Открыт прием заявок на конкурс арт-объектов из отходов "Зеленый квадрат"

Российский экологический оператор объявил о запуске конкурса арт-объектов, сделанных из отходов и старых вещей, «Зелёный квадрат». Конкурс приурочен к проведению Всемирного фестиваля молодежи в 2024 году.

Арт-объекты должны быть на тему животных — символы разных стран-участниц Всемирного фестиваля молодежи (ВФМ), шедевров мирового искусства из мусора, иную экологическую тематику. Материалы при изготовлении арт-объектов — вторичное сырье, отходы. Принимаются эскизы, концепты, рисунки (в любом формате, с указанием материалов арт-объекта). Интерактивный формат арт-объектов будет бонусом при оценке работ.

В рамках партнерства РЭО с арт-кластером «Таврида» победители конкурса смогут принять участие в образовательной программе в академии творческих индустрий «Меганом» в феврале и создать на площадке арт-объекты по своим эскизам под кураторством экспертов и специалистов.

«Принимаются как эскизы арт-объектов, так и фотографии готовых арт-объектов на тему переработки отходов. Наше жюри отберет лучшие проекты, их авторы также смогут реализовать свои идеи на площадке Всемирного фестиваля молодежи в Сочи в марте 2024 года. Кроме того, они получат продвижение при поддержке РЭО и смогут выставлять свои работы на крупных форумах и площадках, в том числе в странах СНГ», - отметил PR-директор Департамента коммуникаций РЭО Дмитрий Бойко.

Также победителям будет предоставлена возможность участия в IV конкурсе-биеннале «Придумано и сделано в России» Всероссийского музея декоративного искусства.

Конкурс пройдет с 1 по 25 января. Заявки будут приниматься до 20 января через сайт конкурса. Для участия в конкурсе необходимо быть старше 18 лет, гражданство не имеет значения.

Виноградарство и виноделие в Краснодарском крае выходят на новый этап развития

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев и президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук посетили Анапский сельскохозяйственный техникум, где в 2022 году был открыт образовательно-производственный центр виноградарства и виноделия. В ходе осмотра руководитель национального исследовательского центра предложил губернатору сделать Краснодарский край пилотным регионом, где ученые проведут полный анализ и создадут электронную карту плодородных почв.

Центр виноградарства и виноделия предоставляет возможность обучения агрономов и технологов бродильного производства, виноделия и переработки, виноградарей, селекционер.

Главе региона продемонстрировали учебные и производственные площадки, предназначенные для проведения химического анализа виноматериалов и вина, контроля процессов производства вина и виноделия. В центре проводятся практические занятия по изучению микробиологии вина, агрохимии и методов защиты растений, почвоведения и земледелия, а также сельскохозяйственных биотехнологий.

– С 2022 года активно поддерживаем участие колледжей и техникумов в проекте «Профессионалитет». Благодаря программе открыли современный кластер виноградарства и виноделия в Анапе для качественной подготовки востребованных в отрасли кадров, выстроили сотрудничество с ведущими предприятиями региона. Все это при глубоком погружении и заинтересованности как студентов, так и преподавателей, представителей бизнеса позволит добиться конкретного результата. Развивать наши конкурентные возможности, внедрять и применять передовые разработки отечественных ученых в микробиологии, генетике и селекции, чтобы сохранить и укрепить лидерские позиции Краснодарского края в виноделии, – сказал Вениамин Кондратьев.

Глава НИЦ «Курчатовский институт» поставил высокую оценку уровню оснащения образовательно-производственного центра и призвал студентов активно вовлекаться в экологическое сельское хозяйство - повышать эффективность различных бактерий и микроорганизмов, окультуривать дрожжевые клетки.

– Каждый год процент плодородия почвы уменьшается, она истощается. Вопрос работы с почвой крайне важен сейчас. Выжимать все, что можно – опасный путь. Нужно переходить к биологизации сельского хозяйства. То, что вы делаете сегодня – это стандарт, а надо вводить биогенетическую часть. Мы в этом поможем. Также хотим составить карту почв. Начать с Краснодарского края и сделать пилотный проект – полный анализ почв в цифровом виде. Потом перейдем на другие регионы, – отметил Михаил Ковальчук.

Губернатор поддержал инициативу, подчеркнув, что полное обследование почвы очень важно для Краснодарского края, который является ведущим аграрным регионом страны. 

«Мы уделяем повышенное внимание сельскому хозяйству, особенно виноградопригодным землям, и должны защитить каждую сотку. Для этого важно знать в каком состоянии находится почва в разных районах края», - пояснил Вениамин Кондратьев. 

В состав кластера помимо Анапского сельхозтехникума входят пять других образовательных организаций: Славянский сельскохозяйственный техникум, Славянский электротехнологический техникум, Ахтырский техникум Профи-Альянс, Динской механико-технологический техникум и Крымский технический колледж. Вместе они обучают 926 студентов в рамках программы "Профессионалитета".

В мероприятии также приняли участие два вице-губернатора - Андрей Коробка и Александр Руппель, мэр курорта Василий Швец и директор Анапского сельскохозяйственного техникума Иван Чернышов.

Анапский сельскохозяйственный техникум был основан в 1898 году по Указу Николая II. На данный момент в учреждении работает 145 человек, из которых 86 - педагоги, и обучается 1495 студентов. Техникум занимает два корпуса, оборудованных 57 кабинетами, 9 лабораториями, 29 мастерскими и 6 компьютерными классами. Имеются два общежития, столовая на 200 мест, тренажерный и спортивный залы, открытая площадка для игровых видов спорта, библиотека и учебно-производственное хозяйство, занимающее 413 гектаров.

Источник https://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/725706/

ФАО ООН: индекс цен на продовольствие в 2023 году снизился на 13,7%

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, в 2023 году индекс цен на продовольствие (средневзвешенный показатель, отслеживающий динамику международных цен на пять основных продовольственных товарных групп) снизился на 13,7% относительно среднего значения 2022-го, когда котировки на определенные товары, в том числе зерновые, достигли пикового уровня.

В 2023-м рост по сравнению с 2022-м среди групп товаров показал только сахар: индекс цен на него прибавил 26,7% и достиг 145 пунктов, что стало самым высоким показателем с 2011 года, однако и на в декабре него цены сильно обвалились. В целом в декабре базовый уровень мировых цен на продовольственные товары снизился на 1,5% по сравнению с ноябрем, составив в среднем 118,5 пункта — на 10% меньше, чем в декабре 2022 года. Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов уточняет, что индекс ФАО измеряется в долларах США. «Это мировые цены на условиях FOB-порт экспортера. Если идет сравнение с российскими ценами в рублях, то нужно учитывать доставку и курс рубля к доллару», — добавляет он.

По данным ФАО, за 2023 год индекс цен на зерновые составил 130,9 пункта, что на 15,4% ниже рекордного среднегодового показателя 2022 года. Это, как следует из сообщения ФАО, говорит о хорошем снабжении мировых рынков. Международные цены на рис за отчетный период выросли на 21%, в основном из-за опасений по поводу воздействия Эль-Ниньо на производство, а также после экспортных ограничений, введенных Индией. Индекс цен на растительные масла ФАО составил 126,3 пункта, что на 32,7% ниже уровня 2022 года, и стал трехлетним минимумом на фоне улучшения мировых поставок.

Индекс цен на молочные продукты составил в среднем 118,8 пункта, что на 16,6% меньше среднего показателя за 2022 год, чему способствовал неактивный спрос, особенно на спотовые поставки, из-за значительных запасов в странах-импортерах. Цены на мясо, по оценкам ФАО, снизились на 3,5%, индекс составил 114,6 пункта. Это произошло из-за увеличения экспортного потенциала на фоне сокращения спроса со стороны ключевых стран-импортеров.

Независимый эксперт зернового рынка Александр Корбут отмечает, что снижение индекса в 2023 году было обусловлено высокой базой 2022-го, когда цены сильно и не вполне обоснованно выросли из-за геополитических рисков. Сейчас, когда ситуация несколько нормализовалась, произошло естественное снижение индексов. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько также говорит, что снижение цен в 2023 году было связано, во-первых, с крайне высокой базой 2022-го, во-вторых, с сокращением платежеспособного спроса на мировом рынке.

По его оценкам, в 2024 году с учетом возможных ограничений предложения цены должны подрасти. «Но на мировом финансовом рынке все в ожидании рецессии. И если так, то никакого роста цен может и не быть», — считает Рылько. Корбут допускает, что способствовать удорожанию продовольствия могут серьезные геополитические изменения или природные катаклизмы. Без выполнения этих условий мировые цены вряд ли будут повышаться, заключил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41652-fao-oon-indeks-tsen-na-prodovolstvie-v-2023-godu-snizilsya-na-13-7/

Сказочные сладости для Lidl

Греческая студия Caparo DC разработала праздничный дизайн упаковки для сладких рождественских подарков торговой сети Lidl. Подарки предназначены для сотрудников компании.

Дизайнеры создали серию воображаемых, сказочных сюжетов, и поместили их на этикету традиционной жестяной коробочки. Содержимое упаковок – классические рождественские сладости (медовые макаруны в греческом стиле, шоколад, сахарные булочки).

Для этикеток используется специальная текстурированная бумага. Вместе с горячим тиснением фольгой и элегантным шрифтом, дизайнеры добиваются ощущения премиальности. Иллюстратор Natalie Mavrota отрисовала забавных персонажей, которые создают ощущение сказки и праздника.

Источник текста и фото  https://news.unipack.ru/96505/

Доля дальнего зарубежья в экспорте молочной продукции выросла до 16%

За девять месяцев этого года доля стран дальнего зарубежья в экспорте молочной продукции составила рекордные 16%. Об этом пишет «Финмаркет» со ссылкой на слова гендиректора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артема Белова. Так, существенно увеличились поставки молочной продукции в Китай — в 2,3 раза до 6,2 тыс. т, из которых 4,8 тыс. т пришлось на сыворотку. «В стоимостной оценке рост поставок в Китай составил 34% до $6,9 млн. В 2024 году в случае, если курс валют будет оставаться выгодным, экспорт также сохранит тенденцию к динамичному росту», — рассказали «Агроинвестору» в отраслевом объединении.

В целом в 2023 году экспорт молочной продукции из России за рубеж показывал устойчивый рост, говорят в «Союзмолоко». По данным объединения, в январе-сентябре поставки молочной продукции превысили уровень того же периода 2022-го на 12% в натуральном выражении и достигли 704 тыс. т. При этом отгрузки сыворотки и продуктов на ее основе выросли вдвое, основными покупателями были Китай, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан.

Экспорт сухого обезжиренного молока за рубеж вырос в пять раз, поставки сухого цельного молока увеличились втрое, питьевого молока и сливок — на 28%, кисломолочной продукции — на 2%, следует из данных «Союзмолока». Сыры остаются лидерами в стоимостной структуре экспорта с долей 24%. По словам главы Streda Consulting Алексея Груздева, поставки мороженого за девять месяцев этого года составили около 13 тыс. т. По итогам 2023-го, скорее всего, удастся выйти на результаты 2022-го, но по сравнению с 2021-м поставки будут вдвое ниже.

Груздев говорит, что в 2023-м экспорт молочной продукции на традиционные для России рынки снизился из-за высокой инфляции в постсоветском пространстве. Кроме того, еще в 2022 году поставки мороженого в США и ряд других стран прекратились из-за санкций, но эти объемы были компенсированы за счет сухих продуктов — сыворотки и сухого молока (цельного и обезжиренного). Оценить экспорт по направлениям сложно из-за закрытой таможенной статистики, но, по словам Груздева, за исключением СНГ поставки молочной продукции активно велись в страны Юго-Восточной Азии, а также Персидского залива и Африки. Перспективы экспорта в следующем году будут зависеть только от курса валют, поскольку большинство интересных для России рынков уже открыты, добавил он.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41622-obem-zakupok-zerna-v-interventsionnyy-fond-prevysil-200-tysyach-tonn/

В Калужской области открыт новый цех по производству сыров

26 декабря в Мосальске региональный министр сельского хозяйства Александр Ефремов и глава районной администрации Алексей Кошелев приняли участие в торжественном открытии цеха ООО «Мосальская сыроваренная компания».

Министр поздравил генерального директора предприятия Владимира Пономаренко с успешным развитием бизнеса, основное направление которого – козоводство. Теперь в Калужской области появилось еще одно высокотехнологичное животноводческое предприятие, поставляющее на прилавки магазинов высококачественную продукцию.

Для этого созданы все условия – экологичные корма собственного производства, новейшее оборудование, племенные животные и профессиональные кадры. Самое главное – натуральное сырье, которое не сепарируется, не нормализуется сухим молоком, также не используются загустители и стабилизаторы. Производственная мощность цеха на первом этапе – 2,5 тыс. головок сыра в день. Сейчас за смену перерабатывается до 3 тыс. тонн молока местного производства, а в перспективе планируется увеличение до 10 тонн.

Министр пожелал коллективу компании дальнейших успехов. «Малый сельский бизнес на селе играет важную роль. Небольшие предприятия вносят существенный вклад в обеспечение населения продовольствием, способствуют повышению занятости и уровня жизни на селе, стимулируют развитие сельских территорий. Развитие малого бизнеса, в том числе сельского, входит в число приоритетов социально-экономической политики областного Правительства», - подчеркнул Александр Ефремов.

В рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Калужской области» с 2012 года более 1,4 млрд рублей были направлены на поддержку начинающих фермеров, развитие семейных ферм и развитие материально-технической базы потребительских кооперативов, созданных малыми формами хозяйствования. В том числе благодаря этому развивается и бизнес супругов Пономаренко, которые дважды становились получателями гранта «Агростартап».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-kaluzhskoy-oblasti-otkryt-novyy-tsekh-po-proizvodstvu-syrov/

В Хабаровске готовят к открытию новый цех по производству упаковки

Переработка пластиковых отходов вырастет в Хабаровске с открытием дополнительного производства упаковочных материалов. Расширить выпуск такой продукции запланировал мини-завод компании «Полимер ДВ», сообщает пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края. Компания производит различные виды упаковочных материалов и изделий из полиэтилена, к примеру, мешки для мусора или паковочную пленку. Теперь компания готовит место под еще один цех.

Как рассказали в министерстве промышленности и торговли края, предприятие загружено на 100%. Недавно было приобретено новое оборудование, что в скором времени позволит вдвое увеличить объемы производства. Предприятие выпускает продукцию для оптовых покупателей и дилеров, изготавливает изделия на заказ. Для торговых и производственных компаний выполняются услуги по покупке и переработке твердых полимерных отходов.

«Промышленные предприятия, которые заботятся о экологической безопасности все чаще сдают нам свои производственные отходы на переработку. На сегодняшний день мы перерабатываем более 300 тонн отходов в год. В основном это полиэтилен и полипропилен, из которых делаем упаковку, вкладыши, мешки для мусора. Данную продукцию реализуем по всему Дальнему Востоку. В этому году процент переработки вырос и составляет около 70%. Недавно мы приобрели новое оборудование, которое позволит нам увеличить объёмы производства в 2 раза. Для этого весной 2024 года будет оборудован новый цех», - отметил Илья Ларин, директор ООО «Полимер ДВ».

Источник https://news.unipack.ru/96444/

Разработан законопроект о передаче нуждающимся продуктов с истекающим сроком годности

В Совете Федерации разработан законопроект, который предлагает освободить торговые сети от уплаты НДС (до 20%) при передаче продуктов питания с истекающим сроком годности нуждающимся, пишут «Известия». Автором документа, который направлен для рассмотрения в правительство, выступил глава комитета Совета Федерации по экономической политике Андрей Кутепов. В пояснительной записке к законопроекту отмечается, что бесплатная передача продуктов питания является реальной альтернативой их утилизации и способна помочь гражданам.

Производители и торговые сети готовы к такому шагу, но действующее законодательство обязывает платить налог. «Таким образом, для бизнеса выгоднее оплатить утилизацию продуктов, чем передать их нуждающимся», — говорится в пояснительной записке. Как пояснил Кутепов «Известиям», сейчас при передаче продуктов на благотворительность также требуется уплата «восстановленного НДС» со стоимости приобретенных товаров, которые затем передаются бесплатно. При этом, согласно законодательству, сети имеют право не уплачивать НДС за продукцию, которая уже просрочена, поэтому второй вариант становится финансово более выгодным.

Этот законопроект касается продуктов, срок годности которых истек на 2/3 или 3/4, при этом передача просроченных продуктов на благотворительность запрещена, подчеркнул сенатор. В России ежегодно утилизируется около 17 млн т продуктов, треть из которых —отходы от компаний розничной торговли и общественного питания, отметил Кутепов.

Крупные участники рынка поддерживают эту инициативу. В частности, об этом «Агроинвестору» сообщили в пресс-службе X5 Group: «Мы поддерживаем инициативу и считаем, что снятие НДС на благотворительную передачу продуктов поможем развитию фудшеринга в России, больше компаний будут заинтересованы участвовать в направлении». X5 запустила проект безвозмездной передачи пригодных продуктов незадолго до окончания сроков их годности в июле 2022 года и уже более 60 тыс. человек получили продовольственную помощь через этот инструмент.

Положительно к инициативе отнеслись и в «Магните». «Освобождение от НДС товаров с истекающим сроком годности, передаваемых бесплатно на благотворительность, придаст новый импульс развитию фудшеринга в России, поможет спасти десятки тысяч тонн качественных продуктов питания от утилизации, а также упростит для бизнеса механизм передачи товаров», — считает компания. Там отметили, что сейчас зачастую передача продуктов на благотворительность обходится дороже, чем их утилизация. «Магнит» запустил программу розничного фудшеринга в 2022 году и сейчас в нескольких регионах регулярно передает продукты питания с истекающим сроком годности социально незащищенным категориям граждан.

Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда отметила, что эту проблему бизнес пытается решить уже много лет. ЦСР в 2017 году включал пункт о применении ставки НДС 0% при передаче продуктов на благотворительные цели в предложения для президента. В противном случае ритейл должен был возвращать в бюджет разницу между НДС по продуктам, которые просто отдали людям, и входящим НДС, говорит эксперт. «Это были прямые убытки ритейла. С меньшими потерями можно было ликвидировать просрочку, тут государству не нужно было ничего отдавать. Прошло шесть лет, оказалось, что можно», — сказала Шагайда «Агроинвестору».

По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игоря Караваева, реализация инициативы даст возможность уровнять налоговую нагрузку для торговых сетей как в случаях утилизации продуктов, так и при передаче товаров нуждающимся. Дальнейшее развитие и стимулирование программ адресной помощи на законодательном уровне позволило бы безвозмездно направить как минимум сотни тысяч тонн продовольствия и максимально рационально использовать продукты питания до истечения сроков годности, сказал он «Агроинвестору». «Речь идет о тех товарах, которые пригодны к употреблению в соответствии с законодательством, имеют действующие сроки годности и необходимые сертификаты качества», — добавил Караваев.

Директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков говорит, что с социальной точки зрения уничтожение продуктов, пригодных для потребления, является расточительством. Он отметил, что раздаче продовольствия нуждающимся, как и передаче в благотворительные фонды, сейчас мешают пробелы в налоговом законодательстве: участвуя в благотворительности, компании вынуждены платить налог (до 20% от стоимости продукции). Поэтому участие в фудшеринге обходится производителям и ритейлу дороже, чем отправка еды на свалки.
«Если законодательство изменится, то мы увидим расширение программ благотворительности и помощи населению продуктами питания с истекающими сроками годности. Кроме того, отмена НДС может благоприятно отразиться на экологии, потому что уменьшит объем отходов на свалках, а также затраты на их уборку», — сказал Востриков «Агроинвестору».

В июне 2023 года фракция ЛДПР предложила отменить НДС на продукты питания и бутилированную воду с истекающим сроком годности, если они будут переданы населению бесплатно. Для этого был разработан законопроект, вносящий изменения в Налоговый кодекс, писали «Известия». В пояснительной записке к документу отмечалось, что ежегодно в России выбрасывается около пятой части произведенных продуктов питания. Несмотря на предпринятые усилия по решению этой проблемы, она все еще актуальна. По мнению авторов инициативы, эффективным решением в такой ситуации может стать бесплатная передача продуктов населению. Однако для торговых сетей это невыгодно, так как они имеют право не уплачивать НДС только за выбрасываемую продукцию с истекшим сроком годности.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41613-minselkhoz-povysil-otsenku-sbora-zernovykh-v-etom-godu/

В России стартовал эксперимент по маркировке растительных масел и ветпрепаратов

В России с 25 декабря начался эксперимент по маркировке ветеринарных препаратов, растительных масел и кормов для животных, который продлится до 31 августа 2024 года. Соответствующие постановления правительства РФ подписал премьер-министр Михаил Мишустин.

Согласно документам, участниками экспериментов станут производители товаров, импортеры, а также организации оптовой и розничной торговли.

В эксперименте по маркировке растительного масла смогут участвовать производители рафинированного и нерафинированного подсолнечного, оливкового, соевого, арахисового, пальмового, кокосового, рапсового масла, масла какао и других, а также маргарина.

В экспериментальной маркировке кормов для животных будут участвовать компании, выпускающие продукты для собак, кошек, птиц, грызунов и других питомцев. А в сфере ветеринарных лекарств в маркировке смогут участвовать производители иммунологических продуктов, вакцин, а также лекарств, которые состоят из двух и более компонентов.

Проведение экспериментов позволит сформировать общую модель и порядок маркировки, отработать технологии нанесения средств идентификации на товары.

Как рассказали ТАСС в Центре развития перспективных технологий (оператор государственной системы маркировки «Честный знак»), оператор маркировки готов к началу всех трех экспериментов. Там отметили, что эксперименты, как и в других товарных группах, будут добровольными, а оборудование и коды маркировки будут предоставлены участникам на период тестирования бесплатно.

Кирилл Мельников, директор по маркетингу ГК «Благо», которая производит более 400 тыс. т растительных масел в год, отметил важность контроля за качеством продукции массового потребления. «Внедрение обязательной маркировки продукции, безусловно, потребует время для тестирования и интеграции в производственный процесс, поэтому переходный период позволит быстрее и безболезненней запустить систему в будущем», — сказал он.

Шелудько Петр, начальник цеха производства ветбиопрепаратов ФКП «Ставропольская биофабрика», которая занимается производством ветеринарных вакцин, также рассказал, что компания планирует принять участие в эксперименте по маркировке ветеринарных препаратов, чтобы протестировать нанесение кодов непосредственно на продукцию.

Источник https://specagro.ru/news/202312/v-rossii-startoval-eksperiment-po-markirovke-rastitelnykh-masel-i-vetpreparatov

Столы ломятся от изобилия! Такое бывает только два раза в году – на Новый год и на «Сибиркой продовольственной неделе»!

23 - 25 октября 2024 года на площадке МВК "Новосибирск Экспоцентр" пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, Сибирская продовольственная неделя.

Почему компаниям стоит зарегистрироваться для участия в выставке в 2024 году?

1. Участие в выставке «Сибирская продовольственная неделя» дает возможность увеличить объем и расширить географию продаж товаров и оказываемых услуг, наладить прямые контакты с руководителями предприятий пищевой промышленности, выстроить конструктивный диалог с представителями региональной и федеральной власти.
2. Участвующие в выставке руководители и специалисты предприятий федеральных и локальных торговых сетей, мелкого и среднего опта, розницы, общественного питания и ритейла нацелены на налаживание связей, заключение контрактов и сотрудничество.
3. На одной профессиональной отраслевой площадке встретиться 80+ компаний из 25 городов России, а также из Китая и Узбекистана.
4. Свыше 6000 человек посетят выставку за 3 дня.
5. Ведущие специалисты и эксперты отрасли будут готовы поделиться опытам и обсудить насущные вопросы.

Сибирская продовольственная неделя формирует не только нынешний облик отрасли, но и оказывает влияние на ее будущее. На площадке будут созданы условия для развития партнерских связей участников рынка, продовольственного рынка Сибири и Дальнего Востока. Кроме того, выставка за последние годы стала центром притяжения выпускников образовательных организаций Новосибирска, которые в ближайшем будущем станут работать в пищевой и перерабатывающей промышленности, в торговых сетях.

Выставка «Сибирская продовольственная неделя» - эффективный формат для налаживания деловых связей между представителями международных, федеральных и региональных торговых сетей и производителями, поставщиками в сфере пищевой промышленности!

Начните новый 2024 год с верных решений для вашего бизнеса!

Для того чтобы принять участие в выставке и забронировать стенд, необходимо пройти регистрацию на сайте prod-week.ru.

"Перекрёсток" расширил ассортимент фермерского мяса из Калмыкии

Торговая сеть «Перекрёсток» договорилась с компанией «Порода Прайм» о расширении ассортимента свежего мяса ягнятины. Продукция представлена в 27 столичных супермаркетах сети, а также доступна для заказа на сайте или в мобильном приложении «Перекрёсток». В 2024 году продукция будет доступна уже в 150 магазинах.

В рамках партнерства, которое стартовало в июне 2022 года, в ассортименте было представлено несколько позиций упакованной баранины (лопатка, окорок, азу). «Порода Прайм» успела зарекомендовать себя в качестве надёжного производителя, в связи с чем было принято решение расширить ассортимент. С декабря 2023 года в «Перекрёстках» представлено семь позиций из свежего мяса ягнёнка: люля-кебаб, шейка, корейка, шашлык, грудинка, лопатка на кости, ножка ягнёнка.

Вся продукция имеет обязательную государственную документацию, сертификаты качества и произведена в экологически чистом районе Калмыкии.

Основное преимущество фермерского мяса – животные содержатся в экологически чистых условиях. Им обеспечивают свободный выгул на пастбище и питание сухим степным разнотравьем на основе 15-ти видов полыни, без использования кормов. Вся продукция имеет короткий срок годности и натуральный состав, отличается нежным и насыщенным вкусом и быстротой приготовления.

«Мы всегда стремимся предоставить своим покупателям только лучшие и свежие продукты, поэтому тщательно выбираем поставщиков. Рады начать сотрудничество с «Породой Прайм» - надежным и технологичным партнером, который заботится о качестве своей продукции и соблюдает все необходимые стандарты и требования. Надеемся, что в дальнейшем на полках появятся еще больше нового качественного ассортимента, который по достоинству оценят наши клиенты», — отметила Александра Сухарева, директор категории фрукты, овощи и ультра-фреш торговой сети «Перекрёсток».

Источник https://news.unipack.ru/96420/

Первый ресторан в России получил сертификат халяль от Роскачества

Орган по сертификации "Роскачество-халяль" сертифицировал первое предприятие общественного питания, им стал расположенный в Уфе ресторан татарской кухни Zaman by Tubatay. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Роскачества. "Ресторан татарской кухни Zaman by Tubatay стал первым предприятием общественного питания, получившим сертификат от аккредитованного органа по сертификации халяльной продукции и услуг "Роскачество-Халяль".

Предприятие расположено в столице Республики Башкортостан, городе Уфе", - отметили в Роскачестве. Знак соответствия "Халяль. Сертифицировано Роскачеством" - это особая маркировка, подтверждающая качество продукции и соответствие всем требованиям и стандартам халяль. В настоящее время в "Роскачество-халяль" подали заявки на сертификацию ряд крупных ресторанов России. Сертификация предприятия общественного питания по стандартам халяль предполагает не только оценку блюд и ингредиентов на соответствие им, но и проверку концепции заведения: не должно быть элементов интерьера, дизайна, противоречащих этике ислама. Большое внимание уделяется внешнему виду персонала и способам обслуживания.

Также в заведениях, сертифицированных по стандартам халяль, должна быть молельная комната для посетителей и для работников предприятия, рассказали в Роскачестве. Требования стандартов халяль касаются также санитарно-гигиенических условий, соблюдения GMP и концепции ХАССП. Благодаря этому такая продукция и услуги интересны широкому кругу потребителей - не только мусульманам, но и представителям других конфессий, добавили в организации.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/19608305

Производители предупредили о росте цен на продукты в начале 2024 года

Производители и дистрибьюторы сообщили продавцам о повышении с начала следующего года отпускных цен на самые разные товары — от молочных продуктов, кофе, соков, риса до кондитерских изделий, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на соответствующие письма. Компании объясняют это ростом курсов валют, что влияет на стоимость сырья из других стран, а также повышением цен на внутренние транспортные услуги более чем на треть. В Минсельхозе сказали изданию, что «ситуация находится на особом контроле», добавив, что колебания цен на отдельные продукты, которые не производятся в стране, зависят от курса валют.

В частности, компания «Вимм-Билль-Данн» сообщила о росте цен на молочную продукцию в среднем на 4,9%, на соки — на 16,1%, производитель йогуртов Ehrmann — на 5%. «Мултон Партнерс» (ранее Coca Cola) повысит цены на безалкогольные напитки на 13%, «Нестле» - на кофе и кофейные напитки на 15%, кондитерские изделия — на 8%, сухие завтраки — до 9,5%, «Любятово» повысит цены на печенье — на 6%, Ritter Sport и Ferrero Rocher решили поднять цены на шоколад на 7-14%. А отпускная цена риса от «Агроимпорта» увеличится на 22%.
По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игоря Караваева, торговые сети — члены АКОРТ регулярно получают подобные уведомления от поставщиков товаров в разных категориях. Каждое из них анализируется и принимается только в том случае, если для корректировки стоимости есть объективные основания. «При этом даже в случае принятия повышения закупочной стоимости она не транслируется одномоментно на полку. Торговые сети максимально смягчают этот процесс для конечного покупателя, ориентируясь на обеспечение ценовой доступности для наиболее востребованных товаров. Кроме того, широкий ассортимент и значительное число промо-акций позволяют сохранить предложения по привлекательным ценам в рамках базовых категорий продукции. При этом и сети, и поставщики, и регулятор прикладывают совместные усилия, чтобы не допустить необоснованного повышения цен», — сказал Караваев «Агроинвестору».
Каждое обращение производителей и поставщиков об изменении цен рассматривается до 30 дней, поясняет «Лента». В этой сети, как и в X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), говорят, что договариваются с партнерами о недопущении повышения цен, а если это невозможно, то растягивают процесс по времени.

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов подтверждает, что в данный момент рост цен на сырье, логистику и другие материально-технические ресурсы для производства продовольственных товаров наблюдается по многим категориям. Все это влияет на себестоимость производства продукции. Так, курса валют с начала года увеличился на 29,3% при росте ставки рефинансирования с 8,5% до 15%. Оптовые цены на твердую пшеницу за год прибавили 12,8%, на растительное масло — 13,2%. Биржевые цены на какао поднялись на 78,9% за год. При этом участники союза отмечают постоянный рост тарифов грузовых перевозок и недопоставку машин логистическими компаниями из-за дефицита тягачей и водителей. Так, ставки по самым популярным направлениям повысились минимум на 35% за год.

В то же время машины с товаром стоят в очереди на разгрузку в некоторые распределительные центры торговых сетей зачастую от нескольких дней до недели, что приводит к дополнительной оплате поставщиком простаивающего транспорта и генерации односторонних штрафов за несвоевременную доставку продукции как от этой сети, так и от остальных, сказал Леонов «Агроинвестору». «При этом проблемой является невозможность оперативно согласовать объективные и документально подтвержденные изменения цен с торговыми сетями. Новые цены с минимальной коррекцией сети не принимают, а если поставщик не в состоянии поставлять себе в убыток, то он получает штраф», — сетует он. В итоге производители оказываются в сложном положении: с одной стороны — рост себестоимости, с другой — невозможность провести коррекцию. При этом наценки торговых сетей с начала коронакризиса не снижались ни разу, подчеркнул он.

Леонов также обращает внимание на несопоставимость заработка предприятий пищевой промышленности и аграриев по сравнению с розничной торговлей. «Все это в итоге приводит к взрывному росту цен на полке, как мы сегодня видим на примере с яичной отраслью. Таким образом, единственный выход, — это оперативная коррекция цен вслед за объективными реалиями. Это обеспечит наличие товара на полке и сделает рост минимальным. А когда возможно — позволит снизить цену товара, как сегодня происходит с гречневой крупой. Ведь ни один поставщик не заинтересован в необоснованном росте цены, так как это грозит ему потерей товарооборота», — сказал Леонов.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41595-inflyatsiya-v-rossii-neznachitelno-zamedlilas/

В Вологодской области увеличилось производство минеральной и питьевой воды

По данным статистики, в Вологодской области за 10 месяцев этого года произведено 80 731 900 полулитров минеральной и питьевой воды, а безалкогольных напитков – 307 900 декалитров.

В сопоставлении с аналогичным периодом прошлого года производство воды увеличилось на 8,1%, а безалкогольных напитков снизилось. За январь - октябрь текущего года напитков и воды в целом произведено больше, чем в 2022 году.

Производители воды и напитков достойно представляют нашу область на российском продовольственном рынке. Продукция узнаваема, и ее можно встретить во всех магазинах региона. Предприятия завоевывают награды за качество производимой продукции в различных конкурсах качества. Высокое качество подтверждено и знаком «Настоящий Вологодский продукт».

«В области продолжается маркировка напитков и других видов продукции в системе «Честный знак». С 1 марта 2022 года маркируется питьевая вода. 1 декабря этого года стартовал первый этап маркировки безалкогольных напитков, упакованных в стеклянную или полимерную упаковку (кроме соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье). С 1 марта 2024 года будут маркироваться напитки в алюминиевой таре, а с 1 июня 2024 года - напитки во всех видах упаковки», - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

Цель маркировки продуктов питания - борьба с контрафактным товаром. Цифровой код позволит проследить все маршрут от производства товара до его реализации в рознице. После того, как товар будет реализован, т.е. выйдет из оборота, повторное использование кода маркировки недопустимо. Таким образом, потребитель получает возможность защитить себя от некачественного приобретения.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-vologodskoy-oblasti-uvelichilos-proizvodstvo-mineralnoy-i-pitevoy-vody/

«Крошка Картошка» увеличила прибыль на 15% и планирует открыть 20 точек

Сеть «Крошка Картошка» в первой половине 2024 планирует запустить мобильное приложение и собственную систему лояльности, а еще — открыть еще около 20 точек. В ближайшие несколько лет бренд будет представлен во всех крупных городах России. Основным вызовом уходящего года для сети стала высокая инфляция.

Чтобы удержать цены, «Крошка Картошка» в 2023 году полностью перешла на отечественные продукты. Благодаря этому органический рост прибыли составил примерно 15%. В этом году компания провела масштабный ребрендинг, результатом которого стал рост трафика примерно на 20% в сравнении с прошлым годом и на 17% — по отношению к 2021.

Это способствовало увеличению выручки и в целом дало толчок к экспериментам с продуктом и запускам новинок на разные сегменты аудитории. Как рассказал бренд-директор сети «Крошка Картошка» Максимилиан Маликов, в новый год компания идет с масштабными планами. В первой половине 2024 планируется запустить мобильное приложение и собственную систему лояльности, а также открыть еще около 20 точек. В ближайшие несколько лет бренд будет представлен во всех крупных городах России.



Источник:  https://www.retail.ru/news/kroshka-kartoshka-uvelichila-pribyl-na-15-i-planiruet-otkryt-40-tochek-20-dekabrya-2023-236097/

«Маслов» запустит комплекс по переработке пшеницы в Новосибирской области за 5,6 млрд рублей

Компания "Маслов" планирует построить производственный комплекс по глубокой переработке пшеницы в Новосибирской области за 5,6 млрд рублей. Завод планируется запустить в 2027 году, сообщил финансовый директор компании Иван Калькаев на заседании Совета по инвестициям при губернаторе Новосибирской области. Значительную долю в экспорте Новосибирской области занимает продукция АПК. Регион традиционно входит в тройку крупнейших сельскохозяйственных регионов Сибири.

"В рамках нового проекта предполагается создание мощностей по переработке пшеницы и муки соответственно 290 и 200 тыс. тонн в год, создание единовременных мощностей хранения зерновых культур - 50 тыс. тонн. <…> В рамках проекта планируется 5,6 млрд капитальных вложений, из них собственных средств ожидается порядка 10% и 90% за счет средства банка "Солидарность". Ожидаемый запуск производства - второй квартал 2027 года", - сказал он. Планируется, что завод будет располагаться в Искитимском районе региона на участке площадью 43,6 га. В рамках проекта будет создано 220 новых рабочих мест.

Налоговые поступления в консолидированный бюджет области до 2031 года составят 2,7 млрд рублей. В настоящее время компанией "Маслов" ведется строительство комплекса по переработке масличных культур - рапса и льна - в Новосибирской области. Запуск первой очереди планируется в 2024 году.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/19590899

Виктория Абрамченко поддержала законопроект о сокращении сроков оплаты скоропортящихся товаров

Виктория Абрамченко поддержала законопВице-премьер Виктория Абрамченко поддержала законопроект о сокращении сроков оплаты за поставленные скоропортящиеся товары. Также она поручила Минпромторгу и Минсельхозу подготовить на него положительный отзыв, сообщает пресс-служба вице-премьера. Изменения в закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в России» предусматривают сокращение с восьми до четырех рабочих дней предельных сроков оплаты товаров срок годности которых составляет до пяти дней.

Мера поддержит производителей скоропортящихся продовольственных товаров и поможет преодолеть волатильность условий ведения бизнеса, считает вице-премьер. Кроме того, предлагаемое сокращение позволит привести в соответствие сроки производственных циклов скоропортящихся продовольственных товаров, сократить кассовые разрывы и дефицит оборотных средств у производителей. В перспективе это позволит обеспечить повышение доступности таких товаров и создать предпосылки для сдерживания цен на них. «Законопроект направлен на решение вопроса ускорения оплаты скоропортящихся товаров и не затрагивает вопросы их поставок», — подчеркнула Абрамченко.
Указанную инициативу в ноябре 2022 года внесла в Госдуму группа депутатов, среди которых вице-спикер Алексей Гордеев («Единая Россия»), глава аграрного комитета Владимир Кашин (КПРФ) и его заместитель Владимир Плотников («Единая Россия»). Действующий закон предусматривает сроки оплаты товаров в зависимости от сроков годности: для товаров со сроком годности менее 10 дней — не позднее восьми рабочих дней; со сроком годности 10—30 дней — не позднее 25 календарных дней; со сроком годности более 30 дней — не позднее 40 дней.
Научный сотрудник Центра агропродовольственной политики ИПЭИ РАНХиГС Денис Терновский говорит, что предложение о сокращении срока оплаты скоропортящихся товаров показывает некоторый разворот регулирования потребительского рынка продовольствия — от поддержки сферы обращения к большей поддержке производителей. «Долгое время считалось, что главная проблема — это довезти продукты питания, которых много в селе, до потребителя в городе. Поэтому стимулировался ритейл, в том числе неформатный, например ярмарки выходного дня, инфраструктура закупок сельхозпродукции у мелких производителей», — прокомментировал он «Агроинвестору».

Но в последний год стали заметны проблемы на стороне производства, поэтому меры по его поддержке выглядят логично, считает Терновский. С другой стороны, эта мера, как и другие инструменты, предлагаемые сейчас, например ограничение наценок, усложняет работу торговли. По мнению эксперта, это может привести не к снижению, а к росту цен. «В отношении товаров, спрос на которые опережает предложение, ритейлеры способны самостоятельно выстраивать закупочную и ценовую политику, обеспечивающую их доступность и самую низкую цену на полке», — говорит он.

Ассоциация «Руспродсоюз» поддерживает предложение о сокращении сроков оплаты скоропортящихся продуктов, сказал «Агроинвестору» ее директор Дмитрий Востриков. По его словам, финансовые сложности поставщиков сегодня обусловлены длительностью проведения расчетов со стороны партнеров, переходом на 100% предоплату сырья/ингредиентов, упаковки, услуг и прочего. При этом деньги от проданной сетью продукции поставщик получает в срок до восьми рабочих дней. За это время сеть успевает продать полученный товар дважды, тогда как поставщик получает деньги за первую партию зачастую только после продажи второй.

По мнению Вострикова, это влечет за собой нехватку оборотных средств, которые должны быть направлены на беспрерывное производство. «Только наращивая производство продуктов питания мы можем обеспечить население доступным и стабильным предложением. Тот факт, что поставщики сталкиваются с кассовыми разрывами — ситуация не здоровая и не стимулирующая расширение производства, — рассуждает Востриков. — Отечественные предприятия считают справедливым снять с них обязанность кредитовать продавцов товарными кредитами и установить отсрочки оплаты на уровне ухода товаров с полок».

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41588-v-rossiyu-dostavili-pervuyu-partiyu-yaits-iz-azerbaydzhana/

Российское мясо одно из самых доступных на мировом рынке — «Имит»

Российское мясо является одним из самых доступных на мировом рынке, считает гендиректор информационно-аналитического агентства «Имит» Любовь Савкина.

По ее мнению, для того чтобы оценить, какие у РФ есть перспективы в плане экспорта мяса, нужно понимать положение в ценовом сегменте. За 11 месяцев текущего года на мировом рынке цены на российскую говядину в полутушах были самыми низкими и в среднем составили 4,2 долл./кг — на 9% ниже, чем за аналогичный период 2022-го. Второе место по ценам на говядину занимает Уругвай с 4,9 долл./кг. «Уругвай, то есть, Латинская Америка, является лидером по поставкам на мировой рынок говядины», — подчеркнула эксперт. Средние цены на говядину в полутушах в США при этом составляют 6,2 долл./кг, по сравнению с уровнем аналогичного периода прошлого года они увеличились на 22%. За пять лет стоимость говядины в США выросла почти на 50%, в Евросоюзе — на 33%, а цены на это мясо в России и Уругвае за указанный период прибавили всего по 5-7%, сравнила Савкина.

Российская тушка бройлера тоже находится в довольно конкурентоспособном ценовом сегменте: ее стоимость составляет 2 долл./кг — это дешевле, чем в Европе и США, где бройлер стоит 2,86 долл./кг и 2,74 долл./кг соответственно. Однако Бразилия, которая является основным мировым поставщиком курицы, продает эту позицию по более низкой цене — 1,35 долл./кг. У нее, подчеркнула Савкина, самая низкая себестоимость производства и, соответственно, цена на мировом рынке. В России в среднем за 11 месяцев текущего года, по данным «Имит», цена на тушку бройлера составила 170 руб./кг.

Российская свинина в полутушах на мировом рынке стоит 2,17 долл./кг — она дороже бразильской (1,91 долл./кг), но дешевле европейской и китайской (2,3 долл./кг и 2,75 долл./кг соответственно). За текущий год цены на свинину в полутушах увеличились относительно уровня прошлого года, при этом свиные уши, которые пользуются хорошим спросом на рынке Китая, в среднем в этом году в России стоили 1,2 долл./кг, или 111 руб./кг. В прошлом году их стоимость составляла 112 руб./кг. В то же время стоимость данной позиции в Китае достигает 6 долл./кг.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41570-rossiyskie-myaso-odno-iz-samykh-dostupnykh-na-mirovom-rynke/

Союзмолоко провел совещание по ситуации на рынке оборудования и упаковки

В ходе двухдневного выездного заседания правления Союзмолоко прошло совещание по ситуации на рынке оборудования и упаковки, в котором приняли участие крупнейшие производители молока и молочных продуктов, сервисные компании и представители органов власти.

С приветственным словом выступил глава Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Владимир Скворцов.

В рамках встречи прошла презентация промежуточных итогов исследования ситуации на рынке упаковки для молочной продукции и на рынке оборудования для молочной продукции.

Директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин представил доклад по адаптации молочной отрасли России к влиянию зарубежных санкционных ограничений. Он отметил, что осложнение внешнеполитической и экономической ситуации нарушило большинство сложившихся бизнес-процессов на внутреннем рынке молока и молочной продукции. В своем докладе аналитик представил итоги введения 11 пакетов санкций и прогнозы по ожидаемому двенадцатому пакету, а также рассказал о последствиях их принятия.

По его словам, нарушение выстроенных бизнес-процессов и введенные ограничения повлекли увеличение операционных затрат при производстве и переработке молока в 2022 – 2023 гг. Реализованные Правительством РФ меры ориентированы на минимизацию негативных последствий санкционного давления, а также на поддержку операционной деятельности участников рынка. Это в том числе механизмы “параллельного импорта” и льготное кредитование для приобретения товаров “приоритетного импорта”, страхование критического импорта, введение механизма перегрузки и перецепки на границах.

Глава Streda Consulting Алексей Груздев представил итоги совместного с Союзмолоко исследования по ситуации с упаковкой и оборудованием в секторе. По его словам, отрасль адаптировалась к санкциям – сегодня локализовано производство почти по всем форматам упаковки, хотя и остается ряд проблемных зон. Главный поставщик упаковки – компания “Упаковочные системы” – восстановила производство практически всех форматов упаковки TetraPak. В работе – формат 2 л, сливки 0,5 л, 0,2 л. Ключевые негативные последствия санкций – снижение эффективности и рост затрат, а также остающиеся риски по импортным компонентам и вторичным санкциям.

Что касается оборудования, то, по словам Груздева, индустрия адаптировалась к санкциям, но ключевые проблемы все еще не решены – поставки из «недружественных» стран сохраняются. “На обратный инжиниринг требуется много времени, много видов оборудования и далеко не по всем в России есть компетенции и компонентная база”, – отметил аналитик.

Как подчеркнул в своем выступлении генеральный директор “Упаковочных систем” Александр Криволапов, компания в этом году запустила проект по производству технологического оборудования собственной разработки – собственного индустриального дизайна и с собственным программным обеспечением. Этот запуск имеет ключевое значение для отрасли, так как локальное предложение технологического оборудования, созданного на базе лучших практик и с применением уникальной экспертизы специалистов, снижает зависимость пищевой отрасли от поставок зарубежных решений и тем самым обеспечивает продовольственную безопасность России. Ситуация по запасным частям, по словам Александра, также стабилизировалась: обеспеченность заказов по сервисным контрактам составляет выше 90%.

Источник https://news.unipack.ru/96373/

В России готовят ГОСТы для безлактозного молок

Для сырого и сухого безлактозного молока разрабатывают ГОСТы. Об этом рассказала член Комитета Совета Федерации по социальной политике Юлия Лазуткина в пресс-центре «Парламентской газеты».

Практически половина детей, которые рождаются в России, находятся на искусственном вскармливании. А еще около 40—50 процентов от этой половины страдают непереносимостью белка коровьего молока, сообщила парламентарий.  При этом практически нет производителей внутри страны, которые полноценно делали бы такое качественное питание.

«У нас есть несколько компаний, которые позиционируют себя как российские, но львиная доля, порядка 90 процентов сырья, закупается за границей», — отметила Лазуткина. Постепенно решается вопрос со специальным безлактозным питанием — начали создаваться производства. «Сейчас разрабатываются 14 новых ГОСТов, и там в том числе безлактозное молоко сырое и сухое безлактозное молоко, которое как раз уже будет основой для производства вот этих сухих смесей», — рассказала сенатор. 

Источник: https://www.pnp.ru/social/v-rossii-gotovyat-gosty-dlya-bezlaktoznogo-moloka.html