«В 2020 году планируется дальнейшее наращивание объемов производства мидий, устриц, креветок, других объектов аквакультуры до 2680 тонн, поставки продукции будут осуществляться в Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Ярославль, Тюмень, на Северный Кавказ. Также планируется экспорт в страны таможенного союза: Казахстан, Армению и Белоруссию», — сказал он.

По словам вице-премьера, в 2019 году в Крыму произведено 2628 тонн аквакультуры, в том числе 1424 тонны мидий и устриц, в 2018 году — 1138 тонн устриц и мидий. В регионе осуществляют деятельность около 90 рыбоводных хозяйств, из них более 10 хозяйств марикультуры. Реализуется пять инвестиционных проектов по выращиванию мидий, устриц, креветки, рыб осетровых и лососевых пород в Джанкойском, Сакском, Раздольненском районах и городе Судак на сумму более 200 млн рублей.

Ранее зампредседателя совета министров — министр финансов республики Ирина Кивико сообщала, что экспорт сельскохозяйственной продукции Крыма, по предварительным итогам 2019 года, составил 17,2 млн долларов, что в 3,4 раза больше, чем в 2018 году. Республика экспортирует сельхозпродукцию в 13 стран, поставляет зерно в Сирию, Саудовскую Аравию, Египет и Ливан. Основные виды экспортной продукции региона — мясо птицы, крепкие спиртные напитки и винодельческая продукция.

Несмотря на то, что B2B-сегмент занимает значительную долю рынка, специфика B2B-коммуникаций до сих пор остается плохо изученной. «Современное состояние направления В2В-коммуникаций, как в России, так и в мире, остается неопределенным. В российских и мировых исследованиях рынка маркетинговых и PR-услуг используются преимущественно обобщенные выводы, не учитывающие специфику B2B-рынков», – рассказывает Ксения Алексеева, управляющий партнер агентства Fresh Russian Communications.   

31% участников исследования работают в производственных компаниях, столько же в сфере услуг для бизнеса, 23% – в сфере информационных технологий, 11% – в компаниях, занимающихся продажами, 4% – в строительных компаниях. При этом 10% – это региональные компании, 39% – федеральные и 51% – международные.

Из 156 опрошенных 55% специализируются на связях с общественностью, остальные 45% – на маркетинговых коммуникациях. Также 55% занимают руководящие посты, 45% являются специалистами и менеджерами. Чуть больше половины опрошенных (53%) имеют профильное образование в области маркетинга, PR или рекламы. 

Задачи B2B-коммуникаторов

Чаще всего (в 36% случаев) перед специалистами в области В2В-коммуникаций стоит задача повышения узнаваемости бренда, фиксации в памяти потребителей информации о бренде: его существовании, свойствах, характеристиках и атрибутах. 27% В2В-коммуникаторов в 2020 ставят перед собой цель усилить развитие digital-направления. Среди приоритетных задач также выделяют расширение присутствия бренда, компании, руководителя в медиа (18%) и продуктовые коммуникации (17%).

В 2019 году в В2В-коммуникациях правят бал четыре коммуникационных канала: сайт компании, СМИ, мероприятия и социальные сети. При этом у маркетологов в приоритете сайт компании, именно его они считают основным каналом коммуникации. PR-специалисты больше сосредоточены на работе со СМИ.   

Большинство B2B-компаний работает с отраслевыми (84%) и федеральными (67%) СМИ. 53% привлекают региональные медиа, 22% – зарубежные. 25% опрошенных компаний работают со всеми СМИ, а 9% вообще отказались от этого канала коммуникаций. 

Среди основных каналов коммуникации маркетологи и PR-специалисты выделили также мероприятия и назвали три предпочтительных формата: отраслевые конференции и форумы (88%), собственные закрытые мероприятия для клиентов и партнёров (85%), отраслевые выставки (70%).

Утверждение «За digital будущее» поддержали 86% коммуникаторов. И лишь 6% опрошенных (исключительно российские компании) совсем не видят необходимости использовать digital-каналы в В2В-сегменте, предпочитая концентрироваться на других каналах коммуникаций. Все представители иностранных компаний либо уже активно используют возможности digital-каналов, либо планируют включить их в свои коммуникационные стратегии в ближайшем будущем.

    

В пятёрку самых популярных среди В2В-коммуникаторов digital-каналов вошли: сайт компании, 3 социальные сети (Facebook, Instagram и Вконтакте), а также видеохостинг YouTube. Более половины (и до 85% в случае с сайтом) специалистов в области В2В- коммуникаций прибегают к использованию именно этих каналов.

Половина опрошенных В2В-коммуникаторов назвали своей основной проблемой нехватку бюджета, причем чаще это наблюдается в международных компаниях, чем в российских. Это может быть связано с тем, что крупные предприятия часто выделяют на маркетинг определённый процент своей прибыли, поэтому в непростые для рынка годы бюджет департамента, отвечающий за коммуникации, сокращается.

 

Второй по популярности проблемой индустрии стала высокая конкуренция на рынке. 42% коммуникаторов сегодня сложно бороться за внимание целевых аудиторий, так как доступ к различным инструментам взаимодействия с ними в нынешних условиях имеет компания любого размера практически в любой отрасли.

22% опрошенных назвали своей личной «болью» нехватку хороших кадров. В то же время больше половины респондентов отметили, что в целом в сфере B2B-коммуникаций сложно найти достойных специалистов. Среди распространенных проблем также были названы нехватка креативных идей и некачественная работа подрядчиков.

 

Исследование позволило сформировать достаточно полное представление о положении дел в сфере В2В-коммуникаций в России на данный момент, а также обозначить векторы развития и «болевые точки» коммуникаторов из B2B-компаний. Коммуникационное агентство Fresh Russian Communications планирует продолжить исследовательскую деятельность в этом направлении.

Получить полные результаты исследования можно, отправив заявку на почту: moscow@frc-pr.com.

 

Контакты:

moscow@frc-pr.com 

+7 499 270 60 41

В нем примут участие известные аналитики продовольственного рынка, эксперты в области онлайн торговли, методик переговоров с розничными сетями и закупщиками, топ-менеджеры международных, федеральных и региональных розничных сетей, руководители ведущих российских компаний - производителей и поставщиков продуктов питания.  

Поставщики продовольствия получат свежую аналитику о развитии розничных форматов, отдельных ритейл-игроков и потребительском поведении, а также о последних изменениях в регулировании отношений поставщик-сеть, новых инструментах для повышения маржинальности работы с сетями и другую имеющую важное практическое значение информацию.

В Центре закупок сетей поставщики проведут индивидуальные переговоры о поставках продуктов питания с 250+ закупщиками из 100+ федеральных и региональных розничных сетей. Среди постоянных участников – «Магнит», «Ашан», «ВкусВилл», «О‘Кей», «Дикси», «BILLA», «Перекресток», SPAR Russia B.V., «Пятерочка», «Карусель», «Мария-Ра», «Магнолия» и многие другие.

Впервые на выставке «Продэкспо-2020» поставщики продуктов питания смогут договориться о поставках не только в розничные сети, но и в сети ресторанов, отелей и кафе. В Центр закупок сетей за новым продовольственным ассортиментом приедут более 50 закупщиков из 30+ сетей кафе, ресторанов, отелей.

Сайт: https://www.prod-expo.ru/

Что должно быть в составе вкусных куриных котлет? Сколько белка в полезных полуфабрикатах? Какие продукты позволят быть энергичнее и успевать больше? На эти и другие вопросы ответит бренд «Троекурово» в своём новом образовательном проекте «Программа: Куриная грамота»

Производитель охлажденной курицы и полуфабрикатов собрал большую базу знаний о мясной продукции и готов сделать ее доступной всем. Представители бренда тщательно отслеживают обратную связь и тенденции рынка, поэтому знают, с какими сложностями приходится сталкиваться потребителям при выборе достойных продуктов и торговых марок. В новом цикле статей и телепередач «Троекурово» без купюр покажет производственный процесс, расскажет, как проходят исследования продукции в лаборатории, и объяснит, чем отличается качественная продукция из мяса птицы и как не ошибиться при выборе полуфабрикатов.

Идея программы назревала давно, ведь вопросам контроля качества уделяется огромное внимание. Помимо того, что производство работает по международным стандартам ISO серии 22000, оно и регулярно проходит Аудит пищевой безопасности, который охватывает все производственные процессы, от закупки сырья до реализации готового продукта, Аудит систем качества, транспортный Аудит. Соблюдения жестких требований связано с тем, что компания является поставщиком продукции для российских ресторанов быстрого питания известной международной сети.

На предприятии есть своя аттестованная производственно-технологическая лаборатория. Ежемесячно лаборатория исследует порядка 340 проб по физико-химическим и органолептическим показателям и 120 проб по микробиологическим показателям, а также исследует порядка 370 проб для оценки санитарного состояния производства. В программу исследований входят сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, смывы с оборудования и рук персонала, воздух, вода и др. 

Также предприятие подтверждает соответствие продукции протоколами исследования от внешних аккредитованных лабораторий. Ежемесячно в сторонние лаборатории направляется по 50-55 образцов. 

- Безусловно, такой подход в организации процессов на производстве является гарантией качества продукции бренда «Троекурово». Но также очень важно научить людей выбирать охлажденную курицу и продукцию из мяса птицы. Этот продукт можно назвать по-настоящему повседневным и национальным – миллионы людей едят курицу регулярно! Но не все знают, как по внешним признакам определить свежесть мяса птицы, которое не просто насытит, но и порадует вкусом и зарядит энергией на весь день. А мы это расскажем и даже покажем в нашем новом просветительском проекте, - поделилась планами куратор «Программы: куриная грамота» Марина Семенова.

Курица и полуфабрикаты из мяса птицы – доступная и при этом полезная основа ежедневного рациона. Это подтверждает статистика «Яндекса»: чаще всего пользователи хотят что-то приготовить именно из курицы. Каждую неделю «Яндекс» обрабатывает более 765 тысяч запросов о рецептах со словами «курица» или «куриный». Эксперты бренда «Троекурово» поделятся универсальными советами и рекомендациями, которые помогут разительно улучшить качество жизни. Рецепты из мяса птицы от шеф-поваров и кулинарных специалистов позволят вкусно и быстро подкрепиться и продолжить дела с новыми силами!

Просветительский проект «Программа: Куриная грамота» стартовала в  начале 2020 года сразу на нескольких информационных площадках.

Информационная справка

«Троекурово» – это бренд, который с 2008 года заботится о своих потребителях.

Более 9 лет ценности бренда остаются неизменными: свежесть продукции, высшее качество и, конечно же, широкий ассортимент.

Продукция «Троекурово» проходит предельно строгий контроль качества на всех этапах производства. На предприятиях бренда работают настоящие эксперты с многолетним опытом. Оборудование регулярно модернизируется для расширения ассортимента и обеспечения качества продукции, отвечающей запросам потребителей. 

Курочки «Троекурово» выращиваются исключительно на отечественных кормах без ГМО и гормонов роста, что обеспечивает максимальную пользу и натуральный вкус продукции. Миллионы российских семей уже выбрали «Троекурово».

На конференции соберутся главные агрономы, руководители подразделений и специалисты подразделений, главные инженеры и главные механики, генеральные директора и руководители хозяйств.

• АО «Авангард-Агро»

• УГМК-Агро

• Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП»

• АПК «Стойленская Нива»

• ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

• Группа «Черкизово»

• ГК «Русагро»

• ООО «Башкирская Зерновая Компания»

• ЭкоНива-АПК

• И другие…

Они обсудят текущее состояние и перспективы растениеводства в России. Ведущие компании отрасли поделятся опытом обеспечения стабильным доходом сельхозпредприятия. Также состоится обсуждение проблемы сохранения и восстановления почвы: технологии сберегающего земледелия и результаты их применения для предприятия. Будут рассмотрены технологии точного земледелия: перспективы самой технологии, и внедрение их на сельхоз предприятия России. А также будут представлены методы повышения мотивации работников.  

Кроме тем указанных выше, в рамках конференции, разберут и технические вопросы, посвященные Новым генетико-селекционные технологиям, как методу повышения урожайности; Применению спутниковых систем навигации в полеводстве и кормозаготовке; Современным системам мониторинга: анализу погодных изменений, мониторингу количества азота в почве и др.; Современным видам оборудования для растениеводства: почвообрабатывающей технике, посевной технике, технике для сбора урожая; Приборам для селекционных исследований в растениеводстве; Современным технологии заготовки и хранения объемистых кормов; Оптимизации логистических процессов в кормопроизводстве; Сельскохозяйственной электронике, оборудованию для измерения и взвешивания. Автоматизированным системам управления и контроля в с/х, робототехнике на службе с/х; Современным системам орошения и дренажа; Актуальному состоянию агрохимии: современным виды удобрений и средствам защиты растений. Специализированным машинам и оборудованию для агрохимической обработки и защиты растений. Технологиям и оборудованию внесения удобрений в почву; Новым решениям в дезинсекции и дератизации; Приборам для метрологического обеспечения технологий растениеводства (агромультиметрам, фитонавигаторам, сушильным шкафам, термостатам для проращивания семян и др.); Выбору оборудования для заготовки, хранения и использования объёмистых кормов.

Участие на мероприятии требует предварительной регистрации. Узнать подробности программы, текущий список участников, или условия участия в конференции можно на сайте конференции: http://intekprom.ru/field2020

Как сообщает «Говорит Москва«, россияне смогут обратиться с жалобами на продавцов и производителей.

Телефоны были размещены на официальном сайте ведомства. Кроме того, сотрудники Роспотребнадзора будут консультировать граждан по вопросам оформления претензий.

«Тростниковый сахар — простой углевод, как и белый свекольный. Его калорийность ненамного ниже — 387 ккал (398 ккал у обычного сахара)… Однако считать его диетическим продуктом нельзя, и его употребление также нужно ограничивать», — сказала она.

Шаповаленко уточнила, что тростниковый сахар отличается от белого более богатым минеральным составом и повышенным содержанием витаминов. Помимо этого, гликемический индекс тростникового сахара ниже, чем у белого — 55 единиц против 70.

Ранее газета назвала продукты, которые вызывают скачки уровня сахара в крови. В так называемую красную группу продуктов с высоким гликемическим индексом вошли брюква, картофель, белый рис и морковь.

«Правительство Российской Федерации постановляет: В пункте 1 постановления правительства РФ ‎от 29 июня 2019 г. № 836 “О проведении эксперимента по маркировке средствами идентификации отдельных видов молочной продукции на территории Российской Федерации” … слова “по 29 февраля 2020 г.” заменить словами “по 31 мая 2020 г.”», — говорится в документе.

В пояснительной записке авторы документа напоминают, что сроком введения в России обязательной маркировки молочной продукции установлено 1 июня 2020 года.

«Предлагаемое изменение позволит обеспечить неразрывный переход участников эксперимента к этапу обязательной маркировки. Дополнительно будет обеспечен полный и последовательный учет маркированной молочной продукции», – говорится в пояснительной записке.

В июле бывший премьер-министр России Дмитрий Медведев своим постановлением утвердил проведение с 15 июля 2019 года по 29 февраля 2020 года эксперимента по маркировке отдельных видов молочной продукции средствами идентификации.

Предприятие ежедневно будет выпускать 6 тонн натурального творога из молока высшего сорта. Новая линия может перерабатывать 40 тонн молока в сутки. Планируется, что ее мощность увеличат до 60 тонн переработки.

Процесс полностью автоматизирован, оборудование позволяет оператору с пульта управления задать все технологические параметры, при этом на сенсорном экране отображаются этапы производства, температура, время.

Инвестиции в проект составили 200 млн рублей.

Участникам российской отрасли производства ягод в последние годы удалось переломить тренд на сокращение площадей выращивания ягодных культур, действовавший в России с 1990 по 2015 гг. Начиная с 2016, ежегодно растут площади выращивания ягод, а в 2018 году ягодоводы страны добились рекордного прироста урожая на 25% по сравнению с предыдущим годом, собрав 15,8 тыс. тонн продукции. Производители и фермеры, занимающиеся выращиванием ягод, расширяют ассортимент, выводя на рынок новые сорта и культуры, модернизируют технологии выращивания, сбора урожая и хранения, внедряют современное оборудование и материалы, налаживают сбыт продукции оптом, в розницу и на переработку.

Созданный в феврале 2018 года Ягодный союз способствует развитию отрасли, построению контактов между ее участниками, представителями смежных отраслей, государственными ведомствами и иностранными организациями, а также помогает производителям обмениваться информацией и получать необходимые знания, основанные на опыте российских и зарубежных отраслевых экспертов. Одно из важнейших событий отрасли – организованная Союзом ежегодная международная конференция «Ягоды России», которая в 2020 году пройдет в третий раз. 

III Международная конференция «Ягоды России 2020» состоится 27 - 28 февраля 2020 года в г. Казань (Республика Татарстан) в гостиничном комплексе «Казанская Ривьера». Организаторами традиционно выступят Ягодный союз и ИА FruitNews. 

В конференции примут участие около 300 производителей и переработчиков ягод, поставщиков рассады и саженцев, удобрений, средств защиты растений, услуг, оборудования и материалов для выращивания, упаковки и переработки ягодной продукции, предприятий оптовой и розничной торговли, научных и образовательных учреждений, представителей СМИ из России, ближнего и дальнего зарубежья.

Генеральным спонсором конференции выступит голландский питомник Flevoplant, который представит на мероприятии собственный семинар «Новые сорта ягодных культур для российского рынка».

Среди тем программы конференции:

• Экономика ягодоводства в мире и в России

• Автоматизация и механизация ягодоводства

• Расширение сезона сбора урожая земляники садовой

• Минеральное питание ягодных культур

• Успешные кейсы в ягодоводстве, ошибки, проблемы и пути их решения

• Ремонтантные сорта земляники

• Малина, жимолость, облепиха, брусника и другие

Получить более подробную информацию, ознакомиться с обновлениями программы, узнать подробности и зарегистрироваться в качестве участника конференции можно на сайте Ягодного союза berry-union.ru/conference2020.html, по телефону: (495) 729-3080 или электронной почте: info@berry-union.ru.

17 января «Экспоцентр» посетил Чрезвычайный и полномочный посол Республики Филиппины в Российской Федерации Карлос Соррета. В ходе визита состоялось подписание договора об участии в выставке «Продэкспо-2020» филиппинских компаний.

В переговорах с представителями Посольства Филиппин приняли участие начальник Управления собственных выставок АО «Экспоцентр» Екатерина Беднова, руководитель Дирекции выставок пищевой промышленности Татьяна Пискарева, руководитель проекта Сергей Воронин.

Посол отметил большой интерес национальных компаний к выставке «Продэкспо». На встрече также обсуждались возможности участия производителей из Филиппин в других выставках «Экспоцентра».

Сайт выставки https://www.prod-expo.ru/

В Роскачестве отметили, что молоко, которое можно приобрести в магазинах, проходит особую проверку на предприятиях, в том числе термическую обработку, а продается в специальной упаковке. Кроме того, на заводах отсеивают молоко, не подлежащее переработке на пищевые цели, и в продажу поступает только чистый продукт от здоровых животных. Поэтому молоко, которое продается в магазинах, в отличие от продукции с рынка, безопаснее и хранится дольше,  объяснила глава службы стандартизации Молочного союза Лариса Абдулаева.

Если молоко, на упаковке которого указан срок хранения 10 дней, после трех недель, оставаясь в холодильнике, после этого не портится, скорее всего, оно является ультрапастеризованным. Такое молоко может храниться чуть дольше того срока, который указан на упаковке, поскольку, в отличие от пастеризованного, проходит более высокую термическую обработку.

Когда молоко, если его оставить открытым при комнатной температуре, становится горьковатым, но при этом не превращается в простоквашу, скорее всего, это тоже связано с температурной обработкой, и в таком продукции практически нет бактерий, которые вызывают сквашивание. Однако назвать точную причину без проведения лабораторных испытаний сложно, отметила Абдулаева. И даже если молоко, прошедшее термическую обработку, не скисает, оно все же портится, о чем говорит появление соответствующего привкуса. Причиной, по которым молоко при комнатной температуре не сквашивается, также может являться попадание "немолочной" бактерии, или же специальные стабилизующие добавки, препятствующие его прокисанию. Горьковатый привкус молоку также могут придавать остатки используемых при лечении коровы ветеринарных препаратов, что является нарушением законодательства. Добросовестный производитель не допустит попадания в продажу молока, полученного от коровы с маститом. В таком молоке много лишней микрофлоры, и микроорганизмы, размножаясь, выделяют ферменты, разрушающие молочный жир и основной белок - казеин.

Молоко, которое быстро скисает, считать хорошим неправильно. Это значит, что в молоке много бактерий, которые могут быть вредны. Если же речь идет о классическом скисании, при котором используется парное молоко, то в таком случае образуется сгусток, который можно срезать ножом. Но утверждать, что такое молоко безопасно, без проведения лабораторных испытаний нельзя Молоко, которое быстро скисает, и при этом приобретает неприятный горьковатый привкус, нельзя назвать качественным, подчеркнула Абдулаева.

Если в продукты добавлено сухое молоко вместо цельного, это не значит, что они менее полезны. Сухое молоко отвечает тем же требованиям, что предъявляются и ко всем остальным молочным продуктам. Йогурт, например, относится к продуктам, которые нельзя приготовить без сухого молока, используемое при производстве, чтобы повысить долю белка, которого должно быть много.

Растительное молоко нельзя считать альтернативой коровьему. Называть его молоком и вовсе некорректно, потому что это совершенно другой продукт. Его следовало бы называть просто "напитком", ведь в нем совсем нет молока.

Способов воровства масса – к примеру, установка считывателей карт – скиммеров, которые не заметны на первый взгляд и тайно выполняют свою работу – считывают платежные данные непосредственно с карты, когда вы вставляете ее в слот банкомата. Таким образом мошенники получают возможность сделать дубликат вашей карты и снять с нее деньги. Также на банкомат устанавливаются скрытые видеокамеры (размером всего несколько миллиметров), направленные на клавиатуру, либо просто размещаются накладные клавиатуры, которые запоминают вводимый вами пин-код. Есть и такое понятие, как «плечевой серфинг» – преступник стоит за вашей спиной и разглядывает ваш пин-код. Все это обилие методов наводит страх и может вовсе отбить желание пользоваться банкоматами. Не торопитесь с выводами!

Центр цифровой экспертизы Роскачества дает базовые рекомендации, как безопасно использовать банкоматы, чтобы уберечь свои деньги:

• По возможности используйте банкоматы внутри банка. Они лучше охраняются, к тому же, в зале часто работает консультант, наличие которого отпугивает мошенников. Старайтесь не использовать банкоматы на улицах;

• Будьте внимательны с банкоматами, расположенными в отдельных помещениях, доступ к которому осуществляется с улицы, а на входе используется специальный магнитный замок. Для доступа в помещение банк никогда не будет просить вас ввести пин-код, если имеется специальная клавиатура «для ввода пин-кода» – это точно устройство мошенников;

• Проверьте банкомат на наличие устройств-скиммеров (накладок на картоприемники – отверстий, куда вставляются карты). Такое приспособление, установленное злоумышленниками поверх картоприемника, считывает данные карты, которую вставляет в банкомат жертва. Как правило, оно не плотно прилегает к корпусу банкомата, шатается и выглядит «ненадежно». Скиммер может крепиться к банкомату скотчем или клеем, что также несложно обнаружить;

• Будьте внимательны с банкоматами, расположенными в отдельных помещениях, доступ к которому осуществляется с улицы, а на входе используется специальный магнитный замок. Для доступа в помещение банк никогда не будет просить вас ввести пин-код, и если имеется специальная клавиатура «для ввода пин-кода» – это устройство мошенников;

• Обратите внимание на клавиатуру банкомата – накладки, используемые мошенниками, как и скиммеры, крепятся на скотч или клей. Приспособление злоумышленников может шататься и неплотно прилегать к корпусу банкомата, отличаться по цвету;

• Прикрывайте клавиатуру рукой при вводе пин-кода, чтобы минимизировать риски использования мошенниками срытых видеокамер;

• Если вы обнаружили устройства злоумышленников, не снимайте их с банкомата самостоятельно и не совершайте операций, уйдите в безопасное место, позвоните в банк и сообщите о своем подозрении. Если вы уже воспользовались банкоматом, и только после этого заподозрили неладное – также отойдите в безопасное место, заблокируйте карту и сообщите о случившемся в банк; 

• Не вставляйте карту в банкомат, на экране которого написано «Вставьте карту». Напоминаем, мошенники могли активировать функцию перевода денег, и вставка карты с вводом пин-кода запустят механизм перевода. Вставляйте карту только тогда, когда на экране появилась заставка банка;

• Если вы видите, что клиент до вас забыл вытащить карту из банкомата, не вынимайте ее самостоятельно – вполне вероятно, что это мошенническая схема, при которой подразумевается, что сразу объявится хозяин карты со «свидетелем» и обвинит вас в воровстве денежных средств с его счета. Если вы столкнулись с таким обманом – немедленно вызывайте полицию, тем самым вы отпугнете мошенников.

«Не забывайте о базовых правилах пользования банкоматом даже когда торопитесь поскорее завершить все операции с картой. Банальная спешка и уверенность в том, что с вашими деньгами ничего не случится, –это то, на чем наживаются финансовые преступники», – подчеркнул Илья Лоевский, заместитель руководителя Роскачества. 

Эксперты по кибербезопасности из Group-IB замечают, что в последнее время наряду со сложными техническими схемами злоумышленники все активнее используют социальную инженерию – часто телефонные звонки или сообщения в мессенджерах якобы из службы безопасности «банка» или от фейкового продавца или покупателя завершаются просьбой поехать к банкомату для того, чтобы «повысить безопасность», «сменить пароль», «внести предоплату» или «получить перевод». Однако, вместо этого преступники через банкомат удаленно привязывают банковскую карту к своему телефонному номеру и выводят деньги. Эксперты по безопасности рекомендуют не разговаривать по телефону с неизвестными, которые просят произвести какие-либо операции через банкомат, и ни под каким предлогом не совершать то, о чем они просят.

Центр цифровой экспертизы Роскачества дает еще одну важную рекомендацию клиентом банков: 

«Помимо бдительности и внимательности при использовании банкоматов хорошей практикой является подключение смс-информирования о проводимых транзакциях, благодаря которым вы сразу узнаете обо всех списаниях. Также некоторые банки позволяют ограничивать снятие наличных по картам при помощи лимитов – обязательно используйте их, устанавливая минимальные значения – это позволит даже при удавшемся мошенничестве не лишиться большого количества средств», – подытожил Антон Куканов, руководитель Центра цифровой экспертизы Роскачества.

Действительно, невозможно на 100% защититься от посягательств на денежные средства, хранящиеся на карте. Однако соблюдать правила цифровой безопасности крайне важно для того, чтобы аферисты не заходили в ваш мобильный банк как к себе домой.

Тестирование образцов брауншвейгской колбасы 29 брендов проводилось по 76 параметрам качества и безопасности, включая содержание тяжелых металлов и канцерогенных соединений, 27 разновидностей лекарственных препаратов и других вредных веществ.  Специалисты оценили достоверность маркировки, вкус продукта, его соответствие рецептуре и техническому регламенту ТС «Требования безопасности пищевых добавок, арoматизаторов и технологических вспомогательных средств». Отметим принципиально важные моменты.

Знак качества не получил никто

По итогам тестирования выяснилось, что опережающему стандарту Российской системы качества, не обязательному для производителя, не соответствуют все образцы. Претендентов на Знак качества в этой категории мясной продукции нет.

Тем не менее, исследователи пришли к выводу, что львиная доля брауншвейгской колбасы, представленной на российском рынке, является качественной и безопасной. Из проб не выделена патогенная микрофлора. Присутствие антибиотиков в следовых количествах, без превышения установленных норм, выявлены только в трех случаях.

Тяжелые металлы и избыток канцерогенного бензпирена в брауншвейгской колбасе всех 29 производителей не обнаружены. Больше всего нареканий возникло при дегустации: недостаточно плотный батон, выпадающий при нарезании шпик, кисловатый привкус, избыток соли и тому подобное. Те или иные нарушения технологии или погрешности при маркировке наблюдаются у всех производителей.

Добавки с подмоченной репутацией

В сырокопченой колбасе всегда есть нитрит натрия (E250), служащий консервантом и фиксатором окраски и разрешенный во всем мире. Сейчас сторонники здорового образа жизни не скупятся на публикации о канцерогенных свойствах этой соли азотистой кислоты.

Консультант Роскачества — руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии, доктор биологических Владимир Бессонов уточнил, что нитрит натрия присутствует во всех колбасных изделиях с розовым оттенком. По действующим нормативам его количество не должно превышать 50 мг на килограмм продукта, но обычно производители не добавляют более 30 мг на килограмм.

Он противопоказан детям до трех лет. В 1995 году ВОЗ установила допустимую суточную дозу потребления нитрита натрия — 0,6 мг на килограмм массы тела.  Канцерогенными свойствами обладают нитрозамины, которые могут образоваться при взаимодействии продуктов распада белка с нитритом натрия, но ни в одном из исследованных образцов они не обнаружены. Эксперт Анастасия Семенова уточнила, что образованию нитрозаминов препятствуют производные аскорбиновой кислоты (аскорбинаты). Они же избавляют продукт от остаточных нитритов и обозначаются при маркировке как E300 – E304, E315 или E316.

Кто-то еще путает нитриты ис нитратами?

Профессионалы мясопереработки прекрасно знают принципиальные различия между этими химическими соединениями и обычно не используют нитраты при изготовлении сырокопченых колбас. Тем не менее, нитраты калия и натрия обнаружены в продукции пяти брендов.

В трех случаях — в следовых количествах, а в двух случаях их содержание превышало максимально допустимый уровень. В результате понижен рейтинг брауншвейгской колбасы торговых марок «Дымов» (462 мг на килограмм) и «Фамильные колбасы» (290 мг на килограмм).

Врач-диетолог объяснила главную опасность красного мяса для человека Красное мясо, которое практически регулярно присутствует в нашем рационе, содержит канцерогены, поэтому употреблять его нужно в небольших количествах, отметила врач. Суточная норма продукта, по ее словам, не должна превышать 70 граммов. В неделю – не больше полкило.

Также нельзя забывать, что мясо является чужеродным для организма белком, и наибольший вред оно может причинить при жарке, так как в процессе термической обработки и наличия растительных масел оно утяжеляется.

В связи с этим Барташевич призвала россиян запекать или тушить мясо, а не жарить его до корки.

Росконтроль выбрал самый вкусный и безопасный «Тархун»В исследовании тестировалась продукция следующих брендов: «Напитки из Черноголовки», Ascania, «Хилиани», «Широкий Карамыш», «Вкус года», «Маркет Перекресток».

По вкусовым качествам в лидерах оказались «Напитки из Черноголовки» и Ascania. В целом, нареканий специалистов не возникло к образцам «Напитки из Черноголовки», Ascania, «Маркет Перекресток» - все они рекомендованы Росконтролем к употреблению.

В Черный список попал «Тархун» производителя «Вкус года». При этом «Хилиани» и «Широкий Карамыш» получили «желтую карточку» и были отправлены в Список товаров с замечаниями. Результаты экспертизы размещены на сайте Росконтроля.

В частности, передает Sputnik, в продукции имелись видимые гельминты – они были заметны на поверхности кусочков печени, а также в жире, в котором хранились рыбные консервы.

Несоответствие нормам было замечено в печени балтийской натуральной трески марки MaxiFISH от российского производителя «Сервис Партнер» (Калининград).

Аналогичные недостатки были обнаружены и в консервах из печени стерилизованных рыб — печени натуральной трески марки «Рыбарь» от производителя «Дальпромрыба» (Домодедово, Московская область).

Данные рыбные консервы были запрещены к ввозу и обращению на территории Беларуси Государственным комитетом по стандартизации.

Гомельская областная инспекция обратилась к руководителям торговых организаций с тем, чтобы рыбные консервы указанных марок были изъяты из продажи.

«Перец под торговой маркой “Бабушкин хуторок”. В нем эксперты Роскачества обнаружили превышения по количеству бактерий, плесени, кишечную палочку и клостридии. Без клостридий, но со всем остальным перечисленным в список нарушителей вошел “Русский Аппетит”. Следом идет перец с двумя нарушениями: превышения по количеству бактерий и плесени – в Capo Di Gusto и “Восточный гость”, превышения по количеству бактерий и бактерии кишечной палочки – в перце “Приправыч”. Наконец, превышения по количеству бактерий было обнаружено в товарах “Гранум”, “Магета”, “Царская приправа” и Kotanyi», – говорится в сообщении.

Эксперты признали фальсифицированным черный перец торговых марок «Бабушкин хуторок», «Восточный гость», «Добрый гном», «Каждый день», «Кухенвиль» и «Царская приправа». В Роскачестве объяснили, что одновременно зафиксированные в этой продукции превышения по массовой доле золы и эфирных масел и недостаточное количество пиперина свидетельствуют о ее фальсификации.

По данным организации, качественный молотый перец представляет из себя темно-серый или серый порошок со среднежгучим или острожгучим вкусом без посторонних привкусов и запаха. В проверенном перце 12 торговых марок присутствовали пыль или непромолотые кусочки, 19 торговых марок – коричневатый или зеленоватый оттенок. В товаре 14 брендов вкус и аромат был слабожгучим, в еще двух образцах присутствовали посторонний привкус и запах. Самые высокие оценки Роскачества за внешний вид, цвет, вкус и аромат получил черный перец Kamis, «Индана» и «Магета».

Рекомендации по использованию приправы отсутствовали в маркировке девяти торговых марок.

«Любопытно, что перец только двух торговых марок из 30 изготавливался по ГОСТ 29050-91. И оба производителя нарушили требования ГОСТа. В пряности под торговой маркой “Трапеза во главе стола” было несоответствие установленным нормам по количеству эфирных масел, а в перце “Восточной гость” – несоответствия ГОСТу по массовой доле золы и влаги. Что касается массы нетто, на упаковке перца “Глобус” недостает 10%, “Восточный гость” – 9,6% и “Царская приправа” – 7,2%», – отметили эксперты.

Роскачество исследовало по 34 показателям качества и безопасности черный молотый перец 30 торговых марок, произведенный в Австрии, Вьетнаме, Польше, России и Эстонии. Стоимость специй составила от 27 до 550 рублей за 100 г продукта. Лучшим признан черный перец «Индана», «Магия востока», Kamis, Cykoria S.A. и «Айдиго». При этом ни одна торговая марка молотого перца не сможет претендовать на российский знак качества.

Ученые нашли связь между жирностью молока и клеточным долголетием. Количества жира в молоке, считают ученые, принципиальным образом влияет на здоровье потребителя. Самыми здоровыми оказываются те, кто пьют обезжиренное коровье молоко, это доказал эксперимент профессора Ларри Такера и его студентов.

Университет Бригама Янга проверил состояние здоровье 5834 американцев. Среди них были те, кто пьет исключительно обезжиренное молоко или предпочитает жирный продукт. 13% респондентов исключили напиток из рациона вовсе. Изучение проходило на генетическом уровне, ученые проверяли хромосомы испытуемых – чем длиннее были их концевые участки, тем более здоровым и «молодым» был организм.

Оказалось, что у потребителей обезжиренного молока хромосомы обладают самыми большими концевыми участками-теломерами – значит, именно молоко с минимумом жира необходимо считать самым здоровым и полезным для организма, сообщает «Царьград».

Напомним, что в России в ближайшее время начнется программа по маркировке молочной продукции, которая позволит эффективнее следить за сроками годности товара и не допускать его подделок.

Выставка upakovka — это международная площадка для демонстрации упаковочного оборудования, различных технических решений, готовой упаковки и упаковочных материалов. На выставке посетителей ждёт широкий диапазон инновационных продуктов, предложений и услуг, которые помогут узнать о новых тенденциях и возможностях в упаковочной индустрии. 

Выставка upakovka, пережившая  ребрендинг в 2016 году, уже в четвёртый раз пройдёт под единым брендом interpack alliance, который ориентируется на такие целевые группы, как продукты питания, напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, фармацевтика, косметология, непищевые потребительские и промышленные товары на важных растущих рынках. Для выставки upakovka присоединение к альянсу стало возможностью привлечь к участию новых мировых игроков упаковочного рынка. Кроме того, теперь выставка имеет поддержку известных мировых упаковочных ассоциаций, среди которых: VDMA (Германия); Flexible Packaging Europe; ALUFOIL; Amec Envasgraf (Испания); IK (Германия); CCPIT (Китай); IKMIB (Турция); Пакмаш (Россия); НКПак (Россия). 

В 2019 году выставка upakovka заручилась поддержкой сразу нескольких ассоциаций, таких как Алюминиевая Ассоциация «Объединение производителей, поставщиков и потребителей алюминия», Союз производителей бутилированных вод России (СПБВ), Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН), Российский союз производителей соков (РСПС). Кроме того, Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства  «ОПОРА РОССИИ» подтвердила внесение выставки upakovka 2020 в перечень мероприятий, официально поддерживаемых объединением в 2020 году. Также Комиссия «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию индустрии напитков поддержит блок деловой программы выставки, посвящённый упаковочным технологиям для производства напитков.

Экспоненты выставки — крупнейшие российские и зарубежные производители и поставщики упаковочной техники и оборудования, оборудования для печати, маркировки и штрихкодирования, готовой упаковки и различных упаковочных материалов. В выставке примут участие более 220 компаний, среди которых можно будет найти производителей из России, Испании, Австрии, Греции, Чехии, Бельгии, Сан-Марино, Нидерландов, Швейцарии, Индии, Грузии, Туркменистана, Японии. Будут представлены специальная национальная экспозиция из Германии и специальные экспозиции из Италии, Турции и Китая.

 Список участников

Впервые на выставке будет широко представлено турецкое участие. Среди заявившихся турецких компаний: Göncay Plastik San. ve Tic. A.S., MAKSIPAK AMBALAJ SAN VE TIC LTD STI, MODI PLASTIK AMB. SAN VE TIC. LTD. STI, VETAS PLASTIK VE AMB. SAN. A.S., MET KAGITCILIK SANAYII VE TICARET A.S., Posetsan Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.S., Posetsan Ambalaj Sanayi ve Ticaret A.S., IKMIB, SEKEROGLU KIMYA VE PLASTIK SAN. TIC. A.S., KERAMIK MAKINA SANAYI VE TICARET A.S., Dizayn Matbaacilik San. Ve Tic. As и т.д

Традиционно на выставке upakovka будет представлен немецкий национальный павильон. Своё участие уже подтвердили такие известные компании-производители из Германии, как Beumer, FAWEMA GmbH, Heuft Systemtechnik GmbH, KHS GmbH, RKW, Wolf Verpackungsmaschinen GmbH, Koenig & Bauer MetalPrint GmbH, Sollich KG, thyssenkrupp Rasselstein GmbH, Theegarten-Pactec GmbH & Co. KG, Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH, CBV-Christoph Binder Verpackungsmaschienen, Kampf Schneid- und Wickeltechnik GmbH & Co. KG, NISSEI ASB GmbH, Maschinenfabrik Möllers GmbH, Krones AG, Evoguard GmbH, Bopp & Reuther и т.д

Итальянское национальное участие будет представлено компаниями SMI S.p.A., SIPA S.p.A., Minipack-Torre S.p.A., Italpack S.r.l., Honegger S.r.l., Della Toffola S.p.A., Z-Italia s.r.l., Priamo Food Technologies S.r.l., Pieri S.r.l., Pactur S.r.l., AVE TECHNOLOGIES S.r.l., Omag Srl, OMAS, CFT, SCHMUCKER, SACMI, AMS FERARI, DIPRAN и т.д

Среди российских экспонентов можно будет увидеть такие компании, как ООО «Аетна Групп Восток», ООО «АЛЬПМА-СЕРВИС», ООО «Альтервия», ЗАО «Бестром», ООО «Блистерпром», ООО «Бристоль Групп», ЗАО «ФОРИНТЕК» ООО «Карина», ООО «Вишневый пирог», ООО «Казанский завод «Европласт», ООО «Форте Пресс», ООО «Ист-ПАК», ООО «Интеграл Плюс», ООО «ИСТРАТЭК С», ООО «ЕВРОФЛЕКС», ООО «Медикал термо пак», ЗАО «Кропоткинский МиССП», ООО «М. Курако», ООО «Невская бумага», BRONKO, ООО «НордАкваТрейд», ООО «ПакЛанд», ООО «Паккермаш», ООО «ПЭТ-ФОРМАТ»,ООО ТК «Полимер-Трейд», ООО «Принт-Код», ООО «Технологии Переработки», Производственная компания «Роботек», ООО «РОТОРИКА», ООО «РОВЕМА», Rosprinter, ООО «УПМАШ», ООО «РУССКОМ-ГРУППА КОМПАНИЙ», ООО «СЛАВПРИНТ», ООО «ИТАЛУПАК», ООО «СИГ КОМБИБЛОК», ООО «СВЕМА РУС», ООО «Тех-Лонг РУС», ООО «Текса», ТЕРРА ПРИНТ ПРО, Унипак Центр, ООО «ВА Системс», АО «ВИП-Системы», ООО «МК ВСЕЛУГ», ООО «Ямато Скейл», B2Print  и тд. 

В течение четырёх дней для участников выставки совершенно бесплатно будет работать деловая программа innovationparc, где экспоненты и ведущие специалисты упаковочной отрасли расскажут о последних мировых тенденциях на рынке упаковки, а также поделятся секретами и инструментами успешных продаж и продвижения бизнеса. Как и в прошлый раз, на выставке будут работать сразу две деловые зоны. Семинары и конференции будут проходить параллельно на двух площадках: innovationparc 1 и 2 в павильоне «ФОРУМ».

Расписание работы деловых зон: 

innovationparc 1*

28.01. 2020 / 13:00 – 15:00 / ОТ ПИЩЕВЫХ ПОТЕРЬ К МНОГООБОРОТНОЙ (ЦИРКУЛЯРНОЙ) ЭКОНОМИКЕ / Отделение ФАО для связи с Российской Федерацией в рамках инициативы Save Food

29.01.2020 / 12:00 – 17:00 / INNOVATION CORNER — ЗА ЧТО ГОТОВЫ ПЕРЕПЛАЧИВАТЬ ПОТРЕБИТЕЛИ В 2020? / Ассоциация брендинговых компаний России - АБКР

30.01.2020 / 11:00 – 16:00 / ДЕНЬ ЦИФРОВЫХ ИННОВАЦИЙ В УПАКОВКЕ И ЭТИКЕТКЕ / Журнал PUBLISH

31.01.2020 / 11:00 – 14:00 / 5-Я НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ УПАКОВОЧНОЙ ИНДУСТРИИ» / 

Межотраслевой журнал «Тара и упаковка», Московский государственный университет технологий и управления (МГУТУ) им. К.Г. Разумовского, Научно-образовательный и выставочный центр «Технологии и дизайн упаковки» Российского государственного университета (РГУ) им. А. Н. Косыгина, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

innovationparc 2*

28.01.2020 / 11:00 – 13:00 / УПАКОВКА — BEST PRACTICE ДЛЯ БРЕНДОВ И РИТЕЙЛЕРОВ / Международная ассоциация маркетинга в ритейле POPAI

28.01.2020 / 14:00 – 16:00 / УПАКОВКА И МАРКИРОВКА: НОВЫЕ ФУНКЦИИ ИЛИ ЛИШНИЕ РАСХОДЫ? / Технический Комитет "Упаковка" Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ (Росстандарта)

29.01.2020 / 13:00 – 16:00 / ЦИРКУЛЯРНАЯ ЭКОНОМИКА В СФЕРЕ УПАКОВКИ —ОЖИДАНИЯ И РЕАЛЬНОСТЬ / Некоммерческое партнерство «Национальная конфедерация упаковщиков» («НКПак»), VDMA — Союз машиностроителей Германии, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

30.01.2020 / 14:00 – 17:00 / ИНДУСТРИЯ НАПИТКОВ И ТЕХНОЛОГИИ РОЗЛИВА. ГЛОБАЛЬНЫЕ ИНИЦИАТИВЫ, ПРОБЛЕМЫ И ВОЗМОЖНОСТИ / Комиссия «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию индустрии напитков, Союз производителей бутилированных вод, Союз производителей безалкогольных напитков, Российский союз производителей соков, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва»

Также 31-го января с 11:00 до 13:00 в зоне innovationparc 2 маркетинговое агентство «MegaResearch» проведёт специальную аналитическую сессию «Текущее состояние и перспективы развития упаковочного рынка».

* — в программе возможны изменения 

В выставке примет участие компания ЭкоЛайн — ведущий оператор по обращению с отходами в Московском регионе. На конференции «Циркулярная экономика в сфере упаковки — ожидания и реальность» специалисты ЭкоЛайн расскажут, как они обеспечивают чистоту в большом городе, сортируют отходы, развивают раздельный сбор и переработку. В дни работы выставки upakovka на территории ЦВК «Экспоцентр» будет действовать раздельный сбор по двухпоточной системе, которая с января станет единой для Москвы. На пунктах раздельного сбора будут работать волонтеры ЭкоГильдии МГУ, которые ответят на все вопросы о сортировке и переработке.

Все полезные материалы ЭкоЛайн отвезет на сортировочный завод, чтобы разделить по видам и отправить на производство новых вещей. 

До встречи на выставке upakovka 2020!