РСХБ: емкость рынка онлайн-продаж продуктов питания в 2024 году превысит 1 трлн руб.

По оценкам экспертов «Россельхозбанка» (РСХБ), до конца 2024 года емкость российского рынка онлайн-продаж и доставки продуктов питания превысит 1 трлн руб., а доля онлайн-продаж продовольственных товаров в общем объеме оборота розничной торговли превысит 5%, сообщает пресс-служба финансовой организации.

«Одним из основных этапов организации онлайн-продаж является логистика. Стремясь расширить клиентскую аудиторию за счет неуклонно растущего спроса на качественное и быстрое обслуживание, онлайн-ретейл продолжает модернизировать логистические схемы, делая доставку не только быстрой, но и экологичной. В России продолжает активно развиваться доставка с минимальным углеродным следом: велосипеды и пешие курьеры. Негативное воздействие на окружающую среду снижает также доставка товаров в пункты самовыдачи, а сейчас порядка 65% онлайн-заказов покупатели забирают самостоятельно», — прокомментировала управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования «Россельхозбанка» Наталья Худякова.

Экономия времени на походы в магазин за продуктами питания и тренд на здоровое питание являются драйверами развития и для специализированных фермерских маркетплейсов. По оценкам экспертов РСХБ, в 2025 году рынок онлайн-продаж продовольственных продуктов в категориях «фермерская», «эко» или «зеленая» продолжит расти и может составить порядка 80 млрд руб. При этом заказы на фермерскую, экологическую и органическую пищевую продукцию могут составить 10% от всех заказов продуктов питания. Онлайн-платформы дают сельхозпроизводителям ряд преимуществ: прямой выход на покупателя, экономию на хранении, доставке и маркетинге. Для онлайн-платформ это также возможность расширить ассортимент за счет экологически чистой фермерской продукции.

Более активному росту онлайн-продаж фермерской продукции также будет способствовать увеличение доли продукции КФХ в валовом производстве сельхозпродукции. Сейчас под брендом фермерской может продаваться любая сельхозпродукция, к которой у покупателя сформировалось доверие как к более полезной и экологически чистой. Создать условия для развития рынка фермерской продукции и в сети, и в оффлайне сможет внесение изменений в федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» и закрепление термина «фермерская продукция» (законопроект сейчас принят в первом чтении). Эксперты РСХБ ожидают, что положительная динамика роста продуктивности и производительности КФХ сохранится и к 2025 году объем продукции, производимой КФХ, вырастет более чем на 50%.

На текущий момент основными категориями продуктов, реализуемых фермерскими хозяйствами на онлайн-платформах, являются: молочные — 20%, сыры — 20%, колбасы — 15%, а также соленья, варенье, мед и алкоголь. По оценкам экспертов банка, структура потребительской корзины в онлайн-продажах фермерских продуктов с ростом объема рынка будет смещаться в сторону необработанных продуктов: молока, свежего мяса птицы и яиц.

Источник https://milknews.ru/index/onlajn-prodazhi-produktov-rskhb.html

В Ивановской области растет производство пищевой продукции

За одиннадцать месяцев 2023 года в Ивановской области выросло производство целого ряда товаров пищевой и перерабатывающей промышленности.

В частности, увеличились показатели в молочной группе: выпуск сыров – до 2,5 тыс. тонн (рост на 8,9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года), масло сливочное и пасты масляные – до 7,5 тыс. тонн (+24,4%), молоко – до 10,5 тыс. тонн (+14%), продукты кисломолочные – до 5,5 тыс. тонн (+45%).

Увеличился выпуск кондитерских изделий, всего произведено 10,3 тыс. тонн (+15%), выпущено шоколада и кондитерских сахаристых изделий 6,6 тыс. тонн (+27,3%).

Отмечается положительная динамика по мясной продукции. Мяса и субпродуктов произвели в количестве 20,5 тыс. тонн (+2,2%), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 тыс. тонн (+7,4%), изделий колбасных копченых – 1,1 тыс. тонн (+1,2%).

Среди других категорий товаров выросло производство плодоовощных консервов – до 12,7 млн усл. банок, что в 2,5 раза больше уровня 2022 года.
В целом, как отметили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия региона, пищевая и перерабатывающая промышленность Ивановской области демонстрирует высокую эффективность в текущих условиях, способность устойчиво развиваться и обеспечивать внутренний рынок качественной продукцией.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-ivanovskoy-oblasti-rastet-proizvodstvo-pishchevoy-produktsii/

Упаковка – ключевой элемент продуктового брендинга

25 января 2024 г. в рамках деловой программы выставки UPAKEXPO 2024 состоится мероприятие, организованное Ассоциацией брендинговых компаний России (АБКР), под названием «Брендинг – зеркало изменений в обществе».

В рамках мероприятия АБКР выступит Дмитрий Иванченко, дизайн-директор DDC.Group, с презентацией на тему «Упаковка как ключевой элемент продуктового брендинга». Дмитрий Иванченко отмечает: «Несмотря на растущий семимильными шагами онлайн-ретейл, офлайн сдаваться не собирается. Мы ходили, ходим, и будем ходить в супермаркет. Упаковка является ключевой (а иногда и единственной) точкой контакта с потребителем. За последние годы уровень дизайна упаковки значительно вырос, на торговой полке практически не осталось откровенно плохих решений. Как же найти путь к сердцу потребителя на уровне эмоциональных и рациональных посылов? Какими критериями должен обладать дизайн упаковки? У нас есть ответы на эти вопросы, и об этом мы поговорим на выставке».

Международная специализированная выставка упаковки, печати и технологий розлива UPAKEXPO 2024 пройдет с 23 по 26 января 2024 г. в московском ЦВК «Экспоцентр» параллельно с выставкой индустрии пластмасс RUPLASTICA 2024 и проектом RECYCLING SOLUTIONS 2024, посвященным технологиям переработки отходов.

Источник https://news.unipack.ru/96647/

Производителей обяжут указывать на упаковке вес молока и масла крупным шрифтом

Депутаты Госдумы разработали законопроект, который обязывает производителей продуктов питания указывать крупным шрифтом вес товара на упаковке. Это позволит потребителям не ошибиться при сравнении цен на продукты одной категории. Данный законопроект планируется рассмотреть в первом чтении в апреле 2024 года.

Сейчас авторы законопроекта завершили сбор отзывов на документ. Поправки предлагается внести в Закон «О защите прав потребителей». В тексте законопроекта отмечается, что под информацию о весе товара производитель должен выделить не менее 15% площади всей этикетки.

Эта информация должна быть расположена на лицевой части этикетки. В пояснительной записке к документу авторы законопроекта отмечают, что в последние годы на прилавках все чаще появляются товары со сниженной граммовкой. Например, молоко разливают в бутылки по 850–950 мл вместо 1 л. Делается это для того, чтобы снизить стоимость продукта на полке. «Уменьшая объем или вес товара, переходя от цен на вес (объем), производители создают у покупателей мнимую видимость низкой цены на товар. Данное явление получило название «шринкфляция», то есть снижение производителем количества, объема или веса товара в упаковке при сохранении или непропорционально малом снижении отпускной цены.

Иными словами – намеренное снижение количества или массы товара в упаковке с целью скрытия подорожания его стоимости», – поясняют авторы законопроекта. Депутаты отмечают, что такой подход приводит к скрытому росту цен на продукты питания. Казалось бы, цена на полке на продукт не изменилась или изменилась незначительно, но ранее потребитель за эти деньги покупал 1 л или 1 кг продукта, а сейчас только 900 мл или 900 г. Принятие данного законопроекта даст возможность покупателям сравнивать стоимость товаров и сделает конкуренцию среди производителей более честной, полагают авторы поправок. Напомним, что ранее депутаты уже предпринимали попытки урегулировать размер упаковки.

Предлагалось фасовать продукцию в тару по 0,5 кг и 1 кг (500 мл и 1000 мл соответственно). Однако этот законопроект не поддержали. В отзыве правительства говорилось, что вся информация о весе товара указана на упаковке. Потребителям просто стоит быть более внимательными при выборе продуктов.

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/proizvoditelej-obyazhut-ukazyvat-na-upakovke-ves-moloka-i-masla-krupnym-shriftom/

Творожный глазированный сырок от «Коровки из Кореновки» – в новой упаковке

Линейка творожных глазированных сырков получила новое дизайнерское решение

Теперь творожные сырки – в молочном шоколаде, темном, белом, с карамелью, цукатами апельсина и клубникой – еще легче найти на прилавке: дизайн упаковки стал более современным и уникальным в категории творожных глазированных сырков, а также более информативным за счет изображения продукта и его ингредиентов. Это продолжение визуального решения, используемого в линейке мороженого «Коровка из Кореновки».

Вкус любимого лакомства остался неизменным за счет идеально подобранных составляющих. Продукт изготавливается из отборного кубанского творога собственного производства и глазируется высококачественным изысканным шоколадом.

Побалуйте себя аппетитным десертом от «Коровки из Кореновки» в новом дизайне!

В 2023 году в ДНР увеличилось производство кондитерских изделий

За январь-октябрь 2023 года в Донецкой Народной Республике существенно выросло кондитерских изделий - печенья, имбирных пряников, вафлей, тортов и пирожных длительного хранения.

За указанный период получено более 10,3 тыс. тонн данной продукции. В том числе, печенья сладкого - более 7,1 тыс. тонн, вафлей и облаток вафельных - 1,8 тыс. тонн, тортов и пирожных длительного хранения - порядка 1,4 тыс. тонн, изделий мучные кондитерских длительного хранения прочие - 4,3 тонны.

Продукция производителей ДНР представлена как на российском, там и на международном рынке. В частности, она поставляется в Китай, Казахстан, Киргизию и Узбекистан.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-2023-godu-v-dnr-uvelichilos-proizvodstvo-konditerskikh-izdeliy/

"ФрутоНяня" выпустила "Снежок" для малышей

"ФрутоНяня" представляет новинку — кисломолочный Снежок. Мягкий вкус напитка порадует малыша, а закваска термофильных стрептококков поможет обеспечить комфортное пищеварение.

Новинка представлена в трёх вкусах: классический, клубника-земляника и манго. Снежок расширит рацион малыша и познакомит с новыми вкусовыми сочетаниями.

Источник https://news.unipack.ru/96601/

Чайный эликсир для Dilmah

Американская студия Pavement представляет упаковочный дизайн для чайного экстракта Elixir of Ceylon Tea компании Dilmah. Для нового продукта была разработана специальная бутылка в форме фляги. Бутылка украшена изящным тиснением.

Детализированная, структурированная этикетка с золотыми элементами вызывает ощущение качества и мастерства исполнения. Изящное тиснение на стеклянной бутылке интерпретирует рисунок герба компании Dilmah и гарантирует покупателю традиционное высокое качество шриланкийского и цейлонского чая.

Источник https://news.unipack.ru/96620/

Увлекательная перспектива: каждый четвертый жаждет отведать еду будущего

Около двух третей россиян (61%) выразили желание попробовать продукты будущего, привлеченные интересом к новым разработкам и технологиям производства продуктов питания, а также заботой об экологии. Такие данные были получены от ЭФКО и A2:Research в ходе социологического опроса, направленного на выявление потенциального спроса на продукты будущего.

Одной из основных причин для 26% респондентов, желающих попробовать еду будущего, становится повышенный интерес к инновациям. Они считают, что уже через 10-20 лет растительное мясо может стать частью их обычного рациона (28%), а для 28% растительные мясные продукты, молоко и йогурты уже являются вполне привычными и доступными.

Каждый четвертый опрошенный представляет, что в будущем население Земли будет потреблять блюда, созданные с помощью 3D-принтеров (25%), инновационные заменители сахара (22%), продукты, выращенные в пробирке или биореакторе (16%) и пищевые продукты из водорослей (14%).

Респонденты считают, что для того чтобы эта еда стала широко распространенной, необходимо внедрение новых технологий в сельское хозяйство и пищевую промышленность (47%). Четверть опрошенных (24%) считают, что только ухудшение экологической ситуации вынудит человечество перейти на новый уровень питания, а 20% опасаются, что перенаселение планеты и нехватка обычных продуктов станут причиной.

Для каждого четвертого опрошенного (23%) мотивацией для опробования блюд будущего становится возможность бесплатной дегустации таких продуктов. Пятая часть респондентов (22%) согласна перейти на еду будущего только при получении материальной компенсации, а еще 17% готовы преодолеть свой страх перед новым и неизведанным, если им предоставят такую возможность.

Опрос был проведен в декабре 2023 года среди 1278 человек, проживающих в российских городах-миллионниках, и включал онлайн-анкетирование.

Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/rossiiskie-agronovosti/uvlekatelnaja-perspektiva-kazhdyi-chetvertyi-zhazhdet-otvedat-edu-buduschego.html

Ученые из России создали систему для детектирования фагов, способных прекращать производство молочной продукции

Каждый год в молочной промышленности России обнаруживают 10-15 новых модификаций вирусов, которые атакуют молочнокислые бактерии. Единственный способ борьбы с такими инфекциями - раннее обнаружение и тщательное исследование. Для предотвращения развития вирусов и экономических потерь производителей Группа компаний «СОЮЗСНАБ» создала свой собственный научно-исследовательский центр фагомониторинга. В России нет аналогов такого центра.

В центре фагомониторинга ГК "СОЮЗСНАБ" проводится анализ отечественных и зарубежных вирусных популяций. Исследуются их разнообразие, морфология и генетика с использованием системы раннего обнаружения.

Если предприятия молочной отрасли замечают замедление сквашивания, изменение органолептических характеристик сгустков или нестандартную ферментацию, они обращаются в центр ГК "СОЮЗСНАБ". Биотехнологи сразу рекомендуют клиенту использовать ротационную культуру, а образцы поступившего материала отправляются в центр фагомониторинга для расследования. Важно быстро реагировать на такую угрозу, чтобы предотвратить прекращение работы предприятия.

Специальным оборудованием в центре фагомониторинга изолируются бактериофаги в жидкой части образца. Это позволяет определить их титр и провести анализ для выявления степени разрушения культуры.

По результатам исследования клиенту предлагаются варианты решения проблемы: временное прекращение использования культуры до смены вирусной фонограммы с заменой закваски, проведение санитарной обработки без замены закваски либо продолжение работы без дополнительных действий. В случае накопленных данных о разрушении некоторых штаммов бактерий, биотехнологи проводят работы по укреплению иммунитета этих штаммов.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/novosti/uchenye-iz-rossii-sozdali-sistemu-dlja-detektirovanija-fagov-sposobnyh-prekraschat-proizvodstvo-molochnoi-produkcii.html

Белки бактерий в качестве консервантов для колбасы и сыра испытали ученые СФНЦА РАН

Ученые Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН в сотрудничестве с крупным агрохолдингом в Татарстане произвели пробные партии колбасы с использованием натурального консерванта - белков-биоцинов, которые выделяют разные штаммы бактерий.

Ученые из Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН сотрудничали с крупным агрохолдингом в Татарстане, чтобы создать пробные партии колбасы, используя натуральный консервант - белки-биоцины, которые вырабатывают разные штаммы бактерий. Сергей Леонов, старший научный сотрудник лаборатории болезней птиц Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока (СФНЦА) РАН, сообщил, что пробные партии колбасы оценили по их внешнему виду, текстуре, запаху, вкусу и аромату.

Ученый также рассказал, что запрос на создание органического консерванта вместо химических добавок для колбасных изделий и сыров поступил от крупного агрохолдинга в Татарстане. Способность биоцинов избирательно поражать болезнетворные бактерии хорошо известна, однако в России до сих пор отсутствует база данных о бактериях и характеристиках выделяемых ими белков

"У биоцина в отличие от химических консервирующих агентов очень высокая избирательность, есть белки, которые работают исключительно на определенные патогены - такие, как листерия или сальмонелла. Таким образом, можно создать музей этих продуцирующих бактерий и дать им характеристику, какие биоцины они используют, и использовать их в пищевой промышленности - сырах, колбасах и сосисках", - рассказывает Сергей Леонов.

После варки, жарки или тушения продукта, биоцин превращается в обычный белок, что позволяет получить чистый продукт без консервантов и посторонней микрофлоры, в то время, как химические консерванты устойчивы к действию температур.

Исследователь также указал, что синтез биоцинов стоимостью будет сравним с химическими консервантами. Его можно осуществлять как в лаборатории агроцентра, так и на производстве, где будет настроена система получения белка. В настоящее время учеными проводится работа по созданию полной базы данных штаммов бактерий, производящих биоцин, чтобы оценить характеристики и выбрать наилучшие белки или комплексы белков для создания консерванта.

В следующем году планируется разработать композиции из различных биоцинов и провести исследование на партиях разных видов колбасных изделий, включая сыровяленые и сырокопченые колбасы, сосиски и сыры.

Директор СФНЦА РАН Кирилл Голохваст отметил, что экспериментальные партии порошка-консерванта, приготовленного по специальной технологии, были переданы на мясоперерабатывающие предприятия для проведения испытаний и получили высокую оценку от производителей.

Источник: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/tehnologi/belki-bakterii-v-kachestve-konservantov-dlja-kolbasy-i-syra-ispytali-uchenye-sfnca-ran.html

Сверхлегкая коробка для пиццы удостоилась награды в конкурсе упаковки WorldStar 2024

Финская компания Metsä Board, входящая в состав Metsä Group, стала одним из победителей премии WorldStar 2024 года за концепцию сверхлегких коробок для пиццы, разработанную совместно с финским производителем упаковки компанией Adara Pakkaus и другими экспертами отрасли. Всего в конкурсе этого года было представлено 435 заявок из 41 страны.

Экспертная группа международного жюри сравнила представленные работы с аналогичными решениями со всего мира и наградила те, которые были лучшими в своей категории и на рынке, а также лучшими по исполнению или инновациям по сравнению с другими.

Для производства удостоенной награды сверхлегкой коробки для пиццы, изготовленной из картона MetsäBoard Natural WKL Bright, требуется значительно меньше материала, чем в традиционных решениях, без ущерба для жесткости, функциональности и качества печати. Коробка для пиццы была примерно на 38% легче, а, согласно анализу жизненного цикла, выбросы углекислого газа от коробки для пиццы были на 50% ниже, чем у традиционных решений, изготовленных из переработанного волокна. Сравнение воздействия на окружающую среду проводилось для материала и его производства.

Концепция сверхлегкой упаковки была создана в сотрудничестве с ведущими экспертами упаковочной отрасли. Производитель упаковки компания Adara Pakkaus изготовила гофрированный материал и напечатала коробку для пиццы, а компания Marvaco предоставила флексографские печатные формы. Визуальный облик был разработан Futupack. Исследователь и эксперт по печати с расширенным цветовым охватом (ECG) Кай Ланкинен (Kai Lankinen) внес неоценимый вклад в требования к графическому дизайну, допечатной подготовке и флексографской печати.

Всемирная организация упаковки (WPO) организует премию WorldStar с 1970 г., чтобы отмечать лучших из лучших в области инноваций в индустрии упаковки со всего мира. Цель состоит в том, чтобы продвигать достижения в области дизайна и технологий упаковки, особенно в ответ на новые вызовы и глобальные тенденции, такие как устойчивое развитие.

Еще до признания WorldStar концепция коробок для пиццы Metsä Board была удостоена награды ScanStar на конкурсе, организованном ассоциациями упаковочной промышленности Северных стран в конце 2023

Источник https://news.unipack.ru/96608/

В магазинах могут появиться полки для местных продуктов

Депутаты от фракции ЛДПР внесут в Госдуму законопроект, который обязывает торговые сети продавать товары, произведенные в регионе, где расположены магазины, пишет ТАСС со ссылкой на документ. Предлагается дополнить закон об основах регулирования торговой деятельности в России положением, согласно которому сети и гипермаркеты должны обеспечить наличие таких товаров не менее чем на 25% от всего ассортимента в каждом торговом объекте. Правила определения этой доли будет устанавливать правительство.

«Мы вносим на рассмотрение Госдумы законопроект об обязательном введении в сетевых магазинах и гипермаркетах "местных полок"», — сказал ТАСС лидер ЛДПР Леонид Слуцкий. По его мнению, появление таких отделов будет логистически выгодным, а местные товары будут доступны по низким ценам. Он также считает, что это позволит сохранить свежесть продуктов и улучшить качество питания людей. Слуцкий также отметил, что введение такого правила будет способствовать развитию предпринимательства и созданию новых рабочих мест.

Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда согласна, что местные продукты должны иметь доступ в магазины регионов. «Это нормальный принцип. Однако для того, чтобы продвигать инициативу, нужно знать: есть ли проблема? Бывая в командировках, я всегда захожу в местные продуктовые магазины для проверки этого принципа — местная продукция там есть, покупатели проявляют здоровый продовольственный патриотизм, покупая продукцию местного производства», — рассказала эксперт «Агроинвестору». Она считает, что сохранение местных производств важно, так как обеспечивается разнообразие продуктов питания. Кроме того, местные администрации стараются продвигать своих производителей во взаимоотношениях с торговыми компаниями.

По ее мнению, декларативно устанавливать долю опасно, так как товаров в нужном количестве может и не набраться, или они будут неконкурентными по цене и качеству. «Магазин выполнит требование, отодвинув более хорошие товары, но кому в этом случае будет лучше, кроме производителей? Да и им, в конечном счете, будет хуже — не станут покупать. Логичнее регулировать отношения с другой стороны — продукция надлежащего качества и конкурентной цены местного/любого производства не должна быть дискриминирована относительно другой продукции. А это уже другое регулирование», — рассуждает Шагайда.

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов уверен, что поддерживать локальных производителей в ситуации концентрации ритейла и укрупнения каналов продаж важно и нужно. «В частности, мы выступаем за создание бизнес-инкубаторов для небольших региональных поставщиков. При этом к любым директивным нововведениям нужно подходить очень взвешенно и осторожно, соблюдая главное правило: не навреди. Рыночные методы, в числе которых здоровая конкуренция, традиционно вносят меньше искажений в бизнес-процессы, чем внешние обязательства, последствия которых не всегда позитивны», — прокомментировал он «Агроинвестору».

К тому же не все региональные предприятия стремятся и готовы работать с федеральными ритейлом, продолжает Леонов. Он пояснил, что их производственные и логистические мощности далеко не всегда могут обеспечить необходимые условия сотрудничества с большой сетью. Сейчас востребованы товары тех производителей, которые смогли оперативно скорректировать свои бизнес-процессы, адаптироваться под все сложности и предложить продукт по максимально комфортной для потребителя цене. И для потребителей в данном случае нет разницы локальные это предприятия или крупные игроки, отметил Леонов.

Депутаты от фракции «Справедливая Россия — За правду» ранее сообщили о подготовке законопроекта, который предписывает торговым сетям и продуктовым магазинам создавать специальные отделы для продуктов питания с истекающим сроком годности. Эти продукты будут доступны бесплатно для пенсионеров и людей, находящихся в социально уязвимом положении, при условии предоставления соответствующих документов.

Источник https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41687-v-magazinakh-mogut-poyavitsya-polki-dlya-mestnykh-produktov/

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Липецкой области продолжают наращивать производство

За 11 месяцев 2023 года, по данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов в регионе составил 116,7 %.

С января по ноябрь 2023 года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности было отгружено продукции и продано товаров на сумму 246,7 млрд рублей, что на 25,2 млрд рублей больше, чем за аналогичный период годом ранее.
В Липецкой области на данный момент насчитывается  286 организаций, занимающихся производством пищевой продукции. На  них работают 14,3 тыс. человек. Среднемесячная заработная плата по крупным и средним предприятиям за 11 месяцев 2023 года, по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, выросла на 20,8% и составила 65232 рубля.

По всем основным направлениям предприятия региона продолжают увеличивать  объемы производства пищевых продуктов. Прежде всего, обращают на себя внимание те позиции, по которым Липецкая область уже является лидером в стране или входит в ТОП-3. Так, производство всех растительных масел выросло на 27,1%. Самое большое увеличение показало соевое масло: его выпуск вырос в 5,5 раза. Также на 19,3 % увеличилось производство подсолнечного масла, на 8,7% - рапсового.

Переработанного картофеля в области произведено на 11,4% больше, чем за январь-ноябрь 2022 года, дрожжей – на 9,2%, рационов питания и пайков – на 9,1%. На 15,3% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло производство мясосодержащих консервов, выпуск замороженных фруктов и ягод увеличился на 6,2%.

Продолжается рост производства сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы. Сахара за 11 месяцев 2023 года произведено на 21,6% больше, чем годом ранее, свекловичного жома – на 48,8%, мелассы – на 49,4%.

Положительная динамика наблюдается и в производстве детского питания: молочной продукции для детей выпустили на 1,9% больше, воды – на 5,7%, мясной продукции - на 8%, продукции переработки фруктов и овощей для детского питания - на 28,2%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/predpriyatiya-pishchevoy-i-pererabatyvayushchey-promyshlennosti-lipetskoy-oblasti-prodolzhayut-narashch-97001/

Россия остается мировой кормилицей — Абрамченко

Россия остается мировой кормилицей и надежным поставщиком продукции АПК, заявила в интервью РИА «Новости» вице-премьер РФ Виктория Абрамченко. «В африканские страны, вы знаете, уже пошли первые партии гуманитарной помощи по зерновым, удобрениям, и они будут продолжаться и дальше», — сказала она.

О намерениях России бесплатно направить зерно в качестве гуманитарной помощи шести африканским странам, которые находятся в списке Всемирной продовольственной программы, президент Владимир Путин сообщил на саммите Россия — Африка в июле прошлого года. Первые два судна с пшеницей по 25 тыс. т каждое для Сомали и Буркина-Фасо вышли из России в середине ноября, сообщал министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

Гуманитарные поставки удобрений в страны Африки сейчас осуществляет компания «Уралхим». Первая такая поставка объемом 20 тыс. т была отправлена из Нидерландов в конце ноября 2022 года. Всего компания планировала безвозмездно передать развивающимся странам порядка 300 тыс. т минеральных удобрений. Партии удобрений уже отправлены в Малави, Кению, Нигерию, Зимбабве.

Также Абрамченко сообщила, что, по данным НТБ, доля расчетов в рублях за поставки агропродукции из России в 2023 году достигла 7,8%. «Среди партнеров — Сирия, Казахстан, Иран и другие страны», — уточнила вице-премьер.

Осенью 2023 года правительство РФ утвердило перечень сельскохозяйственной продукции, при экспорте которой с 1 ноября допускаются расчеты за рубли через специальные счета. В него вошли, в частности, мясо птицы, молоко, пшеница, подсолнечное масло.

«Все инструменты для того, чтобы обеспечивать торговлю в национальных валютах, созданы», — подчеркнула Абрамченко, заметив, что в этом направлении активно работает и Национальная товарная биржа (НТБ, входит в группу «Московская биржа»).

Так, по словам вице-премьера, интерес к поставкам сахара через инструменты НТБ проявляют партнеры из Казахстана и Узбекистана. Сама биржа ранее сообщала РИА «Новости» о планах запустить площадку для проведения международных тендеров на закупку российской пшеницы.

Источник https://specagro.ru/news/202401/rossiya-ostaetsya-mirovoy-kormilicey-abramchenko

Биржевая торговля сахаром в РФ в 2023 году увеличилась в 2,2 раза

По данным российских товарных бирж «Национальная Товарная Биржа» (НТБ, входит в группу «Московская Биржа») и «СПбМТСБ», общий объем торгов сахаром в декабре 2023 года на 9,1 тыс. т превысил объем торгов за аналогичный период предыдущего года и составил 27,3 тыс. т. Всего в 2023 году общий объем торгов сахаром на российских биржах составил 322 тыс. т (в 2022-м — 146 тыс. т), в том числе через товарные аукционы — 17,6 тыс. т.

По данным НТБ, средний внебиржевой индекс сахара в декабре в ЮФО снизился на 1,6% по сравнению с показателем предыдущего месяца и составил 56 736 руб./т, в ЦФО снизился на 1,4% (до 52 246 руб./т), в ПФО снизился на 1,2% (до 53 335 руб./т).

Кроме того, по сообщению Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ), объем торгов минеральными удобрениями на СПбМТСБ в 2023 году составил 114 997 т, что почти в 1,5 раза выше объема реализации в 2022-м. Сегодня на биржевых торгах предлагают свою продукцию ведущие производители минеральных удобрений. Лидерами по реализации являются «ФосАгро», «Уралхим» и «КуйбышевАзот». На торгах СПбМТСБ присутствует полная линейка данных товаров: аммиачная селитра, карбамид, аммофос, основные виды азотно-фосфорнокалийных удобрений. Биржа развивает торги минудобрениями в соответствии с задачами, определенными правительством России, подчеркнули в РАПУ.

Источник https://specagro.ru/news/202401/birzhevaya-torgovlya-sakharom-v-rf-v-2023-godu-uvelichilas-v-22-raza

«Мираторг» инвестирует более 7 млрд рублей в проекты в Курской области

«Мираторг» вложит в развитие проектов в Курской области 7,2 млрд руб. Около 4 млрд руб. пойдет на строительство селекционно-семеноводческого центра (ССЦ) по производству гибридов первого поколения кукурузы и подсолнечника. Запустить его компания планирует в 2024 году. В пресс-службе компании «Агроинвестору» уточнили, что мощность нового ССЦ составит 455 тыс. посевных единиц кукурузы и 230 тыс. посевных единиц подсолнечника. В производстве будет использоваться как российская, так и иностранная селекция, а семена пойдут не только на обеспечение потребностей «Мираторга», но и на рынок.

Другой крупный инвестиционный проект, на который будет направлено 3,2 млрд руб., — реконструкция пункта переработки сельхозживотных в Пристенском районе, благодаря чему производство влажных кормов вырастет вдвое, сообщает пресс-служба компании. Сейчас мощность пункта составляет 46 тыс. т готовой продукции в год. Ассортимент предприятия включает сухие и влажные корма для непродуктивных домашних животных классов премиум и супер-премиум, а также ветеринарную линейку и корма для аквакультуры. «Реконструкция объекта позволит увеличить производительность предприятия в направлении влажных кормов с 13 тыс. т до 36 тыс. т в год. Для этого потребуется реконструировать здание, инженерные системы, а также закупить новое технологическое оборудование. Точные сроки пока не можем озвучить», — рассказали «Агроинвестору» в «Мираторге».

Импорт семян подсолнечника в Россию в 2023 году, как ранее сообщал аналитический центр компании RUSEED, оценивается в 20,1 тыс. т, это почти на 20% меньше, чем в 2022-м. Поставки росли с 2002 по 2014 год: за этот период они увеличились почти в 10 раз — с 2,2 тыс. т до 21,9 тыс. т. В 2015-м произошло сокращение, затем с 2016 по 2020-го наблюдался рост до максимума — 30,8 тыс. т. После этого снова началось снижение. Импорт семян кукурузы по итогам 2023 года может сократиться на 40,1% до 19,6 тыс. т. С 2014-го объемы ввоза семян кукурузы постепенно снижаются, хотя до этого показатель заметно рос. Так, в 2002 году было импортировано 5,5 тыс. т семян, а в 2014-м — уже 46,6 тыс. т.

Курская область — один из ключевых регионов присутствия «Мираторга». Например, в прошлом году на территории Октябрьского района Курской области агрохолдинг ввел в эксплуатацию ССЦ мощностью 27,4 тыс. т высококачественного семенного посадочного материала зерновых, зернобобовых культур и многолетних трав в год. По планам, 60% продукции будет идти на нужды «Мираторга», остальной объем поступит на рынок. Инвестиции в проект составили порядка 850 млн руб. Также в прошлом году в регионе были запущены заводы по глубокой переработке побочной продукции свиноводства (свиной мукозы) и по производству желатина.

Кроме того, в регионе действуют крупнейшая в Европе роботизированная мясохладобойня компании, а также комбикормовый завод, производство кормов для домашних животных, площадки по разведению и выращиванию свиней, зерновые компании, ферма по выращиванию и откорму молодняка молочного скота для производства розовой телятины, ветсанутильзавод и овцеводческий комплекс. Созданная инфраструктура производства обеспечила мультипликативный эффект для запуска новых проектов.

«Мираторг» — крупнейший вертикально интегрированный агрохолдинг, ведущий производитель свинины и говядины в России. Агрохолдинг также производит комбикорма и корма для домашних животных, полуфабрикаты и готовые блюда, замороженные овощи, занимается птицеводством и мясопереработкой. Кроме того, в его состав входит розничная торговая сеть и логистическая компания. Первый ССЦ компании, специализирующийся на многолетних травах, был открыт в 2020 году в Орловской области. Он обеспечивает кормовую базу животноводства компании, позволяя снижать себестоимость мясной продукции, а также поставляет на рынок кондиционные семена многолетних трав.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/41680-miratorg-investiruet-bolee-7-mlrd-rubley-v-proekty-v-kurskoy-oblasti/

"ФрутоНяня" выпустила новые десерты для малышей

"ФрутоНяня" знает, чем порадовать детей, а также их родителей. Новые молочно-фруктовые десерты станут любимым лакомством малышей от 12 месяцев.

Это не просто вкусное, но и полезное лакомство. Они обогащены витамином С, что дополнительно помогает укрепить иммунитет малыша. В состав молочных десертов вошли натуральные фруктовые и ягодные пюре.

Новинки доступны в трех вкусах: сочетание яблочного пюре и молока со сладкими бананом и клубникой, тропический микс персика и маракуйи, а также витаминный набор черники, рябины, вишни, малины и черной смородины.

Компактную мягкую упаковку десерта удобно брать с собой на короткую прогулку или в гости.

Источник https://news.unipack.ru/96560/

В День Ивановской области на выставке «Россия» местные производители представили гастрономические традиции региона

В День Ивановской области 10 января на Международной выставке-форуме «Россия» состоялся гастрономический фестиваль, в рамках которого региональные производители впервые представили свою продукцию: вкуснейшие пряники и плёсские углы, мармелады, джемы, сладкие настойки, ароматный хлеб.

«На гастрофестивале мы представили пять участников. Мы выбрали те продукты, которые, несмотря на то, что появились не так давно – ведь область у нас достаточно молодая, – уже смогли стать традиционными продуктами Ивановской области. Например, васильевские пряники: благодаря замечательной семье Авериных маленькое село в Шуйском районе фактически стало центром производства пряников», - рассказал член правительства Ивановской области – директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов.

Гостям выставки «Россия» супруги  Алексей и Ирина Аверины рассказали об истории Васильевского пряника и его рецептуре, продемонстрировали процесс приготовления, а также провели викторину с вкусными призами.

Свою продукцию презентовали и представители предприятия «Рижский хлеб», которое выпускает ржаной и ржано-пшеничный бездрожжевой хлеб с различным наполнением. А фермеры самого крупного ягодного хозяйства региона «Шуйские ягоды» угостили всех желающих мармеладом, конфитюром, джемами, нектарами и смузи.

Гостям выставки «Россия» рассказали о самобытной выпечке города Плёс – плесских углах, которые представляют собой пирожки особой патентованной формы с начинками из копчёного леща, камчатского краба и стерляди. Еще одно популярное в городе на Волге блюдо – кулейка. Это плёсский творожный пирог с домашними начинками из клубники, шоколада, лимона или солёной карамели.

Участником гастрономического фестиваля стало и одно из старейших предприятий Ивановской области – «Шуйская водка», которое представило сладкие настойки.

Гости фестиваля не только узнали о гастрономических традициях региона, но и продегустировали продукцию местных производителей.
Напомним, с 4 ноября 2023 года по 12 апреля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум «Россия», участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума «Россия» подписал Президент России Владимир Путин.

На стенде региона, который называется «Малые города. Преображение», в рамках Дня региона Ивановская область представляет лучшие решения для малых городов в сфере развития транспортной и дорожной инфраструктуры, благоустройства и создания комфортной городской среды, экономики, в том числе в текстильной отрасли, машиностроении, высокотехнологичном секторе, а также в сфере туризма. Экспозиция Ивановской области позволяет гостям выставки совершить путешествие по волжским набережным, почувствовать атмосферу Русского Рождества, стать создателем рисунка на ткани и многое другое. Всего на стенде – более десяти интерактивных площадок.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-den-ivanovskoy-oblasti-na-vystavke-rossiya-mestnye-proizvoditeli-predstavili-gastronomicheskie-tra/

Гречка в России в ноябре подешевела на 22,5% — Росстат

Власти Краснодарского края, являющегося одним из регионов-лидеров в России по производству вина, планируют за счет ввода нового питомника полностью закрыть потребности в саженцах винограда к 2026 году. Об этом сообщил вице-губернатор края Андрей Коробка, курирующий отрасль сельского хозяйства.

«В этом году мы планируем выпустить 5 млн саженцев винограда. В 2026 году мы планируем выпустить, с учетом будущего введенного шестого питомника в Краснодарском крае в начале текущего года, 7,5 млн саженцев, что закроет полностью потребности», — сказал он в ходе совещания по подведению итогов прошлого года.

В 2023 году в регионе на 40% возросло производство саженцев винограда, с 3,2 до 4,5 млн шт. В 2024 году там планируется заложить 1,8 тыс. га виноградников и 1,2 тыс. га молодых садов.

Коробка добавил, что потребности в собственных саженцах плодовых деревьев регион покрывает кратно, выращивая 7 млн саженцев в год.

По словам губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, виноделы региона, где на текущий момент производят 43% вина и шампанского России, планируют нарастить эту долю до 50%.

По данным краевого министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, за 11 месяцев 2023 года в Краснодарском крае произвели 20,4 млн дал вина, общий прогнозируемый объем по итогам года должен составить порядка 22 млн дал. В 2023 году количество виноделен увеличилось с 88 до 95. На Кубани данной отрасли оказывают меры господдержки: на условиях софинансирования из федерального и регионального бюджетов в прошлом году было выделено 1,1 млрд руб., что в 1,6 раза больше, чем в 2022 году.

На начало 2023 года общая площадь виноградников в Краснодарском крае достигала 30 тыс. га. Ранее сообщалось, что в 2022 году виноделы региона переработали 333,7 тыс. т винограда и произвели за 11 месяцев 21,3 млн дал продукции.

Источник https://specagro.ru/news/202401/na-kubani-planiruyut-vyyti-na-polnoe-importozameschenie-sazhencev-vinograda-v-2026-godu