастеризованного – 6 месяцев. Сейчас на прилавках фирменной и федеральных сетей можно найти катык, сметану, творог и корт. В разработке молочного завода АГРОСИЛЫ – кефир стандарта халяль.

Ранее специалисты Роскачества признали товар высококачественным и соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту ведомства. Роскачество провело лабораторные исследования кефира с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Каждый день». Товар производится на площадке ООО «Агросила-Молоко».

Отметим, что для производства продукции стандарта халяль ООО «Агросила-Молоко» получило «Свидетельство о постановке деятельности юридического лица на контроль Комитета и соответствии данной продукции требованиям «Халяль». Кроме того, применяется в работе сертификат соответствия и разработаны технологические схемы процесса, которые позволяют не допускать пересечения потоков продукции с какой-либо другой. В частности, молоко разливается на современном оборудовании «Галди RG 250» c производственной мощностью 6 тыс. пакетов в час.

«Агросила-Молоко», помимо перечисленных стандартов, осуществляет трёхступенчатый контроль качества, анализ массовой доли белка в сырье и готовом продукте, а также мгновенный контроль качества и мониторинг фальсификатов. Собственная бактериологическая лаборатория молочного завода проводит диагностические исследования материала на зараженность микроорганизмами. Кроме того, контроль качества обеспечивают лаборатория физико-химического и органолептического контроля и лаборатория приемки молока, которая осуществляет входной контроль молока-сырья.

Напомним, что АГРОСИЛА планирует сертифицировать выпускаемые продукты по стандартам «био» и «эко». Сейчас в холдинге изучаются требования сертифицирующих компаний к продуктам, производимым без синтетических пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста или искусственных пищевых добавок.

Источник: https://news.unipack.ru/86600/

Весной под Новороссийском примет гостей животноводческая экоферма

«Коммерсантъ–Кубань» со ссылкой на Instagram главы Новороссийска Виктора Цыбаня сообщает, что на хуторе Семигорский в 22 километрах от города в 2022 году будет реализован проект животноводческой экофермы. Фермер Азрет Эбзеев планирует организовать на одной площадке выращивание овощей, производство и переработку мяса и молока. По его замыслу со временем сельскохозяйственный комплекс станет центром экологического туризма.

На хуторе будут содержать крупный рогатый скот, коз, овец, лошадей. Глава хозяйства мечтает создать там атмосферу погружения в естественную среду обитания: чтобы горожанин смог показать детям, как пасутся на лугу животные, как доят корову, из чего делают сыр и колбасу, сорвать прямо на грядке ароматный огурчик или сочный помидор, выращенный без «химии». Ферма уже выпускает твердый сыр, и молочные напитки в стеклянной таре — айран, йогурт и ряженку.

Ведется работа над созданием локального бренда, начиная с дизайна упаковки. На всех этапах производственного цикла действует система контроля качества и безопасности. Сельский предприниматель достраивает гостевой дом и благоустраивает территорию. Сейчас на семейной ферме работают сам Азерт Эбзеев и его сын. Старшим помогают внуки. Весной 2022 года Семигорье готовится принять первых туристов.

Источник: https://meat-expert.ru/news/10678-vesnoy-pod-novorossiyskom-primet-gostey-zhivotnovodcheskaya-ekoferma

Burger King включило в меню веганские наггетсы на растительной основе

В меню ресторанного гиганта быстрого обслуживания Burger King появился новый пункт – наггетсы, приготовленные из растительных компонентов. Заказать блюдо пока смогут посетители в штате Айова (Де-Мойн), Массачусетсе (Бостон) и Флориде (Майами), сообщает сайт poultryworld.net. 

При производстве растительных  наггетсов потребление воды сокращается на 43 %, а уменьшение парниковых газов происходит на 36 % по сравнению с производством наггетсов на основе мяса.

При тестировании нового блюда 74 % участников эксперимента предпочли растительные наггетсы.

Burger King начала сотрудничать с компанией Impossible Foods в 2019 году, чтобы расширить меню за счет блюд на растительной основе. После успешного тестового запуска бургер планируется реализовать в 7000 точках Burger King по всей территории США.

Основанная в Силиконовой долине Калифорнии, компания Impossible Foods начала свою деятельность в 2011 году и производит мясные и молочные продукты из растений.

Тем временем Nestlé объявила о запуске заменителя яиц и креветок на растительной основе, который, по мнению участников фокусной группы, полностью отражает вкус, питание и характеристики оригиналов. Заменитель яиц содержит соевый белок и жирные кислоты омега-3, и его можно взбивать или использовать в качестве ингредиента фриттаты в тортах и печеньях.

Генеральный директор компании Марк Шнайдер заявил, что веганские продукты швейцарской компании демонстрируют двузначный рост продаж. 

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/burger-king-vklyuchilo-v-menyu-veganskie-naggetsy-na-rastitelnoi-osnove.html

Крупнейший крымский производитель мясной продукции нарастил экспорт продукции

За девять месяцев 2021 года реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» крупнейший крымский производитель мясной продукции увеличил экспорт в 2 раза в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.

С января по сентябрь этого года мясокомбинат «Дружба народов» экспортировал порядка 500 тонн продукции в Армению, Киргизию, Казахстан, Абхазию и Южную Осетию.

«Экспорт мясной продукции этим предприятием за 2020 год составил 219 тонн. Это крупнейшее в Крыму и одно из самых современных мясных производств региона. Продукцию «Дружба Народов» не раз отмечали за высокое качество, а в 2016 году компании присуждена почетная награда «Звезда качества». Продукция составляет достойную конкуренцию на рынке России. Компания производит более 120 видов колбасных изделий и более 100 видов мясных полуфабрикатов», – прокомментировал глава Минсельхоза Крыма.

Вице-премьер также отметил, что на предприятии работает самое современное оборудование, собственная лаборатория, динамический склад – все это позволяет выпускать продукт наивысшего качества. Мясокомбинат «Дружба Народов» сертифицирован по международным системам качества.

Объемы производства ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» за январь-август 2021 года составили порядка 2 тысяч тонн мясо-колбасных изделий более 5 тысяч тонн мясных полуфабрикатов и более 2230 тонн мяса.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/krupneyshiy-krymskiy-proizvoditel-myasnoy-produktsii-narastil-eksport-produktsii/

В Удмуртии откроются новые сити-фермы и ремесленные сыроварни

Удмуртия в 2021 году продолжает принимать участие в реализации федеральной бесплатной образовательной программы «Школа фермера», запущенной Россельхозбанком для малых агропроизводителей страны.

На прошлой неделе, 22 октября, в республике стартовала новая волна обучения, за парты сели еще 25 фермеров.

Во втором потоке «Школы фермера» удмуртские фермеры будут постигать тонкости ремесленного сыроделия и сити-фермерства, знакомиться с передовыми агротехнологиями, учиться кооперироваться. Учебные планы обогащены лекциями по маркетингу, производству органической продукции, организации каналов сбыта, продвижению региональных брендов сельхозпродукции. Теоретические занятия будут проходить в онлайн-формате с помощью платформы Россельхозбанка «Своё Фермерство» и на базе Ижевской сельхозакадемии, практические – на ведущих сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах республики.

«Я вижу в этом проекте серьезный потенциал. Он дает возможность нашему вузу, во-первых, поработать с реальным бизнесом, а во-вторых, понять, какие практические вопросы интересуют сегодня и начинающий бизнес, и те производственные площадки, на которые вы будете выезжать. Нам это нужно для того, чтобы всегда быть в тренде и отвечать ожиданиям наших студентов», – отметил ректор ИжГСХА Андрей Брацихин.

Приветствовала новых участников «Школы фермера» и начальник сектора развития малых форм хозяйствования Минсельхоза Удмуртии Елена Шутова. Она отметила: «Мы надеемся, что знания и опыт, полученные в процессе обучения, приведут вас к интересным бизнес-проектам, которые вы сможете защитить на грантовых конкурсах Министерства и воплотить в жизнь. Мы готовы поддержать ваши смелые начинания».

Надо заметить: выпускники «Школы» получают преимущество при рассмотрении заявок на получение грантов «Агростартап». Так, выпускниками первого потока обучения стали 27 начинающих и действующих фермеров республики, которые обучались по направлениям «мясное скотоводство» и «сити-фермерство». И двое из них – Антон Колотов и Алексей Шушков – в этом году стали обладателями гранта «Агростартап», представив на конкурс бизнес-планы, которые они подготовили и защитили в «Школе фермера». Более того, самых лучших выпускников именными грантами на создание и развитие фермерского хозяйства награждает и сам банк.

Общая продолжительность обучающего курса – до трёх месяцев. Выпускники второй волны, как и первой, также получат дипломы о профессиональной переподготовке государственного образца. И обучение, как и прежде, полностью финансируется Россельхозбанком. «Мы хотим, чтобы наше с вами знакомство продолжалось и в дальнейшей вашей фермерской жизни. Чтобы вы развивались, создавали свои бренды, выходили на рынки других регионов. И чтобы все знали, что Удмуртия – это территория вкусных и качественных продуктов. В этом мы вам поможем всемерно», – заметил в своем обращении к слушателям «Школы фермера» директор Удмуртского регионального филиала Россельхозбанка Александр Чураков.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-udmurtii-otkroyutsya-novye-siti-fermy-i-remeslennye-syrovarni/

"Лидское пиво" выпустило новинки к Хэллоуину

“Лидское пиво” выпустило к Хэллоуину лимитированную серию двух популярных сортов пива. В ужасающей тематической упаковке появились LIDSKAE HARD HALLOWEEN CHERRY LEMONADE и “НОЧЬ В БРЮГГЕ” из “КАЛЕКЦЫI МАЙСТРА”.

Адская желтая луна, красный олень, подмигивающая тыква и зловещая вишенка на портрете Мастера создают антураж жуткого, но веселого Хэллоуина. Поэтому сорта HALLOWEEN EDITION прекрасно дополнят антураж самой жуткой ночи в году.

“Традицию разрабатывать лимитированные серии мы заложили еще в прошлом году. В этот раз мы снова вдохновились страшными историями и атмосферой Хэллоуина, чтобы создать уникальный и неповторимый дизайн для любимых сортов. HALLOWEEN EDITION придется по вкусу всем любителям таинственного и необычного”, – рассказала Ангелина Яник, ведущий бренд-менеджер ОАО “Лидское Пиво”, части международного холдинга Olvi PLC.

“НОЧЬ В БРЮГГЕ” из “КАЛЕКЦЫI МАЙСТРА” – это темное, как Хэллоуинская ночь, пиво с ярко выраженным вишневым вкусом, нотками карамели и деликатной горечью. LIDSKAE HARD HALLOWEEN CHERRY LEMONADE – лимонад с сочным фруктовым вкусом на основе таинственного микса светлого пива и вишневого сока.

HALLOWEEN EDITION будет доступна весь октябрь в формате банок объемом 0.45 л.

Источник: https://news.unipack.ru/86584/

«Молвест» начал выпуск йогурта с новым вкусом – «Фруате. Манго-маракуйя»

Запуск этого продукта – результат тщательного исследования рынка и предпочтений потребителей. Оно показало, что вкус манго в разнообразных продуктах и напитках набирает популярность у потребителей. Результаты потребительских тестов превзошли ожидания, более 90% участникам независимого исследования понравился вкус и аромат нового йогурта.

«Мы почти два года живем в условиях закрытых границ, и об экзотических путешествиях остается только мечтать, отчасти поэтому мы решили запустить максимально «солнечный» продукт, – рассказала бренд-менеджер торговой марки «Фруате» Ольга Яровая. – Сочное манго и насыщенный вкус маракуйи напомнит о жарком лете даже в холодное время года».

Йогурт выпускается в традиционном кувшине 950 граммов, а также в удобном формате «to go»: упаковка 250 граммов с трубочкой. Его удобно взять с собой в качестве перекуса или дать ребенку в школу. Что важно – вся упаковка, включая трубочку, изготовлена из экологичных материалов.  Кувшинчик из перерабатываемого материала, а трубочка из картона.

Йогурт «Фруате» входит в топ наиболее продаваемых марок в России в категории «питьевой йогурт». Это единственный на российском рынке питьевой йогурт в формате 250 миллилитров с трубочкой, который удобно взять с собой.  География продаж продукта – весь Центральный Федеральный округ, включая Москву.

Источник:   https://www.dairynews.ru/news/molvest-nachal-vypusk-yogurta-s-novym-vkusom-fruat.html

Компания «Золотые луга» делится рецептами согревающих напитков на молочной основе

Горячее молоко – одно из самых распространенных средств при первых признаках простуды, а горячее молоко с приправами — это и полезно, и вкусно. Чашка горячего молока на ночь поможет легче уснуть и обеспечит спокойный сон. Чтобы приготовить чашку вкусного горячего молока, возьмите немножко меда, щепотку корицы, кориандра и молотого мускатного ореха — доведите молоко до кипения, и наслаждайтесь.

Еще один популярный напиток в холодное время года – какао на молоке. В какао содержатся полезные вещества, такие как калий, магний, кальций, фосфор, антиоксиданты, а также витамины. Этот продукт улучшает кровообращение, снижает кровяное давление и положительно влияет на работу сердца. Благодаря содержанию минеральной серы, какао полезно для волос, ногтей, а также для печени и поджелудочной железы.

Можно употреблять классический напиток или поэкспериментировать со вкусами: попробовать какао на молоке с ванилью, с кленовым сиропом или по-мексикански. Для приготовления понадобится порошок какао без добавок, молоко «Золотые луга», сахар можно при желании заменять медом, нектаром агавы. По волшебному рецепту индейцев-майя также понадобятся 1/2 чайной ложки ванили, щепотка соли, щепотка корицы и щепотка молотого красного кайенского перца. 

Чай масала известен во всем мире как согревающий пряный напиток, в котором нежная текстура молока гармонично сочетается с ароматом специй и пользой черного чая. Для приготовления нужны ингредиенты: вода – 1/2 ст, имбирь сухой – 1/2 ч. л., кардамон – 4 шт., корица – 1 палочка, молоко «Золотые луга» 3,2% или 2,5% – 1 ст., перец чёрный горошком – 5 шт., сахар – 2 ч. л., чай чёрный – 2 ст. л. Специи: кардамон, корицу, перец и имбирь – измельчите в ступке в максимально однородную массу. Смесь специй и чай залейте водой, доведите до кипения и варите 1 минуту, иногда помешивая. Затем добавьте молоко, доведите опять до кипения, всыпьте сахар по вкусу и кипятите ещё 1 минуту. Подавайте чай горячим, разливая по чашкам через ситечко.

Популярный сезонный напиток из мировой серии кофеен – тыквенный латте. Подготовьте 400 г очищенной тыквы, 240 мл воды, 200 г сахарного песка, 1 ½ столовой ложки молотой корицы, 1 столовую ложку молотой гвоздики, 1 ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 ½ чайной ложки молотого имбиря, 2 звёздочки аниса, 500 мл кофе и 120 мл молока «Золотые луга». Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в неё противень с нарезанной тыквой на 40 минут. По истечении времени пюрируйте тыквенные кусочки блендером. Соедините тыквенное пюре с остальными ингредиентами, необходимыми для приготовления сиропа, и поставьте смесь на небольшой огонь на 12–15 минут. Регулярно помешивайте. Соедините сироп с заваренным кофе и молоком.

Анисмелк – напиток из Нидерландов из подслащенного молока с замоченными в нём зёрнами аниса, придающими слегка пряный вкус. Это анисовое молоко не только согревает, но и помогает при бессоннице. Измельчите в ступке 1 ч. л. семен аниса и коробочку кардамона. В сотейнике с толстым дном на среднем огне нагрейте 200 мл.  молока «Золотые луга» со специями и 4 чайными ложками меда. Взбивая венчиком, доведите молоко до кипения. Дайте немного настояться, процедите через сито в чашки или специальные бокалы для горячих напитков. 

Отметим, для коктейлей и напитков можно смело использовать как молоко «Золотые луга» пастеризованное, так и ультрапастеризованное. Продукт полностью натуральный, не имеет никаких добавок и искусственных добавок. Изготавливается из натурального отборного сырья высокого качества и проходит тщательный контроль на всех этапах производства от приёма молока-сырья до транспортировки в торговые точки.

Источник:   https://www.dairynews.ru/news/kompaniya-zolotye-luga-delitsya-retseptami-sogreva.html

«Магнит» и «Нестле» поддержат запуск нового проекта для школьников

Программа нацелена на формирование основ культуры питания у школьников, на сегодняшний день при поддержке региональных департаментов образования она реализуется в 60 регионах страны. Проект также поддержал Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Это первая в России совместная инициатива одного из крупнейших производителей продуктов питания и напитков и крупнейшего по числу магазинов ритейлера в стране. Проект ориентирован на детей 7-12 лет и призван обучить их составлению сбалансированного рациона и ответственному потреблению, а также дать практические знания в области здорового образа жизни. Презентация проекта состоялась в рамках экспертного круглого стола, который прошел 21 октября в пресс-центре ТАСС.

На внеурочных занятиях школьники знакомятся с типовым ассортиментом различных отделов магазина, учатся выбирать продукты и находить нужную информацию на упаковке, узнают о профессиях, связанных с торговлей, правах и обязанностях покупателей. Для проведения занятий используются материалы, специально разработанные экспертами программы. Именно сочетание основ правильного питания, заботы о рациональном потреблении и использовании продуктов будут способствовать формированию культуры здоровья у подрастающего поколения.

Надежда Галактионова, руководитель управления по устойчивому развитию бизнеса розничной сети «Магнит»:

«У «Магнита» более 25 тыс. магазинов в 67 регионах России, подрастающее поколение ходит в наши магазины практически ежедневно: с родителями или самостоятельно. Маленькие потребители очень скоро вырастут, поэтому уже сегодня важно дать им знания и привить навыки, которые завтра помогут им вести здоровый образ жизни, заботиться о благополучии своих близких. Мы рады поддержать этот проект совместно с «Нестле» и внести свой вклад в улучшение качества жизни россиян».

Светлана Смолина, руководитель управления корпоративных маркетинговых проектов и устойчивого развития «Нестле Россия»:

«Формирование здорового образа жизни невозможно без воспитания культуры ответственного потребления. Навыки выбора продуктов, внимание к составу, покупательская «грамотность» формируются с детства, и наша инициатива призвана в этом помочь. Мы рады, что нашли партнера в лице «Магнит» для создания и продвижения этого образовательного проекта и надеемся, что он поможет школьникам научиться принимать более взвешенные и осознанные решения при посещении супермаркетов и в других ситуациях потребления».

Дмитрий Борисович Никитюк, директор Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, член-корреспондент РАН:

«Уже само понятие «ответственный потребитель» предполагает, что человек осознанно выбирает, какие продукты и в каком количестве попадают на стол, будет ли еда употреблена в срок и не попадет ли на полигон. Это ответственность не только перед собой и своими близкими, но и перед обществом. Безусловно, было бы полезно, чтобы навыки рационального выбора, формирования сбалансированной продуктовой корзины и этичного потребления прививались с детства – в том числе благодаря внеурочной деятельности в школе».

Проект «Воспитываем ответственных потребителей» стартует в рамках Инициативы «Вместе за здоровое будущее», которая объединяет 8 крупнейших международных производителей под председательством «Магнит». Компании взяли на себя добровольные обязательства по улучшению качества жизни потребителей и местных сообществ. «Нестле» выступает в роли сопредседателя инициативы.

Источник:  https://www.dairynews.ru/news/magnit-i-nestle-podderzhat-zapusk-novogo-proekta-d.html

Ежегодно в Россию завозится порядка 200 тысяч тонн кофе

Она отметила, что растущие цены на кофе на мировом рынке через некоторое время приведут к росту цен на напиток на внутреннем рынке РФ, усиливая инфляционное давление.

- Таким образом, мы в очередной раз столкнемся с импортом продуктовой инфляции с мирового рынка. К сожалению, в случае с кофе снизить риски от повышения цен могло только заблаговременное биржевое хеджирование поставок. Маловероятно, что российские поставщики не пострадают от дефолтов в случае предварительных контрактов, - заключила эксперт.

Источник:  https://www.dairynews.ru/news/ezhegodno-v-rossiyu-zavozitsya-poryadka-200-tysyach.html

Масло из башкирского льна пользуется спросом у европейцев

Практически 800 тонн льняного масла было реализовано на внешние рынки с элеваторов Республики Башкортостан. Об этом сообщает издание «РБ».

В Латвию сырье для производства, пользующегося в Европе высоким спросом льняного масла, отправилось железнодорожными составами.

«Перед отгрузкой все отобранные Управлением Россельхознадзора по республике образцы проб масличной культуры прошли исследования в Испытательной лаборатории Башкирского филиала ЦНМВЛ. Они не выявили в продукции опасных карантинных организмов, на всю партию масличного льна выданы фитосанитарные сертификаты. Требования стран-импортеров соблюдены», – говорится в сообщении.

С начала года аграрии Башкирии отгрузили в другие регионы страны и экспортировали за рубеж более 561 тонны семян масличных культур.

Наибольшим спросом на внутреннем рынке пользуются семена подсолнечника и редьки масличной от башкирских сельхозпроизводителей.

Основной объем – 491 тонну – закупили соседние Татарстан и Оренбургская область. В Беларусь экспортировали 70 тонн семян горчицы.

Источник: https://oleoscope.com/news/maslo-iz-bashkirskogo-lna-polzuetsja-sprosom-u-evropejcev/

Производители колбасы и сосисок предупредили ритейлеров о повышении цен

Мясокомбинаты предупредили ритейлеров о повышении цен на колбасу и мясные полуфабрикаты на 7-20% с конца октября — начала ноября, сообщили «Известиям» представители торговых сетей. По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), большинство поставщиков категории «мясо» направили уведомления о повышении отпускных цен на свою продукцию в среднем на 8-10%. Всего, по данным издания, уведомления о повышении цен на мясную продукцию направили ритейлерам более десяти крупнейших производителей, в том числе «Мираторг », «Останкино» , «Дымов» и «Клинский».

Пресс-служба «Черкизово » сообщила изданию, что компания вынуждена повышать цены, но старается делать это не чаще раза в год «и не на социально значимые продукты». Совладелец «Окраины» Виталий Деледивка объяснил, что подорожание мясных продуктов гораздо ниже роста цен на сырье. По его словам, стоимость говядины увеличилась на 11%, курицы — на 13%, свинины — на 29%. Кроме того, выросли в цене упаковочные материалы (на 15%) и яичный меланж (на 20%).

Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР ) Анна Кудрякова сообщила «Известиям», что курица в августе-сентябре подорожала по сравнению с тем же периодом прошлого года на 50% (тушка сейчас стоит 160 руб./кг), свинина — на 25-30%, говядина — на 20%. Такая динамика связана со снижением производства на фоне распространения гриппа птиц и африканской чумы свиней (АЧС), а также увеличением расходов на содержание и выращивание животных.

Старший партнер Khizhnyak & Partners Андрей Хижняк сказал «Агроинвестору », что на мясном рынке сейчас наблюдается волатильность цен. От этого несут убытки мясопереработчики, которые устанавливают фиксированную цену на свой товар. «Себестоимость производства меняется в зависимости от цен на сырье», — отметил он. По его оценке, повышение розничных цен на колбасные изделия приведет к падению спроса на этот товар и переходу потребителей к потреблению более дешевых продуктов — мяса птицы, свинины и других белковых товаров.

Хижняк отметил, что в первой половине 2021 года 90% мясопереработчиков работали с отрицательной доходностью. «Если стоимость сырья выросла, например, на 20%, то переработчики не могут поднять цену на свой товар до нужного показателя. По контрактам с торговыми сетями повышение может происходить каждые четыре-пять месяцев вне зависимости от наличия проблем на рынке», — прокомментировал он.

По данным Росстата, с 12 по 18 октября средние розничные цены на сосиски и сардельки выросли на 0,4%, на вареную колбасу — на 0,2%. Мясо кур подорожало в среднем по стране на 1,5%, свинина — на 0,4%, говядина — на 0,1%.

Директор по продажам продукции животноводства «Паритет Агро» (входит в «Прогресс Агро», прежнее название — «Кубань» , агрохолдинг основан Олегом Дерипаской) Виталий Серик сказал «Агроинвестору », что с начала года компания планирует поднять цены. «Несмотря на то, что мясоперерабатывающее производство «Прогресс Агро» принимает 70% свиней и КРС, выращенных на собственных фермах, остальные — 30% закупаются из соседних хозяйств», — отметил Серик. Цена, по его мнению, выросла по нескольким причинам.  Во-первых, себестоимость кормов увеличилась на 20-25%, при этом компания выращивает растительное сырье для них самостоятельно. Во-вторых, постепенно, но уже ощутимо, повышаются цены на ветпрепараты. Общее содержание животноводческих ферм также требует значительных расходов, которые тоже увеличились, объяснил Серик. Четвертой причиной он назвал распространение АЧС. «Это привело к очередному скачку цены на сырье. Сейчас можно приобрести живок за 130-140 руб./кг, год назад цены были на 25-30% ниже», — сравнил Серик.

«Иногда, казалось бы, напрямую не связанное с производством мяса подорожание, начинает нарушать выстроенные связи. Например, на 25% выросла цена на коробки из гофры, которые мы используем для перевозки упакованного готового продукта», — добавил представитель «Паритет Агро». На собственную мясную продукцию под брендом «Моя Станица» - это кусковое мясо, полуфабрикаты и колбасы, компания планирует поднять цены после нового года и только по отдельным позициям. «На колбасные изделия и деликатесы, которые продаются только в нашей фирменной торговой сети, цена останется прежней. У нас для этого есть резервы и нам важно сохранить хороший спрос. Мясные полуфабрикаты подорожают в среднем на 8-10%», — рассказал Серик.

Минсельхоз  соглашается, что с 2020 года животноводческие и мясоперерабатывающие предприятия работают в условиях повышения издержек из-за удорожания кормовых добавок, электроэнергии, транспортных услуг, упаковки, оболочки и других составляющих себестоимости. На этом фоне правительство предприняло ряд мер для стабилизации цен на мясную продукцию, говорится в сообщении министерства. «Так, в текущем году была введена "плавающая" экспортная пошлина на зерно, на год продлен импорт основной кормовой составляющей — сои и соевого шрота, — напомнило ведомство. — Помимо этого, животноводам доступны льготные "короткие" кредиты на закупку зерна, шротов, премиксов, витаминов и аминокислот, а также льготные инвестиционные кредиты на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов животноводства».

Недавно правительство заявило о новой мере поддержки производителей мяса. Так, для них предусмотрят льготы на закупку кормов, направив на это 10 млрд руб. Кроме того, предприятия, пострадавшие от АЧС и гриппа птиц в 2020 году, смогут получать кредиты на льготных условиях. Ведомство также прорабатывает вопрос поддержки личных подсобных хозяйств и новых льгот для производителей мяса. По оценке Минсельхоза, господдержка мясной отрасли позволит в 2022 году увеличить производство мяса и тем самым сдержать рост цен на него. «Начиная с 2022 года распределение средств господдержки будет осуществляться с акцентом на эту подотрасль сельского хозяйства, что позволит нарастить объемы производства мяса и избежать ценовых колебаний», — говорится в сообщении министерства.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/36884-proizvoditeli-kolbasy-i-sosisok-predupredili-riteylerov-o-povyshenii-tsen/

С 1 декабря 2021 года в России вступают в силу новые штрафы за нарушения при маркировке

С 1 декабря 2021 года в России вступают в силу новые штрафы за административные и уголовные нарушения при маркировке товаров для физических и юридических лиц. Об этом на Всероссийской конференции «Изменения в штрафах за нарушение правил маркировки» сообщила Мадина Рабаданова, заместитель директора Департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга РФ, пишет The DairyNews.

Как уточнила спикер, речь идет о Федеральном законе от 11.06.2021 №204-ФЗ, который коснется как физических, так и юридических лиц за нарушение работы с маркированной продукцией.

По словам руководителя, после первого шага – закрепления прав и обязательств участников оборота маркированной продукции, Минпромторг РФ осуществил второй, разработав механизм правового регулирования.

Работа по закреплению ответственности в кодексе административных правонарушений и уголовном кодексе велась в течение двух лет. 

- Мы внесли изменения в КоАп в июле 2021 года, а с 1 декабря 2021 года они вступят в силу, - подчеркнула спикер. - Аналогичная работа проделана в части закрепления уголовной ответственности, была дополнена ст. 171.1. Она предусматривает отдельную ответственность за нарушение требований в сфере маркировки средствами идентификации. И есть ответственность за использование поддельных марок.

Эксперт пояснила, что в КоАП внесены изменения, где предусмотрена «самостоятельная» ответственность за цифровую маркировку, причем не только за физическое нанесение средств идентификации, но и передачу сведений о товаре в систему «Честный знак». 

- Мы выделили самостоятельную ответственность в статье 15.12.1 КоАП, предусматривающую ответственность за нарушение порядка передачи сведений в систему в случае, если они будут переданы участникам оборота не в полном объеме, - уточнила руководитель. Санкции варьируются в зависимости от тяжести совершения правонарушения или преступления, если речь идет об уголовной ответственности. Санкции учитывают не только тяжесть правонарушения или преступления, но и субъектность, то есть могут быть привлечены как граждане, так и должностные лица. Если преступление совершено в крупном размере, то вступает в силу именно уголовная ответственность. В законодательстве прописано, что понимается под крупным размером.

Источник: https://www.dairynews.ru/news/s-1-dekabrya-2021-goda-v-rossii-vstupayut-v-silu-n.html

Артем Белов: Ковидный год сыграл в плюс для производителей молока и молочной продукции

По словам Артема Белова, генерального директора Союзмолоко, 2020 год эпидемии Covid-19 для участников как российского, так и белорусского молочного рынка, был вполне успешен, наметился прирост в потреблении молока и молочной продукции. Об этом эксперт сообщил в ходе VII Экспортного форума "Беларусь молочная", прошедшего сегодня в Минске, передает The DairyNews.

По мнению Белова, стимулированию спроса способствовал ряд факторов. В первую очередь, это закрытые границ, что привело к тому, что люди остались в своих странах и совершали покупки там. Это дало определенный прирост в потреблении молока и молочной продукции.

Вторым фактором Артем Белов назвал изменение структуры поведения из-за эпидемии. "Находясь дома, мы стали больше потреблять продуктов, используемых в готовке, больше молокоемких продуктов - масла, сметаны, сыра, использующегося для бутербродов. Такое изменение структуры потребления в молочном эквиваленте привело к тому, что спрос на молоко и молочную продукцию вырос", - прокомментировал Артем Белов.

Эксперт отметил, что для российского рынка был еще один важный фактор - господдержка. Благодаря ей спрос на молочную продукцию даже среди граждан с низкими доходами значительно вырос.

"Порядка 400 млрд. рублей было выделено в прошлом году в виде прямых дотаций семьям с детьми. В этом году, думаю, эта сумма будет еще выше. Значительная часть этих денег была потрачена на улучшение рационов питания. Так как молоко традиционно занимает в структуре потребления порядка 20%, оно было одних из ключевых бенефициаров этой поддержки", - резюмировал Артем Белов. 

Генеральный директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко ранее не раз отмечал, что пандемия благополучно сказалась на развитии пищевой и молочной отраслей. 

Источник: https://www.dairynews.ru/news/artem-belov-kovidnyy-god-sygral-v-plyus-dlya-proiz.html

На ПП «Глазов-молоко» начала работу пятая творожная линия

На комбинате реализуется инвестиционный проект, предполагающий наращивание производства зерненого творога и творога с сохраненной структурой зерна. С этой целью на «Глазов-молоко» была установлена дополнительная линия болгарской компании DONIDO. Благодаря новому оборудованию производство этого вида продукции увеличилось на 6,8 тонн – до 29 тонн в сутки.

В состав автоматизированной линии входят несколько участков, в частности, участок производства творожного зерна, охлаждения сывороточно-зерновой смеси, отделения сыворотки с распределением творожного зерна, предварительной очистки сыворотки, СИП-мойки, и участок подготовки сырья, состоящий из пастеризатора и нормализатора с автоматизированным управлением. Также на линии расположено оборудование для технологичной обвязки и система управления. Совместно с линией приобретена вертикально-упаковочная машина «Сигнал Пак» для фасовки творога в трехшовный пакет.

Для установки линии были предварительно проведены работы по ремонту помещений цельномолочного цеха: демонтаж стен, перекрытий, облицовка стен и пола плиткой, замена сетей канализации, перенос помещений санпропускника и слесарной мастерской КИПиА, а также строительство склада вспомогательных материалов, монтаж холодильной камеры и системы микроклимата.

В целом в проект вложено более 350 млн рублей. В настоящее время линия уже работает на полную мощность.

Источник: https://www.korovainfo.ru/company_page/?company_id=43353&view=news&id=105832

Минсельхоз может рассмотреть вопрос увеличения ставки экспортной пошлины на масло

Вопрос об увеличении размера экспортной пошлины на подсолнечное масло может быть вынесен на рассмотрение Министерством сельского хозяйства РФ в случае значительного роста цен на эту продукцию. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе ведомства.

«В случае значительного роста цен на подсолнечное масло на внутреннем рынке Минсельхоз России может инициировать рассмотрение вопроса увеличения ставки экспортной пошлины на данную продукцию», – пояснили в министерстве.

В Минсельхозе также отметили, что на сегодняшний день отечественные перерабатывающие масложировые предприятия столкнулись с проблемой сокращения предложения сырья на рынке, несмотря на рекордные объемы производства подсолнечника в этом году.

«Искусственное сдерживание сельхозтоваропроизводителями объемов реализации может привести к рискам повышения издержек при производстве подсолнечного масла», – считают в министерстве.

Напомним, что ранее в «Коммерсантъ» сообщили о том, что некоторые переработчики имеют сложности с закупкой подсолнечника. По их данным, сельхозпроизводители придерживают продажи, что привело к снижению запасов семечки у маслозаводов и росту стоимости подсолнечника до 38–40 тыс. руб. за тонну. Это может вынудить переработчиков поднять цены и на свою продукцию.

Источник: https://oleoscope.com/news/minselhoz-mozhet-rassmotret-vopros-uvelichenija-stavki-jeksportnoj-poshliny-na-maslo/

«Хохланд Руссланд» вложит 3,5 млрд рублей в расширение белгородского завода сыров

ООО «Хохланд Руссланд» («дочка» немецкой Hochland SE) планирует вложить 3,5 млрд руб. собственных средств в расширение завода в поселке Прохоровка Белгородской области. Об этом сообщили в областном департаменте экономического развития.

Сейчас предприятие выпускает 38 тыс. т сыров в год, в создание и развитие производства было вложено более 2,5 млрд руб. Теперь планируется строительство четвертой очереди завода, которое позволит к 2025 году выпускать 80 тыс. т продукции в год. В рамках проекта будет создано 75 рабочих мест в дополнение к нынешним 650. Проект уже получил поддержку инвестиционного совета при губернаторе; одобрено предоставление компании в аренду без торгов земли, находящейся в муниципальной собственности.

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5041086