Наоми Кэмпбелл поддерживает стройную фигуру, придерживаясь очень строгой диеты и контролируя свои пищевые привычки.

Как рассказал личный повар супермодели Шон Джон, список продуктов, которые не ест Кэмпбелл, весьма обширен и включает в себя (помимо прочего) молочные продукты, курицу и глютен.– Я готовлю для неё уже более 10 лет. У неё дома есть продукты, но раз в день я обязательно готовлю экологически чистый и полезный обед, – приводит его слова US magazine.

Джон добавил, что Кэмпбелл придерживается в основном вегетарианства. Кроме того, особое внимание супермодель уделяет свежим овощам и сытным бульонам.

В 2019 году модель поделилась на своём канале в YouTube своей продуктовой корзиной. Во время поездки в Whole Foods она купила груши, лимоны, виноград, персики, изюм, а также свежий базилик и йогурты с фруктовым вкусом.– Я предпочитаю самостоятельно покупать продукты, не могу заказывать их онлайн. Мне нужно убедиться, что продукты не повреждены. И я нахожу некий терапевтический эффект в посещении продуктовых магазинов, – рассказала Кэмпбелл.

Как отметил повар модели, Кэмпбелл также является ярым противником самолётной еды – модель не ест даже те блюда, которые подают во время полётов на частных самолётах.– Когда она путешествует одна, я готовлю для неё, – поделился Джон.

Кроме того, передает Metro, определённые требования модель предъявляет не только к самолётной еде. В 2019 году модель выложила на YouTube-канале видео о том, как проходит её стандартный полёт первым классом на коммерческом рейсе. Первым делом она надела перчатки, а затем достала из сумки антибактериальные салфетки и прошлась ими по всем поверхностям в салоне, к которым она могла прикоснуться..– Это то, что я делаю на каждом самолёте, на который сажусь, – объяснила она. – Мне всё равно, что обо мне думают люди. Это моё здоровье, и так я чувствую себя лучше.

Вред пальмового масла по-прежнему не доказан, равно как и польза, а вот в том, что этот продукт позволяет обеспечить население дешевой едой и предотвратить голод, сомнений нет. Особенно актуально это в период коронавируса – даже всеобщий карантин не способен уронить «пальмовый рынок» всерьез и надолго.

Споры о пользе и вреде пальмового масла не утихают по мере того, как этот азиатский продукт занимает все больше места на столах потребителей. Напротив, чем больше его доля в нашем ежедневном рационе, тем сильнее разгораются дискуссии. Одни утверждают, что использование «пальмы» – единственный способ обеспечить население дешевой едой, другие считают, что такая дешевизна пагубна для здоровья. В мифах и правде решили разобраться в АЭИ Прайм.

ВОЙНА ЖИРОВ

Разберемся с каждым из этих пунктов отдельно. Дешевизна пальмового масла объясняется доступностью сырья – масличная пальма широко произрастает в странах Юго-Восточной Азии, прежде всего, в Малайзии и Индонезии, а производство обходится сравнительно недорого. Таким образом, его доля на мировом рынке растительных жиров превышает долю масел из сои, рапса, подсолнечника и тем более оливы. Не говоря уже о животных жирах – в среднем они в три раза дороже «пальмы».

Доступность продукта жители развитых стран оценили давно. «Если объективно посмотреть на мировое потребление пальмового масла, то мы поймем, что это самое популярное растительное масло по объему потребления. С начала нулевых импорт «пальмы» в страны ЕС и США вырос в 2,5 и 6 раз соответственно», — говорит  управляющий партнер агентства Agro&Food Сommunication Илья Березнюк. 

При этом основными потребителями являются  крупные корпорации, такие, как Nestle и Unilever — они скупают его оптом, миллионами тон. В основном, для производства пищевых продуктов – начиная от шоколада и выпечки и заканчивая детским питанием. По мнению многих экспертов, это позволяет обеспечить небогатое население доступной едой и не допустить голода. Некоторая доля идет на косметику и биотопливо.

Теперь о вреде. Однозначно сказать, что пальмовое масло опасно для здоровья людей, нельзя. «С одной стороны, оно содержит жирорастворимые витамины А, Е, D; мононенасыщенные жирные кислоты; антиоксиданты и лецитин, которые запускают восстановление клеток, принимают участие в обменных процессах и активизируют работу нервной системы. С другой, большая доля в составе насыщенных жиров делает это масло по свойствам ближе к животным, что приводит к повышению уровня холестерина, нарушениям работы печени, развитию ожирения», — рассуждает доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.

Поэтому употреблять продукты с пальмовым маслом ежедневно и в большом количестве не следует, особенно детям, беременным женщинам и людям с нарушениями работы пищеварительной системы. Кроме того, следует принимать во внимание, что «пальма» непривычна для европейского и российского желудка. Ведь азиаты ели его веками, а мы – лишь пару десятилетий. 

Если человек потребляет достаточное количества белка с мясом, рыбой и молочными продуктами, сложных углеводов, овощей и немного кондитерских изделий или молокосодержащих продуктов с пальмовым маслом, то он не нанесет вреда своему здоровью, считает зампред комитета Московской торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова. 

«Если же основу его питания составляют фастфуд и снеки, то через 3-5 лет он может ощутить эффект от нездорового питания», — отметила она. 

При этом эксперт указала, что мнение о том, что пальмовое масло позволяет обеспечить потребителей доступной едой, не совсем верно. Современное пальмовое масло с пониженным содержанием транжиров — не самый дешёвый ингредиент. Поэтому, прежде всего, его используют для увеличения срока годности и улучшения возможностей хранения и транспортировки — срок годности у таких продуктов выше, а перепады температуры не влияют на свойства и товарный вид продукта.

По словам Березнюка, ограничения, применяемые в большинстве стран к пальмовому маслу, нередко связаны с борьбой за экологию и исчезновением редких животных из-за вырубки тропических лесов под плантации пальмы. «Да, есть доклады ВОЗ о влиянии пальмового масла на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Но та же ВОЗ не отрицает и научные труды ряда ученых, которые данную теорию опровергают», — указал он.

РОССИЙСКАЯ СПЕЦИФИКА

У России, как всегда, собственный путь. Существует мнение, что на наш рынок поступает низкокачественное или «техническое» пальмовое масло, которое дешевле того, что поставляют в развитые страны. Это, по заверениям экспертов, не совсем так. 

Качество растительного масла принято оценивать по такому показателю как перекисное число, которое показывает степень окисленности жира. Согласно действующему в РФ техническому регламенту Таможенного союза, перекисное число для всех видов масла должно быть не выше 10,0 мэкв/кг. Аналогичное значение установлено и международным стандартом — Codex Alimentarius, документом, который применяют во всем мире для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Таким образом, по этой позиции европейское и российское законодательство в области пищевой безопасности единодушно, рассказала Мясникова.

Наиболее вредным компонентом всех жиров (в том числе, животных) являются трансжиры. Именно они, по мнению медиков, вызывают тяжелые заболевания. Считается, что опасная для человека доза — 3 грамма трансжиров в день. Но здесь особой угрозы со стороны пальмового масла для россиян нет. С января 2018 года российский норматив по содержанию трансжиров в масложировой продукции ничем не отличается от европейского и установлен на уровне не более 2% от общего содержания жира в продукте. 

Другое дело — содержание глицидиловых эфиров жирных кислот, которые образуются в растительных маслах при производстве и переработке из-за высоких температур и относятся к потенциальным канцерогенам. Содержание глицидола с 2018 года в растительных маслах регламентируется в Европе, в то время как в России предельно допустимые количества не контролируются. 

УДАР ОТ COVID-19

Неожиданные коррективы в мировое потребление пальмового масла внес «коронавирусный кризис». По данным Малайзийского совета производителей пальмового масла (MPOC), мировой спрос из-за коронавируса с февраля сократился на 25%. Схожие оценки у Росстата — импорт пальмового масла в РФ за 2 месяца снизился на 25,3%.

По оценкам MPOC, виновато в этом падение продаж в общепите. Домашние повара используют меньше растительного масла, чем рестораны и предприятия общественного питания, говорит ведущий аналитик отрасли Джеймс Фрай. 

Негатива рынку добавила ситуация с падением цен на нефть, которая делает нерентабельным производство биотоплива из пальмового масла. В результате, цены на него падают как в регионе произрастания, так и во всем мире.

СЛЕЗТЬ С ПАЛЬМЫ

Однако это временное явление, которое, как надеются эксперты, вскоре пройдет. Глобально же пищевая промышленность не готова «слезть с пальмы». Полный отказ от дешевого жира скажется на конечной стоимости продуктов питания. Производители будут вынуждены минимизировать издержки производства и увеличивать цены для получения прибыли, поскольку ни один из них не будет работать себе в убыток. Пальмовое масло используется при производстве широкого спектра продуктов питания, в том числе, заменителей грудного молока. И отказ от него при их производстве потребует изменения всего технологического процесса, приведет к росту стоимости продуктов, а в ряде случаев будет попросту невозможен, считает Петрова.

По мнению директора Synergy Café Лады Высоковской, полный отказ от пальмового масла, по сути, может изменить экономику. «Объем этого продукта на рынке велик и его нужно чем-то заменить. Заменять на другие продукты одномоментно и за короткие сроки не получится, так как будет необходимо время на организацию и переоборудования предприятий, а это финансовые затраты. От этого конечный продукт в цене вырастет», — считает она.

Такой подход актуален и для российских производителей, пекущихся о росте экспорта. В прошлом году они продавали за рубеж 632,5 тысячи тонн кондитерских изделий, что на 22% больше, чем годом ранее. А в денежном эквиваленте наши экспортеры заработали свыше 1,4 млрд долларов, что является рекордом. 

«При этом мы все понимаем, что для достижения цели к 2024 году нарастить экспорт до 24 млрд долларов, с учетом эпидемии и девальвации национальной валюты и как следствие — роста себестоимости у производителей становится гораздо сложнее. В таких условиях импорт пальмового масла будет только расти», — прогнозирует Березнюк.

Аналитики американского Минсельхоза надеются на восстановление спроса уже к 2021 году – коронавирусные ограничения понемногу отступают, нефть дорожает, а люди вновь выходят в свет и устраивают совместные трапезы вне дома. По их прогнозам, импорт вырастет на 1,6 млн тонн — ​до 49,2 млн тонн, поскольку продовольственный и промышленный спрос восстановится после экономических ударов от пандемии коронавируса. ​

Рекламные ролики со стройными, спортивными и пышущими здоровьем людьми обещают: обезжиренные и низкокалорийные продукты решат проблему лишнего веса, помогут стать красивее, здоровее, моложе.

Благодаря им желающие «сбросить» лишний вес переходят на йогурты с 0% жирности, обезжиренное молоко и даже низкокалорийные торты и пирожные. Однако, пишет Прайм, медики уверены: никакой пользы от таких продуктов нет, а «раскручивают» их производители, которые за добавление к названию продуктов маркировки «лайт», «0 калорий» или «обезжиренный» увеличивают их стоимость на 10–50%, заменяя при этом ценные для здоровья ингредиенты на вредные химические.

БИЗНЕС НА ОЖИРЕНИИ

Идея обезжиривания продуктов родилась в Америке. Все началось с борьбы с холестерином – главным «врагом» не только идеальной фигуры, но и здоровья человека в целом. По этой причине США объявили настоящую войну животному жиру. Запретив яйца, сыр, колбасу и бекон, американские ученые под предводительством крупных промышленных и фармацевтических компаний объявили войну классическим молочным продуктам и десертам

Во второй половине XX века американское кардиологическое общество заявило: избыток насыщенных жиров в организме пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему. И тут же на прилавках магазинов стали появляться обезжиренные молочные продукты, которые практически сразу завоевали любовь американцев, желающих сбросить лишние килограммы. Таких оказалось много, ведь, по статистике, ожирением страдает около трети взрослого населения США.

В сознании людей постепенно закрепилось убеждение, что это не только хорошо для фигуры, но и полезно для здоровья — ведь такой йогурт легкий, но содержит все необходимые кисломолочные бактерии. Теперь съедая ту же пинту мороженого Arctic Zero, обещает в рекламе одноименный производитель, «можно не беспокоиться о лишних калориях и не думать, что совершил что-то ужасное». Продажи американской компании  Arctic Zero с 2009 года растут на 15-20% в месяц.

Россия не осталась в стороне от модных тенденций. В последние годы производство обезжиренных и низкокалорийных молочных продуктов стало набирать обороты. В числе лидеров рынка и глобальные компании-гиганты – Danone, Campina, Erhmann, и небольшие местные семейные предприятия, специализирующиеся на «эксклюзивах».

Так, например, оборот московской компании «0 калорий» за 6 лет увеличился более чем в 100 раз — с 400 тысяч рублей в месяц в 2014 году до 48 млн рублей в 2019 году. Пирожные, обещающие худеть с наслаждением, так как в них нет жиров, сахара и муки – не дешевые – ценник доходит до 300 рублей. Есть и эконом-варианты – за 100. Десерты «0 калорий» можно найти на витринах с тортами всех популярных сетевых магазинов столицы.

РЕКЛАМА И ТОЛЬКО

Выгодный бизнес на проверку оказывается не совсем честным. Жиров и калорий в обезжиренных продуктах меньше, чем в традиционных, но они все же есть (и калорий иногда почти столько же). Нулевая жирность продукта — это условность. Другими словами — рекламный ход.

«Полностью обезжирить тот же творог просто невозможно. Это вам скажет любой технолог. Остается 0,5% жирности, не меньше», — говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук, заместитель главного врача по лечебной работе клиники «Питание и здоровье» Елена Зуглова. 

Технология производства таких продуктов подразумевает, что с помощью сепаратора от молока отделяют большую часть жира, а затем из этого молока производят масло, сыр, творог, кефир и прочее. Но 1% процент жира или чуть меньше в этих продуктах все равно остается. Эта цифра обычно написана мелким шрифтом в составе продукта, а на упаковку, как правило, крупно выносится цифра 0.

Лукавство производителей – это полбеды. Да и не так важно – все равно 0,5% жирности существенно меньше 9 или 18%. Плохо другое – врачи убеждены, что обезжиренные продукты не улучшают, а ухудшают здоровье. 

Трансжиры, подсластители, стабилизаторы – это еще неполный список вредных ингридиентов, которые производители добавляют в обезжиренные продукты, чтобы они сохраняли свои вкусовые качества. Ведь если удалить из продукта почти весь жир, он теряет свои первоначальные свойства: меняется вкус, цвет, запах, пропадает его товарный вид. Эта проблема решается добавлением в молочные продукты разной «химии». 

«В большинстве случаев легкий творожок, кефир и йогурт с маркировкой 0% оказываются самыми вредными из продуктов в связи с высоким содержанием в них сахара и крахмала, так как в противном случае сохранить их будет просто невозможно, — говорит врач высшей категории, хирург Леонид Элькин. — Также вред обезжиренных продуктов заключается в высоком содержании вредных добавок, а именно ароматизаторов и красителей. Следует помнить и о том, что недостаток жиров в организме приводит к нарушению обмена веществ, снижению иммунитета, нарушениям функции нервной системы и депрессии».

Врачи подчеркивают: жиры нужны организму для того, чтобы участвовать в построении мембран клеток, синтезировать стероидные гормоны и усваивать жирорастворимые витамины. Всего этого лишается организм, если употреблять продукты без жира. Витамины А или Д, витамин Е не усвоятся без животных жиров или растительных масел.  

«Легкие» майонезы, спреды или сливочное масло — это одни из самых вредных продуктов с транс-жирами, приводящими к нарушению обмена веществ, в том числе и жирового. Именно они, по мнению исследователей, провоцируют различные патологии. 

ПОХУДЕТЬ НЕ ПОЛУЧИТСЯ

Творог и йогурт нулевой жирности не только вредит здоровью, но и не помогает похудеть. А ведь это его основная цель. «Ученые выяснили, что жирность молочных продуктов вообще не влияет на массу тела. Вред обезжиренных продуктов для худеющих заключается в том, что нежирная пища усваивается достаточно быстро и через непродолжительное время возникает сильное чувство голода, которое впоследствии приводит к приему лишней пищи», — отмечает Леонид Элькин.

Елена Зуглова также обращает внимание на то, что в составе “маложирного творога” с большим сроком годности будет огромное количество ингредиентов – источников лишних калорий.

«Это одна из причин, почему на маложирных продуктах многие люди не только не худеют, но еще и поправляются», — говорит специалист.

Она предупреждает: обезжиренная продукция разрешена далеко не всем людям. Так, для детей эти продукты не подходят. Им для полноценного роста и развития нужны калории, а для деления клеток — животные и растительные жиры. Под запретом такие продукты у будущих мам и кормящих. Пожилые люди тоже не должны увлекаться этими продуктами: резкие изменения в составе пищи — это стресс для метаболизма. Да и для всех остальных гораздо полезнее натуральный жирный кефир, нежели обезжиренный полухимический, даже если его производитель обещает превратить вас в королеву красоты.

Опубликованы рекомендации для организаций розничной продажи продуктов питания в связи с коронавирусом

FDA (Food and Drug Administration), организацией по контролю за качеством продуктов и медикаментов США, недавно был опубликован документ «Лучшие практики для возобновления розничной продажи продуктов питания при пандемии COVID-19». В этом документе рассматриваются основные правила безопасности пищевых продуктов, которые следует учитывать при розничных продажах продуктов питания при повторном открытии и возобновлении операций. Это не полный список. FDA призывает розничные продовольственные предприятия сотрудничать с местными регулирующими органами / органами здравоохранения, чтобы обсудить конкретные требования к их учреждениям до открытия. Следующий контрольный список подготовлен на основе руководства FDA с некоторыми дополнительными рекомендациями.

Основные правила безопасности пищевых продуктов, которые следует учитывать организациям розничной продажи продуктов питания при повторном открытии и возобновлении операций:

1. Сообщите сотрудникам, что если они имеют положительный результат на COVID-19 или были в контакте с зараженными людьми, то они должны немедленно раскрыть эту информацию руководству.
2. Отстраните от работы всех сотрудников, у которых есть какие-либо симптомы инфекционных заболеваний.
3. Напоминайте сотрудникам, чтобы они не приходили на работу, если у них есть кашель, одышка и/или лихорадка.
4. Заполняйте журнал заболеваний и следите за количеством заболевших сотрудников. Свяжитесь с отделом здравоохранения, если вы подозреваете, что происходит вспышка.
5. Предоставьте сотрудникам письменную политику, описывающую процедуры возврата к работе.
6. Разместите следующее объявление у гостевого входа: «НЕ ВХОДИТЕ, если известно, что у вас положительный результат на COVID-19 или кашель, одышка и/или  лихорадка».
7. Сохраняйте расстояние в 6 футов (1, 83 метра) между гостями в местах для сидения, в зонах ожидания, на стойках регистрации и т.д.
8. Разместите станции для дезинфекции рук и убедитесь, что дезинфицирующие средства используются.
9. Уберите все предметы общего пользования, включая приправы и меню.
10. Не используйте салат-бары и буфет самообслуживания.
11. Поддерживайте в оборудовании для мытья посуды правильную температуру и концентрацию дезинфицирующего средства.
12. Следите за тем, чтобы все сотрудники, контактирующие с гостями, носили маску или другое средство защиты.
13. Следите за ношением перчаток.
14. Выполняйте ежедневные проверки температуры сотрудников. Любые сотрудники с повышенной температурой должны быть исключены.
15. Наблюдайте за гостями на предмет чрезмерного кашля или чихания. Возможно, таких посетителей нужно будет попросить покинуть помещение.
16. Поддерживайте высокий уровень санитарии в туалетах.
17. Убедитесь, что в раковинах есть мыло, теплая вода, бумажные полотенца или другой одобренный метод сушки рук.
18. Используйте утвержденные дезинфицирующие средства для твердых поверхностей, следуя указаниям на этикетке, а также очищайте и дезинфицируйте столы, стулья и подушки после каждого гостя.
19. Чистите и дезинфицируйте полы гостевой зоны.

Многим компаниям может быть очень тяжело соблюдать перечисленные превентивные мероприятия в связи с COVID-19. Тем не менее, шансы на выживание лучше у тех, кто способен восстановить общественное доверие к столовой в своем заведении. Посетители ожидают от организаций общественного питания очевидной приверженности их здоровью и безопасности.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

С документом «Лучшие практики для возобновления работы розничных магазинов продуктов питания во время пандемии COVID-19» можно ознакомиться по ссылке.

В связи с пандемией сектор не только столкнулся с трудностями, но и продемонстрировал примеры устойчивости

Фото:© ФАО/ Buletin Dorin Goian

29 мая 2020, Будапешт, Венгрия  - Поставлять свежие овощи и фрукты с полей на стол потребителя стало особенно трудно в условиях пандемии COVID-19. В числе стоящих перед сектором проблем и ограничения в передвижении, и высокая стоимость транспортировки, и закрытые рынки.

Изменяются также спрос и цены. Цена на отдельные продукты, особенно те, которые предположительно укрепляют иммунитет, например лимоны и чеснок, выросла до небес. В то же время остальные продукты дешевеют на глазах.

В это неспокойное время жизненно важно иметь доступ к информации о рынках. Для того, чтобы помочь производителям фруктов и овощей разобраться в этой новой ситуации, Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) совместно с ФАО приложили все усилия для предоставления информации о новой рыночной действительности.

«Фрукты и овощи – чрезвычайно скоропортящиеся продукты, их необходимо доставить на рынок так быстро, как только можно. Торговые возможности, однако, ограничены, так как все звенья производственно-сбытовой цепочки нарушены: рынки закрыты, страны ужесточили пересечение границ, порты не работают, цены на транспортировку выросли, и так далее», - сказал экономист ФАО Андрий Ярмак.

Он также пояснил, что ФАО и ЕБРР стремятся предоставить самую актуальную информацию о состоянии рынков производителям и агробизнесу, используя широко распространённые платформы в таких странах, как Грузия, Молдова, Таджикистан, Украина, Узбекистан, помимо прочих.

Ярмак отметил, что цель состоит в том, чтобы «как можно больше ограничить потери, которые затронут всю производственно-сбытовую цепочку и, вероятно, будут значительными, несмотря на наши усилия».

Наталья Жукова, директор ЕБРР по агробизнесу, отметила, что ЕБРР и ФАО имеют богатый опыт объединения усилий общественного и частного сектора в целях устранения проблем в производственно-сбытовых цепочках.

«И мы будем продолжать оказывать содействие политическому диалогу, направленному на поиск решений, в соответствии с директивами по обеспечению безопасности в условиях COVID-19», - заявила она.

Примеры изобретательности

Помимо того, чтобы подстроиться под изменяющийся спрос, производителям овощей и фруктов необходимо найти решения конкретных проблем в сфере производства и дистрибуции.

Фрукты и овощи могут попросту сгнить на полях в странах, где не хватает рабочей силы для сбора урожая вовремя. Свежие продукты могут испортиться и в ящиках, если они не будут вовремя отправлены и разгружены.

Некоторые производители проявляют изобретательность, сталкиваясь с такими вызовами. Они изыскивают новые каналы продаж и возможностей для поставок. Ярмак отмечает, что объемы онлайн продаж и доставки на дом стремительно растут, хотя они по-прежнему обеспечивают только малую долю продаж.

В некоторых случаях фермеры кооперируются с местными таксистами, которые также потеряли доход из-за кризиса, и доставляют свежие продукты потребителям непосредственно на дом. Другие фермеры предпочитают заключать соглашения с известными компаниями по доставке.

Странам, в которых местные власти в целях предотвращения распространения вируса запретили открытые, оптовые и уличные рынки, жизненно необходимо предпринять усилия по поиску новых каналов дистрибуции.

Зачастую эти каналы – единственная возможность сбыта для мелких фермерских хозяйств в странах Восточной Европы, Кавказа и Центральной Азии, где ЕБРР и ФАО недавно начали помогать производителям овощей и фруктов модернизировать хозяйства для усиления конкурентоспособности. Процент продаж свежих продуктов через супермаркеты в этих регионах намного ниже, чем в Западной Европе.

Из-за отсутствия туристов фермеры и торговцы свежими продуктами также потеряли возможность поставлять свою продукцию в гостиницы, рестораны и предприятия общественного питания.

В некоторых странах, столкнувшихся с нехваткой рабочей силы на местах, произошел обмен работниками между компаниями и фермерами. Некоторые компании, остановившие работу из-за пандемии, продолжали выплачивать зарплату тем сотрудникам, которые согласились работать на сборе урожая у фермеров - так произошло, например, в Германии.

ФАО и ЕБРР делятся этими полезными идеями и знаниями на вебинарах, используя такие популярные в данной отрасли платформы, как Eastfruit.

Призыв к законодателям

По мере развития пандемии необходимо адаптировать политику, тактику и инвестирование к особенностям реалий и потребностей каждой страны.

В таких странах, как Украина, которые сами потребляют продукцию садоводческого сектора, ситуация более стабильна. А страны, зависящие от импорта и экспорта, страдают от COVID-19 больше других. Падение цен на нефть, например, снизило покупательную способность стран-крупных импортеров, приведя к истощению обычно надежных рынков сбыта для таких стран, как Молдова и Узбекистан.

Производитель уверяет, что к внедрению гречневой крупы в рецептуру мороженого его подтолкнул «весенний ажиотаж» с гречкой. В итоге фабрика «Полярис» дополнила свою линейку продукции пломбиром с гречневым проделом.

«В каждую тонну пломбира замешано 50 килограммов первоклассной гречки, которая предварительно отварена», — утверждают технологи. По их словам, соединяясь с мороженым, гречка делает его еще более «нежным и воздушным, наполняет легким гречневым ароматом».
Новый продукт создан для «активных дегустаторов, креативных смешивателей и неутомимых гурманов-экспериментаторов», заявили на фабрике. Этот сорт пломбира будет доступен только летом 2020 года.

Группа Smurfit Kappa, мировой лидер в области производства упаковки на бумажной основе, представила результаты нового исследования, позволяющего получить представление о том, как осознанное потребление продолжает стимулировать внедрение концепции устойчивого развития в бизнес-процессы британских организаций.

Согласно исследованию, из-за роста спроса на более высокую прозрачность предприятий в отношении стратегий устойчивого развития у нового поколения потребителей, две трети британских организаций стараются измерить итоговый эффект от их реализации. Так, исследование показало, что:

• 61% потребителей считают, что у марок, продукцию которых они приобретают, должна быть четкая стратегия в области устойчивого развития;

• Опыт/удовлетворенность клиентов — наиболее популярный показатель (58%), на который опираются предприятия при измерении эффективности инвестиций, направленных на повышение экологичности производства;

• Две трети компаний в Великобритании стараются оценить финансовый эффект своих стратегий устойчивого развития;

• Устойчивое развитие останется приоритетом для предприятий после пандемии COVID-19.

Опрос под названием «Как обеспечить баланс между устойчивостью и рентабельностью», в котором приняли участие 200 руководителей высшего звена и 1500 потребителей из Великобритании, был направлен на изучение мнений потребительского и делового сообщества относительно устойчивого развития и того, как они адаптируются для обеспечения более экологически безопасного будущего.

Влияние потребителей

По результатам исследования, 61% потребителей считают, что у марок, продукцию которых они приобретают, должна быть четкая стратегия в области устойчивого развития, при этом для 65% потребителей ключевым фактором, влияющим на решение о покупке, по-прежнему остается цена. Однако за последние полгода более половины опрошенных отметили, что приобретали продукт именно потому, что он имел многоразовую или биоразлагаемую упаковку, а 56% покупателей делали выбор в пользу более дорогостоящего продукта или услуги, потому что они были произведены/созданы экологически безопасным способом.

Комментируя результаты исследования, Вице-президент по развитию Группы Smurfit Kappa Стивен Стоффер (Steven Stoffer) отметил: «Если в прошлом тема устойчивого развития, в основном, поднималась руководителями предприятий, то теперь к этому стремятся сами потребители. И хотя исследование было проведено до начала пандемии COVID-19, все больше данных свидетельствует о том, что эта тенденция сохранится и после того, как большинство предприятий возобновят экономическую деятельность».

«До пандемии COVID-19 среди потребителей отмечался более высокий спрос на товары, произведенные экологически безопасным и этическим способом, и последнее исследование в США1 показывает, что она не привела к его понижению», - добавил он.

Опрос Smurfit Kappa показал, что главным фактором стремления организаций к внедрению концепции устойчивого развития являются потребители, формирующие тенденцию осознанного потребления, и это подтверждает мнение 63% опрошенных руководителей. Однако половина руководителей отмечает, что более высокая осведомленность клиентов/ потребителей о последствиях их выбора в пользу экологической безопасности принесет максимальные преимущества в долгосрочной перспективе.

Исследование также показало, что 69% потребителей стараются выяснить, реализуют ли марки стратегию устойчивого развития.

«Это говорит о том, что существует информационный пробел между марками и потребителями, и что марки должны более эффективно информировать потребителей о принимаемых ими мерах в области устойчивого развития. Необходимо уделять больше внимания работе по повышению осведомленности потребителей, и если марки здесь преуспеют, это значительно укрепит их отношения с клиентами», - отметил Стивен Стоффер.

Устойчивое развитие и финансовые преимущества

По данным исследования, опыт/удовлетворенность клиентов — наиболее популярный показатель (58%), на который опираются предприятия при измерении эффективности инвестиций, направленных на повышение экологичности производства. Однако опрос «Как обеспечить баланс между устойчивостью и рентабельностью» также показывает, что лишь 20% всех организаций в настоящее время оценивают эффективность своих планов в области устойчивого развития. Причем 4 из 10 руководителей отмечают, что именно невозможность измерить эффект от реализации стратегии устойчивого развития является основным препятствием для ее внедрения.

Кроме того, согласно исследованию, 82% руководителей предприятий рассматривают устойчивое развитие как долгосрочные инвестиции, а не как издержки. Существенным моментом является то, что это меняет правила финансовой отчетности почти для 75% организаций. В то же время менее половины предприятий могут сопоставить устойчивое развитие с финансовыми результатами.

«Вступая в эпоху экономической неопределенности, организации прикладывают максимум усилий, чтобы восстановить свою деятельность на фоне снятия ограничений, связанных с ситуацией в области здравоохранения. Учитывая прошлый опыт экономических рецессий, руководителям предприятий также необходимо смотреть в будущее, где устойчивое развитие будет играть ключевую роль в бизнес-стратегиях, — проблема изменения климата останется актуальной и после пандемии COVID-19. Данный опрос показывает, что сейчас как никогда раньше необходимо создать среду, в которой предприятия могли бы внедрять стратегии устойчивого развития без дополнительных затрат, - отметил Кен Боулз (Ken Bowles), финансовый директор Группы Smurfit Kappa. - Это потребует многостороннего диалога между представителями отрасли, государственными и контрольно-надзорными органами, а также потребителями, чтобы обеспечить согласованный коллективный подход

при создании финансовых условий, благодаря которым устойчивое развитие станет более доступным для предприятий. Smurfit Kappa ежегодно публикует отчет о своем прогрессе по достижению долгосрочных целей в области устойчивого развития, который обеспечивает прозрачность и содержит фактические доказательства того, что мы выполняем свои обязательства в этой сфере. Группа сформулировала амбициозные долгосрочные цели в пяти ключевых областях, где мы можем изменить ситуацию с точки зрения экологической устойчивости».

«В течение последних нескольких десятилетий мы внедряли проекты, направленные на повышение как экоустойчивости, так и рентабельности. Это, например, модернизация производства на нашем целлюлозно-бумажном комбинате Townsend Hook в графстве Кент (Великобритания), в результате которой нам удалось повысить производительность на 3% и одновременно сократить энергопотребление на 15%. Потребление энергии на тонну продукции также сократилось на 18%. С 2007 года, когда мы только начали публиковать отчеты о нашем прогрессе, мы внедрили подход, заключавшийся в том, чтобы сделать показатели устойчивого развития измеримыми, прозрачными и практически осуществимыми для всех заинтересованных сторон», — добавил он.

Устойчивое развитие как основа долгосрочной стратегии

Рост социальной и экологической осведомленности заставляет бизнес принимать меры по снижению своего влияния на экологию и сокращению отходов. Проведенный Smurfit Kappa опрос показал, что 72% предприятий рассматривают устойчивое развитие как долгосрочную тенденцию.

Генеральный директор Группы Smurfit Kappa Тони Смёрфит (Tony Smurfit) отметил: «В последние месяцы мы столкнулись с одной из сложнейших глобальных проблем для нашего здоровья и экономики, но проблема изменения климата и устойчивого развития останется важнейшим вопросом нашего времени. Человечество понимает, что у него не так много времени на решение этой проблемы, поэтому экологическая безопасность должна занимать центральное место в глобальной повестке дня и стратегии развития бизнеса».

Экологическая безопасность также открывает перспективы для роста бизнеса - 83% опрошенных руководителей охарактеризовали устойчивое развитие как возможность, которую следует использовать.

«Устойчивое развитие — катализатор роста, но для того, чтобы заручиться поддержкой заинтересованных сторон в долгосрочной перспективе, бизнесу необходимо соблюдать баланс между экологической безопасностью и рентабельностью. Предприятия, которые сегодня осознают ценность долгосрочных инвестиций, окажутся в выигрышном положении в будущем», — заключил Тони Смерфит.

Более подробные результаты исследования содержатся в отчете «Идеи устойчивого развития меняют к лучшему бизнес-среду», который можно скачать по ссылке.

Контактное лицо для представителей СМИ:

Координатор по маркетингу Екатерина Малыхина

Smurfit Kappa

Тел.: +7 960 240 36 25 (доб. 545) Email: Ekaterina.Malyhina@smurfitkappa.ru

Об отчете «Устойчивость и рентабельность 2020»

В исследовании, проводившемся агентством Longitude — подразделением Financial Times — с января по март 2020 года, приняли участие 200 руководителей высшего звена и 1500 потребителей из Великобритании.

О Smurfit Kappa

Группа Smurfit Kappa (Смерфит Каппа) является одним из мировых лидеров в области предоставления упаковочных решений на основе бумаги и входит в список FTSE 100, с годовым объемом продаж в 9 миллиардов Евро (в 2019 году). В Smurfit Kappa работает около 46 тысяч сотрудников, занятых на более, чем 350 предприятиях в 35 странах мира (23 странах Европы и 12 странах Северной и Южной Америки). При этом Группа является единственным крупным региональным игроком на рынке Латинской Америки.

В России Smurfit Kappa представлена четырьмя заводами, на которых работает 800 человек. Группа является ведущим производителем гофрокартонной упаковки в Северо-Западном регионе и лидером по продажам пакетов bag-in-box для розлива вина и жидких пищевых продуктов на всей территории РФ.

Обширный опыт, глубокие знания и сотрудничество с тысячами партнеров по всему миру позволяют команде Smurfit Kappa точно прогнозировать тенденции развития упаковки, делиться пониманием рынка и знаниями о продукте, а также создавать инновационные решения и открывать новые возможности для наших клиентов. Группа обладает широким ассортиментом решений в области бумажной упаковки, который постоянно пополняется новыми инновационными разработками. Преимуществом Smurfit Kappa является комплексный подход, включающий разработку качественного дизайна, четкий график обслуживания, эффективную логистику и собственные заводы по производству упаковки, которые снабжаются сырьем бумажных фабрик Группы.

Все продукты Smurfit Kappa производятся из полностью возобновляемого сырья в соответствии с принципами устойчивого развития и помогают снизить воздействие на окружающую среду.

Следите за нашими новостями в LinkedIn Twitter Facebook и YouTube

www.smurfitkappa.com

Группа компаний Simple продолжает развивать свой портфель российских премиальных брендов – в мае она стала эксклюзивным поставщиком двух линеек вин от имения «Сикоры»: «Семейный резерв» и «Сикоры». Продукция хозяйства станет достойным дополнением российского ассортимента компании, который будет включать наиболее яркие и перспективные вина местного производства.

Два новых бренда в портфеле Simple произведены в уникальной зоне Семигорье, между Новороссийском и Анапой. В 2016 году эта зона первой получила статус защищенного наименования места происхождения (ЗНМП Семигорье). Одной из особенностей винодельни считается производство исключительно из собственного винограда, ручной сбор и ограничение технологического вмешательства на протяжении всего процесса производства вин, возможное на новой гравитационной винодельне, что позволяет хозяйству ежегодно получать высокие награды и рейтинги на престижных международных конкурсах (Decanter, Wine Advocate, International Wine Challenge, Berlin Wine Competition и др.)

«В последние несколько лет мы активно изучаем российские винодельческие хозяйства, ищем среди них тех, кто серьезно работает с местным терруаром, чьи вина способны перевернуть привычное и устоявшееся представление о российском вине и сформировать его новый имидж. Мы решили развивать внутри компании категорию российских вин и хотим работать с такими зарекомендовавшим себя хозяйствами, как имение «Сикоры». Семья Сикорских – это главная движущая сила винного хозяйства «Сикоры», где каждый участник производственного процесса вкладывает свою личную энергию в будущее вино. И эти вина уже попали в поле зрения международных экспертов, каждый винтаж «Сикоры» отмечают престижными наградами», – отметил вице-президент группы компаний Simple Анатолий Корнеев.

«Вино для меня – это давняя любовь, увлечение и основное дело с 2012 года. За прошедшие 8 лет наши вина стали любимы и узнаваемы в России, получили высокие оценки на международных конкурсах, а мы прошли путь от небольшого хозяйства до суперсовременной винодельни с объемом производства 350 тыс. бутылок в год. Мы ежедневно работаем над повышением уровня вин имения «Сикоры», стремимся быть ближе к нашим покупателям, сделать покупку вина удобным и увлекательным процессом, а это возможно только в партнерстве с лидером на рынке дистрибуции. Мы рады началу сотрудничества с компанией Simple, которая внесла огромный вклад в развитие винной культуры в нашей стране», – прокомментировал генеральный директор и совладелец имения «Сикоры» Александр Сикорский.

Стоимость вин в линейке «Семейный резерв» – от 2620 руб., в линейке «Сикоры» – 1240 руб. По условиям соглашения объем поставок «Семейного резерва» составит 20 тыс. бутылок, «Сикоры» – 180 тыс. бутылок.

Вина хозяйства «Сикоры» уже хорошо известны на российском рынке, они будут представлены в винотеках SimpleWine, винных бутиках, в сегменте HoReCa (в HoReCa вина будут доступны после возобновления работы заведений), ключевых федеральных и региональных розничных сетях (для линейки «Семейный резерв» количество локальных сетей будет ограниченным в силу лимитированного объема производства).

Дополнительная информация:

Валерия Якушина, +7 926 137 75 05 yakushina@main-pr.com

Николай Антропов nantropov@simple.ru

О группе компаний Simple

Группа компаний Simple – один из ведущих импортеров вина, крепких спиртных и безалкогольных напитков, национальный дистрибьютор и ритейлер с собственной динамично развивающейся сетью винотек SimpleWine. В портфеле компании более 5000 вин из 42 стран, уникальная коллекция брендов крепких спиртных напитков, минеральной воды и натуральных соков, профессионального стекла и аксессуаров.

Уже 25 лет Simple приобщает жителей России к мировой эногастрономической культуре и развивает образовательные проекты. В группу компаний также входят онлайн-витрина SimpleWine, винные рестораны и бары Grand Cru и Simple Bar, издательство Simple Media и школа вина «Энотрия».

Сервис – одна из ключевых компетенций компании. Для частных и корпоративных клиентов менеджеры Simple готовы подобрать напитки для любого случая, от крупных мероприятий до подарков для родных и близких, организовывают интересные и профессиональные дегустации, составляют частные коллекции, строят погреба. Клиентам b2b направления профессионалы Simple всегда готовы оказать помощь в составлении винных и барных карт, обучении персонала, проведении всесторонних консультаций в области продаж и винного маркетинга.

19 мая 2020, Анкара, Турция - В условиях пандемии COVID-19, распространившейся по всему земному шару, охрана питания и сельского хозяйства становится насущным вопросом для каждой страны. Обмен опытом и координация  работы в области политики являются важнейшими строительными блоками для достижения этой цели.

Именно по этой причине ФАО и Узбекистан, где пройдет следующая Европейская региональная конференция, организовали совещание в формате круглого стола для министров сельского хозяйства пяти центральноазиатских стран (Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана). Целью виртуального совещания по обеспечению продовольственной безопасности и развитию сельского хозяйства было оказание содействия диалогу во время пандемии COVID-19.

К ним присоединились эксперты ФАО, Европейского банка реконструкции и развития, Евразийского банка развития, Международного фонда сельскохозяйственного развития,  Исламского банка развития и Всемирного банка.

«Поскольку строгие меры изоляции, барьеры в торговле и другие факторы сильно влияют на сельское хозяйство, а также на доступ потребителей к продовольствию, а личные встречи и международные конференции становятся невозможными из-за ограничений на поездки, подобный форум был очень своевременным и необходимым», - сказал Владимир Рахманин, заместитель Генерального директора ФАО и Региональный представитель в Европе и Центральной Азии.

Как сообщила недавно ФАО в бюллетене «Ситуация на продовольственном рынке Европы и Центральной Азии и политика реагирования на пандемию COVID-19», поставки основных продовольственных товаров, включая пшеницу, стабильны в Европе и Центральной Азии, как и во всем остальном мире. Однако в результате принятия мер по смягчению последствий пандемии COVID-19 произошли сбои в логистике, что затруднило распределение продовольствия и сельскохозяйственное производство в некоторых странах.

В этой связи министры, отвечающие за сельское хозяйство и продовольствие, поделились своим опытом разработки политики, действий и планов по преодолению последствий нынешней ситуации. Они также обсудили национальные инициативы и меры, направленные на недопущение сбоев в продовольственной товаропроводящей цепочке и производстве продовольствия. Все это создает основу для определения возможных областей сотрудничества.

«С самого начала развития текущей ситуации ФАО настоятельно призывает страны защищать продовольственную безопасность уязвимых групп населения, помогать мелким фермерам поддерживать сельскохозяйственное производство и поддерживать функционирование продовольственных товаропроводящих цепочек для обеспечения продовольственной безопасности и поддержания источников средств к существованию фермеров, а также тех, кто занят в агропродовольственной переработке и торговле. Добиться этого ФАО и другим партнерам по развитию, национальным директивным органами другим партнерам помогает лучшее понимание ситуации в каждой центральноазиатской стране», - добавил Рахманин.

В будущем предлагается продолжить такой обмен информацией - это может способствовать своевременному и эффективному сотрудничеству между странами Центральной Азии в целях смягчения последствий пандемии для обеспечения продовольственной безопасности и ведения сельского хозяйства.

Москва, 15 мая 2020 г. — Согласно итогам онлайн-опроса, проведенного в течение второй недели мая исследовательским холдингом «Ромир» по заказу Макдоналдс, более 40% россиян не планируют кардинально менять свои ежедневные привычки, связанные с гигиеной и социальным дистанцированием после окончания карантина. По данным экспертов, эксклюзивно полученными представителями Макдоналдс, подавляющее большинство россиян продолжит посещать рестораны, и только 6% опрошенных отдадут предпочтение заказам на дом. При этом важно отметить, что по итогам онлайн-опроса 99% респондентов также не станут после пандемии выбирать рестораны с едой в упакованном виде.

Более существенное влияние пандемии на основании полученных данных можно отметить в бытовых вопросах: в будущем 32% опрошенных продолжат чаще убирать дома и мыть руки, а 16% — регулярно пользоваться санитайзером. Примечательно, что пандемия не заставит россиян отказаться от городских традиций: только 9% респондентов заявили, что перестанут тереть памятники «на удачу».

За время карантина мы поняли, какое важное место занимает чистота и безопасность в нашей жизни. Люди стали бережнее относиться друг к другу и самим себе. Именно поэтому Макдоналдс внедрил ряд дополнительных процедур для безопасного обслуживания клиентов в условиях новой реальности. Перед выходом на смену и в течение рабочего дня все сотрудники проходят температурный контроль, всегда работают в масках и нитриловых перчатках, моют руки не реже 1 раза в час. Ежечасно проводится дезинфекция всех поверхностей, как на производстве, так и в служебных помещениях, в круглосуточном режиме работают ультрафиолетовые обеззараживатели воздуха, все окна выдачи МакАвто и МакЭкспресс оборудованы защитными экранами. Передача заказов курьерам происходит бесконтактно, в зоне выдачи установлены санитайзеры, курьер перед получением заказа проходит температурный контроль, а также обрабатывает руки и поверхность сумки антисептиком.

Компания планирует сохранить усиленные меры безопасности и после снятия ограничений на посещение общественных мест и ресторанов, чтобы все гости могли наслаждаться любимой едой, чувствуя себя в безопасности. С 28 марта предприятия сети работают навынос и доставку, где это возможно, в рамках борьбы с распространением коронавируса.

Источник аналитических данных: исследование «Ромир» для Макдоналдс на базе Romir Consumer Scan Panel, 2-ая неделя мая 2020 г. В исследовании приняли участие более 600 респондентов в возрасте от 15 лет.

*Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Consumer Scan Panel основана на данных потребления 40 000 россиян, 15 000 домохозяйств в 220 городах с населением от 10 тысяч человек, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России.

Участники панели сканируют QR-коды с чеков и участвуют в анкетировании и онлайн опросах. Данные сканирования в онлайн режиме поступают в базу данных скан-панели.

*

О Макдоналдс в России

Макдоналдс в России — ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 740 предприятий в 59 субъектах РФ, на предприятиях сети занято более 60 000 человек. Бизнес Макдоналдс глубоко интегрирован в экономику РФ. Сегодня 99% продукции Макдоналдс в России получает от более 160 отечественных поставщиков, на предприятиях которых Макдоналдс обеспечивает 100 000 рабочих мест. Суммарный объем инвестиций Макдоналдс в России превышает $2,5 млрд, при этом среднегодовой рост инвестиций около 14%. «Макдоналдс» – самый крупный налогоплательщик в индустрии общественного питания, на долю компании приходится около 25% всех налоговых поступлений российской индустрии питания вне дома.

О «Ромир» «Ромир» – крупнейший российский частный исследовательский холдинг, специализирующийся на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях. «Ромир» располагает развитой исследовательской сетью с собственными филиалами и совместными компаниями из основных регионов России и стран СНГ. «Ромир» является эксклюзивным представителем международных исследовательских ассоциаций Gallup International и GlobalNR в России и СНГ, а география исследований - охватывает более 55-ти государств.

Группа Smurfit Kappa – мировой лидер в области производства упаковки на бумажной основе, опубликовала 13-й ежегодный отчет об устойчивом развитии (Sustainable Development Report, SDR). Согласно отчету, Группа добилась значительных успехов в сокращении выбросов CO₂.

 Smurfit Kappa сообщила о снижении интенсивности выбросов ископаемого CO₂ на 32,9% с 2005 по 2019 годы. Достигнув впечатляющих результатов, Группа поставила перед собой еще более амбициозную цель по сокращению объемов относительных выбросов CO₂ на 40% к 2030 году по сравнению с базовым 2005 годом.

 Представители Smurfit Kappa обсудят цель по сокращению выбросов CO₂ с участниками инициативы Science Based Target (SBT)[1], чтобы подтвердить ее соответствие Парижскому соглашению и рекомендациям последних исследований в области климатологии.

 В дополнение к утверждению со стороны инициативы SBT, Smurfit Kappa также стремится поддержать Целевую группу по раскрытию финансовой информации, связанной с климатом (Taskforce for Climate-related Financial Disclosures). Эта международная организация более 10 лет поддерживает полное раскрытие информации о выбросах CO₂ и разрабатывает предупреждения о финансовых рисках, связанных с климатом, которые используются для предоставления соответствующей информации инвесторам, кредиторам и страховщикам.

 Новый отчет об устойчивом развитии охватывает три стратегических направления – Люди, Планета и Эффективный бизнес – и содержит подробную информацию о факторах, способствующих сокращению выбросов. К ним относятся стратегическая направленность на энергоэффективность и использование возобновляемых источников топлива, таких как биомасса.

 Также в отчете об устойчивом развитии изложен ряд других достижений компании. Так, по данным отчета, Smurfit Kappa продемонстрировала значительный прогресс в сфере безопасности: общий показатель зарегистрированных травм сотрудников снизился на 17%. Кроме того, теперь 92,1% всех упаковочных решений Smurfit Kappa продаются по сертифицированным цепочкам поставок, что подтверждает соответствие используемого сырья принципам устойчивого развития. А благодаря снижению относительного химического потребления кислорода на 35% было повышено качество сбрасываемой воды.

 К знаковым инициативам компании в 2019 году также относятся создание Комитета по устойчивому развитию, члены которого назначаются Советом директоров, и инвестиции в размере 3,5 млн евро, направленные на социальные инициативы, включая детское образование и здравоохранение.

 «В период пандемии COVID-19 наша компания была признана «бизнесом особой значимости», и в это непростое время нашей первоочередной задачей является обеспечение безопасности сотрудников и удовлетворение потребностей клиентов. Я чрезвычайно горжусь тем, какую роль 46 000 наших сотрудников сегодня играют в поддержании жизненно важных цепочек поставок, - отметил Генеральный директор Группы Smurfit Kappa Тони Смёрфит (Tony Smurfit). - Устойчивое развитие остается для нас ключевым приоритетом. Выпущенный отчет показывает, что принципы устойчивого развития лежат в основе всех наших деловых операций. Кроме того, он в общих чертах описывает прогресс, которого мы добились в области экологических, социальных и управленческих инициатив».

 Вице-президент по развитию Группы Smurfit Kappa Стивен Стоффер (Steven Stoffer) добавил: «В это неспокойное время мы продолжим концентрировать внимание на предложениях по поддержке устойчивого развития не только в отношении наших клиентов, но и тех сообществ, где мы работаем и где можем добиться значимого результата. Для Smurfit Kappa устойчивое развитие – это нечто большее, чем смягчение последствий изменения климата и минимизация воздействия нашей деятельности на окружающую среду. Отчет об устойчивом развитии показывает, как мы используем наши масштабы, опыт и знания для решения широкого круга глобальных проблем, включая вопросы открытости и многообразия, безопасности и прав человека».

 Ознакомиться с полным текстом отчета об устойчивом развитии в 2019 году можно на сайте Группы Smurfit Kappa.

Контактное лицо для представителей СМИ:

Координатор по маркетингу Екатерина Малыхина                   

Smurfit Kappa                                  

Тел.: +7 960 240 36 25 (доб. 545)  

Email: Ekaterina.Malyhina@smurfitkappa.ru

О Smurfit Kappa

Группа Smurfit Kappa (Смерфит Каппа) является одним из мировых лидеров в области предоставления упаковочных решений на основе бумаги и входит в список FTSE 100, с годовым объемом продаж в 9 миллиардов Евро (в 2019 году).  В Smurfit Kappa работает около 46 тысяч сотрудников, занятых на более, чем 350 предприятиях в 35 странах мира (23 странах Европы и 12 странах Северной и Южной Америки). При этом Группа является единственным крупным региональным игроком на рынке Латинской Америки.

 В России Smurfit Kappa представлена четырьмя заводами, на которых работает 800 человек. Группа является ведущим производителем гофрокартонной упаковки в Северо-Западном регионе и лидером по продажам пакетов bag-in-box для розлива вина и жидких пищевых продуктов на всей территории РФ.

 Обширный опыт, глубокие знания и сотрудничество с тысячами партнеров по всему миру позволяют команде Smurfit Kappa точно прогнозировать тенденции развития упаковки, делиться пониманием рынка и знаниями о продукте, а также создавать инновационные решения и открывать новые возможности для наших клиентов. Группа обладает широким ассортиментом решений в области бумажной упаковки, который постоянно пополняется новыми инновационными разработками. Преимуществом Smurfit Kappa является комплексный подход, включающий разработку качественного дизайна, четкий график обслуживания, эффективную логистику и собственные заводы по производству упаковки, которые снабжаются сырьем бумажных фабрик Группы.

 Все продукты Smurfit Kappa производятся из полностью возобновляемого сырья в соответствии с принципами устойчивого развития и помогают снизить воздействие на окружающую среду.

 Следите за нашими новостями в LinkedIn  Twitter  Facebook и YouTube

 www.smurfitkappa.com

Центр отраслевой экспертизы РСХБ проанализировал изменения, произошедшие на мировом рынке продовольствия в I квартале 2020 г. Сотрудники Центра полагают, что текущая ситуация дает России хороший шанс увеличить свою долю в экспорте продукции АПК, в том числе продовольственных товаров.

Кризисные явления, в целом, имеют неблагоприятное воздействие на сельское хозяйство, однако именно сейчас для российского АПК открывается окно возможностей. Так, конкурентоспособность российских производителей уже резко выросла за счет снижения курса рубля. Дополнительные преимущества могут быть получены при разрыве излишне протяженных глобальных цепочек поставок, ведь Россия расположена ближе к рынкам Дальнего и Ближнего Востока и Средней Азии, чем большинство других экспортеров продовольствия. Производство в конкурирующих странах может снизиться из-за нехватки профессиональных сезонных рабочих. В структуре потребления продовольствия импортирующих стран будет расти доля продуктов, обладающих наибольшей экономической полезностью – максимум насыщения и удовлетворения при минимуме затрат. Этот тренд также будет благоприятствовать российскому экспорту, в котором велика доля базовых качественных продуктов.

Заметный рост по экспорту в страны дальнего зарубежья российские компании продемонстрировали в марте 2020 г. нарастив экспорт на 30,8% до 2,2 млрд долл. (здесь и далее к аналогичному периоду прошлого года). Этот результат стал возможен благодаря системной господдержке этого направления. По нашим оценкам, в 2020 г. фактический показатель экспорта может превысить плановый (25 млрд долл.)

В абсолютном выражении экспортные отгрузки выросли на 522 млн долл. В тройке лидеров - пшеница (+245 млн долл.), подсолнечник (+114 млн долл.), подсолнечное масло (+88 млн долл.)

Структура экспорта в марте 2020 г., в стоимостном выражении, тыс. долл.

Источник статистики: ФГБУ «Центр Агроаналитики»

На фоне роста отгрузок Россельхозбанк планирует увеличение кредитных лимитов и разработку новых продуктов для экспортирующих компаний. За 2019 год Россельхозбанк выдал экспортоориентированным компаниям кредитных средств в размере 242 млрд руб. РСХБ ожидает рост в 2020 г. к прошлому году на 8%. Помощь Россельхозбанка будет способствовать диверсификации экспорта. В структуре экспорта, как и ранее, преобладают злаковые, рыба и морепродукты, масличные и продукция их переработки. В топ экспортных продуктов также вошли сахар, мясо птицы и свинина, которые стали заметны в экспорте в последнем сельскохозяйственном сезоне. Российские поставки становятся все более диверсифицированными, и, зеркально, растет роль экспорта, как балансирующего канала продаж, для российских производителей. Большинство экспортеров в данных сегментах являются клиентами Россельхозбанка.

«При том, что в России достигнут высокий уровень продовольственной безопасности и обеспечено бесперебойное снабжение населения продуктами питания, во многих других странах ситуация с продовольствием не так стабильна. Череда эпидемий, поражающих животных (птичий грипп, африканская чума свиней), а теперь и коронавирус показывают, что чрезмерная концентрация мирового производства ведет к риску дестабилизации поставок продовольствия для миллионов людей по всему миру. Таким образом, рост и диверсификация российского экспорта соответствует интересам мирового сообщества», — отмечает Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы РСХБ.

Около 25% объема российского агроэкспорта приходится на клиентов Россельхозбанка. Им предоставлен полный спектр возможностей, связанных с привлечением финансирования, структурированием внешнеторговых сделок, проведением международных расчетов, получением гарантий по внешнеторговым контрактам, куплей-продажей иностранной валюты и др.

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Российские подразделения Группы Smurfit Kappa стремятся поддержать своих клиентов в это непростое для всех время и предлагают заменить привычный бурый цвет гофрокартонных коробов на более яркие. Это позволит представить товар на полках торговых сетей в наиболее выгодном свете и привлечь внимание покупателей. Инициатива была поддержана Smurfit Kappa и внедрена в производственный процесс, и теперь клиенты компании могут воспользоваться возможностью высококачественной четырехцветной печати, бесплатно увеличив количество цветов на имеющемся дизайне.

 Smurfit Kappa следит за тенденциями стремительно меняющего рынка и использует индивидуальный подход, стараясь предложить своим клиентам из различных отраслей наиболее интересные упаковочные решения. В частности, предложение по разработке яркого дизайна с использованием четырехцветной печати направлено не только на привлечение внимания потребителей, но и знакомство клиентов с возможностями компании.

 Сегодня Smurfit Kappa предлагает своим клиентам высококачественную печать на модульном флексографском принтере Гёпферт Импрешн (Göpfert Impression) немецкого производителя. Мощный сервопривод с прямым приводом позволяет достичь высокой точности и фантастического качества печати. Модульная конструкция станка позволила дооснастить его специальной камерой приводки совмещения печати, лазерными гравированными анилоксовыми роликами и другими дополнительными решениями, которые позволят выполнить самый сложный заказ.

 «Люди тратят на оценку товара всего несколько секунд, а упаковка является инструментом, формирующим первое впечатление, поэтому так важно не разочаровать покупателя и подойти серьезно к разработке ее дизайна, - отметила Директор по продажам и маркетингу по России Ольга Рудова. - Предложение четырехцветной печати с возможностью выбора цветовой гаммы, на наш взгляд, способно заинтересовать клиентов не только в качестве эксперимента, но и для производства цветной упаковки на постоянной основе».

Контактное лицо для представителей СМИ:

Координатор по маркетингу Екатерина Малыхина                   

Smurfit Kappa                                  

Тел.: +7 960 240 36 25 (доб. 545)  

Email: Ekaterina.Malyhina@smurfitkappa.ru

О Smurfit Kappa

Группа Smurfit Kappa (Смерфит Каппа) является одним из мировых лидеров в области предоставления упаковочных решений на основе бумаги и входит в список FTSE 100, с годовым объемом продаж в 9 миллиардов Евро (в 2019 году).  В Smurfit Kappa работает около 46 тысяч сотрудников, занятых на более, чем 350 предприятиях в 35 странах мира (23 странах Европы и 12 странах Северной и Южной Америки). При этом Группа является единственным крупным региональным игроком на рынке Латинской Америки.

 В России Smurfit Kappa представлена четырьмя заводами, на которых работает 800 человек. Группа является ведущим производителем гофрокартонной упаковки в Северо-Западном регионе и лидером по продажам пакетов bag-in-box для розлива вина и жидких пищевых продуктов на всей территории РФ.

 Обширный опыт, глубокие знания и сотрудничество с тысячами партнеров по всему миру позволяют команде Smurfit Kappa точно прогнозировать тенденции развития упаковки, делиться пониманием рынка и знаниями о продукте, а также создавать инновационные решения и открывать новые возможности для наших клиентов. Группа обладает широким ассортиментом решений в области бумажной упаковки, который постоянно пополняется новыми инновационными разработками. Преимуществом Smurfit Kappa является комплексный подход, включающий разработку качественного дизайна, четкий график обслуживания, эффективную логистику и собственные заводы по производству упаковки, которые снабжаются сырьем бумажных фабрик Группы.

 Все продукты Smurfit Kappa производятся из полностью возобновляемого сырья в соответствии с принципами устойчивого развития и помогают снизить воздействие на окружающую среду.

Следите за нашими новостями в LinkedIn  Twitter  Facebook и YouTube

www.smurfitkappa.com