Москва, 12 мая 2020г. – Компания Winnum, лидер в области передовых решений промышленного Интернета вещей, объявляет о выходе нового релиза флагманской платформы Winnum Platform 4.3. Все обновления и улучшения, разработанные с учетом пожеланий заказчиков и партнеров, удовлетворяют всем потребностям современного производства, интуитивно понятные и простые в использовании.

Презентация нового релиза пройдет 12 мая в 13:00 по московскому времени в online формате.

Что нового в Winnum Platform 4.3

Winnum - это надежная и безопасная платформа, которая быстро предоставляет объективные данные о состоянии производства и аналитику, основанную на полученных данных, обеспечивая заказчиков уверенностью в принимаемых решениях и минимизацией рисков. Новая версия Winnum включает в себя:

Полностью обновленный редактор динамических приложений

· Новый подход, который основан на элементах, а не фреймах

· Мгновенное отображение того, как это будет выглядеть на странице, динамическое обновление, предпросмотр

· Добавлена работа с сигналами (добавление сигналов из Winnum Cloud отдельно на каждую страницу, специальные события для работы с ними)

· Экспорт и импорт как целиком всего приложения, так и отдельных страниц, сохранение страниц в виде шаблонов

Новое приложение Winnum CTC с офлайн картами - Winnum Maps

· Новый редактор интерактивных офлайн карт аналогичный редактору 3D сцен (создание и изменение геометрических фигур, выподающих окон, прокладка маршрутов и тд)

· Высококачественные офлайн карты с возможностью приближения до 18 уровня

· Добавлена работа с сигналами Winnum Cloud аналогичная с работой с сигналами на 3D сцене

· Новый набор средств разработки Winnum Geo SDK для работы с картами

Магазин приложений

· Создание и публикация на главной странице полезных архивов, приложений и программ

· В магазин по умолчанию добавлены шаблоны изделий и тегов, Winnum Pad, Winnum Led

Добавлены новые функции в Winnum Platform

· Новый инструмент для сравнения файлов, например управляющих программ

· Новый инструмент по выбору часовых поясов, заметно ускоряющий создание или изменение объектов Winnum

· Новые отчеты в приложении Winnum CNC, например отчет по работе операторов, статистика по загрузке в разрезе смен

Улучшения и добавления по Winnum Connector

· Новый Winnum Connector for Mitsubishi M70LC

· Улучшен Winnum Connector for VMS (системы видеомониторинга)

· Улучшен Winnum Connector for OPC

· Улучшен Winnum Connector for Database (баз данных)

Регистрация: https://winnum.timepad.ru/event/1311234/

О Winnum

Winnum – передовая российская платформа промышленного Интернета Вещей, которая позволяет осуществлять мониторинг и диагностику оборудования, оптимизировать технологические процессы, следить за ходом производства, тестировать новые алгоритмы и решения на реальных данных. Решения Winnum сокращают сроки, расходы и риски, связанные с внедрением новых бизнес-моделей, за счет использования интеллектуальной среды, включающей: защищенное облако, работающее с большими данными, модули для подключения любых устройств и изделий и платформу для запуска Web-приложений. Ключевыми особенностями платформы являются высокая производительность, простота подключения устройств и безопасность работы с полученными большими данными, выбор взаимодействия любого уровня – от мониторинга до создания специализированных систем для автоматизированной оптимизации производственных процессов, гибкое управление изменениями, а также наличие набора готовых решений для различных отраслей и областей применения. Подробнее на сайте winnum.io

Контакты для СМИ:

E-mail: marketing@winnum.io

Тел.: +7 (495) 369-12-70

Государство ужесточает контроль за производством продуктов с правом на наименование места происхождения товара (НМПТ), среди которых — «Вологодское масло», «Адыгейский сыр» и «Нарзан». Учрежденное правительством Роскачество начинает проверки этих продуктов на соблюдение характеристик, а заключения организации станут основаниями для лишения прав на НМПТ. Но если минеральную воду можно проверить на соответствие источнику по химическому составу, то найти нарушения в других продуктах будет сложно.

АНО «Российская система качества» (Роскачество, создано правительством РФ для исследования товаров) запустила проверки продуктов на соответствие свидетельствам НМПТ. Аналогичная мера планируется и в отношении продуктов, которые получат свидетельства о защищенном географическом указании (ЗГУ). Об этом “Ъ” сообщили в Роскачестве, уточнив, что действуют по поручению Минпромторга и Минсельхоза. На первом этапе проверки коснутся, в частности, питьевой воды, в том числе минеральной. Определиться с другими категориями Роскачество планирует до лета. В Минсельхозе заявили, что проверки должны обеспечить контроль и гарантию качества. В Минпромторге на вопросы “Ъ” не ответили.

ФАО ожидает в сезоне 2019-2020 годов рост запасов зерновых вследствие более умеренного потребления, а первый прогноз ФАО в отношении рынков зерновых в сезоне 2020-2021 годов говорит о продолжении роста товарных запасов

7 мая 2020 года, Рим - Мировые цены на продовольственные сырьевые товары в апреле продолжили свое снижение на протяжении третьего месяца подряд вследствие существенного сокращения спроса на многие сырьевые товары, вызванного экономическими и логистическими последствиями пандемии COVID-19.

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО, которым отслеживаются международные цены на наиболее популярные продовольственные сырьевые товары, в апреле составило 165,5 пункта, что почти на 3,4 процента ниже, чем в предыдущем месяце, и почти на 10 процентов ниже по сравнению с январем. 

Индекс цен на сахар ФАО достиг рекордно низкого показателя за 13 лет, снизившись на 14,6 процента с марта, когда было отмечено еще большее месячное снижение. Обвал международных цен на нефть привел к сокращению спроса на сахарный тростник для производства этанола, в результате чего производство было переориентировано на выпуск сахара и тем самым вызвало расширение экспортных возможностей. Тем временем, меры по ограничению передвижения в ряде стран способствовали дополнительному понижающему давлению на спрос.

Индекс цен на растительные масла ФАО сократился в апреле на 5,2 процента, и это снижение обусловлено снижением цен на пальмовое, соевое и репсовое масла. Определенную роль сыграло снижение спроса на биотопливо, а также уменьшение спроса со стороны пищевого сектора вместе с более высокими, чем ожидалось, объемами производства пальмового масла в Малайзии и переработки сои в США.

Значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО упало на 3,6 процента: падение цен на сливочное масло и сухое молоко достигло двухзначных величин на фоне роста экспортных возможностей, накопления товарных запасов, слабого спроса на импортную продукцию и снижения в северном полушарии продаж в ресторанах.

Индекс цен на мясо ФАО снизился на 2,7 процента. Частичного восстановления спроса на импорт в Китае оказалось недостаточным, чтобы уравновесить сокращение импорта в остальных регионах, при этом крупнейшие страны-производители испытывали затруднения из-за узких мест в логистике и резкого падения спроса в секторе пищевых услуг вследствие мер самоизоляции.

«Пандемия ударяет одновременно и по спросу и по предложению на рынке мяса, поскольку закрытие ресторанов и уменьшение доходов домохозяйств ведут к снижению потребления, а нехватка рабочей силы в переработке сказывается на системах производства по принципу «точно в срок» в основных странах-производителях продукции животноводства», - отметил старший экономист ФАО Упали Галкети Аратчилаге.

Индекс цен на зерновые ФАО снизился незначительно, ввиду того, что международные цены на пшеницу и рис значительно выросли, а цены на кукурузу - резко упали. Международные цены на рис с марта выросли на 7,2 процента главным образом в связи с временными и вскоре отмененными ограничениями Вьетнамом экспорта, тогда как цены на пшеницу выросли на 2,5 процента на фоне сведений о быстром исчерпании квоты на экспорт Российской Федерацией.  Однако цены на фуражное зерно, включая кукурузу, упали на 10 процентов, что было вызвано снижением спроса на его использование как животного корма и в производстве биотоплива.

Производство пшеницы останется устойчивым, а запасы в сезоне 2020-2021 годов могут еще вырасти

В Сводке предложения зерновых и спроса на зерновые, также опубликованной сегодня, ФАО представила свои первые прогнозы относительно состояния спроса и предложения на рынке пшеницы в мире в закупочном сезоне 2020-2021 годов. Согласно прогнозу, объем производства в мире составит 762,6 млн т, что примерно соответствует уровню 2019 года, при этом чуть меньший урожай, ожидаемый в странах Европейского союза, Северной Африке, Украине и США, практически уравновесит более высокий урожай в Австралии, Казахстане, Российской Федерации и Индии.

Уровень потребления зерновых в мире в сезоне 2020-2021 годов, как ожидается, останется стабильным, а прогнозируемые увеличения в пищевом потреблении перевесят сокращения в области кормового и промышленного использования. По прогнозам, запасы пшеницы к концу сельскохозяйственного сезона 2021 года достигнут 274,5 млн т вследствие прогнозируемого заметного роста запасов в Китае, тогда как в остальной части мира общемировые запасы, согласно прогнозам, снизятся почти на 5 процентов и достигнут своего наименьшего уровня с 2013 года.

ФАО также ожидает в этом году неплохой урожай кукурузы в Аргентине, Бразилии и ЮАР, где скоро начнется сбор урожая.

Потребление зерновых снизится, а запасы вырастут в сезоне 2019-2020 годов

ФАО сохранила свой прогноз общемирового производства на 2019 год - 2 720 млн т, - но понизила прогноз потребления зерновых в сезоне 2019-2020 годов на 24,7 млн т, главным образом ввиду последствий COVID-19 для экономического роста, рынков энергоносителей и спроса на животные корма. Новый прогноз отражает главным образом сокращение потребления кукурузы в Китае и США.

ФАО также понизила свой прогноз общемирового потребления риса по сравнению с прошлым месяцем отчасти в связи с пониженным прогнозом потребления пищевых продуктов для Нигерии, однако общее потребление риса по-прежнему должно, по прогнозам, достичь нового рекордного уровня вследствие увеличения, по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года, количества потребляемой пищи в Азии. Потребление пшеницы в сезоне 2019-2020 годов, как ожидается, также вырастет на 1,2 процента по сравнению с предшествующим сезоном ввиду ожидаемого роста продовольственного потребления.

Снижение уровня потребления ведет в мире к росту запасов зерновых на конец сельскохозяйственных сезонов 2020 года: теперь они прогнозируются на уровне 884 млн т, или на 13,6 млн т выше уровня открытия сезона. В результате соотношение запасов зерновых к их потреблению в мире достигнет 31,6 процента, что выше, чем 30,7 процента, прогнозируемых ФАО в прошлом месяце. Рост в запасах зерновых отражает главным образом более высокий показатель ожидаемых объемов запасов кукурузы, которые теперь, по прогнозам, вырастут до рекордного уровня в 428 млн т.

Согласно прогнозу, объем торговли зерном в сезоне 2019-2020 годов вырастет на 2,8 процента и достигнет 422 млн т за счет сорго и пшеницы.  Ограничения на экспорт пшеницы, выращиваемой в регионе Черного моря, в большинстве случаев уже были отменены, и они не должны сказаться на экспортных обязательствах стран-производителей за полный год.

В условиях, когда весь мир охвачен пандемией короновируса, а счет заболевших идет на миллионы, основой безопасности жизни и здоровья людей становятся средства защиты от невидимой угрозы. Причем, речь идет не только о защитных масках. Зачастую короновирус передается именно контактным путем и, следовательно, важнейшим методом противодействия распространению нового вируса становится дезинфекция. Одним из наиболее эффективных и современных составов для санобработки любых поверхностей на сегодня является российская разработка – дезинфицирующий раствор без хлора «ДезинфектMAX».

На сегодня химическая промышленность предлагает широчайший ассортимент дезинфицирующих средств. Но, к сожалению, далеко не все они отвечают главному принципу медицины primum non nocere, что в переводе с латинского означает: не навреди!

Многие современные дезинфектанты содержат в своем составе вещества, губительные не только для болезнетворных вирусов и микроорганизмов, но и для людей. Самый яркий пример – дезрастворы на основе хлора.

Общеизвестно, что хлор – это чрезвычайно опасный газ, который использовался в годы Первой мировой войны в качестве боевого отравляющего вещества.

Конечно, в составе современных дезинфицирующих растворов он содержится в достаточно малом количестве, но даже такой раствор может стать причиной химических ожогов и аллергических реакций.

Вместе с тем, существуют и экологически безопасные дезинфицирующие средства, по эффективности ни в чем не уступающие «химии». Именно таким является основной действующий компонент дезсредства запатентованная уникальная формула перекиси водорода, Катамина АБ, окиси Амина и функциональных добавок (Патент на изобретение РФ №2102447).

Несмотря на полное отсутствие хлора и его производных, «ДезинфектMAX» обладает высокой антимикробной активностью и широким спектром действия в отношении микробов, вирусов, грибов и спор.

В ходе исследований «ДезинфектMAX» убедительно доказал свою эффективность по уничтожению возбудителей, как уже хорошо известных человечеству смертельно-опасных заболеваний – туберкулеза, сибирской язвы, ВИЧ, так и болезней XXI века – например, свиного гриппа и птичьего гепатита.

Как отмечалось выше, важным преимуществом «ДезинфектMAX» является экологическая безопасность. После применения основной действующий компонент дезраствора – перекись водорода, полностью разлагается на природные вещества: кислород и воду.

В отличие от хлорсодержащих и подобных средств для санобработки «ДезинфектMAX» относится к 4 классу малоопасных продуктов и может применяться как в присутствии людей, так и домашних животных. При этом в отношении многих болезнетворных микроорганизмов, вирусов и грибков его эффективность до 50 и более раз выше, чем у дезинфектантов на основе соединений хлора или ЧАС (четвертичные аммониевые соединения).

На основе «ДезинфектMAX» производит полностью готовый к применению дезинфицирующий состав с моющим эффектом (Свидетельство о государственной Регистрации № RU 77.99.01.002.Е.994330.03.11 от 02.03.2011г. ЕВРАЗЭ).

Данный препарат отлично подойдет для санитарной обработки пищевых предприятий, предприятий общественного питания и коммунально-бытового обслуживания,

учреждений образования, культуры, отдыха, спорта, общественного и санитарного транспорта, лечебно-профилактических, оздоровительных и детских учреждений.

С помощью «ДезинфектMAX» можно проводить дезинфекцию, в том числе – совмещенную с предстерилизационной очисткой, изделий медицинского назначения (включая хирургически и стоматологические инструменты), посуды, белья, предметов ухода за больными, уборочного инвентаря, перевязочного материала, медицинских отходов.

Возможно применение Дезинфектанта для обработки самого широкого спектра изделий из стекла, резины, пластмассы, мебели, санитарно-технического и другого оборудования, наружных поверхностей приборов и аппаратов, включая компьютеры и телефоны. При этом он не коррозионно активен, не имеет запаха, не оставляет следов и разводов на поверхностях после полного высыхания, не портит обрабатываемые объекты, не обесцвечивает ткани.

Наносить состав при санобработке или генеральной уборке помещений можно практически любым способом: с помощью тряпки, швабры или салфетки, путем орошения или разбрызгивания из пульверизатора и так далее. «ДезинфектMAX» обладает пролонгированным бактерицидным действием и после обработки некоторое время (в зависимости от материала) поверхность остается безопасной.

На сегодняшний день эффективность главного компонента «ДезинфектMAX» подтверждена исследованиями НИИ Дезинфектологии Минздрава России, Московского дорожного центра Государственного санэпиднадзора МПС России, Всероссийского НИИ молочной промышленности, ГУ НИИ Вирусологии Российской Академии Медицинских наук, по результатам которых выданы государственные заключения и сертификаты.

Состав рекомендован к применению Министерством здравоохранения РФ, Министерством сельского хозяйства РФ, Роспотребнадзором, Институтом Вирусологии РФ.

Главным трендом международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020» стали реализация экспортного потенциала российских компаний и продвижение продовольственных брендов российских регионов.

В этом году товары на экспорт представили свыше 500 компаний из различных регионов России. В последнее время все более значительную роль в продвижении брендов на новые рынки играют региональные коллективные экспозиции. Они позволяют малому и среднему бизнесу достойно представить свою продукцию огромной аудитории закупщиков ритейла, HoReCa, а также госсектора и корпораций.

По данным аудита, выставку «Продэкспо-2020» посетили 68 647 специалистов (+2,6% к 2019 году) из 115 стран, 85 субъектов Российской Федерации. При этом, по данным опроса Romir, 82% посетителей принимают решения о закупках или влияют на них.

Примечательно и то, что аудитория выставки неизменно обновляется. Более 21 400 посетителей пришли на «Продэкспо-2020» впервые. При этом число постоянных посетителей, в чьем графике «Продэкспо» значится в числе обязательных мероприятий на протяжении многих лет, превысило 34 700 человек. 

На «Продэкспо-2020» региональные коллективные стенды представили 391 компанию из 47 субъектов РФ, в их числе: Северная Осетия – Алания, Алтайский, Ставропольский, Хабаровский края, Астраханская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Кировская, Костромская, Курская, Новосибирская, Омская, Орловская, Пензенская, Псковская, Рязанская, Тамбовская, Тверская, Тульская, Ульяновская, Ярославская области.

25 регионов, впервые сформировавшие коллективные экспозиции: Республика Адыгея, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Калмыкия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Карелия, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Хакасия, Чеченская Республика, Архангельская, Белгородская, Брянская, Воронежская, Калининградская, Ленинградская, Московская, Ростовская, Самарская, Саратовская, Челябинская области, Камчатский, Краснодарский, Пермский края.

Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо» проводится «Экспоцентром» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ и под патронатом ТПП РФ.

По данным Общероссийского рейтинга выставок, «Продэкспо» является крупнейшим отраслевым мероприятием России по размеру выставочных площадей, профессиональному интересу и охвату рынка. Входит в десятку крупнейших мировых выставок продовольственной тематики.

«Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и развитии продовольственного сектора российской экономики: представляет все отрасли продовольственного рынка и является эффективной площадкой для встреч с закупщиками федеральных и региональных сетей, розничной торговли и профессионалами ресторанного бизнеса.

28-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021» пройдет в ЦВК «Экспоцентр» с 8 по 12 февраля  будущего года.

Отзывы участников и гостей

Сайт выставки: https://www.prod-expo.ru/

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Какие приложения по доставке готовой еды самые функциональные? Какие разглашают без спроса данные о своих пользователях? Какие приложения кишат рекламой, а какие – подходят для людей с ограниченными возможностями? В рамках нового исследования Центр цифровой экспертизы Роскачества протестировал 34 наиболее популярных мобильных приложения, позволяющих оформить доставку готовой еды по 43 параметрам качества и безопасности. В исследование вошли как собственные приложения ресторанов и кафе, так и мобильные системы служб доставок.

На все готовенькое

Согласно данным Target Global, объем рынка foodtech (сервисов заказа еды онлайн разной степени готовности) в России составляет около $1,4 млрд. За последние 5 лет он вырос на 35%. Объем продаж сегмента «доставка готовой еды» в России в 2018-м, по расчетам аналитиков Discovery Research Group, составил 35,8 млрд руб[1].

Санкт-Петербургский машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС получил статус системообразующего предприятия, работа которого является жизненно важной для нашей страны. Соответствующее решение было принято 24 апреля Правительственной комиссией по повышению устойчивости развития российской экономики.

В результате в перечень системообразующих вошли предприятия машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности. Среди них единственным представителем упаковочного машиностроения стал ТАУРАС-ФЕНИКС.

Санкт-Петербургский завод ТАУРАС-ФЕНИКС является ведущим российским предприятием по разработке и производству фасовочно-упаковочного оборудования и технологических линий для пищевой промышленности.

ТАУРАС-ФЕНИКС располагает собственным конструкторским бюро и мощным производственным комплексом, который включает 4 заводских корпуса общей площадью более 25 000 кв.м. Современный станочный парк позволяет заводу осуществлять полный цикл производства: от раскроя металла до сборки готовых фасовочно-упаковочных автоматов и технологических линий.

Машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС – активный участник государственных проектов, направленных на развитие отечественной экономики.

Действуя в русле национальной программы импортозамещения, петербургские машиностроители смогли составить достойную конкуренцию ведущим западным производителям упаковочных автоматов не только на внутреннем, но и на зарубежном рынке.

В Санкт-Петербурге ТАУРАС-ФЕНИКС реализует масштабный инвестиционный проект по созданию нового завода, где будут производиться супер-современные, полностью автоматические фасовочно-упаковочные линии для предприятий различных отраслей. На заводе будет создано около 800 новых рабочих мест.

Генеральный директор АО «ТАУРАС-ФЕНИКС» Светлана Данилина:

Решение Минпромторга о включении нашего завода в перечень системообразующих предприятий, стало для нас знаковым событием. Фактически, это признание особой роли ТАУРАС-ФЕНИКС в развитии российской экономики!

Статус системообразующей организации позволяет нам рассчитывать на дополнительную поддержку со стороны государства, что в условиях нынешнего экономического кризиса, связанного с распространением короновирусной инфекции, будет отнюдь не лишним.

Уверена, что наш завод продолжит стабильно развиваться и наращивать объемы производства современного конкурентоспособного фасовочно-упаковочного оборудования, имеющего особо важное значение для продовольственной безопасности страны.

Эксперты продовольственного рынка и бизнес просят правительство ввести продуктовые карты для малоимущих

На минувшей неделе производители и поставщики продовольственных товаров призвали руководство страны ввести продуктовые карты для людей с низким достатком, сообщало РБК.

Письмо подписали представители Национального союза производителей молока, Национальной мясной ассоциации, Российской гильдии пекарей и кондитеров и других профессиональных объединений. Они предлагают вернуться к проекту Минпромторга о раздаче продуктовых карт малоимущим гражданам.

Перечень получателей помощи подписанты предлагают дополнить гражданами, потерявшими работу или доход из-за мер по борьбе с эпидемией коронавируса.

«Такая мера не только поддержит граждан, чьи доходы по независящим от них причинам стали недостаточными для обеспечения неотложных нужд их самих и детей, находящихся на их иждивении, но и увеличит платежеспособный спрос на продукцию российских предприятий, что поможет сохранить рабочие места и устойчивость бизнеса продавцов и поставщиков такой продукции», – говорится в письме.

По оценке авторов, на финансирование проекта с мая до декабря текущего года потребуется 800 млрд рублей. Эта сумма позволит 10 млн россиян ежемесячно получать карточки на сумму 10 тысяч рублей.

«В прежние годы убедить правительство запустить программу адресной продовольственной помощи населению не удалось. Разработанный было проект отклонили, сославшись на дефицит бюджета, – прокомментировал отраслевому изданию The DairyNews один из активных инициаторов продуктовых карт депутат Госдумы от Воронежской области, член правления Национального союза производителей молока Аркадий Пономарев. – Вернуться к проблеме доступности продовольствия для людей с малым достатком заставил коронавирус. В условиях вынужденной изоляции люди массово теряют стабильный доход. Ряды малоимущих с каждым днем пополняются. Обеспечить себя пропитанием смогут далеко не все».

В складывающейся ситуации продовольственные карты нужно вводить без промедления, убежден депутат.

«Они помогут нуждающимся пережить трудные времена. А государству позволят сберечь больше жизней, – аргументирует Аркадий Пономарев. – Единственная оговорка – это должна быть карта исключительно продовольственной помощи. Никакие иные товары народного потребления в программу попасть не должны. Иначе ее искусственно раздутый бюджет будет излишне тяжело исполнять.

Напомним, несколько лет назад Минпромторг по настоянию экспертов продовольственного рынка предложил создать в России систему дополнительного питания для малообеспеченных граждан. Она предполагала предоставление специальных банковских карт россиянам с доходом ниже прожиточного уровня. Зачисляемые на карты средства можно было бы тратить на продукты питания отечественного производства (кроме алкоголя и табака), а также саженцы, корма для сельскохозяйственных животных и семена. Но сроки запуска программы оттягивались. А в конце 2018 года руководство Минпромторга в ответном письме не депутатский запрос Аркадия Пономарева сообщило, что из-за дефицита бюджета работа над программой приостановлена и возобновится не ранее 2021 года, освещала ведомственное решение газета Известия.

В пандемию ресторанный бизнес находится в тяжелой и болезненной ситуации, буквально на грани выживания. Об этом на Synergy Online Forum заявил партнер и CEO Ginza Project Moscow Максим Ползиков.

Сейчас бизнес чувствует себя как на войне, а кризис начнется позднее. Таково мнение сооснователя Чайхоны №1 Алексея Васильчука. «На мой взгляд, идет война, это не назвать кризисом. Кризис наступит позднее. И в военное время все должны с пониманием относиться к проблемам», – сказал ресторатор. Он также отметил, что после пандемии средний чек снизится. Поэтому сейчас рестораторы думают об адаптации своих проектов под будущую ситуацию. «Сейчас совершенно непонятно, с каким меню и ценами открываться. Мы думаем об этом очень много. Уже смотрим, какие проекты можно переформатировать и сделать дешевле», – сказал Васильчук.

Основатель «Росинтер» Ростислав Ордовский-Танаевский- Бланко согласился, что после окончания пандемии люди будут искать заведения с более дешевым чеком. Из-за этого рестораторам придется договариваться с подрядчиками и банками о новых условиях. «Денег будет гораздо меньше. Люди будут выходить в рестораны, но покупательская способность падает и дальше будет падать», – сказал Ордовский-Танаевский- Бланко. Он также разделяет мнение о том, что сейчас бизнес переживает самую настоящую войну. «Кризис действительно только впереди, а сейчас идет война без разрушения. Мир попал в уникальную ситуацию. И славу богу, что это война отличается от тех, что были прежде», – заключил ресторатор.

www.retail-loyalty.org

В частной винодельне Гай-Кодзор в апреле высадили свыше 6000 чубуков винограда Рислинг, закупленных в одном из элитных европейских питомников. Причем, высадили на тех самых землях, где лет 40 назад виноградники этого классического сорта давали отличный урожай.  

Мы долго шли к этому моменту, сомневались, размышляли, спорили. И вот этот день настал! В прежнюю эпоху именно Рислинг прекрасно плодоносил на землях Гай-Кодзора. Многие заводы в округе мечтали получить его для производства вина. Через четыре года соберем первый урожай и тем самым возродим былую славу этого сорта винограда на наших плантациях, — отмечает руководитель предприятия Эдуард Александров. 

В связи с пандемией коронавирусной инфекции экскурсии в шато «Гай-Кодзор» с конца марта приостановлены. Сотрудники винодельни используют это время для дальнейшего благоустройства территории, они высаживают декоративные кустарники и деревья, проводят весеннюю обрезку винограда. А на днях завершили строительство нового павильона для проведения презентаций, встреч и дегустаций, который откроется ближе к лету. 

– Ситуация вскоре изменится к лучшему, и у нас по-прежнему будет много гостей, – уверен руководитель известной анапской винодельни и объекта агротуризма. 

Вадим Широкобородов 

www.anapa-ch.ru

С 11 по 13 ноября 2020 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится Международная агропромышленная выставка «Сибирская аграрная неделя». Мероприятие пройдет при поддержке Министерства сельского хозяйства Новосибирской области и аппарата полномочного представителя Президента РФ в СФО. Выставочный оператор – ООО «Сибирская выставочная компания».

«Сибирская аграрная неделя» – это крупнейшая международная агропромышленная выставка за Уралом. На ее площадке ведущие производители и поставщики России, дальнего и ближнего зарубежья демонстрируют современную сельскохозяйственную технику, оборудование и материалы для животноводства, растениеводства, оборудование для переработки, хранения и упаковки сельскохозяйственной продукции, инновационные технологии в сельском хозяйстве.

«Мы хотим оставить за собой право определять основные тренды развития сельскохозяйственной отрасли в Сибири, – говорит о предстоящем событии Елена Сайгашова, исполнительный директор ООО «Сибирская выставочная компания», руководитель агропромышленной выставки. – Мы хотим сохранить статус деловой площадки, на которой заключаются сделки и соглашения о партнерстве, чтобы каждый, привезенный на нашу площадку товар находил своего покупателя, а покупатель точно знал, что именно у нас он найдет все, что ему требуется для развития производства на приемлемых для него условиях».

Разделы выставки:

• Сельскохозяйственная техника / Запчасти / Расходные материалы
• Оборудование и материалы для животноводства
• Агрохимия / Удобрения / Семена
• Оборудование и материалы для переработки, хранения, упаковки агропромышленной продукции
• Услуги для АПК

Кроме того, у выставки «Сибирская агарная неделя-2020»  появился новый тематический раздел – Технологическое и пищевое оборудование. В его рамках компании представят:

• Оборудование для  убоя и первичной переработки мяса, производства мясных и колбасных изделий.
• Оборудование для переработки мяса птицы.
• Оборудование для переработки рыбы.
• Оборудование для производства молочных продуктов.
• Расходные материалы, комплектующие для технологического и пищевого оборудования.

Среди компаний, подтвердивших участие в Сибирской аграрной неделе представители российских и зарубежных брендов: Ростсельмаш, CLAAS, FENDT , MASSEY FERGUSON, AMAZONE, «Кировец», PETKUS, ROMAX, «Иглус» и многие другие. Средства защиты растений будут представлены такими компаниями, как ЗАО фирма «Август», Сингента, «Центр передового земледелия» и другими.

Вместе с тем идет формирование и деловой повестки Сибирской аграрной недели. Предполагается, что на площадке выставки будут подведены итоги текущего сельскохозяйственного года, а кроме этого, представители органов государственной власти, отраслевые эксперты и руководители сельхозпредприятий обсудят самые актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса регионов Сибири.

http://sibagroweek.ru/

Европа должна инвестировать в инновации для повышения продовольственной безопасности в условиях непредсказуемости развития пандемии коронавируса, пишет Игорь Тесленко, президент компании Corteva Agriscience в Европе.

Вид пустых полок в европейских супермаркетах вызывает беспокойство, хватит ли продовольствия, чтобы обеспечить граждан во время вспышки коронавируса. К счастью, благодаря надежным сетям поставок и преданным своему делу фермерам в ближайшее время недостатка в продуктах питания не будет.

И это подтверждается данными Глобального индекса продовольственной безопасности (GFSI) 2019 года, согласно которому Европа занимает второе место в мире после Северной Америки по уровню продовольственной безопасности, о чем свидетельствуют высокие доходы населения, низкий уровень бедности, стабильные цены на продукты питания и надежные системы финансирования сельского хозяйства. Социальные программы защиты уязвимых групп населения, финансируемые государствами почти всех стран региона, также поддерживают продовольственную безопасность.

Но нынешний кризис здравоохранения, вызванный пандемией COVID-19, сделал уязвимой, казавшуюся до этого сильной, европейскую продовольственную систему. Поэтому сейчас особенно важно работать над слабыми звеньями продовольственной цепи, фокусируясь на образовательной поддержке и инновациях, которые помогут сельскому хозяйству совершенствоваться.

Глобальный индекс продовольственной безопасности, разработанный аналитической компанией Economist Intelligence Unit при поддержке международной сельскохозяйственный компании Corteva Agriscience, изучает состояние продовольственных систем 26 европейских стран. Он основан на глубоком анализе того, как доступность и качество продуктов питания, природные ресурсы и их устойчивость влияют на уровень продовольственной безопасности.

Несмотря на высокие показатели в Европе в целом, индекс 2019 года выявил значительные отличия между странами Западной и Восточной Европы. Так, например, Украина и Сербия, отстают по таким параметрам, как доступность продовольствия, его качество и безопасность. Резкий рост цен до 8% на продукты питания наблюдался в России, Белоруссии и Украине. Необходимо, чтобы восточноевропейские фермеры и потребители имели ту же стабильность, поддержку и инфраструктуру, которая в настоящее время имеется в западных странах.

Как показала нынешняя ситуация, при оценке возможностей обеспечить население продовольствием важно принимать во внимание такие внешние факторы, как заболевания. Проведенный анализ также продемонстрировал высокие социальные ожидания в отношении сельского хозяйства и производства продовольствия.

Поэтому внедрение инноваций остается ключевым фактором, и Европа должна взять на себя обязательства по внедрению адаптационных мер и инновационных идей управления сельским хозяйством, чтобы сбалансировать социальный спрос, последствия меняющегося климата и снизить риски.

Европа выполняет большую работу по управлению рисками, связанными с природными ресурсами, и продвижению идей управления сельским хозяйством, но продовольственная безопасность требует также образования и инноваций. Именно поэтому Corteva Agriciscience в Европе пропагандирует совместные мероприятия и программы, которые объединяют экспертов и дают возможность фермерам смягчить последствия климатических изменений в сельхозпроизводстве.

Очевидно, что европейские потребители нуждаются в более устойчивой системе производства продуктов питания. И Corteva имеет хорошие возможности для поддержания диалога об устойчивом сельском хозяйстве – не только доведения взглядов потребителя до фермера, но и голоса фермера до потребителя. Предлагая комплексные решения, имеющие благоприятный экологический профиль, наша компания дает возможность клиентам быть более продуктивными, производя достаточное количество здоровой пищи для растущего населения.

Благодаря Глобальному индексу продовольственной безопасности у нас есть четкие доказательства того, что мы можем гордиться нашим регионом, но нам также необходимо продолжать инвестировать в инновации, чтобы нивелировать слабые стороны и избежать рисков, связанных с социальными ожиданиями, нехваткой природных ресурсов и изменением климата.

И что еще важнее, мы должны показать обществу, что фермеры и ученые неустанно работают над тем, чтобы обеспечить доступную, питательную пищу сейчас – в период кризиса – и для будущих поколений. Каждому в этом отведена своя роль, и мы будем поддерживать фермеров и потребителей при каждом их шаге.

С итоговым отчетом по международной выставке Agros Expo 2020 Вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке, представленной ниже:

https://www.instagram.com/tv/B_DWmUrjCqD/?utm_source=ig_web_copy_link

На сайте ФГБУ «Центр Агроаналитики» опубликован еженедельный обзор рынка сахара от 10 апреля 2020 года.

14-я неделя 2020 года, по мнению «Центра Агроаналитики», характеризовалась стабильной — насколько это возможно при текущем положении дел с пандемией коронавирусной инфекции в мире — ситуацией на рынке сахара. Отпускные цены на сахар за неделю практически не менялись, установившись на уровне 25 руб./кг, в рознице сахар стоил чуть более 35 руб./кг.

Положительным фактором для рынка стала новость о сокращении посевов сахарной свеклы в двух сахаропроизводящих регионах: Краснодарском и Ставропольском краях, а также об установлении нулевых ставок акцизного налога и таможенной пошлины на ввоз сахара в Узбекистан (один из крупных импортеров российского продукта).

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Переработка сахарной свеклы урожая 2019 года в России в 2020 году завершилась в середине марта.  Продолжается переработка свекловичной мелассы и сахарного сиропа. По данным Росстата, по итогам 2019 календарного года было произведено 7,3 млн т сахара. Производство сахара за январь — февраль 2020 года значительно превысило объемы за аналогичный период 2019 и 2018 годов — в 3,4 и 1,7 раза соответственно.

За 2 месяца текущего года в России произведено 662,9 тыс. т белого сахара, что нетипично для российской сахарной отрасли. Наращиванию выработки сахара, по оценке «Центра Агроаналитики», способствовали большие запасы сахарной свеклы по причине рекордного урожая 2019 года.

В текущем году из-за теплой погоды многие регионы начинают посевную кампанию гораздо раньше, чем в предыдущие годы. Всего по стране посеяно 271,3 тыс. га сахарной свеклы, что составляет 25,0% от прогноза на 2020 год и больше объемов посева на аналогичную дату 2019 года на 67,2%. Несмотря на высокие темпы сева, по прогнозам, в 2020 году в сравнении с 2019 годом площадь под сахарную свеклу должна сократиться на 5,2% и составить менее 1,1 млн га.

ЦЕНЫ

После активного роста отпускных цен на сахар во второй декаде марта (на уровне +5,5% в среднем за неделю) к началу апреля еженедельная положительная динамика заметно замедлилась: на 1 апреля рост составил +1,9%, а на 7 апреля — +0,7%, до 24 982 руб./т.

Прогнозируется дальнейшая корректировка цен, направленная на отыгрывание позиций после значительного падения цен в конце 2019 года. К тому же, в соответствии с оперативными данными о ходе сева сахарной свеклы, подтверждается прогноз Минсельхоза России о сокращении посевов под новый урожай. На данный момент это является позитивным фактором для рынка, способствующим повышению отпускных цен на сахар.

Несмотря на значительную корректировку цен на сахар в марте, текущие цены (как потребительские, так и отпускные), по данным на начало апреля, остаются ниже цен 2019 (-23,4% и -24,9% соответственно) и 2018 (-3,7% и -10,7% соответственно) годов на аналогичную дату.

ВНЕШНЕТОРГОВЫЙ ОБОРОТ

На первой неделе апреля объем экспорта остался на уровне средних значений марта и составил 26,6 тыс. т (без учета торговли с ЕАЭС). По сравнению с предыдущей неделей сократился вывоз белого сахара на 7,2 тыс. т (или на 32,5%) в связи с уменьшением поставок в Азербайджан (-4,8 тыс. т за неделю), Таджикистан (-3,2 тыс. т) и Узбекистан (2,4 тыс. т).

Недельные корректировки объемов поставок, по оценке «Центра Агроаналитики», главным образом вызваны увеличением времени на логистику в связи с пандемией, а также изменением каналов сбыта по причине отмены акцизного налога на импортный сахар в Узбекистане (напомним, с 1 января 2020 года он составил 20%). Недельная динамика экспорта сахара-сырца незначительна: -0,7 тыс. т (или 5,6%).

За сезон-2019/20 (по состоянию на 5 апреля) наблюдалось уверенное наращивание объемов экспорта: за границу отгружено 806,1 тыс. т сахара, что выше показателя прошлого сезона в 6,3 раза. Основной объем продукции вывозится из Краснодарского края и Москвы, на долю которых приходится 45,8% экспортированного сахара.

Основными странами-импортерами российского белого сахара в сезоне-2019/20 (по состоянию на 5 апреля) являются: Узбекистан (139,7 тыс. т), Казахстан (123,1 тыс. т), Таджикистан (105,2 тыс. т), Азербайджан (96,3 тыс. т), Украина (63,2 тыс. т) и Беларусь (45,1 тыс. т). Их доля составила 572,6 тыс. т, или 82,2% от общего объема экспортированной продукции. Наибольшие объемы сахара-сырца поставлялись в Узбекистан (78,5 тыс. т) и Казахстан (20,9 тыс. т), на долю которых приходилось 99,4 тыс. т, или 90,4% вывезенного продукта.

За анализируемую неделю (по состоянию на 5 апреля) объем импорта сахара снизился на 18,4% и составил 200 т (без учета торговли с ЕАЭС). В начале апреля уменьшились поставки белого сахара (-67,1%), что было вызвано отсутствием отгрузок из ряда европейских стран, США и Азербайджана.

За сезон-2019/20 по сравнению с сезоном-2018/19 ввоз белого сахара сократился на 57,3%, до 88,6 тыс. т, сахар-сырец продемонстрировал положительную динамику импорта (+4,3%, до 5,1 тыс. т). Более половины (81,1% с начала сезона) продукции ввезено в Москву.

Главным экспортером белого сахара в Россию является Беларусь, на долю которой в сезоне-2019/20 (по состоянию на 5 апреля) приходилось 74,7 тыс. т, или 84,3% ввезенной продукции. Значительные объемы сахара-сырца импортировались из Колумбии (2,6 тыс. т), Гватемалы (1,3 тыс. т) и Республики Маврикий (1,1 тыс. т), доля которых составила 5,0 тыс. т, или 98,0% ввезенного продукта.

Ознакомиться с полным текстом обзора можно по ссылке: specagro.ru

Подписаться на еженедельные и ежемесячные отраслевые обзоры рынков АПК (мясо, молоко, зерновые, масличные, сахар) можно, отправив запрос на press@spcu.ru.

Справка: ФГБУ «Центр Агроаналитики» предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК. За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК. Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.

ЦЕНЫ

В марте 2020 года, по оценке «Центра Агроаналитики», внутренние цены производителей на говядину увеличились. В последние месяцы колебания стоимости происходили в пределах 3 руб./кг, в среднем цена на говядину в убойном весе оставалась на уровне 234–236 руб./кг. Согласно данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, в марте средняя цена производителей на говядину в убойном весе выросла на 3,00 руб./кг, до 238,80 руб./кг. Это выше показателя 2019 года на 11,64 руб./кг.

Цена на говядину в живом весе за месяц увеличилась на 1,10 руб./кг, до 121,16 руб./кг, что выше прошлогоднего уровня на 6,09 руб./кг.

В марте 2020 года внутренние цены производителей на молоко несущественно снизились. По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, средняя цена производителей на сырое молоко за месяц уменьшилась на 0,09 руб./кг и на 31 марта составила 25,68 руб./кг. Это выше, чем на соответствующую дату 2019 года, на 1,11 руб./кг.

Цена на пастеризованное молоко 3,2% жирности в марте снизилась на 0,07 руб./кг, до 45,21 руб./кг, что выше прошлогоднего уровня на 2,46 руб./кг.

ЭКСПОРТ

В марте 2020 года, по оценке «Центра Агроаналитики», наблюдался рост экспорта говядины в натуральном и стоимостном выражении в сравнении с показателями за аналогичный период 2019 года.

Согласно данным ФТС России, за месяц экспорт в стоимостном выражении достиг 1,8 млн долл. США, что превышает показатель февраля текущего года на 0,4 млн долл. США.

Главными импортерами российской говядины в отчетном периоде стали Китай (0,7 млн долл. США) и Вьетнам (0,69 млн долл. США).

Основной товарной позицией стали прочие отруба мяса КРС мороженые. Во Вьетнам в марте была поставлена эта продукция на сумму 0,5 млн долл. США, в Китай — на 0,44 млн долл. США.

Практически весь экспорт говядины в марте 2020 года осуществлялся из Брянской области: оттуда экспортирована продукция на 1,42 млн долл. США.

По данным ФТС России, экспорт молока и молочных продуктов (коды ТН ВЭД 0401–0406) в марте 2020 года составил 7,6 млн долл. США против 6,6 млн долл. США в феврале.

Главным импортером российского молока и молочных продуктов остается Украина: экспорт в эту страну составил 3,55 млн долл. США. Ведущим поставщиком молока и молочных продуктов на Украину стала Ростовская область: весь объем донского экспорта (2,70 млн долл. США) пришелся на эту страну. Это позволило региону занять второе место в списке основных экспортеров молока и молочных продуктов в марте 2020 года. На первом месте остается Московская область (2,91 млн долл. США), на третьем — Москва (0,73 млн долл. США).

Основными экспортными позициями в марте 2020 года стали прочая молочная продукция (код ТН ВЭД 04039091) (1,17 млн долл. США), прочее молоко и сливки (код ТН ВЭД 04012099) (0,96 млн долл. США), молодые сыры и творог (код ТН ВЭД 04061050) (0,6 млн долл. США).

ПРОИЗВОДСТВО

По предварительным оценкам «Центра Агроаналитики», объем производства говядины в России в 2020 году может составить 1,64 млн т, молока — 31,5 млн т.

Ознакомиться с полным текстом обзора можно по ссылке: specagro.ru

Подписаться на еженедельные и ежемесячные отраслевые обзоры рынков АПК (мясо, молоко, зерновые, масличные, сахар) можно, отправив запрос на press@spcu.ru.

Справка: ФГБУ «Центр Агроаналитики» предоставляет актуальную комплексную информацию о состоянии рынков АПК, формирует прогнозы производственных показателей и цен, проводит анализ импорта и экспорта продукции АПК, дает экспертные оценки конъюнктуры рынков АПК. За счет широкой филиальной сети (более 60 филиалов) учреждение формирует единую взаимосвязанную систему информационного обеспечения АПК. Среди основных потребителей информации – Министерство сельского хозяйства РФ, региональные органы управления АПК, сельхозтоваропроизводители, прочие участники сельскохозяйственных рынков.

Международное отраслевое мероприятие, приуроченное к 100-летию ФГБНУ "Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха"

16 июля 2020 и 28-29 сентября 2020 года «Картофельная индустрия 2020» пройдет на площадках ФГБНУ «Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха» и МВЦ «Экспоцентр», павильон 7.

«Картофельная индустрия 2020» - специализированное мероприятие для деятелей науки и образования, представителей государства и бизнеса, профессиональных отраслевых союзов, общественных организаций, фермеров.

Отличительной особенностью «Картофельной индустрии 2020» станет возможность проследить весь технологический процесс от закладки картофеля, его обработки на Дне поля до конечного продукта, представленного на выставке 28-29 сентября 2020.

Программа мероприятия:

16 июля 2020 (четверг)

День картофельного поля. Практические мероприятия в полях: показ  технологических процессов возделывания картофеля с применением современной техники. Торжественные мероприятия к 100-летию Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха.

Для открытого доступа предусмотрены следующие площадки:

• Демонстрационный участок сравнительных испытаний востребованных на рынке сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции;

• Испытательный участок новых перспективных сортов картофеля российской селекции;

• Испытательный участок грунтового контроля сортовых образцов оригинального семенного картофеля;

• Демонстрационный участок по применению комплексных систем защиты картофеля от болезней, вредителей и сорняков;

• Полигон для показа основных технологических процессов возделывания картофеля (обработка почвы, нарезка гребней, посадка, системы ухода и защиты, предуборочное удаление ботвы, комбайновая уборка) с применением современных комплексов сельскохозяйственной техники.

            В рамках деловой программы «Дня картофельного поля» в информационно-консультационном режиме будут функционировать мобильные представительства компаний-участников. Для ознакомления будут доступны:

1. Образцы машин и оборудования для картофелеводства,

2. Образцы и технологии средств защиты картофеля,

3. Агрохимические средства и технологии,

4. Образцы лабораторного и испытательного оборудования,

5. Прочие современные образцы и технологии для растениеводства (точное внесение удобрений, беспилотные летательные аппараты, информационно-аналитические системы, мониторинг и учет урожая и т.д.).

Московская область, Люберецкий район, п. Красково, ул. Лорха, д. 23, литера «В», ВНИИКХ  имени А.Г. Лорха

28 сентября 2020 (понедельник)

Международный научно-практический конгресс, круглые столы, стратегические сессии; Выставка и презентация науки и техники для картофельной индустрии, ярмарка вакансий, биржа деловых контактов, мастер-классы, открытые лекции, общественные мероприятия, представление результатов дня поля

Москва, «Экспоцентр», павильон 7

29 сентября 2020 (вторник)

Международный научно-практический конгресс; Выставка и презентация науки и техники для картофельной индустрии, мастер-классы, открытые лекции, стратегическая сессия, общественные мероприятия, представление результатов дня поля

Москва, «Экспоцентр», павильон 7

Официальный сайт: potato-industry.ru

Организаторы мероприятия:

ВНИИКХ имени А.Г. Лорха, OOO «МАКО КОНГРЕСС МЕНЕДЖМЕНТ» www.makongress.ru

Оператор мероприятия:

ООО  «АМС МИТРА»

Эксклюзивный информационный партнер мероприятия:

APK News

Генеральные информационные партнеры мероприятия:

АПК Эксперт, Актуальные Агросистемы, Аграрная Наука, АГРОСТРАНА

Спонсор мероприятия:

CORTEVA

Контакты: тел. +7 (495) 134 25 65, e-mail: info@potato-industry.ru

По вопросам информационного сотрудничества, контакты для СМИ:

Александра Смирнова, тел. +7 (916) 77 33 141, e-mail: a.smirnova@makongress.ru

Федеральные торговые сети продают тепличный огурец и томат более чем в 3 – 5 раз дороже, чем закупают у производителей в период эпидемии коронавируса. Об этом заявил президент Ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников, комментируя обращение спикера Госдумы Вячеслава Володина к главе правительства РФ Михаилу Мишустину о необходимости взять рост цен на овощи  в ритейлинговых сетях под особый контроль.

По его словам, в апреле 2020 года  при объявлении на торгах желаемой цены закупки огурца от тепличников в размере 27,3 рублей за килограмм, ритейлеры реализуют огурцы по цене 149,9 рублей за килограмм.

«В настоящее время, учитывая ограничения перемещения покупателей в связи с введением в субъектах РФ режимов самоизоляции, россияне предпочитают федеральных ритейлеров, имеющих значительные сети розничных гипер-маркетов, - отмечает Алексей Ситников. - Используя полученное преимущество, сети зачастую проводят недобросовестную политику ценообразования при реализации в том числе  продукции, производимой тепличными комбинатами».

Тот факт, что розничная цена на тепличный огурец фактически не изменяется ритейлером с марта 2020 года, подтверждает наличие устойчивого спроса населения на тепличную продукцию и свидетельствует о недобросовестной ценовой политике ритейла. Президент Ассоциации уверен, что необходимо принять меры по ограничению производимой торговыми сетями наценки на овощную продукцию, поскольку это позволит повысить доступность свежей овощной продукции для населения и будет способствовать более эффективному наполнению бюджетов, в том числе федерального.

«Здесь необходимо особо подчеркнуть, что речь идет не о розничной цене и её регулировании, а именно об управлении торговыми наценками. Розничная цена, если и завышена, то незначительно и вполне соответствует сезонному тренду на овощную продукцию», - говорит Алексей Ситников. Так, например, в апреле прошлого 2019 года торговые сети закупали огурцы у тепличников по цене от 87 до 110 руб. за кг, продавая с наценкой 30-40%.

С ним согласен генеральный директор крупнейшего предприятия-производителя овощей «Моё Лето», Вагиф Бикулов: «В Росси сложился перекос в отношениях производителей тепличных овощей и предприятий розничной торговли в пользу сетей. В Европе действуют кооперативы, объединяющие сельхозпроизводителей. Благодаря таким цепочкам - от поля до корзины покупателя, компании получают доход, позволяющий  эффективно работать, а потребители имеют возможность покупать овощи по честным ценам. В России часто бывает ситуация, когда цены на полках магазинов очень сильно завышены. За счет этого оборачиваемость овощей снижается, а товарные запасы у производителей растут. В итоге, они готовы реализовывать продукцию значительно ниже себестоимости, что приводит к высокой финансовой нагрузке. Так, например, сейчас закупочная цена на огурцы колеблется от 20 до 50 рублей за килограмм, а цена на полках в магазинах достигает 200 рублей. Поэтому в России справедливо внедрить программные поставки по примеру Европы с фиксацией цен на год и контролем маржинальности в цепочке поставок. При этом, важно уделить внимание и другим аспектам, например, зеркальным штрафам за недопоставку и невыборки заказанного объема».

«Сейчас, используя сжатие рынка в период объявленного режима самоизоляции, ритейл оставляет розничную цену на уровне прошлого года, предлагая  производителям закупки в 2 раза ниже текущей себестоимости. В результате заключаются сделки, при которых производителям остается не более 20% от розничной цены реализуемого товара. Оставшиеся в распоряжении сетей 80% представляются спекулятивной наценкой и не могут быть оправданы никакими логистическими и операционными издержками», - уверен Ситников. - Отпуская продукцию по цене значительно ниже себестоимости, тепличные комбинаты фактически срывают выполнение производственно-финансовых показателей, что может привести к негативным последствиям для отрасли и бюджета страны».

Производители тепличных овощей договорились с розничными сетями об увеличении доли продукции, которую сети будут закупать у них напрямую, до максимального возможного объема.  Эти и другие вопросы обсудили накануне  в ходе селекторного совещания, на котором  представители Ассоциации «Теплицы России» и Ассоциации Компаний Розничной Торговли договорились о сотрудничестве в целях оптимизации ценообразования на овощную продукцию.

«Сегодня все понимают, что введение фиксированных торговых наценок — это крайняя мера, которая, действительно, зачастую носит нерыночный характер. Ассоциация «Теплицы России» и Ассоциация Компаний Розничной торговли договорились о дальнейшем тесном сотрудничестве. Мы планируем в ближайшее время совместно выработать оптимальные механизмы взаимодействия, направленные на снижение цен на овощи на полках магазинов, а также на увеличение объемов продаж тепличной продукции по цене выше себестоимости», - заявила генеральный директор Ассоциации «Теплицы России» Наталья Дмитриевна Рогова.

По ее словам, необходимо обеспечить условия, в которых тепличным предприятиям не пришлось бы нести убытки, при этом были бы удовлетворены интересы потребителей, особенно в сложившихся условиях. 

Она отметила, что вопрос ценообразования на овощную продукцию сегодня беспокоит не только Ассоциацию «Теплицы России», тема уже активно обсуждается в Министерстве Промышленности и  Торговли, а также в  Государственной Думе РФ.

Ассоциация «Теплицы России» - некоммерческое объединение тепличных хозяйств и предприятий смежных отраслей. В состав Ассоциации  входят 242 предприятия, в том числе 127 тепличных хозяйств. Основные направления деятельности Ассоциации - представление и защита интересов тепличных предприятий в правительственных органах и ведомствах РФ, изучение и внедрение достижений научно-технического прогресса на предприятиях защищённого грунта; международное сотрудничество в области защищённого грунта.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ)  создана в 2001 году для объединения усилий её участников, направленных на создание необходимых условий для становления и развития цивилизованного российского рынка ритейла. В настоящее время членами Ассоциации являются  двадцать четыре крупнейшие торговые компании, среди которых такие известные торговые сети, как Азбука Вкуса, METRO, Магнит и другие. 

За дополнительной информацией обращайтесь:

по телефону +7 (915) 4046319

md@fields4e.com
Мария Добросердова