-
07.11.2011 14:22:07Алтайский сырный рекорд официально признан
-
07.11.2011 13:49:58"Нотис" на прошедшей выставке упаковочного оборудования "Агропродмаш-2011
-
07.11.2011 12:31:19Россия стала самым крупным в мире импортером яблок и груш
-
07.11.2011 12:17:36В Оренбуржье подорожали мясопродукты
-
07.11.2011 12:07:58Росстат: цены снова начали расти
-
07.11.2011 11:58:51Семимиллиардному жителю земли подарили тонну апельсинов
-
07.11.2011 11:49:10В РФ закроют до 60 тысяч точек продаж пива
-
07.11.2011 11:12:17Потребление молочных продуктов в развивающихся станах растет
-
07.11.2011 09:55:49Вьетнам продолжает делать скидки на кофе
-
07.11.2011 09:37:08Мелкие упаковки ведут к ожирению
-
07.11.2011 09:09:53Nescafe представляет компактную упаковку для кофе
-
07.11.2011 09:01:29FrieslandCampina инвестирует 130 млн. евро в детское питание
-
03.11.2011 12:26:35Компания «ПАВА» продолжает знакомить барнаульцев с выпечкой из пшеничной цельнозерновой муки «Житница»
-
03.11.2011 11:58:58Молочные реки, кукурузные берега
-
03.11.2011 11:52:36Россияне скупают молочные заводы Латвии
-
03.11.2011 11:38:01"Азбука Вкуса" перешла на биоразлагаемые пакеты
-
03.11.2011 10:13:36Поздравляем Учредителя журнала "Пищевая Индустрия" Хализова Н.Н. с Днем рождения!
-
02.11.2011 16:30:33Реализация горбуши приостановлена
-
02.11.2011 15:18:13Еду теперь можно раскрашивать в любые цвета
-
02.11.2011 15:13:15Мясо отожмется
- Алтайский сырный рекорд официально признан
После тщательного изучения всех представленных доказательств редколлегия "Книги рекордов России" приняла единогласное решение о признании заявки "Максимальное количество сыра, съеденного в рамках народной дегустации в течение 5 часов" организаторов VI Международного фестиваля "Праздник сыра" официальным рекордом России
Об этом ИА "Амител" сообщили сегодня, 7 ноября, организаторы выставки - ЗАО "Алтайская ярмарка".
Они отмечают, что всего было продегустировано 1300 кг 100 гр. сыра, участниками дегустации стали 4800 человек. Редколлегия Книги в письме организаторам "Праздника сыра" поздравила и поблагодарила всех жителей Барнаула и Алтайского края, которые помогли установить уникальный для России рекорд.
На новый рекорд организаторы Фестиваля пошли спустя четыре года после того, как рекордами России были признаны "самая длинная сырная косичка" Салаирского МСЗ и "самая большая сырная голова" Алтайского МСЗ. На этот раз рекордсменами стали посетители "Праздника сыра", которые в течение пяти часов 9 сентября дегустировали различные сорта и виды сыра на площадке Фестиваля.
Для доказательной базы регистрации рекорда организаторы собрали 333 подписи, записали на видео порядка 10 комментариев от посетителей Фестиваля, которые подтверждали свое участие в дегустациях. Также на площадке работала экспертная комиссия в составе трех человек – представителей нотариата, Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, а также Сибирского научно-исследовательского института сыроделия.
Особую благодарность организаторы Фестиваля выражают сыродельным предприятиям Алтайского края, которые предоставили продукцию для этого события.
"Спасибо всем, кто внес свой вклад в установление "сырного" рекорда для "Книги рекордов России", - говорится в пресс-релизе компании.
Источник: ИА Амител
- "Нотис" на прошедшей выставке упаковочного оборудования "Агропродмаш-2011"
С 10 по 14 октября в Экспоцентре на Красной Пресне в Москве прошла 16-я очередная ежегодная выставка «Агропродмаш-2011». В ней приняли участие более 700 компаний из 35 стран. Общая площадь выставки составила более 48000 квадратных метров.
Основным направлением был сектор переработки пищевых продуктов — это производство и переработка мяса, рыбы и других продуктов. Было широко представлено оборудование для производства жидких продуктов питания и напитков, переработки молока, техника для переработки фруктов и овощей.
Упаковочное оборудование
Что касается упаковочных машин и технологий, то их представили более 80 фирм. Рост присутствия компаний производителей и поставщиков относительного прошлого года составил 15 %.
В связи с повышением курса евро и доллара, вновь появились высказывания клиентов о предрасположенности к отечественному производителю. И если в переработке продуктов питания (особенно в мясных технологиях) ведущие позиции заняты немцами и итальянцами, то в упаковочных технологиях наши не сдаются. Среди упаковочных фирм заметно меньше было европейцев, и не было китайцев.
На выставке участвовали все основные отечественные конкуренты: «Русская трапеза», «Бестром», «Таурас-Феникс» и «Сигнал-Пак». Присутствовали и более мелкие российские производители упаковочного оборудования. Самыми представительными стендами среди отечественных компаний по площади и оформлению были стенды «НОТИС» и «Русской трапезы». Причем традиционно для Агропродмаша они располагались на входе в зал, по центру, и напротив друг друга. Так что после переговоров на стенде «Русской трапезы» посетители переходили к нам, и на оборот.
Посетители
Объективно, посещаемость была достаточно высокой с первого до последнего дня выставки. Мы провели более 200 переговоров. Если судить по регионам, то это в основном европейская часть России, особенно Москва и Центральный регион. Большое количество людей было с юга России, а также из Сибири и Дальнего Востока. Много посетителей приехали из стран СНГ: Казахстан, Азербайджан, Таджикистан, Беларусь и Украина.
Спрос и интересы посетителей
По-прежнему актуальными остаются технологии упаковки хлеба. Большой интерес посетители проявляли к наклонной упаковочной машине. Тем более, что у наших российских конкурентов, таких машин не было. На всей выставке были только МГУ-НОТИС-НК-300 и итальянская наклонная машина CRIMA.
Значительный интерес посетители проявляли к оборудованию по упаковке муки, круп, сахара.
В завершении
Выражаем благодарность организаторам выставки, всем кто проявил интерес к нашему стенду, а также нашим партнёрам и коллегам.
В целом, ситуация на рынке благоприятствует развитию нашего предприятия. В настоящее время у нас есть все возможности для продолжения совершенствования имеющейся техники, создания нового оборудования и технологий, повышения эффективности бизнеса.
Владимир Плехов, коммерческий директор
Unipack.Ru
- Россия стала самым крупным в мире импортером яблок и груш
Министерство сельского хозяйства США заявило, что в 2010 торговом году Россия стала импортером яблок и груш номер один в мире. Эта тенденция, связанная с переходом страны к более здоровому питанию, вероятно, сохранится и в 2011 году.
В этом году, по оценке министерства, воспылавшая любовью к фруктам страна может импортировать до 1,11 миллиона метрических тонн яблок и 412 000 тонн груш.
Несмотря на размеры России, она по-прежнему серьезно зависит от импорта, так как она выращивает только треть потребляемых ей фруктов.
«Россияне потребляют больше количество фруктов и больше разных видов фруктов в связи с ростом располагаемых доходов и тенденцией к переходу к более здоровому питанию», - сообщил атташе по сельскому хозяйству посольства США в Москве.
При этом россияне по-прежнему едят намного меньше фруктов, чем жители США, Европы, Японии и Китая. По данным министерства, в среднем россиянин съедает лишь 71 килограмм фруктов в год, а американец – 122,5 килограмма. Однако с учетом того, что в прошлом году потребление фруктов в России возросло на 10%, темпы роста, безусловно, заставляют задуматься.
Структура потребления фруктов в разных частях России заметно различается. В сельской местности и в городах поменьше люди склонны потреблять местные фрукты, в то время как жители Москвы и Санкт-Петербурга едят больше импортных фруктов.
Источник: inosmi.ru
- В Оренбуржье подорожали мясопродукты
В Оренбургской области с 24 по 31 октября в связи с поднятием цен товаропроизводителями, в пределах 0,5% выросла стоимость мясопродуктов и молочных продуктов. Об этом 3 ноября корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе губернатора и правительства региона.
За неделю (с 23 по 31 октября) отмечен рост стоимости сосисок и сарделек. Они подорожали в среднем на 0,45 руб. и в среднем стали стоить 178,34 руб./кг. Колбаса полукопчёная выросла в цене на 0,26 руб. (средняя стоимость составила 229,87 руб./кг), а колбаса варёная первого сорта - на 0,62 руб. (164,38 руб./кг). Стоимость сметаны увеличилась на 0,42 руб. (110,46 руб./кг), молока пастеризованного 2,5%-3,2% жирности - на 0,09 руб. (26,21 руб./л).
Изменение цен у поставщиков вызвало незначительное подорожание рыбы замороженной неразделанной. Килограмм этого продукта поднялся в цене на 0,53 руб. и стоит в среднем 71,72 руб./кг. По той же причине дороже стали смеси сухие молочные для детского питания. В среднем они возросли на 6,36 руб. (530,65 руб./кг).
Из-за поставщиков на 0,02 руб. подорожали спички (0,71 руб./коробок). Благодаря росту отпускных цен на 0,07 руб. увеличилась цена литра дизельного топлива (25,19 руб./л).
В группе дешевеющих товаров оказался только рис шлифованный. Его цена за неделю снизилась на 0,9%, что в стоимостном выражении составляет 0,27 руб., и достигла среднего значения 31,02 руб./кг.
На 24 октября в Оренбуржье отмечены самые низкие в Приволжском федеральном округе цены на свинину (кроме бескостного мяса), мясо птицы (кроме куриных окорочков), молоко стерилизованное 2,5%-3,2% жирности, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов.
На второе место в рейтинге самых низких цен область вышла по стоимости хлеба ржаного и ржано-пшеничного и яйца куриного. На третьем месте - сыры сычужные твёрдые и мягкие, макаронные изделия из муки высшего сорта.
На третье место область вышла при сравнении уровня цен на автомобильное топливо. Так, по стоимости бензина марки АИ-92 регион стабильно удерживается в тройке лидеров по самой низкой стоимости автомобильного топлива.
ИА REGNUM
- Росстат: цены снова начали расти
Инфляция может превысить прогнозируемые правительством 7%
По итогам октября инфляция в России составила 0,5%, всего же за 10 месяцев потребительские цены увеличились на 5,2% (в 2010 году за это время инфляция составила 6,8%), подсчитал Росстат. В сентябре индекс потребительских цен был нулевым, а в августе так и вообще поворачивал вспять, по итогам последнего летнего месяца наблюдалась дефляция 0,2%.
Ну а в октябре на индексе цен сказалось подорожание овощей и фруктов. Собственно, благодаря им в предыдущие два месяца отмечалась замедление инфляции. Так, в августе цены на плодоовощную продукцию снизились на 16%, в сентябре упали еще на 9,8%, но в октябре дары садов и огородов в среднем подорожали на 0,5%. Хотя ряд из них продолжал дешеветь: так, цены на лук репчатый снизились на 10,4%, картофель на 8,9%, чеснок на 8,5%, морковь - на 7,9%. Сдерживало инфляцию снижение цен на крупы и бобовые. За октябрь они подешевели в среднем на 6,5%, в том числе пшено на 16,2%, а гречка - на 13%.
Зато подорожали бананы, сразу на 28,1%, апельсины прибавили в цене 18,9%. Тут сказалось ослабление рубля: ведь фрукты эти импортные, покупаются за валюту, а она за последнее время заметно подорожала.
Сказался на инфляции и дорожающий бензин. Сейчас он стоит на 14,6% больше, чем в начале года, только в октябре подорожание моторного топлива составило 0,7%.
По итогам 2011 году чиновники Минэкономразвития и Центробанка прогнозируют инфляцию на уровне 6,5 - 7%. Однако эксперты считают, что этот показатель может быть превышен. Ослабление рубля еще скажется на розничных ценах, ведь многие товары и продукты на наших прилавках импортные. Так же инфляцию может подтолкнуть пиковый рост бюджетных расходов в конце года.
Комсомольская правда
- Семимиллиардному жителю земли подарили тонну апельсинов
Подарок преподнесли фермеры из Южной Африки
Новорожденному жителю Калининграда Петру Николаеву фермеры из ЮАР решили преподнести необычный подарок. Они подарили ему тонну апельсинов, передает ИТАР-ТАСС.
Церемония вручения нескольких корзин с апельсинами и сертификата на получение остальной части подарка прошла накануне прямо в палате, где пока находятся Петр и его мать Елена Николаева. Родители ребенка смогут получить 70 коробок апельсинов по 15 килограммов каждая в одной из торговых сетей города.
Петр, появившийся на свет в ночь с 30 на 31 октября, считается семимиллиардным жителем Земли. Его рост при рождении составил 50 сантиметров, а вес - 3 килограмма 600 граммов.
Решение присвоить титул семимиллиардного жителя Земли новорожденному из Калининграда было обусловлено тем, что именно там 31 октября 2011 года прошла презентация всемирного доклада о населении.
АиФ
- В РФ закроют до 60 тысяч точек продаж пива
Под запрет попадут организации, продающие пиво в пластиковой таре
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) считает, что запрет на пластиковую упаковку для пива, который планируют ввести в России с 2013 года, необоснованно ставит пивоваренную отрасль в худшее положение по сравнению с производителями других алкогольных напитков.
Фактически, по словам представителей ведомства, это будет означать ликвидацию почти 60 тысяч точек продаж пива, принадлежащих малому бизнесу. В пластиковой таре сейчас выпускается около 50% объема пива. Кроме того, в пластиковую тару разливают молочные продукты, питание для детей, безалкогольные напитки и другие продукты массового потребления.
В связи этим ФАС считает запрет на использование этой упаковки при производстве пива противоречащим международным стандартам.
АиФ
- Потребление молочных продуктов в развивающихся станах растет
Несмотря на ряд сдерживающих условий, среди которых основными являются естественные ограничения сырьевой базы отрасли и сильное влияние на нее климатических факторов, ежегодно мировой молочный рынок прибавляет по 1-3%. Не был исключением и 2010 год, по итогам которого мировое производство молока и молочной продукции в молочном эквиваленте выросло примерно на 1,5%, пишет РосБизнесКонсалтинг.
Ожидать более высокого роста производства молока и молочной продукции в ближайшие годы также не приходится. По данным маркетингового исследования мирового и российского рыка молока и молочной продукции, прогноз роста мирового производства на 2011 год не превышает 2%.
Как отмечают аналитики GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), доля развивающихся стран с каждым годом растет как в структуре мирового производства молочной продукции, так и в структуре мирового потребления. Уровень потребления молочных продуктов на душу населения в развивающихся странах, несмотря на отмечаемый рост, все же остается на очень низком уровне. По оценкам на 2010 год он составляет всего около 68 кг молочных продуктов в год (в молочном эквиваленте), а это в 3,5 раз меньше, чем в уровень потребления в развитых станах.
Источник: kazakh-zerno.kz
- Вьетнам продолжает делать скидки на кофе
Вьетнам продолжает поставки кофе со скидками, поскольку до сих пор поставки кофе-бобов происходят с задержками.
Скидки на кофе-бобы урожая 2011/12 маркетингового года во Вьетнаме достигают отметки от 20 до 40 долларов. На прошлой неделе размер скидок составлял 30-40 долларов, в начале октября скидки достигали 50-60 долларов. Скидки пришлось сделать из-за задержек поставок кофе-бобов, поскольку обильные осадки препятствуют сбору урожая.
Производство кофе во Вьетнаме в 2011/12 МГ оценивается на уровне 22 млн. мешков. В прошлом сезоне урожай кофе-бобов достиг отметки 20 млн. мешков.
Екатерина Акдоган
ИА «Казах-Зерно»
ИА «Казах-Зерно»
- Мелкие упаковки ведут к ожирению
Различные сладости и прочие кулинарные искушения сейчас продаются в основном в мелких упаковках. Предположительно, это должно помочь потребителям уменьшить употребляемые порции. Но согласно исследованию, опубликованному в «Journal of Consumer Research» в реальности дела обстоят несколько иначе, пишет E-NEWS.
Маленькая упаковка высококалорийных сладостей не только проще воспринимается людьми и чаще считается вполне позволительной, но и не уменьшает потребляемый объем, а даже увеличивает его. Просто покупают сразу несколько упаковок.
Авторы исследования – Рита Коэльо до Вале (Технический Университет Лиссабона), Рик Питерс и Марсель Зиленберг (Тилбургский Университет, Нидерланды) – обнаружили, что большие упаковки заставляют людей задуматься над перееданием и соответственно ограничить себя. В то же время маленькие упаковки воспринимаются как невинное баловство, независимо от их количества.
Исследование проходило следующим образом. У группы участников ученые активировали «диетическую озабоченность». Проще говоря, заставили их задуматься над проблемами веса и питания. Реализовывалось это путем прохождения тестов «Насколько вы довольны своим телом», «Шкала похудения» и «Шкала наблюдения за диетой», а также взвешиванием и измерением объемов перед зеркалом. Затем эта группа вместе с контрольной (которая не проходила всех этих тестов и измерений) была направлена в кинозал для просмотра эпизодов сериала «Друзья» с рекламными вставками. Испытуемые считали, что их цель – оценить рекламные ролики, но на самом деле ученые следили за употреблением картофельных чипсов, которые были бесплатно предоставлены в зале.
Чипсы были предоставлены в больших и малых упаковках. И наименьшее потребление показали люди из экспериментальной группы, бравшие большие упаковки чипсов. Они дольше раздумывали перед тем, как открыть пачку и употребляли меньшее количество чипсов.
Unipack.Ru
- Nescafe представляет компактную упаковку для кофе
Nescafe представила новую компактную 150-граммовую упаковку для кофе Original, Gold Blend и Decaff. По словам производителя, новинка разработана с целью уменьшения отрицательного влияния на окружающую среду.
Благодаря новой упаковке, при транспортировке к ритейлерам требуется на 50% меньше грузовиков на тонну кофе, сообщают в Nestle.
Кофе в новых упаковках уже представлены в магазинах Великобритании. Пакеты состоят из двухслойного материала: алюминиевая фольга и пластиковая пленка.
Благодаря новому уменьшенному формату, при изготовлении упаковки требуется меньше воды и энергии.
По словам Грэхэма Уолкера (Graham Walker), руководителя отдела связи с торговлей Nestle в Великобритании, Nescafe являясь лидером в своей категории, стремится к инновациям, и старается предложить покупателям премиальный продукт по выгодной цене.
Unipack.Ru
- FrieslandCampina инвестирует 130 млн. евро в детское питание
Подразделение Royal FrieslandCampina - FrieslandCampina Domo планирует инвестировать в общей сложности 130 млн. евро для расширения собственного производства на северо-востоке Голландии. Эти инвестиции позволят компании удвоить свои производственные мощности для производства детского питания и ингредиентов для него, - сообщает пресс-служба Royal FrieslandCampina.
В городе Beilen (Голландия) будет вложено порядка 100 млн. евро, данная сумма будет направлена на расширение производственных мощностей, а так же на установку новых упаковочных линий, линий сушки молоко. По словам представителя Компании, инвестиции отвечают текущей тенденции, согласно которой в ближайшие годы в мире значительно вырастет спрос на детское питание. На голландских заводах, после модернизации так же планируется расширить спектр выпускаемой продукции.
В городе Bedum (Голландия), сумма в 30 млн. евро будет инвестирована в расширение перерабатывающих мощностей для производства деминерализованной сыворотки и ингредиентов. FrieslandCampina намерена укрепить свои позиции в производстве деминерализованной сыворотки, сообщил DairyNews представитель Компании.
По словам Германа Эрменса, управляющего директора FrieslandCampina Domo, детское питание является одним из ведущих направлений в развитии Компании, предусмотренном стратегией развития до 2020 года. «Прогнозируемый рост потребления детского питания будет в большей степени основан на растущем спросе высококачественного детского питания в странах Азии», - считает Герман Эрменс.
Источник: ИА DairyNews
- Компания «ПАВА» продолжает знакомить барнаульцев с выпечкой из пшеничной цельнозерновой муки «Житница»
Опыт проведения промоакций «В гостях у «Житницы»» в торговых сетях «Мария-Ра» и «Аникс» показал, что их участники с удовольствием дегустируют продукцию из этой муки и высоко отзываются о вкусовых свойствах, выпекаемых из нее хлебо-булочных и кондитерских изделий.
Рекламная акция, нацеленная на дальнейшее знакомство барнаульцев с выпечкой из пшеничной цельнозерновой муки «Житница», проводится компанией «ПАВА» совместно с сетью ресторанов «Печки-Лавочки» в г. Барнауле с 3 по 30 ноября. В рамках акции для посетителей ресторанов в ноябре будет действовать специальное блинное предложение от шеф-повара. Они смогут насладиться богатым выбором вкусных и полезных блинов из пшеничной цельнозерновой муки «Житница»: блинов с припеком, с самой разнообразной начинкой, а также и без нее. Проведение акции будет сопровождаться информационной поддержкой – каждый желающий сможет получить в подарок яркие, красочные рекламные материалы с рецептурой приготовления различных блюд из «Житницы».
Напомним, авторская разработка специалистов холдинга «ПАВА» цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница», – уникальное предложение на российском мучном рынке. Она обладает хлебопекарными свойствами сортовой муки, но при этом, в отличие от нее, практически в полном объеме сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, которые содержатся в зерне пшеницы.
Мука «Житница» предназначена для выпечки широкого спектра традиционных изделий: от аппетитных блинов, оладий, пирогов до ароматных хлебов, коврижек, тортов и печенья. Изделия из «Житницы» отличаются хорошим подъемом и пористостью, чудесным хлебным ароматом и ярко выраженным вкусом.
Пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница», которую производит одно из производственных предприятий «ПАВЫ» - Михайловский зерноперерабатывающий комбинат, признана лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Это его наивысшая награда в товарной группе «Продукция зернопереработки».
ПАВА Департамент PR
- Молочные реки, кукурузные берега
Недавний визит башкирской делегации под руководством заместителя премьер-министра - министра сельского хозяйства Башкирии Эрнста Исаева в Беларусь в очередной раз показал: у нас много общих точек для приложения сил, особенно в АПК. За три дня пребывания гости оценили работу нескольких молочно-товарных ферм. Последние особенно интересовали аграриев из Башкирии, поскольку в республике принята пятилетняя масштабная программа по восстановлению 500 ферм с общим объемом финансирования 40 миллиардов рублей.
- Белорусы накопили богатый опыт в строительстве и реконструкции МТФ с активным участием ученых из научно-практического центра по животноводству и механизации сельского хозяйства Национальной академии наук, - рассказал корреспонденту "СОЮЗа" один из членов делегации, руководитель отделения Посольства Республики Беларусь в РФ в Уфе Василий Новак. - Гостям показали новые и модернизированные старые фермы, специалисты прокомментировали, во что обходится строительство новой либо реконструкция устаревшей фермы, какие стройматериалы лучше использовать...
Визит открыл хорошие перспективы для создания совместных предприятий в области агропрома. Одно из них - ООО СП "Беларус-Инмаш" - уже два года как работает в Стерлитамаке. За год здесь собрано исключительно под заказ более тридцати универсальных компактных тракторов, которые можно использовать как в поле, так и в коммунальной сфере. Предприятие на базе Чишминского филиала ГУСП "Башсельхозтехника" собирает жатки для уборки зерновых, произведенные ПО "Гомсельмаш". В 2011 году их собрано 48, планы на будущий год - 200. Кстати, жатка, изготовленная совместно белорусскими и башкирскими специалистами, завоевала на выставке "Золотая осень-2011" в Москве золотую медаль.
- Есть серьезные намерения организовать в Башкирии сборочное производство гусеничного трактора "Беларус-150", созданного на базе трактора МТЗ, а также лесохозяйственной техники, - подчеркнул Василий Новак. - Башкирской стороне предложено также наладить сборку зерноуборочных и кормоуборочных комбайнов, пресс-подборщиков. Намечено расширить сеть предприятий технического обслуживания и ремонта белорусской техники.
- В 2012 году планируем также объединить усилия в выращивании картофеля, - заметил в беседе с корреспондентом "СОЮЗа" Эрнст Исаев. - На участке до 500 гектаров хотим посадить семенной материал белорусской селекции, районированный в России. Для этого будут использоваться сельхозтехника и технологическое оборудование из Беларуси. Так что совсем скоро жители нашей республики смогут оценить вкус настоящей белорусской бульбы...
Вполне вероятно, что на летних пастбищах Башкирии появятся и передвижные доильные установки, и аппараты для охлаждения и хранения молока, произведенные в Нежсвижском райагросервисе. Это оборудование, детально изученное специалистами из Башкирии, тоже заинтересовало их. Как, впрочем, еще один сельскохозяйственный приоритет белорусов - выращивание кукурузы на зерно, которой в этом году планируется получить порядка полутора миллионов тонн. Только в СПК "Агрокомбинат Снов" выращивается девятнадцать сортов этой перспективной культуры. Определенным образом обработанная и упакованная кукуруза в течение всей зимы используется на корм и самым благоприятным образом сказывается на их продуктивности. Пятитысячные надои в Беларуси - дело вполне привычное, а в отдельных хозяйствах от одной коровы получают более девяти тысяч литров молока в год.
Российская газета
- Россияне скупают молочные заводы Латвии
Крупнейшие в Латвии производители молочной продукции перешли под контроль россиян. Новые владельцы прямо или косвенно связаны с компанией "Юнимилк", владеющей крупным производством в Петербурге.
Российский предприниматель Евгений Варов приобрел 91,89% акций одного из крупнейших в Латвии молочных комбинатов Valmieras piens, сообщают латвийские СМИ.
Комбинат принадлежал членам семьи бывшего премьер-министра Латвии Андриса Шкеле и его партнерам.
"Латвийские молочные продукты всегда высоко ценились на российском рынке, особенно в Московском и Петербургском регионах, - заявил Евгений Варов. - Я вижу большой потенциал для экспорта этих продуктов в Россию и Европейский союз".
Сейчас предприятие убыточно. Убытки Valmieras piens в 2010 году составили 885 тыс. латов ($1,5 млн) при обороте 29,6 млн латов ($51,7 млн).
Евгений Варов известен как генеральный директор девелоперской компании "Полишелк". Можно установить связь этой компании как с молочным бизнесом, так и с Латвией. "Полишелк" построил логистический центр для компании «Юнимилк» А один из проектов "Полишелка" называется "Riga Land" (город Рига – столица Латвии).
Valmieras piens является одним из крупнейших предприятий по переработке молока в Латвии и единственным, производящим полный ассортимент молочных продуктов: молоко, кефир, масло, сметану, творог, сыр, йогурт, мороженое, а также сухое порошковое молоко.
Недавно еще один крупный латвийский производитель молочных продуктов - Рижский молочный комбинат – также достался россиянину. Новым владельцем стал миноритарий "Юнимилка" Андрей Бесхмельницкий. В местных газетах стали писать о возможном объединении комбината с Valmieras piens.
В 2010 году "Юнимилк" объединился с российским подразделением французской компании «Данон». В объединенной компании Danone получил 57,5 % с правом дальнейшего увеличения своей доли. Остальное осталось у акционеров "Юнимилка".
В Петербурге "Юнимилку" принадлежит один из крупнейших местных производителей молочной продукции «Петмол». Андрей Бесхмельницкий некоторое время возглавлял это предприятие.
Источник: www.dp.ru
- "Азбука Вкуса" перешла на биоразлагаемые пакеты
Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» начала реализацию масштабной программы по переходу на экологичную биоразлагаемую тару и упаковку своих продуктов. Теперь все покупки упаковываются только в биоразлагаемые пакеты, при этом пакеты в «Азбуке Вкуса» были и остаются для покупателей бесплатными.
За 1 год покупатели 43 супермаркетов «Азбуки Вкуса» уносят свои покупки в 18 миллионах пакетов, которые при отсутствии в Москве и Московской области организованного раздельного сбора мусора представляют очевидную экологическую угрозу. Новые пакеты, не уступающие старым по объёму и прочности, являются оксо-биоразлагаемыми и произведены с использованием добавки «d2w». Эта добавка при взаимодействии с кислородом становится катализатором реакции разрушения и окисления углеродных связей в молекулах полимера через «запрограммированный» период времени. Необходимо отметить, что в процессе разложения не выделяется метан, что также позитивно сказывается на экологической ситуации, поскольку не ведёт к усугублению «парникового эффекта». Добавка «d2w», используемая в биоразлагаемых экопакетах «Азбуки Вкуса», разработана в Великобритании, имеет не только обязательные европейские сертификаты соответствия, но и одобрена Главным государственным санитарным врачом Москвы. Производители экопакетов для «Азбуки Вкуса» - крупные отечественные компании.
Введение в оборот экологически-дружелюбных пакетов является первым шагом реализации относительно нового для «Азбуки Вкуса» направления корпоративной социальной ответственности. В качестве следующих шагов по экологизации тары и упаковки, используемой в сети, «Азбука Вкуса» намерена расширить линейку собственных крафт-пакетов различных форматов и экологически-безвредных джутовых сумок. В компании активно рассматривают варианты полного отказа от пластиковых лотков и полиэтиленовой плёнки при упаковке продукции, в том числе и выпускаемой под частной маркой «Азбука Вкуса». Разрабатывается программа «Зелёная Азбука», подразумевающая введение раздельного сбора мусора, комплексных систем энергосбережения, системы утилизации ртутных ламп, а также использование в супермаркетах и центральном офисе бумаги, изготовленной только из вторичного сырья.
Unipack.Ru
- Реализация горбуши приостановлена
Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в сфере пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте осуществляется постоянный контроль при ввозе продукции животного происхождения, поступающей из других регионов.
При проведении документарного контроля ветеринарных сопроводительных документов на партию свежемороженой рыбы горбуши весом 180 тонн, поступившей в г. Воронеж железнодорожным транспортом из Сахалинской области, выявлено несоответствие веса груза, указанного в прилагаемых железнодорожных накладных. В ветеринарных свидетельствах также не указаны наименование, номер и дата выдачи товаротранспортного документа.
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора от данной партии продукции отобраны пробы для проведения лабораторных исследований по показателям безопасности.
До получения результатов груз опечатан и помещен на ответственное хранение в холодильной камере.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
Управления Россельхознадзора
по Воронежской и Волгоградской областям
тел.: 8(473)2-60-57-14
- Еду теперь можно раскрашивать в любые цвета
Немецкая компания The Deli Garage выпустила съедобный спрей-краску
Известная своей необычной продукцией компания The Deli Garage вновь удивила своей продукцией. На этот раз специалисты фирмы разработали съедобную краску в виде спрея, которую можно наносить на приготовленные блюда. При этом они уверяют, что этот продукт не представляет никакой угрозы для здоровья.
Распылитель хранится в баллончиках ёмкостью 100 миллилитров и, как говорят создатели, не влияет на вкус еды, пишет Livestream.ru со ссылкой на Gizmag. Покупатели могут выбрать баллончики золотого, серебряного, красного или голубого оттенка. Его стоимость составляет 24,8 евро.
Среди другой продукции The Deli Garage: макароны в форме болтов, гаек и шурупов, жидкий шоколад в ёмкостях, напоминающих тюбики для клея, сырные карандаши и прочее.
АиФ
- Мясо отожмется
Его будут маркировать и указывать долю воды.
В следующем году на территории Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана может быть принят новый техрегламент на мясную продукцию. По оценкам экспертов, он в первую очередь должен повысить безопасность мяса, а также дать покупателям полную информацию о продукте.
Например, говяжья или любая другая вырезка должна продаваться в упаковке с маркировкой, на которой необходимо будет указывать, что это замороженный или охлажденный продукт. "Нередко замороженное мясо размораживается и выдается за охлажденное. Во-первых, это небезопасно, потому что в процессе размораживания выделяется сок и начинается контаминация (заражение. - Ред.). Во-вторых, продукт теряет витамины. В-третьих, потребителя просто обманывают", - рассказал "РГ" замруководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Максим Синельников. И добавил, что также будут особые требования к перефасовке мяса. "Если в магазине упакованное мясо вскрыли, разрезали для того, чтобы взвесить для покупателя кусочек, продавец должен выполнять специальные требования, предъявляемые к производителю, переработчику, установленные в регламенте", - пояснил эксперт.
Требования документа касаются и содержания воды в мясной продукции. Например, в ту же колбасу или полуфабрикаты из мяса добавляются различные рассолы, чтобы улучшить вкус и сочность продукта. На маркировке должна будет указываться доля воды при любом способе добавления, если она не удаляется в процессе технологической обработки. Потребитель должен знать, какое мясо покупает. "Например, в куриную грудку для повышения потребительских свойств считается оптимальным добавлять от 7 до 15 процентов воды. За рубежом проводили исследование, и около 50 процентов респондентов ответили, что их устраивает мясо с 15-процентным содержанием рассола, это делает его более сочным", - рассказал Максим Синельников.
Сейчас проект техрегламента опубликован на сайте минэкономразвития, но это не окончательный вариант. Он будет дорабатываться с учетом рекомендаций стран Таможенного союза до нового года. После этого понадобится от 12 до 18 месяцев, чтобы предприятия переработки и торговли адаптировали технологический процесс к новым правилам. При этом, как пояснили "РГ" эксперты, бизнес не против нововведений. "Сейчас мы экспортируем в страны Европы практически только рыбную продукцию и зерно. Но если санитарно-гигиенические требования Таможенного союза будут приведены в соответствие с европейским законодательством, Россия сможет продавать за границу мясо птицы и свинины", - подытожил пресс-секретарь Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
Российская газета
