"Пятёрочка" подключила к фудшерингу все дарксторы в Москве

Торговая сеть «Пятёрочка» совместно с благотворительным фондом X5 Group «Выручаем», банком еды «Русь» и АНО «Фудшеринг» подключила все 26 столичных дарксторов к проекту по безвозмездной продуктовой помощи для нуждающихся. Согласно предварительным расчетам, теперь ретейлер сможет передавать малообеспеченным семьям с детьми, пенсионерам и людям с инвалидностью в среднем 7,8 тонны еды и средств гигиены в месяц.

Каждый день сотрудники торговой сети отбирают хлеб с истекающим через несколько дней сроком годности, фрукты и овощи, имеющие незначительные дефекты, но полностью пригодные для употребления. Затем из них формируют наборы, которые волонтёры от партнёрских фондов доставляют благополучателям.

В дарксторах же ассортимент передаваемой продукции расширен до 80 позиций: ко всем вышеперечисленным товарам добавляется бакалея и средства гигиены. В среднем за месяц один магазин-склад реализует около 300 кг продуктов питания, а за счёт подключения новых складов в Москве объём пожертвований должен увеличиться в разы.

За девять месяцев 2024 года благодаря фудшерингу торговая сеть «Пятёрочка» передала нуждающимся порядка 147 тонн продуктов питания. Около 30% объема помощи приходятся на дарксторы. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года число жителей Москвы и области, получивших продовольствие из магазинов-складов, выросло почти в три раза и достигло 28 тысяч человек.

«Примерно треть продуктовой помощи, которую мы бесплатно передаём благополучателям, поступает именно через дарксторы. Решение присоединить к проекту оставшиеся 17 точек в Москве было стратегически важным. Благодаря этому мы сможем не только увеличить количество спасённых продуктов и расширить круг людей, получающих нашу поддержку, но и существенно сократить пищевые отходы, что положительно скажется на окружающей среде. Это важный шаг для нас как социально ответственного бизнеса», – комментирует Екатерина Демешко, менеджер направления устойчивого развития торговой сети «Пятёрочка».

Источник https://news.unipack.ru/100293/

Виноделы Краснодарского края в 2024 году увеличат выпуск продукции на 5 процентов

О планах по производству винодельческой продукции в регионе в этом году сообщил заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка на Российском винодельческом форуме в Москве.

Андрей Коробка отметил, что по итогам уборочной кампании по винограду, на Кубани было собрано 235,5 тысяч тонн янтарной ягоды. Он пояснил, что снижение объемов связано с погодными условиями, однако качество винограда остается на хорошем уровне, сахаристость высокая.

По прогнозам, к концу 2024 года в Краснодарском крае ожидается рост производства винодельческой продукции на 5%, что составит 23,7 миллиона декалитров. С начала года уже было произведено 17 миллионов декалитров тихих и игристых вин.

Краснодарский край занимает ведущие позиции в области виноградарства и виноделия в России. На Кубани находится 34% всех виноградников страны. 

В общем объеме производства вина в России регион занимают долю 46%, а шампанского — 51%. В 2023 году в крае было произведено 22,9 миллиона декалитров винодельческой продукции.

Источник: https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/vinodely-krasnodarskogo-kraja-v-2024-godu-uvelichat-vypusk-produkcii-na-5-procentov.html

«Индилайт» и «Озёрка» стали «Маркой №1 в России

Бренды индейки «Индилайт» и утки «Озёрка» стали «Маркой №1 в России». Это говорит о стабильно высоком качестве продукции и о продолжающемся росте узнаваемости брендов у покупателей.

Объявлены победители ежегодной национальной премии доверия потребителей «Марка №1 в России». Сразу два мясных бренда группы компаний «Дамате» стали победителями в своих продуктовых категория. Бренд индейки «Индилайт» уже четвертый раз пользуется исключительным доверием у россиян. Также лидером конкурса впервые признан бренд утки «Озёрка». Это говорит о стабильно высоком качестве продукции и о продолжающемся росте узнаваемости брендов.

Победа в конкурсе позволит «Дамате» размещать на упаковке продукции индейки и утки специальный знак, подтверждающий победу в национальной премии.

«Гордимся, что вновь стали «Маркой №1» в России. Победа в этом конкурсе свидетельствует о действительно народной любви и признании, о самом высоком доверии наших покупателей. Благодарны, что потребители ассоциируют индейку и утку от «Дамате» c высшим качеством товаров и выбирают именно нас. Мы уделяем много внимания качеству и безопасности продукции, работе с ассортиментом для того, чтобы каждый покупатель могу найти в нашей линейке продукции то, что ему по вкусу», – отметила заместитель генерального директора по маркетингу и продажам «Дамате» Дарья Лащенко.

Выбор номинантов проводился путём народного голосования. Десятки тысяч россиян по всей стране выбирали лучших производителей товаров и услуг в режиме онлайн. Потребители выражали свое мнение через анкету на сайте «Марка №1 в России», а также в социальных сетях. Анкета включала вопрос: «Какую марку в категории Х Вы считаете лучшей?». Пользователям не предлагались конкретные варианты ответов – они должны были вписать любимые бренды самостоятельно. Как правило, потребители указывают первые вспоминаемые бренды, которые ассоциируются у них с высшим качеством товара. После этого простым подсчётом количества голосов определялись лауреаты конкурса.

Церемония награждения лауреатов премии традиционно пройдет в Государственном Кремлёвском Дворце в преддверии новогодних праздников в формате гала-концерта с участием звёзд российской эстрады.

«Марка №1 в России» – это ежегодная система оценки и использования брендов в национальном масштабе, которая объективно определяет картину предпочтений россиян на потребительском рынке товаров и услуг. С 1998 года в голосовании за лидеров потребительского рынка приняли участие более 10 млн человек. Категории конкурса тщательно отбираются на основе исследований потребительского рынка так, чтобы представленные товары и услуги были в основном брендированными, имели национальную дистрибуцию и пользовались популярностью у жителей страны.

Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство и генетические проекты.
Компания реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.

Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.

«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2023 году «Дамате» произвела 237 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.

В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.
В 2023 году «Дамате произвела 13,8 тысячи тонн мяса утки в убойном весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.

В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона. «Дамате» произвела более 3000 тонн баранины в убойном весе по итогам 2023 года.

В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. В 2023 году на предприятии было произведено 59 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.

Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает более 100 тысяч га.

На предприятиях компании по всей стране работают свыше 11 тысяч человек.

Официальный сайт www.acdamate.com

Съедобная мини-упаковка для оливкового масла Citizens of Soil

Citizens of Soil – оливковое масло холодного отжима Extra Virgin от компании Oils. Оригинальная одноразовая упаковка создана в сотрудничестве с британской компанией Notpla.

Эти капсулы для образцов и одноразовых порций являются решением в борьбе с излишками упаковочного мусора. Капсулы сделаны из морских водорослей, они на 100% натуральные, компостируемые, биоразлагаемые и даже съедобные. Интуитивно понятный дизайн обеспечивает легкое использование.

Источник https://news.unipack.ru/100246/

Рост производства молока в РФ в 2024 году может составить 2% — «Союзмолоко»

Производство товарного молока в России по итогам 2024 года вырастет на 2% по отношению к уровню прошлого года, прогнозируют в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»).

«По потреблению наш прогноз (на 2024 год — прим. ред.) — 5% прироста и примерно плюс 2% по объему производства молока», — сообщил генеральный директор объединения Артем Белов в ходе V съезда Сибирского союза производителей и переработчиков молока в Новосибирске.

«Дисбаланс будет закрываться объемом импорта <...>. Год к году импорт в Россию вырос примерно 15-17%. Это в каком-то смысле сбалансировало рынок», — сказал он, добавив, что львиная часть импорта приходится на Белоруссию.

Согласно презентации «Союзмолока», в текущем году производство товарного молока в РФ составит 26,3 млн т (в 2023 году — 25,8 млн т), потребление — 32,9 млн т (31,3 млн т), импорт — 7,3 млн т (6,4 млн т).

По словам Белова, экспорт молочной продукции из России в 2024 году увеличится до 1,1 млн т (в 2023 году — 1 млн т).

«В прошлом году мы обсуждали возможности поставки сухого обезжиренного молока (СОМ) на рынки третьих стран. В этом году мы очень хорошо растем по СОМ, очень хорошо растем по сыворотке. Мы активно начали поставлять продукцию в Алжир. Сейчас более 2,5 тыс. т, в том числе из Сибирского федерального округа, уже поставлены на рынок Алжира. И это, в принципе, рынок бездонный, с точки зрения объемов потребления, это около 300 тыс. т сухого молока (в год — прим. ред.). Это, в принципе, второй рынок после Китая», — отметил глава объединения.

Источник https://www.interfax.ru/business/990197

Волгоградский завод глубокой переработки зерна кукурузы успешно развивает свой уникальный для РФ агробизнес

В 2024 году компания «НьюБио» запустила производство первой партии растительного заменителя сухих сливок. Предприятие планирует выпускать около 12 тысяч тонн этой продукции ежегодно, что составит 20% от всего внутреннего рынка России в данном сегменте. Кроме того, «НьюБио» стала первой в стране и СНГ, начавшей производство уникальных пребиотиков. Волгоградская область продолжает реализовывать задачи, поставленные Президентом РФ, по обеспечению продовольственной безопасности и увеличению производства импортозамещающей и экспортно ориентированной продукци

Губернатор Андрей Бочаров выделил развитие перерабатывающей отрасли в число приоритетных направлений. 

Одним из лидеров в этой области является предприятие «НьюБио», занимающееся глубокой переработкой кукурузного зерна с мощностью около 150 тысяч тонн в год. Производственная площадка, созданная с господдержкой в Алексеевском районе Волгоградской области, способна переработать половину кукурузного урожая региона. 

Продукция завода находит спрос в различных отраслях, включая пищевую, мясо-молочную, кондитерскую, хлебопекарную, фармацевтическую, текстильную, картонно-бумажную, а также в индустрии детского питания, производстве косметических средств и напитков, и в строительстве.

За прошедший год к ранее выпускаемым мальтодекстринам, сухому глюкозному сиропу, крахмалу и другим продуктам добавились заменители сухих сливок на растительной основе и пребиотики — уникальные инновации для России и стран СНГ, которые пользуются высоким спросом во всем мире.

За первые девять месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года компания «НьюБио» увеличила производство мальтодекстринов на 9 тысяч тонн, доведя его до 27,8 тысячи тонн. Эти продукты особенно востребованы в производстве детского питания и фармацевтике. 

Кроме того, компания почти в девять раз увеличила объем производства инновационного пребиотика — растворимого кукурузного волокна ИнтенсФлор, который применяется как важный пищевой ингредиент в производстве спортивного и лечебного питания, БАДов и лекарств.

Площадка также выпустила первые 200 тонн новой продукции — заменителя сухих сливок на растительной основе, который пользуется спросом в сфере напитков, кондитерской отрасли, производстве пищевых концентратов, а также в мясо-молочной и хлебобулочной промышленности. В целом, в год планируется производить около 12 тысяч тонн данного продукта, что составит примерно 20% от общего объема внутреннего рынка России в этой категории товаров.

В итоге за три квартала общий объем произведенной продукции достиг 105,133 тысячи тонн, что более чем на 400 тонн превышает аналогичный показатель 2023 года.

Напомним, что накануне подход волгоградского завода «НьюБио» к производству востребованной инновационной продукции стал образцом для всей страны. Заместитель председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев в рамках просветительского марафона «Знание. Первые» подчеркнул достижения этого уникального производственного комплекса, который не имеет аналогов в России.

Автор: Юлия Ермакова.

Источник: https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/volgogradskii-zavod-glubokoi-pererabotki-zerna-kukuruzy-uspeshno-razvivaet-svoi-unikalnyi-dlja-rf-agrobiznes.html

Подмосковные производители представили собственную продукцию на Международной выставке импортных товаров в Шанхае

С 5 по 10 ноября в Шанхае проходит VII Китайская международная выставка импортных товаров и услуг.

В открытии экспозиции приняли участие директор департамента Евразии Министерства коммерции КНР, заместитель министра промышленности и торговли РФ, генеральный директор Российского экспортного центра, генеральный консул России в Шанхае, торговый представитель РФ в КНР.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщают, что продукцию собственного производства под национальным брендом «Made in Russia» («Сделано в России») представили 2 подмосковные компании. Так, посетители выставки могут попробовать русские блины от производителя «Щелковский МПК», выпускающего товары под брендом «Сибирская коллекция», а также – протеиновое мороженое «Айскро» от «Иль МИО Мороженко».

При поддержке Российского экспортного центра в выставке принимают участие 97 отечественных компаний из 38 регионов страны, представляя продукцию под национальным брендом. При этом, 69 из указанных предприятий относятся к агропромышленному комплексу.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskovnye-proizvoditeli-predstavili-sobstvennuyu-produktsiyu-na-mezhdunarodnoy-vystavke-importnykh/

Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» из Ивановской области заняло второе место в финале конкурса «Кубок сельских пекарей»

Завершился всероссийский конкурс «Кубок сельских пекарей России - 2024». Семейное фермерское хозяйство «Сытая Дуся» из села Ёлнать Юрьевецкого района заняло второе место на итоговых соревнованиях конкурса среди семейных сельских пекарен, которые состоялись в Казани 31 октября.

За четыре часа финалистам нужно было приготовить три разных вида хлебобулочных изделий. Жюри оценивало технику приготовления, уникальность рецептов и вкусовые качества выпечки.

Напомним, на первом этапе конкурса организаторы получили видеозаявки от 126 пекарен из 38 регионов. Финалистами стали восемь лучших команд, в том числе фермерское хозяйство «Сытая Дуся»

«Кубок сельских пекарей России - 2024» - всероссийский конкурс, который проводится в рамках реализации государственной программы Минсельхоза России «Комплексное развитие сельских территорий». Его цель - выявить лучших пекарей, популяризировать семейный пекарский бизнес, повысить профессиональное мастерство и привлечь квалифицированные кадры в сельские агломерации, а также поощрить малых предпринимателей и вдохновить жителей загородных территорий на открытие своего бизнеса.

Фермерское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает бездрожжевой хлеб на закваске из муки собственного производства. Кроме этого здесь принимают большие группы туристов с детьми - в пекарне гости могут попробовать испечь в русской печи хлеб, погулять по хозяйству, в котором содержатся козы, куры и другие домашние животные. В этом году в «Сытой Дусе» реализован первый в Ивановской области проект в рамках гранта «Агротуризм».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/fermerskoe-khozyaystvo-sytaya-dusya-iz-ivanovskoy-oblasti-zanyalo-vtoroe-mesto-v-finale-konkursa-kub/

Исследование показало, что сосиски и колбасу покупают 95% россиян

Доля россиян, которые покупают продукцию из переработанного мяса - сосиски и колбасу - остается стабильной и составляет 95% по итогам первой половины 2024 года, следует из данных исследования холдинга "Ромир", которое есть в распоряжении ТАСС.

"В I полугодии 2024 года 95% граждан покупали продукцию из переработанного мяса. Этот показатель остается стабильным и составляет то же значение, что и в I полугодии 2023 года", - рассказали эксперты.

Внутри категории лидером по доле выступают сосиски (27%, рост спроса на 1 п.п.), далее следуют вареная колбаса (24%, без изменений), сырокопченая колбаса (13%, -1 п.п.) и деликатесы (13%, +2 п.п.). Наибольшее снижение доли у полукопченых колбас (5%, -2 п.п.).

Согласно исследованию, 90% россиян покупают колбасу, а 43% - мясную гастрономию в нарезке. "Времена товаров на развес, похоже, уходят в прошлое: 86% жителей нашей страны покупают упакованную продукцию из переработанного мяса", - констатировали аналитики.

Число покупок продукции из переработанного мяса в I полугодии 2024 года выросло на 9% по сравнению с тем же периодом 2023 года и составило 19 раз. Основным каналом сбыта для этой категории являются магазины у дома и минимаркеты, на которые приходится 49% всех продаж мясной гастрономии.

Траты на сосиски и колбасу
Средний чек покупки продукции из переработанного мяса увеличился за год на 2,5%, а средняя цена - на 10%, достигнув 427 рублей за кг. Средний объем одной покупки при этом снизился на 7% и составил 481 г.

Эксперты подчеркнули, что категория переработанного мяса значительно увеличивает средний чек в продовольственном сегменте. Если без этой категории средний чек по продуктам питания составляет 537 рублей, то с учетом товаров категории переработанного мяса он увеличивается на 91% и достигает 1,026 тыс. рублей.

Исследование проводилось на базе потребительской панели "Ромир", которая включает 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. участников, репрезентативно представленных по всей России.

Источник https://tass.ru/ekonomika/22295849

Почему дорожает сливочное масло и будет ли оно дешеветь

С начала года сливочное масло подорожало почти на четверть. На фоне такого взлета цен в магазинах стали все чаще воровать этот продукт. Стоит ли рассчитывать на то, что масло вскоре подешевеет, рассказала агентству "Прайм" Екатерина Новикова, доцент кафедры экономической теории РЭУ им. Г.В. Плеханова.

По ее словам, есть несколько причин, по которым сливочное масло дорожает. Во-первых, его производство является одним из самых дорогих технологических процессов в молочной промышленности, в том числе из-за использования большого объема молока на одну единицу продукции.

"Производство молочной продукции в России в рамках программы импортозамещения не восстановлено до необходимых масштабов: собственными ресурсами мы покрываем порядка 75 процентов всего спроса на этом рынке", - объяснила экономист.

Во-вторых, сам молочный бизнес является дорогостоящим и окупится через 7-10 лет после первых вложений.

"Учитывая текущие реалии, включая высокую ключевую ставку, дорогое оборудование, желающих заниматься этим не так много", - говорит Новикова.

В-третьих, необходима поставка кормов для скота, а ключевым центром производства и поставок кормов являются черноземные районы России, включая Белгород, Курск, Липецк. В сложившейся ситуации поставки из этих регионов ограничены - и это тоже влияет на конечное производство молочной продукции. Все эти факторы отражаются на конечной стоимости молочной продукции, а главное, сливочного масла.

Тем не менее, после роста цен на масло, эксперт ожидает "установление равновесной цены ниже максимальных показателей". Это должно произойти за счет увеличения импорта сливочного масла из Индии, Турции и Ирана “в краткосрочный период времени”.

Источник https://1prime.ru/20241104/maslo-852565560.html

Tetra Pak и Lactalis выпускают картонную упаковку с содержанием вторичных полимеров

Компании Tetra Pak и Lactalis представили картонную упаковку, в которой используются сертифицированные вторично переработанные полимеры, полученные из использованных картонных упаковок для напитков, что стало первым шагом в отрасли картонной упаковки для напитков на пути к экономике замкнутого цикла.

Этот материал был сертифицирован ISCC PLUS как полученный в результате процесса переработки использованных картонных упаковок для напитков в Испании и отнесен к упаковке на основе метода баланса масс. Это означает, что сертифицированные переработанные полимеры состоят из смеси переработанного и непереработанного сырья, что гарантирует получение и отслеживание соответствующего объёма переработанного материала по всей цепочке поставок. Это подтверждается сторонним аудитором в соответствии с процедурой цепочки поставок ISCC2. Процесс химической переработки гарантирует, что сертифицированные вторично переработанные полимеры не повлияют на качество упаковки, безопасность пищевых продуктов или любые другие характеристики, что еще раз демонстрирует потенциал замкнутого цикла картонных упаковок.

Это достижение позволяет поддерживать качественные ресурсы в обороте и снижает зависимость отрасли от первичных ископаемых материалов, что соответствует планам обеих компаний по дальнейшему улучшению экологического профиля упаковки. Tetra Pak планирует инвестировать 100 млн евро ежегодно в течение следующих пяти-десяти лет, чтобы достичь этой цели, в то время как Lactalis сделала ответственную упаковку и экономику замкнутого цикла одним из своих глобальных экологических приоритетов, наряду с благополучием животных на фермах своих партнеров и декарбонизацией всей своей деятельности к 2050 г.

Эта инициатива Lactalis включает упаковку ее ассортимента молочной продукции Puleva, продаваемого в Испании, включая обезжиренное, полуобезжиренное, цельное и безлактозное молоко, в картонные коробки Tetra Brik Aseptic 1000 Slim с крышкой HeliCap 23 Pro. После выхода на рынок под брендом Puleva компания Lactalis намерена постепенно расширять ассортимент своей молочной продукции в упаковке, в которой используются сертифицированные вторично переработанные полимеры.

Источник https://news.unipack.ru/100206/

В Республике Татарстан на 16,1 млн долларов увеличился экспорт масложировой продукции

По состоянию на конец октября 2024 г. объем экспорта продукции агропромышленного комплекса Республики Татарстан в текущих ценах составил 354,3 млн долларов США, что составляет 77,4% от планового значения на 2024 год, с ростом на 8 млн долларов США по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Продукцию агропромышленного комплекса экспортируют 258 участников внешнеэкономической деятельности с географией поставок в 52 страны мира. В 2023 г. фактический объем экспорта продукции АПК РТ в текущих ценах составил 457,6 млн долларов США.
Основная доля экспорта приходится на продукцию масложировой отрасли (70,7%), ведущими предприятиями которой являются: АО «Казанский жировой комбинат» и ООО «Эссен продакшн».

На сегодняшний день экспортировано масложировой продукции на сумму 250,6 млн долларов США с ростом на 6,9% (16,1 млн долларов США) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: масло подсолнечное на сумму 179,8 млн долларов США; майонез и др. соусы 38,1 млн долларов США; жмыхи 15,9 млн долларов США; масло рапсовое 15,1 млн. долларов США.

В натуральном выражении объем отгруженной масложировой продукции составил 342,3 тыс. тонн с ростом на 45,8 тыс. тонн.
Экспорт масложировой продукции осуществляется на Ближний Восток и Закавказье, в Азию, а также в страны Африки. Целевые страны — Китай, Индия, Иран и страны Таможенного союза.

Экспортный потенциал Республики Татарстан наращивается благодаря реализации инвестиционных проектов, в том числе национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-respublike-tatarstan-na-16-1-mln-dollarov-uvelichilsya-eksport-maslozhirovoy-produktsii/

На 5,1% вырос индекс производства пищевых продуктов в Чувашии за 9 месяцев 2024 года

Самые высокие темпы демонстрируют предприятия по производству переработанного картофеля и овощей  – больше на 14,7%, чем за соответствующем период прошлого года, растительных и животных масел – рост на 29%, мороженого – свыше 10,6%.

«По предварительным итогам , предприятия пищепрома республики выработали продукцию на 45 млрд рублей с ростом к прошлому году на 25%. Поставляются товары АПК не только по всей стране, но и в 40 стран мира. За рубеж по итогам года ожидается отгрузить 63 тысяч тонн – это почти в два раза больше, чем в среднем за десятилетие», - рассказал вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии.

На 57,3% вырос индекс производства кондитерских изделий, на 68,6% – производства детского питания и диетическмх пищевых продуктов.

Результативные показатели и по отгрузке: на 24,7% выросли объемы отгрузки пищевых продуктов, на 19,7% – консервированного мяса  и мясной продукции, на 31,4% – растительных и животных масел, на 22,8% – напитков, на 53% – молочной продукции, на 12,1% продуктов мукомольной и крупяной промышленности, а готовых кормов для животных – почти в 2 раза.

Помогает в увеличении производства в том числе и сохраненная в 2024 году республиканская господдержка: предприятиям пищевой промышленности Чувашии сохранили субсидии на возмещение 30% затрат на покупку оборудования для глубокой переработки молока, мяса, плодоовощной продукции, картофеля, рыбы и масличных культур. В бюджете на это направление предусмотрели 100 млн рублей. Кроме этого, третий год поддерживаются предприятия молочной отрасли – им возмещаются затраты на переработку сырого молока – на это предусмотрели 39 млн рублей. Также 30% возмещают на покупку оборудования предприятиям комбикормовой промышленности.
Кстати, по словам Сергея Артамонова, «результаты действия этого механизма заметны: за 5 лет производственные мощности переработки молока в Чувашии выросли на 44,7%, крупы – на 12,3%, мясных полуфабрикатов – на 4,4%».

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-5-1-vyros-indeks-proizvodstva-pishchevykh-produktov-v-chuvashii-za-9-mesyatsev-2024-goda/

Липецкая область продолжает удерживать второе место в стране по производству сахара

В регионе выработано более 450 тысяч тонн сахара.

На шести заводах области переработано 2,9 млн тонн свёклы нового урожая. Выработано 450,5 тысячи тонн сахара. «По производству сахара Липецкая область продолжает оставаться на втором месте в стране, - отметил начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Сергей Кузовлев. – Сахаристость и выход сахара в этом году на очень высоком уровне. По этим показателям регион входит в топ-5 в РФ».

Уборка сахарной свёклы подходит к завершению. Из 115,7 тысячи гектаров, отведенный в текущем году под эту техническую культуру, убрано 93%. Накопано 3,8 млн тонн сладкого корнеплода. Лидеры по валовому сбору – Добринский район. Урожай там уже превысил 800 тыс. тонн. Лучшие по урожайности – аграрии Становлянского округа. Там с одного гектара копают по 417,6 центнеров при средней урожайности по области 355 ц/га.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/lipetskaya-oblast-prodolzhaet-uderzhivat-vtoroe-mesto-v-strane-po-proizvodstvu-sakhara/

В Красноярском крае выбрали 35 лучших продовольственных товаров местного производства

В Красноярске завершился 28 региональный конкурс «Лучший продовольственный товар». Жюри оценило около 300 образцов продуктов в 35 номинациях. Лучшими признаны 35 товаров.

В составе конкурсной комиссии учёные Красноярского аграрного университета, эксперты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний, Минсельхоза региона и общественники.

«На конкурсе наши компании представляют новинки и продукты, которые успели себя зарекомендовать. “Лучший продовольственный товар” даёт возможность подтвердить качество, а также с учётом замечаний и рекомендаций комиссии провести “работу над ошибками” и в будущем году снова заявить продтовары на конкурс. Наименования производителей и торговые марки скрыты, поэтому смотры проходят максимально объективно», - Илья Васильев, министр сельского хозяйства края.

Колбасы и сосиски, полуфабрикаты, молоко и молочные продукты, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, минеральные воды, рыбную продукцию и другие товары краевых предприятий и фермерских хозяйств оценивали по вкусу, аромату, цвету, внешнему виду и консистенции, а также дизайну упаковки и наличию полной маркировки.

Особая номинация – «Новинка года». На неё заявляют продукты, которые появились в продаже в этом году. Компании презентовали сливочное масло, плавленый сыр с ароматом ванили, ряженку со вкусом яблока и корицы, балык свиной, крем-пасту с кальмаром, колбаски для жарки из оленины, тыквенный крем-суп с креветкой и другие новинки.

Победителей объявят на краевом Дне урожая, где подведут итоги сельхозгода. Событие состоится в первой декаде декабря. Лучших товаропроизводителей отметят ценными призами и памятными знаками.

Добавим, за девять месяцев 2024 года предприятия Красноярского края увеличили объём производства отдельных видов пищевой продукции в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В частности, муки – на 11%, творога – на 10,5%, сыров – на 6%, переработанной рыбы – на 3,3%. Нарастили также производство мяса и субпродуктов птицы и крупного рогатого скота, включая оленину.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-krasnoyarskom-krae-vybrali-35-luchshikh-prodovolstvennykh-tovarov-mestnogo-proizvodstva/

"Мираторг" запустил производство пиццы на заводе в Брянской области

Линия по изготовлению замороженной пиццы производительностью 2200 единиц продукции в час запущена на заводе кулинарных блюд компании «Мираторг» в Брянской области. На первом этапе ассортимент включает в себя три вида самых популярных пицц в России (пепперони, «Четыре сыра», Маргарита). В дальнейшем планируется расширить ассортимент до семи позиций, включая булочку-фокаччу.

Общая мощность производства составит 6 млн замороженных пицц в год. Их планируется поставлять во все регионы России и продавать через разные каналы сбыта — причём не только через федеральные сети или собственную торговую сеть «Мираторга», но и через локальные сети, а также через маркетплейсы. Компания не исключает в перспективе и экспорта этой продукции.

«На новой линии по изготовлению пиццы гармонично сочетаются как итальянское, так и российское оборудование и сырьё. Именно такое сочетание необходимо, чтобы выпускать продукт, который будет отвечать канонам неаполитанской пиццы и радовать потребителей тонким тестом с хрустящими бортиками, вкусной начинкой и тянущимся сыром. Поэтому наша пицца — это «настоящая пицца с русской душой». Выбирайте любимый вкус — пепперони, «Четыре сыра» или Маргарита — и готовьте дома за 8 минут в духовке настоящую русско-итальянскую настоящую пиццу», — прокомментировали выход новинки в пресс-службе «Мираторга».

Источник https://news.unipack.ru/100174/

В России снижаются оптовые цены на сливочное масло — Минсельхоз

Минсельхоз России отмечает снижение оптовых цен на сливочное масло в стране, в среднесрочной перспективе это должно сказаться и на ценах в рознице, говорится в сообщении ведомства.

Министерство также реализует меры, направленные на увеличение поставок сливочного масла из-за рубежа. Так, в 2024 году в рамках развития партнерских отношений с Индией и Ираном Россельхознадзор открыл поставки из этих стран, которые являются крупными экспортерами сливочного масла.

«Стоит отметить, что долгосрочной мерой развития рынка является наращивание производства сырого молока. Сейчас показатель растет ежегодно. В 2023 году было произведено 33,8 млн т продукции, что на 0,8 млн т превышает объем предыдущего года. В текущем году положительная динамика сохраняется. Рост производства позволит в перспективе достигнуть уровня самообеспеченности по молоку и молокопродуктам», — добавили в Минсельхозе.

Там также отметили, что российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом, по итогам 2024 года ожидается увеличение объемов его выпуска.

Источник https://specagro.ru/news/202410/v-rossii-snizhayutsya-optovye-ceny-na-slivochnoe-maslo-minselkhoz

Мясную продукцию на рынок Китая поставляют свыше 80 российских предприятий

Эксперты обсудили текущее состояние экспорта продовольствия на рынок Китая, оценили экспортный потенциал различных отраслей аграрного сектора.

В Москве прошла II отраслевая конференция «Китай 2.0. Итоги экспорта продовольствия из России в Поднебесную в 2024 году», которую второй год подряд проводит агентство «ИМИТ». Мероприятие состоялось на площадке специализированной выставки «КормВетГрэйн-2024».

В конференции приняли участие главы отраслевых союзов и ассоциаций, представители профильных ведомств, руководители компаний-экспортеров сырья и продуктов питания, эксперты в сфере логистики, ВЭД, таможенного оформления, а также информационных систем. Эксперты обсудили текущее состояние экспорта продовольствия на рынок Китая, оценили экспортный потенциал различных отраслей аграрного сектора.

Компетентными органами КНР аттестовано на экспорт 81 российское предприятие по производству мясной продукции, из них 56 – по выпуску мяса и субпродуктов птицы, сообщила Евгения Лазуткина, начальник отдела поддержки экспорта продукции животноводства Россельхознадзора. Специалист рассказала об особенностях прохождения процедур, необходимых для получения допуска продукции на рынок Китая. Чаще всего у производителей возникают вопросы, связанные с проведением исследований по требованиям китайской стороны, регистрацией в системе CIFER, ее продлением или внесением новых видов продукции.

Агробизнес сегодня развивает экспортные направления в непростых макроэкономичесих условиях, подчеркнула Дарья Снитко, вице-президент и руководитель центра ценовых индексов «Газпромбанка». «В России издержки для бизнеса продолжат расти: логистика – все теперь дальше и дольше, финансовые расчеты – сложнее, плюс дефицит кадров, дорогое кредитование, рост налогов».

В январе-сентябре экспорт продукции свиноводства вырос на 20% относительно того же периода прошлого года и превысил 219 тыс. тонн. Поставки в Китай обеспечили практически весь прирост экспорта (+29 тыс. тонн), а по итогам года они могут достичь 50 тыс. тонн, прогнозирует Юрий Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов. «Мы претендуем со временем завоевать до 10% китайского рынка свинины», – сообщил глава союза. Среди конкурентных преимуществ российских производителей эксперт назвал низкую себестоимость и высокое качество продукции. «Главная наша задача – добиться увеличения числа поставщиков свиной продукции на рынок Китая. Сейчас допуск имеют 3 компании, и они работают на пределе возможностей», – считает Юрий Ковалев.

Об особенностях продовольственного рынка Китая шла речь в выступлении Арсения Власова, генерального директора ООО «МегаМикс Центр», акционера АХ Chuva. Продукция птицеводства АХ Chuva была аттестована для поставок на рынок КНР в 2021 году, и с того момента компания накопила большой опыт в данном направлении. Спикер отметил, что экспорт в Китай важен для России, но этот рынок конкурентен и насыщен, и поэтому для поставщика важно поддерживать постоянный уровень качества.

Китай стал главным направлением для экспорта индейководческой продукции – сейчас на его долю приходится порядка 60%. В 2024 году Россия заняла первое место среди стран-поставщиков индейки на китайский рынок – во многом благодаря соответствию высоким стандартам качества и безопасности, утверждает исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов. Сегодня спрос на мясо индейки в Китае уверено растет как альтернатива курице и свинине, хотя еще недавно было, скорее, экзотикой. Потребители предпочитают крылья на кости, субпродукты (печень, желудок), шея индейки теперь успешно конкурирует с очень популярной утиной шеей. В последнее время вырос интерес и к бескостному мясу – филе голени, бедра.

Российская продукция мясопереработки пока не имеет допуска на рынок Китая, но Россельхознадзор ведет работу в данном направлении, констатировала директор Ассоциации «Объединение мясопереработчиков» Екатерина Лучкина. Со временем поставки готовой мясной продукции из мяса птицы, говядины и свинины все-таки станут возможны, что открывает дополнительные возможности для российских производителей. «Нужно учитывать в своей работе национальные особенности и культуру потребления», – заметила Екатерина Лучкина. «В Китае, например, социальные сети являются одним из мощнейших инструментов продвижения, формирования лояльности к бренду».

И если по мясу индейки Россия стала поставщиком номер один на китайском рынке, то по птице и субпродуктам уверенно занимает второе место с долей 15%. На первом месте по объему поставок находится Бразилия (59%). Китайский импорт птицеводческой продукции в январе-июле снизился на 35% за год до 538,5 тыс. тонн, а наиболее востребованной категорией остаются замороженные куриные лапы – 47% и замороженные куриные крылья – 31%. Такие данные прозвучали в докладе Дарьи Подымовой, руководителя направления ВЭД и сертификации Национального союза птицеводов.

Развила тему экспорта птицеводческой продукции Дарья Лащенко, заместитель генерального директора по маркетингу и продажам ГК «Дамате». Птицеводческие предприятия компании первыми в стране получили разрешение на экспорт в Китай в 2018 году, а в 2024 году первыми начали поставки мяса утки на китайский рынок. Компания использует несколько каналов реализации продукции – не только оптовые предприятия и сети супермаркетов, но и HoReCa, онлайн магазины, продуктовые рынки.

«Приятно было услышать, что Россия теперь является единственным поставщиком индейки на китайский рынок», – отметила в заключительном слове, подводя итоги конференции, генеральный директор агентства «ИМИТ» Любовь Савкина. – «В Китай теперь активно поставляется свинина, и не только субпродукты, как мы раньше ожидали, но и кусковое мясо. Также крайне востребованы российские жмыхи, шрота, масла. Благодаря своему высокому качеству повышенным спросом пользуется шоколад, мороженое, другие продукты питания».

Источник https://emeat.ru/novosti/myasnuyu-produkcziyu-na-ryinok-kitaya-postavlyayut-svyishe-80-rossijskix-predpriyatij

Кондитерский концерн "Бабаевский" отметил 220-летний юбилей

В 2024 году «Кондитерский концерн «Бабаевский» отмечает юбилей – 220 лет. Предприятие ведет свою историю с 1804 года, когда в Москве открылась маленькая семейная кондитерская Абрикосовых.

Сегодня «Кондитерский концерн «Бабаевский» является одним из флагманов крупного российского Холдинга «Объединенные кондитеры» и известным российским брендом, под которым выпускается свыше 23 тыс. тонн продукции в год – шоколад, весовые конфеты и конфеты в коробках, вафельные торты и новогодние подарки. В общей сложности «Кондитерский концерн Бабаевский» производит свыше 130 наименований продукции.

«220-летие «Кондитерского концерна Бабаевский» – яркая дата в масштабах отечественной кондитерской отрасли! За два века фабрика выработала высокие стандарты вкусовых характеристик и качества выпускаемой продукции, во многом заложив традиции российского кондитерского дела. Со временем многое менялось, пришли современные технологии производства и появились мощные производственные линии, в том числе роботы, применяющие технологию машинного зрения. Но верность традициям высокого качества и богатого вкуса остается неизменной», – отметил Алексей Орлов, Управляющий директор Холдинга «Объединенные кондитеры».

«Прикоснуться к 220-летней истории кондитерского дела Абрикосовых – «Кондитерского концерна Бабаевский» можно в Музее Истории шоколада и какао «МИШКа» В экспозиции представлены архивные документы, фотографии, исторические этикетки и образцы упаковки разных эпох. В экскурсионный маршрут входит посещение действующего кондитерского производства и возможность увидеть, как производится настоящий шоколад», – рассказала Марина Жданович, Директор Музея Истории Шоколада и Какао.

Источнчник https://news.unipack.ru/100147/

Импорт пальмового масла сократился на 9%

Импорт пальмового масла в январе-сентябре составил 638 тыс. т, сократившись на 8,7% год к году, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Масложировой союз. Снижение ввоза связывают с логистикой: в прошлом году танкер из Индонезии шел в Россию в среднем 40-60 дней, а сейчас этот срок увеличивается. На Индонезию, по данным союза, по итогам девяти месяцев пришлось 98% поставок (626 тыс. т), доля Малайзии — 1% (9 тыс. т), Италии — 0,3%, Нидерландов — 0,1%.

Ключевые потребители переработанного пальмового масла в России — кондитерские производства, использующие жиры на его основе. По словам источника издания, для кондитеров российские жиры на основе пальмового масла с августа этого года подорожали более чем на 20%. В дорогом шоколаде обычно используется только какао-масло, однако из-за увеличения цен на какао-продукты в три-пять раз за год спрос смещается в пользу более бюджетной продукции, где их доля меньше. «Сейчас профицит дорогого какао-масла и небольшая нехватка пальмового масла», — сказал изданию президент фабрики «Победа» Виталий Муравьев.

Также о проблемах с поставками пальмового масла сообщила группа «Русагро». Удлинение маршрутов поставок привело к сокращению в третьем квартале производства промышленных жиров, их продажи в июле-сентябре снизились на 34% год к году, до 67 тыс. т, пишет «Коммерсантъ». Источник «Агроинвестора», знакомый с ситуацией на рынке, считает, что проблемы с поставками у компании, скорее, связаны с внутренними причинами: возможно, со сменой менеджмента или использованием логистики через портовую инфраструктуру недружественных стран.

В «Эфко» не видят проблем с поставками тропических масел в Россию, компания полностью обеспечена отечественным и импортным сырьем для производства масложировой продукции и выполнения обязательств перед клиентами. «Поскольку поставки тропического сырья осуществляются крупными партиями, танкерами по 30-40 тыс. т продукции каждый, ситуативно мы можем наблюдать символические корректировки сроков поставок. Однако колебания в целом по году, скорее всего, останутся в рамках статистической погрешности», — прокомментировали «Агроинвестору» в пресс-службе компании.

Проблем с поставками сырья для кондитерских жиров не наблюдается, произведенных объемов хватает для обеспечения потребностей смежных отраслей на внутреннем рынке, подтверждает Масложировой союз. В союзе считают, что импорт пальмового масла в ближайшее время восстановится до объемов прошлого года. Импорт пальмового масла на протяжении пяти лет находится примерно на одном уровне — около 1 млн т в год.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/43248-import-palmovogo-masla-sokratilsya-na-9/