Производство пищевых продуктов в Липецкой области выросло на 16,8%

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Липецкой области продолжают наращивать производство.

За 10 месяцев текущего года ими было отгружено продукции и продано товаров на сумму 221,8 млрд рублей, что на 22,8 млрд больше, чем за аналогичный период годом ранее. Индекс производства пищевых продуктов в регионе составил 116,8%.

В Липецкой области на данный момент насчитывается  286 организаций, занимающихся производством пищевой продукции. На  них работают 14,3 тыс. человек. Среднемесячная заработная плата по крупным и средним предприятиям выросла за 10 месяцев на 19,7% и составила 64454 рубля.

По выпуску многих пищевых продуктов Липецкая область уже занимает лидирующие позиции в стране. Рост их производства продолжается. Хорошее увеличение за 10 месяцев показывают растительные масла. Рост их производства составил 29,5%. Выпуск рапсового масла вырос на 9,4%, подсолнечного – на 21%, соевого - в 9 раз. Переработанного картофеля в области произведено на 9,6% больше, чем за январь-октябрь прошлого года, дрожжей – на 9,8%, рационов питания и пайков – на 11,9%.

Продолжается рост производства сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы. Сахара за 10 месяцев произведено на 24,4% больше, чем годом ранее, свекловичного жома – на 62,6%, мелассы – на 66,5%. На 9,1% по  сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло производство замороженных фруктов и ягод, на 14,9% - выпуск мясосодержащих консервов. Производство джемов и фруктовых пюре выросло на 20,8%.

Продолжается увеличение производства детского питания: молочной продукции  для детей выпустили на 1,8 % больше, мясной продукции на 7,1%, воды – на 8,2%, продукции переработки фруктов и овощей - на 25,9%.

Также выросло производство крахмалов на 8,7%, а модифицированных крахмалов – на 36,3%. Кисломолочных продуктов было выпущено на 13,3% больше, сливочного масла – на 19,4%, сухих молока и сливок – на 20,1%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-pishchevykh-produktov-v-lipetskoy-oblasti-vyroslo-na-16-8/

"Перекрёсток" стал партнером проекта "Сделано в Москве"

Торговая сеть «Перекрёсток» стала первым ретейлером, присоединившимся к проекту «Сделано в Москве». Программа направлена на поддержание локальных брендов и охватит более 250 супермаркетов сети в столице.

Проект «Сделано в Москве» даст возможность московским производителям использовать различные инструменты для продвижения бизнеса. С их помощью компании смогут привлечь внимание потребителей к своей продукции, что позволит стимулировать продажи, а также повысит узнаваемость брендов.

В рамках сотрудничества в супермаркетах «Перекрёсток» появятся брендированные полки с товарами от 100 локальных производителей, а также будет запущена информационная кампания на сайте и в мобильном приложении торговой сети.

Кампания по продвижению в офлайн-сегменте будет включать в себя аудио- и видеорекламу, информационные материалы о проекте в торговом зале и различные POS-материалы на продуктовых полках. Онлайн поддержка будет оказана в виде интеграции брендированной секции товаров «Сделано в Москве» в мобильном приложении «Перекрёсток» и на сайте компании, медийной рекламы, а также размещения баннеров в тематических разделах. Таким образом, будут реализованы различные офлайн и онлайн инструменты продвижения товаров московских производителей.

Источник https://news.unipack.ru/96189/

В Курской области запустили производство желатина за 4,4 млрд руб.

«Мираторг» запустил производство желатина в Курской области, вложив в строительство завода более 4,4 млрд руб., сообщили в компании. Там уточнили, что это первое индустриальное производство желатина в России полностью из отечественного сырья. Использование глубокой переработки побочной продукции животного происхождения, такой как свиная шкурка, позволит производить до 6 тыс. т желатина в год, а также пищевой жир и кормовой протеин.

Сырье для производства поступает с двух мясоперерабатывающих заводов «Мираторга». Строительство предприятия началось в 2021 году, проект был спланирован с возможностью производства коллаген-пептида в будущем, а также увеличения производственных мощностей. На плановую мощность предприятие выйдет к 2025 году. Ожидается, что к этому времени потребление желатина в России составит около 12 тыс. т в год и предприятие будет производить примерно половину этого объема для российского рынка.

В компании ожидают, что продукция завода будет востребована отечественными промышленными предприятиями различных отраслей, таких как кондитерская, молочная, мясная, фармацевтическая промышленности и индустрией напитков. «Ранее основными поставщиками желатина в страну были Бразилия, Китай, страны ЕС и СНГ, но теперь благодаря запуску завода появляется возможность не только удовлетворить потребности российского рынка и повысить продовольственную безопасность страны, но и экспортировать востребованный продукт с высокой добавленной стоимостью», — говорится в пресс-релизе агрохолдинга.

Исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев считает, что новый проект выглядит перспективно. «У меня нет никаких сомнений в его перспективах, компания имеет сильный менеджмент и хорошее финансовое положение. Даже если какие-то сложности будут, компания обладает всеми ресурсами для того, чтобы оперативно их исправить», — сказал эксперт «Агроинвестору». Он отметил, что желатин — это продукт, на который всегда есть спрос, поэтому проблем с реализацией тоже не возникнет.

В пресс-службе «Мираторга» сказали, что уже давно обратили внимание на это направление: в СССР было семь желатиновых заводов. Потребление этого продукта за последние 15 лет выросло в 2,5 раза и продолжает увеличиваться. «Прорабатывать этот проект мы начали почти 10 лет назад, но из-за волатильности цен на исходное сырье — свиную шкурку — мы отложили эти планы. И только после решения о реализации проекта по удвоению свиноводства и строительства мясохладобойни мы решили вернуться в этот проект, повышая глубину переработки и создавая маржинальную продукцию высокого передела», — рассказали в компании.

Там добавили, что продукция предприятия уже имеет высокий экспортный потенциал. В мире производством желатина занимаются около 100 производителей в 30 странах.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/41506-miratorg-zapustil-proizvodstvo-zhelatina-za-4-4-mlrd-rubley/

Вологодская сметана вошла в 100 лучших товаров России

В 2023 году Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» проводился в пяти номинациях - «Продовольственные товары», «Промышленные товары для населения», «Продукция производственно-технического назначения», «Изделия народных и художественных промыслов» и «Услуги для населения».

«Вологодская сметана «Вологжанка», производства компании «Вологодский молочный комбинат», была награждена почетным дипломом «Золотая сотня», как вошедшая в первую сотню лучших товаров и услуг России 2023 года. Гордимся нашими производителями и рассчитываем, что качество их пищевых продуктов всегда будет на высоте. Кроме того, сегодня нашей командой изучается вопрос расширения ассортимента качественной и высококонкурентной пищевой продукции, производимой в регионе», - отметил врио Губернатора Георгий Филимонов.
Всего на конкурс в номинации «Продовольственные товары» было представлено 18 видов продукции от девяти предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодской области. В частности, от региона в конкурсе представили батоны с изюмом, мороженое, сливочное масло, хлеб и кефир.

Почетным Знаком «За достижения в области качества» награждены руководители компаний «Вологодский молочный комбинат», пищевой комбинат «Вологодский» и  «Череповецкий хлеб».

Как отметил в свою очередь начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов, всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» пользуется большой популярностью у производителей, так как позволяет конкурсантам дать оценку конкурентоспособности своей продукции.

«Мы гордимся нашими производителями, которые всегда доказывают высокое качество настоящей вологодской продукции на столь престижных конкурсах», - добавил Сергей Поромонов.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/vologodskaya-smetana-voshla-v-100-luchshikh-tovarov-rossii/

Использование пластиковых материалов в продуктах питания: что нужно знать экспортерам в Турцию

Турция продолжает приводить законодательство страны в соответствие с европейскими нормам, что обусловлено действующим соглашением об ассоциации с ЕС. Так, страна внесла поправки в Пищевой кодекс о пластиковых материалах и изделиях, контактирующих с продуктами питания.

В частности, пересмотрены правила использования мономеров, добавок и исходных веществ, которые используются в производстве изделий из пластика, а также скорректированы правила исследования их миграции в пищевую продукцию. Это означает, что производители пластиковой упаковки или, к примеру, пластиковых крышек для напитков или продуктов питания, должны соблюдать обновленный список химических веществ, разрешенных к использованию в своей продукции, а также новые критерии по нормам миграции этих веществ в конечный продукт.

Пластиковые материалы и изделия, которые были размешены на рынке до вступления в силу поправок могут продолжать размещаться на рынке Турции до 1 января 2028 года. Для новой продукции установлен переходный период до 1 января 2026 года.

Дополнительная информация о Пищевом кодексе и оригиналы документов доступны на портале «Навигатор по барьерам и требованиям рынков».

В связи с нововведениями российским экспортерам, чтобы продолжать экспортировать товары в Турцию, потребуется привести свою продукцию в соответствие с новыми требованиями. Для получения подробной консультации по изменениям в законодательстве Турции, а также адаптации продукции под новые правила и получения новых документов о соответствии российские компании могут обратиться к специалистам в области сертификации и экспорта в Российский экспортный центр (входит в ВЭБ.РФ). Необходимую помощь они могут также найти на платформе «Мой экспорт» РЭЦ.

Подробнее о требованиях к продукции для экспорта в Турцию можно будет узнать на онлайн-консультации РЭЦ, которая состоится 20 декабря. Консультация бесплатная. Регистрация открыта на сайте РЭЦ.

Источник https://news.unipack.ru/96177/

Производство молочных сгущенных продуктов увеличилось на Вологодчине

За 10 месяцев текущего года производство молочных сгущенных продуктов выросло на 3,8%, за последние 10 лет - на 27,2%.

Выпуск этой продукции в Вологодской области осуществляет единственный производитель – ООО «Сухонский молочный комбинат». Это одно из старейших предприятий региона, которому в текущем году исполнилось 90 лет.

Комбинат выпускает широкий ассортимент сгущенной молочной продукции, а также производит молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану и сливочное масло.

«Молочная сгущенная продукция поставляется в Ярославскую, Костромскую, Московскую, Ленинградскую и Архангельскую области, экспортируется в Армению, Беларусь и Казахстан. Также в июне текущего года «Сухонский молочный комбинат» получил право поставлять продукцию в страны Евразийского экономического союза в раках национального проекта «Международная кооперация и экспорт», - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

В июне текущего года продукция Сухонского молочного комбината была представлена на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоялся на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия в Угличе Ярославской области, где была отмечена серебряными медалями.

Кроме того, предприятие регулярно принимает участие в Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В 2023 году ООО «Сухонский молочный комбинат» награждено пятью золотыми медалями за выпускаемую продукцию: кефир 1%, ряженка 2,5%, продукт молочный сгущенный с сахаром «Вологодская сгущенка», масло сливочное «Бутербродное» 61,5%, молоко питьевое пастеризованное 3,2%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-molochnykh-sgushchennykh-produktov-uvelichilos-na-vologodchine/

Экспорт муки из России за 10 месяцев вырос почти на треть

Россия за 10 месяцев 2023 года экспортировала 990 тыс. т пшеничной и пшенично-ржаной муки, что почти на треть больше, чем за аналогичный период 2022 года, и превышает объем экспорта за весь 2022 год, сообщили в центре «Агроэкспорт».

Самым крупным покупателем муки стал Ирак, который по итогам прошлого года был на второй позиции. За январь — октябрь в эту страну было отгружено более 150 тыс. т российской муки, что на 17% больше поставок за 10 месяцев 2022 года. Второе место заняла Грузия, куда было экспортировано 126 тыс. т. В топ-3 также вошел Китай, увеличивший закупки российской муки в 3,7 раза, до более чем 100 тыс. т. За 2022 год поставки муки в КНР составили 37 тыс. т, за 2021 год — менее 13 тыс. т.

В «Агроэкспорте» также сообщили, что Россия возобновила отгрузки пшеничной муки в Гонконг, отправив за 10 месяцев 49 тыс. т. Позитивная динамика наблюдается и в экспорте муки в страны ближнего зарубежья. Приоритетными рынками для увеличения отгрузок российской муки эксперты центра называют Юго-Восточную Азию (Китай, Таиланд), Ближний Восток (Ирак, Йемен) и Африку (Гана, Бенин).

Потенциал дополнительных поставок российской муки на внешние рынки в центре оценивают более чем в 500 тыс. т в год.

Источник https://www.interfax.ru/business/934515

Стратегическое развитие экосистемы культивирования сыра и сыроделия УСМЗ

Российский производитель органических сыров рассказывает об особенностях маркетинга в сырной индустрии.

Выводя на рынок органические сыры и используя маркетинговые инструменты для их продвижения, можно сделать значительный вклад в повышение осведомленности потребителей о здоровом и экологически безопасном питании. Органические сыры являются не только полезным продуктом, но и символом заботы о здоровье и окружающей среде.

Угличский сыродельно-молочный завод внедряет обновления в ассортимент сыров и меняет дизайн упаковки. 

Как поясняла директор Департамента по стратегическому маркетингу группы компаний «Агранта» (бренд «Углече Поле») Анна Хворостяная, изменения внесены с определенным контекстом: «Мы решили поддержать результат профессиональной работы наших сыроделов над премиальной линейкой сыров обновленным дизайном упаковки. Это важная работа с точки зрения позиционирования компании на рынке, а также стратегического развития нашей экосистемы культивирования сыра и сыроделия. Кроме того, разделение брендирования разных линеек сыров поможет им стать заметными, а это влияет и на рост продаж в торговых сетях».

Таким образом, органические сыры, относящиеся к бренду «Углече Поле», сохранят свой логотип, но упаковка новой премиальной линейки сыров будет выполнена в белых тонах.

Угличский сыродельно-молочный завод является одним из ключевых игроков на российском рынке органической продукции и уже много лет развивает российское сыроделие в Угличе, на Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ, входит в состав холдинга «АгриВолга»), в сотрудничестве с ВНИИМС.

После модернизации, которая была проведена в 2020 году, на современном оборудовании выпускает знаменитые сыры по традиционным рецептам, на основе заквасок Угличской биофабрики: «Российский», «Голландский», «Костромской», «Угличский» и другие, а также на экспериментальной линии производят и органические сыры бренда «Углече Поле» одноименных названий.

Сейчас УСМЗ обновляет свою производственную политику в выпуске сыров, при этом продукция получит новую упаковку. На заводе начали выпускать коллекцию премиальных сыров – это «Угличский», «Пошехонский», «Этельский», «Улейма», «Романьер», эти сыры будут иметь упаковку в новых белых цветах бренда «Углече Поле». А коллекция органических сыров («Российский», «Голландский», «Костромской», «Угличский», «Улейма», «Романьер») сохранит свою уже знакомую потребителям упаковку «Углече Поле» в черной цветовой гамме. 

«Сыры, которые создаются на УСМЗ, давно завоевали любовь и доверие потребителей, их качество и вкусовые свойства не раз были признаны различными конкурсами и премиями. Теперь мы начали выпуск новой премиальной линейки сыров. А обновленная брендированная упаковка поддержит имидж наших качественных продуктов, а также поможет покупателям легко узнать полюбившиеся сорта нашего сыра на магазинных полках. Яркий дизайн новой брендированной упаковки сыров УСМЗ будет подтверждать их качество», - отмечает генеральный директор холдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

Источник https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/tehnologi/strategicheskoe-razvitie-yekosistemy-kultivirovanija-syra-i-syrodelija-usmz.html

Агрохолдинг «Степь» начнет экспортировать кондитерскую продукцию в Китай

Агрохолдинг «Степь», входящий в АФК «Система», планирует модернизировать кондитерскую фабрику «Мишкино» для выхода на рынки Китая и других стран Азии. Объем производства должен увеличиться до 1 тыс. т в месяц, при этом почти вся продукция будет экспортироваться, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на источник. Ассортимент будет включать халвичные конфеты, нугу, халву под брендом «Мишкино» с 25 вкусами, включая васаби, лимон, зеленый чай и имбирь. Также планируется выпуск линейки продукции для российского рынка. По данным собеседника издания, ожидается, что фабрика выйдет на полную мощность к середине 2024 года.

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов сказал «Агроинвестору», что российские производители кондитерских изделий имеют успешные кейсы по экспорту в Китай. В их числе «Объединенные кондитеры», «Акульчев» и другие. По прогнозам экспертов, с учетом роста численности населения и подушевого располагаемого дохода, в ближайшие 10 лет рынок кондитерских изделий КНР вырастет более чем на 40%, отметил Леонов.

По его словам, у российских компаний, которые сегодня входят в число ключевых поставщиков Китая, есть все шансы увеличить объемы отгрузок при условии решения вопросов с длительной и дорогой логистикой, регистрацией торговых марок на территории КНР, доработки/корректировки состава продукции, фасовки и упаковки в соответствии с законодательством КНР и предпочтениями местных потребителей, сертификацией и ценами для разных каналов продаж, включая маркетплейсы и интернет-магазины.

По данным Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», на которые ссылается «Коммерсантъ», Китай является вторым по объему потребителем российской кондитерской продукции после Казахстана. За первые семь месяцев 2023 года в Китай из России было экспортировано около 12 тыс. т сладостей, при этом поставки шоколадных изделий выросли в 2,8 раза, сахаристых — на 64%.

Агрохолдинг «Степь» занимается выращиванием зерновых, бобовых, масличных культур, производством молока, садоводством и торговлей продовольствием. По данным компании, в первой половине 2023 года ее выручка выросла на 40,5%, достигнув 41,3 млрд руб., это произошло благодаря развитию экспорта зерна и эффективной реализации остатков прошлого урожая.

Фабрика «Мишкино» была основана в Ростовской области в 2013 году Сергеем Рызенко, бывшим генеральным директором и экс-совладельцем крупного производителя упаковки «Атлантис-пак», который входил в группу «Агроком» Ивана Саввиди. Фабрика выпускала восточные сладости под брендами «Мишкино счастье» и «Медвеган», ее производственная мощность превышала 60 тыс. т продукции в год. Однако у бизнеса начались трудности, и в 2021 году управляющая компания «Мишкино» была признана банкротом, после чего предприятие было выкуплено структурой «Степи».

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41493-agrokholding-step-nachnet-eksportirovat-konditerskuyu-produktsiyu-v-kitay/

Производство молочных сгущенных продуктов увеличилось на Вологодчине

За 10 месяцев текущего года производство молочных сгущенных продуктов выросло на 3,8%, за последние 10 лет - на 27,2%.

Выпуск этой продукции в Вологодской области осуществляет единственный производитель – ООО «Сухонский молочный комбинат». Это одно из старейших предприятий региона, которому в текущем году исполнилось 90 лет.

Комбинат выпускает широкий ассортимент сгущенной молочной продукции, а также производит молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану и сливочное масло.

«Молочная сгущенная продукция поставляется в Ярославскую, Костромскую, Московскую, Ленинградскую и Архангельскую области, экспортируется в Армению, Беларусь и Казахстан. Также в июне текущего года «Сухонский молочный комбинат» получил право поставлять продукцию в страны Евразийского экономического союза в раках национального проекта «Международная кооперация и экспорт», - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

В июне текущего года продукция Сухонского молочного комбината была представлена на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоялся на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия в Угличе Ярославской области, где была отмечена серебряными медалями.

Кроме того, предприятие регулярно принимает участие в Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В 2023 году ООО «Сухонский молочный комбинат» награждено пятью золотыми медалями за выпускаемую продукцию: кефир 1%, ряженка 2,5%, продукт молочный сгущенный с сахаром «Вологодская сгущенка», масло сливочное «Бутербродное» 61,5%, молоко питьевое пастеризованное 3,2%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-molochnykh-sgushchennykh-produktov-uvelichilos-na-vologodchine/

В России началась обязательная маркировка безалкогольных напитков в пластике и стекле

В России началась обязательная маркировка безалкогольных напитков в стекле и полимерной упаковке, за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье.

Как рассказали в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак»), маркировка призвана минимизировать нелегальный оборот продукции. «Это защитит потребителей от некачественной продукции и вернет на рынок благоприятную конкурентную среду», — отметили в центре.

Руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина сообщила, что в государственной системе маркировки уже зарегистрировалось почти 83 тыс. участников оборота, из которых более 1 361 — производители и 870 — импортеры. Она отметила, что маркировка не повлияет на стоимость безалкогольных напитков.

«По подсчетам экспертов НИФИ Минфина, влияние маркировки на себестоимость одной единицы безалкогольных напитков не превысит 15 коп. без учета стоимости кода маркировки. Рост конечной стоимости продукции в результате введения маркировки не превысит 0,17% в год, или 1% за 6 лет», — уточнила она.

Следующий этап маркировки начнется 1 марта 2024 года — коды появятся на напитках, упакованных в банки, в том числе алюминиевые. Соки, нектары, растительное молоко и компоты начнут маркировать с 1 июня 2024 года, рассказали в ЦРПТ.

Напомним, эксперимент по маркировке безалкогольных напитков проходил с 1 июня по 31 августа 2023 года.

Источник https://specagro.ru/news/202312/v-rossii-nachalas-obyazatelnaya-markirovka-bezalkogolnykh-napitkov-v-plastike-i-stekle

Экологическая игра "Лови и сортируй"

"ВкусВилл", SYNERGETIC и проект "Другое дело" запустили экологическую игру "Лови и сортируй". За правильную сортировку мусора по контейнерам игрок получает призы.

"Набирай максимум очков в игре, чтобы вырваться в топы рейтинга — среди его лидеров раз в месяц мы будем разыгрывать призы: бонусы, которые можно потратить во ВкусВилле, наборы от SYNERGETIC, подписки на VK Музыку. А игрокам, которые станут гуру сортировки, дойдут до финала игры и займут первые три места, достанутся велосипед, камера GoPro и наушники AirPods соответственно", - пишут в "Другое дело".

Больше попыток в игре — больше шансов набрать максимум баллов, поэтому разработчики сделали целую категорию заданий, которые помогут набрать новые попытки и сыграть ещё больше раундов.

Источник https://news.unipack.ru/96105/

AB InBev Efes намерена производить мороженое и подала заявки в Роспатент

Пивоваренная компания AB InBev Efes (бренды Hoegaarden, Stella Artois, Velkopopovickу Kozel, "Старый мельник из бочонка") рассматривает возможность производства мороженого, следует из заявок на регистрацию товарного знака, поданных в Роспатент.  

Согласно базе данных ведомства, акционерное общество "АБ ИнБев Эфес" подало 3 октября 2023 года пять заявок на регистрацию новых товарных знаков мороженого торговой марки Essa Ice Cream с различными вкусами — манго и кокос, апельсин и вишня, лайм и мята, дыня и клубника, а также ананас и грейпфрут.

Сейчас под брендом Essa компания выпускает безалкогольный пивной напиток и пиво с фруктовыми вкусами. "Регистрация торговых знаков в разных классах — стандартная практика для производителей товаров повседневного спроса. Она позволяет в случае необходимости иметь возможность быстро запустить продукт, не теряя время на решение юридических вопросов, однако вовсе не гарантирует использования или выпуска брендов под таким наименованием", — прокомментировали РИА Новости в пресс-службе AB InBev Efes. AB InBev Efes — крупнейшая пивоваренная компания и лидер российского рынка.

Компания располагает 11 заводами во Владивостоке, Волжском, Иваново, Казани, Калуге, Клину, Новосибирске, Омске, Саранске, Ульяновске, Уфе и тремя солодовенными комплексами в Казани, Омске и Саранске.

Источник:  https://1prime.ru/consumer_markets/20231130/842418306.html

Производство творога выросло на 4,5%

Производство творога и творожных продуктов в январе-сентябре 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло на 4,5% - до 548,6 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Потребление творога и творожных продуктов в январе-августе 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022-го выросло на 5,2% - до 575,5 тыс. т.   При этом запасы масла на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу сентября этого года выросли на 5% - до 5,8 тыс. т.

Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/proizvodstvo-tvoroga.html

"Магнит" стал победителем конкурса Retail Tech

«Магнит» стал победителем первого конкурса Retail Tech, организованного коммуникационной платформой Retail TECH Net и призванного определить лучшие высокотехнологичные решения в отрасли розничной торговли России.

«Магнит» признан лауреатом в номинации «Лучшие технологии в магазине» с проектом Clever lever («умные» весы самообслуживания). Решение за счет встроенной камеры, нейросети и компьютерного зрения анализирует изображение и выводит потребителю наиболее вероятные варианты товаров. Таким образом, покупателю не нужно запоминать номера позиций весовых продуктов и вбивать их на экране устройства, технология все сделает сама. Этим решением до конца 2023 года планируется оснастить более 1,5 тыс. весов самообслуживания в 200+ супермаркетах и суперсторах «Магнита». Точность распознавания продукции составляет 98%, тестирование в магазинах больших форматов показало рост доходности по категориям весовых товаров на 0,3% за счет снижения пересорта. Также «Магнит» планирует провести пилотный проект в магазинах «у дома», оснастив этой технологией весы для кассиров.

Конкурс Retail Tech проводился в формате «профессионалы оценивают профессионалов». Всего поступило более 80 заявок от более чем 40 компаний. Состав жюри включал свыше 30 экспертов из отраслей ретейла, e-commerce, телеком-индустрии, банковского сектора, логистики и других. Отбор решений проходил в два этапа. Первый включал валидацию проектов со стороны экспертов организационного комитета, второй – проведение питчинг-сессий для номинантов с оценкой профессионального жюри.

«Ретейл является одной из самых технологичных отраслей экономики, где скорость тестирования и запуска новых решений увеличивается ежегодно. В технологическом радаре «Магнита» много проектов, направленных на улучшение бизнес-процессов и внедрение актуальных покупательских сервисов, «умные» весы – один из таких. Решение отвечает клиентскому запросу на простые и быстрые покупки, позволяет повышать качество обслуживания и одновременно положительно влияет на продажи и лояльность покупателей. В магазинах, где установлены «умные» весы более 95% посетителей пользуются результатом, выводимым технологией на экраны», - сообщил Эдуард Ирышков, директор департамента розничных технологий сети «Магнит».

Источник https://news.unipack.ru/96092/

«Азбука вкуса» займется производством овощей под своей торговой маркой

«Азбука вкуса» займется производством овощей под собственной торговой маркой (СТМ). Они будут выращиваться на
ферме ритейлера под саб-брендом «Мосальский огород», сообщила пресс-служба компании. В ассортименте появилось четыре новых вида овощей: картофель, капуста, кабачки и тыква. Ранее компания выращивала овощи только для использования в собственном производстве готовой еды. Пресс-служба «Азбуки вкуса» на момент публикации новости не ответили на запрос «Агроинвестора».

Овощи выращиваются без использования минеральных удобрений, большая часть работы выполняется вручную более чем 80 сотрудниками фермы. Компания тщательно контролирует процесс выращивания и качество продукции на всех этапах производства. «Азбука вкуса» планирует регулярные поставки свежих овощей в магазины сети в зависимости от сезонности. В компании рассказали «Ведомостям», что посевные площади под овощами на ферме расширены в 1,5 раза до 60 га. Первый урожай картофеля уже поступил в продажу. Объем инвестиций в проект и размер урожая «Азбука вкуса» не раскрывает.

Фермерское направление является одним из приоритетов для «Азбуки вкуса», и компания продолжает привлекать новых поставщиков через специальный инструмент «кабинет фермера». Доля фермерской продукции в общем ассортименте уже составляет около 5%. В ассортименте ритейлера более 60 видов фермерских овощей и фруктов, в том числе под СТМ. «Азбука вкуса» развивает свое хозяйство в Мосальске (Калужская область) с 2013 года, где также содержится КРС породы black angus для производства говядины. Под собственным торговым знаком «Мосальский» представлено более 30 видов мясной продукции: стейки, фарш, котлеты для бургеров и др.

Инвестиционный банкир Илья Шумов сказал «Агроинвестору», что выход на рынок производства овощей для «Азбуки вкуса» - это скорее нишевая история, площади под овощи незначительные. «Даже учитывая, что цены в "Азбуке вкуса" в целом выше рынка, скорее всего проект в лучшем случае будет неубыточным, так как у него слишком маленький масштаб. Цены на борщевой набор очень волатильны, плюс овощеводство не самый простой бизнес с точки зрения получения стабильных показателей урожайности, как и все растениеводство. С другой стороны, на рынке есть стабильный спрос на такую продукцию», — рассуждает Шумов.

Производством овощей, в том числе тепличных, под СТМ среди ритейлеров также давно занимается торговая сеть «Магнит». В пресс-службе «Магнита» сказали «Агроинвестору», что собственные предприятия дают компании ряд преимуществ. Так, они позволяют быть максимально гибкими в адаптации ассортимента к запросам покупателей и формировать уникальное предложение, лучше гарантировать доступность товаров в магазинах, снижать зависимость от рыночной конъюнктуры. Продукция собственного производства «Магнита», выпускаемая под СТМ, занимает ощутимую долю в продажах по многим категориям, например в грибах, она составляет свыше 40%, в томатах и огурцах — примерно 20%.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) ранее подсчитала, что в 2022 году средняя доля СТМ в продажах продовольственных сетей выросла более чем на 5 процентных пунктов, до 20% от выручки. А на каждую федеральную торговую сеть приходится в среднем 11 собственных брендов. Почти 60% опрошенных АКОРТ ритейлеров в прошлом году вывели новые собственные марки. В общей сложности федеральные продовольственные сети запустили в ассортимент более 5 тыс. новых товаров под собственными марками — в среднем по 925 новинок на каждую сеть. Согласно данным NielsenIQ, темпы увеличения доли продаж СТМ в категории продовольственных товаров в 2022 году превысили отметку 35% по сравнению с 18% по итогам 2021-го. По оценке АКОРТ, самый высокий рост спроса на СТМ в продуктовой рознице произошел в категориях «Молочные продукты и сыры», «Замороженные продукты», «Бакалея», «Свежие фрукты и овощи» и «Кулинария» — доли собственных марок в продажах товаров этих категорий превышают 22%.

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41459-azbuka-vkusa-zaymetsya-proizvodstvom-ovoshchey-pod-svoey-torgovoy-markoy/

Индекс производства пищевых продуктов в Алтайском крае составил 112,3 % по итогам 10 месяцев 2023 года

Рост индекса обеспечен увеличением объемов производства ряда категорий продуктов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Прежде всего, увеличился выпуск мяса и субпродуктов домашней птицы на 32,8 %, мясных консервов на 33,3 % и полуфабрикатов на 29,8 %. Всего произведено 65,2 тыс. т куриного мяса и субпродуктов, 33,4 тыс. т консервов и 60,3 тыс. т полуфабрикатов. Основное влияние на показатели производства и переработки мяса в крае оказала деятельность акционерного общества «Куриное царство» Филиал «Алтайский бройлер».

Также в текущем году с ростом показателей работают предприятия масложировой отрасли. За 10 месяцев 2023 года индекс производства масел растительных и их фракций нерафинированных увеличился на 48,3 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (общий объем выработки составил более 327 тыс. т). Рост связан с запуском нового завода по производству льняного и рапсового масла в Заринске, основная часть продукции которого будет экспортироваться в Китай. Кроме того, в конце прошлого года была возобновлена работа Бийского маслоэкстракционного завода, что значительно повлияло на увеличение общего объема производства масел в регионе.

В молочной отрасли так же заметен рост производства: сухого молока на 21,2 %, сыров на 17,5 % и мороженого на 17 %. Всего алтайские молокопереработчики выпустили 3,6 тыс. т сухого молока и 55,4 тыс. т сыров.

Производство сахара в Алтайском крае по итогам 10 месяцев увеличилось по сравнению с январем-октябрем 2022 года на 17,9 %. Напомним, что единственным переработчиком сахарной свеклы за Уралом является Черёмновский сахарный завод, который стабильно демонстрирует положительную динамику. Добиваться положительных результатов предприятию помогает постоянная инвестиционная деятельность.
Увеличение производства биологически активных добавок к пище на 22,5 % так же способствовало росту общего индекса производства пищевых продуктов. Объем выпуска оздоровительной продукции составил 2,8 тыс. т.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/indeks-proizvodstva-pishchevykh-produktov-v-altayskom-krae-sostavil-112-3-po-itogam-10-mesyatsev-202/

Минфин предложил ограничить содержание спирта в алкогольном мороженом

Минфин России подготовил проект распоряжения, который ограничит предельное содержание этилового спирта в мороженом и замороженных десертах, сообщили РБК в пресс-службе ведомства.

«Предлагается внести ограничения предельного содержания этилового спирта в мороженом, десертах взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, овощных, щербетах, смесях для их приготовления, сладком пищевом льде до 1,2% по аналогии с напитками брожения, квасами, а также напитками на пряно-ароматическом растительном сырье, включенными в распоряжение № 3650-р», — рассказали в пресс-службе. В министерстве объяснили, что крепость алкогольного мороженого не должна будет превышать крепости кваса, ароматических или пряных сиропов (1,2%). Однако сейчас крепость замороженных десертов достигает 7— 10%, что аналогично слабоалкогольным напиткам.

При этом в отличие от напитков, распространение алкогольного мороженого не ограничено и свободно продается «в парках и вблизи детских учреждений», отметили в ведомстве. Ранее Росалкогольтабакконтроль поддержал идею властей Амурской области ввести ограничения на продажу мороженого с алкоголем. Власти региона обратились в Минфин в мае в связи с открытием в регионе палаток для уличной торговли алкогольным мороженым, «градус» которого варьировался от 1,5 до 6%, что сравнимо с крепостью слабоалкогольных напитков, сообщали «Известия».

Амурские чиновники выразили обеспокоенность доступностью такой продукции для детей. Росалкогольтабакконтроль согласился с позицией. Регулятор отметил, что для такого мороженого должны действовать стандартные ограничения для спиртного.

Источник:  https://www.rbc.ru/society/28/11/2023/6565b7669a7947a2e13482d5

"ВкусВилл" посвятил сыр "Валера" своему бывшему сотруднику

Во "ВкусВилле" появился лимитированный продукт, созданный в честь экс-управляющего информацией и основателя системы управления Beyond Taylor, Валеры Разгуляева.

"Валера Разгуляев пришёл к нам в 2011 году, когда компания только начинала активно развивать свои магазины. Тогда он был управляющим по расчёту заказов. А спустя некоторое время стал управляющим информацией во ВкусВилле. Валера был одним из первых, кто внедрил самоуправление, которое работает во ВкусВилле и по сей день. Он покинул ВкусВилл в декабре прошлого года, перейдя в компанию Beyond Taylor, которая помогает внедрять ту самую клиентократию, которой научил нас Валера. Но уйдя из ВкусВилла, он не ушёл из сердец тысяч сотрудников", - рассказали в компании.

Когда стало известно о том, что Валера Разгуляев покинет ВкусВилл, у команды моментально родилась идея отблагодарить его за 11 лет работы, причём нетривиальным способом. А как это ещё может сделать ВкусВилл, если не посвятив продукт горячо любимому коллеге.

Так в разработке появился сыр под кодовым названием “Валера”. По вкусу cыр - слегка островатый, срок созревания от четырех месяцев, а консистенция твёрдая. На упаковке изображен сам Валера Разгуляев: дизайнеры ВкусВилла выбрали одну из его фотографий и вручную превратили в рисунок, который и был нанесён на упаковку.

Источник https://news.unipack.ru/96072/

Удмуртия в тройке самых молочных регионов страны

«За 10 месяцев этого года наши сельхозпредприятия и фермеры получили 818 тыс. тонн молока - почти по 1,9 литров на каждого жителя республики в день. К цифрам прошлого года по надоям приросли на 8,8%. Больше всех по реализации молока «добавили» Ярский район - почти 28%, Каракулинский и Кизнерский районы - по 19%», – отметил в социальных сетях Глава республики Александр Бречалов.

В целом по республике львиную долю по валовому производству молока вносят сельскохозяйственные организации – 751,6 тыс. тонн с приростом на 8,3% к аналогичному периоду прошлого года, но и крестьянские фермерские хозяйства наращивают обороты - 66,7 тыс. тонн, их прирост составляет 14%. Лидирующие позиции в этом направлении оставляют за собой Вавожский и Шарканский районы. Эти же районы лидируют в показателях наивысшего среднесуточного удоя на корову в Вавожском районе - 26,7 кг, Шарканском районе - 26 кг. В Воткинском районе - 25,6 кг молока в сутки. Средний же показатель по Удмуртии равен 21,8 кг.

На 1 ноября 2023 года по молочному скотоводству наблюдается прирост крупного рогатого скота на 5,4 тыс. голов. Всего в регионе по двум категориям хозяйств – сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства - насчитывается 304, 3 тыс. голов крупного рогатого скота, из них коров 121,9 тыс. голов.   С начала года получено приплода 100,9 тыс. голов, это на 3127 голов больше аналогичного периода прошлого года.
Несмотря на непростую ситуацию в животноводстве, намерения оптимистичны - прогнозируется достижение цели в 1 млн тонн молока к концу 2023 года с учетом личных подсобных хозяйств.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/udmurtiya-v-troyke-samykh-molochnykh-regionov-strany/