-
23.01.2018 07:52:05Картошка дорожает быстрее всего
-
23.01.2018 07:46:47Продовольственная безопасность должна расти внутри страны: путь российского мяса от фермы до прилавка
-
22.01.2018 07:45:11Россельхознадзор выявил канал утечки служебного документа в PepsiCo
-
22.01.2018 07:44:34Росстандарт начнет внезапные проверки качества продуктов
-
22.01.2018 07:43:59От ритейла ждут гарантий. Поставщики хотят закрепить в договорах даты первого заказа
-
22.01.2018 07:42:41Птица несчастья: вредит ли здоровью россиян куриное мясо
-
22.01.2018 07:41:15Россия никогда не будет производить ГМО-продукцию, уверен Ткачев
-
22.01.2018 07:40:00Поставщики продовольствия не смогут сразу вернуться на российский рынок в случае снятия продэмбарго
-
22.01.2018 07:38:56Новые правила маркировки “молочки” вступят в силу уже в июле
-
22.01.2018 07:38:19Мощности пищевой промышленности должны быть загружены отечественным сырьём
-
22.01.2018 07:37:26Картофеля хватит до мая
-
22.01.2018 07:36:15Внутренняя торговля за год выросла на 1%
-
19.01.2018 09:05:24Доставка еды станет драйвером роста интернет-торговли
-
19.01.2018 09:04:41Производство сыра выросло на 8,5%
-
18.01.2018 06:43:38Роспотребнадзор пригрозил штрафами за отказ принимать купюры номиналом 200 и 2000 рублей
-
18.01.2018 06:42:52В Госдуме предлагают запретить добавлять вредные вещества в мясо
-
18.01.2018 06:41:03Цены на европейские вина вырастут
-
18.01.2018 06:39:48Эксперт: с огурцами в России всё в порядке
-
18.01.2018 06:38:03Продукцию кубанских производителей наградили на XVI международном смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий
-
17.01.2018 07:42:43«Росконтроль» проверил шесть брендов мяса птицы - результаты неутешительны
С начала этого года картофель подорожал на 4,4% и стал лидером роста цен среди продуктов питания, сообщает Росстат.
Повышение стоимости картофеля, по мнению статистиков, связано, в первую очередь, со снижением урожая.
Ведомство также напоминает, что в 2017 году розничные цены на этот продукт выросли сильнее, чем на остальные социально значимые продукты, – на 24%.
Кроме картофеля в минувшем году более чем на 20% подорожало сливочное масло: рост составил 21%.
Цены на молоко выросли на 9%, на ржаной хлеб – на 5%, на пшеничный хлеб и хлебобулочные изделия – на 4%, на чёрный чай – на 4%. Снизились в 2017 году цены на сахар – на 18%, на гречку – на 16%, на яйца – на 7%, а также на подсолнечное масло – на 6%.
Для справки: в перечне социально значимых продуктов содержится 24 позиции, на эти продукты могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены сроком на 90 дней, если за месяц товар хотя бы в одном регионе подорожал более чем на 30%.
«Ты — то, что ты ешь!» — знаменитое изречение, приписываемое Гиппократу. Знаменитый древнегреческий врач и философ полагал, что болезнь — это нарушение питания, привычек и характера жизни человека.
В XXI веке мы стремимся следить уже не только за собственным рационом, но и за тем, как и чем кормят тех, кого едим мы. «Качество мяса и яиц имеет самое прямое влияние на качество жизни и здоровье нации», — заявляет Максим Сазонов, генеральный директор «Коудайс МКорма» — лидера российского рынка по производству и реализации премиксов, концентратов, престартеров и кормовых добавок.
Корма — важная часть продовольственной безопасности страны
— Максим Анатольевич, насколько качество продукта — молока или мяса — зависит от кормов, которые потребляет животное или птица?
— Качество мяса, молока и яйца напрямую зависит не только от качества компонентов корма, но и от того, как точно этот рацион сбалансирован по биологически активным веществам. Таким образом, выражение «Мы — то, что мы едим» вполне применимо к животным и птице. Сбалансированность рационов, правильная организация кормления, поддержание благоприятного микроклимата имеют для животных и птицы такое же значение, как для человека правильное питание, режим дня и регулярные физические нагрузки. Поэтому технология выращивания и содержания животных — неотъемлемая часть технологии производства высококачественных мяса, молока и яйца.
— Однако многие полагают, что корм как таковой — это просто ещё один вид бизнеса, в котором необходимости нет, ведь раньше вполне обходились вовремя скошенным и запасённым сеном…
— Опаснейшее заблуждение — надеяться, что силос, сенаж и сено можно купить и получить дешёвое и качественное молоко. В России на данный момент нет рынка по сбыту качественного сена. Фермерские хозяйства используют заготовки для собственных нужд, а продают излишки. Если подходить к бизнесу в сфере животноводства самым серьёзным образом, для начала необходимо заготовить полуторагодовалый запас основных кормов, а только после этого — или параллельно — закупать животных.
Чем выше предполагается получать продуктивность и качество продукции, тем серьёзнее необходимо подойти к бюджету на кормопроизводство и осуществлять планирование приобретения недостающих кормов. К сожалению, многие хозяйства приобретают высокопродуктивный скот, не продумав кормовую составляющую. В результате они не только не получают ожидаемых результатов, но даже теряют поголовье, а потребитель — возможность покупать качественную и свежую продукцию отечественных производителей.
Санкции и продовольственная безопасность
— Как бы вы оценили перспективы развития отечественного животноводства, в частности, насколько сильное влияние на развитие оказывают введённые санкции? Ряду отраслей сельского хозяйства они оказались даже полезны.
— Сегодня мировой тренд — растущий спрос на продукцию животноводческой отрасли. В этих условиях закрытие российского рынка для иностранных производителей сельскохозяйственной продукции позволило поддержать отечественные хозяйства. Однако важно понимать, что в условиях насыщения внутреннего рынка российские производителя мяса, молока и яйца теперь ориентируются на экспорт. Представляется, что как на внутреннем, так и на внешнем направлениях российскому животноводству придётся столкнуться с существенными рисками.
Так, например, главные составляющие кормовых добавок продолжают импортироваться, а мы уже выяснили, как важно обеспечить животных и птиц качественным и сбалансированным кормом. Именно поэтому для обеспечения продовольственной безопасности России в центре стратегии по развитию животноводства должно быть наращивание технологических мощностей внутри страны — в частности, по производству витаминов и аминокислот, в которых комбикормовая промышленность так нуждается.
— Максим Анатольевич, расскажите, пожалуйста, в каких условиях и почему сформировалась такая серьёзная зависимость комбикормовой промышленности от импорта? И как обстоят дела сегодня?
— Отечественная комбикормовая промышленность успешно развивалась до начала 90-х, обеспечивая животноводческие комплексы качественной продукцией. К сожалению, в 1990-е годы уникальные разработки были утеряны, поэтому вплоть до сегодняшнего дня отечественная комбикормовая индустрия находится в состоянии догоняющего развития из-за отсутствия научно-исследовательской базы и нехватки квалифицированных кадров. В 2009 году нашей компанией был спроектирован и запущен первый премиксный завод. На тот момент это было первое специализированное производство такого уровня.
В 2013 году компания ввела в эксплуатацию уникальный завод по производству престартерных кормов для поросят. Важно понимать, что стоимость российской продукции ниже импортных аналогов, что позволяет значительно уменьшить себестоимость мяса и яиц, улучшить зоотехнические показатели на промышленных предприятиях, а значит — повысить их рентабельность. Однако после запуска производства в России в течение нескольких лет мы продолжали ввозить продукцию из Нидерландов: потребитель неохотно покупал отечественный продукт, сомневаясь в его качестве. Со временем нам удалось завоевать доверие рынка, доказав, что российский продукт ни в чём не уступает импортному.
— Вы основали свою компанию в 1994 году — непростое для страны и бизнеса время. Поделитесь своей историей успеха.
В 1994 году голландская компания Koudijs («Коудайс»), ныне Royal De Heus, предложила нам новый для тогдашнего рынка продукт — концентрат, который успешно заменял рыбную муку. Мы были первыми и на тот момент и единственными поставщиками его на российский рынок, после появились и другие компании. Сотрудничество с голландскими партнёрами мы продолжаем и по сей день. Основа нашего успеха — технологические наработки зарубежных коллег и наша собственная экспертиза, аккредитованная производственная лаборатория, квалифицированные кадры.
На данный момент российский завод по производству премиксов и престартеров обеспечивает до 30% потребностей рынка. Запуск и развитие собственного производства не только сделали нас лидером рынка кормов и кормовых добавок (сегодня наша доля на рынке составляет 20-25%, по данным исследования «Рынок премиксов в РФ 2011—2016 гг.» ИГ «Аберкейд»), но и позволили внести свою лепту в обеспечение продовольственной безопасности России. Сегодня «Коудайс МКорма» — российский производитель, успешно применяющий столетний опыт голландских партнёров, компании Royal De Heus. Опыт De Heus позволяет нашей компании заимствовать и применять в своей профессиональной деятельности уникальные мировые практические и теоретические знания и умения в области кормопроизводства, зоотехники, ветеринарии.
Экология и антибиотики
— 2017 год объявлен в России Годом экологии. А какой вклад вносит ваша компания в защиту окружающей среды?
— Рост мирового населения в сочетании с увеличивающимся благосостоянием развивающихся стран и прогрессирующей урбанизацией приведут к резкому скачку спроса на молоко и мясо. К 2050 году нам потребуется на 60% больше продовольствия, чем сегодня. Именно поэтому в 2017 году мы совместно с голландскими партнёрами De Heus запустили программу «Ответственное кормление». Цель программы— обеспечить максимальную эффективность конверсии корма и сократить профилактическое использование антибиотиков в животноводстве. Пять компонентов программы «Ответственное кормление» включают оптимальное воспроизводство здоровых животных, ответственные закупки, экологичное производство и логистику, социальный вклад, заинтересованных и мотивированных сотрудников.
Мы стремимся, чтобы наши корма для животных максимально эффективно конвертировались в высококачественные животные белки. В то же время мы стремимся минимизировать ущерб, наносимый окружающей среде. Здоровые животные — неотъемлемая часть этой задачи: чем здоровее животное, тем эффективнее оказывается конверсия растительного сырья в животные белки. В конечном счёте максимально эффективная конверсия окажет самое благотворное влияние на окружающую среду, поскольку позволит снизить объём используемого сырья и сократить выбросы.
— Ежегодно в докладах ВОЗ звучит призыв свести к минимуму применение антибиотиков в животноводстве, и реагируют на эти призывы в каждой стране по-разному. Как вы считаете, нужны ли антибиотики при производстве кормов, как их использование отражается на животных и в конечном итоге на людях?
— Приблизительно 40% мирового производства антибиотиков приходится на животноводство. Однако мы знаем, что активное использование антибиотиков в животноводстве имеет негативные последствия: они становятся менее эффективными для предотвращения и контроля болезней животных. Вся наша продукция разрабатывается на основе генетических требований, способствует укреплению иммунитета и повышению резистентности организма.
Решение об использовании антибиотиков предприятие — птицефабрика, свиноводческий или животноводческий комплекс — принимает самостоятельно. Мы консультируем своих партнёров по всем вопросам, касающихся содержания и кормления поголовья, и предлагаем только проверенные решения. Наша цель — помочь производителю вырастить здоровое животное или птицу с минимальными издержками, чтобы мясо, молоко и яйцо, которое едим мы, едят наши дети, было не только вкусным, но и полезным.
— Расскажите, каким вы видите будущее компании? Какие проекты планируете запустить в ближайшее время? Есть ли планы по расширению производства или, возможно, выходу на новые рынки?
— Я верю, что «Коудайс МКорма» сохранит лидирующие позиции. Мы будем продолжать стабильно развиваться, несмотря на всё более жёсткую конкуренцию и снижение темпов роста рынка кормов и кормовых добавок. Мы рассчитываем, что качество нашей продукции и профессиональное сервисное сопровождение будут способствовать процветанию животноводческих предприятий и российского агропромышленного комплекса в целом.
Мы делаем ставку на развитие кормовых программ, на качественное улучшение портфеля клиентов, на развитие существующих партнёров. Компания постоянно повышает уровень технологического сопровождения, а также стремится к внедрению и использованию новых разработок, программного обеспечения, которое не только повысит эффективность работы, но и станет дополнительным конкурентным преимуществом на годы вперед. Совместно с нашим партнёром — голландской компанией De Heus — мы рассматриваем перспективный рынок для экспорта нашей продукции — это Юго-Восточная Азия, также в сотрудничестве заинтересованы Сирия, Ирак, Иран.
Россельхознадзор выявил территориальное управление, через которое американская компания PepsiCo получила доступ к служебному документу, сообщила RNS официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.
«Внутреннее расследование, которое проводится в связи с утечкой документа для служебного пользования, выявило территориальное управление службы, из которого этот документ "ушел". Россельхознадзор будет предпринимать соответствующие меры реагирования уже с привлечением правоохранительных органов», — сказала она.
В декабре Россельхознадзор заявил о возможной хакерской атаке со стороны PepsiCo, целью которой было получение информации о мониторинге молокоперерабатывающих предприятий.
В этом году Национальная система сертификации (НСС), в которой и только в которой производители смогут подтверждать, что товар сделан по ГОСТу, будет развернута на всю страну - "пилотный" проект в нескольких регионах признан успешным.
Во втором квартале начнутся внезапные проверки той продукции, которая уже получила знак качества.
Об этом рассказал руководитель Росстандарта Алексей Абрамов в интервью "Российской газете". "Мы получили около 300 заявок от производителей, то есть интерес есть, особенно в Нижегородской, Кировской и Оренбургской областях. Из них 100 производителей прошли сертификацию и уже значатся в "белом" списке на сайте Росстандарта. В основном это пищевая продукция, и это показательно, потому что наша система призвана прежде всего помочь потребителю выбрать качественный продукт. Есть и промышленная продукция".
Также с этого года Росстандарт вместе с представителями общественности, в том числе с коллегами из Роскачества, начнет контрольные закупки товаров, производители которых не вошли в НСС, но используют знаки ГОСТа.
"Если в ходе исследований выяснится, что заявленным стандартам они не соответствуют, будем вывешивать их на "доску позора", а при наличии признаков административных правонарушений или уголовно наказуемых деяний - возбуждать соответствующие дела. Хватит шутить с доверием потребителей к национальным стандартам", - сообщил Алексей Абрамов.
Производители продуктов жалуются, что ритейлеры заключают договоры поставки без даты первого заказа. Сейчас сети подписывают рамочные контракты на одну категорию продуктов сразу с несколькими компаниями, но работают только с некоторыми из них.
Остальным приходится копить запасы, терпеть издержки и терять выгоду, утверждают участники рынка.
Комиссия по применению Кодекса добросовестных практик (КДП, на добровольной основе регулирует отношения поставщиков и ритейлеров с 2012 года) признала недобросовестным заключение договора поставки без указания даты первого заказа. Об этом говорится в протоколе заседания (есть у “Ъ”). По словам ответственного секретаря комиссии Михаила Бурмистрова, вопрос вынесли ассоциации поставщиков в связи с тем, что некоторые крупные сети сегодня заключают подобные договоры поставок на одну SKU (товарную позицию) сразу с несколькими компаниями для гарантии наличия товара на полке. При этом постоянно ритейлер работает только с некоторыми из них. Поставщики в данном случае, продолжает господин Бурмистров, формируют существенные запасы сырья и товара под потенциальный заказ от ритейлера, что сопряжено с издержками и рисками наложения сетью штрафов (не более 15% от стоимости недопоставленного товара, согласно КДП). Решение комиссии вступило в силу 18 января.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подсчитал, что сегодня около 25% договоров участников ассоциации не содержат даты размещения первого заказа. Подобная практика довольна популярна у большинства сетей, в основном договоры «на всякий случай» заключаются с малыми и средними производителями, отмечает исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. Господин Востриков рассказывает, что после заключения договора с ритейлером для исполнения заказа поставщики нанимают дополнительный персонал, проводят реконструкцию производств, но в итоге выпускают продукт, заказ на который так и не поступает. В результате компании вынуждены в экстренном порядке искать дополнительный канал сбыта, чтобы не столкнуться еще и с убытками от утилизации испорченных продуктов, перечисляет он. Собеседник “Ъ” в крупной розничной сети считает нормальным механизм работы по договору без указания даты: «Такие соглашения в существующей практике носят рамочный характер. Так, при тендере на закупку биржевого товара договоры заключаются со всеми участниками торгов, но поставляет продукт только компания, сделавшая лучшее предложение».
Комиссия также напомнила, что считает приемлемым установление штрафных санкций для сетей за отсутствие заказа в положенный срок при выполнении ряда условий и в сумме не более 15% от общей стоимости непринятого товара, следует из протокола заседания. Собеседник “Ъ” в компании—поставщике продуктов не смог вспомнить случая, когда удалось добиться взыскания штрафа от ритейлера. Условия договоров по факту исходят от сетей, а поставщики зачастую не готовы вступать в конфликт с ритейлерами, чтобы не портить отношений, отмечает партнер юридической компании Orient Partners Илья Федотов.
В Ассоциации компаний розничной торговли и «Ленте» отказались от комментариев. Представители «Дикси», «Магнита», X5 Retail Group и Auchan не ответили на запрос “Ъ”.
Не успели отшуметь новогодние праздники, как Росконтроль огорошил россиян данными об одном из самых популярных продуктов. В отечественной курятине якобы обнаружили целый букет смертельно опасных веществ. Но только мы испугались, как последовала целая серия опровержений. В том числе, из российского парламента.
Так можно ли есть российских кур? Разбирался репортер НТВ Алексей Квашенкин.
Последнее исследование куриного мяса испугало не на шутку. Антибиотики, бактерии, возбудители болезней. Авторы шокирующей публикации о вреде отечественной птицы утверждают: вся курица, попавшая в их тест, — опасна. И где же тогда искать здоровую и безопасную курицу?
Фермерские птички обходятся дорого. 500 рублей за мешок корма, а еще электричество, прочие расходы, ну и себя не забыть — выходит курочка не простая, а золотая. 450 рублей за килограмм.
Впрочем, работники крупной птицефабрики берут на себя смелость заявить за всю индустрию, что и бройлеры по 250 рублей за тушку — ничуть не хуже.
Наталья Кужаева, главный ветеринарный врач птицефабрики: «В настоящее время никакие предприятия птицеводческие не применяют гормонов. Для этого существуют сбалансированные корма, создание хорошего микроклимата. Этого будет достаточно, чтобы птица выросла здоровая».
Сейчас на рынке куриного мяса жесткая конкуренция. Объем производства вырос до более чем до 10,2 млн тонн. Цена за год снизилась на 22%. В битве за покупателя любая репутационная потеря — на вес золота. И на этом фоне появляется исследование о вреде куриного мяса. Правда, в Росконтроле поясняют, что анализ проводили не они, а научный центр, руководитель которого — и это было совершенно неожиданно — не согласна с их выводами.
Оксана Кузнецова, врио директора Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова: «Сальмонелла была обнаружена в одном образце, еще в одном образце — листерия. Данные образцы к употреблению не рекомендованы. В остальных были обнаружены нарушения общего количества микроорганизмов. Но если мы говорим про техрегламент, то данный показатель укладывается в норму. То есть эти образцы являются безопасными по техрегламенту».
Сенатор Сергей Лисовский, владевший птицефабрикой, помнит, как экспертиза становилась инструментом шантажа. Но в этой истории он готов видеть даже не конкурентную борьбу, а угрозу интересам России.
Сергей Лисовский, сенатор: «Я буду писать обращение и в прокуратуру и в Минюст. Потому что эти заявления голословные. Они наносят ущерб экономике и престижу страны с учетом того, что мы выходим на мировые рынки».
Официальную статистику «Итогам дня» предоставил Роспотребнадзор по итогам более 127 тысяч проб. Из 10 миллионов тонн мяса птицы, произведенного в России в прошлом году, только около 4% не соответствовали нормативам по микробиологии, еще две десятых процента — «не прошли» по антибиотикам. Из оборота изъяли 50 тонн продукции. А это всего лишь три неполные фуры. На 144 миллиона российских едоков — не так уж и много.
Россия не производит и никогда не будет производить генномодифицированную продукцию, заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев.
"Мы видим, что весь мир увлекается ГМО, это и Китай, и Америка давно. И все стремятся за большими урожаями, экономикой, прибылями. Но у нас президент уже давно высказался по этому вопросу: у нас нет ГМО, и мы никогда не будем заниматься псевдо-производством продукции и на самом деле это не очень полезно для здоровья", — сказал Ткачев журналистам.
Президент РФ Владимир Путин в 2016 году подписал закон, который вводит запрет на выращивание и разведение в России ГМО-растений и животных, за исключением научных работ. Документ устанавливает штрафы до 500 тысяч рублей за нарушение законодательства о ГМО. Закон также запрещает ввоз в РФ генно-модифицированных организмов и продукции.
Поставщики продовольствия из ЕС не смогут сразу вернуться на рынок России в случае отмены продовольственного эмбарго, заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По его словам, к возобновлению торговли надо готовиться заранее
“У нас есть немало претензий, мы не можем принимать гарантии ветслужб ряда стран и под них включать предприятия в списки поставщиков. А таких стран немало, это и Германия, и Нидерланды, и Чехия, и Испания, и Латвия, и Франция”, – сказал глава Россельхознадзора.
Он сообщил, что в настоящее время в списке поставщиков из ЕС в РФ и страны ЕАЭС значатся 4 537 европейских предприятий, 92% из них включены в эти списки под гарантии ветслужб своих стран. Право на поставки в ЕС имеют 592 российских предприятия, из которых 529 – поставщики рыбы.
“То есть Европа берет только то, что ей нужно, остальное её не интересует”, – отметил г-г Данкверт.
Напомним, что продовольственное эмбарго действует в России с 7 августа 2014 года в отношении продукции из США, ЕС, Австралии, Норвегии и Канады. С 13 августа 2015 года в список этих стран включены присоединившиеся к антироссийским санкциям Албания, Черногория, Исландия, Лихтенштейн, с 1 января 2016 года – Украина.
На сайте Евразийской экономической комиссии опубликовано решение Совета ЕЭК о внесении предложенных Минсельхозом РФ изменений в технический регламент Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции”.
Документ вступит в силу по истечение 180 дней с даты опубликования, то есть 16 июля 2018 года.
Напомним, что поправки, разработанные нашим Минсельхозом, ужесточают требования к маркировке молокосодержащих продуктов и уточняют их классификацию. Это позволит различать продукты с добавлением и без добавления заменителя молочного жира. А также даст возможность потребителям получить полную информацию о содержании в таких продуктах заменителей молочного жира, изготовленного на основе растительных масел.
Информация о наличии в молокосодержащем продукте растительных масел будет теперь наноситься на выделенное контрастным цветом информационное поле.
К использованию понятий, характеризующих особенности состава в наименованиях молокосодержащих продуктов, устанавливается ряд требований, а также вводится запрет на использование молочных терминов в фирменных наименованиях при маркировке молокосодержащих продуктов.
Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провёл селекторное совещание с регионами, посвященное вопросам развития пищевой и перерабатывающей промышленности.
“В этом году мы вырастили рекордный урожай. Сегодня он предложен вам в переработку. Важно максимально загрузить предприятия перерабатывающей промышленности отечественным сырьём, чтобы аграрии видели, что плоды их труда востребованы, могли планировать дальнейшее развитие, расширять производство”, – отметил чиновник.
Представитель Минсельхоза обратил внимание на то, что аграрии должны получить в лице перерабатывающей промышленности надежный и гарантированный рынок сбыта результата своего труда. Российским сельхозпроизводителям по силам обеспечить перерабатывающую промышленность качественным отечественным сырьём.
На совещании также обсудили меры по ужесточению требований к составу готовой продукции.
Имеющиеся запасы российского картофеля полностью закроют потребности населения в нём до мая 2017 года, сообщил журналистам представитель Минсельхоза РФ.
По его словам, не смотря на то, что валовый сбор картофеля в РФ в 2017 году составил 29,586 млн тонн, снизившись на 4,9% по сравнению с урожаем 2016 года, это всего на 0,3% меньше, чем среднегодовой уровень за последние 10 лет.
“Причиной снижения объёмов сбора картофеля являются сложные погодные условия, повлиявшие весной 2017 года на ход посевной кампании и сдвинувшие сроки уборки урожая в среднем на две-три недели”, – отметил чиновник.
По данным Минсельхоза, основное производство картофеля сосредоточено в хозяйствах населения. Так, удельный вес производства картофеля в личных приусадебных хозяйствах россиян в 2011-2016 годы составлял порядка 78% от валового сбора. В сельхозорганизациях в 2017 году произвели 14,% (4,2 млн тонн) картофеля, а крестьянско-фермерские хозяйства – 8% (2,5 млн тонн) картофеля.
Общие запасы картофеля на начало года, в том числе в хозяйствах населения, составляют, по оценке аграрного ведомства, 23,8 млн тонн, что на 17% выше среднегодового показателя в 2010-2016 годы.
“По информации Картофельного союза, запасы картофеля, реализуемого населению, составляют до 40% к объёмам убранного урожая, что позволит обеспечить стабильные поставки и полностью закрыть потребности населения в отечественном картофеле до мая текущего года”, – подчеркнули в министерстве.
Внутренняя торговля в России за год выросла на 1%, заявил глава Минпромторга Денис Мантуров в ходе встречи с президентом Владимиром Путиным.
“Что касается роста внутренней торговли. За прошлый год впервые мы видим её восстановление – 1 процент. Если вспомнить сильное падение 2015 года, это минус 10 процентов, и сохранявшееся падение в 2016 году, на 4,6 процента, – это важнейший сектор экономики”, — сказал министр.
Он уточнил, что внутренняя торговля составляет около 15% ВВП.
“Это почти 15 процентов ВВП, поэтому это даёт хороший прирост в целом по результатам экономики”, — отметил г-н Мантуров.
Кстати, по оценке Росстата, за 11 месяцев минувшего года оборот розничной торговли в России также вырос на 1% и составил 26 трлн 722,5 млрд руб.
Доставка еды – это самый быстрорастущий сегмент в российской онлайн-торговле на следующие пять лет, считают в инвестбанке UBS.
“Этот сектор будет главной целью для инвесторов, которые захотят вложиться в российскую интернет-торговлю в ближайшие годы”, – констатируют аналитики банка.
Они отмечают, что в предыдущие семь лет российская интернет-торговля росла благодаря непродовольственным товарам. Совокупный среднегодовой прирост продаж составлял в 2010-2017 гг 24,6%, а продовольствия – 21,2%. Но в 2018-2022 гг прирост продаж непродовольственных товаров замедлится до 14,7%, а еды – наоборот, ускорится и достигнет 26,1%.
В UBS обращают внимание на то, что в онлайн-продажах еды есть два основных направления: доставка продуктов питания, или онлайн-супермаркеты, и доставка готовой еды. В доставке продуктов питания за 2016-2017 гг появилось сразу несколько новых игроков – среди них “О’кей”, “Перекрёсток” и Ozon.
Во второй половине 2018 года онлайн-продажу свежих продуктов запустит третий по обороту ритейлер в России – “Ашан”.
В доставке еды из ресторанов доминирует Delivery Club, принадлежащая Mail.Ru Grou.
Как подсчитали эксперты, по итогам 2017 года российский рынок доставки еды увеличился почти на 17% и достиг 104,6 млрд руб.
По итогам 11 месяцев 2017 года отечественные сыроделы произвели 603 тысячи тонн сыров и сырных продуктов, что на 8,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года (556 тысяч тонн). Из них сыра – 423,6 тысяч тонн, что на 5,2% больше соответствующего периода 2016 года, сообщает Минсельхоз.
Основными регионами по производству сыра являются Центральный федеральный округ (доля от общего объёма производства – 42% или около 178 тысяч тонн), Приволжский федеральный округ (около 22% или 92,6 тысяч тонн) и Сибирский федеральный округ (порядка 16% или свыше 67 тысяч тонн).
Самое большое производство сыра и сырных продуктов в январе – ноябре 2017 года отмечено в Алтайском крае – 55,4 тысяч тонн, Московской области – 45,7 тысяч тонн, Брянской области – 31,7 тысяч тонн, Воронежской области – 31,6 тысяч тонн, Республике Татарстан – 24,4 тыс. тонн.
Как отметили в Минсельхозе, рост отечественного производства обеспечил замещение сыров импортного производства на полках российских магазинов. За период 2013-2016 гг. импорт сыров снизился в 2 раза и составил по итогам 2016 года менее 222 тысяч тонн.
За 11 месяцев 2017 года импортировано 202,7 тысяч тонн сыра.
Отказ принимать представленные прошлой осенью и введенные в обращение в конце минувшего года купюры номиналом 200 и 2000 руб. может повлечь за собой штрафы.
«Любой отказ продавца в приеме новых обладающих всеми установленными признаками платежеспособности банкнот Банка России номиналом 200 и/или 2000 рублей в счет оплаты тех или иных товаров (услуг) должен рассматриваться как противоправное действие, ущемляющее права потребителей и необоснованно воспрепятствующее заключению договора купли-продажи»,— говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Ведомство уточняет, что тем, кто не примет новые банкноты, могут грозить штрафы за «включение в договор условий, ущемляющих права потребителя» (ч. 2 ст. 14.8 КоАП) или «неисполнение обязанности по обеспечению возможности оплаты товаров (работ, услуг) путем наличных расчетов» (ч. 4 ст. 14.8 КоАП). Максимальный размер штрафа для компаний — 50 тыс. руб.
Кроме того, с 18 по 25 января Роспотребнадзор открывает всероссийскую горячую линию по приему купюр нового образца. «Специалисты Роспотребнадзора и эксперты центров по консультированию потребителей проконсультируют граждан по обращению купюр 2000 и 200 руб., приему ветхих купюр, отказу в оплате мелкими монетами и банковской картой»,— обещает ведомство.
Тем временем, «Гознак» создал специальное приложение, с помощью которого можно будет проверить подлинность купюр номиналом 200 и 2000 руб. Эти банкноты пока нередко отказываются принимать в магазинах, кроме того, с новыми деньгами работают не все банкоматы.
В ЛДПР разработают законопроект, запрещающий использовать вредные вещества при производстве продуктов питания. Как передает корреспондент ИА REGNUM 17 января, об этом журналистам заявил лидер ЛДПР Владимир Жириновский.
«Оказывается, все наши мясокомбинаты, как на Западе, все сырое мясо накачивают антибиотиками и вредными веществами. И соляными растворами, чтобы у мяса был товарный вид и сами тушки были подороже из-за большего количества жидкости. Травят людей и ссылаются на то, что закон это разрешает», — заявил Жириновский.
Между тем, подчеркнул депутат, в законе сегодня действительно нет нормы, которая бы запрещала производителям добавлять в мясо такие растворы и вещества.
«Мы же требовали создать комитет по питанию, но Госдума не хочет такой комитет», — отметил Жириновский.
В связи с этим фракция ЛДПР планирует в ближайшее время внести законопроект, который мог бы разрешить ситуацию, рассказал депутат.
«Срочно дадим юристам задание внести поправки в закон, чтобы запретить использовать любые средства, которые могут иметь вредные последствия для питания», — указал парламентарий.
В России в ближайшее время вырастут цены на вино из Европы. Причина подорожания – прошлогодний неурожай винограда.
Европейские производители вина уже начали уведомлять российских импортёров об увеличении отпускных цен на 10–35%.
Причиной роста стал прошлогодний неурожай винограда в Европе — заморозки весной и затем жаркая погода летом привели к значительному падению сборов. В большинстве основных винодельческих регионов недобор урожая составил от 20 до 50%.
Европейские вина в зависимости от ценового сегмента подорожают по-разному. Как считают эксперты в среднем сегменте (0,7–5 тысяч руб за бутылку объёмом 0,75 л) и премиальном (от 5 тысяч руб) повышение цен будет наименее значительным – 10-15%.
Значительнее всего подорожают вина нижнего — до 700 руб за бутылку — сегмента. Уже сейчас рост отпускных цен в нём составляет 25–35%.
Для справки: по данным ФТС, за 11 месяцев минувшего года в Россию было ввезено 4,1 млн гкл вина на $922,8 млн, в том числе из Испании 1,3 млн гкл на $122,6 млн, из Италии — 698 тысяч гкл на $112,6 млн, из Франции — 310 тысяч гкл на $125 млн.
Россия уже в этом году будет на 90% обеспечивать себя огурцами собственного производства, заявил глава Плодоовощного союза Сергей Королёв.
“По огурцам уже понятно, что импорт в 2018 году мы сводим к минимуму. Я думаю, что он будет на уровне всего 10%, 90% огурцов мы будем производить сами. И это произошло за достаточно короткий период времени”, — сказал г-н Королёв, в кулуарах Гайдаровского форума.
Он также спрогнозировал, что уровень самообеспеченности томатами достигнет 85-90% уже через три-четыре года, хотя сегодня этот показатель едва превышает 40%.
Как рассказал глава Плодоовощного союза, инвестиции в строительство новых тепличных комплексов в России за четыре года составили 170 млрд руб. Площади под тепличные комплексы достигли уровня в 2,5 тысячи гектаров против 1,7 тысячи в 2012 году.
Для справки: сегодня обеспеченность страны картофелем собственного производства составляет 97%, по овощам открытого грунта — 95%, тепличными овощами — 60%, фруктами — 39%.
Смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» состоялся в начале декабря 2017 года в Москве в рамках XIII Международной конференции «Хлебопекарное производство в России – 2017». В смотре участвовало 46 хлебопекарных предприятий РФ, представивших на конкурс для оценки качества 379 образцов хлебобулочных изделий.
В мероприятии приняли участие также производители Краснодарского края - ПАО «Комбинат хлебопродуктов «Тихорецкий», АО «Ейскхлеб» и ООО «Афипский хлебокомбинат».
По итогам конкурса все кубанские производители были награждены золотыми медалями за высокое качество продукции.
Некоммерческая организация «Росконтроль» провела проверку шести брендов, выпускающих на рынок бедра цыплят-бройлеров, и обнаружила в них антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта. Об этом говорится в результатах исследования проекта, которые есть в распоряжении «Ленты.ру».
В рамках проверки были исследованы продукты брендов «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!» и «Каждый день». Во всех образцах, кроме «Петелинки» и «Ясных зорь», нашли недопустимое количество микроорганизмов, в некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Как пояснили в Росконтроле, это может свидетельствовать о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.
В продукции бренда «Ясные зори» нашли бактерию листерию, которая может стать причиной опасных болезней. «Листерии и сальмонеллы — это бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания, листериоз и сальмонеллез. Листериоз может проявляться по-разному, и иметь симптомы как ангины, так и поражения нервной системы», — заявили в организации.
В ходе проверки также было установлено, что куриные бедра «Мираторга» и, вероятно, «Ржевского подворья» были со следами инъекций соляными растворами, которые используются для увеличения массы продукта. У мяса «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» выявили следы подмораживания. Некоторая продукция, имела неприятный запах и была плохо обескровлена. По данным исследования, во всем мясе, кроме «Ясных зорь», оказалось меньше белка, чем заявлено в маркировке.
