-
17.10.2011 11:31:00Медведеву не нравятся африканские яблоки
-
17.10.2011 11:25:19Украина - Крымских ученых пугает худая хамса
-
17.10.2011 11:18:20Секреты производства безопасного детского питания
-
17.10.2011 11:09:53Литва выбрасывает еду тоннами
-
17.10.2011 10:52:12Что есть, то и есть
-
17.10.2011 10:41:13Рамзан Кадыров предложил ввести в России "сухой закон"
-
17.10.2011 10:32:12Генадий Онищенко: антитабачному закону сопротивляется "бесстыжая мафия"
-
17.10.2011 09:32:29Сахар Plantation дебютирует в инновационной упаковке Zipbox
-
17.10.2011 09:28:08"Агропродмаш-2011" закончила работу
-
17.10.2011 09:22:28На переговорах по ВТО согласован вопрос по импорту мяса в РФ
-
14.10.2011 15:44:25Сложности с переоформлением лицензий привели к падению производства вин на Кубани
-
14.10.2011 15:38:09Алтайском крае после реконструкции открыт второй сахарный завод
-
14.10.2011 15:29:22Инфляция — на нуле, цены — на подъёме. Какие продукты будут дорожать?
-
14.10.2011 15:17:15На рынке появился шоколад по цене золота
-
14.10.2011 14:54:26Холдинг «ПАВА» увеличивает объемы поставки муки «Житница» в Республику Бурятия
-
14.10.2011 14:38:19Специалисты ГК "Союзснаб" создали рецептуру яблочного соуса с кисло-сладким острым вкусом, который можно позиционировать как универсальный.
-
14.10.2011 14:30:07Высокопроизводительные машины "flow pack" японской фирмы Fuji Machinery Co., LTD для упаковки пищевых продуктов
-
14.10.2011 12:28:16"Акмалько-Пищемаш" представила автоматическую машину для выпечки бисквитных кексов с начинкой на выставке "Агропродмаш-2011"
-
14.10.2011 12:22:37В Татарстане открыли комбинат "Нефис-Биопродукт"
-
14.10.2011 12:17:09Производители молока считают, что цена на продукт не вырастет?
- Медведеву не нравятся африканские яблоки
Президент России Дмитрий Медведев призывает возрождать и развивать отечественное садоводство. Об этом он заявил на днях на встрече с работниками сельского хозяйства
По словам президента, сам он предпочитает продукцию российских производителей.
"Мне нравятся яблоки, которые растут в регионе, где я живу, они такие, какими мне кажутся правильными - сладкие, кислые, твердые, - сказал он. - Когда мне яблоки привозят из Африки, у них другой вкус, невкусные.
По мнению Медведева, из-за деградации садоводческих хозяйств, "за последние годы мы сильно подсели на импорт". Крайность советских времен, когда вообще не было в продаже импортных фруктов, он тоже считает неправильной.
"Нам надо садоводством заниматься, тем более, это приятная для людей область", - сказал президент.
Источник: REGIONS.RU
- Украина - Крымских ученых пугает худая хамса
Ведущих научных сотрудников института ЮгНИРО пугает активно размножающаяся в Черном море хамса, которая при этом теряет качество
Как отметил на расширенном совещании по предстоящей хамсовой путине кандидата биологических наук Александра Чащина, запас хамсы уже третий год растет как никогда. Если в 2009 году он составлял 200 тысяч тонн, в 2010 – 500 тысяч, то в этом году – 700 тысяч. Причины две – потому что не вылавливают нужное количество и наблюдается потепление: 50 % хамсы должно зимой вымирать, а из-за теплого моря такой смертности рыбы нет.
Он также заметил, что качество рыбы будет значительно хуже. Сейчас рыба упитанности не достигает и основная масса хамсы будет размером 8-9 см.
Путина в этом году будет длинная, примерно до 10 декабря, а самое лучшее качество хамсы будет в конце октября – начале ноября.
Куда качественнее в этом году будет тюлька, отметили на совещании ученые. Ее запасы составляют - 260 тысяч тонн.
По данным сотрудников института, лов тюльки начнется в декабре, но хорошее качество рыбы будет в январе-феврале. Также прогнозируется лов ставриды, но для ее лова нужно ждать понижения температуры до 5 градусов.
Источник: ИА ФишНьюз
- Секреты производства безопасного детского питания
Первый совместный пресс-тур компаний Тетра Пак и «ПРОГРЕСС» на завод по производству детского питания «ФрутоНяня» в Липецке
6-7 октября участники пресс-тура впервые посетили завод «ПРОГРЕСС» в Липецке и ознакомились с работой одного из ведущих российских предприятий по выпуску качественного и безопасного детского питания «ФрутоНяня». Мероприятие стало уникальной возможностью узнать секреты производства инновационных продуктов компании «ПРОГРЕСС».
ОАО «ПРОГРЕСС» выпускает широкую линейку продукции «ФрутоНяня» - лидера российского рынка детского питания - и регулярно предлагает родителям малышей новые полезные продукты. Так, в 2011 года российские потребители впервые смогли приобрести морсы для детей с 5-ти месяцев и единственные в стране молочные десерты для детей от 1 года. Участники пресс-тура не только узнали все тонкости технологии производства безопасного детского питания на оборудовании Тетра Пак, но и попробовали только что выпущенные продукты «ФрутоНяня», новинки, о которых потребителю пока еще только предстоит узнать и попробовать.
«Мы стараемся предложить родителям маленьких детей новые категории полезных напитков и десертов, постоянно расширяя линейку торговой марки «ФрутоНяня». Компания «ПРОГРЕСС» стремится максимально учитывать потребности покупателей и предлагать им только безопасные, качественные и полезные продукты», - говорит Светлана Кубата, директор по маркетингу компании «ПРОГРЕСС».
Продукция «ФрутоНяня» является лидером в категории «соки» и «детские пюре». 88% мам выбирают детское питание этой торговой марки для первого прикорма (данные Synovate Russia, 2010). Компания «ПРОГРЕСС» полностью оправдывает доверие потребителей и строго следит за безопасностью своих продуктов, в чем убедились участники пресс-тура. Детское питание «ФрутоНяня» разрабатывается совместно с педиатрами и специалистами уникального Центра разработки новых продуктов Тетра Пак в Швеции. Сырье, поступающее на завод в Липецке, соответствует жестким стандартам качества, а каждая партия питания для детей проходит лабораторный контроль. Клинические испытания в ведущих лечебных учреждениях России подтвердили положительное влияние продукции «ФрутоНяня» на развитие желудочно-кишечного тракта детей.
В стремлении предлагать покупателям только высококачественные продукты для детей компания «ПРОГРЕСС» выбирает для их производства инновационные технологии компании Тетра Пак. Компания является лидером в области переработки и упаковки жидких пищевых продуктов. Технологии, используемые на оборудовании Тетра Пак, подвергают сырье щадящей обработке, сохраняя его натуральный вкус и питательную ценность. Участники совместного пресс-тура убедились в эффективности работы автоматизированных линий Тетра Пак. Возможность контролировать процесс производства детского питания на каждом этапе позволяет не допустить малейших отклонений в рецептуре, а технология асептического розлива в картонный пакет обеспечивает сохранность продукта на длительный срок. Это означает, что родители маленьких детей могут быть уверены в безопасности и качестве питания «ФрутоНяня».
Инновационный подход компании «ПРОГРЕСС» к производству продуктов для самых маленьких потребителей проявляется и в выборе удобной, яркой и надежной упаковки. На заводе компании в Липецке установлено последнее поколение упаковочных решений Tetra Pak iLine. Инновационное оборудование Tetra Pak iLine потребляет меньшее количество электроэнергии, а также помогает производителю сократить расходы воды и сырья и уменьшить операционные расходы. Высокая производительность и новые функциональные возможности линий Tetra Pak iLine также позволяют значительно повысить эффективность производства.
Используя широкие возможности оборудования Тетра Пак, компания «ПРОГРЕСС» сейчас выпускает десерты и кисели «ФрутоНяня» в упаковке Tetra Prisma Aseptic 125 мл, оптимальной для детской ручки. Картонная упаковка Тетра Пак сохраняет полезные свойства детского питания и надежно обеспечивает его безопасность на протяжении всего срока хранения.
Кроме того, современные технологические решения Тетра Пак позволяют заказчикам снизить потребление воды и электроэнергии и уменьшить влияние производства на окружающую среду. Компания «ПРОГРЕСС» понимает, что важно заботиться не только о здоровье и развитии малышей сегодня, но и о том, чтобы в будущем они жили на чистой планете.
«Разработка и внедрение экологичных и инновационных решений, позволяющих производителям выпускать качественные продукты питания и одновременно уменьшать собственные операционные издержки, является одним из ведущих приоритетов развития компании Тетра Пак в ближайшем десятилетии. Мы уверены, что в XXI веке производители продуктов питания должны иметь возможность выводить на рынок инновационные и безопасные продукты», - говорит Ирина Жукова, руководитель отдела по связям с общественностью компании Тетра Пак.
Источник: AGRORU.com
- Литва выбрасывает еду тоннами
Но при этом благотворительные организации обеспечивают бесплатными пайками 500 тысяч неимущих
Одни голодают, другие выбрасывают горы продуктов. Такое по сути аморальное поведение свойственно жителям не только развитых стран Европы и Америки, но и Литвы, констатирует вильнюсский еженедельник «Экспресс-неделя».
По данным издания, в республике только торговые центры в год утилизируют не менее 4,3 тонн продуктов, годных к употреблению. По подсчетам экспертов, ими можно было бы накормить почти 60 тысяч человек. Между тем, за период кризиса с 2008 года число нуждающихся в помощи в республике выросло с 250 тысяч до 500 тысяч при том, что население страны составляет немногим больше 3 миллионов человек.
По данным издания, еду выбрасывают не только магазины, но и жители, и тут лидируют каунасцы, вильнюсцы и клайпедчане. 20% жителей Литвы избавляются от продуктов каждые две недели, 30% - еженедельно, 2% - ежедневно. Одни отправляют их на помойку из-за того, что купили лишнее и продукты испортились, другие просто потому, что они не понравились. Часто на свалке появляются нераскрытые упаковки.
Парадокс в том, что при таком расточительстве в Литве существует специальный «Продовольственный банк» (Maisto bankas), который в рамках европейской программы помощи малоимущим накапливает продукты для нуждающихся, а потом католическая организация «Каритас» и Красный крест раздают пайки - пять раз в год. Например, под пасхальные праздники людям выдавали муку, макароны, сухой завтрак, рис, перловку, хлопья с сухофруктами и хлопья из трех видов зерновых.
Всего благотворительные организации обеспечивают пайками 500 с лишним тысяч жителей. Право на такую помощь имеют те, чьи доходы не превышают 525 литов в месяц (около 6,5 тыс. руб). Минимальная зарплата в Литве составляет после вычетов 675 литов ( около 8,5 тыс. руб).
Местная пресса пытается найти причину - почему люди выбрасывают еду? По мнению еженедельника «Савайте», дело в изменившихся привычках и в относительно высоком уровне жизни тех, кто не попал под жесткий пресс экономического кризиса и политических перипетий. Большинству из нас голод не грозит, констатирует издание, ведь человек, над головой которого постоянно висит призрак голода, уж точно не станет выбрасывать продукты.
Одна из причин этого явления в том, что Европа с помощью директив ЕС запрещает продавать поврежденные овощи и фрукты, а также продукты в поврежденной упаковке. Вот и выбрасывают на помойку пригодную к употреблению пищу.
Еврочиновники осознают суть проблемы. Недавно в Дюссельдорфе прошла конференция на тему «Спасем пищевые продукты». Основными причинами такого расточительства были признаны неверное планирование покупок и не всегда оправданная утилизация пищевых продуктов, которые утеряли идеальную форму, но вполне годятся в пищу. Однако пока дело до упразднения директивы ЕС или появления новой не дошло.
Литва в таком порочном поведении не одинока. По сведениям Еврокомиссии, в целом Европе выбрасывают ежегодно... почти 90 миллионов тонн продовольственных продуктов. А каждый гражданин ЕС в год выкидывает в среднем 179 килограммов фруктов, овощей, мяса. «Это пример поразительно неэффективного использования ресурсов», - подчеркнул комиссар Еврокомиссии по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Джон Дали.
По данным исследования ЕС, 42% всех выбрасываемых продуктов приходится на домашние хозяйства, 39% - на производителей, 14% - на гастрономию, 5% - на розничную торговлю. Выяснилось также, что продовольственные продукты выбрасывают в связи с их перепроизводством, ненадлежащим хранением или плохим планированием покупок. Оказывается еще, что, например, часть помидоров и других овощей вовсе не попадает в продажу из-за несоответствия их формы или цвета неким торговым нормам.
В странах ЕС выбрасывают почти треть пищевых продуктов, которых, по мнению экспертов, хватило бы, чтобы досыта накормить всех голодающих в мире. В США в год на помойку отправляют 29 миллионов тонн продуктов, в Великобритании - 3,6 миллиона тонн. При этом американцы в индивидуальном порядке выкидывают в среднем 14% продуктов питания - этого хватило бы, чтобы накормить всех голодающих Африки. Но при этом продукты дорожают. По данным Всемирного банка, к концу года при нынешних темпах роста стоимости еды число голодающих перешагнет отметку в один миллиард. В связи с этой проблемой Евросоюз намерен объявить 2013 год годом борьбы с расточительством пищевых продуктов.
Но среди причин голодания есть, конечно, и связанные с неэффективностью экономики. Так, в Вильнюсе представители парламентской оппозиции, обратившие внимание правительства на его плохую работу, передали премьер-министру Андрюсу Кубилюсу пакет с дневной нормой продуктов, которые можно купить, если получать минимальную зарплату. Староста парламентской фракции партии «Порядок и справедливость» Валентинас Мазуронис купил буханку хлеба, соль и пачку крупы, пообещав каждый день доставлять такой паек премьер-министру. По словам оппозиционера, если в руки получать ежемесячно 675 литов, то после вычета расходов на другие нужды на питание останется 7,5 литов в день. «Уважаемый премьер-министр, как прожить на 7,5 литов людям, которые могут купить только то, что мы сегодня принесли вам?» – спросил политик. - Сколько бы вы прожили, если бы питались этим?».
Но, конечно же, такие политические акции не отменяют проблемы: одни голодают, другие выбрасывают еду на помойку. Как ее решить – непонятно...
Источник: Свободная пресса
- Что есть, то и есть
Таможенный союз готов к экспорту зерна, молока и мяса, а Краснодар - к поставкам диетического риса.
Развитие экспорта продовольствия должно стать приоритетом аграрной политики Таможенного союза, заявила министр сельского хозяйства России Елена Скрынник на агрофоруме "Таможенный союз - гарант обеспечения конкурентоспособности АПК". Встреча представителей министерств трех стран прошла в рамках ХIII выставки "Золотая осень".
Товарооборот между Россией, Белоруссией и Казахстаном в последние четыре года растет. В прошлом он превысил 4 миллиарда долларов США, из них 3,3 миллиарда пришлось на торговлю России и Белоруссии. При этом страны Таможенного союза - сильные аграрные государства. Доля сельхозпроизводства в структуре ВВП в них составляет от 5 до 10 процентов. Это преимущество, по мнению Елены Скрынник, позволяет обеспечить население трех стран качественными и доступными продуктами питания.
Например, белорусы могут вдоволь напоить своих соседей молоком, поставлять творог и сыр. Ежегодно страна продает на внешние рынки около 4 миллионов тонн молока. Россия могла бы накормить мясом. "К 2020 году Россия планирует поставлять на мировой рынок до 370 тысяч тонн мясной продукции, прежде всего мяса птицы и свинины", - заявила Елена Скрынник. Аграрии Казахстана уже сейчас экспортируют зерно и муку. В рамках Таможенного союза и Единого экономического пространства создано Агропромышленное объединение, задача которого - обеспечить продовольственную безопасность трех стран.
Россия выстраивает отношения и с другими государствами. "Мы ввозим большие объемы мяса кролика из Китая, и поступило предложение китайской стороны создать совместное предприятие на территории России с китайскими инвестициями", - рассказала Елена Скрынник. Она также не преминула отметить, что в этом году на выполнение экономически значимых региональных программ направлено более 17 миллиардов рублей. При этом профильное ведомство отобрало 100 программ по развитию мясного и молочного скотоводства и традиционных для регионов подотраслей. Плоды своего труда аграрии страны продемонстрировали министру на выставке "Золотая осень". Белгородцы показали продукты переработки свиноводства, астраханцы - овощи. Кстати, при поддержке из федерального бюджета в Астрахани в этом году был открыт региональный оптово-распределительный центр. Это значит, что дешевым и качественным астраханским арбузам, перцу, помидорам, картошке, морковке, луку будет проще попасть на другие региональные розничные рынки. Аграрии Краснодарского края показали современные упаковки с рисом. В отечественной "рисовой линейке" даже есть специальная диетическая крупа серии "Фитнес". "Мы в свое время поддержали краснодарских производителей риса и в этом году они полностью закроют внутреннюю потребность", - отметила, обращаясь к обозревателю "РГ" министр Елена Скрынник. Кстати, ежегодная потребность россиян в рисе оценивается в 880-900 тысяч тонн. А в этом году, как и в прошлом, страна произведет этой культуры около одного миллиона тонн.
- Рамзан Кадыров предложил ввести в России "сухой закон"
По его мнению, алкоголизм гораздо опаснее терроризма
Президент Чечни Рамзан Кадыров предложил ввести в России «сухой закон». По его мнению, алкоголизм, который является болезнью России, гораздо опаснее терроризма.
«Напился, избил жену, детей, выгнал семью к чертовой матери и сидит пьяный, не контролирует себя. Отец, муж... Или сел за руль пьяный – умер сам, убил людей. Какая разница между террористом и пьяным водителем? Абсолютно никакой», – заявил Кадыров, слова которого цитирует РБК со ссылкой на «Комсомольскую правду». «Я бы вообще запретил продавать водку», – заявил чеченский лидер. По его словам, ему незнаком даже вкус спиртного.
Рамзан Кадыров также заметил, что в России от алкоголизма умирает людей «больше на 100, 200, 300 процентов, чем по линии терроризма».
В самой Чечне крепкие спиртные напитки купить можно только утром, с 8 до 10 часов.
В свою очередь, глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, поддержав идею Кадырова о введении сухого закона, отметил, что это, по его мнению, нереально, и поэтому предлагает поднять цену на водку до $100.
«Бутылка в России должна стоить не менее ста долларов», – сказал Онищенко, слова которого приводит «Газета.Ru».
Главный санитарный врач РФ напомнил, что сейчас минимальная цена бутылки водки объемом 05, литра – 98 рублей.
«Это крайне малая цена на алкоголь, - считает Онищенко. А раз он доступен по цене, то он доступен всем – молодым, социально не обеспеченным семьям».
АиФ
- Генадий Онищенко: антитабачному закону сопротивляется "бесстыжая мафия"
Российский табачный рынок контролируют четыре транснациональных корпорации, производящие 400 миллиардов сигарет в год.
Руководитель Роспотребнадзора и главный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что ожидает ожесточенной борьбы за новый антитабачный закон. По его выражению, законодательству ожесточенно сопротивляется «бесстыжая» международная мафия. Об этом в пятницу, 14 октября сообщает агентство «Интерфакс».
«Судьба у этого закона очень тяжелая. Сейчас идет яростное сопротивление», – отметил Онищенко на встрече с журналистами. Цена вопроса, по его словам – 400 миллиардов сигарет, которые производит Россия, не выращивая при этом на своей территории ни одного куста табака. При этом глава Роспотребнадзора уточнил: практически весь табачный бизнес России находится по контролем всего четырех транснациональных корпораций, которые не намерены поступаться своими гигантскими доходами.
Тем не менее, принятие антитабачного закона является жизненно необходимым для российского общества. Проект, разработанный группой экспертов Министерства здравоохранения, принципиально сокращает количество потенциальных продавцов табачной продукции, запрещает курение в большинстве общественных мест и вводит жесткую систему санкций за нарушение правил оборота сигарет. Закон подготовлен с учетом передового европейского опыта по борьбе с курением и может стать одним из ключевых инструментов оздоровления российского общества.
- Сахар Plantation дебютирует в инновационной упаковке Zipbox
Нерафинированный сахар Plantation от американского производителя Sugar Co., Inc. дебютирует в упаковке Zipbox. Коробка Zipbox, продукт совместной работы компаний Zip-Pak и T.H.E.M, сочетает преимущества коробки и устойчивого пакета с застежкой.
Коричневый сахар Plantation стал первым продуктом, который фасуется в повторно закрывающуюся упаковку Zipbox. «Мы выбрали Zipbox, потому что этот инновационный упаковочный формат должен понравиться нашим ритейлерам. Без сомнения, эта упаковка поможет выделить наш сахар на полке, где в основном представлены устойчивые пакеты. Вот уже несколько лет на рынке сахара не было новой, интересной упаковки, и мы рады, что наш бренд выбрал Zipbox», - говорит Уильям МакДэниэл (William McDaniel), президент компании Sugar Co., Inc.
Zipbox – это многослойная картонная коробка с верхней частью из пленки и застежкой «зиплок». Упаковка объединяет преимущества коробки (устойчивость и удобная форма) и дой-пака (повторно закрывающийся замок). Поэтому такую упаковку удобно транспортировать и хранить, а также пользоваться. Нет необходимости пересыпать содержимое в другую емкость, таким образом, вся рекламная информация на упаковке останется с потребителем до конца.
Unipack.Ru
- "Агропродмаш-2011" закончила работу
16-я международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой промышленности официально завершилась 14.10.2011 в 16.00.
Хотя организаторы мероприятия озвучат его итоги в цифрах не раньше, чем через неделю, уже сейчас можем отметить, что посетителей на выставке было много, нового оборудования – тоже, а подход к организации деловой программы явно изменился к лучшему по сравнению с прошлым годом. Без шероховатостей тоже не обошлось, но, с другой стороны, какое выставочное мероприятие проходит идеально?
Unipack.Ru
- На переговорах по ВТО согласован вопрос по импорту мяса в РФ
На переговорах по присоединению РФ к ВТО был согласован вопрос по импорту мяса в РФ, за исключением одного технического вопроса, и по субсидиям сельскому хозяйству, сообщил "Интерфаксу" глава российской делегации на переговорах Максим Медведков.
"Мы договорились по импорту мяса в РФ - за исключением одного технического вопроса, касающегося классификации одного вида мяса", - сказал он.
Однако М.Медведков не назвал точные цифры по объемам квот на импорт мяса и размеру субсидий, отметив, что этот вопрос увязан с продолжающимися переговорами по режиму "промсборки" автомобилей.
Объем субсидий соответствует тому размеру, который Россия отстаивала в предыдущие годы.
Позиция РФ на переговорах по ВТО в сфере поддержки сельского хозяйства заключается в том, что уровень субсидий к 2012 г. (в случае присоединения к ВТО в 2011 году) может быть (теоретически) повышен до примерно $9 млрд в год, а затем он будет постепенно снижаться в течение 5-7 лет до $4-4,5 млрд.
В июле правительство РФ выпустило постановление, согласно которому квоты на импорт мяса крупного рогатого скота на 2012 год установлены на уровне: свежего и охлажденного - 30 тыс. тонн, замороженного - 530 тыс. тонн. Этот показатель соответствует объемам, предусмотренным на 2011 год.
На 2012 год квота на импорт свинины снижена до 320 тыс. тонн против 472,1 тыс. тонн в этом году. Квота на свиной тримминг (обрезь) увеличена на 2,1 тыс. тонн - до 30 тыс. тонн.
Квота на импорт мяса птицы (кроме мяса механической обвалки) на 2012 год предусмотрена в объеме 250 тыс. тонн против 350 тыс. тонн на этот год. Но на будущий год впервые в отдельную позицию выделено так называемое мясо птицы механической обвалки (фарш), квота на который составит 80 тыс. тонн.
В ходе переговоров с ВТО рассматриваются и другие параметры импортных квот на мясо в 2012 году - но они могут быть приняты только тогда, когда будет достигнуто соглашение с ВТО в полном объеме.
Источник: Финмаркет
- Сложности с переоформлением лицензий привели к падению производства вин на Кубани
Производство алкогольной продукции в Краснодарском крае за 9 месяцев 2011 г. снизилось на 12,4% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. до 18 млн 969,5 тыс. декалитров (дал), говорится в сообщении Краснодарстата.
В структуре производства алкогольной продукции Кубани в январе-сентябре 2011 г. на долю вин приходится 91,6%, спиртных напитков - 8,4%. В крае производится водка, ликероводочные изделия, коньяки, коньячные напитки и бренди, вина игристые и газированные, вина столовые и специальные, а также другие виды алкогольной продукции.
В частности по итогам 9 месяцев 2011 г. произведено водки 289,1 тыс. дал (- 51,9% к аналогичному периоду 2010 г.); ликероводочных изделий с содержанием спирта до 25% - 33,1 тыс. дал (-53,8%); ликероводочных изделий с содержанием спирта свыше 25% - 68,4 (-40,8%); коньяков - 108,9 тыс. дал (-31,3%); напитков слабоалкогольных (с содержанием этилового спирта не более 9%) - 1 млн 102 тыс. дал (рост 8,6%).
Производство вин игристых и газированных по сравнению с аналогичным периодом прошлого года возросло на 29,5% до 1 млн 674 тыс. дал. Однако сократилось производство вин столовых на 15,0% до 15 млн 169,4 тыс. дал. Выпуск вин специальных в отчетном периоде упал да 5,3% до 524,6 тыс. дал.
Значительное падение объемов производства по некоторым группам алкогольной продукции в 2011г. в Краснодарстате объясняют отсутствием лицензий у предприятий отрасли.
В январе-сентябре 2011 г. организациями Кубани, производящими алкогольную продукцию отгружено различных видов продукции (с НДС и акцизом) на 13 млрд 701,4 млн рублей, в том числе: вин - на 11 млрд 659,5 млн рублей, спиртных напитков - на 2 млрд 41,9 млн рублей.
- Алтайском крае после реконструкции открыт второй сахарный завод
В Алтайском крае после реконструкции открыто одно из старейших предприятий региона - Бийский сахарный завод. Предприятие пущено в эксплуатацию после 3 лет простоя.
Как сообщили ИА REGNUM в администрации Алтайского края, на данный момент завершен первый из двух этапов реконструкции завода. При этом заявляется, что предприятие уже входит в тройку российских лидеров этой отрасли по уровню производства и условиям труда.
На Бийском сахарном заводе установлены современные европейские автоматизированные производственные линии. Завершена газификация завода. Его ТЭЦ будет работать на газе, что сократит почти на 50% издержки на производство сахара, и снизит себестоимость полученной продукции.
На предприятии создано 100 рабочих мест, с учетом сезонной занятости количество рабочих на предприятии возрастает почти до 400. Мощности предприятия позволяют перерабатывать более 1 тыс. 600 тонн сахарной свеклы в сутки. На заводе отлажена также переработка сахара-сырца.По словам директора завода Александра Лазоренко, в 2012 году будут увеличены объемы производства, а также приняты дополнительные меры обеспечения экологической безопасности.
Напомним, что общая сумма инвестиций в проект реконструкции завода с учетом затрат на приобретение техники в 2010-2011 гг. составила около 1 млрд рублей. В 2012 г. планируется направить на модернизацию еще 650 млн. рублей.
Добавим, в Алтайском крае на сегодня работают два сахарных завода. В середине сентября также после реконструкции был запущен ОАО "Черемновский сахарный завод". В этом году сахарной свеклой в регионе занято 19,5 тыс. гектаров.
ИА REGNUM
- Инфляция — на нуле, цены — на подъёме. Какие продукты будут дорожать?
Третий месяц подряд Росстат фиксирует нулевую инфляцию. Тем не менее в конце 2011-го — начале 2012-го года цены на основные продукты питания будут расти.
По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), потребительская инфляция в первую неделю октября составила 0%, то есть стагфляция в России продолжается уже более двух месяцев подряд. Как говорят эксперты, такой продолжительный ценовой застой крайне нетипичен для конца года; при этом для нас, потребителей, он ничего хорошего не сулит.
Если верить Росстату, за прошедшую неделю несущественно подросли цены на молоко, масло, говядину, рыбу и хлеб (0,1-0,3%), а на курятину, муку, гречку и сахар и вовсе упали на 1,5-3%. Эта тенденция, типичная для периода конца лета — начала осени, наблюдается на розничном рынке с июля и, судя по прогнозам экспертов, должна была смениться ростом инфляции уже к октябрю. Однако, вопреки статистике, этого не произошло: средневзвешенная стоимость продуктовой корзины осталась на месте, и даже пресловутый фактор сезонности и крупные финансовые вливания не привели скачку инфляции, как это было на протяжении последних 6-8 лет. Минэкономразвития — чьи прогнозы, как правило, оказывались чересчур оптимистичными, — и то ожидало инфляционного роста в 0,3-0,5%; но пока что предпосылок для изменения динамики на рынке нет.
Что подорожало
с начала года
Молоко — на 3,2%.
Масло сливочное — на 4,3%.
Говядина — на 18,1%.
Рыба мороженая — на 9,2%.
Хлеб — на 8,9%.
Масло подсолнечное — на 4,9%.
Причин этой «статистической погрешности» аналитики называют несколько. Во-первых, в прошлом году цены на многие продукты (гречку, зерно) были неоправданно разогреты стараниями спекулянтов, и теперь инфляция делает «отскок». Во-вторых, летом плодовоовощная продукция традиционно дешевеет после появления нового урожая, и нынешнее падение цен оказалось более ощутимым на фоне дефицита 2010-го. В-третьих, в отличие от прошлой осени рынок кредитования и потребительская активность растут довольно скромными темпами. И, наконец, в-четвёртых, после мощного оттока капитала и падения курса рубля банковский сектор находится на грани дефицита ликвидности.
Все эти факторы помогли сдержать инфляцию и даже снизить её до отрицательных значений (в августе она составила — 0,2%). Однако, судя по данным МЭР, цены на продукты на месте не стоят. Если гречка, сахар и рыба продолжат дешеветь по указанным причинам, то, например, мясо, яйца и молоко, наоборот, будут расти в цене опережающими темпами. Так, говядина уже подорожала с начала года на 18% из-за снижения производства; по прогнозам МЭР, в ближайшее время цены не стабилизируются.
Что подешевело
с начала года
Яйца — на 3,3%.
Куры — на 0,2%.
Сахар — на 16,5%.
Картофель — на 49,7%.
Капуста белокочанная — на 74,2%.
Также дорожать будут свинина (из-за увеличения спроса, вызванного дефицитом говядины), молочные продукты (в связи с окончанием сезона «большого молока», когда качество и объём удоя увеличивается) и яйца (виноват опять же повышенный спрос). Напротив, подешеветь должны сахар (в этом году удалось собрать большой урожай сахарной свеклы), овощи (даже в октябре объём предложения на рынке продолжает увеличиваться) и гречка (цены на которую всё ещё возвращаются к норме после ажиотажа в прошлом году).
Мясо куриное, хлеб, рыба и рис порадуют россиян относительной ценовой стабильностью, обещают в МЭР. Однако период спокойствия продлится не долго. Как считают аналитики, из-за падения курса рубля в сентябре к концу года резко подорожает импортная продукция, так как основные контракты заключаются на 3-4 месяца вперёд. Кроме того, в декабре ожидаются рекордные траты из различных бюджетов, а это обязательно подстегнёт инфляцию во всех отраслях.
|
| АиФ |
- На рынке появился шоколад по цене золота
Конфеты наполняются шампанским и украшаются съедобным золотом
Компания The Chocolate выпустила шоколадные конфеты, которые на сегодняшний день считаются самыми дорогими в мире. Эта компания специализируется на изготовлении на заказ эксклюзивного шоколада.
В частности, в бутике можно приобрести уникальные трюфели с шампанским, которые изготавливаются по секретному рецепту. Они содержат большое количество алкоголя, к тому же украшены хлопьями из съедобного чистого золота в 24 карата, сообщает Upakovano.ru.
Упаковка таких конфет украшена кристаллами Swarovski, изготавливается вручную и стоит 294 доллара США. Производители считают, что такая коробка не только является местом для хранения шоколада, но и может стать предметом коллекции.
- Холдинг «ПАВА» увеличивает объемы поставки муки «Житница» в Республику Бурятия
Разработка специалистов холдинга «ПАВА» - цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» уверенно заняла свою нишу на мукомольном рынке Республики Бурятия. В рамках поставок этой уникальной по своим хлебопекарным и вкусовым свойствам продукции холдинг установил прочные партнерские отношения с одной из крупнейших оптовых компаний г. Улан-Уде, которой ежемесячно отгружает стабильные объемы весовой муки данной торговой марки.
Сегодня холдинговая компания «ПАВА» за счет расширения клиентской базы наращивает объемы поставок весовой муки «Житница» в Республику Бурятия.
Так, в сентябре заключен контракт на поставку данной продукции с одним из производителей хлебобулочных и кондитерских изделий этого субъекта РФ. Сделав заказ на первую партию весовой муки «Житница», новый партнер сразу стал участником проводимой холдингом «ПАВА» акции «Документы безвозмездно». Как отмечают в отделе продаж «ПАВЫ», в компанию продолжают активно поступают новые заявки на поставку этого товара от заказчиков Республики Бурятия.
Напомним, крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока - холдинговая компания «ПАВА», для всех своих партнеров проводит акцию «Документы безвозмездно». При заказе на поставку цельнозерновой муки «Житница» не менее 10 тонн клиент получает в подарок нормативную документацию на изготовление из нее хлебобулочных и кондитерских изделий. Пакет документов позволяет технологам разрабатывать собственные рецептуры, соответствующие нормам предусмотренным стандартом или модифицировать свои продукты, подводя их под эти стандарты.
ПАВА Департамент PR
www.apkhleb.ru
- Специалисты ГК "Союзснаб" создали рецептуру яблочного соуса с кисло-сладким острым вкусом, который можно позиционировать как универсальный.
Практически во всех кухнях мира есть рецепты фруктово-ягодных соусов, в том числе и яблочных. В европейских странах их принято подавать к блюдам из домашней птицы. В Англии, например, к гусю, утке и даже свинине подавался в качестве соуса теплый яблочный компот, к которому для аромата добавлялось небольшое количество порошка корицы.
Специалисты ГК "Союзснаб" создали рецептуру яблочного соуса с кисло-сладким острым вкусом, который можно позиционировать как универсальный. Его рекомендуется подавать в горячем виде к жареному мясу, утке, гусю, а в холодном виде – для речной рыбы. Данная рецептура – отличная возможность для масложировых предприятий расширить ассортимент выпускаемой продукции. На одном из предприятий отрасли уже запущено производство остропряного соуса с выраженным яблочным вкусом. В его состав вошли пищевые ингредиенты ГК "Союзснаб": ВАД Белый перец DelAr 10.07.508 и Ароматизатор Горчица DelAr 11.03.141. Именно они позволили придать фруктовой основе пикантный остро-пряный вкус и "соусный статус".
INFOLine, ИА
- Высокопроизводительные машины "flow pack" японской фирмы Fuji Machinery Co., LTD для упаковки пищевых продуктов
Все больше и больше продуктов питания, от мяса до печенья, упаковывается с применением технологии «flow pack». В комплексе с технологией модифицированной атмосферной упаковки, основанной на закачивании специального газа в готовое изделие, метод «flow pack» может быть использован для целого спектра продуктов, включая мясо, колбасы, сосиски, сыр, полуфабрикаты, в том числе и из овощей, выпечку и много другое. На оборудовании типа «flow pack» могут быть развиты более высокие скорости, чем на традиционных упаковочных машинах. Эту технику легко и быстро перенастраивать, поскольку у нее относительно мало комплектующих.
ПРЕИМУЩЕСТВА ОБОРУДОВАНИЯ ФИРМЫ FUJI:
- универсальность машин для упаковки любых продуктов,
- высокая производительность;
- быстрая переналадка машины со штучной на групповую упаковку;
- высокая надежность.
Всю более подробную информацию о упаковочных машинах японской фирмы FUJI MACHINERY CO., LTD. можно получить у официального дилера
на территории России — компании «Матимэкс».
Специалисты компании «Матимэкс» осуществляют также запуск, наладку, гарантийное и послегарантийное обслуживание оборудования фирмы FUJI MACHINERY CO., LTD.
Unipack.Ru
- "Акмалько-Пищемаш" представила автоматическую машину для выпечки бисквитных кексов с начинкой на выставке "Агропродмаш-2011"
Автоматическая машина АК-26/8 предназначена для одновременной отсадки заготовок бисквитного кекса с начинкой и их выпекания в формах.
Бисквитные кексы делаются как с твердой начинкой, так и с жидкой термостабильной начинкой. Выем готовой продукции - автоматический. На цифровой панели управления регулируются производительность и температура выпечки.
Производительность машины - 5000 шт/час. Формы для выпечки изготавливаются по желанию заказчика (грецкий орех, кукуруза, медвежонок, белка, рыбка и др.)
Unipack.Ru
- В Татарстане открыли комбинат "Нефис-Биопродукт"
Группа компаний «Нэфис» открыла новый завод по производству и фасовке соусов «Нэфис-Биопродукт», инвестировав в него порядка 7 млрд руб. Компания намерена вывести это производство на полную мощность 186 тыс. т в год в течение пяти лет и за семь с половиной лет окупить вложения. Мнения экспертов и участников рынка о перспективах нового производства расходятся. Одни считают сроки его окупаемости «вполне адекватными», другие утверждают, что «это абсолютно неокупаемый проект», пишет Коммерсант.
12 октября ГК «Нэфис» открыла в селе Усады Лаишевского района (Татарстан) новый завод по производству и фасовке майонеза, кетчупа и соусов ОАО «Нэфис-Биопродукт».
Новый завод планирует выпускать 186 тыс. т майонеза, кетчупа и соусов в год. На эту мощность предприятие рассчитывает выйти в течение пяти лет. Так, в 2016 году производственные мощности планируется загрузить более чем на 90% — выпуск продукции должен составить 170 тыс. т. Выручка от реализации достигнет 11 млрд руб. (без НДС). В ГК «Нэфис» полагают, что срок окупаемости проекта составит семь с половиной лет.
Как рассказал совладелец ГК «Нэфис», депутат Госдумы Ирек Богуславский, инвестиции в строительство завода составили порядка 7 млрд руб., в том числе кредит Сбербанка, размер которого не сообщался. По информации «Интерфакса», на собственные средства группы приходится 1,4 млрд руб. инвестиций в завод.
Господин Богуславский сказал, что «высоким конкурентным преимуществом» предприятия является применение «принципиально новой упаковки, которая в России пока не используется»,— ПЭТ, РР-банки, ПЭТ-бутылки, упаковка top-down. По его словам, эта упаковка «имеет высокие потребительские свойства» по сравнению с широко используемыми doy-paсk (65% рынка), полиэтиленовым «ведром» и упаковками из стекла и ПВХ. Доля рынка майонезов, соусов и кетчупов, которую в результате планирует занять ГК «Нэфис», не называлась.
До сих пор группа производила майонез, кетчуп и растительное масло на мощностях входящего в нее Казанского жирового комбината (КЖК). По словам заместителя гендиректора КЖК по производству Олега Артамонова, сейчас комбинат производит порядка 6–8 тыс. т майонеза в месяц, а в целом располагает возможностью выпускать до 81 тыс. т бутилированного растительного масла и 93 тыс. т соусов в год. КЖК, по разным данным, занимает от 3 до 10% российского рынка этих продуктов.
Кроме того, как отметил господин Богуславский, благодаря внедрению новых мощностей группа получила возможность производить овощные заправки, горчицы, аджики, сиропы, варенье, джемы, сгущенное молоко, что «раньше в ГК „Нэфис“ в принципе производить не могли». По его мнению, за счет этого у группы «расширится рынок».
Мнения экспертов и участников рынка по поводу перспектив проекта расходятся. «Заявленные сроки окупаемости выглядят достаточно адекватно»,— считает аналитик УК «Финам менеджмент» Максим Клягин.
«Это абсолютно неокупаемый проект. Сейчас такие деньги „отбить“ на рынке майонеза и соусов просто нереально, если только они не бесплатные»,— убежден гендиректор ЗАО «Эссен продакшн АГ» (производит майонез под торговой маркой «Махеевъ») Леонид Барышев. «Для того чтобы „Нэфис“ смог продать 180 тыс. тонн майонеза, кетчупа и соусов в год, он должен занять 20% российского рынка, что является непосильной задачей для компании даже за пятилетний срок. Наше предприятие, являясь лидером, как раз продает сейчас 150–180 тыс. тонн данных продуктов в год»,— сообщил он, отметив, что «Эссен продакшн» «шел к этому десять лет». Кроме того, рассказал господин Барышев, эта упаковка для рынка «не новость». По его данным, ее применяли и отчасти продолжают применять сейчас Calve, Екатеринбургский и Московский жиркомбинаты. «Конечно, нужно будет посмотреть на предпочтения потребителей, но пока доля такой упаковки на рынке составляет не более 1%. На мой взгляд, она просто неудобная»,— говорит он.
Максим Клягин не исключает, что «подобное расширение производственных мощностей теоретически может способствовать усилению рыночных позиций компании в среднесрочной перспективе». Но, по его словам, «достижение этих целей подразумевает еще и существенные дополнительные инвестиции в дистрибуцию и маркетинг». А вот запуск новой продукции он считает «вполне целесообразной диверсификацией», особенно отмечая направление плодово-ягодной консервации. Тем более что «это общий тренд» — ранее об освоении аналогичного ассортимента заявляла «Эссен продакшн».
Unipack.Ru
- Производители молока считают, что цена на продукт не вырастет?
Как заявил в прямом эфире «Русской службе новостей» председатель правления Национального Союза производителей молока «СоюзМолоко» Андрей Даниленко, объективных причин для резкого роста цен на молочную продукцию в России нет.
По словам А.Даниленко, в настоящий момент цена на молоко колеблется в рамках инфляции. «Средний рост закупочных цен на сырое молоко в этом году будет 10%, то есть в рамках инфляции. Сейчас можно найти на полках молоко и за 30, и за 50, и за 90 рублей. Мы пока не прогнозируем рост цен на сырое молоко», - сказал он.
Ранее представитель российского подразделения компании PepsiCo [Основной владелец ОАО «Вимм-Билль-Данн» - ред.] Светлана Ментюкова заявила, что к концу года цена литра молока в России может достичь 50 рублей. По ее словам, такой вариант развития событий возможен, если не будут приняты срочные меры для стимулирования не только производителей сырого молока, но и его переработчиков.
Источник: rusnovosti.ru
